ผู้ชายส่วนใหญ่ (และผู้หญิงจำนวนมาก) มักเผชิญกับความต้องการที่จะใช้เวลาอยู่หลังพวงมาลัยรถอย่างน่าประทับใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนขับรถบรรทุกที่ใช้เวลาอยู่บนท้องถนนเป็นจำนวนมาก การเคลื่อนไหวที่ซ้ำซากจำเจการขาดความหลากหลายและการทำงานหนักเกินไปของกล้ามเนื้อตาเบื้องต้นให้ผลลัพธ์ที่คาดเดาได้ - บุคคลเริ่มผล็อยหลับไป สิ่งแรกที่ผู้ขับขี่รถยนต์ทำในกรณีนี้คือการดื่มกาแฟที่เข้มข้น ที่นี่เป็นที่ที่เลวร้ายที่สุดรอเขาอยู่ซึ่งเรียกผู้เชี่ยวชาญว่าเป็น "ผลกระทบของกิโลเมตรที่ 30"

ประเด็นก็คือกาแฟธรรมชาติเท่านั้นที่มีผลทำให้ชุ่มชื่นและถึงแม้เวลาจะไม่เกินสามสิบนาที หลังจากนั้นผลของเครื่องดื่มที่มีต่อร่างกายจะเปลี่ยนไปในทางตรงข้าม - มีอาการง่วงนอน อ่อนเพลีย และอาการเสียทั่วไป ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น?

ธัญพืชที่กลั่นแล้วประกอบด้วยสารอัลคาลอยด์ 2 ชนิดในคราวเดียว ได้แก่ คาเฟอีนและธีโอโบรมีน อันแรกอยู่ในเปลือกของเมล็ดกาแฟ และอันที่สองอยู่ข้างในนั้น คาเฟอีนเริ่มออกฤทธิ์ทันที ทำให้หลอดเลือดตีบและขยายในไต ซึ่งทำให้เกิดความร่าเริง ข้อเสียคือเอฟเฟกต์นี้จะคงอยู่แค่ 20-25 นาทีเท่านั้น หลังจากนั้นธีโอโบรมีนจะเข้าควบคุม ลดแรงกด ทำให้หาวและง่วงนอนมากขึ้น

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ!

ในสหรัฐอเมริกา กาแฟสำเร็จรูปใดๆ ถือว่าไม่มีคาเฟอีน เนื่องจากเปอร์เซ็นต์ของเนื้อหาในเครื่องดื่มไม่เกิน 10% น่าเสียดาย ที่ระดับรัฐ ยังไม่ได้บังคับผู้ผลิตให้ระบุข้อเท็จจริงที่ไม่น่ายินดีโดยสิ้นเชิง

โดยไม่คำนึงถึงระดับคุณภาพ กาแฟใดๆ (ธรรมชาติหรือกาแฟสำเร็จรูป) ทำให้เกิดปฏิกิริยาง่วงนอนที่คล้ายกันในทุกคนอย่างแน่นอน

การบริโภคกาแฟสำเร็จรูปมากเกินไปเป็นสาเหตุหลักของอุบัติเหตุบนท้องถนนที่เกี่ยวข้องกับผู้ขับขี่รถยนต์ขนาดใหญ่

กาแฟสำเร็จรูปหนึ่งชั่วโมงก่อนนอนจะมีประสิทธิภาพมากกว่ายานอนหลับ

ทางเลือกที่สมเหตุสมผล (และไม่ใช่)

วิธีแรกที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในการลดการสัมผัสสารธีโอโบรมีน (เป็นไปไม่ได้ที่จะขจัดให้หมดไป!) คือการดื่มน้ำสะอาดหนึ่งแก้วหลังดื่มกาแฟแต่ละแก้ว จะช่วยให้ไตขับอัลคาลอยด์ออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และลดระดับของผลกระทบลงอย่างมาก นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมในที่ดีๆ กาแฟจึงเสิร์ฟกับน้ำเปล่าเสมอ

ทางเลือกสุดโต่งคือการดื่มกาแฟธรรมชาติทุก ๆ 25 นาทีและคาดหวังการขับร้องจากเพลงของกลุ่มม้าม "และหัวใจของฉันหยุด ... " เนื่องจากหลอดเลือดและร่างกายโดยรวมไม่สามารถต้านทานได้ โหลด ข้อยกเว้นประการเดียวสามารถเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อเส้นทางที่เหลือมีขนาดเล็กมาก และจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องไปถึงจุดหมาย อีกครั้งวิธีนี้เป็นอันตรายมากไม่น่าเชื่อถือและไม่แนะนำให้ใช้วิธีนี้

วิธีที่ปลอดภัยและน่าเชื่อถือที่สุดในการตื่นตัวบนท้องถนนคือการดื่มชา อันไหน - ไม่สำคัญ สีเขียว สีดำ เซินและชูผู่เอ๋อ อูหลงต่างๆ ล้วนมีประสิทธิภาพเท่าเทียมกัน และตัวเลือกขึ้นอยู่กับความชอบของบุคคลเท่านั้น ความจริงก็คือไม่ว่าระดับของการหมักจะเป็นอย่างไร ปริมาณคาเฟอีนในใบชายังคงสูงอยู่เสมอ แต่ธีโอโบรมีนนั้นขาดอยู่ที่นั่น

ผลกระทบของกิโลเมตรที่ 30 เตือนพื้นที่ฉุกเฉิน!

อุบัติเหตุส่วนใหญ่เกิดขึ้นที่ระยะทาง 30-50 กม. จากหมู่บ้านหรือร้านกาแฟเนื่องจากเมื่อยล้า

สวัสดีตอนบ่ายคนขับรถบรรทุกและคนขับที่รัก ฉันคิดว่าเมื่อเราแต่ละคนต้องตื่นตัวหรือรู้สึกกระปรี้กระเปร่าในขณะขับรถ เราก็หันไปดื่มเครื่องดื่มที่ขึ้นชื่อ - กาแฟ. แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่ากาแฟชนิดใดที่คุณต้องดื่มเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เราต้องการ และที่แย่ไปกว่านั้นคือ น้อยคนนักที่จะรู้ว่ากาแฟผิดชนิดสามารถนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและนำไปสู่ผลลัพธ์ที่มากขึ้นไปอีก ง่วงนอนขณะขับรถและต่อมา - อุบัติเหตุบ่อย. นั่นแหละที่เรียกว่า ผลกระทบของกิโลเมตรที่ 30

ทฤษฎี

เมล็ดกาแฟเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วส่วนใหญ่ประกอบด้วยสองส่วนหรือมากกว่าสองอัลคาลอยด์ ในเปลือกนอกของมันคืออัลคาลอยด์ - คาเฟอีนและในเปลือกชั้นในของมันคืออัลคาลอยด์ - ธีโอบรามีน. และถ้าเราชงกาแฟจากเมล็ดพืชทั้งเมล็ด เราก็มีธาตุทั้งสองอยู่ในสารละลาย คาเฟอีนเริ่มทำงานทันทีและได้ผล 20-25 นาที. ผลกระทบของมันทำงานค่อนข้างชัดเจน - มันบีบรัดหลอดเลือดของอวัยวะทั้งหมดยกเว้นไตและในทางกลับกัน มันขยายหลอดเลือดของไต ด้วยเหตุนี้ความดันโลหิตจึงเพิ่มขึ้นในทุกอวัยวะและการไหลเวียนของเลือดในไตดีขึ้น แต่หลังจากนั้นประมาณ 25 นาทีผลของคาเฟอีนสิ้นสุดลง และอัลคาลอยด์ตัวที่สอง ธีโอโบรมีน เริ่มออกฤทธิ์ และผลทั้งหมดกลับตรงกันข้าม มันขยายหลอดเลือดทั้งหมดของร่างกายและทำให้ไตแคบลงซึ่งนำไปสู่ความดันโลหิตลดลงและอาการง่วงนอนมากขึ้น นั่นเป็นเหตุว่าทำไมในร้านกาแฟที่ดี น้ำสะอาดหนึ่งแก้วจึงถูกเสิร์ฟพร้อมกับกาแฟหนึ่งถ้วยด้วย ดังนั้น เสถียรความสมดุลของน้ำ - ด่างและการสูญเสียความแข็งแรง

ในทางปฏิบัติ

คาเฟอีนเศษส่วนที่มีค่าที่สุดคือคาเฟอีนใช้สำหรับการเตรียมทางการแพทย์ที่มีคาเฟอีน แต่เปลือกด้านในของเมล็ดพืชใช้สำหรับการผลิตกาแฟเม็ดและกาแฟสำเร็จรูปต่างๆ ด้วยเหตุผลนี้ ในสหรัฐอเมริกา ผู้ผลิตกาแฟบดบางยี่ห้อจะติดฉลากกระป๋องว่าเป็นกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน แต่แท้จริงแล้ว กาแฟเม็ดใดๆ ล้วนมีเพียง 5-10% จากเปลือกนอก คือ คาเฟอีน. และหลังจากดื่มกาแฟสำเร็จรูปหนึ่งถ้วย เราก็ได้ผลลัพธ์ที่ตรงกันข้ามอย่างสิ้นเชิง

แต่ที่แย่ที่สุดคือคนที่ไม่เข้าใจว่าเอฟเฟคนี้ทำงานอย่างไรและซื้อตัวเองไม่ว่าอะไรแต่กาแฟสำเร็จรูปหวังว่าจะมีกำลังใจในขณะขับรถและระหว่างทาง 15-20 นาทีเขากำลัง เฟสอะโบรมีนซึ่งทำให้ง่วงนอนมากขึ้น ในช่วงเวลานี้เขาเดินทางประมาณ 30 กิโลเมตร และตามสถิติทั่วไปแสดงให้เห็นว่า เกิดอุบัติเหตุมากมายเกิดขึ้นอย่างแม่นยำในระยะทางประมาณกิโลเมตรที่ 30 ถึงกิโลเมตรที่ 50 จากการตั้งถิ่นฐาน ปั๊มน้ำมัน หรือร้านกาแฟบนทางหลวง

บทสรุป

อย่างเด็ดขาด ห้ามออกเดินทาง กาแฟสำเร็จรูปหรือดื่มระหว่างเที่ยวบินเพราะ ไม่มีผลอะไรคุณจะไม่ได้รับจากสิ่งนี้ แต่ในทางกลับกัน คุณจะยิ่งทำให้สภาพของคุณแย่ลงไปอีก เป็นการดียิ่งขึ้นที่จะดื่มชากับคุณบนท้องถนน ไม่สำคัญหรอกว่าสีเขียวหรือสีดำ แต่มันจะทำให้คุณมีกำลังใจมากกว่ากาแฟสำเร็จรูปหรือกาแฟเม็ด และกาแฟเม็ดจะดีที่สุดก่อนนอนเพื่อพัฒนาความฝัน =)

ดังนั้นดูแลตัวเองและลุยทุกเส้นทาง ขอแสดงความนับถือทีม

ในบ้านกาแฟที่เคารพตนเองพร้อมกับกาแฟหอมกรุ่นลูกค้าจะได้รับน้ำดื่มสะอาดและเย็นหนึ่งแก้ว ประเพณีอันเก่าแก่และสวยงามนี้มีความหมายที่ใช้งานได้จริง: เครื่องดื่มเช่นกาแฟควรล้างด้วยน้ำจริงๆ และไม่เพียงเพื่อเผยให้เห็นรสชาติที่ดีขึ้นเท่านั้น

หนึ่งอัลคาลอยด์ดี แต่สองดีกว่า

เอสเพรสโซ่ อเมริกาโน่ คาปูชิโน่ ลาเต้ - เครื่องดื่มที่ปรุงจากเมล็ดกาแฟมีการคิดค้นขึ้นมากมาย อย่างไรก็ตาม จากมุมมองของผลกระทบต่อระบบประสาทของมนุษย์ ความแตกต่างพื้นฐานมีอยู่เฉพาะระหว่างเครื่องดื่มกาแฟที่ทำจากกาแฟโฮลเกรนและจากการระเหย นั่นคือ จากทันที

ความจริงก็คือเมล็ดกาแฟมีโครงสร้างต่างกัน เปลือกนอกของมันมีสารอัลคาลอยด์ที่เรียกว่าคาเฟอีนซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีซึ่งมีผลโทนิคเด่นชัด ในส่วนด้านในของเมล็ดพืชมีอัลคาลอยด์อีกตัวหนึ่งคือธีโอโบรมีน

ในการผลิตกาแฟสำเร็จรูปจะใช้เฉพาะส่วนในของเมล็ดพืชเท่านั้น เปลือกนอกแยกออกจากกันและใช้เป็นยาหรือเครื่องดื่มชูกำลัง แต่ถ้าเรากำลังจัดการกับเมล็ดกาแฟ เราต้องจำไว้ว่ากาแฟนั้นมีสารอัลคาลอยด์สองตัวในคราวเดียว

กระบวนการย้อนกลับ

เมื่อเราดื่มกาแฟ สารอัลคาลอยด์ทั้งสองนี้จะเข้าสู่ร่างกายของเราพร้อมๆ กัน แต่พวกมันก็เริ่มออกฤทธิ์ ประการแรกคาเฟอีนเริ่มทำงาน - ด้วยการกระทำที่มีผลทำให้ชุ่มชื่นนั้นสัมพันธ์กัน แต่ประมาณ 25 นาทีต่อมา ธีโอโบรมีนก็เข้ามาในที่เกิดเหตุ

นี่คือวิธีการทำงานทั้งหมด: คาเฟอีนมีความสามารถในการบีบรัดหลอดเลือดในทุกอวัยวะ - ยกเว้นไต; ในพวกเขาหลังจากจิบเอสเพรสโซสองสามครั้งภาชนะก็ขยายออกไป ผลที่ได้คือความดันเพิ่มขึ้นและกระตุ้นให้ปัสสาวะ หลังมีความสัมพันธ์กับการไหลเวียนของเลือดที่ดีขึ้นในไต

อย่างไรก็ตาม ก่อนผ่านไปครึ่งชั่วโมง คนๆ นั้นเริ่มรู้สึกง่วงเล็กน้อย ในเวลาเดียวกัน หลายคนรู้สึกว่าการดึงที่ไม่น่าพอใจในบริเวณไต สิ่งนี้เริ่มต้นการกระทำของ theobromine: ความดันในอวัยวะทั้งหมดเพิ่มขึ้นและในไตลดลง

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เลือดไหลเวียนในไตรบกวน การจิบน้ำหลังจากจิบกาแฟแต่ละครั้งก็เป็นเรื่องที่สมเหตุสมผล

ผลกระทบของกิโลเมตรที่ 30

ด้วยกาแฟสำเร็จรูปทุกอย่างก็น่าสนใจยิ่งขึ้นไปอีก เนื่องจากทำจากส่วนในของเมล็ดพืชซึ่งมีปริมาณคาเฟอีนไม่เกิน 10% และธีโอโบรมีนค่อนข้างสูง ผลกระทบของมันจึงค่อนข้างแตกต่างจากของธัญพืชไม่ขัดสี

กล่าวคือช่วงที่ร่าเริงไม่เด่นชัดนักสำหรับบางคนก็ขาดหายไปอย่างสมบูรณ์ แต่เครื่องดื่มดังกล่าวมีผลที่ชัดเจนของอาการง่วงนอน ดังนั้น ถ้าคนที่คุณรู้จักบ่นกับคุณว่าเขามีปฏิกิริยาตอบสนองต่อกาแฟที่ขัดแย้งกัน เขาไม่ต้องการกระโดดและวิ่ง แต่ให้นอนหลับอย่างนุ่มนวล เป็นไปได้มากว่าเขาไม่ได้ดื่มเมล็ดพืช แต่เป็นการดื่มกาแฟแห้งแบบแช่เยือกแข็ง

คนขับรถบรรทุกทางไกลซึ่งมักจะซื้อกระป๋องเครื่องดื่มกาแฟสำเร็จรูปที่ปั๊มน้ำมันซึ่งเห็นได้ชัดว่าทำมาจากกาแฟสำเร็จรูป แม้จะคิดค้นคำศัพท์ของตนเองขึ้นมาว่า "ผลกระทบของกิโลเมตรที่ 30"

ซึ่งหมายความว่า: ประมาณ 20 นาทีหลังจากกลืนกินสิ่งที่บรรจุอยู่ในขวดโหล ซึ่งอยู่ห่างออกไปเพียง 30 กิโลเมตร คนขับมักจะมีอาการง่วงนอนเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ซึ่งเป็นช่วงเดียวกับที่มันมักจะหลับ

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะดื่มกาแฟสำเร็จรูปกับน้ำเปล่า - เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องการนอนหลับหลังจากนั้น ยังดีกว่าดื่มชาดำที่ชงอย่างเข้มข้นเป็นเครื่องดื่มที่เติมพลัง: มีคาเฟอีนอยู่ไม่น้อยและธีโอโบรมีนก็หายไปอย่างสมบูรณ์

เหตุผลเพิ่มเติม

สำหรับผู้ชื่นชอบกาแฟชั้นดีมีข้อโต้แย้งอื่น ๆ ว่าควรดื่มน้ำเปล่า

• อร่อยเหมือนครั้งแรก. หากไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป เพียงแค่ดื่มกาแฟจิบหลังจากจิบ จิบที่สองจะไม่มีเสน่ห์เหมือนจิบแรก และน้ำสะอาดจะล้างต่อมรับรส - และด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับทุกจิบได้อย่างเต็มที่
• ความดันเป็นปกติ. สำหรับผู้ที่กลัวการดื่มกาแฟอีกครั้งเพราะเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูง น้ำเปล่าสามารถทำงานได้ดี - อาจทำให้ผลของคาเฟอีนอ่อนลงได้ ถ้าดื่มกาแฟกับมันหัวใจจะไม่เต้นอย่างบ้าคลั่ง
• ฟันเหมือนไข่มุก. กาแฟมีเม็ดสีที่คราบเคลือบฟัน แต่ถ้าหลังจากจิบแต่ละครั้ง คุณดื่มน้ำเล็กน้อย เม็ดสีก็จะไม่มีเวลาถูกดูดซึมและฟันก็จะยังขาวเหมือนเดิม

เราหวังว่าคุณจะไม่ดื่มทันที และนั่นเป็นเหตุผล

เพียงสี่ตัวอักษรเชื่อมโยงผู้คนนับล้านทั่วโลก กองทัพคนรักกาแฟเพิ่มขึ้นทุกวัน

รสชาติของกาแฟนั้นยอดเยี่ยม แต่เข้าใจยาก คุณต้องเรียนรู้ที่จะเข้าใจและรักมัน แล้วสนุกไปกับมัน

Gustave Flaubert

พวกเราหลายคนรักกาแฟ แต่ไม่ได้มาในทันที โดยส่วนตัวแล้วตอนแรกฉันไม่เข้าใจเลย ทำไมต้องดื่มกาแฟเขาให้อะไร? ไม่เรียกเก็บเงินฉัน! บางสิ่งบางอย่างที่ไม่ถูกต้อง?

ฉันเจาะลึกในหัวข้อและทุกอย่างเข้าที่

อะไรอยู่ในกาแฟ

โครงสร้างของเมล็ดกาแฟนั้นเรียบง่าย เช่นเดียวกับพืชธัญพืชอื่น ๆ มีเปลือกนอกและเปลือกใน เมื่อกาแฟเติบโตเต็มที่ อัลคาลอยด์สองชนิดจะสะสมอยู่ในนั้น:

• คาเฟอีน - ในเปลือกนอก;
• theobromine - ในเปลือกชั้นใน

เมื่อเราชงกาแฟจากเมล็ดกาแฟทั้งเมล็ด ดิบและบด เราจะได้เครื่องดื่มที่มีทั้งอัลคาลอยด์

กาแฟทำงานอย่างไร

กาแฟเป็นเครื่องดื่มส่วนตัวมาก มันเหมือนคอนยัคไม่ควรเมาในแก้ว!

เซอร์ วินสตัน ลีโอนาร์ด สเปนเซอร์-เชอร์ชิลล์

คาเฟอีนในทางปฏิบัติ เริ่มทำงานได้ทันทีในร่างกาย:

• บีบรัดหลอดเลือดของอวัยวะทั้งหมด
• ขยายหลอดเลือดของไต

ทฤษฎีเล็กน้อย

คาเฟอีน- ผลึกขมไม่มีสีหรือสีขาว มันเป็นยากระตุ้นจิต ในปริมาณน้อยจะมีผลกระตุ้นระบบประสาท ด้วยการใช้งานเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดการพึ่งพาอาศัยกันที่อ่อนแอ - เทวนิยม (โรค) ในปริมาณมากทำให้เกิดอาการอ่อนเพลีย

ระยะเวลาของผลที่ทำให้ชุ่มชื่นของกาแฟคือ 20-25 นาทีในทุกอวัยวะ ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น และการไหลเวียนของเลือดในไตดีขึ้น ไตเริ่มได้รับเลือดที่ดีขึ้น ส่วนหนึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้หลายคนอยากเข้าห้องน้ำ

เมื่อคาเฟอีนเล่น "ซิมโฟนี" ของมัน อัลคาลอยด์ตัวที่สองก็เข้ามา - ธีโอโบรมีน. ธีโอโบรมีนเป็นผงผลึกสีขาวที่มีรสขมเล็กน้อย

ผลของธีโอโบรมีน ตรงข้าม:

• ขยายหลอดเลือดของอวัยวะทั้งหมด
• ทำให้หลอดเลือดตีบตัน

ความดันระบบลดลงและการไหลเวียนของเลือดในไตลดลง คนเริ่มรู้สึกถึงปรากฏการณ์ดึงเล็ก ๆ ในไต

ในสถานที่ที่เหมาะสมและมีความสามารถพร้อมกับกาแฟสักถ้วย นำแก้วน้ำสะอาด. ร้านกาแฟที่ดีนั้นแตกต่างจากร้านที่ไม่เหมาะสมตรงร้านที่สอง (ที่เหมาะสม) พวกเขามักจะเอาน้ำใส่กาแฟ และร้านแรก (ที่ไม่เหมาะสม) จะมีเฉพาะกาแฟเท่านั้น

ข้อควรระวัง : วิธีดื่มกาแฟ

คุณดื่มกาแฟหนึ่งแก้ว หลังจาก 20 นาที ให้ดื่มน้ำหนึ่งแก้ว. เช่นนั้นและในลำดับนั้น

ดังนั้นให้ดำเนินการป้องกันเฟสของการละเมิดการเผาผลาญเกลือน้ำ: อย่าให้ไตเข้าสู่สภาวะการไหลเวียนของเลือดบกพร่อง ใช้ชีวิตและเรียนรู้

เพียงหนึ่ง “แต่”: ทั้งหมดข้างต้นใช้กับ ธัญพืชกาแฟ.

เคล็ดลับกาแฟสำเร็จรูป

เมื่อแยกส่วนของคาเฟอีนออกจากกาแฟ เปลือกนอกของเมล็ดพืชจะถูกลบออก ส่วนนี้จะกล่าวถึงยา คาเฟอีน และเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน (เช่น ซิทราโมน เครื่องดื่มชูกำลัง และอื่นๆ)

เปลือกชั้นในของเมล็ดพืชไปสู่การผลิตกาแฟสำเร็จรูปและเมล็ดกาแฟ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจที่ทำให้คุณคิด ชาวอเมริกันพยายามที่จะฝ่าฝืนกฎหมายเพื่อ เมล็ดกาแฟทุกกระป๋องติดป้ายว่า "กาแฟสกัดคาเฟอีน". ผู้ผลิตบางรายกำลังเขียนอยู่แล้ว

อันที่จริง กาแฟชนิดเม็ดหรือกาแฟสำเร็จรูปใดๆ มีคาเฟอีน 5% ถึง 10% ตามกฎแล้วคุณไม่รู้สึกถึงผลที่ทำให้ชุ่มชื่นใด ๆ ความดันโลหิตไม่เพิ่มขึ้นและ หลังจากกาแฟนี้คุณต้องการที่จะนอน.

จำเป็นต้องดื่มกาแฟสำเร็จรูปในตอนเย็น (ใกล้กลางคืน) - คุณจะนอนหลับได้ดีขึ้น นั่นคือผลทั้งหมด

แล้วควรดื่มกาแฟแบบไหนดี?

เราได้รับผลของคาเฟอีนจากกาแฟโฮลเกรนเท่านั้นหลังจากนั้นเราควรพร้อมสำหรับการเริ่มต้นของระยะ theobromine - ผลตรงกันข้าม

เวทีธีโอโบรมีนเกิดขึ้นเมื่อใช้ ใดๆพันธุ์กาแฟและไม่ว่าคุณภาพจะเป็นอย่างไร

บางพันธุ์สามารถรักษา “ระยะคาเฟอีน” ได้นานถึง 30 นาที แต่คุณก็ยังได้ระดับธีโอโบรมีน ระยะเวลาของมันสูงกว่ามากประมาณ 60-70 นาที

ทุกคนสามารถรู้สึกได้ด้วยตัวเอง ระยะของการกระตุ้นและพลังงานที่เพิ่มขึ้นทำให้รู้สึกดี หลังจากนั้นคุณต้องการผ่อนคลายเล็กน้อย

ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำ:ดื่มน้ำเปล่าในเวลาที่เหมาะสม ระยะของผลกระทบจะลดลง คุณป้องกันการเสื่อมสภาพของการไหลเวียนของเลือดในไต

ดังนั้น เมื่อรู้กลไกการออกฤทธิ์ของกาแฟแล้ว ให้กลายเป็นกฎสำหรับตัวคุณเอง: ดื่มน้ำหลังดื่มกาแฟเสมอ ไตของคุณจะขอบคุณ!

ดื่มกาแฟอะไรดีที่รัสเซีย

ผู้คนจำนวนมากในรัสเซียเข้าถึงได้เฉพาะกาแฟสำเร็จรูปเท่านั้น เขาได้รับราคาถูก และมีราคาแพง

เมื่อซื้อกาแฟสำเร็จรูป จำไว้ว่า: ไม่มีความแตกต่าง

สถานการณ์ทั่วไป บรรจุภัณฑ์ที่สวยงามราคาสูง เมื่อเตรียมพร้อมแล้ว เราก็ได้ผลลัพธ์ที่ตรงกันข้าม: ไม่มีความร่าเริง และหลังจาก 20-25 นาที ระยะของธีโอโบรมีนจะ "แอบแฝง" ฉันต้องการนอน ความดันโลหิตของฉันไม่ขึ้น (ซึ่งเป็นผลบวกที่ชัดเจนสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง) เมื่อไม่รู้กลไกนี้ ผู้คนมักตกอยู่ในสถานการณ์ที่ไม่น่าพอใจ บางครั้งก็ถึงกับสลดใจ

ตัวอย่างเช่น คนขับรถบรรทุกหรือแท็กซี่ที่ออกเดินทางตอนกลางคืน ดื่มกาแฟสำเร็จรูปหลายแก้ว เป็นธรรมดาที่เขาไม่ได้รับความสุขที่คาดหวัง หลังจาก 25 - 30 นาที ผลของธีโอโบรมีนจะเริ่มขึ้น และบุคคลนั้นผล็อยหลับไปที่พวงมาลัย เอฟเฟกต์นี้เรียกอีกอย่างว่า ผล "30 กิโลเมตร".

ดังนั้นในสถานการณ์ที่คุณต้องตื่นตัว ไม่แนะนำให้นำกาแฟสำเร็จรูปหรือกาแฟเม็ดติดตัวไปด้วย- บดเป็นเมล็ดพืชเท่านั้นหรือดีกว่า ชาเข้มข้น. ใบชา (รวมถึงสีเขียว) มีคาเฟอีนที่ไม่มีธีโอโบรมีน และจะให้พลังงานที่จำเป็น

สถิติการผลิตที่รุนแรง

มาดูสถิติการผลิตกาแฟทั่วโลกตั้งแต่ปี 2544 ถึง 2558 ข้อมูลอยู่ในถุงหลายพันและ 60 กก.

ข้อมูลที่นำมาจากโอเพ่นซอร์ส "องค์การกาแฟนานาชาติ".

เพื่อที่จะมองเห็นไดนามิก เราสร้าง แผนภูมิ.

ตัวเลขแสดงถึงปริมาณการบริโภคกาแฟ

คุณสามารถอนุมานกฎ: เมื่อเศรษฐกิจโลกร้อน ความต้องการกาแฟก็เพิ่มขึ้นและเป็นผลจากการผลิต

กาแฟเปลี่ยนความคิดคุณอย่างไร

ในที่สุด ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจมาก นักวิทยาศาสตร์ชาวออสเตรเลียจากมหาวิทยาลัยควีนส์แลนด์พบว่าผู้ที่บริโภคคาเฟอีนในปริมาณหนึ่ง ง่ายต่อการมีอิทธิพลทางจิตใจ.

ข้อสรุปนี้ทำขึ้นบนพื้นฐานของการทดลอง โดยมีอาสาสมัครเข้าร่วม 140 คน ล่วงหน้า แต่ละวิชาเรียนรู้ตำแหน่งของตนในหัวข้อเฉพาะ พวกเขาแบ่งทุกคนออกเป็นสองกลุ่ม: กลุ่มแรกถูกขอให้ดื่มกาแฟสองสามถ้วยในขณะที่กลุ่มที่สองถูกทิ้งไว้โดยไม่มีเครื่องดื่ม

คุณเคยสังเกตไหมว่าหลังจากดื่มกาแฟสำเร็จรูปหนึ่งถ้วย คุณรู้สึกง่วงนอนหรือไม่? คุณคิดว่าคุณมีร่างกายที่พิเศษไหม จึงมีปฏิกิริยาแปลกๆ เช่นนี้? มาเปิดความลับกันดีกว่า: หลังจากกาแฟทุกคนต้องการนอน

ดูเหมือนจะเป็นความขัดแย้ง: คุณดื่มกาแฟเพื่อให้กำลังใจ แต่คุณกลับได้รับผลตรงกันข้าม อันที่จริงปรากฏการณ์นี้อธิบายได้ง่าย คุณเพียงแค่ต้องลงลึกถึงองค์ประกอบของเมล็ดกาแฟและเข้าใจว่ามันส่งผลต่อร่างกายอย่างไร

ที่ซ่อนอยู่ในเมล็ดกาแฟ

ดังนั้น เมล็ดกาแฟประกอบด้วยสองส่วน: เปลือกและแกน . เมื่อเมล็ดพืชโตขึ้น อัลคาลอยด์สองชนิด (สารที่ส่งผลต่อระบบประสาทของมนุษย์) จะสะสมอยู่ในนั้น ในเปลือกคือ คาเฟอีนและในแกน - . หากเราชงกาแฟจากเมล็ดกาแฟที่ไม่ผ่านการแปรรูป สารอัลคาลอยด์ทั้งสองจะอยู่ในนั้น

เมื่อเข้าสู่ร่างกาย คาเฟอีนจะเริ่มออกฤทธิ์ทันที มันบีบรัดหลอดเลือดของอวัยวะทั้งหมดยกเว้นไต เนื่องจากหลอดเลือดตีบ ความดันสูงขึ้น ทำให้เรารู้สึกร่าเริงขึ้น

หลังจาก 20-25 นาที ผลของคาเฟอีนจะหายไป

ธีโอโบรมีนทำงานตรงกันข้าม สารอัลคาลอยด์นี้จะเข้าสู่ร่างกายหลังจากเข้าสู่ร่างกาย 25 นาทีและขยายหลอดเลือดทั้งหมด ยกเว้นหลอดเลือดในไต ความกดดันลดลงเราผ่อนคลายและเริ่มพยักหน้า

ทุกอย่างจะดี แต่หลอดเลือดที่แคบของไตป้องกันไม่ให้ทำงานอย่างถูกต้อง ขัดขวางการแลกเปลี่ยนน้ำ ดังนั้นในร้านกาแฟที่ดีพร้อมกับกาแฟหนึ่งถ้วยพวกเขาจึงนำแก้วน้ำมาด้วย จำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้ธีโอโบรมีนรบกวนการไหลเวียนของเลือด

ทำไมกาแฟสำเร็จรูปถึงแย่กว่ากาแฟโฮลเกรน?

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อเราดื่มกาแฟเม็ด ในระหว่างการแปรรูป เปลือกจะถูกแยกออกจากเมล็ดพืช - ส่วนประกอบคาเฟอีน ส่วนนี้ใช้กับยาที่มีคาเฟอีน (citramon, askofen, ฯลฯ ) และมีเพียงเมล็ดเท่านั้นที่จะเข้าสู่การผลิตกาแฟสำเร็จรูป

เป็นเวลา 10 ปีที่ชาวอเมริกันพยายามหาผู้ผลิตกาแฟเม็ดให้ประกาศว่ากาแฟนั้นไม่มีคาเฟอีน จนถึงตอนนี้ไม่ประสบความสำเร็จ

กาแฟแปรรูปใดๆ ก็ตามที่มีเปลือกเพียง 5-10% เท่านั้น ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้กาแฟไม่กระปรี้กระเปร่า

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันดื่มกาแฟทั้งเมล็ด

แม้ว่าจะเป็นเช่นนั้น แต่ให้เตรียมพร้อมสำหรับผลของธีโอโบรมีน ในบางพันธุ์จะช้ากว่าเล็กน้อย: หลังจาก 30-35 นาที แต่มาช้าเสมอและใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง หากคุณดื่มน้ำระยะนี้จะสั้นลง

เอฟเฟกต์ธีโอโบรมีนเรียกอีกอย่างว่าเอฟเฟกต์ 30 กิโลเมตร. คนที่ไม่รู้เกี่ยวกับการกระทำของอัลคาลอยด์นี้พบว่าตัวเองอยู่ในสถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์และบางครั้งก็อันตราย

จากเขตเมืองที่ 30 ถึงกิโลเมตรที่ 50 จะระบุจำนวนอุบัติเหตุสูงสุดที่เกี่ยวข้องกับรถบรรทุก และดูเหมือนว่าเหตุผลนี้จะเป็นเครื่องดื่มที่ "เติมพลัง" ที่ไม่เป็นอันตราย

ตัวอย่างเช่น คนขับรถบรรทุกเพื่อเข้าเมืองโดยที่ไม่มีรถติด จะออกตอน 4-5 โมงเช้า ก่อนถึงถนน เขาดื่มกาแฟเข้มข้นหนึ่งหรือสองถ้วยแล้วขึ้นหลังพวงมาลัย หลังจาก 25 นาที ระยะ theobromine จะเริ่มต้นขึ้น โดยขณะนี้ คนขับได้ขับไปแล้วประมาณ 30 กม. จากตัวเมือง ในขณะนี้ หลอดเลือดของเขาขยายตัว ความดันลดลง และดวงตาของเขาเริ่มประสานกัน

ดังนั้นเวลาไปเที่ยวอย่าดื่มกาแฟดีกว่าเคาะถ้วยชาเขียวหรือชาดำที่เข้มข้น ใบชายังมีคาเฟอีน แต่ไม่มีธีโอโบรมีน ดังนั้นคุณจะไม่ตกเป็นเหยื่อของเอฟเฟกต์ 30 กิโลเมตร และยิ่งไปกว่านั้น อย่าแตะต้องกาแฟสำเร็จรูป ควรดื่มก่อนนอนดีกว่าเพื่อให้หลับง่ายขึ้น

และนอกจากนี้ยังมี เมล็ดกาแฟเป็นยาหม่องสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงต้องขอบคุณกาแฟที่สกัดคาเฟอีนออก พวกเขาไม่ได้รับความดันโลหิตเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแก้วโปรดได้จนพอใจ

อย่างไรก็ตาม หลังจากการผลิตกาแฟสำเร็จรูปปรากฏขึ้น จำนวนผู้เสียชีวิตจากวิกฤตความดันโลหิตสูงก็ลดลงอย่างรวดเร็ว

อย่างไรก็ตาม ผลกระทบของกาแฟต่อร่างกายยังไม่เป็นที่เข้าใจอย่างถ่องแท้ ดังนั้นควรดื่มด้วยความระมัดระวัง

และนี่คือสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวเกี่ยวกับผลกระทบของกาแฟต่อร่างกายมนุษย์:

ทางเลือกเป็นของคุณทั้งหมด แต่ครั้งต่อไปที่คุณตัดสินใจที่จะเพิ่มพลังในตอนเช้า ลองคิดใหม่อีกครั้ง คุณชอบเครื่องดื่มอะไรมากกว่ากัน