Câte calorii sunt într-o plăcintă cu varză coaptă la cuptor? Câte calorii conțin plăcintele cu varză prăjită și coaptă? Conținutul caloric al plăcintei cu ouă

Cu ce ​​asociază cei mai mulți dintre noi plăcintele? Cu o copilărie fericită, sărbători cu bunica în sat și o mulțime de momente memorabile și cu siguranță plăcute.

Pirozhki ocupă unul dintre principalele locuri printre mâncărurile tradiționale din bucătăria rusă.. Acesta este un atribut indispensabil al sărbătorilor festive și un oaspete frecvent la masa de zi cu zi.

Plăcintele sunt un fel de mâncare bogat în calorii, dar, în ciuda acestui fapt, ele rămân populare chiar și într-o epocă a dorinței universale de subțire. Copioase, aromate și gustoase - plăcintele nu-i vor lăsa indiferenți nici pe cei mai persistenti „luptători” cu exces de calorii.

Cât de bogate în calorii sunt plăcintele depinde de mai mulți factori.:

• din ce aluat sunt făcute și ce făină a fost folosită ca bază;
• cum au fost pregătite;
• ce este inclus în umplutură.

Aluatul pentru plăcinte poate fi foarte divers: drojdie și foietaj, amestecat cu chefir sau apă. Plăcintele cu drojdie au mult mai multe calorii decât cele făcute din aluat fără drojdie. Produsele din făină de grâu au cea mai mare valoare energetică în comparație cu omologii lor din secară, fulgi de ovăz sau orice altă făină.

Există două moduri de a pregăti plăcintele: acestea pot fi coapte sau prăjite. Plăcintele coapte au mai puține calorii. Produsele din aluat prăjit adaugă la conținutul lor considerabil de calorii conținutul de calorii al uleiului care a fost folosit pentru prăjit.

Umplutura pentru plăcinte poate fi atât de diferită pe cât permite imaginația proprietarului.: cartofi si varza, carne si ciuperci, branza de vaci si dulceata. Plăcintele sunt dulci și sărate, cu umpluturi simple și combinate - nu puteți enumera totul.

Dacă comparăm conținutul de calorii al umpluturii, atunci folosirea de varză pentru aceasta vă va permite să pregătiți plăcinte cu mai puține calorii în comparație cu umplutura de cartofi, care au o valoare energetică mai mică decât orice tip de plăcinte dulci.

Acordați atenție dietei și nu aveți nevoie de calorii suplimentare, dar doriți totuși să vă răsfățați pe voi și familia dvs. cu plăcinte? Optează pentru plăcinte coapte cu varză.

Conținutul de calorii a 100 de grame de plăcinte cu varză preparate după următoarea rețetă este de 175 kcal.

Cum să le gătesc? Nu există secrete speciale aici.

Pentru a pregăti aluatul veți avea nevoie de:

• făină de grâu - 1 kg;
• apă – 400 ml;
• ulei vegetal – 70 ml;
• drojdie uscată - 10 grame;
• sare - 2 lingurițe;
• zahăr – 2 linguri.

Drojdia se diluează cu apă caldă. Imediat ce se „dispersează”, se adaugă ingredientele rămase și se frământă un aluat moale. În timp ce „se apropie”, este timpul să începeți să umpleți.

Pentru umplutura avem nevoie de varza si ceapa. Ceapa se toaca marunt si se caleste intr-o tigaie in ulei vegetal. Varza se toaca si se adauga in ceapa. Se sare și se piperează viitoarea umplutură și se fierbe sub capac până este gata.

Aluatul nostru este „potrivit”, umplutura este gata - este timpul să începem să modelăm plăcintele. Plăcintele pregătite trebuie așezate pe o foaie de copt și lăsate 10-15 minute, după care pot fi introduse la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Timpul de coacere a plăcintelor este de 15-20 de minute.

Prin înlocuirea varzei proaspete cu varză murată în umplutura de plăcintă, conținutul de calorii poate fi redus semnificativ.

Valoarea energetică a plăcintelor coapte cu varză murată este de 129 kcal la 100 de grame de produs.

Plăcintă cu varză prăjită

Orice alimente prăjite nu sunt doar bogate în calorii, ci și o povară suplimentară pentru ficat și pancreas. Pentru plăcinte, această regulă este și mai relevantă, datorită faptului că aluatul are capacitatea de a absorbi o cantitate mare de ulei în timpul procesului de prăjire.

Nu este de mirare că conținutul de calorii al plăcintelor cu varză preparate după rețeta de mai sus, dar nu coapte, ci prăjite în ulei, este de aproape 2 ori mai mare.

Conținutul de calorii al unui astfel de fel de mâncare este de 292 de calorii la 100 de grame de produs.

Și dacă acestea nu sunt plăcinte de casă, ci cumpărate la un supermarket sau la tarabă, atunci cu siguranță există mai mult rău în astfel de alimente decât bine. Este clar că în acest caz vorbim doar de plăcinte cu componentă savuroasă.

Conținutul caloric al unei plăcinte cu varză și carne

Plăcinte consumat atât ca fel de mâncare independent, cât și ca adaos la supe calde și reci. Este clar că în acest caz vorbim doar de plăcinte cu componentă savuroasă.

Una dintre posibilele umpluturi ar putea fi varza cu carne. Folosind soiuri slabe de carne - pui, curcan, puteți obține un conținut nu prea mare de calorii al preparatului finit.

Cu această umplutură puteți face atât plăcinte mici, cât și o plăcintă. Pentru plăcinte, umplutura trebuie să fie prăjită în prealabil. Puteți folosi și ingrediente crude pentru plăcintă.

În acest caz, trebuie să amestecați varza mărunțită, ceapa tocată și carnea tăiată în cuburi mici. După aceasta, adăugați sare și piper la masa rezultată și amestecați bine.

In acest fel, umplutura pregatita va contine mai putine calorii decat cea supusa tratamentului termic.

Conținutul de calorii a 100 de grame de plăcintă cu varză este de 167 de calorii.

Valoarea energetică a unei plăcinte cu varză și ciuperci

Pregătiți plăcinte cu varză și ciuperci - vă faceți plăcere pe voi și gospodăria cu un preparat gustos și nu prea caloric. Plăcintele se prepară după schema descrisă, doar că înlocuim carnea cu șampioane. Aceste plăcinte devin suculente și doar se topesc în gură.

Conținutul caloric al 100 de grame de plăcinte cu varză și ciuperci este de 182 kcal.

Utilizare corectă

Trebuie să mănânci plăcinte cu înțelepciune, ținând cont de câteva reguli:

1. Plăcintele conțin o cantitate mare de carbohidrați. În timpul zilei, acești carbohidrați sunt digerați și cheltuiți în timpul activității dumneavoastră. Dacă o cantitate mare dintre ele intră în organism după 18 ore (sub formă de plăcintă consumată noaptea), atunci vor fi transformate în țesut adipos.
2. Pentru umplutură, alegeți legume naturale proaspete sau carne slabă - pui sau curcan. Pentru plăcintele dulci, brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este o opțiune bună de umplutură.
3. Aluatul tinde să se lipească și să interfereze cu trecerea alimentelor prin intestine. Prin urmare, după ce ați mâncat plăcintele, este indicat să faceți următoarea masă ușoară și, dacă este posibil, să includeți în ea un preparat lichid.

Ei bine, cine nu ar fi tentat de un tort fierbinte roz? Dar toată lumea știe că o astfel de „delicatețe” este cel mai mare dușman al unei siluete subțiri. Și dacă alegi nu cu umplutură de carne, ci cu umplutură de legume? Acest lucru nu ar face coacerea mai dietetică? Pentru a înțelege această problemă, să vorbim despre conținutul de calorii al unei plăcinte prăjite cu varză.

Aluat, umplutură plus unt - ce se întâmplă cu caloriile?

Pentru a prepara acest delicios, se folosesc diferite tipuri de aluat, dar cel mai adesea se face cu drojdie. Pentru a determina cu exactitate conținutul de calorii al unei plăcinte cu varză prăjită, trebuie să vă dați seama câte calorii sunt în ingredientele care o compun. Să începem cu testul:

• făină de grâu (nu te poți lipsi de ea!): 1 kg – 3420 kcal;
• apă – aproximativ 400 g, calorii – 0;
• zahărul granulat este o componentă bogată în calorii. Veți avea nevoie de aproximativ 60 g din el - adică 239 kcal;
• sare (15 g) - nu are calorii;
• drojdie uscată - 15 g Acest ingredient în vrac conține 61,5 kcal.

Total: aluatul contine 3720 kcal, iar 100 g din aceasta baza contine 290 kcal.

Acum să vedem cât de bogată este umplutura:

• 2 cepe – 41 kcal;
• varză albă proaspătă (jumătate de kilogram) – 135;
• pasta de tomate (100 g) – 80;
• ulei vegetal. Aceasta este o adevărată bombă calorică: în 1 lingură. l. Acest produs conține 110 kcal.

Întreaga porție de umplutură conține 336 kcal, iar 100 g – 73 kcal.

Dacă prăjiți în mod tradițional în ulei, atunci o plăcintă cu varză va avea un conținut de calorii de 330 kcal la 100 de grame. Dar mulți sunt mai interesați de cât de satisfăcătoare va fi doar o plăcintă cu varză. Dacă greutatea sa este de 75 g, conținutul de calorii este de 1 buc. va fi egal cu 220 de kilocalorii. Deci acesta este cu siguranță un produs nutritiv care se va depune sub formă de depozite de grăsime pe șolduri și talie. Dacă folosiți legume murate mai degrabă decât cele proaspete, valoarea energetică va fi puțin mai mică - 292 kcal per porție de 100 de grame.

Aceeași plăcintă, dar fără unt - cât de periculos este pentru silueta ta?

Pentru a reduce valoarea energetică, trebuie să alegeți o altă metodă de gătit - fără ulei, în cuptor. Conținutul de calorii al unei plăcinte coapte cu varză nu depășește 129 kcal la 100 g, adică aproape jumătate decât una prăjită. În consecință, o plăcintă va „da” consumatorului de la 96 la 103 kcal.

Dacă coaceți plăcinte cu umplutură combinată (varză și un alt ingredient), atunci rezerva lor de energie va fi următoarea:

• dacă adăugați carne, un produs de 100 de grame va conține 167 kcal;
• dacă adaugi ciuperci, aportul tău caloric va crește de la 182 la 230 kcal;
• dacă adăugați ouă fierte la varză, obțineți 215 kcal;
• umplutura de varză cu pește are un gust foarte interesant, dar conținutul de calorii al unei astfel de capodopere culinare (în funcție de tipul de pește) poate depăși 300 kcal.

Cum să gătești un produs din făină fără să te îngrași?

O altă modalitate de a reduce conținutul de calorii al acestor produse de panificație este să faceți aluat nedospit, care include făină, zahăr, smântână (chefir), sare și ouă. Este mai bine să luați făină integrală, secară sau tărâțe. Puteți reduce și mai mult valoarea nutritivă dacă pur și simplu fierbeți varza pentru umplutură în apă, fără ingrediente suplimentare.

Important! Plăcintele de casă nu sunt doar mai puțin calorice, ci și mai sănătoase. Cele cumpărate din magazin conțin mai multe calorii, precum și ulei de palmier sau margarină.

Nu există oameni care nu au încercat niciodată produse de patiserie prăjite în viața lor. Se știe că fiecare persoană adoră să mănânce mâncare delicioasă, iar plăcintele, în special cu cartofi sau alte umpluturi, nu sunt doar o gustare bună, ci și o gustare completă de după-amiază sau cină.

Conținutul caloric al plăcintei prăjite

Femeile care își monitorizează cu atenție silueta ar trebui să cunoască valoarea energetică a fiecărui fel de mâncare pe care o mănâncă. De exemplu, este de 300 kcal la 100 de grame de produs, ceea ce este destul de mult, mai ales pentru cei care doresc să slăbească și să adere la o alimentație adecvată. Această valoare energetică este medie pentru acest fel de mâncare și chiar mai mare pentru iubitorii de prăjeli. Conținutul de calorii al plăcintei este cel mai mare și se ridică la 342 kcal.

Valoarea energetică poate varia în funcție de rețeta după care este preparat preparatul. La calcularea conținutului caloric se ia în considerare nu doar umplutura plăcintei, ci și aluatul, care conține făină, ouă, zahăr, drojdie și alte ingrediente, care formează și indicatori de valoare energetică.

De asemenea, este importantă metoda de tratament termic (prăjit, copt). La urma urmei, toată lumea știe că alimentele prăjite, saturate cu grăsimi vegetale, conțin mai multe calorii decât cele coapte.

Conținutul caloric al plăcintei coapte

Spre deosebire de prajit, copt are o valoare energetică mai mică, care este determinată de un consum semnificativ mai mic de ulei vegetal la prepararea unei plăcinte coapte cu cartofi. Conținutul de calorii al acestui fel de mâncare este de 300 kcal la 100 de grame de produs.

Dar acest indicator poate varia în funcție de ce fel de aluat a fost folosit, cu ce au fost condimentați piureul de cartofi, dacă a fost adăugat vreun ingredient suplimentar și multe altele.

De exemplu, aluatul făcut cu apă are un conținut caloric mai mic decât aluatul făcut cu lapte, iar piureul condimentat cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi are o valoare energetică semnificativ mai mică decât unul aromat cu unt sau smântână groasă. Prin urmare, conținutul de calorii al unei plăcinte cu cartofi variază în limite diferite, care pot fi reduse sau crescute.

Conținutul caloric al 1 plăcintă cu cartofi

Mulți oameni au un fel de mâncare preferat care se găsește la micul dejun, prânz și chiar cină. Dar dacă ești la dietă și îți urmărești silueta? Deloc înfricoșător. Dacă cunoașteți valoarea energetică a 1 plăcintă, atunci este posibil să calculați conținutul de calorii al întregii diete în ansamblu și să eliminați un produs din acesta pentru a nu depăși aportul de calorii pe zi și vă permiteți să mâncați felul dvs. preferat de mâncare. . Sau te poți mișca mai mult, iar caloriile pe care le consumi vor dispărea rapid.

Conținutul caloric al unei plăcinte cu cartofi, gătită la cuptor, este de 176 kcal, ceea ce, în principiu, nu este foarte mult. Dar prăjit - mai mult de 207 kcal. Aici, indicatorii se pot schimba și în funcție de utilizarea unui anumit produs, metode de umplere, adăugare de ingrediente suplimentare etc.

Plăcintă cu cartofi și ciuperci: conținut caloric

Plăcintele cu cartofi sunt un fel de mâncare tradițional, dar plăcintele cu umplutură de cartofi și ciuperci nu sunt nici ele în urmă. De asemenea, pot fi gătiți prăjiți sau copți, ceea ce va fi afectat de valoarea lor energetică. În medie, o plăcintă cu cartofi și ciuperci are un conținut mediu de calorii de 242 kcal, care variază și în funcție de metoda de gătit. Acest tip are o valoare energetică mai mică decât cele prăjite.

În plus, ciupercile, adică tratamentul lor termic, afectează indicatorii de calorii, deoarece pot fi folosite fie crude, fie fierte, fie prăjite. Alegerea oricăreia dintre metode modifică, de asemenea, conținutul de calorii al plăcintei în sine. Aluatul, componenta principală a acestui fel de mâncare, este el însuși un produs de panificație și de aceea poartă o mulțime de calorii, care pot fi ajustate prin înlocuirea unor produse sau reducerea cantității acestora.

Care plăcintă este mai bună: prăjită sau coptă?

Nu mulți oameni vor putea răspunde la această întrebare, deoarece unii nici măcar nu s-au gândit la asta. Femeile cărora le pasă de silueta lor, care de multe ori au fost nevoite să aleagă între prima și a doua opțiune, au mai multe șanse să facă această alegere.

Dacă împărțim ambele plăcinte în funcție de valoarea lor energetică, atunci plăcinta coaptă, care conține mai puține calorii, va câștiga fără îndoială, deoarece la prăjire se folosește o cantitate mare de ulei vegetal, care are o valoare energetică ridicată.

Dar, dacă ne gândim în direcția că conținutul de calorii al unui produs depinde direct de ingredientele utilizate în prepararea acestuia, atunci indicatori precum valoarea energetică pot fi egali, atunci conținutul de calorii al unei plăcinte cu cartofi prăjiți va fi aproximativ egal cu un unul copt.

Modalități de reducere a conținutului de calorii al plăcintelor prăjite și coapte

Acum există diverse metode care ajută la reducerea conținutului de calorii al oricărui fel de mâncare, ceea ce este foarte convenabil pentru persoanele care aderă la o alimentație adecvată și care urmează diete.

Metode de bază care pot reduce conținutul de calorii al unei plăcinte cu cartofi:

1. Utilizarea produselor cu valoare energetică scăzută.
2. Este mai bine să înlocuiți plăcintele prăjite cu cele coapte.
3. Folosiți pansamente cu conținut scăzut de grăsimi pentru piureul de cartofi, acestea pot fi: lapte degresat, smântână cu conținut scăzut de grăsimi și alte ingrediente cu conținut scăzut de calorii.
4. Când adăugați un produs suplimentar la umplutură, luați-le pe cele care au valoare energetică scăzută, de exemplu, varză, ciuperci fierte, ceapă și alte ingrediente.
5. Cumpără sau fă-ți propriul aluat cu conținut scăzut de calorii, iar cea mai bună și cea mai potrivită variantă este aluatul făcut cu apă. Dar ar trebui să evitați aluatul foietaj, aluatul de unt și aluatul de lapte, deoarece aceste produse au valoare energetică mare, crescând semnificativ conținutul de calorii al plăcintei cu cartofi.

Rețetă pentru cele mai dietetice plăcinte

Aluatul va necesita făină, drojdie uscată, lapte și ulei vegetal (este mai bine să folosiți ulei de măsline). Turnați 5 grame de drojdie rapidă în 600 de grame de făină, amestecând, turnați un pahar și jumătate de lapte și 100 ml de unt. Adăugați 2 lingurițe în aluatul rezultat. sare și 1 linguriță. zahăr, apoi se lasă să crească 0,5-1 oră.

Pentru umplutură, trebuie să fierbi cartofii și să-i piurezi în apă, dar asigură-te că nu este prea lichid. Dacă doriți, puteți adăuga ceapă prăjită și sărați umplutura după gust.

Când aluatul și cartofii sunt gata, trebuie să formați plăcinte și să coaceți la cuptor la 180 de grade timp de 25 de minute.

Felul de mâncare rezultat conține 130 de kcal la 100 de grame, ceea ce vă permite să mâncați astfel de plăcinte chiar și atunci când sunteți la dietă.

Plăcintele au fost cel mai popular tip de produse de patiserie pentru o perioadă lungă de timp. Acest lucru se poate explica prin gustul ridicat al felului de mâncare și valoarea sa nutritivă. În același timp, conținutul mediu de calorii al plăcintelor este destul de mare.

Câte calorii sunt într-o plăcintă

În medie, conținutul de calorii al plăcintelor este de 250 kcal la 100 g de produs. Desigur, această valoare se poate schimba într-o direcție sau alta în funcție de compoziția cantitativă și calitativă, precum și de metoda de preparare a plăcintelor. În acest caz, valoarea energetică aproximativă a vasului este următoarea:

• proteine ​​– 13 g,
• Grăsimi - 7 g,
• Carbohidrați – 33 g.

Plăcintele au apărut pe mesele popoarelor slave în Evul Mediu și astăzi sunt considerate pe bună dreptate un fel de mâncare național al bucătăriei slave. Componentele principale ale plăcintelor sunt aluatul și umplutura, a căror rețetă de fabricație afectează direct conținutul total de calorii al plăcintelor. De exemplu, conținutul caloric al plăcintelor cu carne este evident mai mare decât conținutul caloric al plăcintelor cu orice umplutură de legume.

Una dintre cele mai populare sunt plăcintele cu varză și cartofi. Ele se disting printr-un gust armonios, echilibrat, dau o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp, sunt preparate din produse accesibile și familiare și, în același timp, diferă ușor unele de altele în conținutul caloric. Conținutul aproximativ de calorii al unei plăcinte cu varză este de aproximativ 190 kcal la 100 g de produs, în timp ce conținutul caloric mediu al unei plăcinte cu cartofi este de 270 kcal.

Desigur, conținutul de calorii al plăcintelor coapte va fi mai mic decât conținutul de calorii al plăcintelor prăjite (de aproximativ două ori). Dacă conținutul de calorii al plăcintelor coapte nu ajunge întotdeauna la 200 de kcal, atunci conținutul de calorii al plăcintelor prăjite depășește 350 de kcal la 100 g de fel de mâncare. Ca și în cazul oricărui mâncăr prăjit, consumul acestora trebuie redus la minimum. Cu toate acestea, plăcintele coapte nu trebuie considerate un fel de mâncare sănătos și dietetic.

Plăcintele coapte în mod tradițional de compatrioții noștri sunt un fel de mâncare bogat în calorii, cu un indice glicemic destul de ridicat, ceea ce înseamnă că consumul de plăcinte în cantități mari stimulează pofta de mâncare și duce la o creștere bruscă a greutății corporale.

Cum să reduceți conținutul de calorii al plăcintelor

Făina de grâu premium, folosită la fabricarea diverselor plăcinte, este săracă în elemente valoroase și, de fapt, este o sursă de calorii goale. În plus, astfel de carbohidrați sunt absorbiți rapid și provoacă obezitate. Pentru a nu pierde în greutate în condiții de interdicții și privațiuni opresive, iubitorii de plăcinte, care totuși își monitorizează propria greutate corporală, ar trebui să reducă conținutul de calorii al plăcintelor și să înlocuiască o astfel de făină cu făină de calitate inferioară (clasa a doua etc. ).

Făina de calitate scăzută conține incluziuni din coji de cereale bogate în vitamine B și fibre alimentare grosiere. Datorită acestui fapt, conținutul de calorii al produsului finit este redus, timpul de digestie crește, iar indicele glicemic este redus. De asemenea, puteți adăuga tărâțe suplimentare în făină pentru a spori acest efect.

Umplutura de cartofi a placintelor, care se face pe principiul piureului de cartofi, poate fi inlocuita cu piure din cartofi copti sau fierti. Este o idee bună să înlocuiți untul cu ulei de măsline (puteți prăji rapid ceapa tocată mărunt în el) și să folosiți lapte cu conținut redus de grăsime.

De asemenea, este indicat să adăugați ierburi tocate în această umplutură - o sursă de fibre vegetale valoroase, vitamine și microelemente. Tehnici similare de înlocuire ar trebui urmate atunci când se fac plăcinte cu alte tipuri de umplutură.

Plăcintele coapte după astfel de rețete vor fi nu mai puțin gustoase, dar mult mai valoroase și utile în ceea ce privește menținerea greutății corporale normale și sănătatea în general.

În copilărie, fiecare dintre noi avea o bunică iubită care ne umplea cu plăcinte – cu carne, orez, dulceață, cartofi, ficat sau altă umplutură. Dar timpul trece. Oamenii găsesc din ce în ce mai puțin timp să pregătească plăcinte, motiv pentru care au devenit și mai dezirabile și mai gustoase, pentru că atât de rar ne putem permite! Mai mult, mai devreme, din cauza abundenței de plăcinte, puteam mânca doar una pe zi, întrucât eram siguri că mâine putem mânca cel puțin douăzeci de bucăți, dar astăzi toată lumea încearcă să mănânce plăcinte în rezervă. Prin urmare, cei care își urmăresc greutatea și silueta trebuie să știe câte calorii sunt în plăcinte.

Trebuie remarcat faptul că conținutul de calorii al plăcintelor depinde în primul rând de aluatul din care sunt făcute. Placintele pot fi drojdie, foietaj, paine scurte, azime sau pot fi facute din orice alt tip de aluat.

Conținutul caloric al plăcintelor depinde și de umplutura folosită în ele. Cele mai populare printre oameni erau plăcintele cu varză, carne, cartofi, dulceață, ciuperci și ouă.

Răspunzând la întrebarea despre câte calorii sunt în plăcinte, nu se poate să nu spună că conținutul lor caloric este în medie de 230 kcal la suta de grame de produs. Mai mult, conținutul caloric al plăcintelor cu carne va fi foarte diferit de conținutul caloric al plăcintelor cu umplutură de legume sau pește.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că conținutul de calorii al plăcintelor coapte în cuptor va fi mai mic decât conținutul de calorii al plăcintelor prăjite într-o tigaie.

În general, conținutul de calorii al plăcintelor prăjite este cel mai mare în comparație cu alte tipuri.

În plus, plăcintele în stil bolognez, plăcintele în stil Mari și plăcintele în stil italian sunt foarte populare.

Plăcintele proaspăt coapte de casă, al căror conținut de calorii este mai mic decât cel al plăcintelor prăjite, pot fi un desert excelent sau un adaos la băutul ceaiului.

În ciuda conținutului ridicat de calorii al plăcintelor, acestea sunt servite ca un fel de mâncare independent sau ca adaos la supa de pește, borșul, supa de varză sau ciorba. Forma apetisantă și atractivă a plăcintelor este pur și simplu plăcută ochiului, iar puțini pot rezista aromei și gustului unui astfel de produs culinar.

Deci, răspunsul la întrebarea - câte calorii sunt în plăcinte, știm și știm, de asemenea, că cel mai mare conținut de calorii în plăcintele prăjite este de 342 kcal la suta de grame de produs. Dar mulți oameni au o altă întrebare: dacă conținutul de calorii din plăcintele prăjite este atât de mare, atunci câte calorii sunt în plăcintele coapte? Această întrebare este deosebit de îngrijorătoare pentru cei care își urmăresc greutatea sau doresc să slăbească câteva kilograme în plus.

Luați în considerare, de exemplu, conținutul de calorii al unei plăcinte coapte cu varză. Mulți oameni pregătesc acest fel de mâncare, dar provoacă opinii contradictorii în rândul nutriționiștilor. Desigur, pentru cei care au o dietă strictă, conținutul de calorii al unei plăcinte coapte cu varză poate provoca un rău ireparabil. Cu toate acestea, o plăcintă coaptă cu varză nu poate fi numită nici dăunătoare, nici sănătoasă. Placinta cu varza la cuptor este formata din aluat si varza. Varza este inofensivă pentru cifră - doar 100 kcal la suta de grame de produs finit. Dar aluatul poate face rău.

În general, conținutul de calorii dintr-o plăcintă coaptă cu varză depinde de ingredientele din care constă. Și aceasta nu este numai varză și făină, ci drojdie, praf de copt și așa mai departe. Dar, în general, conținutul de calorii al unei astfel de plăcinte nu depășește 250 kcal la suta de grame de produs. Și asta este mult, după cum puteți vedea. Prin urmare, nu trebuie să te lași purtat de această mâncare, altfel o plăcintă în plus cu varză îți va oferi un kilogram în plus de greutate. Dacă acest lucru nu face parte din planurile tale, atunci trebuie să te controlezi în timp ce mănânci. Nutriționiștii spun că dacă mănânci ce vrei, dar în cantități mici, nu îți va afecta în niciun fel silueta. Prin urmare, vă puteți permite în siguranță să mâncați o plăcintă dacă doriți cu adevărat, dar numai una.

Apropo, există o modalitate de a reduce conținutul de calorii al plăcintelor - pregătiți-le acasă: pentru aluat, luați lapte cu conținut scăzut de grăsimi, făină integrală din grâu dur și folosiți ulei de măsline, nu vegetal.

Daunele plăcintelor

Nutriționiștii avertizează: plăcintele prăjite sunt cele mai dăunătoare. Grăsimile oxidate pe care le conțin provoacă dezvoltarea aterosclerozei, precum și a bolilor cardiovasculare. În plus, plăcintele prăjite conțin substanțe cancerigene care duc la cancer. Sunt de două ori mai multe calorii în plăcintele prăjite decât în ​​plăcintele coapte. Prin urmare, este mai bine să nu le consumați pentru cei care își monitorizează sănătatea și mănâncă corespunzător.

Conținutul caloric al plăcintelor cu cartofi

Plăcintele cu cartofi sunt la mare căutare. Dar conținutul de calorii al plăcintelor cu cartofi nu poate fi numit scăzut, deoarece este de 300 kcal la suta de grame de produs. Vorbim aici despre o placinta copta cu cartofi.

Dacă vorbim despre forma prăjită, atunci, în acest caz, conținutul de calorii al plăcintelor cu cartofi va fi de câteva ori mai mare. Aici conținutul de calorii este determinat de tipul de aluat. În funcție de tipul de aluat, conținutul de calorii din plăcintele cu cartofi va crește sau scade. Aluatul de unt făcut cu lapte și ouă este mult mai hrănitor decât aluatul simplu făcut cu apă. În plus, cel mai bine este să coaceți plăcintele în cuptor - în acest caz vor fi mai puțini agenți cancerigeni și calorii.

Conținutul caloric al plăcintei cu ouă

Apropo de conținutul caloric al unei plăcinte cu ou, nu se poate să nu spună că depinde și de tipul de aluat.

Dar puteți reduce conținutul de calorii al plăcintei cu ouă folosind lapte cu conținut scăzut de grăsimi și făină de grâu dur pentru aluat.

De asemenea, trebuie spus că conținutul caloric al unei plăcinte cu un ou prăjit în tigaie va fi de câteva ori mai mare decât conținutul caloric al unei plăcinte cu un ou copt la cuptor. Astfel, conținutul de calorii al unei plăcinte coapte este de numai 240 kcal la suta de grame de produs, iar conținutul de calorii al unei plăcinte prăjite într-o tigaie este de 340 kcal la suta de grame de produs. După cum puteți vedea, diferența de calorii este mare.

Beneficiile plăcintei cu ouă

Pe lângă faptul că plăcintele cu ouă sunt bogate în calorii, acestea conțin multe substanțe utile. De exemplu, ele sunt indicate pentru persoanele cu o lipsă de proteine, grăsimi animale, vitamine din dietă și pentru persoanele cu o nutriție scăzută. 4.4285714285714 4,43 din 5 (7 voturi)