Hallon: intressanta typer, odling och skötsel, beskärning. Farmakognostisk studie av hallonblad av vanligt hallon Utbredning och habitat för vanliga hallon.

Vanliga hallon är ett av folkets favoritbär. Den kan också hittas i skogsgläntor, där den bildar täta hallonsnår, och, naturligtvis, i dacha och trädgårdsland.

Beskrivning av anläggningen

Vanligt hallon (latenskt namn Rubus idaeus) är en taggig, grenad underbuskeväxt som tillhör familjen Rosaceae (latinska namnet Rosaceae).

Denna växt har en perenn rhizom och många upprättstående skott 1,5-2 meter höga. Under det första levnadsåret producerar hallon gröna skott, fluffiga på toppen och närmare botten täckta med tunna bruna taggar.

Vid det andra året blir dessa skott träiga, taggarna på dem är mindre frekventa, blommor och sedan frukter bildas på dem, varefter de dör, och rhizomen kastar ut unga skott igen. Hallon har alltså en tvåårig livscykel.

Hallonbladen är omväxlande, sammansatta, udda-flätade, med 3-7 blad på långa bladskaft, av vilka de övre är trebladiga, med stift fästa vid bladskaftet. Vanliga hallon blommar med små, diskreta vita eller vitrosa blommor med fem kronblad och en grågrön pubescent blomkål.

Blommorna samlas i små corymbose-panikulerade blomställningar, som växer från bladens axlar. Frukterna är röda eller röda hallonfärgade och är ett komplext bär som består av många mindre drupes.

I vilda hallon bryts frukterna lätt ned i små drupes, och i odlade sorter växer de ihop och bildar ett tätt, saftigt bär upp till 2,5-4 centimeter långt, som liknar en mössa och lätt att separeras från den koniska behållaren.

Hallonfrön är vitgula, små, ovala runda och hårda. Blomningsperioden för hallon börjar i slutet av juni, och i augusti mognar frukterna och bären.

Hallonblommor pollineras av insekter, så vädret påverkar i hög grad mängden skörd. Hallon förökar sig genom frön, rhizomer och sticklingar.

Under naturliga förhållanden finns hallon oftare på bergssluttningar, längs flodbankar, längs raviner, i fuktiga skogar, i gläntor, i gläntor och gläntor, där de ibland bildar nästan ogenomträngliga hallonsnår.

Vanligt hallon är en växt som är utbredd inte bara i vårt land, utan också nästan över hela världen. Den odlas i trädgårdsland och sommarstugor i alla regioner, ända fram till Sakhalin och Kamchatka.

Medicinska egenskaper hos vanliga hallon

Vanligt hallon har länge varit känt bland folket och är erkänt av traditionell officiell medicin som en utmärkt medicinalväxt. Hallon har sina verkligt underbara medicinska egenskaper till sin kemiska och biologiska sammansättning.

Färska hallon är rika på ämnen som glukos, dextros, levulos, fruktos och sackaros. Innehåller olika organiska syror, såsom citronsyra, äppelsyra, vinsyra, myrsyra, salicylsyra, kapronsyra, askorbinsyra och folsyra, samt karoten, tanniner, vitamin C, B-vitaminer, PP, kumariner, antocyaniner, pektinämnen.

Vanliga hallonfrön innehåller feta oljor, fytosterol och sitosterol samt fettsyror.

Hallonblad innehåller mycket askorbinsyra, liksom tanniner, fytoncider, aska, makroelement som kalium, kalcium, mangan, järn och spårämnen - magnesium, koppar, zink, kobolt, molybden, krom, aluminium, selen, nickel , strontium, bly och bor.

Vanliga hallon har en uttalad diaforetisk egenskap, vilket beror på närvaron av svaga organiska syror som främjar en förändring av pH mot en alkalisk miljö och avlägsnande av urinsyrasalter från kroppen. Organiska syror främjar också urinering och förbättrar hela matsmältningssystemet.

Närvaron av salicylsyra i vanliga hallon orsakar febernedsättande, antiseptiska, antiinflammatoriska och diaforetiska egenskaper. Dessutom har hallonblad och blommor utmärkta antitoxiska och hemostatiska egenskaper. Löv och grenar som samlats in från en ung planta och, naturligtvis, hallon används främst som medicinska råvaror.

Endast välmogna bär samlas in och används både färska, torkade och frysta. Bären behåller sina egenskaper i form av sylt, marmelad eller konfitur. Unga hallonblad används också som teersättning.

Frukt och bär, unga stjälkar (skott från det första året) och blad används i form av infusioner för ARVI, influensa, malaria, skörbjugg, reumatism, olika förkylningar, för att förbättra funktionen av mag-tarmkanalen, för magsmärtor, för att förbättra aptiten och för förlust av styrka. Färska bär behöver helt enkelt ätas hela säsongen för eksem.

Hallonblad, beredda som en infusion, fungerar som ett bra läkemedel för att gurgla mot halsont; denna infusion dricks också för gastrit, diarré, enterit, feber, hosta, kraftiga menstruationer och hudsjukdomar. Hallonblommor i form av avkok är ett oumbärligt botemedel mot ögoninflammation, hudutslag, erysipelas, akne (används som lotioner). Och när det tas oralt, lindrar detta avkok tillståndet hos patienter med malaria och hemorrojder.

Infusioner och avkok beredda av hallonblad används separat och i form av växtbaserade preparat, som läkemedel för olika neuroser, för neurasteni, som ett bra febernedsättande medel.

Hallonfrukter innehåller en stor mängd purin, så för patienter med gikt och njursjukdom är det bättre att begränsa sitt intag eller inte ta mediciner med hallonfrukter alls.

Beredning av medicinska råvaror

Hallonfrukter, löv, skott från det första levnadsåret och rhizomer används som medicinska råvaror.

Hallonfrukter skördas i torrt väder, efter att daggen har torkat, varvid bären försiktigt separeras från det konformade kärlet.

Innan bearbetning för medicinska råvaror måste bären sorteras, ta bort bortskämda bär och skräp. Sedan hälls hallonfrukterna i ett tunt lager på en kull eller finmaskigt och torkas. Du kan också torka bären i en torktumlare vid en temperatur på 55-60 grader. Korrekt torkade frukter lämnar inte färgade fläckar när du knådar dem i händerna. Efter torkning är det nödvändigt att ta bort de svärtade bären.
Vildhallon behåller sin form bättre och är mer doftande. Lukten av den färdiga råvaran är specifik, men behaglig, de torra bären smakar surt-söt. Förvara färdiga råvaror på en torr plats i lådor. Hållbarheten för torra bär är inte mer än två år.

Blad, blommor och stjälkar skördas under hallonblomningsperioden. Torka i skuggan under en baldakin, sprid ett tunt lager på ett rent sängkläder eller finmaskigt. Färdiga råvaror lagras på en torr plats i högst ett år. Skörd av rötter och rhizomer utförs under samma period. Rötterna tvättas noggrant, skärs i små bitar och torkas på samma sätt som andra råvaror. Lagras i högst två år.

Användningen av vanliga hallon i folkmedicin

Inom folkmedicinen har vanliga hallon använts sedan urminnes tider.

Örtläkare använde olika delar av denna växt, förberedde avkok och infusioner från dem och använde dem som en komponent i växtbaserade preparat.

Hallonstammar - används i form av ett avkok av toppen av stjälkarna med blommor och omogna frukter för influensa och ARVI.

Hallonblad i form av en infusion används för kraftig flytning under menstruation, som ett sätt att lindra smärta efter förlossningen och även som ett sätt att förhindra missfall.

Dessutom dricks infusioner från bladen för erysipelas, hosta, kolit eller hudutslag. I form av avkok - för förkylningar, hosta och halsont (både dricka och gurgla), för febertillstånd, hemorrojder, diarré och magblödningar.

Externt hjälper avkok med konjunktivit (skölj ögonen), akne, stomatit och andra sjukdomar i munhålan (sköljning). Saft från färska hallonblad är ett bra antibakteriellt och sårläkande medel.

Hallonfärg i form av avkok och infusioner används för att behandla ARVI, luftvägssjukdomar och som ett motgift mot orm- och skorpionbett.

Hallonblommor och bladverk används som infusion för sköljning, lotioner (tamponger) för gynekologiska sjukdomar och hemorrojder. En infusion av hallonblommor i olivolja (du kan använda bra solrosolja) används för insektsbett och för behandling av dermatit.

Hallonblad, blommor och bär är ett utmärkt antiinflammatoriskt, antisklerotiskt, febernedsättande och vitaminmedel som effektivt hjälper mot högt blodtryck, åderförkalkning, influensa och ARVI.

Hallon (frukt) är en av de bästa botemedlen mot förkylning.

Hallonrötter och rhizomer används som avkok för ascites och som ett diaforetikum.

Vanliga hallon är kända i alla hem. Hallonsylt äts och dricks med varmt te för eventuella förkylningar, men inte alla vet hur man använder resten av denna underbara friska växt.

Doseringsformer

För ont i halsen, influensa, förkylning drick ett glas infusion på natten. Infusionen förbereds enligt följande: ta 100-120 gram torra hallon (helst vildhallon) och häll 3 glas kokande vatten, låt stå i 30-45 minuter, filtrera och drick som ett diaforetiskt medel.
För brännskador, sår, akne och hudutslag En salva beredd av färsk juice, pressad från hallonblad och blandad med vaselin eller färskt smör i proportionen 1 del juice: 4 delar olja, hjälper mycket. Applicera på drabbade hudområden flera gånger om dagen.
För behandling av kolit en infusion används, som framställs enligt följande: ta 15-20 gram torra löv och häll ett glas kokande vatten, låt stå i 30-40 minuter. Drick 3 matskedar 3-4 gånger om dagen före måltid.
För att rena blodkärlen gör en infusion av 1,5-2 msk. skedar av torkade hallon, hällde med två glas kokande vatten. Slå in behållaren med infusionen väl och låt den stå i 8-9 timmar. Du bör dricka denna infusion ett halvt glas 4-5 gånger om dagen.
Örtblandning för förkylningar: Blanda 1 bord. En sked torra hallon och 1 bord. l. lindblommor och häll kokande vatten (3 koppar) över det hela, sätt på elden och låt sjuda på låg värme i 5-7 minuter. Drick detta avkok endast varmt, ett halvt glas 4-5 gånger om dagen.
Samling för förkylningar– (alla komponenter i torr form) hallonblad 50g, jordgubbsblad – 40g, cinquefoil 20g, lindblom 40g, hästhov 10g, björkblad 10g, ängssöt 10g. Blanda alla ingredienser väl (du kan hacka dem), ta sedan 2-3 msk. l. denna samling, häll i en termos och häll en halv liter kokande vatten. Låt det brygga i 2 timmar, och sedan kan du dricka ett halvt glas hela dagen (tillsätt mer honung om du har det).
Samling för gastrit, enterit, diarré- (alla komponenter i torr form) hallonstjälkar och blad 50g., galangalrot 20g., rödrot 10g., paddlin 20g., ängsporslin 20g., bergeniarot 10g., kardborrerot 10g., blåbär 20g., fågelkörsbär bär 10g., ljung 10g. Blanda allt, sedan 2 msk. l. Häll denna blandning i en termos och häll en halv liter kokande vatten. Låt stå i 5-6 timmar och drick denna volym under dagen, ett halvt glas per dos.

Kontraindikationer

Individuell intolerans mot medicinska råvaror hallon.

Vanligt hallon - Rubus idaeus L.

Rosaceae familj

Botaniska egenskaper. Rotskott underbuske ca 1,5 m hög Stjälkskott är av två typer: årlig steril och tvåårig fruktsättning. Bladen är udda-flätade med 3-5 äggformade, tandade längs kantflikarna, vita tomentösa undertill med pubescens. Blommorna samlas i tofsar i en panikulerad blomställning. Kronkronan är vit, ståndarna och pistillerna är många, på en konvex behållare. Frukten är en rundad hopslagna drupe, vanligtvis röd (crimson), upp till 2 cm i diameter, bestående av många drupes och saftigt fruktkött. Blommar i juni-juli, bär frukt i juli-augusti.

Spridning. Det finns oftare i den europeiska delen av landet och västra Sibirien, i skog, skogsstäpp och bergsområden.

Livsmiljö. Bland öppna skogar, längs kanterna, i gläntor, vindskydd, i bergen efter bränder, bland buskar, i sluttningar. Bildar täta och stora snår överallt.

Råvaruanskaffning, primärförädling, torkning. Frukterna samlas endast i torrt väder, helt mogna, utan pedicel eller behållare. De placeras i små, grunda korgar eller emaljhinkar, toppade med löv eller kvistar och levereras till torkplatsen så snart som möjligt. De insamlade frukterna rengörs från löv, kvistar, såväl som omogna, övermogna, skrynkliga och bortskämda frukter, som, om de samlas in på ett felaktigt och otidigt sätt, blir krossade och bortskämda.

Torka råvarorna efter preliminär torkning i torktumlare med en gradvis ökning av temperaturen (30-50-60°C), fördela dem i ett tunt lager på tyg eller papper och vänd dem försiktigt.

Säkerhetsåtgärder. Hallon reproducerar sig aktivt av rhizomer, såväl som drupes. Växten bär rikligt med frukt efter 3-4 år. Vid insamling av råvaror bör man inte trampa eller bryta buskar, speciellt årsskott. Det är tillrådligt att aktivt introducera växten i kulturen, inklusive under naturliga förhållanden. Nyskördade råvaror undersöks och separerar mekaniska föroreningar och skadade frukter.

Standardisering. Kvaliteten på råvaror regleras av GOST 3525-75.

Mikroskopi. När man undersöker ytan av drupen är polygonala epidermala celler med mycket tunna väggar synliga. Hår är av två typer: körtelformigt med en kort encellig stjälk och ett ovalt tvåcelligt (mindre ofta sfäriskt encelligt) huvud och enkelt encelligt, mycket tunnväggigt. Det finns hela, ofta trasiga, pistiller med stigmas. Fruktköttets parenkymceller är stora, tunnväggiga och innehåller små drusen av kalciumoxalat. Den mekaniska vävnaden i hårsäcken består av steniga celler ordnade i lager.

Numeriska indikatorer. Fuktighet högst 15%; total aska inte mer än 3,5%; svärtade frukter inte mer än 8%; frukter som sitter ihop i klumpar, inte mer än 4%; frukter med osparerade pedicels och behållare högst 2%; löv och delar av hallonstjälkar inte mer än 0,5%; krossade fruktpartiklar som passerar genom en sikt med hål 2 mm i diameter, inte mer än 4%; organiska föroreningar - inte mer än 0,5%, mineral - inte mer än 0,5%.

Yttre tecken. Enligt NTD är frukterna i form av komplexa 30-60 sammansmälta drupes, runda konformade, cirka 1 cm i diameter. Färgen på utsidan är grå-rosa (grå-brun-crimson). Köttet är rosa, fröna är mörkgula. Doften är behaglig och karaktäristisk. Smaken är sur-söt. Kvaliteten på råvaror minskar genom inblandning av frukter som fastnat i klumpar, andra delar av hallon och främmande växter, såväl som mineralföroreningar, mögel, röta och krossning. Råvarornas äkthet bekräftas av karakteristiska morfologiska egenskaper.

Kemisk sammansättning. Frukterna innehåller 2-3% organiska syror (salicylsyra, äppelsyra, vinsyra, citronsyra), alkoholer, antocyanincyanin, cyanidindiglykosid (färgämnen), puriner, vitaminer B1, B2, PP, folsyra, sitosterol, katekiner, kumariner. Färsk frukt innehåller glukos (2,8-4,2%), fruktos (1,3-8,1%), sackaros (0,5-6,5%), levulos, dextros, pektiner (0,4-2,8%), salter av järn, kalium och koppar.

Bladen innehåller askorbinsyra (upp till 300 mg%), karoten, vissa B-vitaminer och alkaloider, flavonoider, kumariner (0,3-0,28%), fenologlykosider, fenolsyror, laktoner, tanniner. Fröna innehåller upp till 15 % fet olja och fytosterol.

Lagring. På en torr plats, helst i drag, skyddad mot skadedjur, löst packad i påsar. Hållbarhet upp till 2 år.

Farmakologiska egenskaper. Hallonfrukter har diaforetiska egenskaper. På grund av närvaron av svaga organiska syror hjälper frukter till att flytta pH till den alkaliska sidan, ta bort urinsyrasalter från kroppen, stimulera urinering och förbättra matsmältningen. Salicylsyra som finns i frukterna har en antiseptisk, febernedsättande, diaforetisk och antiinflammatorisk effekt. För närvarande studeras hallonblad aktivt, deras hemostatiska egenskaper har fastställts. Hallonbladsextrakt har en hormonliknande effekt på försöksdjur.

Mediciner. Hallonfrukter, infusion, diaforetika, hallonsirap.

Ansökan. Hallon är ett värdefullt läkemedel och livsmedelsprodukt. Den konsumeras färsk, torr och fryst. Torkade hallon bryggs som te: 1-2 teskedar per glas kokande vatten. Ta varm för förkylningar som ett diaforetiskt medel. Efter att ha druckit drinken måste du gå och lägga dig. Hallon används som ett förebyggande och terapeutiskt medel för metabola störningar. Hallon används för att förbättra aptiten vid sjukdomar i mage och tarmar. Hallonfrukter ingår i många medicinska preparat. Till exempel används hallon med anisfrön, hästhovsblad, lindblom, tagna i lika stora mängder (1 matsked vardera). Från denna blandning, ta 1 tesked per glas kokande vatten, brygg det som te, ta 3-4 glas om dagen. En drink bereds också av hallonfrukter med lindblommor, tagna i lika delar (1 tesked av blandningen per glas kokande vatten). Hallonfrukter kombineras med coltsfoot blad (2 delar vardera) och oregano ört (1 del). Brygg som te, med en hastighet av 1 tesked av blandningen per glas kokande vatten, ta 1 glas 3-4 gånger om dagen.

Farmakoterapeutisk grupp. Diaforetisk.

Beskrivning av anläggningen

text_fields

arrow_upward

Ris. 11.10. Vanligt hallon - Rubus idaeus L.

Hallonfrukt- fructus rubi idaei
- rubus idaeus l.
Sem. Rosaceae- rosaceae.

Rotskjuta taggig subbuske med tvååriga ovanjordsskott 0,5-1,8 m höga.
Rymmer det första året är sterilt, med ryggar böjda nedåt, gröna med en blåaktig blomning, det andra året - fruktbärande, träig, gulaktig, med ryggar endast på de gröna sidogrenarna.
Löv omväxlande, oparad-fjädrade med 3-5 (7) äggformade, sågtandade blad, vita tomentösa undertill med pubescens.
Blommor i axillära fåblommiga racemes samlade i panikulerade blomställningar. Foderbladen är reflekterade, grågröna, kronan är vit, ståndarna och pistillerna är många, placerade på en konvex behållare.
Foster- en karmosinröd sfärisk-konisk polydrupe upp till 2 cm i diameter, består av många (30-60) drupes, lätt separerade efter mognad från den koniska vita frukten (Fig. 11.10).
Blommar i juni - juli, frukterna mognar i juli - augusti.

Hallon sammansättning

text_fields

arrow_upward

Kemisk sammansättning av hallon

socker upp till 7,5 %,
organiska syror (äppelsyra, citronsyra, salicylsyra, vinsyra, sorbinsyra) upp till 2 %,
pektinämnen 0,45-0,73 %,
askorbinsyra upp till 0,45 mg%,
vitaminer B 2, P, E,
karotenoider,
antocyaniner,
flavonoider,
katekiner,
triterpensyror,
bensaldehyd,
tanniner och kvävehaltiga ämnen,
steroler,
Mineral salt;

upp till 15 % fet olja;
koncentrera mangan.

Egenskaper och användningsområden för hallon

text_fields

arrow_upward

Farmakologiska egenskaper hos hallon

Hallonfrukter har

diaforetisk verkan.

På grund av närvaron av svaga organiska syror bidrar frukter

avlägsnande av urinsyrasalter från kroppen,
stimulera urinering,
förbättra matsmältningen.

Salicylsyra som finns i frukt, återger

antiseptisk,
febernedsättande,
sweatshop och
antiinflammatorisk effekt.

Hallonblad studeras för närvarande aktivt har deras hemostatiska egenskaper fastställts.

Hallonbladsextrakt har

hormonliknande effekt på försöksdjur.

Applicering av hallon

Hallonfrukter används i form av en infusion

sweatshop och
feber

för förkylningar, ensam och som en del av diaforetiska preparat.

Hallonjuice har

diuretikum och
slemlösande verkan.

Färsk fruktsirap används för att förbättra smaken av läkemedel.

vitamin och
dietprodukt

anemi,
åderförkalkning,
högt blodtryck,
eksem,
för att förbättra aptiten och matsmältningen.

Infusion av hallonblad används inom folkmedicin som

sammandragande,
antiinflammatorisk och
slemlösande

för sjukdomar

övre luftvägarna,
hosta,
feber,
diarre,
sjukdomar i mag-tarmkanalen,
och även som ett hemostatiskt medel.

Spridning

text_fields

arrow_upward

Spridning. Den har ett fragmenterat utbud, vars huvuddel ligger i skogs- och skogsstäppzonerna i den europeiska delen av Ryssland och västra Sibirien.

Livsmiljö. I skogszonen föredrar rika, fuktiga jordar. Den växer längs skogsbryn, i gläntor, brända områden, skogsgläntor, längs flodstränder, raviner och i röjda skogar. Den odlas överallt som mat- och medicinalväxt.

Upphandling och lagring av råvaror

text_fields

arrow_upward

Förberedelse. Frukterna samlas endast i torrt väder, helt mogna, utan stjälkar och en konisk vit stjälk. De placeras i små grunda korgar eller emaljhinkar, toppade med löv eller kvistar och levereras till torkplatsen så snart som möjligt. De insamlade frukterna rengörs från löv, kvistar, såväl som omogna, övermogna, skrynkliga och bortskämda frukter.

Säkerhetsåtgärder. Hallon förökar sig aktivt av rhizomer och även av frön. Växten bär rikligt med frukt efter 3-4 år. Vid insamling av råvaror bör man inte trampa eller bryta buskar, speciellt årsskott. Det är tillrådligt att aktivt introducera växten i kulturen, inklusive under naturliga förhållanden.

Torkning. Torka råvarorna, efter preliminär torkning, i torktumlare med en gradvis ökning av temperaturen (30-50-60 ºС), sprid dem i ett tunt lager på tyg eller papper och vänd dem försiktigt. Torra frukter är elastiska vid beröring.

Standardisering. GOST 3525-75.

Lagring. Förvara på ett torrt, välventilerat utrymme, skydda det från skadedjur, löst förpackat i påsar. Hållbarhet: 2 år.

Yttre tecken på råvaror

text_fields

arrow_upward

Frukt– multi-druplets, bestående av 30-60 fruitlets-drupes, runda konformade, ca 1 cm i diameter.
Färg utsida gråaktig-rosa.
Massa rosa, mörkgula frön.
Lukt trevlig, karaktäristisk. Smak surt-söt.

- underbuske upp till 2 m hög av familjen Rosaceae. Finns överallt, introducerad i kulturen. Frukterna används i vetenskaplig medicin. I folkmedicin - hela växten.

På sommaren är jag glad över att vara fräsch
Björnbär,
Och torkade för lager
Det botar oss från förkylningar.

Alla tycker om att äta hallon: människor, fåglar och till och med björnar. Den är fördelad över hela skogszonen i hyggen och skogshyggen.

Vanligt hallon- en buske från familjen Rosaceae. Det har varit känt under mycket lång tid som en bärskörd och värdefull medicinsk råvara. Frukt används som medicinska råvaror i vetenskaplig medicin, och blommor och hallonblad används i folkmedicin.

Kemisk sammansättning. Fruktens sammansättning inkluderar: organiska syror - citronsyra och äppelsyra (upp till 2,2%), salicylsyra, kapronsyra och myrsyra; vitamin C (upp till 45 mg%), karoten (upp till 0,3 mg%), spår av B-vitaminer; olika kolhydrater (glukos upp till 4,3%, fruktos - upp till 8% sackaros - upp till 6,5%, etc.); tanniner (upp till 0,3 %), cyaninklorid C 21 H 31 O 6 Cl, acetoin (acetylmetylkarbinol) C 4 H 8 O 2, bensaldehyd, etc. Fröna innehåller upp till 14 % fettolja och ca 0,7 % fytosterol.

Ansökan. Vanliga hallonfrukter inkluderades i Statens farmakopé 1952. Torkade frukter är ett bra vätskemedel i form av en infusion (20,0:200,0) eller te (2 matskedar per glas kokande vatten) mot förkylning, influensa och halsont. Dessutom har frukterna antiseptiska och antipyretiska egenskaper. Inom folkmedicinen används avkok och infusioner av hallonblad eller stammar i stor utsträckning som slemlösande medel vid behandling av bronkit, laryngit och hosta (A.F. Gammerman, I.I. Grom, 1976).

N. G. Kovaleva (1971) rapporterar personlig erfarenhet av användningen av blommor, löv och frukter av vanliga hallon som ett antisklerotisk, antiinflammatoriskt, febernedsättande och vitaminrik medel för högt blodtryck, åderförkalkning och förkylningar.

Frukterna innehåller upp till 11% sockerarter (glukos, fruktos, sackaros), 1-2% organiska syror (främst citronsyra, äppelsyra, det finns även salicylsyra, myrsyra, vinsyra), järn, kalium, kopparsalter, eterisk olja, tanniner, pektin, vitaminer C , B 1 , B 2 , PP, folsyra, karoten, samt sitosterol, som har antisklerotiska egenskaper.

etnovetenskap många länder har använt sedan urminnes tider hallon frukt som ett febernedsättande och svedande medel, såväl som mot skörbjugg, för att öka aptiten, som ett mag-, smärtstillande, stärkande medel, för influensa, feber och hemorrojder; blommor och rötter - mot leukorré; blommor - för att tvätta ansiktet för akne, för lotioner för ögoninflammation och erysipelas, för bett av giftiga ormar och skorpioner; grenar - som hostdämpande medel, för kvävning; blad - som ett sammandragande och antiinflammatoriskt medel för gastrit och enterit, för sjukdomar i andningsorganen, feber, som ett livmoderhemostatiskt medel, för utslag, bölder, lavar, för att gurgla för ont i halsen, erysipelas. I folkkosmetik användes ett avkok av löv med kaliumklorid för att färga håret svart.

För akne rekommenderas en varm infusion av löv (1:15-1:20). En servett fuktad med halloninfusion appliceras på huden 3 gånger med intervaller på 10 minuter (en kurs på 20-25 procedurer, varav hälften utförs dagligen, resten - varannan dag). För att behandla akne kan du också använda juicen av färska blad blandat med en kräm för vilken hud som helst (1:4). I det här fallet appliceras masken i 40-60 minuter (inledningsvis dagligen, sedan varannan dag), resterna efter att masken tagits bort tas bort med en servett eller bomullstuss.

Färsk bladjuice kan även blandas med rå äggvita (1:2). Maskens varaktighet är 20 minuter. Frekvensen och det totala antalet procedurer är desamma.

Insektsbett orsakar många obehagliga känslor hos människor: klåda, svullnad, lätt rodnad i huden. Olika medel används för behandling, inkl. och preparat från växter. De drabbade områdena av huden smörjs in med en tinktur av färska hallonblommor och blad i alkohol eller vodka (1:5). När det torkar upprepas proceduren upp till 10 gånger i rad. Du kan applicera en bomullspinne fuktad med tinktur på bettplatsen i 10-15 minuter.

Hallonfrukt Som ett läkemedel används det flitigt inom medicin även nu. Torkad frukt och hallonsylt anses vara ett starkt svedande och febernedsättande medel. Färska frukter har en antiscorbutic effekt. Inte bara bären, utan också toppen av växter och blad som används i form av ett avkok kännetecknas av diaforetiska och febernedsättande egenskaper. Gurgla med avkok eller färsk infusion av löv (1:20) mot hosta och halsont. De används internt för akut diarré, inflammatoriska tarmsjukdomar, luftvägssjukdomar, hudsjukdomar (utslag, akne, dermatit, etc.).

Hallonblad, tillsammans med frukterna, ingår i sweatshops, används som ersättning för te, och med hallonsirap förbättrar de smaken av barnläkemedel. Färska frukter släcker törsten väl och förbättrar matsmältningen, så de används ofta i dietmat, särskilt för barn. Men på grund av det höga innehållet av purinbaser i hallon är det oönskat i kosten för patienter med gikt och nefrit.

För internt bruk används hallon i form av sirap eller bäravkok (30 g bär per 200 ml vatten) 2-3 koppar eller blomavkok (20 g per 200 ml vatten) 1 matsked 3-4 gånger om dagen . Externt, använd ett avkok av blommor eller blad (200 g råmaterial per 200 ml vatten) för sköljning eller salva från färsk juice blandad med vaselin, smör eller grädde (1:4).

Plocka bär Det är bättre på en solig dag efter att daggen har försvunnit, annars blir den doftande skatten sur och förlorar sitt medicinska värde. Torkade hallon behåller sin naturliga rödaktiga färg, specifika hallondoft och kommer att få en sursöt smak om de för att torka, strö dem i ett tunt lager på en sil och placeras i en kyld ugn eller ugn. I vikt kommer de att krympa mer än 5 gånger.

Frukterna av vilda hallon är mer doftande, och när de torkas behåller de sin form bättre än frukterna av sorter av denna växt som odlas i trädgårdar.

Hallon innehåller kalium, koppar, natrium, kalcium, magnesium, fosfor, järn och vitaminer.

Sedan urminnes tider har torra hallon och sylt framställts i Ryssland för att behandla förkylningar som ett diforetisk och febernedsättande medel. En infusion av löv och grenar används som ett sammandragande och antiinflammatoriskt medel för hemorrojder, gastrit, enterit, hosta, halsont, akne, utslag, diatese hos barn; ett avkok av rötterna används för hemorrojder och astma. En infusion av blommor används externt för ögonkrämer, för erysipelas i huden.

Hallon innehåller en stor mängd steroler, som är kolesterolantagonister, så att äta bär förhindrar utvecklingen av åderförkalkning.

För att förbereda infusionen, häll en matsked torkade hallon i 2 koppar kokande vatten och låt stå över natten. Ta 1/2 kopp 3-4 gånger om dagen. I folkmedicinen i Vitryssland används bär och ett avkok av grenar för förkylningar. Bär äts mot influensa och förlust av kraft. Ett avkok av blommor och rötter dricks mot leukorré. Grenarna används mot hosta. Grenar och bär används som ett diforetisk och febernedsättande medel vid höga temperaturer (Ges, 1976).

Torrt fruktte- för ont i halsen, förlust av styrka, huvudvärk, för att förbättra matsmältningen, magsmärtor, anemi.

En infusion av löv har en sammandragande och antiinflammatorisk effekt. Det rekommenderas att tas för gastrit, enterokolit, magblödning och olika sjukdomar i andningsorganen. Det förbättrar ämnesomsättningen, så det rekommenderas för utslag, akne och andra hudsjukdomar. Infusionen används för att gurgla med ont i halsen och dricks som ett hemostatiskt medel.

För att förbereda infusionen, häll en matsked löv i ett glas kokande vatten, låt stå i 20 minuter, filtrera och drick varmt i en gång (Kuchina, 1992).

Inom folkmedicinen kokt av hallon sirap, som används mot magsmärtor, för att förbättra hjärtfunktionen och öka aptiten. Ett avkok av blommor används för att behandla hemorrojder, erysipelas och ögoninflammation (Grinkevich, 1988).

Hallonblad har en sammandragande, antitoxisk effekt. En infusion av löv dricks mot diarré, kraftig menstruation och hosta. Det stimulerar de glatta musklerna i tarmarna och livmodern (Zhukov, 1983).

I Ukraina används bär, blommor och blad för kronisk reumatism, mässling och feber (Popov, 1973).

I östra Transbaikalia användes hallonfrukter, löv och stjälkar för neurasteni och andra nervsjukdomar (Fruentov, 1974).

Hallonjuice tas som ett hypoglykemiskt medel för diabetes mellitus (Sokolov, 1984).

Hallonblad används för kvinnors sjukdomar och som ett anti-sklerotiskt medel mot skleros och högt blodtryck (Kovaleva, 1971).

En salva gjord av saften från bladen och vaselin eller smör används mot akne (Shpilenya, 1989).

Inom tibetansk medicin används hallonblad och trä för akuta och kroniska infektionssjukdomar, neurit och neurasteni.

I Tjeckien används hallon för att behandla diarré och dysenteri.

I Armenien vattenhaltigt bladextrakt används som ett sätt att stimulera det centrala nervsystemet. Hallonblomtinktur används som motgift mot orm- och skorpionbett (Gorodinskaya, 1989).

Hallonfrukter anses vara ett utmärkt botemedel mot bronkit, laryngit och som slemlösande medel (Murokh, 1990).

Ett avkok av hallonfrukter släcker törsten och har en nykterande effekt (Alexandrov, 1973).

Metoder för beredning och användning

1. Två matskedar krossade torra hallonblad bryggs med 2 glas vatten, kokas i 10 minuter, filtreras och administreras hett oralt i 1-2 timmar (som ett diaforetiskt medel).

2. Skölj munnen och halsen med ett avkok berett enligt beskrivningen ovan för att få ont i halsen.

3. Två matskedar torkade bär hälls med 2 koppar kokande vatten, lämnas i 2 timmar och filtreras. Förskriv 1-2 matskedar 3 gånger om dagen.

Hallon te dryck mot skörbjugg (Sviridonov, 1992).

I Bulgarien hallonrotsavkok används för ascites. Blad - för blödningar, dermatit (infusion med olivolja).

Frukterna används som slemlösande medel för lunginflammation, anemi, konjunktivit (“Plant Resources”, 1987).

Hallonmousse: Skölj 4 koppar hallon i en sil under kranen och torka av. Häll marc med en liter vatten, koka, sila, tillsätt ett glas strösocker och en matsked gelatin, koka upp och kombinera med de mosade bären, häll i koppar, kyl.

Hallon med grädde: för 2 koppar hallonjuice, ta en halv kopp strösocker, 2 koppar grädde. Förvispa grädden och sockret. Häll upp i glas, tillsätt några hallon.

Grädde "Northern": Häll glass (1/2 volym), en matsked tranbär, samma mängd hallonsirap i glas och fyll på med kolsyrat vatten. Servera utan att blanda.

Te med hallonblad: under en förkylning, ta 2 matskedar blad och kvistar på vilka bären (toppar) har tagits bort. Brygg, låt stå i 30 minuter. Drick i portioner under dagen.

Vanligt hallon ( Rúbus idaeus) är en lövfällande subbuske och tillhör klassen tvåhjärtbladiga, ordning Rosaceae, familjen Rosaceae, släktet Rubus.

Vanligt hallon - beskrivning och egenskaper

Hallon är en flerårig växt med en mycket utvecklad och slingrande rhizom, på vilken många adventiva rötter bildas. Ovanjordiska skott är upprättstående, 1,5 till 2,5 meter höga, under det första året av växtsäsongen är de gröna, med en knappt märkbar blåaktig blomning, örtartade och täckta med tunna taggar. Vid det andra levnadsåret blir hallonskott träiga och får en ljusbrun färg. Efter fruktperioden dör de, men en ny skottstam växer från samma rotknopp på våren.

På stammen av det vanliga hallonet finns komplexa ovala blad, bestående av 3-7 mörkgröna äggformade blad, som vart och ett är täckt med hår under och har en vitaktig nyans.

Hallonblommor är vita, med många ståndare och pistiller, med en subtil honungsarom, samlade i miniatyrblomställningar av racemosa, som ligger på toppen av skotten eller i bladens axlar.

Vanliga hallonfrukter

Söta och mycket aromatiska hallon är många, små drupes, smälta samman till en komplex frukt. Intressant nog kan fruktens färg variera från ljusrosa och vinröd till gul, orange och till och med nästan svart.

Var växer hallonen?

Denna subbuske är distribuerad över nästan hela territoriet i Europa och länderna i Amerika. I Ryssland finns vanliga hallon i mellanzonen och i söder, i det kalla klimatet i Sibirien och Ural, och växer också i bergsområdena Kazakstan, Basjkirien och Kirgizistan.

Hallon kallas ofta en pionjärväxt på grund av dess anspråkslöshet mot jordindikatorer: det är det allra första som dyker upp på platsen för utbrända skogsgläntor och känns bekvämt både i torra zoner och längs kanterna av träsk.

Vilda (skogs)hallon nämns i krönikor som går tillbaka till 300-talet f.Kr. Denna växt blev känd som en trädgårdsgröda först på 1500- och 1600-talen.

Typer, sorter, klassificering av hallon

Ett stort antal hallonsorter kan delas in i följande grupper:

efter bärstorlek (stor, medium, liten);
efter färg (gul, röd, svart, orange);
efter mognadsperiod (tidig mognad, mitten av tidig, mitten av mognad, mitten av sent, sen mognad);
genom motstånd mot kyla (vinterhärdig, inte vinterhärdig).

Separat är det nödvändigt att särskilja standard- och remontant hallon.

Standard hallon— en egenskap hos arten är tjocka, kraftfulla, grenade, upprättstående skott, som efter nypning liknar ett litet träd, som oftast inte kräver strumpeband.

Remontant hallon- en typ av hallon som bär frukt på sommaren och även på hösten.

Nedan är några sorter av hallon:

Gula hallonsorter

Gul söt tand

En midtidig, produktiv hallonsort ger 3,5 - 4 kg per buske. De långsträckta bären, som väger 3-6 g, kännetecknas av en blekgul färg och en ljus arom; de mogna frukterna smulas inte sönder under lång tid.

Gyllene höst

Den mid-sena remontanta hallonsorten kännetecknas av sin gyllengula fruktfärg med lätt pubescens. Hallon är söta, stora, har en ljus arom och är väl transporterade.

Morgondagg

En remontant hallonsort med gyllengula frukter. Skotten av denna sort är tuffa, cirka 1,5 meter höga, täckta med ett stort antal taggar. Bären är stora, sfäriska till formen, hårda, väger upp till 5 kg. Den odlas främst i hemträdgårdar och lite på plantager. Hallon av sorten Morning Dew är lämpliga för transport.

Gul jätte

Halv-remontant, vinterhärdig sort av gula hallon, bär frukt till frost. Den har hög avkastning (upp till 6 kg per buske) och ovanligt stora, mycket söta bär som väger upp till 8-10 g.

Orange mirakel

Den remontanta hallonsorten har fått sitt namn på grund av fruktens icke-standardiserade, gyllene-orange nyans. Hallon är stora, väger 5-6 g, det finns exemplar som väger upp till 10 g. Bären kännetecknas av sötma med en lätt syrlighet och en delikat arom. Sorten har utmärkt produktivitet och tolererar inte svår frost och värme.

Sorter av vanliga hallon

Tarusa

Den smala busken är mycket dekorativ och har inga taggar alls. Utbytet av ett "hallonträd" är mer än 5 kg. Det ljust röda bäret med små frön väger upp till 10 g. Aromen av hallon är intensiv, men smaken uttrycks inte, så Tarusa hallonsorten är mer lämplig för förberedelser. Sorten har en mitten av tidig mognad, ett temperaturfall under 25 grader kan vara skadligt för unga skott.

eldfågel

En produktiv variation av standardhallon med en medelhög mognadsperiod, den börjar bära frukt i slutet av juli. Bären är stora, röda, glänsande, väger från 12 till 15 g. Smaken av hallon är utmärkt, bären är söta, saftiga och smulas inte sönder även när de är helt mogna. Sortens vinterhärdighetsnivå är 23-25 grader, motståndskraft mot torka är hög.

Kraftig

En genomgående fruktbärande sort av standardhallon med medelhög mognadstid. Frukterna är röda, väger upp till 10 g, mycket välsmakande och aromatiska, lätt att separera från stjälken, men faller inte av under lång tid. En buske kan producera upp till 4 kg bär. Sorten svarar inte bra på snövita vintrar och plötsliga temperaturförändringar.

Svarta hallonsorter

Cumberland

Den tidigt mogna sorten av svarta hallon har ökat vinterhärdigheten och anspråkslösheten. Frukterna är runda, medelstora, väger 2-4 g, initialt röda, blir blanksvarta när de mognar. Bären är tät, söt, med en lätt syrlighet och björnbärssmak. Utbytet av en hallonbuske är 3-4 kg.

Bristol

Den mest populära svarta hallonvarianten av ett nytt lovande urval. Den kännetecknas av sen mognad och ger extremt stabila skördar. Runda hallon som väger 3-5 g har en svart färg med en blå beläggning, en behaglig söt smak och arom. Sorten Bristol tolererar inte svår kyla och är inte resistent mot antraknos, en svampsjukdom på stjälkar.

Glödande kol

En tidig mognad sort av svarta hallon. Bären som väger upp till 2 g är täta, svarta och faller inte av när de är mogna. Smaken är sötsur, bären lagras perfekt utan att förlora sin smak och presentation. Från en buske kan du samla upp till 5,5 kg.

Sorter av storfruktade hallon

Herkules

En remontant högavkastande hallonsort, kännetecknad av stora frukter som väger 5-8 g. Enstaka exemplar väger 15 g. Den första skörden skördas i mitten av juli, den andra från slutet av augusti till frost. Under tak är det möjligt att mogna 2 veckor tidigare. De konformade bären har en ljus rubinfärg, en behaglig, söt och syrlig smak och utmärkt presentation.

Patricia

En tidig, vinterhärdig, produktiv hallonsort med sammetslena, röda, koniska bär som väger från 4 till 12 g. Utbytet når 8 kg per buske. Sorten kännetecknas av en icke-standardiserad form av frukter som är benägna att deformeras. Patricia hallon har en utmärkt smak, men tål inte transport och lagring bra.

Senator

Mellansäsong hallonsort med bär som väger 7-12 gram, i vissa fall 15 gram. De avlånga frukterna är vinröd-orange till färgen, har en glansig glans, sammetslen pubescens och en rik, söt och syrlig smak. Sorten kännetecknas av ökad vinterhärdighet och tål frost ner till -35 grader utan skador.

Hallonsorter för mellanzonen

Ouppnåelig

En genomgående högavkastande variant av remontanta hallon med röda bär som väger upp till 6 g. De långsträckta frukterna har en söt smak och delikat arom. Med rätt skötsel är avkastningen 5 kg per buske. Buskarna fryser inte ens i de svåraste frostarna.

Indiska sommaren - 2

En remonterande, produktiv hallonsort kännetecknas av riklig fruktsättning, tidig mognad och utmärkt kvalitet på bär. Frukterna är små, väger upp till 3g, har en söt smak med en lätt surhet, är väl lagrade och faller inte från busken.

Hallonsorter för Sibirien

Diamant

Sorten kännetecknas av ökad vinterhärdighet, samt motståndskraft mot dämpning och uttorkning. Hallon är ljusa scharlakansröda i färgen, medelstora, väger 2,5-3 g, aromatiska, söta och sura. Mognar i början av juli och faller inte av när den är övermognad.

Zorenka Altai

En hallonsort av medelmognad, frostbeständig, storfruktig, högavkastande. Bären, som väger från 3 till 5 g, är röda, har en behaglig, söt och syrlig smak och utmärkt transporterbarhet.

Rubin

Den mid-sena sorten är uppskattad för sin exceptionella motståndskraft mot frost och torka, vilket ger en stabil skörd under förhållandena i Altai-territoriet. Röda hallon, bär med en lätt blåaktig blomning, som väger upp till 5,5 g, har utmärkta smak- och kvalitetsegenskaper.

Hur man odlar hallon

Medan vilda hallon kan växa även på ogynnsamma jordar, kräver odlade hallonsorter skötsel och ordentlig plantering. När du väljer en plats för en växt, ge företräde åt ett öppet soligt område eller plantera det i lätt halvskugga. Jorden måste vara berikad med humus och ha god luft- och fuktgenomsläpplighet. Det är lämpligt att plantera i mitten av hösten, fördjupa hallonplantorna 4-5 cm strikt vertikalt. För korrekt utveckling av buskar och en utmärkt skörd matas vanliga hallon med mineraler, och raderna mulkas med organiskt gödningsmedel. Innan övervintringen tas tvååriga buskar bort vid roten, vilket befriar området från dem.

Användbara egenskaper hos hallon. Vilka sjukdomar behandlar hallon?

Hallon är ett välsmakande, aromatiskt och hälsosamt bär som hjälper till att behandla ett stort antal sjukdomar. Det är därför hallonbuskar finns i många trädgårdsland nu för tiden. Enligt statistik anses detta bär vara det tredje vanligaste i vårt land, bakom endast jordgubbar och vinbär. Vanliga hallonfrukter äts färska, doftande sylt, sylt och kompotter tillverkas av dem, marmelad och marshmallows förbereds, frysas, torkas och används vid framställning av vin och likörer. Hallonblommor används i kosmetologi för att göra lotioner och krämer.

Fördelarna med hallon är verkligen mycket betydande. När hallon mognar får de en unik sammansättning. Frukterna av denna buske innehåller många vitaminer, syror och fördelaktiga mikroelement. Till exempel är alla hallonsorter utrustade med:

hälsosamma sockerarter (glukos, sackaros och fruktos);
äppel-, citron- och salicylsyror;
vitamin A, C och B;
mineraler och salter;
mikroelement (järn, zink, koppar, kalcium);
provitamin A.

Värt att notera är att det finns mycket mer järn och C-vitamin i hallon än i andra frukter och bär. Det är därför det används aktivt för att behandla ett stort antal sjukdomar. Hallon används i stor utsträckning inom medicin som ett svedande och febernedsättande medel vid olika förkylningar. Hallon är ett unikt bär eftersom de säkert kan tas för sjukdomar tillsammans med mediciner. I det här fallet kommer frukterna bara att bidra till en snabb återhämtning och kommer också att förse kroppen med vitaminer och fördelaktiga mikroelement. Denna "goda" medicin avnjuts inte bara av vuxna, utan också av barn, som vet mycket väl om fördelarna med hallon.

Hallonsylt, te med torkade hallon eller att äta färska bär kan påskynda behandlingen av sjukdomar som:

förkylningar, influensa;
gastrit;
svår hosta med ont i halsen;
ateroskleros;
skörbjugg;
anemi.

Plinius var involverad i hallonodling i antikens Rom, efter att ha ätit detta bär av misstag på ön Kreta.
En näve hallon är ett utmärkt antidepressivt medel och kommer lätt att lindra depression: kopparn den innehåller kommer snabbt att få ordning på ditt nervsystem.
Röda hallon är nyttigare än gula. Men den mest användbara typen är svart hallon.