Poslovni načrt za otroško kavarno v majhnem mestu. Oprema za otroško kavarno je razdeljena na tri vrste

Otroška kavarna je posel, ki v Rusiji šele začenja pridobivati ​​zagon - ne le v velikih, ampak tudi v majhnih mestih. Svetujemo vam, da se posvetite tej niši, saj je ta posel precej zanimiv in bo zagotovo povpraševan.

Gostinski posel je na splošno zelo donosen posel. Organizacija prostega časa otrok je nekoliko manj slabša od nje glede na promet denarja. No, če združite ti dve področji, menite, da ste to uganili z dobičkonosno nišo. Edina stvar, ki je potrebna v tem poslu, je kuhati resnično kakovostno hrano iz svežih izdelkov, ravnati z razumevanjem in sestaviti kompetenten poslovni načrt za otroško kavarno pred odprtjem.

Stroške kavarne je treba skrbno pretehtati v poslovnem načrtu, posebno pozornost pa bo seveda treba nameniti kuhinji in notranjosti same ustanove.

Vsekakor si oglejte videoposnetek, v katerem pravi lastniki otroških kavarn govorijo o tem, kako podjetje deluje od znotraj:

Mislimo, da bo takoj postalo jasno, da bo v kavarni hrupno, otroci se bodo tam igrali, tekli in zabavali. Starši bodo v zavod povabili animatorje, čarovnike in razne druge razstavne programe. To lahko ponudite tudi sami kot dodatno storitev, po predhodnem dogovoru o odstotku z gostitelji otrok. Ta je kot velik otroški center, vendar z dobro hrano. To bi bilo staršem zelo všeč, saj je običajno vsa hrana naročena "od zunaj": kavarne, restavracije ali pa morate doma kuhati velike porcije hrane in vse prinesti v posodah. V otroški kavarni tako dolgočasna funkcija zanje izgine sama od sebe.

Prostori za najem

Najbolje je najeti prostor za kavarno. Moral bi biti zelo prostoren, poleg tega ne pozabite na kuhinjo - prostora mora biti tudi dovolj.

Da bi lahko v svoji kavarni naenkrat sprejeli 3 rojstne dneve, boste potrebovali površino več kot 200 m², to je treba upoštevati pri razvoju poslovnega načrta. Za zdaj razmislite o možnosti 200 m², da dobite idejo o stroških. Cena se bo seveda razlikovala po vsej Rusiji - v majhnem mestu je lahko 100.000 rubljev ali 500.000 rubljev na mesec. Ustavimo se pri številki 200.000 na mesec.

Ni treba najeti prostorov "iz nič", torej niso namenjeni kavarni. Obstoječi objekt bo lažje preurediti v otroško kavarno. Prostore bo treba prenoviti, ob upoštevanju oblikovalske rešitve, vsaj 300.000 rubljev bo šlo za stroške poslovnega načrta.

V prostoru morata biti dobra izpušna in klimatska naprava, da v otroški kavarni ne zastajajo neprijetni vonji.

Poleg rojstnih dni po meri (in bodo potekali predvsem od petka do nedelje) lahko otroška kavarna deluje kot običajno, na primer od 11. do 19. ure, da bi prinesla dodaten dobiček. V poslovnem načrtu upoštevajte dejstvo, da mora biti kavarna na mestu z velikim prometom, kamor hodijo družine. Na primer, osrednje ulice, trgi. Ali pa samo v centru, a deščico postavite nekam na gnečo, da je na primer otroška kavarna tik za vogalom. Tudi tabla nad kavarno stane - od 20.000.

Notranjost in pohištvo kavarne

Otroška kavarna naj bo dovolj prostorna, v njej naj bo veliko prostora za otroške igre. Očitno je, da tudi če imate v kavarni posebej dodeljeno "igralnico", otroci ne bodo omejeni nanjo in bodo tekli po celotni ustanovi. Zato bodite zelo pozorni na pohištvo: ne sme vsebovati ostrih vogalov, ne sme biti zajetno, hkrati pa mora biti dovolj močno, pa tudi lahko. Odsvetujemo nakup plastičnega pohištva, saj to ne bo dalo prijetnega okolja za obrat. Plastično pohištvo je nedvomno povezano s poletnimi kavarnami, žari, zagotovo pa ne z otroško kavarno.

Nakup vsega potrebnega pohištva za predsobo, otroško igralnico in kuhinjo je verjetno največja točka pri začetnih odpadkih v poslovnem načrtu otroške kavarne. Če kupite vsaj 50 stolov, 10 miz, ves potreben jedilni pribor, prte, točilni pult, suhi otroški bazen, igrače itd. Stroški nakupa pohištva v poslovnem načrtu znašajo od 500.000 rubljev.

Soba naj bo videti dovolj svetla, vendar ne tako svetla, da bi otroci želeli v notranjost dodati nekaj od sebe, tako da na steno narišejo sliko s flomastrom.

Preden odprete otroško kavarno, se morate natančno seznaniti z interesi otrok: katere risanke so jim zdaj všeč, kaj jih zanima. Mislimo, da nima smisla vse oblikovati v stilu starih, sovjetskih risank, za katere sodobni otroci niti ne vedo. Risbe teh risanih likov so lahko v otroški ustanovi, vendar ne v ospredju.

Glavni obiskovalci kavarne so še vedno otroci in prav oni se bodo med seboj hvalili, da so bili v vaši kavarni in si posredovali te podatke drug drugemu, oni pa svojim staršem. Nekakšna "otroška beseda od ust do ust".

Ne bo dovolj, da najamete enega oblikovalca za okrasitev otroške kavarne, poklicati morate tudi umetnike, ki bodo stene poslikali z vašimi najljubšimi risanimi junaki. Možno je najeti profesionalne umetnike, vendar je to v poslovnem načrtu že na začetku precej velik strošek. Najboljša možnost je najti nastajajoče umetnike, ki potrebujejo prostor za vadbo in portfelj. Predhodno je treba opraviti temeljit izbor kandidatov, da ne izpade popolnoma slabo. Preprosta shema dela: samo plačajte za potrošni material in rišejo.

V kavarni obvezno imejte igralnico, kjer bo zagotovljena vsaj minimalna količina nekaterih predmetov za otroško zabavo: stenske palice, žoge, igrače, vrvi, suh bazen z žogami.

Kako so v tujini organizirane otroške kavarne? Prepričajte se sami in se naučite izkušnje :

Pravne težave

Ne smemo pozabiti, da se je treba pred odprtjem podjetja registrirati kot samostojni podjetnik posameznik ali LLC, pridobiti vse potrebne dokumente, plačati državno dajatev, pridobiti dovoljenja gasilske službe, SES.

Glede na stroške poslovnega načrta to ni tako drago kot vse drugo (od 5.000 - samostojni podjetniki, od 11.000 - LLC), a vseeno traja veliko časa. Lahko prosite kakšno zunanje podjetje, da vse to naredi namesto vas, tudi če plačate dvakrat več. A tako je seveda, če vam z odprtjem otroške kavarne zmanjkuje časa ali pa se želite čim prej lotiti posla in ne papirjev (kar je pravzaprav prava ideja).

Meni in dodatne storitve

Morate biti sposobni sodelovati z ljudmi, ki se neposredno ukvarjajo z organizacijo prostega časa otrok: animatorji, milni mehurčki, mojstrski tečaji, izdelava rojstnodnevnih tort po naročilu in še veliko več. To bo ločena vrstica v poslovnem načrtu ustanove. Ugotovite, kaj je zdaj priljubljeno pri otrocih, ponudite različne storitve na podlagi teh preferenc. Na primer, rojstnodnevna torta s podobo vašega najljubšega risanega junaka.

Jedilnik otroške kavarne mora biti zelo dobro premišljen. Tudi če imate radi kavkaško kuhinjo in boste svoje otroke nahranili z žarom, morate biti pri tej zadevi ustvarjalni. Ni jih treba postreči, kot v dragi restavraciji, seveda. Lahko si izmislite zanimiva imena za jedi, sledite lepi predstavitvi.

Otrok je najprej pozoren na videz jedi, nato pa na okus. Vaši izdelki naj bodo vedno čim bolj sveži, saj otroci nimajo tako močnega želodca in se lahko zastrupi tudi z včerajšnjim paradižnikom. In če otrok nenadoma zboli v otroški kavarni, bo ugled v trenutku uničen. Mame bodo te informacije takoj razširile po mestu, preden boste imeli čas čakati na konec delovne izmene.

Jedi morajo biti ne le okusne, ampak tudi nujno zdrave, temu sledijo tudi starši. Naj bodo na jedilniku poleg gaziranih še sveže sveže sokove, zelenjava, sadje, sokovi. Cene ne smejo biti previsoke, da bi lahko v otroško kavarno prišli starši skoraj vseh dohodkov.

Osebje otroške kavarne

Osebje otroške kavarne bi moralo vključevati skrbnika, kar ste sprva lahko sami, da bi vse natančno spremljali. Skrbnik je tisti, ki se bo moral pogajati o vseh naročilih, odgovarjati na telefonske klice, biti odgovoren za dostavo izdelkov in vso otroško zabavo.

Kavarna bo potrebovala 2 natakarja na izmeno (skupaj 4 osebe), dva kuharja na izmeno (skupaj 4 osebe), čistilko - eno na izmeno (skupaj 2 osebi), računovodjo, nakladalko.

Tu bi morala biti plača natakarja večja kot v drugih obratih. zakaj? Prvič, v otroški kavarni natakar ne bo prejel napitnine. Drugič, ne bo delovalo na odstotek, saj se o vseh naročilih vnaprej dogovorimo s starši in skrbniki. Natakar mora gostom le dobro postreči, da so zadovoljni. Ne jemljite natakarjev z "kislim obrazom" na obrazu, saj delo z otroki vedno zahteva nasmeh!

Torej, povprečni stroški za poslovni načrt za osebje:

1. natakar - 20.000 rubljev (40.000 za dve osebi);
2. kuhar - 20.000 (40.000 za dve osebi);
3. čistilec - 12,5.000 (25.000 za dve osebi);
4. skrbnik - 25.000 (to ste lahko sami);
5. računovodja (na podlagi zunanjega izvajanja) - od 10.000;
6. nakladalec - od 5000.

Skupaj, stroški osebja na mesec - od 135.000.

Oglaševanje

Da bi otroška kavarna delovala, je potrebno izvesti kompetentno oglaševalsko akcijo, mesečni stroški oglaševanja v poslovnem načrtu so od 20-30 tisoč rubljev na mesec.

Za začetek je pametno uporabiti vse brezplačne metode promocije: ustvarite skupine na družbenih omrežjih, povejte prijateljem, prijateljem prijateljev, fotografirajte notranjost, jedi, jedilnike. Za to ni treba najeti profesionalnega fotografa, lahko prijatelje prosite za dober fotoaparat za nekaj dni ali pa uporabite svojega, če ga imate.

Na uradno otvoritev je treba vse vnaprej opozoriti, nanjo povabiti nekaj svetlih voditeljev, na primer znanstveno oddajo, čarovnike ali ljudi na hoduljah. Igrajte več kartic s popustom z 10 % popustom na prihajajoča naročila. Pomembno je, da vse otroke pogostite z nečim zelo okusnim, na primer z nenavadnimi čokoladami, da si bodo ta kraj zapomnili.

Sčasoma bo treba izdelati spletno stran, kjer bo priročna navigacija po vseh razdelkih. Danes starši uporabljajo internet za iskanje otroške kavarne, ker. lahko izberete priročno lokacijo, ocenite notranjost, ne da bi zapustili svoj dom, pa tudi izveste meni in povprečni račun naročila.

Natisnite vizitke, jih razdelite svojim prijateljem, znancem, samo ljudem na ulici, ki hodijo s svojimi otroki. Natisnite svoj meni in naslov kavarne na majhnem formatu letakov, prosite, da te letake pustite v vrtcih, otroških klubih in otroških centrih, pa tudi v družinskih kavarnah. V zameno lahko ponudite, da obdržite njihove letake. Na splošno je medsebojno oglaševanje vedno dobro in koristno za obe strani.

Začetni kapital in povračilo

Torej, ko smo v poslovnem načrtu izračunali skupne stroške odprtja otroške kavarne, izračunamo znesek - to je približno 2 milijona rubljev. Znesek seveda ni majhen, a donos kavarne lahko vidite že v nekaj mesecih po začetku dela.

Če v poslovnem načrtu v povprečju predvidevamo mesečni prihodek od 400.000 rubljev, mesečne stroške pa 300.000, se bo podjetje izplačalo v nekaj letih. Ne pozabite, da so na začetku prihodki vedno nižji kot po vsaj šestih mesecih dela, ko boste že prepoznani. Poleg tega je delo z otroki plemenit namen in ostane "na površini" v katerem koli letnem času, v katerem koli letu.

Upamo, da vam bo uspelo!

Roman Agarkov posebej za Intellectis

Najpomembnejše pravilo v poslu je najti svojo nišo. Nekateri podjetniki resno razmišljajo o odprtju otroške kavarne, a veliko konkurentov in visoke zahteve od tega podviga prestrašijo. Da, morali boste vložiti veliko denarja in truda, a ob pravilnem vodenju poslovanja se povračilo projekta ne bo dolgo čakalo.

Ali je donosno odpreti otroško kavarno?

Mnenja o donosnosti otroške kavarne so zelo različna:

• takšen obrat ni obrat javne prehrane, zato je verjetnost visokega dohodka od prodaje peciva, sladkarij in druge hrane zelo dvomljiva;
• zabavni programi za otroke bodo prinesli veliko več kot druge dejavnosti;
• povpraševanje po otroških kavarnah je izjemno nizko: nihče ne bo obiskal zavoda.

Vendar je preprosto nemogoče dati natančno oceno za vse možne primere vnaprej. Vse je odvisno od vsake posamezne podrobnosti poslovanja, zato morate jasno opredeliti strukturo vseh točk. In naredi to bolje prej:

1. Hrana.

Starši pripeljejo svoje otroke v otroško kavarno, očitno ne zato, da bi nahranili otroka (cene so previsoke), ampak da bi si uredili počitnice ali razvajali otroke. Vendar je vse v rokah podjetnika: če so priboljški narejeni na najboljši možni način, narejeni iz kakovostnih izdelkov in so marže višje od konkurentov, se lahko dohodki občutno povečajo.

Toda obstaja slaba stran: pri odpiranju otroške kavarne je pomembno resno preučiti trg in analizirati povpraševanje med prebivalstvom. Možno je, da si potrošniški segment ne bo mogel privoščiti dragih dobrot, kar pomeni, da bo podjetje utrpelo velike izgube.

2. Zabava.

Natečaji, pesmi in drugi programi in dogodki bodo res prinesli največ zaslužka. A to ni smiselno, če so vse ostale komponente institucije na minimalni ravni.

3. Prisotnost.

Neposredno je odvisno od regije, izbranega kraja, cen in drugih kazalnikov. Zaradi tega je tako pomembno, da vnaprej pripravimo, v celoti premislimo o poslovni strategiji in kakovostno analiziramo trg.

Vse omenjene značilnosti so predhodna ocena donosnosti poslovanja. Natančnejše količine in splošno predstavo o učinkovitosti dejavnosti je mogoče ugotoviti šele po temeljiti študiji povpraševanja.

Poslovni načrt otroške kavarne

V vsakem poslu je pomembno sestaviti jasen načrt, ki mu bo podjetnik sledil pri svojih dejavnostih.

Njegova prisotnost bo resno vplivala na uspeh podjetja, saj lahko zaradi nje vnaprej predvidete morebitne težave, natančno določite glavne cilje in temeljito preučite prihodnje prihodke in odhodke.

Poslovni načrt mora vsebovati glavne točke, ki neposredno vplivajo na donosnost otroške kavarne:

1. Analiza in plasiranje trga.

Prva stvar, ki jo morate storiti, je preveriti to področje poslovanja, in sicer:

• analizirati povpraševanje;
• preučite vse tekmece, poiščite njihove prednosti in slabosti;
• razumeti lastne prednosti in slabosti in se nato odločiti, ali so dovolj za privabljanje potencialnih strank;
• najti primeren prostor za odpiranje itd.

Pomembno je omeniti, da ni smiselno odpreti ustanove v bližini konkurentov. Stalno občinstvo že imajo, zato bodo imeli glavni tok obiskovalcev, do nove otroške kavarne pa bo ostala določena skepsa.

Iz istega razloga ni smiselno odpreti obrata v nakupovalnem centru ob igralnicah. Načeloma je najbolje zavreči mesta, kjer je določeno število rednih strank:

• poleg picerije / gostinskih / drugih zabavnih objektov;
• nakupovalni centri;
• razvojni centri itd.

Najugodnejša lokacija za otroško kavarno bo najbolj oddaljeno od konkurentov območje, kjer je povpraševanje. Tu bodo v pomoč zbrani podatki o potencialnih strankah - prisotnost mladih družin, majhnih otrok in krajev za družinski prosti čas na izbranem mestu (ne pozabite na konkurente).

Spalni prostori so glavni del ciljne publike. Takšna mesta bodo dobro vplivala na obisk ustanove in njeno donosnost / povračilo.

2. Prostor in dizajn.

Ko smo našli različne možnosti za odpiranje otroške kavarne, se je treba nujno osredotočiti na standard GOST 30389-95. Ta dokument jasno navaja zahtevane dimenzije:

• 1,6 kvadratnih metrov m na sedež (50 ljudi bo potrebovalo površino ​​približno 170 kvadratnih metrov);
• Obvezna razpoložljivost skladiščnih in delovnih prostorov;
• igrišče za otroke naj bo 75-100 kvadratnih metrov. m.

Odpiranje otroške kavarne brez igralnega prostora ni donosno, saj bodo igre in zabava v tej ustanovi podjetniku prinesle največji dohodek. Če ni igralne dvorane, je morda bolje odpreti navadno kavarno (gospodarsko bo veliko bolj donosna).

Če je stavba za otroško kavarno zgrajena ločeno in ni najeta, je treba med gradnjo upoštevati zahteve dokumenta GSN (DBN) 360-92.

V skladu z zahtevami morajo biti prostori prisotni:

• ogrevanje;
• prezračevalni sistem;
• elektrika;
• vodne pipe;
• popolna skladnost z zahtevami sanitarne in epidemiološke postaje in gasilske službe.

Čeprav otroško igrišče zavzema večji del prostora, je treba prostor nameniti tudi kavarni, kopalnici, kuhinji, garderobi, predprostoru, skladišču. Glede na vse to je 120 kv. m - najmanjša dovoljena velikost za otroško kavarno.

Okrasitev in oblikovanje ustanove bi moral skrbeti profesionalni oblikovalec. "Risani" slog z ustreznimi okraski je popoln. Stroški oblikovanja otroške kavarne so v povprečju od 1.500 do 3.000 dolarjev. Vendar pa lahko najdete cenejše možnosti, vendar je v takšnih obratih notranjost zelo pomembna, zato mora biti kakovost oblikovanja najboljša.

3. oprema.

Pomembna točka poslovnega načrta, ki mora upoštevati vso potrebno opremo, pohištvo in skrbeti za njihovo skladnost s sanitarnimi pravili javne prehrane (zlasti SanPiN 42-123-5777-91):

• pohištvo: mize, stoli, točilni pult, klopi;
• gospodinjski aparati: hladilnik, štedilnik, mlin za meso itd. (možni so tudi aparat za kavo, aparat za koktajle, vitrina s priboljški);
• pripomočki, varni za otroke;
• svetlobna in glasbena oprema, na primer za različne dogodke, praznovanja rojstnih dni;
• kostumi za osebje in animatorje;
• specifični pripomočki: različni okraski z liki iz risank, napihljive konstrukcije, suhi bazen, gugalnice, baloni itd.;
• alarmni sistem za varovanje zavoda;
• dodatna vodovodna napeljava (na primer umivalniki).

Tudi za polnopravno poslovanje je potrebno ne le kupiti blagajne, temveč jih tudi legalizirati v skladu z vsemi pravili. Več podrobnosti o njih bo obravnavano spodaj.

4. dobavitelji.

Vsakdo razume, da morajo biti vsi izdelki, namenjeni otrokom, najvišje kakovosti. Zato je treba dobavitelje izbrati ustrezno, sicer bo ugled ustanove katastrofalno trpel, ne da bi prinesel dobiček. In morda celo resne izgube.

Če je otrok zastrupljen s hrano/pijačo in je krivda podjetnika dokazana, bo treba plačati zelo resne zneske. Najprej globa za malomarnost in zanemarjanje zahtev GOST, nato pa - odškodnina žrtvam. Pravosodni sistem v Ruski federaciji jemlje primere, v katerih so otroci trpeli, izjemno resno, zato bi moral podjetnik poskrbeti, da se to nikoli ne zgodi.

5. meni.

Ljudje prihajajo v otroško kavarno z namenom počitnic in ne zato, da bi pojedli obilno. Najboljša možnost bi bila, da bi na zemljevid dodali meni pice, pomfri, razne sladkarije itd. Jedilnik naj ne bo velik. Dovolj je, da se osredotočite na najbolj znane in priljubljene jedi, da jih pogosto kupujete.

Za jedilnik so potrebne fotografije. Lahko jih naročite pri oblikovalcu, vendar je bolje, da fotografije čim bolj ustrezajo pripravljeni jedi, da ne bi razočarali obiskovalcev. Prav tako bi bilo dobro narediti ustvarjalna imena za otroško kavarno: navadne palačinke se lahko imenujejo "Palačinke iz Maše in medveda".

Toda neumnim igram se je treba izogibati. Malo verjetno je, da bodo starši cenili, na primer, ime hrenovke "Mačka v testu". K vsemu je treba pristopiti z zasukom, vendar v mejah, ki so dovoljene. Glavni cilj ustanove je občutek praznovanja in prijazno, veselo vzdušje. S tem pristopom vas dobiček ne bo pustil čakati.

Ni nujno, da so meniji vedno statični. V vroči sezoni lahko jedilnik dopolnite s sladoledom in brezalkoholnimi pijačami, pozimi pa se bo odlično obnesla vroča čokolada ipd.

Pomembno si je zapomniti, da zdrave hrane ne morete zavrniti. Nasprotno, najprej ga je treba promovirati, vendar kreativno oblikovati. Mnogi otroci ne marajo kaše, a bo na primer lepo okrašena pšenična kaša z dodatkom svežega sadja odlično odigrala svojo vlogo. Tudi starši bodo cenili takšna prizadevanja, kar bo pozitivno vplivalo na ugled ustanove.

6. osebje.

Delo z otroki pomeni prisotnost določenih veščin, sposobnosti in psihičnega ravnovesja. Vse to je treba upoštevati. Pa tudi čistilke, ki res nimajo stika z otroki. Navsezadnje lahko obilica otroškega smeha razjezi vsako nepripravljeno osebo, a samo živčni zlomi in napeto stanje osebja so popolnoma neuporabni.

Za otroško kavarno boste potrebovali:

• natakarji;
• varuške (žensko osebje, ki dela neposredno z otroki in naredi vse, da jim ugodi ali zabava);
• skrbnik;
• računovodja;
• čistila;
• varovala;
• animatorji;
• kuharji in slaščičarji.

Povsem logično je, da vsak od zaposlenih mojstrsko opravlja svoje delo. Ne smete najemati nepreverjenih ljudi niti na delovno mesto čistilk, vse mora biti najkakovostnejše, saj se to dela zaradi otrok, vsi ti koraki pa bodo neposredno vplivali na ugled zavoda in s tem na morebitne prihodke. in dobiček.

7. Trženje.

Dobro napisan poslovni načrt, v katerem bodo vse te točke omenjene in podrobno preučene, bo osnova poslovanja. Dala bo popolno sliko vseh stroškov, dobičkov, možnih tveganj in koristi.

Registracija in dokumenti

Otroška kavarna je posel kot vsak drug. Zato ga je obvezna registracija. Če želite to narediti, je dovolj, da sestavite seznam vseh potrebnih dokumentov:

• register ali pravna oseba, odvisno od želene oblike;
• navedite (55,30 za RF);
• pridobiti dovoljenja sanitarne in epidemiološke postaje, plinske in gasilske službe, strogo upoštevati njihove zahteve (višina glob je lahko pomembna, še posebej, ker je to varnost otrok);
• dovoljenje za oglaševanje (obvezno, če je nameščen znak, ki je po zakonu zunanji oglas);
• registracija osebja v skladu z delovnim zakonikom;
• najemna/lastniška pogodba za prostore;
• registrirajte blagajno pri davčni službi;
• organizirati »kotiček za obiskovalce« v skladu z zakonskimi zahtevami;
• imajo certifikate o kakovosti izdelkov in uporabljene opreme.

Če imate težave pri pripravi dokumentov, se lahko obrnete na izkušenega odvetnika, ki vam bo pomagal pri tej zadevi. Priprava celotne dokumentacije bo v povprečju trajala od 3 do 5 mesecev (odvetnik to lahko naredi hitreje, za nujnost pa boste morali doplačati).

Stroški in dobičkonosnost

Ob odprtju otroške kavarne začetni kapital bo porabljen za:

• popravila v prostorih - 170 $ na 1 kvadratni meter. m;
• nakup pohištva, opreme itd. - približno 20-25 tisoč dolarjev;
• priprava dokumentacije - 250 $ + pravne storitve, če je potrebno;
• ustvarjanje celostne podobe - 500 $;
• nakupi pri dobaviteljih (začetni) – 2000 $;
• oblikovalska dekoracija igralne dvorane - 3000 $.

Stroški so prikazani v dolarjih zaradi nenehno spreminjajočega se menjalnega tečaja rublja. Poleg tega bodo številni postopki plačani v tuji valuti.

Vse cene so približne in se lahko razlikujejo glede na številne dejavnike.

Fiksni (mesečni) stroški bo:

• najemnina - 8-10 dolarjev na 1 kvadratni meter. m;
• računi za komunalne storitve - 350 $ in več, odvisno od velikosti ustanove;
• plače zaposlenim - 200 $ vsak + storitve zaposlenih v obliki plačila na kos;
• davki - posamezno, vendar bo treba porabiti približno 150 $;
• dopolnitev blaga pri dobaviteljih - približno 1 tisoč dolarjev, če so redni obiskovalci.

Skupni stroški odprtja otroške kavarne bodo približno 40 tisoč dolarjev.

Na splošno se bo otroška kavarna plačala v 3-4 letih, vendar se to obdobje lahko razlikuje glede na uspeh podjetja, njegovo priljubljenost in višino najemnine. Dogodki po naročilu (rojstnodnevne zabave ipd.) se plačajo individualno, odvisno od sredstev, ki jih institucija porabi.

Kako odpreti otroško kavarno (video)?

Otroška kavarna je dokaj uspešna vrsta poslovanja. Njena donosnost je odvisna od pravilne, ravni storitev, kakovosti izdelkov in opreme. Vendar je ustanovitev takega podjetja zelo težavna, zato se lahko nadebudni podjetniki soočijo z resnimi težavami.

Gostinskih obratov je veliko, vendar niso vsi primerni za obisk z otroki. Danes so še posebej iskane tiste, v katerih lahko otrok ne le okusno in varno obeduje, ampak tudi praznuje rojstni dan, se igra z animatorji, sodeluje na tematski otroški zabavi itd. Če želite uspešno konkurirati verigam hitre prehrane, morate upoštevati njihove prednosti in slabosti ter analizirati pozitivne izkušnje podjetnikov, ki so projekte za otroške kavarne izvedli iz nič.

 

Zakonodaja gostinskih podjetij ne deli na "otroška" in "za odrasle", vendar obstajajo nianse in jih morajo razvrstiti tisti, ki iščejo odgovor na vprašanje, kako odpreti otroško kavarno iz nič. .

Napovedi in obeti

Kako obetavna je ideja o ustvarjanju kavarne za otroke, ki je precej draga v smislu naložbe, vendar ne začne takoj ustvarjati dobička?

Zmogljivost trga lahko predstavimo s statistiko rodnosti (glej sliko 1) Kot je razvidno iz grafa, imajo ukrepi vlade za izenačenje demografskih razmer kljub gospodarski krizi pozitiven učinek. Do leta 2025 naj bi se rodnost približala ravni iz sredine osemdesetih let, ko je prišlo do porasta. To pomeni, da bo družba v bližnji prihodnosti zahtevala vsa področja poslovanja, povezana z materinstvom in otroštvom.

Torej, trg blaga za otroke od leta 2009 do 2012. povečala za 32 milijard dolarjev, torej v težkih časih starši raje varčujejo pri lastnih potrebah, ne pa pri otrocih. Mimogrede, večina obiskovalcev gostinskih obratov je po trženjskih raziskavah tudi ljudi z otroki (glej sliko 2)

V večjih naseljih postajajo vse bolj priljubljene družinske slaščičarne, menze, lokali s hitro prehrano, opremljeni z visokimi stoli in ponujajo poseben meni za mlade obiskovalce ter osredotočeni le na otroke. Na primer, v regiji Nižni Novgorod 83 takšnih podjetij aktivno promovira svoje storitve. Večina jih ima franšizo: suši bari Yakitoriya in Sushimin, kavarne v New Yorku itd.

Hitra hrana ali "pravilna prehrana"?

Po socioloških raziskavah je leta 2015 na gostinskem trgu v Rusiji prevladovalo povpraševanje po storitvah restavracij s hitro prehrano (glej sliko 3).

Ker se tega zavedajo, se mnogi vlagatelji izogibajo vlaganju v otroško kavarno kot podjetje, saj se bojijo konkurence s takšnimi "pošasti", kot so McDonald's, Chocolate Girl, Rostics, Baskin Robbins in drugi, ki ponujajo blagovno znamko ponudbe jedi in storitev.

Največji raziskovalni holding Romir je leta 2012 opredelil TOP-10 dejavnikov privlačnosti lokalov s hitro prehrano, priljubljenih pri starših z otroki, in vodilnih na trgu glede na te kazalnike (glej tabelo 1)

Tabela 1. Dejavniki privlačnosti gostinske ponudbe v Rusiji*

Vrednost denarja	"Mali krompir"
kakovost hrane	"Il Patio"
Vljudno in prijazno osebje	"Planet Sushi"
Dostopnost cene	"Mali krompir"
Kakovost pijače	"Il Patio", "Chocolate Girl", "Coffee House"
Asortiman jedi	"Chocolate Girl", "Il Patio", "Planet Sushi"
Hitrost storitve	"Baby Potato" in "Baskin Robbins"
Splošno vzdušje	"Planet Sushi"
Poznavanje jedilnika natakarjev	"Planet Sushi", "Chocolate Girl"
Udobna notranjost	"Planet Sushi"

*študija je bila izvedena v mestih 8 zveznih okrožij z več kot 100.000 prebivalci. Vzorec - 1000 ljudi. stari od 16 do 50 let.

Omeniti velja, da dejavnik prisotnosti otroškega menija ni bil uvrščen med deset najpomembnejših, čeprav se McDonald's, ki vodi po lestvici obiskanosti, zanaša na mlade obiskovalce in se uspešno ukvarja ne le s hrano, ampak tudi s prodajo. igrač v kompletih Happy Meal.

Dejavnike uspeha verig hitre prehrane bi morali upoštevati tisti, ki nameravajo odpreti svojo družinsko kavarno. Vendar se družba v zadnjem času vse bolj nagiba k zdravi naravni hrani:

»Načelo manj je bolje je v zadnjem času v gostinskih organizacijah – jej preprosto in hitro. To je krajši meni, zmanjšane porcije, možnost spreminjanja njihove velikosti, spreminjanja menija glede na osebne želje, kar vam omogoča, da se osredotočite na edinstvenost jedi.
(Akhmadeeva O. A., Idrisova A. I. Trendi v razvoju trga javne prehrane v Rusiji // Mladi znanstvenik. - 2016. - št. 8)

Tako lahko začnete podjetje z uporabo že pripravljenih modelov (po franšizi) ali pa ustanovite svojo blagovno znamko po načelih naravne otroške hrane.

Zahteve za kavarno za otroke

Vsi podjetniki ne vedo natančno, kaj je potrebno za odprtje otroške kavarne, večina dvomov je povezanih z zahtevami regulativnih organov: ali so v tem kakšne posebne posebnosti?

Ne, pravijo odvetniki. Ne glede na starostno publiko gostinskega obrata so zahteve jasno urejene, saj bodo v vsakem primeru vaše stranke odrasli - starši, ki so odgovorni za otroke. Vi pa ste jim odgovorni za kakovost hrane in opravljanje storitev.

Tu so predpisi, po katerih se boste ravnali:

1. Zakon o varstvu potrošnikov
2. Uredba vlade št. 1036 "O potrditvi pravil za opravljanje storitev javne prehrane" (z dne 15. avgusta 1997)
3. Odlok glavnega državnega sanitarnega zdravnika Ruske federacije št. 31 "O uveljavitvi sanitarnih pravil" (z dne 08.11.2001)
4. Uredba vlade št. 584 »O priglasitvenem postopku za začetek opravljanja nekaterih vrst podjetniške dejavnosti« (z dne 16. julija 2009)

Pomembno! Ta seznam dokumentov odraža zahteve Rospotrebnadzorja in drugih organov za kavarno, ki nima "odraslega" asortimana, vključno z alkoholnimi pijačami in alkoholom. Za to vrsto dejavnosti ni potrebna licenca.

Dovoljenja za odprtje otroške kavarne lahko pridobite sami ali pa to zaupate odvetniški pisarni. Njegova vsebina in hitrost registracije bosta odvisna od izbire prostorov.

Obstajata dve možnosti: najamete sobo, prilagojeno za gostinstvo, ali jo opremite sami. Vsaka ima svoje prednosti in slabosti (glej tabelo 2)

Tabela 2. Najemite že pripravljene prostore ali jih ustvarite iz nič?

Prostor prilagojen za kavarno	Soba iz nič
prihranek stroškov, saj je pripravljena celotna »infrastruktura«: opremljena je kuhinja, sanitarije, izhodi v sili, prezračevanje itd. prihranite čas za usklajevanje z regulativnimi organi: lahko vzamete dokumentacijo od lastnika, greste prek organov (Rospotrebnadzor, gasilci, prodaja energije, vodovodna podjetja itd.) z najemno pogodbo in jo znova registrirate zase	svoboda pri izbiri koncepta: niste omejeni v oblikovalskih in tehnoloških rešitvah
omejitve pri izbiri koncepta. Na primer, v nekdanji restavraciji (menzi) za odrasle morda ni prostora za igralnico.	stroške za popravila v skladu z izbranim konceptom in za izvedbo dovoljenj plačilo za priključitev na komunalne sisteme itd.

Praktiki svetujejo: če se odločite za odpiranje podjetja v prostoru, ki ni primeren za gostinstvo, se z lastnikom vnaprej dogovorite za dolgoročni najem in v najem vključite stroške popravil, prenove in preregistracije.

družinski klub

Najbolj netvegani projekt je franšizni projekt, a preden pride do franšize, mora nekdo prvi uresničiti koncept. Danes vse več podjetnikov uteleša izvirne ideje. Dve uspešni poslovni ženski sta na primer ugotovili, kako odpreti otroško kavarno z igralnico v klubu Ribambelle, ki sta ga ustvarila (forbes.ru je bralcem povedal o tem).

Koncept sta izumili mladi mami Y. Fedorishina in O. Musakhanov in ga uveljavili leta 2013. Za klub je bila izbrana soba, ki ni prilagojena za gostinstvo, zato je bilo za njegovo opremo porabljenih več sredstev, kot je bilo prvotno načrtovano: na primer pod kuhinjo je bilo treba položiti komunikacije.

Za tiste, ki odprejo takšno podjetje, dekletom svetujemo, da že od samega začetka preverijo vse izračune najetih "strokovnjakov", saj so se že večkrat soočili s precenjevanjem. Na primer, gasilci so ocenili 2 milijona, vendar so na koncu stroški znašali 1 milijon rubljev.

Skupni strošek odprtja družinskega kluba z jedilnico in 800 m igrišča v velikem nakupovalnem centru stane po ocenah startupov okoli 700 tisoč evrov.

Ribambelle je takoj predstavil številne novosti, ki so mu omogočile uspešno konkuriranje drugim podjetjem:

• prepoved hitre prehrane
• stroge zahteve za ohranjanje koristnih lastnosti izdelkov na jedilniku za otroke
• prilagoditev priljubljenih jedi za otroško občinstvo (otroci želijo biti kot odrasli!)
• poudarek na izvajanju počitnic in kulinaričnih mojstrskih tečajev za otroke in njihove starše
• prisotnost igralnice v obliki otroškega mesta z animatorji
• gostinstvo

Leta 2014 so dekleta dosegla mesečni dobiček v višini 11 milijonov rubljev, vendar jim v prvih 2 letih po njihovem priznanju ni uspelo vrniti začetne naložbe. Danes za tiste, ki jim je ideja Ribambelle blizu, ponujajo franšizo: to omogoča prejemniku franšize, da se izogne ​​finančnim izgubam ob ustanovitvi podjetja.

Otroška kavarna v živalskem vrtu

Kavarna za otroke je lahko dober dodatek k obstoječemu podjetju. V Nižnjem Novgorodu je to organizirano na ozemlju zasebnega živalskega vrta "Limpopo". Njegov lastnik V. Gerasichkin ima na računu več "odraslih" projektov.

V intervjuju z dopisnikom Arsenal Entrepreneur (št. 10, 2010) je na vprašanje o dobičkonosnosti podjetja odgovoril:

“... V otroški kavarni je res nemogoče zaslužiti velik denar, zato ta tema za poslovne morske pse ni zanimiva. Ampak, če imate uspešen posel in imate priložnost voditi projekt, ne da bi pri tem izgubili velike odstotke, potem lahko ustvarite pogoje, da otroci praznujejo rojstne dneve v kavarni in se srečujejo s sošolci.

Posebnost prehrane v živalskem vrtu je sezonskost: najbolj vroč čas je poletje in zgodnja jesen. Od tod tudi format - majhna slaščičarna ali ulična restavracija z otroškim menijem. Zabava je v bližini: to so živali, ki jih lahko nahranite, z nekaterimi poklepetate in se vozite. Na poletnem vrhuncu obiska je mogoče zaslužiti sredstva, ki vam omogočajo vzdrževanje poslovanja v jesensko-zimskem zatišju.

Ti primeri kažejo, da lahko s pravilno organizacijo podjetje, ki na prvi pogled ni zelo dobičkonosno, dejansko prinese ne le dohodek, ampak tudi užitek svojemu lastniku.

Rusi so vestni starši, ne varčujejo pri otroških potrebah in zabavi. Otroška gostinska ponudba se bistveno razlikuje od odrasle in se razvija po lastnih pravilih. Ta možnost, kako odpreti otroško kavarno iz nič, je potencialno koristna tako za izkušene restavratorje kot za začetnike.

Značilnosti otroške kavarne

Trošarinski izdelki so v otroških ustanovah popolnoma odsotni. Prepovedano ga je zaužiti niti za odrasle. Tako lastnik zamudi priložnost, da bi zaslužil s prodajo tobačnih izdelkov, vin in drugega alkohola.

Zasnova in organizacija dela zavoda za otroke zahteva ustvarjalnost, ki pritegne otroke.

Lahko bi bilo:

• tematska notranjost;
• otroške karaoke;
• animatorji;
• igralna cona.

Otroška kavarna je lahko donosna v različnih formatih, na primer:

• kot sestavni del zabaviščnega kompleksa;
• kavarna-klub;
• kavarna;
• kavarna in slaščice;
• sladoledna kavarna.

Organizacija podjetij otroške prehrane vsake vrste zahteva različne naložbe.

Izbira sobe

Če razmišljate o tem, kako odpreti otroško kavarno in kje začeti, morate biti pozorni na nekaj pomembnih točk.

Lokacija

Prvič, v bližini ne bi smelo biti očitnih konkurentov - kakršnih koli obratov, kjer lahko jeste s svojim otrokom in se zabavate. Donosno je odpreti kavarno v bližini:

• parki;
• stadioni;
• otroške poliklinike in bolnišnice;
• šole, vrtci;
• centri zgodnjega razvoja;
• velike trgovine z otroškimi igračami ali oblačili.

Otroške kavarne je priporočljivo odpreti v stanovanjskih območjih brez posebne infrastrukture. Odločilna dejavnika udeležbe za prebivalce bližnjih območij bosta ozemeljska bližina in možnost, da se peš pripeljejo do kavarne z vozičkom.

Dostopnost in odprtost

Vhod in izložbena okna naj bodo vidni od daleč, v idealnem primeru z vozišča ulice. To je pomembno, saj bo v začetni fazi delovanja zavoda večina strank naključnih obiskovalcev. Če bo organizacija poslovanja pravilna, bodo novo institucijo kmalu priporočili prijateljem.

prostor

Otrok lahko jede tudi v ustanovi za odrasle. Priljubljenost otroške kavarne ni odvisna le od nabora ponujenih dobrot, temveč tudi od nabora dodatnih storitev. Če želite postaviti igrišče, karaoke ali prostor za ustvarjalnost, potrebujete prostor.

Približen izračun je naslednji:

• 100 m2 lahko dodeli 60 sedežev;
• 30-50 m2 - pod organizacijo zabave.

Ko ste se spraševali, kako odpreti in popularizirati otroško kavarno, bodite pozorni na številne pomembne točke.

1. Če govorimo o velikem mestu ali se pričakuje zadosten priliv strank, je priporočljivo razmisliti o razdelitvi kavarne v dve ali več dvoran za otroke različnih starosti.
2. Vredno je dodeliti prostor za igre in dejavnosti z animatorji. Starše je treba namestiti ločeno, vendar tako, da lahko vidijo otroke pri igrah in dejavnostih.
3. V igralnem prostoru bodo otroci brez čevljev, pozimi pa bodo morali sleči topla oblačila. Potrebuje garderobo.
4. Otroke, mlajše od dveh let, lahko pripeljete na invalidskih vozičkih. Tudi vozičke je treba nekam postaviti.
5. Če je mogoče, je vredno namestiti previjalno mizo. Veliko otrok vse svoje otroke peljejo v otroške ustanove, skrb za dojenčke pa lahko postane vaša pomembna prednost pred tekmeci.
6. Za odrasle in otroke je treba urediti ločena stranišča. Umivalniki, straniščne školjke in ogledala v otroških straniščih naj bodo na ustrezni višini.

Očitno bodo naložbe v popravilo, dekoracijo in notranjost otroške kavarne zelo pomembne. Vaše pravice do prostorov morajo biti zavarovane. Če nepremičnine ni mogoče kupiti, je bolje skleniti dolgoročno najemno pogodbo. Upoštevati je treba, da je transakcija za obdobje enega leta ali več na podlagi čl. 651 Civilnega zakonika Ruske federacije je predmet obvezne državne registracije v USRR.

Notranjost in oprema

Vsi notranji predmeti morajo biti prilagojeni obiskovalcem. Otroške mize in mize bo najverjetneje treba izdelati po naročilu. Standardno pohištvo je primerno za odrasle in najstnike.

Za najmlajše je treba kupiti visoke stole za hranjenje s pasovi, da bodo lahko z odraslimi za isto mizo.

Za otroške ustanove je še posebej pomembno ergonomsko pohištvo. Vse mora biti trdno in stabilno, mize z ostrimi vogali so nesprejemljive.

Igralni prostor naj bo po možnosti ločen od prostora za uživanje hrane. Tako boste lažje vzdrževali red. V nasprotnem primeru bo treba drobtine in razlite pijače obrisati s preprog in trampolinov.

Notranja dekoracija mora biti svetla in ustvarjalna, ustvarjati praznično vzdušje in vzdušje čarobnosti. Zmagovalna možnost je poustvarjanje pravljičnih junakov, likov iz priljubljenih risank in oblikovanje tridimenzionalnih gradov.

Igralni prostor lahko vsebuje trampolin, labirint, tobogane, bazene z žogo, hišice in različne igralne komplekse. Vse to bi moralo biti:

• priročno;
• varno, v skladu z zahtevami SES;
• svetlo in privlačno;
• enostavno pranje.

Dekor, pohištvo, posode, krožniki - vse mora biti oblikovano v istem slogu. Bolje je kupiti nezlomljive posode. Čeprav je dražji kot običajno, se bo hitro povrnil.

Kaj je na meniju

Najprej se od otroške kavarne pričakujejo sladice - sadje in sladkarije. to je:

• vse vrste tort in peciva;
• palačinke;
• sladoled;
• sadni kosi in solate;
• mlečni napitki;
• sveže stisnjeni sokovi;
• sladke vode;
• čaj in kakav.

Ne pozabite pa na tradicionalni meni. Večina staršev ne meni, da so sladkarije zdrave. In če pod vplivom čudovitega okolja otrok poje zelenjavno solato ali juho, bo to v prihodnosti povečalo željo staršev po obisku kavarne.

Vredno je biti pozoren na pomfrit, pico, kokice, nuggets. Te jedi so enostavne za pripravo in so priljubljene tako pri otrocih kot pri odraslih.

Dojenčki nimajo abstraktnega razmišljanja. Zato je treba večino asortimana predstaviti ne le na meniju, ampak tudi na oknih kavarne. To bo obiskovalcem omogočilo izbiro. Jedi naj dobijo zanimiva imena, privlačno okrašene.

Organizacijske zadeve

Optimalna organizacijska oblika za ustvarjanje otroške kavarne je LLC. Ustanovitelji takšnega društva ne odgovarjajo za njegove dolgove. V primeru težav z upniki je podjetnikovo tveganje omejeno na sredstva, ki so že vložena v posel.

Manjšo kavarno lahko zasebni podjetnik organizira sam. Organizacijsko je lažje: ni treba sestaviti registracijske dokumentacije. Ne pozabite pa, da je samostojni podjetnik odgovoren za podjetniške dolgove z vsem svojim premoženjem.

Trženje

Oglaševanje otroške kavarne na internetu in v medijih je pomembno. Vendar pa se obsežne naložbe v oglaševanje pogosto ne opravičujejo, še posebej v velikih mestih. Predstavitveno oglaševanje je pogosto najbolj učinkovito – svetle table, pisana fasadna dekoracija, lepe izložbe.

Akcijski načrt je treba odobriti in objaviti vnaprej, na primer mesec vnaprej.

Obiskovalce bo pritegnila prisotnost različnih strokovnjakov: animatorjev, umetnikov, specialistov za face-art, lutkarjev.

Kako odpreti otroško kavarno: Video

Nenehno lahko prinaša stabilen dobiček. V zadnjih letih je delo teh otroških ustanov vzbujalo vse večje zanimanje, še posebej, če projekt ne vključuje le prodaje sladkarij in sladic. Pa tudi prodaja številnih otroških dobrin, zabavni dogodki in možnost, da otroka pustite pod nadzorom varuške. Preden odprete otroško kavarno iz nič, morate sestaviti jasen poslovni načrt.

Takoj ugotavljamo, da je ta posel pomemben le za velika mesta, zlasti v nakupovalnih centrih. V majhnih mestih to praktično ni pomembno in bi bilo bolje, da bi tam odprli kavarno za vse, vendar z otroškim menijem.

Najbolj pomembna stvar

Kaj je potrebno za odprtje kavarne za otroke v majhnem mestu? Najpomembneje je, da mora biti vaša ideja premišljena do najmanjših podrobnosti. Uspešen in donosen projekt mora biti zanimiv in barvit. Vaša organizacija bi morala vključevati otroke in starše, tako da si oba želita priti vedno znova.

Vaš projekt je lahko usmerjen na:

• gostinstvo za ljudi vseh starosti - od otrok do njihovih staršev, vključno s študenti in šolarji;
• ponujajo poceni in okusne jedi;
• organizacija prazničnih dogodkov katere koli narave - otroški rojstni dnevi, obletnice itd.;
• ponudba že pripravljenih obrokov za s seboj in dostavo na naslove - na dom, v šole, vrtce ipd.

Praviloma morate v majhnem mestu, da bi uspeli, združiti zabavo in hrano. Obstajajo številne posebne zahteve, ki veljajo za sladoledarnico.

Meni objekta

Ne glede na to, ali se vaša gostinska organizacija za otroke nahaja v velikem ali majhnem mestu, na jedilniku ne smejo biti le prigrizki, ampak tudi prigrizki. Ni treba narediti velikih porcij, saj otroci jedo malo. Dober primer tega, kaj je treba vključiti na jedilnik, je original (recimo manjša torta v obliki živali ali pravljičnega lika), pite in drugo pecivo, pijače, sokovi, mlečni napitki, sladice, male pice in led zgoraj omenjena krema. Bolj obsežen je vaš jedilnik, večjo slavo boste imeli v mestu kot odlična otroška kavarna. Otroški nutricionist bi moral sodelovati pri izdelavi kakovostnega in raznolikega jedilnika. Če je vaš projekt proračunski, potem lahko preprosto preberete nasvete nutricionistov na internetu.

Pomembne nianse

Recimo, da imate dobro idejo, o kateri ni dvoma. Vaša naloga je, da začnete uresničevati projekt. Odlična možnost je igralni klub z igrišči. Tam se bodo otroci lahko zabavali in komunicirali med seboj, medtem ko se njihovi starši sprehajajo ali pa se samo sprostijo. Če se bo vaš projekt nahajal v stanovanjski stavbi, potem zanj izberite prostore v pritličju.

Upoštevajte, da ideja o ustvarjanju sladolednice vključuje najem ali nakup dokaj prostorne površine - vsaj 100 kvadratnih metrov in 60 sedežev (4 sedeži pri vsaki od 15 miz). Da bi kavarna poleti prinesla dober dobiček, boste potrebovali tudi odprto teraso. Prostora naj bo dovolj za organizacijo otroških počitnic, iger z animatorji.

Oglejte si, kako so urejene ustanove v vašem mestu. Da je ideja dobičkonosna, mora biti projekt razburljiv in edinstven. Okrasite sobo v duhu pravljice - stene lahko okrasite s podobami superjunakov, najljubših likov fantov, celih prizorov. Sveže cvetje, kletke s pticami in akvariji z eksotičnimi ribami, smešne figurice živali - delo takšne otroške kavarne bo zanimalo vsakega starša in otroka. Še posebej, če je igralnica z vožnjami in klovni.

Če že veste, kako začeti podjetje, ne pozabite, da se mora vaša ideja še razvijati. Nato se lahko delo sladoledarnice in igralnice v mestu dopolni z:

• ustvarjanje malega kina za visokokakovostne licenčne otroške filme in risanke. Tukaj lahko organizirate tudi zabavne otroške zabave;
• organizacija zavetišča za živali, kjer bodo prodajali ptice in male živali;
• ustvarjanje bazena za otroke, da se bodo drobtine lahko zabavale v vodi.

Prav tako lahko začnete prodajati polizdelke in otroška oblačila z blagovno znamko, organizirate dogodke na prostem, praznične bankete tako v šolah in vrtcih kot pri zasebnikih.

Če želite pritegniti pozornost, morate v omrežju odpreti svoje spletno mesto. Vsebovati mora popolne, vključno s kontaktnimi podatki o vaši instituciji. Podatki o delovnem času in lokaciji, jedilnikih in cenah dodajte uporabne naslove, kot so »Nasveti za starše«, »Psihološka pomoč« ipd. Poskrbite za vzpostavitev spletne linije s svetovalcem, da začnete komunicirati s svojimi strankami.

Otroška kavarna praviloma deluje po naslednjem urniku: med tednom - 10-17 ur za otroke in njihove starše, 18-22 ur za študente in srednješolce. Ob vikendih in praznikih lahko podaljšate svoj delovni urnik, da pridobite dodatne stranke in dobiček.

Ko se odločate za izračune in cene menijev in zabave, poskrbite, da se mimo lahko oglasijo obiskovalci s povprečnim, ne le visokim dohodkom. Vaša kavarna mora biti dostopna vsakomur. Ko se odločite, kje začeti, takoj začnite organizirati podjetje! Osebje mora imeti izkušnje z otroki in medicinskimi knjigami.