Scrieți întrebări despre carbohidrați. Lucrări de control pe tema „carbohidrați”
Testul „HIDRAT DE CARBONI”
1 opțiune
1. Carbohidrații includ substanțe cu formula generală
1) CxHyOz 2) Cn(H2O)m 3) CnH2nO2 4) CnH2n+2O
2.
Se numesc monozaharide care conțin cinci atomi de carbon
3. Cea mai comună hexoză monozaharidă
1) glucoză 2) fructoză 3) riboză 4) zaharoză
4. Cu hidroliza completă a polizaharidelor, cel mai adesea cca
1) fructoză 2) glucoză 3) riboză 4) galactoză
5.
Funcția principală a glucozei în celulele animale și umane
1) furnizarea de nutrienți 3) transmiterea de informații ereditare
dezbrăcat
loveka
2) material de construcție 4) sursă de energie
sterge-l
apa, in apa fierbinte se formeaza
har” este
creat în apă, primit
Fermentarea alcoolică a glucozei produce
În celulele vegetale, amidonul îndeplinește această funcție
6. Substanță cristalină incoloră, bine dispersată
numele „struguri sa
7. După structura sa chimică, glucoza este
8. Cu o soluție de amoniac de oxid de argint, glucoză re
1) forma αciclică 3) forma βciclică
2) forma liniară (aldehidă) 4) amestecuri de forme ciclice α și β
9. În timpul interacțiunii se formează o soluție de culoare albastru strălucitor
acţiunea glucozei cu
10.
11. Pulbere amorfă albă, nu se dizolvă la rece
soluție coloidală (clei
12.
13. Conţinutul de amilopectină din amidon este
1) 1020% 2) 3040% 3) 5060% 4) 8090%
14. Produsul final al hidrolizei amidonului este
1) maltoză 2) fructoză 3) glucoză 4) galactoză
15. Odată cu oxidarea completă, se eliberează 1 mol de amidon
1) 6 mol 2) 6n mol 3) 12 mol 4) 12n mol
16.
1) [C 6H 7O 2 (OH) 3] n 2) [C 6H 8O 3 (OH) 2] n 3) [C 6H 9O 4 (OH)] n 4) [C 6H 6O (OH) 4] n
17.
1) H2/Ni 2) Ag2O/NH3 3) C2H5OH/H+ 4) CH3COOH
Produsul reducerii glucozei cu hidrogen pe
18.
este o
19.
Formula generală a celulozei, cu eliberare de grupări OH libere
Determinați substanța B în schema următoare.
Pentru a distinge glucoza de fructoză, utilizați
catalizator kel
catelusi:
reacţionează sub formă
C O2 în cantitate
Glucoză
DAR
B
ÎN
1) acetat de sodiu 2) etanal 3) acetat de etil 4) etilenă
20. Prin fermentarea acidului lactic se vor obtine 160 g glucoza
cu un randament de 85%, Determinați masa de acid lactic obținut
Fie că acidul lactic
1) 116 g 2) 126 g 3) 136 g 4) 146 g
Testul „HIDRAT DE CARBONI”
Opțiunea 2
Nu se aplică
4.
har” este
catalizator kel
care poate reacționa
creat în apă, primit
1. Substanța aparține carbohidraților
1) CH2O 2) C2H4O2 3) C5H10O5 4) C6H6O
2. Se numesc monozaharidele care conțin șase atomi de carbon
1) hexoze 2) pentoze 3) tetroze 4) trioze
3.
La dizaharide
Nu se aplică polizaharidelor
1) amidon 2) glicogen 3) celuloză 4) zaharoză
5. ARN-ul și ADN-ul care conțin resturi de riboză și dezoxiriboză îndeplinesc această funcție
6.
Solid cristalin incolor, ușor solubil
numele „fruct sa
1) zaharoză 2) glucoză 3) fructoză 4) amidon
7. Izomerul glucozei fructoza este
1) acid 2) ester 3) alcool aldehidic 4) alcool ceto
8. Produsul reducerii glucozei cu hidrogen pe
este o
1) acid gluconic 2) sorbitol 3) acid lactic 4) fructoză
9. Numărul maxim de molecule de acid acetic, cu
glucoza in formarea unui ester, egal cu
1) unul 2) doi 3) trei 4) cinci
10. În timpul fermentației acidului lactic se formează glucoză
1) CH3COOH 2) C2H5OH 3) CH3CHOHCOOH 4) CH3CH2CH2COOH
11. Substanță solidă fibroasă, insolubilă în apă
1) celuloză 2) zaharoză 3) amidon 4) maltoză
12. În celulele vegetale, celuloza îndeplinește funcția
1) transfer de informații ereditare 3) construcție și structurală
2) un aport de nutrienți 4) un catalizator pentru procesele biologice
13. Se dizolvă în apă fierbinte
1) amiloză 2) amilopectină 3) amidon 4) celuloză
14.
1) n 2) n 3) n 4) n
15. Substanța explozivă „piroxilina” este
1) trinitroceluloză 2) di și triacetilceluloză
3) mononitroceluloză 4) triacetil amidon
16. Formula generală a polizaharidelor formate din glucoză
1) (CH2O)n 2) (C2H4O2)n 3) (C6H10O5)n 4) (C6H6O)n
17.
1) zaharoză 2) maltoză 3) lactoză 4) galactoză
18. Produsul oxidării glucozei cu soluție de amoniac
1) acid gluconic 2) sorbitol 3) acid lactic 4) fructoză
Formula generală a celulozei, cu eliberare de liber
Zahărul din lapte este o dizaharidă
romul de oxid de argint este
Oh
grupuri
B
B
DAR
celuloză
1) glucoză 2) butadienă 1,3 3) etilenă 4) etanol
20. Când 126 g de glucoză interacționează cu un exces de ammi
argint s-a obtinut un precipitat de metal cu o greutate de 113,4 g Determinati randamentul produselor
acțiuni în procente.
1) 80 2) 75 3) 70 4) 60
soluție de oxid pur
Testul „HIDRAT DE CARBONI”
3 optiune
grup
1. În funcție de capacitatea carbohidraților de a se hidroliza, nu expulzați
minciună
1) monozaharide 2) dizaharide 3) trizaharide 4) polizaharide
2.
Pentoza, care face parte din ARN, se numește
3. Zahărul alimentar este o dizaharidă
1) zaharoză 2) maltoză 3) lactoză 4) galactoză
4.
Formula generală a polizaharidelor formate din glucoză
1) (CH2O)n 2) (C6H12O6)n 3) (C6H10O5)n 4) (C6H6O)n
5.
Pentru celulele vegetale, celuloza îndeplinește funcția
1) furnizarea de nutrienți 3) transmiterea de informații ereditare
2) material de construcție 4) sursă de energie
6. Produșii finali ai oxidării glucozei în corpul uman sunt
7. În soluție, glucoza există sub formă
1) o formă α ciclică 3) două forme liniare
2) două forme ciclice și una liniară 4) o formă liniară
romul de oxid de argint este
8. Produsul oxidării glucozei cu soluție de amoniac
1) acid gluconic 2) sorbitol 3) acid lactic 4) fructoză
9. Formarea unei soluții de albastru strălucitor ca urmare a reciprocității
interacțiunile glucozei cu C
este dovada
Prezența glucozei în moleculă
1) gruparea aldehidă 3) gruparea ceto
2) două sau mai multe grupări hidroxo 4) o grupare hidroxo
10. În diabet, este folosit ca înlocuitor de zahăr.
11. Cea mai mare cantitate de amidon (până la 80%) este conținută
1) cartofi 2) grâu 3) orez 4) porumb
12. Macromolecule de amidon mai scurte, cu o structură liniară,
numit
13. Amidonul este o macromoleculă, o unitate structurală a co
Tora este rămășițele
u (OH)2
14. În fiecare unitate structurală a moleculei de celuloză, numărul de liber
grupa hidroxo este egală cu:
1) 1 2) 2 3) 3 4) 4
15. În timpul sintezei a 0,5 mol de amidon în frunzele plantelor, oxigenul este eliberat în
cantitate
1) 6 mol 2) 6n mol 3) 3 mol 4) 3n mol
16. Substanța aparține carbohidraților
1) CH2O 2) C2H4O2 3) C5H10O5 4) C6H6O
17. Pentru a distinge amidonul de utilizarea celulozei
1) Ag2О/NH3 2) Soluție I2 3) Cu(OH)2 4) HN03
18. Produse ale interacțiunii glucozei cu hidroxid de cupru (
sunteți
1) sorbitol și Cu2O 3) acid lactic și Cu2O
19. Determinați substanța B în schema următoare
catelusi:
II) la încălzire
B
ÎN
DAR
amidon
1) glucoză 2) etanol 3) etanal 4) acid acetic
20. Glucoza a fost oxidată cu o soluție de amoniac de oxid ce
coaste, primind 32,4 g
proiect. Determinați masa de alcool hexahidric care se poate obține din acesta
cantitatea de glucoză, dacă randamentul în produși de reacție este cantitativ.
1) 27,3 g 2) 29,3 g 3) 31,3 g 4) 33,3 g
Testul „HIDRAT DE CARBONI”
4 optiune
1. Glucidele care nu sunt hidrolizate se numesc
1) monozaharide 2) dizaharide 3) trizaharide 4) polizaharide
2. Pentoza, care face parte din ADN, se numește
1) glucoză 2) fructoză 3) riboză 4) dezoxiriboză
3. Zahărul de malț este o dizaharidă
1) zaharoză 2) maltoză 3) lactoză 4) galactoză
4. Gustul dulce este folosit ca reper pentru dulceata
1) fructoză 2) glucoză 3) zaharoză 4) galactoză
5. Amidonul, glicogenul și zaharoza îndeplinesc această funcție
1) furnizarea de nutrienți 3) transmiterea de informații ereditare
grad semnificativ
2) material de construcție 4) sursă de energie
6. Necesarul energetic al organismelor vii pentru
furnizate de oxidare
1) zaharoză 2) glucoză 3) fructoză 4) riboză
7.
Dintre cele trei forme de existență a glucozei în soluție, macul
67%) cade pe
1) formă βciclică 3) formă liniară (aldehidă).
2) forma αciclică 4) amestec de forme liniare și αciclice
8.
Produșii interacțiunii glucozei cu hidroxidul de cupru (
sunteți
1) sorbitol și Cu2O 3) acid lactic și Cu2O
2) acid gluconic și Cu2O 4) fructoză și Cu
9. A distinge
1) H2/Ni 2) Ag2O/NH3 3) C2H5OH/H+ 4) CH3COOH
10. La fabricarea oglinzilor și decorațiunilor de Crăciun, folosiți
Glucoză din fructoză, utilizare
zuyutsya
II) la încălzire
conținut maxim (aprox.
1) fructoză 2) amidon 3) glucoză 4) sorbitol
11. Cea mai mare cantitate de celuloză (până la 95%) conține
1) lemn 2) bumbac 3) in 4) cânepă
12. O parte din amidon cu o structură moleculară dizolvată se numește
1) glicogen 2) amiloză 3) amilopectină 4) dextrină
13. Celuloza este o macromoleculă, o unitate structurală a co
1) forma αciclică a glucozei 3) forma βciclică a glucozei
2) forma liniară a glucozei 4) forma liniară a fructozei
trăiește în fibre
torul sunt resturile
vita de vie poate max
14. Când se formează un ester cu o moleculă de celula
reacţiona
1) Zn C2H5OH 2) 3n CH3COOH 3) 2n C2H5OH 4) 2n CH3COOH
15. Mătasea artificială este un produs reciclat.
1) trinitroceluloză 3) mononitroceluloză
2) di și triacetilceluloză 4) triacetil amidon
16. Glucidele includ substanțe cu formula generală
1) CxHyOz 2) Сn(Н2О)n 3) CnH2nO2 4) СnН2n + 2O
17. Produșii finali ai oxidării glucozei în organ
1) CO2 și H2O 2) CO2 și H2 3) CO2 și H2O2 4) CO și H2O
18. În timpul interacțiunii se formează o soluție de culoare albastru strălucitor
1) Ag2O/NH3 2) Cu(OH)2 3) H2/Ni 4) CH3COOH
19. Determinați substanța B în următoarea schemă de transformare:
lumea interlopă a omului sunt
acţiunea glucozei cu
glucoză
DAR
B
ÎN
1) sorbitol 2) etanol 3) etanal 4) acid acetic
20. Fracția de masă a celulozei din lemn este de 50%. Ce masă de alcool
se obtine prin hidroliza a 100 kg de rumegus si fermentarea glu-ului rezultat
dacă randamentul de etanol în timpul fermentaţiei este
1) 15,3 kg 2) 17,3 kg 3) 19,3 kg 4) 21,3 kg
este 75%?
capre,
1 opțiune
Opțiunea 2
3 optiune
4 optiune
Răspunsuri
1) 2;
2) 2;
3) 1;
4) 2;
5) 4;
6) 2;
7) 3;
8) 2;
9) 2;
10) 2;
11) 3;
12) 2;
13) 4;
14) 3;
15) 2;
16) 1;
17) 2;
18) 2;
19) 1;
20) 3;
1) 3;
2) 1;
3) 4;
4) 4;
5) 3;
6) 3;
7) 4;
8) 2;
9) 4;
10) 3;
11) 1;
12) 3;
13) 1;
14) 1;
15) 1;
16) 3;
17) 3;
18) 1;
19) 2;
20) 2;
1) 3;
2) 3;
3) 1;
4) 3;
5) 2;
6) 1;
7) 2;
8) 1;
9) 2;
10) 4;
11) 3;
12) 2;
13) 1;
14) 3;
15) 4;
16) 3;
17) 2;
18) 2;
19) 3;
20) 1;
1) 1;
2) 4;
3) 2;
4) 2;
5) 1;
6) 2;
7) 1;
8) 2;
9) 2;
10) 3;
11) 2;
12) 3;
13) 3;
14) 2;
15) 2;
16) 2;
17) 1;
18) 2;
19) 4;
20) 4;
Test final pe tema "Carbohidrati. Lipide" (cu raspunsuri).
Vizualizați conținutul documentului
„Test pe tema „Carbohidrați. Lipide”. UMK V.V. Pasechnik»
Test pe tema „Carbohidrați. Lipide”.
1 opțiune
1. Care dintre următoarele substanțe sunt monozaharide? 1. Amidon 5. Zaharoză
2. Glicogen 6. Maltoză
3. Glucoză 7. Lactoză
4. Dezoxiriboză 8. Celuloză
2. Care dintre următoarele sunt polizaharide?
1. Amidon 5. Zaharoză
2. Glicogen 6. Maltoză
3. Glucoză 7. Lactoză
4. Dezoxiriboză 8. Celuloză
3. Care dintre următoarele substanțe sunt dizaharide?
1. Amidon 5. Zaharoză
2. Glicogen 6. Maltoză
3. Glucoză 7. Lactoză
4. Dezoxiriboză 8. Celuloză
4. Ce resturi de monozaharide sunt incluse în macromolecula de ADN?
1. Riboze 3. Glucoze
2. Dezoxiriboză 4. Fructoză
5. Ce funcții îndeplinesc carbohidrații?
1. Structural 3. Catalitic
2. Energie 4. Mulți sunt hormoni
5.Depozitare
6. Odată cu arderea completă a 1 g dintr-o substanță, s-a eliberat 38,9 kJ de energie. Ce substanță a ars?
1. Carbohidrați 3. Grăsimi
2. Fie carbohidrați, fie lipide 4. Nu carbohidrați, nu lipide
7. Ce substanțe formează lipidele?
1. Grăsimi 3. Ceară
2. Fosfolipide 4. Lipide
8. Ce funcții formează lipidele?
1. Structural 3. Termoizolant
2. Energie 4. Unii sunt hormoni
5. Rezervă
9. Ce compuși în raport cu apa sunt lipidele?
1. Hidrofil 2. Hidrofob
10. Ce polizaharide sunt caracteristice celulei vegetale?
1. Celuloza 3. Glicogen
2. Amidon 4. Chitina
11. Ce polizaharide sunt caracteristice unei celule animale?
1. Celuloza 3. Glicogen
2. Amidon 4. Chitina
12. În ce sunt solubile în grăsimi?
1. În apă 3. Eter
2. Acetonă 4. Benzină
13. Câtă energie se eliberează atunci când se descompune 1 g de grăsime?
Carbohidrați
1 . Fructozăaltfel numit:
a) zahăr din lapteb) zahăr din fructe
c) zahăr invertitd) trestie de zahăr.
2. Formula generală a carbohidraților este convențional acceptată:
a) C nH 2 nO nb) C nH 2 nO mîn)DIN nH 2 mO mDC n( H 2 O) m
3. În ce grupe se împart carbohidrații?
a) monozaharide şi polizaharide b) dizaharide şi polizaharide
c) mucopolizaharide d) monozaharide, dizaharide, polizaharide
4. Denumirile carbohidraților se termină în:
a) - aza b) - ol c) - oxy d) - oz
5. Ce enzimă acționează ca catalizator în procesul de fotosinteză?
a) Hemoglobina b) amilaza c) clorofila d) ureaza
6. Ce se formează în urma fermentației glucozei?
a) 1-propanol b) etanol c) 2-propanol d) acetonă
7. Stabiliți o corespondență între denumirea substanței și formula sa moleculară.
8. Glucoza intră în reacții:
A. hidrogenare B. hidratare C. hidroliza
G. „oglindă de argint” D. fermentaţie
E. neutralizare G. esterificare
9.
Glucozănu reactioneazadin
dar)Cu(
Oh)
2
b)
NaOHîn)H 2
G)
HCN
10. Se numesc monozaharide care conțin cinci atomi de carbon
a) hexoze b) pentoze c) tetroze d) trioze
11. Cea mai comună hexoză monozaharidă
a) glucoza b) fructoza c) riboza d) zaharoza
12. Funcția principală a glucozei în celulele animale și umane
a) furnizarea de nutrienți b) transmiterea de informații ereditare
c) material de construcţie d) sursă de energie
13. Substanță cristalină incoloră, foarte solubilă în apă,
numele „zahăr din struguri” este
a) zaharoza b) glucoza c) fructoza d) amidon
14. Conform structurii sale chimice, glucoza este
15. Produșii finali ai oxidării glucozei în corpul uman sunt
a) CO 2 si H 2 O b) CO 2 si H 2 c) CO 2 si H 2 DESPRE 2 d) CO și H 2 DESPRE
16. Fermentarea alcoolică a formelor de glucoză
dar)CH3COOH b) C2H5OH în)CH3CHOHCOOH G) CH3CH2CH2COOH
17. Determinați substanța B în următoarea schemă de transformare:
glucozăDARBÎN
a) sorbitol b) etanol c) etanal d) acid acetic
18. Produse ale interacțiunii glucozei cu hidroxid de cupru ( II ) când este încălzită
sunteți
a) sorbitol și C u 2 O b) acid lactic și C u 2 DESPRE
c) acid gluconic şi Cu 2 O d) fructoză și C u
19. Necesarul energetic al organismelor vii este în mare măsură
furnizate de oxidare
a) zaharoza b) glucoza c) fructoza d) riboza
20. Izomerul glucozei - fructoza - este
a) acid b) ester c) alcool aldehidic d) alcool ceto
Răspunsuri
1-b
2-d
al 3-lea
4-d
5 inchi
6-b
7-1-b, 2-d, 3-b, 4-d, 5-e
8-a, d, e, g
9-b
10-b
11-a
al 12-lea
13-b
14 inchi
al 15-lea
16-b
al 17-lea
18 inchi
19-b
al 20-lea
Acasă > Document„Colegiul Medical Engels”
MANUAL DE AUTOEVALUAREA SI AUTOCONTROLUL
ELEVI LA BAZELE BIOCHIMIEI
CU METODE CLINICE DE CERCETARE DE LABORATOR PE TEMA:
„CHIMIA ȘI METABOLISMUL GLUCILOR”
VIsemestruIIIbine
Engels 2009.
- Test: „Chimia carbohidraților”.
- sondaj frontal.
Test pe tema: „Chimia carbohidraților”
- Funcțiile carbohidraților în organism sunt numeroase, dar cele mai importante dintre ele sunt:
- Heteropolizaharidele sunt:
- În funcție de numărul de atomi de carbon dintr-o moleculă, monozaharidele sunt clasificate în:
- Pentozele includ următoarele monozaharide:
- Dizaharidele includ:
- Carbohidrații sunt:
- Substanțe formate în timpul hidrolizei parțiale a amidonului sau a glicogenului:
- O monozaharidă care reduce metalele din oxizii lor; este principala sursa de energie:
- Dizaharidă, care servește ca sursă principală de carbohidrați atunci când este alăptată la nou-născuți:
- polizaharidă animală; se acumulează într-o cantitate semnificativă în ficat și țesutul muscular; capabil să se descompună în glucoză, restabilind nivelul acesteia în sânge:
- O polizaharidă care previne coagularea sângelui, are un efect antiinflamator, afectează schimbul de potasiu și sodiu:
- Inversarea zaharului este:
- Conform clasificării acceptate în prezent, carbohidrații sunt împărțiți în trei grupuri principale:
- Homopolizaharidele includ:
- Monozaharidele în funcție de conținutul grupelor funcționale sunt împărțite în două grupe:
- În natură, următoarele hexoze sunt cele mai comune:
- Dizaharidele nu includ:
- Un compus format prin grupările OH ale uneia și celorlalte monozaharide cu eliberarea unei molecule de apă:
- Oligozaharidele sunt:
- Monozaharidă găsită în plante, fructe, miere, sfeclă de zahăr; izomerizează ușor la glucoză:
- O dizaharidă care nu are proprietăți reducătoare; constă din fructoză și glucoză:
- Polizaharida este insolubilă în apă rece, dar formează o soluție coloidală în apă fierbinte; găsit în făină, cartofi:
- O polizaharidă care servește ca componentă structurală a cartilajelor, ligamentelor, valvelor cardiace, cordonului ombilical etc. și, de asemenea, promovează depunerea de calciu în oase:
- Compuși ai acidului neuraminic cu acetic:
Sondaj frontal pe tema: „Chimia carbohidraților”
- Ce se numesc carbohidrati? Clasificarea carbohidraților. Funcțiile carbohidraților în corpul uman. Monozaharide. Proprietățile chimice ale monozaharidelor.
Sondaj frontal pe această temă:
„Schimbul de carbohidrați. Determinarea acidului lactic»
- Enumerați etapele și enzimele digestiei carbohidraților în tractul gastrointestinal uman. Care este mecanismul de absorbție a carbohidraților în corpul uman? Care este rolul ficatului în metabolismul carbohidraților în corpul uman? Enumerați procesele care compun metabolismul carbohidraților în corpul uman. Dați o diagramă a biosintezei glicogenului în ficat și mușchi. Dați o diagramă a defalcării glicogenului. Care sunt diferențele în descompunerea glicogenului în ficat și mușchi? Ce determină permeabilitatea glucozei în celulele tisulare? Ce se numește glicoliză? Numiți etapele și enzimele glicolizei, localizarea procesului. Care este diferența dintre glicoliza aerobă și anaerobă?
Dictare grafică pe tema: „Schimbul de carbohidrați este normal”
Descompunerea amidonului începe în cavitatea bucală sub acțiunea α-amilazei salivare.
Semnificația biologică a fibrelor: creșterea motilității intestinale și promovarea alimentelor, curățarea vilozităților intestinului subțire și gros.
Celulele creierului nu au receptori pentru insulină, iar captarea glucozei din sânge are loc prin difuzie simplă.
Principalul depozit de glicogen este în celulele hepatice.
Glicoliza este principalul proces de generare a energiei prin oxidarea proteinelor.
Cortizolul - activează glicoliza prin activarea enzimei fofofructokinaze (reacția 3 de glicoliză).
Lactatul se formează în mușchii scheletici cu lipsă de oxigen din PVC și sub influența LDH.
Ramura neoxidată a căii pentozei fosfat furnizează pentoze pentru sinteza nucleotidelor și acizilor nucleici.
Gluconeogeneza crește odată cu înfometarea, nutriția îmbunătățită cu proteine, diabetul zaharat, aportul insuficient de carbohidrați din alimente.
Procesul de gluconeogeneză contribuie la acumularea de lactat în mușchii muncitori.
Căi de intrare a glucozei în sânge: biosinteza glicogenului, lipidelor și diferitelor oligozaharide și heteropolizaharide.
Dizaharidele (maltoză, izomaltoză, zaharoză, lactoză) sunt descompuse în intestinul subțire sub acțiunea maltozei, izomaltozei, zaharozei, respectiv lactozei.
Semnificația biologică a fibrelor: creșterea biosintezei și secreției de enzime, crearea volumului alimentar.
In hepatocite (celule hepatice): glucoza + ATP + enzima (hexokinaza) - glucoza-6-fosfat + ADP.
În organism, glucoza-6-fosfatul este utilizat pentru biosinteza aminoacizilor.
În ficat, glicogenul este descompus în glucoză liberă de către fosfatază.
Produsul final al descompunerii anaerobe a glucozei este lactatul.
Insulina - inhiba glicoliza prin inactivarea enzimei piruvat kinaza (reacția 10 de glicoliză).
Un nivel ridicat de activitate a căii pentozei fosfat se manifestă în mușchii scheletici, glanda tiroidă, plămâni și inimă.
Gluconeogeneza are loc în mucoasa intestinală și țesutul adipos.
Substraturile pentru gluconeogeneză sunt piruvatul, lactatul și glicerolul.
Modalități de cheltuire a glucozei din sânge: gluconeogeneza, descompunerea glicogenului, hidroliza carbohidraților complecși din alimente.
Hormonul care crește nivelul de glucoză din sânge este insulina.
Fibrele sunt descompuse în intestinul subțire de către α-amilază.
Celulele țintă pentru insulină sunt toate țesuturile, cu excepția ficatului.
În celulele tuturor țesuturilor: glucoză + ATP + enzimă (glucokinaza) - glucoză-6-fosfat + ADP.
Principalul depozit de glicogen în mușchi.
Produsul final al glicolizei aerobe este acidul piruvic.
Adrenalina - activează glicoliza, activând enzimele hexokinaza și glucokinaza (1 reacție), fosfofructokinaza (reacția 3) și piruvat kinaza (reacția 10).
Echivalenții redusi formați în ramura oxidativă a căii NADPH+H+ pentoze fosfat sunt utilizați în biosinteza acizilor grași superiori și a colesterolului.
Un nivel scăzut de activitate a căii pentoze fosfat se manifestă în ficat, țesutul adipos, cortexul suprarenal, eritrocite, glanda mamară care alăptează.
Glucoza este principala sursă de energie pentru celulele tuturor țesuturilor și organelor, în special a sistemului nervos, eritrocite, rinichi, testicule.
Semnificația biologică a gluconeogenezei este întoarcerea lactatului în fondul metabolic, menținând concentrația de glucoză la un nivel suficient cu o lipsă de carbohidrați în organism.
- sarcini situaționale.
Sondaj frontal pe această temă:
"Diabet. Determinarea acizilor sialici.
Test de toleranță la glucoză»
- Monozaharide. proprietățile monozaharidelor. Scrieți formulele structurale și scheletice (expandate) ale glucozei. Enumerați principalele moduri prin care glucoza pătrunde în corpul uman. Numiți principalele moduri de consum al glucozei din sânge. Funcțiile și rolul biologic al glucozei în corpul uman. Metode de determinare a glucozei în fluide biologice. Enumerați transformările glucozei în corpul uman. Ceea ce determină permeabilitatea glucozei în celulele tisulare. Numiți principalele căi de tulburări ale metabolismului carbohidraților în organism. Hipoglicemie. Hiperglicemie. Descrie. Povestește-ne despre modificările biochimice ale metabolismului carbohidraților în diabetul zaharat. Când se efectuează un test de toleranță la glucoză? Cum se efectuează un test de toleranță la glucoză. Mecanisme patofiziologice care provoacă modificări ale concentrației de glucoză din sânge după o încărcare de carbohidrați. Factori care influențează natura curbei glicemice. Semnificația clinică a studiului metabolismului carbohidraților prin metoda încărcărilor. Determinarea acizilor sialici.
Sarcini situaționale
Sarcina numărul 1.În timpul muncii fizice grele, unul dintre încărcătoare s-a dezvoltat brusc: o senzație acută de foame, tremur al întregului corp, slăbiciune, amețeli, corpul era acoperit de transpirație fină. Prietenul lui i-a oferit bomboane. Și în curând s-a simțit mai bine. Dați asta o explicație. Sarcina numărul 2. Un pacient de 27 de ani a fost internat în clinică. Subiectiv: plângeri de slăbiciune, gură uscată, sete, urinare frecventă și abundentă, pierdere în greutate, tulburări de somn. Ce boala iti poti asuma? Ce glandă este deteriorată? Cum se poate confirma acest lucru? Sarcina numărul 3. Pacientul A. din secția de hematologie (etaj 1) a fost trimis la laborator pentru determinarea glicemiei (la etajul 3 al altei clădiri). Pacientul A. nu a găsit laboratorul și s-a întors la secție. Asistenta și-a exprimat nemulțumirea într-o formă tranșantă și i-a cerut pacientului S. să-l ducă la laborator. Pe drum, au discutat energic despre tineretul modern în persoana asistentei secției. Asistenta de laborator l-a tratat cu simpatie pe pacientul A., l-a invitat la cabinet fără să stea la coadă și i-a luat sânge pentru zahăr. A doua zi dimineața medicul a luat cunoştinţă de rezultatele analizei pacientului A. și nu a crezut datele. Aflând circumstanțele pacientului, când și cum a donat sânge pentru analiză, medicul a făcut o remarcă serioasă asistentei de pază și asistentului de laborator. A făcut ce trebuie? De ce? Dă o explicație. Sarcina numărul 4. Un pacient inconștient a fost transportat la camera de urgență a Spitalului Clinic Orășenesc Nr. 21 din Ufa, nu au fost însoțitori, anamneza necunoscută. Ar putea avea diabet? Atunci ce sa întâmplat cu el? Cum să demonstrezi că are diabet? La ce departament ar trebui să meargă? Sarcina numărul 5. Desenați o curbă pentru măsurarea concentrației de glucoză din sângele unei persoane sănătoase după o singură încărcătură de zahăr. Explicați răspunsul. Sarcina numărul 6. Pacienții A. și B. au suferit o încărcătură dublă de zahăr. După aportul repetat de glucoză, s-a remarcat: la pacientul A. - o creștere semnificativă, prelungită a concentrației de glucoză în sânge; la pacientul B. - o ușoară creștere pe termen scurt a concentrației de glucoză din sânge. Cum ar trebui evaluate rezultatele unor astfel de studii? Sarcina numărul 7. După TSH, pacientul M. a primit următorul profil glicemic. Analizați rezultatele studiului și determinați tipul de curbă glicemică.Sarcina numărul 8. Pe ce se bazează diagnosticul de laborator al diabetului zaharat?
| Diabet | |||
| glicemia a jeun | |||
Sarcina numărul 9.
| Comă hiperglicemică | Comă hipoglicemică |
|
| Tulburări dispeptice | ||
| Glicemie | ||
| azotemie |
Sondaj frontal pe tema: „Patologia metabolismului glucidic.
Determinarea corpilor cetonici»
- Modalități de încălcare a metabolismului carbohidraților în corpul uman. Numiți cauzele hiperglucozemiei în corpul uman. Numiți cauzele hipoglicemiei în corpul uman. Numiți cauza diabetului zaharat insulino-dependent. Modificări biochimice în organism în diabetul zaharat. Enumerați bolile ereditare care duc la afectarea metabolismului carbohidraților în corpul uman. Care sunt cauzele lor biochimice? Metode de determinare a corpilor cetonici.
Dictare grafică pe tema: „Patologia metabolismului carbohidraților”
Hipoglicemie - o scădere a glicemiei sub 3,3 mmol / l;
Încălcarea digestiei și absorbției carbohidraților în tractul gastrointestinal are loc din cauza unui exces de enzime în mucoasa intestinală: lactoză, maltoză, zaharoză.
Este posibil să se distingă diabetul zaharat insulino-dependent de diabetul zaharat non-insulino-dependent utilizând un test de toleranță la glucoză.
Tulburări ereditare ale metabolismului glucidic: fructozemie, galactozemie, glicogenoză, glicozidoză etc.
Polidipsia este excreția de mai multă urină.
6. Hiperglicemie - o creștere a glicemiei peste 5,5 mmol / l.
7. Diabetul zaharat este o boală cauzată de deficitul de insulină sau insuficiența acțiunii acesteia.
8. Poliurie – sete, consum de cantități mari de urină.
9. Modificări ale metabolismului carbohidraților în timpul hipoxiei: nu se formează ATP, acumulare de NADH + H +, conversia cetoacizilor în cetoacizi în ciclul acidului tricarboxilic.
10. Nivelul normal al glicemiei este de 3,3–5,5 mmol/l.
11. Hormoni care reduc nivelul glicemiei – adrenalina, glucagonul, cortizolul, tiroxina etc.
Hiperglicemia se observă în timpul înfometării, din cauza slăbirii gluconeogenezei.
Modificări biochimice ale metabolismului carbohidraților în diabetul zaharat: hiperglucemie, glicozurie, cetonemie, cetonurie, azotemie, azoturie, polidipsie, poliurie, acidoză.
Hiperglucemie - o creștere a glicemiei peste 5,5 mmol / l.
Există hipoglicemiante alimentare, patologice și de stres.
Exemple de răspunsuri
- Subiect: „Chimia carbohidraților. Reacții calitative pentru glucoză, fructoză, amidon
- Test: „Chimia carbohidraților”.
Răspunsuri standard pe tema: „Chimia carbohidraților”
| 3. a, b, c, d, e | |
| 5. a, b, c, d | 17. a, b, e, f |
- sondaj frontal.
- Sondaj frontal pe tema: „Metabolismul carbohidraților. Determinarea acidului lactic.
- Dictare grafică pe tema: „Schimbul de carbohidrați este normal”
Răspunsuri standard la subiect: „Schimbul de carbohidrați este normal”
| 1. da | 18. nr |
| 2. da | 19. nr |
| 3. da | 20. nr |
| 4. nr | 21. da |
| 5. nr | 22. nr |
| 6. nr | 23. nr |
| 7. da | 24. nr |
| 8. da | 25. nr |
| 9. da | 26. nr |
| 10. nr | 27. da |
| 11. nr | 28. da |
| 12. da | 29. nr |
| 13. da | 30. da |
| 14. nr | 31. nr |
| 15. nr | 32. da |
| 16. da | 33. da |
| 17. da |
- Sondaj frontal pe tema: „Diabet. Determinarea acizilor sialici. Test de toleranță la glucoză.
- sarcini situaționale.
Timp (min)
C hl mol/l
Glicemia a jeun este normală. După o încărcare de zahăr, glicemia crește rapid și atinge nivelul maxim în prima oră. În punctul maxim al curbei, glicemia depășește nivelul inițial cu 40-80%. Apoi glicemia scade rapid și în a doua oră scade la nivelul său inițial. Uneori, o „scădere” hipoglicemică poate fi observată pe curba glicemică a unei persoane sănătoase. Sarcina #6. La pacientul A., după aportul repetat de glucoză, concentrația acesteia în sânge a crescut semnificativ, astfel încât putem presupune o formă latentă de diabet zaharat. Pacientul B. nu are diabet zaharat. Sarcina #7. Glicemia a jeun au fost în limite normale. După o singură încărcare de glucoză, glicemia crește rapid și atinge nivelul maxim în prima oră. În punctul maxim al curbei, glicemia este cu 77% mai mare decât nivelul inițial. Apoi, glicemia scade rapid, iar în a doua oră este de 4,0 mmol / l. Acesta este profilul glicemic al unei persoane sănătoase.
Sarcina #8. Pe ce se bazează diagnosticul de laborator al diabetului zaharat?
| Diabet | Toleranță scăzută la glucoză |
||
| glicemia a jeun | Peste 6,7 mmol/l | Sub sau = 6,7 mmol/l |
|
| 2 ore după administrarea glucozei | Peste sau \u003d 11,1 mmol / l | 7,8 - 11,1 mmol/l |
Sarcina numărul 9. Completați tabelul pentru diagnosticarea comei la pacienții cu diabet zaharat.
| Comă hiperglicemică | Comă hipoglicemică |
|
| Treptat (zile sau mai multe) | ||
| Tulburări dispeptice | Pierderea poftei de mâncare, greață, uneori vărsături, dureri abdominale. | Senzație de foame |
| Caracteristicile stării precomatoase | Pierderea treptată a conștienței | Palpitații, agitație, neliniște, sentimente de frică, tristețe, iritabilitate |
| Uscat, palid, turgul este coborât | Turgență umedă, normală |
|
| Poliurie apoi oligurie | ||
| Glicemie | ||
| azotemie | Creștet sau normal |
- Sondaj frontal pe tema: „Patologia metabolismului glucidic. Determinarea corpilor cetonici.
- Dictare grafică pe tema: „Patologia metabolismului carbohidraților”.
Exemple de răspunsuri la subiect: "Patologia metabolismului carbohidraților»
EXTRAS DIN PROGRAMUL DE LUCRU
PENTRU DISCIPLINA ACADEMICA:
„FUNDAMENTELE DE BIOCHIMIE CU METODE
INVESTIGAȚII CLINICO-BIOCIMICE»
| Numele secțiunilor și subiectelor | Numărul de ore de clasă pentru învățământ cu normă întreagă | Muncă independentă elevi |
||||
| Practică |
||||||
| Tema 3. Chimia carbohidraților și metabolismul. | ||||||
| Subiectul 3.1. Chimia carbohidraților. | ||||||
| Subiectul 3.2. Schimbul de carbohidrați. | ||||||
| Subiectul 3.3. Patologia metabolismului carbohidraților. | ||||||
Partea teoretică
| Subiect | Întrebări subiect | ||
| Chimia carbohidraților. Reacții calitative la glucoză, fructoză, amidon. |
| Pustovalova L.M. Fundamentele biochimiei pentru colegiile medicale. - Rostov-pe-Don: Phoenix, 2004. - p. 39-49. Pustovalova L.M. Lucrări practice în biochimie. / Seria „Învăţământul secundar profesional”. - Rostov-pe-Don: Phoenix, 2004. - p. 47-56. Ermolaev M.V., Ilyicheva L.P. „Chimie biologică”: manual. - M., „Medicina”, 1989. p. 63–73. Kamyshnikov V.S. Manual de cercetare clinică și biochimică și diagnostic de laborator. - M.: MEDpress-inform, 2004. p. 434-441. Osipova O.V., Shustov A.V. Chimie bioorganică. Note de curs / O.V. Osipova, A.V. Shustov. - M .: Editura Eksmo, 2006. p. 78–85. |
|
| Metabolizarea carbohidraților în tractul gastrointestinal. Determinarea glucozei prin metoda enzimatică. |
| Pustovalova L.M. Fundamentele biochimiei pentru colegiile medicale. - Rostov-pe-Don: Phoenix, 2004. - p. 205-213. Pustovalova L.M. Lucrări practice în biochimie. / Seria „Învăţământul secundar profesional”. - Rostov-pe-Don: Phoenix, 2004. - p. 164. Ermolaev M.V., Ilyicheva L.P. „Chimie biologică”: manual. - M., „Medicina”, 1989. p. 134–136, 266–269. Kamyshnikov V.S. Manual de cercetare clinică și biochimică și diagnostic de laborator. – M.: MEDpress–inform, 2004. p. 422–442. Studii clinice de laborator / Lyubina A.Ya., Ilyicheva L.P., Katasonova T.V., Petrosova S.A. Moscova: Medicină, 1984. pp. 251–253, 258–262. Osipova O.V., Shustov A.V. Chimie bioorganică. Note de curs / O.V. Osipova, A.V. Shustov. - M .: Editura Eksmo, 2006. p. 85–91. Rudnitsky L.V. Ce spun testele? - Sankt Petersburg: Piter, 2005. p. 117–129. Ronin V.S. et al. Un ghid pentru exerciții practice privind metodele de cercetare clinică de laborator: Proc. indemnizație - ed. a IV-a, revizuită. si suplimentare – V.S. Ronin, G.M. Starobinets. - M .. „Medicina”, 1989. p. 244–256. |
|
| Glicoliza. Determinarea glucozei în sânge pe „Exan”. |
| Pustovalova L.M. Fundamentele biochimiei pentru colegiile medicale. - Rostov-pe-Don: Phoenix, 2004. - p. 213-216. Ermolaev M.V., Ilyicheva L.P. „Chimie biologică”: manual. - M., „Medicina”, 1989. p. 136–140. Osipova O.V., Shustov A.V. Chimie bioorganică. Note de curs / O.V. Osipova, A.V. Shustov. - M .: Editura Eksmo, 2006. p. 91–94. Tehnologii de laborator medical. Director: în 2 vol. Vol. 2. / sub. ed. profesorul A.I. Karpișcenko. - Sankt Petersburg: Intermedica, 2002. p. 71–77. |
|
| Glicoliza și ciclul Krebs. Determinarea acidului lactic. |
| Pustovalova L.M. Fundamentele biochimiei pentru colegiile medicale. - Rostov-pe-Don: Phoenix, 2004. - p. 216-221. Pustovalova L.M. Lucrări practice în biochimie. / Seria „Învăţământul secundar profesional”. - Rostov-pe-Don: Phoenix, 2004. - p. 161-164. Ermolaev M.V., Ilyicheva L.P. „Chimie biologică”: manual. - M., „Medicina”, 1989. p. 140–145. Kamyshnikov V.S. Manual de cercetare clinică și biochimică și diagnostic de laborator. – M.: MEDpress–inform, 2004. p. 502–504. Osipova O.V., Shustov A.V. Chimie bioorganică. Note de curs / O.V. Osipova, A.V. Shustov. - M .: Editura Eksmo, 2006. p. 94–98. Tehnologii de laborator medical. Director: în 2 vol. Vol. 2. / sub. ed. profesorul A.I. Karpișcenko. - Sankt Petersburg: Intermedica, 2002. p. 77–79. |
|
| Determinarea acidului piruvic. Formarea acidului piruvic în corpul uman. | Kamyshnikov V.S. Manual de cercetare clinică și biochimică și diagnostic de laborator. – M.: MEDpress–inform, 2004. p. 498–502. Tehnologii de laborator medical. Director: în 2 vol. Vol. 2. / sub. ed. profesorul A.I. Karpișcenko. - Sankt Petersburg: Intermedica, 2002. p. 79–80. |
||
| Diabet. Determinarea acizilor sialici. Test de toleranță la glucoză. | 1. Modalități de încălcare a metabolismului carbohidraților în corpul uman.
| Ce spun testele? / E.N. Pankova și alții - Ed. al 4-lea. - Rostov n / D: Phoenix, 2007. - p. 85–86. Pustovalova L.M. Lucrări practice în biochimie. / Seria „Învăţământul secundar profesional”. - Rostov-pe-Don: Phoenix, 2004. - p. 164-166. Ermolaev M.V., Ilyicheva L.P. „Chimie biologică”: manual. - M., „Medicina”, 1989. p. 146–154, 269–271. Kamyshnikov V.S. Manual de cercetare clinică și biochimică și diagnostic de laborator. – M.: MEDpress–inform, 2004. p. 442–460, 493–498. Rudnitsky L.V. Ce spun testele? - Sankt Petersburg: Piter, 2005. p. 116–117. Tehnologii de laborator medical. Director: în 2 vol. Vol. 2. / sub. ed. profesorul A.I. Karpișcenko. - Sankt Petersburg: Intermedica, 2002. p. 83. |
|
| Patologia metabolismului carbohidraților. Determinarea corpilor cetonici. |
| Pustovalova L.M. Fundamentele biochimiei pentru colegiile medicale. - Rostov-pe-Don: Phoenix, 2004. - p. 221-228. Pustovalova L.M. Lucrări practice în biochimie. / Seria „Învăţământul secundar profesional”. - Rostov-pe-Don: Phoenix, 2004. - p. 167-172. Ermolaev M.V., Ilyicheva L.P. „Chimie biologică”: manual. - M., „Medicina”, 1989. p. 145–150. Studii clinice de laborator / Lyubina A.Ya., Ilyicheva L.P., Katasonova T.V., Petrosova S.A. M.: „Medicina”, 1984. p. 253–257. Rudnitsky L.V. Ce spun testele? - Sankt Petersburg: Piter, 2005. p. 116–129. |
Cursul 1
Subiect: CARBOHIDRATI
Opțiunea 1
B) C6H1202; d) C6H12O6.
2. Dizaharidele includ:
a) fructoza c) zaharoza;
B) amidon; d) riboză.
A) glucoză; c) celuloza;
B) lactoza; d) amidon.
A) amidon, glucoză; c) galactoză, maltoză;
B) fructoză, zaharoză; d) dezoxiriboză, glucoză.
5. Ecuația
Hv, clorofilă
6CO 2 + 6H 2 O C 6 H 12 O 6 + 6O 2 + Q
descrie procesul:
A) hidroliza; c) ardere;
B) fotosinteza; d) hidratare.
6. Din termenii de mai sus: 1) alcool aldehidic, 2) alcool ceto, 3) pentoză, 4) hexoză, 5) monozaharidă, 6) dizaharidă - glucoza caracterizează:
A) 2, 4, 6; b) 1, 4, 5; c) 1, 3, 5; d) 2, 4, 5.
7. Când o soluție de glucoză este încălzită cu hidroxid de cupru (II), se formează următoarele:
A) soluție albastru strălucitor;
B) precipitat roșu;
B) gaz
D) acoperire cu argint pe pereții eprubetei.
8. Produsul hidrogenării glucozei este:
A) glucozid; c) sorbitol;
B) xilitol; d) dinamita.
9. În lanțul transformărilor
I II
Amidon Glucoză Acid gluconic
B) hidroliza si oxidarea; d) fermentaţie şi hidroliză.
10. Nu suferă hidroliză:
A) glucoză; c) maltoză;
B) zaharoză; d) lactoza.
11. În timpul hidrolizei zaharozei se formează următoarele:
A) fructoza si riboza; c) glucoză;
B) fructoza si glucoza; d) fructoza.
12. Glucoză spre deosebire de zaharoză:
A) nu se dizolvă în apă
C) are proprietăţile unei aldehide;
D) este un carbohidrat natural.
13. Macromoleculele de amidon constau din reziduuri:
A) glucoză; c) zaharoza;
B) riboză; d) fructoza.
14. În natură, amidonul se formează în procesul:
A) hidroliza; c) fotosinteza;
B) fermentare; d) polimerizare.
15. Hidroliza completă a celulozei produce:
A) glucoza si fructoza; c) glucoză;
B) fructoză; d) maltoză.
16. Pentru a obține glucoză, amidonul este supus:
A) oxidare; c) nitrurare;
B) fermentare; d) hidroliza.
17. Piroxilina utilizată pentru producerea de pulbere fără fum este:
A) triacetat de celuloză; c) dinitrat de celuloză;
B) trinitrat de celuloză; d) mononitrat de celuloză.
18. Triacetatul de celuloză este utilizat pentru a obține:
A) fibra de acetat; b) hârtie; c) etanol; d) lipici.
Departamentul de formare preprofesională
Disciplina generala de invatamant "Chimie"
Cursul 1
Subiect: CARBOHIDRATI
Opțiunea 2
1. Un carbohidrat este: o substanță a cărei formulă este:
A) C5H100; c) C12H22O11;
B) C6H1202; d) C6H12.
2. Dizaharidele includ:
A) glucoză; c) celuloza;
B) lactoza; d) riboză.
3. Hidroliza suferă:
A) glucoză; c) celuloza;
B) riboză; d) fructoza.
4. Monozaharidele sunt ambele substanțe ale perechii:
A) amidon, glucoză;
B) fructoză, riboză;
B) galactoză, maltoză;
D) dezoxiriboză, celuloză.
5. Glucoza în natură se formează în procesul:
A) hidroliza; c) descompunere;
B) hidratare; d) fotosinteza.
6. Din termenii dați: 1) alcool polihidroxilic, 2) pentoză, 3) hexoză, 4) aldehidă, 5) dizaharidă, 6) monozaharidă - glucoza se caracterizează prin:
A) 2, 4, 6; b) 1, 4, 5; c) 1, 3, 4, 6; d) 2, 4, 5, 6.
7. Când o soluție de glucoză este încălzită cu o soluție de amoniac de oxid de argint, se formează următoarele:
B) gaz; d) placă de argint pe pereții eprubetei.
8. Suma coeficienților din ecuația de reacție pentru fermentația alcoolică a glucozei este:
A) 5; b) 4; în 3; d) 2.
9. Fructoza este:
A) alcool aldehidic; c) alcool ceto;
B) alcool polihidric; d) hidroxiacid.
10. Hidroliza suferă:
A) glucoză; c) maltoză;
B) fructoză; d) riboză.
11. În timpul hidrolizei zaharozei se formează următoarele:
A) o monozaharidă; c) trei monozaharide;
B) două monozaharide; d) alcool etilic.
12. Zaharoza, spre deosebire de glucoză:
a) se dizolvă în apă
B) are proprietăţile unui alcool polihidroxilic;
B) este o substanță cristalină;
D) nu dă o reacție „oglindă de argint”.
13. Macromolecule de celuloză:
A) ramificat;
B) ramificată și liniară;
C) liniară și alungită;
D) liniar și rulat într-o bilă.
14. Un produs intermediar al hidrolizei amidonului este:
A) glucoză; c) fructoză;
B) zaharoză; d) maltoză.
15. Prezența amidonului poate fi determinată folosind un reactiv a cărui formulă este:
A) H2S04; b) Br2; c) I 2 ; d) FeCl3.
A) etanol; c) esteri;
B) acid lactic; d) dextrine.
17. Fibra de acetat obținută prin modificarea chimică a celulozei se numește:
Natural c) sintetice;
B) artificială; d) naturale.
18. Etanol obţinut prin lanţul de transformări
Celuloză Glucoză Etanol
numit:
Mancare c) sintetice;
B) hidroliza; d) artificiale.
Departamentul de formare preprofesională
Disciplina generala de invatamant "Chimie"
Cursul 1
Subiect: CARBOHIDRATI
Opțiunea 3
1. Un carbohidrat nu este o substanță a cărei formulă este:
a) fructoza c) maltoză;
B) riboză; d) mimoza.
2. Polizaharidele includ:
A) glucoză; c) celuloza;
B) lactoza; d) dezoxiriboză.
3. Nu suferă hidroliză:
a) fructoza c) fibre;
B) amidon; d) zaharoza.
4. Formula moleculară a glucozei:
A) (C6H10O5) n; c) C12H220;
5. Glucoza este:
A) zahăr din struguri c) zahăr din fructe de pădure;
B) zahăr din fructe; d) doar zahăr.
6. Termenul nu se aplică glucozei:
A) monozaharidă; c) ketospirit;
B) hectoză; d) aldehidespirit.
7. O soluție de glucoză poate fi distinsă de o soluție de fructoză folosind următorul reactiv:
A) hidroxid de cupru (II); c) sulfat de cupru (II);
B) hidroxid de sodiu; d) acid sulfuric.
8. Sorbitol primește:
A) oxidarea glucozei;
B) fermentarea alcoolică a glucozei;
B) hidrogenarea glucozei;
D) fermentarea acidului lactic a glucozei.
9. În lanțul transformărilor
I II
Amidon Glucoză Alcool etilic
procesele I și II se numesc, respectiv:
A) oxidare și hidrogenare; c) hidroliza si hidrogenarea;
B) hidratare si oxidare; d) hidroliza si fermentatia
10. Hidroliza suferă:
A) glicerina; b) lactoza; c) fructoză; d) dezoxiriboză.
11. Când sunt încălzite, ambele substanțe ale perechii interacționează cu hidroxidul de cupru (II):
A) acetaldehida si glucoza; c) glucoza si zaharoza;
B) zaharoza si formaldehida; d) fructoza si maltoza.
12. În lanţul transformărilor
I II
Zaharoza Glucoza Alcool etilic
procesele I și II se numesc, respectiv:
A) oxidare și hidrogenare;
B) hidratare si oxidare;
C) hidroliza si fermentatia;
D) hidroliza si hidrogenarea.
13. Molecule de amidon:
A) numai ramificat; c) ramificată și liniară;
B) liniară și alungită; d) liniară și rulată într-o bilă.
14. Produsul hidrolizei complete a amidonului este:
A) glucoză; b) zaharoza; c) fructoză; d) maltoză.
15. Celuloza spre deosebire de amidon:
a) nu suferă hidroliză; c) nu are miros;
b) nu se dizolvă în apă fierbinte; d) nu este un polimer natural.
16. Amidonul nu este folosit pentru a obține:
A) dextrine; b) hârtie; c) etanol; d) lipici.
17. Principalul carbohidrat al alimentelor este:
A) celuloză; b) riboză; c) amidon; d) maltoză.
18. Trinitratul de celuloză este utilizat la producerea:
A) lipici c) pulbere fără fum;
B) fibre de acetat; d) etanol.
Departamentul de formare preprofesională
Disciplina generala de invatamant "Chimie"
Cursul 1
Subiect: CARBOHIDRATI
Opțiunea 4
1. Un carbohidrat nu este:
A) (C6H10O5) n; c) C12H22O11;
B) C6H13OH; d) C6H12O6.
2. Monozaharidele includ:
A) zaharoză; c) celuloza;
B) lactoza; d) fructoza.
3. Ambele substanțe ale perechii suferă hidroliză:
A) glucoză, zaharoză;
B) amidon fructoză;
C) fibre, zaharoză;
D) riboză, dezoxiriboză.
4. Formula moleculară a glucozei poate fi reprezentată ca:
A) C12 (H20)11; c) C6(H20)6;
B) (C6H10O5) n; d) C5 (H20)5.
5. „Zahărul din sânge” este un sinonim pentru:
a) fructoza c) zaharoza;
B) glucoză; d) amidon.
6. Glucoza este:
A) hidroxi acid;
B) kenoalcool;
B) un aminoacid
D) alcool aldehidic.
7. O anumită substanță cu hidroxid de cupru (II) formează o soluție albastră strălucitoare, iar la încălzire ulterioară, un precipitat roșu. Această substanță este:
a) formaldehida c) glicerina;
B) fructoză; d) glucoza.
8. Fructoza Spre deosebire de Glucoză:
a) solubil în apă
B) mult mai dulce;
B) nu apare în natură
D) cu hidroxid de cupru (II) formează o soluție albastru strălucitor.
9. În lanțul transformărilor
I II
Glucoză Alcool etilic Aldehidă acetică
procesele I și II se numesc, respectiv:
A) oxidare și hidrogenare; c) fermentaţie şi oxidare;
B) hidratare si oxidare; d) hidroliza şi fermentarea.
10. Hidroliza nu este supusă:
a) grăsimi c) dizaharide;
B) esteri; d) alcooli.
11. Când o soluție de zaharoză interacționează cu hidroxidul de cupru (II), se formează următoarele:
A) soluție albastru strălucitor; c) precipitat roşu;
B) precipitat alb; d) acoperire de cupru pe pereții eprubetei.
12. Zahărul invertit se numește:
a) zaharoza c) lactoza;
B) glucoză; d) un amestec de glucoză și fructoză.
13. Un sinonim pentru celuloză este:
A) viscoza b) zaharoza; c) fibre; d) amidon.
14. În lanțul transformărilor
Amidon X Acid gluconic
substanța X este:
A) zaharoză; b) fructoza; c) glucoză; d) celuloza.
15. O soluție de amidon dintr-o soluție de săpun poate fi distinsă folosind o soluție:
A) alcaline; c) acid sulfuric;
B) iod; d) clorura de fier (III).
16. Nutrientul pentru ierbivore, spre deosebire de oameni, este:
A) amidon b) glucoză; c) celuloza; d) zaharoza.
17. Amidonul este prelucrat pentru a obține:
A) glucoză; b) melasa; c) dextrine; d) toate răspunsurile sunt corecte.
18. Proprietatea comună care stă la baza prelucrării amidonului și celulozei este:
A) descompunere fără acces la aer; c) esterificare;
B) ardere c) hidroliza.
Recomandăm și noi
Sursă de alimentare comutată: reparație și perfecționare
Telecomanda luminii
Lecții de înot pentru copii preșcolari
Note pentru master - alarme de uz casnic
Elice de ceas pe Atmega8
Exemple de aplicații pentru dispozitive și relee, cum să alegeți și să conectați corect un releu Microcontroler și circuite simple de comutare a releului
Se încarcă...