Kaj lahko skuhate za večerjo doma. Prve jedi so preproste in okusne za vsak dan.

Apetitna in preprosta enolončnica je odlična jed s piščancem za nedeljsko kosilo. In ni škoda vroče postreči k praznični mizi. Ker je lepo in okusno, bodo vsi takoj cenili, kako kul ste kot hostesa. :)

Piščančji file, krompir, trdi sir, čebula, majoneza, kisla smetana, sol, poper, začimbe, rastlinsko olje

Dobra druga jed z mesom in gobami. Postrežemo bolje v pripravljenih jedeh.

Svinjina, rastlinsko olje, čebula, korenje, krompir, šampinjoni, sol, mleti črni poper, bazilika, juha, zelišča, sojina omaka, med, konjak, balzamični kis...

Že dolgo so ga prepoznali vsi, "ljudski" recept. Naval testenine z leti niso izgubile svoje priljubljenosti. Preprost recept - naval testenine so pripravljene iz minimalne količine izdelkov, lahko uporabite katero koli meso (ali mešano mleto meso). Poleg tega je to srčen in okusen recept. Naval testenine lahko zberejo celo vojsko svojih oboževalcev.

Testenine, meso, margarina, čebula, juha, sol, poper, zelišča

Kuhanje krompirja, pečenega z zelenjavo, je enostavno in preprosto. Vso zelenjavo damo v rokav z začimbami in ... počivamo do kuhanja, saj ti ni treba stati nad ponev in mešati. Lahko se ukvarjaš samo s svojim poslom.

Krompir, korenje, paradižnik, gobe, čebula, česen, rastlinsko olje, sol, začimbe

Obstaja veliko število sort lagmana. Pravi poznavalci bodo rekli, da je to le priredba "pravega" lagmana. Ta jed vedno povzroči veliko polemik glede recepta. In priporočam vegetarijansko različico slavne jedi.

Korenje, krompir, jabolko, čebula, paradižnikova pasta, paprika, rastlinsko olje, špageti, zelišča, kis, limonin sok

Odličen recept za pico. V samo pol ure boste imeli dve pici. Nadev je lahko poljuben, po vašem okusu. Edini pogoj je, da mora biti pripravljen. Pizza se peče tako hitro! :)

Moka, mleko, sol, sladkor, suhi kvas, rastlinsko olje, paprika, klobasa, prekajeno meso, paradižnik, trdi sir, kečap, majoneza

O tej juhi sem nameraval pisati neizrekljivo dolgo, saj je ... Ja, od vseh juh je šurpa najbolj ljuba. Kot je rekel moj mož, je zelenjavo v juhi včasih dojemal kot nekakšno neizogibno, samo polnjenje krožnika in želodca, v šurpi pa so nekaj čudovitega :)) Pa še kuhana čebula in kuhana mast ...; )) Ampak to ni potrebno reči, da je treba jesti (c)

Jagnjetina, repna maščoba, čebula, krompir, paradižnik, sladka paprika, korenje, bazilika, bazilika, čili paprika, česen, kumina, koriander, rdeča paprika, piment ...

Solyanka je vedno samozavestno držala vodilno mesto med mojimi najljubšimi jedmi "prvič", saj spada v kategorijo prazničnih jedi, saj jo poskušam kuhati redko, da mi ne bi bilo dolgčas. Sčasoma in količino kuhane žganice sem prišla do približno enega recepta za mesnico mesne ekipe.

Goveja prsa, čebula, paradižnik, paradižnikova pasta, prekajeno meso, kisle kumare, vložene gobe, vložene gobe, limona, olive, črne olive, kapre, zelišča, kisla smetana, sol, sladkor

Moji vnuki so veliki ljubitelji italijanske kuhinje. Vsaj vsak dan jim postrežejo pico, testenine in lazanje. Lazanjo ni težko kuhati - težje je najti krožnike zanjo. Seveda jih lahko kuhate, vendar je, prvič, težko najti moko iz trde pšenice, kot v Italiji, in drugič, obstaja taka stvar, kot je "lenoba". Končno sem v enem od supermarketov našla krožnike in danes bodo lazanje. Recept, ki ga imajo vsi radi. Vsebovati mora veliko mesa, sira in popra.

Čebula, paprika, olivno olje, mleto meso, paradižnikova pasta, kečap, trdi sir, skuta, smetana, listi za lazanje, zelišča, sol, poper

Piščanec mi vedno priskoči na pomoč. Hitro pripravljeno, a okusno kot, mmm! Predstavljam vam recept za goveji stroganoff iz piščančjih prsi, mislim, da vam bo všeč. S čudovitim dizajnom bo šel tudi kot topla jed za novo leto 2016.

Piščančji file, čebula, moka, smetana, paradižnikov sok, gorčica, sol, poper, rastlinsko olje

Zelo ugoden recept tudi za gospodinje začetnike. Recept sem naredil jaz. Potreben je minimalen nabor izdelkov, vendar se izkaže zelo elegantno. Lahko razveselite svojo družino in presenetite svoje prijatelje

Piščančji file, čebula, jajca, sol, poper, škrob, česen, koper, rastlinsko olje

Pečen krompir z gobami je zelo okusna jed, vegetarijanska in tudi pusta. Postrežemo lahko kot prilogo k mesu. Pečenko pripravimo v kotlu na štedilniku ali v pečici.

Krompir, korenje, šampinjoni, zeleni grah v pločevinkah, rastlinsko olje, sojina omaka, vrela voda, sol, poper, začimbe

Verjetno so danes že vsi poskusili lagman. Ali pa še niste poskusili? Ta jed je zelo priljubljena med ljudstvi Srednje Azije. Zato smo se odločili poskusiti še en recept in ga deliti z vami.

Govedina, stopljeno maslo, čebula, korenček, redkev, sladka paprika, paradižnik, paradižnikova mezga, krompir, česen, mesna juha, sol, črni poper, peteršilj...

Vam je všeč kavkaška kuhinja? Potem je dišeča gruzijska kharcho juha samo za vas.

Goveja prsa, voda, riž, čebula, sladka paprika, paradižnik, paradižnikova pasta, česen, rastlinsko olje, sol, poper, lovorjev list, suneli hmelj, omaka Tkemali, zelenjava

Želim pokazati, kako kuham chakhokhbili. In ta moj recept je zlitje receptov vsaj treh različnih prebivalcev regije Severnega Kavkaza - moje mame, očetove matere in enega tuapsejskega Gruzijca, ki je chakhokhbili kuhal tako začinjen, da se je staljeni svinec v primerjavi z njim zdel hladna voda.

Piščanec, čebula, paradižnik, rdeča paprika, rdeča paprika, sladka paprika, semena koriandra, zira, koriander, sol

Že od otroštva imamo vsi radi zračni pire krompir! Tako odrasli kot otroci znajo kuhati najbolj priljubljeno prilogo. Ponujam vam recept za najbolj okusen, nežen in zračen krompirjev pire, katerega način kuhanja se razlikuje od klasičnega.

Krompir, piščančje jajce, rastlinsko olje, sol, lovorjev list

Za kosilo - okusna domača riževa juha z mesom. In kakšen okus! Kakšen vonj!..

Svinjina, govedina, voda, riž, krompir, čebula, korenje, rastlinsko olje, paradižnikova pasta, sol, poper, lovorjev list, peteršilj, koper

Še razmišljate, kaj bi skuhali za večerjo? Vašim najdražjim bo všeč ta krompirjeva enolončnica z mletim mesom in grahom, ki vam bo prihranila čas.

Mleto meso, krompir, zamrznjen zeleni grah, čebula, korenje, rastlinsko olje, zelišča, paradižnikova pasta, začimbe, začimbe, sol, majoneza, sir

Se sprašujete, kaj hitro in okusno skuhati za večerjo. Idealne jedi za večerjo so tiste, za katere ni treba stati pri štedilniku pol dneva, a se hkrati izkažejo za okusne in zadovoljive.

Da bi prihranili čas, lahko nekatere sestavine pripravite vnaprej, na primer zavrite juho, narežite ribe, pomikajte meso skozi mlinček za meso. Zelenjavo lahko pripravite tudi vnaprej – olupite jo in potopite v lonec z vodo, dokler ni potrebna. Odlična možnost za kosilo so obroki za večkratno uporabo, ki jih lahko pogrejete in zaužijete v naslednjih dneh, na primer juhe ali pilaf. Na pomoč bo priskočil tudi zamrzovalnik - dobro je, če so v njem zamrznjeni zeljni žemlji, polnjene paprike, domači cmoki ali pripravljene ribe.

Za vas smo sestavili majhen izbor hitrih receptov, ki vam bodo povedali, kaj kuhati za večerjo hitro in okusno. In začeli bomo seveda z juhami. Lahke, a tako hranljive in bogatega okusa so kot nalašč za kosilo. Mnogi ljudje zmotno verjamejo, da kuhajo dolgo - to popolnoma ne drži. Preproste lahke juhe lahko pripravite v 30-40 minutah.

Ali obstaja kaj bolj prijetnega in pomirjujočega kot domača piščančja juha z rezanci? Je kot nalašč za hladno vreme in je še posebej v pomoč, če se borite s prehladom ali gripo. Za mnoge je ta juha povezana z brezskrbnim otroštvom, zato poskusimo skuhati piščančjo juho z rezanci »kot mamina«.

Sestavine:
3-4 piščančje palčke,
300 g jajčnih rezancev,
3 korenje
1 velika čebula
3 stroki česna,
1 šopek peteršilja
5 grahov pimenta,
sol in mleti črni poper po okusu.

kuhanje:
Piščančje palčke, olupljene od kože, damo v večjo ponev in zalijemo s 4 litri vode. Zavremo in kuhamo 15 minut. Piščanca odstranimo in pustimo, da se ohladi, nato meso ločimo od kosti in sesekljamo.
Meso dodajte v juho skupaj s sesekljanim korenjem, čebulo in česnom ter polovico sesekljanega peteršilja in popra. Zavremo in na majhnem ognju kuhamo 10 minut. Dodamo rezance in kuhamo približno 5 minut. Ne pozabite, da se bodo rezanci po kuhanju znatno povečali. Juho solimo in popramo, potresemo s preostalim peteršiljem in postrežemo.

Svinjski kotleti z gosto gobovo omako so hitra in enostavna, a zelo okusna jed s cenovno ugodnimi sestavinami. Po želji lahko v omako dodamo peteršilj, origano, rožmarin ali zeleno čebulo – gobe odlično vpijejo okuse. Prepričani smo, da bodo tudi tisti, ki niso ljubitelji gob, cenili ta recept. Ta jed se odlično poda k pire krompirju kot prilogi.

Sestavine:
4 svinjski kotleti,
1 čebula
200 g svežih gob,
60 g masla,
3 stroki česna,
60 g moke
300 ml juhe,
60 ml težke smetane
sol in poper po okusu.

kuhanje:
Svinjske kotlete začinite s poprom in soljo. Pražite na zmernem ognju na obeh straneh 5-7 minut.
V ponvi stopimo maslo in dodamo sesekljane gobe in sesekljano čebulo. Pražimo, dokler gobe niso pripravljene, nato dodamo česen, ki ste ga prelili skozi stiskalnico. Rahlo začinimo s soljo in poprom, dodamo moko in premešamo.
Počasi primešamo juho in smetano ter zavremo, dokler se omaka ne zgosti. Kotlete damo v ponev in kuhamo 3-5 minut. Postrežemo svinjske kotlete z gobovo omako.

Vprašanje, kaj hitro in okusno skuhati za večerjo, vas bo nehalo mučiti, če boste sprejeli jedi z mletim mesom. Iz mletega mesa lahko kuhate najrazličnejše jedi - polnjene paprike, testenine, enolončnice, mesne kroglice, juhe z mesnimi kroglicami - ki vam nikoli ne bo dolgčas. Predstavljamo vam recept za mesne kroglice z rižem, ki so priročne, ker jih lahko pripravite nekaj dni vnaprej in postrežete z različnimi omakami, na primer s kislo smetano ali gobami. Glavna stvar je, da mora biti omaka gosta, gosta in bogata. Klasična možnost za mesne kroglice je paradižnikova omaka, ki je podana v našem receptu.

Sestavine:
600 g mletega mesa,
150-200 g kuhanega riža,
300 g surovega riža,
2 srednji čebuli,
1 korenček
1 jajce
2 stroka česna
5 žlic paradižnikove paste,
350 ml juhe ali vode
moka,
zelenje,
sol in začimbe po okusu.

kuhanje:
Mleto meso zmešajte z rižem, jajcem, eno sesekljano čebulo in česnom, ki ste ga prelili skozi stiskalnico. Po okusu dodajte sol in začimbe ter z rokami dobro premešajte.
V večji ponvi na majhnem ognju na olju prepražimo preostalo sesekljano čebulo in naribano korenje. Paradižnikovo pasto razredčimo z vodo, dodamo zelenjavi in ​​zavremo. Solimo in začinimo z začimbami po okusu. Po želji lahko dodate malo sladkorja, za dodatno kislost pa tudi limonin sok ali kanček kisa.

Iz mletega mesa z mokrimi rokami oblikujemo enako velike mesne kroglice. Velikosti mesnih kroglic so lahko zelo različne - od oreha do majhnega jabolka. Edina stvar, ki jo je treba v tem primeru upoštevati, je, da se bodo mesne kroglice, ko so pripravljene, dostojno povečale - približno pol krat. Mesne kroglice povaljamo v moki in jih v ponvi na vročem olju popečemo z vseh strani do zlato rjave barve.
Končane mesne kroglice damo v ponev s paradižnikovo omako in dušimo približno 15-20 minut. Medtem ko se mesne kroglice kuhajo, skuhamo riž za okras. Pripravljene mesne kroglice postrežemo z rižem, ki jih prelijemo s paradižnikovo omako in potresemo s sesekljanimi zelišči.

Sladko-kisli piščanec je odličen način za popestritev jedilnika za kosilo. Jed se odlično poda k rižu, postrežemo pa jo lahko tudi s pire krompirjem. Sladka in kisla omaka se je prvotno pojavila v kitajski kuhinji, vendar je uspela postati priljubljena v skoraj vseh državah sveta. Dobro se ujema ne samo s piščancem, ampak tudi s svinjino, ribami in kozicami.

Sestavine:
500 g piščančjih prsi brez kože in kosti
3 stebla zelene,
2 papriki
1 čebula
1/2 skodelice kečapa
1/2 skodelice limoninega soka,
1/2 skodelice ananasa v sirupu
1/3 skodelice sladkorja
3 žlice moke
1/2 čajne žličke česna v prahu
1/2 čajne žličke soli
1/2 čajne žličke mletega črnega popra
3 žlice rastlinskega olja.

kuhanje:
V plitvi skledi zmešajte moko, česen v prahu, sol in črni poper. Piščančja prsa narežemo na kocke in povaljamo v mešanici moke. V ponvi na srednjem ognju segrejte 2 žlici rastlinskega olja. Piščanca pečemo na vročem olju 8 do 10 minut, nato ga odstavimo z ognja.
V isti ponvi na srednjem ognju segrejte 1 žlico rastlinskega olja. Dodamo sesekljano zeleno, na kocke narezan poper in drobno sesekljano čebulo. Kuhajte približno 5 minut. V ponev dodamo piščanca.
V posodi zmešamo kečap, limonin sok, zdrobljen ananas s sirupom in sladkorjem. Vlijemo v ponev, dobro premešamo s piščancem in zelenjavo ter zavremo. Kuhamo 2 do 3 minute, nato postrežemo.

Pečena riba z zelenjavo je odlična možnost za dietno kosilo za tiste, ki skrbijo za svoje zdravje in postavo. Brez olja in praženja, ampak le koristni vitamini in dragocene beljakovine, ki so lahko prebavljive.

Sestavine:
1 cela riba (orada, ostriž itd.),
3 žarnice
3 paradižniki
3 krompirja
1 čajna žlička posušenega timijana
sol in črni mleti poper.

kuhanje:
Ribe očistimo, odstranimo škrge in črevesje, nato jih temeljito speremo. Vso zelenjavo narežite na kocke. Zelenjavo položite v podolgovato obliko ali v pekač. Dodamo sol in poper ter premešamo z rokami. Ribo položimo na plast zelenjave, začinimo s soljo in poprom ter potresemo s posušenim timijanom.
Pokrijemo s folijo in pečemo v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj približno 40 minut. Odstranite folijo in pecite še 15 minut.

Zaradi sodobnega življenjskega ritma s stalnim pomanjkanjem časa je vprašanje "kaj hitro in okusno skuhati za večerjo" vse bolj aktualno. Na straneh našega spletnega mesta boste našli recepte, ki vam bodo pomagali pri izbiri in preprosto kosilo spremenili v pravo kulinarično pojedino.

Kaj je juha? To je prva jed, katere osnova je 50% tekočine. Pripravljajo ga v vseh državah sveta, vsak narod ima svoje recepte za preproste in okusne juhe za vsak dan ali pa elegantne kompleksne prve jedi, ki so jih izumili izkušeni kuharji.

Juhe delimo v tri glavne skupine: vroče juhe, hladne juhe in juhe, ki jih postrežemo tako tople kot hladne. V skupine so razdeljeni tudi zaradi osnove, na kateri so pripravljeni. Lahko na:

• voda;
• pivo;
• kvas;
• kefir;
• slanica.

Sorte juh

Glede na glavni izdelek so juhe razdeljene v naslednje skupine:

• meso;
• ribe;
• zelenjava;
• goba;
• mlečni izdelki;
• iz morskih sadežev.

zelenjavne juhe

Juhe brez mesa, lahke in enostavne za pripravo, na zelenjavni juhi za dietno in otroško hrano. Recepti so hitri in enostavni za pripravo.

Enostavna zeljna juha

Izdelki:

• Čebula - 1 srednja
• Krompir - 2-3 kos.
• Korenček - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 2-3 žlice
• Zelje - 300 g

Krompir narežemo na majhne kocke, korenje sesekljamo na strmo, čebulo sesekljamo. Vse damo v ponev, nalijemo dva litra vode. Pristavimo na štedilnik in kuhamo toliko časa, da je krompir napol kuhan. Dodamo narezano zelje, sol in olje. Ob serviranju potresemo z zelišči.

Lečina juha

Pripravite:

• 200 g zelene leče
• 1 srednji korenček
• 1 čebula
• 3-5 žlic olivnega olja
• 3-4 krompirja
• Solni poper

Lečo zalijemo z vodo in kuhamo 10 minut. Odcedimo v cedilo in pustimo, da voda odteče. Čebulo sesekljamo, na dno ponve vlijemo olje in med nenehnim mešanjem pražimo nekaj minut. K čebuli damo lečo, vse skupaj nekajkrat premešamo in zalijemo z vročo vodo. Pustite kuhati približno pol ure. Dodamo sesekljan krompir in naribano korenje, sol in poper. Pripravite ga, ugasnite štedilnik in pustite, da se kuha četrt ure.

Jušni pire iz cvetače in bučk

Izdelki:

• Cvetača 350 gramov
• Bučke (mlade) - 2 veliki
• Stopljeno maslo - 1 žlica. žlico
• Solni poper
• Paprika - 0,5 žličke
• ščepec curryja

Bučke narežemo skupaj s kožo, zelje razdelimo na ločena socvetja. V ponvi stopite maslo, dodajte curry, poper in papriko. Postavite zelje in pražite, večkrat obrnite. Dodajte bučke, sol in vročo vodo (1 skodelica). Pokrijte in med mešanjem dušite 30 minut.V tem času se bo zelenjava kuhala. Za pire zelenjavo uporabite mešalnik. Dobiti mora lepo žametno maso. Jušni pire je pripravljen.

gobove juhe

Gobova juha naredi čudovite okusne juhe, kuhati pa jih sploh ni težko. Samo izberite prave gobe, jih operite in jih lahko kombinirate s poljubno zelenjavo.

Gobova juha z zelišči

Sestavine:

• 3 krompirja
• 3 loki
• 300 g šampinjonov (lahko tudi druge gobe)
• 3-4 žlice rastlinskega olja
• Solni poper
• Peteršilj, koper, koriander
• 2 pesti vermicelli

V ponvi segrejemo olje, damo čebulo, dušimo nekaj minut, dodamo na plasti narezane gobe. Kuhajte še 4-5 minut. Zalijemo z litrom in pol vode, dodamo krompir, sol in poper. Ko je krompir skoraj pripravljen, dodajte vermicelli, dodajte zeleno, po petih minutah lahko ugasnete štedilnik. Postrežemo vročo gobovo juho.

Juha z gobami in topljenim sirom

Izdelki:

• Šampinjoni - 150 g
• Krompir - 3 srednje
• Predelani sir
• čebula - 1
• Rastlinsko olje
• Korenček - 1
• Solni poper
• Paprika - ščepec
• Bolgarski poper - 1 kos.
• Vermicelli - 3 žlice

Zavremo vodo in vanjo damo krompir, narezan na majhne kocke. Na olju prepražite sesekljane gobe in jih pošljite v ponev. Na istem olju prepražimo čebulo in naribano korenje, dodamo trakove popra. Juho solimo, potresemo s papriko in črnim poprom, pošljimo zelenjavo iz ponve v ponev. Po petih minutah spustite sir. Ko je krompir skoraj pripravljen, vanjo damo rezance, po 10 minutah je juha pripravljena. Na koncu dodajte svoja najljubša zelišča. Iščemo še domače juhe, enostavne za pripravo.

Juha s sirom in gobami

Če vas zanima, kako skuhati hitro juho, vam bo ta recept všeč.

Sestavine za recept:

• Topljeni sir - 2 kos.
• Gobe ​​- 200-250 g
• Olivno olje
• Brokoli - približno 200 g
• Krompir - 2 srednja
• Čebula - 1 velika
• peteršilj

Gobe ​​narežite na rezine, če so zelo majhne, ​​jih lahko pustite cele. V ponvi prepražimo s čebulo. Zavremo vodo, damo krompir, narezan na poljubno obliko, pustimo vreti 10 minut. Dodamo gobe s čebulo, soljo in olivnim oljem.

Ko je krompir pripravljen, vlijemo brokolijevo juho, kuhamo tri do štiri minute. Hladno skuto naribajte in dodajte v juho. Da boste skuto lažje drgnili, jo za pol ure postavite v zamrzovalnik. Ko se skuta stopi, dodamo zeleno. Juha je pripravljena.

Mesne juhe

Riževa juha s piščancem

Sestavine:

• 2 srednji loki
• 1 piščančje prsi
• 100 g riža
• 2 lovorjev list
• 2 korenja
• 3 veliki krompirji
• 50 ml. sončnično olje
• Solni poper

1. Piščančje meso operemo, narežemo in damo v vrelo vodo skupaj s čebulo (ne da bi jo v celoti prerezali) in enim korenčkom, narezanim na dva dela. Ko juha zavre, občasno odstranite peno. Krompir narežemo na poljubno obliko, dodamo vodo in pustimo ob strani.
2. Drugo čebulo sesekljamo, prepražimo in dodamo naribano korenje, skupaj dušimo nekaj minut. Operite riž 2-3 krat. Ko je piščanec kuhan, ga skupaj s čebulo in korenčkom odstranimo iz ponve. Krompir damo v skledo in kuhamo 10 minut, dodamo lovorjev list, zelenjavo iz ponve, solimo, popramo in dodamo riž.
3. Ohlajeno prsi narežemo na majhne koščke in pošljemo v juho. Kuhamo, dokler riž ni kuhan. Večerja je pripravljena, pokličite družino k mizi. Nadalje si ogledujemo recepte za preproste juhe, ki jih lahko kuhamo doma.

Ječmenova juha z govedino

Izdelki:

• Pol kilograma govejega mesa
• 1 srednja čebula
• 1 korenček
• ½ skodelice ječmena
• Nekaj ​​zelene (samo stebla)
• Solni poper
• Malo rastlinskega olja
• 1 lovorjev list

Žito operemo in prelijemo z vrelo vodo. Pustite nekaj ur, da nabrekne. Meso narežemo na majhne koščke in pustimo kuhati, prvo vodo po vrenju odcedimo. Zalijemo z vročo vodo in kuhamo do mehkega, dodamo namočen ječmen. Ko je skoraj pripravljen, dodamo krompir. Prepražimo čebulo in korenje, dodamo drobno sesekljano zeleno, pražimo 7-10 minut. Dajte v juho. Ko je krompir kuhan, ga lahko izklopite in sedite za mizo.

Grahova juha s svinjino

Izdelki:

• 300 g svinjine brez kosti
• 200 g suhega graha
• 2 krompirja
• 1 korenček
• 1 velik lok
• 1-2 lovorjev list
• Solni poper

Grah je najbolje namočiti v včerajšnji vodi, tako se bo veliko hitreje skuhal. Meso razdelimo na koščke in damo kuhati, po pol ure dodamo grah, kuhamo še 30 minut. Čebulo in korenje zmeljemo z strganjem in prepražimo na sončničnem olju. Po 20 minutah v juho dodamo sesekljan krompir, ko je skoraj pripravljena dodamo zelenjavo iz ponve, solimo in popramo. Grahova juha z mesom je pripravljena. Pustite vreti pet minut in lahko jeste.

Oglejte si recept za kuhanje po korakih s fotografijami.

Juha s piščančjimi želodci

Sestavine:

• dva majhna krompirja
• 300-350 g piščančjih želodcev
• 2 pesti rezancev
• Maslo (gram 40)
• Solni poper
• nekaj peteršilja

Želodčke temeljito očistimo, operemo, zalijemo z vodo in kuhamo približno tri minute. Odcedite vodo, sperite želodce in ponovno napolnite z vodo. Kuhajte 45-50 minut. Krompir narežemo na kocke, vržemo v juho, solimo, popramo. Kuhamo 5 minut, nato dodamo domače rezance in maslo. Na koncu dodamo zeleno.

Brokolijeva juha s piščancem

Izdelki:

• Piščančja prsa - 300 g
• Brokoli - 400-450 g
• 1 korenček
• 1 srednja čebula
• 2 žlici masla
• Solni poper
• 1,5 litra vode

Piščančje meso narežemo in damo kuhati. Čebulo in korenje sesekljamo ter prepražimo na maslu. Brokoli razstavite na cvetke in ko je meso skoraj pripravljeno, ga pošljite v skledo. Dajte dušeno zelenjavo, sol in poper. Vse pripravite. Juško odcedimo v ločeno posodo, z mešalnikom vse pretlačimo v pire, postopoma dodajamo juško. Prilagodite gostoto juhe po svojih željah.

Zelena juha s kislico

Izdelki:

• 3 jajca
• 700 g svinjine s kostmi
• 5-6 krompirjev
• 1 čebula
• 250 g kislice
• 1 korenček
• Sončnično olje, brez vonja
• Poper
• Dotik peteršilja in kopra
• zelena čebula

Meso razdelite na majhne porcije, kuhajte 10 minut, odcedite vodo, dodajte čisto vodo in skuhajte svinjino. Skuhamo jajca in zalijemo s hladno vodo. Ko je meso skoraj pripravljeno, ga vzamemo iz posode in ločimo meso od kosti ter vrnemo v ponev. Dodamo krompir, korenje, drobno sesekljan ali nariban. Ko je zelenjava pripravljena, položite drobno sesekljana jajca, zelišča, kislico, sol in brez prihranka dodajte poper. Kuhajte 5-7 minut in ugasnite. Postrezite s kislo smetano. In imamo še juhe za vsak dan, preproste in poceni, krepke in okusne.

Grahova juha s dimljenimi rebri

Če vas zanimajo juhe, ki so okusne in preproste, krepke in bogate, vam bo všeč naslednji recept.

Izdelki:

• 5-6 srednje velikih krompirjev
• 300 g dimljenih reber
• 2/3 skodelice zdrobljenega graha
• Malo peteršilja in kopra
• 2 žlici rafiniranega olja
• 1 majhen korenček
• 2 stroka česna
• 1 čebula
• ½ čajne žličke hmelj-sumeli
• 0,5 žličke paprike
• Solni poper

Grah za nekaj ur namočite v topli vodi, nato vodo odcedite in prelijte v vrelo vodo. Ko voda zavre, vrzite rebra, ne pozabite odstraniti pene. Krompir narežite na majhne kocke in takoj, ko se grah zmehča, dodajte v juho. Korenje naribamo, čebulo drobno sesekljamo, damo v ponev in dušimo nekaj minut. Solimo, dodamo papriko in poper. Nato damo v juho, vse izdelke premešamo in dodamo strt česen. Po nekaj minutah damo zelenjavo, pustimo vreti nekaj minut in lahko izklopimo.

Kharcho juha z govedino

Potrebovali bomo:

• ½ skodelice riža
• 700 g govejega mesa
• 4 čebule in enako število paradižnikov
• ½ skodelice orehov
• 5 strokov česna
• 0,5 stroka pekoče paprike
• 1 čajna žlička urejenega hmelja
• Malo koriandra, bazilike, peteršilja
• Korenina zelene in peteršilj
• 0,5 skodelice soka granatnega jabolka (brez sladkorja)
• Lovorjev list
• Pridih cimeta
• Solni poper

1. Meso narežemo na porcije, damo v vodo (približno 2 litra), pustimo kuhati. Občasno odstranite peno. Kuhajte 1,5 ure. 30 minut pred koncem dodamo lovorjev list, žlico mešanice peteršiljevih korenin in zelene, sol in poper.
2. Čebulo drobno sesekljamo, paradižniku odstranimo kožo in drobno sesekljamo. Čebulo prepražimo do zlato rjave barve, nato pa meso odstranimo iz juhe in skupaj dušimo pet minut. Dodamo paradižnik, zapremo pokrov in dušimo 10 minut. Zdaj lahko vse vrnete v ponev, takoj ko juška zavre - dodajte riž.
3. Oreščke zdrobimo v možnarju ali mlinu, vlijemo v juho, dodamo pekočo papriko. Nadaljujte s kuhanjem še 5 minut, nato zalijte s sokom granatnega jabolka, dodajte urejen hmelj, cimet, baziliko. Kuhajte še pet minut. Čisto na koncu dodajte koriander in peteršilj. Kharcho je treba infundirati vsaj eno uro in šele nato ga lahko vlijemo v krožnike.

Juha s fižolom in mesom

To je zelo okusna juha, krepka, bogata, oglejte si recept s fotografijo, vse je zelo preprosto.

Izdelki:

• 500 g govejega mesa
• 1,5 litra vode
• ½ skodelice belega fižola
• ena žarnica
• 1 srednji korenček
• 300 g krompirja
• Lovorjev list
• Rastlinsko olje
• Solni poper

Fižol namočite nekaj ur v topli vodi. Meso narežemo in kuhamo 5 minut, odcedimo vodo, operemo in zalijemo z vodo za bodočo juho. Dodate lahko tudi namočen fižol. Kuhati jih bodo morali uro in pol. Ko je fižol mehak, vanjo damo na kocke narezan krompir. Nadaljujte s kuhanjem.
Čebulo drobno sesekljamo, korenje naribamo, dušimo na olju. Izdelki v ponvi so že pripravljeni, dodamo lahko dušeno zelenjavo, lovorjev list in začimbe. Pustimo vreti še 5 minut. Fižolova juha je pripravljena.

Juha z mesnimi kroglicami

Izdelki:

• 250 g mletega mesa
• en korenček
• 2 srednje veliki čebuli
• 3-4 krompirja
• sveže zelenice
• Solni poper
• 3 žlice rastlinskega olja
• eno jajce

Mletemu mesu dodamo jajce in začimbe, pregnetemo mleto meso, dobro stepemo in oblikujemo majhne okrogle mesne kroglice. Čebulo drobno sesekljamo, česen zdrobimo, korenček narežemo na trakove ali kroge. V globoki ponvi segrejemo olje, na katerem prepražimo čebulo, nato korenje in česen. Vse damo ven in damo v vrelo vodo. Na istem olju prepražimo mesne kroglice na obeh straneh in jih takoj spustimo v vrelo vodo. Krompir vržemo in kuhamo do mehkega, približno pol ure. Na koncu zaključite z zelenjavo.

Juha z mesom in ajdo

Izdelki:

• 500 g mesa (govedina, svinjina)
• 1 skodelica ajde
• 1 korenček
• 4-5 krompirjev
• Več zelene čebule
• Zeleni peteršilj in koper
• Solni poper

Meso narežemo, kuhamo 5-10 minut, odlijemo prvo vodo, prelijemo čisto in kuhamo skoraj do konca. Če imate svinjino, potem je dovolj ena ura, za govedino potrebujete 1,5 ure. V juho damo krompir, korenje, narezano na trakove (lahko jih podrgnemo), solimo in popramo. Po petih minutah odlijemo ajdo. Čisto na koncu dodajte zeleno. Ajdova juha z mesom je pripravljena.

Glej tudi:, lahek in okusen za pravilno prehrano.

Juha s čičeriko in piščancem

Sestavine:

• Dve piščančji palčki
• En kozarec čičerike
• Ena čebula
• Polovica paprike (zelena ali rdeča)
• malo peteršilja
• Več korenin zelene
• Dve žlici rastlinskega olja
• En srednji korenček
• Solni poper

Čičeriko je treba preliti s hladno vodo in pustiti do jutra. Naslednji dan vodo odlijemo, čičeriko speremo in napolnimo s čisto vodo. Kuhajte 35-40 minut. Odstranite kožo z golen in jo položite na čičeriko, kuhajte še pol ure. V segreto olje potopite trakove čebule, korenje in zeleno. Pasirajte nekaj minut, dodajte papriko, dušite še 2-3 minute.

Ko so piščančje krače kuhane, jih odstranimo iz juhe, meso ločimo od kosti in vrnemo v juho. Poskusite s čičeriko, če je že kuhana, dajte dušeno zelenjavo, dodajte poper in sol, zeleno. Pustimo vreti pet minut, to je vse, okusna in krepka juha s čičeriko je pripravljena.

Juha s piščancem v počasnem kuhalniku

Izdelki:

• Piščančje meso poljubno (2 stegna, prsi ali stegni)
• Krompir - 3-4 gomolji
• Bela čebula - 1 velika
• Korenje - 1 velika ali 2 majhna
• Zelenje
• Par žlic rafiniranega olja
• Solni poper
• lovorjev list

V posodo multicookerja nalijte vodo, dajte piščančje meso, zaprite in nastavite program "Kuhanje" za 30 minut. Zelenjavo narežite na majhne koščke. Vzemite piščanca, ga narežite na majhne koščke, odstranite kosti, če obstajajo. Vrnite se v juho, dajte vso zelenjavo in zelišča, posolite in popoprajte. Po potrebi dolijte vodo. Zaprite pokrov in nastavite program za juho za 25 minut. Vse je pripravljeno in še naprej iščemo recepte za juho.

Juha s topljenim sirom in zelenjavo

Izdelki:

• 3 krompirja
• Polovica piščančjega trupa
• 1 velik lok
• Predelani sir
• Zelenje
• žlička za maslo
• Solni poper

Trup prelijemo z vodo (3 litre) in zavremo, občasno odstranimo peno. Kuhamo 30 minut, med kuhanjem rahlo solimo. Krompir narežite na majhne kocke, prelijte z vodo. Na maslu prepražimo čebulo, ki jo moramo zelo drobno narezati, lahko jo naribamo.

Odstranite piščanca, pustite, da se ohladi in meso ločite od kosti, vrnite v juho, dajte krompir in pripravite. Dajte dušeno čebulo, topljen sir, naribano, sol, poper in zeleno, kar želite. Pustite, da vre pet minut, pustite, da vzhaja.

Okusna juha z govedino in rezanci

Pripravite:

• 300 g govejega mesa
• Peščica domačih rezancev
• 1 korenček
• 3 krompirja
• Zelenje
• En lok
• Solni poper

Goveje meso prelijemo z vodo, kuhamo 15 minut in vodo odcedimo. Nalijte čisto vodo (3 litre), kuhajte uro in pol. Dodamo krompir, rezance, korenje, narezano na trakove in sesekljano čebulo, solimo, dodamo črni poper. Ko je krompir kuhan, odlijemo zeleno, pustimo nekaj minut in odstavimo z ognja.

Grahova juha s klobaso

Izdelki:

• 100 g zdrobljenega graha
• 3 krompirja
• 1 velik korenček
• Kos prekajene klobase (80 gramov)
• 1 čebula
• Zeleni peteršilj in koper
• Solni poper
• Malo sončničnega olja

Grah namočite v hladno vodo in pustite čez noč. Zjutraj vodo odlijemo, vlijemo v ponev in prelijemo z dvema litroma vode, kuhamo pol ure. Krompir narežite na kocke in pošljite na grah, vodo solite in poprajte. Korenje in čebulo drobno sesekljamo. Čebulo dušimo, dodamo korenje in pražimo 5-6 minut, damo v juho. Ko so vsi izdelki pripravljeni, dodajte klobaso, narezano na tanke kroge in sesekljano zeleno. Pustite, da zavre in lahko postrežete k mizi.

Piščančja juha z jajcem

Sestavine za recept:

• 2-3 domača jajca
• pest rezancev
• Piščančje stegno
• en korenček
• Ščepec kurkume
• 1 čebula
• Solni poper
• Peteršilj

Piščanca damo kuhati 5 minut, prvo juško odcedimo. Zalijemo s čisto vodo in kuhamo 15 minut, nato meso odstranimo in ločimo od kosti, vrnemo v ponev. Zelenjavo narežemo, dodamo v juho, solimo, kuhamo še 10 minut, nato v juho dodamo rezance. Kuhajte 5-7 minut, ogenj naj bo majhen, na samem koncu dodajte zeleno, črni poper. Jajca skuhamo, če so domača, jih je najbolje skuhati mehko. Juho postrežemo, nalijemo v sklede in položimo polovico jajca.

Ribje juhe

Iz rib in morskih sadežev lahko skuhate veliko okusnih juh in ne le banalne ribje juhe (čeprav je lahko zelo okusna in bogata, če jo začnete pravilno kuhati). Ribjim juham lahko dodajamo konzervirano hrano, kozice, lignje, različne ribe, zelenjavo itd.

Ribja juha iz konzerve

Izdelki:

• 2 žlici. riževe žlice
• 1 liter vode
• Konzervirana hrana "Saira"
• 1 krompir in en korenček
• Lovorjev list
• Solni poper
• 1 srednja čebula

V ponev nalijemo vodo, ko zavre, vanjo damo opran riž. Po 10 minutah damo drobno sesekljan krompir in korenje. Po približno petih minutah damo v skledo drobno sesekljano čebulo. Po nekaj minutah položite ribo, jo z vilicami sesekljajte kar v kozarec, solite, dodajte lovorjev list in črni poper. Nekaj ​​minut - in lahko ga izklopite.

Jušni pire s kozicami

Sestavine:

• 2 krompirja
• en korenček
• 2 stebli limonske trave (limonske trave)
• 2 žlici masla
• 200 g kozic
• nekaj peteršilja
• Par zelenih puščic
• Solni poper

Kozice odmrznite, olupite, pustite le rep. Damo v ponev in kuhamo 6-7 minut, damo na krožnik. V ponev, kjer so se kuhale kozice, damo sesekljano zelenjavo, jo skuhamo. Juho odcedimo v skodelice, z mešalnikom naredimo zelenjavni pire, postopoma dodajamo tekočino. Premešamo, solimo, dodamo še poper. Nalijte v krožnike, na sredino položite nekaj kozic in potresite z zelišči. Nenavadno okusna juha iz kozic je pripravljena.

Juha z lignji

Izdelki:

• En velik trup lignjev
• Zeleni peteršilj in zelena
• En korenček in en paradižnik
• Solni poper
• Ena bela čebula
• Malo rafiniranega olja

Krompir narežemo in damo v ponev, zalijemo z vodo in pustimo kuhati 10 minut. Medtem prepražimo čebulo, korenje in rezine paradižnika, malo solimo in popramo. Ko je krompir pripravljen, položite pečenko in lignje, narezane na kolobarje. Dodajte zeleno, kuhajte 3-4 minute. Juho pustimo pokrito 10 minut.

Tunina juha

Izdelki:

• Konzervirana tuna v lastnem soku - 1 pločevinka
• 1 liter vode
• 3-4 krompirja
• 1 korenček
• Zelenje
• Češnjev paradižnik - 4-5 kosov.
• Rafinirano olje - 1 žlica
• Solni poper

V ponev nalijte vodo, dajte korenje in krompir, narezan na poljubno obliko. Kuhajte 30-35 minut. Paradižnik prerežemo na pol, damo v vročo olje, narežemo in prepražimo samo na tej strani s poprom in soljo. Dajte v skledo, tja pošljite tuno iz konzervirane hrane, posolite, popoprajte in zelenice. Pustite vreti pet minut in nato odstranite z ognja.

Kremna juha s kozicami in cvetačo

Komponente:

• 200-250 g cvetače
• 150-200 g olupljenih kozic
• 2 srednje velika korenja
• 3 krompirja
• 200 g topljenega sira
• 1 paprika
• 1 čebula
• Solni poper

Vso zelenjavo narežemo, dodamo vodo in kuhamo, dokler ni popolnoma kuhana. Juško odcedimo v drugo posodo, zelenjavo sesekljamo z mešalnikom, dodamo nariban topljen sir. Yushko dodajamo postopoma in prilagajamo konsistenco juhe. Kozice skuhamo, zmešamo z juho. Pustite nekaj kosov za okrasitev jedi.

Hladna juha iz rdeče pese

Izdelki:

• Kefir 500 ml
• Redkev - 4-5 kosov.
• Pesa - 1 srednja
• Sveža kumara - 1 kos.
• Jajca - 1 kos.
• Koper

Peso skuhamo, olupimo, razdelimo na dva dela. Enega drobno sesekljamo in damo v skledo za juho. Tam dodamo tudi kumare, narezane na majhne kocke, redkev - slamice. Drugi del pese damo v skledo mešalnika, prelijemo s kefirjem in pol šopka kopra. Stepajte do gladkega. Zelenjavi dodajte preostali koper, prelijte z nastalo juško, solite. Premešamo in vlijemo v skledo. Kuhano jajce prerežite po dolžini in položite na sredino juhe.

Spoznali ste postopek priprave juh doma, s čim kombinirati, kako kuhati preproste zelenjavne lahke juhe ali bogate mesne, začinjene ribje ali slane gobove juhe. Nahranite okusno gospodinjstvo s prvimi okusnimi jedmi.

Kosilo, prijeten in pravi čas. Sprostite se, jejte, klepetajte. Ni pomembno, ali ga ljudje preživijo doma ali jedo v krajih blizu službe. Čeprav je po trenutnih cenah domača hrana cenejša, zato gospodinje pogosto kuhajo vnaprej, z njimi dajo hladno kosilo, saj mikrovalovne pečice običajno najdemo v prostorih za počitek. Kaj skuhati za kosilo hitro in okusno, brez dodatnih stroškov in po možnosti pestro? Zadeva je seveda dobra, a jih skoraj kdo ne želi jesti teden dni zapored. Otrokom je še posebej težko ugoditi.

Okusno, poceni in enostavno

Okusno - tako, da je kuhano kosilo všeč vsem, tudi majhnim otrokom in želijo jesti več.

Poceni - cene, zlasti za različne izdelke, ne prenehajo naraščati. Žal se večina družin ne razkazuje, poskušajo vzeti bolj preproste izdelke, ki so cenejši, in poskušajo nekako popestriti svoj jedilnik.

Enostavno pomeni hitro, brez težav. Sodobna hostesa pogosto ne more več ur stati brez dela v kuhinji in ustvarja še eno mojstrovino, ki posnema kuharje znanih restavracij. Navsezadnje so kuharji na delu in se dobro počutijo zaradi svojih mojstrovin. In gostiteljica ima poleg hrane še veliko opravkov v času. Moški pogosto "kuhajo". Zato je lažje skuhati hitro kosilo, še posebej, ker so okusne tudi preproste jedi.

Pripravite "z maržo"

Nekateri poskušajo skuhati kaj več, da se lahko pogrejejo več dni kasneje. Na primer, lonec juhe ali kup mesnih kroglic. Pri kotletih pa je boljša možnost, saj jim potem lahko skuhaš drugo prilogo in jih po malem segrevaš. Kar zadeva juho, izkušeni kuharji odsvetujejo pogosto uživanje tople hrane. Skladiščenje ubija uporabne lastnosti, najbolje od vsega - samo kuhana jed, po možnosti pečena ali dušena. Ocvrta hrana je bolj mastna in vsebuje veliko olja.

Nekatere ameriške gospodinje poskušajo čez vikend pripraviti domače polizdelke, da bi jih kasneje lahko uporabili en teden in jih spremenili v polnopravne različne jedi. Hitro, naravno (navsezadnje so polizdelki domači), vsakič bo jed sveža. Hkrati tedenske večerje, brez problema. ni treba vsakič boleče izbirati, kaj kuhati.

Možnost polizdelka

Pelmeni - kdo se spomni, kako se je vsa družina usedla, da bi naredila na desetine majhnih cmokov, nato pa jih skuhala v velikem loncu za vse? Zaloga seveda ni delovala, saj je bilo vse v trenutku pojedeno. Lahko pa to storite namerno, dolgo računate. Cmoke lahko skuhate hitro, iz njih je okusno, obilno kosilo. Poleg tega obstaja veliko receptov, kjer cmoke dodajajo juham in pečejo, na primer "Po sibirski", kjer so cmoki iz pečice, z gobami v smetani. Cmoki v porcijah, v lončkih. Lahko vzamete tudi kupljene, vendar bodo domači veliko bolj okusni, hkrati pa ste prepričani, da je notri pravo meso, tukaj je vse kuhano z lastnimi rokami. V zamrzovalniku se zaloga cmokov mirno hrani dneve in tedne.

Klobase - ali klobase. Seveda to ni popolna priprava, ker so kupljeni, je pa precej lahko, zadovoljivo in hitro kosilo. Vzemite kup klobas, zdržale bodo dolgo. Ni nujno, da večerjate samo z njimi, lahko se izmenjujete. Danes - klobase, jutri še kaj. In hkrati poskusite različne priloge.

Zrezki - vzemite kos mesa, posebej za zrezke, ga razrežite na porcije, vsak kos - v svoji, ločeni vrečki. Po potrebi ga izvlecite pozneje, odmrznite in pojdite. Zrezki so priloženi tudi različnim prilogam.

Kotleti - so shranjeni surovi, po oblikovanju. Vsaka je lahko: piščanec ali ribe, meso. Prilepite vnaprej. Nekaj ​​ocvremo ali spečemo takoj, ostalo v zamrzovalniku.

Na podoben način lahko "zamrznete" sebe in zeljne zvitke in. Veliki supermarketi ponujajo veliko možnosti za takšne polizdelke, ki ponujajo, kaj hitro in enostavno skuhati za kosilo ter poceni, recept s fotografijo hkrati na paketih takšnih "pomočnikov". Seveda pa ne moremo jamčiti za okus in kakovost kupljenih polizdelkov. Poleg tega večina proizvajalcev tam postavlja različne stabilizatorje s konzervansi. Zato so domači pripravki večkrat bolj zdravi, varnejši in seveda okusnejši. Hkrati - dober prihranek časa. Po vzoru iste ameriške gospodinje lahko takoj razmislite o tedenskem jedilniku.

Kaj se poleg domačih polizdelkov še hitro pripravi?

"lena žena"

Dobra enolončnica, že vnaprej zlepljeni cmoki bodo prav prišli! Sestavine tukaj temeljijo na 4 ločenih, polnih obrokih.

Sestavine:

• Zamrznjeni cmoki - 800 g;
• Čebula - 2-3 kosi;
• trdi sir (katere koli sorte) - 100 g;
• Piščančja jajca - 4 kos;
• Majoneza (lahko kisla smetana) - 250 g;
• sol;
• Poper;
• Zelenje.

kuhanje:

Vse potrebne izdelke razporedite tako, da je vse pri roki. Vnaprej vklopimo pečico, nato olupimo, operemo čebulo. Narežite na majhne kocke.

Segrejte ponev, vanjo nalijte nekaj olja. Čebulo pražimo približno 2-3 minute, redno pregledujemo in mešamo, sicer bo hitro zagorela. Počakajte na pojav zlate barve.

Tja položite vseh 600 g cmokov in jih poskušajte namestiti na eno plast. Sol, poper. Na vrhu je prepražena čebula.

Ločeno v priročni majhni skledi stepemo vsa 4 jajca, na vrh dodamo začimbe, majonezo (kislo smetano). Vse stepamo, dokler ne nastane homogena, pripravljena zmes.

Napolnite ga s cmoki. Z velikim strganjem naribajte cel sir. Potresemo jih z zadnjo plastjo cmokov. Kalup postavite na sredino polic pečice. Pečemo na 200-220 stopinj približno 40 minut. Že pripravljeno enolončnico (po želji) okrasimo s svežimi zelišči. vse.

Kotleti brez mesa

Zdrav, okusen in poceni recept, saj meso, ne glede na to, ali je piščanec ali goveje, stane veliko, še posebej, če so načrtovani kotleti. In tukaj je okusnost.

Kaj bo potrebno:

• Zelje (navadno, sveže) - 500 g;
• Zdroba - 2 žlici (velika, namizna);
• Mleti krekerji - 2 žlici (veliki, žlice);
• Rastlinsko olje - 3 žlice (velike);
• Voda - pol kozarca.

kuhanje:

Zelje najprej operemo, nato drobno sesekljamo, dušimo v globoki ponvi, dodamo vodo, rastlinsko olje (vzemite 1 žlico od 3).

Duši približno do polovice. Nato v tankem curku počasi dodajamo zdrob. Nadaljujte s kuhanjem, nenehno mešajte, približno 10-15 minut. Nato solimo in pustimo, da se malo ohladi.

Nato previdno oblikujemo kotlete, vsakega povaljamo v krožnik z drobtinami. Popečemo, kot običajno, na olju. Mimogrede, pri sekljanju zelja lahko uporabite mešalnik, hitreje je. Okras bo šel krompir ali riž. Kotleti so ocvrti precej hitro, saj je notri že pripravljeno zelje.

Riž s prekajenim piščancem

Potrebovali boste počasen štedilnik, vendar bo primerna navadna ponev, glavna stvar je sposobnost dobrega kuhanja.

Sestavine:

• Prekajen piščanec - 400 g;
• Curry pasta - 1 žlica (velika, žlica);
• Riž (navaden) - 250 g;
• Čebula - 1 kos;
• Česen - 1 sb;
• Jajce, piščanec - 4 kos;
• Maslo - 20 g;
• Limona;
• sol

kuhanje:

Najprej ločeno skuhajte riž (v počasnem kuhalniku je enostavno, obstaja ločen, poseben način, in medtem ko se duši v notranjosti, lahko naredite druge sestavine). Čebulo sesekljamo čim bolj drobno.

Vzemite veliko, udobno ponev, v njej najprej segrejte olivno olje, nato stopite maslo (prav tam). Najprej dodajte sesekljano čebulo. Dušimo ga na majhnem, srednjem ognju približno 10 minut. Česen zdrobite, nato dodajte čebuli, nato pa karijevo pasto. Vse premešamo, nato solimo. Duši minuto.

Mešanici dodamo kuhan riž, premešamo, pustimo nekaj minut. Iz prekajenega kraka narežemo meso, sesekljamo na srednje, po možnosti enake kvadrate, nato dodamo rižu.

Nežno naribajte limonino lupinico. Najprej ločeno skuhamo jajca, pustimo nekaj časa, da ostanejo rumenjaki napol kuhani, mehki. Očistite, nato narežite na četrtine. Z lupino dodajte rižu. Jed premešamo, po želji dodamo zelenjavo. vse.

Namesto piščanca lahko vzamete šunko ali navadno meso. Mimogrede, če je od večerje ali zadnjega kosila ostalo še kaj kuhanega mesa, ga vzemite. Dobiš novo, okusno jed, hkrati pa prihraniš.

Testenine z jajci

Okusno, hkrati vegetarijansko kosilo, čeprav morda večerja. Hitro se pripravi.

Sestavine:

• Testenine (lahko uporabite poljubno obliko, tukaj špagete) - 150 g;
• Piščančja jajca - 3 kos;
• Majoneza - 1 žlica (velika, žlica);
• Sveže zelenice;
• sol;
• Črni poper;
• Rastlinsko olje.

kuhanje:

Najprej se testenine skuhajo, kot običajno, v ponvi. Poskusite, da jih ne prekuhate, naj bodo nekoliko ostri. Podobno metodo svetujejo kuharji veterani, hkrati pa izdelek ohrani več lastnosti in oblike. Ni škodljivo za želodec.

Nato gotove testenine vrzite v cedilo, pustite stati, hkrati pa bo odvečna tekočina izginila. Jajca razbijte v globoko, udobno skledo. Tam dodajte začimbe, tudi že sesekljano zeleno.

Zraven gre tudi majoneza, žlica (lahko pa uporabite kislo smetano). Sedaj vse temeljito premagajte. Uporabite lahko metlico ali mešalnik, kar je. Glavna stvar je doseči homogeno, pripravljeno zmes.

Kuhane testenine položite v priročno globoko obliko, kjer boste kasneje pekli. Njegove stene in dno je treba predhodno namazati, da se vsebina zlahka odstrani.

Testenine prelijemo s stepeno mešanico. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj približno 10-15 minut, pazimo, da je glavno, da se jajčna masa zagrabi. Vse je pripravljeno.

Pomembno: pazite na količino jajčne mešanice. Po potrebi lahko dodate malo mleka ali smetane, da rezultat ne bo suh.

Rožnati losos je okusen v ponvi

Ribe veljajo za zdrav, hiter izdelek. Poleg tega je koristna katera koli riba, papalina, sled ali roza losos, kot tukaj.

Sestavine:

• Rožnati losos - 500 g;
• Čebula - kos;
• Moka, samo ržena - 3 žlice (velike, žlice);
• Sezamovo seme - 3 žlice (velike, žlice);
• Črni poper - 1 žlica (velika, žlica);
• Paradižnikova pasta - 2 žlici (velika, žlice);
• Oljke - banka;
• Oljčno olje - 2 žlici (veliko, namizno);
• Maslo - 20 g;
• Limona - stvar;
• Zelenjava - samo za serviranje;
• sol

kuhanje:

Rožnati losos je treba najprej razrezati, tako da izstopi file, nato odstranimo hrbtenico, očistimo kosti, odstranimo tudi majhne, ​​pri čemer poskušamo ne motiti strukture celuloze.

Paniranje: ržena moka plus sezamova semena, začimbe zanje. Vse premešamo, prelijemo na ravno, udobno ploščo.

Roza lososa dobro povaljajte, vse koščke v pripravljeni mešanici moke. Popecite, najprej s kožo na dnu, nato previdno obrnite vse kose, temperaturo takoj zmanjšajte na zmerno. Na zahtevo lahko kuhate.

Vsi imamo radi obilen obrok, a ob pomanjkanju časa pogosto na hitro skuhamo in prigriznemo na poti. Gospodinje nimajo vedno dovolj časa, da bi ugotovile, kaj bi hitro in okusno skuhale za večerjo.
Če želite svojo družino in prijatelje razveseliti z neverjetnimi jedmi, boste potrebovali znanje o izdelkih in o tem, kako jih pripraviti, da boste lahko organizirali lahek, pester meni za kosilo.

Ta razdelek vsebuje najboljše recepte, ki vam bodo omogočili, da vsak dan v nekaj minutah kuhate različne jedi za svojo družino, prinesejo občutek sitosti, veliko energije, živahnosti.

Predjed za okusno kosilo

Tisti, ki iščejo nekaj, da bi razveselili svoje sorodnike za kosilo, lahko varno pripravijo prvo jed, ki bo dala sitost in bo enostavna za izvedbo.

Boršč, juhe, zeljna juha v mnogih družinah so nepogrešljiv del prehrane otrok in odraslih, saj vroča tekoča hrana pomaga pri pravilni prebavi in ​​greje v hladnem vremenu.

Zelenjavne, ribje juhe ne zahtevajo veliko časa, tudi druge vrste prvih jedi lahko hitro pripravite, če meso pripravite vnaprej, ga zvečer odmrznete in skuhate juho. V tem primeru bo postopek kuhanja hitrejši, kot je predlagano v receptu.

Če ste zamudili to priložnost, potem za najhitrejše kuhanje meso narežite na koščke. Medtem ko se meso kuha, lahko pripravite preostale sestavine (žita, zelenjavo, zelišča, začimbe), nato pa vse premešajte. In ni vam treba skrbeti, kaj lahko skuhate za večerjo.

Za pospešitev postopka kuhanja dodajte juhi rezance ali mesne kroglice za dodaten okus. Če še vedno razmišljate o tem, kaj lahko skuhate okusnega za kosilo, potem je juha z mesnimi kroglicami odlična možnost za polnjenje. Glavna stvar je, da vnaprej pripravite mleto meso.

Tople in hladne juhe, ohrovt, boršč so vedno bogati z vitamini in minerali, ki so dobri za telo. Zato si vzemite čas in kuhajte prve jedi z dušo, da razveselite svoje najdražje.

Glavne jedi

Druga jed je običajno priloga z mesnimi, ribjimi ali zelenjavnimi dodatki. Pogosto služijo kot priloga: kaša iz različnih vrst žit, testenine. Iz krompirjeve, mesne ali gobove enolončnice lahko hitro in preprosto pripravite okusno kosilo. Dobra možnost je, da skuhate testenine, jih potresete z naribanim sirom, zelišči in odlična okusna jed je pripravljena.

Kot drugo je popolna dušena ali polnjena zelenjava, enolončnice, zaprte ali odprte pite z različnimi slanimi nadevi.

Kotleti, mesne kroglice, mesne kroglice, golaž, pa tudi kotleti, ki se kuhajo precej hitro, bodo postali odlična mesna jed. Iz teletine bo nastal neverjetno okusen zrezek. Zavedajte se, da se govedina in svinjina kuhata veliko dlje kot piščanec.

Za vegetarijance in ljudi, ki imajo raje lahka kosila, ta razdelek vsebuje recepte za zelenjavne solate.

sladice

Ko razmišljate, kako pripraviti okusno kosilo, imejte v mislih sladico, ki bo dopolnila vaš jedilnik. Obstaja veliko receptov, ki bodo navdušeni nad vašo družino. Naša spletna stran vsebuje recepte za zmerno sladko sadje, jagode in skuto. Pripravljeni smo vam prihraniti čas in osrečiti vašo družino.