สลัดใหม่เป็นเรื่องง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาว สลัดรับหน้าหนาว

วิธีที่ดีในการประหยัดผักจำนวนมากจนถึงอากาศหนาวคือสลัดกระป๋องแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว สลัดกระป๋องสำหรับฤดูหนาวจะไม่เพียงตกแต่งโต๊ะอาหารค่ำธรรมดาเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดอีกด้วย ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ในการเตรียมสลัดดังกล่าวมีขนาดใหญ่มากอย่างไม่น่าเชื่อ

สลัดแตงกวาและมะเขือเทศบรรจุกระป๋องเป็นกระบวนการพิเศษ แต่ละขวดที่เปิดในฤดูหนาวจะเติมกลิ่นหอมฤดูร้อนให้ทั่วทั้งบ้าน ไม่จำเป็นต้องพูดถึงปริมาณวิตามินที่มีอยู่ในองค์ประกอบ

คุณจะต้องการ:

• หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง มะเขือเทศ;
• หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง แตงกวา;
• ครึ่งกก. ลุค;
• สองสามเซนต์ ล. น้ำส้มสายชู;
• สองสามเซนต์ ล. ซาฮาร่า;
• สองสามเซนต์ ล. เกลือ.

สลัดกระป๋องสำหรับฤดูหนาว:

1. ผักทั้งหมดจะต้องล้างและเช็ดให้แห้ง
2. แตงกวาถูกตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ
3. มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น
4. หัวหอมปอกเปลือกจากแกลบทั้งหมดแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง
5. ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่ในภาชนะเดียวเติมน้ำส้มสายชูและน้ำมัน
6. ส่วนประกอบทั้งหมดถูกผสมและผสมเป็นเวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ปริมาณน้ำที่ต้องการจะถูกปล่อยออกมา
7. ควรล้างขวดโดยใช้สารทำความสะอาดที่ปลอดภัย - โซดา หลังจากนั้นก็นำไปตากให้แห้งและฆ่าเชื้อ
8. ผักกาดหอมถูกจัดวางอย่างเรียบร้อยในขวดที่เตรียมไว้
9. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรฆ่าเชื้อในภาชนะที่มีน้ำเป็นเวลาสิบนาที
10. สลัดม้วนและย้ายไปที่เย็นจนถึงฤดูหนาว

เคล็ดลับ: ขอแนะนำให้ใช้ผักขนาดกลางสำหรับสลัดพวกเขามีรสชาติที่อิ่มตัวมากขึ้นและมาจากพวกเขาที่มีการสร้างของว่างในอุดมคติซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะแตกออก

สลัดสำหรับอนุรักษ์ฤดูหนาว

ขั้นตอนการเตรียมสลัดแสนอร่อยและดั้งเดิมนั้นง่ายมาก สิ่งที่ยากที่สุดในการดำเนินการนี้คือการตัดแครอทไม่ใช่ทุกคนที่มีความอดทนในการบดเป็นหลอดบาง ๆ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

คุณจะต้องการ:

• 1 กก. แครอทฉ่ำ
• 1 กก. ลุค;
• 10 ชิ้น พริกหยวก;
• หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง มะเขือเทศ;
• 200 กรัม ซอสครัสโนดาร์หนึ่งแก้ว
• สองสามเซนต์ ล. เกลือ;
• 200 กรัม น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว

การเก็บรักษาสลัดสำหรับฤดูหนาว:

1. พริกควรล้างและเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวังจากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. แครอทยังล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. มะเขือเทศล้างและหั่นเป็นชิ้น ต้องถอดก้านออก หากต้องการ มะเขือเทศสามารถบดให้ละเอียดได้
4. ควรปอกหัวหอมจากแกลบที่มีอยู่แล้วหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ ให้ได้มากที่สุด
5. ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกเพิ่มลงในภาชนะเดียวโดยไม่มีข้อยกเว้น เพิ่มซอสเนยและน้ำตาลและเกลือ
6. ในองค์ประกอบนี้ ผักจะถูกตุ๋นเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง ในกระบวนการตกตะกอนควรผสมผัก
7. ขวดถูกล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้อ
8. สลัดเสร็จแล้วยังร้อนจัดวางในขวดโหล
9. ขวดทั้งหมดม้วนขึ้นด้วยฝาปิดให้แน่ใจว่าได้พลิกกลับและคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ

วิธีถนอมสลัดสำหรับหน้าหนาว

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวรสเผ็ดดังกล่าวจะเป็นของจริงสำหรับผู้ชื่นชอบพริกไทย สลัดออกมาค่อนข้างเผ็ด แต่ในขณะเดียวกัน รสชาติของผักก็ละเอียดอ่อนมากจนคุณจะไม่เชื่อในทันทีว่านี่คือการอนุรักษ์ ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์สด

คุณจะต้องการ:

• 4 กก. มะเขือยาว;
• ครึ่งกก. มะเขือเทศ;
• ครึ่งกก. พริกหยวก;
• กระเทียมต้นใหญ่ 5 หัว;
• 5 ชิ้น พริกไทยร้อน
• สองสามเซนต์ ล. เกลือ;
• น้ำตาลสองร้อยกรัม
• 200 กรัม น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชูแก้วสองร้อยกรัม

สลัดเพื่อเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว:

1. ผักแต่ละชนิดจะถูกล้างและตากให้แห้ง
2. มีความจำเป็นต้องเอาก้านออกจากมะเขือยาวทั้งหมดแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
3. มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นใส่เกลือและแช่ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้คุณสามารถกำจัดความขมขื่นของผลิตภัณฑ์นี้ได้อย่างง่ายดาย
4. เมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการนี้ มะเขือยาวจะถูกล้างให้สะอาดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกลายเป็นเกลือที่ค่อนข้างเค็ม
5. ในพริกทั้งหมดทั้งหวานและร้อนเมล็ดทั้งหมดจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังหลังจากนั้นก็ถูกตัด
6. ต้องปอกกระเทียมออกจากแกลบที่มีอยู่เพื่อแยกกานพลูแต่ละกลีบออก
7. มะเขือเทศแช่ในน้ำเดือดสองสามนาทีหลังจากนั้นจะถูกราดด้วยน้ำเย็นทันที
8. หลังการรักษาคอนทราสต์ ผิวจะถูกลบออกจากมะเขือเทศโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ
9. การใช้เครื่องบดเนื้อไม่เพียงสับมะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระเทียมและพริกด้วย
10. ส่วนผสมของมะเขือเทศกับพริกไทยใส่เกลือน้ำตาลน้ำมันและน้ำส้มสายชู
11. มะเขือยาวจะถูกโอนไปยังกระทะและเทส่วนผสมที่เตรียมไว้
12. ผักทั้งหมดถูกเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
13. ในการล้างขวดคุณควรใช้โซดาหลังจากนั้นจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อที่จำเป็น
14. ผักกาดหอมซึ่งยังไม่เย็นลงจะถูกจัดวางในขวดโหลและปิดฝาทันที

การเก็บรักษาสลัดสำหรับสูตรฤดูหนาว

วันที่มืดมนและหนาวเย็นสามารถตกแต่งสลัดสายรุ้งที่ทำจากบวบเท่านั้น มีสี ความสุข และความอบอุ่นมากมายในนั้น จนคุณเริ่มหายใจโดยไม่สมัครใจในสไตล์ฤดูร้อนได้ง่ายๆ

คุณจะต้องการ:

• หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง บวบ;
• 1 กก. พริกหวาน (ควรเป็นสีแดง);
• 1 กก. ลุค;
• น้ำตาลสองร้อยกรัม
• 1 เซนต์ ล. เกลือ;
• น้ำส้มสายชูสองร้อยกรัม
• วางมะเขือเทศสองสามขวด

สูตรสลัดสำหรับการอนุรักษ์ฤดูหนาว:

1. บวบล้างให้แน่ใจว่าแห้งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกะทัดรัด ในเวลาเดียวกันไม่ควรทำความสะอาดผิวหนัง
2. หัวหอมปอกเปลือกจากแกลบที่มีอยู่แล้วหั่นเป็นก้อน
3. ผักที่เตรียมไว้เทลงในชามเดียวเกลือและผสมสองสามชั่วโมง น้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นในกระบวนการควรระบายออก
4. พริกจะถูกล้างให้สะอาดและเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง นอกจากนี้ยังต้องตัดเป็นก้อน
5. ในกระทะ วางมะเขือเทศผสมกับน้ำมัน น้ำส้มสายชู น้ำตาลและพริกไทย
6. ส่วนผสมที่ได้จะถูกต้มและทำให้เย็นลง
7. บวบสับและผสมกับหัวหอมจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมที่เย็น ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมกัน
8. ล้างขวดโดยใช้โซดาสำหรับสิ่งนี้และต้องผ่านการฆ่าเชื้อ
9. ส่วนผสมผักถูกวางในภาชนะที่ปลอดเชื้อหลังจากนั้นจะถูกฆ่าเชื้อเป็นเวลาสิบนาที
10. เมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการนี้ โถจะถูกม้วนขึ้นทันทีและพลิกกลับอย่างระมัดระวัง

เคล็ดลับ: ไม่จำเป็นต้องใช้บวบเพื่อเตรียมสลัดนี้ พวกเขาสามารถถูกแทนที่อย่างไม่ลำบากสำหรับผลลัพธ์สุดท้ายด้วยบวบธรรมดา สิ่งสำคัญคือไม่สุกเกินไป ควรใช้ตัวอย่างขนาดเล็กที่มีเมล็ดที่ด้อยพัฒนาและหนังบางเท่านั้น

เก็บเกี่ยวสลัดเพื่อการอนุรักษ์ฤดูหนาว

สลัดนี้มีความหลากหลายอย่างแท้จริง สามารถบริโภคเป็นอาหารอิสระ สมบูรณ์ และน่าพอใจ นี่เป็นขนมที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งสามารถป้ายบนขนมปังได้อย่างปลอดภัย นี่คือน้ำเกรวี่ที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับเครื่องเคียงใดๆ และการเตรียมซุปอเนกประสงค์ คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีสลัดในฤดูหนาว ยิ่งกว่านั้นการทำอาหารก็เป็นความสุขอย่างแท้จริง

คุณจะต้องการ:

• ถั่ว 6 แก้วสองร้อยกรัม
• 1 กก. แครอทฉ่ำ
• 1 กก. พริกหยวก;
• 1 กก. ลุค;
• 3 กก. มะเขือเทศ;
• สองสามเซนต์ ล. เกลือ;
• น้ำตาลสองร้อยกรัม
• ที่สาม 200 กรัม น้ำส้มสายชูหนึ่งแก้ว
• 200 กรัม น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว

สลัดแสนอร่อยสำหรับการรักษาบ้านในฤดูหนาว:

1. ถั่วจะถูกล้างและแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากนั้นก็ต้มจนสุกเต็มที่ ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ล่วงหน้า เนื่องจากการต้มถั่วเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานมาก
2. ปอกหัวหอมจากแกลบที่มีอยู่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. แครอทล้างแล้วอย่าลืมปอกเปลือกและบดด้วยเครื่องขูด
4. หัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้ผัดในกระทะ
5. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นก็นำไปติดผักที่เตรียมไว้
6. ล้างพริกและเมล็ดทั้งหมดจะถูกลบออกอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นก็ตัดเป็นเส้นและเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือ
7. ส่วนผสมถูกเติมเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำตาล
8. องค์ประกอบสุดท้ายคือถั่วหลังจากเพิ่มแล้วสลัดควรตุ๋นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
9. คราวนี้ใช้โซดาล้างขวดและผ่านการฆ่าเชื้อที่จำเป็น
10. สลัดร้อนจัดวางอย่างเรียบร้อยในภาชนะที่เตรียมไว้และม้วนขึ้นอย่างรวดเร็ว
11. มันควรจะเย็นลงและห่อด้วยผ้าห่มอุ่น

สิ่งสำคัญ! ในกรณีของถั่วเปล่า ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ละเลยการห่อเหยือกที่รีดแล้ว การพาสเจอร์ไรส์เพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับพวกเขา การจัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์ในเวลาต่อมานั้นขึ้นอยู่กับกระบวนการนี้เป็นหลัก

การเก็บรักษาสลัดสำหรับฤดูหนาวเป็นกระบวนการที่น่าสนใจ และสูตรสำหรับสลัดกระป๋องสำหรับฤดูหนาวนั้นเรียบง่าย ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงถูกสร้างขึ้นจากผักธรรมดาซึ่งให้บรรยากาศที่อบอุ่นแก่วันฤดูหนาวอย่างน่าประหลาดใจ สลัดกระป๋องสำหรับฤดูหนาวเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงซึ่งมักใช้เป็นของว่าง เมื่อเตรียมพวกเขาอย่างน้อยหนึ่งครั้งก็ไม่สามารถต้านทานได้ ฉันต้องการมีสลัดทุกชนิดมากมายในถังขยะ

สลัดสำหรับฤดูหนาวในขวดผักเป็นอาหารประเภทกระป๋องที่มีชื่อเสียงที่สุด เราขอนำเสนอสลัดที่อร่อยมากและไม่ยากที่จะเตรียมที่บ้าน

การเก็บรักษาสามารถใช้ได้กับผักเกือบทุกชนิดและส่วนผสมของผักเหล่านี้ สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสัดส่วนและฆ่าเชื้อขวดและผลิตภัณฑ์ก่อนปิด มันไม่ยากเลย

เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดโหลผักกาดแตกระหว่างการฆ่าเชื้อ ให้วางผ้าขนหนูหรือผ้าที่พับไว้ที่ด้านล่างของหม้อ เพื่อป้องกันไม่ให้กระจกสัมผัสกับโลหะ นอกจากนี้อย่าวางธนาคารไว้ใกล้กันมากเกินไป

วิธีทำสลัดสำหรับฤดูหนาวในขวด - 15 พันธุ์

บางคนเรียกมันว่า "ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ" หรือ "สลัดกะหล่ำปลี" ส่วนหนึ่งเป็นความจริง - ชุดผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีการทำอาหารมีความเหมือนกันมาก

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 50 มล
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 ชม. ล.
• กระเทียม - 1 ฟัน

การทำอาหาร:

เราล้างและทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง เราตัดแครอทเป็นก้อนใหญ่ กะหล่ำปลีฉีกสำหรับสลัด เทน้ำมันพืชลงในกระทะหรือกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ผัดหัวหอมและแครอทจนนุ่ม

หัวหอมและแครอทมีเวลาทำอาหารต่างกัน ในการทำให้ทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน คุณควรผ่านแครอทก่อน คุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้ครึ่งหนึ่ง

เทกะหล่ำปลีหั่นฝอยลงในชาม ทันทีที่ตุ๋น เรารายงานมะเขือเทศ หั่นเป็นลูกบาศก์ตรง เคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 7-10 นาทีเพื่อให้มะเขือเทศให้น้ำ อย่าลืมที่จะผสม

ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มข้าว นอกจากนี้เรายังเติมเกลือและน้ำตาล - มันจะเอากรดมะเขือเทศ, เครื่องเทศ, บีบกระเทียมหนึ่งกลีบ ผสมและปรุงอาหารประมาณ 25 นาที หากข้าวดูดซับน้ำทั้งหมดแล้ว ให้เติมน้ำต้มเล็กน้อย มิฉะนั้น สลัดจะแห้ง ตอนนี้คุณสามารถเติมน้ำส้มสายชู ผสมและขับเหงื่อต่อไปอีก 2-3 นาที

เราใส่สลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาแล้วบิด

การเตรียมการที่อร่อยมากและผิดปกติ เตรียมขวดโหลสำหรับฤดูหนาว และครอบครัวของคุณจะขอบคุณสำหรับเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งและซีเรียล

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50 มล
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม - 1 ฟัน

การทำอาหาร:

เราฆ่าเชื้อขวด เราตัดแตงกวาเป็นเส้นด้วยมีดแล้วถูแครอทบน "เครื่องขูดเกาหลี" สับกระเทียมให้ละเอียด

ผสมส่วนผสมที่สับแล้ว ใส่น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล พริกไทยดำ น้ำมัน ปล่อยให้มันต้มประมาณครึ่งถึงสองชั่วโมง

เราใส่สลัดในขวดโหลและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที - คุณสามารถปิดได้

วิธีที่น่าสนใจและผิดปกติในการเตรียมปลาสำหรับฤดูหนาวคือสลัดกับปลาทูและผัก เหมาะสำหรับเป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารเมนูอื่นๆ เช่น ซุปปลา และอาหารว่างปีใหม่

วัตถุดิบ:

• ปลาแมคเคอเรลขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย - 5 ชิ้น
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50 มล
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 30 มล
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นก้อนหรือฟาง ปลาแมคเคอเรลของฉันตัดหัวสะอาดจากภายใน จากนั้นก็จะต้องต้ม เราใส่ในกระทะด้วยน้ำเกลือใส่พริกไทยและใบกระวาน - ปรุงอาหารเป็นเวลา 18 - 23 นาทีด้วยไฟอ่อน

ขณะเตรียมปลา เราก็ทำความสะอาดแครอท สามชิ้นบนกระต่ายขูดหยาบ มะเขือเทศควรจะบด

ใส่ผักที่เตรียมไว้ในกระทะ ใส่มะเขือเทศบด เกลือและน้ำตาล น้ำมันดอกทานตะวัน เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที

ทำให้ปลาที่ปรุงสุกเย็นและทำความสะอาดจากกระดูก จากนั้นใส่ผัก ผสมและเคี่ยวต่อไปอีก 10 - 15 นาที ในตอนท้ายเทน้ำส้มสายชู

เราเปลี่ยนสลัดสำเร็จรูปกับปลาแมคเคอเรลเป็นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วน.

สูตรนี้ดีอย่างไร? คุณสามารถทิ้งผักได้เกือบทุกชนิด แตงกวาหรือมะเขือเทศรก? ทำสลัดแสนอร่อยจากสิ่งนี้

วัตถุดิบ:

• หมักสำหรับของเหลว 1 ลิตร
• น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• กรดอะซิติก 70% - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ใส่พริกไทยเล็กน้อยในขวดลิตรที่ด้านล่าง หั่นแตงกวาเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ชั้นแรก จากนั้นหั่นมะเขือเทศแล้วใส่ชั้นที่สอง
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง หากหัวหอมมีขนาดเล็ก คุณสามารถใช้วงแหวนได้ กระจายชั้นที่ 3 ในขวด คุณสามารถเพิ่มชั้นของแครอท คุณสามารถเพิ่มผักใดๆ ลงในสลัดนี้ได้ เช่น มะเขือม่วง บวบ ฯลฯ

เราทำความสะอาดพริกหวานหั่นแล้ววางเป็นชั้น ถ้าขวดโหลยังเต็ม ให้ทำซ้ำอีกชั้น

เพิ่มเกลือน้ำตาลลงในน้ำหนึ่งลิตรแล้วต้ม เมื่อน้ำเกลือเดือดใส่น้ำส้มสายชูแล้วเทลงในขวดปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลาสิบห้านาที หลังจากนั้นคุณสามารถปิดได้

มีสลัดมะเขือเทศและพริก ฉันขอแนะนำสำหรับฤดูหนาว คุณและครอบครัว จะประทับใจที่ว่างเปล่านี้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 620 กรัม
• พริกหวาน - 620 กรัม
• แครอท - 320 กรัม
• หัวหอม - 320 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 30 มล
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล

การทำอาหาร:

ล้างผักในน้ำ. เราทำความสะอาดเมล็ดพริกไทยบัลแกเรียแล้วหั่นเป็นครึ่งวง หั่นมะเขือเทศหยาบ ๆ แล้วใส่พริกไทย ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หรือถูบนเครื่องขูด เราใส่หัวหอมหั่นครึ่งวงกับผักที่เหลือใส่น้ำส้มสายชูน้ำมันดอกทานตะวันน้ำตาลและเกลือ ผสมให้ละเอียดแล้วปล่อยให้ชงเป็นเวลาสองชั่วโมง

ใส่สลัดให้แน่นในขวดพาสเจอร์ไรส์ปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อประมาณ 25-30 นาที หลังจากนั้นสามารถปิดสลัดได้

เตรียมง่ายมาก แต่สลัดอร่อยไม่น้อย สามารถปิดในขวดโหลได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - 2 กานพลู
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• สำหรับ 1 ขวด - 0.5 l
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

เราฆ่าเชื้อขวด เราหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้ววางลงที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เราทำความสะอาดพริกหวานจากเมล็ดและหั่นเป็นเส้น วางพริกไทยบนหัวหอม สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่พริกไทย ใส่กระเทียมสับละเอียดลงในโถ แครอทขูดบนเครื่องขูดเกาหลีวางต่อไป ถัดไปใส่แตงกวาสับเป็นชั้นแล้วมะเขือเทศจะอยู่สุดท้าย

ตอนนี้เพิ่มเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู เทน้ำเดือดใส่ขวดโหลใส่ผัก ปิดฝา แล้วตั้งในกระทะเพื่อฆ่าเชื้อประมาณ 10-12 นาที เราปิด. สลัด "Sloyka" ในขวดพร้อมสำหรับฤดูหนาว

คุณชอบอาหารตะวันออกหรือไม่? คุณชอบที่จะทดลองหรือไม่? จากนั้นลองเตรียมสลัดผักแบบตะวันออกสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 5 กก.
• พริกหวาน - 1 กก.
• แครอท - 1 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• กระเทียม - 2 หัว
• ผักชี - 1 พวง
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• ฮ็อป Suneli - 4 ช้อนชา
• ผักชี - 3 ช้อนชา
• หญ้าฝรั่น - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

หั่นหัวหอมเป็นวง เกลือ พักไว้ 15 นาที แล้วคั้นเอาแต่น้ำ

มะเขือเทศที่ยังไม่สุกและควรเป็นสีเขียว หั่นเป็นวงบางๆ ถ้ามะเขือเทศมีขนาดใหญ่ - หั่นเป็นชิ้น พริกหวานและแครอทหั่นเป็นเส้น ฉีกกระเทียมและผักชีพวง

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้เข้ากันแล้วใส่ในขวดโหล เทน้ำดองร้อนประกอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเครื่องเทศน้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชู

ปล่อยให้สลัดต้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20-30 นาที ปิดห่อและปล่อยให้เย็น

อีกสูตรสลัด "คละ" มีรสชาติที่เข้มข้นกว่าและไม่เหมือนสูตรตะวันออกที่ทุกคนจะชอบอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• แตงกวา
• หอมหัวใหญ่
• มะเขือเทศ
• พริกหยวก
• ดอกคาร์เนชั่น
• ใบลูกเกด
• ใบกระวาน
• พริกไทยดำ
• พริกไทยดำ
• พาสลีย์
• สำหรับน้ำเกลือ:
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา ต่อ 0.5 ลิตร jar

การทำอาหาร:

หั่นมะเขือเทศ หัวหอม และแตงกวา พริกไทยหั่นเป็นชิ้น

เราใส่ใบลูกเกดลวกในขวดที่เตรียมไว้ นอกจากนี้เรายังใส่ผักชีฝรั่งลวกหนึ่งต้นในแต่ละขวด

คุณสามารถลวกได้ดังนี้: จุ่มใบสีเขียวที่ล้างแล้วหลายครั้งลงในน้ำเดือด

ใส่พริกไทยดำป่นและพริกไทยดำ 4 เม็ดและกานพลู 4 กลีบลงในโถที่ปลายช้อนชา

วางผักเป็นชั้นในขวดโหล แตงกวาเป็นชั้นแรก ชั้นต่อไปคือหัวหอม ตามด้วยมะเขือเทศ พริกหวานจะอยู่ท้ายสุด

ปิดท้ายใส่ใบกระวาน 1 ต้น ผักชีฝรั่ง และใบลูกเกด

การเตรียมน้ำเกลือ:เติมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 1 ลิตร ไม่ใช่อบเชย พริกไทยและกานพลูเต็มช้อนชา เรายังใส่ผักชีฝรั่ง ใบลูกเกด ใบกระวาน และผักชีฝรั่งเล็กน้อย นำไปต้มเดือด 2 นาทีแล้วเทลงในขวด จากนั้นเทน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาลงในขวดโหล

เราฆ่าเชื้อขวดโหลที่เติมน้ำเกลือไว้ 7-10 นาที แล้วปิดฝา

ทำสลัดกับมะเขือเทศสีเขียวและพริกหวานได้ไม่ยาก อร่อย!

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน - 3.5 กก.
• มะเขือเทศสีเขียว - 4 กก.
• หัวหอม - 4 กก.
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 300 gr
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - 6 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1/2 ถ้วย

การทำอาหาร:

พริกควรลวกเป็นเวลา 1 นาทีในน้ำเดือด เย็นแล้วทำความสะอาดจากเมล็ดหั่นเป็นเส้น

เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนาประมาณ 5 มม. หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วสับผักใบเขียวให้ละเอียด

เราผสมผักและสมุนไพรทั้งหมดในภาชนะขนาดใหญ่เทเกลือน้ำตาลพริกไทยป่นและน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากัน

ถัดไปใส่สลัดในขวดที่สะอาดแล้วปิดฝา เราส่งไปฆ่าเชื้อ เวลาในการฆ่าเชื้อผักกาดหอมในภาชนะลิตรคือยี่สิบนาทีในภาชนะครึ่งลิตร - สิบ ม้วนฝาแล้วห่อจนเย็นสนิท

การเตรียมและการเก็บรักษาสลัดมอลโดวานั้นง่ายมาก รวดเร็วและอร่อย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 กก.
• พริกหวาน - 1 กก.
• แครอท - 100 gr
• หัวหอม - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 300 มล
• น้ำส้มสายชู 5% - 180 มล.
• เกลือ - 100 gr
• น้ำตาล - 300 gr

การทำอาหาร:

ในการเริ่มต้น เราจะล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่และพริกหวานเป็นชิ้นใหญ่ หัวหอมและแครอทหั่นเป็นวง

เทน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วเติมน้ำตาลและเกลือลงในส่วนผสมนี้ คนให้เข้ากันจนละลายหมด

เมื่อส่วนผสมเดือด ใส่แครอทลงไป และปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลา 7 นาที ถัดไปเพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที เพิ่มพริกหยวกที่นี่และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที สุดท้าย ใส่มะเขือเทศลงไป แล้วปรุงต่ออีก 3 นาที ในแต่ละขั้นตอนอย่าลืมที่จะผสม

เราจัดวางสลัดในขวดแล้วปิด จากส่วนผสมเหล่านี้ ผลลัพธ์จะได้กระป๋อง 450 กรัมจำนวน 10 กระป๋อง

สลัดโฮมเมดสารพันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม นี่คือรสชาติและกลิ่นของผักฤดูร้อนที่คุณต้องการมากในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• ขึ้นอยู่กับโถ 3 ลิตร:
• มะเขือเทศ - 800 gr
• แตงกวา - 200 gr
• ถั่วเขียว - 200 gr
• ผักชีลาว เซเลอรี่ โหระพา
• ใบลูกเกด โอ๊ค และเชอร์รี่ 2-3 ชิ้น
• รากพืชชนิดหนึ่ง
• กระเทียม - 5 กลีบ
• สำหรับน้ำเกลือ:
• น้ำ - 1.3 ลิตร
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

เราวางก้นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยใบและเครื่องเทศ จากนั้นวางชั้นของแตงกวาสับหยาบและส่วนหนึ่งของถั่วตามด้วยมะเขือเทศสับหยาบและถั่วที่เหลือ

เติมขวดด้วยน้ำเดือดสองครั้งเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นเราก็ปรุงน้ำเกลือจากน้ำ น้ำตาล เกลือและน้ำส้มสายชู เป็นครั้งที่สาม เทน้ำเกลือร้อนลงในขวด ปิดฝา พลิกคว่ำแล้วคลุมด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท

สูตรสลัดแสนอร่อยและยืนขึ้นด้วยแตงกวากรอบ

วัตถุดิบ:

• แตงกวาขนาดเล็ก - 4 กก.
• ทรายน้ำตาล - 1 ถ้วย
• น้ำมันพืชกลั่น - 1 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ถ้วย
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมขูด - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ตัดปลายแตงกวาทั้งสองข้างแล้วล้างออกให้สะอาด ถัดไป แตงกวาควรถูกโอนไปยังถุงและชั่งน้ำหนักเป็นตาชั่งเพื่อคำนวณปริมาณส่วนผสมที่ต้องการ

ต้มฝาเพื่อถนอมอาหาร

ก่อนฆ่าเชื้อฝา ต้องแน่ใจว่าถอดซีลยางออก ไม่เช่นนั้นฝาจะเสียรูปและปิดฝาไม่ได้

ล้างขวดครึ่งลิตร (คุณไม่สามารถฆ่าเชื้อได้)

แตงกวาหั่นหรือหั่นเป็นวงกลม ใส่น้ำตาล น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทยดำป่น บีบกระเทียม คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 1-2 ชั่วโมง

อาจเป็นหนึ่งในสลัดที่อร่อยที่สุดคือสลัดยูเครน สามารถปรับสัดส่วนผักได้ตามใจชอบ

วัตถุดิบ:

• สำหรับ 10 ขวดครึ่งลิตร:
• มะเขือเทศ - 2 กก.
• พริกหวาน - 1.5 กก.
• หัวหอม - 800 กรัม
• แครอท - 1 กก.
• ดอกคาร์เนชั่น - 10 ดอก
• ใบกระวาน - 10 ชิ้น
• น้ำตาล - 120 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ - 60 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ถ้วย (200 กรัม)
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 กรัม
• ออลสไปซ์ - 10 ชิ้น

การทำอาหาร:

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น พริกไทยเป็นเส้น ขูดแครอท สับหัวหอมเป็นวง ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้ละเอียด ใส่น้ำมัน เกลือ น้ำตาลและน้ำส้มสายชู

เราเปลี่ยนผักเป็นกระทะแล้วต้มด้วยไฟอ่อน ขณะทำอาหาร ให้ใส่ใบกระวาน กานพลู และพริกไทยลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ถัดไปจัดวางสลัดในขวดที่เตรียมไว้

เราปิดฝาขวดและตั้งฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที ม้วนและพลิกกลับจนเย็นสนิท

สลัดสำหรับฤดูหนาว "2 in 1"

ทำไมต้อง 2in1? ได้ เพราะใช้สลัดได้ทั้งน้ำสลัดและแยกจาน

วัตถุดิบ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• แครอท - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 3 กก.
• น้ำส้มสายชู 9% - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ถ้วย

การทำอาหาร:

ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ตัดหัวหอม เราถูแครอทบนเครื่องขูด ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ในชามใบใหญ่ผสมพริก, มะเขือเทศและหัวหอม ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู ทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง

หลังจากที่เราใส่สลัดบนไฟช้าแล้วเติมน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งแก้ว ทันทีที่สลัดเดือดให้ต้มไม่เกิน 15 นาที

เราใช้ขวดและฝาปิดที่ฆ่าเชื้อแล้วใส่สลัดในขวดม้วนขึ้นคลุมขวดด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น

สลัดมะเขือเทศและแตงกวาแบบโฮมเมดในฤดูหนาวจะให้โอกาสกับผักเรือนกระจกจากร้านค้า

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• แตงกวา - 1.5 กก.
• หัวหอม - 750 กรัม
• น้ำมันพืช - 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ล้างและทำให้ผักแห้ง มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นและแตงกวาเป็นวงกลม ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วโอนไปยังผักที่เหลือ ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมัน และน้ำส้มสายชู ผสมและทิ้งไว้ให้ยืนประมาณ 10-15 นาที

เราจัดวางสลัดในขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 13-17 นาที จากนั้นคุณสามารถบิด

สลัดทั้งหมดสามารถเก็บเกี่ยวได้จากลักษณะของผักของพืชผลใหม่จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

สลัดแต่ละชนิดเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารจานเนื้อ สัตว์ปีก หรือปลา

สลัด 2-3 ช้อนโต๊ะที่ใส่ในซุป ซุปกะหล่ำปลีหรือ Borsch จะเปลี่ยนรสชาติและทำให้อาหารจานแรกมีความพิเศษ

1. สลัด "หนุ่ม"

สินค้า:

1. กะหล่ำดอก - 2 กก.

2. แครอท - 1.8 กก.

3. พริกหวาน - 3 กก.

4. น้ำตาล - 300 กรัม

5. เกลือ - 100 กรัม

6. น้ำส้มสายชู 6% - 300 มล.

วิธีการปรุงสลัด "Molodchik":

แบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ ลวกด้วยน้ำเดือด

หั่นพริกเป็นลูกเต๋า แครอท รูปดาว หรือตามชอบ

ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะ โรยด้วยเกลือและน้ำตาล ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง

ผสมน้ำสกัดกับน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช

กระจายส่วนผสมผักลงในขวดใส่ความร้อนแล้วเทลงในขวด

ฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 12-15 นาที

2. สลัดผัก

สินค้า:

1. กะหล่ำปลี - 5 กก.

2. หัวหอม แครอท และพริกหยวกสีต่างกัน - 1 กก.

3. น้ำมันพืช - 0.5 ลิตร

4. น้ำส้มสายชู 6% - 0.5 ลิตร

5. เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

6. น้ำตาล - 350 กรัม

วิธีการเตรียมสลัดผัก:

ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ หั่นกะหล่ำปลีและพริกไทยเป็นเส้น หัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวง

ใส่ทุกอย่างลงในกระทะเคลือบขนาดใหญ่ กวนเป็นครั้งคราว ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง

จัดสลัดในขวดที่เตรียมไว้ ปิดฝาด้วยไนลอน

เก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน เมื่อใช้สลัดไม่ต้องปรุงอะไรเลยก็มีครบทุกอย่าง

3. สลัด "โกลด์สำรอง"

สินค้า:

1. มะเขือเทศ - 4 กก.

2. แครอท - 2 กก.

3. หัวหอม - 1 กก.

4. หัวบีท - 1 กก.

5. กรดอะซิติก 70% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

6. น้ำมันพืช - 0.5 ลิตร

7. ปลาทะเลชนิดหนึ่งเค็ม - 2 กก.

8. เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (ไม่จำเป็น)

9. น้ำตาล - 18 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำสลัด "Golden Reserve":

ส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ

ตะแกรงหัวบีทและแครอท

หัวหอมหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง

เคี่ยวผักทั้งหมด (ยกเว้นมะเขือเทศ) ในน้ำมันเป็นเวลา 15-20 นาที

จากนั้นใส่มะเขือเทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 15 นาที เติม sprats, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, จัดเรียงในขวดโหลและม้วนขึ้น

4. สลัด "บวบ - ถังเย็น"

สินค้า:

1. บวบ - 3 กก.

2. มะเขือเทศ - 1.6 กก.

3. กระเทียม - 2 หัว

4. น้ำตาล - 1 ถ้วย

5. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 6% - 1 ถ้วย

7. เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำสลัด "บวบ - กระบอกเย็น":

บวบหั่นเป็นก้อน

มะเขือเทศ 1 กก. หั่นเป็นชิ้น

ขูดมะเขือเทศ 600 กรัม

ส่งกระเทียมผ่านการกด

ผสมทุกอย่าง (ยกเว้นกระเทียม) ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชูและน้ำมัน เคี่ยวเป็นเวลา 25 นาที

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่กระเทียมและผสมอีกครั้ง

จัดสลัดในขวดขนาด 0.5 ลิตรและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที ม้วน.

5. สลัด "งานฉลองคนทั้งโลก"

สินค้า:

1. บวบปอกเปลือก - 3 กก.

2. พริกหยวก - 4 ชิ้น

3. กระเทียม - 100 กรัม

4. วางมะเขือเทศ - 360 กรัม

5. น้ำตาล - 1 ถ้วย

6. น้ำมันพืช - 1 ถ้วย

7. เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

8. พริกป่นแดง - 1 ช้อนชา

9. น้ำ - 1 ลิตร

วิธีทำสลัด Feast for the World:

ผ่านผักผ่านเครื่องบดเนื้อ

วางมะเขือเทศลงในน้ำ 1 ลิตร ใส่น้ำตาล เกลือ พริกไทย และน้ำมันพืช ผสมกับผักและตั้งไฟ

จากช่วงเวลาที่เดือดให้ปรุงเป็นเวลา 30 นาที 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เติมน้ำส้มสายชู 70% 1 ช้อนชา

จัดสลัดร้อนในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

6. สลัดบวบและถั่ว

สินค้า:

1. บวบ - 3 กก.

2. ถั่วเขียว - 2 กก.

3. พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.

4. ผักใบเขียว - 0.5 กก.

5. พริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำเกลือ:

1. น้ำ - 1.5 ลิตร

2. กระเทียม - 150 กรัม

3. น้ำส้มสายชู 6% -0.5 ลิตร

4. เกลือ - 150 กรัม

5. น้ำตาล - 250 กรัม

6. น้ำมันพืช - 350 กรัม

วิธีทำสลัดบวบและถั่ว:

สับผักอย่างหยาบแล้วเทน้ำเกลือเดือด

ต้มเป็นเวลา 30 นาที ใส่ในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น

7. สลัดมะเขือยาว

สินค้า:

1. มะเขือยาว - 2 กก.

2. พริกไทยบัลแกเรีย - 1.5 กก.

3. มะเขือเทศ - 1.5 กก.

4. หัวหอม - 1 กก.

5. กระเทียม - 200 กรัม

6. ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชี)

7. น้ำมันพืช - 250 กรัม

8. เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

9. กรดอะซิติก 70% - 1 ช้อนชา

วิธีทำสลัดมะเขือยาว:

มะเขือยาวและพริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นริบบิ้นตามยาว

ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดกระเทียมหรือผ่านการกด

สับผักใบเขียว ผสมทุกอย่าง ใส่เกลือ น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชู (ไม่จำเป็น)

ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที จัดเรียงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

8. สลัดมะเขือยาว "มีล้อ"

สินค้า:

1. มะเขือยาว - 1.5 กก.

2. หัวหอม - 500 กรัม

3. แครอท - 500 กรัม

4. มะเขือเทศ - 1 กก. (คุณสามารถใช้มะเขือเทศสีแดง 500 กรัม พริกหวาน 500 กรัมและแอปเปิ้ลโทนอฟขนาดใหญ่ 2 ลูก)

5. น้ำมันดอกทานตะวัน - 1.5 ถ้วย

6. เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

7. น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

8. ข้าวต้ม - 1 ถ้วย

วิธีทำสลัดมะเขือยาว "มีล้อ":

ล้างมะเขือยาวลวกด้วยน้ำเดือด ปอกเปลือก หั่นเป็นล้อหนา 2 ซม.

โรยด้วยเกลือ ทิ้งไว้ 15-20 นาที เพื่อคลายความขมขื่น

บีบน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง

ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นมะเขือเทศ พริกไทยและแอปเปิ้ลเป็นเส้น

ผัดแครอทและหัวหอมแยกกันในน้ำมันพืช ใส่ในกระทะ

เพิ่มมะเขือเทศ, พริก, แอปเปิ้ล, มะเขือยาว, เทน้ำมันที่เหลือ

นำผักไปต้ม ใส่เกลือ น้ำตาล และเคี่ยวจนสุกประมาณ 40-45 นาที

ก่อนสิ้นสุดการหุง 10 นาที ใส่ข้าว จัดเรียงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

9. สลัด "คนสีน้ำเงินของฉัน"

สินค้า:

1. มะเขือยาว - 5 กก.

2. กะหล่ำปลี - 1.5 กก.

3. แครอท - 0.5 กก.

4. กระเทียม - 200 กรัม

5. น้ำส้มสายชู 6% -250 gr.

6. พริกไทยบัลแกเรีย - 4 ชิ้น

7. พริกไทยร้อนเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัด "คนสีน้ำเงินของฉัน":

ต้มมะเขือยาวให้เย็นแล้วหั่นเป็นวง

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ

สับกระเทียมให้ละเอียด พริกไทยขมและบัลแกเรียหั่นเป็นเส้น

ผสมผักทั้งหมดเทน้ำส้มสายชูทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

ผัดทุกๆ 15 นาทีเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

จากนั้นพับลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยฝาเกลียวหรือไนลอน

เก็บใส่ตู้เย็น.

10. สลัด "เยราลาส"

สินค้า:

1. มะเขือยาว - 10 ชิ้น

2. พริกไทยบัลแกเรีย - 10 ชิ้น

3. หัวหอม - 10 ชิ้น

4. กระเทียม - 5 กลีบ

5. มะเขือเทศ - 10 ชิ้น

6. พริกขี้หนู - 1 ฝัก

7. น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

8. เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

9. น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น - 200 มล.

วิธีทำสลัด Yeralash:

มะเขือยาวไม่ปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมหนา 1 ซม. ใส่ในน้ำเค็ม

นำไปต้มและสะเด็ดน้ำ หั่นพริกหยวกเป็นเส้น ขมเป็นวง สับกระเทียม

ตัดมะเขือเทศ ผสมผักทั้งหมด ใส่เกลือ น้ำตาล เนย และปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ใส่น้ำส้มสายชู 70% 1 ช้อนชา

ใส่มวลในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้นโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ปิดฝาขวดให้อุ่นและทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง

11. สลัดใน Luzyansky

สินค้า:

1. มะเขือเทศสีแดง -1 กก.

2. แตงกวา - 1 กก.

3. หัวหอม - 1 กก.

4. น้ำมันดอกทานตะวัน - 300 กรัม

5. ซอสมะเขือเทศ - 250 กรัม

6. เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงสลัด Luzyansky:

ส่งมะเขือเทศแตงกวาและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ในกระทะ

เทน้ำมันและซอสมะเขือเทศ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

เกลือเพื่อลิ้มรสและใส่ในเตาอบอีก 5-10 นาทีเพื่อเคี่ยว

ใส่ในขวดโหล ม้วนขึ้น หรือปิดด้วยฝาไนลอนก็ได้

เก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุ ออกมา 6 กระปุกครึ่งลิตร

สามารถเพิ่มสลัดลงในเครื่องเคียง ใช้ทำพิซซ่า ใช้เป็นแซนวิชได้

12. สลัด "ความสุขแห่งฤดูร้อน"

สินค้า:

1. พริกหวาน - 5 กก. ตัดเป็น 4-6 ชิ้น,

2. แครอท - 15 ชิ้น

3. มะเขือเทศ - 3 กก.

4. กระเทียม - 2 หัว

5. ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

6. น้ำมันพืช - 0.5 ลิตร

7. น้ำตาล - 1 ถ้วย

วิธีการปรุง Joy of Summer Salad:

แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ส่งมะเขือเทศ 3 กก. ผ่านเครื่องบดเนื้อ

ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับมะเขือเทศสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ใส่ทุกอย่างลงในชามใบใหญ่ ใส่น้ำมันพืช น้ำตาล เกลือเพื่อลิ้มรส ตั้งไฟและปรุงตั้งแต่เดือดเป็นเวลา 40-50 นาที

จัดสลัดร้อนในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนด้วยฝาโลหะ ห่อและปล่อยให้เย็นประมาณ 7-8 ชั่วโมง

13. สลัด "บาน"

สินค้า:

1. พริกหวาน - 5 กก.

2. มะเขือเทศสุก - 2.5 กก.

3. กระเทียม - 300 กรัม

4. น้ำมันพืช - 300 มล.

5. เกลือ - 100 กรัม

6. น้ำตาล - 200 กรัม

7. น้ำส้มสายชู 70% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

8. ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม

9. พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงสลัด "บาน":

ล้างพริกหวานหั่นเป็น 3-4 ส่วน

ในชามกว้างใส่ผักชีฝรั่งสับและกระเทียมพริกไทยร้อนมะเขือเทศสับใส่เกลือน้ำตาลและเทน้ำมัน

ใส่ไฟนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

จุ่มพริกหวานลงในมวลเดือดเทน้ำส้มสายชูแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

ขณะร้อน ให้ทาสลัดในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

14. สลัด "ทั้งสวน"

สินค้า:

สำหรับขวดขนาด 3 ลิตรคุณจะต้อง:

1. แตงกวาขนาดเล็ก - 8 ชิ้น

2. มะเขือเทศสีน้ำตาล - 3 ชิ้น

3. โบว์ - 2 ชิ้น

4. กระเทียม - 4 กลีบ

5. รากผักชี ก้านขึ้นฉ่าย รากพืชชนิดหนึ่งบาง ร่มผักชี พริกหวาน 2-3 ฝัก

6. กะหล่ำปลี

สำหรับเติม: น้ำ 1.5 ลิตร 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาลโดยไม่ต้องสไลด์

วิธีทำสลัดทั้งสวน:

ฉีกกะหล่ำปลี ใส่ผักในขวดเติมช่องว่างด้วยกะหล่ำปลี

เติมขวดโหลและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 85 องศา

เพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำส้มสายชู 9%

ม้วน พลิก ห่อ ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

พวกเราหลายคนจำช่วงเวลาที่เก็บสลัดได้เป็นหนึ่งในไม่กี่วิธีในการรักษารสชาติของผักที่คุณชื่นชอบ เพื่อให้ครอบครัวของคุณสามารถเพลิดเพลินกับของว่างแสนอร่อยในช่วงฤดูหนาวที่รุนแรงของรัสเซีย หลายปีผ่านไป เวลาเปลี่ยนไป และแม่บ้านรุ่นใหม่ชอบผักแช่แข็งมากขึ้นเรื่อยๆ แต่แม่บ้านสมัยใหม่ตัวจริงมักจะทำสลัดต่างๆ สำหรับฤดูหนาวเสมอ เพื่อทำให้ชีวิตในครัวง่ายขึ้น

ท้ายที่สุด คุณต้องยอมรับว่าเมื่อคุณปรุงอาหารครั้งแรกและครั้งที่สอง ไม่มีเวลาเพียงพอในการเตรียมสลัดเสมอไป ดังนั้นเปิดขวดสลัดพริกไทยหรือสลัดมะเขือยาวและอาหารมื้อใหญ่ก็พร้อม! เพื่อน ๆ ที่รักฉันนำสลัดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวมาให้คุณซึ่งฉันเตรียมมานานกว่าหนึ่งปีแล้ว ฉันทดสอบสูตรอาหารทั้งหมดด้วยตัวเองและทดสอบโดยเพื่อนของฉัน

ที่นี่จะนำเสนอทั้งสูตรของสหภาพโซเวียตที่แม่และยายของฉันใช้รวมถึงสูตรอาหารสมัยใหม่สำหรับเก็บสลัดสำหรับฤดูหนาว หากคุณมีสูตรสลัดที่น่าสนใจสำหรับฤดูหนาว โปรดบอกเราในความคิดเห็น

สลัด "มอสโก" สำหรับฤดูหนาวของผัก

ฉันเขียนวิธีทำสลัด "มอสโก" สำหรับฤดูหนาวจากผัก

สลัดกับกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำปลี แครอท หัวหอม พริก มะเขือเทศและแอปเปิ้ล - ส่วนผสมเหล่านี้เข้ากันได้ดี และคุณจะได้สลัดที่อร่อยและสวยงาม ฉันจะบอกคุณมากขึ้น - คุณสามารถปิดสลัดกับกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว เชื่อฉันเถอะว่าการเก็บรักษานี้จะทำให้คนรักผักประหลาดใจ สลัดสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นกับข้าว - เข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อ ดูวิธีทำอาหาร.

ยำบวบรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

สลัดบวบรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นการเตรียมโฮมเมดแสนอร่อย เตรียมง่ายและเข้าถึงได้สำหรับทุกคน คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากสำหรับสูตรนี้ จำเป็นต้องเคี่ยวบวบในส่วนผสมของมะเขือเทศสับ พริกและกระเทียม จากนั้นม้วนสลัดลงในขวด ดูวิธีทำอาหาร.

สลัดผักสำหรับฤดูหนาว "Galya"

เรากำลังเตรียมสลัดผักแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว เนื่องจากผักมีจำนวนมาก การถนอมจึงมีความฉ่ำและหอมมาก เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลาชนิดที่สอง อาหารเรียกน้ำย่อยจากผักจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในเครื่องเคียงของมันฝรั่ง ข้าว หรือพาสต้า วิธีทำอาหารดู.

สลัดแตงกวาฤดูหนาว "เลดี้ฟิงเกอร์"

สูตรนี้มีประโยชน์มากมาย ประการแรกสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวนั้นอร่อยมาก ประการที่สอง มันถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่ายและค่อนข้างรวดเร็ว ประการที่สามไม่เพียง แต่แตงกวาขนาดกลางซึ่งมักจะอยู่ในการอนุรักษ์เหมาะสำหรับเขา: คุณสามารถทำสลัดจากแตงกวารกสำหรับฤดูหนาว และประการที่สี่ช่องว่างนี้มีชื่อที่สวยงามและอ่อนโยนมาก - "นิ้วนาง" (เนื่องจากรูปร่างของแตงกวาหั่นบาง ๆ ) วิธีการปรุงสลัดฤดูหนาวของแตงกวาเลดี้ฟิงเกอร์ดู

สลัดผักสำหรับฤดูหนาวในบาน

ครั้งนี้ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับสลัดผักสำหรับฤดูหนาวที่มีมะเขือม่วงและบวบ รวมทั้งพริกและมะเขือเทศ ตามที่คุณเข้าใจ การผสมผสานส่วนผสมดังกล่าวจะถึงวาระสู่ความสำเร็จ! โดยวิธีการที่การเก็บรักษาดังกล่าวเรียกว่า - สลัดผักสำหรับฤดูหนาวในบาน: นั่นคือวิธีที่มันถูกบันทึกไว้ในตำราอาหารของแม่ของฉัน ดังนั้นสูตรนี้จึงผ่านการทดสอบในครอบครัวของเราเมื่อหลายปีก่อนและเราทุกคนต่างก็ชอบมันมาก ดูวิธีการทำอาหาร

สลัดบวบแตงกวากับซอสมะเขือเทศพริก

ฉันขอนำเสนอสลัดบวบและแตงกวากับซอสมะเขือเทศพริกใหม่ คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของแตงกวาและบวบในสลัดได้ตามดุลยพินิจของคุณ แต่ฉันยึด "ค่าเฉลี่ยสีทอง" ในสูตรและเพิ่มผัก 50/50 สูตรสำหรับสลัดบวบและแตงกวานั้นค่อนข้างง่าย แต่เพื่อให้แตงกวาและบวบเสร็จแล้วกลายเป็นกรอบคุณต้องคนจรจัดด้วยการฆ่าเชื้อขวดที่มีช่องว่าง ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดพริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาวกับแครอท

ฉันชอบการเก็บรักษาแบบง่ายๆ มาก - เมื่อมีส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเองก็ค่อนข้างง่าย แต่สุดท้ายกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่ารับประทานมาก สูตรสำหรับสลัดพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวด้วยแครอทซึ่งฉันอยากจะบอกคุณก็แค่นั้น การทำอาหารเป็นเรื่องน่ายินดีอย่างยิ่ง โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ง่ายและรวดเร็ว สูตรพร้อมรูปดู

สลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว "Ryzhik"

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาวจากกะหล่ำปลี "Ryzhik" (โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ) จะดึงดูดแฟน ๆ ของการเตรียมฤดูหนาว คุณสามารถดูสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

บอกฉันว่าคุณกำลังปิดสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวหรือไม่? ฉันชอบความคิดนี้มาก: ฉันเปิดขวดโหล - และของว่างชั้นเยี่ยมหรือเครื่องเคียงแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเก็บรักษาดังกล่าว แต่ปีนี้ฉันตัดสินใจที่จะเริ่มต้นด้วยสลัดแตงกวา หัวหอมและผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวด้วยชื่อตลก "กัลลิเวอร์"

ฉันชอบกระบวนการนี้มาก และถึงแม้ว่าแตงกวาจะต้องผสมเป็นเวลา 3.5 ชั่วโมง แต่การกระทำอื่น ๆ ทั้งหมดไม่ต้องใช้เวลามาก นอกจากนี้สลัดแตงกวาและหัวหอมสำหรับฤดูหนาวนี้ไม่มีการฆ่าเชื้อซึ่งทำให้สูตรง่ายขึ้นมาก คุณสามารถดูวิธีทำสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวด้วยหัวหอมกัลลิเวอร์

สลัดบวบสำหรับหน้าหนาวกับซอสมะเขือเทศและกระเทียม

ถ้าคุณชอบการเตรียมบวบง่ายๆสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องชอบสลัดบวบของฉันสำหรับฤดูหนาวด้วยการวางมะเขือเทศและกระเทียมอย่างแน่นอน ความงามของสูตรสลัดบวบฤดูหนาวนี้คือความเรียบง่ายและส่วนผสมขั้นต่ำ เราต้องการแค่บวบ ซอสมะเขือเทศ และกระเทียมเท่านั้น สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดมะเขือยาวรับหน้าหนาวกับข้าว

มาเตรียมสลัดมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวด้วยข้าวกัน และกลุ่มของแดนดี้มะเขือม่วงที่น่าภาคภูมิใจและข้าวแบบดั้งเดิมจะเป็น: มะเขือเทศ พริกหยวก หัวหอม แครอทและเครื่องปรุงรส สลัดฤดูหนาวที่มีข้าวและมะเขือยาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและเป็นจานผักที่สมบูรณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสลัดมะเขือฤดูหนาวสำหรับฤดูหนาวด้วยข้าวจะมีความเกี่ยวข้องในการโพสต์: คุณเพียงแค่ต้องอุ่นเนื้อหาของโถและอาหารเย็นแสนอร่อยก็พร้อม! สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดแตงกวา "ลัทกาเลียน" อันโด่งดังสำหรับหน้าหนาว

หากคุณต้องการสูตรสลัดแตงกวากับหัวหอมที่ง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาว อย่าลืมใส่ใจกับสลัดแตงกวา "ลัตกาเลียน" นี้ การเตรียมการจะไม่มีอะไรผิดปกติทุกอย่างค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว จุดเดียว: ผักชีรวมอยู่ในน้ำดองสำหรับสลัดแตงกวา Latgale เครื่องเทศนี้ทำให้สลัดมีรสชาติที่พิเศษ โดยเน้นที่ส่วนผสมหลักเป็นอย่างดี คุณสามารถดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

หากคุณกำลังมองหาสลัดแตงกวาเบา ๆ สำหรับฤดูหนาว สูตรนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ! สลัดแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวที่มีพริกหยวก แครอทและหัวหอมจะตอบสนองความต้องการของผู้ที่ชื่นชอบการถนอมแตงกวาตามฤดูกาล ฉันแน่ใจว่าในฤดูหนาวสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในขวดโหลจะเป็นที่นิยมมาก: กลายเป็นว่าทั้งสวยงามและอร่อยมาก ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดกะหล่ำดอกสำหรับฤดูหนาวกับพริกหยวกและหัวหอม

วิธีการเตรียมสลัดกะหล่ำดอกสำหรับฤดูหนาวด้วยพริกหยวกและหัวหอม (สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน) ฉันเขียน .

สลัดมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว "ฤดูใบไม้ร่วง"

วิธีทำสลัดมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว "ฤดูใบไม้ร่วง" คุณสามารถดูได้

สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว "ดอกไม้เจ็ดดอก"

สูตรสลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว "ดอกไม้เจ็ดดอก" คุณสามารถดูได้ .

สลัดบวบที่อร่อยและเผ็ดมากจะดึงดูดแฟน ๆ ของหมักรสหวานและเปรี้ยว บวบในสลัดนั้นกรอบแม้ว่าพวกเขาจะสูญเสียสีเขียวสดใสเล็กน้อยหลังการให้ความร้อน สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน .

สามารถดูสูตรสำหรับสลัดบวบข้อเท้า Bens ที่มีชื่อเสียงได้

สลัดแตงกวาจอร์เจียสำหรับฤดูหนาว

ฉันเขียนวิธีทำสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในจอร์เจีย

สลัดมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว "Vkusnotiischa"

ฉันใช้สูตรสลัดมะเขือยาวนี้สำหรับฤดูหนาวมานานกว่าหนึ่งปีแล้ว และทุกครั้งที่ฉันพอใจกับผลลัพธ์นี้มาก อย่างแรกเลย ฉันชอบวิธีการเตรียมบลูสลัด ง่ายและเร็วพอ ไม่มีการฆ่าเชื้อ และการเตรียมส่วนผสมก็ใช้เวลาไม่นาน ประการที่สองสลัดดูสดใสน่ารับประทานมากเพื่อให้สามารถนำเสนอได้อย่างปลอดภัยไม่เฉพาะที่บ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกด้วย ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดบีทรูทสำหรับฤดูหนาว "Alenka"

สลัดบีทรูทแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับฤดูหนาวด้วยชื่อรัสเซียที่สวยงาม "Alenka" จะดึงดูดแฟน ๆ ทุกคนไม่เพียง แต่หัวบีทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสลัดผักด้วย มองดูสูตร .

สลัดผักสำหรับฤดูหนาว "ระวังวอดก้า!"

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยมากสำหรับฤดูหนาวจะดึงดูดแฟน ๆ ของการเก็บรักษาแบบคลาสสิก สัดส่วนที่เรียบง่ายและสะดวกสบาย เครื่องเทศและน้ำส้มสายชูในปริมาณที่สมดุลทำให้สลัดนี้เป็นหนึ่งในประเภทที่ชื่นชอบในการเก็บรักษาในหมู่ญาติของฉัน สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เมื่อเริ่มเข้าสู่ฤดูร้อน แม่บ้านจำนวนมากกำลังยุ่งอยู่กับการถูมือและตั้งตารอฤดูอนุรักษ์ การเตรียมการทุกประเภทสำหรับฤดูหนาว: สลัด ผลไม้แช่อิ่ม แยม ผักดองหรือดอง เยลลี่และอาหารจานต่างๆ จะเติมเต็มชั้นวางของชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดินให้เต็มตาภายในต้นฤดูใบไม้ร่วง ในส่วนนี้ของเว็บไซต์ของเรา คุณจะพบข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว เพราะถือว่าเป็นหนึ่งในประเภทของการเตรียมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

เมื่อเร็ว ๆ นี้สลัดสำหรับฤดูหนาวไม่ได้รับการเก็บรักษาไว้มากนักเพื่อตุนผัก แต่เพื่อให้สามารถเอาใจครอบครัวของคุณด้วยสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย สลัดที่หาที่เปรียบมิได้สำหรับฤดูหนาวสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายซึ่งจัดทำโดยแม่บ้านที่มีประสบการณ์ในเรื่องนี้จะทำให้คุณได้รับรสชาติที่สดใสของฤดูร้อนและเป็นกำลังใจให้คุณ ตามสูตรสลัดฤดูหนาวเหล่านี้ คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกด้านอาหารที่ไม่เหมือนใครซึ่งสามารถพิชิตครอบครัว แขก และผู้คนนับล้านของคุณได้อย่างง่ายดาย หากคุณแบ่งปันสูตรของคุณกับผู้ใช้ของเรา

อันที่จริง การเก็บรักษาสลัดสำหรับฤดูหนาวเป็นกิจกรรมที่ค่อนข้างน่าตื่นเต้น ความงามที่คุณจะเข้าใจได้โดยการเปิดขวดใส่ผักกระป๋องที่มีกลิ่นหอมในฤดูหนาวและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของมันอย่างเต็มที่ ในเว็บไซต์ของเรา คุณจะรู้วิธีเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน: สูตรภาพถ่าย เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ และคำแนะนำโดยละเอียดจะช่วยคุณในเรื่องนี้

สลัดกรอบที่สดใส หอม ฉ่ำ สำหรับฤดูหนาว สูตรที่คุณจะพบได้ในแหล่งข้อมูลของเรา สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ ซุปข้น หรือของว่างอิสระ ไม่ว่าคุณจะใช้สลัดกระป๋องในภายหลังอย่างไร คุณก็จะไม่ผิดหวังในรสชาติของมัน เพราะเราได้คัดสรรสูตรที่ดีที่สุดและผ่านการพิสูจน์มาให้คุณแล้ว ซึ่งเรามั่นใจร้อยเปอร์เซ็นต์!

กับเรา คุณสามารถเตรียมสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวสำหรับทุกรสนิยม: ใส่แครอท หัวหอม พริกหยวก มะเขือเทศ ใส่น้ำส้มสายชูหรือไม่ใส่ก็ได้ นอกจากนี้คุณยังจะได้พบกับสลัดมะเขือเทศ บวบและกะหล่ำปลีมากมายสำหรับฤดูหนาว ซึ่งผู้ที่ชื่นชอบอาหารอร่อยจะต้องชอบรสชาติของอาหารอย่างแน่นอน และสลัดเกาหลีสำหรับฤดูหนาวก็มีเสน่ห์อย่างแท้จริงด้วยกลิ่นหอมเย้ายวนและกลิ่นหอมเย้ายวนของเครื่องเทศตะวันออก

เพื่อช่วยตัวเองให้พ้นจากความกังวลที่ไม่จำเป็น อย่าลืมอ่านสูตรของเราที่อธิบายวิธีเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

04.01.2019

สลัด "พาราโมนิก้า"

วัตถุดิบ:หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำมัน, พริกไทย

สลัด "Paramonika" กับพริก, หัวหอม, แครอทและมะเขือเทศเป็นหนึ่งในการเตรียมการที่ประสบความสำเร็จซึ่งแม่บ้านพยายามครั้งเดียวใกล้ทุกปี เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรนี้เช่นกัน
วัตถุดิบ:
- พริกหวาน 1.3 กก.
- 0.5 กก. หัวหอม
- แครอท 1 กก.
- มะเขือเทศ 1.5 กก. หรือมะเขือเทศบด
- เกลือ 40 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
- น้ำส้มสายชู 100 มล.
- น้ำมันดอกทานตะวัน 250 มล.
- พริกไทยแดงป่นเพื่อลิ้มรส

16.09.2018

สลัด "ฮันเตอร์" สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:แครอท, หัวหอม, กะหล่ำปลี, แตงกวา, แครอท, มะเขือเทศ, น้ำตาล, น้ำมัน, เกลือ, น้ำส้มสายชู

สำหรับฤดูหนาวฉันมักจะปรุง "ฮันเตอร์" ผักสลัดวิตามินผักแสนอร่อยนี้ การเตรียมอาหารจานนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วเพียงพอ

วัตถุดิบ:

- 0.5 กก. แครอท,
- 0.5 กก. ลุค
- 0.5 กก. กะหล่ำปลี,
- 0.5 กก. แตงกวา,
- 0.5 กก. แครอท,
- 1 กก. มะเขือเทศ,
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง เกลือ,
- 70 มล. น้ำส้มสายชู.

03.05.2018

สลัด "ระวังวอดก้า" สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:กะหล่ำปลี, พริกไทย, มะเขือเทศ, แตงกวา, แครอท, หัวหอม, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล

วันนี้เราจะเตรียมสลัดแสนอร่อยที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ในฤดูหนาว มันถูกเรียกว่า "ระวังวอดก้า" ดังนั้นอย่างที่คุณเข้าใจแล้วมันจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมกับวอดก้า

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำปลี 200 กรัม
- พริกหวาน 200 กรัม
- มะเขือเทศ 200 กรัม
- แตงกวา 200 กรัม
- แครอท 200 กรัม
- หัวหอม 200 กรัม
- 80 มล. น้ำมันพืช,
- 40 มล. น้ำส้มสายชู,
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
- 2.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

23.04.2018

กะหล่ำปลีดองกับแครอทสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:กะหล่ำปลี แครอท เกลือ

บ่อยครั้งที่ฉันปรุงกะหล่ำปลีดองในขวด 3 ลิตร วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ มันง่ายมาก และกะหล่ำปลีกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

- 2.5 กก. กะหล่ำปลี;
- 2 แครอท
- 7 ช้อนชา เกลือ.

18.04.2018

สลัดสำหรับฤดูหนาวของกะหล่ำปลีกับพริกและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:กะหล่ำปลี, หัวหอม, พริกหวาน, มะเขือเทศ, แครอท, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช, เกลือ,

กะหล่ำปลี มะเขือเทศ พริกหยวกเป็นส่วนผสมที่ลงตัว มันคือหัวใจของชิ้นงานที่เราอยากแนะนำให้คุณรู้จัก เชื่อฉันสิ สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณจะชอบการถนอมนี้อย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาว 1 กก.
- หัวหอม 300 กรัม
- พริกหวาน 3-4 ชิ้น
- มะเขือเทศ 300 กรัม
- 2 แครอทขนาดใหญ่
- น้ำตาล 1/3 ถ้วย;
- น้ำส้มสายชู 70 มล. 9%;
- น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือหยาบ

31.03.2018

สลัดบวบและมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:บวบ, มะเขือยาว, วางมะเขือเทศ, น้ำมะเขือเทศ, แครอท, หัวหอม, พริก, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, กระเทียม

เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวสลัดบวบและมะเขือยาวแสนอร่อย สลัดนี้ถือได้ว่าเป็นวิตามินอย่างแน่นอน ในฤดูหนาวคุณสามารถเปิดจานใดก็ได้

วัตถุดิบ:

- บวบ 200 กรัม
- มะเขือยาว 200 กรัม
- วางมะเขือเทศ 40 กรัม
- น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้วครึ่ง
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม
- พริกหวาน 2 เม็ด
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 70 มล. น้ำมันพืช,
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
- กระเทียม 3 กลีบ.

03.02.2018

สลัดแตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:แตงกวา, มัสตาร์ดฝรั่งเศส, กระเทียม, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย

วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีทำสลัดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวของแตงกวากับมัสตาร์ดและกระเทียม สูตรง่ายมาก

วัตถุดิบ:

- แตงกวา - 1 กก.
- มัสตาร์ด - 50 กรัม
- กระเทียม - 3-6 กลีบ
- น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 20 กรัม
- น้ำตาล - 50 กรัม
- พริกไทยป่นหรือพริกไทยป่น

12.01.2018

Lecho กับถั่วจากพริกไทยมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:ถั่ว, หัวหอม, แครอท, พริก, มะเขือเทศ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำมัน

ฉันชอบ lecho มากที่สุดในบรรดาการเตรียมฤดูหนาวทั้งหมด คุณจะใช้เวลาและเงินเพียงเล็กน้อยในการทำอาหาร และขนมจะออกมาอร่อยมากและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

- ถั่ว 200 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
- แครอท 210 กรัม
- พริกหวาน 180 กรัม
- มะเขือเทศ 550 กรัม
- เกลือ 15 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- 5 มล. สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู
- 160 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน.

08.12.2017

สลัดบีทรูท "Alenka"

วัตถุดิบ:หัวบีท, หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, กระเทียม, พริกหยวก, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

เพื่อที่จะได้ทานผักในฤดูหนาว สิ่งที่เรียกว่า "ใกล้มือ" ให้เตรียมสลัด "Alenka" แสนอร่อยจากหัวบีตและผักสดอื่นๆ สามารถใช้ช่องว่างในหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองและเป็นส่วนผสมในสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย

วัตถุดิบ:
- หัวบีท 1 กิโลกรัม
- มะเขือเทศ 500 กรัม
- 2 แครอท
- พริกหวาน 2 เม็ด
- กระเทียม 3 กลีบ
- หัวผักกาด 2 หัว,
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 30 มล.
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ถ้วย
- ใบกระวาน
- พริกไทยดำ.

02.12.2017

สลัดฤดูหนาว "ปาฏิหาริย์ส้ม"

วัตถุดิบ:มะเขือเทศ, แครอท, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, ปาปริก้า, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู

สลัดแครอทฤดูหนาวนี้ "Orange Miracle" ออกมาอร่อยและสวยงามมาก คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วัตถุดิบ:

- มะเขือเทศ 750 กรัม
- แครอท 500 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- ครึ่ง st.l. เกลือ;
- ช้อนชาที่สาม พริกไทย;
- ครึ่งช้อนชา กระเทียมเม็ดแห้ง
- ครึ่งช้อนชา พริกขี้หนูป่น
- 70 มล. น้ำมันพืช
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู.

22.11.2017

สลัดกับข้าวสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:ข้าว, น้ำ, แปะ, แครอท, หัวหอม, พริกไทย, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เกลือ, กระเทียม, พริกไทย

ในบรรดาการเตรียมการแบบโฮมเมดที่หลากหลายอย่าลืมใส่ใจกับสลัดด้วยข้าวและวางมะเขือเทศ ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังน่าพอใจอีกด้วย ดังนั้นการเก็บรักษานี้จึงสามารถใช้ได้ในหลายกรณีและประสบความสำเร็จอย่างมาก

วัตถุดิบ:
- ข้าว 1 แก้ว
- น้ำ 2 แก้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม;
- 1 พริกหวาน
- น้ำมันพืช 30 มล.
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%;
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- 1 ช้อนชา เกลือ;
- 0.5 ช้อนชา กระเทียมแห้ง
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

22.11.2017

วัตถุดิบ:กะหล่ำปลี, หัวหอมใหญ่, แครอท, น้ำตาล, พริกไทย, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, เกลือ

วันนี้ต้องขอบคุณสูตรง่าย ๆ ของฉัน คุณสามารถเตรียมสลัดผักที่มีวิตามินอร่อยสำหรับฤดูหนาวได้

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำปลี 700 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 2 แครอท
- 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- พริกหยวก 1 อัน
- 100 มล. น้ำมันพืช
- 30 มล. น้ำส้มสายชู;
- เกลือ 20 กรัม

17.11.2017

สลัดผักวิตามินสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:กะหล่ำปลี, พริกหวาน, แครอท, หัวหอม, เกลือ, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, น้ำมันพืช

สูตรสำหรับสลัดผักฤดูหนาวแสนอร่อยนี้อยู่ในครอบครัวของเรามาเป็นเวลานาน เรามักจะปรุงมัน เพราะมันอร่อยมาก เข้ากันได้ดีกับอาหารจานต่าง ๆ และเตรียมง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำปลี - 1.5 กก.
- พริกหวาน - 300 กรัม
- แครอท - 250 กรัม
- หัวหอม - 250 กรัม
- เกลือ - 20 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 30 กรัม
- น้ำตาล - 25 กรัม
- น้ำมันพืช - 300 กรัม

01.11.2017

สลัด "Freebie" สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:มะเขือเทศ, พริกหวาน, หัวหอม, แครอท, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู

ฉันนำเสนอสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดฤดูหนาวแสนอร่อย "Haljavka" สลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วนั่นเอง

วัตถุดิบ:

- มะเขือเทศ - 1.5 กก.,
- พริกหวาน - 500 กรัม
- หัวหอม - 600 กรัม
- แครอท - 500 กรัม
- เกลือ - 50 กรัม
- น้ำตาล - 150 กรัม
- น้ำมันพืช - 150 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 80 กรัม

30.10.2017

แยมพีชกับลาเวนเดอร์

วัตถุดิบ:ลูกพีช, น้ำตาล, น้ำมะนาว, ดอกลาเวนเดอร์

สำหรับแยมคุณจะต้อง:
- ลูกพีช 800 กรัม
- น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว;
- ดอกลาเวนเดอร์ช่อใหญ่

27.10.2017

น้ำสลัด Borscht กับกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:มะเขือเทศ, แครอท, พริกหยวก, หัวหอม, กะหล่ำปลี, น้ำ, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือ

หนึ่งในอาหารยอดนิยมคือ Borscht แต่เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องมีชุดผักเสมอ นี่คือสิ่งที่เราจะเตรียมสำหรับฤดูหนาวซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาในอนาคตเมื่อปรุงอาหาร Borscht

สำหรับการแต่งตัว Borscht คุณจะต้อง:
- มะเขือเทศสุก - 1 กก.
- แครอท - 650 กรัม
- พริกหวาน - ครึ่งกิโลกรัม
- หัวหอม - 650 กรัม
- กะหล่ำปลีขาว - 2,600;
- น้ำ - แก้ว;
- 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู;
- น้ำมันพืช - 130 มล.
- ธนาคาร
- น้ำตาล - 60 กรัม
- กุญแจสำหรับการบิดกระป๋อง
- เกลือ - 60 กรัม
- ฝาครอบโลหะ วัตถุดิบ:มะเขือม่วง, น้ำมะเขือเทศ, หัวหอมใหญ่, แครอท, พริกหยวก, กระเทียม, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล

คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่ได้รับความนิยมและอร่อยมากซึ่งทำได้ง่ายและมักจะกลายเป็น เธอมีสูตรอาหารมากมาย หนึ่งในนั้นประสบความสำเร็จอย่างมาก เราขอเสนอให้คุณลองวันนี้
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว 1.1 กก.
- น้ำมะเขือเทศ 1.7 ลิตร
- หัวหอมปอกเปลือก 250 กรัม
- แครอท 500 กรัม
- พริกหวาน 600 กรัม
- กระเทียมสับ 100 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 75%;
- เกลือ 45 กรัม
- น้ำตาล 30 กรัม

15.10.2017

Adjika กับแอปเปิ้ล, มะเขือเทศ, แครอทและพริก

วัตถุดิบ:มะเขือเทศ, พริกหยวก, แครอท, แอปเปิ้ล, กระเทียม, พริกไทยร้อน, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำส้มสายชู, พริกไทยดำป่น, ดอกตูม

ผู้ชื่นชอบซอสร้อนทุกคนจะหลงรัก adjika นี้กับแอปเปิ้ล, มะเขือเทศ, แครอทและพริก เธอมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่จะตอบสนองนักชิมที่มีความซับซ้อนมากที่สุด และทำอาหารได้ไม่ยาก คุณจะเห็นเอง!

วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ 400 กรัมที่มีเนื้อหนาแน่น
- พริกหยวกขนาดใหญ่ 1 อัน
- 1 แครอทน้ำหนัก 80 กรัม
- แอปเปิ้ล 1 ลูกน้ำหนัก 140 กรัม
- กระเทียม 15 กรัม
- 1 พริกไทยร้อน
- 1 ช้อนโต๊ะ (25 กรัม) เกลือ;
-1 ช้อนโต๊ะ (25 กรัม) น้ำตาล;
- น้ำมันดอกทานตะวัน 25 มล.
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 25 มล. 9%;
- พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ;
- 4 กานพลู

02.10.2017

มะเขือเทศ พริกหยวก และแครอท

วัตถุดิบ:มะเขือเทศ, พริกหยวก, หัวหอม, แครอท, พริกขี้หนู, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำมันข้าวโพด, กระเทียม, ปาปริก้า, ส่วนผสมของพริก

ทุกปีฉันปรุงมะเขือเทศ lecho สำหรับฤดูหนาว อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเป็นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับคอร์สแรก เนื่องจากครอบครัวของฉันไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากซุปหรือบอร์ชในฤดูร้อนหรือฤดูหนาว ต้องขอบคุณ lecho ฉันจึงทำให้การทำอาหารของฉันง่ายขึ้นในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

- 1.6 กก. มะเขือเทศ,
- พริกหวาน 80-90 กรัม
- หัวหอม 130 กรัม
- แครอท 140 กรัม
- เพื่อลิ้มรสพริกไทยร้อน (พริก, เบา),
- เกลือทะเล 10 กรัม
- น้ำตาล 25 กรัม
- 20 มล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,
- 40 มล. น้ำมันข้าวโพด,
- กระเทียม 35-45 กรัม
- พริกปาปริก้า 8-10 กรัม
- ส่วนผสมของพริก 10 กรัม