Gojenje jagod kot posel. Poslovni načrt za gojenje jagod

Jagode zagotovo ljubijo mnogi, vendar obstaja en problem - sezonsko zorenje jagod. Trgatev poteka v juniju-juliju, takrat se lahko uživa samo v pripravkih (džem, marmelada, zamrznjen) ali pa kupite uvožen izdelek, ki ni vedno dobre kakovosti zaradi dolgega transporta in ogromne količine vnesenih kemikalij. v jagode za podaljšanje roka uporabnosti.

Ali si je mogoče zagotoviti sveže jagode vse leto?

Ja lahko! In ne samo poskrbite za sebe, ampak hkrati tudi dobro zaslužite.

Za večji dobiček ne potrebujete veliko – izdelajte poslovni načrt, se odločite za rastišče, izberite najboljša semena ali sadike, pridelajte pridelek in ga seveda prodajte.

Torej, odprimo podjetje z jagodami.

Poslovni načrt ali izračun stroškov in donosnosti gojenja jagod

Najprej se morate odločiti, kako in kje bodo rastline rasle, od tega je neposredno odvisna raven stroškov.

Obstajata dve možnosti:

1. Odprta tla.
2. Rastlinjak.

Odprti posel je najcenejša možnost, vendar je primeren le za tradicionalno poletno obiranje jagod in ni primeren za doseganje stabilnega celoletnega dohodka.

Menijo, da gojenje jagod doma ni tako donosen posel kot na primer na odprtih površinah ali v rastlinjaku. To mnenje ni povsem pravilno, vse je odvisno od posameznih pogojev, razpoložljivosti prostega prostora za sajenje, pa tudi od izbire pravih sort.

Stroški gojenja v rastlinjaku

Če jagod ne želite gojiti na tradicionalen način – v zabojih, posodah ali gredah, jih poskusite gojiti v velikih plastičnih vrečah. Ta metoda ne zahteva velikih površin, kar poveča donosnost gojenja jagod in je veliko lažje skrbeti za rastline.

Dobičkonosnost

Po statističnih podatkih se vsako leto povpraševanje po jagodah poveča za povprečno 40%. V zvezi s tem je donosnost njegovega gojenja, zlasti jeseni, spomladi in pozimi, lahko 100-odstotna ali več.

Na primer, upoštevajmo donosnost majhne kmetije, tj. obstaja 1 telica s površino 80 m². Na takem območju je mogoče prosto postaviti 65 m² regalov, vsak m² uporabne površine s sadnimi rastlinami proizvede približno 5 kg jagodičja na mesec - 65x5x400 rubljev. (stroški jagod v izven sezone) = 130.000 rub. - dobiček.

Iz tako preprostega primera je jasno razvidno, da je tudi ob upoštevanju vseh potrebnih stroškov pri gojenju jagod v rastlinjaku ta posel zelo donosen.

Po mnenju strokovnjakov povračilo primarnih stroškov poslovanja z jagodami pri gojenju jagod v rastlinjaku ni več kot 3 mesece, temu je treba dodati še 3 mesece za rast rastlin, jajčnikov in zorenje jagod. Posledično se izkaže, da lahko v šestih mesecih dobite čisti dobiček.

Posel – jagode vse leto. Agrotehnika gojenja

Izbira rastlinjaka

Tla

Za zagotovitev intenzivnega in neprekinjenega plodovanja navadna vrtna ali zelenjavna zemlja ni primerna, uporabiti je treba le obogaten, visoko hranljiv substrat. Za samostojno pripravo 500 kg primerne zemlje boste potrebovali:

• Slama (pšenična ali ovsena) - 300 kg.
• Mullein ali piščančji iztrebki - 190 kg.
• Mleta kreda – 7 kg.
• Urea - 3 kg.

Po pripravi vseh komponent se izvede kompostiranje. Da bi to naredili, jih položimo na kup v plasteh: 20 cm slame, 12 cm gnoja ali mulleina, sečnine. Položite plasti, dokler se ne oblikuje kup z višino približno 1,8–2 m, njegova širina je lahko poljubna, vendar je bolj priročno, če je 1,5 m. Pri oblikovanju kupa vsako plast prelijemo s toplo (ne vročo) voda voda V povprečju se postopek fermentacije začne v enem tednu. Da bi fermentacija potekala enakomerno, se sestavine vsakih 10 dni zmešajo z dodajanjem krede v enakih odmerkih. Po končanem procesu kompostiranja mora hranilna zemlja (substrat) vsebovati:

• barva - temno rjava;
• struktura - homogena, lahka;
• Ni vonja po amoniaku.

Pri ustvarjanju domačega podjetja se jagode gojijo pod enakimi pogoji kot v rastlinjaku: raven svetlobe, priprava hranilnega medija, zalivanje. Edina stvar, ki jo kmetijski tehniki priporočajo, so posode za sajenje sadik. V sobi, garaži ali na balkonu ni treba namestiti stojal z obsežnimi škatlami. Namesto tega lahko rastline razmnožite po nizozemski metodi v vrečah ali jih gojite v kakšni viseči kompaktni posodi.

Zalivanje

Za namakanje jagod je optimalno uporabiti metodo kapljičnega namakanja. Takšen sistem je sestavljen iz preprostih struktur:

• gibljive gumijaste cevi s predhodno izvrtanimi luknjami;
• kapalka;
• vir vode je navadna pipa ali posoda za zalivanje.

Pri kapljičnem namakanju voda teče neposredno pod rastlino, do koreninskega sistema in jo neguje, ne da bi preplavila tla.

Kako zaslužiti na jagodah - izvedba

Ne veste, kako zaslužiti z jagodami? Preden začnete podjetje, morate vnaprej razmisliti o tem, kako in kje boste pozneje prodali svoje izdelke. Glede na lastnosti jagod (občutljivo jagodičje, ki ga ni mogoče shraniti brez posebne opreme), je to vprašanje zelo pomembno.

Tržne metode

• Samostojna prodaja.
  Metoda je precej problematična, saj je, prvič, potrebno najeti maloprodajni prostor, vsaj kakšno stojnico, drugič, kupiti opremo za shranjevanje in hlajenje jagod in, tretjič, imeti veliko prostega časa za trgovanje.
• Prodaja jagodičja trgovskim verigam - supermarketi, zasebni prodajalci, mini trgovine.
  Ta možnost ni slaba. Po sklenitvi pogodbe o dobavi, predložitvi potrdila o kakovosti proizvoda in dokumenta o gnojilih, uporabljenih med gojenjem, lahko jagode dobavite v maloprodajno verigo in prejmete svoj zakoniti dohodek, ne da bi vas skrbelo.
• Dobava jagodičevja v predelovalne obrate.
  Praviloma takšna podjetja plačajo bistveno manj za zagotovljene izdelke, kot jih lahko prejmejo od prodajalcev svežih jagod, vendar obstaja tudi pozitiven vidik - količine. Za ljudi, ki imajo velike površine zasajenih jagod, je ta možnost lahko izjemno donosna, če s podjetjem podpišejo dolgoročno pogodbo z rednimi dobavami surovin.

Video o poslovanju z jagodami za začetnike

Jagode so eno najbolj priljubljenih in priljubljenih jagod. Kljub visoki ceni se dosledno kupuje skozi vse leto. Po uvedbi številnih sankcij Evropske unije so se njegove dobave na ruski trg močno zmanjšale. Za podjetnike je to resnična priložnost, da zapolnijo prazno nišo in organizirajo zelo donosen posel. Spodaj je vzorčni poslovni načrt za gojenje jagod v rastlinjaku z izračuni in primeri razvoja.

Organizacijski in pravni vidiki poslovanja

Razvoj poslovnega načrta za gojenje jagod se mora začeti z reševanjem organizacijskih in pravnih vprašanj. Upoštevati je treba, da je prodaja pridelanih izdelkov v velikih trgovskih verigah in celo na tržnicah nemogoča brez ustrezne pravne registracije.

Če želite to narediti, se morate registrirati kot samostojni podjetnik posameznik ali pridobiti status pravne osebe. V prvem primeru bo imel proizvajalec možnost uporabe poenostavljenega sistema obdavčitve, ki vključuje plačilo 6% čistega dohodka.

Odvisno od regije se lahko uporabijo tudi druge davčne olajšave in ugodnosti za kmetijske proizvajalce. V tem primeru bo povsod obvezna izdaja fitosanitarnega spričevala in pridobitev izjave o skladnosti. Torej, kako ustvariti poslovni načrt za gojenje jagod.

Izračuni kazalnikov donosnosti

Pripravljen poslovni načrt za gojenje jagod v rastlinjaku skozi vse leto mora nujno vključevati izračune kazalnikov donosnosti. Cena za to vrsto izdelka vztrajno narašča, v sezoni nabiranja jagodičja na odprtem terenu pa se lahko nekoliko zniža. Trenutno se v Rusiji industrijsko prideluje le 5% vseh jagod.

Če na odprtem terenu na kazalnike donosa močno vplivajo vremenske razmere, potem je v rastlinjaku odvisnost od njih minimalna. Zato je donosnost pri gojenju v zaprtih prostorih 100-odstotna. V tem primeru doba vračila običajno ne presega 1 leta. Spodaj je primer poslovnega načrta za gojenje jagod skozi vse leto po hidroponski metodi.

Gradnja rastlinjakov

Če želite gojiti jagode vse leto, boste morali zgraditi zimski rastlinjak z ogrevanjem. Vrsta ogrevanja bo neposredno odvisna od podnebnih razmer v regiji in razpoložljivosti določenih virov. Najpogostejša možnost je ogrevanje vode. Običajno je sestavljen iz kotla za ogrevanje vode, cevnega sistema in ekspanzijske posode. Za bolj enakomerno ogrevanje so cevi nameščene ne le po obodu, ampak tudi pod stojala s posodami.

Druga možnost ogrevanja je uporaba električne energije. Odvisno od načina ogrevanja je lahko kabel, to je opremljen kot "topla tla" ali zrak. Zračno ogrevanje vključuje uporabo grelnih ventilatorjev. Da bi zmanjšali morebitna tveganja med rastjo, je priporočljivo kombinirati vrste ogrevanja. Na primer, v rastlinjaku z ogrevanjem vode je nameščen dodaten sistem "topla tla".

V celoletnem rastlinjaku boste poleg ogrevanja morali opremiti tudi sistem razsvetljave. Pozimi jagode ne bodo imele dovolj naravne svetlobe, zato jih bo treba umetno osvetliti. Za ta namen so najbolj primerne natrijeve sijalke ali z drugimi besedami DNAZ. Kot alternativo lahko uporabite LED osvetlitev. Toda njegova cena je veliko višja.

Steklo se lahko uporablja za pokrivanje zimskega rastlinjaka. Ima tako prednosti kot slabosti. Njegove glavne pomanjkljivosti vključujejo veliko tveganje za poškodbe in veliko težo. Zato se celični polikarbonat najpogosteje uporablja za pokrivanje sodobnih rastlinjakov. Ima odlične toplotnoizolacijske lastnosti z relativno nizko težo in visokimi vrednostmi trdnosti.

Tehnologija gojenja jagod

Obstaja več osnovnih tehnologij za gojenje jagod v zaprtih prostorih. Toda najbolj donosna in obetavna v tem trenutku je. Omogoča vam znatno zmanjšanje proizvodnih stroškov zaradi odsotnosti stroškov za obdelavo tal. Tudi sodobne hidroponske naprave je mogoče namestiti v več nivojih, kar vam omogoča povečanje površine sajenja in s tem dobiček. Povprečni donos ene hidroponske posode velikosti 6 x 3 metre se glede na tehnologijo giblje od 800 do 1000 kg.

Tehnologija gojenja na visokih gredah daje odlične rezultate v zaprtih prostorih. Pri njegovi uporabi bo investicija v opremo bistveno manjša. Dvignjene gredice je veliko lažje vzdrževati kot hidroponske sisteme. Tudi nekvalificirani delavci so kos tej nalogi po ustreznem pouku. Zalivanje in gnojenje rastlin med takšno pridelavo se izvaja z uporabo mikrokapnega nanosa.

Obstaja še ena progresivna metoda gojenja jagod v zaprtih prostorih - to je tako imenovana nizozemska tehnologija. Njegovo bistvo je v uporabi posebnih filmskih tulcev, napolnjenih s hranilnim substratom. Poleg tega so rokavi lahko nameščeni vodoravno in navpično.

V vodoravni razporeditvi so grmi posajeni v šahovnici na razdalji največ 25 cm, navpična razporeditev pa vključuje uporabo plastičnih cevi. V njih se na razdalji 25 cm ena od druge izrežejo luknje s premerom najmanj 7 cm.

Organizacijski načrt za gojenje jagod v rastlinjaku mora nujno vključevati nakup sadilnega materiala. Za celoletno gojenje se običajno uporabljajo remontantne sorte. Sposobni so proizvesti več žetev. Učinkovitost projekta bo v veliki meri odvisna od pravilne izbire sort. Pri njihovi izbiri je najbolje, da se posvetujete s strokovnjaki.

V industrijski pridelavi se najpogosteje uporablja tehnologija za ohranjanje sadik "Frigo". Njegovo bistvo je ohraniti sadilni material pri temperaturi -1°C. V tem stanju lahko sadike hranimo več let, ne da bi zmanjšali njihove lastnosti in sposobnost preživetja, kar je zelo priročno za industrijsko pridelavo. Po potrebi se potrebna količina sadilnega materiala odstrani iz hladilnika.

Jagode so zelo občutljivo jagodičevje, pri nabiranju jih morate biti previdni. Ne smete se ga dotikati z rokami ali ga preveč premikati. Zato se najpogosteje zbira neposredno v prodajno škatlo, v kateri se pošlje končnemu potrošniku. Z zbiralci je priporočljivo opraviti predhodno usposabljanje in jim podrobno razložiti pravila zbiranja. V prihodnosti se bo to izognilo kvarjenju serij pridelka.

Nakup dodatne opreme

Finančni načrt za organizacijo poslovanja z jagodami mora vsebovati tudi stroškovno postavko za nakup dodatne opreme. Ne glede na obseg proizvodnje boste za pravilno organizacijo proizvodnega procesa morali kupiti opremo za pakiranje in hladilne enote.

Sodobni pakirni stroji vam omogočajo, da jagode postavite v posebne plastične posode, prevlečene s prozorno folijo za živila. Za raznolikost lahko uporabite druge vrste embalaže. Na primer, pozimi se jagode pogosto kupujejo kot darila, zato je smiselno v darilne košare postaviti plastično posodo. Na ta preprost način lahko bistveno povečate konkurenčnost svojih izdelkov.

Predstavitev izdelka je za kupca zelo pomembna. Zato mora proizvodni načrt nujno vključevati uporabo hladilne opreme. Omogoča takojšnje hlajenje zbranih jagod in s tem podaljša njihov rok uporabnosti na 10 dni.

Možni distribucijski kanali

Dobro razvit marketinški načrt za podjetje mora vključevati strategijo prodaje končnih izdelkov. V večini primerov se ne splača vzdrževati lastnih prodajnih mest. Ta možnost je primerna samo za majhne količine. Končne izdelke je veliko lažje prodajati v veleprodajnih količinah. V tem primeru del tveganj, povezanih s prodajo, pade na prevzemnike.

Zelo donosna in priročna možnost bi bila, da bi do 80 % izdelkov prodali supermarketom. Vedno zahtevajo dosledno velike količine proizvodnje. Vendar je treba upoštevati, da imajo zelo visoke zahteve glede kakovosti izdelkov. Biti mora enodimenzionalen, enakomerno zrel in brez najmanjših zunanjih napak.

Drug kanal za prodajo izdelkov so lahko predelovalci. Zaželeno je, da delež izdelkov, ki jih prodajajo, ne presega 30%. Med njihovimi prednostmi je treba omeniti nizke zahteve glede kakovosti. Glavna stvar zanje je, da so jagode čiste in sveže. Slabost je nižja cena.

Cene igrajo veliko vlogo pri privabljanju strank. Če želite zanimati potencialne kupce, jim poskusite ponuditi donosen sistem popustov ali brezplačno dostavo.

Predvideni prihodki in odhodki

Poleg začetne naložbe mora poslovnež upoštevati tudi druge stroške. Večji del bodo računi za komunalne storitve, davke in plače delavcev. Če za osnovo vzamemo majhen rastlinjak s površino 120 m2, potem boste v povprečju morali porabiti približno 25.000 rubljev za njegovo ogrevanje in razsvetljavo. Poleti bo ta znesek bistveno nižji in ne bo presegel več tisoč rubljev. Za vzdrževanje rastlinjaka boste morali najeti vsaj 2 osebi. S povprečno plačo 20.000 bodo skupni stroški zanje znašali 40.000 rubljev.

Zdaj pa izračunajmo načrtovani prihodek. Pri intenzivni tehnologiji gojenja je povprečni pridelek iz zgoraj opisanega rastlinjaka približno 700-800 kg. Povprečna celoletna cena jagod je približno 250 rubljev. na kilogram. Tako lahko iz rastlinjaka dobite 200.000 rubljev na mesec. Od tega odštejemo stroške komunalnih storitev in plač in dobimo 135.000 rubljev dohodka. Manjši del tega zneska bo porabljen tudi za stroške pakiranja in transporta.

Ne glede na izračune bo uspeh jagodnega posla odvisen predvsem od vzpostavitve čim več distribucijskih poti. Pomembno vlogo ima tudi skladnost s tehnologijo gojenja. S kompetentno marketinško politiko je na tem področju mogoče doseči zelo dobre rezultate.

Eden od donosnih in obetavnih načinov zaslužka je posel z jagodami. Z majhnim vložkom lahko ustvarjate dobiček vse leto. Za organizacijo podjetja je dovolj obvladati osnovne tehnologije gojenja jagod. Pomanjkanje izkušenj na tem področju ne bo ovira pri promociji vaše ideje. Vendar se morate pripraviti na velike količine dejavnosti, katerih izvajanje je nemogoče brez uporabe fizičnega dela.

Gojenje jagod

Poslovne funkcije

Aromatično jagodičje je priljubljena poslastica večine ljudi. To je posledica njegovega edinstvenega okusa, prehranskih lastnosti in prisotnosti celotnega nabora vitaminov. Njegovi stroški so visoki tudi v poletni sezoni. Kljub temu, da pozimi cene presežejo razumne meje, je izdelek v trenutku razprodan. Z gojenjem jagod lahko zagotovo hitro uspete poslovno in si odprete vrata v svet finančne svobode.

Metode sajenja jagod

V naravnih razmerah jagode obrodijo le en poletni mesec. Odvisno od podnebnega pasu lahko računate na žetev od začetka maja do konca junija. Ta čas ni dovolj, da bi uživali v edinstveni aromi izdelka in imeli tudi čas, da bi zaslužili z njegovo prodajo. Da bi vaše podjetje dobro zaslužilo vse leto in pridobilo status vašega glavnega dohodka, je priporočljivo saditi jagode v rastlinjakih in redno nabirati njihove plodove. Jagode v rastlinjaku skozi vse leto kot podjetje odlikujejo hitro povračilo in visoka donosnost.

Prednosti

Poslovanje z jagodami, pridelanimi v zaščitenih tleh, ima veliko prednosti pred zaslužkom na podlagi trgovanja z jagodami, pridelanimi v naravnih razmerah. Opazite lahko tako očitne prednosti, kot so:

• ustvarjanje dobička vse leto;
• uporaba majhnih površin za sajenje zaradi možnosti ureditve večstopenjskih postelj;
• odsotnost izpostavljenosti negativnim vremenskim razmeram, kar zagotavlja popolno varnost pridelka;
• zaščita rastlin pred škodljivci;
• visoka raven parametra donosnosti, ki doseže 100 odstotkov;
• povrnitev naložbe za razvoj poslovanja v eni sezoni;
• nizka konkurenca izven sezone;
• Možnost distribucije v trgovine, gostinske lokale, kot tudi do končnega potrošnika.

Napake

Bolezni in škodljivci jagod

Vsako podjetje ima svoje pomanjkljivosti. Običajno so povezani s težavami in potencialnim seznamom težav, s katerimi se lahko sooči novi podjetnik. Gojenje jagod kot posel ima tudi nekaj negativnih elementov, ki se nanašajo na potrebo po vlaganju denarja v projekt izgradnje rastlinjaka, opremljanja s sistemom ogrevanja in razsvetljave ter nakupa sadilnega materiala.

Katero sorto izbrati

Pri izdelavi poslovnega načrta za gojenje jagod v rastlinjaku skozi vse leto je treba posebno pozornost nameniti izbiri sorte jagod, saj so od tega parametra odvisni pridelek, videz izdelka in višina prejetega dohodka.

Priporočljivo je, da bodite pozorni na remontantne sorte, ki obrodijo sadje večkrat na leto in ne potrebujejo opraševanja za nastanek jagod. Pri sajenju majhnih jagodnih grmov v rastlinjaku bodite pozorni na več sort hkrati, ki imajo različna obdobja zorenja, da se izognete časom zastoja zaradi sovpadanja časov zorenja. Jagodičje mora biti gosto, saj je pomembno, da prenese dolgotrajen prevoz. Njegova bogata aroma, pravilna oblika in impresivna velikost bodo zagotovo pritegnili pozornost potrošnikov.

Kako pravilno saditi jagode

Poslovneži z izkušnjami na tem področju izberejo sorte, kot so Alba, Darenka, Octava, Sonata, Rusanovskaya in Honey.. Jagode skoraj vseh sort imajo gosto strukturo, odpornost na škodljivce in glavne bolezni rastlin. Dolgo časa ohranjajo svoj estetski videz, se dobro prenašajo in prenašajo temperaturna nihanja. Izkušeni podjetniki priporočajo sajenje sort nizozemske, poljske in ameriške selekcije v rastlinjakih, ki se ne le dobro ukoreninijo v rastlinjakih, ampak tudi ne zbolijo in dajejo visoke donose.

Jagode so okusno in zdravo jagodičje, katerega gojenje za gradnjo podjetja lahko prinese dober dobiček. Če lastnik takega podjetja upošteva vsa priporočila in zahteve glede gojenja jagod, bo lahko dobil dober dohodek, zlasti poleti, ko se začne sezona.

Če pravilno organizirate postopek gojenja, bo posel z jagodami lahko vse leto ustvarjal dobiček.

Gojenje jagod skozi vse leto postane zelo donosen posel, saj lahko v eni sezoni z enega hektarja zberete približno 20 ton okusnih, zrelih in sočnih jagod. In v nekaterih primerih lahko donos doseže 50 ton! Dobavitelji postavljajo najvišje cene za svoje blago izven sezone ali na njenem začetku. Običajno se žetev začne od sredine pomladi do konca jeseni.

Za začetek takšnega podjetja bo podjetnik moral vložiti določen denarni prispevek, kupiti sadike, pomožni material za sajenje in nego, gnojila in ustvariti učinkovit namakalni sistem. Morda je glavna prednost tega območja ta, da to jagodičje ne zahteva posebne nege ali uporabe dragih tehnoloških rešitev.

Pri ustanavljanju novega podjetja je prva stvar, ki jo mora podjetnik narediti, izdelava učinkovitega poslovnega načrta.

V ta namen se izvede študija prednosti in slabosti dejavnosti. Poslovnež začetnik bi moral razumeti, da dostopnost podjetja in nizka raven kapitalskih naložb še nista napoved uspeha. Na začetku se bodo zagotovo pojavile težave, katerih spretno reševanje bo omogočilo razvoj novega posla v pravo smer.

Jagode se pogosto gojijo v rastlinjakih, saj ta pristop omogoča celoletno žetev. Na odprtem terenu to jagodičje obrodi spomladi in poleti, v rastlinjakih pa se lahko jagode obirajo kadar koli v letu. Poleg tega ima postopek gojenja v rastlinjaku številne druge pozitivne lastnosti:

• Slabo vreme ne more vplivati ​​na količino in kakovost pridelka, kot se dogaja na odprtem terenu. Jagode so zanesljivo zaščitene s filmom in ne bodo gnile zaradi visoke vlažnosti tal.
• Za tovrstno domače poslovanje je značilno hitro povračilo. Podjetnik bo vložena sredstva lahko povrnil v eni sezoni.
• Jagode, vzgojene v rastlinjaku, izgledajo lepše. Supermarketi so jih bolj pripravljeni prodati.
• Stroški jagod v rastlinjaku se lahko povečajo jeseni, pozimi in zgodaj spomladi, ko sezona za takšno jagodičje še ni prišla.
• Jagode v rastlinjaku zasedajo veliko manjšo površino kot tiste, ki so posajene na odprtem terenu.
• V nekaterih primerih lahko donosnost preseže mejo 100 %.

Med pomembnimi pomanjkljivostmi gojenja v rastlinjaku so:

• Potreba po resnih kapitalskih naložbah. Kljub temu, da gojenje jagodičja v primerjavi z drugimi poslovnimi področji zahteva minimalne zagonske stroške, je včasih vstop vanjo za povprečnega človeka vseeno precej drag.
• Jagode potrebujejo stalno nego. Potrebno je redno umetno opraševanje in ustvarjanje optimalnih pogojev osvetlitve in namakanja.
• Jagode iz rastlinjaka se po okusu bistveno razlikujejo od tistih, ki rastejo v naravnih razmerah.

Metode gojenja

V sodobnem vrtnarjenju obstaja več načinov gojenja jagod. Vsak od njih ima svoje značilnosti in prednosti. Med temi metodami so tiste, ki se najpogosteje uporabljajo:

• Sajenje na odprtem terenu.
• Gojenje v rastlinjaku.
• nizozemski način.

Odprta tla

Gojenje na odprtem terenu je po ceni cenejše, vendar bo podjetnik prejel veliko manjši pridelek kot pri gojenju jagod v rastlinjaku. Tukaj uporaba posebne opreme ni potrebna.

Rastlinjak

Gojenje v rastlinjakih je bolj zapleten proces, vendar to ne zmanjša njegove priljubljenosti med profesionalnimi vrtnarji. Glavna prednost je možnost žetve skozi vse leto.

Izven sezone lahko podjetnik postavi višjo ceno jagodičevja, ne da bi povečal lastne stroške. Vendar pa boste morali za gojenje rastlin v rastlinjaku porabiti več denarja kot pri gojenju na odprtem terenu.

Nizozemska metoda

Nizozemska metoda gojenja vključuje sajenje brkov v posebne dolge vrečke (njihova velikost doseže dva metra dolžine). V vreče pred sajenjem vlijemo rodovitno zemljo. Nato se po celotni površini vrečke naredijo luknje s premerom približno 8 cm, ki naj bodo nameščene v vzorcu šahovnice. V njih je posajena sadika.

Glavna prednost nizozemske metode je v tem, da lahko tudi na majhnih površinah pridelate velik pridelek jagod. Vreče s poganjki lahko obesite ne samo v rastlinjakih, ampak tudi v vseh ogrevanih prostorih. To je lahko garaža, balkon, skedenj itd. Glavna stvar je pravilno organizirati sistem gojenja, razmisliti o načelih namakanja in pravilne razsvetljave.

Izbira sorte

Za razvoj vašega podjetja je bolje kupiti jagodne poganjke (vitice) prvega ali drugega reda. Kar zadeva sorte tega jagodičja, je bolje dati prednost tistim, ki imajo dobro razvit del rozete in imajo tudi precej močne korenine.

Veliko vlogo pri izbiri sorte igra tudi stopnja pridelka jagod. Med najuspešnejšimi sortami, ki so najbolj primerne za gradnjo podjetja, so:

• Volja;
• Elsanta;
• Glima;
• Red Capulet;
• Cambridge;
• Vizhe;
• Kama.

Sajenje in nega

Produktivnost jagod ni odvisna le od pravilno izbrane sorte. Pravilna nega je zelo pomembna, prav tako upoštevanje priporočil pri sajenju brkov.

Najprej je priporočljivo, da sadike jagod posadite v majhne lončke, napolnjene z mešanico šote. Te posode morajo imeti drenažne luknje, ki bodo zagotovile odvajanje odvečne vlage med zalivanjem. Če jih ni, bodo korenine začele gniti. Priporočljivo je, da zemljo za sajenje kupite v specializiranih vrtnarskih trgovinah. Če pa želite, ga lahko pripravite sami, tako da vzamete navadno zemljo s svojega vrta in jo obdelate z visoko koncentracijo raztopine kalijevega permanganata.

Če zemljo pripravljate sami, potem morate vsekakor dodati gnojila, ki vsebujejo dušik, magnezij, kalij in fosfor.

V prvih desetih dneh aprila Zdaj lahko sadike presadimo v odprto zemljo. Po obiranju v prvi sezoni je vsekakor priporočljivo nasad, kjer so rasle jagode, temeljito preorati. To bo omogočilo povečanje pridelka jagod v naslednji sezoni.

Skrb za rastlino zahteva redno, a zmerno zalivanje. Ta postopek se izvaja pri korenu in priporočljivo je, da se plodov in listov rastline ne dotikate ali poškodujete. Optimalna rešitev je tehnologija kapljičnega namakanja.

Če se jagode pozimi gojijo v rastlinjakih, mora podjetnik poskrbeti za zaščito jagod pred zmrzaljo. Rastline se bodo dobro obnesle pri temperaturi +18-20 stopinj. Dobro je, če jih umetno oprašimo in občasno hranimo z dušikom. Opraševanje jagodnih socvetij na manjših nasadih poteka ročno. V ta namen se cvetni prah s čopičem prenese s pestičev na prašnike.

Če je površina sajenja velika, se lahko izvede opraševanje in ustvari pogoje, ki so čim bližje naravnim. Če se v naravi cvetni prah prenaša s cveta na cvet s tokom vetra, potem je v rastlinjaku vredno ustvariti tak tok s pomočjo vklopljenega ventilatorja. Poleti lahko na mestu namestite panje s čebelami. Ti pridni delavci bodo pomagali oprašiti cvetna stebla.

Prodaja blaga

Da bi zagotovili blaginjo podjetja, je treba pravilno in učinkovito nabirati jagode. Pridelka ne smemo zmečkati ali poškodovati, zato po obiranju jagod ne presipamo iz zaboja v zaboj. V idealnem primeru je bolje, da ga zbirate v vnaprej pripravljenih škatlah, ki jih nato pošljete na mesto, kjer se izdelki prodajajo. Optimalna posoda bi bila plastične škatle ali plastične košare.

Način izvedbe je odvisen predvsem od sezone. Poleti proizvajalci pošljejo jagode na trg, pozimi pa v supermarkete. Treba je opozoriti, da imajo supermarketi visoke zahteve glede kakovosti jagod, zato jih mora dobavitelj skrbno spremljati.

Obstaja še tretja možnost izvedbe. Jagode lahko prodajo predelovalcem, ki se ukvarjajo s proizvodnjo različnih sokov, jogurtov, marmelad in drugih dobrot. V tej smeri je mogoče prodati približno 30% pridelka.

Stroški projekta

Večina strokovnjakov se strinja, da posamezna maloprodajna mesta za prodajo domačih jagod za podjetnika ne bodo vedno donosna. Pozimi bo moral vzpostaviti sodelovanje z lastniki supermarketov, kamor gre pravzaprav približno 80% pridelka. Spomladi in poleti je na tržnicah večje povpraševanje po jagodah.

Da bi bilo domače gojenje učinkovito, mora podjetnik veliko vložiti v ustanovitev svojega podjetja. Priporočljivo je, da zbrane jagode shranite v hladilniku, zato morate vnaprej poskrbeti za nakup takšne enote. Dobra hladilna komora bo omogočila, da izdelek ostane v tržnem stanju dva tedna.

Začetni stroški so povezani z naslednjimi vidiki:

• Nakup sadik. Ta rastlina se razmnožuje s pomočjo vitic. In za začetek rasti je bolje izbrati brke, ki niso samo zdravi, ampak imajo tudi dobro razvite korenine in rozeto.
• Oprema za rastlinjak in izbira prostora. Glede na velikost podjetja je izbran optimalen material za gradnjo rastlinjaka.

Ta zasnova je lahko polikarbonat, filmski okvir ali steklo. Najbolj poceni je filmski rastlinjak. Stekleni rastlinjak omogoča celoletno gojenje jagodičja. Vendar pa bo opremljanje steklene sobe zahtevalo velike finančne naložbe, kar za podjetnika začetnika ni vedno priporočljivo.

Zlata sredina v tem primeru bi bila zgradba rastlinjaka iz polikarbonata. To je okvirna konstrukcija, za katero ni treba graditi temeljev. Okvir je izdelan iz pocinkane kovine, nanj pa so že pritrjene polikarbonatne plošče. Tak rastlinjak ohranja optimalne temperaturne pogoje, polikarbonat pa omogoča, da velika količina sončne svetlobe prodre v notranjost. Polikarbonatne strukture mnogi strokovnjaki priporočajo kot optimalno rešitev za celoletno gojenje jagod.

Obdobje vračila in raven dobička

Dobičkonosnost poslovanja je koncept, ki določa razmerje med njegovimi stroški in prejetim dobičkom. Donosnost dejavnosti lahko določite tako, da ugotovite bodisi njene stroške bodisi stroške gojenja jagod z dodatkom trgovske marže.

Kako se določijo stroški? Sestavljena je iz cene sadilnega materiala, najemnine, gnojil in izplačila plač zaposlenim. Če je obseg podjetja majhen, ima podjetnik možnost zmanjšati stroške s samostojnim izvajanjem postopka gojenja, ne da bi se zatekel k pomoči najetih delavcev. Stroški jagod na 1 kg v povprečju znašajo 1,5 USD.

Številni podjetniki občutijo povečanje dobička v poslu z jagodami pozimi, ko je takšne jagode zelo težko dobiti.

Pred nekaj leti so bili stroški jagod za 1 kg približno 6 dolarjev. Če bo proizvajalec uporabljal sodobne tehnologije, bo gotovo lahko dosegel znatno povečanje pridelka (z 1 hektarja lahko pridelamo od 40 do 50 ton). Če naredite izračune, bo postalo jasno, da bo podjetnik lahko prejel takšno letino 225 tisoč dolarjev čistega dobička. Dobičkonosnost v tem primeru bo 75%, kar je zelo dobro.

Mnogi strokovnjaki, ki se že dolgo ukvarjajo z gojenjem jagod, pravijo, da je donosnost tega področja skoraj 100-odstotna. Poleg tega se bodo vsa vložena sredstva zelo hitro povrnila - dobesedno za 1-2 sezoni.

Video o tem podjetju

V videoposnetku boste slišali podrobno zgodbo o skrbi za to jagodičje z uporabo sodobnih metod:

Povsem drugačen rezultat lahko dobite, če na svojem vrtu gojite jagode. Prednosti gojenja jagod in jagod v rastlinjaku so očitne. To bo omogočilo dobite več pridelkov na leto, bo bistveno zmanjšalo tveganje za bolezni rastlin in njegovo odvisnost od vremenskih razmer.

Z upoštevanjem želene temperature, vlažnosti in zalivanja lahko gojite jagode, ki imajo najbolj optimalen okus in zunanje lastnosti, hkrati pa ohranjajo največje koristne lastnosti.

tehnologija

V bistvu obstajata dve tehnologiji za gojenje jagod - ruski in nizozemski. Moramo pa se pokloniti našim iznajdljivim vrtnarjem, ki so takoj ugotovili, kako zmanjšati stroške nizozemske tehnologije.

ruski

Tehnologija gojenja jagod v rastlinjaku je naslednja: rastlinjak je razdeljen na gredice (njihovo število je odvisno od velikosti zgradbe) širine 1 m, grmovje posadimo v pripravljeno zemljo na razdalji približno 30 cm drug od drugega. . Lahko sadite v vrstah ali razmaknjenih vzorcih.

nizozemščina

Ta metoda daje visoke donose zaradi večjega števila rastlin na 1 kvadratni meter. m rastlinjak. Kako pravilno gojiti jagode s to tehnologijo? Namesto postelj so zgrajene stopnje, na katerem se nahajajo lončki s sadikami. 1 lonček – 1 rastlina. Število nivojev je odvisno samo od višine, na kateri je vrtnarju primerno, da ga obdeluje. Prednosti Na ta način očitno:

• višji donos;
• priročnost nabiranja jagod;
• manjše tveganje za bolezni, saj jagode ne pridejo v stik s tlemi;
• visoka kakovost dobljenih izdelkov zaradi dejstva, da rastlina prejme dovolj svetlobe, kisik in toplota;
• varčevanje z vodo za namakanje.

Ruski odgovor na nizozemsko tehnologijo

Naši vrtnarji so hitro znižali stroške nizozemske tehnologije in ponudili alternativo loncem v obliki plastičnih vrečk. Vanje nasujemo zemljo in na vrhu naredimo luknje, v katere posadimo jagodne rozete.

Vreče lahko postavite vodoravno, lahko pa iz njih naredite navpične postelje. Ta možnost ima pomembno pomanjkljivost - to je težave pri predelavi in ​​zalivanju. Vendar je ta možnost precej priljubljena.

Izbor sorte

Izbira pravih sort jagod za rastlinjak je polovica uspeha. Kako gojiti jagode v rastlinjaku in katere sorte je treba posaditi? Pri izbiri sadilnega materiala bodite pozorni na naslednje parametre:

• velikost jagod in njihov okus;
• remontantne sorte;
• nevtralnost dnevne svetlobe;
• regija, za katero je bil hibrid vzrejen;
• produktivnost;
• odpornost na bolezni;
• samoprašne sorte jagod.

Če, potem so najboljše sorte jagod za rastlinjak ti so gosti in nevodeni, s srednje velikimi jagodami. Dobro prenaša transport in se bolje prodaja kot majhne ali velike.

Alba– zgodnja sorta z velikimi jagodami in visokimi transportnimi lastnostmi, odporna na bolezni;

oktava ima enake lastnosti kot Alba;

Kraljica Elizabeta– remontantna sorta, sladka velika jagoda srednje gostote, obrodi sadove ne samo na grmovju, ampak tudi na rozetah istega leta, primerna za prevoz, zahteva letno obnovo;

srček– velike goste jagode do 45 g, ima visoko odpornost in je odporna na temperaturne spremembe.

Alice– nezahteven, z dobro imuniteto in velikimi jagodami;

Christine– zgodnje zorenje, primerno za transport.

Prvič, pridelek jagod v rastlinjaku je odvisen od izbire sorte in tehnologije gojenja. Pri ustvarjanju optimalnih pogojev in pravilni negi rastlina bo proizvedel več pridelkov na leto.
Na donos vplivajo naslednji dejavniki:

• način gojenja;
• izbira rastlinjaka;
• kakovost sadilnega materiala;
• temperatura, vlažnost in zalivanje;
• pravilno izbrana gnojila;
• odpornost na bolezni;
• svetlobni način;
• pravilno izbran način opraševanja.

Raste vse leto

Kako gojiti jagode v rastlinjaku vse leto? Gojenje jagod v rastlinjaku zahteva določeno znanje in skladnost s tehnologijo. Potem bo zagotovljen dober rezultat.

Izbira rastlinjaka

To je pomemben dejavnik, saj mora rastlinjak izpolnjevati zahteve, kot so dobra toplotna izolacija, prepustnost svetlobe, trdnost in odpornost na neugodne vremenske razmere.

Najprimernejše možnosti so steklo In . Kako to narediti sami, preberite na naši spletni strani.

Sadilni material

Od njegove kakovosti v mnogih pogledih končni rezultat je odvisen, zato ga je bolje kupiti v zaupanja vrednih drevesnicah. Druga možnost, ki je bolj zanesljiva, je, da jo gojite sami iz že preverjenih sort. Najbolje je izbrati sadilni material iz rastlin, gojenih na odprtem terenu.

Če želite to narediti, poleti izberite najmočnejše, najbolje rodne grme. Označite jih s palčko z napisom. Konec julija Naberite svoje najmočnejše, dobro ukoreninjene brke z razvito vtičnico. Lahko jih presadimo na ločeno mesto, tako da jih do sredine jeseni (približno konec oktobra) prenesemo na stalno mesto v rastlinjaku.

Priprava tal

Pri gojenju jagod po ruski tehnologiji se tla pripravijo na naslednji način:

• dno pripravljene postelje je prekrito z ekspandirano glino ali drobnim drobljenim kamnom do globine 5-7 cm;
• sledi plast peska od 8 do 10 cm;
• na pesek se položi plast rodovitne zemlje in gnojimo s superfosfatom in amonijev nitrat (10 g na 1 kvadratni meter).

Tlam lahko dodamo šoto, ki ji ne bo le dala poroznosti, temveč tudi zahtevano stopnjo kislosti. Poleg teh gnojil lahko tudi dodajte kalijev klorid(15 g na 1 kvadratni meter). V nizozemski tehnologiji mora biti pri uporabi lončkov zemlja sterilna, nestrupena in porozna. Uporabite lahko parjeno šoto s peskom, kokosovimi vlakni ali perlitom. Tla je treba pripraviti dolgo pred sajenjem jagod.

Pristanek

Sajenje poteka od konca oktobra do konca novembra ali konec februarja - začetek marca. Za sajenje rozet se v gredici naredijo 8-10 cm vdolbine. Razdalja med grmovjem mora biti približno 30 cm, da bi se izognili dolgotrajni prilagoditvi rastline na novo mesto, je najbolje, da ponovno zasaditev sadilnega materiala opravite s pretovarjanjem, pri čemer pustite več zemlje na koreninah.

Ob pristanku rastne točke ne morete prekriti z zemljo. Takoj po sajenju tla mulčimo z žagovino, da zadržimo vlago. V rastlinjaku ne smete pokrivati ​​postelje s filmom, to lahko privede do stagnacije vlage in gnitja korenin. Prve dni v rastlinjaku je treba vzdrževati temperaturo najmanj 25 °, nato pa jo lahko postopoma znižamo na 15 °.

Fotografija jagod v rastlinjaku:

Značilnosti oskrbe

Jagode so odlična muhasta rastlina, zato je pomembna za dobro letino strogo upoštevanje pravil oskrbe za njo.

opraševanje

Če ne poskrbite za opraševanje, morda sploh ne boste dobili pridelka. To je glavna težava gojenja jagod v rastlinjaku. Na odprtem terenu oprašujejo jo žuželke, s pomočjo vetra in dežja. Za jagode v rastlinjaku lahko uporabite naslednjo opremo in metode:

1. Organizirajte veter z ventilatorji. Ustvarili bodo gibanje zraka, ki bo prenašalo cvetni prah z ene rastline na drugo. Na 100 kv. Dovolj so 3 ventilatorji. Vklopijo se le v času cvetenja. Nekaj ​​ur na dan bo dovolj. Za gojenje remontantnih jagod v rastlinjaku bo to treba storiti pogosteje, saj cvetijo večkrat na sezono. V tem primeru vklop je treba opraviti do 3-krat na teden za 3-4 ure. Učinkovitost do 90%.
2. Če je rastlinjak velik, lahko vanj postavite panj s čebelami. Vendar ima ta metoda številne težave.

   Čebelam ni dovolj prostora za izlet, zato jih bo treba izpustiti. Poleg tega lahko pikajo. Toda učinkovitost opraševanja je do 95%.

3. Pršenje vode iz stacionarnih pršilnikov - organiziranje umetnega dežja. Zaradi lepljenja cvetnega prahu z vlago je učinkovitost opraševanja le 45 %.
4. V primeru ne zelo močnega vetra in toplega vremena lahko samo narediš osnutek v rastlinjaku, odpiranje oken ali vrat na nasprotnih straneh.

Temperatura in vlažnost

Če se po sajenju temperatura lahko zniža na 15 °, potem ko se vegetativna masa kopiči in se rastlina pripravi na cvetenje, je treba temperaturo ponovno povečati.

V tem obdobju ne sme pasti pod 18 °. Med cvetenjem morate vzdrževati temperaturo 22-25 ° da jajčnik ne bi odpadel.

Pomembno! Previsoka temperatura bo povzročila prekomerno rast listov na škodo kakovosti plodov.

Vlažnost je pomemben pokazatelj za razvoj rastlin. Po sajenju, za boljši razvoj sadik, ne sme biti nižji od 85%. Ko se sadike ukoreninijo, se postopoma zmanjša na 75%. V času cvetenja in plodov vlažnost zraka ne sme presegati 70%.

Osvetlitev

Osvetlitev neposredno vpliva na pridelek jagod. To je še posebej pomembno, če gojite jagode. V povprečju mora biti pozimi dnevna svetloba za rastlino najmanj 12 ur. Podaljšate ga lahko na naslednji način: vključno z umetno razsvetljavo:

• zjutraj od 8 do 11;
• zvečer od 17 do 20 ure.

Za organizacijo dodatne razsvetljave v rastlinjaku so primerne fluorescenčne sijalke z modrim spektrom. Za gojenje jagod s svetlobo so lahko namestite neposredno nad posteljo. Ne zagotavljajo toplote in ne morejo škodovati rastlinam. Uporabite lahko tudi živosrebrne in natrijeve žarnice, zasnovane posebej za rastlinjake. Natrijeva sijalka ima barvni spekter, podoben spektru sončne svetlobe.

Zalivanje

Najbolj priročen način je kapljično namakanje. Dobra stran je, da se gnojila lahko raztopijo v vodi, avtomatski sistem pa se prilagodi pogostosti in količini zalivanja. Po sajenju in pred cvetenjem se uporablja škropljenje. Nato ga nadomestimo z zalivanjem pri korenu, da voda ne pride na liste. Norma zalivanja za jagode- 1-krat na 10 dni.

Ko se pojavijo prvi plodovi, se zalivanje poveča do 1-2 krat na teden zjutraj ali zalije po potrebi. Pred zalivanjem poberite zrele plodove.

Top preliv

Jagode morate hraniti enkrat na teden. Pred nanosom gnojil se izvede zalivanje. Preden se oblikujejo jajčniki naredite tekoče gnojilo. Pogosto se uporabljajo ptičji iztrebki, raztopljeni v razmerju 1:15.

Uporablja se tudi naslednja sestava: kalijeva sol (17 g), fosforjevo gnojilo (20 g), amonijev nitrat (10) razredčimo v 10 litrih vode. Lahko uporabite posebna gnojila za jagode, ki so zdaj v prodaji v velikem asortimanu. Pred začetkom plodov se tekoče hranjenje ustavi.

Bolezni in njihovo preprečevanje.

Rastlinjak ni popolna zaščita pred pojavom različnih bolezni v rastlini.

Ampak preprečiti je lažje kot zdraviti, zato je treba sprejeti ukrepe za njihovo preprečevanje:

• redno prezračevanje rastlinjaka;
• ne sadite sadik preblizu drug drugega;
• ne prelijte rastline;
• pravočasno uporabite gnojila.

Glavne bolezni

1. Bela gniloba. Pojavi se pri previsoki vlažnosti in je praktično neozdravljivo. Obolelo rastlino takoj odstranimo in sežgemo. Za preventivo lahko posušite zrak v rastlinjaku;
2. Bele lise. Vzrok je prekomerno zalivanje in visoka vlažnost. Obdeluje se s Falconom, Euparenom ali bakrovim sulfatom v skladu z navodili zanje;
3. Pepelasta plesen. Razlog: visoka vlažnost in nizka temperatura. Obdelano z bakrovim sulfatom ali raztopino mila (4%). Bolno rastlino je najbolje odstraniti in prilagoditi temperaturo in vlažnost;
4. Pozna plesen. Vpliva na korenine rastline. Znak: rdečina korenin morda ni takoj zaznavna. Zato, če se konec maja rastlina začne sušiti, jo je treba izkopati in preveriti korenine.

Zdravljenje s Quadrixom delno pomaga, vendar je bolje odstraniti takšno rastlino in izvajati wellness postopke preostali pristanki.

Gojenje jagod v rastlinjaku zahteva stroške– delovno in finančno. Toda rezultat je vreden tega. Ko vsi drugi vzamejo zamrznjene jagode iz hladilnika, jih lahko uživate naravnost iz grma. Vso srečo in okusno, obilno letino!

Oglejte si video o tem, kako gojiti jagode v rastlinjaku: