Supa de pui cu branza topita. Supa cu branza topita si piept de pui

Astăzi vom învăța cum să gătim cremă de brânză și supă de pui, a cărei rețetă a apărut pentru prima dată în Franța, apoi s-a răspândit în întreaga lume. Pe baza ideii de a dizolva brânza procesată într-un bulion fierbinte, bucătarii au dezvoltat multe versiuni ale primului fel de la opțiuni de legume ușoare până la opțiuni de carne.

Ne vom uita la procesul de preparare a supei de brânză cu piept de pui. Acest fel de mâncare moderat fierbinte și bogat, completat de crutoane și ierburi, te va încălzi pe vreme rea, încântându-te cu un gust plăcut și o aromă subtilă.

Ingrediente la 3 litri de apa:

piept de pui - 500 g;
cartofi - 2-3 bucăți;
morcovi - 1 buc.;
bec - 1 buc.;
brânză procesată - 200 g;
unt - ½ linguriță. linguri;
crutoane - după gust;
verdeață - după gust;
frunză de dafin - 1-2 bucăți;
sare, piper boabe - după gust.

Reteta de supa cu branza topita si pui

Cum să gătești supă de brânză de pui

Dacă ți-a plăcut rețeta, scrie un comentariu Scrie un comentariu

kulinarnia.ru

Supă de pui cu brânză topită

Supa de pui cu crema de branza este o mancare delicioasa pe care intreaga ta familie o va adora. Pentru a face această supă cu un gust plăcut de cremă, trebuie să luați brânză bună topită. Și bulionul, desigur, este mai bine să gătești din pui de casă. Asigurați-vă că încercați acest fel de mâncare simplu, consistent și delicios!

File de pui, tăiat în bucăți mici, turnați apă, puneți pe foc, aduceți la fierbere, îndepărtați spuma care s-a format. Reduceți focul, sărați și gătiți timp de 20 de minute până când carnea este gata (dacă puiul este de casă, timpul de gătire trebuie mărit). Curățați cartofii, spălați și tăiați cubulețe.

Tăiați mărunt ceapa decojită.

Rade morcovul.

Tăiați brânza topită în cuburi.

Se incinge untul intr-o tigaie, se pune ceapa si morcovul si se calesc, amestecand, timp de 2-3 minute. Legumele vor deveni destul de moi.

Cand fileul de pui este fiert, adaugati cartofii tocati in bulion si gatiti 7-10 minute. Se adauga apoi legumele prajite si branza topita, se amesteca bine, se fierbe cateva minute, sare si piper dupa gust. Dacă brânza este complet topită și cartofii sunt fierți, atunci supa este aproape gata.

rutxt.ru

Supa crema de branza cu pui

Cartofi - 0,5 kg

Ceapa - 2 buc.

Brânză procesată -180-200 g

Unt - 1-2 linguri.

Ceapă verde - 0,5 mănunchi

Pătrunjel - 0,5 legături

Piper negru măcinat - după gust

Mix de ierburi italiene - după gust

Frunza de dafin - 1-2 buc.

Instrucțiuni de gătit

Supa simplă, ușor de preparat, ușoară și gustoasă cu brânză de pui cu brânză topită este o completare excelentă pentru meniul de zi cu zi. Pe baza de bulion de pui, completat cu bucati de pui, o cantitate mica de legume, ierburi proaspete si branza topita, supa este placut satioasa si se dovedeste a fi cremoasa si foarte delicata la gust. Acest fel de mâncare aromat și gustos va fi savurat de întreaga familie. Incearca-l!

Pentru a face supă de pui cu brânză topită, veți avea nevoie de ingredientele enumerate în listă.

Se toarnă bucățile de pui cu apă și se aduce la fierbere, degresând suprafața bulionului la nevoie.

Adăugați frunza de dafin și ceapa în apă clocotită, reduceți căldura și fierbeți puiul timp de 20-25 de minute.

Tăiați mărunt încă un cap de ceapă, și adăugând morcovii rasi pe răzătoarea fină, prăjiți în unt topit timp de 7-10 minute, până se înmoaie.

Scoateți ceapa și adăugați în oală cartofii tăiați cubulețe, un praf de sare și piper negru. Aduceți din nou amestecul la fiert și fierbeți cartofii timp de 5 minute din momentul în care fierbe bulionul.

Apoi adăugați ceapa prăjită și morcovii.

Aduceți din nou amestecul la fiert, adăugați brânza topită, ierburile uscate, puțin piper negru măcinat și sare după gust și apoi fierbeți supa sub capac încă 10 minute la foc minim.

Dupa ce stingeti focul adauga patrunjel si ceapa verde tocate marunt. Lăsați vasul să stea câteva minute înainte de servire.

Supa cremoasă de brânză cremoasă cu pui este gata.

www.iamcook.ru

Supă de pui cu brânză topită

Supa de pui cu crema de branza este o masa copioasa pentru intreaga familie. Brânza topită conferă preparatului o picantenie deosebită, făcându-l cremoasă și fragedă. Asigurați-vă că încercați acest fel de mâncare!

INGREDIENTE

Apa 2200 mililitri
Piept de pui 1 bucata
Cartofi 5 bucati
Morcov 1 bucată
Ceapa 1 bucata
Branza procesata 200 grame
Sare, piper, ierburi după gust

Clătiți pieptul de pui și îndepărtați grăsimea și peliculele. Apoi puneți-o într-o cratiță și umpleți-o cu apă. Fierbeți pieptul până când este complet fiert timp de patruzeci de minute. Scoateți-l și dezasamblați-l în fibre.

Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Adăugați apă în bulionul de pui, lăsați să fiarbă. Se pun bucatile de piept de pui si cartofii tocati.

Acum trebuie să pregătiți friptura. Pentru a face acest lucru, curățați și spălați ceapa și morcovul. Tăiați ceapa în pătrate mici și dați morcovul pe răzătoare. Pune ingredientele într-o tigaie cu ulei vegetal și prăjești până se rumenesc la foc mediu. Puneți prajitura terminată într-o cratiță.

Acoperiți supa cu un capac și lăsați-o să fiarbă zece minute. Apoi adăugați brânză topită. Dacă este solidă, nu lichidă, atunci răzuiește-o mai întâi. Fierbeți supa până la fiert complet timp de cinci minute, sare și piper la sfârșit. Lăsați supa să infuzeze - și serviți.

10-12 portii

1 oră

39,2 kcal

5 /5 (1 )

Reteta de supa cremoasa cu pui si crema de branza

Ustensile necesare: masă de tăiat, cuțit, cratiță, tigaie, răzătoare, lingură mare, spatulă.

Ingrediente

Reteta pas cu pas

Turnați 3 litri de apă într-o cratiță și puneți în ea 500 g de file de pui.
Aduceți bulionul la fiert cu capacul închis.
Se toarnă 1 linguriță de sare, 2 negru și 2 mazăre de ienibahar, precum și 2-3 foi de dafin mici.
După fierbere, fierbeți bulionul încă 20 de minute.

În timp ce bulionul se fierbe, curățați 400 g cartofi, 1 ceapă și 1 morcov.

Brânză procesată (200 g) tăiată cubulețe mici.

Se pun cartofii in bulionul clocotit si, dupa fierbere, se mai fierb 5-7 minute.
Acum topiți 50 g de unt într-o tigaie și prăjiți ceapa și morcovii în ea.

Pune prajitura in bulionul clocotit, amesteca si fierbe inca 5-7 minute.
Tăiați fileul de pui în cuburi, puneți-l într-o cratiță și gătiți supa timp de 3-5 minute.
Acum adaugam branza topita si amestecam bine cu o lingura pana se dizolva complet.

Puteți obține comentarii detaliate despre această rețetă într-un scurt videoclip.

Pentru această rețetă, nu este necesar să luați brânză tare procesată. Îl puteți înlocui în siguranță cu unul moale.
Înainte de servire stropiți supa cu ierburi tocate pătrunjel sau mărar.

Timp: 60 de minute.
Calorii: 100 g - 54,5 kcal.
Randamentul servirii: 10-12.
Ustensile necesare: tabla de taiere, cutit, cratita, tigaie, razatoarea legumelor, lingura mare, spatula de silicon.

Ingrediente

Reteta pas cu pas

Curățați 4-5 cartofi și tăiați-i în cuburi de mărime medie.
Puneți această tăietură într-o cratiță, turnați apă și puneți pe foc mare. După ce a fiert bulionul, sărați-l și gătiți încă 5 minute.
Răziți 1-2 morcovi pe cea mai mică răzătoare de legume și tăiați 1 ceapă în cuburi mici.
Piept de pui afumat (300 g) taiat cubulete mici.
Se încălzesc 3-4 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui și prăjiți morcovii și ceapa la foc mediu.
După ce cartofii au fiert timp de 5 minute, adăugați friptura și amestecați.
Puneți imediat feliile de pui afumat în tigaie și adăugați piper măcinat și 1/2 linguriță de turmeric după gust.
Se amestecă și se fierbe încă 5 minute.

Gatiti inca 5 minute.

Pentru a găti corect această delicioasă supă de brânză, vă recomand să urmăriți această rețetă video.

Aceasta supa poate fi servita cu marar tocat sau biscuiti.
Turmericul nu este necesar, dar va oferi preparatului tău o nuanță galbenă bogată.

Timp: 60 de minute.
Calorii: 100 g - 61,7 kcal.
Randamentul servirii: 10-12.
Ustensile necesare: masă de tăiat, cuțit pentru legume și cuțit pentru carne, cratiță, tigaie cu capac, răzătoare pentru legume, lingură mare, spatulă de silicon.

Ingrediente

Reteta pas cu pas

Turnați 2,5-3 litri de apă în tigaie și puneți în ea pulpa de pui spălată și decojită.
Adăugați imediat 1/2 linguriță. linguri de sare, 3 mazăre de ienibahar și 2 foi de dafin.
Se pune oala la foc mediu si se aduce bulionul la fiert. După fierbere, fierbeți încă 30 de minute. Asigurați-vă că îndepărtați spuma. Scoateți puiul din oală, dar nu opriți aragazul.
Curățați 3-4 cartofi de mărime medie, tăiați-i cubulețe, puneți-i în bulion și fierbeți până când sunt complet fierți, aproximativ 20-25 de minute.
Spălați 300 g de șampioane, tăiați-le felii și puneți-le într-o tigaie.
Sarați-le după gust, puneți tigaia pe foc mare și prăjiți ciupercile timp de 5 minute.

Tăiați 1 ceapă în cuburi mici, răzuiți 1 morcov pe răzătoarea grosieră și prăjiți-i împreună cu ciuperci. Ajustați din nou friptura pentru sare și piper.
Când cartofii sunt complet copți, puneți pe ei carne de pui, care trebuie mai întâi separată de os și tăiată în bucăți mici.
După pui, trimiteți ciupercile prăjite pregătite în tigaie și gătiți supa încă 2-3 minute.
Răziți 200 g de brânză pe răzătoarea grosieră și puneți-o într-o cratiță.
Amestecați bine supa, astfel încât brânza să fie complet dizolvată și opriți focul.
Lasati supa sa se infuzeze cu capacul inchis inca 15 minute.

Această rețetă video vă va ajuta să stăpâniți cu ușurință rețeta pentru această supă delicioasă și să evitați greșelile în prepararea ei.

Supa incredibil de usor de facut. La urma urmei, „brânză” ei constă în faptul că se rade brânza cu răzătoarea și se toarnă în supă. Și din cauza temperaturii ridicate, pur și simplu se topește, face întreaga supă brânză ca gust și aromă și, de asemenea, o vopsește în galben.

Vom face o supa clasica, apoi o supa de casa, apoi puiul va fi afumat putin, iar in ultima reteta ii vom adauga ciuperci. În total, vom avea patru rețete, fiecare dintre ele meritând cu siguranță încercată, pentru că este foarte gustoasă și incredibil de simplă.

Această supă se gătește foarte repede. Tot ce trebuie să faci este să fierbi puiul, apoi să-l toci și să te întorci la supă. Se fierb rădăcinoasele și apoi se adaugă brânza tocată. Rezultatul este o supă incredibil de parfumată și delicioasă. Cu toate acestea, este și ușor! Nu este minunat?

Vă vom spune cum să alegeți carnea bună, cum să cumpărați cea mai proaspătă bucată de file și, de asemenea, vă vom împărtăși secretele și sfaturile de gătit despre cum să gătiți supa de brânză. În plus, la sfârșitul fiecărei rețete veți găsi recomandări utile care se pot aplica uneori la mai multe rețete. Citiți cu atenție pentru a nu pierde nimic.

Ce trebuie să știi pentru a te pregăti

Pentru a pregăti o astfel de supă, avem nevoie de file/piept de pui de trei ori și o dată supa va fi cu carne afumată. Prin urmare, va fi foarte rezonabil dacă vă spunem cum să alegeți fileul de pui de înaltă calitate și cum să determinați care bucată este cea mai proaspătă.

Carnea este roz pal, fără treceri la gri sau verde, și chiar la alte nuanțe de roz. Culoarea ar trebui să fie cât mai uniformă posibil;
Carnea este elastica, fibrele sunt dese si dupa apasarea cu degetul se lasa la loc. Daca da, carnea este proaspata si nu a fost congelata;
Orice produs din carne trebuie păstrat la frigider la temperaturi de la zero la două grade Celsius sau la congelator;
Straturile de grăsime de pe pui ar trebui să fie albe ca zăpada dacă sunt rozalii, aici a fost folosită chimia pentru a „împrospăta” carnea;
În continuare, ar trebui să acordați atenție termenului de valabilitate al cărnii, dacă se află în ambalaj. Perioada de valabilitate a cărnii în frigider nu este mai mare de cinci zile. Dacă se spune mai multe, aici a fost din nou chimie;
Alegeți fileul de dimensiune optimă, deoarece dacă pieptul este nefiresc de mare, atunci puiul, cel mai probabil, a fost hrănit cu hormon de creștere.

Odată ce ai ales puiul pentru supa ta de brânză, nu uita să mai iei niște brânză și să mergi acasă de îndată ce rețetele sunt pe drum.

Supa cu branza si pui de casa

Timp de gătit

calorii la 100 de grame

Cum să gătească:

Sfat: dacă supa nu este prea bogată pentru tine, poți adăuga cârnați sau șuncă.

Supa de branza cu pui

Cât timp - 1 oră.

Care este conținutul de calorii - 55 de calorii.

Cum să gătească:

Într-o cratiță cu un volum de trei litri, trebuie să turnați apă și să puneți carne în ea;
Dupa fierbere adaugam in apa foile de dafin, o lingura de sare si putin piper.
După douăzeci de minute de fierbere, carnea trebuie scoasă;
Cartofii trebuie spălați, apoi curățați și tăiați în cuburi uniforme;
Spălați cartofii cu apă curentă din amidon;
Scoateți coaja de pe ceapă și tăiați-o și ea cubulețe;
Din morcovi trebuie să decojiți coaja și să o dați pe răzătoare, puteți grosier;
Carnea trebuie tăiată cubulețe;
Pune brânza topită la congelator timp de cincisprezece minute, apoi va fi mai ușor să o dai pe răzătoare. O opțiune mai rapidă este tăierea în cuburi mici;
Puneti cartofii in bulion clocotit, asteptati 5-7 minute;
Untul trebuie topit într-o tigaie, se adaugă ceapa aici și puțin mai târziu - morcovi;
Legumele rădăcinoase se prăjesc, se condimentează și se adaugă la cartofi imediat după acele 5-7 minute.
Este nevoie de aceeași cantitate de timp pentru a găti totul împreună;
Se pune apoi carnea tocata aici, se fierbe trei minute;
Opriți și adăugați aici brânză topită, amestecați bine;
Înainte de servire, puteți decora supa cu ierburi și adăugați crutoane.

Sfat: Brânza poate fi măcinată și cu un blender după congelare.

Supă cremă de brânză delicată cu pui afumat

Cât durează 50 de minute.

Care este conținutul de calorii - 89 de calorii.

Cum să gătească:

Mai întâi trebuie să pregătiți friptura. Pentru a face acest lucru, luați ceapă curățată și tocată și morcovii rasi curați. Ambele culturi de rădăcină trebuie să fie prăjite în ulei de floarea soarelui, va fi mult mai gustos dacă îl înlocuiți cu o bucată de unt;
Cartofii trebuie curățați și spălați, apoi tăiați în părți egale și lăsați la fiert;
Brânza procesată, congelată la congelator, trebuie să fie rasă sau tocată cu un cuțit. În loc de brânză procesată, orice soi tare va face;
Carnea de pui trebuie tăiată fâșii;
La cartofii aproape gata, trebuie să adăugați legume rădăcinoase prăjite și condimente;
Apoi adauga aici carnea de pui si branza rasa;
Supa trebuie amestecată până când bucățile de brânză se dizolvă complet în ea;
După câteva minute, închideți supa, turnați smântâna și gata!

Sfat: iubitorii de supe cremă pot ucide toate rădăcinoasele cu un blender, lăsând doar puiul întreg. Puteți întrerupe chiar în timpul procesului de gătit.

Supa delicioasă cu brânză, pui și ciuperci

Puiul și ciupercile sunt una dintre cele mai populare asocieri clasice în gătit. Dacă sunteți gata să încercați imediat, atunci vă sfătuim să ni se alăture și să gătiți singuri această supă rapidă și gustoasă.

Cât timp - 1 oră.

Care este conținutul de calorii - 93 de calorii.

Cum să gătească:

Într-o cratiță cu o capacitate de trei litri, trebuie să turnați apă, să puneți carne de pui;
Adăugați la asta ceapa curățată și morcovii curățați. Culturile de rădăcină nu trebuie tăiate;
Gatiti douazeci si cinci de minute din momentul fierberii, apoi scoateti ceapa si morcovii si aruncati;
Cartofii trebuie spalati, curatati de coaja si apoi taiati cubulete;
Curățați ciupercile de pe așternut, apoi tăiați-le felii și uscați-le puțin într-o tigaie. Toată apa din ele ar trebui să se evapore;
Scoateți puiul din bulion și tăiați-l cubulețe, apoi puneți înapoi în tigaie. Apoi, trebuie să adăugați cartofi în bulion și să-l gătiți timp de aproximativ șapte minute;
Apoi pune aici ciuperci;
Brânza trebuie rasă sau tocată cu un cuțit. Cu cât bucățile sunt mai mici, cu atât se vor topi mai repede. Adăugați în porții mici, amestecând constant supa;
Spălați verdeața și îndepărtați umezeala din ea, tocați și adăugați la masa totală;
Condimentați și opriți după un minut.

Sfat: Va fi delicios dacă este servit cu crutoane de usturoi fierbinți.

Probabil că ești foarte interesat de ce sfaturi am salvat pentru tine de la bucătari experimentați și celebri, nu? Atunci ascultă cu mare atenție!

Pentru a ușura măcinarea brânzei pentru supă, o puteți tăia cubulețe mici sau o puteți congela, pentru a o putea rade mai târziu. Ca a treia opțiune, îl puteți tăia grosier, apoi îl puteți măcina cu un blender;
Cartofii trebuie spălați după ce îi tăiați în cuburi. Acest lucru nu este atât de important și puțini oameni fac asta, dar trebuie să spălați amidonul, ca și în cazul orezului. Ai observat că apa devine tulbure când fierbi cartofii cu piure de cartofi? Și încerci să speli cartofii măcar o dată sau de două ori înainte de a-i pune pe aragaz și vei vedea cu totul alt rezultat;
Pentru a face supa specială, joacă-te cu condimentele. Întotdeauna sfătuim acest lucru, deoarece într-o oarecare măsură condimentele stau la baza gătitului. Fără condimente, nu ar exista zeci sau chiar sute de arome. Le puteți combina și obține ceva complet nou și neobișnuit din asta, atât ca gust și aromă, cât și ca culoare.

Supa de brânză este ușoară, simplă și delicioasă. Îți va atrage toți prietenii, familia și chiar copiii. Se gătește puțin mai mult decât bulionul și, prin urmare, poate fi o opțiune excelentă pentru o schimbare. În plus, adăugând brânzeturi cu diferite arome, puteți schimba gustul supei la rădăcină. Nu vă fie frică să experimentați, învățați din el.

Supa fierbinte cu brânză de pui este o opțiune interesantă de prim fel, care va atrage atât copiii, cât și adulții. Tot felul de aditivi va ajuta la diversificarea tratamentului. De exemplu, ciuperci, o varietate de legume și un buchet de condimente.

Ciorba clasica de branza cu pui

Ingrediente: 3-4 cartofi, morcovi, ceapa, piept mare de pui, 120 g branza topita fara aditivi, sare, ierburi aromatice.

Pieptul se pune la fiert în apă clocotită cu sare timp de aproximativ o jumătate de oră. Puteți îmbunătăți gustul și aroma bulionului cu orice condimente.
Cartofii se curata de coaja, se taie cubulete si se arunca in tigaie la aproximativ 15 minute dupa fierbere.
Morcovii trebuie luați suculenți și dulci. Se curăță de coajă, se taie în semicercuri.
În primul rând, cuburile de ceapă sunt prăjite în ulei. Apoi, legumele lâncești pentru câteva minute la foc mic deja cu morcovi și condimente.
Prăjirea este transferată în bulion. Carnea finită este îndepărtată de pe ea, tăiată și returnată.
Brânza este adăugată într-un fel de mâncare aproape gata. Puteți lua produsul într-o baie sau mai solid în bare dreptunghiulare.

După câteva minute de gătit, supa cremă de brânză cu pui va fi complet gata.

reteta de branza topita

Ingrediente: 3 litri apa filtrata, 2 cartofi, sare, 1 buc. ceapă, jumătate de pahar de orez, 130 g brânză topită, 420 g file de pui, 2 căței de usturoi, o grămadă de mărar, 1 morcov.

Puiul este spălat bine, totul de prisos este tăiat din el. Bulionul se fierbe din carne aproximativ 40 de minute. Sărați imediat după gust.
După aproximativ 20-25 de minute, orezul se toarnă în tigaie. Crupele se fierb încă 10-12 minute.
În continuare, în carne și orez se adaugă legume tăiate în mod arbitrar. Vasul este gătit până când cartofii sunt moi.
Cu câteva minute înainte de pregătire, brânză, usturoi zdrobit și ierburi tocate sunt adăugate în supă.

Se servește cu bucăți de baghetă prăjită.

Cu adaos de ciuperci

Ingrediente: 230 g pulpe de pui 140 g ciuperci congelate, 210 g branza topita, 2 morcovi, 330 g cartofi, 2 cepe, un amestec de ardei, sare.

Bulionul se fierbe din pulpe in apa clocotita cu sare. Jumătate din ceapa decojită este trimisă imediat în tigaie.
Restul de legume se toaca marunt si se prajeste cu bucatele mici de ciuperci, precum si morcovi ras in legume sau unt. În același timp, tot lichidul trebuie să se evapore din tigaie, iar produsele să devină puțin aurii.
Produsele din a doua etapă sunt transferate în bulionul finit. Se scot pulpele, se taie carnea din ele, care se întoarce în tigaie.
Brânza procesată rasă sau feliată se adaugă ultimul în farfurie.

Dupa 3-4 minute, supa de branza cu pui si ciuperci este complet gata. Rămâne să adăugați sare și piper după gust.

Supa piure

Ingrediente: 40 g de unt, 2 litri de apa filtrata, sare, 320 g de champignon proaspete sau congelate, 3 cepe, 3-4 cartofi, 230 g file de pasare, branza procesata standard fara aditivi.

Fileul se pune intr-o cratita cu cantitatea indicata de apa cu sare, se aduce la fiert si se fierbe 20-25 de minute. Bulionul rezultat va deveni baza viitoarei supe. Carnea se scoate din recipient, se taie foarte fin si se toarna inapoi.
Ciupercile nu trebuie curățate. Este suficient să le speli bine și să le toci mărunt împreună cu ceapa. Împreună, aceste produse sunt prăjite în orice grăsime.
Batoanele de cartofi se toarnă în bulionul finit. Și după 15 minute de gătit cu o prajire de legume - ciuperci.
La supa aproape gata se adauga branza rasa.
Când masa s-a răcit ușor, se face piure cu un blender de imersie.

Supa crema de branza se serveste cu crutoane sau crutoane de usturoi picante.

Supa frantuzeasca de branza

Ingrediente: o jumătate de kilogram de file de pasăre, 420 g de cartofi, 230 g de brânză topită, 160 g ceapă și aproximativ aceeași cantitate de morcovi, un praf de piper proaspăt măcinat și 4-5 mazăre ienibahar, jumătate de legături de verdeață ceapa, sare, ulei de masline.

Bulionul se gătește din fileul de pasăre timp de 30-40 de minute. Când fierbe, în lichid se adaugă două tipuri de ardei. Puteți trimite o frunză de dafin acolo. În continuare, carnea se scoate, se taie în bucăți medii și se pune înapoi la bază.
Acum puteți pune legumele în bulion. Mai întâi vin chipsurile de cartofi, apoi prăjim ceapa și morcovii tăiați la întâmplare în ulei de măsline.
Brânza merge pe ultimul loc. Puteți lua un produs cu gust de slănină sau ciuperci.

Dupa 3-4 minute, supa frantuzeasca de branza este complet gata. Rămâne să o stropești cu ceapă tocată și să servești.

Cu pui afumat

Ingrediente: pulpă mare de pui afumat, 90 g brânză procesată, 3-4 cartofi medii, ceapă, cub de bulion de pui, un praf de turmeric, sare, mărar uscat, 1 morcov, ulei de măsline.

Cartofii tăiați la întâmplare și un cub de bulion sunt trimise la 1,5 litri de apă clocotită. Amestecul este gătit până când legumele sunt complet gătite. Dacă acasă nu-i place gustul unui astfel de bulion, atunci îl poți lua pe cel preparat mai devreme din pui proaspăt. Și pasărea fiartă rămasă va merge la salată și alte gustări.
În timp ce bulionul este pregătit, trebuie să prăjiți ceapa și morcovii. Legumele sunt tăiate aleatoriu și prăjite în ulei de măsline. Ceapa ar trebui să devină transparentă, iar morcovul trebuie doar să se înmoaie. Dacă exagerați cu prăjirea, atunci vasul finit va fi amar.
Legumele gata preparate sunt așezate într-o cratiță, precum și puiul tăiat cubulețe și dezosat.
De asemenea, acolo sunt trimise brânză procesată și mărar uscat.

Rămâne să sărați supa cu pui afumat, turnați turmeric în ea și amestecați totul bine.

Într-un aragaz lent

Ingrediente: jumatate de kilogram din orice parte a puiului (aripioare, fileuri, pulpe etc.), 2 branzeturi de calitate cremoasa, 3-4 cartofi, un morcov mic, o bucata de unt, un catel de usturoi, 2 litri de apa filtrata, sare.

În primul rând, bucățile de pui sunt prăjite în unt într-o „tigaie inteligentă” într-un mod adecvat. Ca rezultat, ar trebui să devină puțin roșii.
Usturoiul și morcovii tăiați sunt așezați pe carne. Împreună, masa lâncezește încă 3-4 minute.
Brânza feliată este așezată în bolul dispozitivului, precum și cuburi de cartofi.
Se toarnă apă fierbinte, se adaugă sare.
Sub capacul închis în modul tocană, supa de pui într-un aragaz lent este gătită timp de 40-45 de minute.

Pentru a prepara carnea tocata se macina in blender un ou cu jumatate de ceapa. Pur și simplu poți sări peste aceste produse printr-o mașină de tocat carne. În masă se adaugă un ou, puțină sare și piper, precum și făină. Masa se framanta bine direct cu mainile si se lasa 20 de minute.
În plus, din carne tocată, puteți sculpta bile identice în miniatură.
Toate legumele sunt tocate aleatoriu. Cartofii și ceapa sunt cel mai bine tăiate în cuburi, iar morcovii în felii subțiri.
Legumele se scufundă în apă deja fierbinte.
Când lichidul fierbe din nou, chiftele sunt scufundate în el.
La final, brânza și vermicelli sunt trimise în supă.

Soțului meu îi plac absolut supele! Dar când am gătit și i-am dat această ciorbă să încerce, el o cere cel puțin o dată pe săptămână, iar dacă refuz (ca să nu mă plictisesc), cumpără în liniște toate produsele de care are nevoie și mai trebuie să o gătesc: )

Și această supă este pregătită foarte simplu și destul de repede și o puteți găti nu numai pentru dvs., ci și să vă tratați oaspeții.

Pentru cei cărora le place o supă mai groasă, puteți lua mai multe ingrediente, care sunt mai lichide, atunci aceste ingrediente vor fi suficiente. Personal il fac un pic mai gros, ca mai tarziu dupa sotul meu sa nu termin nici un bulion :)

In timp ce se fierbe bulionul, intre timp, tocam ceapa si radem morcovii, sau, pentru a economisi timp, puteti folosi un blender, e si mai bine

Topiți untul într-o tigaie și prăjiți ceapa și morcovii până se înmoaie.

Și tăiați brânza topită în bucăți mici

Cand puiul este fiert, trebuie scos din bulion, lasat sa se raceasca putin si taiat bucatele.

Apoi, aruncați cartofii în bulion. Când cartofii sunt copți, așezați toate celelalte: pui, morcovi cu ceapă și brânzeturi procesate și mai lăsați-i să fiarbă puțin împreună. La final, tocați ceapa verde în supă.