Vilken struktur har mycelet. Strukturen av svampmycelium och dess odling

Vad är ett mycelium mycel? Vilka typer av mycel finns, hur man väljer och lagrar dem? Det kan uppstå förvirring - vissa informationskällor kallar mycelet för det substrat som mycelet sattes på för vidare transport och odling. Vissa människor kallar själva mycelet för ett mycel - svampens kropp, som tidigare krossats och planterats i ett substrat för ytterligare bosättning, men inte båda.

Jag lutar åt det mycelium- det här är ett substrat som bebos av mycel, som väntar på att det snart ska gro på halm, stockar, kartong och vad mer ... Läs på sidan för typer av substrat för odling. Mycel behövs för att överföra mycel till dessa substrat.

Att odla svamp från rent mycel rekommenderas inte. Den exakta mängden mycel (som redan har blivit vit på substratet och är livskraftig) kan befolka en mycket större mängd av substratet än råmycel, som ännu inte har grodd in i substratet. Svampplockaren är lättare att styra, du kan vara säker på resultatet om du ser levande mycel i svampplockaren, och inte naken gröt, som kanske inte gror av någon anledning. Därefter kommer vi att ta itu med för- och nackdelar med olika typer av mycel.

Typer av mycel

Mycel på sågspån

Mycel sågspån steriliseras. Lövträd används, gärna fruktträd. Storleken på sågspån är flera millimeter. En svampplockare från litet sågspån kan befolkas i stockar, en öppen svamp "säng", halm, kartong och andra substrat. Pressade pluggar med mycel är gjorda av sågspån som hamras in.

Svamp på sågspån, redan övervuxen med mycel.

Om sågspån var mer näringsrik skulle det bli ett idealiskt myceliummycel. Om du köper mycel på sågspån, så har troligen kli eller någon annan kvävekälla tillsatts påsen. Den största fördelen med sågspån är storleken på deras partiklar. På grund av att de är små fördelas mycelet jämnare och kan kolonisera mer substrat för att odla svamp. Vårt mycel på sågspån är inte särskilt populärt, spannmål är mycket vanligare.

kornmycelium

Steriliserade korn av råg, majs, vete eller hirs är befolkade med mycel. Kornmycel kan befolka alla typer av substrat. Spannmål är mycket mer näringsrikt än sågspån, så en handfull spannmål kan sprida mycel till andra spannmålsmycel, och inte bara. Men kornmycelium kanske inte är lämpligt att odla i luften - fåglar, och ännu mer möss, kommer definitivt att lukta på kornen ...

Mycel på majs (popcorn)

Mycel på rågkorn

Fastnar med mycel

Svamppinnar är gjorda av sågspån och även av svampben. Denna metod att kolonisera med mycel är mycket effektiv för stockar, kartong, träflis - allt som är gjort av trä.

Svamppinne från pressat sågspån

Fastnar med mycel

Andra typer av mycel

Träspån blandat med kli.
Suspension med mycel.

Vilken typ av svamp är bättre? Huvudsaken är att typen av mycel passar substratet. Om du har stockar för bosättning - ta svamppinnar. Mycel har redan studerat trämaterial, så dess sporer koloniserar snabbt en stubbe eller stock.

Svampplockaren på sågspån kommer väl att fylla stockar berikade med sågspånkli, kartong, halm.

Spannmycelet är lämpligt för sanerad halm och sågspån.
När du har bestämt dig för typ av svamp, gör lite research på ett lämpligt substrat. Men när jag ser framåt kommer jag att berätta att den vanliga grå ostronsvampen föredrar halm eller kartong.

Köpa och förvara mycel

Nu är det en rejäl boom i svampbranschen. Att köpa mycel i mycelet är inte ett problem - leta efter svampplockare på Internet närmare dig eller med de bästa recensionerna. Det är tillrådligt att göra utan transport av transportföretag, eftersom mycelets levande organism känner temperaturförändringar, dragning, ljus och mörker, brist eller överskott av luft ...

Till försäljning finns ett torrt mycel, i påsar för frön. Men erfarna svampplockare använder inte sådana frön - de säger att det rotar äckligt, vaknar väldigt långsamt och så vidare. Jag kommer att ändra mina regler och göra en länk till en tredjepartsresurs med en artikel om ämnet torrt mycel. Och jag märkte att utländska sajter inte säljer något "torrt" mycel.

torrt mycelium

Svampplockaren ska vara färsk, utan gula fläckar. Mögel och andra svampar tävlar om ett näringsmedium, och mycelet producerar själv sitt avfall som förgiftar det. Innan du köper mycel bör du ha allt förberett.

Om du märker fel i artikeln (om odling) - skriv gärna i kommentarerna. Det finns många motstridiga informationskällor om svamp, så jag behöver verkligen din hjälp och råd!

Från den här artikeln kommer du att lära dig vad ett mycel är. Denna struktur är en obligatorisk del av representanterna för riket av vilda djur, som intar en mellanposition mellan växter och djur. Vem pratar vi om? Låt oss ta reda på det tillsammans.

Karakteristiska egenskaper hos svamp

Vad vet vi om dessa organismer? Deras unika ligger i det faktum att de kombinerar egenskaperna hos de två kungadömena. Svampar, som växter, är fästa vid substratet, deras celler innehåller vakuoler med tillförsel av näringsämnen. Djuregenskaper inkluderar ett heterotrofiskt näringssätt, frånvaron av kloroplaster och närvaron av ett kitinöst membran. Svampar förökar sig sexuellt och vegetativt, men sporbildning är den mest karakteristiska.

Vad är en svamp?

Många av oss plockade svamp. Men det vi är vana vid att äta kallas fruktkroppen. Vad är en svamp? Om du gräver upp jorden nära basen av stammen på fruktkroppen kan du se många vita trådar. Det här är svampen. Det kallas också mycel eller vegetativ kropp. Mycelets trådar kallas hyfer. De är tätt sammanflätade.

Svampar kännetecknas av obegränsad tillväxt. Därför kan mycelet nå en längd på upp till 35 km. Mycelet växer apikalt - topp.

Jäst

Alla svampar har inte mycel. Jäst är ett bevis på detta. De är uppbyggda av runda celler. De kan gå samman i kedjor och bilda kolonier. Men det är inte en flercellig organism. Varje cell kan föröka sig på egen hand genom knoppning. Först bildas ett litet utsprång på det, som gradvis ökar i storlek och sedan helt separeras. En sådan cell övergår till en självständig existens. Resultatet av knoppning sågs av varje hemmafru som förberedde jästdeg. Om dess kvantitet ökar, är villkoren för reproduktion av denna typ av svamp gynnsamma.

Former och typer av mycel

Enligt mycelets struktur särskiljs cellulärt och icke-cellulärt mycel. Den första kallas också septat. Mellan dess celler, som innehåller kärnor, finns skiljeväggar. Det här är sept. De innehåller porer som kan vara enkla eller komplexa. De senare har krokformade utväxter som kallas spännen. De deltar i celldelningsprocessen.

I ett icke-cellulärt, eller koenotiskt, mycelium finns det inga skiljeväggar mellan väggarna. En sådan struktur är en stor cell som innehåller många kärnor. Hos aktinomyceter, som är bakteriella organismer, kan myceliet representeras av antingen en eller flera celler.

Beroende på de strukturella egenskaperna särskiljs flera typer av mycel:

Sladdar - bildade av sammansmälta hyfer. Deras funktion är att säkerställa fastsättningen av svampar till substratet.
Filmer - en uppsättning hyfer med platt form. Sådana strukturer kan utsöndra enzymer som bryter ner och absorberar cellulosapolysackariden.
Rhizomorphs - representeras av förtjockade sladdar, vars längd når upp till 5 m. Detta namn på mycelet beror på dess likhet med rhizoider - filamentösa strukturer av alger som fäster dem på substratet. Strukturen hos ett sådant mycel är heterogen. Utanför finns mörka täta hyfer, och inuti - ljus och lös.
Stroma är en kombination av hyfer av en svamp och värdväxtvävnad, vars huvudsakliga funktion är att lagra celler av asexuell reproduktion - sporer.
Sklerotia - skiljer sig i tätheten av plexus och ett stort antal trådar. Sådana strukturer säkerställer bevarandet av livskraften under ogynnsamma perioder.
Rhizoctonia - med hjälp av tunna trådar ger de både fäste och distribution av svampar.

Så vad är en svamp? Detta är en uppsättning filamentösa formationer av svampen, som säkerställer dess tillväxt, reproduktion och distribution. Denna struktur kallas också mycelet, eller vegetativ kropp.

Varje nybörjare svampplockare är intresserad av flera frågor. De viktigaste är:

Vilka typer av svampar kan odlas, vilka är fördelarna och nackdelarna med att välja en eller annan typ, odlingsfunktioner?
Vad är svampmycel och var kan jag få tag i det? Vilka förutsättningar är nödvändiga för en framgångsrik odling?
Vilka förhållanden är nödvändiga för att odla svamp hemma, och kanske hur man kan öka mängden svampskörd till industriella volymer?
Vilka misstag bör aldrig göras när man odlar svampmycel på egen hand?

Låt oss titta på varje fråga i detalj.

Du kan odla nästan vilken svamp som helst på egen hand. Oftast väljer svampplockare för självodling: kantareller, tryffel, porcini-svamp, honungssvamp, mjölksvamp, svamp. Aspsvamp och shiitakesvamp är också efterfrågade.

Men om du är ny på svamp är det värt att börja med de som är lättast att odla. Dessa svampar inkluderar: champinjoner, shiitake, ostronsvampar. De har hög smaklighet och växer mycket snabbt. Du kan klara av deras odling utan erfarenhet och vissa färdigheter, utan att tillämpa övernaturliga ansträngningar för detta. I det här fallet behöver du inga stora ekonomiska kostnader.

Vad är mycel, hur händer det och var får de det

Mycel är svampsporer, d.v.s. svampens vegetativa kropp. Den består av många finaste fibrer, som kallas hyfer. Hyferna växer i och på substratet och absorberar de näringsämnen som behövs för svamptillväxt. Hyfer kan ha flera färger: vit, gulaktig eller brun. Det är från dessa övervuxna trådar som svampar börjar växa.

Mycelet kan variera i inre struktur. Beroende på detta är det uppdelat i två typer:

Koenotisk (icke-cellulär)

En egenskap hos dess struktur är frånvaron av partitioner mellan celler. De där. i själva verket är denna typ av mycel en enorm cell fylld med ett stort antal kärnor.

septat

En egenskap hos strukturen är närvaron av kärnor mellan celler (de kallas septa). Varje cell kan ha en eller flera kärnor.

Mycelet är också uppdelat i flera typer, beroende på näringsbasen som är avsedd för mycelets tillväxt:

Substrat.
Flytande.
Spannmål.

Mycel av korntyp

Alla ovanstående typer av mycel kan köpas färdiga i specialiserade butiker, eller så kan du göra det själv hemma. Svampsporer som säljs i butik produceras i fabriken - i sterilitet.

Mycelium, tillverkat oberoende, kanske inte ger det önskade utbytet eller till och med vara värdelöst. Anledningen till detta är den höga risken för infektion med patogena bakterier och svampsporer.

Det är därför det blir lättare för nybörjare att odla svamp med färdigt, köpt mycelium.

Typer av mycel	Fördelar	nackdelar
substrat	Svampplockaren baserad på detta mycel lämpar sig perfekt för lagring - den överlever i 1 år i rumstemperatur.	Svampplockaren baserad på denna typ av mycel växer väldigt långsamt.
Flytande	Det är mycket svårt att fördela in i underlaget utan att skada det. Tillväxtenergin är för låg.	Självmatlagning kommer att vara svårt för en nybörjare, eftersom. kommer att kräva viss kompetens, kunskap och kostnader för inköp av specialutrustning.
Spannmål	Tack vare de näringsämnen som finns i spannmålen säkerställs en accelererad tillväxt av myceliet.	Inte länge lagrad. Svårt att slå rot på trä.

Svamp kan odlas på två sätt:

omfattande– d.v.s. i den naturliga miljön, spendera en minimal summa pengar;
intensiv– d.v.s. i en artificiell miljö genom att investera en lämplig summa pengar. Det bör dock sägas att om detta evenemang är planerat i syfte att utveckla affärsverksamheten, lönar sig denna metod mycket snabbt. Med 1 kg mycel är det möjligt att samla upp till 3 kg svamp.

Hur man väljer en kvalitet köpt mycelium

Valet av svampmycel, om du bestämmer dig för att köpa ett färdigt fröalternativ, bör tas på allvar. Du kan köpa det på trädgårdscenter. Det är värt att välja en pålitlig och pålitlig leverantör. Om du inte känner till dessa
rådfråga personer som redan har erfarenhet av att odla svamp. Eller fråga konsulterna på ditt valda trädgårdscenter om råd.

Köp inte en stor sats mycel i taget - det är bättre att ta en liten mängd för testning. Om det inte finns några speciella problem med att odla detta mycel, kommer du att få en gröda som uppfyller dina krav och kommer att vara nöjd med allt, välj att köpa mycel från denna leverantör. Om något inte passar dig bör du försöka köpa mycel från en annan tillverkare.

Var noga med att kontrollera förpackningen med mycel. Det bör indikera svampens variation, såväl som dess stam. Följande information ska också anges på förpackningen:

procent och frekvens av nedsmutsning;
mögelmotstånd;
lagringstid.

Innan du placerar det köpta mycelet i substratet måste det krossas utan att öppna förpackningen. Temperaturen på myceliet bör vara lika med substratets temperatur. Annars riskerar mycelet att utsättas för temperaturchock, vilket leder till att dess egenskaper går förlorade.

Notera! Mycel avsett för sådd förvaras i kylskåp vid en temperatur på 3-4 grader Celsius. Den får under inga omständigheter förvaras i frys.

Varje köpt förpackning med mycel ska hållas på avstånd från den andra. Således kommer luftflödet att säkerställas för varje påse. Öppnande av förpackningar med svampsporer redo för sådd måste åtföljas av deras parallella behandling med en desinfektionslösning.

Viktig! Läggningen av mycelet bör utföras strikt med handskar. En stor roll för framgångsrik landning och framgångsrik tillväxt av mycelet är iakttagandet av sterilitet.

Nyligen har träpinnar infekterade med mycel kommit ut på marknaden. Deras hållbarhet är cirka sex månader, med förbehåll för en luftfuktighet över 50%. Denna innovation är också bekväm för dem som inte vill lägga tid på att förbereda mycel.

Självproduktion av mycel från svampens kropp och livmodermycel hemma

För att få svamp utan att köpa färdigt mycel måste du själv producera någon av följande typer av mycel:

Uterin.
Mycel från svampens kropp.

Såningen av myceliet måste utföras under förhållanden av fullständig sterilitet. Detta kräver konstant tillgång till vatten, gas och el.

För att förbereda livmodermyceliet måste du köpa: provrör med korkproppar, en alkoholbrännare, pincett, sterila handskar, vört, väteperoxid och agar-agar (den har en geléliknande form).

Odlar du själv svampmycel?

JaInte

Arbetsområdet steriliseras noggrant och tas för tillverkning av mediet avsett för sådd:

Om mögel observeras i provrör med mycel, bör de aldrig öppnas i ett rum med friskt inokulum. Innehållet i sådana provrör måste kasseras och själva behållaren ska tvättas noggrant med ett desinfektionsmedel och varmt vatten.

Att göra mycel från svampkroppar kräver också förberedelser. Det är omöjligt att lagra denna typ av grödor efter produktion. Var därför försiktig i förväg om förberedelsen av substratet eller trästicklingar - beroende på vilka svampar du planerar att odla. För beredning av frö är det nödvändigt att använda svamplock - den senare måste vara mogen. Det är önskvärt att hattarna är stora. De får inte skadas på något sätt.

Förberedda svamplock hälls med kokt vatten som har svalnat till rumstemperatur i en dag. Efter den angivna tiden måste vattnet tömmas. Mosa de blötlagda kapsylerna till välling - det här är fröet. Nu kan vällingen läggas i sticklingar eller i lager i underlaget. Efter plantering bör myceliet vara i ett rum med hög luftfuktighet, med en temperatur på 23-25 grader Celsius.

Efter att de första skotten har dykt upp bör rumstemperaturen sänkas till 12-18 grader Celsius och hållas inom dessa gränser.

Alla nyanser av att odla svamp inomhus

För en framgångsrik utveckling av mycelet är det viktigt att förbereda rummet ordentligt. Den ska innehålla hyllor eller ställ för att placera block och påsar med mycel. Alternativt kan påsarna hängas upp i taket med hjälp av speciella krokar. Ett genomtänkt ventilationssystem ska finnas.

Värme, ljus och ventilation - det är vad du behöver för utvecklingen av mycel!

Rummet måste värmas upp - det är bättre att uppvärmningen sker med gas. Att använda el kommer att kosta mycket mer. Och temperaturregimen med gasuppvärmning är mycket lättare att kontrollera. Detta är mycket viktigt, eftersom vid olika faser av mycelets tillväxt måste temperaturregimen vara individuell. Ett annat viktigt krav för arrangemanget av lokalerna är närvaron av konstgjord belysning i den. Men om vi pratar om att odla champinjoner eller shiitakesvamp växer de bra i mörka rum med hög luftfuktighet.

Det är önskvärt att rummet avsett för svampodling inte byggdes av trä. Träramen och golven kommer att ruttna mycket snabbt från de förhållanden som måste observeras i detta rum.

Om svampodlingen inte är planerad i industriell skala, kan ett garage, ett växthus eller någon befintlig källare vara lämplig för att placera behållare med mycel.

Tekniken för att odla mycel i öppen mark

Inomhus kan alla svampar odlas under hela året, vilket skapar alla nödvändiga förutsättningar. Men vissa föredrar att odla svamp i sina trädgårdsland. För detta rekommenderas att välja perioden från maj till september. Svampar och skogssvampar slår rot bäst av allt i öppen mark. För deras framgångsrika odling rekommenderar vi att du följer tipsen nedan.

För öppen mark är skogssvamp eller champinjon bättre lämpad.

När du planterar mycel i substratet är det viktigt att observera de korrekta proportionerna. Denna process observeras genom att öka temperaturen på substratet (vanligt sågspån eller halm kan fungera som dess roll). Därför kan en överdriven mängd svampsporer som introduceras framkalla döden av hela mycelet på grund av överdriven överhettning.

Efter att ha valt en skuggig plats gräver de ett hål med ett djup på högst 40 cm. Samtidigt rekommenderas det att dra sig tillbaka från själva trädet, helst med 50-70 cm. Ett substrat måste läggas ut i trädet. förberett hål - det kan vara löv, barrträd och sågspån. Skikttjockleken bör vara inom 20 cm. Frömaterial placeras på det beredda substratet, efter att ha blandat det tidigare med jorden: lokal och skog.

För god groning och avkastning måste grödor skapa förutsättningar som ligger så nära den naturliga växtmiljön som möjligt. Det är viktigt att övervaka markfuktigheten - den bör vara måttlig. Det får inte i något fall vara överdrivet vattensjukt eller torka ut. Den idealiska lösningen skulle vara att utföra droppbevattning till grödor. Den första skörden efter ympning (plantering) av mycelet kan skördas efter 3 veckor.

Summering

Att odla svamp är en intressant aktivitet. Kanske, efter att ha provat en gång, kommer du att inse att du vill göra detta hela ditt liv och göra din hobby till ett lönsamt företag. För att börja odla svamp behöver du inga stora ekonomiska influenser. Börja med det enklaste - välj en av de opretentiösa typerna. Om allt fungerar som du planerat, fortsätt och börja odla mer nyckfulla sorter.

För närvarande är produktionen av champinjoner och ostronsvampar en ganska populär och lönsam verksamhet. En bra produkt erhålls från en högkvalitativ och ren kultur av mycel, som, om så önskas, kan odlas hemma. Den detaljerade informationen som presenteras i artikeln svarar på frågorna om vad mycel är och hur man odlar det korrekt.

Mycel eller dess andra namn, mycel - den vegetativa kroppen av svampar (thallus) - är ett system av de tunnaste grenfilamenten eller hyfer. Thallus delas in i två typer:

substrat, utformad för att fästa på substratet och transportera näringsämnen och vatten;
luft, som bildar reproduktionsorgan ovanför substratets yta.

Nätverket av hyfer som bildar tallus kan under gynnsamma förhållanden spridas över långa avstånd. Du kan se sådana plexusar i jorden med blotta ögat, de ser ut som en vit bomullsbeläggning.

Thallus - ett nätverk av hyfer som ser ut som en vit bomullsdyna

Svampen utför ett antal viktiga funktioner:

främjar bindning av organismer till näringssubstrat;
med hjälp av enzymer bearbetar den cellulosa och erhåller från den ämnen tillgängliga för tillväxt och utveckling;
har funktionen anpassningar till miljön;
deltar i sporbildning och ansvarar för bevarandet av de resulterande sporerna.

Mycel är ett mycket viktigt organ, förutom transport- och näringsfunktionerna är det ansvarigt för den vegetativa reproduktionen av organismer.

Typer av svampar och hur de ser ut

Det finns 7 varianter av den vegetativa kroppen:

Filma, bestående av lätta, tätvävda hyfer i olika storlekar. Huvudfunktionen är att fästa på substratet och få näring från cellulosa.
sladd, som bildas på grund av sammansmältning av hyfer och är ansvarig för fästning och spridning av svampar på grund av stark förgrening.
är kraftfulla sladdliknande vävar av trådar i olika färger, som bestämmer organismers motståndskraft mot ogynnsamma miljöförhållanden.
, bestående av tunna och luftiga sladdliknande hopar av hyfer och tjänar till att fästa och distribuera organismer.
Sklerotia bildade av tätt sammanvävda och starkt förgrenade trådar. Liksom rhizomorfer hjälper det att uthärda aggressiva levnadsförhållanden.
bildas på platser för kontakt med värdväxtens vävnad, tätt växande tillsammans med den, och är avsedda att bevara svampsporer.
fruktkroppär platsen för bildning och mognad av sporer av svampen.

Således är myceliet en unik formation involverad i distribution, näring och reproduktion av svampar.

Varför få mycel

Huvudsyftet med tallusodling är att skörda matsvampar. Så snart folk insåg att hyfklustren utför reproduktionsfunktionen började de använda delar av vilda svampar för att föda upp dem hemma. Men en sådan produkt gav inget högt utbyte.

Med tiden började försök att odla rena svampkulturer för att öka deras avkastning och hållbarhet. I slutet av 1800-talet i Frankrike var det möjligt att få en sådan kultur av champinjoner odlade på ett speciellt sterilt substrat.

Det odlade myceliet visade utmärkta tillväxtegenskaper. Med hjälp av tekniken att erhålla tallus i laboratoriet blev det möjligt att producera odlade svampar i industriell skala.

Hur man får en kvalitetssvamp

Innan du börjar odla svamp måste du ta reda på var du får mycelet ifrån. Mycel av högsta kvalitet erhålls i laboratorier. En sådan produkt kan köpas i specialiserade butiker med bra recensioner.

Om så önskas kan myceliet odlas hemma på egen hand, efter att ha förberett substratet ordentligt, vilket ger bekväma miljöförhållanden och sanitet. Det är fullt möjligt att genomföra denna idé.

Huvudkravet för framgångsrik odling av svamp hemma är överensstämmelse med temperaturförhållanden, belysning och renlighet.

Gör-det-själv mycelproduktion är ett lämpligt sätt för nybörjare svampodlare, eftersom det ger dig möjlighet att prova metoden i en liten sats och utan stor kostnad.

Funktioner av odlingsteknik

Tekniken för att odla mycel i syfte att odla champinjoner, ostronsvampar, svampar innebär sekventiell implementering av flera procedurer.

Första renodlingstekniken från svampsporer används fortfarande i stor utsträckning för odling av högkvalitativt mycel, kallat livmoder. Denna metod låter dig odla rena, starka grödor som ger en bra skörd och har utmärkta egenskaper.

Svampodlarens huvuduppgift för att få livmodertallus är att bibehålla aseptiska förhållanden, för att inte infektera kulturen med mikroorganismer som finns i miljön. Överensstämmelse med denna regel garanterar en kvalitetsprodukt med utmärkta smakegenskaper.

Mogna sporer eller delar av fruktkroppen planteras på ett substrat, som är ett sterilt näringsmedium vörtagar, havre eller morotsagar.

Medierna förbereds i provrör och efter att de stelnat odlas de där med ett sterilt instrument, som kan vara en tråd eller en sticka med en ögla i änden. För att upprätthålla sterilitet utförs alla manipulationer över elden.

Rören försluts med en steril propp av bomullsgas och förvaras vid konstant temperatur. ca 24 grader inom 2 veckor innan bildandet av ett fullfjädrat mycelium. Moderkulturen i provrör kan förvaras under lång tid vid en temperatur 1-2 grader med periodisk omsådd (1 gång per år) för att bibehålla mycelets goda egenskaper.

Nästa steg är tar emot frö från kompost eller spannmålsmycel. Kompost av bästa kvalitet bildas av följande ingredienser:

gödsel, helst häst eller ko;
sugrör;
gips;
urea;
superfosfat;
alabastermjöl.

Bekväm att använda som underlag färdig kompost. Den läggs i trelitersburkar för 2/3 av volymen, en fördjupning görs i mitten, burkarna rullas ihop med ett metalllock med ett hål på 2-3 cm i mitten. Hålet tätas med en propp av bomullsgas och behållarna steriliseras.

Under aseptiska förhållanden planteras livmodermyceliet i komposturtaget genom hålet i locket, som stängs igen efter avslutat ingrepp. Odling av frömyceliet utförs på liknande sätt som livmodermyceliet.

För att odla svamp hemma är det bekvämt att få kornmycelium. För att göra detta är det viktigt att förbereda spannmålen ordentligt:

Koka spannmålen i vatten i förhållandet 1:1,5 i 30-60 minuter och kyl den.
Torka spannmålen och lägg den i burkar eller polypropenpåsar, fyll dem halvvägs.
Sterilisera förberedda material.
Så mycelet, som i fallet med kompost.

Renkultur har utseendet av en vit fluffig beläggning utan gröna eller bruna fläckar. Färdigt sådd mycel används för att odla svampgrödor på substrat.

Produktionen av högkvalitativt mycel kräver viss skicklighet och noggrann förberedelse av förhållanden. Därför, innan du börjar med verksamheten, är det bäst att försöka odla en liten sats kultur och samla den första skörden. Erfarenheterna kommer att vara mycket användbara och gör att du kan utvärdera alla fördelar och nackdelar med ett svampodlingsprojekt.