Antrasis pavadinimas prekyboje vaisiais yra guanabana. Guanabanos vaisiai (graviola) - augimo vieta ir naudingos savybės

Šiuo metu žiniatinklyje pasirodė didžiulis kiekis informacijos, kad yra vaistų nuo vėžio. Tačiau farmacijos įmonės kategoriškai atsisako šio fakto, bijodamos prarasti didžiulį pelną. Esą viena Lotynų Amerikos įmonė daug metų vykdė tyrimus, kurių metu buvo įrodyta, kad yra kažkoks egzotiškas vaisius, visiškai sunaikinantis vėžines ląsteles organizme. Tai yra guanabana. Gydytojų nuomonės apie tai visiškai skiriasi. Ar guanabana tikrai gydo vėžį?

egzotiškas augalas

Šis žemas medis turi keletą pavadinimų: guanabana, graviola, soursop, sausep, annona. Jis auga mūsų planetos subtropinėse platumose. Plačiai žinomas Meksikoje, Amerikoje, Indijoje ir kitose šios platumos šalyse.

Šio medžio vaisiai atsiranda ne tik ant šakų, bet ir ant kamieno. Savo forma jie primena pailgą kriaušę, tik didesni. Jie yra tamsiai žalios spalvos, paviršiuje - spyglių imitacija. Vaisiaus minkštimas sultingas, saldus su rūgštele ir labai skanus.

Šių vaisių gabenimas dideliais atstumais yra labai problemiškas, nes prinokę vaisiai sugenda per kelias dienas. Dažniausiai skinami neprinokę vaisiai, kurie sėkmingai sunoksta dėžėse. Dabar daugelis įmonių siūlo įsigyti ne tik guanabanos, bet ir įvairių šio augalo dalių, kurios yra ne mažiau naudingos.

Šis augalas puikiai tinka ir namuose. Jis auginamas miesto butuose ir šiltnamiuose.

Naudingos guanabanos savybės

Dėl savo neįprasto skonio šis užkariavo daugelio gurmanų širdis. Iš šio vaisiaus gaminama daug skanių patiekalų, desertų ir gėrimų. Daugelyje svetainių galima rasti daugybę atsiliepimų apie guanabaną kaip puikų kepinių, ledų ir kitų kulinarinių malonumų ingredientą. Gvanabanos lapai naudojami aromatinei arbatai gaminti.

Iš sėklų gaminamas kvapnus eterinis aliejus, plačiai naudojamas muilo gamyboje. Jis taip pat naudojamas parfumerijoje ir kosmetikos tikslais.

Indijoje šio augalo lapų antpilas naudojamas karščiavimui mažinti, kovojant su viduriavimu ir dizenterija.

Kenkia guanabanai

Šio augalo vaisius naudokite atsargiai, nevalgykite sėklų. Jie yra nuodingi. Gvanabanos sėklų sultys gali sukelti aklumą, jei patektų į akis.

Kad ir kokia skani būtų guanabana, dietologų atsiliepimuose gausu įspėjimų apie nepageidaujamą vaisių vartojimą nėštumo metu dėl didelio kalcio kiekio šiame vaisiuje.

Be to, pasak Lotynų Amerikos mokslininkų, didžiulis šio augalo vaisių vartojimas gali paskatinti Parkinsono ligos išsivystymą.

Guanabana medicinoje

Žmogaus organizmui šis vaisius labai naudingas. Jame yra didžiulis kiekis mikroelementų ir vitaminų, kurie gali padėti vidaus organų darbui. Tai taip pat turi teigiamą poveikį imuninei sistemai.

Liaudies medicinoje plačiai naudojami ne tik šio medžio vaisiai, bet ir šaknys, lapai, žievė, kamienas. Jais gydomos helmintinės ligos, nutukimas, nerviniai sutrikimai. Guanabanos minkštimas gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Indijos šalyse mišinys gaminamas iš vaisių minkštimo, lapų, žievės ir alyvuogių aliejaus. Tokiu būdu paruoštas vaistas plačiai naudojamas išoriniam naudojimui gydant artritą ir osteochondrozę.

Naudingos guanabano augalo savybės, gydytojų atsiliepimai tai patvirtina, leidžia naudoti šį augalą daugeliui ligų gydyti kartu su vaistais.

Guanabana kaip vaistas nuo vėžio

Viena iš vertingiausių ir naudingiausių savybių yra šio augalo savybė.Egzistuoja nuomonė, kad vėžio guanabano vaisiuose gausu fitonutrientų, kurie yra neįtikėtinai toksiški žarnyno vėžio ląstelėms. Taip pat šios medžiagos gali sunaikinti krūties, plaučių ir prostatos vėžį. Remiantis šia nuomone, daromos išvados, kad guanabana gydo vėžį. Gydytojų atsiliepimai apie tai yra visiškai priešingi.

Eksperto nuomonė

Kai internete randama informacijos apie egzotinius guanabanos vaisius, jo naudingų savybių sąraše būtinai rašoma, kad šio augalo vaisiai gali išgydyti dvylika rūšių vėžinių navikų. Tai patvirtina faktas, kad viena iš Lotynų Amerikos kompanijų nuo praėjusio amžiaus aštuntojo dešimtmečio atlieka tyrimus ir įrodė vėžio gydymo guanabanos vaisiais efektyvumą. Tačiau mažai žmonių žino, kad tai nėra valstybinė organizacija. Savo statusu ji panaši į mūsų LLC – ribotos atsakomybės bendroves. Tyrimai galėjo būti atlikti, tačiau jų rezultatai jokiu būdu negali būti laikomi patikimais, nes šios organizacijos tikslai nežinomi.

Dar 2009 metais JAV maisto ir vaistų administracija internete paskelbė informaciją, kad visi iš guabanos pagaminti vaistai nepraėjo valstybinės akreditacijos. Jų priešvėžinės savybės neįrodytos. O šiuos tariamai vaistus platinančios interneto svetainės ir biurai sulaukė specialių laiškų apie nelegalias kampanijas ir pardavimą. Ir iki šiol nė vienoje šalyje nebuvo atlikti teisiniai šio vaisiaus tyrimai, o jų priešvėžinis dėmesys neįrodytas.

Be jokios abejonės, yra labai naudingas guanabano vaisius. Pasaulinį pripažinimą pelniusių dietologų atsiliepimai patvirtina šio augalo, kaip maisto produkto, naudą organizmui. Pasaulyje žinomas mitybos specialistas Bruno Reinardas savo darbuose ne kartą yra sakęs, kad mityba negali būti panacėja nuo vėžio. Net jei žmogus valgo visiškai teisingai, niekas nesuteiks garantijos, kad jis nesusirgs vėžiu.

Išanalizavę visa tai, kas išdėstyta aukščiau, galime daryti išvadą, kad guanabana yra vaisius, kuris neišgydo vėžio. Sekdamas priešingai įtikinėjančių sukčių pavyzdžiu, žmogus praranda brangų laiką. Vėžys pereina į nepagydomos ligos stadiją, o gydytojai tampa bejėgiai padėti ligoniui.

Užjūrio ar egzotiški vaisiai mūsų laikais tampa paklausūs ir populiarūs. Vienas iš žinomiausių ir sveikiausių vaisių yra guanabana, dažnai vadinama soursop, green melion ar soursop. Šiame produkte yra daug mineralų ir vitaminų, kurie apsaugo organizmą nuo daugelio ligų.

Jei matote vaisius, tada vizualiai jis atrodo kaip melionas, tik žalias. Vaisiai turi spyglius, todėl liesdami jaučiasi šiek tiek dygliuoti. Medis visžalis, labai aukštas (kartais siekia devynis metrus, vidutiniškai septynis). Medžio lapai viršuje yra tamsiai žali, o apačioje - šviesiai žali, blizgūs ir lygūs. Kai medis žydi, stebina tai, kad žiedai yra ne ant šakų, o ant paties kamieno. Retais atvejais žiedynas formuojasi ant storų šakų. Gėlės atrodo kaip trys vidiniai žiedlapiai ir trys išoriniai, galiausiai tampa kūgiški.

Vaisiai priklauso Annon šeimai ir yra didžiausi iš jų rūšių. Jei jis auginamas tinkamomis sąlygomis, jo svoris siekia septynis kilogramus, o dydis - nuo dešimties iki trisdešimties centimetrų ilgio ir penkiolikos centimetrų pločio.

Kai produktas yra paruoštas arba prinokęs, jis tampa šviesiai žalias, šiek tiek gelsvas. Nesunku atpažinti neprinokusį vaisius, jei jis sodrios žalios spalvos, jo skinti nereikėtų, nes jis dar neįgavo visų naudingų savybių.

Kokio skonio vaisius ir kur jie auga?

Soursop aromatas ir skonis specifinis. Vienų skonis primena bananų, ananasų ir braškių derinį, kiti jaučia citrusinių vaisių skonį. Dešrelė gali būti vartojama gryna, šviežiai spaustos sultys yra labai kvapnios. Lapai taip pat laikomi vaistiniais preparatais. Į arbatą įdėjus porą šaukštų šios tinktūros, galima išgydyti gilią depresiją.

Visų pirma, vaisius galima valgyti kaip desertą grynu pavidalu, minkštimas valgomas šaukštu.
Be to, guanabana konservuojama arba iš jos gaminami įvairūs gėrimai: sultys, arbatos ir kokteiliai.
Iš minkštimo ruošiamas kremas, iš kurio ruošiamas putėsiai, ledai ar kepimo dekoracijos.
Egzotiškose šalyse jie valgo net neprinokusius vaisius, tada jie atrodo labiau kaip daržovės nei vaisiai. Jie naudojami kaip salotų arba sriubų ingredientas.

Turguose nesunku nusipirkti arbatos su rūgštynėmis ir mėgautis jos aromatu bei skoniu. Jei įmanoma, gėrimą galite pasigaminti patys, naudodami 4 šviežius lapelius, virintą vandenį ir cukrų.

Taigi, graviola vaisiai yra vaistiniai, skanūs ir sveiki. Vaisiaus sudėtis yra būtina žmogaus gyvenimui. Tačiau yra atvejų, kai guanabana yra kontraindikuotina.

Guanabana yra vienas iš populiariausių egzotiškų augalų su sultingais ir kvapniais vaisiais. Jis paplitęs laukinėje gamtoje, tačiau jau daugiau nei šimtmetį auginamas tinkamo klimato šalyse. Ypatingą kulinarinę vertę turi guanabanos vaisiai – jie išsiskiria ryškiu aromatu ir skoniu. Tačiau tai dar ne visi augalo privalumai, nes guanabana yra vertingų mineralų, vitaminų ir biologiškai aktyvių medžiagų sandėlis, galintis atstatyti organizmą ir padėti sergant įvairiomis ligomis. Norėdami panaudoti gydomąją guanabanos vaisių galią, turite žinoti jo naudingas savybes, kontraindikacijas ir savybes.

Kas yra guanabana

Guanabana yra augalas, geriau žinomas kaip sausep. Šis augalas taip pat vadinamas „sūriu“. Guanabana yra viena iš populiariausių anonų genties atstovų. Mokslinis šio amžinai žaliuojančio medžio pavadinimas yra Annona prickly. Šis augalas laikomas didžiausiu tarp visų genties atstovų.

Gvanabana domina ne tik ją auginančius sodininkus. Jau daugiau nei dešimtmetį vaistininkai jį tyrinėja, nes vaisių ir lapų sudėtyje yra unikalių komponentų, galinčių paveikti organizmo biochemiją. Iki šiol susep domisi ir genetikai – šį vešlų augalą tiria selekcininkai, nuolat gaminami produktyvesni, anksti nokę hibridai.

Vertingiausias šio augalo dalykas yra vaisiai. Juose gausu mineralų ir vitaminų, saldžiarūgštis skonis, ryškus vaisių ir uogų aromatas. Iš minkštimo ruošiami desertai, kokteiliai, vynas, gaivieji ir alkoholiniai gėrimai. Reikšmingas trūkumas – dėl didelio cukraus kiekio guanabanos vaisiai per greitai genda, todėl sunokę niekada nevežami. Nuimamas dar vaisiams sunokstant, kad transportuojant nespėtų supūti.

Kaip jis atrodo ir kur auga

Dygliuota anona – atogrąžų augalas, paplitęs beveik visuose žemynuose. Jis auga Kinijoje, Šri Lankoje, auginamas Australijoje, Indijoje. Medis yra gana termofiliškas, taip pat negali duoti vaisių, kai trūksta saulės šviesos, todėl dirbtinėmis sąlygomis jo auginti nepavyks.

Botaninės savybės:

Medžio aukštis apie 6–9 m.
Lapai dideli, platūs, odiški ir tamsiai žali iš išorės, šviesiai žali iš vidaus.
Vaisiai daugialapiai, dideli, kriaušės formos su spygliais paviršiuje.

Šio medžio vaisiai gana dideli, gali užaugti didelio meliono dydžio ir sverti daugiau nei 6-7 kg. Augalo ypatumas yra tas, kad vaisiai gali sunokti tiek ant šakų, tiek ant kamieno. Gvanabana po pasodinimo neša vaisius 3-4 metus.

Sudėtis ir kalorijos

Guanabana nėra pats dietiškiausias produktas. Šio vaisiaus minkštime yra daug įvairių rūšių angliavandenių, todėl nereikėtų juo piktnaudžiauti po pietų. 100 g produkto yra 94 kcal, tačiau termiškai apdorojant minkštimą, produkto kalorijų kiekis sumažėja nuo 94 kcal iki 56 kcal 100 g 100 g produkto yra iki 10 g angliavandenių (sacharozės). , fruktozė, polisacharidai). Taip pat minkštime yra riebalų ir augalinių baltymų - iki 1 g 100 g.

Augalo sudėtis apima daugybę mineralų, taip pat daug vitaminų, kuriuos organizmas gerai pasisavina. Čia yra visas veikliųjų medžiagų, kurios yra Annona dalis, sąrašas:

Geležis – dalyvauja kraujodaros procese, neleidžia vystytis anemijai.
Natris ir kalis – palaiko vandens ir druskų pusiausvyrą, saugo širdį, normalizuoja kraujospūdį.
Cinkas – dalyvauja odos ląstelių regeneracijoje, gerina plaukų ir nagų būklę, stiprina nervų sistemą.
Magnis – malšina nervinę įtampą, aktyvina smegenų veiklą, būtinas esant nemigai ir padidėjusiam dirglumui.
Vitaminas PP – atsakingas už kraujagyslių stiprumą ir elastingumą, užkerta kelią reprodukcinės sistemos problemoms.
B grupės vitaminai – atsakingi už imuninę sistemą, nervų sistemą, vidaus organų sveikatą, odos būklę.
Antioksidantai – saugo nuo vėžio, priešlaikinio senėjimo, infekcijų.
Vitaminas C – aktyvina gynybinius mechanizmus, padeda susidoroti su infekcijomis, stiprina kraujagyslių sieneles ir skystina kraują.

Be to, vaisių minkštime yra organinių rūgščių, taip pat nedidelių riebalų. Jie padeda pagreitinti medžiagų apykaitos procesus organizme, valo kraujagysles ir kepenis. Reguliariai naudojant guanabaną jaunina, stiprina imuninę sistemą, gerina plaukų ir odos būklę, taip pat žymiai padidina smegenų produktyvumą.

Net senovėje vietiniai šiltųjų kraštų, kuriuose buvo auginama guanabana, gyventojai žinojo, kokie naudingi buvo jos vaisiai. Todėl jie aktyviai naudojo soursop medicininiais tikslais. Tačiau naujausi vaisių sudėties tyrimai taip pat moksliškai patvirtino, kad soursep yra tikrai terapiškai vertingas produktas. Mokslininkai nustato mažiausiai 10 naudingiausių vaisių savybių žmogaus organizmui.

Guanabana naudinga sergant onkologinėmis ligomis. Jame yra augalinių komponentų, kurie slopina vėžines ląsteles ir neleidžia joms dalytis. Be to, vaisiuose gausu antioksidantų, kurie neutralizuoja laisvųjų radikalų veikimą ir stabdo navikų augimą.
Vaisiai naudingi esant bet kokios lokalizacijos uždegiminiams procesams, nes turi priešuždegiminių savybių. Taip yra ir dėl to, kad minkštime yra gausu antioksidantų.
Guanabanos vaisiuose yra daug vitamino C, kuris yra galingas antioksidantas. Dėl to jis stiprina imunitetą ir padeda organizmui susidoroti su virusais ir bakterinėmis infekcijomis.
Guanabana veiksmingai apsaugo nuo širdies priepuolių ir insultų. Aktyvūs vaisiaus komponentai skaido cholesterolį, pašalina jį iš organizmo.
Guanabana taip pat normalizuoja kraujospūdį.
Pilnas mineralų kompleksas, taip pat B grupės vitaminai atkuria nervų sistemą po streso, gerina smegenų veiklą, stabilizuoja emocinę būseną.
Annona turi ryškų vidurius laisvinantį poveikį, nes joje yra daug skaidulų. Vaisiai normalizuoja žarnyno veiklą, atkuria mikroflorą, gerina maisto virškinamumą.
Guanabana apsaugo nuo ankstyvo senėjimo, taip pat apsaugo ląsteles ir ląstelių struktūras nuo pažeidimų.
Dėl specialių mineralinių junginių vaisių minkštimas teigiamai veikia širdies veiklą ir apsaugo širdies raumenį nuo priešlaikinio susidėvėjimo.
Vaisiaus minkštimas yra nepaprastai vertingas odos sveikatai, grožiui ir jaunatviškumui. Jis aktyvina ląstelių regeneraciją, skatina kolageno, reikalingo odos elastingumui, gamybą.

Ypač svarbios yra guanabanos priešnavikinės savybės. Mokslininkai pastebėjo, kad šio vaisiaus naudojimas žymiai sumažina auglių atsiradimo riziką, taip pat padidina pasveikimo tikimybę esant esamai onkologinei ligai. Priešingai populiariam mitui, guanabana negali pakeisti chemoterapijos ar spinduliuotės, nes ji neturi galimybės sunaikinti jau išsivysčiusių vėžio ląstelių. Tačiau šio produkto naudojimas labai padeda kovoti ir atkurti kūną. Guanabana nepanaikina pagrindinės vėžio terapijos, todėl ją galima laikyti tik priedu. Tačiau yra keletas niuansų, kuriuos reikia žinoti tiems, kurie planuoja naudoti guanabaną kovojant su vėžiu.

Iki šiol nėra klinikinių tyrimų, kurie tikrai patvirtintų vaisiaus priešvėžinį veiksmingumą.
Nėra guanabanos ekstraktų ir maisto papildų, kurie galėtų išgydyti vėžį be tradicinio gydymo.
Mokslininkams pavyko ištirti tik kai kurias šių vaisių savybes. Jie padarė išvadą, kad valgant vaisius, kuriuose gausu antioksidantų, galima sustabdyti navikų augimą, tačiau toks poveikis pasiekiamas tik 60 proc.
Nerekomenduojama guanabanos vartoti kaip priemonę, ji gali būti naudojama tik kaip vienas iš dietos komponentų.
Griežtai draudžiama valgyti Anonos vaisius kasdien ilgiau nei mėnesį. Jame yra smegenims ir kepenims toksiškų komponentų, kurie, susikaupę organizme, gali sukelti sunkų apsinuodijimą.
Norėdami gauti kuo daugiau antioksidantų valgydami vaisius, negalite jų termiškai apdoroti.
Būtina pasikonsultuoti su gydytoju ir išsiaiškinti galimybę į dietą įtraukti egzotišką produktą.
Griežtai draudžiama naudoti produktą su atviru kraujavimu arba ryškiu pablogėjimu dėl ligos progresavimo.

Verta paminėti, kad ne tik augalo vaisiai turi gydomųjų savybių. Annonos dygliuotieji lapai taip pat naudojami medicininiais tikslais, juose yra eterinių aliejų, fitoncidų ir flavonoidų. Sausų lapų arbata padeda nuo pervargimo, nemigos, streso, lėtinio nuovargio. Iš lapų ruošiami ir užpilai išoriniam naudojimui – su jais galima išsimaudyti, daryti kompresus, įtrynus esant raumenų skausmams ir sąnarių ligoms.

Taikymas gaminant maistą

Pagrindinė guanabanos naudojimo sritis yra maisto gaminimas. Azijos, javos ir australų virtuvėje desertai su šiais vaisiais yra tokie pat populiarūs kaip obuolių pyragai mūsų platumose. Dažniausias jo vartojimo būdas yra žalias. Taigi šių egzotinių vaisių skonio savybės visiškai išsaugomos, o vertingų komponentų koncentracija neprarandama.

Žalia guanabana valgoma ne tik gryna. Jis naudojamas daugeliui patiekalų ir gėrimų.

Guanabanos kokteiliai ruošiami pridedant vaisių, uogų ir pieno.
Iš šviežių augalo vaisių jie gamina skanias sultis su minkštimu, pridedant kitų ingredientų, tokių kaip ananasai ir apelsinai.
Žalia guanabana naudojama ledams gaminti.
Iš minkštimo padarykite putėsių pagrindą.
Gabaliais supjaustytas minkštimas tinka vaisių pjaustymui, kanapes.

Neapdorota guanabana turi aštrų, saldžiarūgštį skonį ir ryškų aromatą. Į tai reikia atsižvelgti renkantis produktus, kurie bus derinami su šiuo vaisiumi. Bet jūs taip pat galite gaminti daugybę kitų skanių patiekalų su anonos vaisiais.

Anonos pudingas

Norėdami paruošti pudingą, galite paimti paruoštą sausą mišinį, taip pat derinti vaisius su kitais egzotika. Pudingą galite gaminti iš pieno – tada jis bus subtilaus skonio, o tinkamos ingredientų proporcijos maksimaliai išryškins kiekvieno iš jų skonio natas.

Ingridientai:

500 ml pieno arba 1 pakuotė sausų koncentruotų pudingo miltelių;
400 gramų anonos vaisių minkštimo be kauliukų;
½ stiklinės cukraus;
vanilės;
2,5 šaukšto kukurūzų krakmolo.

Pieną užvirinkite ir suberkite cukrų, krakmolą ir vaniliną. Išmaišykite ir virkite 2 minutes. Į košę palaipsniui suberkite minkštimą ir virkite ne ilgiau kaip 2 minutes. Pudingą supilstykite į silikonines formeles, leiskite atvėsti ir padėkite į šaldytuvą 3 valandoms. Po kurio laiko išimkite formeles, pudingą perkelkite į lėkštes ir papuoškite. Papuošimui galite naudoti šviežias uogas ar vaisius. Pudingo skonį taip pat galite papildyti tarkuotu šokoladu, kakavos pagrindu arba aviečių sirupu.

Zefyras

Guanabanos zefyras yra neįtikėtinai lengvas ir švelnus, o rūgštis subalansuoja skonį. Galite virti zefyrus kaip pyragų ir pyragaičių pagrindą arba naudoti kaip atskirą skanėstą ar desertą.

Ingridientai:

1 pakelis želatinos arba agaro-agaro;
400 gramų vaisių minkštimo;
3 kiaušinių baltymų;
250 gramų cukraus pudros.

Želatiną reikia užpilti nedideliu kiekiu vandens, kad ji ištirptų. Kiaušinių baltymus išplakite į putas, palaipsniui suberdami cukraus pudrą ir košę iš vaisiaus minkštimo. Ten supilkite ištirpintą želatiną, bet nenuimkite maišytuvo, o toliau plakite mišinį. Gautą zefyrų masę šiek tiek atvėsinkite, tada sudėkite į konditerinį maišelį. Ant tarpelio padėkite pergamentinio popieriaus lapą ir konditeriniu švirkštu iš masės pagaminkite pageidaujamos formos zefyrus. Šaldykite, kol visiškai sustings, ir prieš patiekdami pabarstykite cukraus pudra.

Guanabanos ledai

Kvapnūs, subtilaus saldžiarūgščio skonio ledai – puikus delikatesas, kuris atgaivins bet kuriuo metų laiku. Egzotišką patiekalą galite paruošti net namuose.

Ingridientai:

200 ml grietinėlės;
3 šaukštai cukraus pudros;
500 gramų šviežio guanabanos vaisių minkštimo;
tirštiklis (peilio gale).

Norėdami greitai pagaminti ledus, pirmiausia turite gerai atvėsinti maistą. Minkštimą sutrinkite į vienalytę košę trintuvu. Ten supilkite grietinėlę, cukraus pudrą ir tirštiklį. Viską gerai išplakame iki putų, o tada dedame į uždarą indą į šaldiklį. Po 2 valandų ledai bus paruošti – galėsite patiekti vafliniuose puodeliuose arba dubenėlyje. Tokie ledai skaniai derinami su vanilės ar šokolado sirupu. Galite užpilti karamelės – ji papildys saldžiarūgštį Annona minkštimo skonį.

Žala ir kontraindikacijos

Gvanabana itin pavojinga alergiškiems šio augalo vaisiams. Šis reiškinys retas, tačiau esant polinkiui į alergines reakcijas, geriau nerizikuoti. Be to, yra ir kitų kontraindikacijų, dėl kurių negalima valgyti vaisių:

cukrinis diabetas (vaisiuose yra daug cukraus);
ūminis pankreatitas;
viduriavimas.

Nėštumo metu šį vaisių galima valgyti, bet tik saikingai. Žindant nerekomenduojama į racioną įtraukti guanabanos iki 6 mėnesių. Prieš įvedimą būtina pasitarti su gydytoju.

Ypatingą pavojų žmonių sveikatai kelia guanabanos vaisių sėklos. Faktas yra tas, kad juose yra toksiškų medžiagų. Be to, vaisiaus minkštime yra toksinų, bet nedidelėmis koncentracijomis. Svarbu žinoti, kad kasdienis naudojimas ilgiau nei 4 savaites gali sukelti tokį šalutinį poveikį:

galvos skausmai;
sąmonės netekimas;
miego sutrikimas;
atminties sutrikimas;
padidėjęs dirglumas;
sutrikusi judesių koordinacija;
pykinimas;
vėmimas;
kalbos sutrikimas.

Dažniausiai Annonos vaisiuose esantys toksinai veikia nervų sistemą, todėl neturėtumėte piktnaudžiauti šiuo produktu. Bet ir šios medžiagos gali sukelti kepenų ir inkstų – natūralių organizmo filtrų – veiklos sutrikimus. Toks reiškinys įmanomas tik tada, kai kasdien vartojant susikaupia didelės koncentracijos toksinai.

Kaip išsirinkti ir laikyti

Beveik neįmanoma nusipirkti prinokusių guanabanos vaisių regionuose, kur jie neauginami dėl netinkamo klimato. Kadangi transportavimo metu prinokę vaisiai pradeda pūti vos per tris dienas, jie į parduotuves pristatomi neprinokę. Tačiau tai nėra problema, nes vos per kelias dienas vaisiaus odelė pagelsta, o po to bus galima visiškai mėgautis jo skoniu. Be to, yra penkios taisyklės, kurios padės išsirinkti skaniausius ir sveikiausius vaisius.

Reikia atkreipti dėmesį į kvapą. Nebijokite aromato – bręstantys anonos vaisiai kvepia terpentinu. Jei jaučiamas koks nors svetimas aromatas, vadinasi, vaisiai buvo apdoroti nuodingomis cheminėmis medžiagomis.
Svarbu atkreipti dėmesį į vaisiaus dydį ir svorį. Kuo didesnis vaisius, tuo sultingesnis jo minkštimas, be to, jis bus saldesnis ir skanesnis.
Kokybiško ir gerai išsilaikiusio vaisiaus odelė turi būti sveika ir vienoda, be įtrūkimų, dėmių, intarpų.
Prinokę Annonos vaisiai turi šiek tiek gelsvą, gelsvai žalią atspalvį. Sultingi žali vaisiai yra nesubrendę, norint pradėti juos valgyti, teks palaukti 2-3 dienas.
Verta rinktis tik tuos vaisius, kurių dygliai yra vienodos formos ir dydžio, o žalios odelės paviršiuje – tinklinis raštas.

Annonos vaisius galima laikyti kambario temperatūroje arba apatinėje lentynoje šaldytuve. Jei reikia palaukti, kol vaisiai sunoks, geriau juos palikti ant palangės. Jei paliksite guanabaną šaldytuve, ji ilgai sunoks. Nupjautą ar nuluptą vaisių reikia suvartoti per kelias valandas, nes kontaktuojant su deguonimi minkštimas pradeda gesti 2-3 kartus greičiau. Jei produkto minkštimas patamsėjo arba pradėjo skleisti nemalonų kvapą, jo nevalgykite – tai rodo, kad fermentacijos procesas jau prasidėjo.

Kaip valgyti guanabanos vaisius

Annonos vaisius galima valgyti šviežius arba iš jų gaminti įvairius desertus. Lengviausias būdas:

supjaustykite vaisius griežinėliais;
visiškai pašalinkite sėklas iš minkštimo;
valgyti su šaukštu.

Iš vaisiaus galite rinktis minkštimą, maišyti su kitais vaisiais ir paruošti kvapnų kokteilį, kuris prisotins organizmą visu spektru mineralų ir vitaminų.

Gvanabana nuo seno buvo laikoma dekoratyviniu augalu, ir mažai kas ja domėjosi. Reikalas tas, kad senovėje žmonės nežinojo apsinuodijimo šiuo vaisiumi priežasties ir tik po kurio laiko buvo atskleistas toksinų buvimas anonos sėklose. Tačiau tai ne visi įdomūs faktai iš augalo istorijos.

Visai neseniai anonos buvo auginamos moderniuose šiltnamiuose, kur galima sukurti kuo artimesnes natūraliai sąlygas.
Annona gali būti naudojama kaip kambarinis augalas. Jei pasirūpinsite visapusiškai, vaisių galite gauti net praėjus trejiems metams po pasodinimo.
„Annona“ sudėtyje yra rūgščių komplekso, kurį brangios Izraelio kosmetikos gamintojai naudoja balinantiems kremams ir kaukėms, kurios gali pašalinti hiperpigmentaciją keletu kartų.

Kaip matote, guanabana yra itin sveikas produktas, kuris taip pat turi patrauklią išvaizdą, stiprų aromatą ir ryškų skonį. Žinodami jo gydomąsias savybes ir pagrindines naudojimo taisykles, galite išnaudoti visą vaisiaus potencialą sveikatai gerinti, organizmo funkcionavimui atkurti ir kovai su įvairiomis ligomis.

« Svarbu: Visa informacija svetainėje pateikiama tik informaciniais tikslais. Prieš taikydami bet kurią iš rekomendacijų, pasitarkite su specialistu. Nei redaktoriai, nei autoriai neatsako už galimą medžiagos padarytą žalą.

Gvanabana (guanabana, annana muricata, soursop,Annona dygliuota,graviola, padažas, sauasep)

Vaisius, kuris gydo vėžį ir yra 10 000 kartų galingesnis už chemoterapiją. Jie nenori, kad mes žinotume, nes didieji vaistų gamintojai nustos pardavinėti savo baisius produktus...

Galingiausias antikancerogenas šioje planetoje.

Guanabana arba graviola medžio vaisius yra stebuklingas produktas, naikinantis vėžines ląsteles. Kodėl mes apie tai nežinome? Kadangi yra organizacijų, norinčių rasti sintetinių variantų, leidžiančių joms uždirbti nuostabius pinigus. Dabar galite padėti savo kaimynui, pasakydami, kad norint apsisaugoti nuo ligos, būtina gerti guanabanos sultis.

Jis yra malonus skoniui, o jo naudojimas nesukelia baisių chemoterapijos pasekmių. Galite pasodinti medį kieme. Visos dalys naudingos.

Kai kitą kartą norėsite gerti sultis, paprašykite guanabanos sulčių. Kiek žmonių mirė tuo laikotarpiu, kai ši informacija buvo saugoma griežčiausiai, kad nekiltų pavojus didelių korporacijų daugiamilijoniniam pelnui? Guanabana yra žemai augantis medis ir neužima daug vietos. Jis žinomas kaip Graviola Brazilijoje, Guanábana Lotynų Amerikoje ir Soursop angliškai. Vaisiai stambūs, baltu minkštimu, saldūs, valgomi žali, naudojami gėrimams, saldumynams gaminti ir kt. Susidomėjimas šiuo augalu siejamas su stipriu priešvėžiniu poveikiu. Jis turi daug kitų savybių, tačiau įdomiausias yra poveikis navikams. Ši žolė yra įrodytas visų rūšių vėžio gydymas. Kai kurie teigia, kad jis naudingas visoms vėžio formoms.

Ir kas dar labiau stebina, graviola ekstrakto terapija tik naikina vėžines ląsteles ir nepaveikia sveikų ląstelių.
Guanabana yra artima Noinos ir Cherimoya giminaitė, kurią tikrai galima supainioti su nepatyrusia išvaizda ir net skoniu. Pagrindinis jų skirtumas yra žievėje: Gvanabanoje žievelės paviršius aiškiai panašus į retus žemus dyglius ar gaureles, nors iš tikrųjų šie procesai yra minkšti ir visai nedygliuoti. Vaisiai apvalūs, netaisyklingai pailgi, gana dideli, gali siekti 12 kilogramų svorį, nors dažniausiai parduodami vaisiai, sveriantys ne daugiau kaip 3 kilogramus.

Gvanabanos tėvynė yra atogrąžų Amerika, tačiau ją galima rasti beveik visuose atogrąžų regionuose, įskaitant Pietryčių Azijos šalis, Izraelį. Šio vaisiaus galite rasti ne kiekviename vaisių turguje.

Vaisiaus minkštimas baltas, švelnios kreminės tekstūros ir šiek tiek pluoštinis. Skonis saldus ir šiek tiek rūgštokas, skirtingai nuo kitų vaisių. Viduje yra daug kietų kaulų, kurių dydis ir forma prilygsta didelėms pupelėms.

Neprinokusio vaisiaus minkštimas kietas ir neskanus, kaip moliūgo. Be to, vaisiai dažnai parduodami neprinokę (subręsta per kelias dienas), todėl turistai, nusipirkę ir išbandę, ne iš karto pamilsta. Tačiau užtenka leisti jai pagulėti porą dienų, nes ji įgauna savitą skonį. Norint pasirinkti prinokusį vaisių, reikia šiek tiek paspausti, žievelė turi šiek tiek nusmigti. Kieti tankūs vaisiai – neprinokę.

Gvanabaną galima valgyti perpjaunant vaisius per pusę ir šaukštu išskobus minkštimą arba supjaustytą griežinėliais ir vartoti kaip arbūzą. Sunokusio vaisiaus iš žievelės nulupti neįmanoma.

Guanabana yra greitai gendantis produktas, todėl ją reikia laikyti šaldytuve. Jei norite parsinešti namo, rinkitės tvirtus neprinokusius vaisius, jie gana gerai sunoksta per 2-3 dienas, bet vėliau genda.

Guanabanos nokinimo sezonas yra visus metus.

Mūsų laikais vis labiau populiarėja egzotiški užjūrio vaisiai. Vienas iš tokių vaisių yra guanabana. Tarp egzotiškų mėgėjų ir tų kraštų, kuriuose auga užjūrio guanabana, gyventojų šis atogrąžų medžio, vadinamo graviola, vaisius turi daugiau įprastų pavadinimų:

Soursop;
Sausep;
Anonos adata (arba dygliuota).

Guanabana - kas tai?

Išvaizda šis egzotiškas vaisius primena nelabai prinokusį melioną, tik su mažais smaigaliais, išsidėsčiusiais visame vaisiaus paviršiuje. Visžalis gaunabana medis gali pasiekti 7–9 metrų aukštį. Šio medžio lapai yra lygūs ir blizgūs, tamsiai žali viršuje ir šviesiai žali apačioje. Būsimos „soursop“ žiedai auga tiesiai ant kamieno ir tvirtesnių šakų, turi 3 išorinius ir 3 vidinius žiedlapius. Gėlių forma kūgio formos.

Guanabanos vaisiai laikomi didžiausiais iš visos Annonos rūšies, kuriai priklauso šis augalas.

Jo svoris gali siekti iki 7 kilogramų. Kalbant apie guanabanų vaisių dydį, jie gali užaugti nuo 10 iki 35 cm ilgio ir iki 15 cm pločio, prinokę vaisiai yra šviesiai žalios spalvos su gelsvu atspalviu. Tuo pačiu metu neprinokę vaisiai turi sodrią tamsiai žalią spalvą.

Kur auga guanabana (arba sausepė)?

Istorinė šio amžinai žaliuojančio medžio su egzotiškais vaisiais, vadinamo sausep, tėvynė yra Lotynų Amerikos žemės. Tokiomis patogiomis klimato sąlygomis guanabano vaisiai auga visame regione. Nuo Meksikos iki pačios Argentinos, kur vaisiai plačiai naudojami sulčių gamyboje. Sausep šiose vietose taip pat populiarus ledų ir desertų pavidalu.

Gamtoje, natūralioje buveinėje, dešrelė auga visoje Karibų jūroje ir Pietryčių Azijoje. Pavyzdžiui, Indonezijoje sausep (guanabana) naudojama ruošiant nacionalinius saldumynus. Čia jis atlieka pagrindinio ingrediento vaidmenį.

Šis pietinis vaisius auginamas Indijoje, Pietų Kinijoje, Australijoje, taip pat Ramiojo vandenyno salose ir Šri Lankoje.

Sąlygos šiuose regionuose taip pat palankios Gvanabanos medžiui. Na, o Europos šalyse dešrelė auga tik botanikos soduose, kur išmoko dirbtinai sukurti jai tinkamą klimatą.

Apskritai, optimalios sąlygos, kuriomis gali augti graviola, yra vietovės, kuriose yra daug oro drėgmės ir nuolat šilta. Mat -5 C ir žemesni rodmenys medžiui bus lemtingi. Guanabana (vaisiaus) netinkamomis sąlygomis tiesiog taps kieta ir sausa. Paprastai tokios žemės nepažįsta stiprių šaltų žiemų.

Koks yra Graviola skonis?

Pietinis vaisius, vadinamas guanabana (graviola), turi malonų skonį ir aromatą, primenantį braškių ir ananasų derinį. Šiek tiek juntamos citrusinių vaisių, kokoso, kartais bananų natos papildo bendrą įspūdį ir palieka įdomų poskonį.

Skerspjūvio graviola medžio vaisius yra baltas minkštimas su pluoštais ir juodomis sėklomis. Ko gero, žvelgiant į vidinę ertmę atsirado pavadinimas „Soursop“.

Naudingos ir gydomosios savybės

Iš vaisiaus aprašymo jau tapo aišku, kad tai specifinis ir unikalus vaisius. Tai ne tik išvaizda. Anksčiau jau minėjome jo gydomąsias savybes ir gebėjimą išgydyti onkologines ligas. Tačiau mokslininkai ir gydytojai kol kas nepateikė tikslių to įrodymų. Bet vis tiek sausep (vaisiai iš graviola medžio) turi daug naudingų savybių ir įdomios sudėties, kuri nėra prastesnė už kitus užjūrio vaisius.

Jau seniai pastebėta, kad tuose regionuose ir vietovėse, kur auga guanabanos vaisiai ir kur jie auginami, vietos gyventojai turi puikų imunitetą. Sausep gali išlaikyti gerą sveikatą. Be to, įvairių formų vaisių naudojimas medicininiais tikslais ar tiesiog maistui gali turėti teigiamą poveikį organizmui:

Ne tik skani, bet ir sveika arbata su rūgštynėmis. Tai atrodo kaip Ceilono arbatos lapai, mirkyti guanabanos sultyse. Ši arbata nežymiai veikia diuretikų sistemą ir kepenis. Turi tonizuojantį poveikį.
Visiškai prinokę padažo vaisiai sėkmingai padeda kovoti su antsvoriu, normalizuoja virškinamojo trakto veiklą, taip pat atkuria žarnyno mikroflorą.
Kraujospūdis sumažins šviežiai spaustas guanabanos sultis.
Tradicinė medicina Amerikoje pataria diabetikams vartoti neįprastus vaisius, kad padidėtų cukraus kiekis kraujyje.

Kai kurias odos ligas taip pat galima išgydyti rūgštynėmis, gaminant kompresą iš susmulkintų graviola medžio lapų. Dizenterija gydoma susmulkintais neprinokusiais vaisiais. O tokios nemalonios ligos, kaip pedikuliozė (utėlės), lengva ir paprasta atsikratyti naudojant guanabanų sėklų aliejų.

Taip pat yra nuomonių, kad neapdoroti graviola medžio vaisiai gali padėti sergant artritu ir osteoporoze. Be to, kai kurių tyrimų duomenimis, Sausep rekomenduojamas žmonėms, sergantiems virusinėmis ir herpeso infekcijomis.

Guanabanos pranašumai

Nenuostabu, kad šis vaisius vadinamas " vitaminų bomba“, nes jo pranašumų paslaptis yra sudėtis. Graviola medžio vaisiai yra energetiškai vertingi, nes juose yra daug fruktozės. Na, o nuostabių gydomųjų savybių suteikia gausybė vitaminų B1, B2 ir C, kurių yra vaisių sultyse. Būtent ši unikali kompozicija padeda kovoti su daugiau nei 12 vėžio rūšių.

Deja, mūsų platumų sąlygos neleis tokio šilumą mėgstančio egzotiško medžio su guanabano vaisiais auginti savo sode. Bet visada galite pasimėgauti kvapnia arbata su rūgštynėmis, o dar geriau – aplankyti šalis, kuriose auga šis nuostabus vaisius.