Solate iz kozic. Solata s kozicami: okusni recepti

Solata s kozicami je odlična jed za praznično mizo in za vsak dan. Recept za solato s kozicami je bil za nas nekaj dragega in eksotičnega. Zdaj si brez njega ni mogoče predstavljati naše mize za rojstni dan ali novoletne praznike. Pri izbiri receptov za praznično mizo ne pozabite na solate z morskimi sadeži.

Lahka solata s kozicami ne škoduje postavi, in če ste na dieti, si lahko privoščite solato s kozicami in rukolo, ki ji dodate avokado, paradižnik, sir, kumare. Kot vse morske jedi so solate s kozicami ena najbolj zdravih. Meso kozic je koristno, saj vsebuje veliko beljakovin, fosforja, kalcija, magnezija, joda, vitaminov B, PP, pa tudi elementov v sledovih, aminokislin, ki ohranjajo tonus naših krvnih žil, pomagajo ohranjati njihovo elastičnost in preprečujejo staranje. proces.

Zelenjava, riž, ribe, sadje, zelišča in drugi morski sadeži pomagajo razkriti okus kozic. Običajno solato iz kozic začinimo z rastlinskim oljem, majonezo ali omakami na osnovi olivnega olja. Za preliv uporabite limonin sok, vinski kis, tatarsko omako.

Za kuhanje lahko uporabite surove ali kuhane kozice. Surovo - kuhajte do kuhanja z začimbami; kuhano - kuhajte največ eno ali dve minuti. Velike in srednje kozice predhodno očistimo iz črevesja, v katerih se nabira pesek (za to kozico izvlečemo in narežemo). Preostale sestavine solate pripravimo in razrežemo po receptu. Limeta daje jedi posebno pikantnost, le nekaj kapljic - in solata s kozicami pridobi nenavadno aromo. Jed iz kozic lahko lepo postrežemo, saj kozice same služijo kot okras za vsako solato.

Slastna solata s kozicami, paradižnikom in česnom na novoletni mizi

Solata s kozicami, paradižnikom in česnom je zelo primerna za praznično mizo. Majhna količina česna mu daje rahlo pikantnost, edinstvenost pa naredi kombinacija kozic s paradižnikom in zelišči.

Sestavine:

• Tigraste kozice - 300 g
• Češnjev paradižnik - 300 g
• Solatna mešanica (rukola, blitva, koruza itd.) - 300 g
• Sončnično (oljčno) olje - 5 žlic
• Česen - 2 stroka
• Zelenice (po okusu) - kup
• Sladkor (ali tekoči med) - 1 čajna žlička
• Sol, sveže mlet poper - po okusu

1. Narežite dišeče zrele češnjeve paradižnike. Lahko se razreže na polovice ali četrtine.

2. Olupite naše stroke česna. Z nožem ga drobno sesekljamo.

3. Češnjevim paradižnikom dodamo naš česen.

4. Naše zelenice drobno sesekljamo. Vzeli smo peteršilj.

5. Paradižniku in česnu dodamo peteršilj.

6. Sol, poper, dodamo sladkor - po okusu. Sladkor bo dodal naravno sladkost. Vse skupaj dobro premešamo. In tako pustimo nekaj časa, da je naša solata nasičena z aromo peteršilja in česna.

7. Pripravimo naše kozice, odmrznjene pri sobni temperaturi. Kuhane kozice so rožnate, surove sive. Odstranite lupine iz surovih tigrovih kozic.

8. Sol in poper olupljene surove kozice.

Solata s kozicami bo imela bogatejši in svetlejši okus, če boste za njeno pripravo uporabili surove, neolupljene kozice. Ki jih je treba v procesu kuhanja kuhati ali ocvrti

9. V ponvi segrejte rastlinsko olje brez vonja. (sončnica ali oljka).

10. Razmažite kozico. Olje naj "cvrči".

11. Pražite približno eno minuto na vsaki strani.

12. Ponev odstavimo z ognja. Pustite, da se kozica ohladi. Kombinirajte kozice s paradižnikom. Previdno se premikajte.

13. Dodajte solatno mešanico.

Naša solata s kozicami, paradižnikom in česnom je pripravljena! 🙂

Solata iz kozic s paradižnikom in kumarami - preprost in okusen recept

To je neverjetno svetla in lepa solata! Kozice se uspešno kombinirajo s paradižnikom, kumarami, papriko in jed se izkaže za zelo okusno.

Sestavine:

• Paradižnik - 2 kos
• Bolgarski poper - 1/2 -1 kos
• Kumara - 1 kos.
• Zelenice (koper, peteršilj, koriander - neobvezno) - kup
• Olupljene kozice - 100-200 g
• Sol, poper - po okusu
• Limonin sok - neobvezno

1. Kumare narežite na četrtine. Kumare damo v skledo.

2. Na tanko narežemo naš paradižnik. Pošiljamo jih na kumare.

3. Papriko narežite na trakove. Dodajte v solatno skledo.

4. Zeleno drobno sesekljamo. Pošiljamo ga na skupno jed. Sol, poper - po okusu.

5. Vse premešamo in dodamo kuhane kozice. Kozice morate kuhati v slani vodi z začimbami, zavrite - izklopite.

Kozice kuhamo, dokler ne postanejo svetlo oranžne in priplavajo na površino vode. Kozic ne smemo prekuhati, da njihovo meso ne postane trdo

6. Nežno premešamo našo solato. Dodajte rastlinsko olje, lahko majonezo. Našo solato lahko potresemo z limoninim sokom.

Solata pripravljena!

Recept za solato s kozicami, avokadom, rukolo na praznični mizi

Ne samo, da je ta solata odličnega okusa, je tudi zelo zadovoljiva zaradi kombinacije kozic, avokada in sira. Kozice, tako kot vsi morski sadeži, naredijo takšno solato bogato z beljakovinami, avokado pa doda nežnost in naredi bolj prefinjen okus.

Sestavine:

• Kozice
• čili paradižnik
• Solatna čebula
• Avokado
• rukola
• trdi sir (parmezan)
• Olupljene kozice
• Balzamični kis - 1 žlica. žlica
• Oljčno olje - 2 žlici. žlice
• Francoska gorčica - 1 čajna žlička
• Česen - 1 strok
• apno -
• Sol, poper - po okusu

1. V ponev vlijemo olivno olje.

2. Kozice prepražimo s česnom.

Ne več kot 1 minuto na vsaki strani. Pustite, dokler se ne ohladi.

3. Narežite čebulo.

4. Paradižnik narežemo.

5. Pripravimo našo omako: zmešamo francosko gorčico, balzamični kis, olivno olje, sol in poper.

6. Vse je pripravljeno za nas: paradižnik in čebulo sesekljamo, sir naribamo, avokado olupimo in prav tako narežemo na koščke.

7. Oblikujemo svojo solato. Položite rukolo. Ima dišeč, pikanten okus, deluje tonično na celotno telo.

8. Dodajte sesekljan češnjev paradižnik, čebulo, kozice.

9. Dodamo še narezan avokado, nariban sir.

10. Napolnite z našo omako.

Solata pripravljena!

Solata s kozicami in avokadom - okusen recept za novo leto

Ta solata je popolna kombinacija okusov in barv. Takšna solata s kozicami nima le lepega videza in okusa, ampak je tudi zelo zdrava, zahvaljujoč obilici zdravih izdelkov, kot so kozice, avokado, paradižnik, česen, limeta, zelišča. Razmislite o pripravi te solate po korakih s fotografijo.

Sestavine:

• Tigraste kozice - 20 kosov
• Avokado - 1 kos.
• Solatna mešanica - rukola, hrast - šopek
• Češnjev paradižnik - 150 g
• Balzamična omaka - 30 ml
• Sojina omaka - 25-30 ml
• Limeta - 1 rezina
• Česen - 0,5-1 strok
• Oljčno ali sončnično olje - 30 ml

1. Začnimo kuhati solato s kozicami.

2. Očistimo naše kozice. Odstranimo glavo, odstranimo oklep.

3. Lahko odstranite celotno lupino ali pa jo odstranite delno, pri čemer pustite rep.

4. Za lepoto pustimo rep.

5. Za velike in srednje kozice - odstranimo črevesje. Če želite to narediti, kozico odrežite z nožem, kot je prikazano na fotografiji.

6. V skledo damo olupljene, kuhane kozice.

7. Naredimo omako. V skledo vlijemo 30 ml balzamične omake z začimbami, dodamo 25 ml sojine omake, ožamemo rezino limete.

8. Za solato potrebujemo en avokado. Očistimo jo od lupine in pripravimo za solato.

9. Avokadu odstranimo neravne robove, obrezki bodo šli v našo omako.

10. V omako dodamo naše avokadove rezine in pretlačimo z mešalnikom.

11. Avokado narežite na čudovite velike kocke.

12. Češnjeve paradižnike narežemo.

13. V ponev vlijemo rastlinsko olje, ga segrejemo, dodamo sesekljan česen. Naše kozice pečemo največ eno minuto, da meso ne postane trdo. Med cvrtjem lahko dodate nekaj kapljic sojine omake.

14. Oblikujemo svojo solato. Namažemo rukolo, hrast, paradižnik, ohlajene kozice, avokado.

15. Dodamo našo omako in zmešamo solato s kozicami.

Solata s kozicami je bila okusna! Trudimo se, uživamo. :))

Dober tek!

Od nekdaj obožujem solato s kozicami in jo imam za eno najbolj okusnih. Za novo leto smo pripravili eno zelo okusno z ananasom. To je res praznična solata.

Takšne solate z dodatkom morskih sadežev in zelenjave so še posebej okusne. Čeprav lahko rečemo, da je vsaka jed okusna.

Žal jih ne marajo vsi, upam, da manjšina. In v nekaterih delih države ni tako enostavno kupiti svežih morskih sadežev. Zdaj pa je v trgovinah še vedno lažje najti morske sadeže in predvsem zamrznjene kozice.

Še posebej dobre so avokadove kozice. Čeprav se spomnim ...

Hvala za recept. Avokado smo zamenjali s kuhanim krompirjem, kozico pa s ocvrto zaseko, na splošno pa nam je bil vaš recept za avokadovo solato s kozicami zelo všeč.

Kljub vsemu še vedno kuhamo solato s kozicami. Izberete lahko katero koli. In čez čas poskusite z drugimi. Vsi so zelo okusni. Ne bo vam žal.

meni:

1. Solate s kozicami - mix in ceviche

Slastne solate iz kozic, ki smo jih pripravili za novo leto. Toda takšne, na splošno, preproste in okusne solate lahko pripravite vsak dan in za vsak praznik.

1. Vroča solata s kozicami in zelenjavo

Sestavine:

Če nimate nobene od spodaj navedenih sestavin, lahko nadomestite tisto, kar imate. Namesto kitajskega zelja lahko uporabite belo zelje. Uporabite lahko katero koli sezonsko zelenjavo. Uporabite lahko zamrznjeno koruzo, brokoli, stročji fižol in zeleni grah. Bolgarski poper je zelo dober v takšnih jedeh.

Tukaj lahko celo kozice nadomestite s katero koli morsko hrano. Eksperimentirajte.

• Velike kozice - 3-4 kos. ali koliko hočeš
• Kitajsko zelje
• Kitajski brokoli
• stročji fižol
• Korenček
• majhna koruza
• grah
• Ostriška omaka, ali ribe, ali soja, ali kozice
• strok česna
• Pekoča rdeča paprika, majhna
• Sladkor

kuhanje:

Opomba: dam vam toliko fotografij vsega sesekljanega, da boste lahko iz prve roke videli, kakšne velikosti so sesekljane sestavine, in ne zato, ker ne znate rezati korenja.

To je azijska jed. Vse sestavine je treba vnaprej narezati. Pečemo na velikem ognju. Zelenjava je precej ocvrta, izkaže se skoraj kot sveža.

1. Začnimo z rezanjem vse zelenjave. Zelje grobo sesekljamo.

2. Tudi stročji fižol precej grobo sesekljajte.

3. Kitajski brokoli narežemo.

4. Narežite korenje, predhodno dobro oprano. Morda ga niti ne očistite.

5. Majhno koruzo narežite na majhne kroge.

6. Zeleni grah prerežite na pol, čeprav ga lahko pustite celega.

Pripravimo kozico.

7. Za lepoto želimo pustiti glavo in rep, zato skrbno očistimo telo iz lupine. Majhne kozice tega morda ne bodo zmogle. No, saj je vseeno. Glave in repa tako ali tako ne bomo jedli.

8. Če ste vzeli sveže kozice ali zamrznjene, jih je treba odmrzniti in jim odstraniti črevesje. Kozico prerežemo in tam vidimo tako črno nit. To je črevesje. Pri nekaterih vrstah kozic taka črna nit poteka z obeh strani, kot da bi na hrbtu in na trebuhu. Izbriši oboje.

Če ste vzeli kuhano-zamrznjene kozice, z njimi ne morete storiti ničesar. Toda za to jed po možnosti surovo.

9. Olupljene kozice za zdaj odstavimo na papirnato brisačo, da se malo posušijo.

10. Vmes se ukvarjajmo z začimbami. Pri stroku česna odrežemo trdi del na dnu in strok zdrobimo z ravnino noža. Začinjeno čili papriko drobno sesekljamo.

11. Majhen košček ingverja narežite na majhne trakove.

Začnemo cvreti in nabirati solato.

Najbolje je, da ocvrete v voku. Ne voka, vzemite ponev s težkim dnom. Takšne ponve ni, vzemite katero koli. Močnejši kot je ogenj (višja je temperatura), bolje je.

12. Segrejte vok ali ponev in vlijte nekaj rastlinskega olja. V vroče olje stresemo začimbe, to so strt česen, sesekljana čili paprika in sesekljan ingver. Vodimo jih tako, da dajo olju svoj vonj in aromo.

13. Ko začimbe začnejo sproščati močno aromo, jim damo kozico. Kozice ne smejo biti mokre. Ne pozabite, da smo jih posušili na prtičku. Tam jih je treba obrniti, da se posuši tudi druga stran. V nasprotnem primeru bodo brizge olja letele po kuhinji.

14. Kozice prepražimo na eni strani, da postanejo rdečkaste, nato pa tudi na drugi strani.

15. Ko so kozice skoraj pripravljene, jim pošljemo vso sesekljano zelenjavo. Zelenjavo malo prepražimo. Dve minuti.

16. Dodajte malo sladkorja. V ponev stisnemo limeto in prelijemo z omako. Najraje imam kozice ali ostrige. Vsako od njih lahko zmešate z ribami. Poskusite sami. Naredite vse po svojem okusu.

Pražite še 30-60 sekund in to je to. Jed je pripravljena, lahko jo dobite in postrežete.

Dober tek!

1. Recept za solato s kozicami, lignji in rakovimi palčkami

Sestavine:

• Kozice - 1 kg.
• Lignji - 1 kg.
• Rakove palčke - 400 g.
• Prepeličja jajca - 12 kosov. (piščanec - 6 kosov)
• ledena solata - 1/3 glave
• zelena čebula
• Majoneza

kuhanje:

1. Kozice potopite v osoljeno vrelo vodo in kuhajte, da pordečijo, približno 1-2 minuti. Na enak način skuhamo lignje. Poleg kozic. Potopite v osoljeno vrelo vodo in kuhajte 2-3 minute po vrenju. Ne zardeva. Njegovo pripravljenost je mogoče določiti po zaokroženem trupu.

2. Medtem ko vse to kuhamo, solato narežemo na srednje velike trakove, kot je zelje. Ne pozabite paziti na kozice in lignje. Solato vlijemo v globoko skledo.

3. Narežite zeleno čebulo. K tej jedi ga pošljemo tudi za solato.

4. Rakove palčke narežite na srednje velike kose in jih tudi pošljite v solato s čebulo.

5. Kozice so že kuhane. Vzamemo ga, pustimo, da se malo ohladi, da nam ne opeče rok in jih očistimo iz lupine ter odtrgamo glavo in rep. Pošiljamo jih cele v solati. Ne režemo.

6. Lignje smo že dobili. Prehladil se je. Trup narežemo na kolobarje in ga tudi pošljemo v solato. Solato potresemo s koprom. Premešamo in solata je skoraj pripravljena. Ostaja le še okrasitev.

7. Trdo kuhana prepeličja jajca, lahko vzamete piščančja jajca, olupite in prerežite na pol.

8. Solato damo na krožnike. Okrasite s polovicami jajc. Damo žlico majoneze ali če ne marate majoneze, kisle smetane.

Gremo k mizi. Postrežemo s soljo in poprom skupaj s solato. Vsakega solimo in popramo po želji.

No, tako čeden moški!

Dober tek!

Sestavine:

• Avokado - 2 kos.
• Kuhana jajca - 2 kos.
• Češnjev paradižnik - 8 kosov. ali 1 kos velik
• Limonin sok - 2 tsp
• Nariban sir - 30 g.
• Kuhane olupljene kozice - 50-70 g.
• Sol, črni poper, mleta rdeča paprika po okusu
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

kuhanje:

1. Avokado dobro operemo, ga po obodu prepolovimo in vzamemo koščico.

2. Dobili smo 4 polovice avokada.

3. Z žlico nežno vzemite pulpo avokada, da ne poškodujete kožice.

4. Meso drobno sesekljajte in jo pošljite v globoko skodelico.

5. Tja vlijemo limonin sok in dobro premešamo.

6. Paradižnik drobno sesekljamo in dodamo avokadu. Poskusite vzeti zrele paradižnike, če pa jih ni, je bolje vzeti češnjeve paradižnike.

7. Jajca tudi drobno sesekljamo in jih skupaj z drugimi izdelki pošljemo v skodelico.

8. Zdaj solimo, popramo in prelijemo z žlico rastlinskega olja. Če želite, lahko dodate kislo smetano ali majonezo. Vse premešamo. Poskušamo. Po potrebi dodajte sol, poper ali limonin sok. V bistvu tisto, kar vam manjka.

9. Končano maso položimo v lupine avokada, ki smo jih dobili po tem, ko smo vzeli kašo.

10. Na vrh s trdim sirom.

Dober tek!

Dober dan prijatelji!

Kozice so morski sadeži, iz katerih lahko kuhate okusne solate, juhe in koktajle. Nežno meso kozic se odlično ujema z gobami, citrusi, zelenjavo, oreščki, sirom, zelišči, sadjem…

Solata s kozicami. No, kakšen praznik brez te solate!

Danes bomo pripravili tudi TOP, zelo okusne recepte, ki jih odlikujeta prefinjenost in lep videz in bodo zagotovo uživali pozornost na novoletni mizi.

Med njimi je ekonomična možnost - zelo preprosti in cenovno dostopni recepti, ki so pripravljeni hitro, z majhnim naborom sestavin. In obstajajo recepti, ki so bolj zapleteni, eksotični, tako rekoč dragi v smislu izdelkov in časa. Ampak oba sta zelo okusna!

Želite presenetiti svoje najdražje in goste? Oglejte si zanimiv blog http://bitbat.ru na kateri pa cela serija solat od A do Ž. Tudi sama sem vzela par najboljših receptov.

In tukaj lahko srečate še enega zelo okusnega predstavnika

Najbolj okusna solata iz kozic

To je preprost recept za dietno solato s tigrastimi kozicami in rukolo. Lahka, brez majoneze, z zeleno solato in paradižnikom ob delavnikih, je dobra za hujšanje, na praznični mizi pa se bo kosala z visokokaloričnimi jedmi.

Sestavine:

• kozice - 4 kos.
• rukola - šopek
• češnjev paradižnik - 8 kosov.
• sir - 20 g
• česen - 2 stroka
• olivno olje - 4 žlice. l.
• sol - po okusu

Pripravili vam bomo solato z zamrznjenimi tigrastimi kozicami, za to priložnost kupljeno v trgovini Ocean. Ti raki so prava poslastica, nizkokalorična in zdrava. Vsebuje omega-3, večkrat nenasičene maščobe, beljakovine z beljakovinami. 120 g kozic vsebuje dnevno potrebo po selenu.

Odmrznite jih v hladni vodi in sperite. Posušite s papirnato brisačo in odstranite lupino.

Rukolo preberemo in operemo. Ta zelena začinjena zelišča z eksotično začinjeno aromo po oreščkih in rahlo gorčično aromo bo dodala izvirnost tudi najbolj običajni jedi. Toda ta vonj ni všeč vsem, zato lahko rukolo nadomestite s katerim koli drugim zeliščem, vendar bo okus že drugačen.

Vzamemo rdeče, okrogle češnjeve paradižnike.

Parmezan naribajte na drobno naribano.

Pripravite 2 stroka česna.

Vse sestavine so pripravljene, začnimo kuhati.

Ponev postavimo na ogenj, prelijemo z 2 žlici olivnega olja, damo česen in pustimo, da se praži nekaj minut. V tem času se česen porjavi in ​​olju odda svojo aromo in okus. Po tem ga ne potrebujemo.

V večjo skledo damo rukolo in paradižnik, prerezan na pol.

Kozico damo v segreto ponev in pražimo 5-7 minut, dokler niso kuhani.

Ocvrte kozice položite na papirnate brisače, da vpijejo odvečno olje. Nato jih damo v skledo.

Kateri je najboljši solatni preliv? Ostalo nam je olivno olje, ga bomo porabili. Dodamo olje, sol po okusu, vse premešamo.

Razporedimo ga v solatno skledo ali na ravno velik krožnik, tobogan. Po vrhu potresemo nariban sir.

Zelo impresivno, na praznični mizi solata izgleda v tartletih, tako da lahko gostje pojedo lahko in zelo okusno solato s kozicami skupaj z majhnimi užitnimi košaricami.

Solata "Francoska" s kozicami in paradižnikom - okusen recept

Če načrtujete družinsko praznovanje, razveselite svoje goste z okusno, lepo in nizkokalorično paradižnikovo solato.

Preprost recept za avokadovo solato

Ta recept za solato bo razveselil najzahtevnejšega gurmana in vam bo pomagal presenetiti svoje najdražje, čeprav boste za njeno pripravo porabili zelo malo časa.

Odlična kombinacija sladko-kislega avokada z morskimi sadeži, je eksplozija okusa!

Sestavine:

• kraljeve kozice - 300 g
• avokado - 1 kos.
• Bolgarski poper - 1 kos. (rdeče barve)
• vložene kapre - 100 g

za dolivanje goriva:

• olivno olje
• limone
• zelena čebula

kuhanje:

1. Odmrznjene kozice kuhamo v vreli osoljeni vodi 5-6 minut, glavno pravilo je, da jih ne prekuhamo, ker bodo izpadle žilave in gumijaste. Kozice ohladimo in očistimo.
2. Izberite dober avokado. Biti mora precej zelene barve, brez rjavih madežev in udrtin. Če nanjo pritisnete s prstom, se pulpa vtisne, nato pa sadež povrne prejšnjo obliko. Če je sadje trdo, naj leži več dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi in dozori.
3. Avokado prerežite po dolžini in zarežite okoli koščice. Vzamemo polovice in jih obrnemo - eno v smeri urinega kazalca, drugo proti, polovice se zlahka ločijo.
4. Olupljen avokado narežemo na koščke, tako da imajo obliko in velikost kozice. Tako jih bo priročno jesti, naša jed pa bo videti bolj estetsko prijetna. Sesekljano sadje damo v skledo s kozicami.
5. V solato dodajte vložene kapre. Kapre imajo izrazit trpki okus, poleg tega pa s svojo kislino dodajo solati pikanten okus.
6. Nasekljamo malo zelene čebule, jo damo v ločeno posodo in pokapamo z limoninim sokom, da izgubi ostrino čebule.
7. Veliko sladko papriko spečemo v pečici pri temperaturi 280 stopinj. Izkaže se zelo dišeče, očistimo ga iz lupine, semen. Narežemo na majhne koščke in zmešamo s solato.
8. Tja dodamo tudi vloženo zeleno čebulo, dodamo malo olivnega olja in limoninega soka.
9. Ne pozabite soliti po okusu. Solato nežno premešajte. To solato postrežemo v globokem čudovitem krožniku.

Ta okusna solata mora vsebovati pet sestavin: kozice, avokado, kapre, papriko in čebulo. Druge komponente je mogoče spremeniti.

Lahka solata "Nežnost" z ananasom

Solata "Royal" z rdečim kaviarjem, kozicami in rakovimi palčkami

Če želite na praznični mizi kuhati razkošno "kraljevsko" jed, potem je ta recept za solato s kaviarjem in kozicami za vas.

Sestavine:

• kozice - 300 g
• rakove palčke - 300 g
• rdeči kaviar - 100 g
• prepeličja jajca - 6 kosov.
• kapre - 2 žlici. l.
• paradižnik brez kaše - 2 kos.
• zelena čebula - 1/2 šopka
• črne olive - 1/2 kozarca
• majoneza - 2 žlici. l.
• svež koper
• sol - po okusu
• mleta paprika - po okusu
• začimbe za morske sadeže - po okusu

kuhanje:

Zamrznjene kozice odtajamo v hladni vodi, operemo. Surove kozice kuhajte v veliki količini osoljene vode (2 žlici soli na 1 liter vode) na majhnem ognju 3-5 minut. Takoj, ko začnejo plavati in postanejo svetlo oranžne barve, jih odstavimo z ognja in pustimo v vroči juhi 15 minut, da postanejo bolj sočne. Po tem sperite s hladno vodo, ločite meso od lupine in odstranite črevesje. Kozice so pripravljene za uživanje.

Rakove palčke narežemo na koščke, jih skupaj s kozicami damo v globok krožnik.

Na vrh položite kapre in sesekljana jajca. V tem receptu uporabljamo prepeličja jajca, lahko pa jih nadomestimo s piščančjimi.

Paradižnik narežite na četrtine, izrežite meso, preostanek narežite na majhne koščke. Zeleno čebulo sesekljamo. Vse damo na krožnik.

Dodamo sol, sveže mlet črni poper, začimbe in majonezo. Vse premešamo.

Okrasimo solato. Na vrh namažite kaviar, kozice v krogu, olive v sredini, narezane na kolobarje in vejice kopra.

Preprosta, a zelo okusna solata s kozicami in lignji

Solata iz lignjev in kozic - zelo je okusna! V solati lahko kombinirate katero koli morsko hrano, lahko pa se omejite le na lignje.

To je vse za danes.

Če po branju članka želite nekaj kuhati, je cilj dosežen. Izberite kateri koli recept, delite svoje vtise v komentarjih. Hvala vam.

Preprosto solato iz kozic lahko pripravite tako za počitnice kot za običajno družinsko večerjo. Najpogosteje solate ne vsebujejo posebnih izdelkov, vključujejo pa najpogostejše sestavine. Najbolj priljubljeni: riž, rakove palčke, koruza, ananas. Tudi rakove palčke pogosto kombiniramo z drugimi morskimi sadeži, kar daje solati še bolj nežen in prijeten okus. Takih solat ni veliko in niso poceni.

Za solato je bolje kupiti zamrznjene, a že kuhane kozice.

Kako narediti preprosto solato iz kozic - 15 sort

Zelo preprosta in nenavadno nežna solata.

Sestavine:

• Zamrznjene kozice - 450 gr
• Sveže kumare - 150 gr
• Jajca - 3 kos
• Koper - 1 šopek
• Majoneza
• Poper

kuhanje:

Zavremo vodo, solimo in kozico spustimo približno 60 sekund. Jajca skuhajte in drobno sesekljajte, kumare narežite na majhne trakove. Sesekljajte zelenice kopra. Zmešajte vse sestavine, dodajte sol in poper po okusu, začinite z majonezo.

Koper, lovorjev list lahko dodamo vodi iz kozic, da dobimo pikanten okus.

Zelo okusna solata, ki jo lahko kuhate vsaj vsak dan.

Sestavine:

• Zamrznjene kozice - 300 gr
• listi solate
• Češnjev paradižnik - 10-15 kosov
• Česen - 2 stroka
• Pekoča paprika - 1 kos.
• Olivno olje
• nariban parmezan - 50 gr
• Balzamični kis
• Poper

kuhanje:

Kozico spustimo v vrelo slano vodo. Poper in česen prerežite na pol. Pražite v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Nato odstranimo poper in česen, na tem olju pa cca 2 minuti pražimo kozico. Paradižnik narežemo na tanke rezine in položimo na krožnik na listje solate. Na vrh položite kozice. Dobro premešamo, dodamo sol, poper in balzamični kis po okusu. Po vrhu potresemo nariban sir.

Nenavaden recept za solato iz rakov.

Sestavine:

• Rakove palčke - 500 gr
• Kuhana jajca - 5 kosov
• Sveža kumara - 1 kos
• Kuhane kozice - 10-15 kosov
• Majoneza

kuhanje:

Rakove palčke narežemo na kocke enake velikosti kot koruza. Podobno sesekljajte jajca in kumare. Vse sestavine zmešamo in solato prelijemo z majonezo.

Zelo okusna, enostavna in cenovno ugodna solata.

Sestavine:

• Kuhane kozice - 250 gr
• Kuhana jajca - 1 kos.
• Riž - 50 gr
• Trdi sir - 100 gr
• Konzervirani grah - 100 gr
• Majoneza
• Peteršilj

kuhanje:

Riž dobro operemo in zavremo. Kozico potopite v vrelo vodo in tam držite približno minuto. Jajca narežite na majhne kocke, sir naribajte na grobo strmo. Vse izdelke zmešamo in začinimo z majonezo. Na vrh potresemo peteršilj in nekaj kozic.

Zelo dobra solata za praznično mizo.

Sestavine:

• Pekinško zelje - ½ glave
• Kozice za koktajle - 300 gr
• Rakove palčke - 15 kosov
• Konzervirani ananas - 1 pločevinka
• Granatno jabolko - 1 kos.
• Majoneza

kuhanje:

Zelje drobno sesekljamo. Ananas in rakove palčke narežite na zelo majhne koščke. Očistite granatno jabolko. Vse sestavine zmešamo in solato prelijemo z majonezo.

Da bodo kozice bolj sočne, jih je treba 20 minut držati v vodi, v kateri so se kuhale.

Okusa te solate ni mogoče opisati, lahko jo je le okusiti.

Sestavine:

• Velike kozice - 450 gr
• Svež ananas - 600 gr
• Veliki listi solate - 240 gr
• Oljčno olje - 1 žlica
• Mešanica petih mletih paprik - 1 žlica.
• Rastlinsko olje
• Svež koriander - 0,25 skodelice
• rezine limete
• Majoneza - 0,25 skodelice
• Med - 1-2 žlici
• Limetin sok - 1,5 žlice
• Svež koriander - 1 žlica
• Rdeča mleta paprika

kuhanje:

Zmešajte majonezo, med, limetin sok, žlico koriandra in ščepec rdeče paprike.

Žar segrejte na srednje visoko temperaturo. Kozice nanizamo na nabodala, premažemo z oljem in potresemo s poprom. Na rešetko za žar položite koščke kozic in ananasa, prav tako posute s poprom. Pražite približno 5 minut. Kozico in ananas damo na liste solate, prelijemo s pripravljenim prelivom. Pred serviranjem potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Težji kot je ananas, bolj zrel in sočen je.

Slastna solata iz kozic z mešanico avokada in solate.

Sestavine:

• Tigraste kozice - 20 kosov
• Rukola - 70 gr
• Hrast - 70 gr
• Češnjev paradižnik - 120 gr
• Avokado - 1 kos.
• Balzamična omaka - 30 ml
• Sojina omaka - 25 ml
• Limeta - klin
• Rastlinsko olje
• Česen - 1 strok

kuhanje:

Odmrznite in očistite kozico. Preliv pripravimo tako, da v mešalniku zmešamo: balzamično omako, sojino omako in limetin sok. Avokado olupimo in narežemo. Majhne koščke dodajte v blender. Vsebino mešalnika pretvorite v homogeno maso. Preostali avokado narežemo na kocke in zmešamo z natrgano zelenjavo. Na rastlinskem olju prepražimo kozice. V ponev dodamo nekaj sojine omake in sesekljan česen. Češnjev paradižnik prerežemo na pol in zmešamo z zeleno solato. Potresemo solato s prelivom in prelijemo s kozicami.

Solata je zelo osvežilna in odlična za zajtrk.

Sestavine:

• Kozice - 100 gr
• Sveža kumara - 1 kos
• Čebula - 1 kos.
• Vinski kis - 1 žlička
• Sladkor
• Oljčno olje - 1 žlica.

kuhanje:

Vodo solimo, zavremo in v njej skuhamo kozico. Kumaro naribamo na grobo strmo, čebulo pa narežemo na tanke polovične obroče in zmeljemo s sladkorjem, soljo in vinskim kisom. Čebulo in kumare zmešamo, na vrh položimo olupljene kozice. Solato pokapamo z olivnim oljem.

Solata na voljo za vsako mizo, za počitnice ali družinsko večerjo.

Sestavine:

• Olupljene kozice - 200 gr
• Krompir - 1 kos.
• Paradižnik - 2 kos
• Kisle kumare - 2-3 kosi
• Konzervirani grah - 2 žlici
• Majoneza - 2 žlici.
• zelenice kopra

kuhanje:

Kozico za 3 minute potopite v vrelo vodo, po potrebi olupite kozico. Krompir skuhamo in narežemo na velike rezine, kumare prav tako narežemo na rezine, vendar manjše. Paradižnik narežemo na tanke rezine. Kozice, kumare, paradižnik, grah in krompir začinimo z majonezo in dobro premešamo. Solato okrasite z zelišči, kozicami in rezinami paradižnika.

To solato lahko pripravite zelo hitro, a njenega nežnega okusa ne boste nikoli pozabili.

Sestavine:

• Kozice - 300 gr
• Feta sir - 100 gr
• Jajca - 2 kos
• Zelena čebula - 3 perja
• Oljčno olje - 1 žlica
• Lovorjev list - 1 kos
• Poper v zrnu - 2 kos

kuhanje:

V ponvi skuhamo kozico, v vodo dodamo lovorjev list in poper v zrnu. Sir in kuhana jajca narežemo na kocke, čebulo sesekljamo. Kozico olupimo in zmešamo z jajci, čebulo in sirom, začinimo z majonezo in dobro premešamo. Solato po okusu solimo in pokapamo z olivnim oljem.

Solata je pripravljena zelo hitro in preprosto ter vsebuje najpreprostejše sestavine.

Sestavine:

• Kozice - 500 gr
• Kuhan riž - 150 gr
• Jajca - 3 kos
• Kumara - 1 kos.
• Konzervirana koruza - 1 pločevinka
• Majoneza - 4 žlice.
• Zelenice
• Poper
• Lovorjev list

kuhanje:

Kozice in jajca damo v ponev in jim dodamo lovorjev list ter kuhamo do mehkega. Kumaro narežite na majhne kocke, zeleno sesekljajte. Ohladimo jajca in kozice ter olupimo. Kozice in jajca narežemo na ne zelo velike kocke. Zdaj morate zmešati vse sestavine, dodajte sol in poper po okusu, začinite z majonezo in dobro premešajte.

Ta solata bo vaše goste presenetila ne le s svojim okusom, ampak tudi s svojim osupljivim videzom.

Sestavine:

• Olupljene kozice - 150 gr
• Rakove palčke - 3 kos
• Konzervirana koruza - 6 žlic
• Konzervirani ananas - 3 rezine
• Poltrdi sir - 60 gr
• Gosta majoneza - 6 žlic.
• Kečap - 3 žlice
• Zelje - 70 gr

kuhanje:

Najprej morate zmešati majonezo in kečap, to bo solatni preliv.

Sesekljano zelje damo v kozarce na visoko nogo in rahlo namažemo z omako. Nato v vsak kozarec dajte 2 žlici koruze in ponovno premažite z omako. Na koruzo položite kocke ananasa, nanje pa kocke rakovih palčk. Po vrhu solate potresemo z naribanim sirom.

Zelo okusna in krepka morska solata.

Sestavine:

• Lignji - 2 kos
• Olupljene kozice - 300 gr
• Rahlo soljen losos - 150 gr
• Rdeči kaviar
• trdi sir
• Paradižnik - 2 kos
• Majoneza
• Zelenice

kuhanje:

Lignje in kozice skuhamo do mehkega. Paradižnik, lignje in lososa narežemo na majhne kocke. Zmešajte s kozico. Sir naribamo na srednje strmo in ga prav tako dodamo solati. Solato začinite z majonezo in okrasite z zelišči in rdečim kaviarjem.

Ime solate ustreza njenemu okusu. Zelo nežna in okusna solata.

Sestavine:

• Jajca - 3 kos
• Topljeni sir - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Rakove palčke - 100 gr
• Jabolko - 1 kos.
• Majoneza

kuhanje:

Skuhajte jajca, beljakovine narežite na ne zelo velike kocke, rumenjak pa naribajte na drobno strgano. Beljakovine položite na dno posode. Na vrh položimo nariban topljen sir. Nato položite čebulo, jo narežite na tanke pol obroče, namažite z majonezo. Po vrhu razporedite rakove palčke. Jabolko naribajte na grobo strmo in položite na rakovice. Po vrhu potresemo solato z rumenjaki in okrasimo z zelišči.

Solate s kozicami in ananasom so zelo priljubljene in ljubljene. To je eden najboljših receptov, ki vsebujejo te izdelke.

Sestavine:

• Kuhane kozice - 2 skodelici
• Kuhan riž - 2 skodelici
• Konzervirani ananas - 200 gr
• Čebula - 1 kos.
• Limona - 1 kos
• Jajca - 4 kos
• Konzervirani grah - 200 gr
• Oljčno olje - 100 gr
• Majoneza - 200 gr
• Poper

kuhanje:

Čebulo olupimo, narežemo na kocke in prelijemo s sokom ene limone. Kozice narežemo na koščke in zmešamo s sesekljanimi jajci. Nato dodajte riž in zeleni grah. Ananas narežite na kocke in dodajte v solato skupaj s čebulo. Solato solimo in popramo po okusu. Dobro premešamo, dodamo olivno olje in majonezo. Dobro premešamo in pustimo solato stati.

Kozice so morda najbolj priljubljene in najljubše morske dobrote, ki so marsikoga navdušile s svojim nežnim okusom in bizarno obliko. Kozice lahko preprosto skuhate, lahko jih varno dodate juham in glavnim jedem, solate iz kozic pa so preprosto neverjetne v svoji raznolikosti! Da bi bil okus končne jedi čim bolj svetel in bogat, je za pripravo solat bolje kupiti surove, neolupljene kozice, vendar ne pozabite, da bo približno tretjina teže šla na lupino. Z vključitvijo kozic v svojo prehrano ne boste poskrbeli le za pojedino za svoje brbončice, temveč boste telo nasitili z jodom, kalcijem, kalijem, cinkom, beljakovinami in večkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami Omega-3.

nazaj k vsebini

7 izvirnih receptov za solate "kozice".

nazaj k vsebini

Sestavine:

Način kuhanja:

1. Lignje odmrznite tako, da jih daste v hladno vodo. Olupljene lignje kuhamo v vreli vodi 3-4 minute. Kozico kuhamo v osoljeni vreli vodi 2-3 minute. Kuhane kozice odstranite z žlico. Pustite, da se kozice ohladijo in jim odstranite lupine.

2. Lignje narežemo na tanke kroge ali rezine. Sesekljanim lignjem dodamo olupljene kozice.

3. Trdo kuhana jajca in sveže kumare narežemo na majhne kocke. Konzervirano koruzo vržemo na sito, da se znebimo odvečne tekočine.

4. Vse sestavine zmešamo, solato začinimo z majonezo, dobro premešamo, prestavimo v solatno skledo, olive narežemo na rezine in jih v obliki cvetov damo na solato, zraven položimo liste peteršilja in postrežemo svojo mojstrovino. k mizi.

nazaj k vsebini

Cezarjeva solata s kozicami

Sestavine:

• krušne kocke
• par žlic olivno olje
• par žlic ghee
• 100 gramov naribanega sira
• 2 sesekljana stroka česna

Začimba za solato:

• 100 gramov narezanega parmezana
• 7-8 velikih listov solate
• 75 ml olivnega olja
• 2-3 žlice vinski kis
• 3 žlice sok limete
• pol čajne žličke soli in popra

Način kuhanja:

Surove kozice očistimo iz lupin. Pri srednjih in velikih kozicah odstranimo črevesje tako, da kozico prerežemo in z zobotrebcem (lahko tudi s prsti) odstranimo črevo. Kuhane kozice odstavimo. Zmešajte olivno olje, Worcestershire omako (lahko jo nadomestite s sladko gorčico), omako za žar, sojino omako in česen. Ko smo kozice namočili v pripravljeno omako, jih v ponvi pražimo 3 minute na vsaki strani. Te slastne kozice bodo krona našega "cezarja".

Kocke kruha s sesekljanim česnom na srednjem ognju prepražimo do zlato rjave barve na olivah in gheeju. Potresemo z naribanim sirom in odstavimo. Krutone lahko spečete tudi v pečici.

Začimba za solato:

Zmešajte olivno olje, limetin sok in vinski kis. sol Poper. Liste solate natrgajte na koščke in dodajte začimbam.

aroma:

Liste solate natrgamo z rokami in jih položimo na krožnik, na listje solate pošljemo krutone s sirom, na vrh pa položimo ocvrte kozice in vse prelijemo z omako. Solata pripravljena!

nazaj k vsebini

Avokadova solata s kozicami

Sestavine:

• 500 gramov velikih ali srednjih kozic
• 200 gramov češnjevega paradižnika
• 1 avokado
• 1 st. žlica drobno sesekljanega svežega koriandra
• 2 žlici. žlice limetinega soka
• 1 st. žlico ekstra deviškega oljčnega olja
• sveže mlet črni poper

Način kuhanja:

Avokado narežemo na majhne kocke in ga rahlo pokapljamo z limoninim sokom, da ne počrni. Češnjev paradižnik prerežite na pol. Avokadu in paradižniku dodamo kuhane kozice. Omako pripravimo tako, da zmešamo olivno olje, limetin sok in koriander. Solato prelijemo s prelivom. Sol in poper po okusu. Pripravljeno solato lahko takoj postrežemo na mizo, v vročem poletnem času pa jo lahko predhodno ohladimo v hladilniku.

nazaj k vsebini

Solata iz kozic s sirom

Sestavine:

• 500 gramov kuhanih kozic
• 4 trdo kuhana jajca
• 100 gramov blagega sira
• 100 gramov majoneze
• zelenice
• četrtina limone

Način kuhanja:

Meso srednje in velike kuhane kozice narežite na koščke, majhne pustite takšne, kot so. Jajca narežemo na kocke. Tri sira na Rende. Kozice zmešamo z jajci, naribanim sirom in nekaj zelenja. Začinimo z majonezo in limoninim sokom. V solatni skledi razporedite solato v tobogan, prelijte s preostalo majonezo in potresite z zelišči.

nazaj k vsebini

Solata s kozicami in ananasom

Sestavine:

Način kuhanja:

Jajca skuhamo, ohladimo in narežemo na kocke. Iz konzerviranih ananasov odcedimo tekočino in jih prav tako narežemo na kocke.

Kozice pošljemo v vrelo slano vodo. Vodi lahko dodate lovorjev list, par grahov pimenta in zelenjavo kopra. Vodo ponovno zavremo in kozico kuhamo še nekaj minut. Kuhane kozice vržemo v cedilo.

Sir podrgnemo na srednjem strganju. Liste solate operemo, osušimo in položimo na krožnik. Na solato položite kocke ananasa in jih prelijte z majonezo. Nato sledi plast jajc, ki jih prav tako namažemo z majonezo. Jajca potresemo z naribanim sirom in ponovno vse skupaj namažemo z majonezo. Po vrhu lepo razporedite kuhane kozice, jih rahlo pokapajte z limoninim sokom in potresite z zelišči.

nazaj k vsebini

Solata iz školjk s kozicami

Sestavine:

Način kuhanja:

V ponev vlijemo vino, dodamo lovorjev list, piment, sol in vse skupaj zavremo. V vrelem vinu dve do tri minute pražimo kozico z školjkami. Ponev odstavimo z ognja, kozice z školjkami vzamemo z žlico in jih damo v globok krožnik, odstavimo, da se ohladijo.

Trdo kuhana jajca na drobno narezana na kocke. Sveže kumare olupimo in narežemo na tanke trakove. Čebulo narežemo na majhne kocke.

Ohlajene kozice očistimo iz lupin, jih kombiniramo z školjkami, jajci, kumarami in čebulo. Dodamo desertno koruzo, solato začinimo z majonezo in limoninim sokom, popramo in okrasimo z drobno sesekljanim zelenjem.

nazaj k vsebini

Koktajl solata iz kozic

Sestavine:

• 250-300 gramov kozic
• 2 srednji jabolki
• 2 srednji kumari
• 2 srednji korenčki
• 3 žlice lahka majoneza
• 2 žlici limonin sok
• peteršilj

Način kuhanja:

Kozico skuhamo, ohladimo, očistimo. Jabolka olupimo, odstranimo jedro, natremo na drobno strgano in pokapamo z limoninim sokom, da ne "rjavijo". Moje kumare, odrežite repke in podrgnite na srednjem Rende. Korenje in tri očistimo na drobnem strganju.

Po plasteh razporedimo kumare (po malo stisnjeni vodi), korenje in jabolka, vsako plast namažemo z majonezo. Kozico položite z zadnjo plastjo, potem ko velike primerke razrežete na 3-4 dele. Solato okrasimo s peteršiljem, na vrh položimo eno celo kozico. Pred serviranjem, še posebej poleti, je priporočljivo solato ohladiti.

nazaj k vsebini

Solata z lososom s kozicami

Sestavine:

Način kuhanja:

Sesekljane olive marinirajte približno dve uri v mešanici olivnega olja in limoninega soka. Lososa narežite na tanke ploščate rezine. Kumare in avokado narežemo na majhne kocke. Kozico očistimo in zmešamo s kumarami in avokadom. Liste solate razporedite po širokem krožniku. Na vrh položite lososa. Preostale sestavine damo na lososa. Solato popramo po okusu, potresemo z vloženimi olivami in prelijemo z marinado.

Dober tek!