Hur man mäter 20 gram salt utan våg. Hur många gram salt är det i en matsked? Hur man mäter rätt mängd salt utan våg

Ofta strävar värdinnor efter att glädja sina familjemedlemmar med något nytt - doftande soppa eller läckra bakverk, eller kanske en andra rätt. Men många experter inom matlagningsområdet, när de sammanställer recept, anger det proportionella förhållandet mellan produkter i ml eller i andra enheter. Vad du ska göra om du vill göra allt enligt receptet, men det finns inget sätt att mäta en viss mängd. Trots allt lyckades inte varje hemmafru skaffa skalor för att utföra uppmätta procedurer. Dessutom visar praktiken att skedar är det bekvämaste sättet att mäta mängden ingredienser. Överväga, hur många gram i en matsked socker, salt och andra ingredienser: tabell kommer att svara på alla och hjälpa till att lösa eventuella problem. I den här artikeln kommer huvudindikatorerna för vissa ingredienser att övervägas.

2. Hur många gram mjöl i en matsked
5. Hur många gram socker i en matsked

Salt är en av de mest eftertraktade ingredienserna i många rätter, så det är viktigt att veta hur man exakt mäter det i gram, speciellt om det inte finns några vågar hemma, så låt oss titta på hur mycket salt som får plats i en matsked och en tesked, och hur man mäter salt i gram med en sked enligt ett recept.

Hemmafruar lägger till havs- eller bordssalt, så det är viktigt att känna till innehållet i en viss behållare för att inte översalta maten. Det är ingen hemlighet att innehållet i olika komponenter i samma behållare kommer att variera. Därför är det nödvändigt att veta deras exakta antal för att inte räkna fel under matlagning och skapa unika recept. Med tanke på vanligt bordssalt fint, kan det noteras att dess mängd är 22 g utan dia. Och 28 gr. med en lätt, medelhög glidning. Om vi tar hänsyn till stensalt så passar det lite mer på grund av sin låga vikt. Och siffran är 25/30 gr. respektive.

Det är viktigt att veta!

Indikatorn för havssalt och dess andra typer skiljer sig från innehållet i den givna arten. Därför måste värdinnan under tillagningen klargöra vilken typ av salt som finns i receptet.

I mätningarna nedan för vikten av salt i skedar används grovt bordssalt, medan dessa data är relevanta även för havssalt (du kan mäta hur mycket havssalt som ryms i en sked i gram)

Hur många gram salt ryms i en matsked?

I en matsked salt med en bild 30 gram

I 1 matsked salt utan ett objektglas 20 gram

Viktigt: om du samlar grovt salt i en matsked med maximalt möjligt objektglas, kan dess massa nå upp till 35 gram (vi tar hänsyn till detta när vi mäter vikten av salt med en sked utan vikter).

Hur många gram salt är det i 1 tesked?

I en tesked med en bild 10 gram salt

I 1 tesked utan ett objektglas, 7 gram salt

Viktigt: ovanstående massa av grovt salt i en tesked med ett objektglas är relevant när objektglaset är medium, om du samlar grovt salt i en tesked med maximalt möjligt objektglas, kan dess vikt nå 15 gram.

Hur man mäter salt utan våg med hjälp av skedar

Att använda en vanlig matsked och tesked som ett viktmått i köket är mycket bekvämt för att mäta den nödvändiga saltmassan i gram hemma. Nedan följer en lista som beräknar hur många matskedar salt som motsvarar en viss massa av en given produkt:

400 gram salt = 13 råga matskedar + 1 råga tesked salt.
300 gram salt = 10 råga matskedar salt.
250 gram salt = 8 råga matskedar salt + 1 råga tesked salt.
200 gram salt \u003d 6 matskedar salt med en bild + 1 matsked salt utan en bild.
190 gram salt = 6 råga matskedar salt + 1 råga tesked.
180 gram salt \u003d 6 matskedar med en bild.
170 gram salt \u003d 5 matskedar med en bild + 1 matsked salt utan en bild.
160 gram salt = 5 råga matskedar + 1 råga tesked.
150 gram salt \u003d 5 matskedar salt med en bild.
140 gram salt \u003d 4 matskedar med en bild + 1 matsked salt utan en bild.
130 gram salt \u003d 4 matskedar salt med en bild + 1 tesked med en bild.
125 gram salt \u003d 4 matskedar salt med en bild + 1 ofullständig tesked (utan en bild, precis under kanterna på skeden).
120 gram salt \u003d 4 matskedar vanligt salt med en bild.
110 gram salt \u003d 3 matskedar med en bild + 1 matsked utan en bild.
100 gram salt = 3 råga matskedar + 1 råga tesked salt.
90 gram salt \u003d 3 matskedar bordssalt.
80 gram salt \u003d 2 matskedar salt med en bild + 1 matsked utan en bild.
60 gram salt \u003d 2 matskedar vanligt salt med en bild.
50 gram salt \u003d 1 matsked salt med en bild + 1 matsked utan en bild.
45 gram salt \u003d 2 matskedar salt med en bild + 1 ofullständig tesked utan ett objektglas \u003d 1 matsked salt med en hög + 1 matsked utan ett objektglas.
40 gram salt \u003d 2 matskedar salt utan en bild.
35 gram salt \u003d 1 matsked salt med en kulle (liten bild) + 1 tesked salt med en bild.
30 gram salt = 1 rågad matsked.
25 gram salt \u003d 1 matsked med en kulle (liten bild).
20 gram salt \u003d 1 matsked salt utan en bild.
15 gram salt = 1 rågad tesked salt + 1 delvis tesked (något under brädden).
10 gram salt = 1 rågad tesked salt.
5 gram salt \u003d 1 ofullständig tesked salt (precis under kanterna på skeden).

Som avslutning på artikeln kan det noteras att att veta hur man mäter salt hemma utan vikter med en matsked och en tesked kommer att vara användbart för varje hemmafru i köket, på grund av dess enkelhet. Vi lämnar vår feedback och råd om ämnet, hur många gram salt i en sked (bord och tesked) i kommentarerna till artikeln och delar det på sociala nätverk om det var användbart för dig.

Hur många gram mjöl i en matsked

Ibland tillsätts inte mjöl till rätter i glas. Till exempel för att göra en tjock sås- eller purésoppa, samt för andra ändamål. Vanligtvis antar recepten premiumvetemjöl, för en behållare är det 20 gr. i minsta fall och 30 g. Ibland måste du göra en ersättning (om du är på diet, och ingrediensen i receptet är kontraindicerad för dig, och även om du inte har en lämplig typ av komponent hemma ).

Det är viktigt att inte bara utföra bytet korrekt för att inte störa smaken, utan också att observera proportionerna. Därför är det viktigt att ta hänsyn till uppslagstabellen. Det är relevant inte bara för mjöl utan också för socker, salt och andra produkter. Till exempel är 1 kg sojamjöl lika med 1 kg vetemjöl. 1 kg raffinerat socker motsvarar dock inte 1 kg strösocker eller strösocker.

Det är viktigt att veta!

Med hjälp av fallet, överväg det proportionella innehållet i vissa andra produkter: 1 kg smör representeras av 850 gr. mjölkpulver, 1 liter helmjölk innehåller bara ca 4 liter kondenserad mjölk osv.
Genom att veta hur mycket mjöl du ska lägga i en maträtt kan du laga utsökt mat.

Honung är en produkt som har visat sig väl inom folkbehandling, såväl som vid beredning av läckra bakverk och andra rätter. Vid vägning av honung bör särskild uppmärksamhet ägnas åt glasets volym, eftersom vikten av produkten kan vara helt annorlunda.

Det är viktigt att veta!

För bekvämligheten med att använda olika ingredienser finns det ett speciellt bord. Naturligtvis kan du komma ihåg dess värden, men det är inte nödvändigt att göra detta: det räcker att hålla detta verktyg i köket nära skrivbordet så att du när som helst under matlagning kan titta och hitta det nödvändiga innehållet i alla komponenter.

Denna sammanfattande post kommer att hjälpa till att konvertera kapacitet till vikter från volymetriska kriterier. Och även mäta viktegenskaper utan att behöva använda vågar. Baserat på tabelldata visade det sig att den presenterade behållaren innehåller 25 g honung utan ett objektglas.

9% vinäger används ofta i bakning för att släcka läsk, såväl som vid beredning av konserver för vintern. Äppelcidervinäger (naturligtvis tas bilden inte med i beräkningen här) innehåller 13 g. Denna indikator är av särskild betydelse, eftersom sprängning med vinäger vanligtvis påverkar den övergripande smaken av varje maträtt negativt. Och även på hälsan hos människor som äter det.

Hur många gram socker i en matsked

Den allmänt accepterade betydelsen av "konst. l. socker" - betyder närvaron av ett litet objektglas i det. I sällsynta fall är det frånvarande, detta anges nödvändigtvis i receptet. I detta fall beaktas rätter av standardstorlek. Baserat på beräkningar av specialister erhölls följande data.

1 behållare är 20 och 25 gr. respektive;
pulver "gömmer" 22 g och 28 gr. utan och med närvaro av en rutschkana.

Det finns andra typer, till exempel krossad produkt eller raffinerat socker, deras kvantitet är annorlunda, men pulver eller sand används vanligtvis för matlagning. Att känna till denna indikator för socker spelar en viktig roll. Eftersom många har provat rätter med mycket socker, och de verkar inte smakrika. Därför är det nödvändigt att strikt observera proportionerna.

Oliv- och solrosolja är vanligare, men andra sorter kan ofta användas. För solrosolja per maträtt är viktindikatorn 12 g. Du måste veta detta för att förbereda sallader och dressingar för dem. Och även för att skapa läckra soppor, sidorätter och kötträtter.

Om det inte finns någon våg i köket finns vår tallrik alltid tillgänglig för värdinnor. I vilken det tydligt noteras hur många dimensionella enheter som finns i behållaren. Detta verktyg är bekvämt att använda i alla situationer. Vi rekommenderar att du skriver ut värdena, lägger dem i köket och har dem till hands för alla tillfällen.

Tabell över viktegenskaper hos andra produkter

Dessutom presenteras hur många andra typer av mat som ingår i de föreslagna rätterna.

Vanligt kranvatten - 18 g;
Skalade jordnötter - 25 g. Denna vikt har också russin, citronsyra, kakaopulver, färska jordgubbar, gräddfil, äggpulver (melange);
Eventuell sylt läggs i mängden 50 gr., Detsamma gäller jordgubbspuré och vissa andra produkter.
Om du bestämmer dig för att glädja dig själv och dina nära och kära med en utsökt körsbärsrätt, innehåller den 30 gr. färsk. Samma indikator finns tillgänglig för kärnan av mandel, kondenserad mjölk, potatis- och vetemjöl, salt.
20 g vardera ingår i följande produkter: mald kanel och kaffe, likör, vallmofrön, mjölkpulver, sago.

Innehav av denna information gör att du inte bara kan laga läcker mat utan också att utveckla dina kulinariska färdigheter i framtiden.

Har du själv uppskattat hur många gram det är i en matsked socker, salt och andra bulkprodukter? Hjälpte vårt bord dig? Lämna din åsikt eller feedback till alla på forumet!

Alla matlagningsrecept anger alltid hur mycket salt som ska tillsättas så att rätten inte blir för salt eller omvänt undersaltad. Det är inte alltid bekvämt att väga salt på en köksvåg, särskilt när du lagar mat snabbt och inte riktigt vill bry dig med vägningen. I sådana situationer kommer en vanlig en till din hjälp, som mycket aktivt kommer att fungera som ett mätverktyg. Samtidigt kommer hon att mäta dig salt och andra bulkprodukter med en viss noggrannhet.

Rätt sked

100 gram salt – hur många matskedar är det? Så många hemmafruar frågar, för det är mycket bekvämare att mäta salt i köket med en sked än på en våg. Glöm inte att skedar också finns i en mängd olika storlekar, även om de alla har ungefär samma volym. Så för att svara på frågan: "100 gram salt - hur många matskedar?" Låt oss först definiera måttenheten.

Vi tar en standard matsked med en längd på dess arbetsyta på 7 cm och en bredd på 4. Exakt 25 gram salt utan en bild placeras i en sådan sked. Så, om vi behöver 100 gram salt, hur många matskedar behöver vi då? Det stämmer, fyra.

Om du bestämmer dig för att ta en sked med en bild, kommer vikten på innehållet att öka något. 30 gram får redan plats i en sked. Alltså är 100 gram salt i råga skedar tre hela och en tredjedel av ytterligare en matsked.

Och i glas?

Ibland behöver du använda en stor mängd salt, till exempel för att förbereda en marinad, för stora sömnadsgrönsaker för vintern, för att förbereda en stor mängd rätter, för att sylta kål och så vidare. Det blir svårt att mäta salt med matskedar hela tiden.

Då kommer det vanligaste glaset till undsättning. 100 gram salt - hur mycket blir det i ett glas? Men nu finns det en stor variation av dessa rätter, alla glas är olika både i höjd och volym. Därför tar vi som prov ett vanligt facetterat glas, som nu säljs i vilken glasvarubutik som helst.

Om saltet är fyllt till toppen, kommer exakt 320 gram salt in i sådana rätter. Om du fyller glaset till det övre bältet blir vikten något mindre - 290 gram.

Således, om du behöver bestämma hur mycket 100 gram salt som är i glas, räcker det att fylla en tredjedel och du kommer att få det önskade resultatet.

Förresten, en innehåller lite mer än 10 matskedar salt med en bild, det är lätt att komma ihåg: 1 glas - 10 skedar.

Tehjälpare

Vi har redan bestämt: för att få 100 gram salt, hur många matskedar vi behöver. Vad händer om du behöver mindre? Eller anta att det inte finns någon matsked till hands, utan bara te och desserter. Jag undrar hur mycket salt som får plats där?

Vi är glada att kunna avslöja denna hemlighet för dig - exakt 7 gram utan dia och 10 - med dia. Det är lätt att komma ihåg dessa indikatorer: med en bild placeras tre gånger mer salt i en matsked än i en tesked. Det är all den enkla matematiken.

Indikatorerna är som följer: utan ett objektglas 14 gram, med ett objektglas - 20.

Hur många andra produkter?

Säkert kommer nyfikna hemmafruar också att vara intresserade av frågan, men hur man räknar andra bulkprodukter - spannmål, mjöl - med skedar? Låt oss tillfredsställa den nyfikenheten.

En matsked vatten innehåller 18 gram, mjöl - 10 (med en bild - 15), socker, respektive 20 g och 25. Torkade örter läggs i en matsked i mängden 5/10 gram och finhackade gröna - 10 /15 gram.

Vegetabilisk olja i en matsked kommer att passa 17 gram (med en bild för att slå det, vad man än kan säga, kommer inte att fungera), och mjölk - 20 gram.

Här ges indikatorer med hänsyn till det faktum att allt bulkmaterial - salt, socker, spannmål, mjöl - är i torrt tillstånd. Om salt eller socker blir blött, absorberar fukt, blir deras vikt något större. Glöm inte dessa nyanser, och kom också ihåg att på grund av särdragen hos storlekarna på skedar och glas kan vikten av bulkprodukter variera plus eller minus 1-2 gram.

Ha kul i köket!

Om du inte har en våg i ditt kök kan du använda dig av alternativa måttenheter med några knep. Istället för att väga mat kan du mäta den till exempel efter volymen på ett glas eller storleken på besticken. Idag kommer vi att prata om hur du kan bestämma rätt mängd salt utan vikter. Så, hur många gram salt är det i en matsked?

De säger att undersaltning är på bordet, och översaltning är i huvudet, och bara en riktig kock vet måttet. Men om du ännu inte har nått nivån som en riktig kock, och det inte finns någon våg eller måttbägare till hands, finns det ingen anledning att oroa dig. Det finns några riktlinjer för hur man bestämmer rätt vikt med hjälp av alternativa mätinstrument, som finns i överflöd i varje kök. För att göra detta behöver du bara en matsked eller tesked, ett glas eller en bunt. Och ingen överdrift!

Så en matsked salt väger 10-12 gram. Till exempel, om ditt recept för inläggning av gurkor säger 100 g salt, behöver du bara tio matskedar. Och det spelar ingen roll att skedarna skiljer sig åt i form och storlek. Det viktigaste är att mäta resten av ingredienserna med samma sked för att behålla det önskade förhållandet.

Läs också:

Hur många gram är det i ett facetterat glas?
Hur mäter man 100 gram mjöl?

Hur som helst, utan vikter är alla mått ganska ungefärliga. Och först och främst beror det på hur full skeden är. När salt bildar en kulle i en sked är dess massa i motsvarande grad större. Om du är intresserad, innehåller tabellen nedan data om massan av de vanligaste produkterna i en matsked, beroende på innehållet.

En matsked	Produktvikt utan glid, g	Produktvikt med glid, g


Florsocker
Majsstärkelse
Smör
Semolinagryn

kakao pulver
rivna nötter



senapspulver
Malt kaffe
Gratinerad ost
Hackade örter till te
Vaniljsås, pulver

Det är också nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att vikten av salt i förhållande till dess volym varierar avsevärt beroende på typ och malningsgrad. Ju finare malning desto mer salt per volymenhet, desto tyngre vikt. Dessutom är det en ganska hygroskopisk produkt, så vikten av en viss volym salt beror till stor del på graden av dess fukthalt.

Mediummalt salt är det vanligaste bland kockar på grund av dess konsistens och smak. Den har en ojämn, sträv form som hjälper till att mätta mat bättre och känns mer realistisk mellan fingrarna. Och detta gör att du kan kontrollera mängden salt som du fångade i ett nafs mer exakt.

För många jäsrecept, särskilt de för grönsaker, är salt en viktig ingrediens. När den används i rätt proportioner skapar den en miljö som främjar tillväxten av bakterier som stimulerar jäsningsprocessen. Det finns flera sätt att skörda grönsaker genom jäsning, och alla kan villkorligt delas in i två:

torrt salt;
saltlösningsbaserad ambassadör.

Vid torrsaltning ströas grönsakerna med salt, som under jäsningsprocessen drar ut vätskan ur grönsakerna. Med denna metod används en matsked salt för varje 500 gram grönsaker. Vid saltning med saltlake placeras eller hälls grönsaker med beredd saltlösning. Sådana lösningar, beroende på recept och typ av grönsaker, skiljer sig i koncentration, det vill säga förhållandet mellan mängden salt i en liter vatten.

Vanligtvis används saltlösningar från 1,5 till 5 % salthalt för att salta grönsaker. För att förbereda en saltlake med önskad koncentration, lös upp följande mängd salt i en liter vatten:

för 2% saltlake - 20 gram bordsalt;
3% saltlake framställs av 30 gram salt;
40 gram salt behövs för 4% saltlake;
5% saltlake - 50 gram salt.

För att mäta en liter vatten behöver vi ett facetterat glas. Volymen av ett sådant glas, fyllt till brädden, är 250 ml. Eftersom en liter vatten motsvarar 1000 ml måste vi hälla upp fyra glas: 1000 / 250 = 4.

Hur många gram salt som ryms i 1 matsked har vi redan fått reda på. Nu kommer det inte att vara svårt att beräkna antalet matskedar med salt för att förbereda en saltlake av en eller annan koncentration:

enligt tabelldata, för att mäta 20 gram salt, behöver vi två matskedar samlade utan en bild: 20 g / 10 g \u003d 2;

för en 3% lösning mäter vi 30 gram: 30 g / 10 g \u003d 3 matskedar salt, samlat utan en bild;

att ta reda på hur många matskedar som finns i 50 gram salt är inte heller ett problem - antingen fem skedar utan ett objektglas eller två med ett objektglas: 50 g / 10 g \u003d 5, 50 g / 25 g \u003d 2;

på liknande sätt kan du beräkna 100 gram salt - så här många matskedar: 100 g / 10 g \u003d 10 skedar utan en bild, 100 g / 25 g \u003d 4 - med en bild.

För att exakt bestämma hur många gram i en matsked av bulk, fasta eller flytande livsmedelsingredienser, bör du ha en speciell tabell till hands som visar viktvärdena för de mest populära produkterna som oftast används i matlagning.

För att tillaga välsmakande och hälsosamma rätter är det nödvändigt att inte bara använda högkvalitativa produkter, utan också att noggrant observera förhållandet mellan ingredienser. Men inte alla hemkök har speciella vågar. Det går snabbare och enklare att använda vanlig servis, till exempel en matsked, som måttredskap.

Alla recept som finns tryckta i kokböcker eller på webbplatser dedikerade till matlagning innehåller information om viktförhållandet mellan de ingredienser som används. Olika produkter kan snabbt mätas med vanliga matskedar eller teskedar, att veta hur mycket av en viss matprodukt ett sådant bestick rymmer.

En sådan användbar memo bör hänga i köket hos varje hemmafru och hjälpa henne att snabbt mäta den exakta mängden av vissa produkter. Detta kommer att påskynda förberedelserna av frukostar, luncher och middagar och förbättra deras smak. Att veta exakt hur mycket den här eller den typen av mat väger i en matsked, kommer inte ens en nybörjarkock att göra ett misstag i doseringen.

Olika produkter har olika densitet och olika fyllning, vilket återspeglas i deras vikt. En matsked har länge varit ett universellt mått för att bestämma viktvolymen, som inte är sämre än vågen när det gäller mätnoggrannhet. Alla bulkingredienser beräknas med hänsyn till den naturliga glidningen, som uppnås under den normala fyllningen av skeden.

Viktförhållandetabell för en matsked

Namn på produkter	Vikt med rutschkana i g	Vikt utan glid i g
Vetemjöl	30	20
Socker	25	20
Florsocker	28	22
Extra salt	28	22
Bergsalt	30	25
Bikarbonat	28	22
Torrjäst	11	8
Kakao	25	20
Malt kaffe	20	15
kanelpulver	20	15
Kristallin citronsyra	16	12
Ris	18	15
Honung	30	25
Granulerat gelatin	15	10
Vatten	13	—
bordsvinäger	13	—
Helmjölk	13	—
Vegetabilisk olja	12	—
Smält margarin	12	—

intressant! Baserat på detta mått på volymen av olika produkter kan du snabbt väga rätt mängd ingredienser för att förbereda en receptbelagd maträtt. Noggrann efterlevnad av proportioner har alltid en positiv effekt på smaken och näringsegenskaperna hos varje maträtt.

Hur många gram i en matsked

Inte bara unga, utan också erfarna hemmafruar hjälper till att väga en matsked. Hur många gram eller ml som ryms i den beror inte på volymen av en matsked, som förblir densamma även med sina olika former, utan på typen av bulk eller flytande produkter.

De kan ha olika kornstorlekar och densiteter, vilket påverkar deras "passning" i en matsked. Vissa komponenter i rätter, som vetemjöl eller strösocker, har en mycket fin malning, så mer får plats i en sked. Densiteten hos sådana produkter är dock inte särskilt hög, så de kommer att ha en liten vikt i en sådan mätanordning.

Flytande produkter har också olika densiteter och viskositeter, vilket påverkar deras vikt när man använder ett bestick som mätinstrument. Värdinnan behöver bara veta om det och ta med sig ett sammanfattande mätbord med en matsked som ett viktmått för olika livsmedelsingredienser, inklusive de mest populära produkterna eller de som ofta används för att förbereda hemlagade luncher och middagar.

Utan mjöl är det omöjligt att laga bakverk, som kräver en stor mängd av denna bulkprodukt. I detta fall kan en speciell måttbägare eller bägare användas som måttbehållare.

En matsked hjälper till att mäta en liten mängd mjöl när du behöver laga mat:

sås;

panering för kotletter eller ostkakor;

puré soppa;

vaniljsås eller annan maträtt som mjöl tillsätts för att tjockna.

Viktig! För att snabbt förbereda sådana rätter och få önskad viskositetsgrad måste du veta exakt hur många gram som placeras i en sked gram utan en stor bild. Volymen av mjöl eller potatisstärkelse i en matsked kommer att vara 25-30 g. Att använda en sådan dispenser, som finns tillgänglig i varje kök, hjälper dig att noggrant och snabbt mäta mjölet i rätt mängd.

Manka

Hälsosam och välsmakande mannagrynsgröt kan endast tillagas korrekt om det exakta förhållandet mellan mjölk och mannagryn observeras. Om du kan mäta vätskan med ett glas, är det inte alltid möjligt att exakt bestämma mängden mannagryn. Semolina sväller starkt i varm mjölk, och om det finns ett fel i förhållandet mellan produkter visar sig gröten vara för tjock och inte smakrik.

Om du vet hur många gram en matsked rymmer mannagryn, kan du alltid laga en utsökt och tillfredsställande frukost. Det räcker att komma ihåg att en matsked mannagryn innehåller 20-25 g.

Om viktsmör används, så kommer matlagning med dess användning att förenklas avsevärt om du vet att det i fast form passar 20 g i en matsked och 17 i smält smör. Genom att veta hur många gram smör det är i en matsked kan du snabbt beräkna vikten för en viss maträtt.

Solrosolja

När man väger vegetabilisk olja på detta sätt bör man komma ihåg att den måste vara utan sediment, annars kommer dess vikt att öka och förhållandet mellan ingredienser kommer att störas. Du måste också komma ihåg att vikten minskar när den är kyld, så du bör väga en sådan produkt endast när den når rumstemperatur.

intressant! Om ml anges i receptet kan du göra en beräkning genom att räkna förhållandet mellan antalet skedar och ett facetterat glas. I en matsked placeras 12 g av en oljig produkt.

Socker

Denna produkt används lika ofta som salt. Socker läggs i bakning och tillsätts även i en liten mängd för att piffa upp och understryka ljusstyrkan hos smaksensationer i olika rätter:

sallader;

bensinstationer;

fyller;

pickles och ämnen;

andra kurser;

fruktdrycker och andra drycker.

Kom alltid ihåg hur många gram socker som finns i en matsked, en tabell från en kokbok eller tematiska internetresurser hjälper. Man bör komma ihåg att socker absorberar vatten väl och ökar dess densitet, vilket leder till en minskning av dess volym för samma vikt.

Salt

Nästan alla rätter i tillagningsprocessen måste saltas. Det exakta förhållandet mellan salt och skålens volym gör att du kan skapa ett ljust smakområde och undvika undersaltning och översaltning av mat. När man väger en sådan produkt bör man komma ihåg att den har en tung specifik vikt.

I en matsked i torr form rymmer den 25-30 g. Saltvikten kan variera beroende på malningen, som är av 1:a eller 2:a typen. Om en sked öser upp den med ett stort objektglas, når vikten av salt 30-35 g.

Honung

Till skillnad från andra trögflytande produkter har honung en tung vikt. I en matsked är dess vikt 40 g. För att exakt bestämma vikten bör kanderad honung smältas i ett vattenbad. Detta kommer att förenkla beräkningen av mängden av dess vikt vid beredning av konfektyr och andra rätter som kräver dess användning.

intressant! Honung är en av få produkter som alltid mäts endast i skedar, eftersom när den vägs på en våg, förblir den på skålens väggar, som placeras på vägningsplattformen.

Vinäger

Vinäger används i såser och salladsdressingar, vid beredning av marinader och konserverade grönsaker, och för att släcka soda vid beredning av deg. Den rymmer 10 g i en matsked. När du tar mätningar måste du vara uppmärksam på koncentrationen av denna produkt, som kan vara från 6 till 9%.

Andra produkter

Att mäta ingrediensernas vikt när man lagar mat med en matsked gör det möjligt för nybörjare och erfarna hemmafruar att skapa inte bara läckra utan också hälsosamma rätter. Du kan mäta andra produkter med ett sådant bestick, och veta vad det innehåller med en dia:

kakao - 30 g;

gelatin i granulat - 15 g;

vatten - 12 g;

ris - 17 g;

torkad jäst - 11 g;

medelslipande kaffe - 20 g;

komjölk - 13 g;

kanelpulver - 20 g;

malda nötter - 12 g;

torrt gräs, te - 6 g;

råa örter - 10 g.

Hemmafruar kan göra sin egen tabell över volymen av olika livsmedelsingredienser, genom att använda förhållandet mellan glas och skedar och skriva hur många av de senare som passar i ett glas. Genom att känna till volymen på en stor glasbehållare och antalet skedar som ingår i den, kan du exakt beräkna förhållandet mellan vissa matkomponenter i ett visst recept.

Hemligheter med vägningsprodukter utan våg

Det blir lättare att förbereda utsökt mat utan att använda en köksvåg, att känna till medelvikten för ett antal produkter. Indikatorerna är följande:

ett litet kycklingägg - 50-55 g;

äggula - 15 g;

protein - 35 g;

vanligt kycklingägg - 55-65 g;

stort kycklingägg - 65-70 g;

medium potatisknöl - 150-200 g;

medelstor lök - 150 g;

liten vitlöksklyfta - 5 g.

råd! All denna användbara information kan arrangeras vackert och hängas i ditt kök för enkel användning i matlagningsprocessen.

Slutsats

När du använder bestick för att beräkna vikten av ingredienserna som anges i receptet, bör man komma ihåg att volymen av glas och skedar kan variera något beroende på deras form och storlek, så de kan passa en annan mängd mat. Om du behöver göra exakta beräkningar kan du köpa kulinariska mätskålar och vågar i specialiserade butiker.

Matlagningsrecept som låter dig laga läckra och läckra rätter hemma är mycket populära nu. I recept anges oftast alla ingredienser i gram. Kryddor är ett särskilt problem.

Till exempel är salt en specifik komponent som är farlig att lägga till mat i en ungefärlig mängd. Rätten kan helt enkelt visa sig vara oätlig. Därför är det värt att veta hur många gram salt som finns i 1 matsked.

Efter noggranna mätningar visade det sig att i 1 msk. bordssalt innehåller exakt 25 g, men om vi överväger en matsked med en bild, så kommer vi att prata om 30 g. Därför, om receptet kräver att du lägger till 50 g salt till skålen, kan du säkert lägga 2 matskedar. För att inte göra ogrundade påståenden presenterar vi argument genom beräkningar.

Längden på en standardmatsked, exklusive handtaget, är 7 cm, och bredden är 4 cm. Följaktligen är den totala volymen av detta föremål 21 g. Glöm inte att skedar nu tillverkas i olika former, och salt kan vara stora och små. Därför, med hänsyn till felet, anses det att i 1 msk. 25 g salt.

I recept finns ofta begrepp som 5 g salt eller socker. Dessa två ingredienser är praktiskt taget likvärdiga eftersom de är lika i struktur och vikt. Kom ihåg att 5 g produkt är en halv standardtesked respektive 10 g är en hel tesked utan glid.

Tabell för omvandling av volymmått (matskedar) till viktmått (gram)

Tänk på en tabell som låter dig mäta populära ingredienser för matlagning, utan våg, bara med skedar eller glas:

Produktnamn	1 tesked/gram	1 matsked/gram	1 facetterat glas/gram
Vatten	5	18	200
Vegetabilisk olja	5	17	190
Ris	6	20	210
Bovete	5	25	200
Gröt	4	12	90
Mjöl	5	15	150
Socker	10	25	180
Salt	10	25	210

Om det inte finns något fasetterat glas till hands kan du ta ett glas. Det klassiska rysktillverkade glaset rymmer 50 g. Det kan perfekt ersätta andra måttbehållare. Gör ett experiment och häll 2 msk i ett glas. salt. Behållaren kommer att fyllas till brädden, vilket indikerar att varje matsked innehåller 25 gram.

Kom ihåg att om måttet anges i receptet i koppar, så betyder det en behållare i vilken 250 g placeras, och ett vanligt facetterat glas är 200 g. Därför ska du inte ha många siffror i huvudet, kom bara ihåg tabellen ovan, eller alltid ha den till hands.

Hur man mäter 50 g salt utan fjäll med hjälp av skedar

För att inte göra misstag i beräkningarna, kom ihåg att behållaren för flytande ämnen måste vara fylld till brädden. Om produkten är tjock eller trögflytande, till exempel majonnäs eller sylt, se till att behållaren är fylld med en liten dia. När du fyller behållaren med torra ingredienser, häll långsamt så att det inte bildas tomrum i behållaren. Tamp inte produkten, för då kommer dess densitet att ändras och mer får plats i behållaren.

Det finns andra nyanser. Salt kan innehålla klumpar. Som ett resultat kan betydande mätfel uppstå. I det här fallet måste du först bryta klumparna och sedan ta mätningar. Om vi pratar om andra produkter kommer fullkornsmjöl att ta upp en större volym, så det är bättre att sikta det och sedan mäta det med en behållare.

För att mäta 50 g salt med maximal noggrannhet måste du ta en vanlig matsked och en produkt utan klumpar. Ta sedan upp salt i en sked och använd en kniv för att ta bort toppen så att ytan blir absolut jämn. I denna sked kommer det att finnas 25 g. I två sådana skedar kommer det att finnas exakt 50 g av produkten.

Hur kan man annars mäta salt?

När du lagar mat måste det finnas noggrannhet, så du bör inte experimentera med de behållare vars exakta volym inte är känd. Uppgiften förenklas avsevärt om det finns vågar till hands för att mäta produkter, men om de inte är det, ta de vanligaste och mest exakta behållarna för mätning:

En rågad matsked av standardstorlekar rymmer exakt 30 g salt. För att till exempel lägga till 100 g av denna produkt till kokt adjika för vintern, måste du mäta 3 msk. med ett objektglas plus 1 tsk utan rutschkana.
Om det är bekvämare att ta mätningar med en tesked, kom ihåg att i 1 tsk. innehåller 10 g salt med ett objektglas. Följaktligen, för att mäta 100 g, måste du lägga 10 tsk i en behållare. Om du mäter utan dia, så kommer 15 skedar ut.
Vissa recept kräver dessertskedar. Därmed inte sagt att detta bestick är väldigt populärt, så det kanske inte finns till hands. En dessertsked är något mindre än ett bestick. I 1 des.l. innehåller 20 g salt med ett objektglas, och utan ett objektglas - cirka 17 g. För att mäta 100 g av produkten måste du ta 5 des.l. med en kulle.

Hur man mäter produkter när man lagar rätter bestämmer varje hemmafru själv. Det viktigaste att komma ihåg är att alla förberedelser älskar noggrannhet och räkning. En liten avvikelse från receptet kan förstöra den enklaste maträtten. Salt är en viktig ingrediens utan vilken mat förlorar sin smak, men ledande nutritionister rekommenderar att du eliminerar denna komponent från din kost, åtminstone delvis.