Tomat är en grönsak som inte har något att "rodna" för. Förutom utsökt smak har den ett "negativt" kaloriinnehåll, vilket gör det till huvudpersonen i många dieter. På grund av sin "blyga" natur fungerar den som en ljus dekoration av det festliga bordet. Och det rika vitamininnehållet gör denna herre till en riktig superhjälte när det gäller att skydda immunförsvaret. Hur många kalorier är det i en färsk tomat, vilka är dess fördelaktiga egenskaper, i vilken form är det bättre att använda det - allt är i sin ordning i vår lågkaloriöversyn.

Vad är en grönsak? fördelar

Tomaten är infödd i Sydamerika och Mexiko. Där växer den främst i naturen. I vårt land, fram till 1700-talet, trodde man att grönsaken var giftig och extremt hälsofarlig. Tills en fånge försökte det, vilket han fick benådning för.

Alla älskar tomater nuförtiden. På sommaren äts de färska, bland annat som en del av en mängd olika rätter och vitaminsallader. På vintern odlas de i växthus, varför grönsaken något förlorar sin smak och användbara egenskaper, men detta upphör inte att älskas av miljoner runt om i världen.

Och det finns en anledning att älska honom. När allt kommer omkring räcker det att inkludera en tomat i din dagliga kost, och du kommer att uppnå:

• bra förebyggande av anemi. Tomat innehåller en imponerande dos av järn och koppar! Det främjar blodbildningen och minskar nivån av det onda kolesterolet i blodet.
• förbättra humöret och lindra stress. Tomat - ett utmärkt antidepressivt medel, innehåller serotonin - "lyckohormonet".
• antiinflammatorisk effekt. Grönsaken innehåller fytoncider, som har en antibakteriell effekt och lindrar inflammation.
• aktivering av matsmältning och metaboliska processer i kroppen.
• stöd för skönhet (hudtillstånd) och immunförsvar, tack vare innehållet av vitamin A och C.
• eliminering av ödem genom att ta bort stillastående vätska från kroppen.
• viktminskningseffekt. När allt kommer omkring spenderar kroppen mer kalorier för att smälta tomater än den får från att äta dem. Och tomaten dämpar hungerkänslan perfekt och räddar dig från att äta för mycket!
• förbättra funktionen hos hjärtat, nervsystemet och tarmarna (förhindrar förstoppning).

Tomater är så olika: kokta, gröna, röda...

Det är svårt att entydigt svara på frågan: hur många kalorier är det i en tomat? När allt kommer omkring beror kaloriinnehållet på många faktorer. Till exempel:

• Kaloriinnehållet i tomater som odlas i växthusförhållanden är cirka 17 kilokalorier per 100 gram vikt. Det är dessa tomater som oftast hamnar på invånarnas bord.
• Kaloriinnehållet i gröna, omogna tomater är cirka 6 kilokalorier per 100 gram. Men det bör komma ihåg: du kan inte äta mycket av dessa tomater, de påverkar hälsan negativt. Vet måttet!
• kaloriinnehållet i mogna saftiga tomater som odlas i sin egen trädgård är cirka 23 kilokalorier per 100 gram produkt. Detta är lätt att förklara: naturliga odlingsförhållanden garanterar maximalt näringsinnehåll i grönsaken.
• Hur många kalorier är det i kokta tomater? Cirka 13 per 100 gram. De har praktiskt taget inga användbara komponenter efter värmebehandling.
• med inlagda tomater går det lite bättre. De behåller lite mer näringsämnen och låter dig även njuta av din favoritgrönsak 12 månader om året. 100 gram inlagd produkt innehåller 15 kilokalorier.
• de flesta stormarknader säljer så kallade soltorkade tomater. På grund av det anständiga innehållet av olivolja har en sådan produkt ett högt kaloriinnehåll: 258 kilokalorier per 100 gram.
• Miniatyrkörsbärstomater är bra eftersom de inte behöver skäras. Och de är märkbart sötare än sina stora släktingar! Hur många kalorier är det i en tomat? Endast 15 kilokalorier per 100 gram.

Grönsakspartner till tomaten. Kalorijämförelse

De så kallade "mono-dieterna", när en person endast konsumerar till exempel tomater, är fyllda med hälsoproblem på grund av brist på viktiga vitaminer och mineraler. Det är viktigt att utarbeta en balanserad kostplan, som kommer att innehålla andra produkter som är nödvändiga för kroppen. Och när det gäller tomater: det räcker att ersätta dem med bara en måltid, och du kommer att märka skillnaden!

Vilka grönsaker kan kombineras med tomater?

• En användbar "kollega" av en tomat är en gurka. Detta är en fantastisk grönsak som är nästan 100 % vatten! Gurkajuice förbättrar magens funktion, innehåller vitamin A, B och C, samt jod som är nödvändigt för kroppen. Kalorigurka - 15 kilokalorier per 100 gram produkt. Dessa två grönsaker blandas perfekt i olika sallader!
• Gott och nyttigt att kombinera tomater med zucchini och aubergine. Som jämförelse är kaloriinnehållet i färsk zucchini endast 24 kilokalorier per 100 gram.
• Inte illa tomat "lever" i sällskap med kål, peppar och morötter. Om du planerar att utveckla en diet, kommer denna kombination av produkter att ha en positiv effekt på figuren! Från dessa komponenter kan du laga många läckra rätter som bidrar till förlusten av oönskade kilo.

Låt oss sammanfatta lite

Tomat är en utmärkt grönsak för en diet och bara rätt näring. Den har många läkande egenskaper, stillar hunger under lång tid och bär praktiskt taget inte en kaloribelastning. Mogna tomater har 4 gånger mer näringsämnen än omogna. Röda sorter är också mer näringsrika än tomater av andra färger (gul, svart).

Nu vet du hur många kalorier det finns i en tomat, och du kan säkert inkludera den i din kost!

Den idealiska produkten för en diet är tomater, de är tomater. I genomsnitt är fostrets vikt cirka 140 g, och kaloriinnehållet i 1 tomat av denna massa är bara 30 kcal. Förutom sin specifika smak har en tomat en otrolig mängd syror, vitaminer och nyttiga spårämnen.

Tomat är en ettårig eller flerårig växt i familjen nattskuggor som har odlats som en populär grönsaksgröda i många århundraden. Tomatens hemland är Sydamerika, på vars territorium de vilda formerna av denna växt fortfarande växer. Aztekstammarna kallade denna kultur - "shitomatl", det var från detta namn som den franska "tomaten" kom ifrån.

Tomatens välbekanta namn har italienska rötter "pomo d" oro, vilket översätts som ett gyllene äpple. Tomaten kom till Europa med de spanska conquistadorerna i mitten av 1500-talet och den importerades till Ryssland först på 1700-talet och odlades först som trädgårdsprydnadsväxt. Det första tomatreceptet går tillbaka till 1693 och publicerades i en kokbok från Neapel.

Under en ganska lång tid ansågs tomater vara oätliga och giftiga, och endast tack vare den ryska agronomen A.T. Bolotov erkändes denna växt som en grönsaksgröda. Idag är tomat en av de mest populära grödorna på grund av dess unika kost- och näringsegenskaper och en mängd olika sorter.

Kaloriinnehållet i färska tomater är bara 23 kcal per 100 g produkt, och växten odlas både i öppen mark och i växthus, växthus, under filmskydd, på loggier, balkonger och till och med fönsterbrädor i rummet.

För personer som följer en diet och strikt övervakar sin vikt, uppstår ofta frågan om hur många kalorier det finns i en tomat, svaret på vilket beror helt på vilken sort av tomat som avses. Faktum är att kaloriinnehållet i färska tomater direkt beror på deras mognad och variation. Sura tomatsorter innehåller något färre kalorier än söta sorter, och mer mogna frukter har mer socker, vilket följaktligen ökar deras kaloriinnehåll något. Det finns dock ett undantag från detta mönster, även om körsbärstomater är söta sorter av grönsaker, är kaloriinnehållet i körsbärstomat bara 15 kcal per 100 g produkt.

Kaloriinnehållet i saltade och inlagda tomater är 15-18 kcal per 100 g, men de är mindre lämpliga för kostnäring, eftersom de bidrar till en betydande ökning av aptiten. Tomatjuice är också låg i kalorier, som innehåller cirka 20-22 kcal och kan användas flitigt när du följer en diet eller under fastedagar.

Det är särskilt användbart att använda körsbärstomater i kosten. Dessa små ljusa och söta grönsaker är till skillnad från de flesta av sina motsvarigheter. De är nästan 90% vatten, och kaloriinnehållet i körsbärstomater överstiger inte 15 kcal. En annan anmärkningsvärd faktor för denna sort är att dessa miniatyrtomater innehåller serotonin i sin sammansättning, vilket har förmågan att förbättra humöret.

Det låga kaloriinnehållet i körsbärstomat är en avgörande faktor på grund av vilken denna grönsak ingår i många dieter som en obligatorisk komponent.

Allmänhetens favorit - Senor Tomato

Tomatens sammansättning inkluderar pektin, lättsmälta kolhydrater, magnesium, kalium, zink, järn, svavel, fosfor, kisel, kalcium och en enorm mängd organiska syror - bärnstenssyra, citronsyra, äppelsyra, oxalsyra, vinsyra. Tomater innehåller också ett komplex av vitaminer från grupperna B, E och helt enkelt en otrolig tillgång på vitamin C. Endast 100 g mogna grönsaker täcker en fjärdedel av en vuxens dagliga behov av C-vitamin.

Att veta hur många kalorier det finns i en tomat, bör dessa grönsaker konsumeras av personer som är överviktiga och bara de som håller koll på vikten. Tomater är rika på fibrer och har en gynnsam effekt på matsmältningskanalen.

Lykopenet som finns i tomater, som är en kraftfull naturlig antioxidant, hjälper till vid behandling av olika sjukdomar - anemi, sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, cancer. Lykopen är också extremt användbart för att stärka synen, särskilt i hög ålder. För förebyggande syfte är det användbart att använda inte bara färska mogna frukter, utan också termiskt bearbetade, till exempel kokta, där lykopenhalten är ännu högre.

Tomater förbättrar avsevärt funktionen av matsmältningskanalen och har en diuretisk, koleretisk och mild laxerande effekt. Med tanke på hur många kalorier som finns i en tomat, är det mycket användbart att använda dem för sjukdomar i levern och mag-tarmkanalen. På grund av deras höga innehåll av tiamin och serotonin anses tomater vara ett utmärkt, välsmakande och, viktigast av allt, lågkalorimedel mot depression.

Även om kaloriinnehållet i 1 tomat är 20-22 kcal, förhindrar krom, som är en del av tomater, uppkomsten av svår hunger och främjar snabb mättnad. Många dieter inkluderar nödvändigtvis tomater i kosten, och ibland består hela kosten endast av ljusa, saftiga röda frukter.

Vetenskaplig medicin använder i stor utsträckning färska tomater, tomatjuice och puré i den kliniska näringen av försvagade patienter, barn och gravida kvinnor, som en extra källa till mineralsalter, spårämnen och vitaminer.

Förutom fördelarna och den utmärkta smaken bidrar användningen av tomater aktivt till att bibehålla vikten i form. Det låga kaloriinnehållet i färska tomater gör att du kan använda denna vackra saftiga grönsak som huvudingrediens i många snacks, lätta sallader, varma och kalla rätter, och tomatjuice är ett bra komplement till en fastedag. Kaloriinnehållet i 1 färsk tomat är 20 kcal, under stuvning eller kokning minskar kaloriinnehållet i tomaten till 14 kcal och vid stekning till 15 kcal.

När du väljer den optimala kosten, glöm inte att näringen ska vara så hälsosam och varierad som möjligt. Endast i det här fallet kan du bli av med övervikt utan att skada din hälsa. Se till att inkludera färska grönsaker i din dagliga meny, eftersom de är grunden för att fylla på vitaminer och andra vitala ämnen i kroppen. Men passar alla naturens gåvor för den som vill gå ner i vikt? Vet du hur många kalorier det finns i en tomat eller gurka? Är det möjligt att njuta av dem på kvällen utan några begränsningar? Vi ska försöka hitta svar på alla frågor.

Användbara egenskaper hos tomater

Innan vi svarar på frågan om hur många kalorier det finns i en tomat, låt oss prata om dess fördelaktiga egenskaper. Så inkludera dem i din dagliga kost av följande skäl:

Vad är en negativ kalori?

Så grönsaken är definitivt användbar. Hur många kalorier är det i en tomat och kan de som vill gå ner i vikt äta det? Inte bara möjligt, utan nödvändigt, och i vilken form som helst. Som omväxling passar både färska och konserverade tomater. Deras främsta fördel är det så kallade "negativa" kaloriinnehållet. Saken är att kroppen spenderar cirka 38 kalorier för att smälta tomaterna som kom in i magen, vilket är betydligt mer än indikatorerna som erhålls från användningen.

Så olika tomater

Det är ganska svårt att entydigt svara på frågan om hur många kalorier det finns i en tomat. Saken är att deras antal kan variera beroende på vissa faktorer. Vilka är skillnaderna och vad beror de på?

1. 100 gram kokta tomater innehåller endast 13 kilokalorier, medan de nästan inte innehåller några näringsämnen och vitaminer, eftersom de försvinner under värmebehandlingen.
2. 100 gram av en omogen, grön tomat innehåller endast 6 kilokalorier. Men när du använder en sådan grönsak är det bättre att observera måttet, eftersom det i stora mängder kan ha en negativ effekt på din kropp.
3. Tomater som odlas i ett växthus innehåller inte mer än 17 kilokalorier per 100 gram av sin vikt. Sådana grönsaker hamnar oftast på vårt bord.
4. Mogna tomater från deras egen trädgård är de mest näringsrika, 100 gram av deras saftiga fruktkött innehåller minst 23 kilokalorier. Detta förklaras helt enkelt: de naturliga miljöförhållandena under vilka grönsaken växer ger den maximalt med användbara ämnen.

Vad är nackdelen?

Nu när du vet vilket näringsvärde en tomat har kan du börja bilda en diet baserad på den. Många extrema människor föredrar att gå ner i vikt på de så kallade mono-dieterna - i detta läge tillåts endast en produkt konsumeras under hela den tilldelade tidsperioden. Vid första anblicken är ett sådant system mycket effektivt, men i slutändan kan det leda till en betydande försämring av hälsan på grund av brist på mineraler och vitaminer. Det räcker att ersätta bara en måltid med tomater, och du kommer redan att se skillnaden.

Användbara "kollegor" av tomaten

Finns det alternativ för den som gillar att räkna kalorier? Sallad, gurka, tomater - alla dessa grönsaker kan inkluderas i kosten när du går ner i vikt. Du kan använda dem antingen separat eller tillsammans. Dessutom är det också tillåtet att förbereda naturgåvor för ett par. Mest föredragna är aubergine, zucchini, kål av olika sorter, lök, morötter och paprika. På grundval av alla dessa komponenter kan du laga ett stort utbud av rätter som hjälper till att minska hatade kilogram och förbättra kroppens allmänna hälsa. Gurkor upptar en speciell plats i grönsaksraden.

Gurkor och deras kalorier

Vad är gurkor? Dessa fantastiska grönsaker består nästan helt av vatten, vars huvuddrag är förmågan att ta bort gifter från kroppen. Gurkajuice har en gynnsam effekt på funktionen av mage och tarmar, dessutom innehåller den en hel rad användbara ämnen, som vitamin A, C, B och till och med jod. De främsta fördelarna med denna grönsak inkluderar lågt kaloriinnehåll. Så det hjälper inte bara att gå ner i vikt, utan rekommenderas också för mat med fetma. 100 gram av en grön frukt innehåller cirka 15 kilokalorier - detta är en av de lägsta priserna bland livsmedelsprodukter. Förresten, saltade, lättsaltade, inlagda gurkor kan komma upp för en diet.

Vi går ner i vikt korrekt

Kalorier i tomater och gurkor är användbara, de omvandlas inte bara till fetter, utan bidrar också till deras nedbrytning, eftersom vår mage spenderar ganska mycket energi på livsmedelsbearbetning. Förresten, effekten av viktminskning när man äter grönsaker beror inte bara på deras kaloriinnehåll, utan också på förmågan att ha en positiv effekt på ämnesomsättningen på grund av de naturliga syrorna som utgör dem.

Du kan se att kalorierna i färska tomater verkligen inte kommer att göra någon skada. Försök att utvärdera den korta tomatdieten, tack vare vilken du kan gå ner upp till 2 kg på 24 timmar. Under den angivna tidsperioden är det tillåtet att endast äta färska tomater i en mängd på upp till 1,5 kg per dag. Tillsätt inte salt, socker eller peppar till frukterna. Kom ihåg att viktförändring inte bara förklaras av tomaternas låga kaloriinnehåll, utan också av deras förmåga att ta bort överflödig vätska från kroppen.

Homeland tomat (tomat) är Central- och Sydamerika. I Mexiko finns fortfarande vilda former av denna växt. Tomatens moderna namn kommer från italienska och franska, där det betyder "kärlekens äpple" respektive "guldäpple". Sådana vackra metaforiska namn talar om kärlek till en tomat, vars historia har djupa rötter. Tomaten introducerades till Europa av spanjorerna och portugiserna på 1500-talet och spreds ursprungligen över kontinenten som en prydnadsväxt. Förresten, förutom tomaten som är bekant för många, finns det också miniatyrkörsbärstomater, som nyligen har varit mycket efterfrågade bland kulinariska specialister över hela världen.

Tomat kom till Ryssland först på 1700-talet. Ursprungligen odlades det aktivt i södra landet för dekorativa och medicinska ändamål. Man trodde att tomaten kunde läka från många åkommor. Redan i mitten av 1800-talet blev tomaten en av ryssarnas favoritgrönsaker. Och nu är det nästan omöjligt att föreställa sig en bakgård eller sommarstuga, där denna vackraste växt inte skulle växa. Våra bord är dekorerade med tomater i de mest olika formerna: färska, stuvade, stekta, i sallader, i marinader, i form av juice, puré, pasta, etc. Tomaten är verkligen en mångsidig produkt.

Användbara egenskaper hos tomat

Tomater är ett skafferi av värdefulla ämnen. De är rika på fruktos, glukos, magnesium, jod, natrium, zink, järn, mangan. Samt vitamin A, PP, E, K, grupp B. Men det är inte allt: tomater är en källa till viktiga antioxidanter rutin, kaempferol, naringenin, quercetin, som också ger otvivelaktiga fördelar för kroppen. Tack vare dessa antioxidanter kan du skydda din kropp från cancer, bromsa cellernas åldrandeprocess.

Naturligt beredd tomatpuré innehåller mycket lykopen. Dess användning har en gynnsam effekt på blodkärlens tillstånd, botar åderförkalkning, förhindrar hjärtinfarkt och stroke. Dessutom absorberas det bättre om tomater konsumeras i bearbetad form, såväl som i närvaro av fetter. Tomatjuice är användbar för dem som lider av tarm- och magsår.

Tomater, rivna till välling, hjälper till att desinficera och läka sår, bölder, hudinflammationer. Mycket bra, detta verktyg hjälper till vid behandling av åderbråck.

Att äta tomater förhindrar avlagring av fett i levern och vävnaderna, sänker kolesterolnivåerna. Tack vare dessa egenskaper rekommenderar nutritionister aktivt att lägga till tomater till rätter under vilken diet som helst. Tomater lugnar också nervsystemet.

För återhämtning används inte bara tomater, utan också topparna på buskarna. Så, en infusion av toppar lindrar ledvärk med gikt. Och om du gnuggar ansiktet med en bit grönsak försvinner acne och inflammationer.

Drick dagligen tomatjuice med en sked honung – så blir du frisk och full av styrka och energi. Håll dig till denna "behandling" i cirka 8 veckor.

Men att tanklöst äta tomater är inte värt det: det finns kontraindikationer för dem. Så tomater är inte tillåtna utan att konsultera en läkare för alla som har problem med levern, gallblåsan, urolithiasis. Med försiktighet tas tomatjuice av allergiker. Det är strängt förbjudet att använda tomater för artrit - på grund av det höga innehållet av oxalsyra i grönsaken.

Ordet "tomat" kommer från den aztekiska tomatl, som betyder "svullen frukt".

Namnet "tomat" som den italienska biologen Pietro Andrea Mattioli gav grönsaken till grönsaken betyder "guldäpple" (pomo d'oro).

När tomater ansågs vara giftiga försökte de förgifta George Washington med en maträtt av dem.

Kaloriinnehåll i olika sorter av tomater

Hur många kalorier är det i en färsk tomat? är en fråga som intresserar många. Det beror på sorten och storleken på tomaten. Här är indikatorerna för de vanligaste sorterna:

• Bulls hjärta - 70 kcal.
• Körsbärstomater - kaloriinnehåll 15 kcal.
• Tomater på en gren - 22 kcal.

Tja, en helt idealisk tomat (ett laboratorieprov med genomsnittliga parametrar) kommer att ha ett kaloriinnehåll på 20 kcal per 100 gram.

Kaloriinnehåll i olika produkter från tomater

Det är ingen hemlighet att tomater inte bara kan ätas färska. Salta och inlagda tomater är vanliga, liksom en utsökt smaksättare för många rätter - ketchup. För dem som bryr sig om sin figur, här är kaloriinnehållet i några "derivat" från tomater:

• Inlagda tomater - kaloriinnehåll 15 kcal;
• Salta tomater - kaloriinnehåll 13-14 kcal;
• Ketchup - kaloriinnehåll 112 kcal.

Genom att känna till kaloriinnehållet i vissa tomaträtter kan vi dra slutsatser vilka av dem som är användbara för figuren och vilka som inte är särskilt bra. Nutritionister är helt okej med att äta inlagda och saltade tomater, eftersom deras näringsvärde inte är högt. Men ketchup och rätter som använder tomatpuré rekommenderas att överges av dem som är på diet.

Tomatsallad kalorier

• Tomatsallad utan olja 20 kcal 0,6 g 0,2 g 4,2 g;
• Tomatsallad med olivolja och örter 47,4 kcal 0,7 g 3 g 4,5 g;
• Tomatsallad med vitlöksdressing 70,9 kcal 3,9 g 1,9 g 10,1 g;
• Tomatsallad med gräddfil 50 kcal 0,81 g 1,04 g 4,09 g;
• Stekta tomater 55,6 kcal 0,81 g 1,04 g 4,09 g
  

Tomatjuice kalorier

Tomatjuice är en stärkande och uppfriskande dryck gjord på tomater.

Två glas tomatjuice fyller det dagliga behovet av vitamin C och A. Det rekommenderas för högt blodtryck. Undertrycker förruttnelseprocesserna i tarmarna.

Tomatjuice bör drickas 20-30 minuter före måltid, eftersom det ökar beredskapen i magen och tarmarna att smälta mat. Tillsats av salt minskar juicens läkande egenskaper. Istället för salt kan du lägga till hackad vitlök och färska örter: dill eller persilja.

Tomatjuice förbättrar metaboliska processer, är rik på vitaminer, salter och spårämnen, skyddar celler från skador, stimulerar bildandet av bindväv, förbättrar syntesen av hormoner och återställer nervsystemets aktivitet.

Kaloriinnehållet i tomatjuice är 21 kcal per 100 gram produkt.

Soltorkade tomater kalorier

Torkade tomater förbereds helt enkelt, om så önskas kan varje hemmafru laga dem. För att få ett kilo soltorkade tomater måste du ta 15 kg färska. Det är bättre att ta starka, inte vattniga sorter av tomater. Det är nödvändigt att ta flera tomater, skär var och en i flera delar.
Torkade tomater i solen, i ugnen eller i en specialtork för grönsaker. För att tillaga soltorkade tomater i ugnen måste du sprida de hackade grönsakerna på en bakplåt, salta, lägga till dina favoritkryddor, ställa in ugnstemperaturen på 140 grader och placera tomaterna i den i flera timmar. Vänd då och då så att tomaterna kokar jämnt. Förvara soltorkade tomater i burkar fyllda med olivolja. Om du inte vill laga den här rätten själv kan du köpa den i butiken.

Soltorkade tomater mättar människokroppen perfekt, de är bekväma att äta. Kaloriinnehållet i soltorkade tomater gör att du kan äta dem med jämna mellanrum utan att skada figuren. Vi får dock inte glömma att det är fler kalorier i soltorkade tomater än i kycklingkött.

Vi ger BJU av soltorkade tomater. För 100 gram produkt

Proteiner - 9 gr

Kolhydrater - 63 gr

Fetter - 3 gr

Kaloriinnehållet i soltorkade tomater kommer att vara mer än 260 kcal.

Eftersom soltorkade tomater behåller maximalt med ämnen och användbara egenskaper hos en färsk tomat, äter vi en grönsak i denna form, kommer vi att diversifiera och berika vår kost med viktiga vitaminer, mikroelement och syror. Tomat är rikt på B-vitaminer, inklusive folsyra, innehåller vitaminerna A, C, E, K, många spårämnen (kalium, kalcium, natrium, fosfor, järn, jod). Därför är fördelarna med soltorkade tomater uppenbara. De kan förbättra matsmältningen, hjälpa människor med hjärt-kärlsjukdomar, förbättra synskärpan. Närvaron av fibrer ger en snabb mättnadskänsla, så vi äter mindre.

Tomater för viktminskning

Som redan nämnts låter användningen av tomatfrukter dig gå ner i vikt. Detta är möjligt inte bara på grund av deras låga kaloriinnehåll. Faktum är att detta bär innehåller krom, ett kemiskt element som dämpar känslan av hunger. Det är därför som tomater har funnit så utbredd användning i näring.

Nutritionists rekommenderar att du äter gula och röda tomatfrukter i stuvad eller bakad form. Varför? Mängden lykopen, en kraftfull antioxidant som finns i dem, ökar flera gånger precis efter att frukten har behandlats med hög temperatur (stekta tomater). Lykopen har en gynnsam effekt på kroppen - reglerar ämnesomsättningen, bryter ner fetter, sänker kolesterolet.

För att gå ner några kilo kan du tillgripa en speciell diet baserad på användningen av tomater, eller så kan du helt enkelt eliminera fet mat och muffins och äta färska eller bearbetade tomater istället för dessa skadliga livsmedel. Färsk frukt passar bra till kokt magert kött. Denna kombination av produkter bidrar till bättre proteinupptag.

Skada tomat

Med alla dess fantastiska egenskaper kan en tomat också orsaka skada:

• Det kan orsaka allergier, samt provocera tillväxten av njursten. Därför rekommenderar läkare inte produkten för kolelithiasis och urolithiasis;
• Även med artrit, gikt och sjukdomar i muskuloskeletala systemet;
• Det är nödvändigt att undvika tomatjuice under exacerbationer av magsår i mag-tarmkanalen, gastrit, och du kan inte dricka tomatjuice i händelse av förgiftning;
• Det är oönskat att äta gröna tomater, som ofta säljs i butiker. De skördas omogna för att öka deras hållbarhet;
• Du bör akta dig för frukter som odlats under lågsäsong, eftersom de krävde tillväxtstimulering med olika kemikalier som kan ansamlas i kroppen och därigenom skada den;
• Experter rekommenderar inte att äta tomater med bröd, fågel och fisk, ägg.

Vi brukade kalla dem grönsaker, och botaniken tror att en tomat är ett bär. Och så många som 7 500 sorter av dessa bär är kända för världen. Tomater innehåller tyramin - detta är ett organiskt ämne som förvandlas till serotonin i vår kropp, och det är ansvarigt för vårt goda humör och framgångsrika kamp mot stress. Vad är bara färgen på en tomat värd! Tja, vilken annan grönsak med en så rik färg?

Den röda färgen på grönsaker är ansvarig för blodet i vår kropp, och detta bär är inget undantag. Det är mycket användbart:

1. för blod;
2. hjärtan;
3. lever;
4. minskar risken för blodproppar;
5. normaliserar trycket;
6. sänker kolesterolet och är helt enkelt nödvändigt för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar.

Tomat innehåller ett ämne som förhindrar bildandet av cancerceller. Följaktligen minskar risken för onkologiska sjukdomar, särskilt för cancer:

• prostata;
• lungor;
• bukspottkörteln;
• mjölkkörtlar.

Dessa, som vi brukade kalla dem, grönsaker, är bara ett lager av näringsämnen och vitaminer. De har järn, vitamin C och E, betakaroten, sällsynt vitamin K, folsyra, molybden, magnesium, och detta är inte en komplett lista.

För att vitaminerna i färska tomater ska absorberas snabbare och bättre måste de ätas med tillsats av vegetabilisk olja.

Tomater har den bästa effekten på vår huds tillstånd, detta är en av anledningarna till varför kvinnor älskar det. När allt kommer omkring gör de välgörande ämnena i en tomat vår hud slät och smidig. Ofta konsumerar kvinnor dessa grönsaker inte bara inuti, utan gör också ansiktsmasker av dem.

Ett sådant underbart bär har fortfarande ett antal kontraindikationer. Återigen, på grund av sin ljusa färg, kan det orsaka allergier i enskilda fall. Personer med njursjukdom måste också äta tomater mycket noggrant. Det är bättre att inte äta konserverade eller inlagda tomater för personer med en exacerbation av magsår.

Kaloriinnehåll i vissa typer av tomater

Låt oss titta på kaloriinnehållet i tomater. Tomaten är användbar i frågan om viktminskning som berör många. Den innehåller ett fantastiskt kemiskt element - krom, som styr vår hungerkänsla. Den är laddad med näringsämnen, smakar bra, men är otroligt låg i kalorier:

• Kaloriinnehållet i en färsk tomat per 100 gram är cirka 22 kcal.
• Kaloriinnehåll i inlagda tomater. När den är inlagd förlorar en tomat det mesta av sina näringsämnen, men dess kaloriinnehåll minskar också - bara 15 kcal per 100 gram. I 100 gram lättsaltade tomater finns det inte heller många kalorier - 18 kcal.
• Hur många kalorier är det i konserverade tomater? Konserverad tomat när det gäller vitaminsammansättning och kaloriinnehåll är mest lik sin färska bror - 20 kcal per 100 gram.
• Hur många kalorier är det i körsbärstomater? Små söta körsbärstomater innehåller också 15 kcal per 100 gram av sin söthet.

• Gröna tomater kalorier: kalorier per 100 gram - 22 kcal.
• Gula tomater kalorier. Gula tomater är bra om du är allergisk mot röda tomater. Dessutom finns det ännu mer användbara ämnen i dem än i de senare. Men kaloriinnehållet i båda är detsamma - cirka 20 kcal per 100 gram.

Gröna tomater är bara omogna röda. Den omogna frukten innehåller skydd mot mögelsvamp - solanin, som kan vara farligt för människokroppen och till och med leda till döden. Under betning, konservering, stekning eller stuvning bryts detta ämne ner och rätten blir ofarlig.

Förvaringsvillkor för tomater

Den vanliga vanan att förvara dessa grönsaker i kylskåpet gynnar dem inte alltid. Plasttomater från en närliggande butik är knappast förvånande. Men tomater från trädgården eller köpta på den lokala marknaden kan bara förvaras i kylskåpet när de är helt mogna. När det redan är klart att lite mer och grönsaken kommer att övermogna.

Faktum är att när tomaten är i kylan:

• Då upphör den att frigöra ämnen som bidrar till dess mognads- och smakegenskaper.
• Om du är säker på att din tomat inte behöver vara mer aromatisk och mogen, lägg den i kylen.
• Och vill du ha en mer mogen frukt, håll den varm, eller snarare, i rumstemperatur.

Var omedelbart uppmärksam på det bekväma arrangemanget av grönsaker i påsen så att de inte fryser i en klump. Se till att det inte finns överskottsluft i fryspåsarna.

Det perfekta alternativet är att köpa mogna saftiga frukter, men du måste vara säker på att äta dem om ett par dagar.

I slutet av sommaren, närmare nattfrost, för att inte förlora skörden, plockar bönder bruna och till och med gröna tomater:

• Faktum är att detta är en vanlig praxis och tomater mognar säkert vid rumstemperatur till livfulla färger.
• Och vid låga temperaturer slutar tomater att släppa sin huvudsakliga färgkomponent - lykopen. H
• du kan inte dumpa tomater ovanpå varandra, eftersom på den plats där de berör, kommer frukterna troligen inte att mogna, och ännu bättre kommer de att vara skrynkliga eller mögliga.
• De måste läggas i ett lager. Mognaden av gröna frukter kan ta från 3 veckor till 2 månader.

Röda tomater, som bananer, avger eten, vilket bidrar till att närliggande grönsaker och frukter mognar snabbare.

Många har fel när de tror att konserverad frukt inte har ett utgångsdatum. Men fortfarande behöver sådana grönsaker inte lagras i mer än 12 månader. Du kan förvara dessa tomater i rumstemperatur, men borta från ljus.

Även i upprätt läge kan syran som används i konservering av grönsaker reagera med metalllocket och bilda föreningar som är skadliga för människokroppen.

Om du är en anhängare av grönsaker endast från din trädgård, men på vintern vill du fortfarande äta en riktig tomat, och inte en plastfalsk, finns det en utmärkt lösning för dig - du kan frysa tomaten för vintern:

• Tomater bör tvättas noggrant och torkas.
• När de är frysta blir huden sträv och seg, så det är bättre att ta bort det i förväg. Det kan du göra genom att släppa grönsakerna i kokande vatten i 5-6 sekunder.
• Skär frukten på mitten och lägg på en bricka.
• Frys in grönsaker med 70 %.
• När tomaterna nästan är frusna måste du överföra dem till speciella fryspåsar.

Frysta tomater lagras bäst i högst 6-8 månader, så att när du använder dem kan du fortsätta njuta av fruktens utmärkta smak.

Tror du att om du fryser in en tomat så blir den mindre kalori?

JaInte

Du kan också titta på en video där idrottare kommer att berätta om användningen av tomater i kosten.

Tomater är underbara, hälsosamma grönsaker rika på näringsämnen för vår kropp. Men som alltid måste du hålla dig till den gyllene medelvägen, du behöver känna till och lyssna på din kropp för att förstå exakt vad och i vilka mängder vi behöver.