Skanių sumuštinių su šprotais receptas. Skanūs sumuštiniai su šprotais: receptai

Siūlau skaniai gaminti sumuštiniai su šprotais su juoda duona. Jie paruošiami paprastai ir greitai. Tokie burnoje tirpstantys sumuštiniai bus puikus užkandis šventiniam stalui ar puikus užkandis darbo dieną.

Ingridientai

Norėdami paruošti sumuštinius su šprotais su juoda duona, jums reikės:
šprotai - 1 skardinė (160 g);
duona (aš gaminau su "Borodinsky" duona) - 1 kepalas;
švieži agurkai - 1 vnt .;
majonezas - 2 šaukštai. l.;
virti kiaušiniai - 4 putpeliai arba 2 vištienos;
žalumynai (krapai, petražolės);
kietas sūris - 150 g.

Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunama 16 mažų sumuštinių.

Maisto gaminimo žingsniai

Norėdami paruošti skanius sumuštinius su šprotais, jums reikės šių ingredientų. Supjaustykite juodą duoną, aš nusipirkau jau pjaustytą duoną. Kiekvieną duonos gabalėlį perpjaukite į dvi dalis, kad susidarytų 2 trikampiai.

Virkite putpelių kiaušinius vandenyje 5 minutes nuo užvirimo (vištienos kiaušinius virkite 7 minutes), atvėsinkite ir nulupkite. Kiaušinius supjaustykite mažais gabalėliais (putpelių kiaušinius galima supjaustyti į 4 dalis). Šviežius agurkus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais apskritimais.

Kiekvieną duonos riekelę patepame majonezu (aš tepiau naminiu majonezu).

Tada kiekvienam duonos gabalėliui, pateptam majonezu, išdėliokite 1 didelę arba 2 mažas žuvis.

Šalia žuvies dėkite 2 puslankius agurko ir gabalėlį kiaušinio.

Sumuštinius pabarstykite šprotais, kiaušinį ir agurką su tarkuotu sūriu.

Viršų papuoškite krapais arba petražolėmis.

Skanūs, sotūs sumuštiniai su šprotais ir ruda duona yra paruošti, galite patiekti ant stalo. Jei pageidaujama, prieš patiekiant jas galima apibarstyti maltais juodaisiais pipirais arba paprikų mišiniu, apipilti citrinos sultimis.

Skanių ir malonių akimirkų!

Sumuštiniai su šprotais ir šviežiais agurkais yra tradicinis užkandis ant šventinio stalo iš labai paprastų ir nebrangių receptų kategorijos. Kadangi netrukus prasidės Naujųjų metų švenčių serija, visų dailiosios lyties atstovių laukia ne tik suknelės ir vakarėliai, bet ir plataus masto kulinarinis maratonas, skirtas gaminti daugybę įvairiausių patiekalų. Ir, žinoma, kiekviena šeimininkė nori sužavėti svečius ir sužavėti juos gausiu asortimentu šventiniu stalu. Jei visas jėgas skirsite kurdami kulinarinius šedevrus, rizikuojate išsekti ir į naujus metus lįsti pernelyg pavargę ir išsekę. Todėl meniu būtina pasirinkti patiekalus, kurie taupys jėgas ir nepatuštins piniginės, o draugams ir artimiesiems tikrai patiks. O kas gali būti lengviau nei pasigaminti paprastus, bet labai skanius ir skanius sumuštinius su šprotais, kiaušiniais ir šviežiais agurkais?

Noriu jums pasiūlyti savo karūninį sumuštinių su šprotais receptą, kuris mūsų šeimoje jau daugelį metų yra nuolatinis pasisekimas tiek švenčių dienomis, tiek paprastomis darbo dienomis. Šie paprasti, bet skanūs sumuštiniai ruošiami vienam ar dviems, tačiau gali pasitarnauti kaip tikras išsigelbėjimas visoms progoms. Jie puikiai tinka kaip užkandis šventėms, vakarėliams ir draugiškiems susibūrimams, be to, gali pasitarnauti kaip sotūs pusryčiai ar lengvas užkandis tarp valgymų.

Pagrindinė šio recepto paslaptis yra ta, kad ruginė duona sumuštiniams su šprotais yra iš anksto kepta svieste. Rezultatas – rausvi burnoje tirpstantys skrebučiai, kurie gražiai traška burnoje ir pasklinda beprotiško kreminio aromato. Jie ypač gerai dera su konservuotais šprotais, kurie suteikia aštraus, dūminio kvapo, o švelnus virtas kiaušinis ir traškūs švieži agurkai puikiai atskiedžia šį ryškų skonių derinį.

Naujųjų metų šventiniam stalui pabandykite virti sumuštinius su šprotais ir šviežiais agurkais pagal šį paprastą receptą. Būsite maloniai nustebinti, kaip šis kuklus ir nebrangus patiekalas pamalonins Jūsų svečius ir akimirksniu išsibarstys. Tačiau čia nėra nieko įtartino, nes skanūs ir sotūs sumuštiniai yra universalus užkandis visiems laikams!

Naudinga informacija

Kaip virti sumuštinius su šprotais, kiaušiniu ir šviežiu agurku - paprastas šventinio stalo receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

INGRIDIENTAI:

350 g ruginės duonos
1 skardinė šprotų aliejuje (180 g)
3 kiaušiniai
1 šviežias agurkas
70 g sviesto
žaluma

GAMINIMO BŪDAS:

1. Norint paruošti paprastus ir skanius sumuštinius su šprotais, pirmiausia reikia jiems paruošti ruginę duoną. Norėdami tai padaryti, nuo duonos kepalo nupjaukite viršutinę juodą plutą ir supjaustykite ją savavališkos formos griežinėliais. Dažniausiai gaminu trikampius šprotų sumuštinius.

Mano nuomone, šiems sumuštiniams geriausiai tinka labiausiai paplitusi ruginė duona be grūdų, melasos, prieskonių ir kitų priedų, kuri dažnai parduodama pavadinimu „Donskoy“ arba „Ukrainian“. Labai apetitiškai paruduoja aliejuje, be to, yra neutralaus skonio, todėl yra idealus pagrindas ruošiant kelių ingredientų sumuštinį. Bet, žinoma, šiam užkandžiui galite naudoti bet kokią kitą pasirinktą duoną.

2. Keptuvėje ištirpinkite gabalėlį sviesto, į vieną sluoksnį sudėkite duonos riekeles ir kepkite ant vidutinės ugnies 2-3 minutes, kol apskrus.

3. Duonos riekeles apverskite šakute ir taip pat apkepkite kitą pusę iki auksinės rudos spalvos.

4. Kepkite visą duoną dalimis, jei reikia, įpilkite sviesto, tada padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklius. Bet nereikėtų duonos ilgai laikyti ant rankšluosčio, kitaip ji suminkštės.

Nors kepimas svieste nėra pats sveikiausias dalykas pasaulyje, vis dėlto jis duonai suteikia apetitą keliančią traškią plutą ir nuostabų, neprilygstamą skonį. Todėl norint iškepti skaniausius sumuštinius su šprotais, sviestą reikia dėti iš širdies, negėdinti mitybos specialistų 🙂

5. Kol duona kepa, išvirkite kietai virtus kiaušinius, nulupkite ir aštriu peiliu supjaustykite plonais apskritimais.

6. Šviežius agurkus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Jei agurko odelė stora ir šiurkšti, tuomet geriau ją nuimti.

7. Paruoškite šprotus, taip pat krapų ir/ar petražolių šakeles sumuštiniams papuošti ir galite pradėti juos rinkti.

8. Ant keptos ruginės duonos riekelės uždėkite vieną kiaušinio ratą ir porą griežinėlių šviežio agurko.

9. Ant viršaus, priklausomai nuo žuvies dydžio ir skonio pageidavimų, uždėkite 1 - 2 šprotus ir papuoškite žalumynų šakele.

Traškūs, tirpstantys burnoje ir nepaprastai skanūs sumuštiniai su šprotais ir šviežiu agurku, be kurių neįsivaizduojamas Naujųjų metų stalas, paruošti!

Kaip virti dietinius sumuštinius su šprotais

Norėdami, kad sumuštiniai su šprotais būtų sveikesni ir mažiau kaloringi, galite pasinaudoti šiais patarimais:

1. Rinkitės sveiką pilno grūdo duoną, praturtintą vitaminais, mineralais ir skaidulomis.

2. Užuot kepę duoną svieste, ją galima džiovinti orkaitėje, ant grotelių arba, kraštutiniais atvejais, lengvai pakepinti nedideliame kiekyje augalinio aliejaus.

3. Virtą kiaušinį sumuštiniuose galima pakeisti pasirinktomis šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis. Pomidorai, paprikos, salotos ar avokadai puikiai tinka.

Ant šventinio stalo dažnai galima rasti skanų, kvapnų užkandį – sumuštinius su šprotais ant keptos duonos su česnaku. Yra daug jų paruošimo variantų. Taigi, duoną sumuštiniams galima ruošti keliais būdais: kepti keptuvėje, džiovinti orkaitėje arba skrudintuve. Galite pridėti pikantiškumo, pertepdami rausvą duonos plutą su česnako skiltele. Na, o jei norite, kad ši nata virstų išbaigta melodija – pasigaminkite kvapnų padažą iš majonezo, česnako, sūrio, žolelių ir juo patepkite duoną.

Ingridientai

2-3 riekelės duonos
2-3 v.š. l. majonezo
2-3 česnako skiltelės
4-6 konservuoti šprotai aliejuje
2 valg. l. daržovių aliejus
2-3 griežinėliai šviežio agurko
2-3 šakelės šviežių žolelių.

Maisto gaminimas

1. Duoną galima imti kviečių, rugių, sėlenų – neprivaloma. Supjaustykite plonais tokio pat storio griežinėliais, galite nusipirkti jau pjaustytos duonos.

2. Keptuvę ištepkite kepimo aliejumi, tada sudėkite duonos riekeles ir kepkite iš abiejų pusių po 2-3 minutes iki auksinės rudos spalvos. Duoną galite paskrudinti ant grotelių keptuvėje, kad susidarytumėte patrauklių juostelių.

3. Į dubenį išspauskite nedidelį kiekį majonezo. Česnako skilteles nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Galite sutaupyti šiek tiek laiko naudodami specialų česnako presą. Susmulkintą česnaką perkelkite į dubenį su majonezu, išmaišykite.

4. Duonos riekeles aptepkite česnakiniu majonezu.

5. Ant kiekvieno gabalėlio dėkite po 2-3 žuvis.

Sumuštiniai su šprotais ir raugintais agurkais jau daugelį metų yra klasikinis ir populiarus užkandis ant šventinių stalų. su šprotais skanūs ir patys, o nuo šventinio stalo vieni pirmųjų palieka alkoholinius gėrimus. Sumuštinių su šprotais gaminimo variantų yra daug, o tarp jų populiariausi laikomi sumuštiniai su marinuotais agurkais. Raugintus agurkus reikia suprasti ne tik kaip raugintus, bet ir raugintus agurkus žiemai. Riebūs ir rūkyti šprotai su aštriais marinuotais agurkais puikiai dera ir papildo vienas kitą pagal skonį.

Sumuštinius su šprotais ir marinuotais agurkais galima paruošti kaip karštą arba šaltą užkandį. Karšti sumuštiniai su šprotais ir raugintais agurkais dažniausiai verdami su kiaušiniu ir sūriu, o vėliau kepami orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Šalta sumuštiniai su šprotais ir marinuotais agurkais, žingsnis po žingsnio receptas kuriuos noriu jums pasiūlyti šiandien, nereikalauja terminio apdorojimo ir patiekiami kaip šaltas užkandis.

Ingridientai:

Batonas - 1 vnt.,
augalinis aliejus - apie 40-50 gr.,
Krapai arba petražolės - maža krūva,
majonezas - 1 pakelis,
Šprotai - 1 bankas,
Spanguolės arba raudonieji serbentai papuošimui - 20 gr.,
Marinuoti agurkai - 3-4 vnt.

Sumuštiniai su šprotais ir marinuotais agurkais - receptas

Bananą supjaustykite plonais griežinėliais. Jei jums labiau patinka mažo dydžio sumuštiniai, kiekvieną kepalo riekelę galima papildomai įpjauti įstrižai išilgai. Kad sumuštiniai su šprotais ir raugintais agurkais būtų dar skanesni, siūlau kepaliuką apkepti augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Kai tik jis įkaista, išdėliokite kepalo gabalėlius ir apkepkite juos iš abiejų pusių.

Sumuštiniai su šprotais ir raugintais agurkais. Nuotrauka

Šprotų sumuštinių patarimai:

Labai skanūs ir sumuštiniai su šprotais, keptais ant Borodino ar juodos duonos.
Vietoj majonezo galite naudoti naminį padažą iš grietinės ir majonezo, pridedant česnako ir žolelių. Grietinė ir majonezas imami lygiomis dalimis.
Be marinuotų agurkų, šprotų ir žalumynų, į sumuštinių sudėtį galite pridėti pusę kietai virto putpelių kiaušinio, kietojo sūrio, juodųjų alyvuogių (alyvuogių), kaparėlių, šviežių pomidorų.

Ant šventinių ir kasdienių stalų dažnas svečias – sumuštiniai su šprotais, kurie ruošiami kepant duoną keptuvėje, kepant ją orkaitėje arba be terminio apdorojimo. Auksinė žuvelė ant juodos arba baltos duonos riekelių atrodo patraukliai ir skleidžia neįtikėtiną aromatą. Yra daug šio užkandžio receptų su tradiciniais agurkais ir sviestu arba neįprastais kiviais ir avokadais. Išsirinkite geriausią skanėstą sau ir savo šeimai, mėgaukitės pikantišku šio garsaus, tačiau tokio kitokio patiekalo skoniu.

Kaip pasigaminti sumuštinius su šprotais

Jei visiško stygiaus laikais tikrai sekėsi nusipirkti indelį konservų su auksine žuvele, tai šiandien šis produktas yra ant daugelio parduotuvių prekystalių. Šprotų užkandžiai ruošiami šventiniam ir eiliniam stalui. Sumuštiniai su žuvimi yra vienas iš mano mėgstamiausių skanėstų. Tai lengva paruošti, net vaikas gali susidoroti su receptu. Patiekalui reikės duonos riekelių, žuvies iš stiklainio ir papildomų komponentų. Duonos riekelė aptepama aliejumi ar kitu pastos gaminiu, ant viršaus išdėliojama auksinė žuvelė ir kiti recepte nurodyti ingredientai.

Sumuštinių su šprotais receptas

Norėdami paruošti užkandžių sumuštinius, jums reikės dviejų pagrindinių komponentų: duonos ir konservų. Žuvį galima naudoti visą iš stiklainio arba kaip pastą. Dažnai sviestas yra trečiasis užkandžio komponentas, tačiau jo naudoti nebūtina. Šį ingredientą pakeiskite tepamu sūriu, ikrų aliejumi ar kita mase. Pokyčiui receptuose naudojamos daržovių griežinėliai, žolelės, sūris, marinuoti svogūnų žiedai. Sumuštiniai su šprotais įgauna pikantišką aromatą ir aštrų skonį, jei duonos riekeles sutarkuojate su česnako skiltele.

Su šviežiu agurku

Laikas: 15 minučių.
Patiekalo kalorijų kiekis: 278 kcal / 100 g.
Paskirtis: užkandis.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Ryškus pikantiškas auksinės žuvies skonis su dūminiu aromatu puikiai išryškins šviežią agurką. Šis komponentas suteiks gaivumo paprastam, bet skaniam patiekalui. Nebrangūs ingredientai, paprastas paruošimas ir puikus šio skanėsto skonis išlaiko jo populiarumą daugelį metų. Žuvies užkandis aktualus tais atvejais, kai svečiai yra prie slenksčio, o reikia greitai ką nors pastatyti stalui.

Ingridientai:

bagetas - ½ gabalo;
šprotai aliejuje - 1 b.;
agurkas - 1 vnt .;
majonezas - 4-5 šaukštai. l.;
virti kiaušiniai - 2 vnt .;
krapai - ½ ryšulio.

Virimo būdas:

Batoną supjaustykite plonais griežinėliais.
Kiaušinius sutarkuokite smulkia tarka (galima naudoti tik 2 virtus trynius).
Agurką supjaustykite plonais griežinėliais.
Batono gabalėlį patepkite majonezu, apšlakstykite kapotu kiaušiniu.
Ant viršaus dėkite gabalėlį agurko, žuvies.
Papuoškite krapų šakele.

Ant juodos duonos su česnaku

Laikas: 30 minučių.
Porcijos: 10-12 asmenų.
Patiekalo kalorijų kiekis: 292 kcal / 100 g.
Paskirtis: užkandis.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Bet kuriai kompanijai, kiekvienai progai, bet kokiai šventei tiks klasikinis užkandis su konservuotais šprotais ant juodos duonos. Toks skanėstas niekada nenuobodžiaus, jūsų šeima ar svečiai mielai paragaus tokio pikantiško, kvapnaus skanėsto. Kitas sumuštinių su šprotais pliusas yra gaminimo paprastumas. Nereikia detalių receptų su nuotraukomis, virtuvės įrangos, specialių maisto gaminimo įgūdžių. Jums tereikia peilio, prieinamų produktų ir šiek tiek vaizduotės.

Ingridientai:

juoda duona - 1/2 kepalo;
šprotai aliejuje - 1 skardinė;
česnakai - 4 gvazdikėliai;
aliejus - kepimui;
majonezas - 4-5 šaukštai. l.

Virimo būdas:

Duoną supjaustykite 0,5 cm storio gabalėliais.
Riekeles apkepkite iš abiejų pusių minimaliame aliejaus kiekyje.
Atvėsinkite skrebučius.
Duonos riekeles sutarkuokite česnaku, šiek tiek patepkite majonezu.
Ant kiekvieno gabalo uždėkite 1-2 šprotus.
Papuoškite žalumynais, pomidoro skiltele ar kitomis jūsų pasirinktomis daržovėmis.

Karšti sumuštiniai orkaitėje

Laikas: 30 minučių.
Patiekalo kalorijų kiekis: 209 kcal / 100 g.
Paskirtis: užkandis.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Daugelis žmonių nėra pripratę prie recepto, pagal kurį konservuoti šprotai yra termiškai apdorojami. Šiuo originaliu paruošimo būdu užkandis įgauna neįprastą, bet labai ryškų ir įsimintiną skonį, nuostabų aštrų aromatą. Jei dar nebandėte karšto šprotų sumuštinio, pasinaudokite receptu ir pamaloninkite save ir savo šeimą gardžiu užkandžiu.

Ingridientai:

šprotai - 1 b.;
kepalas - ½ vnt .;
pomidorai - 2 vnt .;
sūris - 200 g;
kečupas - 5-6 šaukštai. l.;
česnakai - 2-3 gvazdikėliai.

Virimo būdas:

Bananą supjaustykite plonais griežinėliais.
Truputį česnako perspauskite per spaudą, uždėkite ant kečupu išteptų duonos riekelių.
Pomidorus supjaustykite apskritimais, sutarkuokite sūrį.
Ant paruoštų duonos riekelių uždėkite puodelį pomidorų, 1-2 šprotus, pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu.
Kepame 200 laipsnių orkaitėje. Sūris turi būti ištirpęs ir aukso rudos spalvos.

Su raugintu agurku ir kiaušiniu

Laikas: 30 minučių.
Porcijų skaičius: 6 asmenys.
Patiekalo kalorijų kiekis: 260 kcal / 100 g.
Paskirtis: užkandis.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Viename sumuštinyje puikiai dera marinuotų agurkų, virto kiaušinio ir auksinės žuvies skoniai. Šis receptas dažnai lydėjo SSRS laikų šventes, o šiandien jie neskuba atsisakyti idealios skonio kompozicijos. Jei norite, kad skanėstas būtų šiuolaikiškesnis ir įmantresnis, naudokite putpelių kiaušinius ir kornišonus. Kaip papuošimą galite naudoti bet kokius žalumynus.

Ingridientai:

šprotai - 100 g;
balta duona - 6 riekelės;
kornišonai - 100 g;
putpelių kiaušiniai - 3 vnt .;
druska, pipirai - pagal skonį;
augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.

Virimo būdas:

Išdžiovinkite duoną 180 laipsnių orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.
Pomidorus nulupkite, smulkiai supjaustykite, sumaišykite su augaliniu aliejumi, druska ir pipirais.
Duonos riekeles aptepkite pomidorų pasta.
Kiaušinius ir kornišonus perpjaukite išilgai pusiau, sudėkite ant skrebučių kartu su žuvimi iš stiklainio.

Su pomidorais

Laikas: 30 minučių.
Porcijos: 4 asmenims.
Patiekalo kalorijų kiekis: 137 kcal / 100 g.
Paskirtis: užkandis.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Jei reikia ryškių įspūdžių ir neįprastų skonių, į šprotų sumuštinius pridėkite originalų ingredientą. Ryškiai raudonai žalias skanėstas asocijuojasi su šventiniu variantu, tačiau jį lengva paruošti, todėl galite saugiai naudoti receptą savaitės dienai. Jūsų slaptas ingredientas yra avokadas. Papuošimui naudokite petražolių šakelę arba citrinos griežinėlį.

Ingridientai:

duona - 4 riekelės;
avokadas - 1 vnt .;
citrina - 1 vnt .;
česnakai - 1 skiltelė;
šprotai - 1 b.;
vyno actas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
pomidorai - 1-2 vnt .;
druska, pipirai - pagal skonį;
petražolės - ½ ryšulio.

Virimo būdas:

Ant keptos duonos

Laikas: 30 minučių.
Porcijos: 10-12 asmenų.
Patiekalo kalorijų kiekis: 122 kcal / 100 g.
Paskirtis: užkandis.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Juoda duona įgauna neįtikėtiną aromatą po kepimo augaliniame aliejuje. Kad tokie skrebučiai su šprotais atrodytų ne tik ant jūsų šventinio stalo, pridėkite išskirtinių ingredientų: varškės pastos, žolelių, ryškių daržovių. Su tokiais ingredientais paprasti šprotų sumuštiniai atrodo iškilmingai, šventiškai ir nebanaliai. Gaminimas užtruks šiek tiek laiko, o rezultatas džiugins tiek išvaizda, tiek skoniu.

Ingridientai:

ruginė duona - ½ vnt .;
šprotai - 1 b.;
pomidorai - 2 vnt .;
agurkas - 1 vnt .;
varškės sūris - 100 g;
grietinė - 50 g;
česnakai - 2 gvazdikėliai;
krapai - pagal skonį.

Virimo būdas:

Duoną supjaustykite plonais griežinėliais, apkepkite iš abiejų pusių.
Blenderiu sumalkite varškę, grietinę, smulkintus krapus ir česnaką, perleistą per spaudą, mišinį pasūdykite.
Pomidorus supjaustykite žiedais.
Ant skrebučių dėkite varškės pastą, žuvį iš skardinės, pomidorus.
Papuoškite krapais.

Kanapė su sūriu

Laikas: 15 minučių.
Porcijos: 8-10 asmenų.
Patiekalo kalorijų kiekis: 217 kcal / 100 g.
Paskirtis: užkandis.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Stebėtinai skanus ir įdomus šprotų ir duonos užkandis pasirodys, jei gaminsite jį kanapė su papildomais ingredientais. Patiekalas pikantiškumui suteikia sezamo, rūgštumui – citrinos, aštrumui – česnako. Ingredientų kiekį galite keisti pagal savo skonį. Įprasti sumuštiniai gaminami iš rudos duonos arba balto kepalo, šiame recepte tokio komponento nėra.

Ingridientai:

kietas sūris - 300 g;
šprotai - 100 g;
sviestas - 50 g;
citrina - ½ vnt .;
marinuoti kornišonai - 6 vnt.;
varškės sūris - 200 g;
sezamas - 2 šaukštai. l.;
česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
citrinos sultys - 50 ml.

Virimo būdas:

Sviestą, konservuotus šprotus, varškę sutrinkite blenderiu. Suberkite susmulkintą česnaką, citrinos sultis, sezamo sėklas.
Sūrį supjaustyti maždaug 0,5 cm storio griežinėliais.
Šprotų masę paskleiskite ant vienos sūrio riekelės, uždenkite antruoju, sutvirtinkite iešmu.
Papuoškite skanėstą citrinos griežinėliais ir kornišonų griežinėliais.
Patiekite ant lėkštės, papuoštos salotomis.

Su kiviu

Laikas: 30 minučių.
Porcijos: 10-12 asmenų.
Patiekalo kalorijų kiekis: 302 kcal / 100 g.
Paskirtis: užkandis.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Gražūs, ryškūs, neįprasti ir šventiški sumuštiniai išeis iš netradicinio konservuotų šprotų ir kivių derinio. Toks užkandis neliks nepastebėtas net tarp įvairių kitų patiekalų. Originalus saldžiarūgščių vaisių, rūkytos žuvies ir aštraus česnako derinys sužavės neįprastų, gardžių patiekalų žinovus. Receptui rinkitės prinokusius ir sultingus kivius.

Ingridientai:

kepalas - ½ vnt .;
indelis šprotų - 1 vnt.;
lydytas sūris - 40 g;
česnakai - 1 skiltelė;
majonezas - 5 šaukštai. l.;
kiviai - 2 vnt.

Virimo būdas:

Duonos riekeles išdžiovinkite keptuvėje be aliejaus.
Permeskite česnaką per spaudą, sumaišykite su tarkuotu sūriu ir majonezu.
Kivius reikia supjaustyti plonais apskritimais.
Gautus skrebučius aptepkite plonu sluoksniu gauto mišinio, ant viršaus uždėkite 1 žuvį ir apskritimą kivio.

Su citrina

Laikas: 15 minučių.
Porcijos: 10-12 asmenų.
Patiekalo kalorijų kiekis: 223 kcal / 100 g.
Paskirtis: užkandis.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Sumuštiniai su kvapnia žuvimi ir citrinų rūgštele – puikus užkandis, užkandis kasdieniams ar šventiniams pietums. Elegantiškas žalumynų ir geltonosios citrinos griežinėlių derinys papuoš bet kurį stalą. Aštrios alyvuogės harmoningai papildys originalų sumuštinį. Naudokite aukštos kokybės sviestą, kad nesugadintumėte tokio neįprasto patiekalo skonio.

Ingridientai:

bagetas - ½ gabalo;
šprotai - 1 b.;
citrina - 1 vnt .;
alyvuogės be kauliukų - 1 b.;
sviestas - 50 g;
žalumynai - papuošimui.

Virimo būdas:

Batoną supjaustykite 1 cm storio griežinėliais.
Kiekvieną gabalėlį ištepkite plonu sviesto sluoksniu.
Ant kiekvieno sumuštinio uždėkite šprotų ir citrinos griežinėlį.
Papuoškite alyvuogėmis.

Skanių sumuštinių su šprotais gaminimo paslaptys – šefų patarimai

Paprastą sumuštinį su šprotais galima paversti nedideliu kulinariniu šedevru, jei žinosite kai kurias jo paruošimo paslaptis. Šie patarimai padės nustebinti artimuosius ir draugus išskirtiniu užkandžių skoniu: