Rätt recept på bovetegröt. Samlingar

Bovete är den erkända drottningen av spannmål, som alltid åtnjuter populär kärlek i vårt land. Vi erbjuder att diskutera intressanta recept för att laga andra kurser med bovete.

Bovete med rysk sprit

Även en nybörjarkock kan laga en bovetematrätt. Dessutom kombineras denna spannmål framgångsrikt med en mängd olika produkter. Rätter av bovete med kött eller kyckling kommer säkert att glädja anhängare av traditionell rysk mat, särskilt om det är handelsbovete med malet kött. Till att börja med tvättar vi 150 g spannmål och torkar det i en smord stekpanna. I en annan panna gör vi en klassisk stek av en lök och morötter. När den är brynt, bred ut 250 g nötkött eller annan köttfärs och stek tills den är mjuk. Tillsätt sedan 2 msk. l. tomatpuré och blanda. Häll bovetet i pannan och häll kokande vatten så att vattnet helt täcker det. Salta och peppra efter smak och låt puttra tills det är klart. Allra på slutet lägger vi två finhackade vitlöksklyftor i vårt fat med bovete och köttfärs.

Bovete i regnbågens färger

Med grönsaker är de inte mindre välsmakande och näringsrika, eftersom denna spannmål är mättad med lättsmält protein och hälsosamma kolhydrater. En sådan mager boveterätt rekommenderas speciellt för vegetarianer och de som fastar. Finhacka två lökar och stek dem i en djup stekpanna. Tillsätt sedan 2 tärnade morötter och låt puttra tills morötterna mjuknat. Du kan lägga till andra grönsaker efter din smak - paprika, tomater, majs. Efter 5 minuter skickar vi 2 koppar tvättat bovete till grönsakerna. Häll den med 4 koppar kokande vatten, salta efter smak, koka upp, täck med lock och vänta 20 minuter. Du kan hitta fler recept på bovetekosträtter på vår hemsida.

Bovete för att gå ner i vikt

Förresten är boveterätter för viktminskning verkligen tillåtna i många dieter, eftersom de förbättrar matsmältningen och tar bort gifter. Och för detta är det inte nödvändigt att äta gröt med kefir eller tråkiga kokta boveterätter. Det är bättre att göra hälsosamma och välsmakande boveterätter i en långsam spis. Vi lägger 1-1,5 multiglas tvättade spannmål i en skål, fyller den med 2,5-3 multiglas vatten och kokar i "bovete" -läget i 40 minuter. Under tiden, riv en morot, hacka löken och skär i små bitar 200 g champinjoner. Vi lägger ut det färdiga bovetet, sköljer skålen med multikokaren och häller 2-3 msk i den. l. vegetabilisk olja. Vi lägger grönsaker med svamp och kokar i "bakning" -läget i 30 minuter. Vid denna tid, blötlägg bladen av kinakål i kokande vatten i 10-15 minuter. Sedan blandar vi bovete med färdiga grönsaker, tar 2-3 små kålblad, lägger dem "överlappade" och lindar in gröten och grönsaksfyllningen i dem och bildar täta rullar. Vi flyttar dem till multicooker-skålen, häller i ett flerglas varmt vatten och sätter på "bakning" -läget - efter en timme kan vår boveteskål i multicooker serveras vid bordet.

Bovete som medicin

Många läkare rekommenderar boveterätter för diabetiker som en terapeutisk diet. Långsamma kolhydrater och fibrer som finns i spannmål sänker sockernivåerna och rutin stärker blodkärlens väggar. Ett utmärkt alternativ för en välsmakande och hälsosam maträtt kommer att vara bovetekotletter. För att förbereda dem, koka en och en halv kopp flingor i saltat vatten. Vi skär tre lökar i tjocka ringar och stek lätt i olja, koka även 5-6 medelstora potatisar tills de är mjuka. Nu passerar vi lök, potatis, färdigt bovete genom en köttkvarn och blandar den resulterande massan. Vi bryter två ägg i det, häll 2-2,5 msk. l. mannagryn, tillsätt salt och peppar efter smak. Vi knådar färsen, formar små kotletter från det och steker i 5-7 minuter på varje sida. Denna snabba och enkla boveterätt serveras bäst med sval gräddfil.

Bovete för barn att njuta av

Alla barn är inte glada att äta, även om vitaminerna och mineralerna som finns i det behövs av den växande kroppen i första hand. Intressanta boveterätter, till exempel en gryta, kommer att hjälpa barnen att introducera denna spannmål. Koka 1,5 koppar bovete. Vi torkar 500 g keso genom en sil så att inga klumpar kvarstår. Vispa 2 ägg separat med 2 msk. l. gräddfil, sedan introducerar vi bovete och keso i delar. Tillsätt 2 tsk i den resulterande massan. socker och blanda noga. Smörj ugnsformen med olja, strö över ströbröd och fördela kvarg-bovetemassan i den. Toppa den med en blandning av 150 g gräddfil och ett ägg. Vi skickar grytan till ugnen som är förvärmd till 200 ° C i 30 minuter. Förresten, en sådan bovetesrätt för barn är också lämplig för deras mammor som är på diet.

Vill du ha fler intressanta recept? Leta efter dem på vår kulinariska portal. Och om du har favoriträtter av bovete med foton, se till att dela dem med andra läsare.

Bovete är en av de mest populära spannmålen i Ryssland. I resten av världen är bovete inte särskilt gynnat. Fördelarna med produkten är stora - kompositionen innehåller en enorm mängd spårämnen, mineraler, organiska syror, vitaminer och aminosyror. De flesta hemmafruar har bara några enkla recept i sin arsenal, även om listan över läckra boveterätter som inte skäms för att serveras på en semester är omfattande.

Innehållet i artikeln:
1. Hur man väljer bovetegröt

Hur man väljer bovetegröt

För att en bovetesrätt inte bara ska vara välsmakande, utan också behålla så många användbara egenskaper som möjligt, måste du välja rätt produkt. Det är nödvändigt att inte bara titta på grötens utgångsdatum.

1. När du köper spannmål i butik är det värt att ge företräde åt en produkt förpackad i plastpåsar.
2. Bovete med den högsta mängden vitaminer har en gyllene färg och en lätt grönaktig eller krämig nyans. Mörka spannmål, som redan har genomgått värmebehandling, förlorar en betydande del av näringsämnena från kompositionen.
3. Spannmålskorn måste vara hela.
4. När du köper löst bovete bör du utvärdera inte bara de visuella egenskaperna hos spannmålen, utan också lukten. Inblandning av främmande aromer indikerar olämplig lagring av produkten.
5. Det är bättre att lagra bovete i glas eller keramiska behållare. Gryn är inte föremål för för lång lagring.

Bovete recept

Standardreceptet för att göra bovetegröt är bekant för alla. Även den kan tillagas på många sätt - söt, med sylt, bär, mjölk eller saltad som garnering. Men inte alla hemmafruar vet att det finns hundratals varianter av boveterecept. Gryn läggs till soppor, pajer, bovetekotletter steks, kassler, pannkakor och till och med kakor.

Några recept som du kan glädja nära och kära och gäster.

Koteletter av bovetemassa

Sådana kotletter kan förberedas för barn. Kombinationen av flingor och keso gör dem möra och ovanliga i smaken. För kotletter behöver du produkter:

• 125 g medelfet keso;
• 100 g fint krossat bovete;
• ägg;
• 200 ml. mjölk;
• 1 msk Sahara;
• Smör.

Hur man lagar mat:

1. Mal ett halvt ägg (du kan bara ta äggulan), keso och en halv matsked socker tills det är slätt. Om massan är torr kan den spädas ut med en liten mängd gräddfil eller mjölk.
2. Koka upp mjölken, häll i lite smör och bovete. Koka gröt i mjölk i 15-20 minuter på låg värme.
3. Redo bovete att kyla och knåda. Tillsätt äggvita och en halv matsked socker i gröten. Blanda.
4. Forma kakor från den resulterande bovetemassan. Lägg ostmassan i den centrala delen av varje. Slå in kakan så att det bildas en paj.
5. Koteletter ångas. Cirka 15-20 minuter räcker. Ringla gräddfil över kotletterna innan servering.

Denna delikatess kan ätas av dem som är på diet och håller koll på sin vikt. För att förbereda dietkakor behöver du:

• kefir - 300 ml;
• naturlig flytande honung - 2 matskedar;
• olivolja - 2 tsk;
• rågkli - 2 matskedar;
• medelstora äpplen - 4 st.;
• bovete - 2 koppar.

Hur man lagar mat:

1. Mal flingorna med en matberedare eller på annat sätt.
2. Skalade äpplefrukter riv på ett grovt rivjärn.
3. Häll finmalet bovete, kli, äpplen, honung, smör och kefir i en behållare. Knåda degen med en tät konsistens - inte kladdig och inte smula sönder. Om det behövs kan du lägga till lite kefir.
4. Den resulterande degen är uppdelad i små delar, som var och en rullas till en boll och krossas till en kaka.
5. Lägg de formade kakorna på en bakplåt och skicka till ugnen, uppvärmd till 150 grader. Efter 60 minuter kan kakorna tas ur ugnen.

Fylld kyckling kan serveras till lunch. Skålen kan också vara ett härligt tillskott på festbordet. För att förbereda huvudrätten behöver du:

• broiler kyckling - 1 st. (1,5-2 kg);
• champinjoner - 0,2 kg .;
• bovete - 1 kopp;
• medelstor glödlampa;
• medelstora morötter;
• ett par vitlöksklyftor;
• vegetabilisk olja;
• kryddor och salt efter smak.

Hur man lagar mat:

1. Skölj och torka kycklingkroppen.
2. Finhacka vitlöken med en vitlökspress.
3. Blanda kryddor, pressad vitlök och salt i en separat skål.
4. Gnid in med broilerkryddblandningen, lägg i en skål och täck med hushållsfilm. Skicka i kylan i några timmar.
5. Koka under tiden bovetet. För receptet måste du lämna det lite underkokt - 10-15 minuter på medelvärme räcker.
6. Hacka löken fint.
7. Svampar skärs i små halvcirklar.
8. Riv moroten.
9. Lägg löken i den uppvärmda pannan, stek den. Tillsätt svamp. Stek grönsaker.
10. Några minuter före beredskapen, lägg morötterna till de stekta grönsakerna. Stek 2-3 minuter.
11. Lägg kokt bovete till grönsaker i en kastrull, tillsätt kryddor och salt. Blanda ingredienserna.
12. Ta ut kycklingen mättad med kryddor och salt från kylen och fyll på med en blandning av grönsaker och gröt.
13. Stick hålet där köttfärsen lades ut med tandpetare så att köttfärsen inte ramlar ut.
14. Kyckling kan slås in i folie eller tillagas öppen på en plåt.
15. Det tar 60 till 90 minuter att tillaga, beroende på storleken på broilern. Den optimala temperaturen är 180 grader.

Kycklingspett på spett video

Bovetepannkakor kan förberedas när gårdagens gröt är kvar i en liten mängd. Bovetepannkakor är ett utmärkt tillskott till frukost eller en eftermiddagsmåltid. De kan serveras med gräddfil eller sylt. För matlagning behöver du följande komponenter:

• 1/2 kopp bovetegröt (kall);
• 1/2 kopp mjöl;
• 3/4 kopp mjölk;
• stort kycklingägg (små kommer att behöva 2 st.);
• 1 msk kristallint socker;
• 50 g smör;
• vegetabilisk olja för stekning;
• en nypa fint salt.

Hur man lagar mat:

1. Lägg kallt (gårdagens) bovete i en behållare och mal med en dränkbar mixer till en homogen puréliknande konsistens.
2. Lägg smör (förmjuka), socker och ägg i en separat djup skål. Vispa ingredienserna med en mixer.
3. Häll i mjölk och blanda med bovete.
4. Blanda väl och tillsätt gradvis mjöl. Massan måste hela tiden röras om så att mjölklumparna "bryts". Mjöl kan ta lite mer eller mindre. Degens konsistens ska inte vara tjock.
5. Låt den färdiga degen stå i 10-15 minuter.
6. Smörj en långpanna med solrosolja och värm upp. Stektekniken är densamma som för vanliga pannkakor - häll massan i pannan och stek på båda sidor i flera minuter.

Genombrutna pannkakor på kefir och mjölk video

Lätt att tillaga och välsmakande risotto kommer att glädja hushållet. Bovetegröt är i perfekt harmoni med svamp och ost. För matlagning ta produkter:

• bovete - 0,8 kg;
• vita svampar (champinjoner) - 0,8 kg .;
• osaltat smör - 0,2 kg;
• 2 små lökar (eller 1 stor);
• efter smak och önskemål parmesan.

Hur man lagar mat:

1. Skala löken och skär i små bitar.
2. Hetta upp en stekpanna och tillsätt lite solrosolja. Lägg ut löken. Stek tills det är genomskinligt.
3. Skär svamp. Fäst dem på löken och låt den resulterande vätskan avdunsta.
4. Lägg bovete i en separat panna och tänd den i ca 6 minuter. Tillsätt sedan svamp och lök till flingorna, tillsätt salt.
5. Lägg maten i en djup ugnsform och häll kokt vatten så att det täcker innehållet med ca 1 cm.
6. Sätt en bakplåt i en förvärmd ugn och koka i en halvtimme. Den optimala temperaturen är 180 grader.
7. Innan rätten serveras smaksätts risotto med smör och strös med ost.

Doftande, smulig gröt från gryta är en utmärkt huvudrätt till middag. Egen tid för beredning av produkter högst 30 minuter. Ingredienser som behövs till rätten:

• fläskkött (helst rygg) - 0,5 kg .;
• bovete - 9 matskedar;
• buljong eller koncentrerade kuber;
• lök - enligt preferenser;
• lagerblad och kryddor valfritt.
• salt.

Hur man lagar mat:

1. Förbered krukor. För denna mängd produkter räcker 3 stycken.
2. Kött skuret i små tärningar.
3. Hacka löken i små stavar.
4. Tvätta bovete.
5. Om buljongtärningar tas, är det nödvändigt att lösa dem i en liten mängd varmt vatten (1-1,5 koppar).
6. Lägg lagerblad, lök, kött och bovete i varje gryta.
7. Häll buljong ovanpå.
8. Salta lite, tillsätt dina favoritkryddor.
9. Värm ugnen och sätt in kastrullerna i ca 60 minuter. I det här fallet bör temperaturen vara cirka 150 grader.
10. Den färdiga rätten kan dekoreras med örter innan servering.

Det här receptet passar dig som vill behålla mer näring i gröten. Receptet är enkelt. Bovete enligt denna metod kan tillagas på kvällen. Och på morgonen njut av doftande gröt till frukost. Nödvändiga ingredienser:

• ett glas (0,25 l.) bovete;
• 0,5 l. - kokande vatten;
• salt, smör efter önskemål.

Hur man lagar mat:

1. Mät upp flingorna med ett glas, häll upp i en skål och häll kallt vatten över. Gå igenom, separera de svarta kärnorna.
2. Häll det skalade bovetet i en kastrull, häll kokande vatten över det och täck med ett lock.
3. Slå in behållaren med en frottéhandduk, och gärna flera.
4. Låt gröten svälla i minst 60 minuter.
5. Oabsorberat vatten - dränera.
6. Salta och rör om.
7. Före användning, värm bovete på något sätt - i en mikrovågsugn eller i en stekpanna. Tillsätt smör.

Det här receptet är gott och mättande. Du kan ta valfri köttfärs, färsk eller fryst svamp, grönsaker kan även användas från frysning eller säsongsbetonade. Nödvändiga ingredienser:

• 0,4 kg. bovete;
• 0,5 kg. köttfärs;
• 200 g svamp - fryst eller färsk;
• stor paprika;
• 2 medelstora tomater;
• Glödlampa;
• 2 morötter;
• 2 koppar (400 ml) valfri buljong - grönsaker, kött eller dricksvatten.
• en matsked gräddfil;
• lite vegetabilisk olja för stekning;
• kryddor salt efter önskemål.

Hur man lagar mat:

1. Skölj av bovetet, reda ut det.
2. Skala morötter och lök. Finhacka löken, hacka moroten i små tärningar.
3. Om färska svampar används, tvätta dem och skär i tunna skivor. Frysta svampar kan inte ens tinas.
4. Tvätta paprikan, rensa ur fröna. Skär till små bitar.
5. Häll kokande vatten över tomaterna, ta bort skalet och skär i tunna strimlor.
6. Sätt eld på en kastrull eller kittel. Häll i olja. Fräs löken tills den är ljust gyllenbrun.
7. Släng i morötter. Stek under omrörning 2-3 minuter.
8. Lägg köttfärsen på grönsakerna. Blanda väl så att färsen blir smulig, utan klumpar. Stek 6 minuter.
9. Fäst hackad svamp på grönsaker och köttfärs. Stek i 3-4 minuter.
10. Tillsätt hackad paprika. Blanda allt. Stek i 3-4 minuter.
11. Häll i tomaterna och blanda igen.
12. Tillsätt kryddor, salt, smaka av med gräddfil. Blanda alla ingredienser väl.
13. Häll innehållet i kitteln med vatten eller buljong. Rör om och tillsätt bovete.
14. Rör om igen. Att täcka med lock. Koka i en dryg halvtimme (35 minuter) på lägsta temperatur.
15. Det är inte nödvändigt att röra om gröten under tillagningsprocessen. Beredskap bestäms av fullständig avdunstning av vatten.
16. Efter tillagning, blanda gröten och låt den brygga i 15 minuter.

En annan sort av bovetekotletter. Perfekt för lunch eller middag. Du kan ta den på vägen eller till jobbet för ett mellanmål. Nödvändiga komponenter:

• 0,5 kg - köttfilé (kalkon eller kyckling);
• 200 - bovete;
• 2 kycklingägg;
• 2 lökhuvuden;
• 180 g tomatpuré (eller färsk tomatjuice);
• 0,2 l. vatten;
• salt, kryddor enligt önskemål;
• 0,2 kg mjöl för panering av kotletter;
• frityrolja.

Hur man lagar mat:

1. Skölj av bovetet, reda ut det. Häll kokande vatten i förhållandet 1:1. Salt. Koka i 20 minuter. Kyla ner.
2. Tvätta kalkonköttet. Skär i bitar och hacka med en matberedare tillsammans med 1 lök.
3. I köttfärsen, vispa ägg, peppar, salt. Blanda.
4. Tillsätt bovetegröt till massan. Blanda. Konsistensen på köttfärs ska vara tjock.
5. Forma till små biffar.
6. Hetta upp stekpannan, häll i oljan. Lägg ut kotletter. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.
7. Lägg det färdiga bovetet i en behållare.
8. För såsen: skär lökhuvudet i halva ringar och stek i vegetabilisk olja. Salt.
9. Lägg i tomatpurén och häll i vattnet. Sjud i 3-4 minuter.
10. Lägg greechaniki i en kastrull eller kittel och häll över tomatsåsen. Att täcka med lock. Låt dra i en kvart.
11. Servera färdiga greker till bordet, häll dem med tomatsås.

Hur man gör tomatsås för kotletter video

Bovete är en unik produkt. Kulinariska experiment med spannmål gör det möjligt att skapa nya extraordinära rätter med en fantastisk arom, smak och en bukett av användbara spårämnen. Här finns boveterätter, recepten är enkla och goda, du kan välja efter din smak. Lycka till med ditt val.

Den enda kontraindikationen för användningen av bovete i stora mängder är problem i magens och tarmens arbete.

Boveterätter är bekanta för var och en av oss sedan barndomen. Till denna dag förblir bovete med mjölk en av de mest användbara och vanliga frukostarna. En annan populär och enkel boveterätt är gröt med sås. Och även från denna spannmål kan du laga underbara grytor.

1. Rätter från bovete - Bovete på ryska

Ingredienser för att laga bovete på ryska:

• 300 g bovete
• 600 g svamp
• 4 kycklingägg
• 150 g lök (tre små huvuden)
• 1 liten morot

Matlagning av bovete på ryska:

1. Skölj bovetet och koka det tills det är helt genomstekt.
2. Koka kycklingägg. Skala löken och hacka fint. Skala moroten och riv den på ett grovt rivjärn. Tvätta svampen och skär dem i små bitar.
3. Hetta upp lite solrosolja i en stekpanna och fräs löken i den. När det blivit genomskinligt, släng ner moroten i pannan och stek tillsammans i 7 minuter, rör om då och då.
4. Lägg den färdiga grönsakssteken i kokt bovete och blanda.
5. Fräs svampen i samma stekpanna tills den är mjuk. Överför dem också till bovete och blanda.
6. Hacka de kokta äggen och tillsätt dem i bovetet också.
7. Du kan servera bovete på ryska som en separat maträtt eller som tillbehör.

Sådan gröt visar sig vara fantastiskt god och till och med ivrig motståndare till bovete gillar det. Om så önskas kan kokt eller stekt kött läggas till denna maträtt. Det är gott att använda sådant bovete både kallt och varmt.

2. Bovetesrätter - Bovetegryta

Ingredienser för att göra bovetegryta:

• kycklingbröst - 1 filé
• 25% gräddfil - 350 g
• kokt bovete - 200 g
• svamp - 200 g (du kan ta frysta)
• 1 stor söt lök
• ost - ca 70 g
• timjan - två - tre kvistar (kan ersättas med timjan);
• olivolja - ett par matskedar;
• svartpeppar och fint salt - en nypa vardera.

Matlagningsgrytor med bovete:

1. Koka bovetet nästan tills det är helt genomstekt, när allt vatten från gröten kokar bort, låt det stå i cirka tio minuter. Gryn ska vara torra och smuliga.
2. Skala löken och hacka den väl.
3. Hetta upp en matsked olivolja i en djup stekpanna och stek sedan den hackade löken i den. Tillsätt svamp där, salta maten, peppra dem, blanda och koka på svag värme.
4. Skär kycklingfilén i små tärningar och lägg över dem i pannan med svampen. Häll den återstående matskeden olja i den, lägg i timjanbladen, salta igen och stek kycklingen tills den är gyllenbrun, sätt på högsta möjliga eld.
5. Riv osten på ett grovt rivjärn.
6. Lägg kycklingen och svampen i en form, tillsätt kokt bovete där, jämna ut allt, täck med ett tjockt lager färsk gräddfil på toppen och strö över ost.
7. Koka bovetegrytan i en förvärmd ugn i cirka trettio till fyrtio minuter.

3. Boveterätter - Bovetegröt med kött

Bovetegröt med kött är en av de mest populära och utsökta rätterna. Att laga bovetegröt är lika enkelt som att skala päron, vilket kommer att ta ganska lång tid. Vårt recept på bovetegröt med kycklingbröstkött. Köttet steks med en lök och en stjälk selleri och stuvas sedan. Bovete serveras med kött och grönsaker.

Ingredienser för att laga bovetegröt med kött:

• 600 g kycklingbröstfilé
• 1 lök (150 g)
• 200 g bovete
• 400 ml vatten
• Selleristjälk (50 g)
• en nypa timjan
• 100 ml grädde
• 15 g smör
• 30 ml olivolja
• Salta, peppra efter smak
• Dill och persilja gröna

Hej alla matälskare! På agendan idag står en väldigt nyttig rätt som till exempel bovetegröt som är väldigt enkel och snabb att tillaga. Vill du veta alla hemligheter och finesser? Läs sedan anteckningen från början till slut.

Jag tror att många människor gissar att denna spannmål är en av de mest användbara maten och berikade, även dieter äter det, det rekommenderas för idrottare, och naturligtvis barn. Många böcker och artiklar har skrivits om fördelarna med denna produkt, som du enkelt kan söka i en sökmotor och läsa. Idag handlar det inte om det. Vad kan förberedas av det? Den vanligaste och populäraste typen är förstås gröt.

Jag minns att jag som barn älskade att äta det med mjölk, och mina flickvänner åt det med socker. Och som du vill, skriv dina recensioner och önskemål, var inte blyg!

Många lagar mat från prodel, någon föredrar att köpa snabbmat, som Uvelka i påsar eller annat, som måste hällas med kokande vatten och sedan konsumeras. Vilket är bättre? På något sätt gillar jag inte dessa påsar, det verkar för mig att det finns lite som är användbart, jag föredrar fortfarande det riktiga sättet att laga mat. Och du?

Detta mejerifria alternativ är för dem som gillar den här rätten smulig snarare än mosig. Tja, för att vara ärlig, det här är en smaksak, jag älskar mest av allt när det visar sig vara kokt, så svalt och mjukt, det smakar gott, för detta lägger jag mer smör och följaktligen vatten.

Så vad är de korrekta proportionerna, förhållandet mellan bovete och vatten bör vara? Skriv hur du lagar mat

Vi kommer att behöva:

• bovete - 1 msk.
• vatten - 2 msk.
• salt - 1 tsk

Tillagningsmetod:

1. Det första viktigaste steget är att du måste noggrant sortera ut grynen, försumma inte denna åtgärd, aldrig.

Efter att du tagit bort alla fläckar, skölj den väl under rinnande vatten.

2. Ta sedan en kastrull och ställ den där, medan du häller vatten.

Viktig! Den viktigaste frågan som plågar generationen är hur mycket vatten man ska ta? Svaret är, ta 1,5-2 gånger mer.

3. Sätt på spisen och låt koka upp, wow, vi såg skummet, var inte rädd, det ska vara så. Ta bort henne. Salta direkt, du kan lägga till dina favoritkryddor om så önskas, som kycklingmix. Vispa.

4. Nästa steg måste du vänta tills vattennivån i bovetet blir mindre än själva spannmålen. Efter det kommer det att vara nödvändigt att stänga pannan med ett lock och låta den dra i ca 20-30 minuter. Du ser, i den här figuren, efter att tiden har gått, borde det nästan inte finnas något vatten kvar, bara en liten bit rakt på botten, det syns. Stäng av spisen, och låt den stå under stängt lock i ytterligare tjugo minuter.

Viktig! I slutet, när den är infunderad, kan du lägga en bit smör och blanda.

5. Ta nu ett prov, hur gillade du det? Jag har smuligt, coolt, fantastiskt gott! För ett barn, för barn, kommer det här att vara underbart att laga mat. Mina äter alltid detta med en tillsats. Servera med valfri sallad eller använd som tillbehör till valfri kötträtt, som köttbullar.

Läckra upptäckter och god aptit!

Recept på bovetegröt med mjölk

Jag minns som barn, när min mamma ropade till bordet, tog jag genast glatt ett glas mjölk och hällde det omedelbart i denna maträtt. Du kan göra det på det här sättet, det här är det enklaste mejerialternativet, eller så kan du laga det med denna koingrediens.

Vi kommer att behöva:

Tillagningsmetod:

1. Förbered alla nödvändiga ingredienser som du behöver.

2. Det andra steget, sortera och tvätta grynen, häll sedan vatten i en kastrull och tillsätt grynen där, koka i ca 7 minuter efter kokning. Efter att allt vatten har kokat, häll i all mjölk. Rör om och salta. Kan sockras efter smak om du gillar den söta varianten.

Intressant! De svarta kornen i denna spannmål anses vara de hälsosammaste, så släng dem inte.

3. Koka i 15-20 minuter på medelvärme, rör om då och då. Stäng sedan av spisen och låt det brygga, absorbera mjölksmaken i ytterligare 20 minuter, du kan täcka den med en handduk.

4. Den viktigaste punkten, smaka på rätten, arrangera på tallrikar, lägg till en bit smör till varje.

Bovetegröt med kött i en kastrull

Vi kommer att behöva:

• nötkött - 200 g
• lök - 1 st.
• morötter - 1 st.
• vitlök - 1 kryddnejlika
• lagerblad - 2 st.
• tomatpuré - 2 msk
• krydda för andra kurser - 1 tsk
• salt, peppar efter smak
• bovete - 150 g
• smör - 15 g
• vegetabilisk olja
• vatten - 300-400 ml

Tillagningsmetod:

1. Börja med att tälja köttet, skär det i bitar, stora som små, bestäm själv hur du gillar det bäst. Stek i en kittel med vegetabilisk olja tills vätskan slutar komma ut ur köttet.

2. Hacka morötter i ringar och strimlor, lök i halvringar och vitlök fint med en kniv.

3. Tillsätt alla grönsaker i köttet, blanda, stek tills alla grönsaker är mjuka.

Viktig! I slutet, tillsätt hackad vitlök.

Efter sätta lavrushka och kryddor, kryddor. Och givetvis, salt och peppar, och sedan tomatpuré. Vispa. Fyll nu denna skönhet med kokt vatten från vattenkokaren, vattnet ska täcka hela massan. Stev nötkött med grönsaker med locket stängt i 15-20 minuter.

4. Lägg nu de tvättade och sorterade spannmålen och häll vatten, i allmänhet bör det finnas 2 gånger mer vatten än bovete, dvs proportionerna är 1 till 2.

Intressant! Om du lägger till svamp till denna maträtt får du handelsbovete.

5. Rör om, i detta skede kan du tillsätta mer salt och svartpeppar efter smak. Stäng grytan tätt med lock och koka tills den är mjuk. Nu, som de säger, kan du inte förstöra gröt med mals, tillsätt smör och låt sjuda i bokstavligen två minuter. Låt stå och tyna på en varm plats. Efter ett tag kan du prova! Här är en så lätt, mör och viktigast av allt prisvärd version av stuvat bovete med grönsaker för vilken ficka som helst. Smaklig måltid!

Viktig! Om du ser att bovetet inte är kokt, och det finns inte tillräckligt med vatten, kan du lägga till lite mer och laga ytterligare.

Recept på bovetegröt med armégryta

En vanlig ungkarlslook, när du vill ha något doftande, och laga det snabbt, så att säga, kan en soldatversion alltid komma till undsättning. Detta kan lagas i naturen, eller på en picknick, på en vandring, jag tror att i skoltiden åt alla den här rätten. Så låt oss komma ihåg allt glömt från vår tonårstid, min vän tog alltid en i termos med sig. 🙂

Det blir väldigt bra. Potatis kan förresten även tillagas med gryta.

Som alltid kommer de enklaste ingredienserna att behövas.

Vi kommer att behöva:

• bovete - 1 msk.
• vegetabilisk olja
• nötköttsgryta - 1 burk
• morötter - 1 st.
• lök - 2 st.
• mald svartpeppar - efter smak
• allsidig krydda - efter smak

Tillagningsmetod:

1. Först och främst, sortera ut kornen, ta bort fläckar och pinnar.

2. Stek nu. Använd en kökskniv för att skära alla grönsaker på listan, som lök och morötter. Det är bäst att göra detta, riv morötterna och hacka löken i tärningar.

Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och stek löken och morötterna tills de är gyllenbruna så att grönsakerna blir mjuka och löken är genomskinlig.

3. Ta sedan bort grytan från burken, se till att allt överflödigt fett inte kommer på gallret, det är bättre att helt ta bort det från toppen av burken. Mosa försiktigt med en gaffel, om köttet är grovhackat där så ger detta enhetlighet.

Viktig! Du kan ta absolut vilket kött som helst i en burk, till och med nötkött, till och med fläsk, till och med en kanin. Vilken du än älskar mest, ta den.

4. Blanda med grönsaker och låt sjuda lite, bokstavligen 2-3 minuter. Häll nu vatten och lägg till bovetegryn där. Salta efter smak, tillsätt de bästa kryddorna enligt din åsikt eller ta samma universella. Kryddor, jag tillsätter koriander och ibland curry. I allmänhet, vem älskar vad. Koka tills du är klar tills du ser att bovetegröten är klar, den har blivit mjuk och mör.

5. Tadam, allt är klart, njut av den fantastiska smaken och utsikten.

Bovetegröt med kött, lök och morötter i en Redmond eller Polaris slow cooker

Hur jag älskar en sådan assistent, och att laga den här rätten i den är inget undantag. Jag ska berätta en hemlighet att du kan ta vilken variant som helst som grund och laga mat i den. Det viktigaste är att välja rätt läge och sedan kommer allt definitivt att fungera. Jag erbjuder detta supergoda alternativ.

Vi kommer att behöva:

• kycklingklubbor eller annan del av kyckling, nötkött eller fläsk - 400-500 gr
• bovete - 2 msk.
• lök och morötter - 1 st.
• solrosolja - 3 msk. l
• salt och peppar - efter smak
• bra humör 🙂

Tillagningsmetod:

1. Ta en skål från multikokaren och stek grönsakerna med vegetabilisk olja i "Frying" -läget tills de nästan är kokta.

Lägg sedan i köttet, skär i bitar eller stavar. Fortsätt steka tills det inte kommer mer saft ur köttet. Salt

Viktig! Ta det bästa nöt- eller fläskköttet.

2. Tillsätt sedan bovete och fyll skålen med vatten, salt.

3. Slå på nästa läge "Extinguishing" eller "Group", beroende på vilken typ av multicooker du har, på Polaris slår jag på "Krupa", i Redmond "Cooking".

Viktig! Efter att ha öppnat locket kan du lägga ett lagerblad för att sätta smak till rätten. Lägg ner den på slutet så att den bittra smaken inte visar sig.

4. Sedan, efter att tiden har gått, låt den stå på uppvärmningsläget i 15 minuter. En sådan stuvad smaskig ska visa sig, som från en ugn. Det påminner en del om pilaff, endast icke-risgryn används.

Bovetegröt med svamp och lök i gryta och i ugn

Jag älskar svamp, jag älskar redan marinerade, med lök och smör, när det är säsong kan du till och med lägga det i den här rätten och det blir helt magiskt också. För att hjälpa dig, denna video från YouTube-kanalen, låter dig stuva i ugnen med hjälp av kastruller kommer att visa sig med en smäll!:

Kycklinggröt - ett utsökt recept

För dem som föredrar kycklingkött rekommenderar jag detta alternativ, eftersom det visar sig vara kost, magert jämfört med andra typer.

Sås till bovete utan kött som i matsalen

Jag ville skriva färdigt det här inlägget, när jag plötsligt kom ihåg att någon kanske skulle tycka att såsalternativet för denna tillbehör är användbart. Vanligtvis i min familj tillagas en sådan hälsosam maträtt med kotletter eller köttbullar. Jag gör en sådan fyllning, på dagis, förresten, de gör likadant.

Tillagningsmetod:

1. Jag skär eller hackar lök och morötter, skicka dem att steka i en panna.

2. Sedan tillsätter jag ett par matskedar tomatpuré, salt efter smak, peppar, blanda, tillsätt sedan vatten för ögat, koka upp och koka i 2-3 minuter.

3. Om du gillar tjock kan du i slutet hälla 2-3 matskedar mjöl i ett separat glas, hälla vatten från kranen eller dricksvatten, bokstavligen ett halvt glas och blanda väl så att det inte finns några klumpar. Och nu då? Häll denna blandning i den kokande tomatsåsen, och efter kokning, lägg lagerbladet och efter 1 minut stäng av och ta bort från spisen.

Jag hoppas att det var användbart för någon, skriv dina recensioner och kommentarer, kom och besök mig oftare på sidan, prenumerera på kontaktgruppen. Allt gott och gott, vi ses snart vänner, ha en bra helg! Hejdå!

God eftermiddag, kära läsare och gäster på sajten! Det är ett nöje att ha dig som gäst!

De flesta av oss försöker inkludera så många hälsosamma livsmedel som möjligt i vår kost. Vi får mycket information från media, läser och drar slutsatser: behöver vi den eller den produkten eller inte.

Nyligen har mycket uppmärksamhet ägnats bovete, som starkt rekommenderas till oss av dietister för många sjukdomar och bara för en hälsosam kost.
anses vara en av de mest användbara produkterna, där det finns många spårämnen och vitaminer, och tack vare dess fördelaktiga egenskaper åtnjuter den utan tvekan populär kärlek.
Läkare tror att om du ständigt använder bovete i din kost kan du undvika många patologier som är förknippade med blodkärl, hjärtat och metabola störningar.
Och, vilket inte är oviktigt, det anses vara en helt miljövänlig produkt, eftersom bovete är mycket opretentiöst när det odlas, behöver det inte
vid bekämpningsmedelsbehandling.

Idag gjorde jag ett litet urval bovete rätter som är mycket goda, hälsosamma och lätta att tillaga.

1. Bovete - köpman

INGREDIENSER:

● 300-400 gr. kött

● 1 glas bovete

● 1 glödlampa

● 1 medelstor morot

● 1 liten vitlöksklyfta

● 1 lagerblad

● salt, mald peppar efter smak

MATLAGNING:

Skär köttet i små kuber, stek lätt i en panna med vegetabilisk olja.

Tillsätt sedan lite vatten, tillsätt lagerblad och sjud köttet under lock på svag värme tills det är mört. Sortera bovetet, häll kokande vatten i 5 minuter och töm sedan vattnet.
Stek den finhackade löken och rivna morötterna separat, tillsätt grönsaker till köttet och hackad vitlök, salt, peppar, tillsätt bovete, tillsätt varmt vatten så att bovetet täcks med fingerhöjd, koka upp, täck sedan och låt sjuda på låg värme, tills all vätska absorberats och bovetet blir mjukt. Stäng sedan av elden, du kan lägga till en bit smör och blanda.

2. Bovete "på ryska"

INGREDIENSER:

● Bovete - 300 g

● Svamp - 600 g

● Ägg - 4 st.

● Lök - 3 små lökar

● 2 små morötter
● Salt

MATLAGNING:

Skölj bovete och koka tills det är mjukt. Koka ägg. Skala löken och hacka fint.

Skala morötterna och riv på ett grovt rivjärn. Tvätta svamp och skär i små bitar.
Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna och stek löken. När löken blir genomskinlig, tillsätt morötter till den och stek i ~5-7 minuter, rör om då och då.
Färdig stekning, skift till bovete, blanda. Stek de beredda svamparna i samma panna tills de är mjuka ~ 7-10 minuter. Överför svamp till bovete, blanda. Ägg skärs i små kuber. Tillsätt hackade ägg till bovete och blanda. Servera som tillbehör eller en separat rätt.

3. Orientaliskt bovete

INGREDIENSER:

● 1 kopp bovete,

● 5-6 stora champinjoner,

● 1 lök,

● 1 vitlöksklyfta,

● en halv liten chilipeppar,

● sojasås,

● 1 msk. en sked vegetabilisk olja

● 2 tsk citronsaft,

● en nypa kardemummafrön,

● några blad färsk mynta,

● salt.

MATLAGNING:

Häll bovete med två koppar vatten, täck med ett lock och sätt på en stark eld. Hacka löken fint. När vattnet kokar, tillsätt en liten nypa salt. Sänk värmen, täck med lock och koka bovetet tills det är mjukt.
Tvätta svamp, skala och skär i skivor.
Häll vegetabilisk olja i en förvärmd panna, tillsätt kardemummafrön, finhackad vitlök och chilipeppar, lök, svamp, citronsaft, 2 msk. skedar sojasås. Stek allt tillsammans på låg värme i 2-3 minuter. Tillsätt bovete, lite sojasås (om det behövs), blanda och garnera med myntablad.

4. Bovete med rökt kött, två alternativ
1 recept

INGREDIENSER:

● Rökt bringa, kokt fläsk, skinka (tillsammans 250 gram)

● 1 båge

● 1 morot (inte stor)

● Bovete - 1 kopp (200 ml)

● Vatten (eller kycklingbuljong) - 400 ml

● Smör - för stekning av grönsaker, "efter ögat"

● Salt, paprika (pulver), peppar (lite)

MATLAGNING:

Sortera bovete, tvätta i rinnande vatten. Skär lök och morötter och fräs i smör i kastrullen som du sedan sätter in i ugnen. Tillsätt kött skuret i små tärningar. Fräs lök, morötter och kött. Rör om, häll på lite vatten eller buljong (så att paprikan inte blir svart), tillsätt paprika och kryddor.
Lägg bovete ovanpå steken (mixa inte). Häll vatten (buljong) genom en hålslev. När vattnet kokar, ta bort skummet, täck med ett lock och sätt in i en ugn som redan är förvärmd till 180 grader.
Efter 40 minuter, ta ut den, se om vattnet inte har kokat bort helt, svettas sedan lite till. Tillaga i ugnen i 50 minuter. Bovete är kokt, doftande och mycket gott.

2 recept

INGREDIENSER:

• 1 ½ dl bovete

• 200 g rökt bacon
  

• 50-60 g rotselleri
• 6 rökta jaktkorvar
• 2 pickles
• 1 morot
• 1 lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1-2 lagerblad
• 40 g smör
• 1 st. l. solrosolja
• salt, nymalen svartpeppar

  Matlagning
  

Skala vitlöken. Skölj bovete, häll 3 koppar kallt vatten, koka upp. När det kokar, tillsätt lite salt, peppar, tillsätt smör och solrosolja, vitlök och lagerblad, men blanda inte, annars blir gröten inte smulig. Täck över, minska värmen, koka i 15 minuter tills de är mjuka.

Medan bovetet kokar, förbered passiveringen. Tvätta och skala lök, morötter, selleri. Hacka löken i halvringar, morötter, selleri, saltgurka, skär baconet i strimlor. Skär jaktkorvarna i 1 cm tjocka skivor.

Lägg baconet i en förvärmd djup stekpanna, stek i 1-2 minuter på medelvärme tills en del av fettet är renderat. Tillsätt sedan löken, fräs i 4-5 minuter, rör om då och då. Lägg morötter i en panna, stek i 5 minuter, tillsätt sedan selleri, gurka och korv, koka på medelvärme, rör om då och då, i ytterligare 5-6 minuter.

För att servera, lägg bovetegröt på tallrikar och lägg stekta grönsaker ovanpå.

5. Bovete med köttfärs, lök, morötter och tomater

INGREDIENSER:

● Bovete - 400 gr.

● Köttfärs - 0,6 kg

● Tomater - 3 st.

● Lök - 3 st.

● Morot — 1 st.

● Vegetabilisk olja - 0,5 msk.

● Svartpeppar

● Rödmalen peppar

● Mald paprika

● Lagerblad

● Salt

MATLAGNING:

Finhacka den skalade löken. Vi skickar den till den uppvärmda oljan. Stek tills gyllenbrun.

Tillsätt köttfärs i löken. Under tiden skållar du tomaterna med kokande vatten och tar bort skalet från dem.

Skär i små tärningar. Vi lägger en kastrull med vatten för bovete på elden. I kokande vatten, tillsätt salt, lagerblad och bovete själv. Efter kokning, sänk värmen till medel, stäng locket och koka tills det är mjukt. Vi skär morötter. Vi skickar det också till löken med malet kött. Vi blandar allt.

Stek tills köttfärsen fått färg. Tillsätt sedan tomater, salt, svart och röd peppar, mald paprika. Vi sjuder allt på medelvärme i 5 minuter med locket stängt så att tomaterna ger saft, sedan lika mycket utan lock så att såsen tjocknar. Om så önskas kan du lägga till ett par matskedar tomatpuré.

Tillsätt köttfärs i bovete och blanda väl. Servera varm.

6. Bovetegröt med kött i gryta

INGREDIENSER:

● kött fläsk eller nötkött (förmodligen ju fler desto bättre)

● ett eller två glas bovete (beroende på antalet ätare),

● glödlampa,

● lagerblad,

● valfri buljong för 1 kopp (200-250 gr.) bovete 500 ml vätska

MATLAGNING:

Kött skuret i små bitar. lägg i botten av grytan. Skär löken i tunna ringar eller halvringar, lägg ovanpå köttet, det finns även ett lagerblad. Skölj bovetet, lägg det i en kastrull. Koka upp vatten. Du kan fylla den med vanlig kött- eller grönsaksbuljong. Salta, tillsätt kryddor.