คุกกี้ถือศีลอดที่บ้าน คุกกี้ Lenten: การอบแบบง่ายๆ
เข้าพรรษาเป็นบททดสอบที่แท้จริงสำหรับผู้ที่มุ่งมั่นที่จะรักษามันไว้จนถึงที่สุด ซึ่งหมายความว่าไม่เพียงแต่ละทิ้งอาหารคาวที่คุณชื่นชอบเท่านั้น แต่ยังต้องละทิ้งของหวานด้วย สำหรับผู้ที่มีฟันหวานที่โต๊ะถือบวชเป็นเรื่องยากโดยเฉพาะ
อย่างไรก็ตาม แม้ในวันที่อดอาหาร คุณก็ยังสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยของอร่อยได้ การไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์จากนมในการอบแบบไร้มันทำให้มีน้ำหนักเบา และการมีอยู่ของผลไม้ ผัก และผลเบอร์รี่ทำให้มีสุขภาพที่ดี คุกกี้ถือบวชที่เรียบง่าย น่ารับประทาน และไม่โอ้อวดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อยในการเตรียม และคุณและคนที่คุณรักจะได้รับความเพลิดเพลินอย่างยิ่งจากการรักษาดังกล่าว
ด้วยการเติมผลไม้รสเปรี้ยว ถั่ว เมล็ดพืช หรือผลไม้แห้งลงในคุกกี้ถือบวช คุณสามารถเตรียมอาหารจานดั้งเดิมได้อย่างสมบูรณ์ เมื่อใด (ไม่ใช่ช่วงเข้าพรรษา) คุณมีโอกาสอันยอดเยี่ยมในการสร้างสรรค์และจินตนาการ สร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารใหม่ๆ โดยใช้สูตรถือศีลอดของเรา และคุกกี้ถือศีลอดก็เหมาะสำหรับโอกาสนี้
คุกกี้ถือบวชแบบโฮมเมด
วัตถุดิบ:
6 กอง แป้ง,
2 กอง แป้ง,
1.5 สแต็ค น้ำ,
2 กอง ซาฮารา
1.5 สแต็ค น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา โซดา,
เกลือ,
กรดมะนาว
การตระเตรียม:
บดแป้งด้วยแป้งและน้ำมันพืชจนเป็นก้อนเหนียว เพิ่มโซดา, กรดซิตริก, เกลือเล็กน้อย, ผัด, เติมน้ำและน้ำตาล แป้งไม่ควรชัน ม้วนออก หั่นเป็นเพชรแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15 นาที
วัตถุดิบ:
1 กอง แป้ง,
น้ำซุปข้นฟักทอง 100 กรัม
¼ ถ้วย น้ำมันพืช,
ครึ่งถ้วย ซาฮารา
¼ ถ้วย ถั่วสับใด ๆ
เกลือหนึ่งหยิบมือ,
½ ช้อนชา อบเชยป่น,
½ ช้อนชา จันทน์เทศ,
1 ช้อนชา น้ำมะนาว,
½ ช้อนชา โซดา
การตระเตรียม:
หากคุณไม่มีฟักทองบดสำเร็จรูป การทำเองก็จะไม่ใช่เรื่องยาก ต้มฟักทองด้วยการนึ่งหรือเติมน้ำเล็กน้อย แล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้นหรือบดโดยใช้เครื่องปั่น ผสมฟักทองบดที่เตรียมไว้กับน้ำตาล เนย แล้วตีด้วยเครื่องตีเป็นเวลา 2 นาทีด้วยความเร็วต่ำ เพิ่มเบกกิ้งโซดาและน้ำมะนาว ร่อนแป้งลงในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมกับเครื่องเทศ ถั่ว และเกลือ แล้วรวมกับส่วนผสมฟักทอง นวดให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สักครู่จนส่วนผสมข้น วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ อัดจาระบีมือด้วยน้ำมันใช้ช้อนแยกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้วปั้นเป็นก้อนด้วยมือ อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 15 นาที
คุกกี้ถือบวช “อารมณ์ดี”
วัตถุดิบ:
3 กอง แป้ง,
น้ำ 150 มล.
น้ำมันพืช 150 มล.
1 กอง ซาฮารา
1 กอง แป้งมันฝรั่ง,
1 ช้อนชา ผงฟู,
เกลือหนึ่งหยิบมือ,
วานิลลิน, น้ำตาล (สำหรับโรย) และใบชา (สำหรับทาน้ำมัน) - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ร่อนแป้งลงในชามลึกแล้วผสมกับแป้งและผงฟู จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนเกิดเป็นก้อนเหนียวเป็นเนื้อเดียวกัน เทน้ำลงในชามแยกแล้วละลายน้ำตาล เกลือ และวานิลลินลงไป รวมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกันแล้วนวดแป้งยืดหยุ่นนุ่ม รีดแป้งที่เตรียมไว้เป็นชั้นกว้าง 0.5-1 ซม. แล้วตัดคุกกี้ออก ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ทาด้วยน้ำมันพืช แล้ววางคุกกี้ ทาจาระบีที่พื้นผิวของแต่ละรูปด้วยใบชาเพื่อทำให้คุกกี้มีสีน้ำตาลทอง และโรยน้ำตาลหยาบไว้ด้านบน วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 13-15 นาที
วัตถุดิบ:
2 กอง แป้งข้าวโอ๊ตหรือเกล็ดข้าวโอ๊ตสับ
1.5 สแต็ค กล้วยสับ
1 ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์หรือน้ำมันมะพร้าว
1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดล้างด้วยน้ำหรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ
1 ช้อนชา อบเชย,
2 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา,
2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
¼ ช้อนชา เกลือ.
การตระเตรียม:
ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วตักแป้งที่ได้ลงไป อบคุกกี้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20-25 นาที
คุกกี้แครอท
วัตถุดิบ:
5 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
5 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต,
น้ำมันพืช 100 มล.
น้ำตาล 100 กรัม
2 แครอท
1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา.
การตระเตรียม:
ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับส่วนผสมที่เหลือแล้วคลุกแป้ง ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ม้วนแป้งเป็นลูกบอล แต่คุณสามารถสร้างรูปทรงแบนๆ วางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20-30 นาที
วัตถุดิบ:
2 กอง แป้ง,
1/5 ถ้วย น้ำ,
สแต็ค 4/5 น้ำตาลทราย,
3/5 กอง. น้ำมันพืช,
4 ช้อนโต๊ะ ดอกป๊อปปี้,
2 ช้อนชา ผงฟู.
การตระเตรียม:
ผสมแป้งกับผงฟู ใส่น้ำตาลทรายแดง หากเม็ดน้ำตาลมีขนาดใหญ่ ให้ทำให้เล็กลง เช่น ใช้เครื่องบดกาแฟ เทน้ำมันพืชลงไปแล้วผสมด้วยมือ คุณควรมีแป้งที่ร่วนและเนยมาก เพิ่มเมล็ดงาดำลงไป หลังจากนั้นเทน้ำร้อนแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง - แป้งจะเหนียวขึ้นและร่วนน้อยลง ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลมแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ตัดชั้นผลลัพธ์เป็นสี่เหลี่ยมด้วยมีดคมๆ แล้ววางแผ่นอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 10-15 นาที ปล่อยให้คุกกี้เย็นลงจนแข็งตัว จากนั้นจึงนำออกจากถาดอบ
คุกกี้ข้าวโพดถือบวช
วัตถุดิบ:
1 กอง แป้งข้าวโพด,
1 กอง แป้งสาลี,
ครึ่งถ้วย ซาฮารา
น้ำ 100 มล.
น้ำมันพืช 100 มล.
1 ช้อนชา โซดา,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู.
การตระเตรียม:
ผสมแป้งสองประเภท โซดา และน้ำตาล ผสมน้ำกับน้ำมันและน้ำส้มสายชู รวมส่วนผสมที่แห้งและของเหลวแล้วนวดแป้ง ปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ แล้วแบนเล็กน้อยวางบนถาดอบ อบคุกกี้ที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เติมอบเชย ขิง หรือผิวเลมอนหากต้องการ เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับคุกกี้เท่านั้น
วัตถุดิบ:
2 กอง แป้ง,
กอง 3/4 น้ำมันพืช,
ครึ่งถ้วย ซาฮารา
กล้วย 1 ลูก
2 ช้อนชา ผงฟู,
1 ช้อนชา อบเชย,
3 ช้อนชา ขิงบด
½ ช้อนชา ดอกคาร์เนชั่น,
1 ช้อนชา ส้ม,
เกลือหนึ่งหยิบมือ.
การตระเตรียม:
บดกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้น ผสมน้ำตาลกับน้ำมันพืชแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ใส่แป้ง กล้วยบด และส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด แล้วตีอีกครั้งจนเนียน รีดแป้งที่เสร็จแล้วเป็นลูกบอลขนาดเท่าวอลนัทวางบนถาดอบที่ปูกระดาษรองอบไว้ล่วงหน้าโดยให้ห่างจากกันเล็กน้อยแล้วกดแต่ละลูกด้วยนิ้วของคุณเพื่อให้แบน อบคุกกี้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 10 นาที
คุกกี้หลอดกับแอปริคอตแห้ง
วัตถุดิบ:
แป้ง 350 กรัม
ครึ่งถ้วย น้ำแร่คาร์บอเนตสูง
ครึ่งถ้วย น้ำมันพืช,
⅓ สแต็ค ซาฮาร่า
การตระเตรียม:
ล้างแอปริคอตแห้งแล้วแช่ในน้ำเดือดประมาณ 10-20 นาที จากนั้นส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดโดยใช้เครื่องปั่น ผสมน้ำแร่กับน้ำมันพืช ใส่น้ำตาล ใส่แป้ง แล้วนวดให้เป็นแป้งให้แน่น แบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็น 4 ส่วน ม้วนแต่ละส่วนเป็นลูกบอล แล้วม้วนเป็นเค้กกลมแบน หนาประมาณ 0.5 ซม. ตัดแต่ละวงกลมออกเป็น 8 ส่วน วางแอปริคอตแห้งไว้บนส่วนกว้างของแต่ละส่วนแล้วม้วนเป็นหลอด อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200° C เป็นเวลา 20-30 นาที เมื่อเสิร์ฟให้โรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลผง
วัตถุดิบ:
1.5 สแต็ค แป้ง,
1.5 ช้อนชา ผงฟู,
¼ ช้อนชา โซดา,
¼ ช้อนชา เกลือ,
1.5 ช้อนชา อบเชย,
1 ช้อนชา ขิง,
⅓ สแต็ค น้ำ,
กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก
8 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
แครนเบอร์รี่ 50 กรัม
1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
ลูกเกด 50 กรัม
น้ำผึ้ง 50 กรัม
การตระเตรียม:
รวมแป้ง, ผงฟู, เบกกิ้งโซดา, เกลือ, อบเชยและขิงแล้วผสม ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับให้ละเอียด บดกล้วยแล้วผสมกับน้ำและน้ำมันพืช ใส่แอปเปิ้ลสับ ลูกเกด แครนเบอร์รี่ น้ำผึ้ง แล้วผสมอีกครั้ง รวมมวลแห้งและเปียก วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ใช้ช้อนวางแป้งลงบนนั้นแล้วใช้มือเกลี่ยให้เรียบ อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลาประมาณ 20 นาที เย็น.
คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับกาแฟ
วัตถุดิบ:
ข้าวโอ๊ตบด 200 กรัม
แป้ง 50 กรัม
2 ช้อนชา กาแฟบด,
1 ช้อนชา อบเชย,
น้ำตาลผง 150 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
น้ำ,
เกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม:
ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ใส่น้ำมันและน้ำ แล้วคนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มขิงบดลงในแป้งได้ ทำขนมปังจากแป้ง ม้วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดคุกกี้ออกด้วยที่ตัดคุกกี้ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 10-15 นาที
วัตถุดิบ:
มาการีนไร้ไขมัน 200 กรัม
แป้ง 150 กรัม
2-4 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้,
4 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล,
1 ช้อนชา ผงฟู,
เฮเซลนัทหนึ่งกำมือ
การตระเตรียม:
ย่างเฮเซลนัทแล้วเอาเปลือกออก ตีมาการีนนิ่มด้วยน้ำตาลผง ผสมผงฟูกับแป้งและโกโก้ ร่อนส่วนผสม ใส่มาการีนและผสมให้เข้ากัน แป้งควรมีความหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน ใช้ถุงขนมที่มีหัวฉีดหรือถุงพลาสติกที่มีมุมตัดวางคุกกี้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-7 ซม. ลงบนถาดอบ วางถั่ว 1 อันไว้ตรงกลางของแต่ละตัวแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 10 ชั่วโมง นาที จากนั้นหมุนถาดอบ 180 องศา แล้วอบต่ออีก 10 นาที ทำให้คุกกี้ที่เสร็จแล้วเย็นลงในเตาอบโดยตรง
คุกกี้น้ำเกลือ
วัตถุดิบ:
3.5 สแต็ค แป้ง,
1 กอง น้ำเค็ม,
⅓ สแต็ค น้ำมันพืช,
1 กอง ซาฮารา
1 ช้อนชา ผงฟู.
การตระเตรียม:
ผสมน้ำเกลือกับน้ำตาลและน้ำมันพืช ใส่แป้งผสมกับผงฟูแล้วนวดให้เป็นแป้งนุ่ม รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. ตัดรูปร่างออกจากแป้งแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบประมาณ 10-15 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200° C
คุกกี้ถือบวชสีส้ม
วัตถุดิบ:
3 กอง แป้ง,
1 กอง แป้ง,
1 กอง น้ำมันพืช,
ครึ่งถ้วย น้ำส้ม.
1 กอง ซาฮารา
¼ ช้อนชา เกลือ,
1 ช้อนชา ผงฟู,
ความเอร็ดอร่อยจากส้มหนึ่งผล
การตระเตรียม:
ผสมแป้ง ผงฟู แป้ง เกลือ และน้ำมันพืชทั้งหมดครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่น้ำตาลที่ละลายในน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อย เพิ่มแป้งที่เหลือแล้วนวดให้เป็นแป้งที่นุ่มและไม่เหนียวเหนอะหนะ แผ่ออกเป็นแผ่นหนาประมาณ 1 ซม. แล้วตัดคุกกี้ออก วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180°C
วัตถุดิบ:
3 กอง แป้ง,
1 กอง ซาฮาร่า
ครึ่งถ้วย น้ำมันพืช,
1 มะนาวที่มีความเอร็ดอร่อย
⅔ ช้อนชา โซดา
การตระเตรียม:
เทน้ำมันพืชลงในชามหรือกระทะใส่น้ำตาลมะนาวบดในเครื่องปั่นเติมโซดา ผัดมวลที่ได้จนเป็นปุยและร้อนจัด เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน แบ่งแป้งสำหรับทำคุกกี้ Lenten กับมะนาวออกเป็น 2 ส่วน: นวดส่วนหนึ่งเป็นแป้งยืดหยุ่นและปล่อยให้ส่วนที่สองอยู่ในรูปของเศษขนมปัง วางแป้งยืดหยุ่นในชั้นแรกในจานอบหรือบนถาดอบ แล้วบี้แป้งให้ละเอียด วางแป้งในเตาอุ่นแล้วอบที่อุณหภูมิ 200°C ประมาณ 20 นาที แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม
คุกกี้ "Efrosinya"
วัตถุดิบ:
1 กอง แตงกวาดอง,
1 กอง น้ำมันพืช,
1 กอง ซาฮารา
เกล็ดมะพร้าว 2 ถุง,
2-3 กอง แป้ง.
การตระเตรียม:
ผสมเนย น้ำตาล น้ำเกลือ มันฝรั่งทอด 1 ห่อ และแป้ง นวดแป้งให้หนาเท่ากับขนมชนิดร่วน แผ่แป้งที่เสร็จแล้วออก โรยด้วยขี้มะพร้าวที่เหลือ ตัดคุกกี้ออกด้วยที่ตัดคุกกี้ วางบนถาดอบที่โรยด้วยแป้ง แล้วอบประมาณ 5-7 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C
คุกกี้รสเค็มที่ทำจากน้ำมะเขือเทศและแป้งโฮลเกรน
วัตถุดิบ:
แป้งสาลี 250 กรัม
แป้งโฮลเกรน 50 กรัม
น้ำมะเขือเทศ 150 มล.
น้ำมันพืช 50 มล.
1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
1 ช้อนชา ผงฟู,
1 ช้อนชา เกลือ,
¼ ช้อนชา พริกไทยดำ,
ออริกาโนและเกลือเสริม (สำหรับโรย)
การตระเตรียม:
รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้งผสมแล้วค่อยๆใส่แป้งคลุกแป้ง เราควรจะได้แป้งที่นุ่มและจับต้องได้ซึ่งติดมือเราเล็กน้อย รีดเป็นชั้นหนาประมาณ 0.5 ซม. ใช้ที่ตัดคุกกี้หรือลูกกลิ้งแป้ง ตัดคุกกี้ วางบนกระดาษรองอบ แล้วอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C โรยคุกกี้ที่เสร็จแล้วด้วยออริกาโนและเกลือละเอียด
คุกกี้ Lenten แสนอร่อยและความอร่อย!
ลาริซา ชูฟไตกีนา
ใครก็ตามที่รักคุกกี้และไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากพวกมันได้จะต้องประทับใจกับสูตรอาหารชุดนี้อย่างไม่ต้องสงสัย คุกกี้ถือบวชมีรสชาติอร่อย - เป็นความรอดอย่างแท้จริงในช่วงเข้าพรรษาสำหรับฟันหวาน!
คุกกี้ข้าวโอ๊ตไม่มีน้ำตาลไม่มีแป้งไม่มีไข่
หากคุณสังเกตรูปร่างและดูแลสุขภาพของคุณให้ดีสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน
ความจริงก็คือการไม่มีแป้งและไข่จะช่วยลดจำนวนแคลอรี่ในขนมนี้ แต่การมีผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกด แอปริคอตแห้ง และอินทผาลัม จะช่วยเติมเต็มวิตามินในร่างกาย
อย่างไรก็ตามหากคุณไม่สนใจผลไม้เหล่านี้เลย คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งใดก็ได้ที่คุณชอบ
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 100 กรัม
- ผลไม้แห้ง (วันที่, แอปริคอตแห้ง) - 100 กรัม
- ลูกเกด – 30 กรัม
- เมล็ดถั่วหรืองา - 30 กรัม
- มะนาว 1 ลูก
- น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ
คุณสามารถดูสูตรโดยละเอียดพร้อมคำอธิบายและวิดีโอ หลังจากลองใช้คุกกี้เหล่านี้แล้ว คุณจะเข้าใจว่าไม่มีการควบคุมอาหารใดที่น่ากลัวสำหรับคุณในตอนนี้!
คุกกี้ขนมปังขิง – ผู้ชายขนมปังขิง
คุกกี้รื่นเริงที่สดใสมากที่จะเป็นกำลังใจให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุกกี้ดังกล่าวสามารถทำได้ไม่เพียงแต่เป็นรูปคนเท่านั้น แต่ยังทำเป็นรูปดาว ต้นคริสต์มาส และบ้านอีกด้วย
ให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในกระบวนการเตรียมและตกแต่งอาหารอันโอชะดังกล่าว รับรองว่าพวกเขาจะมีความสุขมากและจะจดจำช่วงเวลาแห่งความสุขนี้ไปอีกนาน!
สำหรับการทดสอบ
- แป้ง 400ก
- น้ำผึ้ง 165ก
- เนย 150ก
- น้ำตาล 100ก
- ขิง 1.5 ช้อนชา
- อบเชย 1 ช้อนชา
- กระวาน 1 ช้อนชา
- โซดา 2 ช้อนชา
เราจะไม่อาศัยคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมขนมอบดังกล่าวเนื่องจากเรามีสูตรอาหารที่น่าทึ่งอีกหลายสูตรสำหรับคุณ
แต่เราได้เตรียมบทความแยกต่างหากพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดและสูตรวิดีโอ - ทำอาหารและแบ่งปันความประทับใจของคุณ!
คุกกี้ Lenten ด่วนพร้อมแป้งร่วน
คุกกี้ถือบวชเหล่านี้สามารถอธิบายได้ดังต่อไปนี้: เรียบง่าย สวยงาม และมีแป้งร่วนที่นุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ คุกกี้เหล่านี้ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง อาหารอันโอชะที่ดูเรียบง่ายนี้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างมากในตอนเย็นที่หนาวเย็น!
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดที่ทุกคนมี กล่าวคือ:
- แป้ง 240 ก.
- แป้ง 50 ก.
- น้ำมันพืช 75 ก.
- โซดา ¼ ช้อนชา
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- กรดซิตริก 1/6 ช้อนชา
- น้ำ 95 มล.
- น้ำตาล 100 กรัม
ตามปกติคุณสามารถค้นหาสูตรวิดีโอโดยละเอียดพร้อมคำอธิบายในบทความพิเศษ ไปข้างหน้าและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่น่าพึงพอใจของคุกกี้ที่น่าทึ่ง
คุกกี้ไรย์กับผลไม้แห้ง
ว้าว นี่เป็นหนึ่งในสูตรคุกกี้ที่น่าทึ่งที่สุดที่เราเคยเจอ! แม้ว่าสูตรจะน้อย แต่คุกกี้ก็ดูไม่น่าเบื่อ ไม่จืดชืดและสวยงามเลย
มันจะตกแต่งโต๊ะได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถใช้มันเพื่อต้อนรับแขกและเด็กๆ ก็จะชอบมันเช่นกัน แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือผลไม้แห้งทำให้ขนมนี้ดีต่อสุขภาพมาก
สำหรับไส้คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งและถั่วที่คุณชอบได้ ที่นี่ใช้อัลมอนด์ แอปริคอตแห้ง ลูกเกด มะนาว และอบเชย
แป้งต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- แป้งข้าวไรย์ - 2 ถ้วย
- แป้งสาลี - 1 ถ้วย
- เกลือ - เหน็บแนม
- ผงฟู - ประมาณ 1 ช้อนชา ไม่จำเป็น ไม่มีผงฟูช่วยให้แป้งคงตัว แต่คุณทำสิ่งที่คุณชอบที่สุด
- น้ำร้อน (น้ำเดือด) - ต้องใช้แป้งเท่าไรจึงจะยืดหยุ่น แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ สูตรนี้ทำได้ประมาณ 3/4 ถ้วย
- น้ำมันพืช - ประมาณ½ถ้วย
คุกกี้เมล็ดงาดำมังสวิรัติ
หากคุณมีขนมหวานในบ้านของคุณหมดและคุณคุ้นเคยกับความจริงที่ว่ามีของหวานอยู่สักแห่งอย่างน้อยก็ให้เริ่มทำของหวานง่ายๆ เช่นคุกกี้เมล็ดงาดำทันที สูตรง่ายๆ และรสชาติที่น่าทึ่ง! ทั้งหมดนี้เกี่ยวกับคุกกี้ถือบวชนี้
ส่วนผสมของคุกกี้เมล็ดงาดำมังสวิรัติ
- แป้ง - 2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง - 4/5 ถ้วย
- น้ำมันพืช - 3/5 ถ้วย
- เมล็ดงาดำ - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน - 1/5 ถ้วย
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
คุณสามารถดูสูตรวิดีโอและคำอธิบายโดยละเอียดได้ ปรุงอาหารและอย่าเศร้าในตอนเย็นที่หนาวเย็น! เลี้ยงคุกกี้ทุกคนดีกว่า
Lenten strudel เตรียมโดยไม่ใช้น้ำมัน ผลที่ได้คือขนมที่มีกลิ่นหอมและมีไส้แอปเปิ้ลเยอะมากซึ่งเหมาะสำหรับการดื่มชา สตรูเดิ้ลแบบไร้มันนี้ใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงในการเตรียม
หากคุณตัดสินใจที่จะทำพายในช่วงเข้าพรรษาคุณจะต้องมีสูตรง่ายๆสำหรับแป้งพายสำหรับถือบวช มันค่อนข้างง่ายที่จะนวดแป้งไม่ติดมันสำหรับพาย - ฉันจะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไร
พายถือศีลอดกับมันฝรั่งเป็นพายที่ขัดแย้งกับกฎแห่งฟิสิกส์ คุณสามารถกินสิ่งเหล่านี้ได้มากกว่าที่ร่างกายจะพอดี ตรวจสอบเป็นการส่วนตัวแล้ว สูตรง่ายๆสำหรับพายถือบวชกับมันฝรั่ง - สำหรับคุณ!
พายถือบวชกับกะหล่ำปลีเป็นพายรัสเซียคลาสสิกที่มักจะเตรียมในช่วงเข้าพรรษาแม้ว่าโดยหลักการแล้วจะสามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปีก็ตาม สูตรนี้ง่ายมาก คุ้มค่าที่จะลอง
สูตรคลาสสิกสำหรับขนมปังขิงถือบวชจะมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้เชื่อออร์โธดอกซ์เท่านั้น แต่ยังสำหรับทุกคนที่พยายาม จำกัด ตัวเองในการบริโภคแป้งเนยด้วย Классический рецепт постной коврижки пригодится не только православным верующим, но и всем, кто старается ограничить себя в потреблении сдобного теста. รายละเอียดอยู่ในสูตร!
Подробности - в рецепте!
สูตรการทำพายถือศีลอดพร้อมแยมที่ไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์จากนมจะเป็นประโยชน์กับทุกคนที่สังเกตการอดอาหารและยังติดตามสุขภาพและน้ำหนักด้วย
Рецепт приготовления постного пирога с вареньем без яиц и молочных продуктов пригодится всем, кто соблюдает посты, а также следит за своим здоровьем и весом.
มันฝรั่งอบ "หีบเพลง"
Картофель запеченный "Гармошка"
รู้ไหมว่าอาหารจานนี้มีประโยชน์อย่างไร? Знаете, в чем преимущество этого блюда? มันฝรั่งปรุงสุกในเตาอบ Картофель готовится в духовке. และถ้าคุณมีแขกมาจำนวนมาก คุณสามารถปรุงมันฝรั่งได้หลายชิ้นในคราวเดียว И если к вам придет много гостей, можно сразу приготовить много картофеля. มันฝรั่ง "หีบเพลง" ดูรื่นเริงมาก
Картошка "Гармошка" выглядит очень празднично.
มานาที่เขียวชอุ่มและละเอียดอ่อนพร้อมเนื้อสัมผัสที่ชื้นจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ให้เกียรติเซโมลินา Пышный, нежный постный манник с влажной текстурой понравится даже тем, кто манную крупу не чествует. ในครอบครัวของเราทุกคนชอบมานาถือบวชทั้งเด็กและผู้ใหญ่ В нашей семье постный манник нравится всем - и взрослым, и детям. ฉันกำลังแบ่งปันสูตรง่ายๆ
Делюсь простым рецептом.
บางครั้งคุณต้องการบางสิ่งที่หวานจริงๆ แต่การอดอาหารไม่เอื้ออำนวย Иногда так хочется сладенького, а пост не разрешает. สูตรเค้กถือบวชมีไว้สำหรับกรณีเช่นนี้ Рецепт постного торта - для таких случаев. แน่นอนว่าการอดอาหารไม่ได้เป็นเพียงการกินอาหารบางชนิดเท่านั้น แต่เค้กนี้ยังเตรียมตามกฎอีกด้วย
Конечно, пост - это не просто не есть некоторые продукты, но все же этот торт приготовлен по правилам.
มัฟฟินถือศีลอดเป็นอาหารที่เรียบง่าย รวดเร็ว ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญที่สุดคือเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับคุณหรือของว่างยามบ่ายสำหรับลูก ๆ ของคุณ Постные маффины - это простой, быстрый, здоровый, а самое главное - сытный завтрак для вас или же полноценный полдник для ваших детей. สูตรนี้ง่ายมาก ใครๆ ก็ทำมัฟฟินไร้มันได้
Рецепт очень простой, приготовить постные маффины сумеет каждый.
แพนเค้กถือบวชจะทำให้ทุกคนที่รักแพนเค้กถูกใจอย่างแน่นอน แพนเค้กถือบวชมีรสชาติแตกต่างจากแบบดั้งเดิมอย่างเห็นได้ชัดโดยบางกว่าและกรอบกว่า
ถั่วเป็นไส้พายที่ผิดปกติเล็กน้อย แต่เชื่อฉันเถอะว่าพายกับถั่วกลับอร่อยมาก! สายตาพายถือบวชแบบโฮมเมดเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับพาย
แพนเค้กถือบวชเป็นแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอดอาหารหรือเมื่อคุณไข่หมดที่บ้านกะทันหันและต้องการแพนเค้กจริงๆ รวดเร็ว ง่าย ราคาไม่แพงและอร่อยมาก
มันฝรั่งอบกับซอสอะโวคาโดเป็นอาหารมังสวิรัติที่แสนง่าย มันฝรั่งมีรสชาติน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมาก และซอสอะโวคาโดทำให้รสชาติมีความหลากหลายมากขึ้น ลองมัน!
ขนมปังใส่หัวหอมและมะกอกที่เตรียมไว้ที่บ้านจะมีรสชาติโดดเด่นกว่าขนมปังที่ซื้อจากร้านค้า ส่วนตัวตรวจสอบแล้ว!
สูตรขนมปังปิ้งทาด้วยกระเทียม ถั่วสน ผักชีฝรั่ง และถั่วลันเตา หัวหอมแดง น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว
สูตรทำขนมปังกับมะเขือเทศตากแห้ง สูตรนี้ทำให้ขนมปังมีกลิ่นหอมและอร่อย
การอดอาหารหรือการอดอาหารไม่ใช่เหตุผลที่ทำให้รู้สึกหดหู่และละทิ้งทุกสิ่งที่อร่อย มาเตรียมการอบแห้งถือศีลอดกันดีกว่า - อร่อยไม่น้อยไปกว่าขนมอบเข้มข้นและในขณะเดียวกันก็ดีต่อร่างกายด้วย
สูตรการทำขนมปังไม่ติดมัน
แป้งไร้เชื้อจะเตรียมได้เร็วมากซึ่งแตกต่างจากแป้งยีสต์ซึ่งถือเป็นข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ แป้งไร้ยีสต์ไร้เชื้อหมายถึงแป้งธรรมดาที่ประกอบด้วยแป้งและน้ำ
ขนมปังถือบวช "Zhavoronki"
ในวันที่ 22 มีนาคม ชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์ทุกคนเฉลิมฉลองวันมรณสักขี 40 คนแห่ง Sebaste ซึ่งไม่ละทิ้งพระคริสต์ ในวันนี้ ซาลาเปาจะถูกอบเป็นรูปนกลาร์ก ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของดวงวิญญาณของกองทหารที่เสียชีวิต
Quiche มันฝรั่งและหน่อไม้ฝรั่งเป็นอาหารมังสวิรัติง่ายๆ ตามสูตรของ Jamie Oliver ดูจากส่วนผสมแล้วก็แทบจะเป็นโจ๊กที่ทำจากขวานเลย :)
ขนมปังขิงมะเขือเทศถูกสร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ต้องการรวมสิ่งที่เข้ากันไม่ได้ ฟังดูไม่น่ากินเท่าไหร่ แต่บอกตรงๆ นะว่ามันอร่อยมาก :)
Focaccia กับโหระพาและกระเทียมเป็นขนมอิตาเลียนที่ยอดเยี่ยมที่สามารถพบได้ในร้านเบเกอรี่และเบเกอรี่ของอิตาลีทุกแห่ง กลิ่นหอมมีมนต์ขลังอย่างแท้จริง ฉันแนะนำ!
เชบูเร็กมังสวิรัติมีรสชาติอร่อยและมีไขมันมาก แต่มันก็คุ้มค่า! ความบันเทิงที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติ!
ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าแอปริคอตคืออะไร และแอปริคอตก็เป็นเพียงแอปริคอตแห้ง พายแอปริคอตเป็นผลิตภัณฑ์อบที่อร่อยและเรียบง่ายที่มีรสแอปริคอตที่หวานตามธรรมชาติ! พบกับเรา!
วันที่เผยแพร่: 03/12/2018
การถือศีลอดเป็นช่วงเวลาแห่งความสงบและหลีกหนีจากความวุ่นวาย แต่งานบ้านยังต้องทำอยู่ซึ่งไม่สามารถยกเลิกได้ แม่บ้านกำลังใช้สมอง: จะเลี้ยงครอบครัวของเธออีกครั้งได้อย่างไร แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อย? ท้ายที่สุดฉันก็อยากจะสร้างความสุขให้กับคนที่ฉันรักต่อไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารในช่วงเข้าพรรษาเช่นกัน! อย่างอื่นล่ะ? ตอนนี้ฉันอยากจะอบขนมอบที่หวานละลายในปากให้เด็กๆ แต่จะทำได้ไหมถ้าไม่มีเนยและไข่?
ไม่ต้องกังวลพนักงานต้อนรับที่รัก เราได้เตรียมสูตรคุกกี้ถือบวชห้าสูตรสำหรับคุณซึ่งทั้งหมดแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงและไม่เหมือนกัน เมื่อเชี่ยวชาญแล้วคุณจะสามารถดูแลครอบครัวของคุณด้วยคุกกี้หวานร่วนสำหรับดื่มชาตลอดช่วงเข้าพรรษาทุกครั้งที่ได้รับความกตัญญูที่สมควรได้รับจากพวกเขา ไม่สามารถเป็นอย่างอื่นได้เพราะขนมนี้ถึงแม้จะมีไขมันน้อย แต่ก็มีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
สิ่งที่คุณเตรียมได้มีดังนี้:
- คุกกี้น้ำเกลือถือศีล
- คุกกี้รสกล้วย
- คุกกี้ร่วนขิง
- คุกกี้ถือบวชกับแครอท
คุกกี้น้ำเกลือถือศีล
คุกกี้ที่ละเอียดอ่อน เบา และน่าพึงพอใจมาก แตงกวาดองซึ่งเป็นพื้นฐานของอาหารอันโอชะนี้เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจดจำในขนมอบ ไม่มีใครเดาได้ว่าคุณอบปาฏิหาริย์อันแสนหวานนี้มาจากอะไร เว้นแต่คุณจะบอกพวกเขาเอง คุกกี้ที่ทำกำไรได้มากทุกประการ: จัดทำได้ง่ายแทบไม่ต้องใช้อะไรเลยและผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด ไอเท็มเด็ดสำหรับแม่บ้านประหยัดที่ใช้ของเหลือใช้จริงๆ!
สำหรับคุกกี้เหล่านี้ เราจะต้องมี:
- แตงกวาหรือน้ำเกลือมะเขือเทศ – 1 ถ้วย
- น้ำตาล – 1 แก้ว
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น – 1 ถ้วย
- วานิลลิน – 1 ซอง
- โซดา - 1 ช้อนชาระดับ
- น้ำส้มสายชู – 1.5 ช้อนชา
- แป้ง. เป็นการยากที่จะบอกว่าในกรณีนี้จะใช้แป้งจำนวนเท่าใด ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง ปริมาณความชื้น และแม้แต่ระดับความชื้นของห้องที่เตรียมขนมอบ ดังนั้นในกรณีนี้ให้ใช้แป้ง 500 กรัม ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารจะชัดเจนว่าต้องใช้เวลาเท่าไร
ขั้นตอนการเตรียมการ:
เทน้ำตาลลงในชามลึก
เทลงในน้ำเกลือ
คนทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีจนน้ำตาลละลายหมด
ตอนนี้เพิ่มน้ำมันพืช
เริ่มเพิ่มแป้งที่ร่อนไว้ในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้ง ความสอดคล้องควรมีลักษณะคล้ายกับมายองเนส
แบบนี้:
เพิ่มวานิลลา
ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในแป้ง
คนทุกอย่างให้เข้ากัน ตอนนี้อย่างระมัดระวังทีละน้อยใส่แป้งที่เหลือลงในส่วนผสมแล้วนวดแป้งที่แข็งแล้วด้วยมือของคุณ
ระวังอย่าให้แป้งมากเกินไป แป้งควรมีความหนา ปั้นได้ดี แต่ยังคงความยืดหยุ่นและไม่แห้ง
รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้นหนา 0.8-1 ซม. แล้วตัดตัวเลขออกโดยใช้แม่พิมพ์หรือแก้ว
วางแป้งคุกกี้บนถาดอบแล้วทาแต่ละอันด้วยใบชารสหวานเข้มข้น
อบในเตาอบที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 20 นาที
คุกกี้กล้วยถือบวช
คุกกี้ที่ประณีตอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมรสชาติที่แปลกใหม่อันสูงส่ง ไม่มีความละอายที่จะเสิร์ฟอาหารอันโอชะเช่นนี้แม้แต่กับแขก อย่าลืมลองและเป็นไปได้มากว่าคุณจะต้องการปรุงปาฏิหาริย์นี้ไม่เพียง แต่ในช่วงเข้าพรรษาเท่านั้น
เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:
- กล้วย - ผลไม้ขนาดกลาง 2 ผล
- น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะเต็ม
- น้ำตาล – 100 กรัม
- น้ำมันพืชไร้กลิ่น – 120 มล.
- โซดา - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง – 250-300 กรัม
เคล็ดลับ: เป็นการดีมากที่จะแทนที่น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นด้วยน้ำมันข้าวโพดในสูตรนี้ กลิ่นหอมหวานอันละเอียดอ่อนของมันช่วยขจัดรสชาติที่แปลกใหม่ของกล้วยได้อย่างสมบูรณ์แบบ
การตระเตรียม:
แบ่งกล้วยที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นแล้วใส่ในชาม
เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำตาลที่นั่น
ตอนนี้ค่อยๆ บดชิ้นกล้วยพร้อมกับสารเติมแต่งให้เป็นก้อนเดียวด้วยส้อม ภายใต้อิทธิพลของน้ำตาลและน้ำผึ้ง ผลไม้จะร่วนได้ง่ายมากและคุณไม่ต้องกังวลกับเครื่องปั่น
เทน้ำมะนาวลงไป
นี่คือสิ่งที่คุณควรจะได้กับน้ำซุปข้นมะนาว-กล้วย
กลิ่นของมันแค่ทำให้น้ำลายสอ แต่อย่ารีบเร่ง เพราะฐานสำหรับคุกกี้ยังไม่พร้อม ดังนั้นคุณไม่ควรลองน้ำซุปข้นมากเกินไป เพราะคุณอาจเสี่ยงที่จะรับประทานทุกอย่างที่สะอาด
ตอนนี้ให้เทน้ำมันพืชลงในส่วนผสมกล้วย
เพิ่มโซดา (ไม่จำเป็นต้องดับเนื่องจากน้ำซุปข้นมีน้ำมะนาวอยู่แล้ว) แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
ร่อนแป้งและเพิ่มลงในกล้วยบดในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดแป้งให้หนา
อย่าทำให้แป้งแข็งเกินไป เพราะเนื้อแป้งควรจะนุ่มจนปั้นได้ยาก ทันทีที่แป้งหยุดติดมือ อย่าเพิ่มแป้งอีก
ตอนนี้ปั้นแป้งเป็นลูกบอลเล็ก ๆ
วางไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
อบในเตาอบที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 20 นาที แต่ระวังอย่าให้อาหารอันโอชะไหม้
คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วจะออกมานุ่มและร่วนอย่างไม่น่าเชื่อ
คุกกี้ร่วนขิง
หากคุณเคยลองขนมปังขิง Tula คุณจะจดจำรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ที่สดใสไม่เหมือนใครอย่างแน่นอน นี่คือความรักตลอดชีวิตของนักชิมขนมหวานคุณภาพทุกคน ดังนั้นคุกกี้ขิงจึงมีรสชาติคล้ายกับคุกกี้ขนมปังขิง Tula ที่มีชื่อเสียงมาก แต่ปรุงได้เร็วและง่ายกว่ามาก
มีเปลือกกรอบอยู่ด้านบน และด้านในนุ่มและร่วน
สำหรับความละเอียดอ่อนนี้เราจะต้อง:
- แยมแอปเปิ้ล – 0.5 ถ้วย
- โกโก้ – 0.5 ถ้วย
- น้ำมันพืชกลั่น – 0.5 ถ้วย
- ขิงบด – 1 ช้อนชา
- อบเชยป่น – 1 ช้อนชา
- แป้ง - 0.5 ถ้วย
- แป้ง – 1 ถ้วย
- น้ำตาล – 0.5 ถ้วย
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา
- ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชากอง
- อัลมอนด์ทั้งหมด – 1 กำมือ
คุกกี้เหล่านี้จะอร่อยมากถ้าคุณทำจากส่วนผสมของแป้งประเภทต่างๆ: ข้าวสาลีโฮลเกรน, ข้าวไรย์, ข้าวบาร์เลย์, สเปลท์, ข้าวโอ๊ต ไม่จำเป็นต้องใช้แป้งทุกประเภทที่ระบุไว้ แต่ก็เพียงพอที่จะผสม 2-3 พันธุ์ได้ นี่คือวิธีการอบขนมปังขิง Tula แบบคลาสสิกที่เคยอบ นอกจากนี้การอบด้วยแป้งหลายชนิดยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
มาเริ่มอบกัน:
ขั้นแรก ให้ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชาม ได้แก่ แป้ง แป้ง น้ำตาล เกลือ ผงฟู โกโก้ และเครื่องเทศ
ผสมทุกอย่าง เพิ่มแยม
เทน้ำมันพืช นวดแป้งให้แข็ง หากแป้งแห้งเกินไปและแตกเป็นชิ้น ให้เทน้ำ 1-2 ช้อนโต๊ะลงไป
รีดแป้งที่เสร็จแล้วเป็นลูกบอลกลมขนาดเท่าวอลนัท
วางลูกบอลบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ กดถั่วอัลมอนด์ 1 เม็ดลงบนพื้นผิวของลูกบอลแต่ละลูก ทำให้ลูกบอลแบนเล็กน้อยในซีกโลก
อบในเตาอบที่ 190 องศา 10-15 นาที
คุกกี้ถือบวชกับแครอท
จากผลิตภัณฑ์แครอทที่ดูเหมือนเรียบง่ายและไม่โอ้อวดคุณสามารถเตรียมสีส้มที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งมีกลิ่นคาราเมลที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทาน นี่เป็นผลที่น่าสนใจที่ผักชนิดนี้มอบให้กับขนมอบหวาน เส้นใยและแคโรทีนที่จำเป็นที่มีอยู่ในแครอททำให้ความหวานนี้กลายเป็นอาหารที่ค่อนข้างดีต่อสุขภาพ 
เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับความละเอียดอ่อนของแครอท:
- แครอท – 3-4 ชิ้น ใหญ่กว่าและฉ่ำกว่า
- น้ำตาล – 100 กรัม
- น้ำมันพืชไร้กลิ่น – 4 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลิน – 0.5 ซอง
- แป้ง – 100 กรัม
- แป้ง – 1.5 ถ้วย
- ผงฟู – 1 ช้อนชา
- ลูกเกด – 1 กำมือ
ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง
เพิ่มน้ำตาลวานิลลินและน้ำมันพืชลงในแครอท ถูทุกอย่างให้ดี
เพิ่มผงฟูสำหรับแป้ง เพิ่มแป้ง ตอนนี้เริ่มเพิ่มแป้งร่อนในส่วนเล็ก ๆ
นวดแป้ง ความสม่ำเสมอของแป้งจะค่อนข้างหนา แต่เหนียว - ไม่ต้องกังวลซึ่งเป็นเรื่องปกติ
เพิ่มลูกเกดลงในแป้งแล้วนวดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ
ตอนนี้ให้เอามือเปียกน้ำบีบแป้งชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั้นเค้กหนา ๆ วางบนถาดอบ
เพื่อความสวยงาม ให้ใช้มีดทำรอยบากเล็กๆ บนแฟลตเบรดแต่ละชิ้นแบบนี้
อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่ - ควรคงความแห้งไว้โดยไม่เกาะติดอนุภาคของแป้ง
หลังจากการอบ อย่านำคุกกี้ออกจากเตาอบจนกว่าจะเย็นสนิท
โรยด้านบนของคุกกี้ที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง
คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด
คุกกี้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้มีกลิ่นบ๊องและถือได้ว่าเป็นอาหารอย่างถูกต้องเนื่องจากทำจากข้าวโอ๊ตรีดที่ดีต่อสุขภาพซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้ามื้อเบาหรือของว่างยามบ่าย
เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ข้าวโอ๊ต - 2.5 ถ้วย
- น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล – 0.5 ถ้วย
- น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา ผงฟูสามารถแทนที่ด้วยเบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชาผสมกับน้ำส้มสายชู
- น้ำ – 100 มล.
- ถั่ว (คุณสามารถทานอะไรก็ได้ตามชอบ) – 50 กรัม
- ลูกเกด – 100 กรัม
- วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
- แป้งเล็กน้อย
มาเริ่มทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตกันดีกว่า:
เทน้ำร้อนลงบนข้าวโอ๊ตแล้วปล่อยให้พองตัวประมาณ 10-15 นาที
เติมน้ำตาล น้ำผึ้ง และน้ำมันพืชลงในซีเรียล
ถูทุกอย่างให้ละเอียดแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งอีกครั้ง ปล่อยให้น้ำตาลละลายในส่วนผสมข้าวโอ๊ต
ตอนนี้เทแป้งเล็กน้อยลงในมวลสองสามช้อนโต๊ะเพื่อให้สามารถปั้นมวลได้
ใส่ผงฟู วานิลลา ลูกเกด และถั่วสับ
นวดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางเค้กข้าวโอ๊ตบดเล็ก ๆ ไว้แล้วปั้นด้วยมือเปียก
อบในเตาอบที่ 180 องศา 20-25 นาที
หากต้องการคุณสามารถโรยน้ำตาลผงที่ด้านบนได้
เคล็ดลับ: เปลี่ยนน้ำมันดอกทานตะวันที่ผ่านการกลั่นอย่างดีเป็นน้ำมันงาในสูตรนี้ มีกลิ่นเฉพาะตัวของถั่วอบ ซึ่งจะช่วยเสริมรสชาติของคุกกี้ถั่วข้าวโอ๊ตของเราได้อย่างดีเยี่ยม นอกจากนี้น้ำตาลทั้งหมดที่ระบุในสูตรยังสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้ซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณภาพอาหารของขนมนี้ให้ดียิ่งขึ้น
วิธีการปรุงซุปคาร์โช สูตรน้ำซุปอร่อย! https://www.youtube.com/watch?v=Z7kXejMh8mg ซุป Kharcho ซุปจอร์เจียแสนอร่อย สูตร Kharcho แบบง่าย https://www.youtube.com/watch?v=IXYII5J2IhM ซุป KHARCHO อาหารจอร์เจียแสนอร่อย - คุณสามารถกลืนลิ้นของคุณได้! https://www.youtube.com/watch?v=Nt8V8QnEKec ซุปแท้...
แม่บ้านมักเข้าใจผิดคิดว่าคุกกี้ถือบวชไม่อร่อยและเตรียมตามคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เท่านั้น แต่ด้วยการเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ คุณสามารถหักล้างข้อสงสัยทั้งหมดได้ ความงามของการอบคือความเร็วในการเตรียมและชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่หาได้ง่ายในครัว ไม่สำคัญว่าจะเป็นช่วงอดอาหารหรือคุณเพิ่งตัดสินใจที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ มาเตรียมของหวานกันดีกว่า
เริ่มต้นด้วยคุกกี้เลมอนที่รับรองว่าถูกใจทุกคน
เอาล่ะ:
- น้ำมันพืช 50 มล.
- ½ ช้อนชา โซดา;
- แป้ง 400 กรัม
- 1 มะนาว
- ½ ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
คุณสามารถจดสูตรคุกกี้เลมอนด่วนลงในตำราอาหารได้หากคุณกลัวที่จะลืม
เราล้างมะนาวอย่างทั่วถึงด้วยแปรงใต้น้ำไหลและหั่นเป็นชิ้นโดยไม่ต้องเอาผิวหนังออก ในกรณีนี้ควรนำเมล็ดทั้งหมดออก
เพื่อกำจัดความขมที่มะนาวสามารถส่งผลต่อจานได้ ให้ใส่ในน้ำเดือดที่มีรสหวานเป็นเวลา 15 นาที
ใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นเนื้อครีม ขั้นแรกเติมโซดาที่นี่ซึ่งจะดับทันที จากนั้นใส่น้ำตาลและเนย
เราเริ่มนวดแป้งโดยค่อยๆเติมแป้งลงไป ให้เขาพักผ่อนสักพักหนึ่ง เมื่อโรยโต๊ะแล้วให้แผ่ออกและตัดคุกกี้ที่มีรูปร่างใดก็ได้ เพื่อให้มีสีสันมากขึ้น คุณสามารถโรยน้ำตาลด้านบนได้
อบไม่เกิน 10 นาทีในเตาอบอุ่น
สูตรสำหรับแตงกวาดอง
เรามักจะเทของเหลวที่เหลือจากแตงกวาดอง แต่ก็ไร้ผล ลองหามาใช้ดูนะครับ
ผลิตภัณฑ์คุกกี้:
- น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
- แป้ง 500 กรัม
- น้ำเกลือหนึ่งแก้ว
- 1 ช้อนชา โซดา
เมื่อเริ่มการเตรียมต้องกรองของเหลวจากขวดเพื่อไม่ให้เครื่องเทศที่ใช้ในการดองติด เทเบกกิ้งโซดาลงไปตรงนี้
หากคุณใช้น้ำเกลือที่ไม่ใช่ผักดอง ให้ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู
เทน้ำตาลแล้วรอให้ละลาย เพิ่มน้ำมันและเริ่มเพิ่มแป้งร่อน แผ่ออกเป็นชั้นและเจาะรูปร่างด้วยแม่พิมพ์
อบบนแผ่นที่ปูด้วยกระดาษรองอบจนเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถตกแต่งคุกกี้น้ำเกลือได้โดยโรยด้วยน้ำตาลผง
ทำอาหารด้วยฟักทอง
มาลองทำขนมฟักทองเพื่อสุขภาพกันดีกว่า
ชุดผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ¼ ช้อนชา เกลือ;
- น้ำตาล 100 กรัม
- ½ ช้อนชา โซดา;
- ฟักทอง 200 กรัม (เนื้อ);
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
- อย่างละ ¼ ช้อนชา ขมิ้นและอบเชย
- 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
- 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู.
บดเนื้อผัก ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องขูด เครื่องบดเนื้อ หรือเครื่องปั่น ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด แล้วดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
เพื่อเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ให้กับตับก็เพียงพอที่จะเสริมองค์ประกอบด้วยรำข้าวลูกเกดหรือถั่ว 15 กรัม
นวดแป้งด้วยมือของคุณจนมีความหนาแน่นสม่ำเสมอ เราจะม้วนลูกบอลด้วยฝ่ามือของเรา บีบมันออกแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
หลังจาก 20 นาทีในเตาอบร้อน (ที่ 180 องศา) คุณสามารถนำออกมาและทำให้เย็นได้
คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด
ตั้งแต่วัยเด็กใครๆ ก็รู้จักรสชาติของคุกกี้นี้มาตั้งแต่เด็ก แต่คุณสามารถอบที่บ้านได้
เราต้องการเพียง:
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
- ศิลปะ. ข้าวโอ๊ต;
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
- ¼ ช้อนชา จันทน์เทศ;
- ศิลปะ. แป้ง;
- ¼ ช้อนชา เกลือ;
- น้ำ 50 มล.
- ½ ช้อนชา อบเชยและโซดา
เราเริ่มเตรียมแป้งสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตไร้มันโดยผสมน้ำผึ้งน้ำและเนย โดยตั้งส่วนผสมโดยใช้ไฟอ่อน กวนตลอดเวลาด้วยช้อนหรือไม้พายเทโซดาก่อนซึ่งควรจะดับแล้วตามด้วยลูกจันทน์เทศเกลือและอบเชย
เพิ่มเกล็ดด้วยแป้งแล้วคลุกส่วนผสม มันจะเหนียวๆหน่อย ทิ้งไว้คลุมถุงไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
ทำเช่นนี้เพื่อให้ข้าวโอ๊ตอิ่มตัวด้วยความชื้นและฟู
ใช้มือจุ่มน้ำ หมุนลูกบอล วางบนแผ่นที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วกดลงเล็กน้อย
ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที
ช็อคโกแลตรักษา
คงไม่มีใครปฏิเสธขนมเบอร์รี่นี้ได้อย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- ½ ช้อนโต๊ะ แยมใด ๆ
- ½ ช้อนโต๊ะ โกโก้;
- 3/4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย;
- ศิลปะ. แป้ง;
- น้ำมันกลั่น 1/3 ถ้วย;
- ½ ช้อนชา เกลือ;
- 1 ช้อนชา ผงฟู.
ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในถ้วยขนาดใหญ่แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่แยม เนย และนวดลงในแป้งพลาสติก
มักเกิดขึ้นว่ามีแป้งไม่เพียงพอหรือในทางกลับกันมีเยอะมาก ดังนั้นจึงสามารถควบคุมปริมาณได้ในขณะที่นวดแป้ง
วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบและวางคุกกี้ที่ขึ้นรูปแล้วอย่างระมัดระวัง ใช้เวลาอบเพียง 12 นาทีก็เพียงพอแล้ว เย็น.
ด้วยกล้วย
ในการเตรียมคุกกี้ Lenten คุณต้อง:
- กล้วยสุกเกินไป
- แป้ง 200 กรัม
- น้ำมันพืช 50 มล.
- น้ำตาล 130 กรัม
- ศิลปะ. ล. น้ำส้มสายชู;
- ½ ช้อนชา โซดา;
- ลูกเกด 80 กรัม
- ศิลปะ. ล. น้ำมะนาว;
- ½ ช้อนชา กระวาน
ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
เพื่อป้องกันไม่ให้สีเข้มขึ้น ให้โรยด้วยน้ำมะนาวทันที
เติมน้ำตาลทรายแล้วเทเนยลงไป ตีส่วนผสมเล็กน้อยด้วยเครื่องผสม ผสมแป้งกับกระวานแยกกัน แล้วใส่ลูกเกดที่คัดแยกและล้างแล้วลงไป เราดับโซดาด้วยน้ำมะนาว
ควรแช่ลูกเกดในน้ำร้อนล่วงหน้าเพื่อให้ได้รสชาติสูงสุด
ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในแป้ง วางช้อนขนาดใหญ่ลงบนแผ่นที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบประมาณ 10 นาที กลิ่นจะฟุ้งไปทั่วบ้านแต่ควรกินแบบแช่เย็นจะดีกว่า
วิธีทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนถือบวช
แป้งไม่ได้ขึ้นอยู่กับไข่เท่านั้น
ชุดผลิตภัณฑ์มีดังนี้:
- 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- ½ ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- 1/3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- ½ ช้อนโต๊ะ น้ำ;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
- ช้อนชา ผงฟู;
- ¼ ช้อนชา เกลือ.
ใส่เข้าไปข้างใน:
- ศิลปะ. ถั่วสับ
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย.
ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ร่อนแป้ง เรารวบรวมมันไว้ในสไลด์โดยที่เราสร้างความหดหู่แล้วเทน้ำและน้ำมันลงไป ใช้มือนวดแป้งอย่างรวดเร็วแล้วพักไว้ แยกกันรวมน้ำตาลและถั่วลงในถ้วย
มาเตรียมตัวกัน:
- ศิลปะ. ซาฮารา;
- ศิลปะ. แครอทขูด;
- ¼ ช้อนชา เกลือ;
- ช้อนชา ผงคลาย;
- วานิลลินหนึ่งหยด;
- ½ ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง.
ในชามลึกผสมแครอทสดขูด (แนะนำให้ใช้ด้านที่เล็กที่สุด) กับน้ำตาล, เกลือ, วานิลลาและเนย
ร่อนแป้งแยกกัน ใส่แป้ง ผงฟู แล้วเริ่มเติมส่วนผสมลงในส่วนผสมแครอท ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นแป้งเหลวซึ่งวางบนถาดอบที่ทาน้ำมันได้ดีที่สุดด้วยช้อนขนาดใหญ่ แต่หากต้องการ ให้ทำให้มือเปียกแล้วลองหมุนลูกบอล
หลังจากผ่านไป 15 นาที คุณสามารถนำคุกกี้แครอทออกจากเตาอบได้ พักให้เย็น ตกแต่งด้วยน้ำตาลผง พร้อมเสิร์ฟ
การเตรียมขิงทีละขั้นตอน
คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยของหวานนี้ไม่เพียงแต่ในช่วงวันหยุดคริสต์มาสเท่านั้น
มาเตรียมตัวกัน:
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
- น้ำ 150 มล. (อุ่น)
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าว;
- 7 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
- ขิงสดชิ้นเล็ก (ประมาณ 2x2) หรือ 2 ช้อนชา พื้น;
- วานิลลินหนึ่งซอง;
- ½ ช้อนชา เกลือ;
- ½ ช้อนชา โซดา;
- ช้อนชา กานพลู, อบเชย;
- แป้ง 300 กรัม
คุณต้องดำเนินการดังต่อไปนี้:
- เทส่วนผสมของเหลวทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่น ใส่ขิง โซดา เกลือ และเครื่องเทศทั้งหมด เราบรรลุความสม่ำเสมอ
- เพิ่มแป้งกับรำแล้วคลุกแป้ง ไม่ควรติดมือและยืดหยุ่นได้
- ใช้หมุดกลิ้งแผ่เป็นชั้นที่มีความหนาน้อยกว่า 1 ซม. หั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันหรือเคาะคุกกี้ Lenten ของเราด้วยแม่พิมพ์
- ในเตาอบร้อนจะอบที่ 180 องศาประมาณ 15 นาที
กำลังโหลด...