Naleśniki bez jajek z kwaśnym mlekiem. Pyszne naleśniki bez dodatku jajek Z kwaśnego mleka bez jajek

Pyszne naleśniki bez jajek na wodzie, przepis ze zdjęciami

Jeden z najlepszych przepisów na naleśniki dla Maslenicy. Danie jest bardzo proste w przygotowaniu i nie potrzeba do jego przygotowania wielu składników. Każdy, kto pości, może przygotować dla siebie i swoich bliskich doskonałe, cienkie naleśniki na wodzie, bez dodawania jajek.

Wymagane składniki:

• Mąka – 2 szklanki
• Woda (zimna) – 1,5-2 szklanki
• Trochę soli i sody
• Cukier – 1-2 łyżki.
• Olej słonecznikowy – 50-70 ml.

Instrukcja krok po kroku

1. Wymieszaj wszystkie suche składniki: sól, mąkę, cukier i sodę (tylko trochę - na czubku noża).
2. Do powstałej masy dodać wodę i dokładnie ubić mikserem lub trzepaczką.
3. Wlać olej, dobrze wymieszać i pozostawić na 20-25 minut.
4. Rozgrzej patelnię nad ogniem, dodając odrobinę oleju roślinnego. Pieczemy naleśniki.

Delikatne naleśniki z kwaśnym mlekiem bez jajek, przepis ze zdjęciami

Czy otworzyłeś lodówkę i z rozczarowaniem odkryłeś, że mleko zsiadło? Nie martwcie się – naleśniki na kwaśnym mleku, przygotowane bez jajek, mają bardzo delikatny smak i z pewnością każdemu przypadną do gustu, dlatego śmiało możecie zabrać się za gotowanie i zadowolić rodzinę i przyjaciół pysznymi, apetycznymi naleśnikami na kwaśnym mleku mleko!

Wymagane składniki:

• Zsiadłe mleko – 1 l
• Masło – 50-70 g
• Mąka – 2-2,5 szklanki
• Cukier – 1,5-2 łyżki.
• Sól - szczypta
• Soda - na czubku noża
• Olej roślinny – 2-3 łyżki.

Instrukcja krok po kroku

1. Dokładnie wymieszaj sól, mąkę, cukier, sodę i 1 szklankę mleka, nie dopuszczając do powstania grudek.
2. Resztę mleka zagotować na ogniu i wlać do ciasta.
3. Najpierw dodajemy roztopione masło, a następnie 2 łyżki oleju słonecznikowego. Całą mieszaninę dokładnie wymieszaj.
4. Po 5-7 minutach zaczynamy smażyć naleśniki (rozgrzewamy patelnię olejem słonecznikowym).

Soczyste naleśniki we wrzącej wodzie bez jajek, przepis ze zdjęciami

Pyszne, niesamowite ażurowe naleśniki można gotować nie tylko z jogurtem czy kefirem, ale także z wrzącą wodą! Ten przepis został wymyślony przez wegetarian i szybko stał się powszechny w Internecie. Urozmaicaj swój stół Maslenitsa, przygotowując dla swoich gości i rodziny wspaniałe soczyste naleśniki bez jajek we wrzącej wodzie.

Wymagane składniki:

• Mleko – 1 l
• Mąka – 2,5-3 szklanki
• Masło – 70 g
• Sól - szczypta
• Soda - pół łyżeczki
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.

Instrukcja krok po kroku

1. Najpierw wymieszaj mąkę, cukier, sól i sodę, następnie wlej całe mleko i ponownie energicznie wymieszaj. Ciasto okaże się jak gęsta śmietana.
2. Dodać olej słonecznikowy, wymieszać ciasto mikserem i jednocześnie małym strumieniem zalać wrzątkiem.
3. Pozostaje tylko dodać do ciasta roztopione masło, pozwolić mu trochę zaparzyć i rozpocząć smażenie.

Cienkie ażurowe naleśniki bez jajek, przepis ze zdjęciem

Aby Twoje ulubione naleśniki były pyszne, wystarczy jeden warunek – odpowiednie przygotowanie ciasta. Jeśli wszystkie składniki zostaną zachowane w odpowiednich proporcjach, naleśniki będą cienkie, delikatne i nie będą się kleić do patelni, nawet jeśli są robione bez jajek. Dzięki temu przepisowi otrzymasz bardzo delikatne, cienkie naleśniki.

Wymagane składniki:

• Mleko – 300 ml
• Mąka – 15-20 łyżek.
• Woda – 1 szklanka
• Cukier – 2-3 łyżki.
• Olej słonecznikowy – 4-5 łyżek.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Soda i ocet - ćwierć łyżeczki

Instrukcja krok po kroku

1. Połącz wszystkie produkty oprócz sody oczyszczonej i octu i dobrze wymieszaj. Użyj miksera lub blendera. Aby uniknąć grudek, można początkowo wymieszać cukier, sól i mąkę, a następnie powoli wlewać mieszaninę mleka i wody.
2. Powstałe ciasto odstaw na około dwie godziny, a następnie rozpocznij smażenie naleśników. Wystarczy 50-60 sekund, aby ciasto zarumieniło się z jednej strony. Za pomocą szpatułki przewróć naleśnik na drugą stronę.

Pyszne naleśniki mleczne bez jajek, przepis ze zdjęciami

Sekret tego przepisu polega na tym, aby ciasto odpoczęło (około pół godziny). Wtedy naleśniki z mlekiem wyjdą puszyste, nawet jeśli nie dodasz do nich jajek. Wypróbuj ten przepis, a otrzymasz doskonałe koronkowe naleśniki!

Wymagane składniki:

• Mleko – 1 l
• Mąka - kilka szklanek
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.
• Sok z cytryny – 1 łyżka.
• Trochę cukru i soli

Instrukcja krok po kroku

1. Do podgrzanego mleka dodać sól i cukier, przesianą mąkę i wyrobić ciasto.
2. Wlać olej i pozostawić ciasto na około pół godziny.
3. Przed smażeniem dodaj odrobinę soku z cytryny i sody. Mieszamy i pieczemy naleśniki.

Pyszne ażurowe naleśniki bez jajek: przepis wideo

Zwracamy uwagę na przepis wideo, który wyraźnie ilustruje przygotowanie pysznych naleśników bez dodawania jajek do ciasta. Prosto i ekonomicznie, przy minimalnej liczbie produktów.

Naleśniki bez jajek. Bardzo smaczne ażurowe naleśniki

Mogą Cię również zainteresować następujące artykuły:

Przepis na naleśniki bez jajek z kwaśnym mlekiem ze zdjęciem

Naleśniki z kwaśnym mlekiem – ogólne zasady przygotowania

Naleśniki z kwaśnym mlekiem są szczególnie popularne wśród tych, którzy nie lubią słodkich wypieków. Naleśniki są delikatne, lekkie i mają niezwykły słodko-kwaśny smak.

Struktura naleśników jest bardzo plastyczna, ale jednocześnie miękka, dlatego wypiek idealnie nadaje się do szerokiej gamy nadzień: mięsa mielonego, ryżu z jajkiem, kurczaka, grzybów, łososia, kawioru itp. Jeśli do ciasta dodasz więcej cukru, możesz zawinąć naleśniki w słodkie nadzienie lub podać je z miodem, dżemem, syropem lub świeżymi jagodami i bitą śmietaną.

Zasada pieczenia naleśników na kwaśnym mleku niewiele różni się od techniki przygotowania innych naleśników. Główne składniki pozostają takie same: mąka, cukier, jajka itp. Niektóre przepisy dodają sodę lub wanilinę, a czasem nawet wykluczają jajka z listy składników.

Mleko fermentowane musi być ciepłe lub co najmniej o temperaturze pokojowej. Najpierw przygotuj ciasto na naleśniki: płynne składniki (mleko i jajka) utrzyj z cukrem i solą, następnie stopniowo dodawaj mąkę. Na sam koniec dodajemy olej roślinny (można też dodać miękkie masło). Ciasto dokładnie ubić trzepaczką lub mikserem, tak aby nie było grudek.

Placki smażymy na dobrze rozgrzanej patelni wysmarowanej warzywem lub masłem. Smaż z każdej strony przez około 20-30 sekund. W rezultacie naleśnik powinien mieć rumiany złoty odcień i ciemniejsze krawędzie. Grubość naleśników zależy od ilości ciasta wlanego na patelnię. Gorące naleśniki z kwaśnym mlekiem układane są w stosy i smarowane masłem, aby nadać delikatny smak.

Naleśniki z kwaśnym mlekiem - przygotowywanie potraw i dań

Przybory, które będą Ci potrzebne to emaliowana misa lub miska do przygotowania ciasta, trzepaczka, sitko, nóż, oddzielarka do jajek oraz specjalna patelnia do pieczenia naleśników. Jeżeli nie posiadacie takiej patelni, możecie upiec ją na dowolnej innej z powłoką nieprzywierającą.

Przed przygotowaniem ciasta mąkę przesiewa się, mleko podgrzewa i w razie potrzeby oddziela białka od żółtek. Z góry odmierz także wymaganą ilość cukru i oleju roślinnego. Masło wyjmuje się z lodówki i zmiękcza. Jeśli naleśniki na kwaśnym mleku podawane będą z nadzieniem, należy zadbać o jego przygotowanie wcześniej.

Przepisy na naleśniki z kwaśnym mlekiem:

Przepis 1: Naleśniki z kwaśnym mlekiem

Naleśniki na kwaśnym mleku świetnie nadają się do przygotowywania pysznych smakołyków z nadzieniem, gdyż wychodzą elastyczne i bardzo delikatne. Te naleśniki mają wyraźny, harmonijny smak. Przysmak można podawać na śniadanie lub lunch, a jeśli dodatkowo przygotujesz oryginalne nadzienie, możesz ozdobić świąteczny stół przystawką.

• Zsiadłe mleko - 1 litr;
• Jajka 2-3 szt. (w zależności od rozmiaru);
• Cukier - 3-4 łyżki. l. (ilość cukru zależy od nadzienia);
• Soda - pół łyżeczki;
• Sól -1 szczypta;
• Olej słonecznikowy - 5 łyżek. l.;
• Mąka – około dwóch szklanek (w zależności od konsystencji i ilości mleka).

Jajka wbij do miski, dodaj sól i cukier, dobrze ubij. Wlać około 350 ml kwaśnego mleka (mleko powinno mieć temperaturę pokojową). Mąkę przesiać i dodawać małymi porcjami. Wlać 650 ml mleka i wymieszać ciasto mikserem tak, aby nie było grudek. Na samym końcu dodać sodę i wlać olej.

Ciasto powinno mieć płynną konsystencję. Jeśli wydaje się gęsty, możesz dodać trochę wrzącej wody. Nasmaruj rozgrzaną patelnię olejem i zacznij smażyć naleśniki na kwaśnym mleku. Ciasto należy wylać cienką warstwą. Jeśli zostawisz ciasto na pół godziny, naleśniki wyjdą jeszcze smaczniejsze i łatwo się przewrócą.

Przepis 2: Naleśniki z kwaśnym mlekiem i wanilią

Takie naleśniki na kwaśnym mleku okazują się bardzo apetyczne i aromatyczne dzięki dodatkowi do ciasta waniliny. Naleśniki można podawać z miodem lipowym, dżemem lub syropem. Czas gotowania nie przekracza pół godziny.

• Szklanka kwaśnego mleka;
• 4 łyżki cukru;
• 1 duże lub 2 małe jajka;
• 100 g mąki pszennej;
• Olej roślinny - 1 łyżka. l.;
• Wanilina;
• Syrop lub dżem do podania.

Jajka dokładnie utrzeć z cukrem i wlać mleko. Ubij mieszaninę trzepaczką i dodaj wanilinę. Następnie stopniowo dodawać mąkę, cały czas ubijając masę. Ciasto powinno mieć konsystencję zbliżoną do płynnego mleka skondensowanego. Jeśli okaże się gęsty, możesz dodać trochę więcej mleka. Aby uniknąć grudek, ciasto można mieszać mikserem. Na koniec do ciasta dodaje się olej roślinny. Piec naleśniki na rozgrzanej patelni wysmarowanej olejem roślinnym.

Naleśniki smażymy z każdej strony przez około 20 sekund. Aby naleśniki były cienkie, należy wlać niewielką ilość ciasta. Gotowe naleśniki z kwaśnym mlekiem można podawać z syropem lub dżemem, a także świeżymi jagodami i śmietaną.

Przepis 3: Naleśniki na kwaśnym mleku z ubitymi białkami

Bardzo prosty przepis na naleśniki z kwaśnym mlekiem, w którym wykorzystuje się mąkę, zmielone żółtka, kwaśne mleko, cukier i białka. Naleśniki wychodzą lekkie, przewiewne i bardzo apetyczne.

• Szklanka mąki;
• Zsiadłe mleko - 2 szklanki;
• Jajka - 2 szt.;
• Cukier - 2 łyżki. l.;
• Olej roślinny - 30 ml;
• Pół łyżeczki sody;
• Sól.

Oddziel żółtka od białek. Żółtka dokładnie ubić z solą i cukrem. Do żółtek wlać mleko i energicznie ubić. Mąkę przesiej i stopniowo dodawaj sodę. Całość wymieszaj mikserem tak, aby nie było grudek.

W osobnej misce ubijamy białka z solą, aż powstanie gęsta piana. Białka włóż do ciasta i wymieszaj od dołu do góry. Ciasto powinno mieć konsystencję lekkiej, przewiewnej.

Wlać olej roślinny, ponownie wymieszać i upiec naleśniki na patelni rozgrzanej olejem roślinnym.

Przepis 4: Naleśniki z kwaśnym mlekiem bez jajek

Spróbuj zrobić pyszne naleśniki na kwaśnym mleku bez dodatku jajek. Wszystko, czego potrzebujesz do tego, to mąka, kwaśne mleko, cukier i sól oraz trochę ghee. Naleśniki dobrze komponują się z nadzieniami słonymi i mięsnymi.

• Mąka pszenna (klasa premium) - 190 g;
• Zsiadłe mleko - 470 g;
• Pół łyżeczki soli;
• Cukier - 2 łyżeczki;
• Masło Ghee - 2 łyżki. l.;
• Olej roślinny.

Zsiadłe mleko wymieszać z cukrem i solą. Mąkę przesiać i dodać do ciasta. Wszystko dokładnie wymieszaj. Ciasto ubić blenderem, wlać roztopione masło i ponownie wymieszać.

Ciasto powinno przypominać gęstą śmietanę. Pozostaw ciasto na dwie do trzech godzin w temperaturze pokojowej. Przed pieczeniem ponownie zagnieść ciasto.

Naleśniki smażymy z obu stron na złoty kolor na patelni rozgrzanej masłem.

Przepis 5: Koronkowe naleśniki na kwaśnym mleku z jajkami przepiórczymi

Naleśniki wychodzą bardzo delikatne, jakby utkane z najlepszej koronki. Ten przepis na naleśniki z kwaśnym mlekiem różni się od innych tym, że nie obejmuje jaj kurzych, ale jaja przepiórcze. Zamiast oleju słonecznikowego pobiera się oliwę z oliwek i dla smaku dodaje się odrobinę waniliny.

• Ciepłe kwaśne mleko - 400 ml;
• Jaja przepiórcze - 3 szt.;
• Cukier - 2,5-3 łyżki deserowe;
• Sól - 1 szczypta;
• 0,5 łyżeczki Soda;
• Oliwa z oliwek - 15 ml;
• Wanilina;
• Mąka - ile będzie potrzebne.

Mleko ubić z solą i cukrem. Dodajemy jajka przepiórcze i przesianą mąkę (sprawdź konsystencję). Do gęstego ciasta można wlać odrobinę mleka lub przegotowanej wody. Ciasto ubić mikserem, przykryć ściereczką i odstawić na 30-40 minut.

Następnie dodać wanilinę, rozcieńczyć niewielką ilością mleka i zalać oliwą z oliwek. Placki smażymy na rozgrzanej patelni wysmarowanej olejem z obu stron. Gotowe naleśniki zalać kwaśnym mlekiem w stos, każdy naleśnik posmarować masłem.

• Cukier w cieście należy dokładnie wymieszać i rozpuścić, w przeciwnym razie naleśniki spalą się podczas pieczenia;

• Aby wystarczająco szybko zakwasić mleko, możesz zastosować się do tej sztuczki: zagotować mleko, ostudzić do 37 stopni i dodać odrobinę jogurtu naturalnego lub łyżkę kwaśnej śmietany. Następnie mleko bardzo szybko skwaśnieje;

• Jajka na naleśniki z kwaśnym mlekiem powinny być wyłącznie świeże, dlatego przed dodaniem do ciasta należy je dokładnie ubić.

Przepis na naleśniki z kwaśnego mleka

Jeśli Twoje mleko zsiadło, nie oznacza to, że musisz się spieszyć, aby je wyrzucić, ponieważ możesz z niego ugotować wiele pysznych dań. Dziś dzielę się z Wami przepisem na naleśniki z kwaśnego mleka. To z kwaśnego mleka naleśniki są niezwykle smaczne, cienkie, koronkowe i delikatne. Naleśniki te można nadziewać dowolnym nadzieniem: twarogiem, owocami, mięsem lub podrobami. Słodkość naleśników można dostosować do własnych upodobań, jeśli wolisz słodsze, dodaj więcej cukru, pamiętaj tylko, że jeśli cukru będzie za dużo, naleśniki podczas smażenia natychmiast spalą się na patelni.

Aby zrobić naleśniki z kwaśnego mleka, będziesz potrzebować:

kwaśne mleko – 500 ml;

olej roślinny – 2 łyżki. l.;

Szklanka o pojemności 250 ml.

Przygotuj niezbędne składniki. Do głębokiej miski wlać kwaśne mleko, dodać jajka i dodać olej roślinny.

Używając trzepaczki, ubij mieszaninę, aż będzie gładka.

Dodać dwukrotnie przesianą mąkę, sól i cukier.

Wszystko ponownie wymieszaj. Ciasto naleśnikowe powinno być jednorodne, bez grudek mąki, a konsystencją przypominać gęstą śmietanę.

Dobrze rozgrzej patelnię, posmaruj ją olejem roślinnym (nasmaruj, nie wlewaj oleju!). W tym celu lepiej użyć silikonowej szczoteczki. Ciasto nalewaj łyżką, trzymając patelnię pod kątem, tak aby ciasto rozłożyło się równomiernie na patelni.

Smażyć naleśniki na średnim ogniu. Gdy jedna strona się zarumieni, przewróć naleśnik na drugą stronę i usmaż na rumiano.

Podawaj delikatne, aromatyczne i bardzo smaczne naleśniki.

Przepis na naleśniki z kwaśnego mleka jest bardzo prosty, a jego przygotowanie nie zajmie Ci dużo czasu. Cóż, domownicy docenią smak tych naleśników.

Smacznego! Gotuj z miłością!

Naleśniki z kwaśnym mlekiem

Ostatnio bardzo popularne stało się gotowanie naleśników z kwaśnym mlekiem. Przepis na to danie niewiele różni się od przepisów na klasyczne naleśniki ze zwykłego lub gotowanego na parze mleka. Składniki w większości pozostają takie same – mleko, jajka i mąka. W różnych odmianach i technologiach stosuje się różne dodatkowe składniki, może to być cukier waniliowy do słodkich naleśników, skrobia i inne składniki.

Zasada przygotowania naleśników na kwaśnym mleku jest niezwykle prosta i nie wymaga dużo czasu. Ciasto naleśnikowe przygotowuje się szybko i łatwo. Najtrudniejszym procesem gotowania jest bezpośrednie smażenie naleśników. To danie można przygotować z różnymi nadzieniami, na przykład mięsem, rybą, warzywami, dżemem, dżemem, śmietaną i cukrem. 50 procent smaku zależy od jakości przygotowanych naleśników, ponieważ delikatne i aromatyczne naleśniki zachwycą nie tylko gospodynię, ale także jej bliskich i gości swoim niezwykłym i niepowtarzalnym smakiem.

Przepis na naleśniki z kwaśnym mlekiem ze zdjęciami

Przepis na naleśniki jest prosty, bez drożdży, ciasto można przygotować w krótkim czasie. Pokochają to wszyscy członkowie rodziny, ponieważ smak naleśników jest doskonały, harmonijny i jasny. Naleśniki można nadziewać różnymi nadzieniami. Naleśniki na kwaśnym mleku wychodzą rewelacyjnie. Każdemu polecamy je wypróbować. Do przygotowania ciasta przydatne będą następujące składniki:

Jajka ubić razem z cukrem granulowanym i solą.

Jeśli ciasto okaże się gęste, należy dodać niewielką ilość wrzącej wody.

Przed pieczeniem rozgrzewamy patelnię, wlewamy na nią olej słonecznikowy i wlewamy ciasto.

Smaż naleśnik z jednej strony przez 30 sekund i z drugiej. Naleśniki są gotowe!

Naleśniki z kwaśnym mlekiem z dziurami

Naleśniki z dziurami często nazywane są ażurowymi. Są bardzo piękne, a ich smak zachwyca lekkością i delikatnością. Dzieciom z pewnością przypadną do gustu te naleśniki, ponieważ są wielkimi fanami pięknego jedzenia.

• 0,5 litra kwaśnego mleka;
• 0,2 kg przesianej mąki pszennej;
• 3 jaja kurze;
• 1 szczypta soli;
• 1 szczypta granulowanego cukru;
• 2 łyżki oleju roślinnego.

Głównym etapem przygotowania jest wyrabianie ciasta na ażurowe naleśniki. Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie składniki z połową dostępnego kwaśnego mleka, ubij mieszaninę trzepaczką lub mikserem, aż uzyska konsystencję gęstej śmietany. Następnie, ciągle mieszając, dodaj resztę istniejącego kwaśnego mleka. Gotowe ciasto powinno stać przez około pół godziny w temperaturze pokojowej.

Małą patelnię z grubym dnem postaw na średnim gazie i gdy będzie wystarczająco gorąca, wlej kilka kropli oleju roślinnego. Następnie dużą łyżką wlewamy ciasto na patelnię, ostrożnie obracając je z boku na bok, tak aby ciasto rozprzestrzeniło się po całym obwodzie naczynia. Gdy ciasto się lekko podsmaży i zarumieni, ostrożnie za pomocą widelca przewracamy naleśniki na drugą stronę i smażymy dosłownie 10 sekund z drugiej strony. Połóż na talerzu i zjedz niesamowicie smaczne i piękne naleśniki z dziurkami.

Cienkie naleśniki z kwaśnym mlekiem

Przepis na cienkie naleśniki z kwaśnego mleka praktycznie nie różni się od klasycznego przepisu na to danie. Jedyną różnicą jest to, że olej roślinny dodaje się bezpośrednio do ciasta, a mleko dodaje się do potrawy w znacznie większych ilościach.

Oryginalny artykuł znajduje się na stronie to-be-woman.ru

• 1 litr kwaśnego mleka;
• 0,3 kg przesianej mąki pszennej;
• 2 jaja kurze;
• 1 łyżka granulowanego cukru;
• 3 łyżki oleju roślinnego.

Pierwszym krokiem w przygotowaniu cienkich naleśników jest wymieszanie składników dania, takich jak jajka, cukier i mąka. Dokładnie wymieszaj te składniki za pomocą blendera, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Dodawaj w bardzo małych porcjach kwaśne mleko, zagniatając w ten sposób ciasto.

Ostatnim etapem przygotowania ciasta na cienkie naleśniki jest dodanie oleju roślinnego, aby naleśniki były tłuste i nie kleiły się do naczynia.

Postaw małą patelnię na kuchence, włącz gaz na małym ogniu i poczekaj, aż się wystarczająco nagrzeje. Gdy patelnia będzie już gorąca, wlewaj ciasto dużą łyżką i obracaj patelnię tak, aby ciasto dobrze rozłożyło się na całej powierzchni naczynia. Dosłownie po dwóch minutach naleśniki przewracamy na drugą stronę i czekamy jeszcze około minuty. Gotowe cienkie naleśniki wyjmujemy na talerz.

Przed smażeniem każdego naleśnika należy dokładnie wymieszać ciasto, aby olej roślinny nie gromadził się w jednym miejscu.

Naleśniki na kwaśnym mleku bez jajek

Naleśniki wielkopostne bez użycia jaj zachwycają prostotą składników i smakiem potrawy. Naleśniki łączy się ze smażonymi warzywami, a dzieci bardzo lubią naleśniki z miodem. Danie jest bardzo smaczne i doskonale nadaje się na przekąskę do filiżanki herbaty.

• 1 litr kwaśnego mleka;
• 3 łyżki oleju roślinnego;
• 2 szklanki przesianej mąki;
• sól i cukier do smaku.

Aby przygotować naleśniki bez dodatku jajek, do mąki należy dodać cukier i sól, dodać olej roślinny i małymi porcjami dodawać kwaśne mleko. Ciasto należy dokładnie wymieszać, unikając tworzenia się niepotrzebnych grudek. Aby to zrobić, użyj blendera lub miksera. Jeśli taki sprzęt nie jest dostępny, użyj trzepaczki i szybko ubijaj ciasto.

Na kuchence gazowej lub elektrycznej kładziemy patelnię o takiej wielkości, na jakiej chcemy smażyć naleśniki. Gdy naczynie będzie dobrze nagrzane, wylewaj na nie ciasto dużą łyżką i stale je obracaj, tak aby płyn rozprzestrzenił się po całej powierzchni.

W zależności od grubości z tej ilości składników powinniśmy otrzymać około 15 naleśników. Są bardzo smaczne i idealne dla osób niespożywających produktów pochodzenia zwierzęcego. Smakowo danie jest bardzo smaczne - naleśniki są delikatne i nie twardnieją nawet po wystygnięciu.

Puszyste naleśniki z kwaśnym mlekiem

Puszyste naleśniki idealnie nadają się do przygotowania pożywnego i pożywnego śniadania. Dzieci bardzo je uwielbiają z różnymi słodkimi nadzieniami, a dla dorosłych można przygotować to danie z warzywami, mięsem lub produktami rybnymi.

• 2 jaja kurze;
• 300 gramów kwaśnego mleka;
• 50 gramów granulowanego cukru;
• 30 gramów soli;
• 300 gramów przesianej mąki pszennej pierwszego gatunku;
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia;
• 50 gramów masła.

Aby przygotować pyszne i pożywne puszyste naleśniki z kwaśnym mlekiem, należy w małym naczyniu ubić 2 jaja kurze, dodać do nich sól i cukier i mieszając małymi porcjami wlać mleko. Mąkę delikatnie mieszamy z proszkiem do pieczenia i dokładnie mieszamy. Następnym krokiem jest połączenie obu mieszanin w jedną. Aby to zrobić, wlej płynne mleko jajeczne do mieszanki mąki małymi porcjami.

Umieść masło na małym talerzu lub filiżance i najpierw rozpuść je w temperaturze pokojowej lub podgrzej w kuchence mikrofalowej. Do ciasta dodać olej, dokładnie wymieszać i odstawić na pół godziny do godziny.

Ostatnim etapem przygotowania naleśników jest ich pieczenie. Aby to zrobić, podgrzej patelnię na kuchence i ostrożnie wlej do niej ciasto. Nie ma potrzeby wylewania ciasta o małej grubości, gdyż aby było pulchne i sycące, grubość powinna być nieco większa. Gdy naleśniki usmażą się z jednej strony i staną się złotobrązowe, ostrożnie za pomocą szpatułki, aby ich nie podrzeć, przewróć je na drugą stronę. Puszyste i satysfakcjonujące naleśniki są gotowe do spożycia.

1. Przygotowując naleśniki ze słodkim nadzieniem, dodajemy pół łyżeczki cukru waniliowego. Naleśniki staną się pachnące i przyjemne w smaku.
2. Przed pieczeniem potrawy należy dobrze podgrzać patelnię na kuchence gazowej lub elektrycznej. Źle rozgrzana patelnia spowoduje, że naleśniki będą się przyklejać do naczynia i rozrywać.
Przepis na puszyste naleśniki mleczne bez drożdży