Стадное хозяйство бизнес план с расчетами. Выращивание сельскохозяйственных культур

Производство продуктов питания является актуальным бизнесом в любое время. Гарантией возврата вложенного капитала и самой предпринимательской деятельности является как устойчивый и постоянно растущий спрос, так и различные государственные программы, направленные на развитие именно фермерских хозяйств. Многие граждане хотели бы открыть свое фермерское хозяйство, но не знают как это сделать и с чего начать. Эта статья призвана ответить на самые популярные вопросы для начинающих.

Что такое КФХ?

В РФ понятие крестьянского фермерского хозяйства Федеральный закон №74-ФЗ «О крестьянском (фермерском) хозяйстве» от 11.05.2003 г трактует следующим образом:

Крестьянское фермерское хозяйство представляет собой объединение граждан, связанных родством и (или) свойством, имеющих в общей собственности имущество и совместно осуществляющих производственную и иную хозяйственную деятельность (производство, переработку, хранение, транспортировку и реализацию сельскохозяйственной продукции), основанную на их личном участии.

Фермерское хозяйство может быть создано и одним гражданином.

Фермерское хозяйство осуществляет предпринимательскую деятельность без образования юридического лица. К предпринимательской деятельности фермерского хозяйства, осуществляемой без образования юридического лица, применяются правила гражданского законодательства, которые регулируют деятельность юридических лиц, являющихся коммерческими организациями, если иное не вытекает из федерального закона, иных нормативных правовых актов Российской Федерации или существа правовых отношений.

Фермерское хозяйство может признаваться сельскохозяйственным товаропроизводителем в соответствии с законодательствомРоссийской Федерации.

Согласно этому закону, по состоянию на 1.04.2017 г в России зарегистрировано 150 634 крестьянских (фермерских) хозяйств (КФХ). Они обладают следующими ключевыми правовыми особенностями:

• основная деятельность КФХ должна быть направлена на производство, переработку и реализацию сельхозпродукции;
• КФХ не является ИП или юридическим лицом, однако после регистрации его глава получает статус ИП;
• глава крестьянского хозяйства может быть сменен в случае неспособности исполнять в течение 6 месяцев свои обязанности или по его добровольному отказу;
• смена председателя КФХ не означает его выхода из хозяйства;
• членами КФХ могут быть лишь лица, состоящие в родстве или отношениях;
• в члены крестьянско-фермерского хозяйства могут быть прияты лица, не состоящие в родстве с главой КФХ (не более 5 человек);
• члены КФХ действуют на основе подписанного соглашения с прописанными в нем всех ключевых вопросов деятельности;
• продукция, доходы и имущество фермерского хозяйства по соглашению разделяются на доли или принадлежат всем членам КФХ;
• все сделки КФХ производит его глава;
• Крестьянское хозяйство отвечает всем своим имущество по взятым обязательствам;
• член хозяйства может выйти из КФХ, но обязан нести субсидиарную ответственность по взятым хозяйством обязательствам;
• при выходе из штата КФХ, бывший его член не может получить земельный участок орудия производства, однако ему выплачивается денежная компенсация, пропорциональная его доле в общей собственности.

Возможные виды деятельности

Выращивание:

• Зерновые культуры: пшеница, подсолнечник, ячмень, овёс, рожь, пшено, кукуруза, греча…
• Овощи: капуста, морковь, огурцы, тыква, перец, баклажаны…
• : лук, укроп, петрушка…
• Ягоды и фрукты: яблоки, клубника, вишня, черешня, груши, сливы, чернослив, арбузы, дыни, абрикосы…
• Орехи.

Разведение:

• Свиньи, кролики, козы, кони…
• Птицеводство: куры-бройлеры, индюки, гуси, утки, фазаны, страусы…
• : карпы, форель, толстолобики, осетровые, щука, сазан, сом, …

Производство из перечисленного выше:

• Мясо и мясные продукты: тушенка, колбасы, копчености…
• Консервы овощные и фруктовые.
• Соки, пюре, варенье, джем.
• Собственное .
• , крупы, каши, отруби и прочая продукция из растительных культур и животных.

Налогообложение крестьянско-фермерских хозяйств

Если создающий КФХ человек хочет значительно снизить налоговую нагрузку на свое хозяйство, то ему надо определиться с выбором специального налогового режима. Принять решение необходимо при регистрации хозяйства или в течение 30 дней после его создания. Главе крестьянско-фермерского хозяйства предоставляется выбор между:

• упрощенной системой налогообложения (УСН) - 15% от разницы между доходами и расходами, или 6% от доходов.
• единым сельскохозяйственным налогом (ЕСХН) - 6% от разницы между доходами и расходами. Важным условием является наличие дохода от сельскохозяйственной деятельности более 70% от общей суммы. Если к концу отчетного периода будет меньше 70%, то весь год будет пересчитан по общему режиму.

О выбранной системе налогообложение необходимо уведомить ФНС подав заявление о переходе. Если глава хозяйства этого не сделает, то КФХ автоматически назначается общая система налогообложения (ОСНО).

ОСНО является налоговым режимом с максимальной налоговой нагрузкой. Однако для крестьянско-фермерских хозяйств предусмотрен льготный пятилетний период, в течение которого на основании ст. 217 НК РФ не уплачивается НДФЛ с полученного дохода. Также не подвергаются налогообложению единовременная помощь на бытовое обустройство, гранты на развитие и субсидии региональных бюджетов. Это приводит к выводу, что для КФХ общая система налогообложения оказывается выгодной, если фермерское хозяйство получит освобождение по НДС.

Выбор той или иной системы налогообложения необходимо производить после консультаций с налоговым специалистом и учетом профиля деятельности организовывающегося крестьянско-фермерского хозяйства.

Пошаговая инструкция по регистрации КФХ в РФ

Для государственной регистрации крестьянско-фермерского хозяйства вам необходимо пройти следующие шаги.

Выбираем отделение ФНС

Это делается по месту постоянной или временной регистрации.

Формируем пакет документов

Для регистрации КФХ предусмотрена специальная форма обращения, во многом похожая на заявление о регистрации ИП. Заявление о регистрации хозяйства подает по форме Р21002 . Требования к заполнению этой формы аналогичны требования к заявлению по форме Р21001. В случае личной подачи заявление будущей главы фермерского хозяйства отсутствует необходимость заверки обращения у нотариуса. Подписывается форма в присутствии налогового инспектора.

Следующим документом для регистрации КФХ является копия паспорта. Для проверки сотрудником ИФНС обратившемуся гражданину нужно иметь с собой оригинал. Если копию паспорта подает глава хозяйства, то ее заверка у нотариуса не требуется.

Государственная пошлина за регистрацию КФХ оплачивается по тем же реквизитам и на такую же сумму, что и для - 800 рублей. Образец квитанции для заполнения можно попросить в регистрирующем органе или заполнить самостоятельно через сервис ФНС.

Если в будущем КФХ будет несколько человек, то в ФНС необходимо предоставить соглашение между членами крестьянско-фермерского хозяйства. В соглашении должны быть прописаны полномочия главы КФХ, обязанности и права членов, а также порядок распределения доходов.

Сдаем документы

Сделать это можно лично в отделение ФНС, почтой (с объявленной ценностью и описью вложения) и через Интернет. В случае подачи пакета бумаг по доверенности или почтой, заявителю необходимо заверить копию паспорта и форму Р21002 у нотариуса. В случае подачи пакета документов через доверенное лицо потребуется доверенность.

Для подачи онлайн используйте данный сервис .

Если поданные бумаги в порядке, то через 5 рабочих дней фермерское хозяйство будет зарегистрировано, о чем будет сообщено. Окончанием процедуры регистрации является выдача свидетельства о регистрации индивидуального предпринимателя и листа записи ЕГРИП. Получить эти документы можно по почте или лично.

Пример бизнес-плана

Представляем вам шаблон бизнес-плана фермерского хозяйства для самостоятельного заполнения вами.

После долговременного периода упадка, фермерские хозяйства вновь превратились в один из привлекательных видов бизнеса, способных при грамотном подходе принести своим владельцам ощутимую прибыль. Именно поэтому идея создания крестьянского фермерского хозяйства (КФХ) все чаще посещает многих предпринимателей, которые, тем не менее, не всегда знают, с чего необходимо начать, чтобы реализовать задуманное.

Основные виды деятельности КФХ

Для начала стоит определиться, с тем, что представляет собой КФХ как бизнес: предприятие считается фермерским в том случае, если не менее 70% от общего объема его прибыли получено за счет сельскохозяйственной продукции. При этом специфика фермерского хозяйства может быть самой разной, включающей в себя:

• выращивание сельскохозяйственных культур
• разведение домашнего скота и птицы
• дополнительные виды деятельности

Безусловно, каждое из данных направлений фермерской деятельности имеет собственные преимущества и недостатки, которые необходимо учитывать, составляя бизнес-план будущего предприятия.

Выращивание сельскохозяйственных культур

Главным плюсом выращивания сельскохозяйственных культур является постоянная востребованность готовой продукции: овощи, фрукты, зерновые, ягоды – все это пользуется спросом у потребителей, не зависимо от сезона. Важным пунктом, во многом определяющим, насколько успешным окажется данный бизнес, является план сбыта готовой продукции.
Если бизнес планируется строить на выращивании, необходимо также определиться, какие именно культуры войдут в план ведения фермерского хозяйства:

• зерновые (пшеница, ячмень, овес, рожь, пшено, кукуруза, греча, подсолнечник)
• овощные (капуста, помидоры, огурцы, тыква, перец, морковь, картофель, баклажаны)
• плодово-ягодные (клубника, вишня, черешня, сливы, чернослив, арбузы, дыни, груши, яблоки, абрикосы)
• зелень (лук, чеснок, укроп, петрушка)
• грибы

Данный список возможных для выращивания культур может варьироваться в зависимости от местоположения будущего фермерского хозяйства: к примеру, в южных областях России в него можно включить такие плодовые культуры, как айва, абрикосы, персики и так далее.
К минусам этого направления фермерской деятельности следует отнести такой фактор, как долгая отдача: данный бизнес не рассчитан на получение быстрой прибыли, поскольку напрямую зависит от времени, которое потребуется на выращивание и сбор урожая. Помимо всего прочего, составляя бизнес-план развития подобного фермерского хозяйства, необходимо также предусматривать возможные риски, связанные с различными форс-мажорными обстоятельствами, такими как неурожайность, порча растений вредителями и различными болезнями. Именно поэтому, помимо расходов на закупку семян и саженцев, в план также следует включить приобретение средств химической защиты растений, удобрения, а также траты на изучение и внедрение различных новых технологий по выращиванию растений и увеличению их урожайности.

Разведение домашнего скота и птицы

Разведение домашних животных и птицы – также заманчивый бизнес для тех, кто планирует заняться фермерским хозяйством. Перед тем, как начать свое дело в этом направлении, следует также определиться с будущей направленностью разведения, где принято различать:

• птицеводство (куры-бройлеры, гуси, утки, индюки, фазаны)
• животноводство (свиньи, коровы, кролики, овцы, козы, кони)
• пчеловодство
• рыбоводство (карпы, форель, толстолобики, осетровые, щуки, сазаны)

В данной области фермерской деятельности также существует постоянный спрос на готовую продукцию (мясо, молочные продукты, рыбу, птицу, мед), что относится к неоспоримым плюсам, делающим начатый бизнес - прибыльным. Однако к минусам следует отнести различные болезни, которые могут поражать скот и приводить к массовому падежу, а потому в план расходов необходимо обязательно внести пункт о профилактических мерах, включающих в себя прививки и регулярный ветеринарный осмотр домашних животных и птицы.

Дополнительные виды деятельности

Когда направление, в котором планируется начать фермерский бизнес, выбрано, в план его долгосрочного развития возможно также внести дополнительные виды деятельности, которые будут сопутствовать основной. В частности, владельцы животноводческого хозяйства могут наладить выпуск различных мясных деликатесов (например, таких, как колбаса, тушенка и так далее) или молочных продуктов (молока, сыра, творога, сметаны). Владельцы виноградников способны начать производство собственного вина, а бизнес по выращиванию зерновых культур вполне можно дополнить своей пекарней. Однако дополнительные возможности развития фермерского хозяйства станут реально доступными лишь в том случае, когда основной бизнес в выбранной области начнет приносить постоянный стабильный доход. Тем не менее, такие потенциальные возможности необходимо уже на начальном этапе включить в бизнес-план фермерского хозяйства.

Выбор земельного участка

Итак, общий план, по которому будет развиваться бизнес, написан - теперь необходимо заняться приобретением подходящей для фермерской деятельности территории (если таковой пока нет в наличии). Разумеется, в первую очередь данный вопрос касается земельного участка, который можно как приобрести в собственность, так и взять на первых порах в аренду. Чтобы будущий бизнес развивался успешно, следует обратить внимание на следующие нюансы:

1. Наилучшее расположение земли для фермерского хозяйства – недалеко от крупных городов, куда впоследствии можно сбывать готовую продукцию.
2. Наличие дорог и налаженного транспортного сообщения между участком и крупных городом позволит существенно снизить расходы на доставку продукции будущим закупщикам.
3. При выборе местности следует обязательно обратить внимание на состояние экологии вокруг, поскольку чистота природы непременно скажется на качестве производимой продукции.
4. Согласно опыту специалистов, выгоднее приобрести уже существующий фермерский бизнес и при необходимости восстановить или модернизировать его, нежели начинать дело с нуля. Поэтому при выборе земельного участка, стоит присмотреться к земле, на которой расположены закрытые или заброшенные фермерские хозяйства.

Основные статьи расходов

Фермерский бизнес является затратным делом, требующим существенных начальных вложений. Практика показывает, что более устойчивыми к изменению рыночной ситуации, а также прибыльными, являются большие фермерские хозяйства с многоплановой специализацией. Однако чтобы открыть такой крупный бизнес, потребуется не менее крупный стартовый капитал. Далеко не многие начинающие предприниматели обладают внушительными суммами, так что в этом случае гораздо целесообразнее создать небольшой узкоспециализированный бизнес, который с течением времени можно преобразовать в многопрофильное хозяйство.
Составляя план первоначальных инвестиций, необходимо учитывать следующие статьи расходов:

• приобретение или аренду земли
• возведение на выбранном участке необходимых построек
• закупку оборудования и техники
• закупку семян, саженцев или скота
• проведение профилактических мероприятий (внесение удобрений, ветеринарный осмотр, прививки скота)
• зарплату членам фермерского хозяйства.

Также следует включить в план единовременные затраты на регистрацию и оформление документации, необходимой для того, чтобы начать фермерский бизнес.

Состав членов КФХ

Бизнес-план для начинающего фермера обязательно должен содержать перечень членов команды будущего хозяйства. В большинстве случаев ее основу составляют родственники (не более чем из трех семей), подписавшие между собой соглашение и выбравшие главу с правом решающего голоса. Членами фермерского хозяйства могут быть также граждане, не состоящие в родстве с тем, кто основал данный бизнес, однако их количество не должно превышать пяти человек. Дети или внуки владельца фермерского хозяйства могут вступить в семейный бизнес по достижении ими возраста в шестнадцать лет.
Небольшой фермерский бизнес способен обойтись силами 4-5 работающих в нем человек. При этом начинающему работать хозяйству потребуются услуги бухгалтера и ветеринара (или агронома), которые могут работать по аутсорсингу.

План регистрации

Когда общая картина того, как открыть фермерское хозяйство, становится ясна, необходимо также составить поэтапный план регистрации, который условно можно разбить на следующие пункты:

1. Оплата госпошлины.
2. Нотариальное заверение заявления на регистрацию.
3. Подготовка пакета документов для ИФНС.
4. Подача документов в ИФНС.
5. Получение регистрационных документов.
6. Регистрация в Фондах.
7. Получение письма с кодами статистики из Росстата.
8. Открытие расчетного счета.

Образец заполнения всех необходимых документов можно найти на сайтах перечисленных организаций.

Дополнительное финансирование

Разумеется, одним из ключевых моментов для тех, кто составляет план, как открыть собственный фермерский бизнес, является стартовый капитал. Если личных средств для этого не достаточно, предприниматель может воспользоваться правительственными программами, направленными на развитие сельскохозяйственной деятельности в России. План данных программ включает в себя предоставление долгосрочных кредитов сроком до 5 лет. Причем такие кредиты, как правило, имеют сниженные процентные ставки, а также льготные выплаты процентов со второго года.
Помимо кредитов, начинающие предприниматели могут также воспользоваться государственными субсидиями, для чего в субсидирующие органы необходимо предоставить бизнес-план развития фермы, а также план ее основных средств. В отдельных случаях для получения положительного решения может потребоваться ходатайство губернатора города или главы района.
Граждане, не достигшие пенсионного возраста и не работающие, могут встать на учет в качестве безработных, а также подать заявление на самозанятость в сфере сельского хозяйства: в этом случае государство может выделить 50-60 000 рублей на открытие ИП в сфере сельского хозяйства.

Курс на им­пор­то­за­ме­ще­ние создаёт бла­гоп­ри­ят­ные усло­вия для раз­ви­тия фермерских хозяйств. Кроме того, су­щест­ву­ют про­грам­мы го­су­дар­ст­вен­ной под­держ­ки мо­ло­дых фер­ме­ров. Для получения такой помощи необходимо составить бизнес-плана фермерского хозяйства с анализом этого проекта.

[ Скрыть ]

Предоставляемые услуги

Для того чтобы определиться с предоставляемыми услугами, нужно проанализировать востребованность того или иного вида деятельности в месте расположения фермерского хозяйства. Это обеспечит более высокий спрос на производимые товары и низкий уровень конкуренции. А также выбор зависит от количества земли, которое находится в распоряжении предпринимателя, и возможности размещения построек на участке. Крупномасштабные проекты более выгодны, но начинать лучше с малого, постепенно наращивая производственный потенциал.

Наиболее выгодные услуги, предоставляемые фермерским хозяйством:

• продажа овощей и фруктов;
• продажа сельскохозяйственных культур;
• продажа мяса;
• продажа молока;
• продажа яиц;
• продажа сыра.

К дополнительным услугам следует отнести продажу:

• шкур;
• шерсти;
• пуха и пера;
• навоза;
• молодняка.

Можно рассмотреть такие виды оказываемых услуг:

• экскурсия по ферме;
• переработка продуктов производства;
• кафе с фермерскими продуктами.

Актуальность

Актуальность развития сельского хозяйства в России заключается в следующем:

• спрос на экологически чистые продукты постоянно растёт;
• государственная поддержка;
• совершенствование законодательной базы;
• фермерство является высокорентабельным бизнесом.

Виды деятельности

Фермерское хозяйство осуществляет следующие виды деятельности по ОКВЭД:

• 01.1 Выращивание однолетних культур;
• 01.2 Выращивание многолетних культур;
• 01.45 Разведение овец и коз;
• 01.46 Разведение свиней;
• 01.47 Разведение сельскохозяйственной птицы.

На практике домашние фермерские хозяйства эффективнее образовывать в виде смешанного подсобного хозяйства. Ведение смешанного хозяйства позволит расширить ассортимент конечной продукции и максимально сократит риски сезонности, что увеличит и потенциальную прибыль.

Птицеводство

Птицеводство требует гораздо меньших затрат времени и финансов, чем другие виды животноводческой фермы. При реализации этого направления деятельности можно будет задействовать меньше рабочих рук.

Яйца и курятина - это те продукты, которые всегда есть в холодильнике любого нашего соотечественника. К тому же разведение птиц не требует слишком больших площадей.

Птицы для выращивания:

• куры-несушки;
• куры-бройлеры;
• гуси;
• утки;
• перепела;
• цесарки;
• индейки.

Для открытия небольшой птицефермы потребуется помещение площадью около 400 кв. м. К нему должен прилегать участок для выгула птиц (не менее 200 кв. м.).

В нормативах Минсельхоза сказано, что участки для выгула должны иметь ограждения (соотносительно росту и размеру птиц) и водостоки. Рекомендуется выгуливать птицы разных видов отдельно, поэтому понадобится сделать внутри пастбища дополнительные перегородки.

Требования к птичнику:

1. Лучше всего изготавливать птицеферму из дерева или кирпича.
2. Пол следует покрыть опилками толстым слоем.
3. Помещение следует поделить на участки, где, как и на пастбище, будут находиться различные виды птиц.
4. На каждом участке птицефермы должна быть отдельная кормушка и поилка.
5. По нормам на одном квадратном метре должны проживать три взрослых особи или 10 птенцов. Расчет приведен для кур. Гусям необходим 1 кв. м. на каждую взрослую особь, индейкам - вдвое больше, чем курам.
6. Помещение должно хорошо вентилироваться, но в то же время быть обогретым до температуры не ниже +25 градусов.

Подробнее о том, что нужно, чтобы начать фермерский бизнес в птицеводстве от канала «Главный фермерский портал ФЕРМЕР. RU».

Свиноводство

Едва ли не самой рентабельной идеей для предпринимателей, решивших заработать на мясном бизнесе, будет свиная ферма. При наличии 2–5 млн рублей можно открыть современную высокотехнологичную ферму с поголовьем в 100 свиней. При этом в рацион будут включены все необходимые компоненты. Спрос на свинину в нашей стране выше, чем на другие виды мяса, из-за более низкой цены.

Для разведения свиней понадобится тёплый и вентилируемый свинарник. Для небольшого количества голов можно собрать помещение из подручных материалов: досок, рубленого дерева. Но не стоит забывать, что свиньи – животные любопытные, поэтому вырастая, будут рыть подкопы и с лёгкостью ломать стены. Капитальный свинарник располагается на ленточном фундаменте из кирпича или газоблоков.

При строительстве учитываются нормы:

• высота стен у дверных проёмов – 2-2,3 м;
• высота в стойлах – не менее 1,3 м;
• на одну взрослую свиноматку – 3–4 кв. м;
• на хряка – 4–5 кв. м.

Молодняк можно держать вместе в одном загоне. При достижении 6 месяцев поросят разделяют на 2–3 головы в одном загоне. Взрослых животных рассаживают, так как они задиристые и могут покалечить друг друга. То есть на 10 взрослых особей нужно подготовить свинарник по площади не менее 40 кв. м. Цена строительства и утепления стен зависит от региона.

Свинарник должен быть разделен деревянными перегородками. Свет делается не сильно яркий, так как излишки освещения делают животных агрессивными. Оконные проёмы – не более 13% от общей площади стен. Места оборудуют поилками и кормушками. На первое время можно смастерить поилки и кормушки своими руками. Отдельно делается площадка для выгула. Она оборудуется крышей и огораживается деревянным заборчиком.

Об оранизации расскажет канал «Кролики Рулят!»

Овцеводство

Развитие бизнеса, связанного с овцеводством, обладает определёнными достоинствами. Они заключаются не только в стабильном доходе, но и постоянном спросе на продукцию фермы. При этом продукцией является не только мясо, но и шерсть, а также овечий сыр.

Плюсом также является то, что для содержания животных подойдёт любое помещение, построить его можно своими силами. В постоянной чистке овчарня нуждается меньше (в этом преимущество копытных перед птицей или, скажем, кроликами). Но чтобы ваше поголовье хорошо перезимовало, овчарню важно утеплить. Приобретать площадь для выгула овец необходимо с учётом дальнейшего увеличения поголовья (в среднем 20 овец на гектар).

Требования к овчарне:

1. Слишком мягкий пол приводит к проблемам с ногами у животных. Оптимальным покрытием является слой земли + нетолстый наст соломы.
2. Необходимо избегать сквозняков, поэтому в помещении не должно быть щелей. Температура воздуха в овчарне зимой не должна быть ниже минус 12–15 градусов.
3. Лучше избегать неровностей на пути овец, во избежание переломов ног.
4. В помещении, где содержатся овцы, поилки должны быть рассчитаны на объем не менее 10 литров на голову.

Стоимость одной племенной овцы распространённой романовской породы начинается с 5 тыс. рублей. Стоимость барана-производителя может быть вдвое или даже втрое выше. В среднем, один баран покрывает до 40–50 овец, но практика показывает, что лучше предусмотреть две отары по 20 овец, чем одну на 40.

Канал «Алмасбек. Әр қазақ бай болсын.» предоставляет информацию об овцеводстве.

Сельскохозяйственные культуры

Процесс возделывания и выращивания зерновых культур тесно связан с животноводством. Ведь конечный продукт этой отрасли, наряду с использованием в пищевой промышленности, служит кормом для животных и птиц. Злаки являются основными ингредиентами любого комбикорма. Кроме того, продукты растениеводства активно используются в фармацевтике, текстильной промышленности и парфюмерии.

При планировании бизнеса в первую очередь необходимо определиться с конкретной зерновой культурой, которую предполагается выращивать:

• пшеница;
• кукуруза;
• овёс;
• подсолнечник;
• греча;
• ячмень и пр.

В зависимости от выбранной сельскохозяйственной культуры, планируется технологический процесс, включающий:

• особенности обработки почвы;
• способы посева семян;
• сроки и технология сбора урожая;
• разновидности используемых удобрений;
• способы защиты растений от вредоносных насекомых и болезней.

О том, как минимизировать засуху при выращивании сельскохозяйственных культур, снято каналом «технический».

Выращивание овощей и фруктов

Помимо злаков и зерновых культур, предпринимателей может заинтересовать цветоводство, выращивание овощей и ягод. Эти направления имеют большие перспективы, а факторы сезонности можно сократить за счёт строительства теплиц и парников. Особенно выгодным такой бизнес будет зимой, когда цена на свежие овощи значительно увеличивается.

Садоводство и виноградарство - довольно перспективный и рентабельный вид бизнеса. В отличие от других направлений, инвестиции в такие проекты окупаются довольно долго. Необходим срок от 3 лет в зависимости от сорта выбранных деревьев. Однако со временем вы получаете стабильный бизнес с незначительными расходами для его содержания. Нужно выбрать способы защиты урожая от нежелательного воздействия насекомых, заболеваний культур.

Следует помнить, что автоматизация процесса выращивания положительным образом влияет на урожайность фермы, повышая тем самым рентабельность бизнеса.

Фрукты и ягоды для выращивания:

• яблоки;
• груши;
• клубника;
• вишня;
• черешня;
• арбузы;
• абрикосы;
• сливы;
• дыни.

Овощи для выращивания:

• огурцы;
• помидоры;
• картофель;
• морковь;
• свёкла;
• перец;
• баклажаны.

Зелень для выращивания:

• петрушка;
• укроп;
• чеснок.

Требования к теплицам:

• светопроницаемость — каркасные элементы не должны быть слишком широкими;
• грунт под теплицей должен быть устойчивым в любое время года;
• на участках, которые подтапливаются весной, теплицы ставить не рекомендуется.

Канал linvideo zp расскажет о выращивании овощей в промышленных масштабах.

Описание и анализ рынка

Организацию бизнеса следует начинать с оценки бизнес-идеи по следующим критериям:

• охарактеризовать целевую аудиторию;
• определить конкурентоспособность своего проекта;
• проанализировать долю и динамику выбранного рыночного сегмента.

Характеристика фермерских хозяйств в России выглядит следующим образом:

1. Наблюдается повышенный спрос среди населения на сельскохозяйственную продукцию, который в настоящее время превышает предложение.
2. Политика импортозамещения сводят к минимуму конкуренцию со стороны иностранных поставщиков.
3. Объем фермерской продукции, выпускаемой местными хозяйствами, очень низок.
4. За прошедшие десять лет российские фермерские хозяйства существенно потеряли свои позиции на рынке.
5. Ввод санкций привёл к образованию незаполненных ниш и увеличению спектра неудовлетворённых потребностей населения.
6. Высокая рентабельность определяет привлекательность этого бизнеса для мелких и средних предпринимателей.
7. Главная сложность для успешного функционирования отечественных фермеров заключается в реализации своей продукции посредникам по низким ценам и отсутствии самостоятельного выхода на рынок.

Целевая аудитория

Целевая аудитория фермерских хозяйств делится на два сегмента:

1. В2В - покупка продукции юридическими лицами с целью дальнейшей переработки или перепродажи. Самыми активными покупателями являются региональные и федеральные торговые сети.
2. В2С - покупка продукции напрямую потребителем. В основном это работающие люди в возрасте 25–45 лет.

Конкурентные преимущества

Основные конкурентные преимущества фермерского хозяйства:

• гибкая ценовая политика;
• экологичность продукции;
• качество сельскохозяйственной продукции;
• оперативность доставки;
• фирменная упаковка.

Рекламная кампания

1. Разработка логотипа и фирменного стиля с нуля.
2. Нейминг (название фермерского хозяйства).
3. Проработка слогана.
4. Обозначение и формирование философии и миссии.

Минифермы - бизнес, где основным средством информирования потенциальных клиентов являются рекомендации постоянных покупателей. Поэтому особенно важно следить за качеством продукции. Можно разместить объявления в магазинах, на рынках и в других точках массового скопления людей.

Другие каналы для продвижения продукции:

• местные СМИ;
• создание сайта в интернете;
• соцсети;
• рассылка буклетов с продукцией ресторанам и кафе;
• билборды, растяжки.

Каналы сбыта

Возможные каналы сбыта продукции:

1. Участие в выставках и тематических мероприятиях. Обычно на таких мероприятиях собираются только заинтересованные покупатели, поэтому грамотная презентация своих товаров поможет получить выгодные договоры с приобретателями.
2. Участие в государственных, региональных и коммерческих тендерах. Несколько затратный вариант. Победитель тендера определяется на конкурсной основе. Однако это один из лучших вариантов поиска надёжного и выгодного покупателя для больших объёмов товаров.
3. Продажа на оптовых рынках. Вариант наладить поставки в супермаркеты, гипермаркеты, прочие магазины. Сотрудничество с ними обеспечит долгосрочный, постоянный и выгодный сбыт продукции.
4. Регистрация на электронной площадке сбыта сельхозпродукции. Например, на государственной - Росагроторг. рф или региональной - Саратовагро.
5. Сбыт через интернет-площадки - это удобно, не затратно и быстро. Покупатели всегда могут найти ближайшего поставщика.
6. Членство в сбытовом сельскохозяйственном потребкооперативе. Своего рода объединение фермеров, позволяющее совместными усилиями реализовывать произведённые товары.

Государственная поддержка

В России применяется «Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013–2020 годы».

С целью поддержки начинающих сельхозпроизводителей проводятся следующие мероприятия:

• предоставление субсидий;
• раздача грантов на различные цели;
• проведение конкурсов;
• проведение консультаций.

Для участия в программе необходимо иметь статус начинающего фермера, а хозяйство должно соответствовать параметрам микропредприятия. Начинающий фермер — гражданин Российской Федерации трудоспособного возраста, которые имеет сельскохозяйственное образование либо имеет опыт работы в сельском хозяйстве не менее 3-х лет. Он является главой КФХ и зарегистрированным индивидуальным предпринимателем.

Основные параметры начинающего КФХ:

• доля, приходящаяся на юридическое лицо, которое не является субъектом малого и среднего предпринимательства, не превышает 25 процентов;
• среднесписочная численность работников - не более 100 человек для малых предприятий и 15 человек для микропредприятий;
• выручка без учёта налогов не должна превышать предельные значения, которые устанавливаются ежегодно.

Дополнительные условия участия в программе:

• КФХ зарегистрировано не более трёх лет назад;
• реализуется товарная продукция не менее чем на 30 тыс. руб. за год;
• глава КФХ - гражданин РФ, проживающий в сельской местности не менее года;
• КФХ может участвовать в каждом из мероприятий Программы только один раз.

На видео поэтапно показано как получить землю для хозяйства. Снято каналом Михалев Сергей — бизнес тренер.

Пошаговая инструкция открытия

После определения целевой аудитории и анализа рынка, следует предпринять следующие шаги:

1. Составить подробный бизнес-план фермерского хозяйства или приобрести готовый образец.
2. Оформить документы для открытия мини-фермы.
3. Найти подходящее место под предприятие.
4. Закупить оборудование и инвентарь.
5. Определиться с необходимостью найма персонала.
6. Закупить животных, саженцы.
7. Открыть своё дело.

Документы

Крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ) - это форма собственности в бизнесе, связанная с сельскохозяйственной деятельностью. КФХ может открыть как один человек, так и группа людей, связанных совместным ведением хозяйства или родственными связями. Количество участников ограничивается пятью гражданами.

КФХ не является юридическим лицом, а его руководитель признается предпринимателем согласно законодательству. Для осуществления этого вида деятельности необходимо быть дееспособным совершеннолетним лицом. При этом не имеет значения гражданство предпринимателя. Регистрация проводится несложно путём обращения в налоговые органы по месту жительства руководителя.

Для регистрации мини фермы в налоговой службе потребуются следующие документы:

• заявление о регистрации крестьянского фермерского хозяйства;
• квитанция об уплате госпошлины;
• паспорт предпринимателя (оригинал и копия);
• документ, указывающий место проживания предпринимателя;
• соглашение о создании фермерского хозяйства (для нескольких лиц).

Процедура регистрации займёт не более пяти рабочих дней с момента подачи пакета документов. Регистрирующий орган представит такие документы:

• свидетельство о государственной регистрации;
• документ, подтверждающий постановку на учёт в налоговой инспекции;
• выписку из ЕГРИП.

А также предприниматель может получить информационное письмо Госкомстата.

Рекомендовано при подаче документов на регистрацию выполнить процедуру перехода на режим налогообложения ЕСХН. Единый сельскохозяйственный налог рассчитывается с учётом НДС, налога на прибыль и имущество. Это наиболее подходящий вариант для фермера, так как уплачивать придётся не более 6% от полученной прибыли. Уплата производится одни раз в полугодие, а отчётность сдаётся один раз в год.

Оборудование и инвентарь

Выбор оборудования зависит от вида фермы.

Оборудование и инвентарь для разведения овец (отара в 100 голов):

Оборудование для разведения птиц:

Оборудование для теплиц:

Оборудование для разведения свиней:

Фотогалерея

Брудер для цыплят Детектор течки и беременности Инкубатор Машина для ощипывания перьев Ножницы для копыт Щипцы для кастрации ягнят Теплица 200 кв. м Зернодробилка

Персонал

В зависимости от величины фермерского хозяйства ему могут потребоваться наёмные работники. Кроме того, КФХ должно иметь в своём штате ветеринара/агронома (это определяется профилем деятельности) и бухгалтера. Ими могут быть члены семьи или приглашённые специалисты, работающие на неполную ставку.

Финансовый план

Какое бы направление домашнего фермерского хозяйства ни выбрал бизнесмен, ему все равно понадобится начальный капитал. можно открыть при тщательном планировании размера инвестиций и прогнозировании доходов.

Особенности финансового плана:

• открывается свиноферма;
• количество голов - 200–250;
• форма собственности - КФХ с ЕСХН (налог составляет 6% с чистой прибыли).

Сколько стоит открытие?

Смета расходов.

Регулярные затраты

Постоянные расходы фермы.

Доходы

Виды деятельности, приносящие наибольший заработок на ферме.

Календарный план

Календарное планирование открытия мини-фермы.

Этап	1 мес.	2 мес.	3 мес.	4 мес.	5 мес.	6 мес.	7 мес.	8 мес.
Анализ рынка	+	+
Подготовка бизнес-плана		+
Оформление пакета документов			+
Приобретение и оформление земельного участка			+
Строительство помещения для содержания животных				+
Установка теплиц				+
Подведение коммуникаций					+
Приобретение сельскохозяйственной техники						+
Закупка и комплектация инвентарём						+
Создание кормовых запасов						+
Приобретение молодняка и саженцев, семян							+
Подбор персонала							+
Открытие								+

Риски и окупаемость

Выбирая сельское хозяйство, как основу для осуществления предпринимательской деятельности, стоит учитывать все риски:

1. Растениеводству могут помешать насекомые, природные условия и катаклизмы. Не во всех случаях их последствия можно быстро устранить, не получив существенного убытка. Минимизировать этот риск можно, если регулярно консультироваться с опытным агрономом и самостоятельно получать знания по выращиванию растений.
2. Предпочитая животноводство, стоит учитывать вероятность появления заболеваний, которые могут поразить все поголовье и потребовать его полного уничтожения. Здесь поможет ветеринар, которого нужно регулярно приглашать для профилактического осмотра поголовья.
3. Перебои с электричеством и водой. Риск довольно высок. Для его нейтрализации стоит позаботиться о наличии резервных источников электро- и водоснабжения.
4. Некачественные саженцы, молодняк. Свести риск к минимуму можно, если тщательно выбирать поставщиков и заводчиков.
5. Рост цен на корма. Нельзя экономить на качестве питания животных. Нейтрализовать этот риск можно, развивая собственное производство кормовой базы (выращивание сельскохозяйственных культур и овощей).
6. Сложности с реализацией продукции. Необходимо заранее наладить каналы сбыта.

Многие отрасли сельского хозяйства не требуют значительных расходов, а их окупаемость наступает уже через год.

Фермерское хозяйство - это бизнес, направленный на выращивание продуктов растеневодства или животноводства и их дальнейшую реализацию. Это востребованный вид производства, привлекательный своей доступностью для частных предпринимателей.

Отрасль обладает высоким уровнем конкуренции и грозит значительными рисками. Учитывая, что большая часть рынка уже захвачена, в первую очередь, стоит позаботиться о каналах сбыта продукции. Хорошим, но затратным решением, станет открытие собственного магазина для прямых поставок и реализации товаров.

Развитие фермерского хозяйства как малого бизнеса всячески стимулируется государством посредством финансовой поддержки и упрощения системы получения всех необходимых решений.

Составление грамотного бизнес-плана и сознательное ведение производства сможет сделать фермерское хозяйство выгодным делом для предпринимателя, который не побоится рискнуть в столь неоднозначной нише.

Идея создания собственного фермерского хозяйства

Создание собственного фермерского хозяйства - это вид бизнеса, доступный каждому. Проблемой не станет даже отсутствие начального капитала: при грамотно составленном бизнес-плане, вполне реально взять кредит под выгодный процент или даже найти хорошего спонсора, заинтересованного в качественном продукте.

Экономисты считают фермерское хозяйство рентабельной разновидностью малого бизнеса. Но, в связи с техническим прогрессом последних десятилетий, часть такого рода хозяйств закрылись, уступив нишу образовавшимся монополистам в виде распространителей генно-модифицированных продуктов. Существование большой конкуренции в этой отрасли отпугивает многих неопытных предпринимателей. Несмотря на это, натуральный качественный продукт всегда найдет своего покупателя.

Существует несколько возможных отраслей для развития фермерского хозяйства:

• Растеневодство.

1. зерновые культуры;
2. фрукты;
3. овощи;
4. зелень.

• Животноводство:

1. скотоводство;
2. птицеводство;
3. рыбоводство;
4. пчеловодство.

Не обязательно выбирать какое-то одно определенное направление. Многие отрасли отлично сосуществуют в комплексе. Так, продукты животноводства могут стать удобрением для растений, а растения - кормом для скота. Все зависит лишь от размера территории и начального капитала основателя фермерского хозяйства.

Разработка бизнес-плана

Определившись с нишей своего производства, настает время создавать бизнес-план. Этап планирования является фундаментом будущего дохода: позволяет оценить перспективы бизнеса, посчитать необходимые затраты и окупаемость, предупредить возможные риски.

В разработку бизнес-плана входит:

1. Резюме, где описана сама идея открытия фермерского хозяйства, выбирается ниша и ставятся четкие цели производства.
2. Изучение конкурентного рынка и спроса а продукцию.
3. Описание производственной инфраструктуры, площади территории и активов.
4. Источники или наличие начального капитала.
5. Сводка финансовых расходов.
6. Каналы сбыта.
7. Расчет рентабельности и планы по дальнейшему развитию.
8. Оценка рисков.

Что касается оценки рисков, в фермерском хозяйстве существует множество возможных «форс-мажоров». Это могут быть внезапные катаклизмы, эпидемии, проблемы с погодными условиями или насекомыми. Нужно быть всегда готовым к незапланированным тратам, сохраняя часть полученных средств в соответствующий фонд.

Некоторые начинающие предприниматели стремятся сделать свой бизнес-план наиболее оптимистичным и оценивают возможное производство лишь в идеальных утопических условиях. Содержание бизнес-плана должно быть достоверным, а расчеты могут быть произведены сразу в двух вариантах: оптимистическом (обычные средние условия) и пессимистическом (свершение возможных рисков и прекращение финансирования). В условиях нынешней нестабильной экономики, необходимо использование наиболее актуальных цен.

Получение территории под ферму и сбор необходимых документов

В отличие от личного подсобного хозяйства, КПХ (крупное подсобное хозяйство) имеет ряд привилегий по реализации продукции, но за это подвергается обязательному контролю со стороны санитарно-эпидемиологических служб.

Открытие собственного КПХ начинается с выбора территории под производство. Существует несколько критерий подходящего места:

• удобная дорожная развязка;
• близость к месту реализации (городу, складу и т.п.);
• экологический чистый район.

Граждане России имеют право на получение фермерского надела бесплатно при изъявлении желание заниматься сельским хозяйством. Для этого необходимо подать соответствующее заявление в орган местного самоуправления.

В зависимости от выбранного направления потребуются дополнительные условия: большие поля по близости для скотоводства, водоем для водоплавающей птицы или наличие цветоносов для пчел.

Для официального получения статуса фермерского хозяйства с возможностью реализации продукции необходимо пройти следующие этапы:

1. Уплата государственной пошлины в органах управления.
2. Заверка заявления о регистрации у нотариуса.
3. Подача документов в налоговый орган.
4. Сбор регистрационных документов.
5. Регистрация в соответствующих фондах.
6. Получение кодов статистики в службе государственной статистики.
7. Открытие расчетного счета.

В процессе регистрации на разных этапах понадобятся следующие документы:

• паспорт (оригинал документа и несколько нотариально заверенных копий);
• документы, подтверждающие регистрацию в качестве ИП или ООО (заявление о гос. регистрации, квитанция об уплате налога госпошлины и т.д.).
• заявление о государственной регистрации фермерского хозяйства согласно форме № Р21002;
• разрешение пожарной, санитарной и других служб в зависимости от выбранной ниши.

Обустройство хозяйства и подбор персонала

После долгих подготовительных этапов планирования, выбора территории и регистрации фермерского хозяйства, настает время приступать к непосредственному обустройству места.

Фермерское хозяйство включает в себя:

1. Хозяйственные сооружения;
2. Мелиоративные сооружения;
3. Сельскохозяйственная техника и оборудование;
4. Транспортные средства;
5. Инвентарь для осуществления фермерской деятельности.

В зависимости от выбранных ниш понадобится различная подготовка.

• Крупный скот. Разведение крупного скота потребует аппаратов для подачи корма, дозаторов, машин для уборки навоза, молокоотсосов. Обязательным станет наем мясника и постройка помещения под убой. Желательно приобретение специализированных транспортных средств для перевозки продукции.
• Пчеловодство. Необходима постройка зимней теплицы для пчел. Обеспечение их достаточным количеством ульев. При отсутствии поблизости цветоносов - посадка полей. Приобретение спецодежды и инвентаря для работы с пчелами.

• Птицеводство. Потребует постройки птичника, насестов, площадки для выгула, дополнительного отопления для поддержания постоянной температуры и увеличение яйценоскости несушек.
• Растеневодство. Необходима закупка различных транспортных средств и техники для посева, полива и сбора урожая. Потребует наличие зернохранилища.

Практически любое животноводческое фермерское хозяйство потребует постройки складов оборудованных рефрижераторной системой.

Параллельно с оборудованием территории фермерского хозяйства, должен происходить поиск, подбор и наём персонала.

На любом типе КПХ потребуются:

• управляющий;
• бухгалтер;
• ветеринар;
• техник;
• специализированные рабочие;
• водители.

Количество персонала зависит как от типа производства, так и от его объемов. Например, пчеловодство потребует почти в 10 раз большего количества людей для обслуживания ульев, чем для обслуживания аналогичного объема производства куриных яиц.

Основной любого животноводства станет наем грамотного и образованного зоотехника, под руководством которого будут обеспечиваться производственные процессы.

Трудно переоценить и значение ветеринара. Он не только следит за здоровьем животных, но и контролирует вакцинацию, ведет отчетность перед соответствующими службами и принимает непосредственное участие в появлении новых животных (принимает роды или участвует в закупке нового поголовья).

Закупка животных или растений, а также необходимого корма становится последним этапом обустройства собственного фермерского хозяйства. Для этих целей подходят лишь проверенные поставщики, обладающие всеми необходимыми документами и разрешениями.

Содержание животных и санитарно-эпидемиологический надзор

Хорошие условия содержания - основа успешного ведения бизнеса связанного с фермерским хозяйством любого направления. Если в случае растеневодства, речь идет уже о хранении готового продукта для его дальнейшей транспортировки и реализации, то животноводство предполагает более щепетильный подход к вопросу содержания.

От условий проживания животных зависит, в первую очередь, их рост и, как следствие, продуктивность (количество молока, мяса или шерсти для крупного рогатого скота, яиц для кур, меда для пчел или пуха для кроликов). Вторым важным фактором, находящимся в прямой зависимости от условия содержания является репродуктивная функция скота. Чем лучше чувствуют себя животные, тем они здоровее и, соответственно, тем больше и чаще увеличивается поголовье фермера.

Кроме того, питание, микроклиматические условия и уход оказывают прямое влияние на самочувствие каждого животного.

Кормление скота должно быть максимально сбалансированным. На данный момент, существует два типа кормов: сухой и мокрый. Большая часть ферм отдают предпочтение первому. Это не только выгодней с финансовой точки зрения, но и обусловлено санитарно-гигиеническими нормами. На стадо из 300 голов потребуется около 35 тонн корма.

Кроме основной еды, в рацион скота в обязательном порядке включают поливитаминные комплексы и добавки.

Не менее важную роль играет и постоянный доступ к чистой питьевой воде. Особое внимание должны получать беременные и больные особи.

Помимо кормления, некоторые виды животных требуют создания определенного микроклимата. В специально оборудованном под сарай помещении должна поддерживаться не только комфортная температуру, но и соответствующий показатель влажности воздуха.

Сарай необходимо изолировать от сквозняков, но обеспечить хорошей циркуляцией воздуха.

Не следует забывать и об освещении. Так, например, для высокой продуктивности кур необходим длинный световой день, но слишком сильное освещение может стать стрессом для несушек и возыметь обратный эффект. Аналогично, к падению яйценоскости может привезти наличие сильного шума.

За фермерскими хозяйствами любого направления осуществляется пристальный санитарно-эпидемиологический контроль.

• Предупредительный контроль. Осуществляется на этапе регистрации фермерского хозяйства. Определяется соответствие территории и оборудования соответствующим нормам. Утверждается технологический процесс, правила для персонала, будущие условия содержания животных и т.п. Заключением предупредительного контроля станет получение разрешения.
• Текущий контроль. Проводится уже в непосредственном процессе производства путем плановых и внеплановых проверок. Нахождение любых нарушений может грозить административной ответственностью или даже временным приостановление производственных процессов и реализации продукции на срок до исправления фермерским хозяйством своих ошибок.

Каналы сбыта

Реализация готовой продукции - основной этап фермерского хозяйства, от которого и зависит вся получаемая прибыль. Наиболее благоприятным развитием события станет заключение договора на поставку продукции для крупной сети. В зависимости от выбранной ниши и формы производства (ИП или ООО) возможно использование различных как оптовых, так и розничных каналов сбыта.

Основными путями реализации продукции могут стать:

• ярмарки выходного дня;
• рынок;
• собственный розничный магазин;
• несетевые магазины-партнеры;
• перекупщики;
• общепит.

В качестве дополнительных каналов сбыта стоит рассмотреть также участие хозяйства в сезонных выставках, государственных тендерах, членство в сельскохозяйственном потребкооперативе.

Кроме стандартных каналов сбыта, не стоит забывать и о технологическом прогрессе. На данный момент в Интернете существует несколько крупных площадок для реализации сельскохозяйственной продукции напрямую покупателям. Это могут быть как небольшие розничные заказы, так и крупные оптовые на постоянной основе.

Расчет финансовых показателей

Финансовые расчеты фермерского хозяйства зависят от многих факторов: охвата отраслей, размера и типа производства, используемого оборудования и начального капитала. Примерная стоимость старта проекта на стадо из 40 голов составит 3 миллиона рублей, в которые входит:

1. Приобретение территории - 100 000 руб.
2. Затраты на строительные материалы - 120 000 руб.
3. Приобретение транспорта и техники - 1 000 000 руб.
4. Закупка молодняка - 600 000 руб.
5. Подведение коммуникаций - 100 000 руб.
6. Закупка корма на первые полгода - 450 000 руб.
7. Расходы на заработную плату сотрудников на первые полгода - 300 000 руб.
8. Страховые отчисления (30%) - 90 000 рублей.
9. Прочие расходы - 200 000 руб.

Предприниматели связавшие свой бизнес с фермерским хозяйством могут рассчитывать на уменьшения затрат на государственные отчисления за счет перехода на единый сельскохозяйственный налог.

Согласно данным опытных фермеров, в год основной затратой является именно корм (до 40%). То есть, увеличив стартовые расходы для параллельного развития растениеводства и создавая собственный источник корма, есть возможность достигнуть более высокой рентабельности бизнеса.

Рассчитав экономические показатели проекта при успешной реализации продуктов, можем говорить о рентабельности равной 35% и окупаемости проекта за 3 года.