Blynų užkandis su raudona žuvimi. Blyneliai su žuvimi ir kreminiu sūriu

Priklausomai nuo to, kokį įdarą norite įvynioti į blyną, priklauso ir nuo to, kokį būdą geriausia naudoti, kad šį blyną būtų patogiau valgyti.

O jei laukiate svečių ir norite gražiai patiekti įdarytus blynus, tuomet galite pasirinkti originalų vyniojimo būdą, kuris ant šventinio stalo harmoningai atrodys tarp kitų šventinių patiekalų.

Jei jau perskaitėte straipsnius apie tai ir apie tai, atėjo laikas išsiaiškinti, kokie blynų lankstymo būdai egzistuoja.

Apvyniojimo būdai suskirstyti į grupes, kad būtų lengviau naršyti.

5 būdai, kaip apvynioti blynus su ikrais

Ikrai gali būti patiekiami su blynu įvairiais būdais. Pagrindinis bruožas yra tai, kad ikrelis turėtų būti matomas. Kad visi suprastų, kad tai ne šiaip blynai, o blynai su ikrais.

Klasikiniai blynai – vamzdeliai

Pats paprasčiausias, bet vis dėlto gražus patiekimo būdas – ikrų įdarui.

1. Tiesiog paimkite ikrus ir paskleiskite jais apatinį blyno kraštą.

2. Sukame į tankų vyniotinį ir perpjauname įstrižai pusiau.

atviras trikampis

Ir čia taip pat nieko sudėtingo.

1. Blyną perpjaukite per pusę ir į kiekvienos pusės vidurį įdėkite po šaukštą ikrų ir prie jo vidurio pritvirtinkite blyno kraštus.

Štai ir viskas. Paruošta.

Blynai – bombos

Štai toks būdas, kurio tikriausiai dar nematėte. Labai gražus ir efektyvus. Ir tai vis tiek paprasta.

1. Paimkite blyną ir susukite į sandarų vamzdelį.

2. Sujungiame priešingus galus, suteikdami blynams apskritimo formą.

3. Atsargiai pirštais prispaudžiame galus vienas prie kito. Blyno tekstūra tokia, kad galai suliptų ir forma laikytųsi.

Blyno dydis yra svarbus, nes jei gausite riestainį su didele skylute viduryje, tada joks įdaras neliks. Idealiu atveju skylės skersmuo turėtų būti ne didesnis kaip 1 cm.

4. O dabar ant viršaus dedame šaukštą ikrų ir viskas.

Blynų pyragas "Žvaigždė"

1. Imame blynų partiją (mažiausiai 15 vnt.) ir perlenkiame per pusę, stengdamiesi išlaikyti vienodą formą.

2. Tada išdėliojame gautus trikampius taip, kad tarpe tarp jų gautume žvaigždės kontūrą. Ir užpildykite šį kontūrą ikrais.

Sraigės su ikrais

Sraigių blynai panašūs į bombas, tik šiek tiek kitaip susilanksto.

1. Pirmiausia blyną per ilgį sandariai susukame.

2. Ir tada į plotį. Į blyną įsmeigiame dantų krapštuką ar iešmelį, kad jis neprarastų formos.

3. Ant viršaus uždėkite šaukštą ikrų.

Blynai įdaryti raudona žuvimi

Raudona žuvis taip pat turi savo specialius patiekimo būdus. Ir vyniojimas čia neapsiriboja.

Blynų suktinukai su lašiša

1. Imame blyną, aptepame grietinėlės arba varškės sūriu, išdėliojame kelias siauras lengvai sūdytos lašišos juosteles, tarp pirmo ir antro žuvies gabalėlių dedame agurko juosteles.

2. Susukame putlų vyniotinį, nupjauname jo negražius galiukus, o patį vyniotinį supjaustome 3-5 cm pločio (arba jau aukštais) griežinėliais.

Kanapė su raudona žuvimi

Kitas geras variantas patiekti blynus su raudona žuvimi yra kanapė. Puikiai tinka kaip lengvas užkandis.

1. Imame blyną, aptepame grietinėlės arba varškės sūriu ir dedame kelias žuvies juosteles.

Nebūtina žuvies tvirtai kloti viena prie kitos, bus keli sluoksniai, todėl tuščios kanapės netiks

2. Imame kitą blyną, taip pat patepame minkštu sūriu ir juo apliejame pirmąjį blyną. Ant viršaus uždėkite keletą žuvies gabalėlių, stengdamiesi, kad vieta nepasikartotų pirmame sluoksnyje.

Iš viso darome 4 tokius sluoksnius, kuriuos padengiame blynu, ant kurio nieko nededame.

3. Gautą pyragą dedame į šaldytuvą 20 minučių, po to išimame ir nupjauname apvalius kraštus.

4. Sugalvojame, kur apytiksliai turėsime vidurines kanapes ir įsmeigiame į juos dantų krapštukus ar iešmelius. Tada atsargiai supjaustykite blyną į gabalus.

Visada geriau vėrinukus susmeigti iš anksto, kad pjaunant nesuirtų konstrukcija.

5. Dantų krapštukus papuoškite alyvuogėmis. Jei naudojate iešmelius, alyvuoges pirmiausia reikia uždėti ant iešmo, o tada įsmeigti į blyną.

Kaip apvynioti blynus su mėsa, malta mėsa ar salotomis

Pereikime prie pažangesnių blynų lankstymo būdų. Bet nesijaudinkite, tai nėra daug sunkiau.

Šių įdarų ypatumas tas, kad visi jie gali būti visiškai skirtingos konsistencijos: pusiau skysti, kaip salotos su majonezu, arba trapūs, kaip mėsa su grybais. O suvynioti reikia taip, kad arba tikrai neiškristų kandžiodami, arba iš karto nepamiršti, kad įdarytas blynas turi būti lėkštėje ir supjaustytas peiliu ar šakute.

Kaip pasigaminti blyną su maišeliu

Vienas originaliausių ir kartu paprastų būdų patiekti mėsą prie blynų – tiesiog susukti juos į blynų maišelį.

Norėdami tai padaryti, blyno viduryje paskleiskite įdarą, o tada pakelkite ir užriškite kraštus.

Blynams keliaraištis galite naudoti žalius svogūnus arba košelės sūrio juostelę

Tai viskas.

Blyną iškočioti į uždarą trikampį

Ir tai yra labai geras būdas, kad įdaras neiškristų, jei įdaro yra daug. Rankomis valgyti negalima, tik šakute.

1. Blyno vidurį ištepame įdaru ir uždengiame dviem krašteliais, lyg darytum lėktuvą.

2. Tada paimame trečią kraštą ir sulenkiame taip, kad jo vidurys būtų sujungtas su viršutiniu kampu.

Belieka tik sulenkti „žiedlapius“, kad susidarytų trikampis, ir padėkite blyną ant lėkštės „siūlėmis“ žemyn.

dvigubas trikampis

Jei norite, kad įdarytas blynas būtų laikomas rankoje, naudokite dvigubo trikampio vyniojimo būdą.

1. Į vidurį dėkite įdarą ir šaukštu šiek tiek paskleiskite. Tada sulenkite blyną į trikampį, kaip parodyta nuotraukoje.

2. Gautus kampus sulenkiame į priešingą kraštą. Kaip šitas:

3. Iš vieno blyno išeina kompaktiškas dvigubas trikampis.

Įdaras į iškeptą blyną

Mėsos ir maltos mėsos įdarą galima supakuoti į iškeptą blyną. Bet tai galima padaryti tik gaminant blynus.

Patogiau kepti sodrius, o ne plonus blynus.

1. Tešlą blynams kepame keptuvėje tik iš vienos pusės, po to iškeliame į lėkštę. Įdarą dedame į blyno vidurį iš žalios pusės ir sujungiame abu kraštus, sugnybdami juos pirštais, beveik pasiekdami blyno centrą.

Pakaitinta žaliavinė tešla lengvai sulimpa ir gerai išlaiko formą.

2. Lygiai taip pat sugnybiame likusį kraštelį ir, kai paruošiame visus blynelius su įdaru, siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 7-10 minučių.

Patogūs būdai susukti blyną su varške

Būdai, kuriais siūlau vynioti blynus su varške, bus jums žinomiausi. Jie patogūs vien dėl to, kad juose lengvai telpa plastikinė varškės masė.

Klasikinis vokelis su varške

Blynai su vokeliu lankstomi dažniausiai. Tai lengva, greita ir gana patikima.

1. Į blyno vidurį dėkite varškę ir paeiliui uždenkite pirmuoju kraštu:

Tada antrasis:

Na, trečia ir ketvirta:

Įdaras uždarame vamzdelyje

Saugiausias būdas supakuoti daug įdaro į blyną.

1. Į blyno dugną dedame įdarą.

2. Uždengiame apatiniu ir šoniniu kraštais.

3. Ir paverskite vamzdeliu.

Kaip apvynioti blynus su uogiene ar medumi

Jei atvirai, čia patarčiau neapsunkinti ir apvynioti taisyklingą trikampį. Skysti įdarai bet kokiu atveju išsilies, nesvarbu, kaip juos suvyniosite.

Trikampis sulankstytas labai paprastai: per visą paviršių paskleiskite blyną su uogiene ir perlenkite per pusę.

Na, aš beveik įsitikinęs, kad radote sau tinkantį būdą ir dabar jūsų pavasariniai vyniotiniai niekada nesuirs.

Ačiū už dėmesį.

Raudona žuvimi įdaryti blynai – tikras delikatesas. Patogumui rekomenduojama juos supjaustyti nedideliais ritinėliais.

Toks užkandis ne tik skanus, bet ir labai sveikas, nes žuvyje yra būtinų mikroelementų ir vitaminų. Gaminimui rekomenduojama naudoti šiek tiek sūdytą rausvą lašišą, lašišą arba lašišą.

Europos šalyse toks patiekalas vadinamas „rusišku“. Įdaryti blynai Rusijoje buvo gaminami nuo seno. Per tą laiką atsirado didžiulė receptų įvairovė. Ir šiame straipsnyje mes apsvarstysime vieną iš variantų.

Raudona žuvimi ir kreminiu sūriu įdarytų blynų receptas

Užgavėnės visai už kampo, todėl kiekviena šeimininkė turėtų mokėti kepti blynus. Naudosime vieną iš paprasčiausių receptų. Visas procesas trunka vos kelias minutes.

Ingridientai:

• 3 vištienos kiaušiniai.
• 1/3 šaukštelio valgomosios druskos.
• 3 šaukštai granuliuoto cukraus.
• 0,5 l pieno.
• 2 šaukštai bekvapio saulėgrąžų aliejaus.
• 300 g pirmos klasės miltų.

Kepimas žingsnis po žingsnio

Paruoškite gilų indą, įmuškite kiaušinius, įpilkite cukraus ir druskos. Tik nepersistenkite su granuliuotu cukrumi, kitaip blynai gali sudegti ir prilipti prie keptuvės. Sumaišykite ingredientus virtuviniu plaktuvu.

Kitame etape supilkite pieną į kiaušinių mišinį, kurį pirmiausia reikia pašildyti.

Nepamirškite įpilti augalinio aliejaus.

Nuolat maišydami mišinį, mažomis porcijomis supilkite kvietinius miltus. Masę gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Įkaitinkite keptuvę ant viryklės, tada sutepkite dugną augalinio aliejaus gabalėliu. Rekomenduojama naudoti keptuvę žemais kraštais, kad blynus būtų lengviau apversti ir išimti.

Švelniai paskleiskite tešlą per visą paviršių.

Blynus apkepkite iš abiejų pusių. Maždaug kas 3-4 blynus ištepkite keptuvės dugną sviestu.

Kepimas paruoštas, dabar galite pradėti ruošti įdarą.

Mums reikia grietinėlės sūrio, petražolių ir rūkytos lašišos. Vieną blyno pusę gausiai aptepkite sūriu.

Antrą blyną dėti perdengtą, jį taip pat aptepti kreminiu sūriu.

Raudoną žuvį supjaustykite plonais griežinėliais ir dėkite ant riebalais pateptų kepinių.

Ant viršaus pabarstykite šviežių petražolių.

Dabar sandariai susukite į ritinį.

Dabar belieka vyniotinį supjaustyti mažais gabalėliais.

Skanus užkandis paruoštas. Palepinkite savo artimuosius ir artimuosius. Gero apetito!

Blynai su raudona žuvimi laikomi prašmatniu užkandžiu šventiniam stalui, kur jie pakankamai užima pagrindinę vietą. Ir kaip juos skaniai paruošti, mes pasakysime šiame straipsnyje.
Recepto turinys:

Šio užkandžio blynų gaminimo receptas tinka absoliučiai visiems. Kiekviena šeimininkė turi savo receptą jų kepimui. Tačiau vis tiek patariu pirmenybę teikti ploniems blynams, nes jie lengvai patiekiami susukti.

Kaip blynų įdarą galite naudoti bet kokią raudoną žuvį, nes visos veislės suteiks nepakartojamą aromatą ir skonį. Pavyzdžiui, galite naudoti lašišą, upėtakį, lašišą, chum lašišą arba rožinę lašišą. Raudonos žuvies keisti nereikia, nes joje yra labai naudingos unikalios natūralios medžiagos, tokios kaip Omega 3 riebalų rūgštys. Jei mūsų maiste jo bus pakankamai, tada cholesterolio kiekis kraujyje visada bus normalus, puikiai dirbs smegenys ir nervų sistema, kraujagyslės bus elastingos ir tvirtos.

Jei žuvis per sūri, lašišą galima šiek tiek pamirkyti vandenyje arba piene. Be to, norėdami sutaupyti savo šeimos biudžetą, galite patys marinuoti raudoną žuvį. Kaip tai padaryti, galite sužinoti receptuose, su kuriais pasidalinau su jumis ankstyvąja „Šviesiai sūdyta lašiša“ ir „Šviesiai sūdyta rožinė lašiša“.

Šiame recepte galite naudoti bet kokį sūrį, tačiau pageidautina, kad jis būtų kreminis ir minkštas. Jis blynams suteiks aštrų subtilų skonį.

• Kalorijų kiekis 100 g - 189 kcal.
• Porcijų skaičius - 15 vnt.
• Virimo laikas – 45 min

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 1 puodelis
• Pienas - 2-2,5 puodeliai
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Rafinuotas augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Cukrus - pagal skonį
• Druska - žiupsnelis
• Raudona žuvis - 250 g
• Sviestas - 50 g
• Minkštų veislių sūris - 100 g

Blynų su raudona žuvimi kepimas

1. Miltus supilkite į indą, kuriame minkysite tešlą.

2. Į miltus supilkite rafinuotą augalinį aliejų. Čia svarbu naudoti rafinuotą aliejų, kad blynams nebūtų pašalinio skonio ir kvapo. Taip pat įberkite cukraus ir žiupsnelį druskos. Patariu nedėti daug cukraus, nes blynai neturi būti saldūs, nes įdaras jiems turi būti sūrus.

3. Kiaušinį įmuškite į miltus ir supilkite pieną. Beje, pieną galima pakeisti kefyru, alumi ar tiesiog virintu vandeniu. Tačiau pageidautina, kad visi šie produktai būtų šiltos temperatūros.

4. Plaktuvu arba trintuvu gerai išmaišykite tešlą iki vientisos konsistencijos, kad neliktų gabalėlių.

5. Įkaitinkite keptuvę, geriausia blyną, ir pradėkite kepti blynus. Dalį tešlos supilkite samčiu, leiskite pasklisti per visą paviršių ir kepkite blyną ant vidutinės ugnies apie 1,5 minutės iš kiekvienos pusės.

6. Kai blynai apkeps, apverskite ir pradėkite kimšti. Pirmiausia kiekvieną blyną aptepkite sviestu.

7. Išdėliojus sūrį, kaip parodyta nuotraukoje. Jis gali būti tarkuotas arba supjaustytas plonais griežinėliais.

Kaip virti blynų su raudona žuvimi ir sūriu receptą - išsamus paruošimo aprašymas, kad patiekalas pasirodytų labai skanus ir originalus.

Toks nuostabus užkandis, žinoma, papuoš bet kokį pokylių stalą. Labai originali ir drąsi idėja ant minkštų blynų uždėti minkšto lydyto sūrio, šiek tiek sūdytos raudonos žuvies griežinėlių ir šviežių smulkiai pjaustytų krapų, o tada suformuoti tvarkingus suktinukus ir prieš patiekiant keletą valandų leisti jiems įsigerti žuvies ir sūrio aromatuose.
Žinoma, blyneliai su raudona žuvimi, lydytu sūriu ir krapais, kurių receptas su nuotrauka jau laukia jūsų žemiau, yra originalūs ne tik skoniu, bet ir pateikimu, nes suktinukus perpjovus įstrižai, gaunamas rezultatas. gražus, įspūdingas, ryškus užkandis. Taip pat žiūrėkite, kaip ruošiami blynų suktinukai su raudona žuvimi ir sūriu.
Reikėtų pažymėti, kad patiekalas, nepaisant daugybės procesų (blynų kepimas, įdarymas ir suktinukų formavimas, jų aušinimas ir, tiesą sakant, pateikimas), yra gana paprastas ir jo paruošimas gali susitvarkyti bet kuri šeimininkė.

- kiaušinis (vištiena) - 1 vnt.
- aliejus (alyvuogių) - 1 šaukštelis
- cukrus (smulkiai kristalinis) - 0,5 šaukštelio
- papildoma druska - žiupsnelis,
- miltai (kvietiniai, w.s.) - 6-7 šaukštai.
- pienas (nesveikas) - 300 ml.

- sūris (lydytas, be prieskonių) - 150 gr.
- raudona žuvis, sūdyta (lašiša, upėtakis) - 200 gr.
- krapai (žalumynai, švieži) - pagal skonį.

Pirmiausia paruoškite tešlą blynams. Tai paprastas žingsnis, tačiau norint, kad tešla būtų lygi ir minkšta, reikės griežtai laikytis recepto.
Kiaušinį plakite mikseriu, supilkite aliejų, tada dalimis supilkite sausus ingredientus - druską, cukrų.

Tada suberkite persijotus miltus.

Toliau plakite mišinį

Įpilkite į jį šilto pieno.

Blynus kepame ant sausos įkaitintos keptuvės.

Sūdyta žuvis supjaustoma plonais griežinėliais.
Krapus nuplauname ir smulkiai supjaustome.

Ant kiekvieno blyno krašto uždėkite juostelę minkšto sūrio, šalia dėkite žuvies griežinėlius ir pabarstykite krapais.

Tada susukame blyną vyniotinio pavidalu.

Uždengiame suktinukus plėvele ir dedame indą porai valandų vėsioje vietoje.

Supjaustome suktinukus įstrižai į 3-4 dalis ir pateikiame prie stalo.

Blyneliai su žuvimi ir kreminiu sūriu

Prašmatnus užkandis, vertas šventinio stalo, suteiksiantis šansų bet kokioms salotoms, o tuo labiau įprastoms gabalėliams. Visi jūsų svečiai pirmiausia pasieks tokius suktinukus – tai patikrinta! Taigi skirtinguose stalo galuose pateikite lėkštes su šiuo skanėstu, kad kiekvienas turėtų laiko pasiimti blynų su žuvimi ir gardžiais priedais.
Sunkiausias dalykas gaminant užkandžius yra kepti blynus. Juos reikia pagaminti iš anksto pagal mėgstamą receptą. Žinoma, jie turi būti nesaldūs ir visiškai atšaldyti. Kepimo metu gatavus blynus šiek tiek patepkite aliejumi, kad jie nesuliptų, kol guli krūvoje ir laukia įdaro.

Ingridientai: 1. blynai (kiekis priklauso nuo jūsų, aš turėjau apie 20 vnt.)
2. grietinėlės sūris, pvz., Creme Bonjour arba Almette
3. didelis gabalas raudonos sūdytos žuvies be kaulų
4. 1 krūva žalių svogūnų ir krapų

Kaip virti blynus su kreminiu sūriu ir žuvimi, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis:

Pirmiausia reikia kuo smulkiau sukapoti krapus ir svogūną. Rinkitės jaunas ir švelnias svogūnų plunksnas ir krapų šakeles.

Patogiame puodelyje gaminsime įdarą - į sūrį suberiame žalumynus ir šaukštu viską gerai išminkome iki vientisos masės. Pabandykite – ar užtenka žalumynų ir druskos. Nepamirškite, kad įdarytiems blynams šio įdaro negaus per daug, todėl skoniai turėtų būti sotūs.

Imame krūvelę blynų ir tiesiai ant viršutinio blyno nuo kraštelio tepame truputį sūrio užpilo (kažkur šaukštelį be stiklelio).

Ant užtepėlės dedame pailgos formos žuvies griežinėlį. Jo plotis praktiškai yra būsimas užkandžio plotis, todėl sureguliuokite matmenis taip, kad jūsų paruošti blynai su sūriu ir žuvimi nebūtų pernelyg dideli. Šiame straipsnyje mes kalbėjome apie tai, kaip tinkamai įdaryti blynus.

Pradedame vynioti vyniotinį, suimdami blyno uodegą nuo krašto, kur guli įdaras. Padarę porą apsisukimų, šonines dalis sulenkiame į vidų ir susukame sandarų ritinį.

Ir dabar turite parinkčių:

• palikite užkandį tokioje formoje patiekimui ir suktinukus sudėkite ant indo su medžio krūva;
• supjaustykite į 2 dalis, kaip parodyta pagrindinėje nuotraukoje, ir patiekite taip;
• pjaukite ne tiesia linija, o įstrižai, kad pašaras atrodytų įdomiau.

Nepamirškite papuošti žalumynais ir sulaukti komplimentų už skanius blynus su žuvimi.

Blyneliai įdaryti raudona žuvimi ir varškės sūriu su žolelėmis

Blynai – rusiškos virtuvės gaminys, iš tešlos gaminamas kulinarinis gaminys, kilęs iš senovės. Jie yra skirtingi: mielių ir bemielių, ploni ir tiršti, saldūs ir pikantiški, su įdarais ir be jų, bet dažniausiai būna apvalios formos. Maslenitsa savaitę blynai kepami dideliais kiekiais.
Mūsų šeimoje blynai kepami labai dažnai. Tiesiog su cukrumi, medumi ir sviestu ruošiami įdaryti blyneliai. Šiandien noriu pasiūlyti mamytės receptą - skanūs blyneliai be mielių piene, įdaryti raudona žuvimi ir varškės sūriu su žolelėmis. Reiktų:
Blynų tešlai:
Pienas - 1,5 litro.
Kiaušinis - 1 vnt.
Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
Druska - 1,5 šaukštelio
Cukrus - 1 šaukštelis
Miltai - 500 gr. (kad tešla būtų skysta - kepu plonus blynus)
Užpildymui:
Varškės sūris su žolelėmis - 1-2 pak. (už 200 gr.)
Lengvai sūdyta lašiša - 200 g.

Kaip iškepti skanius įdarytus blynus:

Pirmiausia reikia paruošti tešlą blynams kepti. Kiaušinius įmušame į šiltą pieną, įberiame druskos, cukraus, augalinio aliejaus ir išmaišome šluotele. Maišydami pamažu pradėkite dėti išsijotus miltus. Tešla turi būti kaip tiršta grietinėlė. Tokiu atveju blynai pasirodys ploni. Pradėkime gaminti blynus. Kai blynai bus paruošti, mes pradedame juos įdaryti varškės-žuvies įdaru. Ant blyno dedame 2 v.š. varškės sūrį tolygiai per visą paviršių. Ant blyno krašto dėkite kubeliais supjaustytą raudoną žuvį ir sandariai suvyniokite.

Taip gaminame visus blynus. Įdarytus blynus patiekiame su puodeliu ką tik išplikytos arbatos ar kavos, įstrižai perpjaunant blyną ir papuošiant žolelėmis. Išbandykite šiuos minkštus, plonus, tirpstančius burnoje blynus su raudona žuvimi ir švelniu varškės sūriu.
Tai tik pasaka!
Gero apetito linki visiems Svetlanai ir jai - kulinarochka2013.ru !

Įdaryti blyneliai su sūriu ir raudona žuvimi

Svetlana Burova

Įdaryti blynai su įdomiu pikantišku ir neįprastai skaniu įdaru: blynai su sūriu ir sūdyta raudona žuvimi, receptas iš Svetlanos Burovaya. Pagal šį receptą blynus galite išsikepti ir pusryčiams ar užkandžiui įdaryti bet kokia sūdyta žuvimi, ne tik raudona, išeis patys švelniausi blynai su lašiša ar upėtakiu ir minkštu sūriu.

Blyneliai su raudona žuvimi, minkštu sūriu ir žolelėmis

Blynai įdarui Galite kepti bet kokius pagal savo skonį, siūlau blynų su greitaeigėmis mielėmis receptą.
Jums reikės

• Miltai - 500 gr.
• Kiaušiniai - 1 vnt.
• Pienas - 0,5 l.
• Cukrus - 1 šaukštelis
• Augalinis aliejus - 50 gr.
• Druska - 10 gr.
• Mielės - 7 gr.

Blynų įdarui reikės:

• Lengvai sūdyta raudona žuvis (upėtakis arba lašiša) - 1 pak. (300 gr.)
• Minkštas kreminis sūris (dėkluose) - 1 pak. (200 gr.)
• Žalieji (krapai) - 1 krūva.

Virimo procesas:

Pirmiausia paruoškite tešlą mieliniams blynams:

Mieles supilkite į šiltą pieną, tada visus kitus ingredientus. Viską išmaišyti, kad neliktų miltų gumuliukų.

Leiskite blynų mielinei tešlai šiek tiek užvirti, kad mielės išbrinktų.

Blynus kepame įkaitintoje keptuvėje.

Tai krūva, kurią gavau. Dalį blynų suvalgėme, o kai kurie buvo įdaryti minkštu sūriu ir sūdyta žuvimi.

Paruoškime raudonos žuvies ir sūrio įdarą įdarytiems blynams:

Raudonai sūdytai arba rūkytai žuviai (upėtakis, lašiša, koho lašiša, rožinė lašiša) reikia nupjauti odelę (jei yra), išimti iš filė kaulus ir supjaustyti ilgomis juostelėmis.

Smulkiai supjaustykite žalumynus.

Blynelius kemšame ir suvyniojame į suktinukus, blyno kraštą patepame minkštu sūriu, ant viršaus dedame raudonos žuvies gabalėlius ir pabarstome krapais.

Atsargiai suvyniokite blyną su lašišos vyniotiniu (galite blyną vynioti bet kokiu būdu) ir suvyniokite į vamzdelius ant indo.

Taip gaminame blynus.

Savo nuožiūra į pagal šį receptą sūriu įdarytų blynų įdarą (kaip į tikrus suktinukus) galite įdėti nuluptą ilgomis juostelėmis supjaustytą agurką.

Skanaus.

Įdaryti blynai, Su nuotrauka

Visos teisės į medžiagą, esančią svetainėje www.RussianFood.com. saugoma pagal galiojančius įstatymus. Norint naudoti svetainės medžiagą, būtina nuoroda į www.RussianFood.com.

Svetainės administracija neatsako už pateiktų kulinarinių receptų, jų paruošimo būdų, kulinarinių ir kitų rekomendacijų taikymo rezultatą, resursų, į kuriuos patalpintos hipersaitos, veikimą, skelbimų turinį. Svetainės administracija negali dalytis svetainėje www.RussianFood.com paskelbtų straipsnių autorių nuomonėmis

Blynai su raudona žuvimi

Blynai su raudona žuvimi – prabangus patiekalas, kurį nesigėdija patiekti ant šventinio stalo. O jei dar gražiai supjaustysi, gauni tikrus rusiškus suktinukus :)

• Miltai 120 gramų
• Druska 1 Žiupsnelis
• Cukrus 1 arbatinis šaukštelis
• Pienas 400 ml
• Kiaušiniai 2 Vnt
• Sviestas 60 gramų
• Raudona lengvai sūdyta žuvis 400 gramų
• Grietinėlės sūris 100 gramų
• Žalieji - pagal skonį

Miltus persijokite į didelį dubenį, įpilkite druskos ir cukraus. Gerai ismaisyti.

Blynai su raudona žuvimi

Blyneliai su raudona žuvimi – skanus ir sveikas užkandis, turintis ne tik delikateso savybes, bet ir patenkinantis kasdienį žmogaus poreikį daugeliui mikroelementų.

Blyneliai su raudona žuvimi gražūs įpjovoje, ypač jei į įdarą dedate minkštos varškės ar kreminio sūrio, žolelių, agurkų, avokadų, žalių svogūnų. Galite juos susukti į vokus arba susukti į ritinėlius ir supjaustyti mažais gabalėliais. Patiekite blynelius su raudona žuvimi Maslenitsai, šeimos šventei ir tiesiog pusryčiams, suteiksite energijos ištisoms valandoms.

Tešla blynams su raudona žuvimi minkoma su cukrumi, nepaisant to, kad įdaras sūrus. Cukrus suteikia blynams skonio ir traškumo. Blynų tešlą galite gaminti ant kefyro, ant vandens, bet vis tiek rekomenduojame blynus gaminti su raudona žuvimi piene, kad jie išeitų ploni ir be rūgštumo.

• žuvis, 200 g (sūdyta lašiša arba upėtakis)
• sūrio, 200 g (varškės arba grietinėlės)
• kvietinių miltų, 2 stiklinės
• pienas, 2 stiklinės
• kiaušinis, 2 vnt.
• cukraus, 2 v.š. l.
• augalinis aliejus, 2-3 šaukštai. l.
• druskos, žiupsnelio
• krapų, pagal skonį

Kaip virti blynus su raudona žuvimi

Kiaušinius rankomis išplakti su cukrumi ir žiupsneliu druskos, sumaišyti su šiek tiek pašildytu pienu. Dalimis suberkite išsijotus kvietinius miltus, minkykite, kol išnyks gabalėliai, supilkite augalinį aliejų. Dar kartą sumaišykite ir palikite stovėti dvidešimt minučių.

Blynus kepame ant keptuvės, išteptos augaliniu aliejumi. Paruoštus blynus, jei pageidaujama, galima patepti sviestu.

Kiekvieną blyną aptepame kreminiu sūriu, pabarstome trupučiu krapų, išdėliojame lašišos lėkštes ir susukame. Kraštelius nupjauname, kad blynai būtų lygūs.

Draugai, kaip kepate blynus su raudona žuvimi? Rašykite komentaruose apie savo mėgstamus produktų derinius įdaru, apie savo skanių ir gražių blynų su žuvimi paslaptis.

Jie jį paruošė. Pažiūrėk, kas atsitiko

Kaip virti skanius blynus su raudona žuvimi

Blynus su raudona žuvimi vargu ar galima pavadinti ekonomišku patiekalu, bet kaip apetitiškai ir gražiai jie atrodo ant šventinio stalo Blynai su grietine, blynai su šonine, įdaryta mėsa, varške ar kepenėlėmis, blynai su raudona žuvimi, blynai su vaisių įdarais - iš šio patiekalų sąrašo vien seilėtekis. Turbūt nėra pasaulyje žmogaus, kuris nemėgtų blynų. Jų rūšių yra didžiulė įvairovė, tačiau vienas dalykas yra nekintamas: šį patiekalą galima patiekti ant bet kokio stalo – tiek šventinio, tiek kasdieninio – sėkmė ir sočiai pavalgę svečiai garantuoti!

Lašiša ir agurkais įdaryti blyneliai

Šis patiekalas puikiai tiks kaip įspūdingas, skanus užkandis šventiniam stalui. Bazinius blynus galima ruošti pagal bet kurį jau patikrintą receptą, naudojant siūlomą įdarą, tačiau patyrę šefai pataria tokio tipo blynams ruošti grietinės tešlą. Tokie blynai būna rausvi, nėriniuoti ir labai skanūs.

• 160 mililitrų pieno;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• 150 gramų (¾ puodelio) miltų
• 180 gramų grietinės (15% riebumo);
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus (geriau milteliai);
• 1 šaukšto sviesto (iš anksto ištirpinto);
• Žiupsnelis druskos.
• 300 gramų lengvai sūdytos lašišos;
• 2 vidutiniai agurkai;
• 1 ryšelis žalių porų;
• 100 gramų neriebios grietinės;
• Druska.

Šis patiekalas puikiai tiks kaip įspūdingas, skanus užkandis šventiniam stalui.

Blynų gaminimo procese yra daug subtilybių, nuo kurių priklauso visa verslo sėkmė. Pavyzdžiui: visi ingredientai turi būti kambario temperatūros. Tai leis jiems greitai pradėti bendrauti vienas su kitu. Be to, miltų glitimas, turintis įtakos tešlos konsistencijai, pradeda reaguoti tik į įkaitintus ar šiltus skysčius.

1. Pradėkime nuo blynų tešlos gaminimo. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite atskirti baltymus nuo trynių, o pastarąjį sudėti į gilų indą, kuriame bus minkoma tešla.
2. Į trynius įpilkite grietinės, druskos ir cukraus. Kiaušinių masę įtrinkite šakute arba mikseriu, palaipsniui pildami pieną ir lydytą sviestą.
3. Belieka suberti persijotus miltus ir galiausiai išminkyti tešlą.
4. Baltymus išplakti su cukrumi ir druska iki standžių putų ir atsargiai viską maišant medine mentele įmaišyti į tešlą.
5. Pradėkime kepti blynus. Nedidelį kiekį tešlos supilkite į gerai įkaitintą keptuvę ir apkepkite blyną iš visų pusių. Tai darome su visu testo apimtimi. Turėtų gautis apie 20-25 blynų.
6. Ruošiame įdarą. Norėdami tai padaryti, žuvies filė išlaisviname nuo odos ir aštriu peiliu supjaustome plonomis juostelėmis.
7. Agurkus nulupkite, išimkite vidurį. sėklų ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, kad nuvarvėtų skystis. Agurką supjaustykite plonais griežinėliais.
8. Prieš įdarydami blynus agurkais, būtinai leiskite nutekėti agurkų sultims, nes kitaip blynas sušlaps ir subyrės.
9. Porą labai smulkiai supjaustykite peiliu.
10. Į nedidelį dubenį supilkite grietinę, suberkite svogūną ir išmaišykite. Sūdyti įdaro neverta, nes žuvis jau pakankamai pasūdyta.
11. Pradėkime gaminti blynus. Į kiekvieno vidurį dedame po 203 skilteles lašišos, tiek pat agurko ir viską pagardiname grietinės padažu.
12. Blyną suvyniojame bet kokia forma (geriausia vyniotiniu) ir dedame ant indo.

Puikus biuro patiekalų receptas. Šie blyneliai puikiai dera su kitais šaltais užkandžiais, dera su baltuoju ir raudonuoju vynu. Be to, šie blynai ruošiami su biudžetine raudonos žuvies versija – rožine lašiša, kurią gali įsigyti bet kuris kulinarijos specialistas.

Šis straipsnis padėjo daugeliui sodininkų nustoti pervargti savo sklypą ir tuo pačiu gauti dosnų derlių.

Niekada nebūčiau pagalvojęs, kad norint gauti geriausią derlių savo sodo sklype per visą savo „vasarnamio karjerą“, tereikia nustoti pervargti lysves ir pasitikėti gamta.
Kiek save prisimenu, kiekvieną vasarą praleisdavau kaime. Pirmiausia ant tėvų, o paskui su vyru nusipirkome savo. Nuo ankstyvo pavasario iki vėlyvo rudens visas laisvas laikas buvo skiriamas sodinimui, ravėjimui, rišimui, genėjimui, laistymui, derliaus nuėmimui ir galiausiai konservavimui bei pastangoms išsaugoti derlių iki kitų metų. Ir taip ratu.

• 20 gatavų pikantiškų blynų;
• 1 pakuotė fetos sūrio;
• 1 krūva (50 gramų) žalių porų
• 500 gramų rūkytos lašišos.

Šie blynai puikiai dera su kitais šaltais užkandžiais.

1. Blynų kepimas pagal savo mėgstamą patikrintą receptą. Reikės apie 20 blynų.
2. Sūrį išleidžiame iš pakuotės ir nupilame sūrymą.
3. Porus smulkiai supjaustykite peiliu, palikdami 10-12 svogūnų stiebelių papuošimui.
4. Sūrį sutrinkite šakute, kol jis taps pasta. Suberkite svogūną ir išmaišykite.
5. Žuvį atskiriame nuo odos ir kaulų. Gatavą filė supjaustome taip: aštriu peiliu supjaustome plonas riekeles kryptimi nuo keteros iki pilvo.
6. Blyno kraštą patepkite sūrio pasta, ant viršaus uždėkite rožinės lašišos griežinėlį.
7. Blyną susukame vyniotiniu arba vamzdeliu. Blynus dėkite į šaldytuvą, kad šiek tiek atvėstų.

Norėdami pagaminti žaliųjų svogūnų papuošimą, turite jį keletą minučių pamirkyti šaltame vandenyje. Po to jis taps elastingas ir bus lengvai surišamas. Prieš patiekiant kiekvieną blyną surišame lanko strėle, užrišame lankelį ir dedame ant indo.

Upėtakių ir bazilikų suktinukai

Šio tipo blynai ruošiami ypatingu būdu, nes jo akcentas – ypatingas išankstinis žuvies paruošimas. O upėtakis ir bazilikas sukuria nepakartojamą skonių derinį! Blynus galima paruošti pagal bet kurį patikrintą receptą arba galite naudoti ažūrinių blynų su grietine receptą.

• 20 pikantiškų blynų;
• 400 gramų šviežių upėtakių;
• Citrina;
• 50 gramų baziliko.

Šio tipo blynai ruošiami ypatingu būdu, nes jo akcentas – ypatingas išankstinis žuvies paruošimas

1. Prieš ruošdami įdarą, upėtakį pamarinuokite. Norėdami tai padaryti, išspauskite sultis iš citrinos. Kad sultys iš citrinos geriau išsiskirtų, reikia nenuluptą citrusą kurį laiką palaikyti po karštu vandeniu, o paskui su pastangomis apvolioti ant stalo.
2. Upėtakį nuvalome nuo odos ir išlaisviname nuo kaulų. Žuvį supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Upėtakį užpilkite citrinos sultimis ir palikite marinuotis apie 20-30 min.
4. Baziliką nuplaukite ir padėkite ant popierinio rankšluosčio. Būtinai leiskite vandeniui nutekėti.
5. Baziliką supjaustykite plonomis juostelėmis.
6. Ant blyno dėkite upėtakio griežinėlius, ant viršaus užberkite baziliku.
7. Lankstome bet kokia forma: galite naudoti voką arba ritinį.

Patiekite su grietine arba labai plonai supjaustykite ir suverkite ant iešmo – užkandis paruoštas.

Su lašiša ir lydytu sūriu

Universalus patiekalas, tinkantis prie bet kokios šventės. Be to, vaikai labai mėgsta tokius suktinukus – tereikia gražiai ir įdomiai patiekti.

• 400 mililitrų pieno;
• 200 gramų miltų;
• 4 kiaušinių;
• 25 gramai druskos;
• 20-30 gramų sviesto;
• 100 gramų vandens.

• 300 gramų lašišos (šiek tiek sūdytos);
• 100 gramų lydyto sūrio ("Yantar", "Viola");
• 20 gramų šviežių žolelių.

Universalus patiekalas, tinkantis prie bet kokios šventės

1. Giliame inde išplakti kiaušinius su druska (kiaušinių neskirstyti į baltymus ir trynius).
2. Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės.
3. Puode sumaišykite pieną su vandeniu (ingredientai turi būti šilti), supilkite ne per karštą sviesto ir kiaušinių mišinį.
4. Viską nuolat maišydami šluotele arba mikseriu, suberiame miltus (pirmiausia juos reikia persijoti). Būtina, kad mišinys būtų vienalytis, nes nuo to priklauso blynų skonis ir tekstūra.
5. Leiskite tešlai pailsėti 1 valandą. Tuo tarpu paruoškite žuvies įdarą.
6. Lašišą supjaustykite plonais griežinėliais.
7. Blynus kepame sausoje keptuvėje - tešloje jau yra riebalų, todėl blynai nelips prie paviršiaus.
8. Blynai paruošti: galite juos įdaryti. Kiekvieną sutepkite lydytu sūriu, tada išdėliokite lašišą (užteks 2-3 griežinėlių).
9. Blyną susukite ir supjaustykite į 2-3 dalis.

Kiekvieną blyno ritinį, jei pageidaujama, galima tankiai apibarstyti smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Su varškės sūriu ir ikrais

Vienas prašmatniausių blynų gaminimo variantų. Šie blynai tikrai bus ryškus skanėstų priedas.

• 10 gatavų neraugintų blynų;
• 2 šaukštai (70 gramų) bet kokios varškės;
• 50 gramų sviesto;
• 40 gramų ikrų;
• Žaluma.

Šie blynai tikrai bus ryškus skanėstų priedas.

1. Pradėkime virti nuo įdaro. Norėdami tai padaryti, dubenyje sumaišykite minkštą sviestą ir varškės sūrį iki grietinės konsistencijos.
2. Jei norite ir norėdami suteikti ypatingo skonio, į šią masę galite įdėti labai smulkiai pjaustytų krapų.
3. Kiekvieną blyną gausiai ištepkite sūrio ir grietinėlės mase per visą plotą.
4. Blyną paverčiame vamzdeliu ir supjaustome 3-4 centimetrų gabaliukais.
5. "Kelmus" paskirstome ant indo, kiekvieną atsargiai papuošdami nedidele ikrų dalimi.

Šį įspūdingą patiekalą puošiame žolelėmis, citrinos griežinėliais ir kiaušiniais. Patiekiame prie stalo.

Paprasti blynai su lašiša (vaizdo įrašas)

Blynus su raudona žuvimi vargu ar galima pavadinti ekonomišku patiekalu, bet kaip apetitiškai ir gražiai jie atrodo ant šventinio stalo! Skirdami šiek tiek laiko ir pastangų, pagaminsite patiekalus, kuriuos tikrai įvertins jūsų svečiai ir patiks visi šeimos nariai.

Kad neprarastumėte medžiagos, būtinai išsaugokite ją savo socialiniame tinkle Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook tiesiog spustelėdami toliau esantį mygtuką:

blynų su žuvimi receptai

Čia surinkti geriausi blynų su žuvimi receptai. Jų visada rasite receptuose su žuvimi. Taip pat peržiūrėkite blynų su raudona žuvimi receptus. Taip pat turime trisdešimt tris žuvies suktinukų receptus.

Blynų suktinukai "Elite"

Gaminame faršą: žuvį supjaustome nedideliais kubeliais, suberiame žalumynus ir ikrus, užpilame citrinos sultimis. Ant blyno dedame ploną sluoksnį faršo, susukame vyniotinį. Pjauname įstrižai,5 cm pločio.Gražiai paguldome ant indo su pjūviu į viršų. Jums reikės: gatavų blynų - 10 vnt. sūdyta lašiša arba upėtakis - 150 g, raudonieji ikrai - 100 g, žalumynai, 1 citrinos sultys

Tešla: vanduo, pienas, cukrus, druska, kiaušinis, soda - viską išmaišyti, suberti miltus iki skystos grietinės konsistencijos. Leiskite bandymui stovėti 10 minučių. Įpylus aliejaus, išmaišyti iki vientisos masės. Kepti blynus. Įdaras: sumaišykite varškę su. Jums reikės: vandens - 1 litro, pieno - 1 stiklinės, kiaušinio - 1 vnt. cukrus - 0,5 šaukštai. šaukštai, druska - 0,5 šaukštai. šaukštai, soda - 0,5 šaukštelio, augalinis aliejus - 1/3 puodelio, miltai, varškė, grietinė, raudona žuvis, vidutiniškai sūdyta, krapai, druska, pipirai

Blyneliai su lašiša ir avokadu

Paruoškite įdarą plonomis juostelėmis supjaustydami avokadą, žuvį ir smulkiai supjaustydami krapus. Vakar žuvį pasūdžiau, supjaustau plonomis juostelėmis ir gerai apibarsčiau druskos ir cukraus mišiniu, nakčiai nusiunčiau į šaldytuvą. Karštą blyną ištepame gabalėliu sviesto (. Reikės: Blynų pagal mėgstamą receptą, avokado 1 vnt. Lašišos arba lengvai sūdyto upėtakio, krapų žalumynų (daug), sviesto,

Užkandis su blynais ir upėtakiu/lašiša

Kiaušinį išplakti su cukrumi ir druska, supilti pusę pieno ir 1 a.š. aliejai. Suberti persijotus miltus, išmaišyti, praskiesti pienu, leisti nusistovėti 10-15 min. Kepkite blynus. Sūrį sumaišykite su grietine ir smulkintu česnaku bei krapais, cukrumi, druska ir pipirais. Upėtakio pjūvis bru. Reikės: Blynams: 1 kiaušinio, 300 ml. pienas, 100 gr. miltų, 1 a.š. cukraus, druskos ant peilio galo, Įdaras: 300 gr. lengvai sūdytas upėtakis, 300 gr. minkšto varškės sūrio, 1 a.š. grietinė 20%, 2 skiltelės česnako, krapai, druska, cukrus, pipirai,

Minkykite blynų tešlą, kepkite blynus, kiekvieną baigtą blyną sutepdami sviesto gabalėliu.Blyną užtepkite plonu majonezo sluoksniu, po to tarkuotą sūrį, tada įdarą, pvz., agurką ir raudoną žuvį plonomis juostelėmis.Blyną suvyniokite į ritinį. ir supjaustyti. Paruošta. Jums reikės: Miltų, Kiaušinio, Pieno, Raudonos žuvies, Agurko, Sūrio, Majonezo, Sviesto, Augalinio aliejaus

Užkandžių suktinukai su žuvimi riešutų apkepoje

Ryžių blynų kepimas http://www.edimdoma.ru/recipes/20874 (arba imkite gatavus blynus ar pita duoną). Sūris ir sviestas turi būti kambario temperatūros. Sviestą plakite mikseriu iki purumo, suberkite lydytą sūrį - 400 g Viską plakite 3 minutes ant didelio. Reikės: Ryžių blynams (10 vnt. 26 cm skersmens) pagal receptą http://www.edimdoma.ru/recipes/20874 6 valg. šaukštai ryžių miltų, 3 kiaušiniai, 300 ml vandens arba pieno, žiupsnelis druskos, 2 šaukštai rasto. aliejai. ————————————, Įdarui: sviestas c.

Žuvį be kaulų supjaustome filė, druska, pipirais. Išskleidžiame gatavą blyną, į vidurį dedame žuvį, ant viršaus pabarstome svogūnais ir žolelėmis (smulkiai pjaustytomis). Dantų krapštuką paverčiame maišeliu, dedame ant aliejumi patepto lakšto ir kepame orkaitėje 15 min. Pe. Jums reikės: Paruoštų blynų, svogūnų, žalumynų, druskos, pipirų, sūdytos žuvies

Kiaušinius išplakite su cukrumi, citrinos sultimis ir druska, įpilkite stiklinę pieno, suberkite miltus ir citrinos žievelę, gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų, tešla turi gautis kaip tiršta grietinė, supilkite likusį pieną, maišydami. tešlos, tada supilkite aliejų, vėl išmaišykite ,jei. Reikės: Blynams: 1 litras pieno, 2 kiaušiniai + 2 baltymai, 1 šaukštas cukraus, žiupsnelis druskos, 1 šaukštas (250 g) ruginių miltų, 2 šaukštai (stiklas-250 g) kvietinių miltų, 100 ml augalinio aliejaus, 50g sviesto, 2 a.š. citrinos sulčių, 1 v.š. citrinos žievelės, įdaras blynų pyragui.

Blynų pyragas su lašiša Maslenitsai!

Gaminame tešlą blynams. Miltus persijokite į gilų dubenį, įpilkite kiaušinių, augalinio aliejaus, druskos, cukraus. Viską sumaišykite, palaipsniui pildami pieną. Tešla turi būti be gabalėlių. Kepam blynus! Sumaišykite grietinę ir grietinėlės sūrį, sumaišykite iki vientisos masės. Aš de. Reikės: Blynams 200g miltų, 2 kiaušinių, 1 a.š. augalinis aliejus, 750 ml. pieno, druskos, cukraus pagal skonį, Įdarui 400 g lengvai sūdytos lašišos arba upėtakio, 400 g minkšto kreminio sūrio, 150 a.š. grietinės, krapų

Blynų pyragas su kreminiu sūriu, upėtakiu ir raketų salotomis

Blynus kepkite pagal savo receptą, rekomenduoju gaminti ne itin plonus, kad ateityje nesuplyštų. Sumalkite žuvį ir krapus, įmaišykite į sūrį. Norėdami gauti norimą konsistenciją, įpilkite garstyčių ir šiek tiek grietinės arba natūralaus jogurto. Surinkite pyragą, gausiai šepečiu. Reikės: Blynų pagal Jūsų receptą (mano atveju: vanduo, kiaušiniai, kvietiniai miltai, druska, truputis alyvuogių aliejaus), Rūkyto upėtakio (galima pakeisti lašiša, lašiša), Kreminio sūrio be priedų (Philadelphia, Almette, buko ir kt. ) - 10-12 blynų pyragui, p.

Sodrūs pieniški blyneliai be mielių receptas

Vienas iš abipusiai naudingų užkandžių ant šventinio stalo variantų bus blynai su raudona žuvimi, tiksliau – suktinukai iš jų. Tokiam užkandžiui blynai turi būti ploni, bet be skylučių, kad pro juos neprasiskverbtų sūris ir, žinoma, nesaldūs. Todėl šiandien noriu jums pasiūlyti paruošti du blynų receptus, iš kurių galite rinktis: pirmasis – plonas kiaušinis, antras – sūris. Abu variantai puikiai dera su įdaru – raudonos žuvies griežinėliais. Ir, beje, ji gali būti bet kas. Įdarytam užkandžiui tinka bet kokia lašišinė žuvis: lašiša, upėtakis, rožinė lašiša, anglys ir kt., bet kokia, kurią turite.

Kiaušinių blynai suktinukams su žuvimi

Kiaušiniais jie vadinami ne todėl, kad atrodo kaip omletas. Ne, tai pilnaverčiai ploni blyneliai, kurie labai gerai susivynioja. Juose tiesiog yra daug kiaušinių, taigi ir pavadinimas.

Ingredientai 15-18 gabalėlių:

• kiaušiniai - 8 vnt;
• grietinė 10% - 150 g;
• miltai - 150-180 g;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• druska - žiupsnelis;
• sūdyta raudona žuvis - 300 g;
• grietinėlės arba varškės sūris - 200 g;
• šviežios žolelės (krapai, petražolės) – patiekimui.

Kaip gaminti

Sūrio blyneliai su sūdyta lašiša

Skirtingai nei ankstesniame recepte, sūrio mums reikės ne įdarui, o tešlai. Blyneliai pasirodys minkšti, purūs ir puikiai tiks prie švelnios žuvies.

Mums reikės:

• šiek tiek sūdyta lašiša - 500 g;
• grietinėlės sūris "vonia" - 1 valgomasis šaukštas;
• miltai - 1 stiklinė (150-160g);
• kiaušinis - 1 vnt.
• pienas - 370 ml;
• augalinis aliejus - 1,5 šaukštai;
• cukrus - 1 šaukštelis;
• kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio;
• druska - ant peilio galo.

Virimo procesas

Padėkite ant serviravimo lėkštės. Galima patiekti su jogurtu arba graikišku padažu.