Rețete rare. Rețete Minecraft - mâncăruri neobișnuite ale bucătăriei moderne

„Luntik” este un tort excelent pentru o masă festivă în cinstea zilei de naștere a copilului tău! Tortul arată foarte interesant și colorat, ceea ce, fără îndoială, îi va încânta pe copii.

Cake Minecraft este un tort bazat pe popularul joc de calculator. Un cadou delicios pentru un jucător sau un copil pasionat de acest joc. Vă spun cum să faceți un tort Minecraft acasă!

Tort „SpongeBob”

SpongeBob este un personaj de desene animate popular la nivel internațional, adorat de copii. Vă recomand să faceți un tort care să încânte orice copil. Rețeta de tort SpongeBob nu este ușoară, dar merită!

Cârnați prăjiți „Margarete”

O surpriză minunată de mic dejun pentru persoana iubită!

Gustare „Floare roșie” din ridiche

Cu aceste flori comestibile îți poți decora masa de sărbători.

Jeleul multicolor este un jeleu cu aspect foarte vesel și colorat pe care îl fac în mod tradițional pentru sărbătorile de Anul Nou. Nu jeleu, ci o adevărată sărbătoare pentru ochi și papilele gustative.

Gătitul cârnaților este foarte ușor. Și dacă complici puțin acest proces banal și gătești cârnați în cuptorul cu microunde? Sa incercam. O rețetă pentru când doar un cuptor cu microunde este la îndemână.

Spaghetele la cuptor cu cârnați sunt cel mai simplu fel de mâncare de gătit acasă, care este ușor de gătit chiar și pentru un școlar. Un fel de versiune simplificată de lasagna - gustul este similar, dar este mult mai ușor de preparat.

Salata "Lalele"

Dacă nu știi să decorezi masa festivă, nu uita să încerci salata de lalele. Dacă nu știi să faci salată de lalele, rețeta mea te va ajuta să-ți dai seama.

Tort "Spartacus"

Tortul „Spartak” este un tort cu ciocolată și miere. Se compune din prăjituri și smântână. Prajiturile sunt inmuiate cu crema de unt si devin suculente si fragede. Decorați tortul cu faguri de lapte condensat și albine.

Rețetă de file de spate de somon norvegian prăjit în cenușă de varec cu jeleu de castraveți, ridichi, dressing cremă de brânză, caviar și cartofi mici. Superior culinar.

Există mii de moduri de a găti vinete în mod turcesc. Una dintre ele (cea actuala) este o salata de aperitiv care se gateste o ora cu condimente, rosii uscate, crema de branza si iaurt.

Tortul cu miere (sau Medovik) este foarte popular în Rusia. Atat adultii cat si copiii il adora. Această prăjitură este de obicei coaptă de sărbători. În ciuda faptului că toată lumea știe prăjitura cu miere și o mănâncă des, ei o doresc.

Macaroanele sunt produse de patiserie franțuzești delicioase formate din două fursecuri unite cu ciocolată. Aluatul de biscuiti este facut din faina de migdale si albusuri. O masa foarte gustoasa!

Tort "Șarpe"

Vrei să-ți surprinzi oaspeții și să le faci pe plac copiilor? Apoi vă aduc în atenție o rețetă simplă de prăjitura „Șarpe”, deoarece se deosebește nu doar prin gustul răcoros, ci și prin aspectul său festiv.

Fursecuri „Cal”

Biscuiții „Cal” pot fi pregătiți pentru o vacanță pentru copii, pentru Anul Nou al Calului, sau pur și simplu puteți îndulci viața de zi cu zi cu cai glorioși. Nevoie - fantezie sau matrițe. Și ca bază luăm prăjituri scurte.

Salata "Cal"

Salata „Cal” am preparat-o special pentru Anul Nou 2014. Mai degrabă, nepoatele mele au făcut calul, iar eu însăși am pregătit salata. După cum știți, 2014 este anul Calului Albastru sau Verde, așa că calul nostru este foarte util.

Prajituri "Pocoave"

Prăjiturile „Pocoave” sunt făcute din biscuiți uns cu Nutella. Puteți folosi orice altă cremă de ciocolată. Astfel de potcoave dulci vor aduce fericire tuturor celor care le mănâncă. Mai ales în Anul Calului!

Carnea de vită în aluat este un preparat englezesc foarte greu de preparat, dar merită. Personal, gatesc acest fel de mancare doar pentru sarbatori, intr-o zi normala, gatirea carnii de vita in aluat este prea deranjanta.

Cu siguranță ați văzut paste tubulare groase pe rafturile supermarketului. Deci, acesta este cannelloni. Ia-le și fugi la bucătărie, iar eu îți voi spune cum să gătești un preparat delicios - cannelloni cu carne tocată.

Inima fructată cu prune este un desert foarte original și destul de ușor de preparat. Pentru a o pregăti - trebuie să muncești din greu, dar merită!

Salată „Penek” cu ciuperci

Astăzi am ceva special pentru tine - o rețetă de salată „Cump! cu ciuperci cu poză! Promit că o astfel de salată îi va uimi chiar și pe cei mai sofisticați gurmanzi. O salată grozavă pentru masa de sărbători!

Friptura "Diana"

Friptura „Diana” este un preparat clasic servit în multe restaurante care se respectă din bucătăria europeană. Daca gatesti friptura Diana conform retetei, va iesi atat de gustoasa incat macar lingi farfuria!

Tort „Great Chocolate Wall”

Tortul Great Chocolate Wall este un tort foarte original și neobișnuit, care este acum extrem de popular în America. Cu siguranță nu ai încercat așa ceva!

Varza chinezeasca umpluta cu orez brun este ceva de genul sarmale cu care suntem obisnuiti, doar in stil oriental. O opțiune bună pentru a adăuga varietate la dieta ta.

Pâinea cu vin roșu este ceva ce probabil nu ai încercat niciodată până acum. Pâinea tradițională cu un gust abia perceptibil de vin și o aromă de nedescris de rozmarin este o operă de artă, nu pâine!

Tort "Leningradsky"

Tort „Leningradsky” - un tort care, în epoca sovietică, nu era mai puțin popular decât celebrul Kiev. Vă spun cum să faceți tortul Leningradsky - cel care a fost vândut în Uniune.

Tort "Capsuni"

Tort „Căpșuni” - o prăjitură delicioasă de biscuiți cu căpșuni. Va trebui să încerci să-l gătești, dar merită. Vă spun cum să faceți acasă o prăjitură cu căpșuni.

Tort "Snickers"

Rețeta unui pandișpan cu nuci și smântână, care seamănă foarte mult ca textură și gust cu un baton de ciocolată Snickers. De aici și numele - tort Snickers.

Dacă nu ai auzit de un fel de mâncare precum Pui în Tagine cu Peră, atunci ești incredibil de norocos - pentru că încă nu ai încercat-o.

Nu vă lăsați intimidați de fotografii atât de frumoase - să faceți acasă rulada de spanac verde cu somon este destul de simplu. Doar puțin efort - și un aperitiv incredibil de spectaculos pe masa ta!

Acesta nu este doar un car de miel, este un car de miel cu sos de rubarbă, vin roșu și rozmarin. Un preparat delicat care poate fi servit pe orice masă festivă pentru oaspeții dragi.

Să gătești zeppelini lituanieni adevărați nu este ușor, dar crede-mă, merită. Una dintre cele mai delicioase feluri de mâncare pe care le-am gătit și gustat vreodată. Deci, clasa mea de master de gătit zeppelins.

Pentru a vă trata familia cu ceva delicios, nu este deloc necesar să vă faceți aprovizionare cu ingrediente gastronomice scumpe. Într-adevăr, în mâinile unui bucătar cu experiență, chiar și produsele familiare se transformă într-o adevărată capodoperă culinară. În postarea de astăzi, vom arunca o privire la câteva feluri de mâncare.

Ruladă de macrou

Acest fel de mâncare frumos și gustos nu numai că va înlocui o cină completă pentru întreaga familie, ci va decora și orice sărbătoare. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 2 carcase de macrou.
• 150 g morcovi.
• 100 g ceapă.

Trebuie să începeți să gătiți acest fel de mâncare neobișnuit cu prelucrarea peștelui. Carcasele curățate și spălate sunt tăiate în file, sărate și stropite cu condimente. Acoperit cu o umplutură făcută din ceapă rumenită și morcovi prăjiți. Blankurile rezultate sunt rulate și învelite în folie. Coaceți-le pentru o jumătate de oră într-un cuptor moderat. Inainte de servire rulourile se taie in portii.

Cotlet din bastoane de crab

Acest preparat neobișnuit delicios se potrivește bine cu multe garnituri și va diversifica meniul obișnuit. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 220 g batoane de crab.
• 150 ml de chefir.
• 100 g branza tare.
• Ou.
• 4 linguri. l. tărâțe de grâu.
• Sare, ulei vegetal și condimente.

Oul bătut sărat este combinat cu chefir, tărâțe de grâu și condimente. Acolo sunt trimise și bastoane de crab mărunțite, ceapă sotă și chipsuri de brânză. Masa rezultată se amestecă bine, se modelează în cotlet și se prăjește într-o tavă unsă cu unsoare până se rumenește.

Frittata cu legume

Această rețetă a fost împrumutată de la bucătari italieni și cu siguranță îi va interesa pe cei care plănuiesc să gătească un fel de mâncare neobișnuit cu ouă. Pentru a o repeta în propria bucătărie, veți avea nevoie de:

• 5 oua de gaina.
• 100 g de brânză.
• Capul plecat.
• Dovlecel tânăr.
• Ardei dulce cu carne.
• 2 rosii coapte.
• 100 g spanac.
• O mână de mazăre verde proaspătă.
• Sare, ierburi și ulei de măsline.

Ceapa tocata se caleste intr-o tigaie unsa cu unt. Imediat ce își schimbă culoarea, se adaugă dovlecel tocat și bucăți de piper. Toate acestea se gătesc până când legumele sunt moi, apoi se adaugă cercuri de roșii, mazăre verde, spanac tocat, brânză rasă și ouă bătute sărate. După alte cincisprezece minute, frittata se scoate de pe aragaz și se servește pe masă.

dulceata de ceapa

Acesta este unul dintre cele mai neobișnuite feluri de mâncare. Este atât de versatil încât poate fi folosit ca acompaniament de carne sau ca umplutură pentru plăcinte. Pentru a face acest gem veți avea nevoie de:

• 1 kg de ceapa.
• 50 ml otet balsamic.
• 500 ml vin alb.
• 2 linguri. l. Sahara.
• Sare, ulei vegetal și condimente.

Ceapa curatata si spalata se taie in jumatati subtiri, se pune intr-o tigaie unsa cu fund gros si se prajeste pana devine transparenta. Apoi se condimentează cu condimente, se îndulcește, se toarnă cu vin și se continuă să fiarbă la foc mic. Dulceața îngroșată și întunecată se suplimentează cu sare și oțet balsamic și se încălzește pentru scurt timp pe aragaz, fără a uita să se amestece constant pentru ca ceapa să nu se ardă.

Brownie cu avocado

Acest fel de mâncare neobișnuit va atrage cu siguranță pe cei care iubesc. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de:

• 4 oua.
• 250 g avocado.
• 2 căni de zahăr.
• ½ cană de făină.
• 1 ¼ cană de cacao.
• ½ linguriță sare.
• 1 lingura extract de vanilie.
• Zahăr pudră (pentru stropire).
• Unt sau ulei vegetal.

Într-un castron mare, combinați ouăle și zahărul. Totul se bate bine cu telul, apoi se suplimenteaza cu extract de vanilie, sare, faina si cacao. În etapa finală, masa rezultată este injectată, aluatul cremos gata se toarnă într-o formă unsă, nivelat cu grijă și supus tratamentului termic. Brownies-urile sunt gătite timp de cel puțin cincizeci de minute într-un cuptor încălzit moderat. De îndată ce produsul este copt complet, se taie în pătrate egale și se stropește cu zahăr pudră.

Cotlet de pui cu broccoli

Acest fel de mâncare neobișnuit este pregătit din produse obișnuite pe care orice gospodină prudentă le are întotdeauna. Caracteristica principală a acestor cotlet este o nuanță verzuie plăcută și un gust interesant, moderat picant. Pentru a vă hrăni familia cu o astfel de cină, veți avea nevoie de:

• 400 g file de pui.
• Cap de broccoli.
• O bucată de rădăcină de ghimbir.
• 3 catei de usturoi.
• Sare, condimente și ulei vegetal.

Puiul spălat este măcinat printr-o mașină de tocat carne împreună cu broccoli fiert, usturoi și rădăcină de ghimbir. Toate acestea sunt sărate, completate cu condimente și frământate bine. Din carnea tocată finită se formează cotletele curate și se rumenesc în ulei vegetal încălzit.

Tarte Tatin

Această rețetă pentru un fel de mâncare neobișnuit, a cărui fotografie va fi postată chiar mai jos, a fost inventată de bucătari francezi. Desertul făcut conform acestuia este o plăcintă cu susul în jos cu umplutură dulce de mere. Pentru a face tarte tatin, veți avea nevoie de:

• 300 g aluat foietaj fără drojdie.
• 1 kg de mere.
• 200 g zahăr.
• 100 g unt.
• 1 st. l. vanilină.
• ½ linguriță scorțișoară măcinată.

În fundul unei forme potrivite se toarnă zahăr caramelizat și se pun felii de mere decojite. Deasupra se distribuie felii de unt, vanilie si scortisoara. Apoi fructele sunt acoperite cu grijă cu aluat întins și introduse la cuptor, încălzite la temperatura standard. După aproximativ treizeci și cinci de minute, prăjitura se scoate din cuptor, se răcește și abia apoi se scoate din formă, astfel încât stratul de caramel să fie deasupra.

Parfait

Îi sfătuim pe fanii bucătăriei italiene să acorde atenție unui alt fel de mâncare neobișnuit. O fotografie a unui parfait, care este un desert pe bază de frișcă dulce, poate fi văzută puțin mai jos, iar acum să ne uităm la compoziția acestuia. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 250 g crema de branza.
• 6 art. l. Sahara.
• 250 g smântână groasă.
• 1 lingura vanilie.
• Orice boabe sau fructe.

Cremă de brânză se scoate din frigider în prealabil, astfel încât să aibă timp să se încălzească la temperatura camerei, apoi se combină cu zahăr și vanilie. Masa rezultată se amestecă cu frișcă grea, se toarnă în pahare de porție și se suplimentează cu fructe de pădure sau bucăți de fructe. Toate acestea se pun pentru scurt timp la frigider.

gratinare

Acest fel de mâncare neobișnuit se distinge printr-o compoziție extrem de simplă. Se prepară pe bază de cartofi cu adăugarea mai multor componente auxiliare. Pentru a face acest gratin, veți avea nevoie de:

• 120 g branza.
• 1 kg cartofi.
• 3 catei de usturoi.
• 200 ml crema.
• Sare, nucsoara, ulei si piper.

Cartofii spalati si curatati de coaja se taie in felii subtiri si se aseaza in straturi intr-o forma adanca unsa, fara a uita sa se toarne peste sosul facut din usturoi zdrobit, smantana sarata si condimente. Toate acestea se coace timp de cincizeci de minute într-un cuptor moderat încălzit. Cu putin timp inainte de incheierea procesului, gratinul se presara cu chipsuri de branza si se pune din nou la cuptor.

Tocană

Acest fel de mâncare neobișnuit este o tocană de carne cu sos alb. Se potrivește bine cu orezul friabil și, dacă se dorește, poate fi servit nu numai pentru o cină în familie, ci și pentru o cină. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 750 g file de pui.
• Capul plecat.
• 200 ml crema.
• 100 ml vin alb sec.
• 1 st. l. făină.
• Sare, usturoi, mărar, condimente și unt.

Trebuie să începeți procesul cu prelucrarea puiului. Se spală, se usucă și se taie în bucăți medii. Fileul astfel preparat se rumeneste in unt topit, fara a uita sa amestecam din cand in cand. De îndată ce este acoperit cu o crustă aurie, se adaugă jumătate de inele de ceapă, usturoi zdrobit, sare și condimente. Literal, câteva minute mai târziu, în tigaie se toarnă vin alb sec și se așteaptă să se evapore alcoolul. După aceea, carnea este completată cu smântână și făină, apoi se înăbușă pentru scurt timp la foc mic și se stropește cu ierburi tocate.

Paella

Acest preparat gourmet spaniol constă din ingrediente simple și ușor accesibile care pot fi achiziționate de la orice departament gastronomic. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• Un pahar de orez rotund.
• 500 g carne de pui.
• 5 căni de bulion fierbinte.
• 2 capete de ceapa.
• 3 catei de usturoi.
• 6 roșii coapte.
• Ardei gras.
• ½ cană de mazăre congelată.
• Sare, ulei de măsline, pătrunjel și condimente.

Puiul spalat si uscat se taie bucati medii si se prajeste intr-o tigaie incalzita unsa cu unt. Carnea rumenita se transfera pe o farfurie curata, iar ceapa tocata si usturoiul tocat sunt trimise in tigaia eliberata. După câteva minute, la legumele rumenite se adaugă roșiile decojite și se fierb scurt timp la foc mic. Apoi puiul este înapoiat în bolul comun și continuă să se încălzească. În etapa finală, paella este completată cu bucăți de ardei dulce, ierburi tocate, mazăre, orez spălat, bulion fierbinte, sare și condimente. Totul este amestecat ușor și adus la dispoziție deplină.

Ratatouille

Acest fel de mâncare franțuzesc neobișnuit este o tocană constând dintr-un număr mare de legume diferite. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 500 g dovlecel.
• 500 g albastru.
• 950 g roșii.
• 200 g ardei dulce.
• Capul plecat.
• 3 catei de usturoi.
• Sare, zahăr, ardei iute, ulei vegetal, ierburi și condimente.

Ceapa si usturoiul se calesc intr-o tigaie unsa cu unt. Imediat ce se rumenesc, li se adauga bucati de ardei dulce si piure de rosii din jumatate din rosiile disponibile. Toate acestea se suplimentează cu sare, zahăr, condimente și se fierb timp de cincisprezece minute. Sosul finit se toarnă într-o formă adâncă. Așezați alternativ cercuri de vinete, rondele de dovlecei și felii de roșii deasupra. Toate acestea se toarnă cu un amestec de ulei rafinat, usturoi zdrobit, ardei iute și ierburi tocate. Ratatouille se coace o oră la 150 de grade.

O cină simplă delicioasă pentru acasă sau invitați din produse obișnuite!...

Cotlet de pui verzi

Pe baza acestei rețete se obțin întotdeauna cotlet de pui suculenți și fragezi. Secretul este în broccoli proaspăt și ghimbir. De asemenea, conferă cotletelor o culoare veselă de primăvară și îmbogățește preparatul cu substanțe utile.
Ingrediente:
1 cap de broccoli
3 catei de usturoi
bucată de ghimbir
2 fileuri mari de pui (aproximativ 200 g fiecare)
Sare, piper dupa gust
Ulei de măsline pentru prăjit
Împărțiți broccoli în buchețele și tocați. Se aruncă în apă cu sare, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute. Aruncă-l într-o strecurătoare. Curățați și tocați grosier usturoiul și ghimbirul. Se pune in robotul de bucatarie. Tăiați grosier fileurile de pui și trimiteți-le, de asemenea, la robotul de bucătărie, derulați. Sare, piper, adauga broccoli si deruleaza din nou. Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie, se pun cotletele in linguri. Se prăjesc în loturi la foc mediu timp de 3-4 minute pe fiecare parte.

Garnitură magică de mazăre galbenă

Mazarea nu este doar supa, ci si o garnitura delicioasa, sa zicem, pentru carnea de vita. În Grecia mediteraneană, mazărea fiartă este pur și simplu pasată ca piureul de cartofi și asezonată cu suc de lămâie și ulei de măsline bun.
Ingrediente:
250 g mazăre galbenă (decojită)
2 foi de dafin
Câteva crenguțe de cimbru
Lămâie
Ulei de masline si sare dupa gust
Se toarnă mazărea cu apă și se lasă peste noapte. A doua zi, punem mazarea intr-o cratita, acoperim cu apa, dafinul si crengutele de cimbru. Sare. Se aduce la fierbere și se lasă la fiert la foc mic timp de o oră și jumătate. Scurgeți apa până la consistența dorită de piure și zdrobiți cu o furculiță. Stoarceți o jumătate de lămâie, adăugați ulei de măsline, piper după gust, amestecați și serviți.

Ardei bulgari umpluti cu carne si branza feta

Ardeii cer doar să fie umpluți cu ceva - atât ca formă, cât și ca culori, și într-un gust dulce, combinat cu atâtea umpluturi. Umplutura este de foarte multe ori orez cu carne tocata sau pui tocat cu legume. Dar există încă o mulțime de opțiuni delicioase: orez cu stafide, pește tocat, cușcuș cu legume. O altă combinație câștigătoare este umplutura de carne cu brânză feta. Ardeii pot fi împărțiți în jumătăți - este mai convenabil să mănânci și să arate mai frumos pe o farfurie.
Ingrediente:
5 ardei grasi
350 g carne tocată 1 ceapă
2 catei de usturoi
¼ st. pesmet („bombă” pâine uscată într-un blender)
200 g feta
Sare, piper dupa gust
Preîncălziți cuptorul la 210 grade. Tăiați ardeii în jumătate, tăiați miezul și îndepărtați semințele. Puneți partea tăiată în sus pe o foaie de copt și coaceți la cuptor pentru 20-25 de minute. Scoateți, răciți, scurgeți „sucul”.
Pune carnea tocată într-un bol. Curățați ceapa și dați-o pe răzătoare grosieră. Curățați și tocați usturoiul. Se adaugă la tocat, se amestecă. Adăugați pesmet, amestecați. Se toacă și se sfărâmă feta, se adaugă în bol, se condimentează cu sare și piper și se amestecă din nou. Turnați carnea tocată în jumătățile de ardei. Trimiteți înapoi la cuptor și coaceți la 200 de grade timp de 30-35 de minute. Serviți cu salată și garnitură de orez.

Caserola „Temptation of Carlson”

Felul de mâncare clasic suedez este Carlson's Temptation consistent și foarte carn. O rețetă din seria „comfort food” – adică mâncare sufletească, reconfortantă. Cine s-ar îndoi - combinația de smântână și carne tocată va lăsa puțini oameni indiferenți. Se poate face din timp pentru a economisi timp.
Ingrediente:
1 kg cartofi
1 bec
450 g carne tocată
300 ml crema
1 st. l. muştar
1 st. l. sos de soia
Ulei de masline, sare, piper dupa gust
Curata cartofii si taiati fasii. Curăță ceapa și toacă mărunt. Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie, se adauga ceapa, se caleste, amestecand, timp de 3 minute.Se adauga carnea tocata, se amesteca sa nu fie cocoloase, sare, piper, se mai fierbe inca 5 minute.Se pun cartofii si ceapa -amestec de carne in matrita, se amesteca. Intr-un pahar se amesteca smantana, mustarul, sosul de soia, sarea, piperul si se toarna intr-o forma. Se coace la cuptor la 200 de grade timp de 50-60 de minute. Se serveste cu salata de legume proaspete.

Sfecla rasa

Un fel de mâncare tradițional norvegiană este varza murată cu chimen. Dar puțini oameni știu că norvegienii au o altă garnitură preferată similară - sfecla rasă cu unt. Fiți atenți - este ușor să vă agățați de el.
Ingrediente:
3 sfecla mare
20 g unt
Sarat la gust
4 linguri de otet alb (sau suc de lamaie)
150 ml apă
2 linguri. l. unt
Clătiți și curățați sfecla. Se da pe răzătoarea grosieră. Se dizolvă 20 g de unt într-o tigaie. Adăugați sfecla, sare, amestecați și gătiți, amestecând, timp de 5 minute. Amestecați oțetul și apa, adăugați la sfeclă, amestecați. Închideți capacul, reduceți focul la puțin peste mediu, lăsați timp de 15 minute. Îndepărtați capacul, adăugați 2 linguri. l. unt, amestecați. Gatiti inca 2-3 minute, luam de pe foc si servim.

Salata "Cole Slow"

Ingrediente:

• 700 de grame de varză;
• 1-2 morcovi;
• 2-3 tulpini de țelină;
• ceapa rosie sau alba;
• 3 linguri de smantana si maioneza;
• o lingura de otet de mere si iaurt natural;
• o lingurita de zahar si mustar.

Se toaca legumele, sarea, se framanta usor pentru suculenta si se condimenteaza cu un sos de smantana, maioneza, otet, iaurt, zahar si mustar.

Salată de cartofi

Ingrediente:

• kilogram de cartofi;
• 5 oua;
• 3 tulpini de telina;
• un bulb sau tulpini de ceapă verde;
• 2 castraveți mari murați;
• 1 ardei verde dulce;
• 2 linguri de otet de mere;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• o lingură de muștar dulce;
• verdeaţă;
• sare, piper dupa gust.

Se fierb cartofii, se curata de coaja, se taie cubulete si se toarna peste otet ca sa se absoarba. Taiati alte ingrediente, amestecati totul si asezonati cu ulei si mustar.

Câine de porumb din cârnați

Ingrediente:

• 100 de grame de făină de grâu;
• 100 de grame de făină de porumb;
• o linguriță de praf de copt;
• 150 mililitri de lapte;
• ou;
• jumătate de kilogram de cârnați;
• frunze de salata verde;
• ulei vegetal;
• zahăr, sare, ketchup.

Frământați aluatul din ingrediente uscate, lapte și ouă. Dacă cârnații sunt lungi, este mai bine să turnați aluatul într-un pahar. Se usucă cârnații, se stropesc ușor cu făină, se pun pe frigărui și se scufundă în aluat, se prăjesc până se rumenesc. Se șterge excesul de grăsime, se pune pe frunze de salată verde și se servește cu ketchup.

Placinta de dovleac

Ingrediente:

• 400 de grame de făină;
• 3 oua;
• 250 de grame de unt;
• 900 de grame de dovleac;
• 200 de grame de zahăr;
• 200 de grame de smântână groasă;
• sare, scorțișoară, vanilină.

Se macină făina cernută cu unt moale, se adaugă un ou și se frământă un aluat dens. Se rulează într-o bilă și se dă la frigider pentru 30-50 de minute. Se fierbe bucățile de dovleac până se înmoaie și se face piure. Se amestecă cu zahăr, condimente și smântână. Întindeți aluatul într-o prăjitură și coaceți baza (15 minute la 180 de grade). Se toarna umplutura batuta si se da prajitura la cuptor pentru inca 40-55 de minute.

brownie

Ingrediente:

• 100 de grame de ciocolată neagră;
• 100 de grame de făină;
• 2 oua;
• 180 de grame de unt;
• 200 de grame de zahăr.

Topiți ușor ciocolata împreună cu untul până la omogenizare, adăugați făina, bateți ouăle și zahărul separat, combinați-le cu masa de ciocolată, puneți-le într-o formă unsă și coaceți la 200 de grade sub pergament sau folie timp de 20-25 de minute. . Interiorul brownie-ului trebuie să fie ușor umed.

Engleză

Următoarele rețete sunt populare:

Salata "Waldorf"

Ingrediente:

• 2 mere;
• 4 tulpini de țelină;
• 100 de grame de struguri;
• 100 de grame de nuci;
• 400 de grame de piept de pui (fiert sau afumat);
• frunze de salata verde;
• maioneză;
• 2 linguri suc de lamaie.

Tăiați toate ingredientele, cu excepția frunzelor de salată, în bucăți mici, stropiți merele cu zeamă de lămâie, prăjiți ușor nucile. Se amestecă, se condimentează cu maioneză și se pune pe frunze de salată.

"Pește și Chips"

Ingrediente:

• 700 de grame de file de pește;
• 700 de grame de cartofi;
• 1 pahar de bere neagra;
• 150 de grame de făină;
• 1 lingurita praf de copt;
• 1 castravete murat;
• cepe verzi;
• maioneză sau smântână;
• ulei vegetal, sare, condimente.

Acest fel de mâncare este gătit într-o cantitate mare de ulei fierbinte. Cartofii, tăiați în bețișoare subțiri și uscați cu un prosop, trebuie prăjiți în doi pași - până la lumină, apoi până la culoarea aurii. Bucățile mici de file se scufundă într-un aluat de făină bine amestecată, bere și praf de copt, se prăjesc timp de 5-7 minute, până se prăjesc uniform pe fiecare parte. Se serveste cu un sos de castraveti, ceapa si maioneza tocate marunt.

Friptura de vita

Ingrediente:

• muschiu de vita - 500 de grame;
• 3 linguri de faina;
• 3 linguri de miere;
• o linguriță de muștar;
• busuioc uscat, piper negru, sare;
• ulei vegetal.

Uscați o bucată de muschiu, rulați în făină și prăjiți în ulei pe toate părțile. Se pune pe folie, sare si piper, se imbraca cu miere, mustar si sos de busuioc. Înfășurați bine folia, coaceți friptura de vită la cuptor pentru 1 oră la 200 de grade. Serviți tăiat în porții cu orice garnitură.

placinta ciobanului

Ingrediente:

• 500 de grame de carne tocată;
• 500 de grame de cartofi;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 200 de grame de mazăre sau fasole verde;
• Sos Worcestershire;
• 100 de grame de brânză;
• 50 de grame de unt;
• ulei vegetal.

Se prăjește carnea tocată cu legume până se înmoaie, se adaugă sare, sos sau alte condimente. Se fierbe cartofii separat, se pasează cu unt. Pune carnea cu legume in forma, piure de cartofi pe ea. Se coace la 200 de grade timp de o jumătate de oră, se presară cu brânză rasă la sfârșitul fierberii.

Budincă de orez

Ingrediente:

• orez rotund - 100 de grame;
• lapte - 600 de grame;
• 2 oua;
• 50 de grame de zahăr;
• coaja unei lămâi mici;
• scorţişoară.

Fierbeți orezul până se înmoaie în lapte cu zahăr și coaja de lămâie. Adăugați gălbenușurile în orez, bateți albușurile spumă și amestecați ușor în amestecul de orez. Coaceți la cuptor pentru 10-15 minute (se puteți întinde imediat pe forme de copt). Se serveste stropit cu scortisoara, cu orice dulceata sau sos dulce.

Belarus

Următoarele rețete sunt populare:

Salata cu ficat si ciuperci

Ingrediente:

• 100 de grame de ciuperci;
• 200 de grame de ficat de vită;
• 2 castraveți murați;
• 2 cepe;
• unt;
• maioneza, sare, piper negru.

Se fierb ciupercile și ficatul în apă cu sare până sunt fierte, tăiate cubulețe. Se toacă ceapa și se prăjește în unt până devine aurie. Tăiați castraveții, combinați ingredientele, piperul și asezonați cu maioneză.

clatite cu cartofi

Ingrediente:

• 1 kilogram de cartofi;
• ceapa mare;
• ulei vegetal, sare;
• smântână, ierburi.

Răziți cartofii pe răzătoarea grosieră împreună cu ceapa. Stoarceți excesul de lichid. Sare. Se intinde intr-o tigaie cu ulei incins sub forma de prajituri, se prajesc 2-3 minute pe fiecare parte. Se serveste cu smantana si ierburi tocate.

Tarte cu ciuperci si branza de vaci

Ingrediente:

• 1 paine (300 grame);
• 200 de grame de ciuperci;
• 200 de grame de brânză de vaci;
• bec;
• 1 ou;
• verdeaţă;
• unt, sare, piper.

Ciupercile se prăjesc în unt cu ceapă, se amestecă bine oul și brânza de vaci, se adaugă sare, piper, ierburi după gust. Pâinea se taie în felii subțiri, se întinde amestecul de caș, deasupra merg ciupercile.

Unt și friptură de cartofi

Ingrediente:

• 500 de grame de ulei;
• 1 kilogram de cartofi;
• 1-2 becuri;
• 2 linguri de pasta de tomate;
• o lingură de făină;
• 100 de grame de smantana;
• verdeaţă.

Ciupercile se curata, se prajesc. Separat, prăjiți cartofii tăiați în bețișoare mari până sunt fierți pe jumătate. Apoi, în același ulei, prăjiți ceapa, tăiată în jumătate de rondele. Se adauga pasta de rosii, smantana si faina in ceapa, se fierbe putin, apoi se combina toate ingredientele intr-o cratita sau o cratita mare, se fierbe la foc mic timp de 30-40 de minute. Se serveste cu ierburi tocate.

Nalistniki cu brânză de vaci

Ingrediente:

• un litru de lapte;
• 6 linguri de faina;
• un pahar de zahar;
• 6 oua;
• un kilogram de brânză de vaci grasă;
• 100 de grame de ulei;
• 300 de grame de smantana;
• 100 de grame de stafide.

Din lapte, patru ouă și o treime de zahăr, frământați aluatul, coaceți clătite subțiri. Din brânză de vaci, o treime de zahăr, stafide și unt, faceți o umplutură, înfășurați-o în clătite. Pune clătitele într-o formă unsă cu unt. Se amestecă smântâna cu ouăle și reziduurile de zahăr. Se toarnă amestecul peste rulouri de primăvară, se coace până se rumenesc la 180 de grade.

georgian

Următoarele rețete sunt populare:

Mkhali din sfeclă

Ingrediente:

• 700 de grame de sfeclă;
• un pahar de nuci decojite;
• 4 catei de usturoi;
• o pastaie de ardei iute;
• 4-5 linguri de otet de vin;
• coriandru, sare dupa gust.

Se fierbe sfecla, se curata de coaja, se da pe razatoare fin sau se trece printr-o masina de tocat carne. Se macină împreună usturoiul, nucile, ardeiul, sarea, coriandru, se diluează amestecul cu oțet de vin, se adaugă la sfeclă și se amestecă bine.

Salata de rosii cu sos de nuci

Ingrediente:

• 350 de grame de roșii;
• 350 de grame de castraveți;
• bec mic;
• 150 de grame de nuci;
• 2 catei de usturoi;
• 1 lingura de otet;
• pastaie de ardei iute;
• coriandru, mărar, pătrunjel.

Tăiați roșiile, ceapa și castraveții. Se prepară sosul trecând nucile, usturoiul, ardeiul printr-o mașină de tocat carne, se diluează masa cu puțină apă și oțet. Se toarnă ouăle cu sos de roșii, se stropesc cu ierburi tocate mărunt.

Conserve de fasole Lobio

Ingrediente:

• 2 conserve de fasole rosie conservata;
• 2 cepe mari;
• 3 linguri de pasta de tomate;
• 3 catei de usturoi;
• o pastaie de ardei iute;
• coriandru, tarhon.

Prăjiți ceapa tocată, adăugați pasta de roșii și un pahar de apă, fierbeți câteva minute, adăugați fasolea. După ce a fiert cea mai mare parte din lichid, se adaugă ardei tăiați mărunt, usturoi, porumb și ierburi. Sare dupa gust si aduce la fierbere.

Pui în sos tkemali

Ingrediente:

• 1 pui gras;
• un pahar de tkemali;
• 5 cepe medii;
• o lingurita de coriandru;
• mărar, sare, piper roșu.

Tăiați puiul în bucăți, prăjiți bine, turnați apă fierbinte până la jumătate din înălțimea bucăților și fierbeți la foc mic. După o jumătate de oră, puneți ceapa tocată, la sfârșitul fierberii, adăugați tkemali încălzit, mărar, coriandru, piper și sare.

Achma într-un multicooker

Ingrediente:

• lavash mare subțire;
• 250 de grame de suluguni;
• jumătate de litru de chefir;
• 2 oua;
• 50 de grame de unt;
• verdeaţă.

Ungeți forma multicooker cu unt, puneți o bucată de pâine pita, astfel încât marginile să se ridice. Așezați pe rând în vasul rezultat foile de pâine pita înmuiate într-un amestec de chefir, ouă, ierburi și brânză rasă. Ultimul strat este brânză, coborâți marginile pâinii pita pe el, turnați peste restul amestecului de chefir, puneți bucăți de unt. Puneți în modul „Coacere” timp de 40 de minute, răsturnați și gătiți în același mod pentru încă 20 de minute.

Italiană

Următoarele rețete sunt populare:

salata de dovlecel

Ingrediente:

• 4-5 dovlecei mici;
• 30 de grame de brânză tare;
• 2 catei de usturoi;
• 2 linguri otet de vin rosu;
• ulei de masline, piper negru, patrunjel, sare.

Tăiați dovlecelul în felii subțiri, prăjiți ușor, așezându-le în porții mici în tigaie. Se condimenteaza feliile prajite intr-un bol de salata cu usturoi tocat prajit, piper, sare si otet, se amesteca bine si se lasa la macerat. Se presară cu brânză rasă în momentul servirii.

paste carbonara

Ingrediente:

• 400 de grame de spaghete;
• 300 de grame de sunca sau bacon;
• 200 de grame de smântână;
• 4 oua;
• 2 catei de usturoi;
• 80 de grame de parmezan;
• piper negru, sare, ulei de masline.

Se prajesc usor usturoiul tocat in ulei, se adauga cubulete de sunca si se tine 3-4 minute. Bate galbenusurile cu smantana si branza rasa. Fierte nu până când spaghetele sunt complet fierte se întind pe slănină, se toarnă sosul și se fierbe până se îngroașă timp de cel mult 10 minute. Se serveste fierbinte.

Caserolă de carpaccio de dovleac

Ingrediente:

• 2 dovlecei;
• 150 de grame de bacon sau piept gras;
• 50 de grame de migdale;
• 100 de grame de brânză tare;
• 200 de grame de smantana;
• 40 de grame de brânză tare;
• sare piper.

Pastele se taie in sferturi, se curata de coaja, se scot semintele si se prajesc in ulei pana feliile sunt usor transparente. Tăiați sferturile fâșii subțiri, amestecați cu brânză rasă și migdalele măcinate, piper și sare, așezați pe o foaie de copt într-un singur strat, întindeți deasupra fâșii subțiri de piept. Se toarnă smântână. Se presară cu brânză rasă. Coaceți până se rumenesc.

Risotto cu fructe de mare

Ingrediente:

• 300 de grame de orez;
• 400 de grame de cocktail cu fructe de mare;
• bulb mediu;
• 200 de mililitri de vin alb sec;
• 1 litru de bulion de peste;
• sare, sofran, ulei de masline.

Se caleste ceapa in ulei cateva minute, se adauga orezul, dupa cateva minute - vin, se fierbe, amestecand, pana se evapora vinul. Se condimentează orezul cu șofran și, de asemenea, amestecând, se adaugă treptat bulionul (pe măsură ce se evaporă). Cand orezul este gata si aproape absoarbe bulionul, adaugam fructele de mare (congelate - prespalate in apa rece din crusta de gheata). Gatiti la foc mediu inca 5 minute.

Fritelli din mere

Ingrediente:

• 2 mere mari;
• suc de o lămâie;
• 100 de grame de zahăr;
• 150 de grame de făină;
• 200 mililitri de lapte;
• 2 oua;
• un plic de vanilină;
• sare, ulei de floarea soarelui.

Se amesteca galbenusurile si laptele cu sarea si faina cernuta, se lasa sa stea. Tăiați merele în felii groase de centimetri, îndepărtând miezul. Se toarnă zeamă de lămâie. Albusurile se bat spuma cu putin zahar pana se formeaza spuma si se amesteca in aluat. Înmuiați cercurile de mere în zahăr, apoi în aluat și prăjiți, ca în grăsime adâncă, până se rumenesc. Scurgeți pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.

chinez

Următoarele rețete sunt populare:

salata de porc

Ingrediente:

• 300 de grame de salată verde;
• 300 de grame de carne de porc;
• 2 cartofi;
• 100 de grame de ciocolată neagră;
• 4 linguri de otet de mere;
• 200 de mililitri de vin roșu;
• conserva de litchi;
• sare, nucsoara, piper alb;
• ulei vegetal.

Tăiați carnea de porc fâșii subțiri și marinați timp de o jumătate de oră în vin cu oțet de mere și condimente. Prăjiți carnea la foc iute timp de 5 minute, adăugați ciocolată ruptă fin. Combinați frunzele de salată verde, cartofii fierți și tocați, carnea și sosul de ciocolată. Se ornează cu fructe de litchi.

Pui fript picant

Ingrediente:

• 500 de grame de file de pui;
• 200 de grame de broccoli;
• 1 ardei dulce;
• 1 castravete;
• 150 de grame de orez;
• 50 de mililitri de sos de soia;
• o lingură de semințe de susan;
• ulei vegetal.

Tăiați fâșii carne de pui, ardei, castraveți. Împărțiți broccoli în buchețele. Se pun legumele cu pui în ulei încins și se prăjesc, apoi se toarnă în sos de soia, se fierbe 5-10 minute. Se serveste cu orez fiert presarat cu seminte de susan usor prajite.

Creveți cu ardei și ananas

Ingrediente:

• 500 de grame de creveți;
• 50 de grame de amidon;
• 100 de grame de oțet de vin;
• 4 linguri de sos de soia;
• bec;
• susan;
• 2 ardei dulci;
• 400 de grame de ananas;
• 1 rădăcină de ghimbir;
• 3 catei de usturoi.

Curățați creveții și marinați în jumătate din sosul de soia, apoi uscați și rulați în jumătate de amidon. Trimiteți prăjiți pentru câteva minute, întindeți. In acelasi ulei se calesc ceapa, ardeiul si cubuletele de ananas. Acțiune. Treceți bucățile de usturoi și ghimbir în același loc pentru un minut. Amestecați restul de sos de soia, oțetul, zahărul și sarea. Se toarnă amestecul în ulei, se adaugă amidon. Cand sosul se ingroasa amestecam cu el toate ingredientele prajite anterior. Se presara cu seminte de susan inainte de servire.

Taitei cu nuci si tofu

Ingrediente:

• 250 de grame de tăiței de orez;
• 1 dovlecel;
• 20 de grame de rădăcină de ghimbir;
• 300 de grame de tofu;
• 1 morcov;
• Ardei iute;
• 2 catei de usturoi;
• sos de soia dupa gust;
• sare, coriandru macinat, ulei de masline.

Se prăjește chili tocat, usturoiul și ghimbirul în ulei vegetal. Tăiați morcovii și dovleceii în fâșii. Prăjiți morcovii timp de 5 minute, adăugați dovlecelul la morcovi și prăjiți încă 5 minute. Adăugați amestecul prăjit de chili, usturoi și ghimbir în tigaie, amestecați, adăugați cuburi de tofu și tăițeii, amestecați, turnați sos de soia și gătiți, acoperit, încă 5 minute.

Banane în caramel

Ingrediente:

• 2 banane;
• 100 de grame de făină;
• 1 ou;
• o lingură de zahăr;
• 50 de mililitri de suc de portocale;
• o lingurita de susan;
• ulei vegetal;
• 3 grame de praf de copt.

Pregătiți un aluat din suc, făină, gălbenuș, praf de copt și proteine ​​bătute separat. Prăjiți ușor semințele de susan. Înmuiați feliile de banană în aluat și prăjiți în ulei până se rumenesc. Scufundați excesul de grăsime. Caramelizeaza zaharul cu seminte de susan, pune bananele in aluat in caramel sa le acopere complet. Scoateți cu grijă o bucată, clătiți cu apă cu gheață și puneți pe o farfurie.

mexican

Următoarele rețete sunt populare:

Guacamole

Ingrediente:

• 3 avocado coapte;
• 1-2 păstăi de chili;
• 2 roșii;
• cățel de usturoi;
• 1 tei;
• bec mic;
• un buchet de coriandru;
• fulgi de porumb;
• sare, ulei de măsline.

Se macină până la omogenizare chili, ceapa, usturoi, coriandru și coaja de lămâie. Curata avocado si rosiile, paseaza bine. Se amestecă ingredientele, se adaugă sucul de lămâie, uleiul de măsline și sare după gust, se amestecă bine. Serviți cu chipsuri.

salata de orez

Ingrediente:

• 2 căni de orez lung;
• 2 linguri suc de lime;
• ardei dulce rosu mare;
• o conserva de porumb;
• 100 de grame de sos salsa;
• ulei de masline;
• un buchet mic de coriandru;
• cepe verzi;
• sare piper.

Fierbeți orezul, clătiți și uscați, adăugați ardei tăiați cubulețe și boabe de porumb. Pentru dressing, combinați salsa, uleiul, piperul, sarea și sucul de lămâie. Se condimentează salata, se adaugă verdeață tocată și se dă la frigider câteva ore, astfel încât orezul să fie înmuiat corespunzător.

Quesadilla cu pui și brânză

Ingrediente:

• 2 tortilla;
• 1 file de pui;
• 100 de grame de pasta de tomate;
• 1 ceapă;
• 50 de grame de brânză tare;
• ulei vegetal;
• sare, piper rosu.

Prăjiți ceapa până devine aurie, puneți deoparte. Fileul se toaca marunt, se prajeste in ulei foarte incins cateva minute, se adauga pasta de rosii, se opreste dupa un minut si se adauga amestecul in ceapa. Pune o tortilla intr-o tigaie uscata, presara jumatate din branza rasa, intinde umplutura, branza si a doua tortilla. Se prăjește pe o parte câteva minute, se răstoarnă cu grijă și se fierbe încă un minut.

chili tocat

Ingrediente:

• 300 de grame de carne tocată;
• 2 ardei iute;
• bec;
• 1 lingură de cacao amară;
• verdeturi de telina;

Se prăjește ușor ceapa în ulei, se adaugă și se prăjește carnea tocată, apoi chiliul (cu cât păstăia este tăiată mai fin, cu atât va fi vasul mai picant). Sare. Pune fasole conservată cu zeamă în tigaie, fierbe timp de 20 de minute, adăugând apă dacă este necesar. La sfârșitul gătitului, adăugați cacao și amestecați bine. Stropiți cu ierburi când serviți.

Champurrado

Ingrediente:

• 100 de grame de ciocolată neagră;
• o jumătate de litru de lapte;
• 2 linguri de faina;
• pastaie de vanilie sau vanilina;
• zahăr după gust.

Se dilueaza putin faina, se amesteca cu ciocolata tocata, laptele, vanilia si zaharul. Gatiti la foc mediu, amestecand pana se ingroasa amestecul. Se toarnă în căni, se bate spuma și se servesc.

mongol

Următoarele rețete sunt populare:

Miel cu fasole

Ingrediente:

• 500 de grame de miel;
• o cutie de fasole roșie în suc propriu;
• 50 de grame de unt;
• bec mare;
• 200 mililitri de smântână;
• o lingură de făină;
• Sarat la gust.

Mielul tocat mărunt se prăjește în unt până când apare sucul, se adaugă ceapa, se toarnă cu apă și se fierbe 30-40 de minute. Se amestecă bine smântâna cu făină, se adaugă sare și se toarnă amestecul în carne, se adaugă fasolea acolo și se aduce vasul la pregătire.

Miel cu mere si branza

Ingrediente:

• 600 de grame de miel;
• 2 mere acre;
• 100 de grame de brânză;
• 4 becuri;
• sare, piper, ierburi, unt.

Acest fel de mâncare este convenabil de gătit în oale. Tăiați mielul și prăjiți în unt, puneți în oale și turnați puțin apă, puneți la cuptorul încins. Prăjiți rondelele de ceapă și adăugați-le la carne. Acoperiți cu verdeață și felii de mere. Carnea trebuie înăbușită aproximativ o oră, la sfârșitul gătitului, fiecare porție se stropește cu brânză rasă.

Buuzy

Ingrediente:

• 1 pahar cu apa;
• făină;
• 1 ou;
• o lingură de ulei vegetal;
• 700 de grame de miel;
• 2 cepe;
• sare piper.

Dintr-un ou, apa, unt si faina (cat este nevoie), se framanta un aluat elastic elastic. Faceți carne tocată din miel cu ceapă. Dintr-o prăjitură de aluat se formează buze (marginile prăjiturii trebuie să fie mai subțiri decât mijlocul) și un bulgăre de carne tocată, lăsând o gaură deasupra. Bouza este aburită.

Cuiwang

Ingrediente:

• 350 de grame de tăiței de casă;
• 350 de grame de carne;
• ceapa mare;
• 1 morcov;
• cepe verzi;
• 200 de grame de varză;
• Ardei gras.

Acest fel de mâncare tradițional poate fi pregătit rapid pentru cină, înlocuind carnea proaspătă cu orice tocană bună. Ceapa, varza, morcovii si ardeii se prajesc cu carne intr-o tigaie, apoi toate acestea se amesteca cu taitei fierti si se presara cu ceapa verde.

luptător

Ingrediente:

• 2,5 căni de făină de grâu;
• 1,5 căni de făină de secară;
• o jumătate de pahar de unt topit;
• un pahar de grăsime de coadă;
• un pahar de zer;
• 150 de grame de zahăr;
• fructe de padure.

Se cerne făina, se frământă aluatul cu zer, zahăr și grăsime. Se intinde aluatul cu carnati si se taie cubulete. Coacem la cuptor pe o tava de copt fara ulei pana se termina. Se serveste cu fructe de padure si ceai verde.

limba germana

Următoarele rețete sunt populare:

Salată cu hering

Ingrediente:

• 200 de grame de file de hering;
• 4 cartofi;
• 2 cepe roșii;
• 2 castraveți murați;
• măr acru;
• o linguriță de muștar;
• o lingură de oțet de vin;
• verdeturi de marar;
• sare, piper, ulei vegetal.

Tăiați ingredientele în cuburi. Se face un dressing din ulei cu muștar și oțet, se adaugă în salată, se amestecă bine, piper, sare după gust și se stropește cu mărar.

ficat în stil berlinez

Ingrediente:

• un kilogram de ficat (pui sau vită);
• 2 mere verzi;
• 2 cepe;
• o lingurita de boia dulce;
• făină;
• ulei vegetal, piper, sare.

Tăiați ficatul în bucăți mici, carnea de vită poate fi și bătută. Rulați în făină, prăjiți la foc mare, sare la sfârșitul prăjirii și scoateți din tigaie. În același ulei, prăjiți rondele de ceapă cu felii de mere, astfel încât merele să devină moi, dar nu prea moi, iar ceapa să fie ușor crocantă. Adăugați boia de ardei. Se pune ficatul si ceapa-mere prajitul intr-o forma, se tine la cuptor la 180 de grade pentru 10 minute.

Varza de Bruxelles cu bacon

Ingrediente:

• o jumătate de kilogram de varză de Bruxelles;
• 250 de grame de bacon;
• ou;
• 30 de grame de unt;
• un pahar cu lapte;
• o lingură de făină;
• nucsoara, sare, piper.

Varza se fierbe 15 minute, se scurge un sfert din bulion, se usucă inflorescențele. Tăiați slănina în fâșii. Se prăjește făina în unt, se adaugă treptat laptele cu bulion. Fierbeți sosul aproximativ cinci minute, răciți, adăugați oul și condimentele. Se pune varza cu bacon intr-o forma, se toarna peste sos si se coace in cuptorul preincalzit la 220 de grade pentru 15 minute.

Coabă în bere

Ingrediente:

• 1 kilogram de ciocan de porc;
• un litru de bere, de preferință neagră;
• un cap de usturoi;
• 3 linguri de miere;
• condimente - coriandru, piper, chimen;
• sare;
• muștar de cereale.

Clătiți tulpina cu piele, sare uniform, umpleți feliile de usturoi în bucăți la suprafață. Se amestecă mierea încălzită cu condimente și se îmbracă coaja, apoi se toarnă bere și se pune sub încărcare la frigider pentru 5-20 de ore. Apoi gătiți timp de o oră și jumătate până la două, eliminând periodic spuma și adăugând apă. Scotând articulația din tavă, puneți pe o foaie de copt, umplută cu usturoi proaspăt. Acoperiți cu muștar cu miere și câteva linguri din marinada rămasă. Se coace 30-50 de minute la 180 de grade, fără a uita să se răstoarne. Se poate servi cu varză murată.

Gogoși cu umplutură

Ingrediente:

• o jumătate de kilogram de făină;
• 100 de grame de unt;
• o pungă de zahăr vanilat;
• o pungă de drojdie uscată;
• 300 de grame de dulceață groasă;
• 3 oua;
• o jumătate de pahar de lapte;
• o lingurita de sare;
• chipsuri de migdale după gust;
• ulei de prajit.

Se amestecă făina cu ingredientele uscate, se adaugă laptele încălzit, ouăle și untul topit. Se frământă aluatul, se lasă să crească o jumătate de oră. Întindeți pumnul, întindeți, faceți cercuri și lăsați-le la infuzat încă 15 minute. Se prăjește, se pune pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei. Când gogoșile s-au răcit, umpleți-le cu gem folosind o seringă de patiserie.

turc

Următoarele rețete sunt populare:

salata de cioban

Ingrediente:

• 5 roșii;
• 2-3 ardei dulci;
• 4-5 castraveți;
• 200 de grame de ridiche;
• o grămadă de verdeață (ceapă, pătrunjel, mărar);
• măsline;
• 1 lingura de otet de vin;
• ulei de masline;
• sare piper.

Tăiați legumele cubulețe (puteți îndepărta coaja de pe roșii, dar nu este necesar). Adăugați ierburi tocate, sare și piper. Amestecați bine uleiul cu oțet de vin, adăugați dressingul în salată.

Fasole cu ou

Ingrediente:

• 3 oua;
• 300 de grame de fasole verde;
• 1 ardei gras rosu;
• 100 de mililitri de smântână;
• ierburi, ulei de măsline.

Prăjiți fasolea și ardeii tăiați în ulei până se rumenesc ușor, apoi puneți smântână și ouăle bătute, ierburile în tigaie și lăsați la macerat câteva minute până când ouăle sunt gata.

Gustare cu ardei

Ingrediente:

• un kilogram de ardei dulci mici;
• 200 de grame de carne tocată;
• un pahar de orez cu bob mediu;
• bec;
• 2 roșii;
• o lingură de piper negru;
• o grămadă de verdeață;
• ulei de masline;
• 20 de grame de nuci;
• ierburi uscate - cimbru, menta.

Orezul se toarnă apă clocotită timp de o oră, se clătește și se usucă. Prăjiți ceapa cu carnea tocată în ulei, adăugați orezul și fierbeți timp de 10 minute. Pune roșiile tocate, toată verdeața, nucile tocate, sare și condimentele, o jumătate de pahar de apă la orez. Se fierbe până când lichidul se scurge. Ardeii „deschid”, se umplu cu umplutură și se pun într-o formă unsă pe verticală. Se toarnă un pahar cu apă, se fierbe la foc mediu sau la cuptor sub capac timp de 40-50 de minute.

Ich Pilav

Ingrediente:

• 2 căni de orez;
• 200 de grame de ficat de pui;
• 20 de grame de fistic;
• 20 de grame de stafide;
• bec;
• 100 de grame de unt;
• buchet de patrunjel;
• o lingurita de zahar;
• amestec de piper, sare.

Clătiți orezul. Tăiați ceapa și ficatul în cuburi. Intr-un ceaun se incinge untul, se prajesc fisticul, apoi se pun ceapa, ficatul, orezul, stafidele, ardeii. Se toarnă apă, se adaugă zahăr și sare, se ține la foc mic până când orezul este fiert. Dupa ce stingeti focul, lasati sa se odihneasca 10-15 minute. Se presara patrunjel tocat.

desert Khalifa

Ingrediente:

• 400 de grame de foietaj;
• 3 linguri de miere;
• 3 linguri de seminte de susan;
• ulei vegetal, scorțișoară.

Se intinde aluatul, se taie patrate in functie de numarul de portii. Se prăjește pe ambele părți în ulei, se răcește. Prăjiți semințele de susan într-o tigaie uscată, amestecați cu miere și scorțișoară. Ungeți prăjiturile cu amestec de miere.

uzbec

Următoarele rețete sunt populare:

Salata "Andijan"

Ingrediente:

• 300 de grame de carne fiartă;
• 100 de grame de ridiche;
• morcov;
• castravete;
• 100 de grame de varză;
• 3 oua fierte;
• o lingură de oțet;
• sare, un amestec de ardei.

Tăiați legumele în fâșii subțiri. Se toarnă oțet peste morcovi și ridichi, apoi se stoarce, se zdrobește varza cu sare. Tăiați carnea de vită și ouăle fierte în fâșii, amestecați totul, adăugați sare, piper și asezonați cu maioneză.

pilaf uzbec

Ingrediente:

• o jumătate de kilogram de orez devzira;
• o jumătate de kilogram de carne (ideal miel);
• 3 cepe;
• o jumătate de kilogram de morcovi;
• un cap de usturoi;
• o lingură de chimen, coriandru și arpaș uscat;
• sare, ulei vegetal.

Spălați orezul de 2-3 ori. Tăiați carnea. Tăiați ceapa în rondele, morcovii - fâșii, curățați usturoiul, fără a demonta dinții. Într-un ceaun se încălzește grăsimea, se pun oasele și se prăjesc până se întunecă. Apoi ceapa, carnea se pun la ceaun, dupa o prajire usoara de carne - fasii de morcovi, apoi se amesteca totul si se toarna apa cu condimente. După o jumătate de oră de fierbere lentă a amestecului, puneți orezul, cu 10-15 minute înainte de pregătire - usturoi. Pilaf ar trebui să ajungă sub capac. Se amestecă bine pilaful finit, se aruncă usturoiul și oasele sau se lasă pentru decor.

Domlama într-un multicooker

Ingrediente (într-un recipient de 5 litri):

• o jumătate de kilogram de carne grasă, morcovi, ceapă, vinete, cartofi, roșii, varză și ardei dulci;
• 1 cap de usturoi;
• o grămadă de verdeață;
• 1 lingura pasta de rosii;
• sare, zira, boia de ardei, piper negru, ulei vegetal.

Într-un recipient ușor uns cu ulei, întindeți straturi de carne tocată cu usturoi, ceapă, morcovi, cartofi, ardei, vinete, roșii, frunze de varză. Stropiți fiecare strat cu un amestec de sare și condimente. Pune verdeata tocata deasupra. Se diluează pasta de tomate în 50 de mililitri de apă, se toarnă peste ingrediente. Gatiti 2 ore in modul "Stingere".

Samsa

Ingrediente:

• 400 de grame de carne;
• o jumătate de kilogram de făină;
• 200 de grame de margarină;
• 250 de grame de chefir;
• 2 cepe;
• 1 ou;
• o jumătate de linguriță de oțet, sare, sifon;
• un buchet de coriandru;
• zira, piper, susan;

Se cerne făina, se pisează cu margarină, se adaugă chefir, oțet, sifon și sare la pesmetul rezultat, se frământă aluatul, se rulează și se pune la rece o jumătate de oră. Tăiați carnea și ceapa foarte fin, adăugați coriandru tocat, chimen, sare și piper. Întindeți prăjiturile din aluat, întindeți umplutura, ciupiți bine. Se unge cu ou si se presara cu seminte de susan. Coacem la 180 de grade aproximativ o ora.

Pui la pepene galben

Ingrediente:

• pepene rotund;
• 1 kilogram de pui;
• 100 de mililitri de suc de struguri;
• zira, coriandru, boia de ardei, sare.

Fierbeți puiul în apă cu suc, îndepărtați pielea și frecați cu un amestec de sare și condimente. Tăiați „capacul” de pe pepene și scoateți pulpa - nu toată, dar pentru ca bucățile de pui să intre. Se umple pepenele galben cu pui, se inchide si se fierbe la cuptor 1 ora la 180-140 grade.

limba franceza

Următoarele rețete sunt populare:

Salata Nicoise

Ingrediente:

• un cap de salată iceberg;
• 4 roșii;
• 2-3 becuri;
• ardei gras mare;
• 3 oua fierte;
• un borcan de conserva de ton;
• 200 de grame de fasole verde;
• cățel de usturoi;
• suc de lămâie;
• un borcan de hamsii;
• o lingură de ulei de măsline și oțet de vin;
• busuioc;
• sare piper.

Se prăjește fasolea cu un cățel de usturoi și se stropește cu zeamă de lămâie. Ardeii, ouăle, ceapa, roșiile tăiate felii, scurgeți lichidul din hamsii și ton. Se amestecă ingredientele, se condimentează cu un sos de ulei și oțet, se adaugă piper, sare, busuioc și se pune în porții pe frunze de salată.

Julienne de ciuperci și pui

Ingrediente:

• 250 de grame de file de pui;
• bec mare;
• 200 de grame de champignon;
• 100 de grame de brânză;
• un pahar cu lapte;
• 1 ou;
• 25 de grame de unt;
• o lingură de făină;
• o lingurita de nucsoara;
• sare piper.

Se fierbe fileul în apă cu sare, se toacă mărunt. Se prăjește pe o parte mai mică de unt, mai întâi ceapa, apoi bucățile de ciuperci. Se amestecă restul de unt cu făina la foc mic, se toarnă treptat laptele, amestecând, se aduce la îngroșare. Adăugați piper, sare, nucșoară, ou. Amestecați sosul cu puiul, ceapa și ciupercile, puneți masa în forme de porție. Se presară cu brânză rasă și se coace timp de 15 minute la cuptor la 180 de grade.

Ratatouille

Ingrediente:

• kilogram de roșii;
• 300 de grame de vinete;
• 300 de grame de dovlecel;
• o pereche de becuri;
• 3 catei de usturoi;
• ulei de măsline, piper, sare, ierburi de Provence.

Ceapa se toaca marunt si se auri intr-o tigaie cu unt. Peste jumătate din roșii se toarnă apă clocotită, se curăță, se toacă pulpa și se adaugă la ceapă. Se fierbe 10-15 minute, se adaugă sare și piper. Tăiați roșiile rămase, vinetele, dovlecelul în felii. Se toarnă sosul de roșii în formă, suprapunând pe ea cercurile de legume. Amestecați uleiul de măsline cu usturoiul tocat și ierburile de Provence. Turnați acest amestec peste ratatouille și coaceți 1-2 ore la 180 de grade sub folie sau un capac.

Tartiflet

Ingrediente:

• o jumătate de kilogram de cartofi;
• 200 de grame de bacon;
• ceapa mare;
• 150 de grame de brânză;
• 100 de mililitri de vin alb;
• unt;
• piper, sare.

Cartofii se taie subtiri, se fierbe usor 8-10 minute cu sare si piper. Slănină tăiată și prăjită, uscată. In aceeasi tigaie se caleste ceapa, se toarna vinul si se fierbe pana se evapora lichidul. Răziți brânza. Ungeți o tavă de copt cu unt, stratificați cartofi, ceapă, slănină și brânză, repetați. Coaceți 25 de minute la 190.

parfait cu banane

Ingrediente:

• 2 banane;
• 300 mililitri de smântână;
• 3 gălbenușuri de ou;
• 150 de grame de brânză de vaci;
• 30 de grame de ciocolată;
• coaja unei portocale mici;
• 50 de grame de zahăr.

Se fierbe un sirop gros de coajă de portocală, zahăr și apă. Bateți gălbenușurile, adăugați sirop, piure de banane cu brânză de vaci și smântână. Separați o parte din amestec și amestecați cu ciocolata topită. Tapetați forma congelatorului cu folie alimentară, turnați cu grijă în ea masele cremoase și de ciocolată, astfel încât să se amestece doar puțin. Păstrați la congelator câteva ore, ca înghețata. Se presara cu ciocolata rasa inainte de servire.

japonez

Următoarele rețete sunt populare:

Sunomono

Ingrediente:

• 2 castraveți mari;
• 2 linguri de sos de soia;
• 2 linguri de otet de vin alb;
• 2 linguri de zahar;
• 20 de grame de alge marine wakame uscate;
• susan;
• ghimbir proaspăt măcinat uscat sau ras.

Pregătiți dressingul cu sos de soia, oțet, zahăr și ghimbir. Tăiați castraveții în felii foarte subțiri. Înmuiați wakame, amestecați cu castraveți și adăugați dressing. Se presara salata cu seminte de susan prajite intr-o tigaie uscata.

teriyaki de somon

Ingrediente:

• 2 fileuri de somon;
• sos teriyaki.

Marinați fileul în sos teriyaki timp de 1-2 ore. Se pune pe o tava de copt si se coace la cuptorul foarte incins pentru 10 minute, ungendu-se cu marinada ramasa. Serviți cu orice garnitură.

Oyakodon

Ingrediente:

• 3 oua;
• o jumătate de pahar de orez;
• 300 de grame de file de pui;
• bec;
• 100 de mililitri de sos de soia;
• 2 linguri de zahar;
• ceapa verde.

Se toarnă sosul de soia în tigaie și se încălzește. Topiți zahărul în el și adăugați rondele de ceapă, apoi fileul tocat grosier. Intr-un castron se bat ouale si dupa 6-7 minute se toarna uniform in sosul de pui. Gatiti omleta acoperita pentru cateva minute. Tasați orezul fiert într-un castron adânc, puneți omleta deasupra. Se presara cu ierburi tocate.

Soba cu ciuperci

Ingrediente:

• 500 de grame de tăiței soba de hrișcă;
• 300 de grame de ciuperci shiitake sau champignon;
• cățel de usturoi;
• Ardei iute;
• 3 linguri de sos de soia;
• suc de lămâie;
• 30 de grame de ceapă verde;
• ulei vegetal;
• seminte de susan.

Fierbeți tăițeii, scurgeți lichidul, asezonați cu ulei. Intr-o tigaie se incinge uleiul cu chili tocat marunt, se prajesc ciupercile cateva minute. Adăugați usturoiul, ceapa, sosul de soia, sucul de lămâie și zahărul. Gatiti inca 3-4 minute si amestecati cu taitei. Se presara cu seminte de susan prajite.

Cupcakes cu ceai verde

Ingrediente:

• 120 de grame de făină;
• 2 oua;
• 100 de grame de iaurt;
• 2 linguri de miere;
• 2 linguri de zahar;
• 2 lingurițe de praf de ceai verde;
• o linguriță de praf de copt;
• 45 de grame de unt.

Se bat oul cu untul, se adauga zaharul, iaurtul, mierea. Se amestecă făina cu praful de copt și ceaiul, se combină amestecurile uscate și lichide într-o masă omogenă. Aranjați aluatul în forme unse cu unt, coaceți la o temperatură de 180 de grade timp de 15-20 de minute.