บทความนี้มีไว้สำหรับผู้ที่มีอายุมากกว่า 18 ปี

คุณอายุเกิน 18 แล้วหรือยัง

10 อันดับขนมที่อร่อยที่สุดในโลก

ของหวาน - เท่าไหร่ในคำนี้ ... มันเป็นส่วนสำคัญของมื้ออาหารใด ๆ และเป็นคู่หูที่ขาดไม่ได้ของโต๊ะเทศกาล ของหวานทั้งหมดมีเอกลักษณ์และน่าดึงดูดในแบบของตัวเอง ไม่สามารถจินตนาการถึงรสชาติได้จนกว่าคุณจะลอง เป็นเรื่องยากอย่างเหลือเชื่อที่จะเลือก 10 อาหารอันโอชะที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดในโลก เพราะที่นี่ ไม่ใช่แค่สิบ แต่ถึง 1,000 ตำแหน่งจะไม่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม เราจะอธิบายเกี่ยวกับขนมยอดนิยมบางประเภทที่ชนะใจคอหวานทั่วโลก

"ฟองเดนชอคโกแลต"

คัพเค้กฝรั่งเศสเหล่านี้ดูธรรมดา แต่จริง ๆ แล้วพวกเขามีความประหลาดใจ: ช็อคโกแลตเหลวไส้ที่ใจกลางของหวาน ฟันหวานและโดยเฉพาะอย่างยิ่งคนรักช็อคโกแลตจะมีความยินดีกับอาหารวิเศษนี้

วัตถุดิบ:

ไข่ - 3 ชิ้น;

ดาร์กช็อกโกแลต - 170 กรัม;

เนย - 120 กรัม;

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;

น้ำตาลวานิลลา - ครึ่งซอง;

โกโก้น้ำตาลผง

การทำอาหาร. ละลายช็อกโกแลตกับเนยในอ่างน้ำ ใส่น้ำตาลวานิลลาและผงโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่แดง 120 กรัม. น้ำตาลผงโปรตีน - กับน้ำตาล เทไข่แดงลงในส่วนผสมช็อกโกแลตแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ขาว คนตลอดเวลา จาระบีถาดอบด้วยน้ำมันโรยด้วยผงโกโก้และกระจายมวลลงในแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง (แต่ไม่ให้ด้านบน) อบ 7-10 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา สัญญาณของความพร้อมควรเป็นรอยร้าวแรกในขนม สามารถตกแต่งจานด้วยผลไม้ชิ้น มินต์หรือน้ำตาลผง และเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหนึ่งช้อน

“มาการอง”

คุณอาจเคยเห็นมินิเค้กสายรุ้งที่สะท้อนคำว่า "กินฉัน" และทันทีที่พาสต้าเส้นแรกเข้าปากก็หยุดไม่ได้แล้ว ของหวานประกอบด้วยคุกกี้ทรงกลมขนาดเล็กสองชิ้น ระหว่างที่เป็นครีมหรือแยม

ด้วยสีผสมอาหารธรรมชาติ เค้กจึงมีหลายสีและไส้ ใช้ได้กับทุกรสชาติ - ช็อคโกแลต พิสตาชิโอ กาแฟ ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ อย่าลืมลองขนมง่ายๆนี้ การเตรียมที่บ้านค่อนข้างยาก แม้ว่าจะมีส่วนผสมที่ค่อนข้างง่าย (โปรตีน น้ำตาล อัลมอนด์ป่น และสีย้อม)

เมื่อเตรียมเค้กจำเป็นต้องคำนึงถึงความแตกต่างหลายอย่างซึ่งผลลัพธ์สุดท้ายจะขึ้นอยู่กับ แต่ถ้าคุณชอบอาหารอันโอชะเหล่านี้และไม่กลัวความยุ่งยากในการทำอาหาร คุณก็สามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของอาหารฝรั่งเศสที่บ้านได้

“คลาฟูตี”

นี่คือเค้กตัดกันฤดูร้อน: มีเนื้อแน่นที่ขอบและครีมอยู่ตรงกลาง ด้วยเหตุนี้ บางคนถึงเรียก clafoutis ไม่ใช่พาย แต่เป็นหม้อปรุงอาหาร โดยทั่วไปแล้วสิ่งนี้ไม่สำคัญนักเมื่อพูดถึงรสชาติของขนมที่อร่อย นอกจากนี้ยังมีแคลอรีไม่สูงมากและง่ายต่อการเตรียม

คุณจะต้องการ:

น้ำตาล - 120 กรัม;

ไข่ - 2 ชิ้น;

แป้ง - 90 กรัม;

นม - 140 มล.;

เชอร์รี่ - 400 กรัม;

เนย - 40 กรัม;

ผงน้ำตาล.

การทำอาหาร. ล้างเชอร์รี่ให้สะอาด ล้าง และสะเด็ดน้ำในกระชอน (วางชามไว้ใต้กระชอนเพื่อเก็บน้ำ) คุณสามารถเอาเมล็ดออกได้ แต่จะทำให้ขนมมีเฉดสีอัลมอนด์ ดังนั้นจึงควรปล่อยทิ้งไว้ หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน โรยด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและเพิ่มแป้ง ตีไข่น้ำตาลที่เหลือ ใส่นม น้ำเชอร์รี่และผสม ใส่แป้งแล้วตีให้ละเอียด - คุณควรได้แป้งที่เป็นน้ำเล็กน้อย

ใส่เชอร์รี่ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มแล้วเทแป้งที่ด้านบน อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โรยขนมสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง

“เอแคลร์”

อาหารอันโอชะอะไรทำให้คุณลืมทุกสิ่งในโลกไปชั่วขณะ? ใช่ ใช่ เหล่านี้เป็น eclairs การรักษานี้แปลว่า "ฟ้าผ่า" มาจากภาษาฝรั่งเศส เพราะมันกินได้ในพริบตา เค้กคัสตาร์ดเหล่านี้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกและเป็นที่ชื่นชอบของเกือบทุกคน พวกเขาถูกเตรียมขึ้นครั้งแรกในศตวรรษที่ 18 และจากประวัติศาสตร์อันยาวนานของการมีอยู่ของสูตรสำหรับเอแคลร์นั้น ได้เกิดความหลากหลายมากมาย

ในทุกประเทศ เค้กถูกจัดเตรียมในแบบของตัวเองและแม้กระทั่งตั้งชื่อใหม่ ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการกินเอแคลร์ในสเปน ให้มองหาเปปิโต ในอเมริกา ลองจอห์น และในเยอรมนี ของหวานมีหลายชื่อ: liebesknochen, hasenpfote หรือ kaffeestange แม้จะมีสูตรเอแคลร์จำนวนมาก แต่ฐานและรูปร่างของเอแคลร์ยังคงแทบไม่เปลี่ยนแปลง คุณจึงสามารถค้นพบขนมอร่อยๆ ได้เสมอ

อนึ่ง หากคุณกำลังสงสัยว่าจะทำเอแคลร์ที่บ้านอย่างไร เราขอแนะนำให้คุณดูของอร่อย สูตรเอแคลร์ที่เราคัดสรรมาอย่างดี คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำขนมฝรั่งเศสที่ถูกต้อง ทำความคุ้นเคยกับไส้ที่เป็นไปได้ และดูสีไอซิ่งทั้งหมดสำหรับเอแคลร์ เอแคลร์กับคัสตาร์ดถือเป็นขนมคลาสสิกของประเภทเดียวกัน (สูตรของพวกเขาอยู่ในการเลือกของเรา) แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองตัวเลือกอื่น ๆ ที่จะทำให้ประหลาดใจครั้งแล้วครั้งเล่าด้วยรสชาติที่ไร้ขอบเขตของของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้

"เกาะลอยน้ำ"

ชื่อของจานหมายถึงบางสิ่งที่พิลึกพิลั่นและอ่อนโยน และแท้จริงแล้วมันคือ เกาะลอยน้ำเป็นขนมฝรั่งเศสแบบเบา ๆ ที่ทำจากไข่ขาววิปปิ้งในมหาสมุทรของคัสตาร์ดและเมฆคาราเมล

คุณจะต้องการ:

สำหรับครีม:

ไข่แดง - 5 ชิ้น;

นม - 350 มล.

ครีม (ไขมัน) - 100 มล.;

แป้ง - 1 ช้อนชา;

น้ำตาล - 80 กรัม;

สำหรับฐาน:

กระรอก - 5 ชิ้น.;

เนย, เกลือ, น้ำตาล, ถั่ว

สำหรับคาราเมล:

น้ำตาล - 300 กรัม;

การทำอาหาร. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ผสมไข่แดง น้ำตาล และแป้งให้ละเอียด เทนมลงในหม้อ ใส่วานิลลาลงไป แล้วนำไปต้ม เทนมที่ต้มแล้วลงในไข่แดงอย่างระมัดระวัง (คนตลอดเวลา) ต้มส่วนผสมด้วยไฟปานกลางจนข้น จากนั้นปิดไฟแล้วใส่ครีม

คลุมครีมด้วยฟิล์ม เย็นเล็กน้อย แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ระหว่างที่ครีมกำลังมา ให้สร้าง "เกาะ" ด้วยตัวเอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในโปรตีนแล้วตีจนเป็นฟอง เวลาตีให้เติมน้ำตาลทีละน้อย (เพียง 50 กรัม)

หล่อลื่นจานอบด้วยเนยโรยด้วยถั่วบดแล้วกระจายโปรตีน ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที (อุณหภูมิ 60 องศา)

นำแบบฟอร์มออกจากเตาอบให้เย็นเล็กน้อยแล้ววาง "เกาะ" ลงบนจาน (ปิดภาคเรียนเล็กน้อย) นำครีมออกมาแล้วเทให้ทั่วบริเวณรอบเกาะ ตอนนี้คุณต้องทำคาราเมล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่น้ำตาลในกระทะและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนๆ จนน้ำตาลคาราเมล พรมเกาะด้วยคาราเมลและโรยด้วยถั่วหรือเกล็ดมะพร้าวหากต้องการ

"ทีรามิสุ"

ของหวานอิตาเลียนชั้นนี้เป็นนักเต้นหัวใจในการทำอาหารอย่างแท้จริง มันดึงดูดตั้งแต่แรกเห็นและตกหลุมรักตัวเองตั้งแต่ช้อนแรก ส่วนประกอบหลักของความละเอียดอ่อนคือมาสคาร์โปเน่ชีส เขาเป็นคนที่ทำให้ขนมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเข้มข้น สูตรคลาสสิกยังรวมถึงไข่ กาแฟ น้ำตาล และคุกกี้ซาโวอาร์ดี สามารถเปลี่ยนคุกกี้ได้ โดยแทนที่คุกกี้ด้วยบิสกิต กาแฟกับผลไม้หรือแอลกอฮอล์ โรยทีรามิสุด้วยผงโกโก้ วอลนัท ช็อคโกแลตชิป ฯลฯ

ทีรามิสุที่ "ใช่" ย่อมเชียร์ทุกคนได้ไม่ว่าจะใช้ส่วนผสมใด ไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่พวกเขาพูดว่า: "ถ้าคุณเศร้าลองทีรามิสุ" ของหวานนี้มีเพียงหนึ่งลบ - ไม่น่าเป็นไปได้ที่พวกเขาจะสามารถปรนเปรอตัวเองบ่อย ๆ เพราะมันมีแคลอรีสูงมาก

"คาปรีเซ่"

เค้กอัลมอนด์นี้เป็นจุดเด่นของเกาะคาปรี ต้องใช้ส่วนผสมน้อยมาก เมื่อได้ลองชิมขนมนี้ คุณจะมั่นใจอีกครั้งว่าทุกสิ่งที่แยบยลนั้นเรียบง่าย

วัตถุดิบ:

อัลมอนด์ - 150 กรัม;

น้ำตาล - 100 กรัม;

ไข่ - 3 ชิ้น;

เนย (เนย) - 125 กรัม;

ดาร์กช็อกโกแลต - 125 กรัม;

ผงน้ำตาล.

การทำอาหาร. แบ่งอัลมอนด์เป็นชิ้นเล็ก ๆ ละลายช็อคโกแลตและเนยบนกองไฟ และทำให้เย็นลงเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง ตีไข่แดงกับน้ำตาล ผสมมวลกับอัลมอนด์และช็อคโกแลตละลาย เกลือขาวเล็กน้อยตีจนข้นและผสมกับส่วนผสมช็อคโกแลต หล่อลื่นจานอบด้วยเนยใส่แป้งที่นั่นแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที โรยเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง

“ความสุขของตุรกี”

ไม่เพียงแต่อิตาลีและฝรั่งเศสมีชื่อเสียงในด้านสูตรอาหาร แต่ยังรวมถึงประเทศทางตะวันออกด้วย ขนมหวานผลไม้อ่อนนุชเป็นที่รักของคนทั้งโลกมานานแล้ว และแม่บ้านก็ปรุงเองที่บ้าน Turkish Delight อาจเป็นของหวานแบบตะวันออกที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งทำไม่ยาก

คุณจะต้องการ:

แป้งข้าวโพด - 100 กรัม;

น้ำตาล - 450 กรัม;

น้ำตาลทราย - 450 กรัม;

กรดซิตริก - 8 กรัม;

ถั่ว - 120 กรัม;

น้ำตาลผง - 60 กรัม;

สีย้อมรส

การทำอาหาร. อบถั่วประมาณ 10 นาที เท 450 มล. ลงในหม้อ น้ำ น้ำตาล และ 4 กรัม กรดซิตริก เคลื่อนอย่างระมัดระวัง ใส่ไฟช้าๆ และเก็บไว้จนข้น ในกระทะอีกใบ ผสม 150 มล. น้ำแป้งและ 4 กรัม กรดซิตริกและต้มจนโปร่งแสง จากนั้นเพิ่มเนื้อหาของภาชนะแรกลงในส่วนผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาที ด้วยไฟช้า ถัดไป ใส่ถั่ว (อัลมอนด์ เฮเซลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ให้เลือก) แต่งสีและแต่งกลิ่นเล็กน้อยตามชอบ วางกระดาษลงในพิมพ์แล้วเทลงในส่วนผสม ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

“ปัคลาวา”

ขนมหวานแบบตะวันออกที่ได้รับความนิยมไม่น้อยคือ baklava นี่คือขนมหลายชั้นซึ่งทำจากแป้งบาง ๆ วางถั่วที่แช่ในน้ำเชื่อมระหว่างชั้น วิธีการเตรียมบัคลาวาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแต่ละประเทศ ยิ่งไปกว่านั้น อาหารอันโอชะได้รับความนิยมไม่เพียงแต่ในประเทศตะวันออก แต่ยังรวมถึงในตะวันตกและแม้แต่ในสหรัฐอเมริกา นี่เป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถเติมพลังได้ตลอดทั้งวันและไม่มีความคล้ายคลึงกันในแง่ของรสชาติในโลก

“นาไนโม”

คนรักช็อกโกแลตบาร์จะชอบเค้กแคนาดานี้เป็นพิเศษ ของขบเคี้ยวที่บ้าน หวานมาก มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย

วัตถุดิบ:

น้ำตาล - 50 กรัม;

เนย - 250 กรัม;

ไข่ - 1 ชิ้น;

นม - 50 มล.

ดาร์กช็อกโกแลต - 2 แผ่น;

ผงโกโก้ - 5 ช้อนโต๊ะ;

เกล็ดมะพร้าว - 1 ถ้วย;

เศษวาฟเฟิล - 1.5 ถ้วย;

ถั่ว (เพื่อลิ้มรส) - 0.5 ถ้วย;

พุดดิ้ง (ผง) - 3 ช้อนโต๊ะ;

น้ำตาลผง - 2.5 ถ้วย

การทำอาหาร. ละลาย 100 กรัม เนยเพิ่มน้ำตาลและโกโก้และผสม ใส่ไข่ที่ตีแล้ว คนให้เข้ากัน ยกลงจากเตา ในชามผสมวาฟเฟิลเศษมะพร้าวและถั่วสับ เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันใส่ส่วนผสมที่นั่นแล้วแช่เย็น 20 นาที ในขณะที่ส่วนผสมกำลังเย็นตัว คุณต้องเตรียมครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตี 70 กรัม เนย ใส่พุดดิ้งผสมแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเติมนมอุ่น คนให้เข้ากัน จากนั้นในขณะที่ผัดต่อไปให้ค่อยๆเทน้ำตาลผงลงไป เทส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วลงบนส่วนผสมแรกและแช่เย็น

ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ใส่เนย (เหลือเท่าไหร่) แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นให้เย็นเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง เททับชั้นก่อนหน้าแล้วแช่เย็นอีกครั้ง หลังจากที่มวลแข็งตัวดีคุณสามารถตัดและเสิร์ฟได้

ชามีความสุข!

แต่ละประเทศมีชื่อเสียงในด้านอาหารประจำชาติ: Borscht ในรัสเซีย, พิซซ่าในอิตาลี, เบคอนในสาธารณรัฐเช็ก, Paella ในสเปน นอกจากอาหารจานหลักแล้ว ยังมีเมนูของหวานซึ่งมีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงในแต่ละประเทศ

วันนี้เราจะมาเล่าถึง 10 เมนูขนมหวานที่อร่อยที่สุดในโลก

กุลับจามุน (อินเดีย)

ส่วนผสมหลักสำหรับจานนี้คือแป้ง นม ลูกเกดและถั่วพิสตาชิโอ และน้ำมันข้าวโพด แป้งที่นวดแล้วจะถูกแบ่งออกเป็นลูกเล็กๆ ซึ่งจะเพิ่มขนาดโดยตรงในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร Gulab Jamun ค่อนข้างชวนให้นึกถึงโดนัท แต่แทนที่จะโรยด้วยน้ำตาลผง ของหวานนี้จะถูกจุ่มลงในน้ำเชื่อมหวานสูตรพิเศษ

รสชาติของน้ำเชื่อมจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ส่วนไหนของประเทศ บางรัฐชอบหญ้าฝรั่น น้ำส้มคั้น และน้ำกุหลาบบางชนิด ของหวานที่จุ่มในน้ำเชื่อมมักจะทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้น้ำเชื่อมซึมเข้าสู่การรักษาได้อย่างสมบูรณ์ กุหลาบจามุนเสิร์ฟทั้งแบบเย็นและแบบร้อน ขนมอินเดียแบบดั้งเดิมนี้มักจะเสิร์ฟในวันหยุด โดยจะรับประทานอย่างมีความสุขภายใต้เสียงดอกไม้ไฟและเสียงเพลง

เกาลัด Quintons หรือขนมครีม (ญี่ปุ่น)

ในทุกประเทศทั่วโลก ขนมหวานชนิดนี้เหมาะสำหรับโรงภาพยนตร์มากกว่างานเลี้ยงรื่นเริง อย่างไรก็ตาม ลูกอมครีมญี่ปุ่นสามารถมีข้อยกเว้นได้ เนื่องจากไม่มีขนมอื่นใดเทียบได้กับควินตอนเกาลัดที่มีชื่อเสียงในด้านรสชาติ

พื้นฐานสำหรับอาหารอันโอชะนี้คือเกาลัด เพิ่มมันฝรั่งหวานน้ำตาลน้ำส้มสายชูและซอสหวาน ที่น่าสนใจคือพันธุ์เกาลัดสำหรับทำ quinton เหล่านี้มีเฉพาะในญี่ปุ่นและเกาหลีใต้เท่านั้น

บัคลาวา (ตุรกี)

ของหวานนี้เป็นที่รักของหลาย ๆ คนถือว่าเป็นภาษากรีกอย่างผิดพลาดแม้ว่าจะปรากฏตัวครั้งแรกในตุรกี เมื่อหลายปีก่อน ในหมู่ชาวกรีกและเติร์ก เป็นเรื่องปกติที่จะแลกเปลี่ยนความคิดในการทำอาหารและความเพลิดเพลิน ซึ่งรวมถึงบัคลาวา

สำหรับการผลิตของหวานนี้ใช้แป้งฟีโลพิเศษซึ่งบางครั้งค่อนข้างยากในการจัดการเนื่องจากแห้งเร็วมาก เนยละลายและน้ำเชื่อมถูกเทลงบนแป้งหลายชั้น ซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือ น้ำผึ้ง น้ำตาล น้ำมะนาว และน้ำส้ม ท็อปปิ้งตกแต่งด้วยถั่วพิสตาชิโอหรือถั่วอื่นๆ

เค้ก Pavlova (ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์)

ของหวานที่เบาและโปร่งสบายนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และอังกฤษ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะซื้อเค้ก Pavlov ในร้านค้าเล็ก ๆ ในท้องถิ่นหรือร้านอาหารใกล้เคียง ตามกฎแล้วขนมนี้เสิร์ฟในร้านขนมเฉพาะและร้านอาหารราคาแพง เค้ก Pavlova เป็นของจริงสำหรับการลดน้ำหนักเพราะมีแคลอรี่น้อยมาก ของหวานนี้ทำมาจากไข่ขาวและน้ำตาล ด้านบนของเค้กตกแต่งด้วยวิปครีมและผลไม้สด - สตรอเบอร์รี่ กีวี ราสเบอร์รี่ ลูกพีช

พุดดิ้ง "ปราสาท" (อังกฤษ)

อังกฤษเป็นหนึ่งในประเทศที่ไม่ค่อยแปลกใจกับการทำอาหารรสเลิศ อย่างไรก็ตาม ของหวานนี้เป็นเหตุผลที่ไม่ต้องสงสัยสำหรับความภาคภูมิใจในหมู่ชาวอังกฤษ พุดดิ้ง "ปราสาท" - ของหวานแสนอร่อยอุ่น ๆ ราดด้วยซอสสตรอเบอร์รี่ ไฮไลท์พิเศษของจานนี้คือท็อปปิ้ง - แยมสตรอว์เบอร์รี่ที่ไหลลงมาด้านข้างพุดดิ้ง

สลัดผลไม้ (แอฟริกากลาง)

ไม่มีอะไรที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยไปกว่าสลัดผลไม้ ประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยสำหรับร่างกาย - นี่เป็นหนึ่งในข้อดีหลักของขนมนี้ ไม่มีสูตรเฉพาะสำหรับอาหารอันโอชะนี้ในแอฟริกากลาง อย่างไรก็ตาม สูตรการทำอาหารทั้งหมดมีแตงโมเป็นส่วนผสมที่จำเป็น แตงโมเลี้ยงสัตว์ทั้งโลกของแอฟริกากลางและใช้ในอาหารมากมายที่ไม่ได้อยู่ในอาณาเขตของประเทศนี้

มาการอง (จีน)

แน่นอนว่าคุกกี้นี้พบได้ทั่วไปในทุกประเทศทั่วโลก แต่คุกกี้นี้มาจากจีนถึงเรา ตัวอย่างเช่น คนอเมริกันจำนวนมากมักจะไปร้านอาหารจีนเพื่อซื้อขนมที่โปรดปรานนี้เท่านั้น บางครั้งมาการองเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก เช่น หมูหัน กุ้งล็อบสเตอร์ และอื่นๆ หลายคนสับสนมาการองกับคุกกี้โชคลาภของจีนที่มีชื่อเสียง แต่รสชาติของมาการูนนั้นเหนือกว่าคู่แข่งมาก ทางที่ดีควรบริโภคขนมนี้กับนม

ทีรามิสุ (อิตาลี)

อีกชื่อหนึ่งของขนมนี้คือ “Tuscan trifle” และเกิดที่เมือง Siena เมืองทางตะวันตกเฉียงเหนือของอิตาลีในจังหวัดทัสคานี ทีรามิสุเป็นของหวานที่เบาและโปร่งสบาย ซึ่งชวนให้นึกถึงพุดดิ้งมันสำปะหลัง เตรียม "Tuscan Trifle" จากไข่, มาสคาร์โปเน่ชีส, นิ้วนาง, ครีม, บรั่นดี, น้ำตาล, เหล้ารัมและช็อคโกแลตขูดหรือโกโก้

ชูโรส (สเปน)

Churros เป็นแท่งโดว์เนื้อนุ่มที่ทำด้วยแป้งสาลีและส่วนผสมอื่นๆ มากมาย ทุกวันนี้ ชูโรสเป็นที่นิยมในทุกมุมโลก รวมถึงโรงภาพยนตร์เกาหลีและเกมเบสบอลของอเมริกา โดยทั่วไปแล้วโรยด้วยอบเชยและน้ำตาล ชูโรสเป็นอาหารสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็นและฝนตก

โสภาปิยะส (สหรัฐอเมริกา)

ชื่อของขนมนี้แปลจากภาษาสเปนแปลว่า "แป้งทอดหวาน" Sopapiyas เป็นตัวแทนที่สดใสของขนมหวานทั้งครอบครัว - ซาลาเปา - ซึ่งพบได้ทั่วไปในเกือบทุกส่วนของประเทศสหรัฐอเมริกา ของหวานนี้ปรากฏตัวครั้งแรกเมื่อ 200 กว่าปีที่แล้วในนิวเม็กซิโก คุณสามารถกินโซปาปิยะเป็นอาหารจานเดี่ยวหรือจุ่มลงในน้ำผึ้งเพื่อเผยให้เห็นรสชาติของอาหารอันโอชะนี้ในรูปแบบใหม่โดยสิ้นเชิง

ของหวานเป็นของตกแต่งในงานเลี้ยงใด ๆ พวกเขาสามารถไม่ใช่แค่อาหารรสเลิศกลั่นและอร่อย แต่ยังมีราคาแพงมากหรือผิดปกติอย่างยิ่ง หากคุณกำลังเดินทางไปทั่วโลก คุณอาจคุ้นเคยกับอาหารของทุกประเทศที่คุณไปเยี่ยมชม แต่คุณเคยชิมสตรอเบอร์รี่ด้วยเพชรหรือตั๊กแตนในช็อกโกแลตหรือไม่?

ตรวจสอบการเลือกเหล่านี้ - เมื่อมองแวบแรก ของหวานบางอย่างก็ดูธรรมดาไปเลย แต่นี่เป็นเพียงแวบแรกเท่านั้น…

ขนมที่แพงที่สุดในโลก

บันทึกราคาขนมไม่เพียง แต่รวบรวมโดยผู้ที่ชื่นชอบของหวานที่ซับซ้อนเท่านั้น แต่ถึงกระนั้นนิตยสาร Forbes ก็รวบรวมการจัดอันดับของหวานที่แพงที่สุดในโลก ...

คัพเค้กเพชร

ในวันคริสต์มาส พวกเราหลายคนมักจะใช้เวลาอยู่กับครอบครัว เพลิดเพลินกับอาหารในช่วงเทศกาล และใช้เงินซื้อของขวัญ แต่มีสักกี่คนที่กล้าพอที่จะจ่ายเงิน 1.65 ล้านเหรียญสำหรับเค้กหนึ่งชิ้น?

เฉพาะเจ้าของบัญชีธนาคารที่น่าประทับใจเท่านั้นที่สามารถจ่ายได้ ดูเหมือนว่าร้านขนมจากโตเกียวจะนับพวกเขาและตัดสินใจทำขนมราคาแพงเช่นนี้ เชฟจัดคัพเค้กชื่อ "เพชร: ปาฏิหาริย์ของธรรมชาติ" ในงานประมูลคริสต์มาส
การออกแบบเค้กใช้เวลาหกเดือน อีกเดือนหนึ่งเตรียมขายโดยตรง เพชรเม็ดเล็ก 223 เม็ดกระจายไปทั่วพื้นผิวของขนม เค้กที่เหลือกินได้หมดยกเว้นพวกเขา การซื้อคัพเค้กเช่นนี้สามารถเป็นของขวัญที่ดีสำหรับภรรยาของคุณได้

ผู้หญิงคนไหนจะไม่ชอบเพชรที่มีมากมายขนาดนี้ แม้ว่าจะเคลือบแล้วไม่ใช่ทอง

สตรอเบอร์รี่ Arnaud

ในนิวออร์ลีนส์ มีร้านอาหารชื่อดังที่เพิ่งฉลองครบรอบ 90 ปีไปเมื่อไม่นานมานี้ แขกของสถาบันสามารถสั่งของหวานได้ที่นี่ ภูมิใจเสนอชื่อที่แพงที่สุดในโลกอย่างภาคภูมิใจ ค่าขนม 1.4 ล้านเหรียญ

สำหรับเงินจำนวนนี้ คุณสามารถลองชิมสตรอเบอร์รี่หกชนิดที่หมักในปอร์โต้ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และทาครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุด แต่แหวนที่มีเพชรสีชมพูขนาด 5 กะรัต ซึ่งครั้งหนึ่งเคยอยู่ในความครอบครองของเซอร์เออร์เนสต์ แคสเซล นักการเงินชาวอังกฤษ ทำให้เจ้าของสถิติมีมูลค่าหลัก

พ่อครัวของร้านอาหาร Arno เตรียมอาหารอันโอชะสุดพิเศษโดยสั่งพิเศษล่วงหน้า หากจู่ๆ มีนักชิมที่ต้องการลิ้มลองอาหารจานนี้ เขาก็จะได้รับบูธพิเศษที่วงดนตรีแจ๊สจะเล่นให้กับเขาเป็นการส่วนตัว
นอกจากของหวานแล้ว ยังมีชุดไวน์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ ซึ่งราคาต่างหากประมาณ 25,000

เค้กแพลตตินั่ม

และจานนี้ถูกสร้างขึ้นในญี่ปุ่นอันห่างไกล ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในท้องถิ่น Nobue Ikara สร้างสรรค์เค้กจากแหวนแพลตตินั่มในราคา 130,000 ดอลลาร์ เค้กนี้เหมาะสำหรับคู่รักที่กำลังมีความรัก

ประดับด้วยไอซิ่งสีขาวและประดับด้วยเครื่องประดับแพลตตินั่ม รวมทั้งโซ่ สร้อยคอ จี้ หมุด หรือแม้แต่กระดาษฟอยล์ Ikara อุทิศเค้กให้กับผู้หญิงหลายคนโดยพยายามเกลี้ยกล่อมให้พวกเขาสวมแพลตตินัม

เค้กดังกล่าวถูกนำไปจัดแสดงที่งาน Platinum Guild International ซึ่งส่งผลให้ยอดขายเครื่องประดับเพิ่มขึ้น ถึงแม้ว่าราคาจะสูงเป็นประวัติการณ์ก็ตาม ตัวเค้กเองนั้นไม่เคยซื้อเลย เพราะมันมีราคาสูงกว่าที่หลายคนสามารถจ่ายได้

เจ้าของในอนาคตจะไม่เพียงได้ลิ้มรสของหวานแพลตตินั่มเท่านั้น แต่ยังทำให้บางส่วนเสียดสีอีกด้วย

การปล่อยตัวชาวประมงป้อมป้อม

อาหารจานนี้เพิ่งปรากฏในเมนูของร้านอาหาร Wine3 ในโรงแรม Fortress ในประเทศศรีลังกา ราคาของขนมคือ 14.5 พันเหรียญ อาหารอันโอชะนี้เป็นเหมือนงานศิลปะมากกว่าอาหาร

องค์ประกอบประติมากรรมขนาดย่อมเป็นหุ่นช็อกโกแลตของชาวประมง ประดับด้วยพลอยสีฟ้า 80 กะรัต องค์ประกอบของอาหารประกอบด้วยช็อกโกแลต ผลไม้แปลกใหม่ และครีมไอริช
ชาวประมงเองก็ยืนบนไม้ค้ำถ่อ แกะสลักจากขนมเช่นกัน จริงอยู่ที่การออกแบบขนมดั้งเดิมดังกล่าวยังไม่ดึงดูดผู้ซื้อ การตกปลาในศรีลังกาเป็นงานอดิเรกที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ซึ่งทำให้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกดังกล่าว

มาการอง โอต์กูตูร์

คุกกี้ดังกล่าวไม่ใช่เรื่องแปลกในโลก พวกเขาเป็นสอง bizet ระหว่างที่มีครีมเนย ในฝรั่งเศส ขนมชนิดนี้เป็นที่นิยมอย่างมาก และคุณสามารถหาซื้อขนมแสนอร่อยนี้ได้ในราคาที่เหมาะสม

อย่างไรก็ตาม ปิแอร์ แอร์เม่ เชฟขนมอบชาวฝรั่งเศสตัดสินใจสร้างสรรค์คุกกี้รูปแบบใหม่ ที่ประณีตและมีราคาแพงกว่า อาหารจานนี้ทำให้ผู้สร้างมีชื่อเสียงในต่างประเทศ

องค์ประกอบของบิสกิตประกอบด้วยครีมช็อคโกแลตละเอียดอ่อนผสมกับครีม เกลือทะเลเฟลอร์เดอเซลและน้ำส้มสายชูบัลซามิก ไวน์แดงและเนยถั่ว อย่างไรก็ตามตามคำขอของลูกค้า องค์ประกอบของส่วนผสมอาจแตกต่างกันไป

ราคาของขนมดังกล่าวเริ่มต้นที่ 7,414 ดอลลาร์และสามารถเข้าถึงได้หลายหมื่น ขึ้นอยู่กับความซับซ้อนและความชอบของลูกค้า

เค้กทองคำของสุลต่าน

อาหารจานนี้ให้บริการแก่ผู้เข้าพักโดยโรงแรม Ciragon Palace Kempinski ในอิสตันบูลในอิสตันบูล นอกจากอาหารตะวันออกแบบดั้งเดิมของประเทศแล้ว คุณยังสามารถลิ้มรสทองคำแท้ได้ที่นี่ เชฟชาวตุรกีทำเค้กสีทองแปลกตาใน 72 ชั่วโมง

เป็นแท่งทองคำที่รับประทานได้ ประดับด้วยทรัฟเฟิลดำ แอปริคอต ลูกแพร์ และอินทผาลัม หมักในเหล้ารัมจาเมกาเป็นเวลาสองปี ด้านบนประดับด้วยทองคำเปลว 24 กะรัต วานิลลาฝรั่งเศส และคาราเมล

เมื่อเสิร์ฟ ตัวเค้กเองไม่ได้วางบนจาน แต่วางบนกล่องเงินทำมือที่มีตราประทับสีทอง ตามกฎแล้วขนมราคาแพงเช่นนี้จะถูกสั่งในโอกาสที่เคร่งขรึมที่สุด - สำหรับงานแต่งงานหรือเพื่อสุลต่านเอง

เค้กวิสามัญ

หากคุณพบว่าตัวเองอยู่บนชายฝั่งตะวันออกของสหรัฐอเมริกาโดยฉับพลัน คุณสามารถลองสั่งขนมนี้ให้ตัวเองได้ ราคาหนึ่งพันเหรียญ เค้กขายที่ร้านอาหาร Brule ในแอตแลนติกซิตี

แต่เค้กนี้ไม่ธรรมดาเลย ทำด้วยดาร์กช็อกโกแลตเคลือบด้วยเฮเซลนัทอิตาลี มาพร้อมไอศกรีม 1 สกู๊ป นอกจากของหวานแล้ว ลูกค้ายังได้รับเชิญให้ลิ้มลองไวน์พอร์ตราคาแพงอย่าง Quinta do Novel Nacional

สำหรับนักชิมและนักใช้จ่ายรายใหญ่ มีบริการทั้งแพ็คเกจ สำหรับ 15,000 คน แขกที่รักจะสามารถพักค้างคืนที่โรงแรมในท้องถิ่นในวันวาเลนไทน์ ใช้เวลาร่วมกันในมื้อค่ำสุดโรแมนติก ชิมเค้กในตำนาน

Sande "ความอุดมสมบูรณ์สีทอง"

ร้านอาหาร Serendipity 3 ที่กล่าวถึงไปแล้วมีเมนูอร่อยอีกจานมานำเสนอ คุณสามารถลองไอศกรีมซันเดย์นี้ในนิวยอร์กในวันครบรอบปีทองของคุณ - ครบรอบ 50 ปี และของหวานจะมีราคาไม่ใช่ 50 แต่ 1,000 ดอลลาร์ ร้านอาหารอ้างว่าขายได้เพียงจานเดียวต่อเดือน แต่ก็ยังดีกว่าไม่มีเลยใช่ไหม?

ไอศกรีมขึ้นชื่อว่าแพงที่สุดในโลก ประกอบด้วยวานิลลาตาฮิติ 5 ส่วนผสมกับวานิลลามาดากัสการ์และช็อกโกแลตเวเนซุเอลาชัวโอ ชุบทอง 23k ที่รับประทานได้

ส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ ลูกกวาดสีทอง ผลไม้หวานแบบปารีส มาร์ซิปัน และทรัฟเฟิล เหนือสิ่งอื่นใดคือขนมที่แพงที่สุดในโลก - Amedei Porcelana และดอกน้ำตาล

ด้านบนของไอศกรีมคือคาเวียร์ในชามใบเล็กๆ ใส่เสาวรส อาร์มาญัก และย้อมสีทอง เพื่อให้เข้ากับสไตล์ของอาหารได้อย่างเต็มที่ จึงเสิร์ฟพร้อมช้อนสีทองและถ้วยที่ทำด้วยคริสตัลฮาร์คอร์ต

ไอศกรีมใส่ผลไม้ได้รับความนิยมอย่างมากจนกลายเป็นส่วนสำคัญของซีรีส์ Studio 30

ช็อคโกแลตวินเทจ

ช็อกโกแลตสะสมจาก Noka Chocolate จะมีราคา 854 เหรียญสหรัฐต่อปอนด์ บริษัทมีชื่อเสียงในด้านผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพซึ่งเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก

Noki ใช้โกโก้หลากหลายชนิดจากสถานที่แปลกใหม่ เช่น เวเนซุเอลา เอกวาดอร์ ตรินิแดดและไอวอรี่โคสต์ แคนดี้ที่นำเสนอในคอลเลกชั่นวินเทจนั้นทำมาจากพันธุ์สีเข้มทั้งหมดซึ่งมีโกโก้อย่างน้อย 75%

สำหรับผู้เริ่มต้นชิมช็อกโกแลตในระดับนี้ Noka มีตัวเลือกมากมาย ซึ่งสร้างขึ้นตามหลักการที่แตกต่างกัน ของหวานราคาแพงแต่ละกล่องบรรจุตามกฎคลาสสิกของบริษัท

ช็อคโกแลตวาไรตี้

คุณจะลิ้มรสอาหารอิตาเลียนได้ที่ไหนอีกถ้าไม่ใช่ในกรุงเทพฯ ในโรงแรมเลอบัวนั้นมีร้านอาหารเมซซาลูน่าซึ่งมีขนมช็อคโกแลตราคาแพงให้บริการ

ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถจ่ายเงิน 640 ดอลลาร์สำหรับอาหารจานนี้ อย่างไรก็ตามราคาสูงมีคำอธิบายของตัวเอง ช็อกโกแลตมีส่วนผสมเฉพาะ

ตัวอย่างเช่น เชอร์เบททำจากแชมเปญ Louis Roederer Cristal Brut 2000 ใบทำจากทองคำที่บริโภคได้ ครีมบรูเล่ประกอบด้วยทรัฟเฟิล Perigord มูสสตรอเบอร์รี่ติดกับเค้กช็อกโกแลตชิ้นหนึ่ง พร้อมกับของหวานมาพร้อมกับเครื่องดื่ม - แชมเปญราคาแพงและหายากหนึ่งแก้ว Moyet Tres Vieille Grande Champagne No. 7.

ทรัฟเฟิลมาเดลีน

ในรัฐคอนเนตทิคัต มีเมืองนอร์วอล์ค ซึ่งอาจมีชื่อเสียงในเรื่องทรัฟเฟิลที่อร่อยผิดปกติ พวกเขาจัดทำโดยขนม Knipschildt Chocolatier และราคาของหวานสูงถึง $ 250 ต่อชิ้น เห็ดทรัฟเฟิล Madeleine ทำจากครีม Valrhona และช็อกโกแลตที่สดใหม่ที่สุด เคลือบด้วยผงโกโก้และเกล็ดวานิลลา

ในการเตรียมทรัฟเฟิลแสนอร่อยนั้นไม่เพียงพอที่จะอุทิศเวลาให้มาก แต่ยังต้องการการดูแล ท้ายที่สุดแล้วช็อกโกแลตเหลวจะต้องถูกตีให้ละเอียดแล้วเปลี่ยนเป็นครีมที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่ม

ต้องสั่งทรัฟเฟิล Madeleine ล่วงหน้าและเสิร์ฟในกล่องเงินพร้อมบัตรของขวัญ

ของหวานแช่แข็ง Semifreddo

ขณะอยู่ในแมนฮัตตัน แวะ Waldorf-Astoria เพื่อลิ้มลองอาหารอันโอชะที่มีชื่อเสียงที่ร้านอาหาร Peacock Alley ที่นี่ให้บริการของหวานแช่แข็งกึ่งเฟรดโด ตกแต่งด้วยใบไม้สีทอง เศษบิสกิต และหมวกวานิลลาโฟมพร้อมเห็ดทรัฟเฟิล

ในตอนแรก จานนี้เป็นไฮไลท์ของร้านอาหารที่เสนอให้แขกที่ได้รับการคัดเลือก แต่ความนิยมของมันนำไปสู่การรวมไว้ในเมนูหลัก อย่ากลัวนักชิมและค่าอาหาร 50 ดอลลาร์

ช็อกโกแลตบอลไส้

ดูเหมือนว่าในไม่ช้าของหวานที่แพงที่สุดในโลกจะถูกเตรียมในดูไบ สำหรับตอนนี้ เชฟในท้องถิ่นกำลังลองชิมอาหารโอต์กูตูร์เท่านั้น ที่โรงแรม Burj Al Arab ในพื้นที่ แขกของร้านอาหาร Al Mahara สามารถสั่งของหวานที่ประณีตและอร่อยมาก - ช็อกโกแลตลูกเล็กสอดไส้ผลไม้

ในขณะเดียวกันก็ต้องกินด้วยวิธีพิเศษ - เทช็อคโกแลตอุ่น ๆ จากน้ำพุพิเศษ กลิ่นหอมหวานอันอบอุ่นจะหลอมละลายเป็นชั้นบางๆ ของลูกบอล เผยให้เห็นการเติมเต็ม - ซูเฟล่ของมะนาว มะม่วง และเสาวรส ค่าขนมขั้นต่ำเริ่มต้นที่ 48 เหรียญ

ถุงช็อคโกแลต

ปารีสเป็นเมืองหลวงแห่งแฟชั่นที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากล ที่นี่แม้แต่ของหวานในร้านอาหารก็ถือเป็นเครื่องประดับชนิดหนึ่ง
ดังนั้น ที่โรงแรม Le Bristol คุณสามารถสั่งซื้อกระเป๋าถือที่ทำจากช็อกโกแลตได้ เป็นไปไม่ได้ที่จะสวมใส่ แต่เพื่อลิ้มรส - อย่างสมบูรณ์ ด้วยราคาเพียง $43.50 คุณจะพบว่าข้างในช็อกโกแลตนั้นมีไส้ครีมมินต์และซอสราสเบอร์รี่

ของหวานที่อร่อยที่สุดในโลก

ออสการ์ ไวลด์เคยพูดติดตลกว่าหลังจากทานอาหารดีๆ แล้ว คุณสามารถให้อภัยใครก็ได้ แม้กระทั่งญาติของคุณ แต่ถ้ามื้ออาหารจบลงด้วยของหวานที่ดีเท่านั้น

พจนานุกรมอธิบายของ Ozhegov กล่าวว่าของหวานคือผลไม้และอาหารหวานที่เสิร์ฟเมื่อสิ้นสุดอาหารเย็น เป็นสัญลักษณ์ว่าคำว่า "ของหวาน" มีต้นกำเนิดในฝรั่งเศส เพราะลูกกวาดชาวฝรั่งเศสเป็นผู้นำเทรนด์ในการผลิตเค้กและขนมอบมานานหลายศตวรรษ แต่ขนมที่อร่อยที่สุดในโลกได้กลิ่นที่หอมหวานและชวนให้มึนเมาไปทั่วโลกตั้งแต่ Foggy Albion ไปจนถึงประเทศจีน

มาทำหนังสือนำเที่ยว "ของหวาน" กันเถอะ และจำไว้ว่าการผสมผสานอันน่าทึ่งของทาร์ตและขม รสหวาน เปรี้ยว เผ็ด และนุ่มละมุนของผลงานชิ้นเอกของหวานที่ดีที่สุดถือกำเนิดขึ้นได้อย่างไร

เค้ก "ซาเชอร์"

Sacher Torte อยู่ในรายชื่อของหวานที่ดีที่สุดในโลกและเป็นความภาคภูมิใจของชาติของชาวออสเตรีย
สัมผัสรสชาติที่แท้จริงได้ที่ Sacher Hotel ในกรุงเวียนนาเท่านั้น

เค้กนี้มีชื่อของผู้สร้างคือ Franz Sacher ซึ่งทำหน้าที่เป็นหัวหน้าพ่อครัวขนมที่ศาลของนายกรัฐมนตรีออสเตรีย Prince Clemens Metternich

เค้กเมอแรงค์ "Anna Pavlova"

มีบางสิ่งที่น่าภาคภูมิใจและทวีปสีเขียว Anna Pavlova เป็นของหวานที่มีชื่อเสียงและดีที่สุดของออสเตรเลีย

เค้กเมอแรงค์ที่โปร่งสบายได้ชื่อนี้มาเพราะว่านักบัลเล่ต์ผู้ยิ่งใหญ่ชอบกินมัน ระหว่างการทัวร์ออสเตรเลียของ Mrs. Pavlova ในออสเตรเลียในปี 1929 เธอได้แสดงที่เมืองเพิร์ท ไม่กี่ปีต่อมา เจ้าของโรงแรมที่นักบัลเล่ต์พักอยู่ได้ขอให้นักขายขนมของเธอทำขนมชนิดใหม่ที่เป็นต้นฉบับ หลังจากทดลองหลายครั้งแล้ว คนทำขนมก็ "เสก" เค้กที่มีวิปครีม เมอแรงค์ และผลไม้ เมื่อเห็นปาฏิหาริย์อันแสนหวานนี้ ผู้หญิงคนนั้นก็อุทานออกมาอย่างหุนหันพลันแล่น: “อ่า นี่มันเหมือนแสง เหมือน ... Pavlova!”

ในขั้นต้น แป้งกินได้ของนักเต้นชื่อดังเตรียมกีวีและเสาวรส เมื่อเวลาผ่านไป ผลไม้แปลกใหม่ก็ถูกแทนที่ด้วยสตรอเบอร์รี่

เค้กนโปเลียน"

แต่มีหลายรุ่นเกี่ยวกับที่มาของเค้กนโปเลียน นักประวัติศาสตร์บางคนยกย่องการประดิษฐ์ของหวานแบบครีมให้จักรพรรดิแห่งฝรั่งเศส - นโปเลียน

ของหวานที่อร่อยที่สุดชิ้นหนึ่งในโลกไม่ได้เกิดจากการคิดและทดลองมากนัก แต่ปรากฏว่าเป็นผลจากความบังเอิญที่ยอดเยี่ยม ครั้งหนึ่ง โจเซฟีน ภรรยาของโบนาปาร์ตรู้สึกประหลาดใจอย่างไม่ราบรื่นกับการนั่งใกล้หญิงสาวคนหนึ่งที่จักรพรรดิ์อย่างไม่เหมาะสม และกระซิบอะไรบางอย่างที่หูของเธอ นโปเลียนไม่ได้เสียหัวและบอกว่าเขาแค่แบ่งปันสูตรสำหรับเค้กที่เขาคิดค้นกับคู่หูของเขา จากนั้นเขาก็ประกาศองค์ประกอบของส่วนผสมและวิธีการอบ

ตามเวอร์ชั่นอื่น ชื่อของความละเอียดอ่อนมาจากรูปทรงของเค้ก ชวนให้นึกถึงหมวกทรงนโปเลียนที่มีชื่อเสียง ถูกกล่าวหาว่าช่างทำขนมในมอสโกได้คิดค้นขนมที่มีหลายชั้นนี้ขึ้นมาในปี 1912 ในวันครบรอบ 100 ปีของการขับไล่กองทัพฝรั่งเศสออกจากรัสเซีย เค้กสามเหลี่ยมต่อมาพัฒนาเป็นเค้กสามเหลี่ยมขนาดใหญ่ แต่ชื่อยังคงไว้

เป็นเรื่องปกติสำหรับประวัติศาสตร์การทำอาหารที่บุคคลในราชวงศ์กลายเป็นผู้เขียนขนมที่ดีที่สุดในโลก: Catherine de Medici, Louis ?? V, Marie Antoinette ... ในร้านอาหารยุโรปหลายแห่งคุณสามารถสั่ง "Strawberry a la Romanow" ปรากฎว่าปีเตอร์มากับขนมที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก - สตรอเบอร์รี่กับครีม

พาย "สวาริน"

ของหวานขึ้นชื่ออีกอย่างคือพายสะวาริน ในรัชสมัยของนโปเลียน โบนาปาร์ต แอนเซลมี บริลัต-ซาวารินเป็นผู้คิดค้น เขากล่าวว่า “ในเมื่อเราถึงวาระที่จะกิน ให้เรากินให้ดี” นักเขียนและบุคคลในราชสำนักชาวฝรั่งเศสคนนี้เป็นที่รู้จักกันดีในฐานะผู้เขียนหนังสือทำอาหารและคำพังเพยที่มีชื่อเสียงเกี่ยวกับอาหาร

ของหวานที่มีชื่อของเขาคือเค้กยีสต์แช่เหล้ารัมในรูปวงแหวน หัวใจของมันคือผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ โรยหน้าด้วยวิปครีม

"ซาไบโอเน่"

ไวน์ Marsala เป็นส่วนผสมหลักของของหวานอิตาเลียน Zabaione ชื่อของมันแปลจากเนเปิลส์แปลว่า "โฟมศักดิ์สิทธิ์"

ของหวานครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุดนี้ทำมาจากไข่แดงกับน้ำตาลและเสิร์ฟร้อน และแม้กระทั่งครีมเทียมก็ต้องอุ่นเครื่องก่อนเสิร์ฟ

“พีช เมลบา”

ของหวานที่อร่อยที่สุดชิ้นหนึ่งถูกคิดค้นโดย Auguste Escaffé หัวหน้าเชฟของ Ritz Hotel ในปารีส

ครั้งหนึ่งนักร้อง Nelly Melba ตัดสินใจปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับสิ่งที่จะเสิร์ฟเป็นของหวานให้เพื่อน ๆ - ลูกพีชหรือไอศกรีม Monsieur Escafet ขจัดข้อสงสัยของผู้หญิงที่มีเสน่ห์ด้วยทักษะและจินตนาการของเขา ชาวฝรั่งเศสผู้กล้าหาญได้คิดค้นของหวานที่ดีที่สุดชิ้นหนึ่งซึ่งเขาตั้งชื่อตามนักร้อง: ไอศกรีมวานิลลากับลูกพีชสีขาวและราสเบอร์รี่หั่นบาง ๆ ตกแต่งด้วยตาข่ายน้ำตาล

พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว "พุดดิ้ง"

“รสชาติของพุดดิ้งเป็นที่รู้จักในอาหาร” Glepthorne Henry กวีและนักเขียนบทละครชาวอังกฤษในศตวรรษที่ 17 กล่าว คำพูดของเขาก็กลายเป็นสุภาษิตในที่สุด

แน่นอน พุดดิ้งเป็นบัตรโทรศัพท์ของ Foggy Albion พุดดิ้งบ๊วยที่มีชื่อเสียงทำจากแป้ง ลูกเกด ไข่ ถั่วและเชอร์รี่หรือคอนยัค

อกาธา คริสตี้ พูดถึงฮีโร่ของเธอ แฮร์กูล ปัวโรต์ ว่าเป็นบทกวีที่แท้จริงสำหรับอาหารประจำชาตินี้ ซึ่งจบลงด้วยคำพูดเหล่านี้: “การมาลอนดอนก็คุ้มค่าแล้ว เพียงแค่เพลิดเพลินไปกับความซับซ้อนและความหลากหลายของพุดดิ้งอังกฤษ”

"ทีรามิสุ"

ในศตวรรษที่ 5 ทีรามิสุอันวิจิตรงดงามได้ถือเอาต้นปาล์มท่ามกลางขนมอิตาลี
เป็นครั้งแรกที่เค้กแอร์ถูกเตรียมขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 17 สำหรับดยุคโคซิโมเดเมดิชิแห่งทัสคานี ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะผู้ชื่นชอบขนมหวาน

และวันนี้ ของหวานที่ดีที่สุดอย่างแท้จริงนี้มีอยู่ในร้านอาหารและร้านกาแฟหลายแห่งทั่วโลก สำหรับการเตรียมมาสคาร์โปนชีส คุกกี้ Savoyardi และไวน์ Marsala ถูกนำมาใช้อย่างไม่ขาดสาย

ของหวานที่ดีที่สุดในโลกที่ผลิตในจีนและญี่ปุ่น

สิ่งที่เราหมายถึงโดยคำว่า "ขนม" หายไปจากอาหารจีน นี่ไม่ได้หมายความว่าประเทศที่ใหญ่ที่สุดไม่ได้ถูกเลือกจากรายการขนมที่ดีที่สุดในโลก แค่คนจีนใช้มันระหว่างอาหารจานเนื้อและปลาเพื่อกำหนดรสชาติ

อาหารอันโอชะที่พบบ่อยที่สุดคือ "อะไรยืด" เหล่านี้เป็นผลไม้ในคาราเมล

หนึ่งในขนมจีนที่เก่าแก่ที่สุดคือพุดดิ้งข้าวแปดเพชร บทบาทของเครื่องประดับในพุดดิ้งเล่นโดยการเติมส่วนผสมแปดอย่าง: วอลนัท, เกาลัดน้ำ, ลูกเกด, เชอร์รี่สีเขียวและสีแดง, แตงชิ้นหวาน, ขิงและส้มเขียวหวาน (ผลไม้ส้มซึ่งเรียกอีกอย่างว่าแอปเปิ้ลสีทองของเฮสเพอริดส์) ,แปะก๊วย.

พวกเขายังยกย่องไอศกรีมที่คิดค้นโดยชาวจีนเมื่อห้าพันปีที่แล้ว

เป็นไอศกรีมที่เป็นพื้นฐานของโต๊ะขนมในญี่ปุ่น ทำมาจากชาเขียวซึ่งเป็นของหวานที่ดีที่สุดในโลกสำหรับชาวญี่ปุ่นอย่างแน่นอน ไอศกรีมดังกล่าวยังทำหน้าที่เป็นซอสสำหรับอาหารจานโปรดของจักรพรรดิแห่งดินแดนอาทิตย์อุทัย - บิสกิต Midori จินตนาการของนักขายขนมในศาลได้สร้างปาฏิหาริย์สามชั้นด้วยสับปะรดสด กล้วย คัสตาร์ด ตกแต่งด้วยวิปครีมและคาราเมล

แม้ว่าขนมส่วนใหญ่จะไม่ได้ช่วยรักษารูปร่างหน้าตาในอุดมคติไว้ และอาหารช่วงฤดูร้อนเบาๆ เข้ามาแทนที่อาหารมื้อหนัก แต่มนุษยชาติจะไม่มีวันยอมแพ้ สำหรับอาหารค่ำสุดวิเศษที่ไม่มีของหวานก็เหมือนเปลือกหอยที่ไม่มีไข่มุก

หากต้องการสัมผัสรสชาติที่แท้จริงของขนม "ต่างประเทศ" ที่อบอวลไปด้วยบรรยากาศ อากาศพิเศษ อารมณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของถิ่นกำเนิด นักชิมเพียงแค่ต้องไปที่สถานที่สร้างปาฏิหาริย์ในการทำอาหารและเตรียมพร้อมมาจนถึงทุกวันนี้ นักเดินทางที่คร่ำหวอดทุกคนรู้ล่วงหน้าว่าเขาจะไม่จากไปโดยไม่มีของที่ระลึก "อร่อย" พิเศษ ดังนั้นเตรียมกระเป๋าเดินทางแบบรถเข็นของคุณด้วยทุกสิ่งที่คุณต้องการ และอย่าลืมเว้นที่ว่างสำหรับเค้ก ขนมอบ หรือขนมหวานสักสองสามชิ้น เดินทางดีๆ.

ขนมที่แปลกที่สุดในโลก

ไอศกรีมในไนโตรเจนเหลว

กรุงมะนิลาประเทศฟิลิปปินส์.

ในขณะที่ NASA เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีการแช่แข็งอาหารสำหรับนักบินอวกาศมาอย่างยาวนาน แต่มีเชฟผู้กล้าหาญเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่กล้าที่จะก้าวไปสู่ขอบเขตใหม่ของการทำอาหารระดับโมเลกุลและนำเสนอสิ่งที่คล้ายกับแขกรับเชิญ ผู้บุกเบิกคนหนึ่งอาศัยอยู่ในกรุงมะนิลา จานเด่นของเขาคือไอศกรีมซึ่งทำจากไนโตรเจนเหลว คุณจะพบกับกุหลาบ ลาเวนเดอร์ และแม้กระทั่งไข่กับเบคอนในของหวานเย็นฉ่ำ!

ลูกอมไส้ทอด

สกอตแลนด์ สหราชอาณาจักร

มีข่าวลือว่าอาหารจานนี้ปรากฏขึ้นเมื่อ 15 ปีที่แล้ว พ่อครัวบางคนในภูมิภาคนี้ตัดสินใจทอดบาร์ Mars ตั้งแต่นั้นมา ขนมหวานที่มีไส้ผัดได้กลายเป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารจานด่วนของสกอตแลนด์ อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องเดินทางไปต่างประเทศ คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้านได้ง่ายๆ โดยเลือกช็อกโกแลตแท่งที่คุณชื่นชอบเป็นไส้แล้วนำไปทอดในแป้ง

ดาร์กช็อกโกแลต

ชิคาโก สหรัฐอเมริกา

อย่าปล่อยให้ชื่อซ้ำๆ ของขนมนี้ในเมนูของร้านอาหาร Alinea ในชิคาโกหลอกคุณ หากคุณสั่งซื้อเจียมเนื้อเจียมตัวดูเหมือนว่าของหวานการแสดงละครกำลังรอคุณอยู่: บนเคาน์เตอร์ด้านหน้าคุณจะมีการวาดเส้นที่วุ่นวายหลายเส้นด้วยแยมลิงกอนเบอร์รี่สีแดงสดและกากน้ำตาลสีเหลือง จากนั้นพวกเขาจะติดตั้งลูกบอลช็อคโกแลตขนาดเท่าโบว์ลิ่งใส่พวกเขา เติมลูกพลับแช่แข็ง น้ำผึ้งและแครนเบอร์รี่พุดดิ้ง จากนั้นทุบมันอย่างไร้ความปราณี สร้างงานศิลปะนามธรรมที่แท้จริง

"โรคบิดเขียว"

ไทเปไต้หวัน

ไทเปมีชื่อเสียงในด้านร้านอาหารที่แปลกตา และยังมีร้านอาหารทันสมัยในเมืองนี้ที่เรียกว่า "ห้องสุขาสมัยใหม่" ที่ "ไร้รส" ในบรรดาอาหารอื่นๆ ที่มักจะชวนให้นึกถึงสิ่งที่ไม่น่ารับประทานโดยสิ้นเชิง ซึ่งมักจะถูกนำมาใส่ในชามที่ดูเหมือนเป็ดโรงพยาบาล อย่าลืมสั่งของหวาน Green Dysentery สำหรับคนที่เป็นลม ให้เราอธิบายว่าที่จริงแล้ว มันไม่เกี่ยวอะไรกับโรคหรอก - มันคือไอศกรีมกับกีวีและซอสสตรอเบอร์รี่

เฌอปัมเพิล

ลอสแองเจลิส สหรัฐอเมริกา

สงสัยเสมอว่าจะเลือกขนมอะไรดี? ลอง Cherpumple เค้กสูงตระหง่านที่ทำขนมอเมริกันคลาสสิกวางซ้อนกัน: พายแอปเปิ้ล เชอร์รี่ และฟักทอง โรยหน้าด้วยชีสฟรอสติ้ง เป็นครั้งแรกที่อาหารจานนี้ถูกคิดค้นโดยนักแสดงตลกชาวลอสแองเจลิส และอีกหนึ่งปีต่อมา เชฟทั่วแคลิฟอร์เนียได้ทดลองไส้ที่แตกต่างกัน ทุกคนชอบความหวานขนาดมหึมา ยกเว้นคนที่กำลังดูน้ำหนักอยู่ เพราะอาหารอันโอชะชิ้นนี้ประกอบด้วย 1800 แคลอรี่

ตะวัก แก๊ส

อิสตันบูลตุรกี

ไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากเนื้อสัตว์? จากนั้นคุณจะประทับใจกับขนมไก่ทั่วไปในตุรกี ทำจากอกไก่สับ ข้าวหวาน นม น้ำตาล และแป้ง โรยหน้าด้วยอบเชยและอัลมอนด์ ในช่วงจักรวรรดิออตโตมัน พุดดิ้งแสนอร่อยเช่นนี้มักถูกเสิร์ฟบนโต๊ะในที่พำนักของสุลต่านหลัก - พระราชวังทอปกาปี

Tres Leches ของปีศาจ

ลอสแองเจลิส สหรัฐอเมริกา

Chego ร้านอาหารเม็กซิกันฟิวชั่นในลอสแองเจลิส ให้บริการของหวานสุดพิเศษในชื่อแปลก ๆ ที่แปลว่า "Devil's Three Milks" คุณจะเข้าใจทันทีว่าทำไมถึงเรียกว่าเค้กนมข้นนี้ ปรุงรสด้วยอบเชยและพริกป่น โรยด้วยมันสำปะหลังและเมล็ดถั่วรสเผ็ด หากคุณอยู่ในร้านอาหารนี้แล้ว คุณควรลองอาหารอื่นๆ เช่น ข้าวช็อกโกแลตกรุบกรอบ ราดคาราเมล และซอสพริก

"อาหารเช้าแบบอังกฤษ"

ดับลิน ไอร์แลนด์

สั่งของหวาน English Breakfast ในดับลินจากเชฟ Vicky McDonald แล้วคุณจะได้จานไข่ดาว ขนมปัง เบคอนทอด และไส้กรอกอยู่ตรงหน้าคุณ แต่เมื่อคุณลองอาหารจานนี้ คุณจะรู้ว่า "ไส้กรอกเลือด" จริงๆ แล้วทำมาจากบิสกิตเนยถั่วและคุกกี้ไวท์ช็อกโกแลต ไข่คนคือ พานาคอตต้ากับมะนาวแก้ว Vicky ใช้เวลามากในการหาวิธีทำของหวานให้ดูเหมือนเป็นอาหารเช้าสไตล์อังกฤษสุดคลาสสิกที่ไม่น่าเชื่ออย่างไม่น่าเชื่อ!

ไอซ์ กะจัง

มาเลเซียและสิงคโปร์

หากคุณอยู่ในมาเลเซียและสิงคโปร์ อย่าลืมลองของหวานท้องถิ่นยอดนิยม เช่น ไอศกรีมแปลกๆ ที่ทำจากถั่วแดง ข้าวโพดหวานและลิ้นจี่ เยลลี่เขียว และนมข้น ถั่วแดงเป็นส่วนประกอบที่ไม่เปลี่ยนแปลง จากนั้นความแปรผันก็เริ่มต้นขึ้น: อาหารอันโอชะถูกโรยด้วยเมล็ดพืชต่างๆ, ทุเรียนชิ้น, วุ้นวุ้น, น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ หากไอศกรีมนี้ดูไม่แปลกสำหรับคุณ ให้สั่งขนมเส้นเขียวแช่น้ำกะทิใส่น้ำตาลทรายแดง

ของหวานที่แปลกใหม่ที่สุดในโลก

เงาะ

เงาะดูเหมือนสิ่งมีชีวิตที่พิสดารซึ่งไม่ควรแตะต้องจะดีกว่ามิฉะนั้นมันจะเกาะติดคุณหรือคุณจะถูกวางยาพิษ - ไม่ว่าในกรณีใดดูเหมือนว่าคุณไม่สามารถหลีกเลี่ยงสิ่งเลวร้ายได้ และเปล่าประโยชน์! ด้านในเงาะมีน้ำผลไม้รสอร่อยที่ชาวเอเชียใช้ทำขนม

เค้กข้าวเหนียว

เค้กนี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงพุดดิ้งหรือแม้แต่ซาซิมิ แต่ไม่มีปลา ... และใส่น้ำตาล
ไม่ว่าในกรณีใด คุณสามารถพบอาหารไทยแบบดั้งเดิมนี้ได้ทั่วประเทศไทย และทำให้แน่ใจว่าข้าวไม่เพียงเป็นเครื่องเคียงที่วิเศษเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานที่อร่อยไม่น้อยอีกด้วย!

คุกกี้ "Rybka"

บิสกิตเหล่านี้มักจะทำที่บ้านและ (โชคดี) มีเพียงรูปร่างของปลาเท่านั้น

สูตรสำหรับคุกกี้เหล่านี้แตกต่างกันไปในแต่ละครอบครัวและผสมผสานประเพณีที่ดีที่สุดของอาหารญี่ปุ่น
ตามกฎแล้ว คุกกี้สองชิ้นจะจัดคู่กับคัสตาร์ดหรือถั่วบด ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในญี่ปุ่น

ตั๊กแตนในช็อกโกแลต

จานนี้มีขายในหลายพื้นที่ของโลก ไส้ตั๊กแตนรสเค็มเข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลตหวานซึ่งช่วยเพิ่มเครื่องเทศให้กับจาน

โดนัทกับเบคอน

ทำไมเขาถึงอยู่ในรายการนี้? เบคอนในของหวานกลายเป็นเรื่องธรรมดาไปแล้ว เพราะทุกคนชอบของหวานและในขณะเดียวกันก็อยากกินของคาว มนุษย์มักจะสร้างปัญหาให้กับตัวเอง อะไรดีกว่ากัน? หยินหรือหยาง? บีทเทิลส์หรือโรลลิ่งสโตนส์? หวานหรือเค็ม? แต่ในโดนัทกับเบคอน ทุกอย่างเรียบง่าย - ที่นี่มีทั้งแบบหวานและแบบเค็ม

เค้กเนื้อ

ทำจากเนื้อสัตว์ด้วยครีมมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศเคลือบ "ของหวาน" นี้เป็นที่นิยมมากกว่าอาหารจานเนื้ออื่นๆ เห็นได้ชัดว่าหลายคนลองใช้เพราะรูปร่างและรูปลักษณ์ที่สนุกสนาน

ของหวานแฟนซี- นี่คือวิธีสร้างความประทับใจให้ผู้มาเยี่ยมชมร้านกาแฟหรือร้านอาหาร หลายคนคิดว่าสำหรับอาหาร วิวไม่ใช่สิ่งสำคัญ ของหวานที่บ้าๆบอ ๆ เหล่านี้จะพิสูจน์เป็นอย่างอื่น แท้จริงแล้วการสร้างสรรค์ดังกล่าวทำให้ร้านกาแฟหลายแห่งในประเทศไทยและประเทศแปลกใหม่อื่น ๆ ดึงดูดนักท่องเที่ยว

ยิ่งไปกว่านั้น ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในประเทศของเรากำลังใช้ประสบการณ์นี้: ในร้านอาหารบางแห่ง ถือเป็นรูปแบบองค์กรที่จะ "หลอกหลอน" ลูกค้าด้วยของหวานที่แปลกและน่ากลัว

เค้กมันฝรั่งกับถั่วที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• 750 กรัมของคุกกี้ใด ๆ (ควรเป็นขนมชนิดร่วน);
• ลูกพลัม 190 กรัม น้ำมัน;
• นมข้น 200 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส;
• โกโก้ 18 กรัม
• สุราหรือสาระสำคัญ 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลทรายแดง 20 กรัม สำหรับโรย

วิธีทำเค้กมันฝรั่งที่บ้าน:

1. ละลายเนยในไมโครเวฟหรือบนไฟร้อนปานกลาง ใส่นมข้นจืดลงไป แล้วคลุกเคล้าเนื้อหาทั้งหมด บดคุกกี้กับถั่วให้เป็นชิ้นเล็กๆ โดยใช้หมุดกลิ้งหรือเครื่องบดเนื้อธรรมดา
2. ในชามลึกผสมบิสกิตบด, ถั่ว, สุราหรือสาระสำคัญหนึ่งช้อน, นมข้นผสมกับเนยและโกโก้ นวดแป้งให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนอยู่ในนั้น ถ้าจู่ๆ ส่วนผสมที่เตรียมไว้ไม่ข้นมาก ก็ใส่ในช่องแช่แข็งได้ครึ่งชั่วโมง
3. ใช้มือของคุณปั้นลูกบอลที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือกลมจากมวลที่ได้ซึ่งควรมีลักษณะเหมือนมันฝรั่ง ม้วนเค้กแต่ละชิ้นในน้ำตาลทรายแดง โกโก้ หรือเกล็ดมะพร้าวที่เตรียมไว้ ดังนั้นเค้กมันฝรั่งของเราจึงพร้อมที่บ้านคุณสามารถดูวิดีโอการเตรียมเค้กได้ในบทความด้านล่าง หากต้องการคุณสามารถตกแต่งเค้กสำเร็จรูปด้วยถั่วครึ่งหนึ่ง

พานาคอตต้าสูตรคลาสสิค

ในการทำขนมนี้ คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ครีม - 600 กรัม
• ฝักวานิลลา - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 60 กรัม
• แผ่นเจลาติน - 2 ชิ้น;
• น้ำเชื่อมหวานหรือผลเบอร์รี่สด (สำหรับตกแต่ง) - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแผ่นเจลาติน ในการนี้ควรนำใบไปแช่น้ำให้บวม เทครีมลงในกระทะ
2. จากนั้นคุณควรเปิดวานิลลา นำทุกอย่างออกแล้วใส่รวมกับฝักทั้งหมดในครีม ใส่น้ำตาลทราย ใส่เตาอบ นำมวลที่ได้ไปต้มลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้านาที
3. เมื่อสิ้นสุดเวลา นำกระทะออกจากเตาแล้วนำฝักวานิลลาออก เราใส่เจลาตินลงในภาชนะที่มีครีม นวดจนใบเจลาตินละลาย เราจัดวางครีมในแม่พิมพ์ขนาดกลางสี่ถึงหกชิ้นใส่ทุกอย่างในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมงครึ่ง
4. ในการเสิร์ฟของหวานบนโต๊ะ ให้ลดแบบฟอร์มลงในน้ำร้อนสองสามวินาที ใส่วุ้นลงบนจานที่เตรียมไว้แล้วพลิกแบบฟอร์มกลับด้าน เททุกอย่างด้วยน้ำเชื่อมหวานและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หากต้องการ
5. เราค้นพบวิธีการปรุงอาหารอย่างพานาคอตต้าคลาสสิก ตอนนี้ให้พิจารณาจานเดียวกันที่น่าสนใจยิ่งขึ้น

ของหวานลูกพีชแสนอร่อยพร้อมไส้อัลมอนด์และแป้งอบกรอบ ผลิตภัณฑ์จะได้รับตาม 3 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช (ยืดหยุ่น) - 3 ชิ้น
• อัลมอนด์ (คั่วเล็กน้อย) - 60 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 60 กรัม
• น้ำตาล - 80-100 กรัม และ 2 ชา ช้อนโรย,
• เนย. - 40-60 กรัม
• สารสกัดอัลมอนด์ - 1-2 หยด (หรือ "amaretto 1 ช้อนโต๊ะ")
• เหล้า Amaretto เหล้าโรยพีช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• อัลมอนด์สับ - 1 ช้อนชา ช้อน (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างลูกพีชและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด ผ่าครึ่งแล้วเอากระดูกออก จากครึ่งลูกพีชด้วยช้อนเราจะได้เนื้อเล็กน้อย จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) แล้ววางลูกพีช มาเตรียมการเติมกัน บดอัลมอนด์ในเครื่องปั่น (ไม่ใช่ชิ้นเล็ก แต่เป็นชิ้นใหญ่)
2. บดคุกกี้ด้วยมือของคุณหรือบดในเครื่องปั่น (ไม่ใช่เป็นชิ้นเล็ก ๆ) เราผสมอัลมอนด์ครัมบ์ คุกกี้สับ น้ำตาลเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในถ้วยแล้วคนให้เข้ากัน เราใส่เนยนิ่มลงไป (สะเด็ดน้ำ) เพิ่มสารสกัดหรือเหล้า Amaretto และคนทุกอย่างให้เป็นส่วนผสมที่ข้น
3. เราทำลูกบอลหนา ๆ จากการเติมอัลมอนด์แล้วใส่ลงในลูกพีชครึ่งหนึ่ง โรยลูกพีชอะมาเร็ตโต (1 ช้อนโต๊ะ) โรยด้วยน้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายแดง (1 ช้อนชา) และเกล็ดอัลมอนด์ นำเข้าอบ 20 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C
4. โรยพีชอีกครั้งด้วยสุรา (1 ช้อนโต๊ะ) แล้วโรยด้วยน้ำตาล (1 ช้อนชา) เราย้ายแม่พิมพ์เข้าไปใกล้กับองค์ประกอบความร้อน เพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 ° C แล้วอบต่ออีก 5-10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟจานที่เตรียมไว้อุ่นหรือแช่เย็นเล็กน้อย

ปานฟอร์เต (Panforte)

อาหารอิตาเลี่ยนอันโอชะ ปันฟอร์เต) มักจะเตรียมไว้สำหรับคริสต์มาส มันเป็นน้ำผึ้งกึ่งพายที่ค่อนข้างหนาแน่นกึ่งขนมปังขิงพร้อมผลไม้และถั่วตะวันออก

วัตถุดิบ:

• เฮเซลนัท - 125 gr
• แอปริคอตแห้ง - 100 gr
• มะเดื่อ - 100 gr
• อัลมอนด์ - 125 gr
• น้ำตาล. – 100 กรัม
• แป้ง - 60 gr
• ผิวเลมอน - 2 ช้อนชา
• โกโก้ - 40 กรัม
• อบเชย - 2 ช้อนชา
• ขิงโมล - ½ ช้อนชา
• น้ำตาลผง - 40 gr
• น้ำผึ้ง - 200 มล.

สูตรอาหาร:

1. ย่างเฮเซลนัทเบา ๆ ในกระทะที่แห้งแล้ววางบนผ้าเช็ดตัวแล้วถูเบา ๆ เพื่อเอาเปลือกออก ตอนนี้หั่นอัลมอนด์เป็นชิ้นใหญ่ แล้วหั่นแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็กๆ เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียว เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว เรารวมแป้งในภาชนะที่แยกต่างหากกับเครื่องเทศเพิ่มโกโก้ผสมและรวมส่วนผสมทั้งหมดจากสองภาชนะในที่เดียวผสม
2. ตอนนี้เราเอากระทะขนาดเล็กแล้วส่งน้ำตาลและน้ำผึ้งลงไปผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไฟช้าๆเพื่อให้ส่วนผสมร้อนจนน้ำตาลละลาย นำส่วนผสมไปต้มแล้วเทลงในส่วนผสมของถั่วและแป้งที่เตรียมไว้แล้วผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วและทั่วถึงเนื่องจากมวลจะหนาขึ้นอย่างรวดเร็ว
3. ในขั้นตอนนี้ของการปรุงอาหาร ให้ใช้ถาดอบที่ต่ำ ปิดด้วยกระดาษขนมและทาเนยด้วยเนย เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นที่ด้านบนและปรับระดับให้เป็นชั้นเดียวอย่างระมัดระวัง เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 150 องศาแล้วอบความหวานประมาณครึ่งชั่วโมง เค้กที่ทำเสร็จแล้วควรเย็นบนแผ่นอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

DIY โฮมเมด twix

ไม่จำเป็นต้องซื้อช็อกโกแลตแท่งต่างๆ ในร้านเลย เพราะ snickers, mars และ twix (อังกฤษ. Twix) คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านด้วยมือของคุณเอง
การทำ twix ที่บ้าน (คุกกี้ขนมชนิดร่วนปกคลุมด้วยนมข้นต้มและช็อคโกแลตหนึ่งชั้น) นั้นไม่ยากเลยสำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

วัตถุดิบ:

• เนย - 80 กรัม
• แป้ง - 1 กอง
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 0.2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สำหรับคาราเมล:

• นมข้น - 1 กระป๋อง
• เนย - 15 กรัม

สำหรับเคลือบ: ช็อกโกแลตนม - 200 กรัม

สูตรสำหรับทำ twix ที่บ้าน:

1. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน. จากนั้นเราก็ร่อนแป้งและเริ่มเตรียมแป้งขนมชนิดร่วนสำหรับคุกกี้ เราส่งแป้งร่อนลงในชามแล้วใส่เกลือและน้ำตาลลงไปผสม
2. เราเอาเขียงแล้วทาเนยแช่แข็งหลังจากนั้นเราก็สับด้วยมีดคมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   หลังจากนั้นใส่แป้งลงในเนยแล้วสับทุกอย่างด้วยมีดต่อไป ผลที่ได้คือเศษแป้งที่ค่อนข้างใหญ่ ที่นี่เราเพิ่มไข่แดง 2 ฟองผสมทุกอย่างใส่ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง
3. แป้งควรจะหนา ร่วนและเหนียวดี
4. เราใช้จานอบแล้วปิดด้วยกระดาษ parchment ซึ่งเรากระจายแป้งแล้วบีบให้แน่น
   หลังจากที่แป้งพร้อมแล้วจำเป็นต้องส่งไปยังที่เย็นสักครู่แล้วนำไปอบ ฐานควรอบที่อุณหภูมิ 180 ° C จนแป้งเป็นสีทองจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที
5. ในขณะที่ฐานทไวซ์กำลังเย็นลง คุณสามารถเตรียมคาราเมลได้ เปิดกระป๋องนมข้นแล้วเทลงในกระทะที่มีผนังหนา ที่นี่เราใส่เนยชิ้นหนึ่งแล้วใส่ทุกอย่างลงในกองไฟ
6. ด้วยความช่วยเหลือของไม้พายให้คนเนื้อหาในกระทะอย่างต่อเนื่อง คาราเมลจะปรุงเป็นเวลา 30 นาที ในขณะนั้นเมื่อนมข้นข้นขึ้นเล็กน้อยและใช้สีของคาราเมล ก็สามารถนำกระทะออกจากความร้อนได้
7. ทาคาราเมลร้อนที่เสร็จแล้วลงบนพื้นผิวของเค้กชอร์ตครัสอย่างรวดเร็วแล้วเกลี่ยให้ทั่วจนแข็ง
8. ต่อไปเราจะไปเตรียมการเคลือบ ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ในไมโครเวฟ หรือในกระทะที่มีผนังหนา ระวังอย่าให้ช็อกโกแลตไหม้
9. เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนเค้กด้วยชั้นคาราเมลแช่แข็ง แล้วเกลี่ยให้ทั่ว เราใส่เค้กทไวซ์ที่เสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้มันค้าง
10. คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อน (ชา กาแฟ) หรือเย็น (น้ำมะนาว) ก่อนหั่นเป็นชิ้น - บาร์

ไข่กวนชอคโกแลต

วัตถุดิบ:

• ไวท์ช็อกโกแลต - 50g,
• m&m สวีท - 1 แพ็ค,
• หลอดหวาน - ไม่กี่ชิ้น

สูตรไข่ช็อคโกแลต:

1. เราขอเชิญคุณเปิดแพ็คขนม m&m และจดจำวัยเด็กของคุณว่าคุณเลือกลูกอมที่มีสีอย่างไร ตอนนี้เราต้องการแค่ขนมสีเหลืองเท่านั้น - พวกมันชวนให้นึกถึงไข่แดง ของหวานที่เหลือสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย ในแพ็คของเรามีลูกอมสีเหลืองเพียงสามลูกเท่านั้น ส่วนที่เหลือหายไปอย่างรวดเร็วในมือของเด็ก ๆ
2. เตรียมฟางไว้ล่วงหน้าโดยแบ่งฟางยาวออกเป็นสามส่วน เราต้องการหกหลอด หลอดในไข่กวนจะเลียนแบบเบคอน
3. วางภาชนะช็อกโกแลตลงในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อย เมื่อน้ำในกระทะเดือด ช็อคโกแลตจะเริ่มละลาย รอจนช็อกโกแลตไม่ละลายแต่กลายเป็นของเหลว
4. บนกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment วาง "กระรอก" สามตัวในเรืออาหารขนาดใหญ่ ก่อนที่ช็อกโกแลตจะแข็งตัว คุณต้องใส่ลูกกวาดสีเหลืองและหลอดลงไป กดลงในช็อกโกแลตเล็กน้อยเพื่อให้มีความคล้ายคลึงกันมากขึ้น ส่งขนมไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำขนมออกจากกระดาษฟอยล์และเสิร์ฟ

ความอยากอาหารที่ดี

ของหวานผลไม้: แอปเปิ้ลมาร์ชเมลโล่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเขียวขนาดกลาง 7 ผล;
• น้ำตาล - 60 กรัม
• น้ำ - 20 มล.
• น้ำมันพืช - 30 มล. สำหรับหล่อลื่นกระดาษ parchment

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ ตัดแกนด้วยเมล็ดพืชแล้วใส่ลงในกระทะโลหะลึก
2. เทน้ำสองช้อนโต๊ะวางบนกองไฟที่เงียบและปรุงอาหารโดยปิดฝาไว้ครึ่งชั่วโมง
3. นำแอปเปิ้ลออกจากกระทะด้วยความร้อน เย็น เทน้ำที่แยกจากแอปเปิ้ลลงในแก้วแยกต่างหาก
4. แยกผิวออกจากแอปเปิ้ลที่ต้มแล้วบดเนื้อด้วยตะแกรงหรือในเครื่องปั่นให้เป็นก้อนน้ำซุปข้น
5. เทน้ำตาลลงในซอสแอปเปิ้ลแล้ววางบนไฟอ่อนอีกครั้งปรุงอาหารน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย
6. น้ำซุปข้นอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
7. นำแผ่นเรียบคลุมด้วยกระดาษ parchment จารบีด้วยน้ำมันพืช (น้ำมันจะช่วยให้ลอกกระดาษออกจากมาร์ชเมลโลว์ในตอนท้ายสุด) แล้ววางแอปเปิ้ลซอสแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
8. วางแผ่นในเตาอบที่อุณหภูมิ 130 องศาและแห้งประมาณ 10-15 นาที (เปิดประตูเตาอบเล็กน้อยเมื่อแห้งคุณสามารถใส่ช้อนขนาดใหญ่ในช่องระหว่างประตูได้)
9. เมื่อมาร์ชเมลโลว์แห้ง ให้นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
10. ตัดมาร์ชเมลโล่เป็นเส้นกว้าง 3 ซม.
11. ม้วนแต่ละแถบเป็นม้วนในขณะที่นำกระดาษ parchment ออก
12. เมื่อเสิร์ฟให้จัดเรียงม้วนบนจานแบน หรือคุณสามารถห่อแต่ละม้วนด้วยริบบิ้นสวยงาม ใส่ในกล่องเล็กๆ แล้วมอบให้ครอบครัว เพื่อน หรือคนรู้จักของคุณเป็นของขวัญแสนหวาน

ของหวานผลไม้: กล้วยทอดในแป้ง

วัตถุดิบ:

• 2 กล้วยขนาดใหญ่
• 1 ไข่;
• แป้ง - 160 กรัม
• น้ำ - 20 มล.
• น้ำผึ้ง - 50 กรัม
• ผงฟู 15 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล. สำหรับกล้วยทอด
• น้ำผึ้ง - 50 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก

วิธีทำอาหาร:

1. นำกล้วยออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางกว้าง 1.5 ซม. (ใช้กล้วยที่ยังไม่สุกมาก เพราะกล้วยสุกเกินไปอาจแตกเป็นชิ้นๆ ได้ในระหว่างการทอด และของหวานจะไม่น่ารับประทาน)
2. ในถ้วยเล็กผสมน้ำผึ้ง 50 กรัมกับน้ำมะนาวใส่ส่วนผสมนี้บนกล้วย ผัดเบา ๆ เพื่อไม่ให้ชิ้นกล้วยหัก
3. ทำแป้ง: ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่น้ำผึ้งที่เหลือ น้ำเปล่า แป้ง 60 กรัม และผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ม้วนกล้วยหั่นเป็นชิ้นในแป้งที่เหลือแล้วจุ่มลงในแป้ง
5. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่กล้วยหั่นบาง ๆ ทอดด้านหนึ่งเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้านเป็นเวลา 2 นาทีด้วย
6. วางชิ้นกล้วยบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
7. เมื่อเสิร์ฟให้วางกล้วยที่ชุบแป้งแล้วบนจานแบน ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ต่างๆ เสิร์ฟเป็นของหวานกับชาหรือมิลค์เชค

ขนมช็อคโกแลต "นมนก"

วัตถุดิบ:

• ครีม 20% 0.5 l
• น้ำตาล 300 กรัม
• ไข่ไก่ 5 ชิ้น
• ดาร์กช็อกโกแลต (100%) 600 g
• เจลาติน 45 กรัม
• วานิลลา 10 กรัม
• เนย 180 ก

วิธีทำอาหาร:

1. แช่เจลาตินในน้ำเล็กน้อย (120 มล.) แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ไข่ขาวเย็นแล้วตีจนโฟมแข็ง เทเจลาตินที่ละลายแล้วลงในโฟมโปรตีน ให้ความร้อนถึง 40 ° C โดยไม่หยุดตี วางมวลโปรตีนไว้ ถูไข่แดงกับน้ำตาล อุ่นครีมเทลงในไข่แดงผสมมวลแล้วนำไปต้มสองสาม อย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน เมื่อครีมข้นแล้ว นำออกจากเตาแล้วแช่เย็น เพิ่มน้ำมันและตีจนฟู รวมครีมกับมวลโปรตีนแล้วตีต่อ
2. แบ่งซูเฟล่ที่ได้ผ่าครึ่ง ในครึ่งหนึ่งใส่ช็อกโกแลตละลาย 200 กรัมผสมจนเป็นสีสม่ำเสมอ
3. ปิดแม่พิมพ์สี่เหลี่ยมด้วยขอบด้วยกระดาษฟอยล์ทาน้ำมัน ปาดครีมขาว เกลี่ยให้เนียนด้วยมีดหรือไม้พาย แล้ววางช็อกโกแลตซูเฟล่ไว้ด้านบน รีดอีกครั้งและแช่เย็นให้เซ็ตตัว
4. เมื่อซูเฟล่แข็งตัวและสปริงตัวได้ ให้ละลายช็อกโกแลตที่เหลือและปิดซูเฟล่เป็นชั้นบาง ๆ และทำให้พื้นผิวเรียบ เย็นดีอีกแล้ว
5. วางกระดาษฟอยล์ไว้ด้านล่างของถาดขนาดใหญ่อีกแผ่นหนึ่งเพื่อเว้นระยะห่างขนมออกจากกัน
6. นำซูเฟล่ออกจากตู้เย็น ตัดเป็นก้อนหรือสี่เหลี่ยม โอนไปยังแม่พิมพ์ขนาดใหญ่ พลิกช็อกโกแลตไอซิ่งลง เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วที่เหลือลงบนซูเฟล่: ใช้ช้อนในการทำงาน และพยายามปิดช็อกโกแลตให้สนิท นำไปแช่เย็นอีกครั้งให้เซ็ตตัว จากนั้นตักใส่จานเสิร์ฟ

มูสของหวานโฮมเมดกับราสเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่)

ของหวานโฮมเมดที่นุ่มและโปร่งสบายมาก คุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ได้ แบล็กเบอร์รี่และผลเบอร์รี่ที่คล้ายกันอื่น ๆ ก็เหมาะสมเช่นกัน สิ่งสำคัญคือพวกมันนุ่มและอ่อนนุ่ม

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ 300 กรัม
• 2 โปรตีน;
• เจลาติน 50 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า;
• น้ำ 50 มล.
• วานิลลิน 1 กรัม

การทำอาหาร:

1. ใส่ผลเบอร์รี่ในกระทะใส่น้ำตาลทรายลงไปวางบนเตา ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณเจ็ดนาทีเพื่อปล่อยน้ำออก จากนั้นเราก็เย็นและถูผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเมล็ดและเนื้อ
2. ผสมเจลาตินกับน้ำ 50 กรัม ทิ้งไว้ 20 นาที
3. แยกผ้าขาวตีเป็นฟองฟู่
4. เพิ่มเจลาตินที่บวมและละลายในน้ำราสเบอร์รี่เพิ่มวานิลลาคนให้เข้ากันเล็กน้อย แต่อย่าให้แข็งตัว
5. แนะนำน้ำผลไม้ให้เป็นโปรตีน เราตีมูสต่อไปอีกประมาณสามนาที
6. กระจายโฟมราสเบอร์รี่ในจานที่แบ่งส่วน นำไปแช่เย็น รอให้ขนมแข็งตัวอย่างสมบูรณ์
7. ประดับด้วยราสเบอร์รี่สดเมื่อเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม:

ช็อกโกแลตฟองดูว์ในไมโครเวฟ

หนึ่งในสูตรช็อคโกแลตฟองดูที่ง่ายที่สุด ทรีทเม้นท์จะปรุงในไมโครเวฟ คุณต้องเตรียมขนมล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เสียสมาธิ ตกแต่งและเสิร์ฟโต๊ะ ใส่ไม้หรือไม้เสียบสำหรับร้อยเป็นชิ้น

วัตถุดิบ:

• ช็อคโกแลต 150 กรัม
• ครีม 100 มล.
• 1 ช้อนชา เนย.

การทำอาหาร:

1. เทครีมลงในจานที่เข้าไมโครเวฟได้ ปล่อยให้ร้อนสักครู่
2. เราสลายช็อคโกแลตและเนยอย่างรวดเร็ว
3. เรานำครีมออกมาเทช็อกโกแลตก้อนแล้วใส่เนยลงไปผัดเพื่อให้ชิ้นเริ่มละลายเล็กน้อย
4. เราใส่ช็อกโกแลตในไมโครเวฟเป็นเวลา 10 วินาที
5. นำชามออก คนให้เข้ากัน
6. อุ่นอีก 10 วินาทีแล้วคนอีกครั้ง
7. ทำซ้ำจนกว่าทุกชิ้นจะละลาย
8. หลังจากนั้นเทช็อกโกแลตเหลวลงในชามฟองดูหรือลงในชาม เสิร์ฟบนโต๊ะที่เสิร์ฟแล้ว

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม ของหวานเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ นักโภชนาการกล่าวว่าหลักการสำคัญที่ต้องปฏิบัติตามคือไม่ควรรวมไว้ในอาหารประจำวัน แต่สำหรับกิจกรรมพิเศษ วันหยุดต่าง ๆ พวกเขาสามารถกลายเป็น "รางวัล" ได้ ปีใหม่ คริสต์มาสเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการมอบสิ่งดีๆ ให้กับตัวเอง เนื่องจากวันหยุดยังคงดำเนินต่อไป เราขอนำเสนอภาพรวมของของหวานยอดนิยมที่สุดในโลกที่ยังสามารถเตรียมได้

พุดดิ้งคริสต์มาส (สหราชอาณาจักร)

การเฉลิมฉลองคริสต์มาสในสหราชอาณาจักรจะไม่สมบูรณ์แบบหากไม่มีพุดดิ้งพิเศษ แม้จะได้รับความนิยมในประเทศและนอกเขตแดน แต่ก็ไม่อร่อยอย่างที่คิด อย่างไรก็ตาม ทุกคนยังมีโอกาสได้ลอง แล้วจู่ๆก็ชอบ

ดุลเช เด เลเช่ (อาร์เจนติน่า)

นมข้นคือความภาคภูมิใจของอาร์เจนตินา นี่คือส่วนผสมของนมและน้ำตาลที่ต้มจนเป็นคาราเมลและกลายเป็นมวลที่หนาและนุ่ม แน่นอนคุณสามารถซื้อได้ในร้านค้า แต่มันจะอร่อยกว่ามากเมื่อปรุงที่บ้าน

โบลู เรย์ (โปรตุเกส)

Bolu rey หรือที่เรียกว่ารอยัลเค้ก เป็นขนมปังหวานแบบโปรตุเกสดั้งเดิมที่มีถั่วและผลไม้หวาน เสิร์ฟในวันคริสต์มาสหรือในวันที่ 6 มกราคม วันของพระมหากษัตริย์

มาซาริเนอร์ (สวีเดน)

ตะกร้าอัลมอนด์แสนอร่อยถือเป็นหนึ่งใน crostata di mandodorle ของอิตาลี พายอัลมอนด์ และชื่อก็บ่งบอกถึงที่มาของอาหาร พวกเขาได้รับการตั้งชื่อตามพระคาร์ดินัล Giulio Mazarin ชาวอิตาลี - ฝรั่งเศส (1602-1661) หรือที่เรียกว่า Jules Mazarin ดังนั้นขนมนี้จึงมีอายุมากกว่าสี่ร้อยปีแล้ว และอายุยืนยาวเช่นนี้พิสูจน์ให้เห็นถึงรสชาติที่น่าอัศจรรย์เท่านั้น

เชอร์รี่พาย (ฮอลแลนด์)

ผู้ที่ชื่นชอบเชอร์รี่และช็อกโกแลตจะต้องประทับใจกับเค้ก German Black Forest ที่เบากว่า

กุลับจามุน (อินเดีย)

Gulabjamun เป็นหนึ่งในขนมอินเดียที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งเป็นโดนัทที่ทำจากนมข้นหรือไขมันต่ำเติมน้ำเชื่อมสีชมพู

Winarterta (ไอซ์แลนด์)

ในไอซ์แลนด์ เลเยอร์เค้กที่มีลูกพรุนนี้เรียกอีกอย่างว่า "Striped Lady" โดยปกติแล้วจะเตรียมไว้ในช่วงวันหยุดฤดูหนาว โดยเฉพาะช่วงคริสต์มาส แต่ไม่มีสูตรเดียว แต่มีโอกาสลองทำหลายสูตร

บานอฟฟี่พาย (อังกฤษ)

บางทีนี่อาจเป็นของหวานที่น่าทึ่งที่สุดแห่งหนึ่งในอังกฤษ ทำจากกล้วย ครีม และท๊อฟฟี่ ต้มจากนมข้น ทั้งหมดนี้วางบนเค้กคุกกี้และเนยที่บี้

คนาเฟห์ (ตะวันออกกลาง)

หลายประเทศในตะวันออกกลาง เช่น เลบานอน จอร์แดน ปาเลสไตน์ อิสราเอล ซีเรีย อ้างว่าเป็นต้นกำเนิดของขนมชนิดนี้ แต่ไม่มีใครสามารถพูดได้อย่างแน่นอน ชาวกรีกคนเดียวกันเตรียมจานที่คล้ายกันมากที่เรียกว่า kataifi โดยไม่ได้ใส่ชีสนิ่มเท่านั้น

ทีรามิสุ (อิตาลี)

ทีรามิสุเป็นหนึ่งในขนมอิตาลีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ทำจากบิสกิตซาโวอาร์ดีแช่กาแฟ และครีมของไข่ตี น้ำตาล และมาสคาร์โปน เนื่องจากความนิยม จึงมีการแพร่กระจายไปทั่วโลกและได้รับรูปแบบที่หลากหลาย

ครานาฮาน (สกอตแลนด์)

ของหวานสก็อตแบบดั้งเดิม ทำจากข้าวโอ๊ต ครีม วิสกี้ และราสเบอร์รี่ นี่เป็นโอกาสอันยอดเยี่ยมที่จะได้สัมผัสแขกไม่เพียง แต่ในหัวใจเท่านั้น แต่ยังอยู่ในท้องด้วย

Rocky Road Cakes (ออสเตรเลีย)

Rocky Road เป็นขนมของออสเตรเลียที่ทำจากช็อกโกแลตนม มาร์ชเมลโลว์ และทำหน้าที่เป็นเค้กหรือคัพเค้ก ในสหรัฐอเมริกา มักจะเสิร์ฟพร้อมไอศกรีม

เค้กช็อคโกแลตกินเนสส์ (ไอร์แลนด์)

ชาวไอริชมีความคิดของตนเองในการฉลองคริสต์มาสหรือวันเซนต์แพทริก และแอลกอฮอล์ก็มีบทบาทสำคัญในที่นั่น แม้แต่ในของหวาน และส่วนผสมของช็อคโกแลตและเบียร์ในเค้กจะไม่มีใครเทียบได้

เค้กนมสามชิ้น (เม็กซิโก)

เค้กได้ชื่อมาจากการแช่ในนมสามประเภท แม้ว่าอาหารเม็กซิกันจะขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารที่อร่อย แต่อิ่มมาก แต่ของหวานนี้เรียกได้ว่าเบาที่สุดและไม่เป็นอันตรายที่สุดในแง่ของแคลอรี่

Devil's Food Cake (สหรัฐอเมริกา)

เค้กทำมาจากดาร์กช็อกโกแลต และได้ชื่อมาจากรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้น ซึ่งไม่สามารถทำบาปได้

โดบอส (ฮังการี)

"Dobosh" - เค้กบิสกิตที่สวยงามเจ็ดชั้นทาด้วยครีมเนยช็อคโกแลตและตกแต่งด้วยคาราเมล ได้รับการตั้งชื่อตามผู้สร้างชื่อโจเซฟ โดบอส เชฟชาวฮังการี

บราโซ เด จิตาโน (สเปน)

แม้ว่าชื่อจะแปลว่า "มือชาวยิปซี" แต่ก็เป็นเพียงแค่บิสกิตโรล เป็นที่น่าสังเกตว่ามันไม่ปรากฏในสเปนเลย แต่อยู่ที่ไหนสักแห่งในยุโรปกลาง แต่ที่นี่กลายเป็นขนมคริสต์มาสแบบดั้งเดิม

บันทึกคริสต์มาส (เบลเยียม/ฝรั่งเศส)

นี่เป็นโรลที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งทำจากบิสกิตช็อกโกแลตและครีมช็อกโกแลต มักจะโรยด้วยน้ำตาลผงซึ่งควรจะเป็นสัญลักษณ์ของหิมะ

เมโลมาการาโรนา (กรีซ)

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกตัวออกจากคุกกี้น้ำผึ้งขนาดเล็ก นี่เป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในกรีซในช่วงวันหยุดคริสต์มาส และเพื่อให้มีรสชาติที่ดียิ่งขึ้น เมโลมาคาโรนาจึงเคลือบด้วยช็อกโกแลตนม

โพรฟิเทอโรล (ฝรั่งเศส)

Profiteroles เป็นหนึ่งในขนมที่ดีที่สุดในโลก ซึ่งเป็นลูกของ choux pastry ที่เต็มไปด้วยครีมและเคลือบด้วยนมช็อกโกแลตไอซิ่ง

เค้กซาเชอร์ (ออสเตรีย)

นี่เป็นหนึ่งในเค้กช็อกโกแลตที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกนับตั้งแต่เปิดตัวในปี พ.ศ. 2375 ต้องขอบคุณ Franz Sacher จากออสเตรีย เป็นบิสกิตที่น่าทึ่งที่เคลือบด้วยแยมแอปริคอทบาง ๆ และไอซิ่งช็อคโกแลตที่ด้านบนเน้นย้ำถึงความยิ่งใหญ่ของรสชาติเท่านั้น

เค้ก Pavlova (นิวซีแลนด์)

อย่าปล่อยให้ชื่อหลอกคุณ ของหวานนี้มีต้นกำเนิดมาจากนิวซีแลนด์ แต่มันถูกตั้งชื่อตามนักบัลเล่ต์ชาวรัสเซียผู้ยิ่งใหญ่อย่าง Anna Pavlova เป็นเมอแรงค์ที่ละเอียดอ่อนที่สุด ตกแต่งด้วยวิปครีมและชิ้นผลไม้สด

ปาเน็ตโทน (อิตาลี)

อาจเป็นขนมปังหวานคริสต์มาสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในยุโรปในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา เขาปรากฏตัวในมิลานและในไม่ช้าก็กลายเป็นสัญลักษณ์ของเมือง ตอนนี้ panettone สามารถพบได้ในหลายเมืองในยุโรปและอเมริกา

ชีสเค้ก (กรีซ/สหรัฐอเมริกา)

ของหวานที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากคนอเมริกันจะทำให้ตารางงานรื่นเริงมีเอกลักษณ์ และประวัติของชีสเค้กนั้นยาวนานกว่าที่คุณคิด ความทรงจำแรกของมันย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่ห้าก่อนคริสต์ศักราช แพทย์ชาวกรีกโบราณ Aegimus เขียนหนังสือทั้งเล่มเกี่ยวกับศิลปะการทำชีสเค้ก

เค้ก "Black Forest" (เยอรมนี)

Schwarzwald เป็นเค้กช็อกโกแลตที่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ ประกอบด้วยเค้กบิสกิตสี่ชิ้น เชอร์รี่ดองและวิปครีม โรยด้วยช็อกโกแลตชิปและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ ส่วนของหวานก็เสิร์ฟเป็นถ้วย