Cum să procesezi un morcov astfel încât să crească mai bine. Morcovi: plantare și îngrijire în câmp deschis, recoltare și depozitare

Una dintre cele mai căutate legume de pe masa noastră este morcovul. După ce l-am plantat primăvara în grădina noastră, până în toamnă așteptăm o recoltă bună și bogată. Cât de dezamăgiți suntem când dezgropăm rădăcini stângace și crăpate. Care este motivul? Se pare că cultivarea morcovilor necesită anumite reguli.

Ce este util morcovii

Toată lumea iubește morcovii. Este bun, atât fiert în supe, salate, cât și crud. Componenta principală și cea mai utilă a culturii de rădăcină sunt carotenoizii. Ele dau legumei o culoare portocalie frumoasă. Dar cel mai important avantaj al lor îl reprezintă antioxidanții, substanțe care ajută la eliminarea radicalilor liberi și a toxinelor din corpul nostru, protejează celulele organismului de degenerarea malignă. După numărul de carotenoizi, morcovii sunt pe locul doi după ardeiul gras.

Beta-carotenul (provitamina A) are un efect bun asupra stării pielii și a vederii. Este o vitamină solubilă în grăsimi, deci este cel mai bine absorbită atunci când este combinată cu grăsimi. Pentru a obține beneficiul maxim de pe urma legumelor, salatele cu morcovi cruzi sunt cel mai bine asezonate cu ulei vegetal sau smântână. O astfel de salată va aduce mai multe beneficii organismului. Și căliți morcovii pentru supe într-o cantitate mică de grăsime.

Morcovii conțin o mulțime de vitamine B, vitaminele E, K, D, C, acid pantotenic, flavonoide, antocianidine, uleiuri grase, esențiale. Zahărul din fructe conține destul de mult, de la 3 la 15%, ceea ce dă un gust dulce. Morcovii conțin mult potasiu, calciu, fier, mangan, iod, magneziu, fosfor și alte oligoelemente.

Învață-ți copiii să mestece morcovi cruzi. Copiii vor primi nu numai o mulțime de vitamine și minerale, dar își vor întări și gingiile și dinții.

Cum să crești o cultură frumoasă și bogată de morcovi?

Când cultivați morcovi, acordați atenție unui număr de factori care afectează negativ o recoltă de calitate. Mulți, în special grădinarii începători, nu știu ce să facă. Pentru o recoltă bună, trebuie să urmați câteva reguli.

1. Udare regulată . Este foarte important să udați corespunzător, mai ales după o secetă. Udați morcovii în mod regulat, evitați uscarea solului. Cu udare neregulată, atunci când după o secetă umpleți solul cu apă sau în timpul ploilor prelungite, rădăcinile încep să crape.

Umiditatea în exces și chiar și în cazul culturilor prea subțiate contribuie la creșterea creșterii fructelor. Dar, în același timp, fructele se aspru și își pierd adecvarea pentru mâncare. Cu lipsa de umiditate, morcovii își pierd suculenta.

1. 1. Semănat într-un loc întunecat . Morcovii iubesc locurile deschise și însorite. Întunecarea plantării duce la scăderea conținutului de zahăr și a masei legumei.

1. Cel mai bun sol – lutoase usoare si lutoase nisipoase. Când sunt cultivați în soluri acide, morcovii își pierd din dulceața și devin urât. Morcovilor nu le place solul salin și acid. În sol dens și argilos, morcovii nu pot crește normal, capătă o formă disproporționată și un gust neplăcut.
2. Nu-i place gunoiul de grajd proaspăt , culturile de rădăcină cresc stângace, urâte. Nu are sens să lăsați astfel de morcovi pentru depozitare până în primăvară.
3. îngrășăminte. Dacă fertilizați morcovii, atunci să știți că nu îi plac îngrășămintele minerale. Este mai bine să folosiți uree și materie organică (humus, infuzie de iarbă tăiată).
4. subţierea necesar pentru formarea unei rădăcini puternice și frumoase. Răriți cu grijă răsadurile, altfel rădăcinile răsadurilor vecine pot fi deteriorate, făcându-le să se ramifică și să se deformeze. Prima rărire se face în faza a trei frunze adevărate. Se rărește în timpul zilei, de preferință pe vreme însorită, pentru ca musca de ceapă să nu infecteze morcovii. Seara nu este recomandată rărirea, musca cepei zboară prin grădină în acest moment. A doua rărire se efectuează la 20-25 de zile după prima, răsadurile sunt lăsate la o distanță de 2 cm, a treia se efectuează la o distanță de 6 cm de la o plantă la alta. Pentru a nu deranja cu rărire, cumpăr semințe granulate. Când plantați, le puteți întinde imediat la distanța potrivită unul de celălalt, apoi nu va trebui să vă ocupați de rărire.

1. Îndepărtarea buruienilor . Buruienile sunt flagelul grădinilor noastre. Diferite erbicide sunt acum disponibile comercial pentru combaterea buruienilor. Dar nu as recomanda folosirea lor in gradina. Cel mai bine este să îndepărtați buruienile cu mâna. Puteți folosi metode populare prin pulverizarea fondurilor cu un pistol de pulverizare înainte de a planta semințele.

Morcovii sunt foarte receptivi la îngrijirea adecvată. Când o creșteți în paturile dvs., nu uitați de aceste recomandări, atunci vi se va asigura o recoltă bună.

Morcovii sunt o legumă rădăcină care se găsește chiar și în parcelele grădinarilor începători. Este bogat in vitamine si microelemente, iar din punct de vedere al continutului de keratina depaseste toate legumele si fructele (cu exceptia catina). Pentru a crește fructe mari și uniforme, ar trebui să cunoașteți nuanțele creșterii.

Condiții pentru cultivarea morcovilor în sol deschis

Amplasarea șantierului și iluminatul

Pentru morcovi, alegeți o zonă bine luminată - lumina directă a soarelui pe tot parcursul zilei este bună pentru plantă. Când este crescut la umbră, randamentul scade, calitatea gustului se deteriorează.

Amorsare

Solul are nevoie de o reacție liberă, neutră sau ușor acidă. Solurile ușor nisipoase sau lutoase sunt potrivite. În lut dens, fructele cresc mici și sunt rapid afectate de putregai în timpul depozitării.

Cum să pregătiți terenul pentru plantarea morcovilor

Angajați-vă în pregătirea terenului toamna, astfel încât solul să fie așezat până în primăvară. Pentru friabilitate, dacă solul este argilos, adăugați turbă sau nisip pentru săpat. Fertilizează solul epuizat cu humus (6-8 kg la 1 m²).

predecesorii

Este indicat să schimbați locul pentru paturile de morcovi în fiecare an. Nu plantați morcovi după pătrunjel, mărar, păstârnac, țelină. Predecesorii ideali pentru morcovi sunt castraveții, roșiile, usturoiul, ceapa, cartofii, varza.

Condiții de plantare a morcovilor în pământ deschis cu semințe

Randamentul culturilor de rădăcină depinde direct de. Diferitele soiuri diferă în ceea ce privește durata de coacere (informațiile trebuie indicate pe ambalajul cu semințe). De asemenea, ghidați-vă de momentul recoltei dorite.

Când să plantezi morcovi înainte de iarnă

Pentru a obține morcovi timpurii sau așa-numitele produse din fascicul, aceștia se efectuează fie la începutul primăverii. Prima opțiune este posibilă numai în zonele climatice calde - chiar și sub un strat gros de material de acoperire, semințele îngheață în condiții dure.

Semănatul de iarnă a morcovilor se efectuează la sfârșitul lunii octombrie, când nu se mai așteaptă încălzirea. Dacă semințele eclozează și încolțesc toamna, înghețul le va ucide. Prin urmare, ei încearcă să împingă curmalele de semănat cât mai departe spre sfârșitul toamnei.

Plantarea morcovilor primăvara în pământ deschis

Cheltuiți morcovii de îndată ce stratul superior al solului se încălzește la o temperatură de 4-6 ° C. Pe banda din mijloc, aceasta este pe la sfârșitul lunii aprilie. Amintiți-vă: plantarea mai devreme a morcovilor și o răcire de întoarcere afectează negativ calitatea de păstrare a fructelor și provoacă depunerea activă a săgeților cu flori, dar acest lucru nu este un obstacol în calea creșterii soiurilor de coacere timpurie, care sunt imediat consumate și nu depozitate iarna.

Soiurile cu o perioadă lungă de coacere sunt excelente pentru depozitarea pe termen lung. Semănați-le cu stabilirea căldurii reale (15-18 ° C).

Pregătirea semințelor de morcov pentru plantare primăvara

Pregătirea semințelor de morcov pentru plantare la înmuiere de primăvară

Cum să tratați corect semințele de morcov înainte de plantare

În primul rând, selectați semințe de înaltă calitate: puneți-le într-o soluție de sare comestibilă timp de 3-5 minute, cele care plutesc la suprafață nu sunt potrivite pentru semănat. Clătiți restul sub jet de apă, țineți timp de o zi într-o cârpă umedă înmuiată într-o soluție de stimulare a creșterii. Înainte de însămânțare, semințele sunt uscate până la curgere și semănate imediat.

Este posibil să germinați semințele de morcov înainte de plantare

Unii grădinari fac următoarele pentru a accelera germinația. Semințele se pun pe o cârpă umedă și se păstrează la o temperatură de 20-24 ° C timp de 5-6 zile. Este important ca semințele doar să se umfle, dar să nu germineze, altfel mugurii vor fi deteriorați în timpul transplantului și semințele nu vor încolți. Înainte de însămânțare, semințele sunt ușor uscate până la curgere și semănate imediat.

Semințele de morcov pot fi folosite și într-un mod neobișnuit: sunt înfășurate într-o cârpă și săpate mai adânc în grădină până când pământul este copt (aproximativ baioneta lopeții). Lăsați-le în pământ timp de 10 zile. Semințele nu vor ecloziona, dar vor fi bine pregătite pentru germinare rapidă. Lăsați-le să se usuce puțin și semănați imediat.

Cum să plantezi semințele de morcov în pământ

Distanța dintre semințele de morcov la plantare

Faceți caneluri puțin adânci pe șantier, udați bine. Semănați semințele la o adâncime de 2-3 cm.Păstrați o distanță între rânduri de 15-20 cm, încercați să plasați semințele individuale la o distanță de aproximativ 2 cm unele de altele.

Schema de plantare a morcovilor în câmp deschis

La scară industrială, este mai convenabil să plantezi morcovi în rânduri duble: distanța dintre două rânduri este de 15-20 cm, distanța largă dintre rânduri este de 40-50 cm.

Este convenabil să faceți crestele înguste (aproximativ 1,3-1,5 m), astfel încât pe ambele părți să puteți întinde mâinile pentru a plivi rândurile. Este mai bine să plasați rândurile perpendicular pe partea lungă a patului, deci este mai convenabil să semănați, să spargeți și să udați plantele. Distanța dintre rânduri 15-20 cm Faceți bare de protecție de-a lungul marginilor patului pentru a preveni curgerea apei.

Morcovii trebuie udați după plantare?

Dacă vremea este răcoroasă, umedă, nu este nevoie de udare. În zilele calde însorite, solul se usucă rapid, caz în care udarea moderată nu va fi de prisos. Cu toate acestea, rețineți: umiditatea excesivă va provoca formarea unei cruste de pământ, care este chiar mai rău decât udarea. Prin urmare, umeziți cu grijă, stropind doar ușor patul. Udarea se repeta in fiecare dimineata pana la aparitia lastarilor. După aceea, se va putea slăbi distanța dintre rânduri și se va uda mai rar, după 1-2 zile, cu slăbirea obligatorie a distanței dintre rânduri până când acestea sunt acoperite cu vârfuri crescute.

Cât timp germinează semințele de morcov?

Pe vreme caldă, semințele vor încolți în aproximativ o săptămână. Timpul de germinare se dublează dacă temperatura aerului este sub 12°C. Locurile goale se umplu cu culturi suplimentare.

Înainte de iarnă, semințele sunt semănate la temperaturi ale solului sub +5 ° C. Adânciți semințele cu 2 cm.Grosimea stratului de mulci ar trebui să fie de 3-4 cm.Dacă stratul de zăpadă este nesemnificativ, acoperiți suplimentar cu ramuri de molid, mărind stratul la jumătate de metru.

Aveți grijă de morcovi după plantare în câmp deschis

subţierea

Pentru a crește culturi mari de rădăcină, nivelul de îngroșare trebuie ajustat. Prima rărire se efectuează cu apariția frunzelor adevărate. Lăstarii sunt foarte fragezi, astfel încât să fie bine îndepărtați, este necesar să-i udați din abundență, după uscare, slăbiți ușor solul.

Îndepărtați plantele pe rând, lăsând o distanță de 2-3 cm între plantele individuale. Este mai bine să efectuați procedura în timpul zilei - seara puteți atrage o muscă de morcov la locul dăunătorilor. Nu lăsați blaturi în grădină. Apăsați puțin pământul din jurul plantelor pentru a menține mugurii în poziție verticală. După 20 de zile, re-subțierea, dublarea distanței.

Udarea morcovilor după plantare și mai târziu

Suculenta și gustul dulce al culturilor de rădăcină depind de udare. Asigurați udare regulată în toate etapele de creștere a morcovilor. Solul trebuie să fie umed până la o adâncime în funcție de mărimea culturii rădăcinilor. Udă patul cu morcovi adulți astfel încât solul să se ude cu 30 cm.Din lipsă de umiditate, fructele sunt letargice, cu gust amar.

După 3-4 zile, adăugați 30-40 de litri de apă la 1 m² pentru a asigura umiditatea pentru formarea culturilor de rădăcină. Rădăcinile de dimensiuni medii sunt capabile să găsească umezeala de la sine - aplicați 10-20 litri de apă pe 1 m² o dată pe săptămână. De la sfârșitul lunii august, 8-10 litri de apă pe 1 m² sunt suficiente la fiecare 1,5-2 săptămâni. Păstrați morcovii uscati timp de 2 săptămâni înainte de recoltare.

Schimbările bruște de la uscarea solului la excesul de umiditate duc la crăparea fructelor, ceea ce înrăutățește calitatea păstrării acestora.

Slăbiți în mod regulat culoarele, plantările de buruieni de buruieni.

pansament de top

Morcovii urmează de două ori pe sezon. Petreceți primul dressing de top la 3-4 săptămâni după germinare, al doilea - după câteva luni. Aplicați îngrășământ sub formă lichidă. Pentru 10 litri de apă, adăugați la alegere: 2 căni de cenușă de lemn; 1 st. l. nitrofosca; 20 g azotat de potasiu, 15 g superfosfat dublu și uree.

Bolile și dăunătorii morcovilor

Musca morcovului este principalul inamic al plantei. Apare cu plantații îngroșate, în prezența buruienilor, din umiditatea excesivă a solului. Veți înțelege că plantația este afectată de o muscă de morcov de următoarele semne: frunzele vor începe să se ondula și să se usuce. Un tratament insecticid trebuie efectuat imediat.

Pentru a proteja împotriva muștelor morcovului, gălbenelele sunt plantate lângă paturile de morcovi, al căror miros respinge dăunătorii.

Morcovii sunt slab afectați. Posibilă înfrângere prin fomoză, alternarioză. Riscul de îmbolnăvire este redus prin tratarea patului cu o soluție de 1% lichid Bordeaux.

Recoltarea morcovilor

Morcovii nu se tem de vremea rece, dar temperatura scăzută a aerului (sub +8 ° C) contribuie la trecerea amidonului în zahăr, ceea ce va afecta negativ calitatea păstrării. În condițiile benzii de mijloc, recolta de morcovi ar trebui să fie recoltată la sfârșitul lunii septembrie. Faceți acest lucru pe vreme uscată. Dezgropați morcovii, scuturați rădăcinile de pe pământ, țineți-le în aer (nu în lumina directă a soarelui) aproximativ 1,5-2 ore, apoi tăiați vârfurile. Sortați recolta, puneți chiar și fructele fără deteriorare în cutii ventilate, depozitați într-un loc răcoros și întunecat.

Morcovi pentru plantare în sol deschis: cele mai bune soiuri

Alegerea semințelor de morcov: pentru teren deschis. Dintre numeroasele soiuri, puteți alege cu ușurință cea mai bună opțiune atât pentru semănat de primăvară, cât și pentru toamnă.

Luați în considerare cele mai productive soiuri:

Alenka - o varietate de coacere timpurie, puteți recolta după 50 de zile de creștere. Cu o lungime a rădăcinii de 12-15 cm, greutatea este de 145 g.

Tushon este un soi cu coacere timpurie, fructele sale sunt gata de recoltare după 2 luni de creștere. Greutate - 150 g, lungime - 20 cm.

Nantes este un soi de mijloc de sezon, cu o perioadă de maturare de 85-90 de zile. Lungimea medie a unei culturi de rădăcini contondente este de 16 cm cu o greutate de 165 g.

Vitamina - rădăcinile soiului sunt gata de recoltare după 110-112 zile de creștere. Greutate - 150 g, lungimea rădăcinii - aproximativ 15 cm.

Regina toamnei este un soi tardiv, care se coace 125-135 de zile. Ideal pentru depozitarea iarna. Cu o lungime a rădăcinii de 20 cm, cântărește aproximativ 160 g.

Flakke - se referă la soiurile târzii. Puteți recolta după 100-120 de zile de creștere. O rădăcină de 30 cm lungime cântărește aproximativ 150-170 g.

Articolul nostru vă va ajuta să culegeți o recoltă bogată de morcovi mari crocanți. Urmând sfaturile de mai jos, veți învăța cum să alegeți soiurile potrivite pentru cultivarea în aer liber.

Am colectat toate informațiile necesare pentru rezidenții de vară și grădinari. Vă recomandăm să citiți sfaturile pentru pregătirea semințelor și patului, precum și să aflați caracteristicile semănării morcovilor și îngrijirii acestora.

Cultivarea morcovilor în aer liber

La plantarea semințelor, timpul corect de semănat este important, deoarece randamentul culturilor de rădăcină depinde de acest lucru. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că maturarea soiurilor are loc în moduri diferite, iar momentul recoltării depinde de acest lucru.

Pentru a obține produse timpurii, se efectuează așa-numitele „grinda”, culturi de iarnă sau de primăvară. Este mai bine să acordați preferință culturilor de primăvară timpurie, deoarece semințele pot îngheța în iarna aspră.

Această legumă este cultivată fără semințe. Dar este mai bine să semănați semințele după ce se stabilește o vreme caldă stabilă. Primăvara, semănatul se efectuează la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai, dar poate fi însămânțat și în prima decadă a lunii iunie. Pentru iarnă, se seamănă la sfârșitul lunii octombrie sau începutul lunii noiembrie. Pentru ca recoltele să nu fie prea groase, o linguriță de semințe trebuie amestecată cu un pahar de nisip.

Soiuri de morcovi

Există multe soiuri și hibrizi de morcovi. Unele soiuri sunt semănate pentru iarnă, altele primăvara, diferă prin randament și timp de păstrare.

Figura 1. Soiuri timpurii: 1 - Amsterdam, 2 - Carotel parizian, 3 - Parmex, 4 - Dragon, 5 - Finhor

Soiurile timpurii se caracterizează prin germinare rapidă, dar culturile de rădăcină nu au un gust dulce pronunțat și nu sunt destinate depozitării pe termen lung. Soiurile timpurii populare includ (Figura 1):

1. Amsterdam: varietate cu randament ridicat. Rădăcinile sunt portocalii strălucitoare, cu vârful tocit și nu se crăpă când sunt crescute.
2. Carotel Parisian: portocaliu scurt și rotunjit.
3. Parmex - culturi de rădăcină de culoare portocalie strălucitoare, sferice și de dimensiuni medii.
4. Balaur - o varietate timpurie neobișnuită, cu pulpă portocalie strălucitoare și piele violetă.
5. Finhor - prima recoltă se recoltează în 2,5 luni de la plantare. Rădăcinile sunt mari, conțin mult caroten și sunt foarte rezistente la boli.

Soiuri de mijloc de sezonse coace la începutul toamnei și poate fi păstrat câteva luni(imaginea 2):

1. Nantes- fructe cilindrice care se pot pastra pana la mijlocul iernii.
2. Vitamina - caracterizat prin fructe destul de mari cu un continut ridicat de caroten.
3. iarna la Moscova - radacinile sunt alungite, cu varful tocit, rezistente la boli si pot fi depozitate o perioada indelungata.
4. gigantul rosu- varietate cu randament ridicat, cu fructe de culoare strălucitoare, care pot fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp.

Figura 2. Soiuri de mijloc de sezon: 1 - Nantes, 2 - Vitamina, 3 - Moscova iarna, 4 - Gigantul roșu

Soiurile cu maturare târzie sunt destinate depozitării pe termen lung și consumului iarna proaspete sau fierte. Cele mai populare soiuri sunt (Figura 3):

1. Vita Longa- fructe de forma alungita cu un continut ridicat de zahar si cartoina. Nu crapă în timpul cultivării și pot fi păstrate până la o nouă recoltă.
2. Yellowstone- un morcov galben neobișnuit în formă de fus, cu vârful ascuțit.
3. regina toamnei- soi cu randament ridicat și rezistent la boli. Poate fi semănat atât primăvara, cât și iarna.
4. Shantane- rădăcinile sunt scurte și groase, de culoare portocalie strălucitoare, destul de mari. Se pot pastra toata iarna, pana se obtine o noua recolta.

Figura 3. Soiuri târzii: 1 - Vita Longa, 2 - Yellowstone, 3 - Queen of Autumn, 4 - Shantane

Grădinarii cu experiență sfătuiesc să semăneze mai multe soiuri simultan, cu perioade diferite de recoltare.

Semințele proaspete sunt alese pentru însămânțare pentru a asigura o germinație ridicată a plantelor. Primii lăstari apar la aproximativ 3-4 săptămâni de la semănat. Semințele de cultură necesită o pregătire prealabilă, care se efectuează imediat înainte de însămânțare, pentru a grăbi procesul de germinare.

Căi pregătirea patului de semințe(imaginea 4):

• Înmuiere: pungile de țesătură cu semințe sunt scufundate în apă caldă (+30ᵒС) timp de o zi, schimbându-le la fiecare 4 ore. Pentru înmuiere se folosește și o soluție de cenușă de lemn cu apă. După aceea, semințele sunt clătite cu apă curată.
• intarire: Pentru un rezultat bun, înmuierea este combinată cu întărirea. Pentru a face acest lucru, pungile umede cu semințe se păstrează la frigider timp de 2-5 zile.
• Tratament termic: pungile cu semințe se scufundă în apă fierbinte (+50ᵒС) timp de 20 de minute, apoi în apă rece timp de 2 minute.

Figura 4. Pregătirea semințelor pentru însămânțare

De asemenea, semințele pot fi pliate în pungi de pânză și îngropate în sol timp de 10-12 zile pentru a le întări și a grăbi germinarea. În plus, pot fi amestecate cu turbă și transferate într-un loc cald pentru germinare.

Când să plantezi morcovi

Primavara se fac brazde pe patul pregatit la o distanta de 20 cm una de alta, se uda cu apa, se stropesc cu cenusa si se semana semintele. În funcție de momentul plantării, se pregătesc și semințele: primăvara ar trebui să fie umflate, iar adâncimea de semănat să nu depășească 4 cm. De sus, patul este acoperit cu pământ, mulci și acoperit cu o peliculă (Figura 5).

Figura 5. Selectarea unei parcele pentru plantarea morcovilor

Pentru semănat de iarnă se folosesc semințe uscate, care sunt scufundate în pământ cu doar 2 cm.În plus, patul de grădină poate fi stropit cu zăpadă pentru a crește productivitatea.

Aterizare: selecția locului, pregătirea solului și fertilizare

Pentru cultivarea morcovilor, trebuie să alegeți zone bine luminate în care soarele strălucește pe tot parcursul zilei. În plus, este necesar să se țină cont de ordinea în care sunt cultivate culturile într-o anumită zonă. Este imposibil să plantați o cultură pe același pat în fiecare an, deoarece o încălcare a rotației culturilor va duce la o scădere a randamentului. De asemenea, nu se plantează după pătrunjel, mărar, păstârnac și țelină. Dar castraveții, roșiile, ceapa, usturoiul, varza și cartofii sunt considerați buni predecesori (Figura 6).

Această cultură are o serie de caracteristici specifice de creștere. Iubește foarte mult lumina și nu suportă umbrirea. Rezistent la secetă și la îngheț în același timp.

Figura 6. Ordinea semănării morcovilor

Pentru cultivare, alegeți soluri fertile cu drenaj bun. Cu toate acestea, nu este recomandat să creșteți o cultură mai mult de 3 ani într-un singur loc.

Notă: Este mai bine să semănați ridichi de-a lungul marginilor patului. După germinare, rândurile vor fi marcate mai clar și va fi mai ușor să slăbiți plantele.

Este util să plantați ceapă lângă paturi, deoarece mirosul ei alungă dăunătorii. Udarea ar trebui să fie abundentă până la primii lăstari, apoi reduceți udarea la două ori pe săptămână. După formarea primei frunze, răsadurile trebuie să fie subțiate.

Pentru a obține o recoltă bună, este necesar să slăbiți distanțele dintre rânduri, mai ales după udare și ploi, să distrugeți în mod regulat buruienile, să efectuați îmbrăcămintea superioară și să combateți bolile și dăunătorii.

Plantele extra și slabe sunt scoase, iar cele puternice sunt stropite ușor cu pământ. În timpul cultivării, rărirea se efectuează de mai multe ori (Figura 7):

• Prima cu aspectul mai multor frunze, cand inaltimea plantelor ajunge la 7 cm;
• A doua oară, când diametrul fructului ajunge la un centimetru și jumătate. În același timp, distanța dintre plante ar trebui să fie de 3-6 cm, în funcție de soi (pentru timpuriu și, respectiv, târziu).

Figura 7. Udarea, fertilizarea și afânarea morcovilor

Udă patul în mod regulat, aproximativ o dată pe săptămână. Înainte de udare, solul trebuie afânat. Excesul de umiditate duce la o întârziere a creșterii culturii rădăcinilor și la creșterea creșterii vârfurilor. Cu o tranziție bruscă de la uscăciune la umiditate ridicată, rădăcinile crapă. Dacă există o întârziere în udare, reluați-o treptat. Ultima udare se efectuează cu cel puțin trei săptămâni înainte de recoltare.

Notă: Pentru irigare folosiți apă încălzită pe tot parcursul zilei în butoaie sau alte recipiente. Udarea este mai bună seara.

După ce o cantitate mare de precipitații cade pe soluri grele, se formează o crustă, care împiedică germinarea plantelor slabe și, de asemenea, afectează schimbul de gaze și crește evaporarea umidității. Pentru a-l distruge, solul este tratat cu un tăietor plat sau un ripper de casă. Este imposibil să întârzii cu slăbirea, deoarece primii lăstari se dezvoltă lent și buruienile îi depășesc în creștere. Afânarea se efectuează cu atenție între rânduri, cel mai bine pe vreme însorită.

Plantele sunt hrănite în faza de 3-4 frunze. Îngrășămintele se aplică la o distanță de 10 cm de rânduri în sol umed. În timpul primei hrăniri, se aplică îngrășăminte cu azot, a doua oară - potasiu și fosfor. Plantele slabe sunt hrănite cu soluții de nămol, excremente de păsări sau îngrășăminte minerale. Pansamentele de top din infuzie de cenușă de lemn și compost vegetal sunt, de asemenea, considerate eficiente.

Autorul videoclipului vă va spune cum să aveți grijă corect de morcovi în toate etapele cultivării.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Cele mai frecvente boli ale morcovilor sunt ciupercile. Infectează frunzele, provoacă putrezirea culturilor de rădăcină și le schimbă gustul. Bolile majore includ (Figura 8):

• Fomoza (putregaiul uscat)

Culturile de rădăcini coapte sunt afectate, dar primele semne se văd chiar și pe tulpini. Pe pețiole și frunze apar pete alungite gri-maroniu. Pe rădăcinile se formează cavități întunecate.

Ciuperca se răspândește rapid la alte culturi de rădăcină în timpul depozitării de iarnă, astfel încât cultura trebuie sortată în mod regulat și depozitată la o temperatură care să nu depășească +10 grade. Pentru combaterea ciupercii, vârfurile sunt distruse după recoltare și se aplică îngrășăminte cu fosfat de potasiu.

• putregaiul alb

Ciuperca intră în sol împreună cu gunoiul de grajd. Dezvoltarea ciupercii este facilitată de prezența buruienilor, plantarea densă și depozitarea necorespunzătoare.

Ciuperca începe să apară în timpul depozitării, rădăcinile devin treptat moi. Pe zonele deteriorate apare un miceliu alb pufos, cu picături de umezeală. Puteți preveni boala prin pulverizarea tulpinilor cu produse care conțin pansament de cupru și potasiu. Pivnița trebuie dezinfectată înainte de depozitarea legumelor.

• pată maronie

O ciupercă care afectează toate părțile plantei. La lăstarii tineri apar dungi întunecate la baza tulpinii. Acest lucru poate duce la moartea plantei la începutul sezonului de vegetație. Odată cu înfrângerea culturilor adulte, pe frunze apar zone galbene, care se întunecă treptat. Zonele afectate din partea inferioară a tulpinii se usucă, planta moare. Puteți preveni boala prin pulverizare cu un decoct de coada-calului, urzică sau celandină.

• făinarea

Înveliș alb, de la distanță asemănător cu o muscă. Cel mai adesea sunt afectate plantele din primul an și plantele cu semințe, precum și exemplarele cu deficit de apă și care cresc pe soluri infertile. Zonele afectate devin aspre și fragile. Pentru luptă folosind diferite fungicide complexe.

Figura 8. Boli ale morcovului: 1 - fomoza, 2 - putregaiul alb, 3 - pata maro, 4 - mucegaiul praf

În plus, dăunătorii pot distruge cultura, cum ar fi (Figura 9):

1. musca de morcov - la sfârșitul lunii mai, depun ouă în pământ lângă plantă, iar larvele încep să mănânce rădăcinile și frunzele, ceea ce duce la moartea plantei. Muștele sunt atrase în special de culturile rădăcinoase semi-coapte expuse. O cultură rădăcină stricată nu trebuie consumată. Pentru a proteja recolta de muște, trebuie să subțiezi răsadurile și să îndepărtați buruienile la timp, precum și să tratați plantele cu insecticide de mai multe ori pe sezon. De asemenea, puteți amesteca cenușă, pudră de tutun și var stins și presărați rânduri pentru prevenire.
2. Ploshka - se înmulțește pe frunze și se hrănește cu sucurile tulpinilor, motiv pentru care partea de pământ moare. Pentru a proteja plantele de insecte, lăstarii tineri se recomandă să fie acoperiți cu o țesătură nețesă. Nu puteți semăna semințe în apropierea copacilor de conifere. Pentru a speria psilidele, se folosesc infuzii de praf de tutun și coji de portocală.
3. Bufniță de iarnă - un fluture cenușiu-maro care infectează tulpinile și rădăcinile. Pentru combaterea omizilor, se efectuează pulverizarea cu infuzii de mușețel, șarpe, brusture.
4. melci goi roade găuri în rădăcinile coapte, lăsând o urmă strălucitoare. Reproducerea este facilitată de vremea umedă.

Figura 9. Dăunători ai morcovilor: 1 - musca de morcov, 2 - psilidă, 3 - linguriță de iarnă, 4 - melci goi

Colectare și depozitare

Este important să se determine când să dezgroape morcovii, deoarece aceștia trebuie să fie în sol cel puțin 80 de zile. Dacă îl scoți mai devreme, nu va avea timp să absoarbă toate substanțele utile. Dacă sunt supraexpuse, culturile de rădăcină vor câștiga exces de umiditate, vor începe să crape și să se deterioreze.

Figura 10. Colectarea și depozitarea culturilor de rădăcină

Soiurile timpurii pot fi dezgropate în a doua jumătate a verii. Momentul de colectare a soiurilor de mijloc de sezon poate fi determinat de vârfurile îngălbenite. Soiurile târzii sunt săpate la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie.

După recoltarea rădăcinilor, acestea trebuie să fie uscate. Cele mai mici pot fi păstrate în grădină. Ei sapă o groapă, toarnă nisip curat în fund și pun morcovi fără vârfuri, turnând nisip. Ei adorm cu pământ și aruncă frunze deasupra.

În depozit, morcovii sunt păstrați în pungi de plastic deschise, cutii sau cutii, stropite cu nisip umezit (Figura 10).

Morcovii sunt o cultură de legume populară și preferată în fiecare cabană de vară. Bogat in oligoelemente, caroten, vitamine, substante care cresc imunitatea si ajuta la vindecarea multor afectiuni. Morcovii sunt una dintre principalele culturi din alimentele pentru copii. Și este foarte trist când travaliile petrecute la creșterea lui se termină cu squiggle strâmbe urâte de gust dubios, pentru că în cazul morcovului exteriorul corespunde conținutului intern. Cum să crești morcovi uniformi, mari, gustoși, bogati în nutrienți? Ne vom da seama.

Condiții pentru o recoltă bună de morcovi

Morcovii sunt o cultură rezistentă la îngheț care poate fi semănat înainte de iarnă și de mai multe ori de la începutul primăverii. În regiunile sudice, se seamănă în ferestre calde de iarnă (februarie) și se obține o recoltare timpurie a unei legume delicioase. Morcovii nu se tem de îngheț.

Pentru a crește o recoltă decentă, trebuie să acordați atenție:

• caracteristicile biologice ale morcovilor,
• conformitatea cu cerințele tehnologiei în creștere,
• structura și fertilitatea solului, pregătirea lui pentru însămânțare,
• aciditatea solului,
• caracteristicile alimentării cu umiditate.

Principalele cauze ale morcovilor cu fructe mici

• Morcovii nu tolerează zonele de câmpie mlăștinoasă, fructele apropiate și culturile de pomi din pădure. Nu va fi netedă și grațioasă, și cu atât mai mult când este crescută la umbră, sub baldachinul grădinii.
• Cultura are nevoie de un sol nutritiv adanc, permeabil la aer si apa. Prezența pietrișului mic, pietricelelor, rizomilor și altor incluziuni în sol provoacă deformarea și zdrobirea rădăcinii morcovului.
• Rădăcina are nevoie de lumină puternică. Paturile cu morcovi sunt aranjate astfel încât fiecare plantă să primească suficientă iluminare. Culturile înalte (roșii, vinete) nu trebuie să umbrească vârfurile morcovilor. Morcovii se află cel mai bine la sud de vecinii înalți.
• Morcovii nu vor da roade în soluri acide. Prin urmare, cu un an înainte de însămânțarea unei culturi pe un pat selectat, solul este dezoxidat prin introducerea de făină de humus, cretă, var, dolomit. Solul de sub morcovi trebuie să fie neutru, cu aciditate zero în pH = 6-7.
• Rădăcinile de morcov urâte, ramificate, sparte și rădăcini mici se obțin cu o pregătire proastă a solului, dezoxidarea solului înainte de semănat de primăvară, utilizarea îngrășămintelor care conțin clor, cu un exces de îngrășăminte cu azot, culturile îngroșate.
• Valoarea morcovilor este determinată de cantitatea de substanțe utile care se formează în cultura rădăcină ca urmare a proceselor metabolice cu primirea în timp util a umidității și a nutrienților. Prin urmare, lipsa de umiditate și nutriție la început și excesul lor la sfârșitul sezonului de vegetație al morcovilor vor schimba nu numai formele și caracteristicile externe, ci și vor reduce semnificativ gustul.

Cum să obțineți morcovi mari?

Alegerea unei parcele pentru semănat morcovi și predecesori

Situl trebuie să fie nivelat, fără pantă, iluminat uniform. Predecesori și vecini buni sunt dovleceii și alți dovleac, leguminoasele, ceapa de nap, usturoiul, cartofii, roșiile, vinetele. Țelina, pătrunjelul, mararul, alte umbrele sunt vecini și predecesori nedoriți. În cifra de afaceri culturală, morcovii revin la locul lor inițial în anul 4-5.

Blaturi sănătoase de morcovi. © Bill Heavey

Pregătirea solului pentru însămânțarea morcovilor

Solul pentru semănat morcovi este pregătit încă din toamnă. După recoltarea culturii precedente, vârfurile sunt scoase din șantier, provocate de irigare pentru a primi un val de toamnă de lăstari de buruieni. Dacă locul este nefavorabil, îl curăță de pietre, rizomi, sapă o lopată pe o baionetă. Imprăștiați un amestec sau îngrășăminte complexe care nu conțin forme de clorură. Îngrășămintele sunt încorporate în sol în timp ce zdrobesc boabele grosiere de pământ și nivelează suprafața șantierului cu o greblă.

Important! Este imposibil să se producă simultan dezoxidanți (făină de dolomit sau var) și îngrășăminte. Aceste două metode de preparare sunt distanțate în timp. Puteți aplica dezoxidanți toamna (dacă este necesar), iar îngrășămintele primăvara, cu 2-3 săptămâni înainte de însămânțare.

Primăvara, un pat pentru morcovi este din nou săpat adânc, mai ales dacă solurile sunt argiloase grele și lutoase în compoziție. Pentru a le umfla, puteți adăuga perlit sau vermiculit, nisip în stratul de rădăcină.

Fertilizarea morcovilor

Din îngrășămintele minerale în timpul pregătirii principale a solului, îngrășămintele cu azot-fosfor se aplică în doze de 50-60 și 40-50 g/mp. m. pe soluri cu fertilitate medie. Puteți face nitrofos, ammofos într-o doză de 60-80 g/mp. m. sau un amestec vegetal îngrășământ în aceeași doză. Îngrășămintele pot fi aplicate pentru săpături sau în timpul pregătirii finale a șantierului (pentru jefuiri).

Pe soluri foarte fertile, 1/2-1/3 din dozele de îngrășăminte menționate mai sus se aplică sub morcovi, uneori reușesc doar să adauge cenușă - un pahar pe metru pătrat. m. și îmbrăcarea superioară ulterioară în timpul sezonului de vegetație. Pe solurile infertile, doza principală de îngrășăminte nu este crescută, dar hrănirea îmbunătățită este utilizată în prima jumătate a sezonului de creștere a morcovului.

Curmalele de semănat pentru morcovi

Morcovii sunt culturi rezistente la îngheț. Răsadurile pot rezista la temperaturi de până la -2°C. Plantele dezvoltate nu mor în timpul înghețului de scurtă durată până la -4°C. Folosind aceste proprietăți, unii grădinari seamănă recolta de îndată ce solul se încălzește până la + 3 ... + 4 ° С. Dar pentru astfel de culturi timpurii, precum și pentru culturile de iarnă, trebuie să alegeți soiuri de morcovi coapte timpurii. Da, iar lăstarii se obțin în a 20-a - a 30-a zi.

Cel mai bun pentru semănat morcovi este încă considerat a fi încălzirea a 10-15 cm din stratul de sol la + 8 ... + 10 ° С. Lăstari în același timp apar în a 12-a - a 15-a zi. Dacă perioada inițială de dezvoltare a morcovilor este ținută la temperaturi scăzute, plantele vor înflori în primul an, iar cultura rădăcină va fi aspră și lipsită de gust. Temperaturile optime variază între +17…+24°С. Cu o creștere mai mare de + 25 ° C, procesele metabolice din rădăcină încetinesc, rădăcina de morcov devine fibroasă. Este necesar să se reducă temperatura solului prin udare și mulcire, iar aerul - prin pulverizare fină (irigare cu ceață).

Rărirea morcovilor. © Terese

Cum să îmbunătățești gustul culturii de rădăcină?

Cu un loc pregătit corespunzător, calitățile gustative ale rădăcinilor de morcov depind de disponibilitatea nutrienților de bază în timpul sezonului de creștere (și raportul lor adecvat), de microelemente, de umiditate, de densitatea în picioare și de soiuri.

Top dressing morcovi

Morcovii nu tolerează supraalimentarea și reacționează la aceasta cu o scădere a calității culturilor de rădăcină, în special cu un exces de grăsimi de azot. Carnea rădăcinilor devine lipsită de gust. Dar morcovii au nevoie de un aport bun de potasiu, care contribuie la acumularea de zaharuri în culturile de rădăcină, crește durata de valabilitate și randamentul general. Dintre îngrășămintele cu potasiu, este mai bine să folosiți kalimag. Este fără clor.

În perioada caldă, morcovii sunt hrăniți de 2-3 ori, uneori pe soluri epuizate - de 4 ori.

Primul dressing de morcovi

La 3 săptămâni după lăstarii de morcovi - o soluție de kalimag și uree (15 g / 10 l apă). La soluție se pot adăuga 20 g de superfosfat. Cu umplerea suficientă a solului cu îngrășăminte în pregătirea de toamnă-primăvară, primul pansament superior poate fi efectuat ulterior, în faza de 5-6 frunze.

Al doilea dressing de morcovi

După 2-3 săptămâni, al doilea pansament superior se efectuează prin adăugarea de Kemira-universal (50-60 g / mp), nitrophoska, Rost-2, solut în aceeași doză.

Al treilea dressing de morcovi

Următorul pansament superior se efectuează după 2-3 săptămâni (în faza de creștere a rădăcinilor) cu cenușă (pe sol umed) la o rată de 20 g / mp. m sau un amestec de oligoelemente. Faza de creștere a culturii de rădăcină cade la sfârșitul lunii iunie-iulie.

Pentru ca fructele să fie dulci cu pulpa fragedă între 2 și 3 pansament, este eficientă o soluție foliară de acid boric (2 g/10 l apă). Potasiul este foarte important în compoziția elementelor, ceea ce contribuie la furnizarea de nutrienți la culturile de rădăcină. Prin urmare, 3 pansamente superioare pot fi efectuate cu îngrășăminte fosfor-potasiu la o rată de 30 și 40 g / mp. m.

Al patrulea dressing de morcovi

Pe solurile sărăcite, dacă este necesar, se efectuează și al 4-lea pansament superior, care cade în faza de coacere a rădăcinilor. Cel mai adesea se efectuează pentru a mări fructul. De obicei, se efectuează la începutul până la mijlocul lunii septembrie (în funcție de perioada de maturare a soiului). Acest pansament superior poate fi efectuat cu aceleași grăsimi și doze ca al treilea, sau într-o altă combinație, dar excluzând îngrășămintele cu azot.

Plantarea densă de morcovi. © Dorling Kindersley

Udarea morcovilor

Fructele mici, amare, lemnoase de morcov se obțin cu lipsă de umiditate, mai ales în perioada de la însămânțare până la germinare, și în faza de creștere intensivă a culturilor de rădăcină. Înainte de germinare, solul este menținut constant umed. Udarea în această perioadă se face cel mai bine seara, mulcirea culoarelor cu mulci fin nu mai mare de 2-3 cm.Cu fluctuații ale regimului de umiditate și udare excesiv de abundentă, morcovii pot forma o rădăcină mare, dar va fi lipsită de gust și plină de crăpături.

După germinare, cultura este udată săptămânal până la creșterea culturilor de rădăcină, iar apoi trec la udare de 2-3 ori pe lună, dar crește rata de udare. După fiecare udare, mulcirea morcovilor este obligatorie. Previne formarea unei cruste și reduce temperatura solului vegetal. Opriți udarea cu 2 săptămâni înainte de recoltare.

Reguli pentru subțierea morcovilor

Rădăcinile de morcov aliniate cresc cu o subțiere corectă de 2-3 ori. Prima subțiere se efectuează după apariția celei de-a treia foi. Înainte de rărire, culoarele sunt slăbite și udate. Vlăstarii se îndepărtează prin ciupire sau pensetă, dar nu se scot afară, pentru a nu deranja sistemul radicular al plantelor rămase.

Deșeurile sunt îndepărtate din grădină, pentru a nu atrage o muscă de morcov. Pentru a o speria după ce s-a rărit pe culoare, puteți împrăștia săgeți de ceapă sau puteți acoperi plantele. După 2,5-3,0 săptămâni, culturile se răresc din nou, mărind distanța dintre plante de la 2 la 6 cm.

A 3-a rărire este de fapt eșantionarea primei culturi. Morcovii sunt pretențioși cu privire la regimul de aer al solului. O dată la 7-10 zile, culoarele morcovilor sunt slăbite, întorcând mulciul.

Soiuri de morcovi

Pentru a crește morcovi dulci, trebuie să selectați un soi zonat cu o anumită calitate a rădăcinilor. Crescătorii oferă o gamă largă de semințe de coacere timpurie, mijlocie și târzie, cu un conținut ridicat de zaharuri, care se disting prin gustul desertului, termenul de valabilitate lung și alte calități.

Pentru cultivarea în țară, puteți recomanda soiuri universale: Shantane, Nantes-4, Karotelka. Soiuri rezistente fără pretenții. Nantes-4 poate fi folosit pentru culturile de iarnă. Pentru toate regiunile Rusiei, soiul Moscow Winter A-545 este potrivit. Soiul copt timpuriu merișorul polar formează o cultură în 2 luni și este recomandat pentru cultivare în latitudinile nordice datorită calităților sale.

În familiile cu copii mici, soiurile sunt indispensabile: Vitamina-6, Viking și Sugar gourmet, Dulceața copiilor, care se disting printr-un conținut ridicat de caroten și zahăr. Zahărul gourmet este una dintre cele mai dulci soiuri de morcovi. Dulciurile pentru copii se păstrează perfect până la următoarea recoltă. Dacă este necesar, în catalogul anual de soiuri și hibrizi, puteți alege o cultură rădăcină cu calitatea dorită.