สิ่งที่ต้องทำกับบวบสด เมนูบวบง่ายๆ

บวบเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่มีธาตุและวิตามินจำนวนมาก คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้มากมาย ตามกฎแล้วบวบตุ๋นผัดและอบ สูตรส่วนใหญ่ต้องใช้เวลามากในการปรุงอาหาร แต่ถ้าคุณต้องการปรุงบวบอย่างรวดเร็วและอร่อยล่ะ มาพูดถึงวิธีการปรุงบวบกันเถอะ

วิธีทำบวบทอด

วิธีการทำอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีส่วนผสมที่เรียบง่ายและธรรมดาในมือ

อะไรที่คุณต้องการ:

• บวบ 1 ชิ้น
• แป้ง 50-100 กรัม
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

การจัดลำดับ:

• ล้างบวบแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวง
• ผสมแป้งกับเกลือแล้วม้วนวงแหวนบวบลงไป
• ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดบวบทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
• ปอกกระเทียมแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด (คุณสามารถใช้เครื่องกระเทียมก็ได้) ผสมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวกับกระเทียมและปล่อยให้ซอสต้มประมาณ 5-10 นาที
• ทาบวบผัดกับซอสกระเทียมแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

วิธีทำสลัดบวบ

อะไรที่คุณต้องการ:

• บวบสด ½ ชิ้น
• แตงกวา 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันงาเพื่อลิ้มรส

การจัดลำดับ:

• ลอกบวบออกจากเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด จากนั้นขูดแตงกวาสด
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและปรุงรสด้วยเกลือ จากนั้นแต่งสลัดด้วยน้ำมันงา

วิธีทำบวบอบชีสในเตาอบ

วิธีการปรุงอาหารนี้จะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

อะไรที่คุณต้องการ:

• บวบ 2-3 ชิ้น
• ชีส 150 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• มายองเนส 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ.
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

การจัดลำดับ:

• เตรียมบวบสำหรับย่าง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างและลอกเปลือกออก จากนั้นตัดเป็นวงแหวนที่มีความหนาปานกลาง
• ขูดชีสบนเครื่องขูดชั้นดี (คุณต้องใช้ชีสทั้งหมดเพียง 2/3 ของชีสทั้งหมด) ปอกกระเทียมแล้วขูดในลักษณะเดียวกัน ผสมชีส กระเทียม และมายองเนส (ครีมเปรี้ยว)
• วางชิ้นบวบบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน โรยด้านบนด้วยเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส ทาบวบด้วยซอสชีส วางมะเขือเทศฝานเป็นแว่นแล้วทาด้วยซอสอีกครั้ง
• ขูดชีสที่เหลือบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วโรยบวบ
• อบบวบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 20 นาที ความพร้อมของจานสามารถกำหนดได้โดยเปลือกชีสที่เกิดขึ้น

วิธีทำบวบยัดไส้

บวบยัดไส้ด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย: ชีส ผัก เนื้อสัตว์ ตัวเลือกหลังเป็นที่นิยมมากที่สุดเนื่องจากเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

อะไรที่คุณต้องการ:

• บวบ 3-4 ชิ้น
• เนื้อสับ 4 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• ข้าว 1 ถ้วย.
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

การจัดลำดับ:

• บวบหั่นเป็น 2-3 ส่วนแล้วต้มในน้ำเค็ม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที นำเนื้อออกจากบวบ
• ต้มข้าว ปอกหัวหอมและแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด หัวหอม, แครอท, เนื้อบวบควรผัดในน้ำมันพืชประมาณ 2-3 นาที เพิ่มข้าวต้มและเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่เนื้อสับ เกลือและเครื่องเทศ เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที
• บวบที่เตรียมไว้ควรวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช ใส่ไส้ในบวบ อบบวบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 25-30 นาที บวบสามารถโรยด้วยสมุนไพรด้านบน

ตามสูตรข้างต้น คุณสามารถเตรียมบวบแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย ซึ่งสามารถไม่เพียงแต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะของคุณด้วย

บวบต้องขอบคุณรสชาติที่เป็นกลางซึ่งทำให้สามารถรวมกับส่วนประกอบใด ๆ ได้จึงได้รับความรักจากแม่บ้านหลายคน อาหารบวบมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ เพราะผักประกอบด้วยไขมัน โปรตีน กรดอินทรีย์ ทองแดง แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ด้วยเหตุนี้บวบจึงย่อยได้ดีและย่อยง่าย พร้อมขจัดคอเลสเตอรอลและสารพิษส่วนเกินออกจากร่างกายไปพร้อมกับของเหลว บวบทอด, ต้ม, อบ, ย่าง, ทำอาหารได้มากมายที่คู่ควรกับความสนใจของนักชิมตัวจริง

สูตรบวบด่วนและอร่อยพร้อมรูปถ่าย

ในเดือนสิงหาคม บวบเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมจากสวน แม่บ้านหลายคนสงสัยว่า: จะทำอะไรให้ปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยจากมัน ผักนี้ทำให้สามารถทำอาหารที่น่าสนใจมากมายในการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์สากลช่วยให้คุณอบมัฟฟิน, พุดดิ้งกับแอปเปิ้ล, ส้ม, ผลไม้แห้งในแป้ง, เค้กช็อคโกแลต คุณจะพบสูตรอาหารด้านล่าง ซึ่งคุณจะได้พบกับทั้งเครื่องเคียงและอาหารเรียกน้ำย่อย รวมทั้งซุป อาหารบวบอิ่มตัวร่างกายด้วยเส้นใยและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงสมควรที่จะอยู่บนโต๊ะของคุณ

คาเวียร์บวบกับกระเทียมในหม้อหุงช้า

อาหารยอดนิยมที่คุณสามารถปรุงจากบวบได้อย่างรวดเร็วและอร่อยคือคาเวียร์ อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและน่ารับประทาน เสิร์ฟเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ จะสร้างความพึงพอใจให้บ้าน สูตรคลาสสิกสำหรับอาหารจานนี้ถูกสร้างขึ้นในสหภาพโซเวียตเมื่อคาเวียร์เป็นจานอันดับหนึ่งบนโต๊ะใด ๆ เนื่องจากมีความพร้อมและราคาถูก สำหรับการปรุงอาหารที่เหมาะสม เราต้องการ:

• แครอท - 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
• บวบ - 1.35 กก.
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
• มะเขือเทศขูด - 1/3 ถ้วย;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกป่น - 0.5 ช้อนชา;

การเตรียมทีละขั้นตอน:

• เราล้างบวบบดบนเครื่องขูดแล้วโอนไปยังชาม โรยด้วยเกลือผสมทิ้งไว้ 20 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เกลือดึงน้ำออกจากผัก หลังจากเวลาที่กำหนดให้บีบบวบ
• ผสมบวบ, หัวหอมสับ, แครอทในชาม เทน้ำมันลงในชาม multicooker จำเป็นต้องทอดประมาณ 15-25 นาทีจนผักนิ่ม
• ใส่มะเขือเทศขูด น้ำตาล เกลือ พริกไทย กระเทียม ใบกระวาน ลงในผัก เราเปิด multicooker ในโหมดดับเป็นเวลา 40 นาที
• ปล่อยให้ผักตุ๋นเย็นลงเล็กน้อยโดยใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นที่คุณชอบ คาเวียร์พร้อมแล้ว

ฟริตเตอร์

จานต่อไปที่ปรุงจากบวบอย่างรวดเร็วและอร่อยคือแพนเค้ก เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ที่คุณสามารถเพิ่มลงในอาหารมื้อใดก็ได้ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้เพียงสององค์ประกอบและซอสมะนาวโยเกิร์ตใช้สำหรับเสิร์ฟซึ่งเติมเต็มได้อย่างสมบูรณ์แบบช่วยเพิ่มรสชาติของฟริตเตอร์ เราต้องการ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• บวบ - 500 กรัม
• เกลือ, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่ง - 1 ถ้วย;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 1 กานพลู

การเตรียมทีละขั้นตอน:

• ปอกมันฝรั่ง, บวบ, บดบนเครื่องขูด โอนไปยังชามขนาดใหญ่ เกลือเพื่อลิ้มรส ทิ้งไว้ 5 นาที ในช่วงเวลานี้ความชื้นจะออกมา จากนั้นจึงย้ายผักไปยังกระชอน บีบมือและพริกไทยออก ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสในชามเซรามิกขนาดเล็ก: โยเกิร์ต, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมบด, น้ำมะนาว
• ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันพืช ตักส่วนผสมผักลงในกระทะร้อน ทอดด้านละห้านาที เสิร์ฟแพนเค้กกับซอส

ผักอบชีสและไก่

หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารเลิศรสที่คุณสามารถปรุงจากบวบได้อย่างรวดเร็วและอร่อย เสน่ห์ของมันอยู่ที่ไม่ต้องใช้ความพยายามมาก ใช้เวลาในการเตรียมตัว และผลลัพธ์ก็น่าพอใจ เราต้องการ:

• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ใบโหระพาสับ - 0.25 ถ้วย;
• บวบ - 4 ชิ้น;
• อกไก่ - 600 กรัม
• สมุนไพรอิตาลีแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกล็ดขนมปัง - 1 ถ้วย;
• เนยใส - 6 ช้อนโต๊ะ;
• มอสซาเรลล่าชีสขูด - 250 กรัม

วิธีการอบผัก? การเตรียมทีละขั้นตอน:

• เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา
• ตัดบวบ, พริกหยวกแดง, กระเทียม, โหระพา, โอนไปยังชาม ตัดอกไก่เป็นก้อนแล้วเทผัก ใส่สมุนไพรอิตาเลี่ยนแบบแห้ง เนยละลาย และเกล็ดขนมปัง ผสมให้ละเอียด
• โอนเนื้อหาของชามไปยังจานอบ
• อบครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ โรยชีสขูดบนหม้อ เรานำแบบฟอร์มกลับไปที่เตาอบปรุงอาหารต่ออีก 15 นาทีจนสุกเต็มที่และชีสละลาย

ม้วนกับเนื้อสับในไมโครเวฟ

บวบหั่นบาง ๆ ยัดไส้เนื้อและบร็อคโคลี่อบในซอสที่หาตัวจับยากปรุงรสด้วยกระเทียม, หัวหอม, ชีส, พริกทอด - จานที่หอมกรุ่นอร่อย สูตรนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าง่ายเพราะในการเตรียมบวบคุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย แต่ให้แน่ใจว่าผลลัพธ์นั้นคุ้มค่า เราต้องการ:

• บวบ - 4 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ถ้วย;
• ครีม - 0.5 ถ้วย;
• ครีมชีส - 120 กรัม
• พริกหวานแดง - 1 ชิ้น;
• หอมแดง - 0.5 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• บรอกโคลีต้ม - 350 กรัม
• เนื้อสับ (หมู, เนื้อวัว, สัตว์ปีก) - 600 กรัม;
• มอสซาเรลล่าชีสขูด - 1.25 ถ้วย;
• เชดดาร์ชีสขูด - ถ้วย

การเตรียมทีละขั้นตอน:

• ตัดบวบตามยาวเป็นชิ้นหนา 6 มม. เราเปลี่ยนชิ้นไปที่ตะแกรงโรยเกลือในแต่ละด้านทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ดังนั้นผักจะมีความยืดหยุ่นมากขึ้นและคุณจะม้วนขึ้นอย่างรวดเร็ว
• หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน ตัดพริกหยวกเป็นก้อนทอดในกระทะจนนุ่ม ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เทซอสมะเขือเทศ ครีมหนึ่งในสี่ถ้วย
• ละลายมอสซาเรลล่าชีสขูดหนึ่งแก้วในไมโครเวฟเป็นเวลา 20 วินาที ผสมกับครีมที่เหลือ ใส่เนื้อสับ บร็อคโคลี่ต้มสับ เชดดาร์ขูด กระเทียมสับ ผักชีฝรั่ง พริกไทย ครีมชีส เกลือและพริกไทยผสมเพื่อลิ้มรส นี่คือการบรรจุ
• ซับชิ้นบวบให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน เราใส่ไส้ 2 ช้อนโต๊ะในแต่ละชิ้นแล้วพับม้วนอย่างระมัดระวัง
• เราเปลี่ยนม้วนเป็นแม่พิมพ์ปิดด้วยกระดาษฟอยล์อบประมาณ 25 นาที
• นำฟอยล์ออก โรยด้วยมอสซาเรลล่าที่เหลือ อบโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 25 นาทีขึ้นไป จนด้านบนเป็นสีทอง

น้ำซุปข้นกับสควอชและกะหล่ำปลี

อาหารจานต่อไปที่ดีที่คุณสามารถได้อย่างรวดเร็วและอร่อยคือน้ำซุปข้น นี่เป็นอาหารจานแรกที่อ่อนโยน เนื้อครีม และบางเบาที่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถรับประทานได้ เป็นโรคตับอ่อนอักเสบ โรคตับ และผู้ป่วยโรคเบาหวาน การเติมคื่นฉ่ายทำให้ซุปครีมมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน เราต้องการ:

• เนย - 20 กรัม
• บวบ - 1 ชิ้น;
• แพตทิสสัน - 1 ชิ้น;
• กระเทียมสับ - 0.5 ช้อนชา;
• คื่นฉ่าย - 0.5 ก้าน;
• บรอกโคลี - 0.5 ถ้วย;
• น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ครีม - 0.5 ถ้วย;
• พริกไทยดำป่นเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมทีละขั้นตอน:

• ใส่เนยลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่ไฟ ใส่กระเทียมสับ ขึ้นฉ่าย ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทอง
• เพิ่มบรอกโคลีสับ สควอช บวบ มันฝรั่ง ผสมและปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาที
• เพิ่มน้ำซุปไก่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เรารอให้เดือดลดความร้อนปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงจนผักนิ่ม
• ปล่อยให้ซุปเย็นลงเล็กน้อยบดในเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้น
• ก่อนเสิร์ฟ เทครีมเล็กน้อยลงในแต่ละเสิร์ฟ

Ragout กับมะเขือม่วงและมะเขือเทศ

สูตรต่อไปที่คุณสามารถปรุงอย่างอร่อยและรวดเร็วจากบวบคือสตูว์ จานที่อร่อยและนุ่มพร้อมมะเขือเทศที่เติมด้วยมะเขือยาวจะช่วยเสริมอาหารมื้อเย็นได้สำเร็จ จุดเด่นของสูตรนี้คือซอสมะเขือเทศมารินาร่ากับสมุนไพรและกระเทียม เมื่อคุณลองทำซอสโฮมเมด รสชาติดี สดใหม่ คุณจะไม่กลับไปซื้อที่ร้านอีก เราต้องการ:

• มะเขือเทศ - 16 ชิ้น;
• หัวหอมสีเหลือง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 6 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา;
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกแดงป่น - 0.5 ช้อนชา;
• โหระพา - 8 ใบ;
• บวบ - 4 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเคี่ยวสตูว์? คำแนะนำทีละขั้นตอน:

• ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ ใส่เกลือเล็กน้อย เราตัดมะเขือเทศแต่ละอันตามขวางที่ด้านบน เทน้ำลงในชามใบใหญ่ใส่น้ำแข็ง เราใส่มะเขือเทศลงในน้ำเดือดสักครู่แล้วใส่ช้อน slotted ลงในน้ำเย็นจัดสักสองสามนาที เราเอาผิวหนังออก
• หั่นมะเขือเทศทั้งหมด
• น้ำมันร้อนในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมสับ หอมใหญ่ ผัดจนโปร่งแสง ใส่ขึ้นฉ่ายสับ แครอท เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวผักจนนิ่ม จากนั้นใส่เนื้อมะเขือเทศวางมะเขือเทศนำไปต้ม
• เทใบโหระพาพริกแดงปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงบนไฟอ่อน ๆ กวนทุกๆ 10 นาที ก่อนความพร้อม 25 นาทีเพิ่มบวบสับสีน้ำเงิน
• นำส่วนผสมผักครึ่งหนึ่งออกจากเตา พยายามอย่าใช้บวบและมะเขือม่วง บดในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร โอนซอสกลับไปที่กระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และให้บริการ

บวบดองสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว

วิธีต่อไปคืออย่างรวดเร็วและ - สลัดเกาหลีเกลือสำหรับฤดูหนาว นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ใส่เกลือเบา ๆ แสนอร่อยซึ่งจะเพิ่มความน่ารับประทานให้กับงานเลี้ยงฤดูหนาว ในทำนองเดียวกันคุณสามารถแตงกวาดอง เราจำเป็นต้องรักษาผัก:

• แครอท - 1 กก.
• บวบ - 2 กก.
• หัวหอม - 500 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 แก้ว;
• ผักชี - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู - 1 ถ้วย;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอนการเก็บรักษาที่รวดเร็วและอร่อย:

• บดบวบและแครอทสำหรับผักดองบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี
• เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ สำหรับดอง ให้ผสมเกลือ พริกไทย ผักชี น้ำตาล น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช เทผักผสมทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อดอง
• เราโอนสลัดลงในขวดขนาดครึ่งลิตร, แทม, ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นคุณต้องปิด, ม้วน, พลิกการเก็บรักษา เราเก็บช่องว่างในสภาพห้องเป็นเวลาหนึ่งวันโดยห่อด้วยผ้าห่มหลังจากนั้นเราจัดเรียงใหม่ในห้องใต้ดินเพื่อเก็บไว้จนถึงฤดูหนาว

หม้อปรุงอาหารผัก

เมื่อคุณต้องการอาหารเบา ๆ บวบเป็นผู้ช่วยที่ดีที่สุดสำหรับปฏิคมในการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย หม้อตุ๋นผักนี้ออกมาอร่อยมาก หอม เหมาะสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักไม่เฉพาะในส้มเท่านั้น สูตรนี้ใช้ครีมชีส พาร์เมซานชีส และมอสซาเรลล่าชีส หากคุณต้องการ คุณสามารถข้ามพาร์เมซานเพราะมันมีไขมันสูง และใช้คอทเทจชีสหรือเฟต้าแทนครีมชีส เราจะต้องอบผักให้อร่อยและรวดเร็ว:

• หัวหอมใหญ่สีเหลือง - 1 ชิ้น;
• บวบสีเขียว - 2 ชิ้น;
• บวบสีเหลือง - 2 ชิ้น;
• โหระพาสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอมสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา;
• ผงกระเทียม - 1 ช้อนชา;
• ครีมชีส - 120 กรัม
• พาเมซานขูด - 0.5 ถ้วย;
• มอสซาเรลล่า - 1 ถ้วย

สูตรอาหาร:

• เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา
• เราสับหัวหอมสีเขียว
• สับใบโหระพาสด
• ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• หั่นบวบเป็นซีก
• ทำให้ครีมชีสนุ่มในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที
• ผสมหัวหอม, ใบโหระพา, บวบ, ครีมชีส, พาเมซาน, มอสซาเรลลาครึ่งแก้ว, ออริกาโน, ผงกระเทียม ผสมกับไม้พาย
• หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันเปลี่ยนส่วนผสมผัก
• เราปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นำออก โรยด้วยมอสซาเรลล่าชีสที่เหลือ นำเข้าเตาอบ 20 นาทีจนด้านบนเป็นสีทอง

ใส่หัวหอมและแครอทในกระทะ

อีกวิธีหนึ่งที่อร่อยในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วคือการเคี่ยวด้วยแครอทและหัวหอม ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่นุ่มและเผ็ดซึ่งคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารทุกมื้อ (สปาเก็ตตี้ ข้าว บัควีท พาสต้า) รวมทั้งกินกับขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้ง เราต้องการ:

• บวบขนาดเล็ก - 900 กรัม
• หัวหอมสีเหลือง - 400 กรัม
• แครอท - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกหวานแดง - 2 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสร้อน (ทาบาสโก) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

• อุ่นกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
• แครอทบดบนเครื่องขูด
• จำเป็นต้องผัดหัวหอมกับแครอทจนนิ่ม
• ตัดพริกแดงเป็นก้อน
• เทพริกไทยลงในกระทะปรุงเป็นเวลาห้านาที
• เราตัดบวบ
• เราสับมะเขือเทศ
• เพิ่มบวบกับมะเขือเทศลงในผักพร้อมกับใบกระวานปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจนนิ่ม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เทพริกไทยเครื่องเทศที่ชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
• เพิ่มซอสร้อน ผัดและปรุงอาหารจนของเหลวส่วนเกินระเหยไป

ค้นหาสูตรอาหารที่อร่อยและแปลกใหม่อย่างเร่งรีบ

วีดีโอ

บวบเป็นส่วนประกอบที่มีประโยชน์และขาดไม่ได้ของอาหารและมื้ออาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหาร ควรใช้ผักอ่อนมากกว่าผักที่สุกและสุกเกินไป เนื่องจากย่อยง่าย มีรสชาติดีเยี่ยม ปรุงได้อย่างรวดเร็ว และใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียมอาหารล่วงหน้า วิดีโอด้านล่างนี้รวบรวมไว้โดยเฉพาะซึ่งจะช่วยคุณในการเตรียมอาหารที่หลากหลาย อาหารเหล่านี้โดดเด่นด้วยความซับซ้อนและมีกลิ่นหอม

สลัด

เรือยัดเห็ด

พายอิตาเลี่ยนสำหรับมื้อเช้า

บวบกับไข่ในแป้ง

ฉันรักบวบและทุกๆ ปี ทันทีที่ฤดูกาลเริ่มต้น ฉันจะเปิดส่วนโปรดของฉัน ซึ่งมีสูตรบวบที่อร่อยและเรียบง่าย พร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำทีละขั้นตอน โดยพื้นฐานแล้วสูตรนั้นรวดเร็วมาก เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น ผู้ที่มีประสบการณ์น้อยก็สามารถเตรียมสตูว์ได้ เช่นเดียวกับซุปบวบ อย่าลืมลอง - สูตรมีราคาประหยัด มีเพียงสามส่วนผสมเท่านั้น และรสชาติก็น่าทึ่ง! สำหรับผู้ที่มั่นใจในครัว ผมแนะนำให้ทำแพนเค้กบวบ บวบยัดไส้ และของว่างหมักดองต่างๆ อย่างเร่งรีบ หากคุณเป็นพ่อครัวขั้นสูง ให้เตรียมพายบวบเกลียวกับแครอท - ปรุงอย่างเหมาะสม มันจะกระตุ้นความสนใจอย่างมากในหมู่แขก หากคุณสนใจสูตรอาหารสำหรับการเตรียมอาหาร คุณจะพบกับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมกว่าสองโหล ตั้งแต่คาเวียร์สควอชที่ยอดเยี่ยมไปจนถึงแยมแสนอร่อย

แพนเค้กบวบ

จานบวบที่น่าสนใจคือแพนเค้กที่ค่อนข้างบางซึ่งรวมบวบนมและแป้งขูดละเอียดเข้าด้วยกันเป็นแป้งบาง ๆ แพนเค้กไม่แตกสลาย รักษารูปร่างให้ดี และเหมาะสำหรับมื้อเย็นเบาๆ หรืออาหารเช้าวันอาทิตย์

แพนเค้กบวบกับข้าวโอ๊ต

ความลับของแพนเค้กบวบที่เขียวชอุ่มด้วยสมุนไพรและกระเทียมคือพวกเขานวดด้วยข้าวโอ๊ตซึ่งไม่อนุญาตให้แป้งกระจายในกระทะ แพนเค้กจะลอยตัวได้ดีเมื่อทอด โดยคงไว้ซึ่งโครงสร้างที่โปร่งสบายและละเอียดอ่อน

Ragout ของบวบมะเขือยาวและมันฝรั่ง

เมนูผักตามฤดูกาลของทุกวัน ส่วนผสม: บวบ, มะเขือยาว, พริกหวาน, มันฝรั่ง เวลาทำอาหารเพียงครึ่งชั่วโมง

บวบชุบแป้งทอดในกระทะ

แพนเค้กนุ่ม ๆ จากบวบ ไม่มีการเพิ่มนมหรือ kefir ลงในแป้ง เฉพาะบวบขูด แป้ง ไข่ และน้ำตาล

แพนเค้กบวบกับเฟต้าชีส

แพนเค้กบวบแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์กับเฟต้าชีส หัวหอม แครอท สมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม เตรียมตัวเร็วมาก ท้าให้ลองแน่นอน! ในความคิดของฉันสูตรที่อร่อยที่สุดของทั้งหมด

แพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียม

บวบจานง่าย ๆ อย่างเร่งรีบ - แพนเค้กไม่หวานกับกระเทียมชีส ใช้เกล็ดขนมปังหรือเกล็ดขนมปังแทนแป้ง กินมากเกินไป!

พิซซ่าบวบ

บวบมักจะดูเหมือนผักค่อนข้างน่าเบื่อสำหรับฉัน สิ่งเดียวที่ฉันรู้วิธีทำกับพวกมันคือสตูว์ ซึ่งแทบไม่รู้สึกถึงรสชาติของพวกมันเลยเพราะมีผักอื่นๆ มากมาย แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันลองบวบด้วยตัวเอง เมนูปกติของเราจึงรวมพาสต้ากับบวบด้วย และตอนนี้ก็มีพิซซ่า แซ่บอะไรเบอร์นี้!

บวบไส้ต่างๆ

สามสูตรอร่อยสำหรับม้วนบวบสำหรับทุกรสนิยม วีแกนไม่โอ้อวด ทานคู่กับชีส และตัวเลือกสำหรับเทศกาลด้วยแตงกวาและปลาแดงเค็ม

บวบเกาหลีสำเร็จรูป

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบที่ดี มันทำอาหารได้อย่างรวดเร็วมันกลับกลายเป็นมาก หลังจากวันที่คุณสามารถกิน กลิ่นหอมน่าทึ่งสลัดบวบมีความฉ่ำกว่าแครอทเกาหลีมาก สัดส่วนที่ดีสำหรับน้ำดอง อย่าลืมลอง!

บวบในแป้ง

รสชาติของบวบเหล่านี้ขึ้นอยู่กับวิธีการนวดแป้งของคุณ เราจะทำมันด้วยครีม, ไข่, แป้งและแป้ง - โปร่งสบายกรอบและในขณะเดียวกันก็นุ่มและบวบร้อนฉ่ำอยู่ข้างใน

ยัดไส้บวบ

บวบยัดไส้เป็นของอร่อยที่คุณอยากจะปรุงมันตลอดเวลา โดยมีตัวเลือกไส้ที่หลากหลาย สำหรับวิธีการบรรจุนั้นมีอยู่ 2 วิธีคือ เรือและถัง หากคุณลังเลว่าจะเลือกอันไหนดี ฉันจะบอกคุณอย่างรวดเร็วเกี่ยวกับ "ข้อดี" และ "ข้อเสีย" ของแต่ละรายการ สูตรสองขั้นตอนสำหรับบวบอร่อยมาก

บวบดองทันที

เมื่อถึงวันที่อากาศอบอุ่น ผักตามฤดูกาลก็เริ่มปรากฏบนชั้นวาง รวมทั้งบวบด้วย ฉันเห็น - และไม่สามารถผ่านไปได้ฉันซื้อหลายกิโลกรัมในคราวเดียว และตอนนี้ หลังจากที่ได้กินสควอชชุบแป้งทอด หม้อปรุงอาหาร และสตูว์มากมายแล้ว ฉันก็ต้องการอะไรที่เบากว่าและสดชื่นกว่านี้ หลังจากครุ่นคิดเล็กน้อย ฉันก็ตัดสินใจว่าบวบหมักแบบรับประทานทันทีน่าจะเหมาะ พวกเขาเตรียมทันทีจริงๆ: 5-10 นาทีในการเตรียมผลิตภัณฑ์และไม่กี่นาทีสำหรับน้ำดอง หลังจากปล่อยให้สลัดยืนสองสามชั่วโมง - เสร็จแล้ว! เร็ว ง่าย ดั้งเดิมและอร่อยอย่างเมามัน!

หม้อตุ๋นบวบที่ง่ายที่สุด

สูตรบวบที่ง่ายที่สุด และที่แปลกคือไม่ธรรมดา ดังนั้นคุณสามารถเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารจานแปลก ๆ ได้อย่างง่ายดาย มีบวบจำนวนมากในหม้อ ส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์จะถูกเพิ่มให้น้อยที่สุด

Cutlets จากบวบ

สูตรที่ประสบความสำเร็จสำหรับชิ้นเนื้อบวบเป็นอาหารที่ค่อนข้างง่ายในการเตรียมแม้ว่าชิ้นทอดจะใช้เวลาพอสมควร

สูตรซุปบวบง่าย ๆ

ซุปที่ง่ายที่สุดเลยทีเดียว ผักเพียงสามอย่าง - บวบ หัวหอมและกระเทียม ไม่ครีม ไม่ชีส. น้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนอุดมไปด้วยรสชาติ สามีพร้อมทานซุปกับหม้อ ฉันแนะนำให้ลองอย่างแน่นอน!

สวัสดีผู้อ่านที่รัก ฤดูกาลของบวบมาถึงแล้ว ไม่รู้จักใครเลย แต่ชอบผักที่สวยงาม ราคาไม่แพง และถ้าปรุงถูกต้องก็อร่อยค่ะ เรามีสูตรอาหารมากมายในกระปุกออมสินที่เราเตรียมไว้และแน่นอนว่าแบ่งปันกับคุณ วันนี้ฉันตัดสินใจเลือกสูตรบวบที่ฉันโปรดปราน แสดงสิ่งที่สามารถปรุงได้จากบวบ สูตรอาหารจะมาพร้อมกับรูปถ่ายหากไม่เป็นเช่นนั้นลิงก์ไปยังคำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะอยู่ภายใต้สูตร และจะมีสูตรวิดีโอด้วยหากคุณมีคำถาม

เนื้อหาของบทความ:
สิ่งที่สามารถปรุงจากบวบ

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจากบวบ

สิ่งที่สามารถปรุงจากบวบ

• บวบ - 1.5 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น (250 กรัม)
• แครอท - 3 ชิ้น (250 กรัม)
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับผัดผัก
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่งจาน

การทำอาหาร:
1. เราเตรียมผัก เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอท ล้างบวบแล้วตัดหาง
2. เราตัดหัวหอม สามแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง คุณสามารถหั่นเป็นก้อนได้ถ้าชอบรูปลักษณ์ที่สวยงามของสตูว์ที่ทำเสร็จแล้ว
3. เราตัดบวบ
4. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนหัวหอมโปร่งแสง
5. ในกระทะ ใส่บวบสับลงในผักผัด เกลือ.
6. เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 25-30 นาที กวนเป็นครั้งคราว พริกไทยเพื่อลิ้มรสก่อนปรุงอาหาร เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง
เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

ส่วนผสมแป้ง:

• บวบ - 700 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% สำหรับการจ่ายโซดา

น้ำมันพืชสำหรับทอดแพนเค้กบวบ

ส่วนผสมสำหรับทาเค้ก:

• มายองเนส - 4 - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2 - 3 กลีบ

มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

เค้กจากการเตรียมแพนเค้กบวบ:

บวบของฉันยังเด็ก ถ้าคุณมีบวบขนาดใหญ่ คุณสามารถเอาเมล็ดออกและทำความสะอาดผิวได้ เค้กบวบที่อร่อยที่สุดได้มาจากผักอ่อน

1. ฉันล้างบวบแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ฉันถูบวบบนเครื่องขูดขนาดกลาง (คุณสามารถใช้อันใหญ่ได้) ฉันเติมเกลือและทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้บวบเริ่มเป็นน้ำผลไม้

3. ฉันขับไข่ 3 ฟองใส่บวบใส่แป้งเป็นส่วน ๆ แล้วเปลี่ยนทุกอย่าง

4. ตอนนี้เราต้องดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูและเพิ่มแป้งสำหรับแพนเค้กบวบ ฉันค่อยๆเพิ่มแป้ง ฉันต้องการ 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน

5. เมื่อผสมแป้งให้เข้ากันแล้วฉันก็ไปที่เตาเพื่อทอดแพนเค้ก

6. ฉันเติมน้ำมันพืชลงในกระทะ ฉันกระจายแป้งด้วยช้อนแล้วกระจายเป็นวงกลม ฉันทอดแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

7. ฉันวางแพนเค้กแต่ละอันบนจานแยกกันบนกระดาษชำระแล้วปล่อยให้เย็น วางบนกระดาษชำระเพื่อซับน้ำมันพืชส่วนเกิน

เตรียมซอสสำหรับทาแพนเค้ก

คุณสามารถใช้ครีม มายองเนส หรือผสมมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากันกับครีมเปรี้ยว คุณสามารถทำมายองเนสของคุณเองหรือซื้อจากร้านค้า

ฉันใช้มายองเนส ฉันบีบกระเทียมสองสามกลีบลงไปแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวที่คุณชอบได้

ฉันเพิ่มเกลือและพริกไทยลงในซอสเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่าง

เรารวบรวมเค้กบวบจากแพนเค้ก

ระหว่างชั้นฉันจะวางมะเขือเทศสดหั่นบาง ๆ คุณสามารถทอดหัวหอมและแครอท

1. ฉันทาแพนเค้กลงบนจาน อัดจาระบีด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้เป็นวงกลมของมะเขือเทศ ใส่แพนเค้กอันที่สองไว้ด้านบนแล้วทาด้วยซอสในลักษณะเดียวกันกับซอสแล้วเกลี่ยมะเขือเทศ

2. ดังนั้นเราจึงรวบรวมเค้กทั้งหมด

3. คุณสามารถตกแต่งเค้กจากแพนเค้กบวบตามรสนิยมและความต้องการของคุณ ฉันตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและมะเขือเทศ

ปล่อยให้เค้กแช่โดยนำเค้กออกจากตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที

ส่วนผสมหม้อตุ๋น:

• 2 บวบขนาดกลาง
• ไข่ 3 ฟอง
• แป้ง 150 กรัม
• มะเขือเทศ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• กระเทียมสองสามกลีบ (ไม่ใส่ก็ได้)
• น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างบวบ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ

2. เกลือบวบขูดและเพิ่มไข่ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่าง

4. เราเตรียมแบบฟอร์ม เราปิดด้านล่างด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันด้านข้างด้วยน้ำมันพืช

5. เรากระจายมวลสควอชในจานอบ ต้องปรับระดับมวล

6. ล้างมะเขือเทศเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นวงกลมด้วยมีดคม

7. ชีสแข็งสามก้อนบนเครื่องขูดหยาบ ตอนนี้ใส่ชิ้นมะเขือเทศลงในหม้อปรุงอาหารบวบแล้วโรยทุกอย่างด้วยชีสแข็งขูดด้านบน .

8. เราส่งหม้อปรุงอาหารไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C ฉันอบหม้อปรุงอาหารบวบของฉันประมาณ 45 นาที

9. ตักใส่จาน พักไว้ให้เย็น หม้อปรุงอาหารจะอร่อยมากเมื่ออุ่น แต่คุณสามารถทานแบบเย็นได้เช่นกัน

เด็กมักไม่ค่อยอยากกินบวบ และบวบเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและพวกมันกินอย่างมีความสุขในรูปหม้อปรุงอาหาร

ที่ด้านบนของหม้อปรุงอาหารบวบ คุณสามารถแม้แต่ซอสมะเขือเทศ แม้กระทั่งเทมายองเนส หรือแม้แต่ครีมเปรี้ยว ถ้าคุณมีความเผ็ดไม่พอในจาน

• 1 บวบขนาดกลาง
• ไข่ 1 ฟอง
• โซดา 0.5 ช้อนชา ดับด้วยน้ำส้มสายชู
• 3 ศิลปะ แป้งกองเล็กๆ

สูตรอาหาร

1. ล้างบวบใต้น้ำไหลเช็ดด้วยกระดาษชำระแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ

2. ใส่เกลือเล็กน้อยและไข่หนึ่งฟองลงในบวบขูด เราต้องดับโซดาครึ่งช้อนชาด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย

4. ตั้งกระทะบนไฟ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป เมื่อกระทะร้อน ให้ทาแพนเค้กบวบของเราด้วยช้อนโต๊ะ จนกระทั่งไม่ใช่แพนเค้ก แต่เป็นส่วนผสมของสควอชบนแพนเค้ก เราทอดด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้ไหม้และข้างในไม่ดิบ เพราะโซดา แพนเค้กของเราจึงเขียวชอุ่ม

5. ทอดแพนเค้กบวบทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กบวบสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

คุณสามารถดูสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนหรือเพียงแค่ดูวิดีโอสูตร

บวบยัดไส้ไก่สับในเตาอบ

• บวบ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• แครกเกอร์ - 100 กรัม
• เกลือ - ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. เตรียมบวบ ของฉันหั่นเป็นสองส่วนแล้วตัดตรงกลาง

2. เราบิดเนื้อ, เมล็ดบวบ (ทุกอย่างที่ถูกตัดออก), หัวหอม, แครกเกอร์ลงในเครื่องบดเนื้อ

3. ใส่เกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน

4. เราใส่เนื้อสับลงในเรือของเราจากบวบด้วยสไลด์แล้วบด

5. หล่อลื่นแผ่นอบจัดวางเรือ เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 30 นาที ดูความพร้อมของเนื้อสับ

6. เสิร์ฟคู่กับครีมเปรี้ยวหรือซอสครีมเปรี้ยว

ในการทำให้บวบมีรสชาติดียิ่งขึ้น คุณสามารถขูดชีสแข็งไว้ด้านบนได้

คุณสามารถค้นหาว่าเราวางส่วนที่เหลือของการบรรจุไว้ที่ไหน และดูคำอธิบายโดยละเอียดเพิ่มเติม

1. บวบขนาดกลาง - 1 กก.
2. แชมเปญสด - 0.15 - 0.2 กก.;
3. แครอท - 0.15 กก.
4. หัวหอมหลอด - 0.1 กก.
5. เกลือ
6. น้ำมันพืช
7. กระเทียม - 3 - 4 ซี่;
8. ครีมเปรี้ยว 25% 150-200 กรัม:
9. ชีสดัตช์ - 0.1 กก. ..

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. บวบควรล้างด้วยน้ำเย็น คุณสามารถหั่นบวบได้ตามต้องการ ตัดตรงกลางของบวบ
2. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช เกลือบวบที่เตรียมไว้แล้ววางบนแผ่นอบ
3. เราล้างแชมเปญอย่างดี ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
5. เราทำความสะอาดและถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
6. ปอกกระเทียมแล้วถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด
7. ผสมเห็ด หัวหอม แครอท กระเทียม และครีมเปรี้ยวเพื่อทำน้ำสลัด
8. เราเติมเรือบวบและถ้วยที่เตรียมไว้ตามวรรค 1 พร้อมน้ำสลัดที่เตรียมไว้ตามวรรค 7
9. ถูชีสดัตช์บนเครื่องขูดหยาบ
10. โรยเรือบวบและถ้วยด้วยชีสขูดตามวรรค 9
11. เราอบบวบ "ถ้วยเรือ" มังสวิรัติในเตาอบอย่างน้อย 40-50 นาที ตั้งอุณหภูมิในเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส

สามารถดูสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายได้

บวบกับไก่และชีสในเตาอบ

เราต้องการ:

• 2 บวบขนาดกลาง
• 2 ชิ้น เนื้อไก่
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืช)
• พริกไทยดำ

1. ล้างและหั่นบวบเป็นเส้นขนาดประมาณ 0.5 ซม.

2. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 7-8 นาทีก่อนหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช หลังจากนั้นบวบจะนิ่มลงเล็กน้อย

3. หั่นอกไก่เป็นเส้นบาง ๆ ตามยาว หลังจากตีเล็กน้อยแล้ว เกลือและพริกไทย นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถทาเนื้อไก่ด้วยกระเทียมซึ่งผ่านการกดก่อนหน้านี้

4. เรานำบวบออกมาแล้ววางบนจานปล่อยให้เย็น

5. วางแถบบวบบนเขียง วางแถบไก่ไว้ด้านบน ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถทาเนื้อด้วยซอสหรือซอสมะเขือเทศและมายองเนส

6. ชีสแข็งสามชิ้นและเนื้อโรย ยิ่งม้วนบวบกับไก่โรยด้วยชีสแข็งมากเท่าไหร่ รสชาติก็จะยิ่งอร่อยและนุ่มขึ้น

7. เราหมุนม้วนแล้วมัดด้วยไม้เสียบ

8. ส่งเข้าเตาอบ อบม้วนเป็นเวลา 25-30 นาที ที่อุณหภูมิ 180-200 องศา จากนั้นเราก็นำบวบออกจากบวบแล้วปล่อยให้เย็น

เมนูนี้ทานได้ทั้งร้อนและเย็น

ดูสูตรเพิ่มเติมได้ที่

แป้งโด:

• บวบ (ปอกเปลือก) - 600 กรัม
• ครีม - 60 กรัม
• แป้งสาลี - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสด - พวง

การกรอก:

• ชีสนมเปรี้ยว - 400 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) - 15 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

นอกจากนี้:

• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรอาหาร:

1. บวบของฉันปอกเปลือกด้วยชั้นบาง ๆ ในการเตรียมม้วนคุณต้อง 600 กรัม บวบปอกเปลือกดังกล่าว เราถูพวกเขาด้วยเครื่องขูดหยาบเกลือ

2. ผสมผักขูดกับเกลือ ทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้น้ำไหล คั้นน้ำผลไม้ออกมาโดยไม่จำเป็น

3. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน เพิ่มไข่แดง ครีม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเนื้อบวบ เราผสมมวล เพิ่มแป้งร่อนด้วยผงฟู

4. ผสมแป้งให้ละเอียดจนก้อนแป้งหายไป

5. ตีโปรตีนที่แช่เย็นจนเป็นโฟมที่เสถียร เพิ่มวิปโปรตีนสองสามช้อนโต๊ะลงในมวลผัก

6. ค่อยๆผสมแป้งด้วยช้อนจากบนลงล่างอีกครั้งเพิ่มมวลโปรตีนสองสามช้อนโต๊ะผสม ทำไปเรื่อยๆ จนกว่าไข่ขาวที่ตีไว้จะหมด

7. เราปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบคุณภาพดีทาด้วยน้ำมันพืช (ถ้าคุณไม่ทาจาระบีก็จะแยกแป้งออกจากกระดาษ parchment ได้ยาก) ล้างผักชีฝรั่งเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระวางใบบนกระดาษ parchment

8. ใช้ช้อนเกลี่ยแป้งอย่างระมัดระวังบนแผ่นอบเพื่อไม่ให้ลายสีเขียวลงมา รีดแป้งให้เรียบเพื่อให้มีความหนาเท่ากันตลอดทั้งกระทะ

9. อบแป้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 170-180 องศา ประมาณ 15-20 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าให้เค้กแห้งเกินไป!

10. แป้ง Perekladyvanm กับกระดาษ parchment บนผ้าเช็ดตัวปล่อยให้เย็น

11. ปรุงไส้ ในชามผสมชีสนมเปรี้ยว, กระเทียมสับ, สมุนไพรสับ, เกลือเพื่อลิ้มรส ใช้เครื่องปั่นบดไส้อย่างระมัดระวัง คุณควรได้มวลที่หอมและเป็นเนื้อเดียวกัน

12. นำกระดาษรองอบออกจากแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ลายสีเขียวหลงทาง ปิดเค้กอย่างสม่ำเสมอด้วยไส้

13. พับเค้กด้วยม้วนไส้ ปิดม้วนด้วยฟิล์มยึดใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ม้วนพร้อมแล้ว

• 2 บวบขนาดเล็ก
• ซอฟต์ชีส 100 กรัม (ฉันมีบูโคชีส)
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีลาว 10 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนโต๊ะแป้งและน้ำมันพืช (สำหรับทอดบวบ)

การทำอาหาร:

1. บวบต้องล้างและหั่นเป็นชิ้น แผ่นละประมาณ 3 - 5 มม.

2. บวบเกลือ ม้วนแป้งและทอดทั้งสองด้านจนสุก

3. ปาดบนกระดาษชำระเพื่อขจัดเศษน้ำมันพืช มาคลายร้อนกันเถอะ

4. ปรุงไส้ ผสมซอฟต์ชีส (คุณสามารถใช้ชีสแปรรูป) กับกระเทียมผ่านการกดเกลือและพริกไทย และผักชีฝรั่งสับละเอียด

5. มีสองวิธีในการเติมไส้ เกลี่ยไส้ให้ทั่วพื้นผิวของบวบหรือทาตามขอบ

6. ตักไส้ประมาณ 1 ช้อนชาที่ขอบแล้วม้วนบวบ

7. คุณสามารถวางมะเขือเทศไว้ตรงกลาง ตกแต่งได้ตามต้องการ

คุณสามารถดูสูตรเพิ่มเติม 2 สูตรสำหรับม้วนและตัวเลือกการเติม 10 แบบ

สิ่งที่สามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวจากบวบ

บวบ - 750 กรัม
แครอท - 200 กรัม
เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. (ไม่มีสไลด์)
น้ำมันพืช - 60 มล.
เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 40 มล.

สูตรอาหาร:

บวบควรมีขนาดเล็ก มีผิวบางและหนาปานกลาง และแครอทควรสดและชุ่มฉ่ำ หากยังไม่พบเช่นนั้นให้เอาผิวหนังออกจากบวบแล้วเอาแกนที่หลวมออกด้วยเมล็ด ในกรณีนี้คุณต้องมีบวบที่เตรียมอย่างแม่นยำ 750 กรัม ฉันชอบการเตรียมนี้ spicier ดังนั้นฉันจึงใช้รสเผ็ด

1. บวบของฉัน เอาก้านและช่อดอกออก

2. ล้างแครอทให้สะอาดและล้างให้สะอาด

3. ในชามลึก ถูบวบที่เตรียมไว้บนเครื่องขูดพิเศษสำหรับสลัดเกาหลี

4. บวบถูพร้อมกับเปลือกเนื่องจากใช้ผลไม้ขนาดเล็ก ปรากฎว่าก๋วยเตี๋ยวผักยาว

5. จากนั้นถูแครอทกับบวบในลักษณะเดียวกัน

6. ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในผักขูด

7. ผสมสลัดให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศกระจายอย่างสม่ำเสมอและน้ำดองแช่ผักทั้งหมด

8. ปิดฝาชามด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มยึด ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง ปล่อยให้ผักปล่อยน้ำ เนื่องจากผักที่ใช้มีความฉ่ำน้ำจึงได้น้ำผลไม้จำนวนมาก

9. เราเตรียมขวดฆ่าเชื้อ สำหรับส่วนผสมจำนวนนี้ คุณต้องมีขวดโหลครึ่งลิตรสองใบ เราจัดผักขูดในขวดให้แน่นแล้วเทน้ำที่ได้

10. เราปิดฝาขวดด้วยผักกาดหอมพร้อมฝาต้มในน้ำ

11. ในกระทะกว้างวางผ้าขนหนูด้านล่างแล้ววางไหด้วยชิ้นงาน เทน้ำเย็นลงบนบ่าของเหยือกแล้ววางกระทะบนกองไฟ ฉันฆ่าเชื้อสลัด 20 นาทีหลังจากน้ำเดือด

12. นำกระป๋องออกจากน้ำอย่างระมัดระวัง ม้วนขึ้น

13. ส่งไปอาบน้ำจนเย็นสนิท

14. หลังจากเย็นตัวแล้วเราก็ย้ายไปเก็บที่ห้องใต้ดิน

สูตรบวบกระป๋อง

เราต้องการ:

• บวบ (ไม่ระบุปริมาณราดน้ำเกลือ)
• พาสลีย์,
• กระเทียม,
• ใบกระวาน,
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง.

น้ำเค็ม:

• น้ำ 1 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเกลือพร้อมสไลด์
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู 180 กรัม
• น้ำมันพืช 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. ต้องล้างบวบผักชีฝรั่งทำความสะอาดกระเทียมเตรียมใบกระวานและพริกไทย

2. บนโถลิตรที่ก้นใบกระวาน 2 ใบ, พริกไทย 2 เม็ด, กระเทียม 2 กลีบ, หั่นเป็นชิ้น, ผักชีฝรั่งสับหนึ่งกำมือ

3. จากนั้นหั่นบวบเป็นลูกเต๋า

4. ใส่บวบที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงในโถลิตร ประมาณครึ่งหนึ่ง จากนั้นเทผักชีฝรั่งอีกกำมือหนึ่ง แล้วใส่บวบเพิ่มจนเต็มเหยือก ดังนั้นเราจึงเติมธนาคารทั้งหมด

6. เติมบวบในขวดด้วยน้ำเกลือ

7. คุณต้องต้มฝาและปิดฝาขวดด้วยบวบที่มีฝาปิดปลอดเชื้อและตั้งค่าให้ฆ่าเชื้อในกระทะขนาดใหญ่แนะนำให้วางผ้าเช็ดตัวไว้ที่ด้านล่างของกระทะ เราฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10-15 นาที

8. ม้วนบวบแล้วปล่อยให้เย็น

คุณสามารถดูสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนหรือเพียงแค่ดูวิดีโอสูตร

วิธีทำสลัดสำหรับหน้าหนาว ลิ้นแม่ยาย

เพื่อเตรียมสลัด คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้

• บวบ - 3 กก.
• กระเทียม - 2-3 หัว
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 5 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - 500 มล.
• น้ำตาล - 120 กรัม
• น้ำ - 250 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 240 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ - 5-7 ชิ้น
• ดอกคาร์เนชั่น - 3-4 ชิ้น

1. ตัดบวบเป็นก้อนหรือแท่งพร้อมกับเปลือก

2. หั่นพริกหวานเป็นลูกเต๋า เราหั่นพริกไทยร้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ มันจะดีกว่าถ้าใช้ถุงมือเพราะ หลังการผ่าตัด มืออาจไหม้ได้ โดยเฉพาะหากมีบาดแผลหรือรอยขีดข่วน

3. เราทำความสะอาดกระเทียม ล้าง สับ

4. เราเปลี่ยนผักสับเป็นกระทะลึก

5. ใส่น้ำมันดอกทานตะวันและน้ำ

7. ตามด้วยเกลือ น้ำตาล พริกไทยดำ และกานพลู

8. ในตอนท้ายใส่กระเทียมสับ

9. ผสมผักแล้วตั้งกระทะบนเตา เปิดไฟปานกลางและปิดฝาแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวผักเป็นเวลา 30 นาที ต้องกวนมวลเพื่อไม่ให้ไหม้ ผักในสลัดจะไม่สุกเกินไป แต่จะรักษาความสมบูรณ์ของชิ้น

10. เรากระจายสลัดที่ทำเสร็จแล้วในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วกระจายทั้งมวลหนาและซอสที่ได้

11. เราปิดฝาต้มแล้วม้วนขวดโดยใช้กุญแจพิเศษ

12. พลิกเหยือกและห่มผ้าไว้หนึ่งวัน

13. ฉันย้ายเหยือกไปที่ห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บหรือเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

สูตรโฮมเมดสำหรับบวบคาเวียร์กับมายองเนส

• บวบ 6 กก
• หอมใหญ่ 1 กก.
• น้ำมันพืช 100 กรัม
• น้ำตาล 350 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือหนึ่งช้อน
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำส้มสายชู 9%
• มายองเนส 500 กรัม 67%
• วางมะเขือเทศ 500 กรัม

1. เราใช้บวบ 6 กิโลกรัมถ้าเป็นบวบอ่อนก็ต้องล้างและหั่นและถ้าบวบมีขนาดใหญ่และมีเมล็ดขนาดใหญ่ก็จะต้องทำความสะอาดและนำเมล็ดออก บวบจะต้องบดในเครื่องบดเนื้อ

2. เราเอาหัวหอมปอกเปลือกแล้วบดเป็นเครื่องบดเนื้อทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย

3. เทบวบหอมใหญ่ผัดลงในกระทะ

4. ใส่น้ำตาลลงในหัวหอมและบวบ, เกลือ, มายองเนส เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราเคี่ยวทั้งหมดเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

5. จากนั้นใส่น้ำส้มสายชู, วางมะเขือเทศลงในคาเวียร์, ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวต่อไปอีก 3-4 ชั่วโมง

6. ใส่คาเวียร์ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ

7. ปรากฎว่า 10 ขวดครึ่งลิตร คาเวียร์อร่อยมาก

สามารถดูสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายโดยละเอียดได้

13 สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายถูกนำเสนอต่อความสนใจของคุณ ตอนนี้คุณสามารถตัดสินใจได้อย่างง่ายดายว่าคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยจากบวบได้อย่างไร และสำหรับตอนนี้และสำหรับฤดูหนาว

Bon Appetit และการเตรียมการที่ดี!

บวบปลูกในเขตภูมิอากาศเกือบทั้งหมดของรัสเซีย วัฒนธรรมที่ไม่โอ้อวดไม่ต้องการความสนใจมากนัก แต่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก หากคุณไม่มีใจรักในการปลูกและปลูกผัก แวะมาที่ร้าน ในฤดูร้อนบวบมีราคาไม่แพงและสูตรอาหารแสนอร่อยจากพวกเขาจะช่วยให้คุณจัดโต๊ะที่สวยงามและมีสุขภาพดี ดูแลครอบครัวของคุณด้วยบวบเพราะผู้ใหญ่และเด็กรักพวกเขามาก เราเสนอการเลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุดบนเว็บไซต์ของเราโดยใช้คำแนะนำของเชฟมืออาชีพ อย่าลืมโหวตให้รายการโปรดของคุณเพื่อทำให้รายการโปรดของคุณเป็นที่ชื่นชอบ การจัดอันดับความชอบยอดนิยมจะช่วยให้ผู้อ่านตัดสินใจว่าจะเริ่มทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์จากที่ใด ส่วนผสมใดที่จะใช้ในครัวเพื่อให้ได้จานบวบที่หอม รวดเร็วและอร่อย

แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าคุณสามารถปรุงบวบได้ตามต้องการ - ต้ม, ทอด อบไอน้ำ จำคำศัพท์ที่นางเอกของภาพยนตร์เรื่อง "Girls" ของโซเวียตมอบให้กับมันฝรั่งได้หรือไม่? นี่มันเลย! บวบไม่ได้เลวร้ายไปกว่านี้และบางครั้งก็เหนือกว่ามันฝรั่งในแง่ของความเร็วและความสะดวกในการเตรียม จากสิ่งเหล่านี้ คุณสามารถสร้างซุป เครื่องเคียง ของว่างและอีกมากมาย คุณรู้หรือไม่ว่าบวบสามารถรับประทานดิบๆ ดองในน้ำเกลือได้เล็กน้อย? เราแบ่งปันสูตร "ร้อน" เปิดเผยความลับของอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่จะให้ความอ่อนเยาว์สุขภาพและพลังงานแก่คุณ ตัวเลือกการทำอาหารนี้จะดึงดูดนักชิมที่ชอบกลิ่นรสเผ็ดเป็นพิเศษ

บวบขนาดเล็กถูกตัดเป็นวงแหวนที่มีเนื้อละเอียด - เป็นวงกลมที่ปล่อยให้แสงส่องเข้ามา หลังจากผสมให้เข้ากันเบา ๆ กับเกลือในชามลึก ให้ดูแลน้ำดอง เราจะเตรียมน้ำดองหวานเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติถูกเปิดเผยโดยองค์ประกอบหลายแง่มุม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมน้ำมันพืชหนึ่งช้อน น้ำส้มสายชู 9% มัสตาร์ด น้ำผึ้ง กับกระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ และพริกไทยประเภทต่างๆ ซอสที่ได้ควรเทลงบนวงแหวนที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้วางไว้ในที่เย็นสองสามชั่วโมง การสร้างลวดลายเป็นเส้นเหมาะสำหรับงานเลี้ยงเพราะรสชาตินี้ลืมไม่ลงอย่างแท้จริง!

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแม่บ้านขี้เกียจที่ต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือกำลังรอแขก คำแนะนำง่ายๆ จะทำให้อาหารจานอร่อยอย่างน่าประหลาดใจกลายเป็นจริงได้ ซึ่งของขวัญเหล่านั้นจะ "เลียนิ้ว" แพนเค้กบวบปรุงได้หลายรูปแบบขึ้นอยู่กับความชอบและความเคารพของคุณ

แป้งเริ่มต้นด้วยบวบขูดละเอียด สำหรับผัก 0.5 กก. ต้องใช้แป้ง 3-5 ช้อนโต๊ะ ไข่ 1 ฟอง จากนั้นจินตนาการของคุณก็แทบจะไร้ขีดจำกัด ในชุดคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวมะเขือเทศพริกหยวกและเครื่องเทศได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใช้ช้อนขนาดใหญ่เกลี่ยบนน้ำมันที่อุ่นในกระทะ ทันทีที่แพนเค้กเป็นสีน้ำตาลและปิดด้วยเปลือกที่อร่อยด้านหนึ่ง ให้พลิกกลับด้านเพื่อทอดให้เท่ากันทั้งสองด้าน

เป็นการดีที่สุดที่จะลิ้มลองอาหารอันโอชะที่เรียบง่าย แต่อร่อยด้วยครีมเปรี้ยวสดซึ่งจะให้รสชาติที่อร่อยและกลิ่นหอมที่น่าหลงใหล เพื่อความงามคุณสามารถโรยผักชีฝรั่งสับด้านบนใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีสองสามกิ่ง คุณจะประหลาดใจที่พบว่าแพนเค้กที่อบใหม่ละลายเหมือนหิมะแรกภายใต้แสงแดดที่อ่อนโยน - พวกเขาถูกกวาดออกจากจานอย่างรวดเร็วโดยผู้ที่อยู่ที่โต๊ะ

หากปัญหาในการเก็บรักษาและสูตรการทำอาหารที่ซับซ้อนไม่เหมาะกับคุณ ให้ใช้สูตรดั้งเดิมอื่น เก็บเกี่ยวบวบสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้กระบวนการข้างต้น สลัดนี้สามารถแข่งขันกับ lecho ที่คุณชื่นชอบได้อย่างง่ายดายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไม่ต้องการเวลาความพยายามและความอดทนมากนัก บวบเหมาะสำหรับสูตรนี้แม้ว่าบวบคลาสสิกแบบเรียบง่ายที่มีผิวสีอ่อนก็จะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ เป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับผักอ่อน แต่ถ้าไม่มีก็สามารถใช้ตัวอย่างที่ปลูกได้ สิ่งสำคัญคือการปอกเปลือกล่วงหน้าจากเปลือกเมล็ดขนาดใหญ่ที่อยู่ตรงกลาง

ฆ่าเชื้อขวดโหลขนาดพอเหมาะ รวมทั้งฝา ความบริสุทธิ์ยังมีบทบาทสำคัญในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ กระเทียม 4 หัวใหญ่สับละเอียด บดหรือขูด เพิ่มน้ำส้มสายชู 9% 5 ช้อนโต๊ะน้ำตาลหนึ่งแก้วและเกลือ 2 ช้อนชา พริกไทยป่นดูดีในส่วนผสมนี้ ปริมาณของมันเท่ากับปริมาณเกลือ จากนั้นหั่นบวบ (3 กก.) เป็นวง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากแต่ละวงแล้ว จิ้มกับซอสกระเทียมที่เตรียมไว้ แกะขวดโหล ทับชั้นด้วยกระเทียมที่เหลือ เมื่อโถเต็มน้ำมันจะขึ้นมาที่ผิว ปิดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ เก็บในที่เย็น ไปที่โต๊ะเมื่อคุณต้องการสารพัด!

อุทิศให้กับผู้ที่ชื่นชอบขนมอร่อยและหอมกรุ่น! บวบปรุงตามสูตรนี้ค่อนข้างคล้ายกับเห็ด ใช่คุณได้ยินถูกต้อง มันเป็นเห็ดดองที่จะเติมเต็มทุกเย็นหากคุณเพิ่มลงในมันฝรั่งเนื้อสัตว์หรืออาหารอื่น ๆ ที่วางบนโต๊ะอย่างระมัดระวัง ลองนึกภาพว่าคุณหยิบขวดโหลที่มีขนมอร่อยๆ ข้างในออกมาก่อนแขกจะมาถึงหรือจัดค่ำคืนอันน่ารื่นรมย์ให้กับคนที่คุณรัก มีความปรารถนาอันแรงกล้าที่จะเอาใจคนที่รัก? จากนั้นอ่านอย่างระมัดระวังไม่พลาดความแตกต่างและคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ

เราหั่นบวบครึ่งกิโลกรัมเป็นลูกบาศก์ผสมกับกระเทียมสับละเอียด (5 กลีบใหญ่) เราเตรียมซอสสำหรับหมักแยกกันโดยผสมน้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะลงในชาม น้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือและน้ำตาลครึ่งช้อนชา ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ผลิตภัณฑ์จำนวนมากละลายหมด เทบวบวางชิ้นงานในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (2-3) เมื่อเวลาหมด ให้เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นเราใส่จานในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาด้วยน้ำเดือด เราสร้าง "อ่างอาบน้ำ" จากผ้าห่มหรือเสื้อผ้าอุ่น ๆ โดยวางขวดคว่ำลง เราออกเดินทางสองสามวัน ในฤดูหนาว เมื่อเปิดคลังเก็บส่วนประกอบอันมีค่านี้ คุณจะจดจำฤดูร้อนที่มีแดดจ้ามากกว่าหนึ่งครั้ง!

หลายคนซื้อ multicooker แต่บ่อยครั้งหลังจากการซื้อที่ต้องการ พวกเขาก็ลืมมันไปอย่างไม่สมควร แต่มันก็ช่วยในการปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายาม ผลงานการทำอาหารชิ้นเอกเหล่านี้มีน้ำหนักเบาและมีแคลอรีต่ำมากจนสามารถรับประทานได้ง่ายบนแก้มทั้งสองข้าง แม้กระทั่งผู้ที่กำลังไดเอท โดยปฏิเสธอาหารรสเลิศทุกประเภท บวบธรรมดาในหม้อหุงช้าสามารถทำได้เพื่อให้รสชาติที่น่าพึงพอใจยังคงอยู่กับคุณเป็นเวลานาน จานผักฉ่ำคือบวบกับมะเขือยาวซึ่งสามารถตกแต่งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรือเครื่องเคียงอย่างมีศักดิ์ศรี

สับหัวหอมขนาดกลางสองอันเป็นวงครึ่ง เราเปิดตัวเลือกการทอดบนอุปกรณ์โดยเติมน้ำมันเล็กน้อยลงในชามแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที ในช่วงเวลานี้ หัวหอมจะได้สีทอง ความโปร่งแสงที่น่าพึงพอใจ ซึ่งยืนยันความพร้อมของหัวหอม ร่วมกับผิวหนังและเมล็ดพืชเราตัดบวบและมะเขือยาวเป็นก้อนแล้วใส่ลงในหัวหอม เราเพิ่มคุณค่าชุดของเราด้วยมะเขือเทศสับละเอียดพร้อมเนื้อเนื้อซึ่งจะเพิ่มความนุ่มให้กับรสชาติ โรยทุกอย่างด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส เราเปลี่ยนฟังก์ชั่นเป็นดับไฟค้างไว้นานถึง 35 นาทีเปิดชาม เพิ่มกระเทียมขูดละเอียดและผสมทุกอย่างอีกครั้ง อาหารเย็นเสิร์ฟแล้ว!

อีกสูตรอร่อยสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากอาหารเนื้อ แต่ไม่ต้องการละเลยหลักการของอาหารเพื่อสุขภาพ การเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาไม่นาน แต่จะช่วยให้คุณกินได้ทั้งครอบครัวตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้ชายที่โตแล้วด้วยความอยากอาหาร การผสมผสานที่คลาสสิกของมันฝรั่งและเนื้อสัตว์นั้นเสริมด้วยบวบฉ่ำซึ่งทำให้จานมีความพิเศษเป็นพิเศษ หากคุณต้องการเนื้อนุ่ม ควรใช้หมูหรือเนื้อลูกวัว แม้ว่านักชิมจะใส่เนื้อแกะลงไปด้วย แต่ก็แล้วแต่รสนิยม

ตัดเนื้อชิ้นเล็ก ๆ เกลือใส่พริกไทยทอดในน้ำมันจนนุ่ม ใส่ก้อนมันฝรั่งและบวบลงในกระทะ หลังจากผ่านไป 15 นาที (อย่าลืมคนให้เข้ากัน) ใส่หัวหอมสับ หลังจาก 10 นาที เราเตรียม "ค็อกเทล" ของเราด้วยมะเขือเทศสับละเอียด พริกหยวก สมุนไพร เคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อน ปิดไฟเล็กน้อย แช่ในกลิ่นหอมของผัก

เราจัดวางความอร่อยที่เกิดขึ้นบนจานที่แบ่งส่วนหรือในจานใหญ่ ซึ่งทุกคนสามารถกำหนดได้มากเท่าที่ต้องการ ผลิตภัณฑ์นี้อร่อยเป็นพิเศษหากคุณเคี่ยวในกระทะหรือหม้อเหล็กหล่อ ดังนั้นหากคุณยังไม่มีสินค้าอเนกประสงค์ชิ้นนี้ ให้ใส่ไว้ในรายการช้อปปิ้งของคุณ ขอให้โชคดีในการพิชิตความสูงของการทำอาหาร!

เนื่องจากสูตรอาหารง่ายๆ มักจะอร่อยที่สุด เราจึงขอนำเสนอผลงานชิ้นเอกที่น่าทึ่งอีกชิ้นต่อไป ในกรณีนี้ บวบถูกตุ๋นด้วยการเติมถั่วลันเตาลงในส่วนผสมหลัก สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักหรือเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้ ผู้ชื่นชอบอาหารลดน้ำหนักผสมผสานกับซีเรียลอย่างเชี่ยวชาญซึ่งมักจะเป็นบัควีทข้าวหรือข้าวบาร์เลย์มุก เชฟบางคนใช้ถั่วสดในสูตร โดยอ้างว่าวิธีนี้ช่วยให้สารที่มีประโยชน์มากกว่าจะคงอยู่ในผลิตภัณฑ์

ถ้าบวบยังอ่อนอยู่ ก็ไม่ต้องแกะเปลือกออก เพียงแค่ตัดปลายแล้วหั่นผักเป็นก้อนเล็กๆ อย่าลังเลที่จะทาบนน้ำมันที่อุ่นในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวประมาณ 10 นาที กวนเป็นครั้งคราวให้นิ่มลงเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มถั่วหลังจากปล่อยให้ของเหลวจากอาหารกระป๋อง เทครีม 100 มล. เข้าด้วยกัน ผัดต่ออีก 10 นาทีโดยไม่ต้องยกออกจากไฟอ่อน ในช่วงเวลานี้ครีมควรเปลี่ยนความสม่ำเสมอเล็กน้อยให้หนาขึ้น ปิดและให้บริการ อร่อยพร้อม จะไม่มีใครไม่แยแสกับอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพในบ้าน

หากคุณต้องการปรุงอาหารจานด่วนและง่าย รูปลักษณ์ที่จะทำให้คุณอยากกินอาหารอันโอชะอย่างรวดเร็ว คุณจะต้องชอบม้วนบวบกับชีสและกระเทียมรสเผ็ดอย่างแน่นอน ทั้งผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์และผู้พิชิตสูตรใหม่ ๆ ที่เชฟแนะนำจะรับมือได้

เลือกใช้บวบหนุ่มซึ่งไม่ต้องปอกเปลือกก่อนปรุงอาหาร นอกจากนี้พวกเขามีเมล็ดแข็งน้อยกว่าที่สามารถสร้างความประทับใจได้ ทุกสิ่งที่คุณต้องการหาซื้อได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด เราต้องการบวบ 2 ตัวซึ่งจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาวตลอดความยาวของผัก เกลือและทอดทั้งสองด้าน

ซับน้ำมันส่วนเกินด้วยกระดาษชำระ ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะวางจานสีแดงก่ำบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับของเหลวที่เป็นไขมัน สำหรับชีสแปรรูป 200 กรัมใส่กระเทียมสับ 3 กลีบมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะผสม จากนั้นใส่ไส้ที่เกิดขึ้นบนขอบพลาสติกบวบ ห่ออย่างระมัดระวังแก้ไขม้วนโรยด้วยสมุนไพร อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยพร้อมแล้วต้องเสิร์ฟเย็นจัดวางบนจานขนาดใหญ่ก่อนหน้านี้อย่างมีประสิทธิภาพ

หากคุณสนใจในความสวยงามของผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร นอกจากรสชาติที่สดใส แดดจ้าของผักแล้ว การปรุงบวบกับมะเขือเทศจะกลายเป็นสูตรโปรดของคุณในกระปุกออมสินของคุณ เมนูง่ายๆ จานนี้ง่ายต่อการเตรียมและรับประทานได้ทันที แม้ว่าอากาศเย็นจะไม่สูญเสียรสชาติอันน่าทึ่ง เตรียมแม่พิมพ์ด้านข้างไว้ล่วงหน้า นี่อาจเป็นชามแก้วหรือโลหะในกรณีที่ไม่มีกระทะธรรมดาจะทำ

นำบวบหนุ่มและมะเขือเทศขนาดใหญ่ที่มีเนื้อเป็นเนื้อ พันธุ์บวบผิวสีอ่อนเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงอาหารเนื่องจากสีเข้มอาจดูรุนแรง แม้ว่าพวกเขากล่าวว่าทุกคนมีความชอบในรสชาติและสีต่างกัน จะดีกว่าถ้าเลือกมะเขือเทศขนาดใหญ่ เช่น "Bull's Heart" หรือ "Pink" ตัดทั้งมะเขือเทศและบวบเป็นวงบาง วางด้านล่างของแม่พิมพ์บนเนยด้วยบวบวางแก้วมะเขือเทศไว้ด้านบน อย่าลืมเกลือแต่ละชั้นแล้วโรยด้วยพริกไทยป่นเพื่อเพิ่มรสชาติ

โรยหน้าด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว ผสมกับสมุนไพรสับละเอียดและกระเทียม จะใช้เวลา 15-25 นาทีในการอบในเตาอบ ก่อนนำจานออก โรยด้านบนด้วยชีสแข็งขูด ทิ้งไว้อีก 5 นาที เพื่อให้ชีสละลาย เกิดเป็นเปลือกที่สวยงาม มั่นใจได้ว่าครอบครัวของคุณจะรักมัน!

โดยไม่คำนึงถึงวิธีการเตรียมอาหารกระทะดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก แคลอรี่ขั้นต่ำ ความสุขสูงสุด รสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมในส่วนผสมหลัก แม้ว่าคุณจะเตรียมของว่างสำหรับอาหารค่ำ ร่างกายของคุณจะไม่เปลี่ยนเงาที่เย้ายวนจากอาหารอันโอชะนี้ อาหารจานร้อนสามารถรับประทานได้อย่างรวดเร็วและอร่อย เมื่อเย็นก็อร่อยไม่แพ้กัน คำแนะนำเดียวคือให้เลือกผักอ่อนซึ่งไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก หากต้องการ คุณสามารถเสริมผลงานการทำอาหารชิ้นเอกด้วยมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งต้ม ซีเรียลจะเข้ากันได้ดีกับอาหารอันโอชะของเรา

เราต้องการบวบ 3 อันซึ่งจะต้องหั่นเป็นวงบาง ๆ (0.5-0.8 ซม.) ตีไข่ดิบ 3 ฟองกับน้ำเล็กน้อย แยกกันผสมเกล็ดขนมปัง 1.5 ถ้วย เครื่องเทศ ผักใบเขียวสับละเอียด (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง) และชีสแข็งขูด (50 กรัม) จุ่มบวบแต่ละวงลงในแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรง จากนั้นจุ่มลงในไข่อย่างรวดเร็ว จากนั้นจึงชุบเกล็ดขนมปังจากทุกด้าน ทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง วางผลิตภัณฑ์บนกระดาษชำระเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินซึมเข้าไป ที่ดีที่สุดคือจานที่มีซอสครีมเปรี้ยว ซึ่งสามารถใส่กระเทียม พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ได้

หลักการทำอาหารหม้อปรุงอาหารยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเป็นเวลาหลายปี ส่วนผสมเปลี่ยนได้ง่าย เสริม เสิร์ฟพร้อมซอสต่างๆ กับอาหารจานหลัก เราแนะนำให้ใช้มันฝรั่งร่วมกับบวบเพื่อเตรียมการสร้างสรรค์ที่อร่อย น่าพอใจ และมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดที่จะไม่ใช้เวลาครึ่งวันในเตา แต่ในขณะเดียวกันก็สร้างผลงานชิ้นเอกที่ "น้ำลายไหล"

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ต้มมันฝรั่งขนาดกลาง 5-6 ก่อนต้มในผิวหนัง แล้วนำไปอบกับบวบ ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุง รักษาความชุ่มฉ่ำของบวบ หลังจากที่มันฝรั่งเย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นอย่างระมัดระวัง วงแหวนของบวบควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน โดยให้นำไปทอดในน้ำมันในกระทะทั้งสองข้าง แยกกันทำไส้ที่มีกลิ่นหอมโดยผัดน้ำมันบนกองไฟด้วยกระเทียมสับและเกลือ

ในรูปแบบแก้วหรือโลหะ วางวงแหวนบวบและมันฝรั่งสลับกัน ราดซอสกระเทียมที่เตรียมไว้ ครีมที่เติมลงไป (100 มล.) จะเพิ่มความนุ่มเป็นพิเศษให้กับจาน เคี่ยวในเตาอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180-190 องศาจากนั้นโรยชีสขูดที่ด้านบนและเตรียมให้พร้อมเก็บแบบฟอร์มไว้ในเตาอบอีก 5-10 นาที อร่อย!

บวบยัดไส้จะทำเซอร์ไพรส์แม้กระทั่งผู้ชายที่โหดเหี้ยมที่สุดที่ชอบสเต็กชั้นดีบนโต๊ะตกแต่งด้วยเลือดอย่างสวยงาม จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย ในขณะเดียวกันก็ปรุงได้อย่างรวดเร็ว จัดอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารเพื่อสุขภาพและมีประโยชน์ เพราะคุณไม่จำเป็นต้องทอด อบในเตาอบให้พอดี รักษาโครงสร้างที่ชุ่มฉ่ำของผักและรสชาติที่เข้มข้นของเนื้อ คุณสามารถทำตามสูตรง่ายๆ ได้ หากคุณไม่ได้ทำอาหารเก่ง อย่างไรก็ตาม อนุญาตให้ทำการทดลองและการเบี่ยงเบนของผู้เขียนจากสูตรคลาสสิก บางครั้งการผสมผสานของส่วนประกอบต่างๆ ก็กลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจอย่างแท้จริง พร้อมบันทึกที่ค้างอยู่ในคอหลายแง่มุม

คำนวณจำนวนเสิร์ฟขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่จะอยู่ที่โต๊ะ ถ้าคุณกินบวบขนาดเล็ก คุณจะได้จานที่แบ่งมาวางบนจาน โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรสับละเอียด สำหรับผักขนาดเล็ก 4 ชนิดคุณจะต้อง:

• เนื้อสับ 0.5 กก.
• หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ชีสแข็ง 0.2 กก.
• สมุนไพรและเครื่องเทศ.

บวบผ่าครึ่ง ผ่าซีกด้วยการตัดตามยาว แกะเนื้อบวบออกด้วยช้อนปกติ เว้นขอบไว้ตามผิวหนังเกิน 1 ซม. จากนั้นวางครึ่งหนึ่งคว่ำลงบนแผ่นอบแล้วถือในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที แยกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดจากนั้นสับเนื้อด้วยเครื่องเทศ

ผสมส่วนผสมกับชีสขูดสมุนไพรครึ่งหนึ่งตามปริมาตรที่ระบุ ผัดและเติมบวบด้วยมวลที่ได้ โรยชีสขูดละเอียดด้านบนแล้วส่ง "เรือ" ไปที่เตาอบพร้อมกับเติม จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงเนื่องจากผลงานชิ้นเอกของความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารจะพร้อม ตกแต่งจานเสิร์ฟถึงโต๊ะ!

คาเวียร์สควอชไม่เพียงแต่จะคุ้นเคยกับรสนิยมของผู้ใหญ่ทุกคนเท่านั้น แต่ยังเป็นที่จดจำจากภาพยนตร์ยุคโซเวียตที่น่าทึ่งเรื่อง “Ivan Vasilyevich Changes Profession” ที่นี่เปรียบเทียบรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจกับอาหารอันโอชะจากต่างประเทศซึ่งเป็นแขกที่หายากบนโต๊ะซึ่งคุณต้องการลองโดยไม่ทำให้กระบวนการชิมอาหารอื่น ๆ น่าตื่นเต้น สิ่งที่อยู่บนโต๊ะของคุณ คาเวียร์บวบจะถูกกินในหมู่คนกลุ่มแรก มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ แม้ว่าผู้กำกับจะพยายามโน้มน้าวผู้ชมว่าคาเวียร์เป็นอาหารที่หาได้ยาก แต่แม่บ้านตัวจริงก็รู้ดีว่าปรุงได้ง่าย คุณไม่จำเป็นต้องพยายามเป็นพิเศษในครัวด้วยซ้ำ ทั้งหมดที่คุณต้องการ:

• บวบขนาดกลาง 3 อัน (ควรใช้กับผิวที่บางกว่าพวกเขาจะโดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน);
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว (เอาแบบธรรมดาไม่ต้องทดลองก็ได้ จานจะออกมาสวยอย่างไม่น่าเชื่อถ้าไม่มี)
• น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ (ถ้าคุณชอบกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการขัดสีคุณก็สามารถทำได้ ทานตะวันและมะกอกที่ผ่านการกลั่นก็เช่นกัน);
• น้ำมะเขือเทศเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (เกลือและพริกไทยเพียงพอสำหรับรสชาติคลาสสิก)

เราสับหัวหอม, ขูดแครอท, ตัดบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมและใส่น้ำมันลงในกระทะ ปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ไม่เกินครึ่งชั่วโมง เพิ่มน้ำผลไม้หรือวางมะเขือเทศในปริมาณเดียวกัน ถอดฝาออก ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระเหยไป เคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาที หลังจากทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงแล้ว ให้ผสมกับเครื่องปั่น พร้อม! เพลิดเพลินด้วยความยินดี!

บวบเวียนนาไม่เพียง แต่ดูสวยงาม แต่ยังมีกลิ่นหอมเติมเต็มบ้านด้วยความสบายและอาหารเพื่อสุขภาพที่บางเบา ง่ายต่อการเตรียมไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก คุณสามารถหารูปถ่ายของอาหารบนอินเทอร์เน็ตและมันจะปลุกความอยากอาหารของคุณ 100% ชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐาน ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียม และคุณจะเป็นที่รู้จักในฐานะผู้วิเศษแห่งรสชาติและความงาม ในการเตรียมอาหารเย็นสำหรับ 7 คน คุณจะต้อง:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 9-10 ชิ้น;
• 1 บวบต่อ 1-1.5 กก.
• 2 แครอท (ผักรากเล็กจะทำให้จานมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น);
• 200 กรัม ชีสดัตช์ (เลือกพันธุ์แข็ง);
• 2x2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสกับครีม (มีไขมันมากกว่า 20%);
• กระเทียม 1-3 กลีบ (ยิ่งคุณต้องการทำให้จานเปียกด้วยเครื่องเทศมากเท่าไหร่คุณก็ยิ่งใช้กานพลูมากขึ้น)
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก

อย่าลืมเกลือที่ควรเติมเพื่อลิ้มรส ผสมแครอทขูดละเอียดกับมายองเนส กลีบกระเทียมสับ ใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ลงบนแผ่นไขมัน มันจะดีกว่าถ้าคุณใช้รูปแบบพิเศษกับด้านข้างจานจะอ่อนระอาในน้ำผลไม้ของตัวเองซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่ไร้ที่ติมากยิ่งขึ้น

วางบวบหั่นบาง ๆ ไว้บนมันฝรั่งเกลือแต่ละชั้นแล้วทาด้วยครีมหรือน้ำมันพืช ตกแต่งจานด้วยแครอทและชีสขูด เก็บในเตาอุ่นจนสุก คุณสามารถตรวจสอบด้วยมีดหรือแท่งไม้ โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 40 นาที

สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเผยให้เห็นถึงความเป็นไปได้ทั้งหมดของการใช้บวบในการปรุงอาหาร แน่นอนว่ายังมีอีกหลายสูตร แต่เราพยายามเน้นสูตรที่อร่อยที่สุด คุณสามารถใช้จังหวะของผู้เขียนในการทำอาหาร แล้วแบ่งปันกับเพื่อนและคนรู้จักของคุณ เรายินดีเป็นอย่างยิ่งหากคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของเราทำให้คุณพอใจ กลายเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจสำหรับสูตรอาหารโฮมเมด อย่าลืมโหวต สะท้อนความคิดเห็นของคุณด้วยการประเมินอาหารจานใดจานหนึ่ง!