Hur man fixar ett hål i en emaljpanna. Emaljerad kruka reparation

Ämnet att reparera gamla rätter är relevant inte bara för fattiga medborgare som inte har råd att köpa en ny hink eller panna. Det kan också vara av intresse för jack-of-all-trades. Det finns många sätt att återställa skadade ytor på emaljerade produkter. Det är bättre och mer pålitligt att göra detta professionellt i en fabrik. Men om du har en önskan att göra det själv hemma - försök gärna.

Det enklaste sättet är att applicera speciella emaljfärger (glasemaljer) på den skadade metallytan. De appliceras på gjutjärns- och stålprodukter, såsom gasspisar, kylskåp, diskhoar, badkar och slutligen på disk. För att återställa skadade emaljytor på hushåll och redskap som används vid rumstemperatur eller höga temperaturer (upp till 300-350 grader), använd vit emalj. Läs instruktionerna noggrant innan du reparerar. Rengör den skadade metallytan med sandpapper, avfetta med aceton eller bensin. Applicera sedan emalj enligt instruktionerna.

Reparation av emaljvaror

Du kan också göra mindre reparationer på en skadad emaljyta som inte kommer i kontakt med livsmedel med emaljfärg som produceras i sprayburkar, till exempel nitroenamel, bademalj, vit emalj. Den skadade metallytan måste rengöras, avfettas, torkas och sedan sprayas med en färgstråle från en burk, var noga med att följa rekommendationerna.

Den andra metoden är mer intressant och mer pålitlig, men mer mödosam. För att göra detta måste du ha följande komponenter (i massfraktioner): kasein - 12, flytande natriumglas - 6, borax - 10, kvartsmjöl - 14, malt glaspulver - 5. Alla komponenter måste blandas väl, tillsätt vatten och bringa massan till ett degigt tillstånd. Den skadade metallytan måste först rengöras väl från smuts, avfettas, torkas, och sedan appliceras den beredda massan på den, jämnas ut och får torka. Den reparerade ytan blir vattentät och användbar även under höga temperaturer.

Lödning är ett bra sätt att reparera kokkärl, men tänk på att om du använder bly-tennlod så är pannan inte längre ätbar.

Du kan också laga matredskap hemma. För att göra detta måste du ha: en elektrisk lödkolv, lod för att ansluta metalldelar, lödsyra eller flussmedel. Kom dock ihåg att endast rent tenn, vars smältpunkt är 232 grader, kan användas för att löda inre sprickor i matredskap.

Om du löder för första gången måste du förtenna själva lödkolven innan du börjar arbeta. Rengör dess arbetsände med en fil eller sandpapper och värm upp den. Gnid sedan snabbt på kolofoniumet. Efter det, med en uppvärmd lödkolv, separera en liten del av lodet, som kommer att se ut som en droppe. I en cirkulär rörelse, försök att uppnå en jämn spridning av tenn över lödkolvens yta så att dess ände täcks på båda sidor med ett tunt lager tenn. Om det inte fungerade, så rengjorde du det inte bra. Försök igen.

Före lödning måste den skadade metallytan rengöras väl från fett, rost, oxider med fil eller sandpapper. Smörj sedan platsen rengjord och uppvärmd med en lödkolv med ett flussmedel med en borste eller en träpinne. När du löder matredskap är det bättre att applicera kolofonium på den rengjorda ytan. Vid lödning skyddar flussmedlet metallen från oxidation och skapar förutsättningar för bättre och jämnare spridning av lodet längs sprickan som ska lödas.

Applicera sedan en droppe tenn med en lödkolv och släta försiktigt till ytan som ska behandlas med den, led den fram och tillbaka med dess ände. Efter att en droppe lod (tenn) har spridit sig över ytan, applicera ytterligare en droppe tenn med en uppvärmd lödkolv och jämna till den igen. Det smälta lodet tvingar ut flussmedlet (kolofonium) ur sprickan och tar dess plats.

Observera: om en blå oxidationsfilm dyker upp på den förtennade ytan av lödkolven betyder det att den har överhettats. Kyl lödkolven och upprepa förtenningen igen. Efter att de förslutna diskarna har svalnat, skölj dem med vatten och torka av med en trasa.

Om det också har bildats ett hål i pannan eller hinken som emaljen har brutits av, kan den tätas med en metallplatta (lapp), vars storlek bör vara 5-10 mm större än hålet. Rengör dess kanter med en fil eller sandpapper, behandla med kolofonium uppvärmd med en lödkolv och applicera ett tunt lager tenn. Ta sedan av metallplåstret och behandla med kolofonium. Fäst den i hålet och kör långsamt en varm lödkolv över kanterna.

En metallplåster kan också limmas på hålet med lim av märkena BF-2, BF-4, men det rekommenderas inte att använda dem för limning av matredskap, eftersom de är gjorda på basis av en alkohollösning av fenol- formaldehydharts.

För limning av metallytor anses BF-2-märket lim vara det bästa. Förutom metall kan de limma metall på plast, trä, glas. Ytan på produkten måste rengöras noggrant från smuts, damm, rost och fett med sandpapper, sedan behandlas med aceton eller bensin och sedan limmas. Lim ska appliceras i ett tunt lager med en pensel. Efter applicering ska den torka i 40-60 minuter. Sedan måste du applicera ett andra lager lim och låt torka så att det inte fastnar på fingrarna. Fäst sedan plattan i hålet och tryck till den. Värm sedan pannan, hinken, annan produkt limmad av dig i en timme i ugnen, spisen eller på en elektrisk spis.

För limning av metallprodukter kan du också använda epoxilim, som inkluderar (i massfraktioner): epoxiharts (100), dibutylftalatmjukgörare (10-40), kvartsmjöl eller aluminiumoxid (10) och härdare (8-10) . Deras nackdel är att de limmade delarna måste värmas vid en temperatur på 180-200 grader i 2-3 timmar för att härda limmet. Om en sådan temperatur inte kan uppnås, kan produkten limmad med epoxilim värmas till en temperatur på 120-150 grader. Limmet kommer att härda inom 16-24 timmar.

Idag finns det många typer av lim i hushållskemikalier. Universal anses vara "Moment", "Stele", "Second 505", "Supercement". Men innan du köper, glöm inte att noggrant läsa instruktionerna.

Du kan också eliminera ett hål i husgeråd, som du tycker synd om att skrota, på detta sätt. För att göra detta behöver du en hammare som är väl monterad på handtaget, eftersom en lös en bara kommer att förstöra arbetet, och dessutom är det farligt att använda den. Samt en bågfil, en stämjärn, ett städ, en tjock metallplatta eller skena, tång, ett skruvstycke för att klämma fast delar under deras bearbetning, trådskärare för att bita en tjock (aluminium eller koppar) tråd om det inte finns någon bågfil eller stämjärn.

Förbered en nit av aluminium eller koppartråd. För att göra detta, klämma fast en bit tråd i ett skruvstäd, och i deras frånvaro, med en tång och med lätta hammarslag längs trådens kanter, gör det till en "hatt", som en spik. Sätt in tråden i hålet i föremålet du reparerar och knacka lätt på trådens kanter på motsatt sida med en hammare tills niten stänger hålet i föremålet. Tvätta disken och torka av med en ren trasa.

Reparera dina krukor och hinkar, men kom ihåg att endast material som är ofarligt för hälsan kan användas som matredskap.

Pannan var otät och ett hål bildades i dess botten. Skynda dig inte att kasta den. Med färdigheterna att äga en lödkolv kan du reparera pannan själv.

Förarbete

Först och främst bör området på pannan som hålet har bildats noggrant rengöras först med en fil och sedan med sandpapper. I värsta fall, om det inte finns någon fil, duger en fil. Efter noggrann rengöring ska ytan runt hålet behandlas med flussmedel eller lödsyra.

Om pannan inte är emaljerad, utan aluminium, kommer den rengjorda ytan omedelbart att täckas med ett lager av oxid och lödning blir svårt till den grad omöjligt. Därför, omedelbart efter strippning, måste den behandlade ytan täckas med ett lager av smält kolofonium.

Ludim

Vi slår på och värmer upp lödkolven till driftstemperaturen (förresten, lödkolvens kraft bör vara tillräckligt stor för att säkerställa bra uppvärmning av pannan på reparationsplatsen). Om en högeffekts lödkolv inte kunde hittas, kan pannan värmas över en gasspis låga omedelbart före lödning.

Vi tar en liten mängd kolofonium med en lödkolvspets och applicerar den i ett tunt lager på ytan av pannan runt hålet. Den resulterande filmen av harts kommer inte att tillåta ytan på metallen från vilken pannan är gjord att oxidera.

Vi samlar en liten mängd lod med ett stick och applicerar det sakta, samvetsgrant på området runt hålet. Ytan är förtennad, vi går vidare.

lödning

Vi värmer upp platsen för framtida lödning med en lödkolvspets. Plocka upp lod i små portioner, fyll försiktigt hela hålet i pannan med det.

Om diametern på hålet i den läckande skålen är mer än 3-5 mm rekommenderar vi att du inte fyller det med lod, utan applicerar en lapp av en kopparplatta något större än hålet.

Kopparplattan ska rengöras med sandpapper och behandlas med lödvätska. Därefter applicerar vi en kopparplåster på den förberedda och förtennade ytan av pannan och värmer noggrant upp hela ytan av plåstret med en lödkolv. Från uppvärmning kommer lodet på ytan av pannan att smälta och fixera plåstret säkert.

Om din favoritkruka har börjat hända, prova att löda den. Med hjälp av denna metod är det möjligt att öka livslängden på denna nödvändiga maträtt. Du måste löda enligt varje regel, eftersom data om pannan (hög temperatur och vatten) kan leda till bildandet av ett nytt hål.

Du kommer behöva

• - lod;
• - kopparplåt;
• - en fil eller sandpapper;
• - bensin, flussmedel eller "lödsyra";
• - lödkolv.

Instruktion

1. Om hålet är litet, ta en bit aluminiumtråd eller tennlod för lödning. För ett stort hål, hitta en bit kopparplåt och skär ut en lapp som är något större än hålet.

2. Innan du börjar löda kastrull, rengör bottenytan med fil, fil eller sandpapper till själva metallen så att det inte blir några avlagringar, polera även kopparplattan till en glans. Avfetta ytorna med bensin eller annat lösningsmedel, smörj sedan med flussmedel med en borste (flussmedel är nödvändigt för att helt rengöra fettblockeringar och ta bort oxidfilmer från metall). Istället för flussmedel är det tillåtet att använda "lödvätska" eller "lödsyra".

3. Ta en lödkolv, värm upp den och doppa den i kolofonium eller ammoniakpulver (för att rengöra den från metalloxider). Om det är lätt rök är lödkolven redo att gå. Rör vid lodet med verktyget och håll det där tills det är helt täckt med en gnistrande film. Efter det, ta lite löd med en spets och överför den till lödplatsen. Jämna ut ytan på botten av pannan runt hålet (tin skarven).

4. Ta lodet med spetsen på lödkolven och överför lodet som behövs för en stark fäste till lödplatsen. Små hål kan fyllas helt med lod. För att fixera plattan, applicera lod runt hålet, jämna ut det och applicera ett plåster ovanpå. För att plattan ska greppa och fixera perfekt, värm dessutom hela ytan av plåstret med en lödkolv.

5. Efter att lodet har svalnat, torka av denna plats med en fuktig trasa och rengör den med en fil eller sandpapper.

6. Om du behöver löda aluminium kastrull Observera att detta är något svårare, eftersom aluminium är svårt att löda. Så att en oxidfilm inte mognar på ytan, omedelbart efter strippning av korsningen, fyll den omedelbart med försmält kolofonium. Genomför lödning med en rejäl stark lödkolv (minst 100 W). Använd 80 % eller 95 % tenn, 20 % respektive 5 % vismutlod. Ta upp flussmedlet från stearin eller paraffin. Om du uppfyller alla dessa data kan du enkelt löda kastrull från aluminium.

Även den mest städade hemmafrun har sådana problem som en bränd maträtt. Man behöver bara vända sig bort - i en handvändning lyckas maten som tillagas förvandlas till kol och dessutom tätt fastna i diskens botten och väggar. Mat brinner exceptionellt lätt i aluminiumpannor, så mycket att elimineringen av konsekvenserna kan förbrylla vilken hemmafru som helst. Du bör dock inte sätta stopp för kraftfullt brända rätter. klar aluminium kastrull tillåts med hjälp av flera tillgängliga medel.

Du kommer behöva

• - läsk;
• - svamp för att diska;
• - plastborste;
• - en burk silikatlim;
• - tvättmedel;
• - en enorm kapacitet för kokning.

Instruktion

1. Använd en sked för att ta bort matrester från den brända aluminiumpannan. Försök inte skrapa kastrull för att ta bort brännskadan kommer detta bara att repa beläggningen och leda till skador på aluminiumkokkärl.

2. I primitiva fall av matbränning, använd metoden som är beprövad och tillgänglig när som helst för värdinnan. Häll i aluminium kastrull så mycket vatten att det når änden av den brända linjen på diskens väggar. Om bara botten är bränd, häll vatten 1-1,5 cm ovanför botten av pannan. Häll citronsyra eller bakpulver i denna behållare med en hastighet av: 1 tsk. för 1 liter vatten. stänga kastrull täck, sätt på eld och koka i 10-15 minuter.

3. När pannan brinner starkare än vanligt kan det inte hjälpa disken att koka med en läsk. I det här fallet fylla på i butiken med en burk silikatlim. Häll i kastrull liter vatten, häll en matsked läsk i den, tillsätt samma mängd silikatlim. Rör om den resulterande lösningen och stäng kastrull lock. Koka denna blandning i eld i minst 30 minuter. Senare, stäng av elden och gå kastrull kyla ner med lösningen. Efter det, häll den kylda massan ur skålen och gnugga lätt dess väggar och botten med en plastborste.

4. Om tilltäppningen av grytan har spridit sig till utsidan av grytan, prova att rengöra hela grytan genom att koka den i en större gryta. Smutsig disk bör få plats fritt i denna behållare. Häll de brända rätterna i en större behållare med vatten så att vattnet ligger på en våning 1-1,5 cm ovanför pannan som ska rengöras. Gnid in tvättmedel i behållaren och tillsätt genomskinligt silikatlim där. För en liter vatten är förhållandet i gram tvål och lim 20:10. Koka den resulterande massan i 2-3 minuter och låt svalna helt. Tvätta sedan det rengjorda aluminiumet kastrull rinnande vatten med en mjuk svamp.

Relaterade videoklipp

Notera!
Använd inte olika fientliga syror och slipande ämnen för att rengöra aluminiumpannor. Från dem skadas ytan av aluminium, och metallpartiklar kommer senare in i maten.

Aluminium svårt att löda. Vid lödning bildas en oxidfilm på ytan. Men många hushållsapparater, bildelar och mekaniska delar är gjorda av aluminium. Om enheten är ur funktion har inte alla råd att köpa den nyaste, särskilt eftersom den gamla absolut får repareras på egen hand.

Du kommer behöva

• -sandpapper;
• -ammoniumklorid;
• - zinkklorid;
• -vatten;
• - stålspån;
• -harts;
• -tenn;
• -vismut;
• -handskar;
• - lödkolv.

Instruktion

1. Först måste du förbereda ytan för lödning. Rengör den från smuts, damm eller färg. Rengör med sandpapper eller fil och avfetta med alkohol. Se till att torka ytan, eftersom råaluminium är olödbart. Förbered ett flussmedel i förväg, ett som hjälper till att ta bort oxidfilmer. Flussmedlet kan framställas på följande sätt: 10 g ammoniumklorid och 30 g zinkklorid måste lösas i 60 ml vatten. Mineralolja kan också användas som flussmedel.

2. Smält kolofonium och tillsätt fina stålspån till det. Använd en varm lödkolv för att applicera denna lösning på sömmen och lägg långsamt till lödkolv, kontinuerligt kör lödkolven över sömmen.

3. För en starkare söm används speciella vismutlödningar. Sådana lödningar kan göras oberoende. Det är nödvändigt att smälta tenn och vismut i ett förhållande av 19: 1. Efter det, applicera denna blandning på ytan som tidigare smord med kolofonium. Glöm inte att under varje arbete måste lödkolven värmas upp.

4. Ännu en rolig och effektiv metod. Ytan på aluminiumdelen måste rengöras med sandpapper och några droppar av en intensiv lösning av kopparsulfat bör appliceras. Anslut delen till minuspolen på strömkällan (batteri, ackumulator). Det är nödvändigt att ansluta en koppartråd till den positiva polen, som berör ena änden av kopparsulfatlösningen, men samtidigt inte vidrör aluminium. Poängen med denna metod är att en kopparbeläggning ska bildas vid lödningsplatsen, på vilken det är tillåtet att löda med den vanliga metoden.

Relaterade videoklipp

Notera!
Efter lödning, se till att rengöra sömmen från igensättning och oxidation.

Användbara råd
Vid lödning av en tunn yta är det tillåtet att använda en lödkolv med en effekt på cirka 50 watt. För en aluminiumdel 1 mm tjock - 90 W. Och för en tjockare aluminiumplåt, före alla andra, måste du värma upp ytan perfekt med en lödkolv.

författare Alexander Kudryavtsev GAMMEL . OTVET ställde en fråga i Konstruktion och reparation

Kan ett hål i botten av en aluminiumpanna repareras? Utan svetsning, hemma? Och att laga mat i det var möjligt. och fick det bästa svaret

Svar från Yoery[guru]
Jag satte en gång al. nita - ja, det kom precis till en skandal - älsklingen hade en mycket älskad kastrull - borrade försiktigt ett hål för 4 - tog upp tråden - nitade den - bearbetade sedan själva niten med fil, sandpapper - till slut var det nästan omärkligt - även om han ibland likviderade den där kastrullen - sa att ett nytt hål uppstod - och min kära kommer förmodligen ihåg den tidigare skandalen - jag bestämde mig för att hålla med))

Svar från socker[guru]
Kolofonium + lödkolv.
Men jag skulle inte laga mat i den.
Köp en ny kruka

Svar från Måste tänka.[guru]
Ja, det är lätt att borra ett 2 eller 3 mm hål på denna plats med en borr och plocka upp en aluminiumtråd under den och göra en nit av den och nita den.

Svar från Till mamma[guru]
aluminium är mycket flexibelt
Om hålet är litet kan du helt enkelt platta till metallen. Och hålet kommer att försvinna
Jag satte en yxrumpa under hålet i botten av pannan. Och från insidan knackade hon med en hammare. Enkelt, tillgängligt och effektivt)))
Framgång!

Svar från Truculentus[guru]
Te är inte ett krig redan / ännu, du kan köpa ett nytt. Men kokkärl i aluminium är relativt skadligt, rostfritt stål är bättre.
Även om idén med nitar inte är dålig. Mycket krångel med lödning.

Svar från sergey petrov[expert]
Ja. 1 Ta en aluminiumtråd och klipp den till en viss storlek
2 för in den i hålet
3 välj en svår plats
4 sätt kastrullen upp och ner, tråden ska sticka ut lite för nitning
5 med en hammare, slå den med en hammare tills tråden plattar, lägg den sedan på botten och platta till den andra sidan
6 måste vara tätt

Svar från Jem 78[guru]
det är förbjudet.
bara svetsning, bara hardcore.

Svar från Shaltaj-boltaj ljuis kerrol[guru]
du sätter in en bult med två brickor på båda sidor och drar åt den med en mutter med handtag, sedan drar du åt den igen

Svar från Ve från Uma[guru]
Min farfar nitar dem ibland med aluminiumtråd ...

Svar från svan[guru]
och om den vanliga niten, klicka och fortfarande präglade

Svar från Arthur Zarembo[guru]
Jo det kan du!
Du tar en bit aluminiumtråd, mm lång. 5, och bredare än hålet, värm upp den till smältpunkten så att spetsen smälter, anslut den sedan skarpt i hålet på pannan, en del av den mjuka metallen kommer att passera genom hålet och härda snabbt, då är det en fråga om att lägga den med en hammare, på något hårt foder. I princip går det att bunta ihop densamma utan att smälta, det vill säga bara köra en bit aluminium, platta till den, men det är svårare att uppnå täthet på detta sätt. När metallen är flytande fäster den sig närmare hålets konturer.

Svar från Nikolai svirjaev[guru]
du tar en nitare som säljs i en byggaffär, tar upp en nit med lämplig diameter, sätter in den och drar ut den. fem minuters arbete

Svar från Yury Vasilevsky[guru]
Det är förståeligt att nita, men min mormor kom på en sådan sak som inte är tillförlitlig, men det räcker att laga en fisk till en katt i 5 minuter: cellofan, från korv, till exempel, smälter över en eld och gräver sig ner i ett hål , sedan mer försiktigt tills det är varmt, det gör samma sak med plasthinkar .

Svar från Alex Mishin[guru]
Jag gjorde.
Jag sätter pannan på städet (en slägga, en yxrumpa, etc. är lämplig) och med hjälp av ett skägg, med en hammare, knacka först försiktigt på hålet längs omkretsen mot dess mitt (på ett avstånd av bråkdelar av en millimeter från hålets kanter), och slutligen - ett slag mot mitten av den "underminerade" metallen.
Så mintade krukor tjänar mig i årtionden. Och jag såg pannor som mästarna "reparerade" genom att köra i en nit - de flyter från första början!

EMAILÅTERSTÄLLNING

PÅ SKADAD EMAJLVÅRD

Emaljvaror är vackert, bekvämt, hygieniskt, du kan inte bara laga mat i det, utan också lagra det och under ganska lång tid.

Emaljbeläggningen i disken skyddar mat från penetration av skadliga metalljoner, dessutom kan bakterier inte föröka sig på emaljens släta yta.

Emaljer (glasemaljer) avsatta på metall är smältbara, transparenta, vita eller färgade glas; de tjänar till att skydda metallen från korrosion och ge metallprodukter ett vackert utseende.

Emaljerade kokkärl i gjutjärn kräver ingen speciell förberedelse före användning. Tvätta helt enkelt med tvål och varmt vatten. Disken är ofarlig, hygienisk och resistent mot matsyror (vinäger), alkalier och salter.

Emalj av följande färger kommer att vara absolut ofarlig: grädde, vit, gråblå, svart och blå. Alla andra emaljfärger, särskilt ljusa, innehåller kemiska föreningar av mangan, kadmium och andra metaller i stora mängder. Därför, när du väljer emaljvaror, var uppmärksam på emaljens färg, och ännu bättre, leta efter GOST-märkningen.

Men denna maträtt har också sina nackdelar: ibland är den för tung, och viktigast av allt, emaljen bryter ofta av när den träffas. Efter det förlorar emaljvaror sin motståndskraft mot syror och alkalier och misslyckas snabbt: metallen under den avflisade emaljen rostar mycket snabbt, ibland till och med genom och igenom.

Om emaljen redan är trasig, försök att reparera den. Tänk dock på att det inte längre kommer att vara möjligt att jäsa kål, lagra mjölk och tillaga sylt i rätter med lagad emaljbeläggning.

För att återställa det skadade emaljlagret på husgeråd som används hemma i rum och höga temperaturer (upp till 350 ° C), till exempel gasspisar, gasvattenberedare, krukor, producerar industrin vit emalj KO-5102. Emalj appliceras på en rengjord och grundmålad metallyta genom att spruta en stråle från en aerosolburk.

TEKNIK FÖR ÅTERSTÄLLNING AV EMAJBELBESKÄRKNING AV FICKA UTAN SPECIELL UTRUSTNING

Metod 1. Spackel för emaljerade ytor:

kaolin 225 g, finmald volang 60 g, bränd borax 40 g, natriumsilikatpulver 30 g, glaspulver 20 g, släckt kalk 20 g, vatten 50-125 ml.

Efter noggrann blandning av dessa ämnen i en porslinskopp bildas en homogen massa. Den spruckna emaljerade ytan rengörs, avfettas och gnids med spackel. Torkning varar 48 timmar.

Metod 2. Spackel för emaljerade ytor:

13 delar kasein, 4 delar släckt kalk, 10 delar soda, 6 delar natriumsilikat, 15 delar kvarts, 5 delar krossat glas, 50 delar kaolin.

Spacklet fuktas med lite vatten före användning och står tills kaseinet kombineras med alkalier. Sedan späds kittet till smetens konsistens, smetas ut på de ställen från vilka rost och fett först måste avlägsnas och lämnas att lufttorka.

Metod 3. Spackel för emaljerade ytor:

Massa i delar

Kasein 12, flytande natriumglas 6, borax 10, kvartsmjöl 14, pulver av krossat glas 5,

Alla komponenter blandas och vatten tillsätts tills en degig massa bildas; det skadade området rengörs väl, avfettas och den beredda massan appliceras på den. Efter torkning blir beläggningen vattentät och tål höga temperaturer bra.

Repade rätter återställs genom att polera dem med pastor, som framställs genom att blanda vit magnesia, kritapulver, järnoxid ("krokus"), tripoli och tillsätta vatten.

Råd

Med en kraftig temperaturförändring spricker emaljen, så du kan inte sätta en tom panna på en varm spis.

När du smakar mat, slå inte skeden mot kanten på pannan för att skaka av resterna, det är bättre att röra i den med en plast- eller träslev. Försök att inte tappa den. Emaljen börjar flisas av, nagg kan dyka upp i botten.

Det är omöjligt att laga mat i en kastrull med trasig emalj - hälsoskadliga ämnen kommer in i maten (du kan bli förgiftad av metallföreningar). Du ska inte ens koka vatten i den.

Den andra nackdelen är att mat i den kan brinna ännu mer än i aluminium. Därför bör du inte laga gröt i en sådan maträtt.

Det är bäst att laga kålsoppa, borsjtj, soppa, grönsaksgryta, kisslar och kompotter i emaljvaror.

Du kan koka pasta, ris i det - men se till, så fort grynen hällts upp (i kokande vatten) måste du omedelbart röra om så att grynen inte fastnar i botten.

Innan du använder emaljvaror för första gången måste de tvättas med varmt vatten och flytande tvättmedel och torkas torrt.

En ny panna kan härdas. Häll vatten i det till brädden, tillsätt 2 matskedar salt (per liter), koka, låt svalna och rinna sedan av vattnet.

Välj färg på pannan vid köp, gärna mörk, och botten blir bättre när den är svärtad.

Ju tjockare och mer massiv kokkärl, desto bättre motstår den stötar.