Care pacienti nu ar trebui sa bea lapte de capra. Laptele în medicina populară

Natura oferă unei persoane beneficii neprețuite pentru sănătate - aceasta este o mare varietate de produse naturale. Unul dintre cele mai remarcabile este laptele de capră. Capra a fost una dintre primele domesticite de om. Cât de util este acest lapte se știe încă de la sfârșitul secolului al XIX-lea. Laptele de capră: beneficiile și daunele sale provoacă o mulțime de zvonuri contradictorii. Să continuăm cu faptele.

Lapte de capră: beneficii

Fără îndoială, laptele de capră este un „tezaur” de vitamine, minerale, antioxidanți și aminoacizi esențiali. Și anume:

• vitaminele din grupa B (participă la metabolism și hematopoieză, sunt foarte importante pentru sistemul nervos al organismului);
• beta cazeină. Acesta este un tip special de proteină care acționează ca un imunomodulator activ. În general, laptele de capră conține de două ori mai multe proteine ​​decât laptele de vaca, precum și vitaminele B;
• acidul selenic este implicat în procesele imunitare;
  calciul, după cum știm, este necesar pentru formarea țesutului osos, indispensabil pentru buna funcționare a sistemului nervos, a circulației sângelui și a vaselor de sânge;
• magneziul este important pentru procesele de regenerare și creștere celulară, rezistă la depunerea sărurilor în sistemul genito-urinar, curăță organismul, elimină radionuclizii și este necesar pentru funcționarea normală a intestinelor;
• manganul are, de asemenea, un efect pozitiv asupra funcționării rinichilor, precum și asupra creierului, pancreasului, ficatului, metabolismului;
  histidina este un aminoacid esențial. Este utilizat la fabricarea medicamentelor pentru tratarea hepatitei și a altor boli gastroenterologice;
• Cistina este un aminoacid care este unul dintre cei mai puternici antioxidanți cunoscuți de știință. Eficacitatea sa crește atunci când este combinată cu seleniu și vitamina C, identificate în compoziția acestui produs. Din acest motiv, este general acceptat că laptele de capră favorizează îndepărtarea radiațiilor și a metalelor grele;
• vitamina A. Un alt antioxidant care leagă și elimină radicalii liberi din corpul nostru. Afectează pielea și procesele imunitare.
  vitamina D este implicată în procesele de distribuție a calciului și fosforului, fosforul (împreună cu calciul, substanțele fundamentale pentru oasele noastre);
  fosfați, care scad aciditatea stomacului.

De asemenea: colină, lecitină, albumină, globulină și biotină.
Este de remarcat faptul că proteinele din laptele de capră sunt digerate mai bine decât în ​​cazurile de alergie la proteinele din laptele de vacă.

Lapte de capră: tratament

Laptele de capră este utilizat în tratamentul și prevenirea:

• boli ale stomacului, duodenului și glandei tiroide;
• tuberculoză și diabet;
• excreția sărurilor metalelor grele din organism;
• recuperare după chimioterapie;
• intoxicație alimentară;
• arsuri la stomac;
• gastrită și ulcer gastric;
• raceli;
• insomnie;
• cu migrene;
• alergie.

De asemenea, este de remarcat faptul că compoziția complexă a laptelui de capră depinde de regiune și de condițiile de creștere a caprei și, ca urmare, poate varia ușor.

Cistina este un aminoacid care este unul dintre cei mai puternici antioxidanți cunoscuți de știință. Eficacitatea sa crește atunci când este combinată cu seleniu și vitamina C, identificate în compoziția acestui produs. Din acest motiv, se crede că laptele de capră contribuie la eliminarea radiațiilor și a metalelor grele.

Lapte de capră: cine este contraindicat

Datorita continutului mare de proteine, laptele de capra nu este recomandat persoanelor cu insuficienta renala, in caz de intoleranta individuala, datorita continutului mare de grasimi, laptele de capra trebuie folosit cu precautie cu sange gros, deoarece. își crește semnificativ conținutul de hemoglobină sau este consumat în formă diluată. În cazurile de pancreatită, datorită conținutului mare de grăsimi, acest produs trebuie consumat în cantități limitate. copiilor sub 1 an nu trebuie administrat nici lapte de vacă, nici de capră, nici măcar în formă diluată, deoarece. rinichii în acest stadiu nu sunt complet formați.

Nu este un secret pentru nimeni că multe produse animale sunt folosite nu numai ca alimente gustoase, ci și ca mijloc de tratare a diferitelor boli. Proprietățile acestor produse, avantajele și dezavantajele lor de mulți ani și secole au fost studiate de om pentru a evita efectele secundare și efectele nocive asupra organismului.

Panaceul lactatelor pentru diferite boli

Laptele și produsele lactate sunt cunoscute de mult timp pentru proprietățile lor vindecătoare și sunt utilizate pe scară largă în medicina populară. Nu sunt neglijați de nutriționiști, care prescriu adesea diete cu lapte sau zile de post pe bază de lapte persoanelor bolnave și obeze.

În acele locuri în care oamenii păstrează vite (în mare parte sate și orașe, precum și orașe mici), metoda de tratament cu produse lactate este mult mai dezvoltată și este folosită destul de des.

Laptele în tratamentul răcelilor

De exemplu, laptele fierbinte, împreună cu câțiva aditivi: piper, unt, usturoi, miere, sifon, era folosit pentru a trata răceala și bolile de gât. Adesea, laptele era consumat împreună cu fulgi de ovăz, făcând un amestec din aceste două componente.

Copiilor care sufereau de raceli li s-a dat o compresa cu lapte cald la cuptor. Acest remediu a ajutat și la răni și tăieturi. În plus, laptele copt era adesea folosit ca antidot pentru mușcăturile de șarpe.

Dacă o persoană suferea de boli pulmonare, inclusiv tuberculoză, atunci ovăzul era fiert în lapte și dat pacientului.

Lapte de capră și oaie

În Ucraina, Belarus și Rusia, se obișnuia să se folosească lapte de capră, și uneori lapte de oaie, pentru bolile pulmonare și tuberculoza pulmonară.

Laptele de capră este, de asemenea, considerat a fi foarte util și vindecător pentru persoanele care suferă de boli gastrice însoțite de febră și diaree, deoarece o capră pășește întotdeauna numai în acele locuri în care iarba este amară, iar amarul, după cum știți, are un efect foarte pozitiv. asupra digestiei.

Dacă o persoană a fost otrăvită de o otravă de orice origine, atunci în acest caz laptele de oaie ajută foarte mult. În plus, îmbunătățește tenul și stimulează creierul. Dar laptele de oaie este mult mai slab în proprietăți și efect decât cel de capră.

În unele zone din țările de mai sus, laptele de iapă a fost folosit și ca panaceu pentru multe boli. Poate fi folosit pentru scarlatina, tuse convulsivă, astm și tuberculoză pulmonară și alte boli respiratorii.

Desigur, laptele nu poate înlocui pe deplin medicamentele moderne. Dar poate fi un mare plus la tratamentul medical, precum și un ajutor pentru o perioadă în situațiile în care nu este posibil să consultați imediat un medic.

Cartea se bazează pe experiența medicală personală a autoarei și pe rezultatele cercetărilor moderne realizate de oamenii de știință și medicii marilor centre medicale din țara noastră și din străinătate. Pentru prima dată, cititorul va obține cea mai completă, bazată științific, înțelegerea proprietăților nutritive și medicinale unice ale laptelui de capră. Publicația poate fi numită o enciclopedie populară a unui produs care a fost admirat de toți medicii celebri, de la Hipocrate și Avicenna până la Botkin și Speransky. Astăzi, când cererea pentru produse alimentare ecologice, naturale și sănătoase a crescut în mod special, apariția unor astfel de informații este foarte oportună și relevantă. Irina Makarova are propria ferma, a ținut capre de douăzeci de ani, folosește laptele în scopuri medicinale și observă rezultate uimitoare în vindecarea pacienților săi. Fiecare dintre noi a auzit că laptele de capră este util. Și despre de ce și cui este util, doar câțiva știu. Ce boli pot fi tratate cu el? Cum afectează corpul unei persoane sănătoase și bolnave? Cum este diferit de laptele de vacă? Cartea răspunde la aceste întrebări și la multe altele. Oferă exemple din istoria diferitelor vremuri și popoare, oferă recomandări practice privind o dietă ținând cont de boli specifice: artrită, gastrită, pancreatită, ulcer peptic, boli de inimă, disbacterioză și chiar diabet zaharat să se retragă înainte ca elixirul natural unic - laptele de capră! Cartea este scrisă într-un mod ușor și incitant, într-un limbaj accesibil, conține povești incitante, descoperiri senzaționale și cunoștințe medicale extinse. Nimeni nu va rămâne indiferent: medicii, mamele și orice persoană care dorește să-și îmbunătățească sănătatea și să trăiască o viață lungă și activă vor găsi aici informații utile.

* * *

de compania de litri.

tratament cu lapte de capră

Întărirea imunității

Primul lucru care se întâmplă când începi să bei lapte de capră este că nu te mai îmbolnăvești. Corpul tău devine imun la infecții, răceli și gripă, iar bolile inflamatorii cronice încetează de la sine.

„Am crescut cu lapte de capră”, spune medicul Galina Sergeevna Ryumina, „și timp de treizeci de ani de muncă continuă și chiar și cu un stil de viață urban aglomerat, nu am luat niciodată concediu medical nici măcar în timpul unei epidemii de gripă, datorită sănătății bune, depus. mai jos în alimentația cu lapte de capră din copilărie. Astăzi, îl recomand pacienților mei ca un stimulent imunitar ideal și nu cunosc niciun caz în care să nu fi ajutat. Acolo unde se bea lapte de capră, nu e nevoie de medicamente și de medici”.

Fiecare victorie asupra bolii este, în primul rând, întărirea sistemului imunitar. Din experiență personală, cunosc multe exemple despre cum consumul de lapte de capră transformă un corp slăbit într-o fortăreață inexpugnabilă pentru boli.

De exemplu, povestea lui Anton, în vârstă de trei ani.În câțiva ani de viață, băiatul fusese bolnav de aproape toate bolile cunoscute ale copilăriei. Amigdalele i s-au inflamat adesea, urechile îl dor și i-au apărut scurgeri purulente din nas. Toate aceste simptome au fost însoțite de o creștere bruscă a temperaturii. Părinții au disperat să-l vindece pe băiat de răceli constante. Copilul era atât de predispus la boli infecțioase încât au fost nevoiți să-i dea constant antibiotice, imunostimulante și vitamine, de la care a făcut o alergie. Dar procesele inflamatorii din tractul respirator nu s-au oprit. Viceversa! Copilul era și mai slăbit, iar temperatura era acum constantă.

Părinții căutau un nou remediu puternic care să întărească sistemul imunitar. V-am recomandat să includeți lapte de capră proaspăt muls cu adaos de suc de morcovi proaspăt stors în dieta dumneavoastră zilnică. Și până când copilul este suficient de puternic, nu mai merge la grădiniță.

Această nouă nutriție medicală a dat rezultate foarte repede.

După trei luni de nutriție terapeutică, starea băiatului a început să se îmbunătățească vizibil. S-a îmbunătățit și a crescut considerabil. Durerea de urechi a încetat, temperatura nu a crescut niciodată. Copilul a încetat să se îmbolnăvească. „Este uimitor că am reușit acest lucru fără să luăm niciun medicament”, a spus mama lui Anton, radiantă de bucurie. Astăzi Anton merge în clasa a treia. El bea în mod constant lapte de capră și nu a lipsit niciodată de la școală din cauza bolii în această perioadă. Părinții l-au tratat pe băiat cu cele mai moderne medicamente pe care le are medicina astăzi, dar niciunul nu a ajutat ca laptele proaspăt de capră. Întărește atât de mult sistemul imunitar încât acum corpul copilului însuși face față cu succes oricărei infecții.

Alt exemplu. În familia lui Alla și Viktor Chistyakov sunt trei copii. Răceli frecvente odată cu apariția vremii reci de toamnă, problema lor numărul unu. Nu a trecut un an fără ca toți membrii familiei să fi avut măcar o dată boli respiratorii. Treptat, bolile acute s-au transformat în boli cronice. Părinții și copiii au luat în mod constant medicamente pentru tuse, congestie nazală și dureri de gât.

Pentru a rupe cercul vicios al bolii, le-am sugerat să-și întărească imunitatea cu un aport zilnic de unul sau două pahare de lapte de capră, iar rezultatul nu a întârziat să apară. „De mult timp nu am simțit o astfel de creștere a puterii, vigoarea și dorința de a duce un stil de viață sănătos.” Acum, când toată familia bea lapte de capră tot anul, vara la dacha, iar iarna capul familiei face o călătorie specială în sat pentru a-l lua, nimeni nu trebuie să ia medicamente!

Întărirea sistemului imunitar nu este prea târziu la orice vârstă. Există o altă mică poveste despre asta.

Anna Petrovna, o asistentă cu patruzeci de ani de experiență, mi-a spus că nici la 78 de ani nu se poate lipsi de laptele de capră, considerându-l cel mai bun medicament pentru toate bolile. „Da, nu îmi pot imagina viața fără capre. Am crescut într-o familie în care laptele de capră a fost întotdeauna tratat cu respect. Bunica mea a avut unsprezece copii, toți au supraviețuit și au crescut sănătoși pentru că au băut lapte de capră. Mama mea era o vindecătoare celebră, cunoștea bine medicina populară. Ea a cules și folosit multe ierburi, dar a apreciat în mod deosebit proprietățile medicinale ale laptelui de capră. Din câte îmi amintesc, ea a recomandat întotdeauna să o bea persoanelor care au apelat la ea pentru ajutor. Au fost tratați și încă tratează multe boli. Am lucrat patruzeci de ani ca asistentă într-un dispensar de tuberculoză și sunt sigură că nu m-am îmbolnăvit de tuberculoză doar pentru că, la sfatul mamei, am luat constant lapte de capră.

Din generație în generație în familia noastră s-au angajat atât în ​​creșterea caprelor, cât și în vindecare. Acum copiii și nepoții mei continuă această tradiție. Au devenit medici, tratează oamenii și recomandă pacienților să includă lapte de capră în alimentație. Și recent, fiica mea a venit de la cursuri de perfecționare pentru medici și a adus note de prelegere despre beneficiile laptelui de capră. Este neașteptat și plăcut. Prin urmare, știința modernă a luat în serios studiul proprietăților celui mai valoros produs al naturii.

Medicina tradițională a cunoscut și a folosit proprietățile antiinflamatorii și de stimulare a sistemului imunitar ale laptelui de capră din timpuri imemoriale. Mii și mii de oameni cu ajutorul lui au scăpat de boli grave. Vera Vasilievna Shibalova, un medic cu experiență, care cunoaște bine medicina tradițională, a povestit un astfel de caz din practica ei. „Odată, când lucram într-un spital rural, una dintre pacientele mele, o femeie în vârstă, a împărtășit o rețetă care a salvat-o de tuberculoză în timpul războiului. Rețeta este foarte simplă: zdrobiți usturoiul uscat în pudră, adăugați o linguriță într-un pahar de lapte proaspăt de capră. Bea de trei ori pe zi timp de o lună. Aveam pe atunci un pacient dintr-un sat vecin care suferea de tuberculoză de 15 ani. Am decis să încerc rețeta și am explicat în detaliu ce să fac. Fără să aștepte ca toamna să se coacă usturoiul, i-a tăiat mugurii verzi tineri, i-a uscat și a început să-l bea cu lapte de capră. O lună mai târziu am fost la o examinare de rutină. Tuberculoza nu a fost găsită. Medicii nu le venea să-și creadă ochilor. Ei întreabă cum au fost tratați. Ea a răspuns: „Rețeta medicului dumneavoastră”. Am fost chemat la secția de sănătate a orașului să văd medicul șef și i-am spus despre acest remediu. În acest fel, i-am ajutat deja pe mulți dintre pacienții mei să se recupereze de tuberculoză.”

Laptele proaspăt de capră este un stimulent imunitar atât de puternic încât poate lupta nu numai cu răceala și infecțiile, ci chiar și împotriva cancerului! Proprietățile sale excepționale de stimulare a sistemului imunitar sunt folosite de cele mai avansate centre medicale. De exemplu, cum ar fi renumitul Institut Ceh de Pneumologie. Pe baza sanatoriului său din Pleshi, la 35 de kilometri sud de Praga, pe malul râului Rutava, sunt tratați pacienți cu tuberculoză și cancer pulmonar.

Laptele de capră este inclus în complexul de agenți terapeutici. Este livrat de la o fermă situată în Nedoshiri, la 20 de minute de mers cu mașina. Îmbunătățirea stării pacienților după ce încep să ia lapte de capră este atât de vizibilă, încât medicii recomandă să se bea în continuare chiar și după terminarea curei de sanatoriu.

Adesea, o combinație reușită de îngrijire medicală și alimentație cu lapte de capră duce la un tratament complet pentru cancer și tuberculoză.

Ultimele descoperiri ale oamenilor de știință au devenit cele mai clare dovezi ale proprietăților antitumorale și imunostimulatoare ale laptelui de capră.

De exemplu, medicii norvegieni au examinat 48 de mii de femei timp de 6 ani și au descoperit că consumul de mult lapte în copilărie reduce riscul de cancer de sân la vârsta adultă cu 56%. O serie de alte studii au arătat că laptele protejează organele precum stomacul, colonul, prostata și rinichii de cancer. Datorită prezenței acizilor linoleici conjugați în ea. În cantitatea necesară pentru tratarea și prevenirea cancerului, acestea sunt conținute în laptele doar acelor animale care pasc pe pășuni sau mănâncă iarbă verde suculentă proaspăt tăiată.

Una dintre cele de neuitat Exemple legate de protecția de succes împotriva cancerului a fost cazul Evdokia K, în vârstă de 58 de ani. Din cauza unei tumori maligne, o parte din stomac i-a fost îndepărtată. Ea a petrecut o lună după operație în stare critică în secția de terapie intensivă. Când a fost adusă acasă, nu a putut să stea în picioare din cauza slăbiciunii. În plus, era chinuită de dureri postoperatorii de stomac, care erau agravate de orice hrană luată atât de mult încât cu greu putea să mănânce. Pentru a-și menține cumva forțele, pacienta a încercat să bea lapte de capră. S-a dovedit că acesta este singurul aliment pe care un stomac inflamat îl poate accepta. Laptele de capră nu numai că nu a provocat durere, dar, dimpotrivă, a redus-o semnificativ. Fiecare băutură aducea o ușurare măsurabilă.

După o lună de mâncat doar lapte proaspăt de capră, durerile au încetat complet, iar femeia a început repede să-și revină. Astăzi, zece ani mai târziu, ea face anual examinări preventive la centrul de oncologie. Rezultatele arată că stomacul ei este în stare excelentă, boala a fost depășită și nu este nevoie de niciun tratament suplimentar. În toți acești ani, Evdokia continuă să bea un pahar de lapte proaspăt de capră în fiecare zi. Sistemul ei imunitar era atât de puternic încât nu a permis să se dezvolte noi celule maligne. Asta în ciuda faptului că din momentul operației și până astăzi, ea nu a mai luat medicamente. Aceasta este puterea de vindecare uimitoare a laptelui de capră! Îngrijirea medicală în timp util în combinație cu o alimentație adecvată oferă rezultate excelente.

Cum ajută laptele de capră

Activează creșterea microflorei benefice în intestin, afectând sistemul imunitar

Laptele proaspăt de capră conține celule speciale de protecție vii și enzime care distrug bacteriile patogene din intestine și stimulează creșterea microflorei benefice.

Sistemul imunitar uman depinde direct de compoziția microflorei intestinale, deoarece cu o deficiență de bacterii benefice, producția de celule protectoare proprii ale organismului (de exemplu, imunoglobuline) scade, precum și absorbția nutrienților valoroși și a vitaminelor. funcția de sinteză a microflorei intestinale în sine. În același timp, este activată creșterea microbilor patogeni, care provoacă dezvoltarea bolilor infecțioase și inflamatorii.

Substanțele protectoare ale laptelui, care au primit o altă denumire - factorii de protecție ai laptelui, includ imunoglobuline, leucocite, macrofage, neutrofile, lizozimă, lactoperoxidază, lactoferine. Fiecare dintre ele îndeplinește propria funcție de protecție specială. Și împreună acționează ca o echipă puternică, coerentă, protejând corpul de infecții.

Imunoglobulinele din lapte învăluie pereții intestinali cu un strat protector special, creând astfel o barieră împotriva infecțiilor și alergenilor. Imunoglobulinele inhibă dezvoltarea stafilococului auriu, E. coli, virusul poliomielitei, rujeola, virusurile respiratorii și alte infecții în organism. În plus, neutralizează antigenele - substanțe care provoacă alergii și slăbesc sistemul imunitar.

Leucocitele, macrofagele și neutrofilele laptelui captează și distrug bacteriile patogene care se înmulțesc în intestin. Spectrul acțiunii lor bactericide depășește chiar și imunoglobulinele.

Lizozima laptelui dizolvă pereții bacteriilor patogene, provocând astfel moartea acestora. Lizozima distruge bacteriile gram-pozitive și gram-negative. În plus, are un efect pronunțat antiinflamator, antihistaminic și imunostimulator, crescând și mai mult producția de imunoglobuline proprii în organism.

Lactoferinele din lapte îndeplinesc mai multe funcții importante simultan. Sarcina lor principală este să furnizeze organismului fier. În funcție de nevoie, fie îl protejează de aportul excesiv de fier (care este deosebit de important pentru vârstnici), fie, dimpotrivă, îi măresc absorbția prin mucoasa intestinală (de exemplu, cu o pierdere mare de sânge). Rolul protector al lactoferinelor este că ele previn creșterea bacteriilor patogene, privându-le de fier vital și, de asemenea, sporesc efectul bactericid al lizozimei și imunoglobulinelor.

Lactoperoxidaza din lapte distruge sau inhibă creșterea multor tipuri de bacterii periculoase simultan, inclusiv streptococi, stafilococi, salmonella, shigella, E. coli etc. Lactoperoxidaza funcționează în combinație cu alte două componente ale laptelui - peroxidul (acesta este un produs metabolic al bacterii lactice din lapte) și tiocianat (se formează, în special, din glicozidele plantelor care trec în lapte). Împreună, aceste trei componente constituie o barieră antibacteriană foarte eficientă împotriva infecției.

De îndată ce bei un pahar cu lapte proaspăt de capră, toată echipa sa unică de protecție intră în joc împotriva agenților patogeni din intestinele tale. Substanțele de protecție distrug bacteriile dăunătoare și ajută microflora benefică de care are nevoie sistemul tău imunitar să le ia locul.

Din păcate, celulele și enzimele protectoare de neprețuit ale laptelui sunt de scurtă durată. Se strică foarte repede în timpul depozitării. Numărul maxim al acestora este conținut în laptele proaspăt. Dacă laptele muls este răcit imediat la o temperatură de +2-4 °C, celulele de protecție se păstrează încă două zile. Dacă laptele rămâne la temperatura camerei după muls, atunci substanțele sale protectoare mor după 1,5-2 ore. Nu există substanțe de protecție unice în laptele pasteurizat, fiert și praf, inclusiv formulele uscate pentru sugari și alimentele gata preparate pentru copii. Pierderea lor este ireparabilă! Ele sunt complet distruse atunci când laptele este încălzit peste +65 °C (temperatura de pasteurizare).

Acizii linoleici conjugați inhibă creșterea celulelor canceroase

Cu adevărat, darurile naturii sunt inepuizabile! În compoziția laptelui, primul și cel mai necesar produs de-a lungul vieții unei persoane, ea a inclus o componentă uimitoare în puterea sa de vindecare: acizii linoleici conjugați.

Descoperiti in anii 1950, acizii linoleic conjugati au devenit o adevarata senzatie! Revoluție în domeniul nutriției. Studii recente ale oamenilor de știință au confirmat în mod repetat că acizii linoleic conjugați opresc creșterea celulelor canceroase de prostată, colon, sân și stomac.

Ce sunt acizii linoleici conjugați? Acesta este unul dintre componentele grăsimii și aparține acizilor grași polinesaturați. Ele se formează prin conversia enzimatică a acidului linoleic în prima secțiune a stomacului animalelor de pășunat. La rândul lor, acizii linoleic înșiși intră în stomacul animalelor împreună cu iarba. Care este principiul acțiunii lor? Acizii linoleici conjugați fac celulele canceroase agresive și puternice fragile și ușor distruse de celulele protectoare ale sistemului imunitar, cum ar fi limfocitele T.

În plus, ei lansează un program de autodistrugere (apoptoză), încorporat genetic în fiecare celulă a corpului, iar celulele canceroase încep să se autodistrugă. Dar asta nu este tot! Studiile au arătat că consumul regulat de lapte, produse lactate și mai ales brânzeturi duce la acumularea treptată a unor cantități mari de acizi linoleici conjugați în serul din sânge uman. Drept urmare, sistemul imunitar este întărit semnificativ și protecția împotriva cancerului este mult crescută.

Nu este o coincidență că astăzi, în multe țări ale lumii și în primul rând în Anglia, Finlanda, SUA și Germania, sunt alocate fonduri uriașe pentru studiul și producerea de medicamente pe bază de acizi linoleic conjugați.

În ceea ce privește laptele, cea mai sănătoasă și de încredere sursă a acestui ingredient unic, laptele de capră este singura alegere potrivită.

Cert este că acizii linoleic conjugați se găsesc în cantități mari doar în laptele animalelor care mănâncă iarbă la pășuni. Deoarece acidul linoleic din care se formează provine din iarbă proaspătă, verde, suculentă. Și în fân, și cu atât mai mult în concentrate, practic lipsește. Astăzi, în multe ferme moderne, atât din țara noastră, cât și din străinătate, caprele și vacile preferă să nu pășcească în pajiști și câmpuri, ci să le țină pe viață în casă și să le hrănească cu fân, concentrate și aditivi alimentari artificiali. Din această cauză, speranța de viață a animalelor este redusă tragic (de la 15-20 de ani la 2-4 ani) și compoziția laptelui se modifică fundamental. În primul rând, conținutul de acizi linoleici conjugați este redus semnificativ. În laptele, brânza de vaci și brânza care vin pe rafturile magazinelor de la astfel de ferme, cantitatea celor mai valoroși nutrienți anticancerigen este redusă cu 80%!

Numai în laptele de capre de la fermele mici private, unde animalele sunt îngrijite cu multă dragoste și grijă, pășc pe ierburi de luncă vara și hrănite cu multe legume proaspete și fân de calitate înaltă iarna, conține într-adevăr mult de acizi linoleici conjugaţi necesari întăririi imunităţii.

Nutrienții din lapte protejează celulele sănătoase de radicalii liberi

Conform celor mai recente date științifice, aproape toate bolile cronice sunt cauzate de substanțe pe care oamenii de știință le-au numit radicali liberi. Ele se formează în organism sub influența oxigenului.

Oxigenul pe care îl respirăm are un efect dublu. Pe de o parte, viața este imposibilă fără ea, pe de altă parte, în organism, în procesul de metabolism (metabolism), lasă în urmă produse toxice periculoase - radicali liberi. Acestea sunt molecule foarte agresive care atacă celulele, le distrug pereții (membranele) și modifică codul genetic.

Atacul radicalilor liberi duce fie la moartea completă a celulei, fie la o încălcare a funcției acesteia. Ei neutralizează (neutralizează) radicalii liberi și refac daunele cauzate de aceștia, substanțe numite antioxidanți.

Antioxidanții sunt, în general, cei mai des întâlniți nutrienți. Caracteristica lor distinctivă este că se pot combina cu molecule distructive și le pot transforma în compuși organici absolut siguri.

Este foarte important ca cât mai mulți nutrienți și antioxidanți să fie aprovizionați în mod constant cu alimente. Acestea includ anumite tipuri de vitamine, minerale, aminoacizi și acizi grași. Antioxidanții joacă un rol imens în prevenirea și tratarea multor boli și, bineînțeles, în întărirea sistemului imunitar.

Laptele de capră conține un complex complet de antioxidanți naturali naturali; vitaminele A, E și C, beta-caroten; oligoelemente: seleniu, zinc, cupru, mangan; aminoacizi: glicina, cisteina, metionina; fosfolipide și acizi grași polinesaturați omega-3.

Persoanele imunocompromise cu boli respiratorii frecvente sunt extrem de epuizate de propriile lor nutrienți antioxidanti. Iar radicalii liberi produși cu fiecare respirație de oxigen distrug nestingherit celulele sănătoase și susțin cursul proceselor inflamatorii cronice.

Pentru a umple aportul de antioxidanți esențiali, a umple celulele cu nutrienți protectori, este necesar să includeți zilnic în alimentație laptele proaspăt de capră și produsele sale lactate fermentate.

Este foarte important ca atunci când bei un pahar de lapte, să obții imediat un întreg complex de diverși antioxidanți, care le sporește foarte mult efectul protector. Laptele de capră are cea mai bogată compoziție și cea mai largă gamă de posibilități în întărirea imunității și tratarea bolilor cronice.

Complexul complet de antioxidanti se gaseste doar in laptele de capra nefiert proaspat muls si se pastreaza 2-3 zile dupa mulgere. În timpul fierberii și depozitării pe termen lung, unii dintre antioxidanți sunt distruși.

Trei aminoacizi care dau viață unui sistem imunitar slăbit

Proteina din lapte de capră conține trei aminoacizi esențiali - cistină, glicină și glutamina, care dau viață literalmente unui sistem imunitar slăbit.

Imediat ce bei un pahar de lapte de capra, o noua substanta super-puternica glutation este sintetizata imediat in corpul tau din acesti aminoacizi, pe care oamenii de stiinta moderni ii numesc cel mai puternic stimulent al sistemului imunitar.

Sub influența glutationului din sânge, numărul de celule speciale ale sistemului imunitar, T-killers, care distrug bacteriile patogene, virusurile respiratorii și celulele canceroase, crește brusc.

În plus, glutationul este un excelent antioxidant. Neutralizează radicalii liberi periculoși care se formează în mod constant în organism.

Nevoia de glutation este deosebit de mare la persoanele care suferă adesea de boli infecțioase și inflamatorii. Studiile au arătat că la 80% dintre pacienții internați în spitale cu boli cronice, nivelul de glutation protector din sânge este redus semnificativ. Laptele de capră ajută doar la compensarea deficienței acestei componente cele mai valoroase.

Acizi grași antiinflamatori din grăsimea din lapte

Grăsimea din lapte conține zeci de componente biochimice de care are nevoie sistemul nostru imunitar. Au proprietăți curative minunate care împiedică dezvoltarea celor mai grave boli ale civilizației.

De exemplu, cum ar fi acizii grași omega-3. Ele previn și tratează boli precum artrita, diabetul, astmul și aproape înjumătățiesc riscul de cancer. Ele servesc ca sursă pentru formarea de prostaglandine din primul grup de substanțe speciale asemănătoare hormonilor care întăresc sistemul imunitar și normalizează nivelul colesterolului din sânge.

Grăsimea din lapte de capră conține de 1,5 ori mai mulți acizi grași omega-3 decât grăsimea din laptele de vacă.

O altă componentă la fel de importantă a grăsimii din lapte de capră pentru imunitate este trigliceridele cu lanț mediu. Au un efect pronunțat antiinflamator, anticancerigen și imunostimulant, sunt implicați activ în tratamentul sistemului digestiv, inimii, vaselor de sânge, leagă și elimină excesul de colesterol din organism.

Grăsimea din lapte de capră are 35% trigliceride cu lanț mediu stimulatoare imunității, în timp ce cea de vacă este de doar 17%.

Oamenii de știință britanici au efectuat recent un astfel de studiu curios. Timp de câțiva ani, ei au observat oameni luând sucuri proaspăt stoarse și produse lactate fermentate. S-a dovedit că consumul zilnic de sucuri îmbunătățește compoziția sângelui, întărește sistemul imunitar și reduce riscul de apariție a neoplasmelor cu 30%, iar produsele lactate - cu 80%. Dacă vrei să devii proprietarul unei imunitate puternice, adaugă cât mai curând un pahar de produs proaspăt fermentat din lapte de capră în alimentația ta zilnică: chefir de casă, lapte caș, iaurt sau acidophilus. Aceste produse au nu numai un gust incomparabil, ci și o capacitate cu adevărat unică de a rezista bolilor.

Deci, oamenii de știință japonezi care au folosit chefir pentru a întări imunitatea pacienților cu cancer au descoperit că utilizarea chefirului împreună cu medicamentele antitumorale a crescut eficacitatea acestuia din urmă de 1,5 ori!

Studiile moderne au stabilit că bacteriile de acid lactic activează sistemul imunitar, crescând concentrația de substanțe protectoare de imunoglobuline de clasa A, globuline alfa, beta și gamma, lizozim și interferoni în sânge. Aceste substanțe protectoare distrug agenții patogeni: bacteriile, virușii, flora fungică și celulele canceroase.

Cel mai bun moment pentru a lua băuturi din lapte fermentat este seara. În timpul serii și nopții, calciul și fosforul sunt absorbite într-o măsură mai mare, iar aceste minerale sunt transferate din sânge în țesutul osos.

Dimineața, conținutul de hormon corticosteron crește în sânge, ceea ce împiedică absorbția calciului și fosforului din intestine în sânge. Astfel, chefirul sau iaurtul, băut seara, nu numai că îți vor întări imunitatea, dar îți vor întări și oasele. Iar dacă adaugi afine, frasin de munte, coacăze negre sau roșii piure cu miere la o băutură cu lapte acru, vei obține și un excelent remediu terapeutic și profilactic pentru hipertensiune arterială, ateroscleroză, hepatită, colelitiază, edem de origine cardiacă și renală.

Imunitatea este întărită printr-un curs de aport zilnic, regulat, de lapte de capră proaspăt și (sau) fermentat, timp de cel puțin o lună. Dar rezultate deosebit de bune sunt date de o cură de nutriție de 3-4 luni cu aceste produse de vindecare. Trebuie doar să faci o regulă să bei un pahar cu lapte proaspăt de capră dimineața înainte de micul dejun sau în loc de micul dejun și un pahar de chefir seara, deoarece sistemul tău imunitar începe să se revigoreze și simți că ți-ai cucerit. boli.

1. Mananca cateva fructe sau legume bogate in caroten in fiecare zi.

Acestea includ morcovi, dovleci, caise (inclusiv cele uscate), roșii, ardei gras, portocale, grapefruit, mandarine.

Carotenul este un pigment natural care îmbunătățește structura celulelor imunitare. Pentru cei care consumă zilnic 2-3 alimente bogate în caroten, numărul de leucocite și limfocite din sânge crește semnificativ - celule sanguine care distrug virușii și bacteriile dăunătoare.

2. Mănâncă alimente cu oligoelementul germaniu.

Acestea sunt usturoiul, roșiile, fasolea, peștele și fructele de mare: calmarul, algele marine. Germaniul este necesar pentru ca organismul să formeze gama-interferoni, substanțe proteice care activează activitatea celulelor care distrug infecția.

Odată cu vârsta, imunitatea scade. Acest lucru se întâmplă, în special, datorită faptului că funcția multor organe ale sistemului imunitar dispare, o parte din celulele lor active, vii, sunt înlocuite cu țesut adipos și conjunctiv, care nu este capabil să producă substanțe protectoare. Ca urmare, de-a lungul anilor, tendința la multe boli, inclusiv cele infecțioase și oncologice, crește.

Germaniul stimulează activitatea organelor responsabile de apărarea imunitară. Ajută la transferul de oxigen către țesuturi, cum ar fi hemoglobina, și are un efect antitumoral pronunțat.

3. Consumați surse naturale de seleniu:

cereale integrale, seminte, tarate, grau incoltit.

Seleniul este una dintre cele mai puternice componente imunostimulatoare, antiinflamatorii și anticancerigene ale nutriției. Dispunand de cel mai larg spectru de actiune, imbunatateste functionarea intregului organism.

Cu ajutorul seleniului se formează cea mai importantă enzimă, glutationul, care distruge cei mai periculoși compuși peroxidici, substanțe care provoacă procese inflamatorii în organism.

Seleniul stimulează o creștere a sângelui a unui număr de celule ale sistemului imunitar: leucocite, limfocite T, anticorpi, macrofage și interferoni. Lipsa sa de hrană face imediat un decalaj imens în apărarea imunitară a organismului, ceea ce contribuie la dezvoltarea diferitelor boli.

Cele mai bune surse de seleniu sunt semințele de floarea soarelui, semințele de dovleac, semințele de in, tărâțele, cerealele integrale. Concentrate de seleniu - ceapa si usturoi.

4. Nu uita de zinc.

Acest element este necesar, în primul rând, pentru formarea globulelor albe: leucocite, neutrofile, limfocite. Ei sunt responsabili pentru distrugerea microbilor patogeni. În plus, zincul ajută la vindecarea rănilor, inclusiv a celor postoperatorii.

Mult zinc în muștar și ghimbir. Plantele de grădină precum ceapa, pătrunjelul și țelina îl acumulează. Dar adevărații campioni în ceea ce privește conținutul de zinc sunt mesteacănul lăsat, aloe arboricole și cinquefoilul erect.

5. Nici o zi fără vitamina C!

Acest puternic stimulent al sistemului imunitar ar trebui să fie prezent în mod constant în dieta ta.

Numeroase studii științifice demonstrează de necontestat că vitamina C face față în mod eficient bolilor, suprimă inflamația, construiește o imunitate puternică și prelungește viața.

Institutul Național al Cancerului din Statele Unite, care a studiat efectele vitaminei C asupra organismului, a publicat în 1990 următoarea concluzie despre observațiile lor: „Vitamina C influențează activ diverse funcții biologice ale organismului, depășind toți ceilalți nutrienți!”

Alimentele bogate în vitamina C includ: citrice, măceșe, coacăze negre, aronia și nuci verzi, precum și mere, varză, ceapă verde, ardei roșu, măcriș.

6. Ai nevoie de fibre alimentare.

Este extrem de important să se mențină sănătatea consumului zilnic de alimente bogate în fibre alimentare.

Fibrele alimentare reglează funcționarea intestinelor și stimulează creșterea microflorei sale benefice.

Constipația frecventă, stagnarea conținutului intestinal, duce la formarea de enzime fecale otrăvitoare, care sunt principalii vinovați ai multor tipuri de tumori. Fibrele alimentare cresc motilitatea intestinală, elimină constipația.

În plus, sunt un aliment excelent pentru bacteriile intestinale benefice, contribuie la reproducerea lor activă și la deplasarea microflorei patogene, care în sine este periculoasă și dăunătoare.

Bacteriile intestinale patogene secretă substanțe toxice și cancerigene care otrăvesc organismul, slăbesc puternic sistemul imunitar și activează creșterea tumorilor.

Fibrele alimentare se găsesc din abundență în tărâțe. Există o mulțime de ele în morcovi, varză, ceapă, cartofi, leguminoase, precum și în mere, portocale, secară și fulgi de ovăz.

Medicina modernă folosește pe scară largă fibrele alimentare pentru prevenirea și tratarea unui număr de boli ale tractului gastrointestinal, metabolism și, desigur, pentru întărirea sistemului imunitar.

Imunitatea noastră depinde de starea sistemului nervos. Joacă un rol principal atât în ​​promovarea sănătății, cât și în apariția bolilor și slăbirea sistemului imunitar.

Durerea, necazurile, traumele psihice, nemulțumirea constantă sunt impulsul pentru schimbări distructive în sistemul de apărare al organismului. Cum afectează stresul sistemul imunitar?

Recent, oamenii de știință au stabilit o relație între hormonii care sunt produși în timpul stresului și sistemul imunitar. Deci, cortizolul, care este eliberat în sânge în timpul oricăror emoții, chiar minore, încetinește sau blochează complet producția de celule ucigașe imunitare protectoare care distrug bacteriile, virușii și celulele canceroase. Prin urmare, persoanele care suferă de stres cronic, depresie, frustrare și nemulțumire au de 3-5 ori mai multe șanse de a suferi de boli respiratorii, au boli inflamatorii cronice și prezintă riscul de a dezvolta neoplasme maligne.

Emoțiile negative provoacă eliberarea hormonului adrenalină în sânge. Strânge vasele de sânge, perturbă circulația sângelui și furnizarea de nutrienți esențiali și oxigen către celule. Ca urmare, activitatea organelor sistemului imunitar devine mai dificilă și reacția lor de protecție slăbește.

Cum să restabiliți sistemul nervos, să reduceți efectele distructive ale stresului și să vă întăriți sistemul imunitar?

Rețeta miraculoasă pentru întărirea sistemului nervos nu numai că este cunoscută de mult timp, dar va ajuta pe oricine dorește să o folosească. Acestea sunt exerciții fizice, proceduri de apă și o rutină zilnică clară.

Prin urmare, dacă vrei să scapi de bolile tale și să-ți întărești sistemul imunitar, începe cu mișcări. Și nu doar mișcări, ci cele care îți vor oferi emoții pozitive. Mers în ritm rapid, gimnastică, înot, dans. Fondatorul și șeful Ansamblului de dans popular de stat, Igor Alexandrovich Moiseev, care sărbătorește 101 ani, întrebat care este secretul sănătății și longevității sale, a răspuns: „Încă fac exerciții de dimineață. Nu ratez nicio repetiție și chiar le arăt dansatorilor cum să danseze dacă nu reușesc.”

Este foarte important să întăriți sistemul nervos, și de aici și sistemul imunitar, să respectați rutina zilnică. Ridică-te și mergi la culcare în același timp.

În timpul somnului, celulele sistemului nervos central își refac activitatea vitală.

Oamenii de știință au descoperit că schimbarea orei de culcare afectează sistemul imunitar. Încălcarea somnului și a stării de veghe nu este indiferentă nici măcar pentru un corp sănătos, ce putem spune despre pacient.

Și, în sfârșit, este imposibil să ne imaginăm o persoană sănătoasă care neglijează proceduri de apă - un factor puternic care intareste sistemul nervos si imunitar.

Acest fapt vorbește despre efectul unic de vindecare al apei.

Preotul german Sebastian Kneipp s-a îmbolnăvit de tuberculoză severă la vârsta de 20 de ani. Medicii au afirmat cu încredere că el nu va trăi mai mult de un an. Nedorind să se predea bolii, Kneipp a studiat multe cărți de medicină și și-a dezvoltat propriul sistem de întărire a imunității cu ajutorul procedurilor de apă - și s-a recuperat! Și-a conturat experiența în cartea „Hidroterapia mea”, care ulterior a devenit extrem de populară în întreaga lume.

Timp de 40 de ani, Kneipp a folosit cu succes tratamente cu apă: dușuri, frecări, băi, comprese, băi de aburi pentru a trata pacienții - și i-a salvat pe mulți de boli aparent incurabile.

Chiar și în timpul vieții sale, faima unui vindecător priceput a pășit cu mult dincolo de granițele Germaniei. Pacienți din întreaga lume au venit în micul oraș german Verishof, unde locuia. Printre ei se numărau atât țărani simpli, cât și persoane de sânge regal. Și nu a existat niciun caz în care să nu fi ajutat pe cineva.

Sebastian Kneipp a trăit în secolul al XIX-lea, dar proprietățile vindecătoare ale procedurilor apei descoperite de el sunt încă folosite de medicina modernă și astăzi. Ele ajută perfect la cele mai cunoscute boli și, în primul rând, întăresc sistemul imunitar și nervos.

În ceea ce privește cartea în sine, alături de recomandarea procedurilor de apă, descrie în detaliu dieta terapeutică, care include neapărat lapte proaspăt. Se știe cu adevărat că autorul însuși a preferat laptele de capră.

Prin urmare, când începeți mâine să vă întăriți imunitatea, amintiți-vă că patru condiții sunt la fel de necesare pentru aceasta: alimentație naturală, activitate fizică, o rutină zilnică clară și proceduri de apă. Și fii sigur că vei reuși cu siguranță.

Tratamentul gastritei

Laptele de capră este cel mai bun remediu pentru tratarea unui stomac bolnav. Nu cunosc pe nimeni care să consume lapte de capră și să se plângă de arsuri la stomac, greață, greutate în stomac, eructații sau dureri abdominale.

Oricare ar fi cauza gastritei, laptele de capră o va vindeca cu siguranță! Consumul de lapte proaspăt de capră are un efect puternic asupra refacerii mucoasei gastrice, normalizează aciditatea sucului gastric, oprește procesul inflamator, inhibă creșterea Helicobacter pylori, umple celulele cu substanțe utile.

Aici sunt cateva exemple.

Nadezhda Sergeevna K., 45 de ani, profesoară. A suferit de gastrită cronică încă din copilărie. Examenul gastroscopic a diagnosticat gastrită atrofică. A fost tratată în mod repetat în spitale, a luat medicamente, a mers la ape minerale - fără ameliorare vizibilă. După ce am luat un curs de șase luni de lapte proaspăt de capră, am observat că arsurile la stomac, senzația de greutate după masă și eructațiile au dispărut. Gastroscopia repetată după un an de hrănire cu lapte de capră a arătat recuperarea completă a mucoasei gastrice, iar diagnosticul de gastrită a fost eliminat.

Sergey V., 11 ani, elev de liceu. De la o vârstă fragedă, suferea de gastrită cronică, avea greutate mică, corpul zvelt, pofta de mâncare slabă, răcea adesea și obosea repede. A început să ia lapte de capră vara, în vacanța școlară. Durerea de stomac a încetat complet, a apărut pofta de mâncare, veselia. În lunile de vară, băiatul a luat 5 kilograme în greutate! În cursul anului următor, nu s-a plâns niciodată de stomacul său și nu a suferit de boli infecțioase. Acum bea lapte de capră, în fiecare vară vine la dacha.

Galina Semyonovna P., 60 de ani, asistentă. Ea a suferit de gastrită cronică de mai bine de 40 de ani și a urmat în mod constant o dietă. În ultimii ani, a fost îngrijorată în special de greutatea stomacului după mâncare, eructații, constipație, pierderea forței, slăbiciune, somn slab. După o lună de luat lapte de capră, ea a observat o ameliorare a stării generale. După încă o lună, greutatea din stomac a dispărut, au dispărut durerile de cap care o deranjaseră în ultimii 10 ani! Un an de aport zilnic de 0,5 litri de lapte de capră i-a permis să-și extindă semnificativ dieta. Acum poate mânca aproape totul fără restricții, dar cu moderație. A apărut puterea, energia, ea a început să joggingeze pentru sănătate, deși nu mai fusese niciodată deosebit de atletică. Ea crede că laptele de capră i-a schimbat viața.

Svetlana Yu., 37 de ani, programator. La vârsta de 17 ani au apărut dureri severe de stomac. În timpul examinării, a fost pus un diagnostic de gastrită. La sfatul unui medic, a început să ia lapte de capră. De două ori pe zi, un pahar înainte de masă dimineața și seara. Am băut în fiecare zi timp de 2 luni. Durerile au încetat. Și acum, de 20 de ani, stomacul nu deranjează.

Mihail V., 47 de ani, fermier. Sunt sigur că laptele de capră este „cel mai mare miracol!”. Avea o serie întreagă de boli ale sistemului digestiv: gastrită cronică, pancreatită, enterocolită, colecistită, diskinezie biliară, disbacterioză intestinală. De la naștere, fiul său în vârstă de nouă luni a suferit de alergii severe, colici intestinale, diaree și nu s-a îngrășat bine. Din cauza bolii copilului, Mihail și-a părăsit slujba de inginer în oraș, s-a mutat în sat, a început o fermă, inclusiv capre. A început să bea zilnic cu familia lapte proaspăt de capră. Îmbunătățirea bunăstării observată imediat. Alergia copilului a dispărut, colicile, flatulența au încetat, greutatea a început să crească rapid. Toate simptomele gastritei au dispărut de la Mikhail însuși, durerile în pancreas au încetat să-l deranjeze, tonusul general al corpului a crescut, a devenit mult mai energic. „Acum pot face față cu ușurință muncii grele de la fermă, de care aș fi fost îngrozită înainte. Chiar m-am simțit grozav. Am devenit complet sănătos. In totalitate! Toți cei care vor să uite de boli trebuie neapărat să bea măcar un pahar de lapte de capră pe zi.

De mii de ani, oamenii au folosit laptele de capră pentru a trata afecțiunile stomacale. Și astăzi, în ceea ce privește eficacitatea, depășește cele mai puternice medicamente tradiționale.

Cum ajută laptele de capră

Normalizează aciditatea sucului gastric

Odată cu începerea nutriției terapeutice, astfel de simptome neplăcute precum arsuri la stomac, eructații acre, gustul acru în gură și durerile abdominale dispar imediat. Acest lucru se datorează faptului că laptele de capră normalizează rapid aciditatea crescută a sucului gastric în gastrita cu aciditate ridicată și protejează în mod fiabil mucoasa gastrică delicată de refluxul biliar în gastrita cu aciditate scăzută.

Normalizarea acidității are loc datorită acțiunii alcalinizante a laptelui de capră, care are o reacție distinct alcalină (T-14). Neutralizează excesul de acid clorhidric și suprimă producția excesivă a acestuia. Laptele de vacă, dimpotrivă, crește aciditatea, deoarece reacția sa este ușor acidă (T-16). Și ajungând în stomac, se transformă dintr-un produs ușor acid într-un produs distinct acid, iritând și mai mult mucoasa gastrică. Ca urmare, apar arsuri la stomac, dureri abdominale și un gust acru neplăcut în gură.

Pe lângă normalizarea acidității, laptele de capră protejează mucoasa gastrică de iritația bilei. Când procesul inflamator se extinde de la stomac la duoden, activitatea terminațiilor nervoase sensibile care se află în mucoasa duodenală inflamată este întreruptă și bila începe să fie aruncată în stomac la 2-3 ore după masă. Acest simptom al turnării se numește sindrom de dumping. Acizii biliari agresivi provoacă arsuri ale mucoasei gastrice, dureri și eructații amare, ceea ce agravează și mai mult starea pacientului cu gastrită.

Laptele de capră acoperă pereții stomacului, creând un strat protector dens de proteine, care protejează mucoasa gastrică de a fi corodată de bilă și vindecă treptat duodenul inflamat.

Reface mucoasa gastrică atrofiată

Membrana mucoasă a stomacului are o capacitate unică de a se reînnoi foarte rapid. În gastrita cronică atrofică, procesele de recuperare sunt inhibate. Se formează puține celule noi sănătoase, iar celulele epiteliale existente ale membranei mucoase îmbătrânesc și se prăbușesc rapid. Deci, treptat, mucoasa este epuizată, iar glandele stomacului se atrofiază.

Laptele de capră conține un complex puternic de biocomponente care stimulează creșterea de noi celule sănătoase ale mucoasei gastrice. Biostimulatorii de creștere celulară includ componente ale laptelui, cum ar fi aminoacizi, poliamine, oligozaharide, nucleotide și factori de creștere. Ele accelerează maturarea și proliferarea celulelor din mucoasa gastrică, astfel încât formarea de noi celule sănătoase începe să depășească distrugerea lor. Ca urmare, membrana mucoasă este rapid restaurată, procesul inflamator se oprește și gastrita cronică este vindecată.

Laptele de capră este extrem de bogat în componente biologic active care stimulează creșterea celulelor sănătoase, dar în laptele de vaca aceste componente sunt mult mai puține. Diferența de compoziție se explică prin mecanismele diferite de formare a acestor două tipuri de lapte.

Laptele de capră este produs prin secreție apocrină, în timp ce laptele de vacă se formează prin secreție de merocrină. În timpul secreției apocrine intră în lapte un număr mare de componente biologic active.

Protejează împotriva Helicobacter pylori

Una dintre principalele cauze ale gastritei cronice este infecția cu Helicobacter pylori. Sunt printre cele mai frecvente infecții din lume. La persoanele care suferă de gastrită cronică atrofică, helicobacteriile sunt detectate pe mucoasa gastrică în 90-100% din cazuri.

Acest agent patogen a fost descoperit relativ recent, în 1983, de oamenii de știință australieni B. Marshall și D. Warren. Mai mult, pentru a dovedi natura infecțioasă a apariției și răspândirii gastritei cronice, unul dintre oamenii de știință - Barry Marshall - s-a infectat însuși cu Helicobacteria prin consumul unui lichid care conținea o cultură a acestor microbi. Câteva zile mai târziu a avut toate semnele de inflamație a stomacului și a fost diagnosticat cu gastrită!

Transmiterea infecției are loc cu alimente, prin saliva unei persoane infectate cu Helicobacter pylori, tacâmuri sau unelte în timpul anumitor examinări medicale (gastroscopie, duodenoscopie, sondare duodenală). Helicobacteriile supraviețuiesc și se înmulțesc în acid clorhidric, care este dăunător altor microbi. Ele secretă mai multe tipuri de toxine. Deci, un tip de Helicobacter pylori secretă o toxină mai puternică care provoacă formarea unui ulcer și, în acest caz, se dezvoltă un ulcer peptic. O altă specie secretă o toxină care provoacă modificări inflamatorii și atrofice ale mucoasei, iar apoi se dezvoltă gastrita cronică.

Un sistem imunitar puternic formează o cantitate mare de substanțe speciale de protecție care pot distruge Helicobacter pylori și pot preveni apariția bolilor. La persoanele cu imunitate slabă, se înmulțesc liber, distrugând mucoasa gastrică.

Laptele de capră vine în ajutorul unui sistem imunitar slăbit. Laptele de capră proaspăt muls conține multe substanțe active proprii care împiedică creșterea Helicobacter pylori. De exemplu, lizozima este o enzimă din lapte. După cum au arătat studiile moderne, lizozima distruge Helicobacter pylori prin distrugerea pereților celulelor lor. Lactoferina - proteina din lapte - inhibă creșterea microbilor periculoși, privându-i de fier vital. Imunoglobulinele lipesc bacteriile agresive și le îndepărtează din organism. Leucocitele, monocitele, neutrofilele și limfocitele înghiți și digeră bacteriile. O întreagă armată de substanțe protectoare din laptele de capră previne distrugerea mucoasei gastrice de către Helicobacter pylori.

Îmbunătățește alimentarea cu oxigen a mucoasei gastrice

Membrana mucoasă a stomacului este extrem de sensibilă la lipsa de oxigen, care este necesar pentru respirația celulelor sale și cursul normal al proceselor biochimice. Cu cât este furnizat mai puțin oxigen celulelor, cu atât acestea îmbătrânesc și se deteriorează mai repede. Apare atrofia mucoasei gastrice.

Datorită nutriției din sânge cu lapte de capră, nivelul hemoglobinei, care furnizează oxigen celulelor, crește semnificativ. Îmbogățirea celulelor cu oxigen activează procesele metabolice și regenerative în ele, transformă mucoasa gastrică atrofică într-un țesut sănătos, care funcționează activ.

Se digeră ușor, fără a provoca secreție crescută de acid clorhidric

Laptele de capră este un aliment ideal pentru stomacul bolnav, deoarece este digerat fără a provoca eliberarea unei cantități mari de sucuri digestive, și deci fără a-i irita pereții.

Digestibilitatea ușoară a laptelui de capră este asociată cu particularitatea structurii proteinelor. Coagulând în stomac, formează un cheag liber de particule de proteine ​​mai mici decât laptele de vacă. Un astfel de cheag este mai ușor digerat de enzimele sucului gastric, nu provoacă eliberarea unei cantități mari de acid clorhidric și părăsește stomacul mai repede.

Elimina simptomele carentelor de vitamine si minerale

În gastrita cronică atrofică, există adesea plângeri de piele uscată, sângerare a gingiilor, convulsii la colțurile gurii, unghii fragile și căderea părului. Aceste simptome apar din cauza lipsei de vitamine și minerale din organism. De regulă, gastrita cronică este însoțită de modificări atrofice nu numai în mucoasa gastrică, ci și în intestine, ceea ce duce la malabsorbția vitaminelor și mineralelor. Datorită compoziției bogate și digerabilității ușoare a tuturor componentelor laptelui de capră, aportul acestuia elimină rapid deficitul de nutrienți esențiali din organism.

Iti vei vindeca stomacul daca bei REGULAR lapte proaspat de capra.

Cantitatea de lapte la un moment dat este nelimitată. De obicei, un rezultat bun se obține prin consumul a 1-2 pahare de lapte de 2 ori pe zi. Dacă aveți intoleranță la lactoză și laptele proaspăt provoacă zgomot în stomac, diaree, flatulență, înlocuiți-l cu orice băutură de lapte fermentat de o zi: iaurt, chefir, lapte de capră acidofelin. În ele, zahărul din lapte este deja descompus de enzimele bacteriilor lactice și nu vă va aduce niciun inconvenient.

Tratamentul gastritei cronice este lung, cel puțin un an. Dar rezultatul este întotdeauna grozav și, crede-mă, merită efortul tău!

1. Urmează o dietă.

Dieta și laptele de capră sunt cei mai buni doi medici pentru stomacul tău.

2. Alege alimente în funcție de aciditatea stomacului tău.

Cu gastrită cu aciditate ridicată, trebuie să mănânci alimente și feluri de mâncare care inhibă secreția de acid clorhidric. Acestea includ piure de cartofi și legume cu unt, carne și pește fierte, smântână, ouă fierte moi, supe din cereale mărunțite fin.

Cu gastrită cu aciditate scăzută, trebuie să mănânci alimente care cresc secreția de acid clorhidric. Agenții de secreție slabi includ ape minerale alcaline, brânză de vaci non-acide, carne fiartă, pește, toate grăsimile, conopidă, supe moale, omlete, cereale piure.

Agenții cauzali puternici ai secreției de suc digestiv includ bulion din carne, pește, legume, ciuperci; prăjit și înăbușit în suc propriu carne, pește, legume; carne și pește sărate, afumate și uscate; legume și fructe murate și murate; băuturi care conțin dioxid de carbon; conserve din carne, pește și legume, în special cu condimente de roșii; oua fierte tari; condimente și legume picante; fructe de pădure și fructe acre și necoapte; ceai și cafea tari; bauturi alcoolice.

Ele stimulează secreția gastrică chiar mai bine decât medicamentele prescrise în același scop înainte de mese, sucurile de morcovi, varză și sfeclă.

Dacă gastrita cu aciditate scăzută este însoțită de diaree, mazărea, fasolea, sfecla, morcovii, strugurii, produsele de patiserie, untura, prăjelile, pâinea neagră, băuturile carbogazoase, marinatele sunt excluse din dietă.

Cu o exacerbare a gastritei, sunt excluse alimentele care au efect de suc și excită sistemul nervos: bulion, decocturi puternice de legume, mâncăruri prăjite și afumate, gustări picante, băuturi alcoolice, legume crude, fructe și sucuri. Restricțiile de dietă sunt respectate timp de 2 săptămâni, iar apoi puteți trece la o dietă mai extinsă fără a abuza de alimente cu efect puternic de suc.

3. Gătiți terci și jeleu de fulgi de ovăz.

Ovăzul este un produs alimentar excelent, care este la fel de potrivit pentru gastrită cu aciditate ridicată și scăzută.

Este foarte hrănitoare deoarece conține multe proteine ​​și grăsimi vegetale, este ușor de digerat și conține mai multe vitamine decât toate celelalte cereale.

Din ovăz puteți găti sărutări, decocturi și cereale. Au proprietăți învăluitoare, îmbunătățesc starea mucoasei gastrice, au efect laxativ, stimulează metabolismul, au efect tonic și măresc tonusul general al corpului.

4. Mănâncă mai mult dovleac.

Dovleacul copt și fiert (ca parte a supelor și cerealelor) este indispensabil în alimentație în timpul exacerbării gastritei. Are un efect antiinflamator pronunțat, elimină arsurile la stomac, greața, amărăciunea în gură, eructațiile, durerea și balonarea.

Pulpa de dovleac conține mult fier, magneziu, potasiu, calciu, vitaminele C, B și A, ceea ce îmbunătățește semnificativ procesele metabolice din mucoasa gastrică și contribuie la refacerea acesteia.

5. Bea suc de rosii pentru gastrita cu aciditate scazuta.

Roșiile și sucul de roșii au efect de suc asupra stomacului. Prin urmare, ele pot fi folosite pentru a îmbunătăți digestia. Un pahar de suc conține aproximativ jumătate din doza zilnică de vitamine A și C, care îmbunătățesc starea mucoasei gastrice.

6. Prepara infuzii de maces si frunze pentru gastrita cu aciditate scazuta.

Măceșele, și în special frunzele de măceș, sunt un excelent remediu pentru suc, în plus, îmbunătățesc funcția motorie a stomacului și calmează durerile. Și datorită complexului de vitamine și conținutului ridicat de minerale, în special fier, este un excelent tonic pentru anemie și epuizare cauzată de boli ale sistemului digestiv.

7. Mănâncă zmeură.

Zmeura proaspata este extrem de utila in bolile stomacului. Îmbunătățește digestia, are efecte antiinflamatorii, analgezice și antiemetice. Păstrează proprietățile medicinale și fructele de pădure congelate. Este util să prepari jeleu, compoturi, sucuri și dulcețuri din zmeură.

8. Bea suc de cartofi cu miere pentru gastrita cu aciditate mare.

Sucul de cartofi ajută la reducerea acidității din stomac. Inhibă secreția de suc gastric, are efect antispastic.

Luați ½ cană de suc proaspăt de cartofi cu o linguriță de miere de 2-3 ori pe zi, cu 30-60 de minute înainte de masă, timp de 10 zile. Pauza 10 zile, apoi repeta tratamentul timp de 10 zile.

9. Mănâncă cătină pentru gastrită cu aciditate scăzută.

Ajută la refacerea mucoasei gastrice, are efect analgezic. În plus, îmbunătățește starea ficatului, a intestinelor și elimină simptomele hipovitaminozei.

10. Tratați cu afine.

Afinele sunt un aliment excelent pentru inflamarea stomacului (mai ales cu aciditate scăzută a sucului gastric). Are un efect antiinflamator pronunțat asupra întregului tract gastrointestinal. Se utilizează pentru diaree, dureri de stomac, disbacterioză. Ceai util din frunze de afine.

1. Mesele trebuie sa fie fractionate, de 3-4 ori pe zi, in portii mici. Este important! Aportul simultan a unei cantități mari de alimente este extrem de nedorit. Durata maximă între mese nu este mai mare de 4 ore. Mai mult, prima și ultima masă ar trebui să fie formate doar din lapte de capră.

2. Nu mâncați mai târziu de 18 ore, mai ales în orele alocate somnului, pentru a evita stimularea secreției nocturne și a refluxului duodenogastric (refluxul alimentelor și bilei din duoden înapoi în stomac).

3. Alimentele trebuie mestecate bine.

4. Cu insuficiența valvulară a pilorului (pilorul este un sfincter muscular care separă stomacul și duodenul), este util să începeți să mâncați cu alimente care conțin acizi organici slabi pentru a stimula contracția mușchilor sfincterian și pentru a preveni refluxul bilei în stomacul. Poate fi o înghițitură de suc acru - măr, rodie, oțet slab de mere diluat după gust, o bucată mică de lămâie, castraveți murați sau roșii. După 3-5 minute, trebuie să continuați masa principală. Chiar dacă aciditatea sucului gastric este crescută, luarea unui produs ușor acid înainte de masă nu duce la nicio consecință neplăcută.

5. Alimentația trebuie să fie variată, cu o cantitate suficientă nu numai de produse lactate, ci și de legume și fructe. Alimentele foarte calde și foarte reci sunt contraindicate.

6. O conditie indispensabila pentru recuperare este functionarea normala a intestinelor, scaunul zilnic. Pentru constipație, legumele fierte și crude trebuie incluse în dietă, în special sfecla și varza, precum și tărâțe, fructe uscate, cireșe, curki și struguri. Cu tendință la diaree, legumele sunt excluse, dar se preferă terciul de orez și gris, jeleul de afine, brânza de vaci proaspătă și în special brânza.

7. După ce ai mâncat, trebuie să te plimbi în aer curat cel puțin 30-40 de minute

8. Nu vă culcați 2-3 ore după masă.

9. Durata somnului nocturn ar trebui să fie de cel puțin 8-10 ore. Du-te la culcare nu mai târziu de ora 22:00.

10. Evita sa dormi pe spate, pe partea stanga si cu capul jos. În această poziție, crește refluxul bilei și conținutul duodenului în stomac. Capul patului trebuie ridicat.

11. Activitatea fizică bruscă, care determină o creștere bruscă a presiunii intraabdominale, este contraindicată. În acest sens, munca fizică grea (mai ales în poziție înclinată), ridicarea greutăților, săriturile ascuțite, alergarea intensă, ciclismul, fotbalul, hocheiul, baschetul sunt nedorite. Cele mai bune sporturi pentru gastrita cronică sunt înotul, patinajul, mersul pe jos. Exerciții obligatorii de dimineață.

12. Pentru un efect direct asupra sistemului nervos, este de dorit să luați medicamente pe bază de plante. De exemplu, Novopassit, tincturile de păducel, mentă și bujor dau un efect calmant bun.

Tratamentul disbacteriozei

Un program unic de îmbunătățire a intestinelor cu produse lactate fermentate din lapte de capră

Este imposibil să fii o persoană sănătoasă cu un intestin bolnav. Dacă vrei să-ți iei sănătatea în serios, începe cu intestinul tău. Pune-i in ordine microflora. Un indicator al stării bune a intestinului este predominanța bacteriilor benefice în acesta. Bacteriile benefice includ bifido- și lactobacili.

Ce este disbacterioza

Aceasta este o încălcare a compoziției normale a microflorei intestinale. Și anume o scădere a numărului de bacterii benefice și o creștere a microbilor oportuniști și patogeni.

Simptome de disbacterioză

1. Există constipație sau diaree.

2. Începe flatulența (formarea crescută de gaze), apare zgomot în stomac.

3. Sunt dureri la nivelul abdomenului, de obicei la buric.

4. Pielea, părul, unghiile se schimbă - piele uscată, crăpături la colțurile gurii, apar deformarea și fragilitatea unghiilor, părul cade.

5. Se dezvoltă alergia la anumite alimente.

6. Apar somnolență, oboseală, iritabilitate.

7. Adesea apar raceli, boli inflamatorii cronice.

Starea întregului organism este indisolubil legată de starea microflorei intestinale.

Pentru a cunoaște starea intestinului și, prin urmare, despre compoziția microflorei sale, este necesar să se efectueze un studiu bacteriologic al conținutului intestinului (semănat cu rezervor pe floră).

Următoarele rezultate ale studiului demonstrează disbacterioză:

1. Numărul de bifidobacterii - mai puțin de 10 8 celule la 1 g.

2. Proporția de Escherichia atipică - mai mult de 10%.

3. Numărul de lactobacili - mai puțin de 10 7 celule la 1 g.

4. Numărul de bastonașe gram-negative sau stafilococi condiționat patogene este mai mare de 10 4 la 1 g.

5. Numărul de ciuperci din genul Candida - mai mult de 10 3 în 1 g.

6. Numărul de Escherichia coli - mai mult de 10 9 la 1 g.

Ce este disbacterioza periculoasă

Microflora intestinală benefică este un scut viu împotriva bolilor. De îndată ce numărul bacteriilor benefice scade, mucoasa intestinală începe să fie distrusă de microbii patogeni, are loc un proces inflamator, iar absorbția și digestia alimentelor sunt perturbate. În celulele intestinului, producția celor mai importante enzime, vitamine, corpuri de protecție - imunoglobuline, scade. Ca urmare, imunitatea întregului organism este slăbită și susceptibilitatea la boli infecțioase crește.

De ce apare disbacterioza?

În primul rând, din cauza dezechilibrului alimentației. Viața și „sănătatea” bacteriilor benefice, la fel ca și sănătatea și viața noastră, depind de alimente. Bacteriile benefice au nevoie de hrana proprie, speciala, bogata in fibre alimentare, fibre, vitamine naturale si bacterii lactice. Din păcate, majoritatea produselor pe care le preferăm ucid bifidobacteriile și lactobacilii.

Consumul frecvent de carne crește conținutul de Escherichia și Clostridia în intestine. Aceste bacterii provoacă inflamație intestinală și inhibă creșterea unor bacterii acidofile foarte importante, care au proprietăți de stimulare a sistemului imunitar și anti-cancer.

Un exces de produse din făină și dulciuri contribuie la reproducerea florei fungice extrem de dăunătoare, care determină dezvoltarea proceselor inflamatorii cronice în organele interne.

Alcoolul distruge bifidobacteriile care produc acizi lactic și acetic, acești acizi împiedicând reproducerea microflorei patogene.

Consumul de alimente grase, făinoase, dulci schimbă echilibrul acido-bazic al mediului intestinal în partea alcalină. Ca urmare, în loc de digestie, alimentele încep să putrezească și să fermenteze în intestine. În procesul de degradare, mulți bifiduși și lactobacili mor, membrana mucoasă a peretelui intestinal devine inflamată, se creează condițiile cele mai favorabile pentru creșterea microbilor dăunători, care otrăvesc întregul organism cu toxinele lor.

Următoarea cea mai frecventă cauză a disbacteriozei este tratamentul cu antibiotice, sulfonamide, salicilați, laxative și alte medicamente.

Contribuie la apariția disbacteriozei boli cronice ale sistemului digestiv - colecistită, pancreatită, gastrită.

Chiar și factori precum emoțiile negative, surmenajul fizic, schimbările climatice, nu trec neobservați pentru microorganismele care locuiesc în intestine.

Cum să restabiliți compoziția normală a microflorei

intestinele

Dacă doriți să învingeți disbacterioza, profitați de proprietățile unice de vindecare ale bacteriilor lactice. Acțiunea lor este mult mai eficientă decât cele mai moderne preparate bacteriene.

Iată cum funcționează bacteriile de acid lactic în intestinul tău:

- distrug bacteriile dăunătoare, precum antibioticele, inhibă creșterea celulelor canceroase intestinale, neutralizează toxinele toxice;

- stimulează producția de vitamine B;

- imbunatateste digestia;

- creează un mediu acid în intestine, în urma căruia putrezirea, fermentarea alimentelor și creșterea microbilor patogeni se opresc;

- contribuie la oprirea procesului inflamator la nivelul mucoasei intestinale;

- activarea proceselor imunitare.

Folosesc bacterii lactice în băuturile cu lapte pentru a trata disbioza intestinală de mulți ani. Și după cum arată observațiile, programul de îmbunătățire a intestinelor cu produse din lapte acru pe bază de lapte de capră dă cele mai remarcabile rezultate.

Programul de ameliorare a intestinelor cu produse lactate din lapte de capră

1. Luați zilnic băuturi din lapte fermentat:

chefir, iaurt acidophilus sau iaurt.

2. Pregătiți băuturi din lapte fermentat numai din lapte de capră proaspăt, nefiert.

3. Pentru prepararea băuturilor din lapte fermentat, folosiți culturi starter speciale din culturi bacteriene pure.

Iaurtul acidofil este preparat pe baza de aluat care contine bacterii vii acidophilus. Kefirul se prepară pe aluat, pe bază de ciuperci de chefir. Iaurtul se bazează pe aluat, care conține două tipuri de microorganisme: „Bățul bulgar” și streptococul termofil.

Bacteriile vii ale acestor băuturi din lapte fermentat nu sunt distruse în stomac sub acțiunea acidului clorhidric și, ajungând în intestinul gros, prind rădăcini în acesta. Această proprietate a bacteriilor lactice acidophilus, a chefirului și a iaurtului este extrem de importantă pentru persoanele care suferă de disbacterioză, deoarece majoritatea bacteriilor care fac parte din preparatele bacteriene preparate artificial utilizate pentru tratarea disbacteriozei mor în stomac și intestinul subțire înainte de a ajunge în intestinul gros. , din actiunea distructiva a acidului clorhidric si a altor sucuri digestive. Dar chiar și asta, o mică parte din bacteriile care reușesc să ajungă la destinație, prind rădăcini parțial.

Bacteriile lactice de acidophilus, chefir și iaurt, chiar și după oprirea aportului acestor produse, rămân în intestine și își continuă „lucrarea” utilă.

Dacă băuturile cu lapte acru pot fi băute fără restricții pentru orice persoană și la orice vârstă, atunci luarea preparatelor bacteriene gata preparate este nesigură. Spre deosebire de produsele lactate fermentate, acestea pot fi luate numai conform prescripției medicului și ținând cont de caracteristicile microflorei propriilor intestine, pe baza rezultatului unui studiu bacteriologic. În caz contrar, flora nouă „supravegheată” introduce un dezechilibru și mai mare în biocenoza intestinală. Ca urmare, se creează disbacterioza medicamentoasă, care este și mai dificil de tratat.

4. Pentru a pregăti aluatul, nu supraîncălziți laptele peste 38 de grade. Această temperatură este necesară pentru ca bacteriile de acid lactic să înceapă să fermenteze în mod activ laptele și să se înmulțească, iar laptele în sine să nu-și piardă proprietățile medicinale.

5. Observați termenul de valabilitate al aluatului. Nu utilizați culturi starter expirate. Sub formă lichidă, aluatul mamă se păstrează la frigider timp de 1-2 săptămâni, sub formă uscată - până la șase luni.

6. Nu încălziți produse lactate fermentate gata preparate pe foc. Băuturile cu lapte acru conțin bacterii vii, gata de lucru, în intestine. Când băutura este încălzită, bacteriile mor și ele sunt cele care dau unicitatea acestui tip de hrană. Dacă bei aceste băuturi calde, încălziți-le într-o baie de apă sau pregătiți iaurt și iaurt acidofil într-un termos.

7. Nu utilizați preparate bacteriene care nu sunt special concepute pentru prepararea băuturilor din lapte fermentat ca cultură starter.

8. Bea băuturi din lapte fermentat separat de alte alimente.

9. Cea mai bună cină este un pahar de chefir, iaurt sau acidophilus.

10. Combinați aportul de băuturi sănătoase din lapte fermentat cu o dietă care vizează refacerea microflorei intestinale.

1. Mănâncă mai multe fructe și legume crude, bea ceaiuri din plante.

Au un efect semnificativ asupra creșterii bacteriilor benefice și inhibă reproducerea celor dăunătoare.

Așadar, creșterea stafilococului este suprimată de caise, căpșuni, arpaș, calendula, zmeură, frasin de munte, coacăze, afine, salvie, eucalipt.

Creșterea streptococului este suprimată de arpaș, căpșuni, calendula, zmeură și coacăze.

Creșterea Klebsiella este suprimată de caise, merișor, scorțișoară, mentă, pelin, ridiche neagră, mușețel, cenușă de munte, coacăz, chimen, șoricel, mărar, hrean, afine, usturoi, salvie, mere.

Creșterea florei cocice este suprimată de suc și decoct de fructe de pădure uscate de zmeură, suc și compot de boabe de aronia, decoct de căpșuni sălbatice uscate, suc și decoct de fructe de pădure uscate de coacăze negre, afine, arpaș.

Creșterea Proteus este inhibată de suc, pulpă, decoct de coacăze uscate, caise, compot de caise uscate, lingonberries.

Creșterea ciupercilor din genul Candida este suprimată de lingonberries crude și înmuiate, suc de morcovi, lămâi, salată de alge marine, ardei capia, condimente (frunză de dafin, scorțișoară, cuișoare).

Creșterea Escherichia coli este reglată de suc de mere și compot, suc de afine sau băutură de fructe și un decoct de măceșe uscate.

Creșterea Pseudomonas aeruginosa este suprimată cu ajutorul caiselor, ardeiului roșu dulci, linilorberries, coacăzelor negre.

Efectul bactericid al fructelor, fructelor de pădure, legumelor se datorează prezenței unor substanțe specifice de tip antibiotic în ele.

2. Mănâncă pește și uleiuri vegetale.

Conțin acizi grași polinesaturați activi care ajută la creșterea microflorei intestinale benefice.

3. Mănâncă alimente care stimulează imunitatea.

În primul rând, acestea includ produse îmbogățite cu lizozim: brânză de vaci, brânză, ouă. Precum și soiurile neroșii de mere, orez, hrișcă și fulgi de ovăz, legume crude, fierte și înăbușite.

Puteți folosi „Hercules” sub formă de abur: 3-4 linguri de „Hercules” se toarnă cu apă clocotită și se infuzează timp de 15 minute, iar terciul este gata.

4. Bea infuzii de plante.

Ele ajută la normalizarea florei intestinale.

5. Urmăriți activitatea intestinelor.

Pentru constipație, mâncați de cel puțin 4 ori pe zi. Alimentele, ajungând în secțiunile superioare ale tractului gastrointestinal, îmbunătățesc în mod reflex contracția secțiunilor inferioare ale intestinului și contribuie la golirea lui accelerată.

Pentru constipație, consumați mai multe alimente bogate în fibre alimentare. Fibrele alimentare stimulează creșterea lactobacililor, streptococilor, reduc creșterea florei cocice. O mulțime de fibre alimentare în varză, morcovi, ceapă, făină de secară, grâu încolțit, cartofi.

Ajută bine cu tărâțele de constipație. Sunt excepțional de bogate în fibre alimentare. Înainte de utilizare, tărâțele se toarnă cu apă clocotită timp de 15 minute, astfel încât să se umfle și să devină mai moale. Se consumă ca fel de mâncare separat înainte de mese sau se adaugă la cereale, brânză de vaci, salate. Începeți cu 1 linguriță de 3 ori pe zi. Porția se mărește treptat până la jumătate de pahar de tărâțe.

Unul dintre cele mai bune remedii pentru constipație este aportul zilnic de curki și (sau) cireșe. Aceste fructe își păstrează efectul laxativ excelent atunci când sunt decongelate.

Pentru constipație, legumele și fructele ar trebui să constituie 50-60% din dieta zilnică și să fie consumate atât crude, cât și gătite. Sfecla crudă și fiartă, morcovii, cenușa de munte, dovleacul, dovlecelul sunt deosebit de utile.

6. Supele de legume ar trebui să fie pe masă zilnic.

Dacă doriți să obțineți o funcție regulată a intestinului.

7. Cu flatulență, excludeți alimentele care cresc formarea de gaze în intestine.

Cum ar fi leguminoase, varză proaspătă, ridichi, struguri și sucul acestora, pâine proaspătă (în special secară), zahăr, miere, dulceață și alte dulciuri.

Eliminați infuziile de flatulență de mușețel, semințe de mărar, mentă, fenicul. Cărbunele activat și polyphepan ajută foarte bine.

8. Pentru constipație, excludeți alimentele astringente și alimentele care întârzie motilitatea intestinală:

pupituri, cacao, vin roșu, orez, pâine albă proaspătă, ciocolată, cafea, ceai tare, supe de făină, afine, merișoare, câini, plăcinte, feluri de mâncare piure, gris, tăiței, paste.

9. Pentru a normaliza activitatea intestinului, este nevoie de potasiu.

Există mult în cartofi copți, fructe uscate, caise uscate, smochine, prune uscate, banane.

Încercați următorul amestec de fructe uscate aburite, care este folosit ca sursă de ioni de potasiu. Luați 200 g de caise uscate, stafide, smochine, prune uscate (fără semințe). Clătiți fructele uscate, tăiați cu un cuțit sau treceți printr-o mașină de tocat carne până se obține o masă omogenă. Adăugați 25 g miez de nucă tocate, amestecați totul. Luați 1 lingură de 2-3 ori pe zi după mese. Este foarte bine să bei amestecul cu un pahar de chefir proaspăt de o zi din lapte de capră sau iaurt. Cursul tratamentului este de 1-2 luni.

10. Cu constipatie se obtine un bun efect laxativ prin luarea laptelui de capra cu tinctura de propolis.

O dată pe zi, dimineața, pe stomacul gol, se ia 1 pahar de lapte de capră cu adaos de 10-15 picături de tinctură de propolis (farmacie).

Tratamentul ficatului și al tractului biliar

Dacă iubești și bei lapte de capră în fiecare zi, ficatul tău este protejat în mod fiabil de boli.

Studiile oamenilor de știință autohtoni și străini au demonstrat în mod convingător că alimentația cu lapte de capră restabilește celulele hepatice, oprește rapid procesele inflamatorii și poate fi folosită foarte eficient în tratamentul complex al colecistitei, dischineziei biliare și colelitiaza.

Rezultatele multor ani de cercetări ale medicilor sovietici de la Institutul Medical Tașkent s-au dovedit a fi senzaționale, ceea ce a arătat că doar câteva pahare de lapte proaspăt de capră pe zi accelerează considerabil timpul de recuperare și îmbunătățește semnificativ rezultatele tratamentului pentru hepatită.

Medicii au efectuat observații în rândul adulților și tinerilor la Spitalul de Boli Infecțioase din Orașul Copiilor din Tașkent și la Clinica de Boli Infecțioase a Institutului Medical. Pe lângă tratamentul tradițional, un grup de pacienți a primit în plus lapte proaspăt de capră, al doilea - de vacă. S-a dovedit că consumul de lapte de vacă nu afectează starea de bine a pacienților cu hepatită, în timp ce consumul de lapte de capră restabilește rapid ficatul afectat.

Iată cum doctorul H.G. Sultanova, asistent al Departamentului de Boli Infecțioase, care a condus cercetarea.

„Primul lucru care s-a observat la copiii bolnavi la începutul hrănirii cu lapte de capră proaspăt muls a fost eliminarea inhibiției. Nemișcați, având un aspect sumbru, copiii s-au schimbat chiar în fața ochilor noștri, au devenit sociabili, veseli și activi. Turgența pielii a crescut rapid, mușchii s-au îngroșat, pierderea în greutate a încetat și a început creșterea acesteia.

În timp ce la copiii care au primit lapte de vaca, starea generală, aspectul și comportamentul au rămas fără modificări semnificative.

Calitățile gustative excelente ale laptelui de capră proaspăt muls au provocat senzații plăcute la toți copiii bolnavi și l-au băut cu mare plăcere. Copiii au băut lapte de vacă fără prea multă poftă de mâncare.

Creșterea zilnică în greutate la copiii bolnavi care au primit lapte de capră a ajuns la 100 g, în timp ce la cei hrăniți cu lapte de vacă a crescut cu cel mult 30 g.

Colorația icterică a pielii și sclerei a dispărut la toți copiii care au primit lapte de capră după 20 de zile. Dintre cei care au băut lapte de vacă în aceeași perioadă, doar 22% din piele și ochi au căpătat o culoare normală. Restul a rămas la fel.

La copiii care au primit lapte de capră, pigmenții biliari din urină au dispărut mai repede și a fost restabilită funcția de formare a ureei a ficatului.

La externarea din spital, la copiii hrăniți cu lapte de capră, marginile ficatului fie s-au dovedit a fi normale, fie au rămas mărite cu cel mult 0,5-1 cm. În timp ce la copiii hrăniți cu lapte de vacă, cu același tratament la momentul externării din spital, nu a existat un singur caz de reducere a ficatului la limitele normale, iar în majoritatea, marginea inferioară a ficatului a rămas deplasată de 1-3 centimetri de norma.

Toți cei 100 de copii hrăniți cu lapte de capră au fost vindecați în spital în medie de 20 de zile, în timp ce același număr de copii hrăniți cu lapte de vacă au fost tratați timp de 27 de zile sau mai mult.

Rezultate nu mai puțin impresionante s-au obținut la monitorizarea pacienților adulți la Clinica de Boli Infecțioase, condusă de profesorul I.K. Musabaev.

„Adulții cu hepatită au primit de la 400 g la 1 litru de lapte de capră proaspăt muls pe zi. Laptele a fost livrat de la ferma Departamentului de Igienă a Institutului Medical.

Analizele biochimice au arătat că metabolismul azotului, pigmentului și carbohidraților, perturbat în hepatită, și-a revenit mult mai repede la pacienții care au mâncat lapte de capră, spre deosebire de pacienții care au primit lapte de vacă.

Testul Quick, care caracterizeaza functia antitoxica a ficatului, a aratat modificari favorabile la toti pacientii fara exceptie care au luat lapte de capra, si a ramas la un nivel scazut la cei care au luat lapte de vaca.

În concluzie, dr. H.G. Sultanova a remarcat că „toate aceste schimbări favorabile au fost rezultatul respectării unei diete îmbogățite cu substanțe lipotrope care reglează metabolismul intermediar al proteinelor, grăsimilor și carbohidraților. Un rol deosebit în rândul substanțelor lipotrope îl revine metioninei, care se găsește mai mult în laptele de capră decât în ​​laptele de vacă, precum și vitaminele B, care sunt bogate în laptele de capră.

O dietă pe bază de lapte de capră completează perfect terapia tradițională, întărește efectul tratamentului și previne reapariția bolii.

Ca urmare a utilizării laptelui de capră, procesele inflamatorii din membrana mucoasă a vezicii biliare și a canalelor biliare scad mai repede, vâscozitatea bilei scade, fluxul de bilă în intestinul subțire se îmbunătățește datorită contracțiilor crescute ale vezicii biliare și relaxării sfincterul ampulei hepato-pancreatice.

Lichefierea bilei previne stagnarea acesteia în vezica biliară, ajută la spălarea bine a căilor biliare și la îndepărtarea mucusului acumulat, a microbilor, a celulelor moarte și a leucocitelor din acestea.

În colelitiază, deși pietrele mari nu sunt izolate, boala în sine are un curs mai puțin acut, iar persoana se simte mult mai bine datorită efectului antiinflamator puternic al componentelor laptelui de capră. În plus, oamenii de știință observă că sub influența laptelui de capră, sau mai degrabă, sub acțiunea acizilor grași cu lanț mediu și scurt ai grăsimii sale, există o scădere a dimensiunii calculilor biliari și, în unele cazuri, dizolvarea completă. de calculi biliari de dimensiuni mici.

Există multe exemple de combinație reușită a tratamentului tradițional al bolilor hepatice și ale căilor biliare cu o dietă bazată pe lapte de capră. Dar aș vrea să vă povestesc despre una uimitoare caz de vindecare a leziunilor hepatice severe, despre care am aflat de la Vladimir Mamaev- vânzătorii terenurilor de vânătoare din regiunea Bryansk. Acest caz este atât de interesant și convingător încât nu are nevoie de comentarii. Iată povestea.

Întreaga viață a lui Vladimir este legată de pădurea Bryansk. Nu o dată a fost în cele mai dificile situații: a salvat animale rănite, a căutat capcane ascunse în pădure și a reținut braconieri. Și deși era mereu pregătit pentru pericole, fără de care munca de vânător este imposibilă, nici nu și-a putut imagina că peste noapte ar putea fi în pragul vieții și al morții.

În acea dimineață, Vladimir s-a trezit cu dureri puternice. O convulsie bruscă i-a încătușat spatele, brațele și picioarele, astfel încât a fost imposibil să se miște. Temperatura a sărit la patruzeci. Corpul a fost acoperit cu o erupție roșie, iar puțin mai târziu, a început sângerarea stomacului.

Ieri, o persoană complet sănătoasă, a ajuns la secția de terapie intensivă, iar medicii nu au putut înțelege ce se întâmplă cu el. Au făcut totul pentru a-l ajuta, dar nu a existat nicio îmbunătățire. Dimpotrivă, pacientul a devenit din ce în ce mai rău. Dureri în mușchi, spate și abdomen s-au intensificat, vânătăi uriașe violete formate la locul injectării; din cauza unei hemoragii la nivelul sclerei, ochii s-au umplut de sânge și au căpătat o culoare nefiresc de roșu.

Cei mai buni specialiști ai regiunii au fost chemați de urgență la pacient. Vladimir a fost consultat de cei mai experimentați medici, dar nimeni nu a putut spune: ce fel de boală este aceasta și, cel mai important, cum să o vindeci?

Vladimir a petrecut câteva zile în așteptare neliniștită între viață și moarte, până când într-o zi un chirurg, care nu și-a părăsit patul, a pus o întrebare care i-a salvat viața.

El a intrebat:

- Ce faci?

— Jäger, răspunse încet bărbatul bolnav, învingând durerea.

„N-am mai avut niciodată șansa”, a spus mai târziu Vladimir, „să văd pe față o asemenea expresie pe care o avea medicul meu după aceste cuvinte. A înghețat literalmente pe loc. Într-o clipă, o furtună de emoții s-a schimbat pe chipul lui: de la cea mai profundă confuzie la mare ușurare și bucurie.

Mi-a strâns mâna cu căldură și a exclamat:

De ce nu ai spus așa! Acum cred că știu ce e în neregulă. Spune-mi dacă ai tăiat recent pielea unui animal.

A tremurat literalmente de entuziasm, aşteptând să-mi adun puterile şi să pot vorbi din nou. Am simțit că viața mea depinde de acest răspuns, dar tot nu am înțeles nimic.

„Da”, am spus, amintindu-mi, „așa este, acum câteva zile!” Era un șobolan moscat, un șobolan de apă.

- Ei bine, desigur, desigur, un șobolan de apă! - doctorul a radiat și a umblat entuziasmat prin secția spitalului. Cum nu m-am gândit la asta înainte! Sobolanul muscat este purtătorul virusului care provoacă boala cu simptome similare. Aceasta este o boală foarte rară care apare în special la vânători. Nu am avut niciodată de-a face cu ea în practică, dar am citit descrierea ei în literatura medicală.

Și pe un ton mai calm, a explicat că infecția vine din mușcătura insectelor, așa-numitele căpușe ixodid. Șobolanul este o gazdă intermediară, un purtător al virusului; de la acesta, virusul pătrunde într-o persoană prin zonele rănite ale pielii. Și cel mai adesea acest lucru se întâmplă atunci când se prelucrează carcasele animalelor infectate. Boala pe care o provoacă virusul se numește febră hemoragică.

„Dar acum”, m-a asigurat medicul cu o voce veselă, „veți dezvolta o imunitate puternică la această boală. - Și după o pauză, adăugă, după cum mi s-a părut, cu mai puțină încredere: - După ce te vindecăm, desigur.

S-a dovedit că vindecarea acestei boli nu este atât de ușoară. În primul rând, nu existau vaccinuri care să salveze vieți. A început căutarea unui leac. Doctorul meu și-a folosit toate conexiunile, iar câteva zile mai târziu au ajuns la spitalul din Finlanda câteva fiole prețioase de vaccinuri. Doctorul s-a bucurat. Si eu! Dar dacă aș ști cât de departe de recuperarea completă! A trebuit să trec printr-un curs lung de tratament.

Treptat, semnele febrei au dispărut, iar boala a fost complet învinsă. În doar câteva luni am avut o slăbiciune groaznică.

Dar numărul imens de medicamente luate nu a trecut fără urmă pentru ficatul meu. Imediat ce am scăpat de febră, a început hepatita indusă de medicamente. Toată pielea a devenit complet galbenă, ficatul s-a mărit atât de mult încât am putut să-i strâng liniştit marginea cu mâinile. Am avut dureri de spate în stomac, greață și vărsături.

Inutil să spun, cu ce groază am văzut cum apar simptomele. A fost un fel de cerc vicios. Coșmarul recent s-a repetat din nou. M-am simțit complet neajutorat. Medicul meu a spus că trebuie să încetez să iau toate medicamentele și ficatul va reveni la normal. Exact asta am făcut. Dar îmi era frică să mă gândesc cum se putea termina totul. Hepatita este o boală extrem de rea și cunosc oameni care nu au putut scăpa de ea pentru tot restul vieții.

În acele vremuri, pentru a-mi distra cumva atenția, treceam adesea la ferma noastră de vânătoare. Am avut o casă mică și caldă tăiată într-o așezare de pădure. Câteva capre pășteau într-o poiană împrejmuită cu un gard, iar o stupină mică era amenajată puțin mai departe. În timp ce eram bolnav, soția mea avea grijă de gospodărie.

La acea vreme, nu mâncam aproape nimic, mai ales nu luam micul dejun, pentru că orice aliment provoca imediat un atac de greață și durere. Acum nu mai tin minte ce m-a determinat sa cer lapte de capra. Nu l-am băut niciodată, țineam capre pentru copii. Am stat doar în picioare, sprijinit de gard, și am admirat animalele care pășunau. Probabil că am vrut să uit de boli măcar pentru un minut și să mă regăsesc în fosta mea viață lipsită de griji, să mănânc și să beau ca o persoană sănătoasă. Am luat o înghițitură din laptele aburind și spumos pe care mi l-a oferit soția mea și am băut în liniște o cană întreagă.

Abia în mașina din drum spre oraș mi-am dat seama că am băut-o destul de calm. Pentru prima dată după multe luni, nu am avut niciun disconfort după mâncare: fără greutate, fără durere în partea dreaptă, fără greață! Ficatul a acceptat complet laptele de capră.

Această descoperire m-a șocat atât de mult încât am întors imediat mașina, m-am întors la fermă și am cerut mai mult lapte.

Din acea zi, a început recuperarea mea. Am băut mult lapte de capră și am mâncat pâine albă cu miere. Chiar m-au atras aceste produse. Păreau cea mai delicioasă mâncare!

Am mâncat o felie groasă de pâine, stropită gros cu miere proaspătă, spălată cu lapte proaspăt muls și am simțit că îmi revin puterile. Și alături de ei o viață sănătoasă și fericită.

Foarte curând, simptomele de rău augur ale hepatitei au dispărut la fel de repede cum au apărut. Examinările au arătat că nu am semne de inflamație a ficatului!

Când am venit la doctor să povestesc ce mi s-a întâmplat și să-i mulțumesc pentru tot ce a făcut pentru mine, doctorul a ascultat cu atenție povestea mea și a spus: „Nu, nu sunt eu, de data asta te-a salvat laptele de capră. ”

Cum ajută laptele de capră

Proteinele repară celulele hepatice

Numeroase studii au arătat că proteina din lapte de capră este un material de construcție ideal pentru noi celule hepatice sănătoase. Ficatul își folosește aminoacizii pentru a înlocui celulele vechi, distruse de boli și pentru a le restabili funcțiile. Este foarte important pentru tratamentul ficatului ca proteina din lapte de capră să fie nu numai bogată în aminoacizi, ci și să mențină în mod ideal un raport de echilibru între aminoacizii esențiali și neesențiali, deoarece lipsa a cel puțin un amino esențial. acidul perturbă metabolismul (asimilarea) celorlalți.

Acizii grași îmbunătățesc funcția celulelor hepatice

Grăsimea din lapte de capră conține o mulțime de acizi grași esențiali necesari ficatului, cum ar fi linoleic, linolenic și arahidonic. Acești acizi îndeplinesc mai multe funcții super-importante simultan. Ficatul le folosește ca material de construcție pentru pereții (membranele) noilor sale celule sănătoase. Ele suprimă inflamația în căile biliare. Și afectează semnificativ metabolismul grăsimilor, scăzând nivelul colesterolului din sânge și prevenind degenerarea grasă a ficatului.

Acizii grași esențiali din laptele de capră fac la fel ca medicamentele prescrise pentru boli ale ficatului și ale tractului biliar, dar nu au efectele secundare caracteristice medicamentelor. De aceea laptele de capră este cel mai important mijloc de tratare și prevenire a bolilor ficatului și vezicii biliare. După conținutul de acizi grași esențiali, laptele de capră este de 1,5 ori mai mare decât laptele de vacă.

Magneziul reduce spasmul vezicii biliare și îmbunătățește fluxul de bilă

Studiile au arătat că sub influența magneziului conținut în laptele de capră, spasmul mușchilor netezi ai vezicii biliare și a căilor biliare scade, funcția biliară a ficatului crește, cantitatea de glicogen din ficat crește, fluxul de bilă în intestinul subțire se îmbunătățește, iar conținutul de grăsime din celulele hepatice scade.

Laptele de capră conține magneziu - 11,8 / 100 mg, lapte de vacă - 9,3 / 100 mg.

Grăsimile și proteinele stimulează activitatea motorie a vezicii biliare

Pentru tratamentul cu succes al dischineziei biliare și a inflamației vezicii biliare, este necesară restabilirea activității motorii a vezicii biliare și îmbunătățirea fluxului de bilă.

Mișcarea pereților vezicii biliare depinde de hormonul colecistochinină-pancreozimină. Este secretat de membrana mucoasă a duodenului și provoacă contracția vezicii biliare. Eliberarea hormonului are loc în principal sub influența componentelor alimentare - grăsimi și proteine ​​(într-o măsură mai mică acizi organici). Acest hormon nu numai că stimulează contracția vezicii biliare, dar și relaxează sfincterul ampulei hepato-pancreatice și îmbunătățește fluxul bilei în intestinul subțire, oprind astfel durerea în hipocondrul drept cauzată de revărsarea vezicii biliare.

Eliberarea hormonului este afectată de natura și volumul alimentelor. Studiile au descoperit că utilizarea laptelui de capră și a băuturilor cu lapte acru făcute din acesta crește nivelul de colecistokinină-pancreozimină. Pentru a spori efectul terapeutic al laptelui de capră, este util să adăugați la acesta, mai ales seara, o lingură de ulei vegetal.

Vitaminele din grupa B previn moartea celulelor hepatice, îi sporesc funcțiile antitoxice și pigmentare, afectează secreția biliară

În practica medicală, vitaminele B sunt utilizate în mod necesar pentru a trata ficatul și tractul biliar. Studiile au arătat că fiecare vitamină are propriul efect terapeutic unic asupra ficatului. Și împreună formează o echipă puternică de produse de wellness.

Vitamina B 6 mărește funcția antitoxică a ficatului, îl ajută să neutralizeze substanțele toxice periculoase și să le elimine din organism.

Vitamina B 2 este implicată în peste cincizeci de reacții chimice, dintre care majoritatea au loc în ficat. Deci, participă la metabolismul aminoacizilor, la conversia rezervelor de grăsime în energie, precum și la sinteza substanțelor asemănătoare hormonilor din grăsimi - eicosanoide, care reglează metabolismul în organism.

Vitamina B 12 și acidul folic sunt implicate în metabolismul proteinelor și enzimelor, în reacțiile oxidative. Ele promovează sinteza proteinelor și sunt considerate factori de creștere. Vitamina B 12 activează, de asemenea, în mod semnificativ refacerea celulelor hepatice.

Laptele de capră conține un complex complet de vitamine B într-o formă ușor digerabilă. Toate acestea îmbunătățesc semnificativ funcția hepatică.

Lapte de capră - un produs alimentar pentru un ficat bolnav

Laptele de capră îndeplinește pe deplin cerințele dietei: este cel mai crunt produs. Când este digerat, o cantitate mare de bilă nu este eliberată, ceea ce înseamnă că nu există nicio sarcină asupra ficatului.

Odată cu inflamarea ficatului și a tractului biliar, secreția biliară scade și activitatea enzimelor care descompun grăsimile scade. Grăsimile nedigerate și neabsorbite irită intestinele, provocând durere și dispepsie (diaree).

Grăsimea din lapte de capră are o capacitate unică de a fi absorbită în intestin fără prezența bilei. Grăsimea datorează această proprietate extraordinară conținutului său ridicat de acizi grași cu lanțuri de lungime medie și scurtă. Datorită numărului mic de molecule de carbon (și determină lungimea lanțului acizilor grași), acizii grași cu catenă medie și scurtă sunt absorbiți rapid în fluxul sanguin direct din intestine, transportați la ficat și transformați în energie.

Spre comparație: grăsimea de lapte de capră se digeră în 30-40 de minute, grăsimea de vaca - în 2-3 ore, creând o povară mare pentru organele digestive bolnave.

Laptele de capră completează deficiența celor mai importante minerale din organism

În bolile ficatului și ale tractului biliar, absorbția sărurilor minerale în intestine este perturbată și organismul începe să experimenteze o deficiență a celor mai importante dintre ele - potasiu, calciu, fosfor și magneziu.

Laptele de capră face față cu brio sarcinii de a reumple aprovizionarea cu săruri minerale. Mineralele sale sunt absorbite ușor și complet. O mai bună absorbție a potasiului, calciului, fosforului și magneziului este asociată cu predominanța anumitor aminoacizi în laptele de capră și un conținut ridicat de acizi grași cu lanț mediu, care facilitează absorbția mineralelor în intestine.

Laptele de capră previne calculii biliari

Dezvoltarea inflamației în pereții vezicii biliare și apariția calculilor biliari contribuie la deficiența în organism a oligoelementelor, cum ar fi seleniul și zincul. Medicii de la Universitatea Medicală de Stat din Rusia și angajații Centrului Internațional de Medicină Biotică din Moscova au ajuns la această concluzie după ce au examinat pacienți cu bilirubină și litiază biliară de colesterol. Conținutul scăzut de seleniu, care face parte din glutation peroxidază, una dintre principalele enzime ale apărării antioxidante a organismului, contribuie la acumularea de produse de peroxidare a lipidelor care deteriorează pereții celulari și structurile intracelulare. Modificările structurale rezultate în celulele membranei mucoase a vezicii biliare sunt însoțite de dezvoltarea unui proces inflamator cronic, stagnarea bilei și formarea de pietre.

Laptele proaspăt de capră compensează deficiența celor mai importante oligoelemente. Atât în ​​conținutul de seleniu, cât și în cantitatea de zinc, este semnificativ superior celui de vacă. Din laptele de capră se absoarbe mult mai bine și servesc ca o excelentă prevenire a bolilor biliare.

Dacă vrei să-ți îmbunătățești starea de bine cu boli hepatice sau ale căilor biliare, laptele de capră ar trebui să fie hrana ta zilnică.

În ziua respectivă ar trebui să bei cel puțin 0,5 litri de lapte proaspăt de capră sau să mănânci 200 g de brânză de vaci fără aciditate sau brânză de capră. Acest lucru contribuie la o restabilire mai rapidă a structurii normale a celulelor hepatice și a funcțiilor acestora.

Necesarul zilnic de proteine ​​în bolile hepatice este crescut din cauza unei încălcări a sintezei proteinelor de către organism și este de 120 g (necesarul zilnic normal de proteine ​​este de 100 g).

În plus, porții mari de lapte de capră completează aportul organismului cu cele mai importante săruri minerale - potasiu, calciu, fosfor și magneziu. În bolile ficatului și ale tractului biliar, absorbția acestor și a altor săruri minerale se deteriorează, în timp ce excreția, dimpotrivă, crește.

Luați lapte de capră cald cu 1-1,5 ore înainte de masă. Amintiți-vă: nu trebuie amestecat cu alte alimente dacă doriți să obțineți cel mai mare efect de vindecare.

Toate produsele lactate fermentate din laptele de capră sunt extrem de utile, deoarece elimină problemele intestinale - constipația, spasmele, flatulența. Lupta împotriva constipației este cea mai importantă etapă a programului de tratament, deoarece constipația agravează starea ficatului. Cu constipație, crește stagnarea bilei în vezica biliară și în căile biliare, ceea ce susține cursul procesului inflamator. Constipația intensifică procesele putrefactive din intestine și favorizează absorbția în sânge a substanțelor toxice din intestine, care pătrund în ficat prin vena portă și agravează starea acestuia. Apoi vindecarea bolii este întârziată.

Avand culturi starter speciale: ciuperca chefir, acidophilus, baton bulgaresc, poti prepara bauturi din lapte fermentat foarte gustoase si sanatoase care iti vor imbunatati functia intestinala si vor afecta favorabil starea ficatului. Băuturile cu lapte acru pot fi consumate ca o masă separată sau ca adaos la multe feluri de mâncare: salate de legume și fructe, supe, caserole, sarmale de legume, tocănițe și borș.

Învață să gătești singur brânzeturi și brânză de vaci din lapte de capră - nu este doar simplu și gustos, ci și necesar pentru bolile de ficat.

Dacă nu puteți bea lapte de capră în mod regulat, faceți un curs de wellness cel puțin o dată pe an, timp de 3 săptămâni, în vacanță în afara orașului. Chiar și cea mai scurtă masă de lapte de capră vă va vindeca și vă va întineri celulele hepatice.

1. Mananca mese mici in acelasi timp de 3-4 ori pe zi.

Mâncarea este cel mai bun agent coleretic. Pentru a reduce stagnarea bilei, îmbunătățiți fluxul acesteia în duoden, mâncați în porții mici de 3-4 ori pe zi. Mâncatul este un stimul puternic pentru secreția de bilă.

Aportul simultan a unei cantități mari de alimente duce la întinderea stomacului și adesea provoacă reflexiv un spasm al tractului biliar, care se manifestă prin durere în hipocondrul drept.

Mâncatul cu pauze lungi duce la stagnarea bilei în vezică și în căile biliare.

2. Luați ulei vegetal înainte de masă.

Dacă tolerezi bine uleiul vegetal, îți va fi foarte util să-l iei sistematic înainte de mese (1-2 linguri) sau cu preparate cu legume. Uleiul vegetal contine acizi grasi polinesaturati (linoleic, linolenic, arahidonic), care imbunatatesc metabolismul grasimilor si starea functionala a celulelor hepatice.

Uleiul vegetal este un puternic agent coleretic.

3. Limitați-vă aportul de alimente grase.

Alimentele grase pun foarte mult stres asupra ficatului, deoarece necesită cantități mari de bilă pentru a fi digerate.

Un ficat bolnav are nevoie de odihnă. Prin urmare, ar trebui să alegeți alimente care sunt ușor digerabile și nu stimulează secreția biliară.

Consumul unei cantități mari de alimente grase perturbă ritmul secreției biliare, provoacă un spasm al tractului biliar, care poate duce la durere și exacerbare a bolii.

Cu toate acestea, este imposibil să excludem complet grăsimile din alimente, deoarece alimentele grase cresc fluxul de bilă și îmbunătățesc golirea vezicii biliare.

Cele mai bune grăsimi pentru tine sunt grăsimile cu topire scăzută. Acestea includ unt, seminte de in si uleiuri de floarea soarelui.

4. Mănâncă mai multe proteine.

În prezent, oamenii de știință au descoperit că proteinele animale conținute în carne, pește, lapte și mai ales în brânza de vaci au un efect benefic asupra ficatului bolnav. Proteina animală conține multe substanțe lipotrope speciale care protejează celulele hepatice de depunerea excesului de grăsime în ele.

Substanțele lipotrope protejează ficatul de o boală atât de gravă precum infiltrarea grasă asociată cu hepatita. Există multe substanțe lipotrope în albușul de ou, heringul, codul, tărâțele de grâu.

5. Mănâncă alimente bogate în carbohidrați – dulceață, miere, prăjituri cu conținut scăzut de grăsimi.

Alimentele bogate în carbohidrați măresc depunerea de glicogen în ficat, crescând astfel rezistența ficatului la substanțele toxice și infecțioase.

În urma experimentelor, s-a dovedit că animalele, în ficatul cărora nu era suficient glicogen, au murit mai repede din cauza insuficienței hepatice cauzate de diferite otrăvuri.

6. Mănâncă alimente bogate în vitaminele A, C, B și K.

Vitamina C crește acumularea de glicogen în ficat, îmbunătățește funcțiile de protecție ale ficatului, reglează metabolismul azotului și colesterolului. Există multă vitamina C în bulionul de măcese, coacăze, citrice, aronia, pătrunjel, salată verde.

În cazul bolilor hepatice, apar adesea semne de deficit de vitamina A: piele uscată și mucoase, vedere încețoșată la amurg, încetinirea creșterii oaselor și a dinților, iar rezistența organismului la infecții scade. Există multă vitamina A în grăsimea din lapte (în special de capră), smântână, unt, gălbenuș de ou, ulei de pește.

Vitaminele B cresc funcția antitoxică a ficatului. Aceste vitamine se găsesc în cereale, hrișcă și fulgi de ovăz, ficat, morcovi, sfeclă, salată verde, spanac etc.

7. Elimina alcoolul.

Alcoolul este cea mai puternică otravă pentru ficat. Cea mai mică doză de alcool intensifică procesul inflamator cu vigoare reînnoită.

8. Mănâncă fibre.

Ajută la eliminarea colesterolului din organism, care joacă un rol semnificativ în formarea calculilor biliari.

Morcovii, cartofii, castraveții, sfecla, dovlecelul, varza, vinetele, roșiile ar trebui să fie în dieta ta în mod regulat.

Efectul coleretic al legumelor crește semnificativ dacă le umpleți cu ulei vegetal. Uleiurile de floarea soarelui, măsline, porumb au un efect coleretic pronunțat. Trebuie doar să le folosești corect. Uleiul vegetal (nerafinat) se adaugă numai în vasul finit și nu este încălzit. În caz contrar, uleiul își pierde proprietățile de vindecare.

9. Uită de mâncarea prăjită.

La prăjire se formează substanțe care irită ficatul, mucoasa stomacului și intestinele. Mănâncă mâncare fiertă, coaptă și înăbușită, proaspăt gătită, fără reîncălzire.

10. Nu mâncați alimente reci și înghețată, nu beți băuturi reci.

Ele provoacă un spasm al căilor biliare și un atac de durere.

11. Dieta.

Produse interzise în boli ale ficatului și tractului biliar:

carne afumată, marinate, pește gras, creier, rinichi, ficat, carne de vită grasă, porc, miel, gâscă, rață, grăsimi animale (cu excepția untului), ciocolată, cacao, produse de patiserie, conserve, fasole și alte leguminoase, măcriș, spanac, carne bogată, pește, bulion de ciuperci, condimente, alcool, înghețată, oțet, muștar, piper, apă spumante.

Produse utile pentru boli ale ficatului și vezicii biliare:

lapte, ceai dulce, sucuri de legume și fructe, bulion de măceșe, pâine de secară, pâine albă de grâu (de ieri), prăjituri și produse de patiserie, produse lactate - totul, dar smântână în cantități limitate, ouă, carne slabă, carne de pasăre, pește slab, supe - lactate cu adaos de cereale sau paste, supe de legume, cereale - totul, fructe si fructe de padure - neacide, legume - crude si fierte.

Exemplu de meniu pentru ziua respectivă

Primul mic dejun - lapte proaspăt cald de capră.

Masa de pranz - terci de hrisca cu unt.

Masa de seara - supa de legume, sarmale cu carne fiarta, jeleu de fructe de padure.

Masa de seara - un pahar de chefir de o zi din lapte de capra.

Faceți tubaj dacă sunteți îngrijorat de durere sau de o senzație de greutate în hipocondrul drept.

Tubazhi ameliorează spasmul vezicii biliare și o eliberează de bila stagnantă. Aceasta este o procedură extrem de utilă și necesară. Tubazhi aduce o ușurare semnificativă, elimină durerea. Contraindicații pentru tubaj - colelitiază.

Tubazhi face 1 dată pe săptămână.

Dimineața, pe stomacul gol, fără să te ridici din pat, bea un pahar de apă minerală fără gaz. Essentuki No. 17 este mai bun. Apa trebuie încălzită într-o baie de apă la o temperatură de 44 de grade. Intr-un pahar cu apa minerala adauga 2 linguri pline de sorbitol, ajuta la eliberarea vezicii biliare mai viguros.

După ce ați luat apă minerală, întindeți-vă pe partea dreaptă, pe un suport de încălzire fierbinte.

Stai în pat fără a-ți schimba poziția timp de 2 ore. În acest timp, bea treptat apa rămasă în înghițituri mici.

După procedură, luați micul dejun ca de obicei.

Tratamentul ulcerului gastric și duodenal

Chiar și ulcerele gastrice și duodenale care nu se vindecă pe termen lung și greu de tratat se vindecă rapid datorită laptelui de capră. De obicei, ameliorarea are loc în 1-1,5 săptămâni, iar vindecarea completă a ulcerului are loc într-o lună. Efectul terapeutic al laptelui de capră asupra membranei mucoase a stomacului și a duodenului este uimitor! Componentele sale opresc rapid sângerarea ulcerului, inhibă creșterea Helicobacter pylori, reduc aciditatea și agresivitatea sucului gastric, stimulează creșterea de noi celule sănătoase în zona ulcerului, întăresc imunitatea intestinală locală și sistemul imunitar al întregului. organismul în ansamblu, protejează membrana mucoasă de efectul iritant al medicamentelor.

Cunosc multe exemple de tratament cu succes al ulcerului peptic cu lapte de capră. Iată una dintre ele.

Incidentul despre care vreau să vă povestesc s-a petrecut acum câțiva ani în familia prietenilor mei și are propria ei mică poveste de fundal. În zilele libere rare, îmi place să vizitez ferma cu Nikolai și Anna Fedotov. În trecutul recent, orășenii s-au mutat în sat, și-au organizat propria fermă și au început să crească vaci pursânge. Și acum pot fi mândri de rezultate - o turmă de airscher magnifici dă mult lapte. Dar nu numai frumusețile de rasă pură datorează unei economii prospere bunăstarea actuală, ci și laptele de capră!

Nikolai, proprietarul fermei, suferea de multă vreme de ulcere la stomacși în cele din urmă a lansat boala astfel încât a început să-i ia toate puterile. Avea dureri de stomac constante, în plus au apărut arsuri la stomac, greață și vărsături cu sânge. Se simțea complet epuizat și copleșit. Tânărul fermier a încercat să facă față bolii luând diverse medicamente, dar niciunul nu a ajutat să scape de ulcer. „Nu poți întârzia”, a spus chirurgul după o altă examinare, „pregătește-te pentru operație, va veni rândul tău pentru spitalizare - te vom suna”.

Pe drumul dinspre centrul regional, Nikolai s-a oprit să mă vadă. Era clar confuz și supărat de perspectiva de a fi pe masa de operație sub cuțitul chirurgului.

În ultimă instanță, l-am sfătuit să bea lapte de capră.

- De ce capră? el s-a intrebat. - Am o vacă măcar să fac baie.

Vacile sunt slăbiciunea lui și era sigur că nu există nimic mai bun pe lume decât laptele vacilor sale. Mai mult, o capră nu poate fi comparată cu el!

A trebuit să explic că laptele de vacă și cel de capră au proprietăți medicinale diferite. Iar laptele de vaca nu este bun pentru tratarea ulcerelor. Viceversa! Recepția acestuia agravează starea ulcerului peptic. Nikolai a ascultat, absorbind literalmente fiecare cuvânt, dar când a plecat, nu eram sigur că l-am convins.

Aproximativ o lună mai târziu, a sunat: „Poți trece pe aici? Am vești pentru tine.” M-a salutat radiant. Din entuziasmul meu abia cuprins, mi-am dat seama că s-a întâmplat ceva extrem de important. Nikolai m-a condus la fermă și s-a oprit în prag, lăsându-mă să merg înainte. Într-o încăpere spațioasă, dotată cu cea mai recentă tehnologie, stăteau la rând vaci magnifice pursânge. Blana lor netedă, albă cu ciocolată și pete negre, strălucea în lumina de neon ca mătasea scumpă.

În timp ce admiram frumoasele animale, am văzut deodată o capră cenușie simplă într-unul din țarcuri, mestecând calm fân de la hrănitor.

- De ce ai nevoie de ea? – Am rămas uimit, având în vedere noul locuitor al fermei. Surpriza mea nu a fost întâmplătoare: până la urmă, caprele nu dau nici măcar un sfert din cantitatea de lapte pe care o produc deținătorii de record Ayrshire, ceea ce înseamnă că nu aduc niciun venit fermierului.

„L-am cumpărat pentru mine”, a răspuns Nikolai, „la sfatul tău. Și chiar m-a salvat de la operație.

Ai băut lapte de capră? am întrebat uimită.

- Asta iti spun! Și mi-a vindecat ulcerul! Încă nu pot trece peste ce sa întâmplat. Ei bine, doar magie! Amintește-ți că conversația noastră despre laptele de capră, - a întrebat Nikolai cu un zâmbet fericit, - atunci, să fiu sincer, nu te-am crezut cu adevărat. S-ar putea ca laptele să fie mai puternic decât medicamentele? Și sunt foarte recunoscător cazului care m-a ajutat să mă conving de acest lucru. În fiecare weekend duc lapte și brânzeturi la piață. Și apoi într-o zi, deja pe punctul de a pleca, am văzut chiar la ieșire o femeie, care stătea modestă deoparte și ținea o capră în lesă. Nu știu ce m-a determinat să mă duc să vorbesc cu ea. S-a dovedit că se mută să locuiască în oraș, a vrut să pună capra pe mâini bune și a cerut-o ieftin. Apoi mi-am amintit cuvintele tale și m-am gândit: „De ce să nu încerci?” Mi-am cumpărat o capră și am început să bea lapte de capră.

Este incredibil, dar m-am simțit mai bine literalmente de la prima înghițitură. Arsurile la stomac, care m-au chinuit de câțiva ani, au dispărut aproape peste noapte. Durerea, vărsăturile și sângerarea s-au oprit ca de la sine. Dar cel mai incredibil lucru avea să vină. După o lună de mâncat lapte de capră, rezultatele examinărilor repetate au arătat că ulcerul meu s-a vindecat complet! Chirurgul, pe care l-am văzut de mulți ani, a spus că nu a văzut așa ceva în toată practica lui. A glumit că, dacă lucrurile vor continua să meargă atât de bine, caprele îl vor scoate curând de la un loc de muncă.

Îți sunt foarte recunoscător pentru sfatul tău, - spuse Nikolai cu sentiment, - și îmi place foarte mult capra, laptele ei este gustos, iar producția de lapte este bună, deși, desigur, nu la fel de mare ca a vacilor mele.

Așa s-a încheiat povestea. Astăzi, opt ani mai târziu, prietenii mei fermieri sunt încă ocupați să cultive, iubesc și cresc vaci. Laptele lor iese la vânzare, aduce un venit bun și este considerat cel mai bun din tot raionul. Dar în familia însăși preferă să bea capra, considerând-o principalul leac pentru toate bolile, iar sănătatea este baza pentru prosperitatea oricărei afaceri.

Fără îndoială, laptele de capră trebuie inclus în dietă în tratamentul ulcerului peptic. Ajută nu numai la îmbunătățirea stării, dar adesea la evitarea intervenției chirurgicale. Utilizarea laptelui de capră în timpul anului este cea mai bună prevenire a recidivei ulcerului peptic în viitor.

Iată un alt exemplu.

Sasha O., în vârstă de 20 de ani, se topea sub ochii noștri. Mâncarea i-a provocat un astfel de atac de durere și greață, mai ales dimineața, încât fata a încercat să nu mănânce toată ziua până seara și adesea i-a fost foame câteva zile. Durerea și greața o urmăreau constant: Sasha suferea de ulcer duodenal. Medicamentele convenționale nu au ajutat-o. Am început prin a schimba complet dieta și dieta. Am insistat ca Sasha să înceapă micul dejun. Dimineața a băut un sfert de pahar cu lapte proaspăt de capră. Această cantitate nu a provocat vărsăturile obișnuite. O săptămână mai târziu, putea să ia deja un pahar plin de lapte și se simțea vizibil mai bine.

Ea a băut un pahar de lapte înainte de prânz, cină și înainte de culcare. Ca urmare, durerea în abdomen, greața și vărsăturile au încetat. În 4 săptămâni, starea ei s-a îmbunătățit constant. Și până la sfârșitul lunii, Sasha a scăpat complet de toate simptomele ulcerului peptic care o deranjase de câțiva ani!

Pe lângă faptul că a luat lapte de capră de trei ori pe zi, Sasha a urmat o dietă care exclude mâncărurile care iritau mucoasa stomacului și intestinelor și stimulau secreția de sucuri digestive: totul picant, sărat, murat, prăjit, afumat, legume tari, carne, bulion de peste, legume si fructe crude, paine neagra, cafea.

Alimentația medicală a început în iulie, iar la sfârșitul lunii august Sasha a fost nevoită să plece să studieze în alt oraș. Îndeplinindu-mi dorințele, ea a continuat să bea lapte de capră în fiecare zi și acolo. Pentru tot anul următor, ea nu a avut niciun caz de exacerbare a bolii, deși mai devreme fata a lipsit constant de la cursuri din cauza acceselor de durere cu vărsături, care au urmat una după alta.

Astăzi, șase ani mai târziu, Sasha este complet sănătoasă și nu trebuie să țină dietă. Fratele ei mai mic, care a suferit de cea mai severă colită spastică și a luat lapte de capră cu sora lui, a scăpat complet de durerile de intestine în 30 de zile! După recuperarea ulcerului peptic, nevoia de aport regulat de lapte de capră dispare, acesta poate fi băut după bunul plac.

Dar există astfel de boli atunci când alimentația terapeutică cu lapte de capră este necesară în mod constant pe tot parcursul vieții. De exemplu, în caz de boală a stomacului operat. Această boală apare după o intervenție chirurgicală, când o parte a stomacului este îndepărtată împreună cu un ulcer care nu se vindecă și se referă la o complicație postoperatorie care agravează grav starea pacientului.

Esența acestei complicații constă în faptul că, după îndepărtarea unei părți a stomacului, prelucrarea mecanică și secretorie a alimentelor atât în ​​stomac, cât și în intestin este brusc perturbată. Volumul stomacului operat este redus, alimentele ies din el prea repede si patrund in intestine, neavand timp suficient pentru a fi bine procesate de sucul gastric, adica nepregatite pentru etapele ulterioare ale digestiei. În plus, producția de acid clorhidric în stomacul operat scade, ceea ce stimulează secreția de sucuri digestive de către alte organe - ficatul și pancreasul.

Lipsa sucurilor digestive afectează digestia și absorbția nutrienților esențiali din intestine. Ca urmare, alimentele trec prin tot tractul digestiv, dar nu sunt niciodată absorbite. Se creează o situație când o persoană, care mănâncă normal, pe deplin, chiar moare de foame, deoarece corpul său nu poate obține nutrienți din alimentele care sunt slab procesate de sucurile digestive.

Un deficit constant de nutrienți duce la dezvoltarea așa-numitei astenie agastrale. După îndepărtarea unei părți a stomacului, oamenii dezvoltă slăbiciune, oboseală, greutate constantă în regiunea epigastrică, tendință la diaree, hipovitaminoză. Greutatea este redusă și persoana pierde în mod vizibil în greutate. În timp, transpirația, tremurul, palpitațiile, durerile de cap se unesc.

Lipsa acidului clorhidric în stomacul operat duce la o altă consecință neplăcută - disbacterioza intestinală.

Faptul este că acidul clorhidric are un efect bactericid pronunțat. Distruge bacteriile patogene, microflora intestinală dăunătoare. Deficiența acestuia duce la dezvoltarea unui proces inflamator persistent în intestinul gros și subțire - enterocolită.

Alegerea corectă a alimentelor pentru pacienții cu intervenții chirurgicale gastrice este de o importanță vitală. În acest caz, este nevoie de alimente care să fie complet și rapid absorbite și să nu fie prelucrate cu o cantitate mare de sucuri digestive. Niciun alt aliment nu îndeplinește mai bine aceste cerințe decât laptele de capră.

Iată un exemplu. Vasily, în vârstă de 50 de ani, suferea de un ulcer la stomac timp de 15 ani. În cele din urmă, a cedat convingerii medicilor și s-a hotărât la operație, în speranța că va scăpa de durerea constantă din stomac. Dar s-a dovedit că operația nu a fost sfârșitul suferinței sale. Dimpotrivă, putem spune că adevăratele nenorociri încă nu au început! După un timp, la locul cicatricii postoperatorii s-a format din nou un ulcer, care a sângerat constant și a provocat accese insuportabile de durere, forțându-l pe Vasily să ia o cantitate imensă de medicamente. Antibioticele, medicamentele antiinflamatoare, hemostatice și pentru durere, antiacidele, enzimele, blocanții de histamină, vitaminele, diversele suplimente nutritive sunt departe de a fi o listă completă a medicamentelor care au fost utilizate. Un astfel de tratament masiv cu medicamente a dus la faptul că ficatul pacientului, pancreasul a eșuat și activitatea glandelor salivare a fost întreruptă.

Starea pacientului a fost și mai agravată de stilul de viață. Vasily este un violonist celebru, a făcut multe turnee. Tulburările asociate cu mutarea și concertele, precum și schimbările în alimentație și dietă, nu au putut decât să agraveze o stare deja gravă.

Prin urmare, când Vasily m-a sunat la sfârșitul anului 1997 și mi-a cerut ajutor, m-am oferit să includ laptele de capră în alimentația lui. Rezultatul a depășit toate așteptările cele mai sălbatice. Câteva luni de nutriție terapeutică au avut un efect puternic de vindecare. Sângerarea s-a oprit, arsurile la stomac, durerea și greutatea după masă au dispărut. Și cel mai important, a început să se îngrașă. După încercări infructuoase de îngrășare, o creștere lunară în greutate de 0,5 kg mi s-a părut un adevărat miracol!

S-a întâmplat că din cauza turneului orchestrei la care lucra Vasily, nu ne-am mai văzut de ceva vreme. La început nu l-am recunoscut, se schimbase atât de mult. Subțirea și epuizarea au dispărut, albastrul și umflătura de pe obrajii rotunjiți au fost înlocuite cu un fard de obraz. În fața mea stătea un om vesel, plin de forță și energie.

- Voi nu știţi! Doar o persoană complet diferită. Ce ai facut?

El a râs:

Da, ce ai sugerat. Am băut lapte de capră fără să ratez nicio zi. Și iată rezultatul - nici o exacerbare! Nu m-am simțit așa de bine de mult, mult timp! Mâncarea asta mi-a redat viața!

Cum ajută laptele de capră

Reduce aciditatea sucului gastric și previne creșterea Helicobacter pylori

Expresia clasică a vechilor medici „Fără acid - fără ulcer”, completată în 1989 de celebrul clinician D. Graham „Fără helicobacteria - fără recidivă a ulcerului”, reflectă pe deplin esența ulcerului peptic și modalitățile de combatere a acestuia. Cele mai frecvente cauze ale ulcerului peptic sunt aciditatea crescută a sucului gastric și infecția cu Helicobacter pylori.

Acidul clorhidric corodează membrana mucoasă a stomacului și a intestinelor, iar Helicobacter pylori secretă o toxină specială care provoacă ulcere. Laptele de capră elimină ambele cauze. Datorită alcalinității sale, neutralizează excesul de acid clorhidric din stomac și suprimă producția excesivă a acestuia. Iar o cantitate mare de proteine ​​din lapte creează un strat protector, care învăluie mucoasa gastrică și, astfel, o protejează de auto-digestia de către acidul clorhidric și enzimele gastrice. Alcalinizarea conținutului gastric creează condiții favorabile pentru încetarea procesului inflamator, dispariția arsurilor la stomac, durerea și vindecarea ulcerului.

Laptele de vacă, spre deosebire de laptele alcalin de capră, are o reacție ușor acidă. Și când intră în stomac, aciditatea îi crește de câteva ori. Drept urmare, laptele de vacă nu reduce, ci, dimpotrivă, crește aciditatea sucului gastric, crește iritația ulcerului, provoacă arsuri la stomac și durere.

Pe lângă normalizarea acidității, laptele de capră joacă un alt rol foarte important - luptă împotriva Helicobacter pylori.

După cum am menționat deja, Helicobacter pylori provoacă ulcere. Sunt una dintre cele mai frecvente infecții din lume. Infecția are loc prin alimente, saliva unei persoane bolnave sau în timpul anumitor examinări medicale, cum ar fi gastroscopia. Ulcerația apare atunci când o persoană se infectează cu un tip de Helicobacter pylori care produce o toxină specială. Helicobacteriile au o serie de proprietăți unice. Ele supraviețuiesc și se înmulțesc în acid clorhidric, în care viața este imposibilă pentru alte bacterii. Au capacitatea de a se mișca. Se deplasează în mod activ din zona afectată de ulcer în partea sănătoasă a stomacului sau a intestinelor și o distrug. Pe drum, ele distrug celulele mucoase foarte importante care produc mucus protector. Acest mucus protejează pereții stomacului și duodenului împotriva digerării de către acidul clorhidric și enzimele gastrice. Privind membrana mucoasă de protecție, Helicobacteriile cresc în același timp producția de acid clorhidric și, împreună cu acesta, corodează suprafața goală a stomacului și a duodenului cu răzbunare, formând ulcere.

Laptele de capră devine un obstacol în calea helicobacteriilor. Doboară o avalanșă de celule de protecție superactive vii asupra agenților patogeni, care nu numai că neutralizează toxinele periculoase, dar și inhibă creșterea bacteriilor Helicobacter.

Una dintre cele mai importante componente protectoare ale laptelui de capra este enzima lizozima. Această enzimă are o activitate fenomenală și nu este distrusă în mediul acid al stomacului. Distruge microbii prin spargerea pereților acestora (descompune lanțurile polizaharide ale membranelor celulare). Lizozima interferează cu principalele procese de formare a ulcerului și blochează eliberarea toxinelor care formează ulcer.

Împreună cu lizozimul funcționează o altă componentă protectoare foarte importantă a laptelui - proteina lactoferină. Inhibă creșterea helicobacteriilor, privându-le de o componentă vitală - fierul. Lactoferina leagă fierul furnizat cu alimente și îl transportă în mediul intern al organismului însuși. În plus, îmbunătățește acțiunea bactericidă a lizozimei, precum și a altor substanțe protectoare - imunoglobuline, macrofage și leucocite. Ele pătrund activ în grosimea membranei mucoase, inhibă creșterea helicobacteriilor și, în plus, refac mucoasa gastrică și duodenală deteriorată. Trebuie amintit că numai laptele de capră proaspăt muls are o puternică protecție antiinfecțioasă. Celulele protectoare ale laptelui sunt foarte fragile. Ele sunt distruse atunci când laptele este încălzit și păstrat la temperatura camerei. Pentru a prelungi durata de viață a substanțelor de protecție, imediat după muls laptele trebuie răcit la +4-5 grade. În acest caz, acestea sunt păstrate timp de 2 zile.

Laptele fiert, pasteurizat și praf este lipsit de substanțe protectoare.

Vindecă rapid un ulcer prin stimularea creșterii de noi celule sănătoase

Un ulcer se vindecă mai repede dacă se formează o mulțime de noi celule sănătoase în membrana mucoasă, în zona ulcerului.

Helicobacteriile interferează cu vindecarea ulcerului prin inhibarea creșterii de noi celule sănătoase. Și o fac într-un mod foarte unic. Ele declanșează mecanismul de autodistrugere încorporat genetic în ele - apoptoza - în celulele membranei mucoase. În mod normal, este conceput pentru autodistrugerea celulelor vechi bolnave, iar sub influența Helicobacteriei de la marginile ulcerului, celulele tinere și sănătoase necesare încep să se autodistrugă febril. Celulele noi se formează mult mai încet decât cele vechi sunt distruse. Ca urmare, ulcerul crește.

Ce face laptele de capră?

Schimbă complet situația. De îndată ce bei un pahar de lapte, milioane de substanțe bioactive se îndreaptă spre mucoasa stomacului tău - stimulente pentru creșterea celulelor sănătoase. Ele îmbunătățesc maturizarea, proliferarea celulelor în zona ulcerului, astfel încât procesul de regenerare a membranei mucoase începe să prevaleze asupra procesului de autodistrugere a celulelor, iar ulcerul se vindecă rapid. Componentele bioactive ale laptelui de capră includ: factori de creștere (asemănătoare insulinei și transformatoare), nucleotide, oligozaharide, aminoacizi liberi, poliamine.

Laptele de capră conține o cantitate mare de biostimulatori de creștere celulară, spre deosebire de laptele de vacă, în care există mult mai puține dintre aceste componente cele mai valoroase.

Întărește imunitatea intestinală locală și sistemul imunitar al întregului organism în ansamblu

Un intestin sănătos se protejează de infecții. Celulele sale secretă substanțe protectoare: lizozim, imunoglobuline și mucus, care protejează membrana mucoasă de acidul clorhidric, enzimele digestive, microbii patogeni și toxinele acestora.

Cu ulcerul peptic, membrana mucoasă devine mai subțire, iar majoritatea celulelor sale care secretă substanțe protectoare mor. Helicobacteriile încep să se înmulțească liber, distrug mucoasa și formează ulcere. În stadiul inițial al bolii, factorii de protecție ai intestinului pot încă suprima creșterea coloniilor de Helicobacter pylori. Dar treptat devin insuficiente pentru a distruge infecția.

Sfârșitul segmentului introductiv.

* * *

Fragmentul introductiv dat al cărții Lapte de capră pentru sănătate, longevitate și frumusețe. Sfatul unui medic cu experiență pentru adulți și copii (I. V. Makarova, 2015) oferit de partenerul nostru de carte -

Cu puțin peste un secol în urmă, laptele de capră era un aliment tradițional pentru majoritatea rușilor. Din păcate, astăzi apare extrem de rar pe mesele compatrioților noștri. Motivul pentru care utilizarea acestui produs a dispărut practic nu este doar în volumele foarte modeste ale producției sale și, în consecință, în costul relativ ridicat. Consumatorii potențiali pur și simplu nu sunt bine informați despre proprietățile unice ale laptelui de capră și despre beneficiile pe care acesta le poate aduce organismului.

Sigur pentru intoleranța la lactoză

O formă destul de comună de alergie asociată cu intoleranța la zahărul din lapte (lactoză) împiedică mulți oameni să includă laptele de vacă și produsele acestuia în dieta lor. Laptele de capră are un conținut scăzut de lactoză, iar persoanele cu deficit de lactază îl pot bea fără riscuri. Potrivit experților, în unele cazuri, consumul zilnic de lapte de capră chiar elimină complet intoleranța la lactoză.

Sursa: depositphotos.com

Crește imunitatea

Laptele de capră este bogat în vitamine B și retinol. Compoziția excepțional de utilă a produsului ajută oamenii să se recupereze mai repede și să crească eficiența după boli infecțioase severe. Un astfel de lapte este recomandat bolnavilor de cancer care au urmat un curs de radioterapie pentru a elimina efectele secundare si a facilita procesul de reabilitare. S-a dovedit că consumul unui pahar pe zi reduce semnificativ riscul de infecții sezoniere.

Sursa: depositphotos.com

Util pentru bolnavii de TBC

Laptele de capră este considerat pe bună dreptate unul dintre cele mai bune mijloace de prevenire și tratare a patologiilor respiratorii. Conține un set unic de proteine ​​care au mare nevoie de pacienții cu bronșită, pneumonie și tuberculoză pulmonară. Cert este că rezultatul metabolismului unor aminoacizi care intră în organism cu acest produs sunt substanțe cu activitate antibacteriană și antiinflamatoare ridicată.

Sursa: depositphotos.com

Are o valoare alimentară ridicată

Conținutul de calorii al laptelui de capră este destul de mare, ceea ce nu îl împiedică să fie un produs dietetic, a cărui utilizare regulată nu amenință silueta. Conținutul de grăsime al unui astfel de lapte este de 4,4%, iar structura grăsimii este foarte diferită de cea a laptelui de vaca. Prima etapă a procesării grăsimilor în organism este zdrobirea particulelor sale. În cazul laptelui de capră, acest proces este extrem de simplificat: globulele de grăsime sunt foarte mici (de 10 ori mai mici decât în ​​laptele de vacă). Această caracteristică permite corpului uman să absoarbă eficient nutrienții acestui produs. De aceea, laptele de capră este bun pentru cei care urmează o dietă de slăbire.

Sursa: depositphotos.com

Întărește oasele

Laptele de capră conține o cantitate mare de calciu și vitamina D, care sunt necesare pentru creșterea și întărirea țesutului osos. Includerea laptelui în dieta bebelușilor mai mari de un an îi protejează de dezvoltarea rahitismului. Pentru persoanele în vârstă, consumul regulat al produsului poate servi ca prevenire a osteoporozei. Aportul de lapte de capră este eficient și în perioada de recuperare după leziuni: pentru a accelera semnificativ procesul de fuziune a oaselor, este suficient să bei un pahar zilnic.

Sursa: depositphotos.com

Tratează diabetul

Pacienții care suferă de diabet zaharat de tip 2 sunt sfătuiți să includă în meniu laptele de capră și produsele acestuia (în special în timpul unei exacerbări a bolii). Practic nu există monozaharide (glucoză și galactoză) în acest aliment, iar utilizarea lui are un efect pozitiv asupra metabolismului și zahărului din sânge. In plus, laptele de capra este digerat mai repede si mai complet decat laptele de vaca, nu determina aparitia excesului de grasime corporala, lucru extrem de important in acele cazuri frecvente in care diabetul este complicat de cresterea necontrolata in greutate.

Sursa: depositphotos.com

Ajută la bolile gastrointestinale

Laptele de capra contine lizozim, un antibiotic natural cu efect de vindecare ridicat. Prin urmare, ajută la normalizarea microflorei intestinale, la suprimarea activității vitale a microorganismelor patogene și la vindecarea daunelor la nivelul mucoasei gastrice.

Pacienților care suferă de gastrită cu aciditate mare li se recomandă să ia 150-200 ml de lapte de capră pe stomacul gol la o temperatură de 15-20 ° C timp de trei săptămâni și să mai bea o singură porție din aceeași porție în tot atâtea doze în timpul zilei. . Cursul ajută la neutralizarea excesului de acid clorhidric și la reducerea probabilității de a dezvolta ulcer peptic.

Cu colecistită și hepatită, utilizarea produselor din lapte de capră ajută la diversificarea unei diete stricte și la saturarea organismului cu proteinele și oligoelementele necesare fără riscul de evenimente adverse.

Tratamentul cu lapte și produse lactate este o modalitate eficientă de îmbunătățire a compoziției sângelui și de întărire generală a corpului uman. Nu există un remediu mai potrivit în acest sens decât utilizarea metodică a laptelui. În tratamentul laptelui, nu contează ce fel de lapte bei, dar este mai bine să fierbi laptele corespunzător pentru a evita imposibilitatea infectării cu vreo substanță contagioasă. Dacă laptele nu este tolerat, în ciuda utilizării sale cu grijă, atunci trebuie adăugat ceva pentru gust, în funcție de una sau alta indicație. Puteți adăuga apă rece, câteva lingurițe de coniac, cacao, seltzer și chiar sare simplă de masă.

Nu este nevoie să luați întotdeauna un singur lapte: poate fi combinat liber cu ceva sub formă de supă de lapte sau terci cu cereale, orez, sub formă de jeleu etc. Laptele de măgăriță îndeplinește cerințele fiziologice chiar mai bine decât laptele de vacă. Prin urmare, în cercurile mai bogate, acestea din urmă pot fi preferate, în timp ce oamenii săraci, pentru care până și laptele de vaca este prea scump, pot folosi zara. Acesta din urmă este în mare parte un lichid dulce-acrișor, obținut parțial de la sine, parțial artificial prin amestecarea untului. Pe lângă o cantitate mică de grăsime rămasă accidental, conține toată proteina din lapte (cazeina), mult zahăr din lapte și săruri. Conținutul acesteia din urmă determină digerabilitatea ușoară a proteinei, deoarece împiedică coagularea densă a acesteia.

Laptele de capră este aproape la fel de gros ca laptele de vaca. Este, alături de laptele de oaie, cel mai bogat în proteine ​​și, prin urmare, servește ca un nutrient excelent.

Laptele de oaie este extrem de bogat în nutrienți și poate fi excelent pentru creșterea puterii la persoanele debilitate.

Direct opusul este laptele de măgăriță, relativ cel mai bogat în apă. Un conținut mic de cazeină, chiar mai puțină grăsime, cu un număr relativ mare de părți de zahăr din lapte și săruri, îi conferă un loc modest între nutrienți, dar oferă o valoare remarcabilă pentru tratament. Ușor digerabil, ușor debilitant, fiind sărac în albumină și carbohidrați, laptele de măgăriță este potrivit în special pentru bolile cronice ale toracelui cu exacerbări frecvente și cu tendință la febră constantă.

Dintre toate cele cinci tipuri de lapte, laptele de iepe este cel mai bogat în conținut. Sunt substanțe mai dense în el decât la oaie, este relativ sărac în proteine, dar este cel mai gras lapte, depășind alte tipuri de lapte și din punct de vedere al conținutului de zahăr și săruri din lapte.

Dacă, pe de o parte, este incontestabil că laptele este un nutrient și ușor digerabil și destul de suficient pentru metabolism, că utilizarea sa sistematică și exclusivă a fost pe bună dreptate recomandată pentru anemie, slăbiciune nervoasă și tulburări de alimentație încă din cele mai vechi timpuri, atunci, pe Pe de altă parte, tratamentul exclusiv cu lapte, în special la adulți, întâmpină anumite dificultăți, care ar trebui luate în considerare mai detaliat. Este complet greșit să îl considerăm pentru adulți ca un prototip al unui nutrient. Desigur, conține toate componentele necesare pentru menținerea organismului, dar substanțele fără azot și azotate nu se află în raportul care s-a dovedit a fi cel mai potrivit în condiții obișnuite. La aceasta se adaugă faptul că asimilarea laptelui în intestinele unui adult are loc mai puțin favorabil decât alți nutrienți pentru animale.

A doua dificultate în producerea tratamentului cu lapte este aversiunea irezistibilă care apare la mulți pacienți față de muls cu utilizarea prelungită a acestuia. Am spus deja mai sus că cu impurități adecvate se poate încă mulțumi extrem de pacient. Cu bunăvoință, este adesea posibil să mănânci lapte singur timp de aproximativ 4-5 săptămâni. Dar destul de des vin și întrerupe prematur tratamentul cu lapte din cauza catarului acut și a vărsăturilor indomabile. Având în vedere acest lucru, este necesar să se efectueze un test atent de fiecare dată, al cărui rezultat va determina dacă este posibil să se efectueze sau nu un tratament metodic cu lapte.

Metode de hrănire cu lapte

În ceea ce privește metoda de hrănire, există mai multe. Pacientul primește de 3 ori pe zi la intervale strict respectate ½ - 1 pahar (160-180 grame) de lapte de vacă bun, proaspăt, la o temperatură care îi este mai plăcută. Iarna, laptele se dă bine încălzit în apă fierbinte, iar vara - la temperatura camerei. Trebuie să bei încet. Numărul crește treptat. La sfârșitul tratamentului, pacientul bea de la ora 8 dimineața de 4 ori la intervale de patru ore. Tratamentul este aproape întotdeauna bine tolerat, atâta timp cât laptele nu este obligat să bea foarte mult la început, și dacă intervalele sunt corecte. In cel mai scurt timp, doza de lapte este crescuta dupa o perioada decenta de timp. Dacă apare constipația, așa cum se întâmplă de obicei, atunci sunt prescrise klisters, laxative ușoare. Daca se incapataneaza sa se tina, atunci in lapte se adauga putina cafea sau prune bine fierte. Febra nu este un motiv pentru a opri tratamentul. Cu o sete puternică, este permis să bei apă obișnuită sau de zăpadă și, cu o poftă deosebită, să mănânci o bucată de pâine veche cu sare sau un hering în a doua sau a treia săptămână și o dată pe zi, în loc de lapte pur, supă de lapte sau terci. După 4-6 săptămâni, în funcție de circumstanțe, puteți adăuga alimente potrivite și lăsați utilizarea laptelui. În tratamentul laptelui, este important să rețineți că laptele, dacă este posibil, se ia întotdeauna de la aceeași vacă. Această împrejurare datorează o anumită corectitudine afirmației că cele mai bune rezultate se obțin pentru pacient dacă bea personal lapte în hambar, în ce mod poate evita cel mai probabil pericolul de a bea lapte mixt de vacă.

În ceea ce privește zerul, acesta a fost folosit din cele mai vechi timpuri, precum laptele. Conține aproape exclusiv numai zahăr din lapte și săruri minerale. Prin urmare, este de la sine înțeles că nu mai poate servi în scop nutrițional, dar este folosit ca surogate, în principal în scopuri medicinale.

Serul excită în principal și îmbunătățește activitatea membranelor mucoase. Este foarte util pentru iritația membranei mucoase a tractului respirator și a canalului digestiv. În plus, promovează departamentele ficatului, glandelor intestinale, pochemului și pielii. Prin urmare, dacă beți zer corect și pentru o perioadă lungă de timp, atunci are un efect foarte semnificativ asupra compoziției sângelui și sucurilor și, prin urmare, asupra întregii nutriții.

Serul se bea fie pur, fie amestecat cu ape minerale. Trebuie să-l bei de la 1 la 3 pahare și să continui tratamentul de la 3 la 6 și chiar până la 12 luni. Îl poți bea iarna. În consumul pulmonar, în care serul este un remediu excelent, cel mai bine este să bei așa-numitul ser de cheag, în special de oaie, deoarece acesta din urmă conține mai multe proteine ​​și săruri fosfatice decât vaca și capra. Dar din moment ce zerul de cheag poate fi folosit doar în porunci special amenajate, oamenii care nu au mijloace mari îl pot înlocui cu zer obișnuit de vacă.