Posel skozi vse leto: industrijsko gojenje kumar v rastlinjaku. Gojenje kumar v rastlinjaku kot posel

Gojenje kumar je dokaj donosen posel, vendar je drag in delovno intenziven. Čeprav povpraševanje po tem izdelku ne pade vse leto. Kot pri vsakem podvigu boste morali sestaviti poslovni načrt za gojenje kumar v rastlinjaku. Oglejmo si primer za referenco, vendar vsak podjetnik začetnik potrebuje svoj načrt v skladu s svojimi zmožnostmi.

Značilnosti dejavnosti

Gojenje kumar kot posel ima odlične možnosti. Čeprav cene poleti padajo in se konkurenca povečuje, pozimi, nasprotno, cena kumar v mnogih regijah postane več kot 200 rubljev na kilogram.

Prednosti gojenja kumar v rastlinjaku:

• Ruski kupci poskušajo izbrati izdelke domače proizvodnje.
• Sodobni rastlinjaki imajo dolgo življenjsko dobo.
• Za gojenje tega izdelka vam ni treba poznati nobenih posebnih tehnologij.
• Majhno območje je dovolj za namestitev rastlinjaka. Na 5 hektarjih zemlje lahko dobite pridelek 37 ton letno.
• Kumare lahko gojite vse leto, če so v zaprtih prostorih ustrezni pogoji.

Registracija

Ko načrtujete gojenje kumar in rastlinjakov, se najprej odločite za obrazec za registracijo. Podjetnik ima možnost izbrati eno od treh možnosti:

• Osebna pomožna kmetija je idealna možnost za podjetnika začetnika. Čeprav se zasebne gospodinjske parcele ne štejejo za poslovno dejavnost, ne prepovedujejo prodaje izdelkov lastne proizvodnje in niso oproščene davkov. Če ga želite registrirati, vam ni treba zbrati veliko dokumentov, dovolj je, da imate v zakupu ali lastništvu zemljišče, ki ne presega 2 hektarjev, in se obrnite na lokalno upravo za potrdilo o razpoložljivosti tega zemljišča.
• ima bolj zapleten postopek registracije, vendar je s tem registracijskim obrazcem bolj realno najti veleprodajne kupce.
• ima enako shemo kot zasebne hišne parcele, vendar je primerna, če je več soustanoviteljev podjetja.

Oprema

Najprej je to rastlinjak. Pri načrtovanju rastlinjaka na kumarah in pripravi poslovnega načrta se morate odločiti za izbiro samega rastlinjaka. Obstaja več možnosti:

Prav tako morate poskrbeti za ogrevanje zraka in tal. Če poslovni načrt za gojenje kumar vključuje pridelavo zelenjave skozi vse leto, potem morate biti pozorni na specializirano opremo. Za vzdrževanje temperature v rastlinjaku so primerni kotli, ki lahko delujejo na trdno ali plinasto gorivo. Ekonomsko ni smotrno uporabljati električne energije.

Za ogrevanje tal obstajajo specializirani sistemi, ki so po zasnovi in ​​principu delovanja podobni ogrevanim tlem. Za razliko od drugih načinov ogrevanja ne škodijo rastlinam.

Osvetlitev mora biti zagotovljena vsaj 12 ur na dan. Tudi v rastlinjaku rastline ne bodo imele dovolj naravne svetlobe, zato je treba ustvariti dodatno umetno svetlobo. Navadne žarnice z žarilno nitko ne bodo delovale - kupiti morate LED sijalke.

Zadnji pogoj za normalno rast zelenjave je skrbna nega. Glede na velik obseg proizvodnje je treba poskrbeti za avtomatski ali polavtomatski namakalni sistem. Lahko tudi brez njega, vendar je ročno zalivanje delovno intenziven in neučinkovit postopek.

Prodajni trg

O tem je treba razmišljati vnaprej v fazi načrtovanja poslovnega načrta za gojenje kumar. Vaše podjetje bo prineslo približno tri tone končnih izdelkov na mesec (z zemljiščem petih hektarjev). V skladu s tem bo treba tako veliko količino izdelkov prodati takoj, saj je blago pokvarljivo.

Obstaja več možnosti za prodajo kumar:

• Pooblaščeni prodajalci;
• Mrežne trgovine;
• veleprodajna skladišča;
• mestne tržnice;
• tovarne konzerv.

Najbolj donosna možnost za podjetnika je trgovina na drobno ali lokalna tržnica. Svoje izdelke lahko prodajate tudi sami, če najamete prodajni prostor na tržnici, kar bo znatno povečalo vaš dobiček.

Finančni načrt

• gradnja rastlinjaka – 640.000;
• sistem ogrevanja tal – 121000;
• ogrevanje rastlinjakov – 70.000;
• razsvetljava – 570.000;
• namakalni sistem – 30.000;
• drugi stroški za nakup semen in gnojil - 150.000.

Približni znesek začetnega kapitala je 1.581.000 rubljev. Sem niso všteti stroški najema ali nakupa zemljišča. Poleg tega se lahko znesek močno razlikuje glede na regijo.

Gojenje kumar je posel, ki ne bo takoj prinesel dobička, a že v drugem letu boste razumeli, da se niste zmotili. Kumare so priljubljen in izvensezonski izdelek, kupujejo jih vsi kadar koli v letu. Z majhnim finančnim vložkom in osnovnimi veščinami lahko dobro zaslužite.

• Podjetje: agrobiznis, naložbe od 62.000 rubljev, vračilo od 14 mesecev, najmanjša površina od 10.000 m²
• Poslovno področje: proizvodnja

Povpraševanje po sveži zelenjavi je stabilno in ni odvisno od sezone. Glede na možnost izbire imajo kupci prednost domačim izdelkom, saj menijo, da so bolj kakovostni. Celoletno gojenje kumar je seveda donosna vrsta posla, a za ustvarjanje dobička potrebujete uravnotežen in resen pristop k poslu.

Kumare lahko gojite na odprtem terenu, vendar bo dobiček odvisen od vremenskih razmer, napadov škodljivcev, bolezni in drugih neugodnih dejavnikov. Kultura je nezahtevna, vendar kmetija kumar zahteva pozornost in nego.

Zemljišče

Lahko postavite "nasad" v podeželski hiši ali na osebni parceli, vendar v tem primeru ni govora o veliki letini in poslu.

Če želite organizirati podjetje, morate najeti ali kupiti zemljišče v kraju s tekočo vodo, elektriko in plinom. Te koristi civilizacije so potrebne za gojenje kumar v zaprtih prostorih. Dober pridelek lahko dosežemo, če kumare posadimo v pognojeno zemljo in zagotovimo želeno temperaturo in vlažnost. Denar boste porabili za gradnjo rastlinjaka, a se boste izognili vplivom naravnih presenečenj v obliki suše, dolgotrajnega deževja, toče itd. Poleg tega lahko zelenjavo gojite v rastlinjaku vse leto, pozimi pa so cene precej višje kot poletne.

Semena kumar potopimo 3 cm v utore v tleh, pri čemer vzdržujemo razdaljo med rastlinami 12-15 cm, rastline se bodo zvile, ustvariti morajo pogoje v obliki vrvic, raztegnjenih med rešetkami.

Zelenjavo v rastlinjaku redko poškodujejo bolezni in škodljivci, vendar preventivni ukrepi ne bodo škodili - v svoj proračun vključite nakup herbicidov in fungicidov.

Rastlinjak

Najboljši način za pridobitev zanesljivega rastlinjaka je nakup že pripravljene polikarbonatne strukture, v kateri je upoštevano vse: osvetlitev, enostavnost namestitve, zalivanje itd. Boste morali uporabiti navodila in povezati ogrevanje in razsvetljavo, poskusite uporabiti tehnologije za varčevanje z energijo.

Sadilni material

Visokokakovostna semena lahko kupite pri žlahtniteljskih podjetjih ali pri zaupanja vrednih dobaviteljih. Tuja podjetja ponujajo semena v lepi embalaži, vendar kumare morda ne vzklijejo zaradi podnebnih razlik. Dajte prednost lokalnemu sadilnemu materialu znanih sort ali zanesljivim hibridom F1.

Za kmetovanje bo treba semena kupovati v serijah. Za to postavko stroškov dovolite približno 1500-1700 rubljev.

Gnojila

Pred sajenjem tla pognojimo s kompostom in humusom, nato pa s superfosfatom in kalijevim sulfatom. Kumare se hitro odzovejo na vnos gnojil v tla, produktivnost se poveča zaradi hitre rasti in povečanja števila plodov na vsaki rastlini. Velike površine bo treba obdelati s tehnologijo.

Zalivanje

Kumare ne prenašajo suše, vendar jim škoduje tudi odvečna vlaga. Poskrbite za redno in zmerno zalivanje, da dobite okusno letino - če ni dovolj vode, bodo kumare grenkega okusa. V rastlinjaku namestite avtomatsko zalivanje, ki ga lahko upravljate z daljinskim upravljalnikom. Sodobni namakalni sistemi zagotavljajo mikrokapnico za vsako rastlino. Hektar zemlje zahteva 300 kubičnih metrov vode.

Obiranje

V rastlinjaku se pridelek pobira vse leto, zato ga ni smiselno primerjati s tistim, kar je mogoče dobiti na odprtem terenu. Zimsko zelenjavo boste prodali po višji ceni od poletne.

Kumare dozorijo 50 dni po cvetenju, nabiramo jih lahko ročno ali strojno (POU-2, PNSSH-12, UPNS-10, TNA-40). Pridelek je razvrščen: kumare dolžine 14-25 cm se prodajajo sveže, majhne pa so primerne za konzerviranje.

Osebje

Z enim rastlinjakom lahko upravljate sami, če pa razširite svoje zemljišče, boste potrebovali pomoč. Na primer, v rastlinjaku s površino 1 hektar mora delati tehnolog in 3 delavci.

Izvedba

Svoj pridelek lahko prodajate prek maloprodajnih mest ali podjetjem, ki proizvajajo konzervirano hrano, gostinstvu itd. Drug sprejemljiv način za veleprodajo pridelkov je kmetijska borza. Cena kumar je odvisna od sezone, polnosti trga in kakovosti proizvoda.

Dokumentacija

Za ustanovitev podjetja morate izpolniti papirologijo, v tem primeru lahko izbirate med več vrstami poslovnih dejavnosti:

1. Podružnična kmetija. Morate plačati dohodnino, vendar so podružnične kmetije oproščene številnih davkov. Površina kmetije je do 0,5 hektarja. Ta obrazec ni primeren, če nameravate širiti svoje podjetje, odpreti maloprodajne trgovine ali zaposliti delavce.
2. Individualno podjetništvo. Površina zemljišča ni omejena, lahko se uporablja najemna delovna sila.
3. Kmečko kmetovanje. Poslovanje z ustanovitvijo pravne osebe, zagotovljene so davčne ugodnosti.

Imate pravico do izbire enotne kmetijske dajatve - 6-odstotnega davka, ki se plača samo od čistega dohodka.

Za to vrsto poslovanja ni treba pridobiti dovoljenja, vendar je treba pri prodaji pridelkov veletrgovcem opraviti sanitarni nadzor. Po analizi vsebnosti kemikalij v zelenjavi boste prejeli certifikate kakovosti. Nadzorni organi preverjajo pogoje za pridelavo zelenjave.

Za ogrevane rastlinjake je potrebno dovoljenje požarne inšpekcije, vendar to pravilo ne velja za osebne pomožne parcele.

Finančna vprašanja

Organizacija podjetja v obliki kmetije bo zahtevala finančno naložbo v višini 62.000 rubljev. Obdavčitev – enotni kmetijski davek (6%), potrebno je zagotoviti tudi zavarovalna plačila v pokojninski sklad. S stroški žetve za leto 57.000 rubljev. prihodki bodo 67.000 rubljev, to je, da bo točka preloma dosežena v drugem letu delovanja.

Ta članek bo koristen vsem, ki želijo zgraditi lastno podjetje za gojenje kumar doma ali na najeti parceli. Opis vseh pomembnih vidikov bodočega poslovanja, izbor primernih sort kumar in svetovanje o njihovi pravilni vzgoji v rastlinjaku.

Gojenje kumar v rastlinjaku ali na odprtem terenu je odlična možnost za družinsko podjetje. Lahko je dodaten ali stalni vir dohodka. možno je tako v sezoni kot vse leto, na lastni parceli (na primer v podeželski hiši) ali na najetem zemljišču.

Posebnost tega agropodjetja je njegova dostopnost. Začetni kapital je minimalen. Postopek gojenja je preprost. Povpraševanje po kumarah je vse leto. Z dobrimi donosi lahko dosežete čisti letni dobiček več kot 2.000.000 rubljev.

Prednosti in slabosti poslovanja

Gojenje kumar ima veliko prednosti, a tudi nekaj slabosti. Prvi vključuje:

• Gojenje kumar v rastlinjakih vam omogoča pobiranje pridelkov vse leto. Hkrati je vedno na voljo izbira sort kumar. To pomeni, da lahko gojite univerzalne, solatne ali konzervirane sorte.
• Cena za sadike je minimalna. Lahko ga gojite sami, kar lahko znatno zmanjša stroške.
• Kumare so zelenjava, ki se dobro skladišči in se med transportom ne poškoduje.
• Gojenje kumar na odprtem terenu bo stalo manj kot uporaba rastlinjakov.
• Trg zelenjave je ogromen in ni težko najti zanesljivega kupca.
• Gojene kumare se lahko prodajajo tako v trgovinah, na bazarjih kot samostojno (z najemom trgovskega mesta na zelenjavni tržnici).

Med pomanjkljivostmi je treba omeniti naslednje:

• Gojenje kumar v rastlinjaku zahteva veliko začetno naložbo. Vzdrževanje rastlinjakov pozimi je drago (ogrevanje je predrago).
• Kumare zahtevajo redno zalivanje. Da bi to naredili, mora biti na mestu tekoča voda. Organizacija namakalnih sistemov lahko zahteva tudi veliko vsoto (vse je odvisno od površine nasada).
• Poleti cene kumar padajo, konkurenca pa se povečuje. Pozimi se zgodi nasprotno.
• Da bi bilo podjetje uspešno in dobičkonosno, je treba čas nameniti učenju zelenjadarstva (na primer branju ustrezne literature).

Iz vsega zgoraj navedenega lahko sami naredite prve zaključke - bi morali začeti podjetje za gojenje kumar ali bolje?

Glavna poslovna tveganja

Vsak posel ima svoje pasti. In morate vedeti o njih. V nasprotnem primeru se lahko končate z izgubami in dolgovi.

Torej, prva stvar, na katero morate biti pozorni, je kraj, kjer se bo gojena zelenjava prodajala. Če gre za majhno mesto, bo konkurenca zelo velika. Dejansko v majhnih mestih mnogi sami gojijo kumare na svojih parcelah. Zato boste morali za trgovino razmisliti o drugi regiji. In to so stroški transporta in prevoza zelenjave.

Omeniti velja tudi, da so v majhnih mestih cene kumar nizke. To je spet posledica visokega. Težko bo doseči velik dobiček.

Poleti se cene kumar močno znižajo. To je posledica sezonskosti. In morate biti pripravljeni zmanjšati stroške zelenjave, saj bodo vaši konkurenti to storili v vsakem primeru.

Drugo tveganje za podjetje so bolezni zelenjave in izguba pridelka. Takšne težave se pojavijo, ko rastline niso pravilno negovane. Zato boste še vedno morali porabiti čas za učenje pridelave zelenjave.

V nasprotnem primeru pri gojenju kumar ni težav. Če svoje podjetje vodite kompetentno in pravilno skrbite za rastline, bo pridelek dober, kar bo pozitivno vplivalo na dobičkonosnost.

Na kratko o donosnosti poslovanja

Težko je navesti kakršne koli konkretne številke za izračun donosnosti gojenja kumar. Navsezadnje bo vse tukaj odvisno od površine rastlinjakov in zemlje ter od samih sort zelenjave.

Lahko rečemo le, da je izbira sorte glavni vidik pri... Navsezadnje ima vsaka vrsta kumar svoje stroške, ki jih določite sami.

Dobičkonosnost tega posla je visoka in lahko doseže 91%. Navsezadnje finančni stroški za začetek niso tako veliki. In sam pridelek se dobro goji v zaprtih prostorih. Začetne stroške lahko povrnete v drugi žetvi.

Poslovni stroški

Spodaj navedeni zneski so približni in jasno prikazujejo, za kaj boste morali plačati. Končni stroški bodo neposredno odvisni od obsega nasada in donosa. Se pravi, vsak primer je individualen.

Torej bo za nakup semen potrebno približno 50 dolarjev. V prihodnosti bodo stali približno 500 dolarjev na leto. Bolje je izbrati hibridne sorte kumar, saj so zelo rodovitne in odporne na bolezni.

Gnojila bodo stala približno 100 dolarjev. Kompleks rastlinjakov je najdražji "užitek" od 3.000 do 10.000 dolarjev, za opremo za ogrevanje rastlinjaka boste morali porabiti do 3000 dolarjev, gorivo za ogrevalni sistem - od 300 dolarjev.

Predpogoj za gojenje kumar je prisotnost visokokakovostne razsvetljave, katere organizacija bo stala približno 500-1000 dolarjev.

Drugi nepredvideni stroški lahko znašajo do dodatnih 1000 USD.

Naj ponovimo, da bo višina naložbe na začetku neposredno odvisna od velikosti parcele in obsega pridelka. Zato lahko začnete podjetje s 5000 $. Še več, če že obstaja pripravljeno zemljišče, ki ga je treba opremiti le z rastlinjaki in potrebnimi komunikacijami.

Optimalni znesek za začetek bi bil 20.000 $ ali več. Takšna vlaganja se bodo povrnila že po nekaj žetvah. Posel se bo povrnil v 6-12 mesecih.

Prihodnji stroški bodo neposredno odvisni od številnih dejavnikov. Na primer, ali imate v najemu zemljišče ali je to vaša last. Ali boste zaposlili kadre, ki jih je treba plačati, ali ne? Sadike bodo kupljene ali vzgojene samostojno. Bodo gojili drugo zelenjavo ali zelišča?

Registracija podjetja: papirologija

Registracija kmetijskega podjetja je dokaj preprost postopek. Čas in denarni stroški so tukaj minimalni.

Za gojenje kumar ali druge zelenjave morate izbrati eno od oblik dejavnosti.

Samostojni podjetnik posameznik

Ta oblika je priročna, ker ne boste imeli omejitev glede površine zemljišča (kmetije) in boste lahko najeli dodatne delavce. Zavedati se morate, da je najemanje ljudi priporočljivo le na velikih plantažah. Na skromnem posestvu lahko opravite vse delo sami in veliko prihranite - ni vam treba plačevati plač.

Osebna pomožna parcela

V tem primeru ste oproščeni številnih davkov. Od prodaje pridelane zelenjave pa boste morali plačati dohodnino. Obstajajo tudi nekatere omejitve glede površine pomožnega kmetovanja - do največ 2,5 hektarja. Če morate privabiti dodatno delovno silo (najete delavce), vam ta oblika ne bo ustrezala.

Kmečko kmetovanje

Tudi tukaj je nekaj davčnih ugodnosti. V tem primeru boste polnopravna pravna oseba in boste lahko poslovali z vključevanjem partnerjev.

Obdavčenje

Ko je izbrana vrsta dejavnosti, se je treba odločiti za sistem obdavčitve. V tem primeru je idealna možnost enotni kmetijski davek. Plačali boste samo 6 % svojega neto dohodka. Davka na premoženje in dobiček ni treba plačevati.

Ali potrebujete licenco?

Za gojenje in prodajo kumar ne potrebujete dovoljenja. Edina stvar, ki se lahko zahteva, je pridobitev nekaterih dovoljenj sanitarnega nadzora. Toda to je potrebno le, če nameravate sodelovati z velikimi veleprodajnimi kupci. V tem primeru boste morali poslati več vzorcev izdelkov v laboratorij SES, kjer jih bodo testirali na prisotnost prepovedanih kemikalij. Preverjajo se tudi pogoji za gojenje kumar.

Ker bo zelenjava pridelana v ogrevanih rastlinjakih, je potrebno pridobiti dovoljenje požarne inšpekcije. A to je potrebno le, če ste izbrali obliko samostojnega podjetnika posameznika ali kmečke kmetije. Pri registraciji kot osebne pomožne parcele se vam za dovoljenje ni treba obrniti na požarni inšpektorat.

Kakšno sorto kumar naj gojim?

Zdaj je paleta sort in hibridov kumar ogromna. Gojite lahko določeno sorto ali več hkrati. Poleg tega vam zadnja možnost omogoča večji dobiček.

Glavna naloga gojenja kumar je pridobiti dober pridelek. Hibridne sorte zelenjave vam bodo pomagale hitro opraviti to nalogo. In zato.

1. V grmovju kumar prevladujejo "ženska" socvetja.
2. Velika večina hibridnih vrtnin ne potrebuje opraševanja.
3. Takšne sorte so zelo rodovitne. Povprečno število kumar na šopek doseže osem. Ni slabo, kajne?

Prav tako morate razumeti, da imajo vse sorte različne okusne lastnosti. Zato se ne smete specializirati za eno sorto. Bolje je ponuditi trgu več sort hkrati - klasično, hibridno, solatno itd.

In ne pozabite, da lahko kumare gojite v rastlinjaku vse leto. In vredno je razmisliti o možnostih za sorte, ki so namenjene izključno za kisanje. Po njih je veliko povpraševanje tudi med končnim potrošnikom.

Različna zelenjava, kot so kumarice, je v zadnjih letih postala zelo priljubljena. Preprosto povedano, kumarice so majhne kumarice (miniaturne kumarice). Zelo okusne so tako sveže kot vložene. Hkrati so kumarice zelo rodne.

Kateri kraj je primeren za gojenje kumar?

Ko ste se odločili za sorte zelenjave, morate izbrati idealno mesto za njihovo gojenje.

Kumare lahko gojite kar na parceli vaše podeželske hiše ali koče. Lahko tudi najamete zemljišče, vendar je to dodaten finančni strošek. Hkrati pa ni nobenega zagotovila, da v nekem trenutku, na samem vrhuncu žetve, lastnik parcele ne bo zahteval vrnitve svojih zemljišč, ki mu pripadajo. Žetev bo izgubljena in utrpeli boste izgube. Seveda je bolje kupiti parcelo zunaj mesta in postati njen polni lastnik. Toda to le pod pogojem, da obstaja taka priložnost. Če ne, potem samo najem.

Obstaja še bolj ekonomična možnost - gojenje kumar doma. Ni najboljši, vendar ima še vedno pravico do obstoja. Pridelki bodo majhni. A kot pravijo, je bolje nekaj kot nič. Ni slab način za dodaten zaslužek.

Tla in rastni pogoji

Kumare so zelo zahtevna zelenjava. Prvič, potrebujejo gnojeno in rodovitno zemljo. Pesek in glina nista najboljša tla za gojenje. Idealna možnost je črna zemlja. Poleg tega mora biti črna zemlja zelo rodovitna, saj razmišljamo o možnosti gojenja kumar v rastlinjaku.

Obstaja še ena zanimiva možnost gojenja. Namesto zemlje se uporablja travna ruša v obliki kock. Izdelati jih je treba eno leto pred setvijo. Hkrati ne boste trpeli zaradi neplodnih tal na mestu.

Nekateri za pridelavo zelenjave uporabljajo navadne sode brez dna. To vam omogoča, da znatno prihranite prostor v rastlinjaku, hkrati pa ohranite dobre količine pridelka.

Kako vzgojiti sadike?

Obstajata dva načina za gojenje kumar:

1. Kupite semena.
2. Kupite sadike.

Vendar pa obstaja še ena možnost - gojiti sadike sami. Potem ne boste mogli le prihraniti določenega zneska, temveč tudi prodati dodatne sadike, na primer poletnim prebivalcem. To pomeni, da boste na koncu ostali v plusu.

Sadike gojimo na naslednji način:

• Semena so posajena v lončkih. Uporabite lahko "babičino metodo" in namesto lončkov uporabite kozarce kisle smetane, jogurta in drugih mlečnih izdelkov. Kozarci naj imajo premer 8 cm (za mlete sorte kumar - 12 cm).
• Prve dni je potrebno stalno spremljati temperaturo v rastlinjaku - od 25 do 30 stopinj. Vlažnost mora biti 75%.
• Sadike dnevno zalivamo s toplo vodo (vsaj 25 stopinj).
• Dva tedna se rastline hranijo s posebnimi dodatki in gnojili. Sestave je treba izbrati za določene sorte kumar. To zagotavlja, da sadike ne odmrejo.
• Po enem mesecu lahko sadike posadimo v odprto zemljo. Da so sadike pripravljene za sajenje, lahko ugotovite po prisotnosti listov (običajno 4-6 kosov).

Na ta način lahko pridobite kvalitetne sadike, ki jih boste kasneje uporabili za osebne namene ali prodali vrtnarjem.

Tržnica kumar

In zadnja točka, ki jo je treba upoštevati, je, kje prodati pridelek in komu ga prodati.

Na začetni stopnji lahko samostojno vstopite na trg zelenjave in strankam ponudite svoje izdelke po konkurenčnih cenah. Hkrati se morate poskušati držati cen konkurentov. Bolje je, da je nekoliko nižje. Damping v začetni fazi ne bo odveč. Poleg tega lahko v enem mesecu zvišate ceno.

Če želite dobro zaslužiti s prodajo kumar, pojdite na trg pred začetkom sezone in po njenem koncu. V teh obdobjih vaši konkurenti že ali še nimajo sveže zelenjave. V skladu s tem se povpraševanje po njih močno poveča.

Kumare se lahko prodajajo veletrgovcem. Potem vam ne bo treba stati na tržnici v vročini, mrazu ali dežju. Poleg tega boste prihranili pri prevozu.

Odlična možnost bi bila prodaja kumar v trgovinah, gostinskih obratih, izobraževalnih ustanovah, restavracijah itd. V tem primeru boste vedno imeli možnost skleniti dolgoročno pogodbo za dobavo zelenjave.

Tako približno izgleda posel gojenja kumar. V tem ni nič zapletenega ali nadnaravnega. Čisto preprosto je. In če se bojite, da nimate ustreznih izkušenj z gojenjem zelenjave, bo to prišlo s časom. Na srečo je zdaj veliko literature na to temo.

Pozdravljeni, dragi bralci Startupoffa!

Gojenje kumar v rastlinjaku ni nova, a obetavna poslovna ideja. Obseg uvožene zelenjave se je zmanjšal, velika kmetijsko-industrijska podjetja v kmetijskem sektorju pogosto ponujajo izdelke, katerih kakovost pušča veliko želenega. To pomeni, da je prišel čas za nadebudne male podjetnike.

Gojenje kumar v rastlinjaku - poslovna ideja, ki deluje

Gojenje kumar je obetaven in donosen posel.

Presodite sami:

1. Povpraševanje po kumarah je vse leto veliko.
2. Za odprtje podjetja ne potrebujete velikih zemljišč. Lahko začnete svoje podjetje na svojem vrtu ali poletni koči.
3. Obilna letina zelenjave v kratkem času skozi vse leto.
4. Gojenje v rastlinjaku proizvede več proizvodov kot gojenje v tleh.
5. Visoka dobičkonosnost z dobro organizacijo prodaje in dobro utečeno proizvodnjo.
6. Distribucijskih poti je veliko: tržnice, supermarketi, gostinski obrati, predelovalni obrati.
7. Prodaja svežih in predelanih izdelkov.

Za odprtje podjetja boste potrebovali poslovni načrt, postavitev enega ali več rastlinjakov (odvisno od velikosti zagonskega kapitala in obsega proizvodnje, ki ga želite doseči), opremo, sadike in krmljenje.

3 načini za gojenje kumar

Kumare gojimo na različne načine: s setvijo semen v odprto zemljo, sajenjem sadik. Sadijo jih v sode in sejejo ob ograje, tako da so sama plezalna stebla rastlin pritrjena na mrežo. Ponujamo vam tri učinkovite metode pridelave, ki zagotavljajo hiter in obilen pridelek.

Razmislimo o prednostih vsake možnosti.

Metoda 1. V sodu

Glavna prednost metode je prihranek prostora, pa tudi enostavna organizacija zalivanja in vzdrževanja. Ta metoda je bolj primerna za majhno vrtno parcelo. Zelenjavo je treba posaditi v vnaprej pripravljen sod.

Vanj položimo drobne vejice za drenažo, plast zemlje iz kompostne jame in pognojeno rodovitno plast. Semena se dajo v pripravljeno zemljo. Sod se hitro segreje, zato sadje v njem zorijo hitreje kot na odprtem terenu. V njej lahko gojite zgodnje kumare brez rastlinjaka. Plodnost traja od maja do oktobra.

Metoda 2. V vrečah

Prednosti sajenja v vreče so rahla, dobro ogreta in prezračena tla, ugodna za rast kumar, kar je težko doseči pri odprti saditvi. Donos pri tej metodi sajenja je višji kot v tleh.

Rodovitno zemljo damo v plastične vrečke in posejemo semena. Vreče se vstavijo v plitek jarek. Čez njo je napeta vrv ali kovinska "vrvica" za podvezico. Police so polnjene vzdolž vrste vrečk. Držali bodo vrečke in rastline.

Metoda se uporablja za gojenje na osebni parceli in pridelavo v rastlinjakih. Kako se uporablja v rastlinjaku, si lahko ogledate na fotografiji.

Metoda 3. Na rešetki

Ta metoda preprečuje, da bi se rastline okužile s pepelasto plesnijo. Z rešetkami se prostor mesta racionalno uporablja. Metoda je primerna za pridelavo na prostem in v rastlinjakih.

Prednosti: enostavno obiranje, visok donos, enostavna nega rastlin, dobra osvetlitev. Rastline posadimo v vrsto, potegnemo kovinsko vrvico (druga možnost je, da vzdolž vrste namestimo močno plastično mrežo) in trte privežemo.

Tehnologija gojenja - kje začeti?

Ključ do visokega pridelka: ugodni pogoji za rast, rahla tla, dobra semena, pravočasno spravilo.

Zdaj o vsakem od njih po vrstnem redu.

Korak 1. Ustvarite ugodne pogoje v rastlinjaku

Grmi kumar ljubijo svetlobo, dobro prezračevanje in "zasebnost". Gosto kaljena semena je treba razredčiti, da nastanejo moška in ženska socvetja. Optimalna temperatura za plod je 22-26 stopinj Celzija.

Rastlina ne mara nenadnih temperaturnih nihanj. Znižanje temperature na 14 stopinj mu odvzame sposobnost, da vzame vlago iz tal. Kumarične postelje ne marajo prepojene zemlje. Najbolje uspevajo na peščenih ilovnatih tleh, obogatenih z organsko snovjo.

2. korak. Izberite primerne sorte kumar

Optimalne sorte za rastlinjake so partenokarpne in samoprašne. To so hibridne sorte, ki dajejo letino skozi celo leto. Njihovi plodovi so sočni in gosti. Uporablja se za svežo prodajo, pa tudi za kisanje in soljenje. Plodovi teh hibridov ne porumenijo zaradi prezrelosti. Dolgo ne izgubijo svoje svežine, okusa in predstavitve.

Izbrane sorte morajo zagotavljati tri cikle obiranja: od maja do septembra, od oktobra do konca januarja, od februarja do maja.

Korak 3. Pripravite tla

Optimalni parametri tal za rastlinjake kumare:

• mehanske lastnosti: ohlapno, zračno;
• vlaga: stalna, brez izsušitve ali namakanja;
• temperatura: nad 13 stopinj na globini do 25 centimetrov;
• kislost tal: do 6 vodikovih enot, nevtralno;
• visoka vsebnost humusa;
• visoka mikrobiološka aktivnost.

Korak 4. Gojenje kumar in žetev

Kumare ljubijo vlago. Poskrbite, da bo območje korenin vedno vlažno, vendar da voda ne zastaja pri koreninah. Zrahljajte zemljo v bližini korenike, odstranite suhe liste in zrele plodove. Ne čakajte, da plodovi pridobijo večjo maso. To upočasni plodnost grma. Pravočasno odstranjevanje zrelih plodov spodbuja rast novih. Ne pozabite dodati gnojila v zemljo.

Spremljajte stanje rastlin. Videz rumenosti, suhih stebel in listov je znak nepravilne nege in bolezni.

Kakšna oprema bo morda potrebna?

Za vzpostavitev lastne proizvodnje boste potrebovali rastlinjak, razsvetljavo, ogrevanje, namakalni sistem, pa tudi vrtno orodje, gnojilo za tla in posode za žetev.

Približna količina opreme in njeni stroški za namestitev enega rastlinjaka so podani v tabeli:

Oprema	Znesek	Stroški, rub.)
Rastlinjak iz polikarbonata 200 kvadratnih metrov	1	90 000
Sistem ogrevanja tal v hladni sezoni	5	4 500
Ogrevalni kotel	1	30 000
Svetilke za razsvetljavo	14	5 000
Komplet za kapljično namakanje	2	4 500
Rezervoar za vodo 500 litrov	1	10 000
Cev za dovod vode v posodo	1	2 000
Vrvica za zavezovanje vrhov	25	100
Posode za žetev (škatle, vedra)	10	150
Gorivo za kotel (drva)	1 cu. meter	6 000
Skupaj:		152 250

Pripravljen poslovni načrt za gojenje kumar

Podroben poslovni načrt je potreben za oceno donosnosti podjetja, upoštevanje vseh stroškov in prihodkov, razvoj strategije za iskanje strank in analizo konkurence. Ta dokument vas bo zavaroval pred napakami in nenačrtovanimi stroški.

1. stopnja. Študij tehnologije

Za izbiro tehnologije potrebujete dobro teoretično in praktično pripravo. Pridobite znanje na kmetijskih forumih in razstavah, na specializiranih spletnih forumih, kjer komunicirajo agronomi in ljubiteljski vrtnarji. Tam boste našli informacije o sortah, načinih gojenja in boleznih rastlin.

Obiščite kmetijske komplekse in rastlinjake. Tukaj boste videli načela ureditve rastlinjakov, rast rastlin in si predstavljali obseg proizvodnje.

Faza 2. Izbira mesta in postavitev rastlinjaka

Najbolje je obvladati kmetijsko industrijo v predmestju majhnega mesta. Tam je najem parcele cenejši in je lažje vstopiti na lokalni trg kot v metropoli.

Če želite odpreti lasten kompleks rastlinjakov, je dovolj parcela 6 hektarjev. Ali imate dacho? Uporabite svojih sto dolarjev, da zmanjšate zagonske stroške ustanavljanja podjetja.

Če najamete parcelo, izberite zemljišče v bližini komunikacij: centralizirana oskrba z vodo, avtoceste, elektrika, internet. Tako vam jih ni treba namestiti na lastne stroške.

Faza 3. Opremljanje rastlinjaka z opremo

Namestitev opreme za rastlinjak se začne takoj po dokončanju rastlinjaka. Za stabilno letino pozimi in poleti potrebujete ogrevanje in razsvetljavo, ogrevanje tal in namestitev prezračevalnega sistema.

V industrijskih zelenjavnih kmetijah, ki vse leto gojijo kumare, paradižnike in drugo zelenjavo, porabijo veliko denarja in truda za ustvarjanje optimalnih rastnih pogojev. Če ste usmerjeni v celoletno delo, ne skoparite pri nakupu opreme. Nakup opreme je levji delež stroškov pri ustanovitvi rastlinjakov.

Faza 4. Nakup sadik

Za celoletno gojenje ne potrebujete le zgodnjih sort, ampak tudi pozne ali zimske sorte. Najbolj priljubljene sorte so partenokarpični hibridi, ki dajejo stabilno, bogato letino: dobre solate in kisle kumare.

V zemljo jih sadimo kot sadike in semena. Semena dajejo rastlini stabilen koreninski sistem, sajenje sadik pa daje zgodnjo letino.

Po prvi žetvi si boste lahko vzgojili lastna semena. Iz prezrelih plodov odstranite semena in jih posušite pri sobnih pogojih.

Kupite semenski material od zaupanja vrednih prodajalcev: v specializiranih trgovinah ali kmetijskih kompleksih.

Faza 5. Registracija podjetja

Za gojenje kumar doma in prodajo svojih pridelkov sosedom in prijateljem ne potrebujete dokumentov.

Če ste usmerjeni v prodajo na trgu in iskanje stalnih strank, odprite kmečko kmetijo (kmečko kmetijo). Če želite to narediti, potrebujete potni list, odločbo o ustanovitvi kmetije, potrdilo uprave naselja o začetku vašega dela in lastništvo zemljišča. Koda OKVED 01.13 - gojenje melon, korenovk in drugih poljščin.

6. stopnja.

Tržite svoje pridelane izdelke na različne načine:

1. Prodaja samostojnim podjetnikom neposredno iz rastlinjaka.
2. Maloprodaja na zelenjavni tržnici.
3. Veleprodaja v skladiščih zelenjave.
4. Prenos za prodajo v trgovine z živili in supermarkete.
5. Prodaja gostinskim lokalom.
6. Prodaja izdelkov v vloženi ali soljeni obliki.

Ne pozabite na oglaševanje! Iščite kupce neposredno z obiskom trgovin, supermarketov in uporabo interneta. Na tisoče podjetnikov oglašuje svoje storitve na Avitu in drugih trgovalnih platformah ter na družbenih omrežjih. Osredotočite se na okus, dostopne stroške na kilogram izdelkov in njihovo naravnost.

Kako izračunati donosnost podjetja

Osnova za izračun donosnosti je letni donos rastlinjaka in promet. V pravih pogojih lahko v 200 kvadratnih metrov velikem rastlinjaku pospravite 14.000 kg pridelka.

Od prodaje 14 ton kumar boste prejeli dobiček v višini približno 1 milijona rubljev. Od tega dobička morate izolirati čisti dobiček, odšteti zagonske naložbe, komunalne stroške, nakup gnojil in druge stroške.

Izračun stroškovnega dela je predstavljen v tabeli:

№	Vrsta stroškov	Znesek (rub.)
1	Nakup semen in sadik	35 000
2	Nakup gnojil, krme	40 000
3	Plačilo za ogrevanje, razsvetljavo, vodo	100 000
4	Prevoznina	30 000
5	Vrtnarska orodja	50 000
6	Enotni kmetijski davek 6%	40 000
7	Razni stroški (embalaža, podvezica, nepredvideni stroški)	50 000
Skupaj:		345 000

Če odštejete znesek stroškov od 1.000.000 rubljev, boste videli, kolikšen bo čisti dobiček. Za primer, naveden v članku (1 rastlinjak 200 kvadratnih metrov), bo njegova velikost 655.000 rubljev, pod pogojem, da obstaja vzpostavljen sistem prodaje in stabilni donosi skozi vse leto.

Garancije in tveganja

Dejavniki, ki bi lahko ogrozili vaš zaslužek:

• okvara rastlinjakov;
• nizek donos zaradi napačne izbire sort, slabe kakovosti sadik, neskladnosti z rastnimi pogoji;
• visoka konkurenca v industriji;
• slabo organizirana prodaja izdelkov.

Garancije - veliko povpraševanje strank. Če ne prodate vseh svojih izdelkov svežih, jih bodo takoj kupili nasoljene ali vložene kot konzerve. Okusne kumare brez kemikalij so takoj razprodane v samem rastlinjaku.

Vaša naloga je razviti tehnologijo, vzpostaviti prodajo in si ustvariti ime. Ko si povrnete začetno naložbo, poskusite razširiti svojo proizvodnjo.

Navdihujoč video o kmetu milijonarju, ki se je odločil za posel s kumarami:

Pri ustanovitvi katerega koli podjetja morate najprej upoštevati naravne prednosti. Nikomur ne bi padlo na pamet, da bi zgradil elitni hotel v od boga pozabljeni vasi ali da bi na severnem tečaju sadil melone. Točno tako je pri podjetje v rastlinjakih. Neumno je graditi rastlinjak na prostem, tudi če najem zemlje tam stane peni, ali visoko v gorah itd.

Ilya Nikolaevich Odintsov je kategorično začel svojo zgodbo s to izjavo. Je iz Rostovske regije, živi v majhnem industrijskem mestu. Star je šestinpetdeset let, po poklicu je avtomatik, v času Sovjetske zveze je delal v veliki kemični tovarni. V prvih letih perestrojke je Odintsov "zgrabil denar" v zadrugi v tovarni - pakiral je pralni prašek v vrečke, nato "vozil" rabljene avtomobile iz Nemčije, nato se je preoblikoval v "šoferja shuttlea" in trenutno raste kumare in redkvice na svoji osebni kmetiji v rastlinjaku. Sam sebe imenuje "milijonar iz rastlinjaka".

Torej ga obiskujemo. Za visoko ograjo iz valovite plošče se vidi majhen dvorec iz italijanske opeke, pokrit z modrimi kovinskimi ploščicami. Pred vrati stoji čisto nov križanec. Čuti se, da je lastnik trdno na nogah. Povabi vas na dvorišče in prva stvar, ki vam pade v oči, je odsotnost dreves na mestu - samo rastlinjaki. Med njimi so betonske poti in zapletenosti kovinsko-plastičnih cevi.

— Kako ste prišli na idejo o ustanovitvi rastlinjakov?

— Vse se je začelo leta 1998. Potem sem prinesla oblačila iz Turčije. Kot v slabih sanjah se spominjam tistega avgusta, ko se je dolar potrojil. Da bi poplačal dolgove, je prodal nov tuji avto in razdal vse svoje prihranke. Takrat je bil v trgovinah na voljo le uvožen paradižnik, ki se je tudi podražil za trikrat. To me je zasvojilo in prišla je ideja, da bi organizirali rastlinjakov, na srečo je hiša imela šest hektarjev zemlje.

— Še vedno imate rastlinjake na parceli pred hišo ...

»Že dvanajst let vzgajam kumare v rastlinjakih in prepričan sem, da se v ta posel ne smete ukvarjati, če doma nimate lastne parcele.« V tem primeru igra ni vredna truda, razen užitka.
***
Nato je Ilya Nikolaevich pokazal svojo kmetijo. Rastlinjaki zgradil je dve vrsti - okvir, dolg, približno dvajset metrov, vse do ograje; širina - 2,5 metra in enokapna, z vdolbino.

Prvič, približno četrtina celotne površine rastlinjakov. Nahajajo se tik za dvorcem. Ilya Nikolaevich jih uporablja za gojenje zgodnjih sort kumar. Okvir iz jeklene žice, visok 0,9 metra nad tlemi, je prekrit s folijo. Na prvi pogled se zdi, da je to navaden rastlinjak, vendar ni tako. Vhod v rastlinjake je lesen, trikoten, kot klet. Tako je, stopnice vodijo navzdol v meter globok jarek, izkopan po dolžini in utrjen z deskami, po katerem lahko hodiš brez sklanjanja. Ilja Nikolajevič se spusti v prehod in z lahkoto, včasih z desne, včasih z leve, doseže skrajne sadike, da bi izpulil plevel in puste rože.
***
— Zakaj ste se odločili narediti tako globok jarek in ne povečati višine rastlinjaka na primer na dva metra?

— Gradnja dva metra visokega rastlinjaka ni zelo donosna - pozimi ga ne morete ogrevati, prostornina je velika. Veter ga lahko tudi raztrga in potrebujete veliko filma. In največji dohodek je pozimi in zgodaj spomladi.

— Načrtujete žetev za novo leto?

- Ne. Sadim jo samo januarja, sicer ne bo dovolj svetlobe za normalno rast. Danes so v modi sadike v lončkih, jaz pa sem se prilagodila vzgoji iz semen, ki je veliko cenejša. Če je zemlja dobra, nova, razkužena, potem bodo semena dobro vzklila, glavno je, da morajo biti dobro zaščitena pred plevelom.

— Za normalno rast ne potrebujete le svetlobe, ampak tudi toploto, zlasti pozimi.

- Vidiš, - Ilya Nikolaevich je pokazal na dve cevi, položeni na robovih rastlinjaka, - to je ogrevanje. Iz domačega kotla. Kumare so zelo muhaste, kot dame. Kalijo pri nad +18 C, vendar idealno za njih +25 ... +28 C. Pri tej temperaturi se sadike pojavijo po treh dneh, pri +16 ... +18 C - šele po enem tednu. Potem pa je razpon širši, od +18...+26 C. Če je temperatura pod +12...+14 C, potem plodovi sploh ne dozorijo. Takšen režim je precej težko vzdrževati, ko se zunanja temperatura pozimi giblje od minus 15 do plus 15. Jaz kot nekdanji Kipovec (specialist za nadzorne in merilne instrumente) sem v hišo namestil relejni alarm z zvoncem. Pozorno spremljam temperaturo, kot to počnem pri majhnih otrocih.”

— Kako zalivate svoje nasade?

— nenehno zalivam, kumare obožujejo vodo ( Ilja Nikolajevič je pokazal na prozorne cevi, po katerih je tekla voda). Sprva uporabljam cevi z milimetrskimi luknjami, nato jih zamenjam s tistimi, pri katerih je premer lukenj tri milimetre. Voda se dovaja v cevi po odpiranju ustrezne pipe, ki se nahaja v hiši, nato pa skozi te luknje teče strogo pod steblom rastline.

— Paradižnika ni videti. Zakaj? Konec koncev so oni tisti, ki so te potisnili v ta posel.

- Jebi jih. Poskusil sem. Paradižnik ne mara, če je zelo vlažno, največ 60%. Treba jih je redno prezračevati. Kaj pa, če je mraz minus dvajset? Takoj bodo zamrznili. Če ne zračite, bodo zboleli. Res je, obstajajo sorte, očitno gensko spremenjene, ki rastejo brez težav in so celo lepe na pogled. Samo okus je odvraten. Teh je na trgu veliko. Zame pa je najbolj pomembna kakovost in naravnost. Ravno zaradi tega me stranke spoštujejo, zato ne bom gojil tako dvomljivih paradižnikov. No, da zaključim temo izbire pridelka, bom rekel tole, življenje samo vam bo povedalo, kaj gojiti. To je kot izbiranje žene. Enemu je všeč pametna ženska, drugemu lepa ženska, tretjemu je všeč njegova žena, kot bi menjal rokavice. Očitno se moja ljubezenska afera s paradižniki ni obnesla. Čeprav, če sem iskren, gre zame rastlinjaki, nimajo priročnega prezračevanja, to je po mojem mnenju glavni problem.

- Toda pri vas se je ukoreninila še ena rdeča ali bolje rečeno rožnata zelenjava.

—Ali govorite o redkvicah? Ta kultura je zelo nezahtevna za toploto, vendar ljubi svetlobo. Gojim ga pod steklenimi okvirji. Redkev kali pri +3-4 C, čeprav "obožuje" +16 C. Idealen zimski pridelek, ki ne umre, tudi če temperatura v rastlinjaku nenadoma pade na -6 C. Druga prednost redkvice je kratka rastna doba: dozori v 25-35 dneh (okrogle sorte) in 30-40 dni (dolge sorte). Glede na to, da redkev ni izbirčna glede tal, gojenje te zelenjave ni delovno intenzivna kmetijska tehnologija. Pozimi in zgodaj spomladi je ta izdelek v povpraševanju.

— Ali je posel v rastlinjakih donosen?

- Ugotovimo zdaj. Poglejte, z enega kvadratnega metra v dveh mesecih odstranim 100-150 kumar. To je približno 10-15 kilogramov, ki jih prodajam veletrgovcem po ceni 80 rubljev na kilogram. Izkazalo se je približno tisoč rubljev na kvadratni meter ali 40 tisoč na rastlinjaki. Deset rastlinjakov prinaša "umazan dohodek" v višini štiristo tisoč rubljev. Minus stroški gnojil, zemlje, sadik, toplote in vode, posledično ostane dvesto tisoč rubljev "čistih" za februar-marec. Spomladi je prihodek približno polovico manjši. Poleti in jeseni je moj dobiček od kumar na ravni petdeset tisoč na četrtletje.

— Ali nameravate v prihodnje posodobiti rastlinjake?

— Seveda ga bom spremenil. Počasi bom začel kupovati rastlinjake iz celičnega polikarbonata in bom odstranil okvirje, pod katerimi gojim redkvice. Letos sem že načrtoval en nov rastlinjak. To bom naredil celovito, sočasno z uvajanjem kapljičnega namakanja, pa tudi sodobne razsvetljave in ogrevanja. Bom tudi opremil rastlinjaki avtomatski sistemi za nadzor temperature in vlažnosti, sem se na srečo zredil. Spet bom poskusil s paradižniki. Povpraševanje po njih je veliko. Moji cilji so precej ambiciozni: prinesti zimsko letino na štiristo kumar na kvadratni meter.

— Ilya Nikolaevich, mnogi naši bralci bodo očitno "zasvojeni" z vašimi izkušnjami in se bodo tudi odločili, da se preizkusijo v rastlinjakih. Katere poslovilne besede bi jim rekli?

— Najprej morate razumeti, da v tem poslu ni univerzalne formule za uspeh, saj ima vsaka regija naše ogromne države svoje podnebne značilnosti, ki določajo politiko agropodjetnika. No, na splošno bosta v Rusiji poljedelstvo in živinoreja v pristojnosti novih ruskih kmetov. Poglejte, svet ne more več brez ruskega žita. Če bi to rekli pred dvajsetimi leti, bi se smejali. Enako se bo zgodilo s krompirjem, nato z mesom. Spomnite se, kaj je rekel Pjotr ​​Arkadijevič Stolipin: »Dajte državi dvajset let notranjega in zunanjega miru in ne boste priznali današnje Rusije.«