Prajituri fara oua - retete simple pentru delicii delicioase. Făină de ovăz Biscuiți cu ciocolată Rețetă fără ouă Rețetă fără ouă cu fulgi de ciocolată

In general, orice prajitura clasica de paine scurta se prepara dupa o reteta care nu contine oua. Adică, pentru un test calitativ, acest produs nu este necesar. Pentru că acolo, de fapt, nu este nimic de fixat, pentru că mulți dintre noi iubesc doar prăjiturile sfărâmicioase care se topesc literalmente în gură, dar în același timp îți scrâșnesc delicios pe dinți.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețetele de prăjituri fără ouă sunt:

Rețeta standard de prăjituri fără ouă include: făină, zahăr, margarină sau unt, sifon sau praf de copt (puteți face ambele). În unele cazuri, gospodinele refuză chiar sifonul, deoarece coacerea iese deja așa cum ar trebui. Pentru aromatizare se pot adauga in aluat: vanilina, scortisoara, cuisoare, miere, coaja, cacao, ghimbir, orice alte condimente.

Untul poate fi fie la temperatura camerei, fie răcit până la punctul în care formează bulgări uleioase atunci când este amestecat cu făină. Rețeta vă va spune ce să faceți și cum să o faceți. Există, de asemenea, variații în care margarina sau untul trebuie topite până la o stare lichidă. În plus, există rețete slabe cu ulei vegetal.

Cinci dintre cele mai rapide rețete de prăjituri fără ouă:

Există mai multe moduri care vă vor ajuta să faceți o opțiune fără ouă din absolut orice rețetă de fursecuri cu ouă în compoziție. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să înlocuiți acest produs cu ceva de genul următor: banane, amidon de porumb sau de cartofi, lapte cu sifon și suc de lămâie, semințe de in măcinate cu apă, fulgi de ovăz înmuiați în apă, făină de năut, unt de nuci, tofu, amestec special pentru vegan. coacerea . Și acestea nu sunt toate opțiunile disponibile.

Câteva sfaturi utile pentru a obține prăjituri delicioase:

aluatul scurt trebuie păstrat la frigider cel puțin o jumătate de oră înainte de rulare
pentru ca fursecurile să nu se usuce, nu trebuie să întindeți aluatul la o grosime mai mică de 5-7 mm

Reteta de fursecuri fara oua cu fulgi de ovaz este foarte utila pentru cei care urmeaza o dieta vegetariana. De asemenea, pentru cei care au o dietă adecvată. Rețeta nu conține lapte, ouă, gluten și foarte puține calorii. Dar desertul se dovedește a fi o capodopera incredibilă, holistică și fără gust. Fulgii de ovăz îți vor croi dulce în gură și te vor face să mâchiți de plăcere. Biscuiții vor fi iubiți de familia și copiii dvs.

Cel mai important lucru este că totul este foarte simplu. Nimic supranatural sau ieșit din comun.
Dar rezultatul va surprinde!

Reteta de biscuiti cu ciocolata cu fulgi de ovaz

Ingrediente:

Făină (de preferință cereale integrale): 126 grame
Făină de ovăz: 126 grame
Zahăr: 126 grame
Unt: 116 grame
Miere: 20 de grame
Apă: 1 lingură
Soda: 1/2 lingurita
Praf de copt: 1 lingurita
Ciocolata (va trebui topita)

Mai întâi trebuie să amestecați făina, biscuiții și zahărul. Dacă se folosește făină obișnuită, atunci trebuie să luați mai multă. Aproximativ 150 de grame.

Făina de ovăz ar trebui să fie instantanee. Dacă există dorința de a obține fursecuri mai fragede, atunci este mai bine să măcinați fulgii. Zahărul poate fi luat după orice gust. Sugerez maro, deoarece va colora fursecurile si gustul va fi interesant.

Toate acestea se amestecă foarte bine până la o consistență omogenă.

Reteta de fursecuri cu ciocolata cu fulgi de ovaz cu poza

Untul trebuie pus într-o cratiță, margarina este, de asemenea, folosită ca înlocuitor sau melasă.

Se toarnă sifon, praf de copt, miere și se toarnă o lingură de apă.

Trebuie să puneți totul pe foc și să încălziți acest amestec până când untul începe să se topească. Este mai bine să tăiați untul în cuburi pentru a accelera procesul. Dacă amestecul începe să facă spumă, atunci totul este făcut corect, dacă nu, atunci ceva nu este în regulă. Poate că întregul motiv este calitatea proastă a mierii. Sau orice alt produs.

Este necesar să turnați rapid masa fierbinte în vase, unde se află ingredientele uscate. Și rapid - amestecați rapid până când masa devine slăbită și, desigur, omogenă.

Pune o parte din masa pe pergament. Trebuie să faci un dreptunghi. Acest lucru se face pentru a facilita rularea.

Când aluatul este întins, este necesar să tăiați cercuri și să le așezați pe hârtie de copt.

Coacem in cuptorul preincalzit pentru 12 minute la 180 de grade.

După un timp, nu atingeți prăjiturile. Lasă-l să se răcească. Deci va fi durabil și nu se va prăbuși.

Apoi topește ciocolata ta preferată și toarnă-o peste fursecuri.

Reteta de fursecuri cu ciocolata cu fulgi de ovaz cu video, vegan

Poftă bună!

Tehnologiile de cofetărie nu stau pe loc și astăzi fursecurile fără ouă sunt percepute ca o normă. Aluatul, nefrământat cu chefir, smântână și unt, este lipsit de un miros specific și se remarcă prin splendoare și moliciune, iar prin adaos de ciocolată, miere, semințe de susan și nuci, capătă un gust și o aromă interesantă.

Cum să faci prăjituri fără ouă?

Aluatul de fursecuri fără ou poate fi bogat, slab și dietetic. Aluatul de unt include componente grase: smantana, unt, lapte. Postul - frământat în ulei vegetal, și dietetic - pe alimente cu conținut scăzut de calorii (chefir, fulgi de ovăz, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi).

Biscuitii deliciosi fara oua sunt posibili doar daca sunt respectate exact recomandarile specificate in reteta. Dacă un ulei este necesar să fie la temperatura camerei, ar trebui să fie. În caz contrar, va fi dificil să-l măcinați cu zahăr.
Nu ar trebui să fii zelos cu făina. Trebuie să-l amestecați cu ușurință cu alte componente până la omogenizare. Spumarea excesivă va face ca prăjiturile din cuptor fără ouă să devină dure și să se aseze rapid.
În aluat se adaugă nuci, miere și ciocolată pentru gust și aromă.

Fursecuri scurte fără ouă - un clasic al genului. Initial, reteta de prajitura nu presupunea folosirea oualor si se framanta exclusiv cu faina, unt, zahar, sau (pentru a evita cristalizarea) zahar pudra. Chiar și ținând cont de densitatea mare a aluatului, coacerea din acesta se dovedește a fi fragedă și sfărâmicioasă și se coace în 15 minute.

Ingrediente:

făină - 300 g;
unt - 230 g;
amidon de cartofi - 20 g;
zahăr pudră - 100 g;
vanilina - un praf.

Gătitul

Frecați untul cu zahăr pudră.
Se adauga vanilia, amidonul si faina si se framanta aluatul.
Pune la frigider pentru 30 de minute.
Întindeți într-un strat, decupați figurile folosind forme.
Coaceți fursecurile fără ouă la 180 de grade timp de 15 minute.

Biscuiții cu fulgi de ovăz fără ouă sunt un răsfăț delicios și sănătos. Făina de ovăz este un produs care este o combinație de proteine, fibre și carbohidrați care sunt procesați lent, dând o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. În plus, are o aderență bună, astfel încât prăjiturile pot fi gătite fără făină, reducând astfel conținutul de calorii al produselor.

Ingrediente:

fulgi de ovaz - 200 g;
chefir - 240 ml;
stafide - 50 g;
zahăr - 40 g;
scorțișoară - un praf.

Gătitul

Se toarnă fulgi de ovăz cu chefir timp de 30 de minute.
Înmuiați stafidele în apă caldă.
După un timp, scurgeți apa din stafide și adăugați fructele uscate în fulgii de ovăz.
Se toarnă zahărul și scorțișoara. Se amestecă.
Modelați masa în fursecuri.
Coaceți fursecurile cu fulgi de ovăz fără ouă timp de 25 de minute la 180 de grade.

Singura modalitate de a-ți hrăni copilul gustos și sănătos este să gătești prăjituri cu brânză de vaci fără ouă. Se face usor si nu costisitor, deoarece aluatul se framanta din produse care se afla mereu pe raftul din bucatarie si se coace rapid. Principalul lucru este să-l păstrați la frigider, apoi va deveni elastic și nu se va sfărâma.

Ingrediente:

brânză de vaci - 200 g;
făină - 150 g;
ulei - 100 g;
zahăr - 100 g;
praf de copt - 1/2 lingurita.

Gătitul

Frecați brânza de vaci cu 20 g de zahăr.
Adăugați untul topit, praful de copt, făina și amestecați bine.
Rulați aluatul într-o bilă. Se da la frigider 2 ore.
Împărțiți în 12 segmente. Modelați în prăjituri. Scufundați o parte în zahăr, împăturiți în jumătate. Repetați pașii.
Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și puneți fursecurile cu zahărul în sus.
Se coace 25 de minute la 200 de grade.

Fursecurile in graba fara oua trebuie pregatite rapid. Aluatul nu trebuie încărcat cu răcire și fermentare. Singura componentă care va face aluatul instantaneu pufos și aerisit este chefirul. Aluatul pe chefir se frământă în 10 minute și se coace într-un sfert de oră. În același timp, nu trebuie să se rumenească, altfel aluatul se va întări imediat.

Ingrediente:

făină - 400 g;
chefir - 200 ml;
zahăr - 100 g;
sifon - 1 lingurita;
oțet - 20 ml;
ulei - 20 ml.

Gătitul

Bateți zahărul cu chefir într-o spumă pufoasă.
Adăugați sifon stins cu oțet, ulei și făină.
Se framanta aluatul elastic.
Întindeți aluatul într-un strat de 0,8 cm grosime, tăiați fursecurile cu formele de prăjituri.
Coaceți fursecurile fără ouă la 180 de grade timp de 15 minute.

Fursecurile cu smantana fara ou sunt produse de patiserie de casa simple si necomplicate, care nu pretind ca au un gust si picant aparte. Singurul plus este că, datorită smântânii, prăjiturile au o textură moale, dar chiar și asta nu este durabilă și dispare după un timp, ceea ce vă permite să hrăniți iubitorii de fursecuri delicate și crocante cu același produs de patiserie.

Ingrediente:

făină - 480 g;
smântână - 125 g;
zahăr - 300 g;
ulei - 125 g;
sifon - 1/2 lingurita;
vanilina - un praf.

Gătitul

Se amestecă făina, sifonul, vanilina și 150 g zahăr.
Se adauga smantana, bucatele de unt si se framanta aluatul.
Se modelează în doi cârnați și se dă la frigider pentru 40 de minute.
Tăiați în cercuri, scufundați o parte în zahăr.
Coacem fursecurile fara oua pe smantana la 200 de grade timp de aproximativ 15 minute pana se rumenesc.

Fără ouă este inclusă în dieta hipoalergenică a copiilor. Făina de porumb este lipsită de gluten, care provoacă alergii, și conține o mulțime de vitamine necesare unui organism în creștere. În plus, are proprietăți de gust bune - prăjiturile sunt dulci și sfărâmicioase, iar datorită culorii, foarte apetisante.

Ingrediente:

făină de porumb - 350 g;
apă minerală carbogazoasă - 150 ml;
ulei vegetal - 20 ml;
zahăr - 120 g;
sifon - ½ linguriță.

Gătitul

Din apă carbogazoasă, făină, sifon, unt și zahăr, frământați aluatul.
Lasam aluatul sa se odihneasca 20 de minute.
Se rulează într-un strat, se decupează forma unui cerc.
Coaceți fără ouă 30 de minute la 180 de grade.

Mierea este un ingredient excelent pentru a adăuga noi arome și arome unei rețete de prăjituri fără ouă. Tehnic, totul este simplu: patru componente (unt, miere, făină și praf de copt) se bat într-un aluat, care se transformă într-un aluat mega parfumat, cu o crustă bună și un centru moale. Nu devine învechit mult timp, așa că puteți coace fursecuri pentru viitor.

Ingrediente:

unt - 100 g;
miere - 100 g;
făină - 230 g;
praf de copt - 10 g;
ghimbir și scorțișoară - câte un praf.

Gătitul

Topiți mierea.
Într-un castron separat, combinați făina, untul, condimentele și praful de copt.
Adăugați miere și bateți cu un mixer până la omogenizare.
Dați aluatul la frigider pentru o oră.
Formează cookie-uri.
Se coace la 175 de grade timp de 10 minute.

Principala cerință a gospodinelor este ca prăjiturile de casă fără ouă să conțină un minim de ingrediente, să se gătească rapid și să fie originale, ceea ce este destul de fezabil dacă aveți fulgi de cocos la îndemână. Datorită ei, prăjiturile capătă o aromă delicată, textură crocantă, gust cremos și ceva exotic care nu încetează să uimească gospodăriile.

Ingrediente:

unt - 200 g;
zahăr - 250 g;
lapte - 50 ml;
fulgi de cocos - 250 g;
făină - 350 g.

Gătitul

Conectați toate componentele.
Framanta aluatul.
Întindeți aluatul într-un strat, tăiați cercuri cu un tăietor de biscuiți.
Transferați fursecurile pe o foaie de copt și coaceți la 180 de grade timp de 12 minute.

Dacă este gătit fără ouă din făină de migdale, atunci poate fi consumat nu numai de vegetarieni care își reînnoiesc aportul de proteine cu o delicatețe, ci și de cei care suferă de intoleranță la gluten. Făina nu conține gluten, este un depozit de vitamine, iar gustul este neobișnuit de bun. Îl poți face acasă decojind și măcinat migdalele într-o râșniță de cafea.

Ingrediente:

migdale - 500 g;
ulei de cocos - 70 g;
miere - 60 g;
sifon - 1/2 lingurita;
sare - un praf.

Gătitul

Se toarna nucile cu apa fierbinte, se indeparteaza coaja si se usuca intr-o tigaie.
Tăiați în firimituri.
Adăugați ulei, miere, sifon și sare.
Se pun in portii, cu o lingura pe pergament si se coace la 220 de grade timp de 8 minute.

Dacă sarcina este de a face prăjituri sfărâmicioase fără ouă foarte crocante - este timpul să folosiți semințe de susan. Cerealele vor da coaptelor o textură picant, un gust de nucă și le vor îmbogăți cu calciu util, după conținutul căruia susanul este campion. Rămâne de adăugat că fursecurile își păstrează perfect forma și se sfărâmă în gură, și nu pe tava de copt.

Ingrediente:

susan - 150 g;
zahăr - 50 g;
făină - 70 g;
ulei - 60 g;
chefir - 60 ml;
praf de copt - 5 g.

Gătitul

Prăjiți semințele de susan într-o tigaie uscată.
Se amestecă toate ingredientele uscate.
Adăugați untul topit și chefirul și frământați aluatul.
Modelați în fursecuri rotunde.
Se coace pe pergament la 180 de grade timp de 25 de minute.

Fără ouă, se poate numi așa doar în cazul unei compoziții alimentare accesibile și a unei preparate convenabile. Cât despre acestea din urmă, tehnologia coacerii în tigaie este cea care ajută la căldura verii și cu lipsă de timp. Totul este foarte simplu, fulgerător și sănătos: prăjiturile sunt coapte într-o tigaie uscată, fără grăsimi și uleiuri.

Ingrediente:

făină - 370 g;
smântână - 80 g;
ulei vegetal - 60 ml;
praf de copt - 10 g;
zahăr - 80 g.

Gătitul

Se bate smantana cu zaharul si untul.
Adăugați praful de copt și făina. Framanta aluatul.
Tăiați aluatul în bucăți, modelați-le în fursecuri.
Coaceți într-o tigaie uscată timp de 3 minute pe fiecare parte.

Fără ouă este o opțiune excelentă pentru a-i satisface pe cei ciocolatici. Coacerea foarte simplă, cu aromă de ciocolată, amărăciune ușoară și crăpături colorate la suprafață. Iubitorii unei texturi netede pot crește timpul de frământare al aluatului, deși crăpăturile adaugă aspectului de originalitate și aromă rustică.

Fiecare gospodină ar trebui să poată coace un biscuit. Rapid, gustos, din cele mai accesibile ingrediente. Dar mai ales biscuiții sunt copți pe bază de ouă. Este un alergen, iar mulți copii dezvoltă o erupție cutanată după ce au mâncat chiar și o bucată de aluat pe bază de gălbenuș. În plus, este întotdeauna un timp foarte lung să te încurci cu ouăle: albușurile și gălbenușurile se bat separat, se respectă temperatura necesară. Din fericire, gătitul nu stă pe loc și există multe rețete de biscuiți fără gălbenușuri și proteine. În acest articol, vei afla câteva rețete pentru cele mai delicioase plăcinte rapide de ciocolată fără ouă. Biscuitii pe care ii vei invata sa ii gatesti pot fi mancati asa, sau poti face o prajitura taiand prajitura in 3 straturi si pregatindu-ti crema preferata pentru impregnare.

Tort slab de ciocolata fara oua

Aceasta reteta este foarte economica deoarece nu include nici lapte sau unt. Toate ingredientele sunt întotdeauna în bucătărie.

Pentru a pregăti această versiune a biscuitului, veți avea nevoie de:

Făină premium - 400 g.
Cacao - 50 g.
zahăr - 250 g.
Ulei de floarea soarelui (de preferință rafinat) - 150 g.
Putina sare.
Apă - 200 ml.
Praf de copt pentru aluat - 1 linguriță.
Cafea instantă - 1 linguriță.

Priviți fotografia unui tort slab de ciocolată fără ouă conform acestei rețete:

Este atât de fraged și aerisit în tăietură încât nici măcar nu poți spune că nu există proteine bătute aici. Praful de copt își face treaba.

Mai întâi trebuie să amestecați făina, cacao, sare, praf de copt și cafea instant într-un recipient separat. Dacă nu aveți instant, gătiți un cereale foarte tare. Dar apoi adăugați espresso la sfârșit, când aluatul este deja format.

Se dizolvă complet zahărul în apă foarte caldă, se adaugă acolo untul și se amestecă din nou.

După ce ingredientele libere și cele lichide au fost amestecate separat, setați cuptorul să se încălzească până la 220 de grade. Această prăjitură de ciocolată fără ouă, fără lactate se coace foarte repede și necesită căldură mare.

Combinați partea liberă și partea lichidă. Framantam aluatul pana se rupe toate cocoloase. Luați un mixer dacă este necesar. Dacă se dovedește prea rece, adăugați mai multă apă. Aluatul trebuie să fie destul de lichid. Consistența este aproximativ aceeași cu cea a laptelui condensat gros. Apoi tortul va deveni suculent și fraged în interior.

Ungeți forma cu ulei vegetal și coaceți timp de 40 de minute. Lăsați biscuitul să se răcească puțin înainte de a-l tăia, altfel se poate rupe. Puteți stropi cu zahăr pudră înainte de servire.

Tort de ciocolata fara oua cu lapte condensat

Această rețetă face tortul de ciocolată fără ouă destul de dulce, dar puteți ajusta dulceața adăugând puțin lapte condensat.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

lapte condensat - 400 g.
Făină - 300 g.
Ulei rafinat de floarea soarelui - 150 g.
Pudră de cacao fără aditivi - 100 g.
Praf de copt pentru aluat sau bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.
Apă - 200 ml.

Pentru început, înlocuiți laptele condensat, apa caldă și uleiul de floarea soarelui. Este mai bine să faceți acest lucru cu un mixer, astfel încât uleiul să nu plutească la suprafață. Adăugați treptat amestecul de făină, cacao și praf de copt (soda). Din nou, este mai bine să folosiți un mixer, deoarece laptele condensat este foarte gros și pot rămâne bulgări de făină în aluat.

Este nevoie de 50-60 de minute pentru a găti la cuptor la 180 de grade. După o jumătate de oră, este mai bine să verificați dacă biscuitul este gata străpungându-l cu un chibrit sau cu o scobitoare. Dacă nu a mai rămas aluat pe el, atunci plăcinta finită poate fi scoasă.

Tort de ciocolata cu gris fara adaugare de oua

Această prăjitură de ciocolată fără adaos de ouă și lapte este foarte asemănătoare cu mannikul, care a fost pregătit în toate grădinițele. Dar gustul delicat de ciocolată și consistența aerisită nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

Pentru a coace un astfel de biscuit, luați aceste ingrediente:

Chefir 1,5-3% grăsime - 400 ml.
Griș - 350 g.
zahăr - 250 g.
Făină - 150 g.
Unt - 100 g.
Sifon care se neutralizează cu oțet - 1 linguriță.
Pudră de cacao - 100 g.

Se încălzește untul să fie foarte moale, se toarnă chefirul, apoi se adaugă zahăr și grisul crud. Se pune la loc cald timp de o ora pentru ca cerealele sa se umfle si sa se coaca mai bine.

Cand trece ceasul, toarna acest amestec in vasul in care ai deja faina, praful de copt si cacao. Se amesteca bine si se da la cuptor pentru cel putin 30 de minute.

Această prăjitură ușoară cu gris de ciocolată, fără ouă, se coace cel mai bine într-o tavă de sticlă sau metal, deoarece aluatul greu se poate destrăma în silicon. Dar forma nu trebuie să fie prea adâncă, altfel mijlocul nu se va coace.

O rețetă interesantă pentru o prăjitură de ciocolată super umedă, fără lapte și ouă.

Această versiune a tortului de ciocolată este numită fondant de către francezi. Umplutura este neapărat lichidă. Dar conține ouă. Această rețetă este o alternativă interesantă fără ouă și lactate. Potrivit atât pentru cei care suferă de alergii, cât și pentru vegetarieni.

Vei avea nevoie:

2 banane mari foarte coapte
Baton de ciocolată neagră.
zahăr pudră - 30 g.
Făină - 30 g.

Această rețetă interesantă de prăjitură de ciocolată super umedă fără lapte și ouă nu este o rețetă de fondant în sensul clasic, dar dacă o faci corect, nu va ieși mai puțin delicioasă.

Mai întâi trebuie să faci piure de banană. Puteți face acest lucru cu o furculiță sau un blender. Este mai bine dacă fructele sunt prea coapte. Topiți ciocolata neagră într-o baie de apă separată. Amestecă terci de banane cu zahăr pudră și o lingură de făină. Se toarnă ciocolata înainte să se întărească. Consistența ar trebui să fie ca smântâna lichidă. Cu cât aluatul este mai subțire, cu atât este mai mare șansa ca umplutura să iasă ca fondant.

Se toarnă aluatul în formă. Este mai bine să faceți plăcinte mici sau chiar brioșe. Dar dacă luați o formă mare, dar superficială, va ieși și foarte bine. Coaceți fondant timp de 20 de minute la o temperatură de 180 de grade. Este mai bine să-l tăiați imediat după ce ați fost scos din cuptor - în acest moment umplutura este cât se poate de lichidă.

Tort rapid de ciocolată umedă, fără ouă, într-un aragaz lent

Această rețetă pentru o prăjitură umedă de ciocolată fără a adăuga ouă într-un aragaz lent poate fi numită „urgență”. Se prepară foarte repede și este potrivit pentru situațiile în care trebuie să născociți ceva dacă oaspeții vin pe neașteptate.

Vei avea nevoie:

Unt - 100 g.
Lapte - 150 ml.
zahăr - 150 g.
Cacao - 50 g.
Făină - 200 g.
Praf de copt - 1 linguriță
Ciocolata neagra - 50 g.
Sare - un praf.

În primul rând, topește untul. 30-40 de secunde in cuptorul cu microunde la viteza maxima vor fi suficiente. Se amestecă untul și cacao, astfel încât să nu fie cocoloașe. Adăugați laptele cald și zahărul și bateți din nou. Ultimul pas este făina, praful de copt, sare și fulgi de ciocolată. Aici este mai bine să bateți cu un mixer.

Aluatul trebuie să fie ca smântâna groasă. Adăugați mai mult lapte sau făină dacă este necesar.

Coaceți acest tort de ciocolată fără ouă într-un aragaz lent timp de jumătate de oră în modul „Coacere”. Este mai bine dacă aveți un castron mare și apoi stratul de aluat va fi subțire. Dacă aveți un aragaz lent de 3,5 litri, atunci coacerea durează cel puțin 40 de minute.

Prajitura umeda de ciocolata cu smantana fara oua

Aceasta reteta este potrivita pentru cei care nu mananca oua, ci consuma lactate.

Luați următoarele ingrediente:

Făină - 200 g.
zahăr - 200 g.
Smântână (cel puțin 20% grăsime) - 150 g.
Cacao - 50-70 g.
Praf de copt - 1 linguriță
Sare - un praf.
Ulei de floarea soarelui - 150 g.
Apă - 150 ml.

Mai întâi, combinați făina, cacao, sarea și praful de copt. Într-un castron separat, amestecați uleiul de floarea soarelui cald, apa fierbinte și zahărul. Se amestecă până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate.

În acest moment, puneți cuptorul să se preîncălzească. Prajitura de ciocolata umeda fara a adauga oua conform acestei retete este cel mai bine gatita la o temperatura de 120-150 de grade.

Combinați făina și partea lichidă. Este mai bine să amestecați cu un mixer la viteză mică. Când consistența a devenit omogenă, începeți să introduceți încet smântână, amestecând constant. Dacă aluatul este prea fierbinte, smântâna se poate „fulg” și deveni acru. Prin urmare, este mai bine să așteptați până se răcește la temperatura camerei și apoi să introduceți smântână.

Amesteca bine. Este mai bine să luați o formă nu de silicon, ci de sticlă, metal sau teflon - atunci tortul își va păstra mai bine forma. Ungeți pereții și fundul cu ulei și puneți aluatul în el să se coacă la temperatură medie timp de 1-1,5 ore.

Acum știi 6 moduri de a face rapid un tort de ciocolată fără ouă. Fă-ți plăcere pe tine și pe cei dragi cu aceste plăcinte minunate, pentru că este nevoie de puțin timp.

Citeste si:

Reteta de fursecuri cu ciocolata
Reteta de cupcakes cu ciocolata
Reteta de bile de ciocolata pentru decorarea torturilor
Rețete de biscuiți de ciocolată fierți la cuptor și slow cooker
Felii de mandarină în ciocolată: rețete cu fotografii

În primul rând, pregătiți toate ingredientele necesare astfel încât să vă fie la îndemână. În loc de nuci, poți folosi oricare altul. Migdalele, alunele, nucile de caju sau chiar arahidele la prețuri accesibile vor fi potrivite.

Scoateți o bucată de unt din frigider și puneți-o într-un vas, care trebuie pus într-o baie de apă. Se topește complet puțin. De asemenea, se poate face la cuptorul cu microunde.

Se curăță nucile de coajă, apoi se toacă mărunt. Dacă doriți să îmbunătățiți gustul nucilor, prăjiți-le în avans într-o tigaie uscată. Dar și crud este grozav.

Încălziți iaurtul la temperatura camerei, puțin mai cald dacă este posibil. Apoi turnați zahăr granulat într-un castron cu chefir.

Turnați untul topit în chefir și zahăr, apoi cerneți făina de grâu premium printr-o sită. Folosind o lingură sau o spatulă, începeți să frământați aluatul. Odată ce s-a îngroșat, o răsturnăm pe o suprafață de lucru înfăinată și terminăm de frământat cu mâinile. Aluatul este moale, flexibil, dar nu se lipeste de maini.

Pudrați suprafața de lucru cu făină și întindeți aluatul pe el într-un strat gros de aproximativ un centimetru cu un sucitor.

Stropiți aluatul cu nuci zdrobite, distribuindu-le pe toată suprafața. Apoi presați nucile în aluat cu un sucitor. Aluatul va deveni puțin mai subțire pe măsură ce se întinde.

Luați un tăietor de prăjituri de orice formă și dimensiune. Dacă coaceți pentru copii, decupaje în formă de animale sau personaje de desene animate vor fi potrivite. Stoarceti spatiile libere pentru fursecuri din aluat cu ajutorul formelor. Se vor îndepărta cu ușurință, deoarece aluatul este gras și nu se lipește de masă.

Tapetați o foaie de copt cu pergament de copt. Puneți aluatul pe el, retrăgându-se de la margini cu câțiva centimetri. Preîncălziți cuptorul la o sută optzeci de grade, puneți prăjiturile în el și coaceți-le timp de cincisprezece până la douăzeci de minute.