Organizacijos, užsiimančios viešbučių eksploatavimu ir remontu. Viešbučio komplekso pastato eksploatacijos valdymas

1. BENDROSIOS NUOSTATOS
BENDROSIOS INSTRUKCIJOS
SVETINGUMO VALDYMAS
VIEŠBUČIO PATALPŲ PRIĖMIMO TVARKA
VIEŠBUČIO PATIKRINIMO SISTEMA
VIEŠBUČIO PATALPOS REMONTAS IR TOBULINIMAS
VIEŠBUČIO PATALPOS VEIKLOS ORGANIZAVIMAS
2. VIEŠBUČIŲ PASTATŲ KONSTRUKCIJŲ IR PATALPŲ EKSPLOATACIJA
PAMATAI IR RŪSIO SIENOS
SIENOS
FASADAS
PERDENGIMAS
GRINDYS
PERTYRAS
STOGAI
LANGAI IR DURYS
LAIPTAI
KROSNYS
SPECIALIOSIOS PASTATO TECHNINĖS PRIEŽIŪROS PRIEMONĖS
VIEŠBUČIŲ GYVENAMŲJŲ IR PAGALBINIŲ PATALPŲ EKSPLOATACIJA
Laiptinės
Palėpės erdvė
Rūsiai ir techniniai požemiai
3. VIEŠBUČIŲ INŽINERINĖS ĮRANGOS EKSPLOATAVIMO TAISYKLĖS
CENTRINIS ŠILDYMAS
KARŠTO VANDENS TIEKIMAS
VĖDINIMAS
ORO KONDICIONAVIMAS
VANDENS TIEKIMAS IR KANALIZACIJA
VIDAUS DRENAŽAI NUO STOGŲ
DUJŲ TIEKIMAS
ATLIEKŲ IŠMETIMAS IR DULKIŲ ŠALINIMAS
ELEKTROS ĮRANGA
LIFTAI IR LIFTAI
RADIJAS IR TELEVIZIJA
AUTOMATIZAVIMO ĮRANKIAI, INŽINERINĖS ĮRANGOS SIUNTIMAS, RYŠIAI IR I&C
SIUNČIAVIMO TARNYBA
PAGRINDINIAI ŠILUMOS IR ELEKTROS ENERGIJOS TAUPYMO BŪDAI
INVENTORIUS IR JO TURINYS
4. TERITORIJOS, esančios BE VIEŠBUČIO, EKSPLOATACIJOS IR SANITARIJŲ IR HIGIENINIŲ PRIEMONIŲ VYKDYMO TAISYKLĖS
TECHNINĖ PRIEŽIŪRA, VALYMAS, SANITARINIS VALYMAS, APRAŠYMAS
SANITARIJI IR HIGIENINIAI REIKALAVIMAI VIEŠBUČIUI
5. SAUGOS, DARBO APSAUGOS IR PRIEŠGAISRINĖS SAUGOS TAISYKLĖS VIEŠBUČIŲ EKSPLOATACIJOS METU
SAUGOS IR SVEIKATOS TAISYKLĖS
GAISRINĖS TAISYKLĖS
1 PRIEDAS Viešbučio ar viešbučių pramonės priėmimo pažymėjimas keičiant viešbučio (viešbučio filialo) direktorių arba vyriausiąjį inžinierių (inžinierių)
2 PRIEDAS Gedimų šalinimo sąlygos, kai atliekama neplaninė tam tikrų viešbučio pastatų dalių ir jų įrangos techninė priežiūra
3 PRIEDAS Vėdinimo ir oro kondicionavimo sistemos viešbučių kambariuose
4 PRIEDAS Mažiausias viešbučio patalpų apšvietimas
5 PRIEDAS Leistini garso ir garso slėgio lygiai bei jų pataisos
6 PRIEDAS Viešbučių pastatų langų korpusų sandarinimo rekomendacijos
7 PRIEDAS Tvarumo ir duomenų apie vandens valdymą gerinimas viešbučių vandens sistemose
8 PRIEDAS Oro-terminių užuolaidų ir oro šildymo režimai viešbučiuose
9 PRIEDAS Rekomendacijos dėl viešbučių įrangos ir konstrukcijų būklės registravimo vertinimo sistemos organizavimo
10 PRIEDAS Viešbučių dekoratyvinio apželdinimo rekomendacijos
11 PRIEDAS Saugos instruktažų registravimo žurnalų formos ir kontrolinis sąrašas
12 PRIEDAS Viešbučių darbuotojų profesijų, susijusių su didelės rizikos darbų atlikimu, sąrašas, kasmetinis mokymas ir saugos žinių patikrinimas RSFSR MZHKH sistemos įmonėse (organizacijose)
13 PRIEDAS Individualus evakuacijos planas
14 PRIEDAS Pirminių gaisro gesinimo priemonių normos
15 PRIEDAS Priešgaisrinės techninės įrangos ir gaisro gesinimo automatikos sistemų priežiūros reikalavimai
16 PRIEDAS SSRS tautinio ūkio ilgalaikio turto nusidėvėjimo normos
17 PRIEDAS Visuomeninės paskirties pastatų, jų apdailos konstrukcinių elementų ir inžinerinės įrangos normatyvinis vidutinis tarnavimo laikas

Spustelėję mygtuką „Atsisiųsti archyvą“, jums reikiamą failą atsisiųsite nemokamai.
Prieš atsisiųsdami šį failą, prisiminkite tuos gerus esė, kontrolinius, kursinius darbus, disertacijas, straipsnius ir kitus dokumentus, kurių jūsų kompiuteryje nepareikalaujama. Tai jūsų darbas, jis turėtų dalyvauti visuomenės raidoje ir būti naudingas žmonėms. Raskite šiuos darbus ir nusiųskite juos į žinių bazę.
Mes ir visi studentai, magistrantai, jaunieji mokslininkai, kurie naudojasi žinių baze savo studijose ir darbe, būsime Jums labai dėkingi.

Norėdami atsisiųsti archyvą su dokumentu, žemiau esančiame laukelyje įveskite penkių skaitmenų skaičių ir spustelėkite mygtuką „Atsisiųsti archyvą“

Panašūs dokumentai

Viešbučių išdėstymas miesto planavimo struktūroje. Pagrindiniai principai, į kuriuos atsižvelgiama statant viešbučių pastatus. Reikalavimai skirtingų kategorijų viešbučiams. Užsienio viešbučių tipologija. Tarptautinė viešbučių kambarių klasifikacija.

paskaita, pridėta 2011-02-08


Viešbučių pramonės raidos samprata ir istorija. Viešbučių tipų klasifikacija ir charakteristikos. Viešbučio paslaugų esmė ir pagrindinių viešbučių paslaugų tyrimas. Praktinių rekomendacijų turistų aptarnavimo procesui tobulinti rengimas.

Kursinis darbas, pridėtas 2016-08-01


Svetingumo įmonėms ir panašioms apgyvendinimo įstaigoms būdingi išskirtiniai bruožai. Viešbučių, motelių ir kempingų pastatų funkcinė struktūra. miesto planavimo reikalavimus jiems. Gyvenamosios patalpos su grindų priežiūros kompleksu.

santrauka, pridėta 2014-12-25


Pagrindiniai viešbučių klasifikavimo kriterijai. Viešbučių įmonių klasifikacija pagal komforto lygį. Vokiečių klasifikacijos bruožas. Viešbučių klasifikacija Rusijos Federacijoje. Kambario talpa. Verslo klasės numerių suteikimas.

santrauka, pridėta 2011-06-03


Viešbučių specifika slypi objektų funkcijų įvairovėje. Pagrindiniai viešbučio komplekso įrangos elementai. Konkrečios viešbučio patalpos architektūrinio stiliaus pasirinkimas. Viešbučių interjero dizaino vaidmuo skatinant viešbučių verslą.

Kursinis darbas, pridėtas 2009-03-02


Viešbučių tinklų klasifikavimas pagal MGA kategorijas. Šios paslaugos formos sėkmės paslaptis – jų plėtros NVS šalyse prognozė. Mažų viešbučių plėtros perspektyvos. Taikomųjų programų, užtikrinančių viešbučių veiklą, naudojimąsi internetu, vaidmuo.

pristatymas, pridėtas 2012-01-17


Tarptautinė viešbučių klasifikacija. 5 žvaigždučių viešbučių klasifikavimo sistemos reikalavimai. Unikalūs prabangūs apartamentai, prezidentiniai apartamentai, kambariai viešbutyje Grand Hotel Europe Sankt Peterburge. Padėtis svetingumo pramonėje.

Kursinis darbas, pridėtas 2011-01-21

Šiuolaikiniai viešbučiai aprūpinti sudėtinga inžinerine ir technine įranga, kuri užtikrina aukšto lygio patogumus, maksimalius patogumus ir komfortą. Ši įranga susideda iš šių grupių: sanitarinė (vandentiekis, kanalizacija, šalto ir karšto vandens tiekimas, šildymas, vėdinimas, oro kondicionavimas, centralizuotas dulkių šalinimas, šiukšlių latakas, skalbinių latakai); elektros tiekimas (apšvietimas ir elektros tinklai); liftų įrenginiai (keleiviniai, paslaugų ir komunaliniai bei krovininiai liftai, eskalatoriai); žemos įtampos įrenginiai ir automatika (telefonijos, radijo, priešgaisrinės ir apsaugos signalizacijos).

Oro kondicionavimo, šildymo ir vėdinimo sistemos vaidina svarbų vaidmenį viešbučių pramonėje. Vėdinimo sistemos užtikrina optimalų režimą ir palankiausius oro parametrus. Šildymo sistemą sudaro šilumos generatorius, šildymo prietaisai ir šilumos vamzdžiai. Šildymo sezono metu šildymo sistema turi veikti nepertraukiamai ir užtikrinti normalią temperatūrą visose patalpose.

Silpna ekonomika. Elektrinių, šildymo ir apšvietimo prietaisų darbui naudojama elektra. Viešbučio energetinę įrangą sudaro elektros varikliai, valymo mašinos, liftai, šaldytuvai, siurbliai, kompresoriai, staklės ir kt. Įrangos naudojimas apibūdinamas veikimo laiku, galia, bendra ir specifine elektros gamyba.

Vandentiekio tinklas viešbučio pastatą aprūpina vandeniu geriamam ir buities reikmėms. Užterštas vanduo patenka į kanalizaciją ir pašalinamas iš viešbučio. Kartu su viešbučių aprūpinimu šaltu vandeniu veikia karšto ir priešgaisrinio vandens tiekimo sistemos. Į viešbutį patenkančio vandens kokybė ir temperatūra turi atitikti standarto reikalavimus. Vienas gyventojas per dieną gali turėti iki 300 litrų vandens.

Šildymo sistemos. Viešbučių šildymui naudojamos įvairios vandens, garo ar oro šildymo sistemos. Šilumos suvartojimas priklauso nuo pastato tūrio ir konfigūracijos, šilumos nuostolių kiekio šildomose patalpose, lauko temperatūros, pastato projektinių ypatybių. Į bendrą šilumos suvartojimą įeina sąnaudos šildymui, vėdinimui ir karštam vandeniui.

Viešbučiams patikima pranešimo apie gaisrą priemonė yra automatizuota priešgaisrinė signalizacija. Gaisro detektorių įvairovė leidžia kiekvienam viešbučio kambariui pasirinkti tinkamiausią fizikinį gaisro aptikimo principą: optinį, jonizacinį, terminį. Sistema skirta gaisrą aptikti ankstyvoje stadijoje, užtikrinti gaisro šaltinio lokalizaciją ir greitai reaguoti į pasirodžiusius dūmus.

Inžinerinis ir techninis aptarnavimas yra viena iš daugelio viešbučių įmonės paslaugų, kuriai vadovauja vyriausiasis inžinierius arba viešbučių statybos direktorius. Priklausomai nuo viešbučio dydžio ir jo kategorijos, inžinerinis techninis aptarnavimas gali turėti kelis padalinius. Dažniausiai galite rasti administracinį skyrių, inžinerinį skyrių, taip pat įvairius remonto dirbtuves.

Administracinį skyrių sudaro sekretoriatas, biuras, tiekimo, sandėliavimo, profilaktinių patikrinimų, planavimo ir apskaitos skyriai ir kt. Administracinio skyriaus personalą atstovauja saugos, darbo apsaugos, elektros įrangos, vandens ir kanalizacijos inžinieriai. tinklai ir kt. Šiame skyriuje taip pat dirba tiekimo, pardavimo, kontrolės ir kt. vadovai.

Inžinerijos skyrius yra atsakingas už sudėtingų sistemų priežiūrą ir remontą. Šiomis sistemomis naudojasi tiek viešbučio darbuotojai, tiek patys svečiai. Tuo pačiu metu viešbučio vadovybė ir personalas mažai arba visai nekontroliuoja, kaip svečiai naudojasi viešbučio įranga. Tačiau už tokią įrangą tiesiogiai atsakinga inžinerijos tarnyba.

Inžinerinių sistemų ir komunikacijų darbinės būklės palaikymo funkcijos yra: vandens šildymas; vėdinimas ir oro valymas; siurblinių ir elektros sistemų eksploatavimas; šaldymo sistemų ir maitinimo įrangos eksploatavimas; kompiuterinių sistemų valdymas; liftų pramonės veikla; patalpų šildymas. Žemiau pateikiame vieno iš Rusijos viešbučių inžinerinės tarnybos techninių skyrių pavyzdį (5.3 pav.).

Inžinerinės tarnybos techniniai padaliniai

Ryžiai. 5.3. Inžinerinės tarnybos techniniai padaliniai

Į inžinerinę paslaugą gali būti įtrauktas ir baldų, kilimų remonto dirbtuvės, taip pat patalpų remonto (dažymo, santechnikos) servisas. Vyriausiojo inžinieriaus tarnyba taip pat stebi vandens, elektros ir dujų suvartojimą. Visi šios tarnybos atlikti darbai registruojami specialiame žurnale.

Svarbi inžinerinės tarnybos užduotis – užtikrinti priešgaisrinę saugą. Gaisras yra gana dažnas reiškinys viešbučių versle. Pagrindinės gaisro viešbutyje priežastys: rūkalai, sugedusi elektros ir virtuvės įranga, židiniai, chemikalai sandėlyje, šiukšlių gaisrai. Priešgaisrinės saugos sistemoje yra visose viešbučio patalpose veikianti priešgaisrinė signalizacija, gaisro gesinimo įranga (gaisrinės žarnos, gesintuvai ir kt.), evakuacijos priemonės (gaisriniai bėgeliai), taip pat nuolatiniai darbuotojų mokymo renginiai. Visose patalpose turi būti numatytos evakuacijos schemos gaisro atveju.

RSFSR BŪSTO IR KOMUNALINIŲ PASLAUGŲ MINISTERIJA

VIEŠBUČIŲ IR JŲ ĮRANGOS TECHNINĖ PRIEŽIŪRA

Patvirtinta

ministerijos įsakymu

būstas ir komunalinis

RSFSR ekonomika

MASKVA STROYIZDAT 1985 m

1. BENDROSIOS NUOSTATOS BENDROSIOS INSTRUKCIJOS SVETINGUMO VALDYMAS VIEŠBUČIO PATALPŲ PRIĖMIMO TVARKA VIEŠBUČIO PATIKRINIMO SISTEMA VIEŠBUČIO PATALPOS REMONTAS IR TOBULINIMAS VIEŠBUČIO PATALPOS VEIKLOS ORGANIZAVIMAS 2. VIEŠBUČIŲ PASTATŲ KONSTRUKCIJŲ IR PATALPŲ EKSPLOATACIJA PAMATAI IR RŪSIO SIENOS PERDENGIMAS PERTYRAS LANGAI IR DURYS LAIPTAI SPECIALIOSIOS PASTATO TECHNINĖS PRIEŽIŪROS PRIEMONĖS Medinių konstrukcijų apsauga nuo naminių grybų ir medieną ardančių vabzdžių sunaikinimo Drėgmės šalinimas eksploatuojamuose pastatuose Pašalinkite triukšmą pastatuose Viešbučių paruošimas žiemai VIEŠBUČIŲ GYVENAMŲJŲ IR PAGALBINIŲ PATALPŲ EKSPLOATACIJA Gyvenamosios ir pagalbinės patalpos Laiptinės Palėpės erdvė Rūsiai ir techniniai požemiai 1 3. VIEŠBUČIŲ INŽINERINĖS ĮRANGOS EKSPLOATAVIMO TAISYKLĖS CENTRINIS ŠILDYMAS KARŠTO VANDENS TIEKIMAS VĖDINIMAS ORO KONDICIONAVIMAS VANDENS TIEKIMAS IR KANALIZACIJA VIDAUS DRENAŽAI NUO STOGŲ DUJŲ TIEKIMAS ATLIEKŲ IŠMETIMAS IR DULKIŲ ŠALINIMAS ELEKTROS ĮRANGA LIFTAI IR LIFTAI RADIJAS IR TELEVIZIJA AUTOMATIZAVIMO ĮRANKIAI, INŽINERINĖS ĮRANGOS SIUNTIMAS, RYŠIAI IR I&C SIUNČIAVIMO TARNYBA PAGRINDINIAI ŠILUMOS IR ELEKTROS ENERGIJOS TAUPYMO BŪDAI INVENTORIUS IR JO TURINYS 4. TERITORIJOS, esančios BE VIEŠBUČIO, EKSPLOATACIJOS IR SANITARIJŲ IR HIGIENINIŲ PRIEMONIŲ VYKDYMO TAISYKLĖS TECHNINĖ PRIEŽIŪRA, VALYMAS, SANITARINIS VALYMAS, APRAŠYMAS SANITARIJI IR HIGIENINIAI REIKALAVIMAI VIEŠBUČIUI 5. SAUGOS, DARBO APSAUGOS IR PRIEŠGAISRINĖS SAUGOS TAISYKLĖS VIEŠBUČIŲ EKSPLOATACIJOS METU SAUGOS IR SVEIKATOS TAISYKLĖS GAISRINĖS TAISYKLĖS 1 PRIEDAS Viešbučio ar viešbučių pramonės priėmimo pažymėjimas keičiant viešbučio (viešbučio filialo) direktorių arba vyriausiąjį inžinierių (inžinierių) 2 PRIEDAS Gedimų šalinimo sąlygos, kai atliekama neplaninė tam tikrų viešbučio pastatų dalių ir jų įrangos techninė priežiūra 3 PRIEDAS Vėdinimo ir oro kondicionavimo sistemos viešbučių kambariuose 4 PRIEDAS Mažiausias viešbučio patalpų apšvietimas 5 PRIEDAS Leistini garso ir garso slėgio lygiai bei jų pataisos 7 PRIEDAS Tvarumo ir duomenų apie vandens valdymą gerinimas viešbučių vandens sistemose 8 PRIEDAS Oro-terminių užuolaidų ir oro šildymo režimai viešbučiuose 11 PRIEDAS Saugos instruktažų registravimo žurnalų formos ir kontrolinis sąrašas 12 PRIEDAS Viešbučių darbuotojų profesijų, susijusių su didelės rizikos darbų atlikimu, sąrašas, kasmetinis mokymas ir saugos žinių patikrinimas RSFSR MZHKH sistemos įmonėse (organizacijose) 13 PRIEDAS Individualus evakuacijos planas 14 PRIEDAS Pirminių gaisro gesinimo priemonių normos 15 PRIEDAS Priešgaisrinės techninės įrangos ir gaisro gesinimo automatikos sistemų priežiūros reikalavimai 16 PRIEDAS SSRS tautinio ūkio ilgalaikio turto nusidėvėjimo normos 17 PRIEDAS Visuomeninės paskirties pastatų, jų konstrukcinių apdailos elementų ir inžinerinės įrangos normatyvinis vidutinis tarnavimo laikas

Viešbučių ir jų įrangos techninio eksploatavimo taisyklės / Minzhilkomkhoz RSFSR. - M.: Stroyizdat, 1985 m.

Pateikiamos pagrindinės viešbučių patalpų, pastatų konstrukcijų ir inžinerinės įrangos techninės eksploatacijos nuostatos, teritorijos priežiūros, saugos, darbo apsaugos ir priešgaisrinės saugos viešbučiuose instrukcijos.

Darbuotojams, užsiimantiems viešbučių technine eksploatacija, priežiūra ir remontu.

Sukūrė AKH. K.D. Pamfilovas iš RSFSR Būsto ir komunalinių paslaugų ministerijos (technikos mokslų kandidatai E. M. Arievičius, E. I. Afanasjeva, A. S. Vladychinas, inžinierius V. E. Likhačiovas), dalyvaujant GUPKO MZHKH RSFSR (inžinierius M. A. Kuzmina pastatų administracija ir aukštieji viešbučiai). Maskvos miesto vykdomojo komiteto (inžinierius S. L. Mininbergas), „Gosgrazhdanstroy“ inžinerinės įrangos TsNIIEP (technikos mokslų kandidatas A. N. Dobromyslovas, inžinierius A. A. Šamuliunovas), SSRS Aukštojo mokslo ministerijos MIIT (technikos mokslų kandidatas K. M. Čeremisovas).

Įvedus šias Taisykles, „Viešbučių ir jų įrangos techninės eksploatacijos taisyklės“, M: Stroyizdat, 1976 m., netenka galios.

Redaktoriai – angl. R.B. Velskis (RSFSR Minžilkomhozas), mokslų daktaras. tech. Mokslai E.M. Arievičius, inžinierius V.E. Likhačiovas (AKH, pavadintas RSFSR Būsto ir komunalinių paslaugų ministerijos K. D. Pamfilovo vardu), inžinierius. S.L. Mininbergas (Maskvos miesto vykdomojo komiteto aukštybinių pastatų ir viešbučių skyrius).

1. BENDROSIOS NUOSTATOS BENDROSIOS INSTRUKCIJOS

1.1. Viešbučio fondo techninės eksploatacijos uždavinys – užtikrinti gerą viešbučių konstrukcijų, pastatų dalių ir inžinerinės įrangos būklę jų nenutrūkstamam eksploatavimui per normatyvinį tarnavimo laiką, laiku atlikti planinius profilaktinius remontus, užtikrinant tinkamą pagerinimą. ir sanitarinė pastato ir prie jo esančios teritorijos būklė.

Techninė viešbučio fondo eksploatacija apima techninę priežiūrą ir visų rūšių remontą.

Viešbučių išlaikymo ir remonto kaštai turi būti planuojami pagal nustatytus standartus, atsižvelgiant į jų techninę būklę (žr. 16, 17 priedus).

1.2. Viešbučių ir jų įrangos techninio eksploatavimo taisyklės yra privalomos visoms vietinių Liaudies deputatų tarybų vykdomųjų komitetų organizacijoms, ministerijoms, departamentams, įmonėms, įstaigoms, tvarkančioms viešbučių fondą RSFSR teritorijoje.

1.3. Šių Taisyklių išmanymas ir jų laikymasis praktikoje yra privalomas visiems darbuotojams, dalyvaujantiems viešbučio pastatų ir jų inžinerinės įrangos techninėje eksploatacijoje ir remonte.

Vadovai, atsakingi už viešbučių techninę eksploataciją, privalo užtikrinti, kad jiems pavaldūs darbuotojai studijuotų ir patikrintų aukštesniųjų organizacijų ir vietinių Liaudies deputatų tarybų techninės viešbučio fondo eksploatacijos taisykles ir nuostatas.

1.4. Taisyklės reikalingos norint mokytis ir išlaikyti egzaminus, šių kategorijų inžinierius ir techninius darbuotojus:

a) TSRS miestų vykdomųjų komitetų ir TSRS būsto ir komunalinių paslaugų ministerijų krašto (regiono) būsto ir komunalinių paslaugų departamentų vadovai, komunalinių įmonių kombinatų inžinieriai ir techniniai darbuotojai, atsakingi už viešbučio techninės eksploatacijos organizavimą. viešbučių atsargos, planavimas ir ūkinė veikla;

b) viešbučių asociacijų vadovai, vyriausieji inžinieriai (inžinieriai), inžinieriai ir techniniai darbuotojai, dalyvaujantys organizuojant viešbučių fondo techninę veiklą, planuojant ir apskaitant viešbučių ūkio ūkinę veiklą;

c) ministerijų, departamentų, įmonių, organizacijų, įstaigų, dalyvaujančių techninėje viešbučių fondo eksploatacijoje, viršininkai, vyriausieji inžinieriai (inžinieriai) ir technikai.

Inžineriniai ir techniniai darbuotojai, atsakingi už inžinerinės įrangos eksploatavimą, viešbučių pastatų, gretimų teritorijų priežiūrą, specializuotų viešbučių pramonės eksploatavimo ir remonto organizacijų inžinieriai ir techniniai darbuotojai, taip pat visi darbuotojai turi mokytis ir išlaikyti egzaminus. pagal šias Taisykles pagal savo specialybę.

1.5. Dirbančių ir naujai priimtų inžinerinių ir techninių darbuotojų bei darbuotojų, kuriems taikomos šios taisyklės, egzaminus, taip pat specialius nurodymus, susijusius su viešbučio fondo veikla, priima kvalifikacinė komisija, kurios sudėtis yra nustatyta. viešbučio ar aukštesnės organizacijos vadovo įsakymu.

Nauji darbuotojai turi išlaikyti egzaminus per tris mėnesius. Išlaikiusiam egzaminus darbuotojui išduodamas pažymėjimas.

Viešbučių pramonės darbuotojai po tam tikrų laikotarpių, reglamentuojamų atitinkamose specialybės instrukcijose, privalo laikyti pakartotinius egzaminus, o pagal šias Taisykles – po 2 metų.

1.6. Administracijos, viešbučių asociacijos, komunalinės įmonės, turinčios viešbučių fondą vietovėse, kuriose yra ypatingos sąlygos (su žemėjančiu gruntu, kasyklomis, seisminiu poveikiu ir amžinuoju įšalu), turi atlikti šiuos darbus:

dėl pastatų ir inžinerinės įrangos techninės būklės stebėjimo juos eksploatuojant;

užkirsti kelią ir pašalinti pastatų žalą, atsirandančią dėl nusėdimo įmirkusių gruntų, įgriuvus kasyklų stogui, atitirpstant amžinojo įšalo gruntams ir veikiant seisminėms jėgoms;

šių poveikių poveikio zonose jau atsiradusios žalos padarinius šalinti vadovaujantis „Taisyklėmis ir. būsto fondo techninio eksploatavimo normos“ (M., Stroyizdat, 1974).

1.7. Už šių Taisyklių pažeidimus kaltininkai atsako nustatyta tvarka.

1.8. Atsakomybė už šių Taisyklių įgyvendinimą tenka veikiančių organizacijų vadovams 1).

1) Biurai, viešbučių pramonės asociacijos, komunalinių paslaugų kombinatai, taip pat viešbučiai, toliau – Veiklos organizacijos.

SVETINGUMO VALDYMAS

1.9. Viešbučio fondas yra pavaldus vietos Liaudies deputatų tarybų vykdomiesiems komitetams.

1.10. Jiems pavaldus įmonių, organizacijų ir įstaigų viešbučių (padalinių) fondas.

1.11. Viešbučiai savo veikloje vadovaujasi taisyklėmis, nuostatomis, instrukcijomis, įsakymais ir aplinkraščiais, kuriuos sukūrė ir patvirtino RSFSR Būsto ir komunalinių paslaugų ministerija. Ministerija peržiūri viešbučių (išskyrus Maskvą ir Leningradą) statybos ir rekonstrukcijos techninę dokumentaciją, skiria lėšas medžiagoms ir įrangai, teikia techninę pagalbą viešbučių veiklai.

RSFSR viešbučių pramonės darbui valdyti, kaip ministerijos Komunalinių paslaugų įmonių pagrindinio direktorato (GUPKO) dalis, buvo sukurtas „Viešbučių pramonės departamentas“, kuris kontroliuoja su įmonės veikla susijusius klausimus. viešbučių fondas ir „Projektavimo, statybos ir naujos įrangos skyrius“, kuriam patikėta tobulinti projektavimą, konstravimą ir naujos įrangos diegimą viešbučių pramonėje.

Pastabos: 1. Piliečių priėmimo, apgyvendinimo ir aptarnavimo organizavimą viešbučiuose, esančiuose Tolimosios Šiaurės regionuose ir jiems prilygintose srityse, reglamentuoja visiems viešbučiams bendros normos ir nuostatai. Apmokėjimas už naudojimąsi vietomis šiuose viešbučiuose didinamas 30 proc.

2. Priimant užsienio turistus komunaliniuose viešbučiuose, reikia vadovautis Valstybinio užsienio turizmo komiteto prie SSRS Ministrų Tarybos taisyklėmis dėl užsienio turistų priėmimo ir aptarnavimo SSRS teritorijoje esančiuose viešbučiuose, moteliuose ir kempinguose. .

1.12. Vietos Liaudies deputatų tarybų vykdomieji komitetai ir jų komunaliniai organai kontroliuoja vietos tarybų viešbučių fondo, taip pat kitų joje esančių įmonių, įstaigų ir organizacijų techninę veiklą. jų pavaldumas.

1.13. Vietos sovietų viešbučių veiklą valdo priklausomai nuo vietos sąlygų: Maskvos miesto vykdomojo komiteto (Maskva) aukštybinių pastatų ir viešbučių biuras, Leningrado miesto vykdomojo komiteto viešbučių administracija (Leningradas). , miestų, regionų ir respublikų viešbučių pramonės asociacijos (gamybinės asociacijos), komunalinių paslaugų kombinatai (regionų centrai ir darbininkų gyvenvietės), pramonės trestai prie regioninių vykdomųjų komitetų būsto ir komunalinių paslaugų departamentų bei būsto ir būsto ministerijų. autonominių respublikų komunalinės paslaugos.

Administracijos, bendrijos (kartu su savivaldybės būsto ir komunalinėmis ūkiu) ir kombinatai kontroliuoja viešbučių kapitalinio remonto ir tobulinimo apimtis, prisideda prie šių darbų teikimo projektine dokumentacija, prižiūri ir kontroliuoja viešbučių techninę eksploataciją.

Administracijos, viešbučių pramonės asociacijos ir komunalinių paslaugų kombinatai kuria organizacines ir technines priemones, skirtas naujų technologijų diegimui ir moksliniam darbo organizavimui viešbučių pramonėje, užtikrina naujos įrangos, mechanizmų, inventoriaus ir kontrolės kūrimą, gamybą ir diegimą. organizuoja viešbučių organizacinę ir techninę veiklą, organizuoja viešbučių ūkinės veiklos kontrolę, dalyvauja personalo mokymo darbe, organizuoja socialines varžybas.

Komunalinių įmonių kombinatas, be komunalinių paslaugų ir išorės tobulinimo įmonių ir organizacijų, vienija ir viešbučius bei yra jų juridinis asmuo. Jis vykdo bendrąjį valdymą ir imasi priemonių darbui gerinti, tvarko kiekybinę ir kokybinę esamo viešbučių fondo apskaitą, peržiūri ir tvirtina ketvirčio ir metinius planus.

1.14. Viešbučių techninę eksploataciją vykdo aptarnaujantis personalas ir viešbučio darbuotojų personalas, sutartimi dalyvaujant atitinkamoms specializuotoms organizacijoms.

1.15. Viešbučio valdymo schema sudaroma atsižvelgiant į jo pajėgumus, kategoriją ir sudėtį: patalpas ir įrangą. Jeigu viešbutis turi kelis pastatus, valdymą vykdo jungtinė direkcija, o kiekviename atskirame pastate yra viešbučio pastato (filialo) vadovas, kuris vykdo bendrą valdymą ir yra finansiškai atsakingas asmuo.

Administracinio ir vadovaujančio bei aptarnaujančio personalo būsenos komplektuojamos pagal galiojančias standartines būsenas ir standartus. Viešbučio direktorius savo veikloje vadovaujasi „Viešbučio direktoriaus darbo nuostatais“, viešbučio pavyzdine chartija ir aukštesnių organizacijų dokumentais, o viešbučio darbuotojai – standartiniais kiekvienos darbuotojų kategorijos pareigybių aprašymais. .

VIEŠBUČIO PATALPŲ PRIĖMIMO TVARKA

Naujai pastatytų viešbučio pastatų priėmimas eksploatuoti

1.16. Priėmimas eksploatuoti viešbučių kompleksus ir atskirus pastatus bei statinius turėtų būti atliekamas pagal SNiP vadovo reikalavimus dėl pagrindinių užbaigtų statybos objektų priėmimo eksploatuoti nuostatų.

1.17. Priimant viešbučius eksploatuoti, būtina paskirti atsakingą eksploatuojančios organizacijos atstovą dalyvauti Valstybinės priėmimo komisijos darbe.

1.18. Prieš pradedant eksploatuoti viešbutį, inžinieriai ir techniniai darbuotojai turi būti paskirti ne vėliau kaip prieš mėnesį, o aptarnaujantis personalas – ne mažiau kaip prieš dvi savaites.

Likus ne mažiau kaip dviem savaitėms iki viešbučio paleidimo, atitinkamų techninės priežiūros tarnybų darbuotojai privalo susipažinti su pastatų statybos dokumentacija ir patikrinti atliktų darbų kokybę.

Inžinerinei įrangai sureguliuoti eksploatuojanti organizacija sudaro sutartį su specializuota organizacija ir sumoka atlikus visus derinimo darbus, kurie turi būti atlikti prieš pradedant eksploatuoti viešbutį.

1.19. Pradėti eksploatuoti viešbučiai turi atitikti projektą ir SNiP vadovo reikalavimus dėl viešbučių projektavimo standartų.

Eksploatuojančios organizacijos atstovas turėtų atkreipti dėmesį į statybos ir montavimo darbų kokybę; sanitarinių, elektros tinklų ir kitų inžinerinės įrangos elementų jungčių patikimumas; prieigos prie pažeidžiamiausių konstrukcijų ir įrangos dalių apžiūrai ir remontui galimybė; drenažo sistemų efektyvumą ir užkastų pastato dalių hidroizoliaciją, kiemo vidaus nuotekas, kraštovaizdžio sutvarkymo kokybę, ypač užpilant pamatų sinusus ir sutvarkant akliną zoną aplink pastatą; už tai, kad būtų prieinama pastatyta dokumentacija, įskaitant paslėptas pastato konstrukcijas ir visų tipų inžinerinę įrangą.

1.20. Inžinerinė įranga: vandentiekis, kanalizacija; karšto vandens tiekimas, centrinis šildymas, vėdinimas, oro kondicionavimo sistema, žemos įtampos įrenginiai (televizorius, radijas, signalizacija, chasifikacija, telefonų instaliacija), dujų tiekimas, elektros įranga, liftai ir šiukšliadėžės tikrinami veikiantys pagal 1.30 p. .

Naujai pastatytų baseinų ir skalbyklų priėmimas viešbučiuose turėtų būti vykdomas pagal „Vonių ir skalbyklų techninės eksploatacijos taisykles“ (M., Stroyizdat, 1979).

1.21. Eksploatuojančios organizacijos, darbo komisijos ar Valstybinės komisijos prašymu, prieš priimant viešbutį eksploatuoti, gali būti atliekami papildomi atskirų konstrukcijų ir inžinerinės įrangos bandymai, siekiant nustatyti jų našumą.

1.22. Darbo komisijos apžiūros ar instrumentinio tyrimo metu nustatytus trūkumus rangovas pašalina per komisijos nustatytus terminus.

Darbo komisija, dalyvaujant eksploatuojančiai organizacijai, parengia konsoliduotą išvadą dėl atskirų objektų pasirengimo priimti eksploatuoti visa Valstybinė priėmimo komisija.

1.23. Viešbučių su trūkumais eksploatuoti neleidžiama, išskyrus kraštovaizdžio tvarkymo darbus, kurie, esant reikalui, gali būti nukelti kitam įlaipinimo laikotarpiui.

1.24. Veikianti organizacija naujai pradėtą ​​eksploatuoti viešbutį priima į savo balansą ir atsako už jo veiklą patvirtinus Valstybinės komisijos aktą.

Pastatyto viešbučio techninė dokumentacija ir Valstybinės priėmimo komisijos patvirtintas viešbučio priėmimo eksploatuoti aktas vienu egzemplioriumi turi būti perduoti eksploatuojančiai organizacijai. Nurodyta dokumentacija saugoma veikiančiose organizacijose su griežtais atskaitomybės dokumentais.

Pastaba. Priimamo pastato patalpų dydis nustatomas remiantis Techninės inventorizacijos biuro parengtu inventorizacijos planu.

Kapitališkai renovuotų viešbučių priėmimas eksploatuoti

1.25. Kapitališkai renovuoti viešbučiai gali būti pradėti eksploatuoti atlikus visus projekte ir sąmatose numatytus viso pastato ar atskirų jo dalių remonto darbus, taip pat sklypo sutvarkymo ir pajungimo darbus. visas vidines komunikacijas su esamais išoriniais tinklais.

Neleidžiama priimti darbų su trūkumais ar garantiniais raštais trūkumams pašalinti (išskyrus kiemo teritorijų sutvarkymo darbus, kurių negalima atlikti žiemą); šiuo atveju nebaigti darbai turi būti baigti ateinantį rudenį arba pavasarį.

1.26. Kapitališkai renovuotų viešbučių (nepriklausomai nuo žinybinės priklausomybės), taip pat po rekonstrukcijos priėmimą eksploatuoti vykdo Valstybinė priėmimo komisija, susidedanti iš atsakingų atstovų: Valstybinės architektūros ir statybos kontrolės organų, eksploatuojančios organizacijos, rangovo. , projektavimo organizacija, Valstybinė priešgaisrinės priežiūros tarnyba, Valstybinė sanitarinė inspekcija, valstybinė Gortekhnadzor, vietinių Liaudies deputatų tarybų vykdomieji komitetai ir kitos suinteresuotos organizacijos.

1.27. Iki Valstybinės priėmimo komisijos sušaukimo sudaroma darbo komisija, kuriai pirmininkauja atsakingas užsakovo atstovas, eksploatuojančios organizacijos vadovas arba vyriausiasis inžinierius, kurią sudaro techninių tarnybų vadovai, perkančiųjų ir subrangovų organizacijų atstovai, taip pat darbuotojai, atliekantys techninę ir architektūrinę priežiūrą kapitalinio remonto ar rekonstrukcijos metu viešbutyje.

Darbo komisija paskiriama gavus raštišką rangovo pranešimą apie objekto pasirengimą pradėti eksploatuoti.

Remiantis darbo rezultatais, surašomas darbo komisijos aktas.

1.28. Valstybinę renovuoto viešbučio priėmimo komisiją šaukia komisijos pirmininkas, remdamasis darbo komisijos akte pažymėtų defektų ir trūkumų pašalinimo darbo komisijos pirmininko pažyma.

1.29. Valstybinė priėmimo komisija iš rangovo turi gauti statinio priėmimo dokumentus, išvardytus „Bendrosios statybos ir specialiųjų darbų gamybos ir priėmimo techniniuose nurodymuose atliekant gyvenamųjų ir visuomeninių pastatų kapitalinį remontą“ (M., Stroyizdat, 1976 m. ).

1.30. Inžinerinės įrangos bandymai (žr. 1.20 p.) atliekami prieš išankstinį viešbučio priėmimą darbo komisijai darbinės būklės pagal Techninės instrukcijos, pateiktos 1.29 punkte, reikalavimus. Tikrinama kapitalinio remonto numatytų darbų atlikimo kokybė, įskaitant šilumos izoliaciją ir identifikavimo dažymą pagal GOST 14202-69.

Remiantis testais, surašomas atitinkamas aktas. Nesant defektų, pateikiamas preliminarus remonto įvertinimas ir rekomendacijos dėl inžinerinės įrangos priėmimo eksploatuoti.

Jei nustatomi defektai, remontas laikomas nebaigtu, kol jie nepašalinami.

Galutinis įrangos ar sistemų kapitalinio remonto kokybės įvertinimas pateikiamas jiems eksploatavus vieną mėnesį esant apkrovai.

1.31. Valstybinės priėmimo komisijos atliktų viešbučio remonto darbų priėmimas pradedamas nuo susipažinimo su remontuojamo pastato technine dokumentacija, paslėptų darbų priėmimo aktais, remonto ar naujų inžinerinių sistemų ir įrangos (centrinės) įrengimo darbais. šildymas, vandentiekis, kanalizacija, liftai, dujų įranga, vėdinimas ir kt.) bei darbų atlikimo žurnalas. Valstybinė priėmimo komisija, susipažinusi su dokumentacija, patikrina atliktus darbus natūra ir, esant reikalui, atlieka konstrukcijų atidarymą ar bandymus.

1.32. Priimant eksploatuoti kapitališkai suremontuotą pastatą, būtina atkreipti dėmesį į:

atliktų darbų atitiktis patvirtintai techninei dokumentacijai; šių darbų kokybė;

pastatų ir atskirų jo dalių bei konstrukcijų apsauga nuo atmosferos, grunto ir eksploatacinės drėgmės;

inžinerinės įrangos patikimumas;

kraštovaizdžio sutvarkymo ir sklypo sutvarkymo užbaigimas, užtikrinant paviršinio vandens pašalinimą iš pastato.

1.33. Atliktų darbų priėmimas įforminamas aktu, surašytu trimis egzemplioriais, iš kurių pirmasis su atitinkamais priedais saugomas veikiančioje organizacijoje, antrasis – perkančiojoje organizacijoje, o trečiasis – pagrindinėje organizacijoje. Priimant valstybinę komisiją, dalyvaujant „Gosarchstroykontrolya“, trečiasis akto egzempliorius lieka jam.

Remdamasi priėmimo akto duomenimis, eksploatuojanti organizacija viešbučio ir žemės sklypo techniniame pase padaro atitinkamus ženklus, nurodančius atliktų darbų apimtį ir jų kainą.

1.34. Sukomplektuota viešbučio kapitalinio remonto techninė dokumentacija vienu egzemplioriumi turi būti perduota eksploatuojančiai organizacijai ir saugoma kartu su griežtos atskaitomybės dokumentais.

Po kapitalinio remonto, prieš pradedant eksploatuoti viešbutį, turi būti atlikta jo techninė inventorizacija.

Viešbučių pramonės pripažinimas keičiant vadovybę

1.35. Skiriant ar keičiant direktorių, vyriausiąjį inžinierių (inžinierių), viešbučio pastato vadovą, apžiūrima ir tikrinama viešbučio techninė būklė, taip pat apželdinimo elementai, kurie yra eksploatuojančios organizacijos balanse.

Kiekvieno prie viešbučio esančios sklypo pastato, jo dalių, įrenginių ir apželdinimo elementų apžiūros pobūdis ir tvarka, perduodant ūkį iš vieno pareigūno kitam, yra nustatytas toks pat kaip ir kitos apžiūros metu (1.40-1.50 p.).

1.36. Į komisiją už viešbučio priėmimą įeina:

aukštesnės organizacijos atstovas (pirmininkas);

naujai paskirtas pareigūnas;

pareigūnas, atleistas iš darbo;

profesinių sąjungų organizacijos pirmininkas;

viešbučio vyriausioji buhalterė (buhalterė).

Priimant atskirus viešbučio pastatus komisijos pirmininkas yra viešbučio vadovas arba vyriausiasis inžinierius, komisijos nariai – minėti asmenys.

1.37. Viešbučių pramonės perdavimo iš vieno vadovo kitam techninės dokumentacijos sudėtis apima:

Valstybinės komisijos aktas (su visais priedais) dėl viešbučio pastato, inžinerinių tinklų ir įrenginių priėmimo eksploatuoti;

sklypo planas su jame pažymėtais pastatais ir statiniais, esančiais viešbučio (pastato) teritorijoje;

aukštas po aukšto: pastatų ir statinių planai ir pjūviai;

kiemo ir vidaus vandentiekio, kanalizacijos, centrinio šildymo, šilumos, dujų, elektros ir kt. tinklų brėžiniai;

katilų pramonės pasas, katilų knygos;

Liftų pasai;

remonto darbų gamybos projektai, sąmatos, defektų sąrašai, atliktų remonto darbų priėmimo aktai ir kiti statinių remonto dokumentai;

viešbučio ir žemės sklypų techniniai pasai.

1.38. Nesant 1.37 punkte nurodytos techninės dokumentacijos, naujasis pareigūnas privalo imtis priemonių trūkstamiems dokumentams gauti, atkurti ar surašyti.

1.39. Viešbučių pramonės priėmimo iš vieno pareigūno pas kitą aktą (žr. 1 priedą) ne vėliau kaip per dešimt dienų nuo jo surašymo patvirtina aukštesnės organizacijos vadovas.

Bet kurioje įmonėje (gamyklose, gamyklose) didelę reikšmę turi kompetentingas oro tiekimas, taip pat vandens aušinimas, būtinas bet kokiame technologiniame procese. Šiems tikslams naudojamos specialios sistemos su ventiliatoriais. Įvairūs siurbliai ir ventiliatoriai yra viešbučių ir jų įrangos techninio eksploatavimo taisyklės 2017 m., siekiant stabilizuoti temperatūros procesą gamyboje. Specialios mašinos kontroliuoja elektros energijos suvartojimą ir sugeria triukšmo efektą.

Bet kurioje prekybos įmonėje, prekiaujančioje maisto produktais, naudojamos svarstyklės. Šiuolaikinės svarstyklės – tai automatinis prietaisas, tiksliai matuojantis prekių svorį. Įrenginyje yra ekranas, taip pat speciali klaviatūra, kurios dėka remonto metu naudojami įrenginiai ir įranga nustato ir atvaizduoja reikalingą informaciją pardavėjui ir klientui. Svarstyklės gali veikti iš elektros tinklo arba kraunamos iš akumuliatoriaus (nešiojama galimybė).

Bet kuriame biure ar įmonėje specialių prietaisų pagalba palaikoma optimali oro temperatūra ir oro mainai. Tai būtina norint organizuoti patogią darbo eigą. Tarp įvairių įrenginių Donecke naudojama komercinės įrangos nuoma: gaubtai, įvairių modifikacijų oro kondicionieriai, ventiliacijos šachtos su natūraliu ir dirbtiniu aušinimu. Vėdinimas gali būti ištraukiamas, tiekiamas ir mechaninis.

Svarbu: Viešbučių ir jų įrangos techninės eksploatacijos taisyklės 2017 m

Maisto produktų gamybos įmonėse naudojamos įvairios mašinos, užtikrinančios automatizuotą darbo procesą. Įdiegta automatika pagal tam tikrus kriterijus gali būti klasifikuojama į rusiškas CNC stakles metalui. Tai skirtingos mašinų grupės, kurios skiriasi savo funkcijomis. Visos technologinės operacijos gali būti klasifikuojamos pagal atliekamo darbo principą, pagal įrenginį ir atlikimo būdus.

Įmonės, gaminančios pusgaminius, skirtus parduoti maisto prekybos centruose, aprūpintos specialiais šaldymo įrenginiais. Šaldikliai – tai briaunų klijavimo mašina scm olimpic 80, kurios pagalba gatavi produktai tam tikrą laiką laikomi sandėliuose. Paruošti pusgaminiai į šaldymo kameras patenka specialiu konvejeriu, kuriame įrengtas spiralinis diržas.