Perioada de rambursare narghilea. Deschiderea unui bar de narghilea: aspect legal

Cât de populară este narghilea în general? Mulți sunt speriați de legea anti-tutun din 2013. La prepararea narghilea se folosesc atât amestecuri fără tutun, cât și cele care conțin tutun, așa că alți proprietari de cafenele și restaurante, care aveau anterior așa-numita zonă de narghilea în unități, au abandonat această idee.

Așadar, din punct de vedere al legislației, narghilea este un tip de activitate antreprenorial absolut legal, sub rezerva respectării cerințelor prevăzute de legislație. Acest articol conține un răspuns exhaustiv la întrebarea de actualitate din Rusia despre cum să deschizi un bar de narghilea și cât de legal este.

Deschiderea unui bar de narghilea presupune elaborarea unui plan de afaceri clar cu următoarele etape:

Găsiți o cameră - pe teritoriul unui restaurant sau cafenea existentă (care este mai profitabilă) sau separată;
Pregătiți-l pentru deschidere în conformitate cu toate cerințele legale;
A mobila si mobila spatiul;
Achiziționați echipamentul necesar, decideți asupra unui sortiment suplimentar.
Găsiți furnizori de tutun și amestecuri fără tutun, produse conexe (folie, cărbuni etc.)
Lansarea unei campanii de publicitate;

Cheie costuri de pornire

Înregistrarea afacerii. Costul este de aproximativ 1000 de ruble. - de la 20.000.
- aproximativ 1000 de ruble.
Închiriere camere - de la 20.000.
Proiect de design al unui bar de narghilea - de la 30.000 de ruble.
Decorarea și echiparea spațiilor - aproximativ 200.000 de ruble.
Instalarea sistemelor de ventilație, siguranță la incendiu etc. pentru a începe să faceți afaceri - aproximativ 50.000 de ruble.
Achiziționarea de narghilea și piese de schimb pentru ele - de la 50.000.
Consumabile pentru narghilea (tutun, cărbuni, folie etc.) - de la 10.000 de ruble.
Alte cheltuieli - 50.000 de ruble.

Astfel, veți avea nevoie de o investiție inițială de 400.000 de ruble. Este mai bine cu cel puțin 600.000 de ruble pentru a putea plăti chiria pentru sediu, a plăti salarii angajaților etc. în caz de circumstanțe neprevăzute.

Ce este mai bine - să-ți deschizi narghilea de la zero sau să cumperi o afacere gata făcută?

Deși cumpărarea unei afaceri gata făcute este o decizie mai simplă și logică pentru mulți, nu este o cale universală de ieșire din situație. Proprietarul poate vinde o afacere gata făcută din mai multe motive, de obicei este lung și costisitor să le elimine.

De obicei, vând o afacere neprofitabilă, deoarece una care lucrează aduce un profit bun proprietarului său. De obicei, cel mai popular motiv pentru a vinde o afacere este o schimbare a domeniului de activitate de către fondator. Și de obicei, este doar o legendă frumoasă pentru cumpărători.

Când cumpărați un bar pentru narghilea, este important să luați în considerare:

Locație.
Prezența concurenților în apropiere;
Respectarea sediului cu condițiile de securitate la incendiu și cu cerințele Rospotrebnadzor;
Designul localului, stilul instituției;
Cifra de afaceri din ultimele trimestre;
Competența angajaților;

Când cumpărați o afacere gata făcută, cel mai bine este să angajați un consultant de afaceri sau un coach pentru a analiza compania. Orice poate fi motivul pentru a vinde un bar cu narghilea, dar a cumpăra o afacere care este evident neprofitabilă înseamnă a pierde bani.

Cerințe pentru spații

Pentru a vă deschide propriul bar de narghilea, cerințele pentru local sunt reglementate, în primul rând, de legea interzicerii fumatului. Prin urmare, atunci când alegeți, este necesar să acordați atenție anumitor factori:

Camera trebuie să aibă alarma incendiu, evacuare buna, sistem de ventilatie.
În camera în care se fumează narghilea, nu poți așeza bucătăria. Prin urmare, pentru a deschide o cafenea cu narghilea, este necesar să deschideți două camere diferite în cartier, livrând feluri de mâncare și băuturi de la cafenea la barul de narghilea. De asemenea, puteți fi de acord să închiriați o zonă separată la o cafenea sau un restaurant existent (în cazul în care narghilea nu sunt în meniul lor și nu sunt oferite oaspeților).
Camera trebuie, de asemenea, să se potrivească Standardele SES.
Un bar cu narghilea este un loc în care oamenii vin să stea liniștiți, să fumeze și să se relaxeze. Adesea, modul său de funcționare este non-stop, ceea ce poate să nu atragă locuitorii caselor învecinate, așa că dacă deschideți un bar cu narghilea într-o zonă rezidențială, ar trebui să țineți cont de factorul vecinilor.
Alegerea ideală pentru un loc pentru narghilea este o cameră adiacentă unui bar sau restaurant funcțional. Un flux constant de clienți într-un restaurant este foarte convenabil, deoarece dacă sunteți de acord cu proprietarul restaurantului și îi deduceți un anumit procent din profit, acesta vă va promova în mod activ serviciile și toată lumea va fi fericită.

Deschiderea unui mic bar cu narghilea va necesita o zonă nu mai puțin de 50 de metri pătrați. Este necesară echiparea camerei prin împărțirea acesteia în zone individuale de fumat (pentru ca oaspeții să poată sta în intimitate) și alocarea mai multor zone mai mari pentru birouri pentru companiile mari.

Pentru zonele concepute pentru una sau două persoane, este suficient să alocați aproximativ 2-3 metri patrati zonă. Pentru companii mari - 5 până la 10 pătrate.

Important! Este absolut imposibil să închiriezi o cameră separată pentru a deschide un bar cu narghilea. Este mult mai profitabil să echipați o zonă separată în orice loc de divertisment.

Bine de stiut! Atunci când alegeți un loc pentru plasare, acordați atenție verificării medii a instituției, pe baza căreia va fi amplasat barul dvs. de narghilea. Ar trebui să fie de la 1000 de ruble. Numărul minim de vizitatori în acest moment pe zi trebuie să fie de cel puțin 60 de persoane.

Decorarea camerei

Narghilea provine din țările din est, așa că este logic să folosiți teme orientale atunci când decorați interiorul. Perne moi, mese joase, tot felul de țesături, chiar și un mini-cort pentru o companie mare - totul poate intra.

Este recomandabil să investești într-un designer bun care poate crea un stil cu adevărat unic și de recunoscut al stabilimentului. Acest lucru depinde desigur de capitalul inițial cu care intenționați să începeți.

Asigurați-vă că aveți un sistem audio bun și o iluminare atentă. Lumina intimă și moale creează o atmosferă de confort în instituție, permițând vizitatorilor să se relaxeze cu adevărat.

Documente necesare pentru a deschide un bar de narghilea

Dacă nu doriți să așteptați cu groază o inspecție neprogramată de la Rospotrebnadzor, ar trebui să aveți grijă înainte de a deschide o narghilea obținerea tuturor autorizațiilor necesare:

Certificat de (IP sau SRL);
Permisiune de la pompieri;
Permisiune de la SES;
Licență pentru vânzarea produselor din tutun (dacă intenționați să serviți narghilea cu amestecuri care conțin tutun);
Licență pentru vânzarea cu amănuntul a băuturilor alcoolice (dacă este planificată vânzarea de băuturi alcoolice pe lângă narghilea);

Personal

Iubitorii de narghilea o au adesea acasă și fumează în mod regulat. Prin urmare, ideea de a angaja oameni fără experiență și de a le învăța rapid cum să gătească narghilea este adesea sortită eșecului.

O persoană obișnuită care nu este un fan de narghilea nu va observa greșelile angajaților incompetenți, dar cu fanii de narghilea, aceste greșeli nu ar trebui să fie permise. Prin urmare, căutarea de angajați va fi destul de dificilă.

Cine poate fi considerat un om bun cu narghilea?

Un producător de narghilea ar trebui să poată face multe narghilea diferite - pe fructe, pe apă, pe vin, narghilea autorului;
El trebuie să înlocuiască cărbunii din narghilea la timp;
El trebuie să iubească foarte mult narghilea - doar o persoană cu adevărat entuziastă se poate dedica pe deplin muncii.
Un om experimentat cu narghilea creează o atmosferă specială cu prezența lui, iar oaspeții vin în astfel de unități doar pentru asta.

De obicei, un lucrător cu narghilea lucrează conform următorului sistem de plată: taxa de ieșire + procentul vânzărilor de narghilea + sfaturi de la oaspeți.

Taxa de iesire: de la 500 de ruble.

De obicei, costul unei narghilea- de la 500 la 3500 de ruble. Până la 20% din vânzări merg către narghilea.

Suficient pentru a lucra într-o unitate mică două narghilea. Deoarece o instituție de acest format este de obicei non-stop, lucrătorii cu narghilea trebuie să lucreze în schimburi.

Costuri pentru de la 30.000 de ruble pe lună.

Rezultate

Deschiderea unui bar cu narghilea este una care se plătește rapid - în medie, de la 3 la 6 luni. Nu sunt necesare investiții mari - de la 400.000 de ruble.

Profitul net minim de la un bar de narghilea este de la 80.000 de ruble pe lună. Și sub rezerva cerințelor descrise în articol, nu ar trebui să existe dificultăți cu legea și inspectorii.

Cum se deschide o narghilea de la zero? Ghid detaliat în acest videoclip:

Poți lucra la nesfârșit ca un om cu narghilea într-un bar cool, dar undeva în adâncul sufletului tău se strecoară mereu un gând: ce se întâmplă dacă deschizi singur un bar cu narghilea? Folosind experiența și cunoștințele dvs., puteți face totul de o sută de ori mai bine, puteți lua în considerare greșelile, vă puteți atrage baza de clienți...

Totul pare simplu, iar acum strângi deja ultimii bani pentru închirierea unei camere, dar ce urmează? Ești pregătit să faci față strângerii documentelor, recrutării, întâlnirii cu serviciile de securitate, master planuri, proprietari neglijenți?

Există multe obstacole în drumul către propriul bar de narghilea, despre care am decis să vorbim. Oameni care au mers deja pe acest drum, povești de succes și eșec: tot ce ai nevoie pentru a crea o afacere înfloritoare într-o nouă serie de articole.

De ce aveți nevoie pentru a deschide o narghilea de la zero: cum începe totul

Da, o singură dorință nu este suficientă 😉

Și nici măcar un capital de start-up impresionant nu este o garanție a succesului (deși îți va face viața mult mai ușoară). Va trebui să înțelegi legile, să cauți o cameră, poate să negociezi cu „vecinii” și în general este necesar să te gândești la concept până la cel mai mic detaliu!

Apropo, fiecare regiune trebuie să se confrunte cu probleme diferite. Există o concurență uriașă în orașele mari, plus perspectiva unui venit foarte mare aici, așa că barurile atrag atenția tot felul de servicii. Toată lumea va trebui să fie de acord.

„Diferitele regiuni au atitudini diferite față de afacerea noastră semi-umbră. În unele regiuni, inspecțiile vin în fiecare săptămână și cer ceva pe care ei înșiși nu înțeleg. Au venit la prietenul meu și au cerut o „licență pentru a conduce o afacere cu narghilea” (!!!), dar nu au putut afla nimic în afară de un răspuns în glumă.

Verificarea angajării personalului, pompierilor etc. Acești oameni ar trebui să devină, cel puțin, prieteni și, la maximum, vizitatori frecventi.”Arseniy, narghilea „Cosmo House” orașul Belgorod.

Desigur, un proprietar responsabil se va asigura că nu există nimic de reproșat, altfel există riscul de amenzi, sau chiar de închidere. Dar chiar dacă aceste momente sunt „rezolvate”, oaspeților cu greu le va plăcea lipsa unei igienizări adecvate, ventilația proastă și personalul care vorbește puțin limba rusă.

Prin urmare, este important să aveți grijă inițial de toate momentele. Da, atunci când se creează primul bar de narghilea, este dificil să se țină cont de totul, multe vor veni cu experiență, ceva va trebui completat sau schimbat în timpul funcționării. Dar un antreprenor serios, cu o tendință antreprenorială, nu va cheltui bani pentru a crea un bar sincer dezastruos.

Dacă doriți să deschideți un bar de narghilea conform legii, va trebui să îndepliniți toate cerințele: de la înregistrare (întreprinzător individual sau persoană juridică) până la angajarea oficială a personalului cu un nivel adecvat de salariu și instalarea de ventilație de înaltă calitate. (ceea ce va implica costuri mari).

Și apoi trebuie să dezvoltați conceptul de instituție, să planificați designul, sortimentul, meniul. Căutarea spațiilor, închirierea și repararea acestora merită în general o carte separată. Ei bine, cireașa de pe tort va fi campaniile de promovare și publicitate pentru ca la vernisaj să vină și alte persoane decât prietenii tăi 🙂

Unde să deschizi un bar cu narghilea

Una dintre cele mai dificile și importante probleme de rezolvat. În primul rând, locația trebuie determinată. În părțile centrale, chiria va costa mai mult și probabil că acolo va fi multă concurență. Prezența a 5 concurenți similari la distanță de mers pe jos este puțin probabil să fie un plus.

În al doilea rând, aflați publicul țintă potențial. Dacă vedeți studenții ca oaspeți, luați zona din apropierea instituțiilor de învățământ. Uneori, cel mai bun loc va fi o zonă de dormit, în care există o mică selecție de locuri pentru relaxare. Oamenilor le place să petreacă timpul după muncă aproape de casă.

În al treilea rând, pentru a evita probleme, alegeți un loc în care să nu fie locuri de joacă, școli, spitale în apropiere. Este mai bine dacă este o clădire separată sau o zonă dintr-o clădire nerezidențială.

Un plus imens: disponibilitate parcare, spatiu deschis, terase, ferestre panoramice (daca zona inchiriata este la inaltime), apropiere de transport.

Cât costă deschiderea unui bar cu narghilea

Planificarea bugetului este cel mai important pas, deoarece calculele greșite și reevaluarea capacităților cuiva vor duce inevitabil la probleme.

Puncte cheie de luat în considerare la buget:

Pretul chiriei, iar la întocmirea contractului se plătește o taxă pentru prima și ultima lună, sau suma pentru prima lună + depozit (returnat după expirarea contractului, cu condiția să nu fie nevoie de reparații). În orice caz, aceasta este o chirie dublă.
Personalul plătește. Nu poți angaja oameni fără un salariu garantat, așa că bugetează suma salariului pentru toți angajații. Cu un management adecvat al afacerii, în câteva luni vei obține un plus bun, iar salariile pentru membrii echipei vor fi deduse din venituri.
Servicii de proiectant, echipa de reparatii, materiale de constructii. Dacă angajați un designer, acesta vă va ajuta să calculați prețul serviciilor și materialelor. Și când faci totul singur, va trebui să monitorizezi prețurile manual: mergi la magazinele de hardware, suni la birouri.
Achizitie de echipamente. Totul depinde de capacitățile și dorințele tale, dacă vrei să diversifici bucătăria, dar acum nu mai sunt bani pentru a cumpăra sobe, începe cu un meniu simplu. Trebuie să cumpărați narghilea și accesorii bune, un aparat de cafea, vase, ceainice, tacâmuri.
Prima achiziție de băcănie. Cu siguranta va fi diferit de urmatoarele, pentru ca nu cunosti inca cheltuiala, nu stii care va fi fluxul de clientela, dar trebuie sa ai suficient de toate! Asigurați-vă că există suficient tutun, ceai, băuturi, apă curată și gustări.

Calculați cât vor costa toate acestea și adăugați încă 20-30% din suma primită. Aceasta va putea acoperi costurile suplimentare care sunt garantate să apară. De exemplu, întreținerea terminalelor de plată fără numerar, cumpărarea de uniforme (uneori acest lucru se face după câteva luni de muncă productivă a barului) și așa mai departe.

Pentru a vă simți mai mult sau mai puțin încrezător, trebuie să aveți cel puțin 800.000 de ruble, sub rezerva unei camere mici, suficientă promovare și concurență slabă. Este mai bine să intri în afacere cu o sumă de cel puțin un milion.

Nimeni nu sfătuiește să iei un împrumut pentru a deschide un bar de narghilea, acesta este un pas prea riscant care are multă anti-reclamă live. Datoriile față de creditori sunt adesea conduse într-o gaură adâncă și conduc la faliment. Este mai bine să calculați costurile, să acumulați fonduri și să gestionați singur. În cazuri extreme, împrumutați doar o parte din fondurile necesare (până la 30%).

Nu este neobișnuit să atragi investitori, de regulă sunt 2-3 co-fondatori, ale căror contribuții sunt distribuite pentru diferite nevoi.

Ce este o franciză și ce beneficii oferă

Desigur, folosirea unui nume deja popular poate fi foarte utilă. Pe de alta parte, alaturi de conditii simplificate de promovare, primesti un pachet de obligatii si restrictii relative in ceea ce priveste design, meniu, sortiment.

O astfel de instituție nu va fi niciodată complet a ta. Prin urmare, trebuie să analizezi beneficiile deschiderii unei francize.

Numele nu contează întotdeauna. Dacă bara condiționată „Shisha” este populară la Moscova, asta nu înseamnă că au auzit deloc despre asta undeva în Taganrog. De asemenea, o cafenea binecunoscută din Belarus este puțin probabil să devină imediat populară în orașele rusești.

Prin urmare, dacă popularitatea „Brandului” nu este prea mare, nu este logic să urmați un nume promovat, geografia popularității joacă un rol.

Dar există avantaje care sunt mult mai profitabile. De exemplu, condiții speciale de livrare de la furnizor (reduceri, en-gros, gust deosebit doar pentru franciza dvs., accesorii de marcă etc.), propuneri de design pentru design și orice alte bunătăți de care sunt greu de pus mâna fără colegi și sponsori promovați.

Ce documente sunt necesare pentru înființarea oficială a baroului

„Vreau să deschid un bar de narghilea, dar este legal să fac asta?” Această întrebare îi îngrijorează adesea pe potențialii proprietari de baruri afumate și din motive întemeiate, deoarece cadrul legal pentru o astfel de afacere este slab și nu are limite/cerințe clare.

Documentarea este o problemă foarte sensibilă, deoarece în această etapă nu există o reglementare clară în legislația privind întreținerea barelor de narghilea. Acum procedura este aceeași ca și pentru înființarea unei afaceri obișnuite de catering, motiv pentru care afacerea se numește „parțială”.

Se înregistrează într-o varietate de variante: antreprenori individuali, SRL-uri, unii acționează ca persoane fizice, dar nu veți putea simți diferența până nu încercați singur. Faptul este că fiecare dintre tipurile de antreprenoriat are propriile sale beneficii și propria responsabilitate. Pentru cafenelele dintr-un oraș mic și din megaorașe, un alt tip de activitate antreprenorială va avea sens.

Prin urmare, cu problema înregistrării competente, merită să contactați un avocat calificat pentru consiliere.

Printre alte documente vor fi planuri de reconstrucție, reamenajare, ventilație, un plan de securitate la incendiu în final.

Mai multe despre legalizarea afacerii cu narghilea în videoclipul prietenului nostru bRend-chef și coproprietar al barului de narghilea NO NAME BAR (Moscova/Khimki) Maxim Maksimych:

Din august 2017, a fost discutată în mod activ o lege care interzice narghilea și vapeul, ceea ce poate complica semnificativ procedura. Până acum, este în faza de proiect, este puțin probabil să fie acceptat în forma în care este acum. Totuși, actualizați-vă cunoștințele despre cadrul legislativ înainte de a începe o afacere în 2018.

Va fi nevoie de „hârtie” suplimentară dacă doriți să vindeți nu numai alimente și narghilea, ci și alcool. Va trebui să eliberați o licență pentru a vinde alcool - este scump și destul de dificil. În plus, va exista o nouă cheltuială pentru bătălia vaselor, și poate securitatea. Depinde ce fel de invitați vor veni la tine 😉

Detalii despre deschiderea unei narghilea din gură Bucătar de marcă și coproprietar al barului de narghilea NO NAME BAR (Moscova/Khimki) Maxim Maksimych in video:

Probleme principale + bonus: o adevărată poveste de eșec

Dacă ați citit până acum, atunci știți deja o mulțime de capcane. Ventilație, verificări de service, publicitate, probleme cu „vecinii” dacă se deschide un bar de narghilea într-o clădire rezidențială - aceasta nu este o listă completă de obstacole.

„Nu este permisă publicitatea din cauza legii antitutun, pot apărea dificultăți cu vecinii în spațiile închiriate, verificări de către Rospotrebnadzor”Ksenia Mayorova, administratorul barului de narghilea „el Sotano”, Kolomna.

Este cu adevărat dificil să prezici totul, dar, după ce te-ai asigurat în toate direcțiile, situațiile neprevăzute nu îți vor putea zdruncina încrederea.

Daca stii, de cati bani ai nevoie, mai adauga putin la aceasta suma- o pernă financiară va fi un instrument ideal pentru a face față situațiilor de urgență.
În avans testați solul între furnizori, comparați prețurile, inclusiv livrarea, discutați condițiile preferențiale pentru angro și găsiți cele mai profitabile opțiuni.
Faceți un plan de afaceri inteligent. Și dacă nu știi cum să o faci sau nu vrei să greșești, pregătește-te pentru cheltuieli suplimentare pentru serviciile specialiștilor în domeniul planificarii.
Selecția responsabilă a personalului. Poate fi dificil pentru un bar tânăr să „trage” specialiști cool, dar chiar și angajații tineri cu puțină experiență sunt diferiți. Alegeți-i pe cei care au o „siguranță”, o idee generală sau propria viziune asupra lucrării. Un bonus uriaș va fi un om cu narghilea cu baza lui de clienți.
Luați în considerare toate opțiunile de publicitate, care poate fi implementat în cadrul legii antitutun.
Nu economisiți la siguranța la incendiu, ventilația de înaltă calitate și respectarea standardelor sanitare. Serviciile relevante pot închide barul în cel mai scurt timp din cauza problemelor din aceste zone. Pe lângă închidere, se pot da amenzi grave.

Acum știți cum să stabiliți corect un bar de narghilea și, pentru a nu face greșelile altora, citiți povestea unei persoane despre deschiderea nereușită a unei instituții: „

* Calculele folosesc date medii pentru Rusia

1.Rezumatul proiectului

Scopul proiectului este de a deschide un bar cu narghilea în orașul Kursk pentru a organiza un loc confortabil pentru petrecerea timpului liber cetățenilor cu vârsta peste 18 ani și pentru a obține profit. Planul de afaceri analizează principalele concepte de narghilea prezentate în oraș, ca opțiune pentru deschiderea unui concept propriu al unei instituții.

Calculele financiare ale planului de afaceri au fost făcute pentru o perioadă de cinci ani de funcționare a barului de narghilea, ținând cont de o factură medie fixă de 700 de ruble. De asemenea, calculele au ținut cont de factorii de sezonalitate a cererii și de creșterea încărcăturii ca urmare a creșterii recunoașterii instituției. Serviciile unității se vor baza pe un meniu de narghilea cu o selecție largă de narghilea și amestecuri (inclusiv amestecuri de nicotină și non-nicotină), actualizate periodic pe parcursul funcționării instituției. Comandarea de alimente, bauturi alcoolice si nealcoolice va fi posibila doar prin intermediul serviciilor de livrare de la o cafenea partenera sau alte unitati la cererea clientului.

1. Proceduri de înregistrare și validare;

2. Pregatirea unui proiect de proiectare;

Costul estimat al proiectului va fi de 1.552.000 de ruble. Pragul de rentabilitate prevăzut de la începutul proiectului este de 5 luni, perioada de rambursare este de 16 luni. Atingeți un volum de vânzări cu un venit de 500.000 de ruble. planificate în primul an de funcționare.

2. Descrierea industriei și a companiei

Boom-ul narghilea în Rusia a început după intrarea în vigoare a legii împotriva tutunului, care a fost eliberată în iunie 2014. Potrivit acestuia, fumatul de tutun era interzis în locuri publice (în cafenele, baruri și restaurante). De atunci, narghilea au devenit practic singurul loc în care tutunul este permis să fumeze. Moda și-a adus și ea contribuția - narghilea a devenit un atribut aproape obligatoriu al relaxării într-o companie veselă.

Scopul proiectului este de a deschide un bar cu narghilea în orașul Kurse pentru a organiza un loc de petrecere a timpului liber pentru cetățeni și pentru a obține profit. Barul cu narghilea va avea formatul unui stabiliment în care serviciul principal este închirierea de narghilea și fumatul de tutun și amestecuri fără nicotină prin narghilea. Barul de narghilea va fi amplasat într-un subsol închiriat din centrul orașului. Publicul instituției va fi clienții cu vârsta peste 18 ani.

Barul de narghilea va fi administrat de un antreprenor individual, combinând sarcinile sale cu munca unui om de narghilea. Tot în personalul instituției vor mai lucra o narghilea și doi ospătari care se întâlnesc cu oaspeții și preiau comenzi.

IP a fost aleasă ca formă de proprietate pentru barul de narghilea. Codul OKVED cel mai potrivit pentru această activitate este 92.72 - „Alte activități pentru organizarea de recreere și divertisment, neincluse în alte grupuri”. Sistemul de impozitare este USN. Obiectul impozitării este venitul (6%).

3.Descrierea serviciilor

Narghilea este considerată o invenție indiană, răspândită mai întâi în întreaga lume musulmană și abia apoi câștigând popularitate în Europa (secolul XIX). În diferite țări, cultura fumatului de narghilea este diferită, precum și cuvântul „narghilea” în sine nu este universal (narghilea, narghila, tipul de apă, hubble-bubble etc.). Oricare ar fi conceptul sau „filozofia” fumatului, procesul în sine poate fi descris simplu. Cel mai adesea, o narghilea este fumată într-o companie cu un transfer alternativ al unei țevi de fumat. Într-o sesiune de fumat, fumătorii pot lua aproximativ 100 de pufături. Multă vreme, tutunul obișnuit a fost fumat prin narghilea, mai târziu au apărut amestecuri pe bază de frunze de tutun, iar în vremea noastră, în mare parte datorită campaniilor anti-fumat, au apărut și amestecuri fără nicotină.

Clienților clubului de narghilea li se va oferi posibilitatea de a fuma o narghilea pe bază de amestecuri fără tutun și nicotină. Tutunul și amestecurile vor fi furnizate de la mai mulți furnizori. Produsele achiziționate vor avea ștampila de accize și inscripțiile obligatorii ale Ministerului Sănătății privind pericolele fumatului. Pentru a preveni riscul de transmitere a diferitelor boli prin salivă, în timpul fumatului de narghilea se vor folosi piese bucale personale de unică folosință.

Pentru a presta servicii în cadrul legal, unitatea va exclude complet vânzarea de alimente și băuturi. Cu toate acestea, dacă doresc, clienții vor avea posibilitatea de a plasa o comandă pentru livrare la o cafenea parteneră, sau la o altă instituție dacă se dorește. Vor fi necesare chitanțe pentru alimente și băuturi comandate pentru a preveni conflictele cu autoritățile de inspecție.

4.Vânzări și marketing

4.1 Publicul țintă și cerințele consumatorilor

Principalii clienți ai barurilor de narghilea sunt, de regulă, tinerii cu vârsta cuprinsă între 18 și 35 de ani. Trebuie remarcat faptul că narghilea este populară atât printre fumători, cât și printre nefumători. Prin urmare, publicul potențial ar putea include, teoretic, întreaga populație a orașului la această vârstă, care este de aproximativ 200 de mii de oameni. În general, cerințele consumatorilor pentru batoanele de narghilea nu pot fi numite ridicate. Astăzi sunt în stadiul de formare. Majoritatea populației știe puține despre narghilea. Cerințele de bază pentru prepararea narghilea sunt adesea limitate la faptul că clientul ar trebui să fie „gustos”, „rapid” și „nu amar”. Cu toate acestea, în fiecare an crește numărul cunoscătorilor de narghilea cu gusturi mai pretențioase, care nu pot fi surprinși de tutun și fructe ieftine. Cu toate acestea, există doar câțiva astfel de clienți în masa totală. În mare parte datorită faptului că populația este încă puțin versată în narghilea, proprietarii de narghilea pot seta un markup mare pentru narghilea. Costul pregătirii narghilelor este destul de mic, iar marja poate ajunge la 500-800%.

4.2 Analiza mediului concurenţial

Aproximativ 12 unități pot fi distinse ca concurenți direcți în orașul Kursk. Acestea sunt în principal narghilea deschise în 2015 (pentru o analiză detaliată a concurenților, consultați Tabelul 1 al acestui plan de afaceri). Cel mai comun format este un club cu un meniu de narghilea și „în mod implicit” permise băuturi fără alcool - cocktailuri și ceaiuri de marcă. Este mult mai rar să găsești mâncare în astfel de unități. Conform legii privind interzicerea fumatului, fumatul de tutun este interzis în locurile publice, ceea ce înseamnă că, pentru a preveni conflictele cu inspectorii, doar narghilea pe bază de amestecuri fără nicotină pot fi servite clienților, sau se pot face „compromisuri” legale. căutat. Conform experienței narghilelor din oraș, unul dintre compromisurile legitime este cooperarea cu cafenelele din oraș. Adică, clienților barurilor cu narghilea li se oferă posibilitatea de a plasa o comandă pentru livrarea alimentelor cu reducere de la o unitate parteneră. În acest caz, vânzarea în instituție însăși este exclusă. O altă opțiune este să includeți băuturi și alimente în prețul unei narghilea sau să le oferiți cadou. Prima variantă pare a fi cea mai corectă. Cu toate acestea, pentru livrarea alimentelor, este de dorit ca cafeneaua parteneră să fie situată lângă barul cu narghilea.

În ceea ce privește conceptele, cele mai multe narghilea urbane sunt concepute pentru o gamă largă de consumatori. Indiferent de conceptul principal, rețeaua de evenimente poate consta din jocuri de societate, seri mafiote, emisiuni sportive, întâlniri și petreceri tematice. Unele unități au un format accentuat oriental, care se exprimă în design, meniu și „chips” orientale (de exemplu, dansul din buric). Există, de asemenea, concepte de narghilea anti-cafenea, cluburi de noapte cu narghilea, baruri cu narghilea, cafenele cu narghilea, cluburi de ceai și narghilea și cluburi de narghilea închise. Costul închirierii unei narghilea în oraș variază de la 190 la 1500 de ruble. și o medie de aproximativ 800 de ruble.

Tabel 1. Analiza competitorilor

Concurent	Format	Programa	Locație	Deschidere	Gamă	Concept
Concurentul 1	club de narghilea	Luni-Joi , Soare. 14:00-2:00, vineri-sâmb. 14:00-05:00	Departe de centru	mai 2014	meniu de narghilea, Meniu alcoolic: vermut, rom, whisky, gin, vin, brandy, cocktail-uri de firma	Club tematic, atmosfera orientala, desene mehendi. Dansuri orientale, cursuri de master,
Concurentul 2	club de narghilea	Luni-Joi , Soare. 14:00-2:00, vineri-sâmb. 14:00-04:00	Centru	februarie 2015	Meniu narghilea, bucătărie orientală	Atmosferă orientală, dans din buric
Concurentul 3	Narghilea din rețeaua federală	Luni-Vineri, Duminica. 17:00-00.00. Sat-Dum 17:00-05:00	Centru	ianuarie 2015	Meniu cu narghilea, cocktailuri de semnătură	Interior modern și scump, petreceri de noapte tematice, DJ, ședințe foto obișnuite
Concurenta 4	Bar cu narghilea	Luni-Vineri. 15:00-00.00. Sat-Dum 15:00-04:00	Centru	iulie 2015	Meniu de narghilea	Format general de divertisment, console, fotbal
Concurentul 5	Club de ceai și narghilea	Luni-Joi, Duminica. 13:00-21.00, vineri-sâmb. 13:00-02:00	Centru	mai 2015	Meniu narghilea, ceai chinezesc, băuturi răcoritoare	Format general de divertisment, cărți, jocuri de societate, emisiuni sportive, meniu tematic
Concurenta 6	club de narghilea	Luni-Joi, Duminica. 17:00-00.00, vineri-sâmb. 17:00-04:00	Centru	iulie 2015	Meniu narghilea, ceai, cafea, băuturi răcoritoare	Barul, muzica, jocurile de societate, evenimentele sunt rare
Concurenta 7	Bar cu narghilea	Luni-Joi, Duminica. 14:00-02.00, vineri-sâmb. 14:00-06:00	Centru	aprilie 2015	Meniu cu narghilea, ceai	Format anti-cafenea, jocuri de societate, intalniri tematice, petreceri
Concurenta 8	Bar cu narghilea	Luni-Joi, Duminica. 17:00-01.00, vineri-sâmb. 17:00-03:00	periferie	noiembrie 2015	Meniu narghilea, ceai, băuturi răcoritoare	Bar cu narghilea. Jocuri de societate, petreceri
Concurenta 9	Bar cu narghilea	14:00 – 00:00	periferie	N / A	Meniu de narghilea	Bar cu narghilea. Emisiuni sportive
Concurenta 10	club de narghilea	Luni-Joi, Duminica. 12:00-01.00, vineri-sâmb. 12:00-03:00	Centru	septembrie 2012	Meniu narghilea, bucătărie orientală, mexicană, marocană, dulciuri orientale, băuturi răcoritoare, bere, gustări	Club tematic, atmosferă orientală, dansuri orientale și așa mai departe.
Concurenta 11	Club de narghilea închis	12:00 – 00:00	Centru	septembrie 2015	Meniu narghilea, pizza cu carbuni, ceai, deserturi, bauturi racoritoare	Mediu „suflet” ieftin, un loc de relaxare la jocuri de societate, un public de 18-40 de ani
Concurenta 12	Narghilea de cafenea	Luni-Joi, Duminica. 12:00-00.00, vineri-sâmb. 12:00-03:00	Centru	ianuarie 2015	Meniu narghilea, bucătărie europeană, bucătărie orientală, ceai, băuturi răcoritoare	Format „cozy” pentru tineret, emisiuni TV sportive

Practic, orașele cu narghilea folosesc rețelele sociale pentru a atrage clienți. Cele mai „avansate” instituții au grupuri Vkontakte cu o audiență de 3 până la 5 mii de persoane și conduc Instagram. În general, în afară de caracteristicile conceptului, se pot distinge următoarele modalități de a atrage clienți:

1. O rețea bogată de evenimente. Poate include întâlniri tematice, sărbători, petreceri, sporturi în direct, turnee pe consolă, nopți de joc de masă și de rol etc.

2.Actualizarea regulată a meniului. Meniul tematic al zilei, narghilea neobișnuite, degustări, cursuri de master.

3.Reduceri. Reduceri la anumite narghilea, de sărbători, reduceri de ziua de naștere, reduceri într-o anumită zi a săptămânii, reduceri la fiecare narghilea următoare.

4. Reportaje foto de la evenimente. Invitația unui fotograf la evenimente, reportaje foto în rețelele de socializare.

6.Actualizare regulată a listei de redare.

4.3 Conceptul de vânzări și modalități de atragere a clienților

Întrucât, conform legii, fumatul este interzis în localurile de catering, formatul unui club închis fără vânzarea de alimente și băuturi va fi cel mai corect din punct de vedere al legislației. Singura băutură posibilă oferită de unitate va fi ceaiul oferit ca bonus la narghilea. Comandarea alimentelor va fi posibilă doar prin livrare. Mențiunea „club închis” în practică va însemna că accesul în club persoanelor din stradă va fi închis (rezervări de masă doar cu programare prealabilă telefonică), iar intrarea în instituție va fi dotată cu videointerfon. De asemenea, experții sfătuiesc, în caz de verificare, să aibă chestionare care să confirme intrarea de noi membri în club. De asemenea, accesul în salonul pentru narghilea va fi strict interzis minorilor.

Principala modalitate de a atrage clienți este planificată să folosească cuvântul în gură. Atmosfera stabilimentului va fi alcătuită dintr-un design interior tematic care îmbină motive orientale naturale liniștitoare și acompaniament muzical original. Conceptul de natura si confort se va mentine atat in optiunile de culoare ale mobilierului, elementelor de decor si narghilea, cat si in meniul de narghilea. Este planificată diversificarea programului de evenimente cu seri de muzică live, emisiuni de programe sportive și jocuri de societate. Conform experienței altor narghilea, consolele vor fi excluse din „meniul de joc” al instituției, deoarece fanii jocului de console fac destul de des zgomot și enervează pe alți vizitatori, fără a aduce prea mult profit.

Pe internet, clubul narghilea va fi prezentat pe rețeaua de socializare Vkontakte și Instagram. Se vor putea afla despre principalele evenimente ale instituției, promoții și reduceri de pe rețelele de socializare, precum și reportaje foto regulate, concursuri de repost și loterie.

Idei gata făcute pentru afacerea dvs

Pentru a crește veniturile de la o singură masă, se plănuiește utilizarea unor reduceri mari la comandarea a doua și a narghilea ulterioară. Se plănuiește să se pună viteza maximă de pregătire a narghilea („Narghilea în 5 minute”) ca principiu al activității instituției, deoarece timpul de așteptare este unul dintre factorii cheie în activitatea unei narghilea, uneori chiar mai semnificativ decât calitatea narghilea. În etapa inițială, pentru un avantaj competitiv, dimensiunea cecului mediu va fi stabilită la 700 de ruble. la un markup de 600%. Ulterior, în funcție de volumul vânzărilor, este posibilă o creștere a cecului.

5.Planul de producție

Clubul de narghilea va fi situat pe una dintre străzile centrale ale orașului Kursk. Unitatea va fi deschisă zilnic. Program de luni până joi și duminică - de la 14:00 la 02:00, sâmbătă și duminică - de la 14:00 la 05:00. Pentru a găzdui un bar de narghilea, un subsol din zona centrală a orașului va fi luat spre închiriere. Durata contractului de închiriere va fi de 3 ani cu posibilitate de prelungire. În vecinătatea narghilei nu vor fi școli, grădinițe, spitale și alte instituții municipale. La o distanta de 100 de metri se afla o cafenea cu care se preconizeaza stabilirea unui parteneriat pentru posibilitatea livrarii de mancare.

Investițiile în imobiliare, achiziționarea și instalarea de echipamente se vor ridica la 1.237.000 de ruble. Pentru a dezvolta un design interior conceptual, se plănuiește utilizarea serviciilor unui designer. Costul dezvoltării unui proiect de proiectare va fi de 100 de mii de ruble. (la rata de 1 mie de ruble pe metru pătrat).

Camera de sub narghilea va trebui să fie echipată cu ventilație de alimentare și evacuare cu un schimbător de căldură. Acest sistem va necesita cea mai mare investiție, cu toate acestea, va păstra căldura în camera cu narghilea în timpul sezonului rece și va economisi bani cheltuiți pentru încălzirea aerului de alimentare.

În total, instituția va fi proiectată pentru 54 de locuri cu posibilitatea de a adăuga 10-12 locuri suplimentare. Acest număr vă va permite să maximizați utilizarea spațiului disponibil, fără a provoca disconfort clienților din diferite companii. Deoarece numărul optim de locuri pentru o masă este de 6, fiecare masă va avea nevoie de două canapele pentru 3 persoane. Pentru companiile mari de la 6 persoane se vor achizitiona mai multe puf si scaune. O listă completă a echipamentelor necesare și prețurile aproximative sunt prezentate în tabel. 2.

Tabelul 2 Costurile echipamentelor

	Nume	preț, freacă.	Cantitate, buc.	Cost, freacă.
	Unitate de tratare a aerului cu schimbător de căldură cu plăci și încălzitor electric (inclusiv instalarea și punerea în funcțiune)

	Narghilea și accesorii
	Televizor
	Un calculator

	Sistem acustic
	Elemente de decor
	Instalatii sanitare
	Echipamente de iluminat

	Conducte de aer, fitinguri, fitinguri

	Receptie
	Securitate și alarmă de incendiu (inclusiv instalare)
	Router WiFi

Total:				837 000

Pentru a opera un bar cu narghilea, veți avea nevoie de doi chelneri cu normă întreagă și un însoțitor de narghilea. Primul lucrător cu narghilea va fi un antreprenor individual. Principalele cerințe pentru angajarea unui lucrător cu narghilea sunt experiența ca lucrător cu narghilea, administrator al unui bar de narghilea sau în vânzarea cu amănuntul de narghilea, capacitatea de a înțelege în detaliu caracteristicile diferitelor tipuri de tutun, de a deține tehnologia de umplere a acestuia și de a urma tendinte. Calități de dorit ale unui angajat: onestitate, politețe, sociabilitate, rapiditate de lucru. Nu există cerințe stricte pentru nivelul de educație al unui om de narghilea și al ospătrilor. Experiența în chelner este de preferat, dar nu este necesară. Personalul și statul de plată sunt prezentate în tabel. 3

Tabelul 3. Personal și salarizare

În medie, clienții cu narghilea petrec 2 ore fumând o narghilea. Având în vedere acest fapt, indicatorii de încărcare maximă a barei de narghilea, numărul maxim posibil de verificări pe zi va fi de 80. Un indicator bun este numărul de 25 de verificări pe zi, cele mai de succes companii au un indicator de 40-60. sau mai multe verificări. În primul an, se preconizează obținerea unui venit de 550 de mii de ruble (25 de controale a câte 700 de ruble zilnic). În plus, obiectivul va fi atingerea unor indicatori de 40-50 de verificări. Costurile perioadei principale de lucru a barului de narghilea vor include plățile salariale către personal, chiria, achiziția de tutun și consumabile, facturile de utilități, contabilitate, telefonie și internet, securitate și alte cheltuieli.

6. Planul organizatoric

Perioada pregătitoare pentru deschiderea unui bar de narghilea va fi de 3 luni și va include:

1. Proceduri de procesare și înregistrare;

2. Pregatirea unui proiect de proiectare;

3.Reparatii si dotari spatii;

4.Căutare și recrutare de personal;

5. Efectuarea de lucrări pregătitoare cu populația în rețelele de socializare;

6.Căutare parteneri strategici;

7. Dezvoltarea grilei inițiale de evenimente.

Barul de narghilea va fi administrat de un antreprenor individual. Atribuțiile sale vor include funcții de conducere, numirea personalului, aprobarea programului de lucru, achiziționarea de produse pentru barul de narghilea. De asemenea, dacă va fi necesar, va fi direct implicat în munca barului de narghilea, acționând ca un om de narghilea. Lucrătorii cu narghilea vor fi principalul personal de producție. Sarcinile lor vor include consilierea vizitatorilor în alegerea narghilelor și a tipurilor de tutun, amestecuri, prepararea directă a narghilelor, schimbarea cărbunilor într-o ceașcă. Sarcinile chelnilor vor include întâlnirea cu invitații, preluarea comenzilor, consultarea cu privire la alegerea narghilea în cazul în care lucrătorii cu narghilea sunt ocupați. Contabilitatea va fi externalizată.

7. Plan financiar

Investițiile în proiect se vor ridica la 1.552.000 de ruble, care vor include costurile pentru repararea și echiparea spațiilor (1.237.000 de ruble), procedurile de înregistrare și procedurile de înregistrare (15.000), precum și capitalul de lucru până când stabilirea atinge pragul de rentabilitate ( 300.000 de ruble). .). Cheltuielile curente vor include chiria (45.000 de ruble), salariile personalului (75.400 de ruble inclusiv deduceri), utilitățile (15.000 de ruble), achiziționarea de consumabile, contabilitate (6.000 de ruble), precum și telefonia și internet (5.000 de ruble), securitate (1.500 de ruble). ), alte cheltuieli (5.000 de ruble). Indicatorii pentru venitul, costurile și profitul net din narghilea sunt furnizați în Anexa 1. Calculele planului de afaceri sunt făcute pentru o perioadă de 5 ani, ținând cont de o factură medie fixă de 700 de ruble. În practică, mărimea cecului mediu poate fi redusă sau mărită. De asemenea, calculele au ținut cont de factorii de sezonalitate a cererii și de creștere a gradului de ocupare ca urmare a creșterii recunoașterii instituției.

În acest articol destul de detaliat, vă vom spune în termeni generali cum să vă deschideți propria narghilea în realitățile rusești. Noi înșine avem experiență directă în acest domeniu, atât personal, cât și prin observație, astfel încât putem fi siguri în siguranță de veridicitatea informațiilor din articol. Dacă nu sunteți de acord sau doriți să adăugați ceva, scrieți comentariile dvs. în comentariile din partea de jos a paginii. La redactarea articolului, a fost luată în considerare și opinia liderilor din industrie din diferite orașe ale Rusiei.

Ce este o narghilea? Diferențele față de baruri și restaurante

Narghilea nu este un concept stabilit oficial în legislația noastră, dar numărul lor în Rusia este de câteva mii. Diferența dintre un bar cu narghilea și o cafenea este că accentul principal este pus pe calitatea narghilelor din unitate. Ca adaos la narghilea, instituția poate servi băuturi (mai des ceai, uneori alcool), precum și gustări simple. Dacă instituția are o bucătărie cu drepturi depline sau un bar, atunci este deja dificil să le numim narghilea în sensul clasic.

Boom-ul apariției narghilelor a fost marcat de apariția legii fumatului, care a fost eliberată la 1 iunie 2014. De atunci, fumatul produselor din tutun în locuri publice (cafenele, baruri, restaurante) a fost interzis, ceea ce a dus la apariția unor cluburi separate de narghilea închise.

LIBERTY este unul dintre primele baruri cu narghilea din Rusia

Scopul descoperirii. Ai nevoie de el?

În primul rând, ar trebui să vă gândiți la scopul deschiderii unui bar de narghilea, de ce aveți nevoie de el în acest moment. În cele mai multe cazuri, narghilea sunt deschise pentru că oamenii s-au săturat să meargă în alte locuri și să lase bani pentru o narghilea în fiecare zi. O altă parte a narghilea se deschide ca o afacere pentru a face bani. De regulă, proiectele care combină ambele motive au succes.

Gândiți-vă dacă aveți nevoie de el, pentru buna desfășurare a afacerilor va trebui să dedicați o cantitate considerabilă de timp narghilea în fiecare zi. Este aproape imposibil să faci un bar de narghilea autonom de eforturile tale.

Tot în această afacere, riscurile sunt destul de mari și concurența este puternică, multe consumabile depind de cursul dolarului, ceea ce face ca prognoza de recuperare să fie instabilă. Luați în considerare dacă merită să investiți în această afacere dacă nu intenționați să mergeți până la capăt și să vă dezvoltați proiectul.

Franciza sau loc propriu

Ca și în domeniul restaurantelor, jucătorii mari de franciză sunt populari printre narghilea, oferind condiții de cooperare interesante. Cele mai mari lanțuri sunt Hookah Place, Nargilia, Smoke House, Unique Hookah Bars. La începutul proiectului, vă sfătuim să luați în considerare ofertele de franciză ale acestor rețele pentru orașul dvs. și să vă gândiți dacă aveți nevoie.

O franciză merită luată dacă îți oferă mai mult decât un nume. Poate fi popularitatea mărcii, condiții speciale de la furnizori, propuneri de design și orice alt ajutor. Dintr-un exemplu personal, putem spune că prezența unui nume binecunoscut în întregime rusesc la un bar cu narghilea dă un aflux considerabil de oaspeți din alte orașe. Cu toate acestea, printre cunoscuții noștri sunt multe cazuri când au luat o franciză, iar apoi au regretat-o sau au refuzat-o.

Hookahplace Lubyanka - prima unitate din rețeaua de peste 90 de francize

Finanţa

Inițial, merită să calculați suma necesară de investiții într-o narghilea, dar trebuie să fiți pregătit să creșteți această sumă cu 20-30 la sută. Adesea, barurile cu narghilea sunt deschise nu singure, ci cu co-investitori. Numărul lor nu trebuie să fie mai mare de 3, altfel va exista prea multă estompare a procentului, ceea ce va duce la îndoirea cazurilor, așa cum arată practica.

Nu recomandăm să luați împrumuturi pentru a deschide un bar de narghilea, există multe exemple vii care demonstrează că acest lucru duce la probleme. Este mai bine să așteptați, să economisiți și să intrați în această afacere cu mai puțin risc. A avea o pernă financiară pentru a plăti timpul de nefuncționare pentru chiria și salariile angajaților va fi un mare plus și îți va oferi mai multă încredere la început.

Valoarea medie a investițiilor într-un bar de narghilea este de 800 tr. pentru nivelul mediu de spațiu și filmări mici. În mod ideal, investițiile ar trebui să depășească 1 milion, sau chiar un milion și jumătate. În orașele mari există narghilea, investiții în care depășesc 3-5 milioane, așa că nu va fi ușor să concurezi cu ele. Investițiile pentru fiecare sediu și oraș sunt unice, deci nu are rost să le evaluăm, sunt posibile doar estimări brute.

Cumpărarea unui bar de narghilea gata făcut

Una dintre cele mai ușoare opțiuni pentru a începe o afacere cu narghilea este să cumpărați o instituție gata făcută. Astfel de oferte apar în mod regulat pe Avito și pe diverse site-uri de prezentare a unei afaceri gata făcute. Dar merită să ne amintim că nimeni nu va vinde o afacere bună în majoritatea cazurilor. Așa că căutați imediat posibile probleme cu sediul sau cu instituția în ansamblu.

În memoria noastră, există doar câteva achiziții reușite de unități gata făcute cu succes în continuare, dar există multe alte încercări nereușite. Costul mediu al unui bar de narghilea finit este de la 600 de mii la 1 milion în Sankt Petersburg. La cumpărare, este necesar să se studieze temeinic toate detaliile, atât juridice, cât și organizatorice.

Hârtii

Cel mai complicat și mai lung proces la deschiderea unui bar de narghilea este înregistrarea legală corectă. Cineva este înregistrat ca antreprenor individual, cineva chiar ca SRL, și cel mai îndrăzneț ca persoană privată. Nu vom intra în detaliile înregistrării, dar vom spune că până acum în Rusia nu există un tip oficial de activitate pentru Hookah bar, așa că majoritatea oamenilor trebuie să înregistreze antreprenori individuali sub diferite OKVED, similare cu tema narghilea, dar nu. descriind-o în întregime.

Cele mai multe narghilea de succes nu vă vor spune secretele lor de decorare, deoarece este o alegere grea cu probleme constante de rezolvat. Vă sfătuim să contactați avocați competenți care vă vor oferi sfaturi practice în realitățile orașului dumneavoastră.

În viitorul apropiat, sunt posibile concesii și pași specifici pentru legalizarea barelor de narghilea din punct de vedere al designului, dar până acum totul este în stadiul de conversații și zvonuri.

Spatiu de inchiriat

Un lounge cu narghilea este cea mai importantă alegere pe care trebuie să o faci. Merită să analizați fluxul de oameni din orașul dvs., pentru a înțelege dacă ar trebui să deschideți în centru sau este mai interesant să acoperiți zonele de dormit. Puteți căuta singuri spații sau puteți lăsa un agent imobiliar, depinde de finanțele dvs. și de implicarea în proces.

Pentru narghilea obișnuite, un plus interesant va fi prezența cluburilor, barurilor, centrelor de divertisment, precum și a hostelurilor și universităților lângă narghilea. De asemenea, merită să studiezi cu atenție competiția din jur, poate că ai 5 narghilea într-o singură clădire nu va fi un mare plus pentru tine =)

Este foarte important să existe o intrare convenabilă în instituție, disponibilitatea de parcare, apropierea de locurile de acumulare a publicului principal.

La închirierea spațiilor vă sfătuim să încheiați un contract pe o perioadă cât mai lungă de timp pentru a evita mutarea în viitor. La încheierea unui contract se plătește întotdeauna suma pentru ultima lună și se indică data și suma plății lunare.

Una dintre regulile de bază pentru deschiderea unui bar pentru narghilea este să alegeți o cameră în care barul pentru narghilea să nu deranjeze pe nimeni. În apropiere nu ar trebui să existe grădinițe, școli, instituții medicale și, de asemenea, este de dorit absența vecinilor care vor fi deranjați de sunet și fum. Vă sfătuim să alegeți spații comerciale mai degrabă decât clădiri rezidențiale pentru mai multă liniște și perspectivă.

Exemplu de narghilea în Kazan cu propria sa terasă

Reparație

Ai închiriat o cameră și cel mai interesant lucru urmează - reparația spațiilor pentru nevoile instituției. Primul lucru la care trebuie să vă gândiți este confortul oaspeților în interiorul incintei.

Ar trebui să vă gândiți imediat la sistemul de ventilație, veți avea nevoie nu numai de o hotă, ci și de o alimentare cu aer. În plus, acest sistem de ventilație de alimentare și evacuare trebuie să fie certificat pentru camerele pentru fumători pentru o funcționare liniștită în continuare a unității. Vă sfătuim să contactați profesioniști pentru ca aceștia să calculeze puterea necesară a acestui sistem pentru dvs.

Cultura narghilea în Rusia a început cu orașe mari și investiții mici, ceea ce a dus la popularitatea mobilierului Ikea în narghilea. Acest lucru se datorează nu numai prețului, ci și stilului și confortului produselor Ikea. Pentru un proiect mai serios, vă recomandăm să angajați un designer care va face cea mai mare parte a muncii pentru dvs. pentru a crea confort. Mobilierul ar trebui să fie confortabil și practic, să fie pregătit pentru faptul că poate fi ars sau turnat peste.

Hookah SHIShKA Lounge din Moscova cu un interior neobișnuit

Stilul saloanelor cu narghilea de tip modern este din ce în ce mai departe de est și mai aproape de european, așa că nu trebuie să vă gândiți că un bar de narghilea trebuie să fie cu covoare și șezlonguri.

Principalul lucru este că barul tău de narghilea ar trebui să aibă propriul stil și caracteristică, oamenii s-au săturat de abundența de locuri monotone și plictisitoare. Ieșiți în evidență și faceți un loc pentru publicul țintă!

Piesa de achizitie

Pe lângă costurile de renovare și interior, va trebui să investești în multe dintre lucrurile mărunte care sunt necesare pentru confortul oaspeților, de la prosoape și căni la orice.

Când vine vorba de narghilea de folosit, vă recomandăm întotdeauna să folosiți narghilele egiptene (Khalil mamoon, Sherif Fawzy și altele) ca opțiune ideală care vă va dura ani de zile. Pe lângă narghilea clasice, merită să luați modele neobișnuite, inclusiv cele din sticlă. Alegerea bolurilor ar trebui să se potrivească cu alegerea tutunurilor, îți va fi dificil să lucrezi cu tutun precum Tanger pe boluri clasice.

O mică parte din colecția de boluri din HookahPlace Petersburg

Cel mai bine este să ai în echipă un investitor sau un producător de narghilea care să înțeleagă subiectul narghilea la un nivel înalt, acest lucru îți va fi mai ușor să achiziționezi echipamente și consumabile. Este recomandabil să înțelegeți singur subiectul într-o măsură suficientă, acest lucru va simplifica foarte mult munca și va reduce costurile.

Datorită legii actuale privind interzicerea produselor din tutun, vă sfătuim să aveți în muncă amestecuri fără tutun, acestea vă pot fi utile. De unde să cumperi tutun și narghilea este o problemă unică pentru fiecare oraș, la Moscova este Hotelul Sevastopolskaya, din Sankt Petersburg Apraksin Dvor, în alte regiuni problema este rezolvată prin vânzătorii locali sau revânzătorii din Moscova.

Achiziționarea de tutun și narghilea va reprezenta o mare parte din cheltuielile dvs., deoarece acesta este produsul dvs. principal, care trebuie să fie de calitate adecvată și în cantitate considerabilă.

Pentru confortul oaspeților, merită să aveți și o selecție solidă de jocuri de societate pentru toate gusturile, precum și set-top box-uri cu televizoare. Cu excepția cazului în care, desigur, formatul dvs. îl acceptă.

promovare

Cu o dezvoltare corectă, ar trebui să te gândești la promovarea instituției chiar înainte de a se deschide. Este necesar să interesezi publicul țintă, să-l faci să-și dorească descoperirea ta. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă implicați cel puțin într-un grup Vkontakte și Instagram.

De asemenea, merită menționat în resurse tematice precum grupurile Typical Hookah Man, Hookah Expert, Hookah Lovers și altele. Nu uitați de diverse cataloage și aplicații, participarea la care vă poate aduce oaspeții necesari în viitor.

Atunci când promovați, ar trebui să vă concentrați pe publicul țintă principal și să îl prezentați împreună cu USP - o propunere de vânzare unică pe care nu o pot refuza. Pentru a atinge aceste obiective, puteți angaja un specialist în marketing și promovare care să facă treaba pentru dvs.

Momente de lucru

Înainte de a deschide o instituție, trebuie să fi format componența angajaților instituției, numărul acesteia depinde de dimensiunea sălii și de numărul de mese. Pe lângă lucrătorii cu narghilea, aceștia pot fi hostess, manageri și alte tipuri de lucrători.

Maeștrii de narghilea sunt fața stabilimentului, la ei merg oaspeții și cu ei comunică cu fiecare vizită. Alegeți-vă personalul cu mare atenție și nu economisiți bani pentru profesioniști de înaltă calitate și dovediți.

Cel mai important lucru pe care trebuie să-l oferi este serviciul de înaltă calitate și o gamă largă de produse (tutun, narghilea). Un sortiment bun de tutun este considerat a fi 5-10 articole de top pentru fiecare poziție.

Dava Dim este un exemplu de succes de proprietar de bar cu narghilea și faimos producător de narghilea

Din experiența noastră, putem spune că îi costă pe proprietari cel puțin o dată să facă o tură în instituție pentru a înțelege pe deplin cum funcționează întregul mecanism. Acest lucru ar trebui făcut nu în detrimentul oaspeților =)

În echipa ta, fiecare persoană ar trebui să aibă propriul rol, fiecare ar trebui să aibă responsabilități și reguli de lucru. Nu uita de sistemul de amenzi și bonusuri. W salariile personalului ar trebui să fie motivante, cu o rată fixă și un procent pentru munca depusă. În acest scenariu, angajatul va fi mult mai interesat de un loc de muncă bun. De asemenea, prezența camerelor pentru controlul personalului nu va fi de prisos.

TOTAL

Pe scurt, am dori să spunem că deschiderea unui bar cu narghilea nu este atât de ușoară pe cât ar părea. Desigur, este posibil să închiriezi o cameră, să pui canapele și narghilea și să lucrezi, dar îți va aduce acest lucru satisfacție și profit?

Hookah bar este un format profitabil și popular. Până acum, nu sunt foarte mulți dintre ei. De aceea, mulți oameni care se gândesc de mult să-și înceapă propria afacere decid să deschidă un bar cu narghilea. Dar nu este atât de ușor. Această opțiune nu este pentru toată lumea. Pentru implementarea sa cu succes în realitate, aveți nevoie de bani și un plan de afaceri inteligent pentru un bar de narghilea. Dar mai întâi lucrurile.

Investiții

În primul rând, trebuie să determinați suma pe care trebuie să o investiți în afacerea dvs. Nu este mic, dar nici astronomic, dacă țineți cont de faptul că, dacă va reuși, totul va da roade. Așadar, iată care sunt investițiile necesare pentru un bar de narghilea obișnuit:

Unitate profesională de tratare a aerului cu instalare și punere în funcțiune - 350.000 de ruble.
20 de canapele din piele (sunt mai practice decât cele din material, deoarece sunt mai ușor de curățat) - aproximativ 200.000 de ruble.
25 de narghilea (cu o marjă - unele companii comandă mai multe deodată) cu accesorii - 100.000 de ruble.
10 mese - 40 000 de ruble
2 televizoare - 20.000 de ruble
Computer sau laptop pentru procesarea comenzilor și raportare - 40.000 de ruble.
Sistem acustic - 30 000 de ruble.
Elemente de decor - 30 000 de ruble.
Instalații sanitare - 20 000 de ruble.
Echipament de iluminat - 20.000 de ruble.
Contor de bar și scaune - 35.000 de ruble.
Echipament pentru o bucătărie mică - 300.000 de ruble.
Casa de marcat - 10.000 de ruble.

Total - 1.195.000 de ruble. Și asta nu este tot ceea ce va necesita costuri. De asemenea, trebuie să țineți cont de necesitatea de a închiria / cumpăra o cameră într-un loc bun accesibil, de a efectua reparații, de a plăti meșterii pentru dotarea unei băi cu o bucătărie. Și acesta este doar începutul.

Despre proiectare și documentare

Să presupunem că o persoană decide să deschidă un bar cu narghilea și a început deja să elaboreze un plan de afaceri. În acest caz, el trebuie să fie nedumerit de problema licenței. Pentru a deschide o astfel de instituție, trebuie mai întâi să deschideți un antreprenor individual sau o companie. La înregistrare, va trebui să indicați următoarele coduri OKVED:

90.04.3 (pentru instituții de tip club);
56.10, 56.10.1 și 56.30 (restaurante și baruri);
92,72 (activități pentru organizarea de recreere și divertisment).

După înregistrarea IP, va fi necesar să se informeze Rospotrebnadzor despre începerea activităților sale. Nu este necesară licența pentru un bar de narghilea. Doar că astfel de unități nu se lipsesc niciodată de alcool, iar pentru implementarea lui este nevoie doar de un astfel de document. Cumpărarea unei licențe pentru vânzări cu amănuntul va costa 65.000 de ruble. Este valabil un an. Documentele pentru obținerea acestuia trebuie depuse la Serviciul Federal Rosalkogolregulirovanie și iată ce trebuie să prezentați:

Certificat de înregistrare de stat de la Registrul unificat de stat al persoanelor juridice.
Contractul de închiriere/cumpărare de imobil în care se organizează un bar de narghilea.
Planul etajului.
Contract de instalare si intretinere alarma incendiu.
Înregistrarea casei de marcat.
Încheierea reprezentanților Serviciului de Supraveghere a Drepturilor Consumatorului.

Toate aceste nuanțe importante trebuie incluse în planul de afaceri pentru narghilea. Fără să se țină cont de ele, problemele cu legea sunt garantate să înceapă, iar cazul care nu a avut timp să se întoarcă va fi închis.

Materiale consumabile

Atunci când se elaborează un plan de afaceri pentru un bar de narghilea, este necesar să se ia în considerare cheltuielile ulterioare, care vor fi regulate. Vorbim, desigur, despre achiziționarea de „consumabile” - tutun, cărbuni și lichide pentru balon. Toate acestea vor necesita cheltuieli lunare, desigur, plătite.

Acum, un pachet de 50 de grame din cel mai simplu tutun aromat costă 65 de ruble. Este suficient pentru două narghilea mari. Dar în narghilea bune, maeștrii frământă singuri tutun din ingrediente scumpe, dintre care 100 de grame pot costa 300, 400, 800 de ruble etc. Dar nu poți economisi calitatea mărfurilor. Deoarece depinde de cât de mult le place clienților narghilea, dacă vor veni din nou.

Cărbunele de nucă de cocos cubanez de înaltă calitate va trebui, de asemenea, cumpărat în mod regulat. Dar costă mult mai puțin decât tutunul: 200 de ruble per pachet, care conține aproximativ 100 de cuburi. Și o narghilea mare durează de obicei trei.

Lichidele costă cel mai mult. Volumul unui balon de narghilea este de obicei de 1-1,5 litri. Este plin aproximativ 2/3. Ce anume? Apă, lapte, absint, vin, suc de fructe/citrice și ceai. Acestea sunt variante clasice. Și toate lichidele folosite, cu excepția apei, nu sunt ieftine. Cu alcool, desigur, este mai ușor. O jumătate de litru de vin sau absint nu se va umple niciodată în balon, altfel clientul va „fuma alcool”. Totul se diluează cu sucuri sau apă. Dar, în orice caz, vor exista costuri.

Cheltuielile totale lunare pentru materiale de narghilea, produse de bucătărie (meniu simplu) și băuturi pentru bar (fără articole de elită) se vor ridica la ~ 100.000 de ruble.

Economii și venituri

Fiecare persoană, întocmind un plan de afaceri cu narghilea cu calcule, va înțelege că aceasta este într-adevăr o întreprindere costisitoare. Este logic că vor apărea întrebări cu privire la dacă este posibil să economisiți bani atunci când organizați o astfel de afacere.

De fapt, este real. Puteți economisi la achiziționarea de materiale, produse și alcool pentru narghilea chiar și fără a compromite calitatea acestora. Cum? Este foarte simplu - să găsiți furnizori buni de încredere și să stabiliți o cooperare cu aceștia. Ei își vând bunurile la prețuri cu ridicata, care sunt de cel puțin 1,5-2 ori mai mici decât prețurile cu amănuntul.

În acest caz, instituția va vinde cele achiziționate la prețuri mult mai mari. Un pahar de vin poate costa la fel de mult cum este indicat de obicei pe eticheta de preț pe piața de alcool pentru o sticlă. Cel mai important lucru este că persoanele care vizitează astfel de unități au fost de mult obișnuite cu taxe suplimentare. Și un nivel ridicat de loialitate a clienților le permite proprietarilor să stabilească prețuri adecvate.

Același lucru este valabil și pentru narghilea. Cel obișnuit, făcut pe apă, costă aproximativ 400 de ruble în unități. Acest preț plătește costurile și oferă un mic profit.

Publicitate

Înainte de a trece la exemple ilustrative cu calcule, este necesar să vorbim despre asta. Fiecare antreprenor care se gândește la cum să deschidă un bar cu narghilea va avea nevoie de publicitate. Planul de afaceri ar trebui să includă și cheltuielile pentru acesta.

Nevoia de publicitate este evidentă. Instituția este deschisă pentru a fi vizitată de clienți. Dar cum află ei despre un nou bar pentru narghilea? Un anumit procent, desigur, va veni din stradă. Oamenii se vor plimba prin oraș, vor observa un semn intrigant (va trebui să ai grijă și de el și de aspectul instituției) și vor dori să intre înăuntru.

Dar clienții de pe stradă nu vor fi de ajuns. Necesită publicitate pe rețelele sociale. De ce acolo? Pentru că narghilea sunt vizitate de persoane din segmentul de vârstă care le utilizează în mod activ.

Reclamele pe rețelele sociale pot lua o varietate de forme. O recomandare de la un blogger cunoscut de pe YouTube, o postare plătită într-o comunitate populară, un newsletter de la un motor de căutare etc. Cel mai important lucru este să luați în considerare geolocalizarea. Dacă barul de narghilea este situat în Soci, atunci publicitate ar trebui să fie făcută în acele comunități (și alte portaluri), al căror public țintă sunt locuitorii acestui oraș și, cu siguranță, nu Ekaterinburg, Kazan, Omsk etc.

Este important să mai țineți cont de un punct atunci când compilați reclamele. Ea nu ar trebui să spună doar unei persoane despre deschiderea unei noi instituții. Publicitatea este obligată să-l facă să simtă că merge acolo! Și există puține descrieri colorate și fotografii vii ale atmosferei barului cu narghilea. Trebuie să atragi un client cu o promoție sau o ofertă specială. De exemplu: „Când comandați o narghilea și un ceainic de ceai - o pizza mică ca cadou!” Sau: „Spuneți chelnerului cuvântul de cod „NOU” și obțineți o reducere de 15% la narghilea!”

Primul an de la deschidere

Atunci când elaborează un plan de afaceri detaliat pentru un bar de narghilea cu calcule, un antreprenor trebuie să acorde o atenție deosebită calculării profitului său viitor.

Să presupunem că, în total, toate investițiile s-au ridicat la 1.550.000 de ruble. Cum se calculează profitul în avans? Mai întâi trebuie să te deschizi. Calculele preliminare privind popularitatea în creștere a instituției pot oferi omului de afaceri o idee despre rambursarea afacerii sale, dar nu vor fi reale. Realitatea va veni odata cu primii clienti.

Să presupunem că pentru prima săptămână după deschidere, veniturile vor fi de 55.000 de ruble. Este vorba de aproximativ 7.850 de ruble pe zi. Cu un control mediu de 700 de ruble, se dovedește că ~ 11 clienți. Dacă lucrurile continuă în același mod în următoarele săptămâni, atunci profitul pentru lună va fi de 220.000 de ruble.

Apoi, într-un scenariu bun, recunoașterea instituției va începe să crească. Profit - respectiv. Pentru a nu complica calculele acum, luând în considerare o astfel de nuanță precum sezonalitatea, merită să luăm ca exemplu cifra medie - 35.000 de ruble. Să zicem că în fiecare lună profitul va crește exact cu această sumă. Se pare că venitul din primul an după deschidere va fi de 2.970.000 de ruble.

deduceri

Suma specificată, desigur, nu este „curată”. Dacă antreprenorul nu trebuie să facă achiziții în primele 2 luni, atunci în lunile următoare nu se poate descurca fără ele. Plus facturile de utilitati la curent si apa. Ținând cont de ele, chiar dacă în primul an cumpărăturile lunare nu ajung la notoriile 100.000 de ruble, ci se ridică la jumătate, 1.000.000 de ruble vor merge în continuare la „minus” din încasări.

Nu trebuie să uităm de salariile angajaților. O unitate de dimensiuni medii angajează de obicei doi ospătari, un narghilea, un bucătar, un barman și cel responsabil cu curățenia (spălă vase, bucătărie, bar, baie și unitatea în sine). Cel mai adesea, un antreprenor, pentru a economisi bani, își asumă un singur rol. Deoarece el trebuie să fie deja în instituție pentru a controla procesul. Dar chiar dacă o poziție este exclusă, atunci ~ 80.000 de ruble pe lună vor merge în continuare la salarii.

De asemenea, nu uitați de plata impozitelor. Chiar și alegând un sistem simplificat, va trebui să deduceți 6% din profit. În acest caz, suma va fi de 178.200 de ruble.

Cheltuielile totale pentru primul an se vor ridica la 2.138.200 de ruble. Dacă scadem această sumă din profitul indicat anterior, atunci vor rămâne 831.800 de ruble. Dar acest lucru nu este considerat un profit. Din această sumă, trebuie să scadă suma de fonduri investite inițial în proiect. Adică 1.550.000 de ruble. Totalul este de -718.000 de ruble. Se dovedește că nu există profit net. Dar acest lucru este absolut normal. În plus, foarte aproape de rambursare. Este extrem de rar ca persoanele care au organizat o afacere atât de dificilă să devină un plus în primul an. Orice antreprenor inteligent, chiar și în stadiul în care nici măcar un plan de afaceri pentru narghilea nu a fost creat, știa despre astfel de rezultate. Noua instituție va trebui să i se acorde timp pentru promovare și pentru tine - aprovizionați-vă cu răbdare și putere.

Rambursare

Odată cu cursul afacerilor descrise mai sus, va veni în primele luni ale celui de-al doilea an. În general, la planificarea deschiderii unui bar de narghilea, trebuie întocmit un plan de afaceri cu perspectivă. Cea mai bună opțiune este cu 5 ani înainte. Fiecare om de afaceri are nevoie de un document atât de detaliat cu calcule financiare.

Iată al doilea an. Nu va fi nevoie să faceți nicio investiție în capitalul de lucru - doar achiziții, facturi de utilități, taxe, chirii și salarii pentru angajați.

Să presupunem că profitul din al doilea an începe să crească nu cu 35.000 de ruble pe lună, ci cu 50.000 de ruble. Din nou, aceasta este o medie, fără factori sezonieri. La sfârșitul anului, profitul ar trebui să fie de 8.930.000 de ruble. Iată un exemplu atât de simplu cu calculele unui plan de afaceri pentru narghilea.

Dar asta nu este tot. Pe măsură ce veniturile cresc, la fel crește și afluxul de clienți. Și dacă mai mulți oameni vizitează instituția, atunci este necesar să cheltuiască sume mai mari pentru achiziții și toate nuanțele enumerate anterior. Iar impozitul pe astfel de profituri va crește de la notoriile 178.200 de ruble la 535.800 de ruble. Și, cel mai probabil, va trebui să angajați un alt chelner și un om cu narghilea, ceea ce va crește costul salariilor de la 960.000 de ruble pe an la 1.440.000 de ruble.

Întrucât „apetitul” clientelei va crește, atunci și achizițiile vor fi efectuate în volume mai mari. Și lunar vor lua 200.000 de ruble. Această modificare va trebui făcută și planului de afaceri pentru barul de narghilea de la zero.

Taxe - 535 800 de ruble.
Salariile 1 400 000 de ruble.
Cumpără 2 400 000 de ruble.
Utilități + chirie - 720.000 de ruble.
„Datoria” pentru lipsa rambursării de anul trecut - 718.000 de ruble.

Da, sumele sunt destul de mari. Dar cu deducerea lor, profitul net anual al antreprenorului va fi de 3.156.200 de ruble. Și asta înseamnă aproximativ 263.000 pe lună, ceea ce nu este deloc rău.

Riscuri și garanții

Este foarte important să ții cont de ele atunci când întocmești un plan de afaceri pentru un bar de narghilea. Modelul în acest caz este simplu. Omul de afaceri determină denumirea riscului și notează probabilitatea aproximativă de apariție a acestuia, + severitatea consecințelor și măsurile de prevenire. Ar putea arăta astfel:

	Probabilitatea de a avea loc	Severitatea consecințelor	Măsuri de prevenire

Lipsa de personal			Training + stagiu + conditii si salariu favorabile
Creșterea concurenței			Reduceri + prețuri mai bune decât concurenții + varietate de sortiment + interactiv prin rețelele de socializare
Rentabilitatea scăzută			La fel ca in paragraful anterior, + activitati promotionale active

Există, desigur, multe alte puncte. Un plan de afaceri cu narghilea gata pregătit cu grijă, conține zeci de articole. Și riscurile cu garanții trebuie incluse în el. În acest fel, te vei putea proteja pe tine și afacerea ta de situații presupuse neprevăzute care au fost deja analizate în prealabil și au primit o soluție analizată anterior.

Concluzie

Deci, planul aproximativ de afaceri pentru narghilea și un eșantion cu calcule au fost luate în considerare pe scurt mai sus. El a precizat că o unitate de dimensiuni medii, cu bucătărie și bar, plătește cu încredere în doi ani. Sumele venituri-cheltuieli nu sunt mici. Pentru că sunt reale. Fiecare persoană educată, atunci când întocmește un plan de afaceri pentru un bar de narghilea în 2017, înțelege că o astfel de afacere necesită investiții mari. Cu o jumătate de milion nu se poate implementa un proiect bun, ca să nu mai vorbim de profitul care se trage din acesta.

De asemenea, este important de menționat că merită să începeți acest tip de activitate cu unele cunoștințe despre activitatea economică. Mai sus este un exemplu simplificat de plan de afaceri pentru bar narghilea - de fapt, va trebui să întocmiți un document voluminos, ținând cont de toate cele mai mici nuanțe (detaliile sunt importante pentru concretizare). Acestea includ rata de actualizare, valoarea actuală netă (NVP), profitabilitatea, rentabilitatea vânzărilor, perioada de rambursare, indicele de profitabilitate.

Și dacă o persoană se gândește cu atenție la toate și ia în considerare (sau cel puțin 99%), atunci probabilitatea de rentabilitate a afacerii sale va fi maximă.

Recomandăm și noi

Se încarcă...

Acasă > Inginerie civilă