Kakšne so različne barve in oblike bučk? Najboljše sorte bučk s fotografijami in opisi

Od sredine julija vrtnarji začnejo nabirati bučke. Plodove te koristne letine lahko pobirate prej, če veste, katera sorta je zgodnja in odporna na naravne spremembe.

Povedal vam bom, kako izbrati vrsto bučk, na fotografiji pa bom predstavil možnosti za okrasno zelenjavo, ki je zdrava in lepa.

Vrtnarji spoštujejo bučke. Skoraj na vsakem območju lahko vidite različne sorte tega koristnega pridelka. Nega bučk je minimalna. Na vrt morate posaditi nekaj sadik in konec poletja začeti s pobiranjem bogate letine.

Rejci so razvili sorte bučk, od katerih ima vsaka značilen opis. Običajno je zelenjava razdeljena na naslednje vrste:

• odvisno od obdobja zorenja - zgodnje zorenje, srednje in pozno zorenje;
• po vrsti opraševanja (čebelje oprašene in s tem neoprašene);
• po vrsti setve (odprta tla ali pogoji v rastlinjaku);
• po izvoru (hibrid ali sorta);
• glede na predvideni namen (za konzerviranje, prodajo ali svežo porabo itd.).

Merila za izbiro optimalnih sort

Vsak vrtnar sanja o rednem prejemanju bogate in zdrave žetve. Če želite ugotoviti, katera sorta bučk bo najbolje rasla na vrtu, morate preučiti njihove glavne značilnosti:

1. Oblika grma. Večina sort pridelka je grmovja. Zelo enostavne so za gojenje, niso zahtevne ali muhaste, vendar je pomembno, da vrtnarji upoštevajo, da grmičaste sorte bučk zasedejo precej velik prostor na gredah.
2. Hibridna ali sortna zelenjava. Razlika med hibridnimi vrstami je njihov stabilen donos. Toda to lahko pripišemo vrsti prve generacije (označeno z F1). Slabost hibrida je, da njihovega semena ni mogoče uporabiti za setev novega pridelka.
3. Bučke ali bučke. Bučke imajo sočno in zelo nežno, sladkasto meso, njihovi grmi so kompaktni in iz njih lahko dobite popoln pridelek. Bučke imajo odlično odpornost proti zmrzali, so bolj nezahtevne in zlahka prenašajo kratkotrajno sušo.

Najboljše sorte

Pri izbiri najboljše sorte zelenjave je treba upoštevati posebnosti podnebnih razmer. V osrednjih in severnih regijah je priporočljivo gojiti domače sorte, saj zlahka prenašajo zmrzal, so odporne na nenadne spremembe temperature in se ponašajo z visokimi donosi.

Belogor

• Sorta zgodnjega zorenja. Raste v obliki grma in se odlikuje po visokem donosu in nezahtevnosti.
• Plodovi imajo obliko podolgovatega valja. Koža je gladka, zelenkasta ali bela.
• Sorta bučk je idealna za pripravo solat in glavnih jedi. Lahko se uporablja kot osnova za ozimnico.

Gribovski 37

• Srednje sezonska sorta. Zelenjavni grmi so nezahtevni, odporni proti zmrzali, redko jih napadajo različni škodljivci in niso nagnjeni k boleznim.
• Plodovi so valjaste oblike. Površina bučk ima bel ali belo-zelen odtenek.
• Sorta je primerna za svežo porabo in tudi kot osnova za konzervirane jedi.

Zebra

• Trdna sorta. Zelenjava ima visok donos, tudi če raste v hladnih podnebnih območjih. Grmovje redko prizadenejo različne bolezni.
• Plodovi so valjaste oblike, njihova lupina je svetlo zelena z značilnimi podolgovatimi belimi progami.
• Sorta bučk se uporablja za konzerviranje, pa tudi za pripravo solat in glavnih jedi.

Črnec

• Zgodnje zorenje nezahtevne sorte. Grm ima visoko in stabilno produktivnost.
• Plodovi imajo obliko podolgovatega valja, njihova koža je temno zelena (bližje črni) barvi.
• Namen sorte je univerzalen.

Tsukesha

• Zgodnje zorenje in visoko donosna sorta.
• Rastlina je odporna in redko dovzetna za boleče poškodbe.
• Plodovi so valjaste oblike. Lupina bučke je temno zelena z belimi pikami.
• Namen sorte je uporaba v kakršni koli obliki.

Sidro

• Zgodnja in visokorodna sorta bučk. Raste v grmovju. Zelenjava ima povečano odpornost proti zmrzali, daje odlično letino, ki kali v hladnih razmerah.
• Plodovi imajo obliko podolgovatega valja. Koža je gladka, rumenkaste barve.
• Sorta se aktivno uporablja za pripravo solat, zimskih prigrizkov in jedo sveže.

Okrasne bučke

Nekatere sorte bučk imajo svoje značilnosti. Na fotografiji se okrasne bučke odlikujejo po nenavadni obliki, svetlih barvah in drugih parametrih.

Te vrste zelenjave lahko jeste. Okrasne bučke lahko združujejo 2 pomembni lastnosti - prednosti in vizualno privlačnost.

Bučke s svetlo rumenimi plodovi

Sorte so zgodnje. Imajo visoke donose, vendar zahtevajo dodatno nego - stalno rahljanje tal, pravočasno zalivanje in vnos gnojil v tla.

Grmi zelenjave so zelene barve, lupina plodov je svetlo rumena. Neverjetna kombinacija barv lahko postane pravi okras ne le za vrtno posteljo, ampak za celoten vrt.

Sorte rumenoplodnih okrasnih bučk:

• Rumena banana;
• zlati glavnik;
• Rumeno sadje.

Bučke izvirne oblike in nenavadne barve

Nenavadna oblika zelenjave postane glavna značilnost okrasne sorte. Med ogromno sorto bučk lahko najdete zelenjavo, podobno bučam ali hruškam.

Originalne bučke imajo dolg rok trajanja in se lahko uporabljajo kot osnova za solate ali za konzerviranje.

Sorte originalnih okrasnih bučk:

• Festival;
• Hruškaste oblike;
• Lagenaria;
• Turški turban;
• Mandarinska raca;
• Čudoviti velikan;
• Dvobarvni čudež.

Bučke praviloma sadimo v zemljo s semeni. Zelenjava se dobro ukorenini, hitro raste in ne potrebuje nenavadne nege. Ljubiteljem zgodnje zdrave žetve priporočamo, da bučke posadite kot sadike.

Bučka (lat. Cucurbita pepo subsp. pepo) je enoletna rastlina, ki spada v cvetni oddelek, razred dvokaličnic, red bučnice, družina bučnic, rod bučnice, vrsta navadne buče. Je podvrsta navadne buče.

sinonimi:

• Cucurbita pepo var. giraumonas,
• Cucurbita pepo var. giromontina,
• Cucurbita pepo var. giraumontia.

Bučke prihajajo iz Mehike. To zelenjavo so v Evropo prinesli po odkritju Novega sveta in jo danes zelo gojijo po vsem svetu. Sprva so ga uporabljali izključno v okrasne namene, šele tri stoletja kasneje pa so ga začeli jesti. Znano je, da so bučke prinesli v Rusijo iz Grčije in Turčije, od tam pa je prišlo tudi rusko ime te zelenjave. Beseda "bučke" izhaja iz turške besede kabak - buča. V nekaterih južnih regijah Rusije in Ukrajine se bučke imenujejo bučke.

Bučke - opis in fotografija. Kako izgledajo bučke?

V večini primerov ima rastlina videz grma, obstajajo pa tudi plezalne sorte s plazečimi stebli, kot je buča. Steblo bučk je debelo, fasetirano, pokončno, manj pogosto poleglo.

Koreninski sistem bučk je močan in zelo dobro razvit. Predstavljajo ga izrazit glavni koren in močno razvejane stranske korenine.

Listi bučk so veliki, zeleni, s petimi ali rahlo ločenimi ploščami, z bodičastim in trdim robom, včasih pokriti z belkastimi pikami. Listni peclji so dolgi, fasetirani. Nekatere sorte imajo srednje ali majhne liste.

Cvetovi bučk so veliki, enodomni, zvonasti in živo rumene ali živo oranžne barve. Sta samec in samica. Prepoznamo jih po dolžini peclja: pri moških cvetovih je dolg, pri ženskih cvetovih kratek.

Površina ploda je lahko gladka, grbinasta ali rebrasta. Mlade bučke imajo tanko in mehko lubje, zrele sorte pa debelo in olesenelo lubje. S starostjo razvije mehansko tkivo, imenovano sklerenhim.

Odvisno od sorte ali hibrida so lahko bučke bele, rumene, oranžne, kremne, temno ali svetlo zelene in dvobarvne. Lubje ima lahko proge ali lise.

Celuloza mladih bučk je nežna in sočna, z različnimi stopnjami gostote. Pri zrelih plodovih je gostejša, pri prezrelih pa žilava, kot zunanja skorja. Barva celuloze je bela, rumenkasta, smetana. Okus bučk ni zelo izrazit, lahko je bolj ali manj sladek, odvisno od sorte.

V notranjosti ploda so semena, ki izgledajo kot semena. Semena bučk so ploščata, podolgovata, belkasta ali smetanasta, majhna do srednje velika. 1000 semen tehta 130-150 g.

Bučke začnejo obroditi 35-60 dni po setvi semen. Za hrano se uporabljajo jajčniki, stari 7-10 dni - plodovi tako imenovane tehnične zrelosti. Dolžina takšnih plodov se giblje od 15 do 30 cm, premer pa doseže 4-10 cm, 100-120 dni po setvi pa bučke dosežejo popolno ali biološko zrelost. Takšni plodovi postanejo brez okusa, izgubijo koristne lastnosti in so primerni samo za krmo živine.

Kakšna je razlika med bučkami in bučkami?

Zucchini je bučka, ki izvira iz Italije. Ime "zucchini" (italijansko zucchini) je pomanjševalnica italijanske besede zucca, kar pomeni "buča".

• Prva in glavna razlika med njimi in ostalimi bučkami je barva. Bučke so temno zelene ali rumene v različnih odtenkih. V tem primeru je zelenjava lahko navadna, črtasta ali pikčasta. Poleg zgoraj navedenih barv je lahko barva bučk bela, oranžna ali svetlo zelena.
• Razlika med bučkami in bučkami je v času zorenja in plodov. Bučke zorijo prej, bučke kasneje. Hkrati je obdobje plodov bučk daljše.
• Druga razlika med bučkami in bučami je velikost sadeža. V bistvu so bučke majhne, ​​nekatere sorte bučk pa lahko dosežejo dolžino enega metra in tehtajo 30 kg.

Razvrstitev bučk.

Bučke se med seboj razlikujejo v marsičem: barvi, topografiji, obliki, velikosti, času zorenja. To zelenjavo lahko razvrstimo po drugih parametrih, kot so odpornost na mraz, način uporabe, rok uporabnosti, okus, donos in mnogi drugi.

Glede na obliko grma se bučke delijo na:

• Bush, ki ima pokončna stebla, raste kompaktno v obliki grma. Večina trenutno gojenih sort ima obliko grma. Takšna rastlina potrebuje površino približno 1 m², tako da oblikovana krona velikih zgornjih listov ne zasenči sosednjih rastlin.
• Plezanje, s plazečimi stebli v obliki trepalnic. Takšne rastline dajejo večji pridelek, njihovi plodovi pa veljajo za bolj okusne.

Po barvi se razlikujejo naslednje sorte bučk:

• Svetlo zelena,
• rumena,
• Temno zelena (in celo črno-zelena),
• rumeno-zelena,
• bela,
• Oranžna ali bež
• Progasta ali pikčasta.

Oblika bučk je lahko:

• Podolgovate cilindrične,
• Ovalna,
• Cilindrična,
• Klubska (hruškasta oblika),
• okrogel,
• Ukrivljen.

Velikosti bučk so različne:

• Plodovi tehnične zrelosti so veliki od 15 do 30 cm,
• Biološko zrele vrste zrastejo do 1,5 metra ali več,
• Obstajajo velikanske bučke. Na primer, plodovi ruske velikosti zrastejo do 1 metra in tehtajo do 30 kg.

Glede na čas plodov obstajajo:

• Ultra zgodnje zorenje bučk,
• Zgodnje zorenje (zgodnje zorenje) bučk,
• Bučke srednje sezone,
• Pozno zorenje bučk.

Glede na način opraševanja ločimo naslednje vrste bučk:

• Tradicionalno oprašene bučke. Žuželke opraševalke (čebele, ose, čmrlji) prenašajo cvetni prah s prašnikov enega cveta na peclje drugega. Tako pride do navzkrižnega opraševanja.
• Partenokarpne sorte in hibridi Rastline bučk sploh ne potrebujejo opraševanja. Plodovi na takih rastlinah rastejo brez opraševanja in nimajo semen. Te bučke so primerne za kraje, kjer ni žuželk opraševalcev. Partenokarpske sorte in hibridi vključujejo Kavili F1, Parthenon, Sukha F1.

Sorte in hibridi bučk po barvah, imenih in fotografijah.

Obstaja veliko sort bučk in njihovih hibridov. Hibridi so dobri, ker dajejo stabilen pridelek. Toda to se zgodi samo v prvi generaciji - F1. Za razliko od sortnih bučk hibridna semena ne kalijo več. Žlahtniteljsko delo z bučkami se nenehno nadaljuje, zato lahko v prihodnosti pričakujemo povečanje sortne pestrosti.

Svetlo zelene bučke.

• Aral F1 – zgodnje zorenje, polplezajoči hibrid. Dobro rastoča in razvijajoča se rastlina z valjastimi, rahlo rebrastimi plodovi, ki tehtajo 0,6-0,8 kg. Barva plodov je svetlo zelena, z belkastimi pikami in pikami. Zucchini Aral F1 daje dober in dolgotrajen pridelek.

• Cavili F1 – ultra zgodnje zorenje, partenokarpni (proizvaja plodove brez opraševanja), dolgoroden hibrid. Plodovi so majhni: 16-22 cm dolgi in težki 0,3-0,5 kg. Svetlo zelene bučke Cavili F1 imajo valjasto obliko, belo meso in nežen okus.

• IskanderF1 – visoko donosen, zgodnji hibrid bučk. Raste kot grm. Listi so srednje razrezani, temnih in svetlih odtenkov zelene, s pikami. Plodovi so svetlo zeleni z belimi lisami, valjasti, proti peclju zoženi, kratki in težki 0,7 kg. Meso bučk je gosto, nežno in ima dober okus.

• junakF1 - hibrid, vzrejen v Španiji. Plodovi so valjaste oblike in svetlo zelene barve. Teža bučk se giblje od 0,4 do 1,5 kg. Meso je sladkasto, hrustljavo, gosto.

Rumena (rumenoplodna) bučka.

Plodovi so obarvani v različnih odtenkih rumene barve.

• OranžnaF1 – ultra zgodnje zorenje, rumeno plodni hibrid, ki raste kot grm. Številni plodovi so okrogle oblike. Nabiramo jih, ko dosežejo premer največ 15 cm, da ne prezrejo. Imajo sladkasto kašo. Oranžne bučke lahko jeste surove.

• zlati- zgodnja sorta bučk. Plodovi so ovalne oblike, zlato-rumene barve, zrastejo do 0,5-1,8 kg. Meso sadja je gosto, rumene barve in sladkastega okusa. Koža je debela. Bučke Zolotinka so odporne na pepelasto plesen in se dolgo skladiščijo.

• banane– predstavniki sort zgodnjega zorenja. Bučke so valjaste oblike in rumene barve, v dolžino dosežejo 20-25 cm in tehtajo 0,7-1,8 kg. Kremna pulpa ima dober okus in je značilna visoka vsebnost karotena. Pridelek te sorte je visok - 12-13 kg / m².

Temno zelene bučke.

• Črni čeden- zgodnje zrele bučke, ki rastejo kot grm. Plodovi so temno zeleni, valjaste oblike, težki do 2 kg. Površina ploda je gladka in sijoča. Lahka in sočna kaša bučk vsebuje veliko vitaminov. Sorta je odličnega okusa, dobro skladiščena, primerna za prevoz in primerna za odprto zemljo.

• Tsukesha– visoko donosne, zgodnje dozorele bučke. Bush sorta. Plodovi so valjasti, temno zelene barve, teža 0,7-0,9 kg. Celuloza je bela, hrustljava, odličnega okusa.

• Aeronavt- sorta bučk, ki je razvrščena kot zgodnje zorenje. Rastlina ima večinoma ženske cvetove. Plodovi so cilindrični, temno zeleni, težki do 1,3 kg, s tanko kožo. Celuloza je rumenkasto bela, nežna, dobrega okusa. Plodovi so dobro skladiščeni in transportirani.

• Skvoruška– zgodnje zorenje, kompaktna, grmičasta rastlina. Od kalitve do tehnične zrelosti traja 46-57 dni. Temno zeleni plodovi z rahlimi pikami zrastejo do 0,7-1,2 kg. Imajo gosto, a nežno, sočno in okusno meso. Skvorushka je sorta bučk, odporna na sušo in mraz. Produktivnost je več kot 7 kg/m².

• Črni princ- zgodnja sorta bučk s sijajnimi temno zelenimi valjastimi plodovi. Meso je svetlo bež, gosto in sočno. Lahko se uživa surovo.

Rumeno-zelene bučke.

• Nežen marshmallowF1 - bučka z nenavadno dvobarvno barvo, ki jo lahko jeste surovo. Celuloza mladih sadežev ima posebno nežno teksturo in sladek okus.

• Dvobarvni čudež- sorta, ki so jo vzgojili angleški rejci in je plezalni grm s trtami, dolgimi do 10 metrov. Zgornji del je enobarvno rumen, spodnji del je temno zelen s svetlo zelenimi črtami in pikami. Lahko se uporablja v dekorativne namene: na primer za okrasitev gazeba. Plodovi bučk so cilindrični, z gladko površino, zelo okusni.

Bele (beloplodne) bučke.

• Beloplodni– produktivna, zgodnja sorta belih bučk. Vzrejen na Kubanskem kmetijskem inštitutu. Roditi začne 38-44 dni po vzniku. Rastlina je grmičasta, kompaktna. Plod je valjast, v dnu gladek, rahlo rebrast. V fazi biološke zrelosti bele bučke postanejo rumene. Teža bučk 0,6-0,9 kg, dolžina 14-28 cm.

• White Bash- rastlina z belimi valjastimi plodovi. Hladno odporna, zgodaj zrela, produktivna in dobro skladiščena sorta bučk. Ima visoke kulinarične in okusne lastnosti.

Oranžne in bež bučke.

Oranžne ali bež-oranžne buče lahko zamenjamo z bučami, ker so si podobne po barvi, velikosti in teži.

• Ruska velikost- pozno zrela, zimska sorta bučk z dolžino ploda približno 1 meter in premerom do 20 cm, bučke te sorte lahko tehtajo 30 kg. Odlikuje jih ne le nenavaden videz in velikost, temveč tudi visok okus.

Mimogrede, masleno bučo pomotoma uvrščamo med bučke (glej sliko spodaj) in jo imenujemo hruška ali maslena buča.

Progaste in pikčaste bučke.

Barva lubja je lahko zelena, svetlo zelena, belkasta s temnimi črtami in pikami različnih velikosti. Možno je tudi obratno: polje je temnejše, proge in lise pa svetlejše.

• Zebra- zgodnje zorenje grmičaste sorte bučk. Progasti plodovi niso zelo veliki: do 0,9 kg, valjasti, z blagimi rebri. Lubje je svetlo zeleno s temno zelenimi črtami. Celuloza je belkasto rumena in sadnega okusa. Bučke Zebra so sočne in okusne.

• Kuand– sorta bučk srednje sezone. Plodovi so valjaste oblike, pri peclju ožji. Zrastejo do 1,5 kg. Barva je bledo zelena s prekinjenimi temno zelenimi črtami. Celuloza je bela, nežna. Sorta je visoko donosna in odporna na mraz.

• Romanesco– srednje sezone bučk. Plodovi imajo izvirno obliko: podolgovati, rebrasti, zoženi proti peclju. Barva je zelena z redkimi svetlimi črtami. Celuloza je lahka smetana in sočna. Teža bučk doseže 0,5-0,7 kg.

Sorte bučk glede na topografijo površine.

Gladke bučke imajo sijočo sijočo kožo:

• Video posnetek– sorta bučk, vzgojena v Rusiji, ultrazgodnje zorenje, hladno odporna. Grmasta rastlina z malo listi. Plodovi so ovalni, gladki, težki 0,6-0,9 kg. Nežna kaša ima odličen okus. Produktivna sorta bučk, ki obrodi do 5 plodov hkrati.

Grudaste bučke prekrita s tuberkulami različnih velikosti:

• Zlati glavnik– sorta bučk srednje sezone. Res je, da nekateri strokovnjaki tega sadeža ne uvrščajo med bučke, ampak kot krivo bučo ali krivovratnik. Sorta ima rumene plodove, ki tehtajo 1,5-2,0 kg. Celuloza je nežna, lahka, okusna. Lahko se uživa tako kuhano kot surovo.

Rebraste bučke imajo na površini ploda bolj ali manj izrazita rebra.

• Zimska poslasticaF1 – pozno zrel hibrid, ki se lahko uživa surov. Ima sladko, z okusom po lešnikih, škrobnato, krhko meso kremasto rumene barve. Plodovi bučk so valjasti, rebrasti, s temno zelenimi črtami. Shranjujejo se dolgo časa, med skladiščenjem pa se poveča sladkost.

Sorte bučk po obliki, fotografiji in imenu.

Podolgovate cilindrične bučke.

Podolgovate cilindrične bučke vključujejo sorte in hibride Apollo F1, Nemchinovsky F1, Astoria, Negritenok, Golda F1.

• Črnec– ultrazgodnje zorenje bučk. Plodovi so temno zeleni, podolgovato-valjasti, z gladko površino. Teža bučk doseže 0,8-1,0 kg.

Ovalne bučke.

Bučke ovalne oblike vključujejo sorte in hibride: Kulinarika, Zelenjavni špageti, Ruski špageti, Polarni medved, Porcija F1, Zolotinka.

• Polarni medved– zelo zgodnja sorta bučk, katere rastna doba je 36 dni. Rastlina je grmičasta in dobro prenaša nizke temperature, zato je primerna za severne predele. Celuloza je nežna, lubje je tanko. Plodovi dosežejo težo 1,3 kg.

Cilindrične bučke.

Sorte in hibridi bučk Aeronaut, Mechta Khozyayki, Sosnovsky, Astronom, White Swan, Gribovskie 37, Yakor, Yasmin F1, Kavili F1 imajo valjasto obliko.

• Gribovskie 37 je sorta bučk, vzgojena v ZSSR na Vsezveznem inštitutu za selekcijo in semenarstvo zelenjavnih pridelkov. Najpogostejša sorta v osrednji Rusiji. Plodovi so valjaste, svetlo zelene barve, z gladko površino. Dolžina ploda 20-25 cm, premer 7-10 cm, teža bučke 0,7-0,9 kg. Celuloza je bela z zelenkasto rumenim odtenkom. Zreli plodovi so mlečno beli, trdi, težki 2-3 kg. Pridelek iz ene rastline je 4-10 mladih plodov s skupno težo 3-5 kg ​​pri setvi v odprto zemljo in 8-16 kg pri setvi s sadikami in pod filmom.

• Yasmin F1– hibrid zgodnjega zorenja, ki daje visoke donose. Plodovi so valjasti, rumeni. Bučke imajo dober okus. Teža sadja - 0,5-0,6 kg. Sorta je odporna na pepelasto plesen. Povprečni pridelek je 3,8-11,5 kg/m². m.

• Sidro– sorta srednje sezone ruske selekcije. Grmi so listopadni, s prevlado ženskih cvetov. Plodovi so valjaste oblike in tehtajo 0,5-0,9 kg. Barva je sprva svetlo zelena, med biološkim zorenjem pa postane svetlo rumena. Hladno odporna sorta daje zajamčeno letino tudi ob pomanjkanju toplote.

Bučke v obliki kluba.

Med paličastimi bučkami lahko ločimo hibride Hobby F1, Karizma F1, Ardendo 174 F1.

• hobiF1 – hibrid zgodnjega zorenja bučk. Oblika je paličasta, barva je svetlo zelena. Drobnoplodni - od 0,3 do 0,7 kg. Odporen na pepelasto plesen, virus mozaika, visoke temperature. Povprečni donos – 7-9 kg/m². m.

• KarizmaF1 – ultrazgodnja sorta bučk. Plodovi so paličasti, gladki, svetlo zelene barve. Teža 0,6-0,7 kg.

• Ardendo 174F1 – nizozemski hibrid, zgodnje zorenje. Oblika ploda je paličasta, površina je rebrasta. Bučke tehtajo 0,3-0,6 kg. Celuloza je svetlo zelena. Bučke Ardendo 174 so odporne na temperaturne spremembe in primerne za uživanje surove. Povprečni pridelek je 5-14,5 kg/m2. m.

Okrogle bučke.

Sorte bučk Botsman F1, Burzhuin F1, Moryachok, Povarenok, Kolobok, Myachik, Festival F1, Tintoretto, Ronde de Nizza, Tondo scuro di Piacenza imajo okroglo obliko.

• Žoga– zgodnje zorenje okroglih bučk, težkih do 500 g, imajo zeleno progasto barvo in mehko, sočno, belo meso. Plodove lahko kisamo cele.

• FestivalF1 – zelo lep, dekorativen hibrid. Plodovi bučk so okrogli, približno 15 cm v premeru, s svetlimi črtami in po videzu spominjajo na bučo. Imajo sladko meso. Dobro ohranjeno.

Sorte bučk po velikosti.

• Debeloplodna bučke: sorte Ruska velikost, Neverjetni velikan, Lubenica, Boatswain F1.
• Drobnoplodna Bučke odstranimo z vrta, ko plodovi dosežejo 10 cm dolžine in tehtajo največ 500 gramov. Običajno so za drobnoplodne sorte značilni visoki donosi, lupina takšnih bučk je zelo tanka in nežna, semen pa praktično ni. Majhne vključujejo naslednje sorte bučk: Oranžna F1, Bela, Beli labod, Gorny, Erema, Karina, Kolobok, Mechta Khozyayka, Murzilka, Roller, Russian Spaghetti, Chest of Health, Tondo, Tintoretto.

Sorte bučk glede na čas zorenja.

• Ultra zgodnje zorenje bučke - od kalitve do tehnične zrelosti sadja mine 36-45 dni. Sem spadajo sorte: Mechta Khozyayki, Bely, Black Zucchini, Polarni medved, Roller, Beloplodny, Belukha, Vodopad, Karam, Moor.
• Zgodnje zorenje (zgodnje zorenje) bučke obrodijo po 45-50 dneh od kalitve. Sem spadajo sorte in hibridi: Karina, Zebra, Beli labod, Burzhuin F1, Gorny, Aeronaut, Yakor, Beloplodny, Gribovskie 37.
• Sredi sezone bučke obrodijo 50-60 dni po kalitvi. To so sorte Zheltoplodny, Jade, Kuand, Mini-zucchini, Golda F1, Black Beauty, Ball, Macaroni, Delicatessen, Ksyusha F1.
• Pozno zorenje (pozno) bučke začnejo obroditi po 60 dneh od pojava sadik. Pozne sorte in hibridi vključujejo: Ruska velikost, Orešček, Špageti Raviolo, Kuand, Tivoli F1, Zelenjavni špageti, Ruski špageti, Porcija F1, Tiger.

Nekateri strokovnjaki združujejo ultra zgodnje zorenje in zgodnje zorenje bučk v eno skupino - zgodnje zorenje.

Špageti squash - kako izgleda in kaj je?

Špagetna buča je rastlina, ki se po videzu ne razlikuje od drugih sort buč. Plodovi takšnih bučk so precej običajni tako zunaj kot znotraj. Toda po toplotni obdelavi (dušenje, pečenje, vrenje) njihovo meso razpade na tanka, dolga, testeninam podobna vlakna. Od tod tudi njihovo ime – špageti. Pulpa bučk pridobi lastnost, da se razgradi na vlakna, ko dozori. Pri mladih plodovih je ta lastnost šibko izražena, pri prezrelih pa je že izgubljena. Špageti squash vključuje sorte špageti raviolo, caruso, špageti femeli, makaroni, špageti v porcijah, tivoli F1 in nekatere druge.

• Špageti Raviolo- pozno zrela sorta bučk. Grm je močan, z veliko listja in jajčnikov. Plodovi so ovalne oblike, rumenkaste barve, zrastejo do 900 g.

• TivoliF1 – pozno zreli hibrid bučk, podoben zgoraj opisani sorti Raviolo. Gojijo v toplih južnih regijah. Plodovi so ovalni, svetlo zeleni, z gladko površino. Tehta do 1,5 kg.

Plezalne bučke, fotografija in opis.

Med sortno pestrostjo bučk ne najdemo le grmovnic, ampak tudi plezalke. Njihovi plodovi so užitni, dolge trte pa lahko uporabimo za okras vrta. Plezalne sorte in hibridi bučk vključujejo: Aral F1, Ascension, Caruso, Culinary, Spaghetti Raviolo, Spaghetti, Macaroni, Amazing Giant, Umka in druge.

• Čudoviti velikan– zelo zgodnja sorta z visoko vitalnostjo, dobro prenaša mraz in vlago. To je plezalna buča z dolgimi trtami in velikimi plodovi, ki tehtajo več kot 6 kg. Meso je sladko, oranžne barve. Bučke rastejo hitro in se hranijo dolgo - vsaj eno leto.

• Plezanje- sorta bučk italijanskega porekla. Ne raste kot grm, ampak se razprostira na vse strani z dolgimi, 3-5-metrskimi trtami. Zreli plodovi imajo na koncu lučkasto odebelitev, ukrivljeno obliko in kremasto rumeno barvo. Produktivnost je dobra. Meso je hrustljavo in prijetnega okusa. Rastlina izgleda lepo in ne zavzame veliko prostora, če so njene trte usmerjene vzdolž rešetke.

Kje rastejo bučke v naravi?

Bučke so že dolgo »udomačena« rastlina. Če ga najdemo v naravi, je najverjetneje divja domača sorta.

Koristi bučk za telo.

Bučke so izdelek, katerega koristi za telo je težko preceniti. Je nizkokalorična, lahko prebavljiva zelenjava. Njeni plodovi so bogati z ogljikovimi hidrati, vitamini in mineralnimi solmi. Spodnja tabela prikazuje kemično sestavo in vsebnost kalorij v bučkah.

In tukaj je celoten seznam koristnih lastnosti bučk:

• Bučke priporočamo za uporabo pri boleznih srca in ožilja, protinu, anemiji in debelosti.
• Povečajo pretok žolča in spodbujajo obnovo glikogena v jetrih.
• Velika količina pektina v bučkah pomaga zaščititi sluznico želodca in črevesja. Tako ta zelenjava preprečuje želodčne razjede in druge bolezni prebavil.
• Semena bučk se uporabljajo kot anthelmintik, saj vsebujejo veliko olja (približno 50% teže) in santonina.
• Bučke ne povzročajo alergij, zato jih lahko uživajo tudi alergiki. Poleg tega je prvi, ki se uvaja v dopolnilno hrano za dojenčke.
• Bučke so dobre za nosečnice. Za bodočo mamo bo ta izdelek pomagal pri boju proti oteklinam, zaprtju in nadzoru telesne teže. Kalcij, ki ga vsebujejo bučke, vpliva na nastanek otrokovega skeletnega sistema, vitamini skupine B pa sodelujejo pri nastanku živčnega sistema.
• Bučke so dobre za zdravje moških, saj preprečujejo bolezni prostate.
• Zelenjava je koristna tudi za starejše ljudi, saj do neke mere preprečuje kopičenje holesterola v krvi.
• Bučke telo zlahka absorbira in spodbuja prebavo druge, težje hrane. Krepi črevesno gibljivost in aktivira prebavo.

Iz bučk lahko pripravite številne jedi. Ocvrti, pečeni, dušeni, polnjeni, vključeni v zelenjavne enolončnice. Uporabljajo se za pripravo juh, omak, bučnega kaviarja, palačink in drugih jedi. Bučke so primerne za konzerviranje. Lahko jih solimo ali kisamo: cele ali narezane na koščke. Bučke so redko vključene v jedilnike restavracij. Nemogoče pa si je predstavljati "visoko kuhinjo" brez bučk, ki se uporabljajo za pripravo solat, prvih, drugih in celo sladkih jedi.

Škoda bučk in kontraindikacije.

Kljub vsem svojim prednostim so lahko bučke škodljive za nezdravo telo. Kontraindikacije za uživanje te zelenjave so:

• bolezni ledvic,
• povečana kislost v želodcu,
• hiperkaliemija (presežek kalija v krvi).

Gojenje bučk.

Gojenje bučk je nagrajujoč podvig. Te rastline so hladno odporne, zelo nezahtevne, skoraj ne zbolijo, hitro zorijo in praviloma dajejo veliko letino. Skrb za bučke je enostavna tudi za tiste, ki še nikoli niso gojili zelenjave.

Odvisno od kraja, kjer bodo bučke rasle, jih sadimo na različne načine:

• Na jugu se semena pogosto posejejo v odprto zemljo.
• V severnih regijah je bolje gojiti sadike bučk.

Priprava semen bučk za sajenje.

Da zagotovimo, da rastline ne zbolijo, da so sadike prijazne in da so kalčki močni, je treba semena bučk pripraviti za sajenje.

1. Najprej sortiranje semen, odstranjevanje poškodovanih.

1. Potem so ogreti na enega od naslednjih načinov:
   • zložiti v platneno vrečko in hraniti v bližini ogrevalnega sistema 1-2 meseca;
   • pustite jih več dni na mestu, kjer so izpostavljeni sončni svetlobi;
   • v različnih vrstah sušilnikov 3 ure pri temperaturah do 60°C ali 24 ur pri temperaturi 40°C.

S segrevanjem semena razkužimo, povečamo njihovo kalivost in povečamo število ženskih cvetov.

1. Potem razkužiti semena, namakanje v 1% raztopini kalijevega permanganata, nitrofoske, lesnega pepela, elementov v sledovih in drugih pripravkov, čemur sledi pranje z vodo.

1. Da so bučke dobro vzklile, semena so utrjena, jih postavite v hladilnik: bodisi enkrat za 2-3 dni ali večkrat za 8-10 ur z odmori 15-16 ur.

1. Semena bučk lahko kalimo pred sajenjem, vendar je treba z njimi ravnati previdno, saj so njihovi kalčki preveč krhki in se lahko med skladiščenjem in sajenjem odlomijo. Za kalitev semen morate vzeti krožnik, nanj položiti vato, naliti vodo pri temperaturi 20-25 stopinj, semena zaviti v gazo in jih položiti na vato. Semena se izležejo v 2-3 dneh. Vodo je treba zamenjati 2-krat na dan: zjutraj in zvečer. Tako otekla kot vzklila semena lahko posadite v odprto zemljo.

Kako vzgojiti sadike bučk doma?

Za sajenje semen morate pripraviti zemljo. Tla za sadike zamrznemo 1-2 meseca in pustimo na balkonu, verandi ali drugi hladni sobi. Teden dni pred sajenjem ga prenesemo v toplo sobo, da se odmrzne. Pravilna zemlja za bučke mora biti sestavljena iz:

• travnato zemljišče,
• razpadla šota,
• gnili gnoj,
• gnila žagovina v enakih deležih,
• grob pesek.

Trenutno lahko v trgovini kupite že pripravljeno zemljo za bučke.

Semena sadimo za sadike aprila-maja, 20-30 dni pred načrtovanim sajenjem v odprto tla. Za sajenje v rastlinjakih sadike sejemo v prvih desetih dneh marca. Bolje je, če vsaka bučka raste v ločenem kozarcu, šotnem loncu ali drugi posodi. Na dno posode je postavljena drenaža iz sphagnuma ali žagovine, nato pa je napolnjena z mešanico zemlje. Seme položimo na globino 3–4 cm, lahko pa 2 semeni, če niste prepričani o njihovi kalivosti. Po potrebi lahko drugi kalček odstranimo. Dokler se ne pojavijo kalčki, posode shranite na toplem, prekrite s filmom. Ko se kalčki izležejo, jih postavimo na okenske police ali druga osvetljena mesta. Za boljšo rast se sadike postavijo pod svetilke z umetno razsvetljavo. Zalivanje se izvaja enkrat na teden.

Sajenje sadik v odprto zemljo.

Sadike bučk sadimo na gredice, ko ni več pričakovati zmrzali. V času sajenja naj imajo kalčki počepasto steblo in 2-3 liste, saj se z večjo velikostjo slabše ukoreninijo. Koreninski sistem rastline mora biti razvit, nedotaknjen in zapolniti celoten prostor posode, v kateri se nahaja sadika. Da bi preprečili, da bi sadike bučk ovenele in postale vetrovne, jih je bolje posaditi v odprto zemljo pozno popoldne ali v oblačnem vremenu. Vsako sadiko, osvobojeno iz začasnega lonca, je treba postaviti v ločeno luknjo, posuti z zemljo in rahlo pritisniti. Tla, v katera se sadi, morajo biti vlažna. Sprva je treba bučke pokriti s filmom, da preprečite zamrznitev. Če je vreme vroče, je treba film čez dan dvigniti, da se kalčki ne pregrejejo.

Sajenje semen bučk v odprto zemljo.

V južnih regijah so bučke posajene v odprtem tleh brez kalitve, pri čemer upoštevamo naslednje pogoje:

1. Območje, kjer bodo rasle bučke, mora biti zaščiteno pred vetrom, dobro osvetljeno in ogreto s soncem. Ne smemo pozabiti, da bučke rastejo bolje na tistih mestih, kjer so sedeli krompir in druge korenovke, čebula, česen, zelje, grah, fižol, fižol in začimbe. Ne sadite jih po papriki, repi, korenju in jajčevcih. Bučke same dobro pripravijo tla za vso zelenjavo razen za bučo (lubenice, melone, buče, kumare, buče). Njihovo gosto listje zavira rast številnih plevelov, njihove korenine pa dobro rahljajo zemljo.
2. Jeseni se tla za prihodnje pridelke zrahljajo in pognojijo z gnojem ali iztrebki. Namesto gnoja lahko uporabite kompleksno gnojilo. Bučke imajo rade nevtralno zemljo, zato lahko po potrebi dodamo apno.
3. Spomladi, v začetku maja prihodnje leto, rastišče ponovno prekopljemo, pognojimo in naredimo gredice. Kot gnojilo se uporablja gnojni humus ali kompost. Poleg tega lahko glede na sestavo tal dodate mineralna gnojila, lesni pepel, žagovino ali vodo z raztopino kalijevega permanganata. Gnoj se ne sme uporabljati.
4. Pred sajenjem bučk je pomembno predvideti možnost pozebe. Tla na globini 8-10 cm morajo imeti temperaturo 10-12 stopinj. Temperatura zraka pri sajenju semen toploljubnih sort ne sme presegati 15 ° C. Severne sorte bučk lahko sejemo pri 8-10°C. Semena bučk lahko posadite v odprto zemljo v intervalih, 2-3 krat, za zaščito pred zmrzaljo. Seme položimo v zemljo do globine 5-7 cm, če so tla mehka in rahla, oziroma 3-5 cm, če so tla gosta. Tako kot pri setvi sadik lahko v luknjo položimo 2 semeni. Če poženeta oba, lahko drugi kalček previdno izkopljemo in ponovno posadimo ali preprosto odrežemo s korenino. Bučke so zelenjava, ki ljubi svetlobo in prostor. Ob pomanjkanju svetlobe ali gostih zasaditvah se pridelek zmanjša. Razdalja med semeni mora biti precej velika, saj bučke široko razširijo trepalnice:
   • Za normalen razvoj so bučke posajene po vzorcu 80x80. To pomeni, da je razdalja med vrstami in med rastlinami 80 cm.
   • Na jugu lahko uporabimo shemo (90+50)x70 cm in sadimo v trakove (2 vrsti v traku), kjer je razdalja med vrstami 50 cm, med trakovi 90 cm, trakovi 70 cm. med rastlinami.

Poganjki se pojavijo 5-8 dni po setvi. Plodovi zrastejo približno 2 meseca po sajenju. Ena rastlina običajno proizvede do 18 plodov. Bučke pobiramo mlade, pri čemer se izogibamo razraščanju, saj bo to zmanjšalo pridelek.

Skrb za bučke.

Temperatura.

Bučke so hladno odporne rastline, dobro prenašajo kratkotrajne ohladitve na 5–6 °C, pri 0 °C pa rastline odmrejo. Optimalna temperatura za to zelenjavo je +20...+25°C. Ker v zmernih zemljepisnih širinah, kjer rastejo bučke, zmrzali niso redke, je treba zagotoviti, da rastline ne zmrznejo. Da bi to naredili, so sadike prekrite s filmom in drugim pokrivnim materialom.

Hranjenje.

Običajno bučke dognojujemo takoj po kalitvi, ko se oblikujejo brsti, med cvetenjem in med plodenjem. Nekatere vrste gnojil vnesemo neposredno v tla med rahljanjem, druge vrste raztopimo v vodi in uporabimo za zalivanje korenin, tretja vrsta so foliarna gnojila, ki jih razpršimo po listih bučk. V začetnem obdobju rasti in razvoja bučke potrebujejo kalij, fosfor in dušik, v času cvetenja in plodov pa je treba dušik izključiti.

• 8-10 dni po pojavu množičnih poganjkov se izvede prvo gnojenje: 2 g superfosfata na 1 liter vode ali bledo rožnate raztopine kalijevega permanganata.
• Naslednja hranjenja se izvajajo v intervalih 7-10 dni. Bučke zalijemo z razredčenimi ptičjimi iztrebki (1:20) ali gnojevko (1:15). Mineralna in organska gnojila se izmenjujejo.
• Med aktivnim cvetenjem je primerno naslednje gnojenje: 1 žlica. žlico kombiniranega gnojila (nitrofoske) in 0,5 litra mulleina na 10 litrov vode.
• Na začetku plodov se lahko bučke hranijo z mešanico 2 žlici. žlice pepela na 10 litrov vode.

Zalivanje.

Bučke so vlagoljubne, a relativno odporne na sušo rastline. Bučke zalivamo zvečer, 1-2 krat na teden. Zalivanje mora biti obilno, vendar ne pretirano, sicer bo zelenjava zgnila. Preden se pojavi jajčnik, se porabi približno 10 litrov vode na rastlino in 12-15 litrov v obdobju plodov. Zalivanje se izvaja s toplo, ustaljeno vodo, temperatura vode mora biti najmanj 22 stopinj, voda pa ne sme priti na cvetove in liste. Da bi zmanjšali izhlapevanje vlage po zalivanju, se tla pod rastlinami zrahljajo. Rahljanje ne sme biti globoko, saj so korenine bučk blizu površine.

Oblikovanje grmovja.

Ko se pojavi sadež, lahko nekaj listov buče natrgate, da povečate prezračevanje in svetlobo. To bo pomagalo preprečiti gnitje in druge bolezni. Če je grm zelo gost, lahko z vsake rastline odtrgate 2-3 liste. Pri plezajočih sortah pinciramo vrh nad 4-6 listi. To spodbuja rast stranskih poganjkov.

Vlažnost.

Optimalna vlažnost zraka za bučke je 60-70%. Za razliko od kumar, bučke zelo slabo prenašajo visoko vlažnost v rastlinjakih in rastlinjakih.

opraševanje.

Ženske cvetove buče oprašujejo žuželke, predvsem čebele. Moških cvetov ni mogoče odstraniti, saj brez njih ne bo prišlo do oploditve. Včasih je treba izvesti ročno opraševanje v rastlinjaku: za to se na začetku cvetenja ženskih cvetov naberejo moški cvetovi, jim odstranijo cvetni listi, nato pa cvetni prah nanese na stigmo ženskih cvetov s prašniki. Opraševanje poteka od 6. do 11. ure zjutraj. V vročem vremenu se ta postopek zaključi prej, v oblačnem vremenu - pozneje. Ena ženska roža zahteva več moških.

Zbiranje semen.

Za pridobivanje semena pustimo na vrtu več sortnih bučk, ki se razrastejo in olesenejo. Nato iz zrelih plodov poberemo semena, jih operemo in osušimo. Ta semena ostanejo sposobna preživetja 5-7 let. Za setev je bolje uporabiti ne sveža semena, ki dajejo veliko moških cvetov in so manj produktivna, ampak 2-3 leta stara. Pridelujejo bučke, ki imajo šibkejše trte, vendar dajejo veliko ženskih cvetov in so bolj odporne na bolezni.

Z visoko kmetijsko tehnologijo v osrednji Rusiji lahko z 1 hektarja pridelate 700 centnerjev (70 ton) bučk, gojenih na odprtem terenu, in 900 centnerjev (90 ton) z uporabo folije.

Kako shraniti bučke doma?

Če bučke nabirate sami z vrta, je priporočljivo, da to storite zjutraj in odrežete plodove skupaj s pecljem, ki je dolg vsaj 5 cm, poleg tega pa morate upoštevati, da so zamrznjeni ali poškodovani plodovi ne bo trajalo dolgo. Zelenjave ne morete prati - to bo skrajšalo njihov rok uporabnosti.

• Mlade bučke– pokvarljivi proizvodi, ki niso primerni za dolgoročno skladiščenje. V normalnih pogojih ne trajajo več kot 5-7 dni. Običajno bučke damo v plastične vrečke in shranimo v hladilniku v predelu za zelenjavo 2-3 tedne pri temperaturi +5°C.
• Zrele bučke s trdno kašo in skorjo so shranjeni veliko dlje. V hladnem in suhem prostoru lahko ostanejo do 1 meseca, vendar se njihov okus poslabša. Idealen kraj za shranjevanje bučk je klet ali klet, kjer temperatura doseže +4...+10 stopinj Celzija in vlažnost okoli 80%. Če ni kleti, bo ustrezala katera koli soba: glavna stvar je, da izberete mesto stran od grelnih naprav. Zelenjavo lahko daste v škatlo, nekateri uporabljajo kartonske pregrade ali pa bučke zavijejo v časopis (papir). Priporočljivo je, da škatlo postavite na najbolj hladna mesta v stanovanju: poleg balkonskih vrat, vhodnih vrat ali preprosto pod posteljo.
• Dobro zorjene bučke z grobo kašo in debelo, olesenelo lupino lahko več mesecev hranite doma pri sobni temperaturi.

• Bučke se uporabljajo v ljudski in tradicionalni medicini. Njihov sok in pulpa se uporabljata za zdravljenje vnetnih procesov v prebavnem sistemu. Jedi iz bučk so vključene v različne diete.
• Zucchini je našel uporabo v kozmetologiji. Uporabljajo se za izdelavo različnih hranilnih, mehčalnih in toničnih mask za obraz.
• Leta 2008 je 70-letni angleški kmet Ken Dade na svoji parceli pridelal bučko, težko 65 kg, in se vpisal v Guinnessovo knjigo rekordov.
• Bučke uživamo surove, kuhane, ocvrte, dušene, pečene, iz njih se pripravlja tudi marmelada. Bučke se dobro ujemajo z zelišči (peteršilj, koper, zelena čebula), z veliko zelenjave (cvetača, paradižnik, korenje, paprika, krompir, jajčevci, čebula in česen), pa tudi z mesom in sirom.
• Bučke so dobra krmna rastlina, biološko zreli sadeži se uporabljajo kot krma za krave in prašiče.
• Obstaja zelenjava, imenovana vietnamska buča. Pravzaprav to sploh ni bučka, ampak lagenaria. Tudi ta zelenjava spada v družino bučnic in lahko doseže več kot 2 metra dolžine in tehta do 150 kilogramov.

Bučke so dietna zelenjava z nizko vsebnostjo kalorij. Poleg tega vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov. Zaradi tega se ta izdelek pogosto uporablja med dietami, pa tudi za zdravljenje odpovedi ledvic, bolezni srca in jeter. Gojenje te zelenjave na primestnem območju ni težko, le razumeti morate raznolikost sort tega pridelka. Vredno je začeti s sortami zgodnjega zorenja bučk.

"Cavili"

Vredno je začeti s to vrsto bučk, saj je prvo letino mogoče dobiti precej hitro. V tem primeru rastlina še naprej obrodi 2 meseca. Zato lahko sveže bučke uživate do pozne jeseni.

Navzven se ta sorta razlikuje po podolgovatih plodovih, katerih dolžina je do 22 cm, teža enega sadja je približno 300 g, zelenjava pa raste na majhnih grmovjih, ki ne zavzamejo veliko prostora. Bledo zelene bučke imajo sočno svetlo meso. Praviloma se ta sorta uporablja za izdelavo kaviarja in drugih jedi.

Zelenjava te vrste je odporna na prekomerno zorenje, zato je odlično shranjena in ne izgubi okusa.

Ta sorta bučk je nezahtevna. Glavna stvar je zagotoviti dovolj vlage in sončne svetlobe. Prav tako morate poskrbeti, da je rastlina v hranljivih, lahkih in dovolj kislih tleh.

"Iskander F1"

To sorto odlikujejo plodovi standardne oblike in dolžine do 20 cm, poleg tega pa bučke postanejo precej velike in lahko tehtajo do 650 g.

Če govorimo o značilnostih te vrste bučk, potem je vredno biti pozoren tudi na dejstvo, da rastlina začne obroditi sadove precej hitro po sajenju. Hkrati je mogoče z enega grma zbrati do 17 kg sadja. Ta bučka ima zeleno lupino in standardno meso kremne barve.

Glavna prednost te sorte je, da je odporna na večino pogostih bolezni, zato je ni treba zdraviti s strupenimi strupi.

"Aral"

Ko govorimo o najzgodnejših vrstah bučk, je treba poudariti to posebno sorto, saj rastlina daje prve plodove v 30 dneh po sajenju semen. Vendar pa je vredno biti pozoren na dejstvo, da morate žeti vsaj 2-krat na 7 dni. V nasprotnem primeru se lahko plodovi opazno upočasnijo.

Ta sorta je odporna proti zmrzali. Hkrati vrtnarji z enega grma zberejo vsaj 10 kg sadja.

Aralsko morje je mogoče posaditi v težkih razmerah. Dejstvo je, da ta bučka dobro prenaša zmrzali in hude suše.

"Tsukesha"

Ta zelena buča je vrsta bučk. Ta sorta velja tudi za zgodnje zorenje. Vendar pa bučke ne zrastejo zelo velike. Lupina ima majhne svetle lise. Hkrati plodovi rastejo zelo enakomerno in dobro prenašajo prevoz. Da bi dobili največjo količino žetve, je priporočljivo, da bučke pobirate pravočasno. Ne smete dovoliti, da prezre. V nasprotnem primeru se novi plodovi ne bodo oblikovali po želji.

Če skrbite za rastlino, lahko z enega grma odstranite do 12 kg sadja.

"Skvoruška"

Ta zgodnja sorta je tudi sorta bučk. Grmi so kompaktni, vendar na njih raste ogromno ženskih cvetov. Zahvaljujoč temu ima bučka "Skvorushka" visok donos. Iz enega grma lahko zberete do 10 kg sadja.

Ta sorta se uspešno uporablja za konzerviranje, pripravo različnih jedi, pa tudi za druge vrste predelave.

Glavna prednost te sorte je, da prenaša tako zmrzali kot sušna obdobja.

"Ardendo"

Ta sorta zgodnjega zorenja je zelo priljubljena, saj jo lahko uživamo tudi svežo. Odličen je tudi za pripravo kaviarja in drugih kulinaričnih jedi.

Običajno bučke te sorte dosežejo težo do 600 g, hkrati pa so prekrite s pikčasto kožo. Celuloza ima rahlo zelenkast odtenek.

Glavna prednost te sorte je odpornost na bolezni. Vendar je treba upoštevati, da te bučke slabo prenašajo nizke temperature, zato je priporočljivo saditi rastline izključno v ogrevanih tleh.

Omeniti velja tudi, da lahko te bučke posadite precej blizu drug drugemu, saj so grmi precej kompaktni.

"Chaclun"

Ko govorimo o zgodnjih vrstah bučk, je treba poudariti to sorto, saj se prva letina pojavi precej hitro. Vendar pa plodovi te sorte bučk niso veliki. Njihova teža redko presega 350 g.

Ločeno je treba omeniti svetlo belo kožo sadja, ki se najpogosteje uporablja za konzerviranje. Bučke so odlične tudi za pripravo najrazličnejših jedi.

To sorto odlikuje povečana odpornost na bolezni. Zahvaljujoč temu je pridelek popolnoma shranjen. Lahko se prenaša brez težav.

Praviloma semena posejemo v tretji dekadi jeseni ali v začetku junija. Ker so grmi kompaktni, jih lahko posadimo precej blizu drug drugega. Priporočljivo je hraniti bučke z organskimi gnojili.

"Adelia"

Ko razmišljamo o sortah in vrstah bučk, je vsekakor vredno omeniti to sorto. Vrtnarji poberejo prvo žetev 25-30 dni po setvi. Kljub tako kratkemu času rastline obrodijo precej velike plodove, katerih teža lahko doseže 450 g.

Če govorimo o zunanjih značilnostih teh bučk, se ne razlikujejo veliko od svojih "bratov". Sadje lahko dolgo skladiščimo in hkrati prevažamo brez strahu, da se bodo poškodovali. Bučke dobro prenašajo tudi temperaturne spremembe in izkazujejo izjemno odpornost na najpogostejše bolezni.

Omeniti velja, da je bila ta sorta razvita relativno nedavno. Zato bučkinih semen ni mogoče najti v vsaki trgovini. Vendar jih je vredno iskati.

Prav tako je treba omeniti, da se ta sorta bučk zelo pogosto uporablja za odprto zemljo. Poleg tega dobro rastejo pod filmom ali v rastlinjaku.

"zebra"

Ta sorta velja za eno najbolj okusnih. Poleg tega so bučke te sorte odlično shranjene, prevažane in imajo odlične estetske lastnosti. V notranjosti ploda je zelo majhen semenski prostor. Hkrati semena odlično kalijo.

Vendar je vredno upoštevati, da je to sorto priporočljivo gojiti izključno v rastlinjakih, saj bučke te vrste slabo prenašajo temperaturna nihanja. Če pridelek posadite na odprtem terenu, bo to negativno vplivalo na pridelek rastline.

Poleg tega ta sorta ni zelo primerna za gojenje v osrednjih in severnih regijah Ruske federacije.

"Sidro"

Če regija doživi veliko količino padavin poleti, potem bodite pozorni na to sorto. Poleg tega bučke odlično prenašajo temperaturne spremembe in hude zmrzali.

Plodovi dozorijo precej hitro. Če pa je bila pomlad zelo mrzla, se lahko to obdobje podaljša na nekaj mesecev.

Navzven se bučke odlikujejo po valjasti obliki. Poleg tega lahko njihova teža doseže do 1 kg. Lupina ploda je lahko zelena ali rumena.

Ta sorta velja za najbolj izbirčno za nego. Da bi poželi dobro letino, je potrebno le pravočasno zalivanje.

"Hero"

Ti španski hibridi bučk najbolje prenašajo vročino in hudo sušo. Glavna prednost te sorte je, da lahko teža sadja doseže do enega in pol kilograma.

Med prevozom bučke ne spremenijo svojih koristnih in okusnih lastnosti. Zaradi tega so plodovi odlični za vlaganje, pripravo marinad ali uživanje svežih.

Ta sorta je priporočljiva za regije s sušnim podnebjem. Hkrati lahko gojite bučke 2-krat na sezono. Primarno sajenje poteka v tretjem desetletju pomladi. Drugič lahko bučke sejete sredi poletja. Za gojenje tega pridelka je priporočljivo izbrati najbolj sončno mesto.

Prav tako je vredno razmisliti o srednjih sezonah vrst bučk. Takšni plodovi imajo daljše obdobje zorenja, ki je lahko tudi do 2 meseca. Vendar pa plodovi zrastejo precej veliki. Hkrati so sorte srednje sezone primerne za gojenje v vseh podnebnih razmerah.

Te sorte bučk lahko posadite neposredno v odprto zemljo. Pred tem pa je priporočljivo, da sadike kalite doma. Najbolje je, da bučke posadite stran drug od drugega, saj grmi postanejo precej veliki.

"Gribovski"

To vrsto srednje sezone bučk odlikuje dejstvo, da ne zahteva posebne nege. Plodovi se pogosto uživajo sveži ali uporabljajo za konzerviranje.

Če govorimo o značilnostih te sorte bučk, potem bodite pozorni na njihovo kožo. Lahko je bel ali zelen. Celuloza ima gosto strukturo in bel odtenek.

Ta sorta je odporna na temperaturne spremembe. Tudi plodovi se zlahka prevažajo in ne izgubijo svojih pozitivnih lastnosti.

Poleg tega je vredno upoštevati, da ta sorta ni dovzetna za mineralno gnojenje. Zato nima smisla izgubljati časa za takšna gnojila.

Posebnost te sorte je razvejanost njenih grmov. Zato jih je treba posaditi na precej veliki razdalji drug od drugega. Da bi dobili dobro letino, morate pridelke pravočasno zaliti.

"zlati"

To sorto odlikuje svetlo rumena barva lupine ploda. Njegovo meso je zelo nežno in precej mehko.

Rumena bučka ima veliko težo, ki lahko v nekaterih primerih doseže do 2 kg. Pobrani pridelek lahko shranjujete največ 2 meseca. Po tem je treba sadje uporabiti za konzerviranje ali kuhanje. V nasprotnem primeru bodo začeli zelo hitro veneti.

"Quand"

Ta sorta je priljubljena zaradi svojega okusa in komercialnih lastnosti. Ta vrsta bučk je odlična za konzerviranje.

Teža sadja lahko doseže kilogram in pol.

Glavna zunanja značilnost te sorte je, da proge na plodu niso neprekinjene, ampak prekinjene in se razlikujejo po velikosti.

Sajenje je najbolje opraviti konec maja. Če je temperatura tal pod +15 stopinj, je bolje, da semena posejete pozneje - v začetku junija. V tem primeru morate zagotoviti zadostno razdaljo med grmovjem. Tako se ne bodo motili drug drugega ali ovirali sončne svetlobe. Tla naj bodo zmerno suha. Če na mestu prevladuje visoka podzemna voda, je bolje izbrati drugo mesto za bučke.

V prodaji so tudi semena bučk, ki jih sadimo jeseni. Te sorte zorijo precej dolgo. Prvo žetev lahko dobite šele po 4-5 mesecih.

Te bučke se razlikujejo po obliki in barvi. Poleg tega imajo lahko zelo različne okusne lastnosti.

Te sorte ne zahtevajo posebne nege, zato lahko rastline posadite in varno zapustite podeželje celo poletje. Oglejmo si najbolj priljubljene sorte te vrste.

"Špageti "

Ta sorta je dobila nenavadno kulinarično ime zaradi svoje posebnosti. Dejstvo je, da se sadna pulpa po toplotni obdelavi spremeni v podolgovata valovita vlakna, ki po videzu zelo spominjajo na znane testenine. Poleg tega se buča špageta odlikuje po peclju. Zrastejo lahko do 1 metra od dna grma. V tem primeru lahko stebla prodrejo tudi v druge nasade. Zato morate izbrati mesto za bučke, ki se nahaja stran od postelj.

Plodovi rastlin se odlikujejo po obliki elipse. Njihova koža je rumena in precej trda. Zahvaljujoč svoji sladki pulpi se špageti pogosto uporabljajo pri pripravi sladic in drugih jedi. Hkrati je mogoče pridelek varno prevažati na dolge razdalje.

"Calabash Lagenaria"

Bučke v obliki hruške izgledajo zelo nenavadno v primestnem območju. Vendar pa se plodovi te rastline praktično ne uporabljajo pri kuhanju. Najbolj zanimivo je, da se uporabljajo za izdelavo spominkov in nekaterih vrst jedi. Gre za nenavadno obliko bučk ter njihovo močno in trdo kožo.

Vrtnarji običajno poberejo do 40 kg sadja iz enega grma. Hkrati lahko bučke zrastejo do 1 metra v dolžino. Zato je treba rastline posaditi na veliki razdalji drug od drugega.

"Lagenaria vulgaris"

To je še ena vrsta velikanskih bučk. Dolžina enega ploda lahko doseže nekaj metrov in teža do 12 kg. To dejstvo je treba upoštevati pri sajenju rastlin. Drug drugega ne smejo ovirati pred sončno svetlobo.

Orjaški plodovi niso primerni za kuhanje, zato je priporočljivo nabirati mlade bučke, katerih dolžina ne presega 50 cm, če pa zrastejo večje, se lupina bučk močno strdi. V tem primeru se plodovi lahko uporabljajo le za izdelavo jedi, spominkov ali okrasnih predmetov.

Zrelost sadeža preverite tako, da se po njem povlečete z nohtom. Če je lupina precej mehka in se zlahka opraska, potem lahko bučke še vedno uživate kot hrano.

Glavna značilnost takšnih plodov je, da po ločitvi od glavnega grma še naprej rastejo.

"faraon"

Sorto odlikujejo izjemno visoki pridelki in odlična obstojnost. Faraonova buča ima precej debelo kožo, vendar je njeno meso zelo mehko, sočno in nežno.

Semena te sorte je priporočljivo sejati proti koncu maja, ko je temperatura tal nad ničlo. Hkrati je treba grmovje posaditi na precej spodobni razdalji ne le drug od drugega, ampak tudi od drugih pridelkov. Po tem je treba rastline redno zalivati, zrahljati in hraniti.

S pravilno nego lahko vsako sezono poberete ogromno letino okusnih sadežev. Najdete ga tudi v prodaji.Primeren je za dekorativne namene. Iz vse raznolikosti lahko izberete najboljšo sorto, ki je primerna za gojenje v skoraj vseh vremenskih razmerah.

Rumene bučke običajno uvrščamo med zelnate rastline vrste Buče, družine Bučk. Lahko rečemo, da je ena od različic navadne buče. Ta zelenjavni pridelek po eni strani izgleda odlično na ozadju zelenkastih listov, po drugi strani pa ima čudovit okus bučk, zato se povsod uporabljajo pri kuhanju (ocvrte, dušene, pečene) in v različne vrste pripravkov. Kaj so torej, rumene bučke? Raznolikost, vsebnost kalorij in druge značilnosti se bomo naučili iz tega članka.

Katere sorte rumenih bučk se uživajo sveže?

O rumenoplodnih bučkah lahko rečemo, da v svetovnih kuhinjah niso tako zelo iskane kot bučke, ki so razširjene skoraj povsod. In vendar jih je mogoče najti precej pogosto v različnih delih Rusije. Splošne značilnosti so skoraj enake, njihov opis pa je naslednji: rumena bučka ima veliko bolj vlaknato strukturo zrele kaše kot druge, poleg tega pa je takoj jasno, da je njena lupina precej edinstveno obarvana.

Vrtnarji in kupci dajejo prednost tem bučkam pred drugimi vrstami, saj so videti precej lepe in imajo nizko vsebnost kalorij (le sedemnajst kcal na 100 g kaše).

Treba je opozoriti, da ima rumene bučke nekaj sort, vendar imajo vse čudovit okus - njihovo meso je sladkasto in precej sočno. Glede na takšne okusne lastnosti je bučke dovoljeno, a celo priporočljivo uživati ​​surove, saj bodo tako veliko bolj zdrave, človeško telo pa bo takšno hrano bolje sprejelo.

Danes takšne bučke ne veljajo več za eksotiko. Vsak poletni prebivalec jih lahko goji na svojem zemljišču ali vrtu. Treba je opozoriti, da imajo vrtnarji in pridelovalci zelenjave raje več najuspešnejših vrst.

Zlata mrzlica F1

Plodovi so zlato-rumene barve, dolžina bučk je približno dvajset centimetrov, teža pa doseže 210 g; Meso je precej nežno, kremasto bele barve. Prednosti vključujejo dejstvo, da se ta nizozemski hibrid lahko zaužije svež in konzerviran. Glede na čas zorenja in pridelka lahko rečemo, da je zgodnje zorenje, pridelek pa je približno 11,5 kilogramov na kvadratni meter.

Goldline F1

Plodovi te vrste bučk so zlato-rumene barve, zrastejo do dvajset do trideset centimetrov, po površini gladki, valjaste oblike. Celuloza takšne zelenjave je zelo sladka in sočna. Značilnosti vključujejo dober donos. To sadje se od drugih razlikuje po visoki vsebnosti karotena. Strokovnjaki priporočajo izbiro predhodnikov zanje iz čebule, krompirja, zelja ali stročnic.

Sončna svetloba F1

Plodovi teh bučk so zlato rumene barve, njihova dolžina ne presega osemnajst centimetrov, njihov premer pa le štiri do pet. Njihovo meso je gosto in belo. Uživate jih lahko tako sveže kot predelane. Po pridelku in zorenju je to francoska hibridna oblika, zgodaj dozori in ima precej visok pridelek.

Visoko donosne rumene sorte

Lahko rečemo, da je rumeno-plodna buča tista, ki postane pravi ponos vsakega vrtnarja in okras parcele. Njeni plodovi, ki imajo odtenke od svetlo rumene do svetlo oranžne, izgledajo zelo izvirno, poleg tega imajo odličen okus, meso pa je večinoma rumenkasto ali rumeno. Oblike in velikosti se med sortami razlikujejo, kar pogosto preseneti vrtnarje z veliko izkušnjami. Gojenje takšne zelenjave ni nič težje od njihovih zelenih kolegov. Zaradi nedvomnih prednosti tako videza kot okusa ter ob upoštevanju enostavnosti nege takšni plodovi iz leta v leto pridobivajo veliko popularnost.

Rumena buča je odlična izbira za konzerviranje. Okus je nevtralen, zato so takšni plodovi primerni za kisle kumarice, kompote in tudi marmelado. Da bi se pripravili na zimo, je bolje, da se osredotočite na visokorodne sorte, saj so tiste, ki na majhnem kvadratu zemlje dajo precej spodobno količino zelenjave.

Sorta "Ruska velikost"

Ta sorta med drugimi bučkami velja za Hercules. Tudi kmetje in vrtnarji z bogatimi izkušnjami so presenečeni nad tako pomembno velikostjo - zraste do enega metra v dolžino in v povprečju tehta približno trideset kilogramov. S temi podatki je težko napovedati skupni pridelek zelenjave.

Za zorenje bučk je potrebno obdobje približno sto dni po sejanju semen. Te bučke ne potrebujejo posebnih pogojev: sadike gojimo konec aprila. Toda na tla se prenesejo, ko pride stalno lepo vreme, ko ponoči ni več zmrzali. Te vrtnine zahtevajo, da jih vrtnar nenehno zaliva in hrani.

Bučke te sorte imajo lepo oranžno-roza meso, je precej nežno in ne vsebuje grobih vlaken. To sadje se uporablja za konzerviranje in pripravo različnih kulinaričnih jedi.

Oranžne bučke lahko pozimi shranite precej dolgo.

Raznolikost "Sidro"

Ta sorta velja za sorto zgodnjega zorenja. Da bi ta zelenjava dozorela, bo dovolj petdeset dni od trenutka, ko so semena potopljena v odprto zemljo. Takšne bučke so precej odporne na suho in hladno vreme. Zahvaljujoč temu je kljub vremenskim razmeram mogoče pridobiti do petnajst kilogramov pridelka samo z enega kvadratnega metra.

Semena običajno sejemo maja in pobiramo do septembra. Izkušeni vrtnarji svetujejo, da posadite štiri rastline na kvadratni meter.

Bučke te sorte so rumene barve, precej velike (tehtajo več kot devetsto gramov), po obliki spominjajo na valj, njihova lupina je tanka, površina je gladka. Posebnost te sorte je visoka vsebnost suhe snovi v sadni kaši.

Bučke iz bučk "Zolotinka"

To sorto v Rusiji gojijo že skoraj štiri desetletja. Je ena prvih razvitih sort rumene buče. Njegove očitne prednosti vključujejo visok donos, plodovi pa zelo dolgo ne izgubijo okusa.

To je grmičasta in kompaktna rastlina. Iz enega grma se običajno nabere približno petnajst svetlo obarvanih plodov. Ker je to sorta zgodnjega zorenja, se žetev začne približno 47-50 dni od dneva sajenja.

Bučke dosežejo dolžino petnajst centimetrov, plod tehta približno pol kilograma. Zelenjava je gladka in gosta. Za konzerviranje se običajno uporabljajo majhni plodovi. Zaradi svoje gostote in dejstva, da je meso sočno, je podobno kumari, hrustljavo in sladko.

Ta sorta bučk je kot nalašč za hranjenje dojenčkov od enega do sedmih let. Če jo uporabimo v procesu konzerviranja, zelenjavna kaša ne izgubi svoje gostote, njena lepa kremasta barva pa služi kot okras vsaki ozimnici.

Nenavadne sorte rumenih bučk

Rumena bučka je precej okusna zelenjava, ki je tudi zdrava. Poleg tega, da bi vedeli imena sort in kakšne so, je treba pojasniti, da so tako bučke kot rumenoplodne bučke grmaste sorte navadne buče, le brez trt in s podolgovatimi plodovi. Katere nenavadne sorte te zelenjave obstajajo?

Sorta "Banana"

Sorta ni zelo podobna znanim bananam. Na videz so to navadne bučke, ki zrastejo približno 35 cm, nekateri pridelovalci zelenjave pravijo, da se plodovi oblikujejo tako kot banane v šopkih, drugi pravijo, da je meso zelo sladko in hrustljavo, ocvrto in dušeno v rekordnem času. . Mlade matere lahko brez strahu hranijo svoje dojenčke s pirejem iz takšnih bučk, malčki pa ne bodo imeli diateze ali alergij.

Od trenutka kalitve do plodov običajno mine 50 dni. Bučke niso izbirčne. Praviloma, če plodovi dolgo ležijo, bodo izgubili svojo sočnost. Glavna prednost sorte je stopnja preživetja sadik in povsem normalno kalitev semen. Vendar morate biti pozorni na dejstvo, da takšne bučke niso odporne na pepelasto plesen.

Sorta "Orange"

Med pestrostjo zlato obarvane zelenjave izstopa bučka « Oranžna » , ki je pridobil veliko popularnost med tistimi, ki imajo raje rumeno zelenjavo. Njegova oblika in barva sta precej nenavadni in res spominjata na pomarančo. Bučke lahko polnimo, saj je njihov premer približno 17 cm, sorta je precej zgodnja, zrele sadeže lahko pobiramo šele 40 dni po tem, ko se na grmu pojavi prvi par listov.

Sorta v obliki hruške

Ta sorta je zgodnja. Uživa simpatije vrtnarjev zaradi dejstva, da ima nenavadno obliko plodov - kot za bučke. In barva dišeče kaše je podobna buči. Treba je opozoriti, da se ta zelenjava zelo dobro skladišči.

Raznolikost "špageti"

Izkazalo se je, da ni šala reči, da na vrtu rastejo špageti. Dejansko obstaja vrsta bučk - "Špageti": "Spaghetti Raviolo", "Caruso" in številne druge, ki so združene v skupino špagetov. So kratkoplodne, ovalne oblike, krem ​​ali svetlo zelene barve. Če sadje ni zrelo, potem je nemogoče videti kakršne koli izvirne lastnosti, toda zrelo sadje in celo pripravljeno na poseben način se bo spremenilo v kup sočnih vlaken, ki so vizualno podobni krožniku testenin.

Sorta "Ananas"

Donosne bučke "Ananas" so tudi ena zgodnjih sort te zelenjave. Plodovi so valjasti, rahlo podolgovati, zrastejo približno 40-45 dni. So temno rumene barve z oranžnimi odtenki, njihova povprečna teža je 600-800 g.Meso je močno in sočno, skorja pa mehka in nežna.

Bučke sorte Zefir

Ta sorta ni podobna nobeni drugi sorti te zelenjave. Združuje dve barvi: ena polovica je rumena, druga pa zelenkasta. Velja za poslastico, njen okus je sladek in zelo nežen.

Sorta "Zlata pokrovača"

Bučke s čudovitim imenom "Golden Scallop" se lahko pohvalijo z enakim nestandardnim in precej zanimivim videzom. Plod je svetlo rumen. Na njegovi površini so tuberkuli, podobni glavniku petelina (od tod tudi ime). Zorenje je sredi sezone, da bi dobili prvo žetev, morate počakati nekaj mesecev. Plodovi so veliki, vsak približno en in pol do dva kilograma. Pridelek bučk je kar dober. Da bi občutili njegov okus, ki ima oreščkov odtenek, morate nabrati plodove "mlečne" zrelosti, v starosti približno sedem dni. Tako kot druge bučke moramo tudi to sorto dobro zrahljati, pravočasno nahraniti in zaliti.

Dandanes rumene bučke niso več neobičajne. Vrtnarji, ki se posvečajo vzgoji prav te zelenjave, se lahko pohvalijo z letino plodov v sončnih tonih. Morda bo dovolj, da samo enkrat gojite rumeno plodne bučke, da boste za vedno ostali oboževalci njenega dobrega okusa in razumeli, kako lepe so jedi, pripravljene z njeno neposredno udeležbo.