Žele "Broken glass". Recept po korakih s fotografijo

Okusna, zmerno sladka in slana sladica na osnovi kondenziranega mleka in večbarvnega želeja je odlična možnost za poletno sladico. Izkazalo se je zelo privlačno, svetlo in barvito. Preizkusite naš recept za torto iz razbitega stekla s fotografijami po korakih.

Za pripravo sladkarij lahko uporabite kateri koli sadni žele (pomaranče, češnje, limone, borovnice, maline, češnje ali kivi). Glavna stvar je, da se je sladica izkazala za barvito in mavrično. Žele za torto morate izbrati le visokokakovostnega, zaupanja vrednega proizvajalca. Če pripravljate sladkarije za otroke, lahko kupljeni izdelek zamenjate z domačim želejem iz katerega koli sadja in jagodičja. Če želite to narediti, ga je treba vnaprej pripraviti in vliti v kalupe.

Torta iz razbitega stekla bo videti odlično tako na otroški zabavi kot na banketu. Če pripravljate žele za večjo skupino, uporabite dvojno količino potrebnih sestavin. Mimogrede, podobno poslastico, a skromno, je mogoče kuhati v skladu z.

Sestavine

- večbarvni suhi žele 90 gramov (3 pakiranja);
- kondenzirano mleko (300 ml);
- želatina (15 gramov).

Kuhanje torte Razbito steklo v fotografijah po korakih

1. Pripravimo potrebne izdelke za torto.

2. Želatino vlijemo v posodo, prelijemo s 100 ml hladne vode in počakamo 15-20 minut. V tem času se bo povečala.

3. Vsebino embalaže z želejem nalijte v kozarce. Vsako posodo napolnite z 200 ml vrele vode in dobro premešajte.

4. Pripravljeno maso vlijemo v posodo, prekrito s folijo za živila (da jo kasneje lažje odstranimo). Celoten postopek ponovite z drugim sadnim želejem. Postavimo v hladilnik, počakamo 2-3 ure.

5. Zamrznjen žele odstranimo iz posode.

6. Zamrznjeno maso narežemo na poljubne segmente.

7. Želatino vlijemo v ponev, segrevamo, dokler se izdelek popolnoma ne raztopi.

8. Združite kondenzirano mleko in želatino.

9. Večbarvne kose želeja razporedimo v kalup in ga prelijemo z ohlajeno mlečno maso, pošljemo v hladilnik, počakamo 2-3 ure.

10. Končano žele torto previdno odstranite iz modela. Narežite na porcije.

V vročem poletnem večeru postrezite svetlo in osvežilno sladico Broken glass s skodelico glisse ali "solo".

Uporabne nianse

1. Domač žele v torti lahko zamenjamo s pripravljenim kupljenim ali pa marmelado popolnoma sesekljamo.

2. Če v sladici nimate dovolj peciva, naredite žele torto na torti. Za osnovo iz moke je priročno uporabiti kateri koli piškot ali biskvit, zdrobljen z maslom.

3. Več kontrastnih barv v želeju bo vključenih, svetlejša in bolj praznična bo vaša slaščica.

4. Kar se tiče okusa, je bolje narediti žele "kozarce" s kislostjo, saj je glavni nadev iz kondenziranega mleka boleč. Toda skupaj se bo izkazalo, da je uravnoteženo in vse v zmernih količinah.

5. Izberite silikonski ali snemljiv model za torto, da boste lahko torto previdno odstranili brez poškodb.

Recept za torto z razbitim steklom je zelo preprost, fotografije pa niti ne prenesejo vse lepote in čudovitosti, ki jo vidijo oči! Privoščite sebi in otroke. Za ljubitelje žele dobrot pa svetujemo, da si ogledajo recept. Svežina, aroma in lepota v eni sladici!

Svetujemo vam, da v vročih poletnih dneh, ko želite nekaj sladkega in hladnega, poskusite ta odličen recept za torto Broken Glass. Opisali bomo možnosti za pripravo torte z imenom Broken Glass, obstaja več receptov s fotografijami, ki jih lahko uporabite za kuhanje te dobrote. Pravzaprav je ta sladica sestavljena iz sufleja iz kisle smetane, ki ima vključke večbarvnega želeja in koščkov piškotov. Omeniti velja, da se namesto piškotov pogosto uporabljajo piškoti, nekateri pa na splošno raje naredijo sladico samo iz sufleja in želeja.

Ko je sladica pripravljena, jo lahko takoj razrežemo na porcije. Torta odlično obdrži obliko po zamrzovanju, narezani kosi pa izgledajo zelo praznično. Priprava je precej preprosta, zato jo lahko kuhate tudi z otroki. Spodaj bomo opisali več možnosti za pripravo tako nenavadne torte.

Torta Broken glass - možnost ena s piškoti

Sestavine za domače piškote:

vaniljev prah - paket;
visokokakovostna moka - 220 gramov;
granulirani sladkor - 240 gramov;
sveža piščančja jajca - 6 kosov.

Sestavine za polnjenje:

žele različnih barv (lahko kupujete) - 3 kosi (kozarec vsake barve);
velike mandarine - 2 kosa;
zrel kivi - 3 kosi.

Osnovne sestavine:

maščobna kisla smetana od 25% - 965 gramov;
želatina v granulah - 2 pakiranja;
granulirani sladkor - 1,5 skodelice.

Postopek izdelave piškotov:

Za začetek se pripravlja bujni biskvit za torto Broken Glass po predstavljenem receptu s fotografijo korak za korakom doma. Za to vzamemo skodelico, v katero se razbije šest piščančjih jajc, ta izdelek stepemo, dokler ne dobimo dovolj stabilne pene.

Tej masi postopoma dodamo granuliran sladkor, nato pa izdelke ponovno stepemo. Rezultat mora biti odporna in sijajna masa.

Sedaj v to skledo dodajte paket vanilije v prahu in po delih dodajte moko. Testo mešajte od spodaj navzgor, tako da lahko dobite najbolj veličastno torto. Če gostiteljica ni prepričana v svoje sposobnosti za pripravo biskvitnega testa, se masi doda še pecilni prašek.

Za peko lahko uporabite katero koli obliko, vendar je bolje uporabiti okroglo. Premažemo ga z maslom, nato pa tja vlijemo testo. Pečenje poteka pri temperaturi najmanj 180 stopinj, postopek peke lahko traja trideset minut ali več.

Takoj, ko je torta pripravljena, jo vzamemo iz modela in prestavimo na rešetko, da se biskvit ohladi.

Kuhanje želeja:

Če uporabimo že pripravljen žele, ga preprosto razporedimo iz kozarcev in narežemo na kocke. Ko je za torto, imenovano Broken glass, po predstavljenem receptu s fotografijo korak za korakom s piškoti in sadjem treba pripraviti žele, je vredno to narediti vnaprej. Da bi to naredili, žele prašek prelijemo z zahtevano količino vode in nato postavimo v hladilnik.

Ko je žele pripravljen, ga narežemo na kocke in prestavimo v skledo. Ploščo odstranimo na hladnem, da se žele ne stopi.

Priprava polnjenja:

Zdaj začenjamo pripravljati nadev, to ni težko narediti, saj je glavni izdelek tukaj mastna kisla smetana. Želatino v granulah najprej namočimo, pustimo jo toliko časa, kot je navedeno v navodilih, da ima izdelek čas, da nabrekne. Takoj, ko se to zgodi, lahko skodelico prestavite v vodno kopel in počakate, da se želatina raztopi.

Kislo smetano prestavimo v veliko skodelico, ji takoj dodamo granuliran sladkor in maso stepemo do puhaste in goste. Najlažje to storite z mešalnikom, če doma ni aparata, boste morali uporabiti običajno metlico.

Želatino vlijemo v nastalo gosto maso, nato pa kremo dobro premešamo, dokler ni gladka. Kremo za zdaj pustimo ob strani, vmes pa pripravljajo sadje. Za to je kivi olupljen, prihajajo tudi z mandarinami. Kivi narežemo na kroge, mandarine pa očistimo iz kamnov in filmov, nato pa jih narežemo na koščke.

Sestavimo sladico:

Lahko vzamete silikonski model, kjer je bila torta prej pečena, in polovico biskvita razdrobite na koščke. Kosi so čim bolj enakomerno razporejeni po dnu kalupa, da tvorijo podlago. Tretjino testa vlijemo na površino kosov piškotov, nato pa nanjo položimo narezane žele kocke. Vse skupaj z drugo plastjo kisle smetane.

Zdaj lahko sadje položite v torto Broken glass po predlaganem receptu s fotografijo korak za korakom s piškotom. Da bi to naredili, koščke položimo na površino kisle smetane, na vrhu pa vse pokrijemo s sesekljano biskvitno torto. Vrh ponovno prelijemo s preostalo kremo in vse previdno poravnamo z žlico. Površina sladice mora biti čim bolj enakomerna. Takšno sladico v obliki pošljemo v hladilnik za pet ur, v tem času pa bo torta dobila potrebno obliko, biskvit in sadje pa se bosta dobro prijela v sufle. Sladico je treba postreči na veliki posodi, na vrhu je okrašena s koščki katerega koli sadja.

Torta "Broken glass" - druga možnost s kislo smetano in jagodami

Sestavne sestavine:

jagodni žele - 1 vrečka;
piškoti ali piškoti - 145 gramov;
sveže velike jagode - 235 gramov;
maščobna kisla smetana ne manj kot 25% - 1,2 litra;
želatina v granulah - 1 pakiranje;
granulirani sladkor - 1 skodelica;
vanilija v prahu - 1 paket;
bučke - 115 gramov.

kuhanje:

Kuhanje torte Razbit kozarec po predstavljenem receptu s fotografijo korak za korakom s piškoti ali piškotom se začne s pripravo jagodičja. Jagode operemo v vodi, nato pustimo, da se posušijo in odstranimo repke. Zdaj se jagode razrežejo na koščke in prenesejo v globoko posodo. Jagode pustimo ob strani in v tem času se pripravlja jagodni žele, s katerim prelijemo jagode. Pripravljeno posodo odstranimo za nekaj ur v hladilniku, tako da žele masa zamrzne.
Zdaj želatino vzamemo v zrnca, jo nekaj časa namočimo v vodi in nato razredčimo v vodni kopeli, dokler se popolnoma ne raztopi. Takoj, ko se žele s koščki jagod v hladilniku dobro strdi, lahko začnete pripravljati kremo. Da bi to naredili, kislo smetano zmešamo z granuliranim sladkorjem, nato pa dodamo vanilin in stepamo še deset sekund. Sedaj se mešalnik preklopi na najvišjo hitrost in želatino, razredčeno v vodi, postopoma vnašamo v maso.
Končni žele vzamemo iz hladilnika in ga nato narežemo na majhne koščke. Zdaj so ti kosi postavljeni na dno pripravljene oblike, najbolje je, da posodo pokrijete s filmom za živila. Kandirano sadje razporedimo po koščkih želeja, nastalo plast prelijemo s polovico kisle smetane. Sedaj razbijejo biskvit ali biskvit na koščke, nato pa ga namažejo na plast kisle smetane. Lahko naredite biskvitno osnovo, v tem primeru na žele torto Broken glass po receptu s fotografijo ni treba vliti dveh plasti kreme, dovolj je ena.
Zadnji korak bo zamrzovanje končne sladice. Obrazec se tri ure odstrani v hladilniku. V tem času bo želatina imela čas, da zgrabi smetano, poslastica pa bo dobro obdržala obliko. Če posoda ni bila prekrita s folijo za živila, je dovolj, da model za nekaj sekund potopite v vročo vodo, nato pa torto obrnete na velik krožnik.

Torta "Broken glass" - tretja možnost s češnjami

Sestavine:

zamrznjene ali sveže češnje - 265 gramov;
češnjev žele - 1 paket;
kupljena biskvitna torta - 210 gramov;
želatina v granulah - 1 pakiranje;
smetana "Ganache" - 325 gramov;
konzervirane breskve - 230 gramov;
granulirani sladkor 310 gramov;
liker Baileys - 95 ml;
maščobna kisla smetana - 1500 ml.

kuhanje:

Ta recept za torto Broken Glass je po predstavljenem receptu s fotografijo korak za korakom s piškotom podoben receptu Emmine babice, vendar se tukaj uporabljata še Ganache in liker. Vredno je začeti s pripravo biskvita, če je že kupljen, potem je dovolj, da ga namočimo z alkoholom. Jagode položimo na površino končne torte, nato pa zvijemo biskvitno podlago. Končan zvitek narežemo na kose in odstavimo.
Zdaj vzamemo granulirani sladkor in ga damo v skledo, kamor smo že prenesli maščobno kislo smetano. To maso stepemo v sijaju, to je lažje narediti z mešalnikom. Mešalnik prestavimo na visoko hitrost, nato pa masi dodamo želatino, vnaprej razredčeno.
Vredno je pripraviti češnjev žele, ga prelijemo z vodo in damo v hladilnik, bolje je, da žele razredčimo v posodi, tako da so kocke pri rezanju bolj enakomerne. Vse sestavine sladice so že pripravljene, tako da lahko začnete kuhati torto.

Če želite sestaviti dobrote, vzemite velik pekač za torto, okrogla torta z luknjo na sredini bo videti čudovito. Zdaj v vdolbine kalupa začnejo polagati pripravljene kose biskvita na koščke. Nadalje so med temi kosi položene kocke želeja, tja pa je treba postaviti tudi breskve v pločevinkah. Breskve lahko malo narežemo, da niso tako velike.
Zdaj maso prelijemo s kislo smetano, ki smo jo pomešali z želatino. Torto postavimo v hladilnik za nekaj ur. V tem času se bo sladica prijela in jo lahko prestavite v veliko posodo. Če ne bo uporabljena nobena dodatna dekoracija, potem je pri polaganju izdelkov vredno razmisliti o oblikovanju sladice vnaprej. V našem primeru se uporablja ganache. To čokoladno kremo preprosto vlijemo na površino torte in sladico pustimo v hladilniku še trideset minut.
To sladico lahko postrežete tudi v vročem poletnem dnevu, saj dobroto postrežemo hladno. Po želji torto okrasimo s sadjem ali svežimi jagodami. Namesto piškotov je dovoljeno uporabiti piškote, namočene v žganje.

Svetla, nenavadno okusna, lahka torta Broken Glass ni priljubljena le zaradi privlačnega in izvirnega videza, ampak tudi zaradi izjemne enostavnosti priprave. Konec koncev je priprava te sladice precej enostavna in zahteva minimalen nabor sestavin. Iz soka ali že pripravljenega polizdelka je treba pripraviti žele. Naredite preprost biskvit in kislo smetano z želatino. Žele je položen v volumetrično obliko, predhodno narezan na koščke, biskvit in vse prelijemo s smetano. Torto pustimo, da se strdi na hladnem, po nekaj urah pa lahko uživate v odlični sladici.

Da bo torta bolj pestra, okusna in zdrava, lahko vanjo položite koščke raznovrstnega sadja ali jagodičja. Izbirate lahko med svežimi in zamrznjenimi živili.

Za tiste, ki se jim zdi priprava biskvita težavna naloga, vam bo morda všeč možnost žele torte s piškoti ali s že pripravljenimi tortami. V tem primeru se piškoti razbijejo na koščke, torte pa tudi narežemo na kocke. Če vam je kisla smetana preveč kalorična, jo lahko vedno zamenjate z lahkim sadnim jogurtom in tako torti daste še bolj bogat okus.

Omeniti velja tudi, da se torta "Broken Glass" pripravlja brez peke, tako da lahko v njeno pripravo varno vključite majhne otroke. Poleg tega jih postopek ustvarjanja večbarvnega želeja in nadaljnjega rezanja na koščke ne bo pustil ravnodušnega.

Ta čudovita, nežna in okusna sladica je pravzaprav zelo enostavna za pripravo. In če se ne želite obremenjevati s pripravo biskvita, kupite že pripravljene torte ali vzemite običajne piškote.

Sestavine:

Sladkor - 1 kozarec;
Jajca - 4 kos.;
Moka - 400 g;

za kremo:

Žele - 4 pakiranja (izberemo različne barve);
Kisla smetana - 300 ml;
želatina - 20 g;
smetana - 300 ml.

Način kuhanja:

Naredimo biskvit. Rumenjake ločimo od beljakov. Beljake stepemo z mešalnikom z dodatkom sladkorja (vlivamo postopoma). Masa mora biti gosta.
Posebej stepemo rumenjake. Nežno zmešamo stepene beljake in rumenjake.
V jajčno maso v majhnih porcijah vlijemo moko.
Biskvit spečemo v pečici v obliki (predhodno namastimo z oljem). Temperatura pečenja - 200 0. Kuhamo 25 minut.
Žele razredčimo po navodilih na embalaži in pustimo, da se strdi.
Predhodno ohlajeno smetano stepamo, da nastane gosta pena.
Dodajte kislo smetano, nadaljujte z mešanjem.
Želatino prelijemo z vodo, pustimo, da nabrekne. Maso segrejemo na štedilniku, dokler se želatina popolnoma ne raztopi, vendar ne zavremo.
V kislo smetano v tankem curku vlijemo želatino, pri čemer maso brez ustavljanja stepamo.
Zamrznjen žele narežite na neenakomerne kocke, dodajte smetani.
Končan biskvit razrežemo na dva dela. En del narežemo na kocke.
Oblikujemo torto. V silikonski model razporedite po plasteh: smetano, piškotne kocke. Tako izpolnimo obrazec do vrha.
Zadnja plast je biskvitna torta. Torto malo pritisnite.
Sladico pošljemo v hladilnik za noč.
Obrazec s torto za nekaj sekund postavimo v posodo z vročo vodo. Nežno obrnemo sladico na krožnik.

Zanimivo iz mreže

Ta torta je pripravljena zelo hitro, brez peke. Popolna kot lahka sladica in bo okrasila praznično mizo. Izberemo poljubne piškote, v torto lahko daš celo sladke krekerje.

Sestavine:

Piškotki - 200 g;
Žele - 4 vrečke različnih barv;
Želatina - 10 g;
Kisla smetana - 500 ml;
Sladkor - 100 g;
vanilin.

Način kuhanja:

Žele pripravimo po navodilih na embalaži. Vsako barvo vzrejamo v ločenem krožniku. Pošljemo v hladilnik, da se strdi.
Želatino vlijemo v ločeno ponev, jo napolnimo z vodo (100 ml), pustimo, da nabrekne 10 minut.
Ponev postavimo na štedilnik, segrejemo na majhnem ognju, vendar ne zavremo. Poskrbimo, da se želatina popolnoma raztopi. Maso ohladimo.
Piškote nalomite na velike kose.
Zamrznjen večbarvni žele, narezan na kocke. Da bi to olajšali, postavite žele plošče za nekaj sekund v vročo vodo.
Pripravimo kremo. Kislo smetano stepemo z vanilijo in sladkorjem. Ohlajeno želatino vlijemo v kremo, maso premešamo.
V veliko posodo lahko postavite skledo za solato ali poseben silikonski kalup z žele kockami, vse napolnite s kislo smetano. Previdno premešajte.
Na sam vrh položite koščke piškotov, ki naj ležijo. Konec koncev bo to osnova torte.
Sladico pošljemo, da se strdi. Običajno traja približno 5 ur.
Torto vzamemo iz modela, narežemo na koščke, postrežemo ohlajeno.

Ta sadni žele torta je odlična lahka sladica za tiste, ki skrbijo za svojo postavo. Okusna, svetla, poleg tega je priprava takšne torte tako enostavna kot luščenje hrušk.

Sestavine:

Žele - 4 pakiranja (različne barve);
Banana - 1 kos;
Kivi - 2 kos;
Pomaranča - 1 kos;
Kisla smetana - 600 ml (20% vsebnosti maščobe);
Sladkor - 100 g;
Instant želatina - 2 žlici.

Način kuhanja:

Suh žele vlijemo v ločene posode, prelijemo z vrelo vodo in mešamo. Nalijte v sklede, da se ohladi. Tako raztopljene želeje postavimo v hladilnik.
Želatino prelijemo z vročo vodo, premešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
Pripravimo kremo. Kislo smetano stepemo s sladkorjem. Vnesite želatino maso. Vse temeljito premešamo.
Sadje operemo, olupimo, narežemo na lepe rezine.
Zamrznjen žele narežite na kocke.
V posodo, v kateri se bo torta strdila, na dno položite nekaj rezin sadja.
Zaspite z žele kockami, sadnimi rezinami, prelijte s kislo smetano.
Posodo s sladico pošljemo v hladilnik za strjevanje.
Pred serviranjem posodo s torto potopimo v vročo vodo ali jo zavijemo v ogreto brisačo. Sladico položite na krožnik. Postrezite ohlajeno.

Zdaj veste, kako narediti torto iz razbitega stekla po receptu s fotografijo. Dober tek!

Če imate še vedno vprašanja o tem, kako narediti torto Broken Glass, bodite pozorni na priporočila izkušenih kuharjev:
Če uporabljate navadno želatino in ne instant želatino, jo je treba najprej namočiti v vodi, nato segreti do vretja, brez vrenja, nato pa maso precediti.

Namesto kisle smetane lahko v smetano date kateri koli jogurt, nato pa zmanjšajte količino sladkorja.

Za torto lahko izberete poljubne piškote, po možnosti sladek pecivo. Lahko vzamete čokolado, limono, oreščke ali kokos.

Da boste zamrznjeno sladico lažje odstranili iz posode, posodo s torto za nekaj sekund postavite v vročo vodo. Nato sladico obrnemo na krožnik. Ne hranite dolgo v vroči vodi - žele se lahko stopi.

Žele je bolje vzeti različnih barv, na primer rumene, zelene, rdeče, oranžne. Tako bo torta svetlejša.

Torta ima več možnosti kuhanja: s piškoti ali piškoti, s kislo smetano ali jogurtovim želejem, s sadjem ali brez. Ta foto recept vam bo povedal o pripravi torte Broken Glass s piškoti, sadjem in kislo smetano. Spodaj je ena od možnosti za pripravo biskvitne torte, lahko pa biskvit spečete po katerem koli drugem receptu, v katerem ste vešči, ali pa kupite že pripravljeno torto v trgovini.

Naslovi:
čas priprave: 1 uro
Čas za pripravo: 40 minut
Skupni čas: 1 ura 40 minut
Izhod: 8 obrokov

Sestavine

4 jajca
1 skodelica sladkorja
1 skodelica moke
2-3 zavojčki sadnega želeja
sadje (1 pomaranča, 2 kivija)
600 ml kisle smetane (15% maščobe)
1 skodelica sladkorja
25 g želatine

Kako speči torto iz razbitega stekla

Priprava biskvita. Jajca s sladkorjem stepamo z mešalnikom na visoki hitrosti 8-10 minut. Stepena masa naj se posvetli, poveča v volumnu in postane zračna.

Dodamo moko in nežno premešamo z lopatko ali žlico, dokler ni gladka.

Testo vlijemo v model in pečemo pri temperaturi 180 stopinj 30-35 minut.

Pripravite sadni žele po navodilih na embalaži. Priporočljivo je, da malo zmanjšate količino vode (za približno 50 ml), da zamrznjen žele dobro obdrži obliko. Postavimo na hladno, da se strdi.

25 g želatine prelijemo s 100 ml hladne vode in pustimo, da nabrekne.

Biskvit ohladimo, razrežemo na dve torti, tako da je vrh tanjši kot spodnji. Zgornjo torto narežite na kvadratke 2x2 cm.

Zamrznjen žele narežite na kocke ali poljubne koščke.

Sadje olupimo in narežemo na kocke.

Kislo smetano stepemo s sladkorjem (dokler se sladkor ne raztopi).

Nabreklo želatino segrejte v vodni kopeli, dokler se popolnoma ne raztopi. Pomiri se. Ko kremi dodajamo želatino, naj bo rahlo topla.

V kislo smetano v tankem curku vlijemo želatino, smetano mešamo. Dodamo sadje, žele, koščke biskvita, nenehno mešamo kremo.

Tukaj morate ukrepati hitro, saj se bo kisla smetana po dodajanju želatine začela hitro zgostiti. Pomembno je, da kisla smetana prekrije vse koščke nadeva. Zato priporočamo, da vse sadje in žele nemudoma vstavite v kremo, biskvit pa dodajte po porcijah in pazite na konsistenco. Če je zmes postala pregosta, je bolje, da nekaj kosov piškotov pustite nezahtevane.

Zmes vlijemo v kalup.

Žele iz razbitega stekla je zelo prijetna, lahka in lepa sladica! Nežen mlečno-kremni okus z dišečo sadno noto. Sestavljen je iz koščkov raznobarvnega sadnega želeja in osnove kisle smetane. Obstajajo recepti za kondenzirano mleko. Po mojem mnenju je zaradi prisotnosti kisle smetane v tej sladici bolj zmagovalna. Prvič, kislo smetano lahko vzamete v želeni vsebnosti maščobe, kar je pomembno za tiste, ki sledijo figuri. Drugič, sladkorja damo, kolikor želimo. Ni skrivnost, da ima nekdo rad zelo sladko, nekomu pa dajte bolj saden okus! Lahko se pripravi v obliki, lahko pa, kot jaz, v porcijah, v silikonskih modelčkih. Ta žele sladica je zelo priljubljena pri otrocih, zato je recept kot nalašč za otroške zabave! V njih bodo uživali tudi odrasli!

Sestavine:

kisla smetana - 1 skodelica.
sladkor v prahu - 4-5 žlic.
vanilin - 1 ščepec.
želatina - 20 gramov (1 paket).
večbarvni sadni žele - 2-3 pakiranja.
orehi za serviranje - 2 žlici.

Kako narediti žele Razbito steklo s kislo smetano:

1. Pripravite potrebne izdelke. Nič za čiščenje in pranje ni potrebno, glavna stvar je, da je vse pri roki.

2. Sadni žele razredčimo v skladu z navodili, bolje je vzeti manj vode, kot je navedeno, tako bo žele bolj gost in ga bo bolj priročno razrezati na koščke. Vzel sem žele z okusom jagod in pomaranče. Za svetlost lahko vzamete še eno vrečko zelenega želeja. Pripravljen sadni žele damo, da se strdi, v hladilnik. Ko se ohladi, ga narežemo na kocke. Če želite žele dobiti iz skodelice, ga potopite za pol minute v vročo vodo. Žele bo zelo enostavno zdrsnilo! Če pri rezanju žele seže po nožu, potem nož spustimo v vročo vodo, tako da bo žele veliko lažje rezati.

Mimogrede, žele lahko naredimo iz pravega soka ali domačega, to še posebej velja poleti, ko je veliko jagodičja in sadja, ali ko se pripravlja sladica za otroke.

3. Zavojček želatine vlijemo v skodelico in prelijemo z nekaj žlicami tople vode, približno 4-5. V mikrovalovni pečici malo segrejemo, da se želatina bolje raztopi. Ne zavrite, vrenje uniči želirne lastnosti! V kisli smetani raztopimo pravo količino sladkorja v prahu ali finega sladkorja, za okus dodamo vanilin. Želatino vlijemo v kislo smetano in dobro premešamo.

4. Zdaj zbiramo sladico. Na dno silikonskega kalupa damo nekaj kosov večbarvnega sadnega želeja, v tretjino modela vlijemo kislo smetano, nato še nekaj koščkov želeja in spet kislo smetano. Polnjenje s kislo smetano v 2-3 odmerkih omogoča, da kisla smetana bolje prodre skozi žele, ne bo praznih votlin in zračnih mehurčkov.

5. Sladica Razbito steklo je pripravljeno, še pustite, da se strdi v hladilniku. Trajalo bo malo časa, čez približno eno uro jih je mogoče pojesti! Zato vam svetujem, da to sladico kuhate v majhnih oblikah. Trajalo bo veliko dlje, da se torta strdi. Da, in žele sem zlahka spustil iz silikonskega kalupa, nisem ga spustil v vročo vodo.

Postrežemo našo sladico, posuto z drobtinami iz oreščkov. Postrežete lahko s sirupom ali sadno omako. Pomagaj si sam!

Dober tek!!!