Vânzări de ouă de prepeliță. Ferma de prepeliță: planul de afaceri al marilor jucători ca hrană de gândire

Mulți oameni spun că este timpul să vă începeți propria afacere. 25% dintre oameni merg mai departe decât vorbesc. Poate că este timpul să trecem de la cuvinte la fapte?

Ca test, merită să faci ceea ce oamenii au nevoie zilnic. Mâncarea spirituală, hainele, aspectul - toate acestea sunt secundare, dar întotdeauna vrei să mănânci. Deci hai să vorbim despre mâncare.

Astăzi, nu există nișă mai aglomerată decât producția și vânzarea produselor alimentare. Pentru a determina direcția în care va fi profitabil să-ți pornești afacerea, este recomandat să mergi la cumpărături și să explorezi ceea ce este la cerere, dar este puțin oferit. Și un om de afaceri începător va înțelege că creșterea prepelițelor este ceva la mare căutare, dar este oferit în cantități limitate.

De ce prepelita? Valoarea lor principală este ouăle, beneficiile lor sunt atât de mari încât vor umbri toate produsele similare combinate. Cunoscătorii spun că doar labele și ciocul nu sunt folosite nicăieri în prepelițe - totul intră în afaceri.

Produse	Aplicație
	conțin o cantitate mare de vitamine, nu sunt alergice, activează sistemul imunitar, întineresc pielea. Ele sunt recomandate a fi consumate fără restricții ca produs dietetic.
	potrivite pentru umplerea pernelor
	este un produs alimentar sanatos, bogat in vitamine, ajuta la functionarea activa a tractului gastrointestinal. Dacă prepelițele sunt crescute special pentru carne, atunci este mai ales căutată datorită calităților sale nutritive ridicate.
	cel mai valoros îngrășământ organic care poate fi folosit pe pământ
	Oasele păsării pe care familia le-a mâncat la prânz pot fi măcinate într-o stare de făină într-un mojar și folosite ca supliment de calciu pentru alte prepelițe.

Fundamentul unei întreprinderi este planul de afaceri corect

Nu este suficient să cunoaștem avantajele păsărilor pentru a fugi cu capul înainte pentru a cumpăra un lot de pui pentru reproducere. Pentru implementarea cu succes a planurilor planificate este nevoie de un plan de afaceri, care va deveni un ghid de acțiune pentru un început de succes.

Planul de afaceri nu are nicio structură specifică, ar trebui să conțină puncte fundamentale și să reflecte succesiunea acțiunilor.

1. Stabilirea obiectivelor

Scopul afacerii noastre viitoare este producerea de carne de prepeliță și ouă. Puteți lua în considerare problema la o scară mai restrânsă: producția de ouă, dar întrebarea rămâne deschisă: unde să puneți carnea? Prin urmare, ca minge de probă pe primul lot de păsări de curte, este adecvat să se producă atât ouă, cât și carne.

2. Monitorizarea capitalului de pornire

O decizie matură de a reproduce prepelițe va necesita o investiție inițială de 80.000 - 90.000 de ruble. În șase luni, puteți ajunge la un venit net de 30.000 de ruble.

3. Analiza de piata pentru productia de carne de prepelita si oua de la concurenti

Analiza este esențială pentru a evita pierderea timpului producând ouă pe o piață aglomerată. Astăzi, această nișă este umplută în aproximativ 1/3, așa că se poate întâmpla ca în zona dvs. de reședință să nu aveți deloc concurenți.

4. Plan de acțiune pentru finalizarea sarcinilor

Spatiu de inchiriat

Prepelițele sunt considerate păsări mici, pot fi plasate în număr mare într-o zonă mică, așa că în stadiul inițial trebuie să găsiți o cameră mică. Principalele cerințe: ar trebui să fie cald și ușor.

Realizarea sau cumpărarea cuștilor pentru păsări de curte

Prepelițele pot fi păstrate atât în ​​cuști special echipate, cât și în spații împrejmuite adaptate sau realizate de sine stătătoare. În același timp, trebuie să ne amintim de capacitatea și dorința constantă a prepelițelor de a zbura, din acest motiv spațiul pentru acestea trebuie să fie închis, dar cu acces la aer și bine ventilat. Locul în care sunt ținute păsările trebuie să fie bine luminat și cald. Pentru o iluminare optimă, este indicat să folosiți lămpi cu incandescență suplimentare, acestea vor oferi lumină și căldură în același timp. Nu ar trebui să economisiți la întreținerea prepelițelor, acestea vor plăti mai mult decât pentru întreținerea lor.

Video - Cum să faci o cușcă de prepeliță

Video - Realizarea cuștilor de prepeliță

Cumpărarea de hrană

Prepelițele sunt capricioase și greu de păstrat. Pentru mâncare au nevoie de grâu, porumb, orz perlat, prăjitură de floarea soarelui. Pătrunjelul, verdeața și morcovul sunt consumate de prepelițe din abundență și la nesfârșit. Trebuie amintit că mănâncă foarte des și nu ar trebui să-i limitezi la asta, altfel le va afecta producția de ouă și calitatea cărnii.

Ca aditivi alimentari, este necesar să adăugați în dietă reziduuri de pește tocat cu conținut scăzut de grăsimi, sare și secară. Păsărilor le place să înoate în nisip uscat, pietricelele mici sunt necesare pentru o mai bună digestie a alimentelor în stomac, calciul sub formă de coji măcinate - pentru rezistența cojilor de ou, proteine ​​- pentru a crește productivitatea. O dietă uscată necesită multă apă, astfel încât păsările trebuie să aibă un regim de băut continuu.

Achiziția unei păsări

Toate tipurile de prepelițe sunt împărțite în rase decorative și comerciale. Capacitatea de a le distinge unul de celălalt pe plan extern și prin caracteristici vă va ajuta să alegeți pe cel care vă poate face afacerea de succes.

Rasă	Calitati
	se remarcă prin producția mare de ouă - 300 de ouă pe an din prepeliță. Carnea lor este folosită și ca delicatesă. Greutatea păsării - 200 g. Această rasă atinge cifrele de producție într-o lună și jumătate. Rareori se îmbolnăvesc, aproape toate păsările ajung în punctul de a fi folosite pentru hrană sau pentru a depune ouă.
	rasa de carne de prepelita, o varianta ideala pentru reproducere la inceputul unei afaceri. Greutate - 320 g. Productivitate - 200 de ouă pe an de la o prepeliță. Această specie este ușor acceptată în restaurante și supermarketuri.
	transportă 300 de ouă pe an, greutate - 300 g. Sunt superioare altor rase la prețul cărnii, deoarece calitatea acesteia este într-adevăr o adevărată delicatesă

Există mai multe rase de prepelițe, în producția cărora puteți obține atât ouă, cât și carne, dar productivitatea lor este mult mai mică, așa că este de preferat să folosiți exemplarele numite la început.

• Înregistrarea statutului oficial.

Orice afacere poate exista doar dacă este legală. Prin urmare, înainte de a rezolva problemele vânzărilor de produse, este necesar să se înregistreze statutul de antreprenor individual. Cu acest statut, vei avea acces gratuit la consumatori.

Publicitatea de afaceri va fi necesară după ce apar produsele care trebuie vândute. În viitor, când producția de ouă și carne va fi pusă în funcțiune, va fi posibil să vă creați propriul site web și să faceți publicitate produselor la scară mai mare.

Construirea unei baze de clienți

Clientela numeroasa nu va aparea la undarea mainii, ea trebuie creata treptat, incepand cu un cerc restrans de oameni. Categorii de persoane care vor dori cu siguranță să devină clienții tăi:

• Rude, prieteni, vecini, cunoscuți. Nu veți obține mulți bani de la ei, dar vor juca rolul de gura în gură, care va spune despre produse mai bine decât orice reclamă;
• O piață alimentară unde puteți vinde produse de vânzare sau o puteți face singur. Pentru tranzacționarea pe piață, nu este necesară certificarea mărfurilor; pentru aceasta, este suficient să treceți controlul sanitar în laboratorul pieței;
• Super- și hipermarketuri, piețe de produse proaspete, restaurante, pentru care delicatesele sunt unul dintre principalele produse de vânzare.

Despre perspectivele comerciale ale reproducerii prepelițelor

Un paragraf separat al planului de afaceri trebuie să prevadă toate costurile estimate ale dezvoltării afacerii, investițiilor, perspectivelor de rambursare și venituri. O defalcare aproximativă a cheltuielilor îi va ajuta pe antreprenorii aspiranți să aibă o idee despre ceea ce îi așteaptă:

1. Dacă luați găini pentru reproducere, aceștia vor costa mai puțin, dar vor trebui crescuți până la o vârstă productivă, ceea ce va necesita bani și timp. Dacă începeți cu achiziționarea de prepelițe uterine, atunci vor fi cheltuite doar fonduri pentru ele. O mie de păsări tinere vor costa aproximativ 30 de mii de ruble.

   

2. Pentru a cumpăra cuști de fabrică, veți avea nevoie de aproximativ 50 de mii de ruble, dar acest preț este aproximativ, deoarece depinde de designul cuștilor, capacitatea, producătorul, materialele de fabricație. La început, puteți face celule cu propriile mâini, acest lucru va economisi mulți bani.

   

   

3. Va fi nevoie de aproximativ 6.000 de ruble pe lună pentru a cumpăra alimente.
4. Plata pentru iluminatul și încălzirea spațiilor depinde de suprafața acestuia. Pentru a plăti costul energiei electrice și căldurii de la lămpi într-o cameră de 15 mp, vor fi necesare costuri de aproximativ 3.000 de ruble.

   

5. Achiziționarea unui incubator - 5000 de ruble.

   

Astfel, adunând costurile estimate, obținem suma de 94.000 de mii de ruble. Există un ghid, creșterea cheltuielilor poate fi atât în ​​sus, cât și în jos, dar, pe baza cifrei rezultate, vă puteți planifica acțiunile mai precis.

Creșterea prepelițelor nu este doar o afacere profitabilă, ci și destul de supărătoare. Un producător cu experiență va face față calitativ numărului de prepelițe de la 1000 la 2000. Prin urmare, în viitor, va trebui să angajați muncitori dacă omul de afaceri capătă gust și are dorința de a extinde scara producției.

Despre partea de venituri a afacerii

Scopul final al începerii propriei afaceri este partea sa profitabilă.

Perspective aproximative de performanță:

• 500 de prepelite intr-o luna vor aduce 9000 de oua. Prin vânzarea primului lot, fără a ridica prețul la cel real, pentru 30 de ruble pentru o duzină, puteți obține 27.000 de ruble, puteți obține 5.000 de ruble pentru carnea bărbaților în plus. Scădem 6.000 din veniturile primite pentru alimente. și 3.000 pentru încălzire și iluminat. Conform estimărilor brute, venitul net va fi de 18.000 de ruble;
• se pot începe incubarea ouălor mari, crescând numărul femelelor. În cea de-a patra lună de muncă conform planului, veniturile vor începe să crească constant din vânzarea de ouă și carne a bărbaților în plus. Cheltuielile ar trebui să se achite integral la sfârșitul a 5 luni. Până în această perioadă, nu ar trebui să te gândești la extinderea dimensiunii afacerii. Această perioadă va fi suficientă pentru a te asigura în sfârșit că decizia ta de a crește prepelițe este corectă și pentru a înțelege că afacerea de a le crește necesită muncă și răbdare, munții de aur nu sunt prevăzuți imediat și rapid.

Video - Creșterea prepelițelor. Plan de afaceri

Sfera agriculturii pentru antreprenori a devenit relevantă și promițătoare în ultimii ani. Profilul direcțiilor este atât de extins încât este dificil pentru un om de afaceri începător să facă o alegere în favoarea sectorului agricol, a creșterii animalelor sau a păsărilor de curte. În primul rând, trebuie să vă evaluați capacitățile - cunoștințe financiare, fizice și personale în specificul cazului. Oferim cunoștințelor generale un plan de afaceri pentru creșterea prepelițelor, dacă există gânduri de a investi în creșterea păsărilor.

rezumat

Sectorul de creștere a prepelițelor din țara noastră nu are o asemenea amploare precum creșterea găinilor, curcanilor, rațelor sau gâștelor. Rețelele comerciale includ de obicei ouă de prepeliță în sortimentul lor. Carnea de prepeliță expusă este rară. O carcasă o poți cumpăra din piață sau dintr-o măcelărie, dacă în regiune există ferme de prepelițe.

Cererea scăzută în rândul consumatorilor se datorează costului ridicat al produsului și lipsei unei liste de preparate care să poată fi incluse în meniul zilnic. Prepelița este un fel de mâncare festiv. Unele restaurante oferă vizitatorilor mâncăruri din carne de prepeliță.

Înainte de a începe să implementați ideea de creștere a prepelițelor, trebuie să găsiți un client și să determinați volumul comenzilor pentru carne și ouă, pentru a nu obține o fermă cu pierderi din cauza imposibilității comercializării.

Creșterea prepelițelor se poate face în cadrul unei ferme țărănești sau a unei parcele de gospodărie privată și crește volumele pe măsură ce baza de clienți se extinde.

Planul nostru de afaceri pentru creșterea prepelițelor cu calcule este orientat către întreprinderile de familie în care prepelițele nu reprezintă principalul stoc comercial.

Ferma va putea funcționa ca fermă de prepelițe numai după ce va atinge o cifră de afaceri care nu poate fi realizată acasă într-o fermă privată.

Opțiuni de proiect

Gen de activitate: avicultura; creșterea prepelițelor în scop comercial pentru carne și ouă.

OKVED: 01.47 „Creșterea păsărilor”.

Forma de activitate: KFH.

Fiscalitate: ESHN.

Amplasarea obiectului: o așezare de format rural, la 50 km de centrul regional. În apropierea localității există o autostradă, care permite transportul produselor către clienți fără întârziere. Există loc pentru animale. Trebuie echipat în conformitate cu condițiile de viață ale prepelițelor.

Modul de funcționare al economiei este neregulat. Întreținerea adăpostului de păsări se realizează de către membrii familiei care locuiesc în casă pe același teritoriu cu ferma filială.

Lista de servicii:

• Producția de ouă de prepeliță pentru comerțul cu amănuntul și cu ridicata la scară mică.
• Cultivarea puilor de reproducție pentru agricultura personală și vânzarea către alți fermieri.
• Realizare de carne pe piata si clienti particulari.

Investiții în economie

Principalele costuri ale proprietarului unei case de prepeliță sunt pentru amenajarea spațiului, achiziționarea primului lot de pui și echipamentul necesar. Camera rezervată păsării trebuie izolată, trebuie adusă lumină în ea și trebuie luate în considerare opțiunile de încălzire a casei în perioada rece.

Prepelițele au o greutate corporală mai mică decât alte păsări de curte. Pe o suprafață restrânsă se pot amplasa un număr mare de pui, în condițiile în care prepelițele sunt ținute în cuști. Pentru 1 mp. m poate crește până la 120 de indivizi, dacă îngrijirea păsărilor este organizată corespunzător. Cuștile pot fi făcute manual, dar pentru un fermier începător este mai profitabil să cumpere case de prepeliță gata făcute. În echipamentul pentru păstrarea prepelițelor, trebuie să adăugați hrănitori, adăpători și compartimente pentru colectarea ouălor. În caz contrar, liniștea și un climat confortabil sunt necesare pentru a preveni riscurile de moarte a păsărilor. Prepeliței nu îi place zgomotul și poate intra în panică la orice sunet sau mișcare bruscă. Izolarea fonică a structurii va reduce anxietatea animalelor și va preveni strivirea. Toate cheltuielile din etapa de pregătire pentru lansarea adăpostului de păsări vor fi notate în tabel:

Pentru a începe un antreprenor în domeniul creșterii prepelițelor acasă, aveți nevoie de o sumă de aproximativ 200 de mii de ruble. Principalele investiții vor fi doar în stadiul de amenajare. Cuștile și alte atribute ale adăpostului de păsări pot fi achiziționate treptat dacă cererea de produse crește. În viitor, cheltuielile vor fi curente - pentru achiziționarea de furaje, plata utilităților, creșterea animalelor tinere. Este recomandabil să aveți cel puțin 50 de mii de ruble în rezervă dacă există dificultăți cu vânzările.

Valoarea investiției poate diferi dacă costul celulelor, urmașilor, furajelor este calculat pentru o anumită fermă.

Plan calendaristic

Fanii ouălor de prepeliță sau a preparatelor din carne de prepeliță cumpără produse în orice perioadă a anului. Prin urmare, nu există un reper sezonier pentru momentul lansării adăpostului de păsări. Pentru proprietar, sezonul cald este favorabil pentru a reduce costul creșterii orelor de lumină și încălzirii camerei. Puii cresc repede și după 2 luni pot începe să depună ouă. Carcasele de prepeliță nu trebuie să fie mai grele de 300 de grame, pentru a nu se întinde pe blat. Punctul principal în etapa pregătitoare este dat de amenajarea casei de păsări și achiziționarea de echipamente, pui. Unele lucrări pot fi combinate cu procesul de înregistrare a unei ferme țărănești.

Daca nu sunt probleme cu finantarea, te poti pregati de deschidere in 2 luni. Secvența acțiunilor și momentul implementării lor sunt notate în tabel:

Procedură
	02	03	04	05–07
Întocmirea documentelor, înregistrarea KFH. Căutați parteneri	+
Cauta custi de prepelita, ferme de pasari pentru achizitionarea puilor de prepelita. Formular	+	+
Amenajare case de pasari		+
Achiziționarea puilor, furajele, plasarea în adăpostul de păsări		+
Îngrijirea păsărilor. Trecerea procedurii de certificare		+	+
Primirea primului lot de ouă, vânzare				+

Dacă nu există întârzieri în partea documentară a lansării proiectului, atunci la sfârșitul lunii mai ferma va începe să aducă primul profit din vânzarea ouălor de prepeliță. Carcasele de păsări pot fi vândute la vârsta de 4-6 luni. Nu este nevoie să păstrați adulți pentru urmași dacă cumpărați un incubator sau alegeți opțiunea de a completa efectivul cu pui de o zi din alte ferme.

Nu este necesar personal mare

Una sau două persoane pot avea grijă de prepelițe. Lucrarea principală este hrănirea în timp util, ambalarea ouălor, curățarea paleților de cuști.

Tăierea păsării se va face treptat pentru a nu face aprovizionare în frigider. Pentru smulgerea unui stilou, este prevăzută o mașină. Pe baza specificului îngrijirii prepelițelor și a fricii lor, nu este nevoie să angajați oameni suplimentari pentru a lucra. Acest lucru reduce costurile de funcționare.

Antreprenorul face deduceri doar pentru el, pentru ca nu se incheie contracte de munca.

În prima etapă, ouăle și carnea vor fi vândute în piață și cunoștințelor. Vă puteți angaja în comerț personal sau puteți dona produse către departamentul unei alte economii private.

Ce rezultat vom obține

Pentru a evalua profitabilitatea creșterii prepelițelor acasă, trebuie să calculați profitabilitatea evenimentului pentru anul. Este neprofitabil să crești prepelițe la o greutate mare. Principala creștere în greutate are loc în primele 3-4 luni. Depinde în mare măsură de rasa păsării. Prepelița nu se împarte în porții pentru orice tip de vânzare (cu ridicata, cu amănuntul). Prețul pentru 1 kg este mare pentru mulți consumatori. Ei preferă o carcasă mică. Prin urmare, nu are sens să hrănești pasărea pentru o lungă perioadă de timp pentru a obține un profit mare.

De obicei, femelele sunt lăsate în fermă pentru o perioadă lungă de timp, care pot depune până la 250 de ouă per individ pe an. Să ținem cont de faptul că antreprenorul va lăsa câteva dintre ouăle pentru reproducere a puilor în incubator și va trimite unele spre vânzare. În fermă se pot crește până la 500 de prepelițe pe an, dacă există canale de distribuție.

În tabel, notăm numărul de produse vândute, prețul pe unitate și rentabilitatea totală a fermei:

Produs	Preț pe bucată, frecare.	Cantitate pe an	Suma venitului, freacă.
ou de vânzare	4	40 de mii	160 mii
ou de clocit	30	2 mii	60 de mii
Pui de zi cu zi	60	3 mii	180 mii
Carcasă cu o greutate de până la 300 g	350	400	140 mii
Venitul anual al fermei	–	–	540 mii

Veniturile anuale din vânzarea cărnii, ouălor și puilor pot depăși 500 de mii de ruble. Să determinăm profitul net, ținând cont de costurile curente ale antreprenorului pentru menținerea economiei și a impozitelor. Vom introduce toți parametrii în tabel:

Profitul din creșterea prepelițelor într-un an se va ridica la 250 de mii de ruble. În etapa inițială, în proiect au fost investite 160 de mii de ruble. Timp de 7 luni, ferma țărănească a ajuns la autosuficiență și a primit un venit net în bugetul familiei în valoare de 90 de mii de ruble. Desigur, aceasta nu este o sumă foarte mare, dar al doilea și următorii ani vor aduce o profitabilitate mai mare antreprenorului.

În cele din urmă

Exemplul considerat de plan de afaceri pentru creșterea prepelițelor confirmă faptul că această nișă are o rată ridicată de profitabilitate dacă afacerea este organizată corespunzător. Singurul motiv de îndoială este căutarea clienților. Ouăle și carcasele de prepeliță nu aparțin produselor de consum în masă, ceea ce poate complica semnificativ procesul. Prin urmare, nu ar trebui să începeți cu volume mari până când nu a fost dezvoltată o bază solidă de clienți.

colaps

În unele țări, carnea de prepeliță este considerată medicinală, dar chiar dacă acest lucru nu este adevărat, este dietetică și valoroasă din punct de vedere al gustului. Este clar că creșterea prepeliței ca afacere este foarte profitabilă, se plătește rapid, fermele sunt mici și nu este necesar un capital de pornire mare pentru a începe o afacere.

Cum să începi o afacere cu prepelițe?

Se recomandă să începeți creșterea păsărilor de curte cu o populație de cel mult 700 de bucăți, deoarece prepelițele sunt foarte prolifice și, în plus, puii devin rapid adulți. În aproximativ un an, efectivul tău va crește de zece ori, iar profitabilitatea afacerii va crește și ea. Pentru a începe, veți avea nevoie de aproximativ 10 mii de dolari, care se vor justifica în câteva luni.

La elaborarea unui plan de afaceri, trebuie luate în considerare în detaliu următoarele puncte:

• costul dotării unei noi ferme și al păstrării în continuare a păsărilor de curte;
• profitul planificat;
• sistem de marketing al produsului;
• riscuri posibile;
• înregistrarea legală a afacerilor;
• alte intrebari.

Chiar și cu o oarecare experiență în creșterea prepelițelor, principala dificultate în această afacere o reprezintă problemele non-tehnice, ci capacitatea de a comunica cu potențialii clienți, de a-i convinge, de a lucra cu contractori și de a stabili conexiunile necesare.

Principala problemă în orice afacere este obținerea de profit, așa că problema comercializării cărnii de pasăre și a ouălor devine decisivă în a face afaceri. Prin urmare, prima întrebare care apare în procesul de planificare este câte puncte de vânzare puteți atrage spre cooperare? Pentru a le crește numărul, va fi necesar să se țină întâlniri preliminare cu proprietarii de restaurante, magazine, cafenele și localuri. În timpul negocierilor, va deveni clar dacă această nișă este ocupată de alți producători, care sunt perspectivele de aprovizionare etc.

Principalele costuri cad inițial pe achiziționarea prepelițelor adulte și a echipamentului necesar. În plus, populația de păsări de curte trebuie actualizată periodic, deoarece productivitatea unui animal de un an este înjumătățită. Pentru a crește numărul de ouă sunt luate de la femele la vârsta de două până la zece luni, iar de la indivizi mai în vârstă sunt folosite ca produs alimentar. Prepelițele la vârsta de un an sunt sacrificate pentru carne.

De menționat că comerțul cu animale tinere crescute nu este mai puțin profitabil decât vânzarea de carne și ouă, deoarece în țară apar în mod constant ferme noi, ceea ce susține cererea de pui.

Clădire fermă de prepelițe

Ar trebui să începeți să creșteți indivizi cu construirea unei camere mici pentru ei, a cărei locație nu joacă un rol special. Principalul lucru este că ar trebui să fie un loc calm și că casa de păsări îndeplinește cerințele de bază care i-au fost propuse. Temperatura optimă a camerei este de + 18 ° C, umiditatea aerului este de 65-70% pe toată perioada de detenție. Nu ar trebui permise modificări puternice și semnificative ale acestor indicatori, deoarece acest lucru poate duce la scăderea producției de ouă de prepeliță, a bolilor și a mortalității. Ar trebui asigurată o alimentare constantă cu aer proaspăt, deoarece sunt foarte pretențioși în acest sens, deși în același timp nu tolerează curenții de aer. Parametri optimi - pentru 1 kg greutate pasăre sunt necesari cel puțin 5 metri cubi vara. metri de aer curat, iarna - 2 metri cubi. metri. Alimentarea acestuia poate fi asigurata cu ajutorul unui aparat de aer conditionat, iar temperatura ceruta iarna poate fi asigurata prin instalarea unui incalzitor electric cu termostat.

Lumina puternică în cameră este opțională - păsărilor nu le place, așa că este suficientă o luminozitate de 35 de lux și 16-18 ore de iluminare pe zi. Deasupra alimentatoarelor sunt instalate lămpi cu o luminozitate de până la 20 de lux și nu trebuie uitat că prepelițele devin agresive din cauza luminii puternice. Stabilitatea parametrilor este controlată cu instrumente adecvate.

La creșterea celei mai populare rase, prepelițele japoneze, sunt populate până la 120 de păsări pe metru pătrat, în timp ce înălțimea cuștilor nu trebuie să depășească 30 cm. Cuștile sunt instalate pe mai multe niveluri (până la cinci), ținând cont de ușurința întreținere. Se dovedește că până la șase sute de prepelițe sunt așezate pe un metru pătrat de suprafață. Deși, în practică, acest număr este oarecum mai mic, deoarece personalul de întreținere trebuie să-și monitorizeze constant starea și să îndepărteze persoanele moarte în timp util.

O cheltuială separată necesară pentru creșterea prepelițelor este achiziționarea unui generator diesel sau pe benzină, care este conceput pentru a preveni înghețarea sau sufocarea păsării în cazul unor posibile întreruperi de curent. Generatorul trebuie să fie echipat cu un sistem de pornire automată; când lumina este stinsă, sarcina sa este de a menține funcționarea încălzitorului electric și a aparatului de aer condiționat.

Afacerea cu prepelițe necesită disponibilitatea unor incubatoare de înaltă calitate. Dispozitivele de casă pentru incubare nu pot fi utilizate, deoarece nu sunt capabile să ofere calitatea și fiabilitatea corespunzătoare a procesului.

Pentru a obține ouă, păsările sunt așezate în cuști în proporție de un mascul pentru două sau patru femele. Pentru reproducere se folosesc indivizi tineri sub vârsta de opt luni.

În ferme, incubarea artificială a ouălor este utilizată pe scară largă, pentru care se îndepărtează ouăle nestandard care îndeplinesc cerințele privind dimensiunea, culoarea și grosimea cojii. După aceea, se efectuează o verificare cu ajutorul unui ovoscop, pe care se resping ouăle tulburi sau cu gălbenuș dublu, precum și cu alte defecte.

Pentru ca cultivarea să aibă succes, temperatura și umiditatea din incubator sunt menținute în următorii parametri:

• 12 primele zile - temperatura 37,2 ° C, umiditate 60%;
• de la 12 la 15 zile - 37,2 ° C și 55%;
• din a 16-a zi - 37,0 ° C și 70%.

În primele zile de viață, animalelor tinere li se acordă o atenție sporită, deoarece chiar și un curent mic sau un salt de temperatură le poate ucide. Temperatura în cușcă în prima săptămână de viață a puilor nu trebuie să fie mai mică de +35-37°C, în a doua săptămână scade la +32°C, în a treia la +26°C. Mai mult, puii crescuți sunt mutați în cuști pentru adulți.

Hrănirea prepelițelor

În medie, o prepeliță japoneză mănâncă până la 30 de grame de hrană pe zi. Deci, cu un număr total de o mie de capete, se consumă zilnic până la 30 de kilograme, pentru care este necesar să se creeze o aprovizionare suficientă de furaje în fermă și să se asigure achiziționarea acestora la timp.

Furajele trebuie să fie de înaltă calitate, echilibrate, cu un set de vitamine și minerale necesare pentru a menține o producție ridicată de ouă. Vara, păsările trebuie să fie hrănite zilnic cu iarbă proaspătă și cu rădăcină (tăiate). Iarna, lipsa de vitamine este compensată de ovăz sau grâu germinat, iar mâncarea umedă este diluată cu făină de pește sau oase. Periodic, în alimentatoare se toarnă cochilii zdrobite, cretă și pietriș fin, fără de care producția de ouă a păsării este redusă semnificativ. Sunt hrăniți în același timp. Încălcarea acestei reguli poate duce la o stare stresantă a păsărilor.

Realizare de carne si oua de prepelita

Ultima etapă a afacerii de creștere a prepelițelor este vânzarea de carne, ouă și animale tinere, iar aceasta este principala problemă pentru fermier. În ciuda concurenței nu foarte puternice în acest segment, este destul de dificil să găsești cumpărători serioși pentru aceste produse, ceea ce se datorează faptului că consumatorii nu și-au dezvoltat încă un obicei stabil de a consuma carne de prepeliță și ouă, spre deosebire de pui. Publicitatea proastă joacă și ea un rol important, întrucât principalii furnizori sunt antreprenori privați care nu au fonduri suficiente pentru a organiza campanii publicitare.

Primii clienți sunt de cele mai multe ori prietenii și familia antreprenorului, dar aceasta este o vânzări limitate care dispar rapid pe măsură ce cumpărătorii își pierd rapid interesul pentru produs. Prin urmare, atunci când creșteți un stol de câteva mii de prepelițe, ar trebui să căutați canale serioase pentru vânzarea produselor lor. De asemenea, contractele cu micile magazine alimentare nu sunt foarte promițătoare, deoarece volumele lor de comenzi sunt mici.

Contracte foarte profitabile pentru furnizarea de ouă se încheie cu mari supermarketuri, deși este foarte greu de realizat un astfel de acord. Pentru a face acest lucru, va trebui să convingi administrația magazinului că în persoana ta va găsi cel mai profitabil și de încredere furnizor de produse. De asemenea, va trebui să obțineți o serie de autorizații care să confirme calitatea produsului dumneavoastră și siguranța acestuia din punct de vedere sanitar.

Atunci când se elaborează un plan de afaceri pentru deschiderea unei ferme de creștere a prepelițelor, este necesar să se țină cont de toate lucrurile mici și nuanțele care afectează profitabilitatea și rentabilitatea. De exemplu, în al doilea an de viață, producția de ouă scade brusc la femele, astfel încât păsările adulte sunt sacrificate pentru carne. Un alt element de cost, invizibil inițial - pentru a accelera procesarea carcaselor, va trebui să achiziționați o centrifugă pentru a îndepărta penele.

În ceea ce privește însoțitorii, este logic să facem din creșterea prepelițelor o afacere de familie, deoarece două persoane se pot ocupa de întreținerea unui efectiv de 1200 de obiective.

Creșterea prepeliței ca afacere primește în mare parte recenzii favorabile, deoarece producătorii care au găsit canale de distribuție au un venit bun. Dar nu trebuie să uităm că acest tip de activitate este asociat cu grija constantă pentru pasăre, absența zilelor libere și a vacanțelor, griji nesfârșite cu privire la vânzarea produselor. Prin urmare, înainte de a începe creșterea prepelițelor, trebuie să vă evaluați capacitățile și dorința de a vă dedica tot timpul liber cauzei. De asta depinde în primul rând profitabilitatea viitoarei afaceri.

Creșterea prepelițelor ca afacere
Sa vedem daca este profitabil?

În acest articol, vom lua în considerare creșterea prepelițelor ca o afacere. Creșterea acestor păsări generează de obicei venituri din vânzarea ouălor, mai rar din vânzarea de carne și pui. Deoarece prepelițele nu ating dimensiuni mari, va trebui să se aloce efort și timp considerabil pentru creșterea păsărilor pentru carne. Este mult mai ușor și mai profitabil să vindeți ouă de prepeliță, despre care vom discuta în continuare. Găsiți mai multe idei profitabile în articol:

Creșterea prepeliței ca afacere: pregătire

Pentru a crea o afacere pentru creșterea prepelițelor cu un ciclu complet de reproducere, va trebui să depuneți câteva dintre ouăle pentru puii de reproducere. Prin urmare, echipamentul dvs. de afaceri ar trebui să fie format din următoarele trei părți:
Incubator pentru ouă (prepelițele nu le incubează)
Crizator cu lampă de încălzire pentru pui
Cuști (20 cm înălțime, 180 cm2 pentru 1 prepeliță)

Cuștile și puieții trebuie să fie echipate cu un sistem de hrănire. O prepeliță are nevoie de 34 de grame de hrană pe zi. Trebuie să hrăniți indivizii tineri și adulți cu furaje diferite - pentru pui veți avea nevoie de hrană compusă specială, care este mai bine absorbită de corpul fragil și stimulează creșterea acestuia.
Puii sunt considerați păsări sub vârsta de 4 săptămâni (28 de zile). Hrăniți pasărea la orice vârstă de care aveți nevoie de 3-4 ori pe zi.

Cumpărarea animalelor tinere și caracteristicile păsării

Este mai bine să începeți reproducerea cu 5-7 duzini de prepelițe, nu mai puțin. Pentru un bărbat sunt furnizate 3-5 femele. Mai mult decât atât, la început este mai bine să dobândești deja adulți, pentru a nu aștepta momentul maturizării lor. Păsările se grăbesc deja după 40 de zile de viață.
! Apropo, achiziția unei persoane va costa în medie aproximativ 100-150 de ruble. Adică, 70 de păsări vor avea nevoie de doar 10,5 mii de ruble.
Cu o prepeliță pe lună, poți obține aproximativ 30 de ouă. Păsările trăiesc în medie până la 1,5 ani, dar practicanții sfătuiesc să nu păstreze prepelițele mai mult de șase luni. Acest lucru se datorează deteriorării calității oului, care își pierde proprietățile benefice. Dintr-o prepelita la varsta de 6 luni, de obicei, se obtine un ou de incubatie, dupa care se vinde pentru carne.

Realizarea de profit din creșterea prepelițelor

Într-o afacere precum creșterea prepelițelor, cea mai mare parte a profitului provine din vânzarea ouălor comestibile. Costul unei duzini de ouă de prepeliță variază de la 50 la 100 de ruble. Într-un stol de 60 de capete, proporția de femele va fi de aproximativ 50 de bucăți. Obținând 30 de ouă pe lună de la fiecare, puteți câștiga aproximativ 15.000 de ruble din vânzarea ouălor.

Se pare că cultivarea a 120 de capete va aduce 30 de mii de ruble pe lună, 240 - 60 de mii de ruble, 360 - 90 de mii de ruble și așa mai departe.

Concluzie

În creșterea prepelițelor, ca și în orice altă afacere similară, este important să se calculeze în avans numărul necesar de capete pentru a obține profit. Adevărat, creșterea a 120 de păsări sau mai mult va fi prea costisitoare pentru creșterea în apartament. Prin urmare, pentru a primi profituri tangibile din afacerea dvs., veți avea nevoie de un teritoriu într-o cabană de vară sau un loc special desemnat pentru creșterea unui număr mare de prepelițe.

Creșterea unui curcan. Afacere profitabilă cu investiții minime! Cultivarea ciupercilor champignon ca afacere. Investiție profitabilă, cu rambursare rapidă.

În contextul crizei economice și al costului ridicat de „intrare” în nișele de afaceri existente, una dintre domeniile promițătoare pentru organizarea propriei afaceri este afacerea cu prepelițe. Acest tip de activitate are o serie de avantaje incontestabile care vă permit să obțineți un profit stabil în câteva luni:

cantitate mică de capital de pornire;

rambursare rapidă;

ușurința de îngrijire a păsării;

suprafața minimă a spațiilor industriale;

cost redus al echipamentului necesar;

calități ridicate de consum ale produselor;

nivel scăzut de concurență.

Dezavantajele creșterii prepelițelor ca afacere includ:

noutatea relativă a produselor pentru piața rusă;

nevoia de îngrijire și hrănire regulată;

costurile cu forța de muncă crescute la recoltarea cărnii pentru păsări de curte relativ mai mari.

Producția de ouă de prepeliță în Federația Rusă nu depășește 400 000 de bucăți pe zi, în timp ce în Japonia, cu o populație comparabilă, vânzarea zilnică a ouălor de prepeliță scade rar sub 7 000 000. Pentru majoritatea regiunilor, prepelița rămâne o curiozitate exotică și se preferă pui tradițional.

Consumatorul rus abia începe să se obișnuiască cu prezența ouălor de prepeliță și a cărnii pe rafturile magazinelor și în meniul unităților de catering. Acest lucru deschide perspective impresionante pentru creșterea prepelițelor ca afacere, deoarece țările vecine arată o creștere constantă a interesului din partea cumpărătorilor.

Material și bază de producție pentru creșterea păsărilor

Nu trebuie să echipați imediat o fermă mare de păsări pentru a vă asigura că afacerea cu prepelițe este profitabilă. Este suficient ca un crescător de păsări începător să dobândească o turmă de până la 500 de păsări. Prepelițele ajung la vârsta de ouat foarte repede, la 5 până la 8 săptămâni de la naștere. O turmă de 500-600 de capete este deservită cu ușurință de o singură persoană, cu o angajare zilnică de cel mult 3-4 ore.

Afacerea proprie - de ce aveți nevoie pentru a crește prepeliță

Este necesară o suprafață mică pentru a începe o afacere cu prepelițe, deoarece păsările sunt cât mai compacte. Pe un metru, la amplasarea cuștilor pe mai multe niveluri, pot fi conținute până la 300 de capete. Pentru păstrare, se recomandă utilizarea unei încăperi separate cu o suprafață de aproximativ 20 m², în care va fi convenabil să îngrijiți animalele, să depozitați și să produceți amestecuri de furaje.

Setul de echipament inițial va consta din baterii de cușcă, recipiente pentru depozitarea furajelor și ouălor, echipamente pentru tăierea carcaselor. Un plan de afaceri pentru creșterea prepelițelor ar trebui să includă un incubator pentru puii de reproducție și un recipient special pentru animalele tinere (cresător).

Plan de afaceri: cât este

Costul echipamentului individual și al păsărilor de reproducție poate varia în funcție de regiunea specifică și de sezonalitate. Mărimea investiției inițiale depinde dacă cuștile și containerele speciale sunt achiziționate gata făcute sau realizate independent. O cheltuială suplimentară poate fi înregistrarea unei persoane juridice și închirierea de spații în absența sediului propriu.

Pe baza mărimii efectivului de 500 de capete, corespunzător planului de afaceri pentru creșterea prepelițelor la domiciliu, costurile materiale în etapa inițială de organizare a unei afaceri cu prepelițe vor fi:

baterie celulară - 8-12 mii de ruble. (în același timp, costul materialului este de 2-3 mii de ruble);

achiziționarea de animale de prepeliță - 20 de mii de ruble. (costul prepelițelor pentru reproducere este de 40 de ruble per pui);

alimente (pentru prima dată) - aproximativ 3 mii de ruble;

incubator de dimensiuni mici - de la 7 la 12 mii de ruble;

incubator pentru animale tinere - de la 3.500 de ruble.

Dacă aveți abilitățile necesare și timpul liber, cuștile pentru adulți și un pui de pui se pot realiza independent, ceea ce va reduce semnificativ costurile inițiale.

Un plan de afaceri pentru creșterea prepelițelor ar trebui să țină cont de costurile de iluminare și menținere a temperaturii dorite, în funcție de perioada anului și de tarifele la energie electrică. Pentru o smulgere mai eficientă a păsărilor sacrificate, se recomandă achiziționarea unei centrifuge speciale, deoarece prelucrarea manuală a carcaselor mici poate fi extrem de incomod.

Venituri și cheltuieli de bază la fabricarea produselor

O găină ouătoare, începând cu vârsta de 2 luni, aduce 250-300 de ouă pe an. După împlinirea vârstei de 8-12 luni, productivitatea prepelițelor scade și se recomandă pornirea lor la carne. La sacrificare, o carcasă de prepeliță dă 200-350 g, în funcție de rasă.

Rentabilitatea unei afaceri este determinată de costul produselor și de viteza vânzărilor. Este realist să vindeți ouă de prepeliță la un preț de 1,5-2 ruble. pe bucată, carne - 60-90 de ruble. pentru carcasă. sacrificarea pasarilor poate fi inceputa de la 8-10 saptamani, cand cresterea lor se termina. Rasele de carne ating greutatea optimă eviscerată la 6 săptămâni.

Este indicat sa se evalueze profitabilitatea din luna a 5-a de la data achizitionarii primei animale. Până în acest moment, găinile ouătoare ating o productivitate stabilă, iar masculii suplimentari pot fi vânduți pentru carne. Când se folosește un incubator, numărul de păsări poate fi crescut de mai multe ori, prin urmare, pentru confortul calculelor, se folosește un plan de afaceri pentru prepelițe cu o turmă de 1000 de găini ouătoare și 200-250 de masculi.

O mie de prepelite depun aproximativ 300.000 de oua pe an. În plus, puteți obține în plus cel puțin 4.000 de carcase de carne pentru carne cu reproducerea completă a populației productive. Pe baza acestui fapt, este posibil să se calculeze venitul aproximativ din creșterea industrială a prepelițelor cu vânzarea la timp a produselor de fermă de păsări:

ou - 450-600 mii de ruble;

carne - 240-360 mii de ruble;

total: 690-960 mii de ruble pe an.

Elementele de venit separate pot fi:

vânzarea păsărilor de reproducție cu vârsta peste 1 lună;

vânzarea excrementelor de păsări ca îngrășământ foarte eficient care conține azot;

producție independentă de cuști, adăpători și hrănitori cu vânzarea ulterioară a acestora.

Din valoarea veniturilor, este necesară deducerea diferitelor plăți sub formă de impozite și taxe, sub rezerva înregistrării unei persoane juridice sau a unui antreprenor individual (dacă privim creșterea prepeliței ca o afacere axată pe vânzarea angro de produse).

Principalele cheltuieli obligatorii care afectează profitabilitatea afacerii cu prepelițe vor fi plata pentru:

hrană pentru păsări - 144 mii de ruble;

încălzire și lumină - aproximativ 25 de mii de ruble.

Îngrijirea unei turme de straturi de 1000 de capete poate fi efectuată de 2 persoane cu angajare cu jumătate de normă. Cu un asemenea volum de producție, este indicat să folosiți modelul de afaceri de familie, când profitul și salariul, de fapt, reprezintă același lucru. Implicarea forței de muncă terțe este inclusă în planul de afaceri pentru creșterea prepelițelor atunci când devine justificată: cu creșterea efectivelor de animale la 5.000 de ouă sau mai mult, disponibilitatea unor canale de distribuție fiabile pentru produse.

Creșterea prepelițelor - tehnologie de reproducere a animalelor

Prepelițele sunt nepretențioase, capabile de cel mai compact conținut. Poate părea că creșterea păsărilor de curte la scară industrială este posibilă chiar și pe balconul unui apartament folosind cutii și cutii de carton. Această abordare este justificată numai atunci când crește prepelițele ca afacere acasă, în principal pentru uz personal. O zonă de mini-fermă prea mică va fi incomod din punct de vedere fizic pentru a îngriji câteva sute de capete și exclude posibilitatea extinderii afacerii cu prepelițe acasă.

Creșterea și hrănirea

Productivitatea stabilă a animalelor de prepeliță necesită anumite condiții de detenție și monitorizarea regulată a stării păsării. Orice fermă necesită control uman constant, fără zile libere și vacanțe. Ferma de păsări de prepeliță ca afacere necesită îngrijire, care constă în următoarele:

menținerea nivelului optim de iluminare, umiditate și temperatură a aerului;

crearea condițiilor de întreținere și reproducere;

asigurarea unei alimentații adecvate și disponibilitatea apei curate;

inspecția animalelor, sacrificarea păsărilor cu suspiciune de boală sau comportament agresiv;

curățarea în timp util a celulelor;

colectarea ouălor și sacrificarea păsărilor.

Cu o turmă de 500-600 de indivizi, afacerea cu prepelițe necesită 2-4 ore pe zi pentru îngrijire, ceea ce o persoană poate face foarte bine. Pentru o turmă de 1-2 mii de păsări vor fi necesare eforturi a două persoane, pentru 5 mii - trei sau mai mult.

cameră

O cameră potrivită este locul unde să începi o afacere cu prepelițe. Prepelițele sunt ținute la iluminare moderată de 20-30 de lux, care este asigurată integral de lămpi cu incandescență cu o putere de 40 de wați. Cu o iluminare mai intensă, păsările se comportă agresiv și încep să se ciugulească între ele. Ziua lumină ar trebui să dureze 16-18 ore. Umiditatea din cameră ar trebui să fie de cel puțin 65%; în aer uscat, prepelițele încep să-și ciugulească penele.

Regimul de temperatură este menținut în intervalul de la 18 la 24 ° C, trebuie acordată o atenție deosebită excluderii curenților de aer. Mai rezistente la boli decât alte păsări de curte, prepelițele sunt extrem de sensibile la curenții de aer cu diferențe mari de temperatură.

cuști pentru păstrare

Un metru pătrat de spațiu în cușcă poate găzdui 50-100 de persoane, de obicei se folosesc baterii cu mai multe niveluri. Numărul de etaje depinde de ușurința de îngrijire. Ca material pentru cușcă, se utilizează un profil, plasă zincată și table metalice. Materialele lemnoase sunt incomod de curățat și devin rapid inutilizabile, contribuind la reproducerea microorganismelor dăunătoare.

Înălțimea cuștilor nu trebuie să depășească 30 cm pentru ca pasărea să nu sară, rănindu-și gâtul și capul. Podeaua cuștii este făcută cu o pantă, astfel încât ouăle depuse să se rostogolească într-un jgheab special. Dispozitivele pentru mâncare și apă sunt amplasate în exterior.

A hrani

Găsirea furajelor gata preparate destinate numai prepelițelor este destul de dificilă. De obicei, producătorul de furaje indică acest tip de pasăre atunci când vinde amestecuri universale. Pentru a crea raportul optim de nutrienți și oligoelemente utile, puteți face hrană pentru prepeliță. Planul de afaceri va beneficia doar de asta.

Producția de furaje necesită boabe de grâu, orz și porumb zdrobite, așa că este recomandabil să achiziționați un concasor special. Este mai bine să cumpărați cereale în avans de la piețele fermierilor în momentul recoltării.

Pe lângă cereale, amestecurile de furaje trebuie să conțină o sursă de calciu: făină de oase sau pește, cochilii zdrobite, cochilii. Pietrișul fin și nisipul sunt aruncate în alimentatoare, care sunt necesare pentru digestia păsării. Gustul produselor și rentabilitatea creșterii găinilor ouătoare de prepeliță pentru ouă ca afacere depind de hrană. Compoziția furajului poate fi modificată în funcție de categoria de vârstă.

Pentru păsările cu vârsta cuprinsă între 1 și 4 săptămâni (ca procent din greutatea totală a amestecului):

• grâu - 9,6;
• orz - 7;
• porumb - 40;
• făină de oase - 3;
• făină de pește - 5;
• făină de soia - 30;
• invers uscat - 3;
• sare - 0,4;
• făină din plante - 1.

Pentru vârsta de 5-6 săptămâni:

• grâu - 25;
• orz - 7;
• porumb - 40,5;
• făină de oase - 3;
• făină de pește - 5;
• făină de floarea soarelui - 9;
• invers uscat - 3;
• cretă zdrobită, coajă măcinată - 1;
• sare - 0,5;
• făină din plante - 1
• tărâțe de grâu - 5.

Pentru păsări de la 7 săptămâni, inclusiv purtători:

• grâu - 15;
• orz - 7;
• porumb - 40;
• făină de floarea soarelui - 10;
• făină de soia - 10;
• tărâțe de grâu - 5;
• făină de pește - 5;
• cretă zdrobită, coajă măcinată - 1;
• făină de oase - 4;
• făină din plante - 2,4;
• sare - 0,6.

Pentru îmbogățirea furajului cu substanțe biologic active, se pot adăuga premixuri speciale (P1-1, P5-1, P6-1) în proporție de 1:100.

Creșterea animalelor tinere

Cu un conținut compact la femele, instinctul de a incuba ouăle se atrofiază, prin urmare, un incubator trebuie folosit pentru a cloci noi pui. Pentru fertilizare, masculii sunt plantați în cuști în proporție de 2-5 bucăți la 10 femele. Vârsta celor mai potrivite pentru reproducere a păsărilor este de 2-7 luni.

Înainte de a fi introduse în incubator, ouăle cu deteriorare vizibilă, forme, dimensiuni și culori nestandardizate sunt respinse. Se recomandă verificarea conținutului ouălor cu un ovoscop pentru a selecta exemplarele cu gălbenuș dublu, conținut tulbure și alte defecte.

Incubatorul trebuie să mențină un anumit nivel de temperatură și umiditate:

12 zile - 37,7 ° C și 55-60%;

de la 12 la 15 zile inclusiv - 37,2 ° C și 55%;

din a 16-a zi - 37°С și 70%.

În prima zi, puietul trebuie protejat cu grijă de curenți. Temperatura într-un recipient special (cușcător) trebuie menținută între 35-37°C în prima săptămână. Apoi temperatura scade treptat la 30-32°C în a doua săptămână și la 24-26°C în a treia. După ce puii pot fi plantați în cuști cu adulți.

Creșterea prepelițelor pentru carne sau ouă ce afacere să alegi?

Există rase special concepute atât pentru creșterea pentru carne, cât și pentru creșterea producției de ouă. Paradoxal, nu este întotdeauna recomandabil să crești doar rase de carne.

Acest lucru se aplică vânzării de carcase către unitățile de alimentație publică. O porție standard cu carne de pasăre depășește rar 200 g, în timp ce greutatea unei carcase de carne de prepeliță este de 300 g. Este neprofitabil ca un restaurant sau o cafenea să măceleze o carcasă, așa că sunt mai dispuși să cumpere carne de la rase mai mici cu ouă.

Creșterea raselor de carne este profitabilă din punct de vedere economic, cu vânzări stabilite către lanțuri de retail sau ferme de păsări care doresc să extindă gama de produse fără a schimba tehnologia de producție. În aceste cazuri, profitul din vânzarea cărnii de prepeliță va fi mult mai mic, deoarece cumpărătorul trebuie să țină cont de marjele sale de profit din revânzarea ulterioară.

Cea mai rațională este creșterea unor rase de ouă nu foarte mici și depunerea eforturilor pentru a vinde atât ouă, cât și carne de prepeliță. Afacerea, în orice caz, este că găinile ouătoare dau ouă, iar pasărea trebuie sacrificată la vârsta de până la 1 an, iar ouăle și carnea rezultată trebuie puse undeva.

Vânzări de produse finite

Orice producție se confruntă în mod constant cu problema vânzării produselor. Nu există nicio îndoială cu privire la capacitatea prepelițelor de a produce în mod constant ouă și carne, dar poate dura destul de mult timp pentru a găsi o piață în realitățile rusești moderne.

Managerii fermelor care au obținut deja rezultate semnificative în creșterea prepelițelor sunt sfătuiți să înceapă cu cuvântul în gură.

În etapele inițiale ale implementării unui plan de afaceri, ar trebui să încercați să oferiți ouă și carne de prepeliță prietenilor și rudelor dvs. Din acestea, informațiile pot merge mai departe, sub rezerva stabilirii unui preț favorabil pentru cumpărători. Acest canal de distribuție nu poate fi considerat cu adevărat de încredere, dar va ajuta la obținerea de profit în timp ce lucrați cu alți potențiali cumpărători, cum ar fi lanțurile cu ridicata și cu amănuntul și restaurantele.

Nu ar trebui să vă bazați serios pe magazinele mici care nu au o rețea dezvoltată. Puterea de cumpărare scăzută și traficul insuficient al cumpărătorilor nu vor permite atingerea unor volume semnificative. În acest caz, va trebui să vă cheltuiți propriile fonduri pentru expedierea și ambalarea produselor.

Atunci când promovați produse către lanțurile de retail și întreprinderile de catering, ar trebui aduse avantaje evidente potențialului cumpărător. 100 g de ouă de prepeliță, cu cantități comparabile de oligoelemente utile, proteine ​​și grăsimi, conțin jumătate din mai mulți carbohidrați și de câteva ori mai puțin colesterol. Acest lucru face ca produsele de creștere a prepelițelor să fie mai utile și mai potrivite pentru alimentația alimentară. În plus, proprietățile valoroase ale ouălor de prepeliță vă permit să eliminați radionuclizii din corpul uman.

Vânzarea cărnii și ouălor de prepeliță către fermele de păsări

Stabilirea de legături cu principalii furnizori de produse agricole din regiune poate fi considerată suficient de fiabilă. În acest caz, va trebui să renunți la o parte din profit, dar ferma va fi scutită de nevoia de a obține majoritatea autorizațiilor. În plus, angrosiştii vă eliberează de a vă face griji cu privire la canalele de distribuţie.

Marii producători de păsări, de regulă, sunt interesați să-și extindă propria gamă pentru contrapărțile lor, dar adesea nu au posibilitatea de a crea un lanț de producție suplimentar. Atunci când lucrați cu angrosisti care își asumă lucrul cu consumatorul final, este necesar să se mențină constant livrările stabile în volumele necesare.