Smulkintuvai iš plytų pagal rankų brėžinius. Kaip sulankstyti krosnelės ar viryklės kompleksą priemiesčio zonoje

Metalinės konstrukcijos yra per daug drebančios ir pakankamai greitai perdega – jų tarnavimo laikas trumpas. Pastatas iš plytų yra atsparesnis ugniai. Be to, ši medžiaga lėtai atvėsta. Užtenka gerai pašildyti tik vieną kartą, o karščio užtenka kelioms mėsos partijoms iš karto. Taip pat galite naudoti plytų kepsninę, pagamintą savo rankomis, kaip grilį ar kepsninę.

Vietos kepsninei parinkimas

Jei kieme ar kotedžoje yra vieta patogiam susibūrimui (pavėsinė ar bent pora į žemę įkasti suoliukų), prasminga šalia pastatyti krosnelę, tuo pačiu uždengiant jas vienu stogeliu. Židinio nereikėtų statyti tik prie žaliųjų erdvių – tokia kaimynystė neturės geriausios įtakos jų augimui. Natūralu, kad neturėtumėte statyti krosnelės šalia tualetų ir šiukšlių surinkimo aikštelių. Taip pat būtina atsižvelgti į privažiavimo patogumą, kad svečiams nereikėtų braidyti per tvartus ir krūmus.

Kadangi tokia konstrukcija yra gaisro pavojus, ji neturėtų būti šalia pastatų. Taip pat būtina atsižvelgti į vyraujančią vėjų kryptį, kad dūmai pasitrauktų priešinga kryptimi nuo pastatų. Teritorijoje esantys kaimynai neturėtų nukentėti nuo židinio sklindančių kibirkščių ir dūmų.

Grilis yra atviroje vietoje, atokiau nuo pastatų šalia pavėsinės arba po bendru su ja stogeliu.

Stacionarios kepsninės pagrindas

Neverta statyti kepsninės tiesiai ant žemės – plyta sugeba iš jos ištraukti drėgmę, o židinį išlydyti nebus lengva. Net gerai supakuotos svetainės nepakaks. Sunki plytų konstrukcija anksčiau ar vėliau atsiras, kai dirva pajudės. Todėl pirmiausia reikia pasirūpinti plokšte (toks variantas geresnis) arba bent jau juostiniu pamatu. Kaip kepsninės pagrindą taip pat galite naudoti nedidelę betoninę plokštę, paklotą ant smėlio ir žvyro pagalvės.

Pamatas yra šiek tiek platesnis (10-15 cm) nuo kepsninės kraštų:

Pirmiausia paruošiame duobę, kurios dugną užpildome 10 cm sutankintu sluoksniu smėlis ir 5-10 cm sluoksniu griuvėsiai; kad smėlis būtų geriau sutankintas, jis išpilamas vandeniu; nedidelei konstrukcijai pakanka 30 cm gylio duobės; sunkiai tūrinei kepsninei - iki 60 cm;

Klojinius galima statyti iš senų tinkamo dydžio lentų arba faneros;

Kaip armatūra naudoti metalo laužą arba kelis storus strypus, prie kurių prisukamas grandinės tinklelis;

Pamatų klojiniai

Maisto gaminimui sprendimas jums reikės cemento, smėlio ir žvyro, kurie minkomi santykiu 1: 3: 3, įpilama 1 dalis vandens; cementas naudojamas M300 ir aukštesnės klasės;

Vienalyčiam mišiniui pirmiausia sumaišomi sausi ingredientai ir tik tada įpilti vandens;

Tirpalas pilant atsargiai suspausti arba durtuvą su kastuvu, kad jame nebūtų tuštumų;

Paruoštas pamatas padengiamas plėvele arba maišeliu ir paliekamas porą savaičių, kad jis sutvirtėtų; karštomis dienomis jį reikia periodiškai drėkinti, kad betonas tolygiai išdžiūtų ir nesutrūkinėtų.

Patarimas! Prieš montuodami klojinius geriau sudrėkinti vandeniu, kad medis nepatrauktų drėgmės iš tirpalo.

Baigtas pamatas

Skiedinys mūrui

Jokie mišiniai, kurių pagrindą sudaro cementas, skirti židinio klojimui, neturėtų būti naudojami - veikiant aukštai temperatūrai, jie iškart įtrūks. Naudosime molio-smėlio skiedinį. Iš esmės galite nusipirkti paruoštų mišinių plytų klojimui.
Molio tirpalo paruošimas užtruks šiek tiek laiko, todėl geriau jį minkyti kol pamatas neišdžiūvo. Toks mišinys laikomas ilgą laiką, todėl nėra pavojaus, kad jis praras savo savybes.

Molis sumaišomas su vandeniu, trypiamas po kojomis ir mirkomas 2-3 dienas. Tada vandens perteklius nupilamas, mišinys susmulkinamas ir pašalinami visi sausi gabalėliai. Kol infuzuojama, pabandykite paruošti tirpalą, minkydami nedidelį jo kiekį:

Smėlį paimame išsijotą, su vidutinių frakcijų grūdeliais;

Moliui reikės vidutinio riebumo: pakankamai plastiko, kad sudrėkintas nesutrupėtų, bet ne per riebus, kitaip džiūdamas sumažės tūris, trūkinės siūlės; molio spalva - tamsiai raudona arba bordo;

Sudrėkintas jis neturėtų įtrūkti ir netrupėti; jei molis nepakankamai plastiškas, jo į tirpalą dedama didesniu kiekiu.

100 plytų reikės apie 2,5-3 kibirus skiedinio. Jo proporcijas nustatyta eksperimentiškai. Aliejingam moliui jos vidutiniškai yra 1:2 (molis, smėlis), normalaus riebumo moliui – 1:1. Turėtume gauti gana tirštą mišinį, kuris nenuvarvėtų nuo mentele.

Tirpalo paruošimas

Ranka paimkite tirpalo ir susukite į rutulį, tada šiek tiek išlyginkite arba meskite ant grindų. Nuo smūgio gumulas neturėtų labai įtrūkti. Jei taip atsitiks, pridėkite molio. Leiskite išdžiūti 2-3 dienas. Jei rutulys įtrūkęs, tirpalas per riebus, reikia įpilti smėlio.

Maišymo tirpalas

Mangalų mūras. užsakymas

Norėdami apsaugoti pamatą nuo drėgmės, jį padengiame derva ir padengiame dviem stogo dangos sluoksniais. Vidutinis mūro aukštis kailis - 10-12 plytų. Plotis – 6 plytos, o gylis – 3. Jeigu planuojama išdėlioti lentyną malkoms laikyti, tai jų skaičius atitinkamai didėja. Pats pastatas mūrytas iš įprastų raudonų plytų, o vieta prie židinio – iš šamotas- Ne taip greitai perdega.

Grilio prietaisas

1. Žemiau esančiame paveikslėlyje parodytas paprasčiausio šarnyro užsakymas (išdėstymo tvarka). Jeigu norite kitokios formos ar dydžio židinio, tinkle ieškokite jo išdėliojimo schemos – jų apstu. Konstrukcija su dūmtraukiu bus mažiau degi - jos tvarka parodyta paveikslėlyje straipsnio pabaigoje. Dūmtraukis gali būti ir metalinis. Tuo tarpu mes užsiimsime paprasčiausios kepsninės statyba.

Paprasčiausios 12 eilių kepsninės užsakymas

2. Kad molis greitai nesutrupėtų, nereikėtų daryti per storų siūlių. Jų standartas storis 10-15 mm. Pagal taisykles kuo mažiau molio mūre, tuo geresnis ir plastiškesnis sprendimas turėtų būti. Padenkite juos plytomis ir padėkite vieną ant kitos. Jei po 5 minučių pakelsite viršutinę, o apatinė neatsikabina, mišinys pasirodė kokybiškas ir galite pradėti dirbti.

Pirmos eilės išdėstymas

3. Plytą geriau pamirkyti dieną prieš pradedant darbą. Tokiu atveju jis nepaims vandens iš tirpalo, o mūras bus tvirtesnis.

4. supjaustyti jo malūnėlis su šlapiu pjovimo disku. Tačiau patyrę viryklės gamintojai šiems tikslams naudoja įprastą kirtiklis- jis nustatomas 90 ° kampu ir staigiai nuimamas plaktuku.

Plytų pjovimas

Svarbu! Kas 4-7 eiles reikia leisti tirpalui išdžiūti, kad šiek tiek susmuktų, ir tik tada tęsti dėliojimą. Tokiu atveju jis pasirodys patvaresnis.

5. Prasideda darbas nuo kampų iki centro. Kad gaminys nepasirodytų nuokrypis, nepamirškite suvaldyti kampų svambalu arba pastato lygiu.

6. Atliktas mūrijimas kompensuoti, kad kitos eilės plytos centras uždengtų dviejų ankstesnės eilės plytų jungtis. Jei pirmosios eilės kampe buvo visa plyta, tai kitą eilutę reikia pradėti jau nuo pusės.

Atkreipkite dėmesį, kad klojant kiekvienos eilės plytos pasislenka, palyginti su ankstesnėmis.

7. Arčiau pusės aukščio į mūrą įkalami metaliniai kampai tvirtinimui nuimamos grotelės. Pačių grotelių negalima kloti į mūrą – anksčiau ar vėliau metalas perdegs ir jas reikės pakeisti. Po jais yra kampai, ant kurių jis bus sumontuotas pelenų surinkimo padėklas. Dar po 3-4 plytų mūre įmūriamos tvirtinimo detalės kepsninės mėsai.

8. Per aukštas krosnis nedarykite to - kitaip sumažės trauka. Jis gali būti uždaras, su sklende ir pūstuvu.

Grilio prietaisas

Baldakimas ir dekoras

Jei pageidaujama, keptuvė tinkuojama arba išklojama plytelėmis. Stalviršis – viršutinė kepsninės dalis – išklotas grindiniu, tam naudojamos grindų plytelės arba storasienis stiklas.

Baldakimo statyba nekainuos tiek daug. Pakanka į betoną įmūryti medinius ar metalinius atraminius stulpelius ir prie jų pritvirtinti stogą iš storo polikarbonato, metalo profilių, medinių lentjuosčių ar kitos tinkamos medžiagos.

Patarimas! Kad grotelės nerūdytų, jas žiemai geriau nuimti, nuvalyti ir padėti į saugyklą iki pavasario.

Žarnyno su kaminu išdėstymas

Grilis su metaliniu kaminu-skėčiu

Vaizdo įrašas: „Pasidaryk pats“ plytų krosnis

Nedaug žmonių gali pasakyti, kad jiems nepatinka kepsninė. Tačiau malonus ne tik gatavo produkto panaudojimo momentas, be galo jaudinantis pats procesas: mėsos, malkų ruošimas, krosnies kūrenimas, po truputį didėjantis ruošiamo šašlykinio ar šašlykinės aromato debesis, susibūrimai laukiant pabaigos. šventą ceremoniją malonioje kompanijoje.

Šiandien yra keletas kepsninių variantų:

• Daugiafunkcinis;
• Panašu į kepsninę;
• Su stalviršiu - pats nebrangiausias ir paprasčiausias;
• Grilis – kampinė rūkykla.

Vietos pasirinkimas statybai

Tokios konstrukcijos įrengimui labai svarbus tinkamos vietos pasirinkimas. Būsimos kepsninės krosnelės išvaizdą, matmenis, funkcionalumą lemia būsima jos vieta. Todėl reikia atsižvelgti į šiuos parametrus:

1. Apsauga nuo vėjo. Taip gaminti patogiau, be to, tinkamai parinkę vietą, nerūkysite kaimynų. Į krosnelę įmontuota pelenų dėžė – dėžė, į kurią krenta išdegusios anglys, ir kaminas.
2. Paviršius plytų konstrukcijai turi būti kuo sklandžiau.
3. Krosnelės tarnavimo laiką bus galima pailginti, apsaugant jį nuo kritulių, būsimą krosnį pastatant po stogu ar stogeliu.
4. Statoma krosnelė, kuo arčiau namų, geriausia atviroje pavėsinėje specialioje vietoje. Tokiu atveju problemų su elektra ir vandentiekiu nekils. Mažiau reikia lakstyti su bakalėjomis ir įrankiais.

Kompetentingai ir tinkamai įrengta poilsio vieta – taip pat svarbus momentas: geriau jos neapkrauti baldais. Idealiai tiktų minimalus komplektas: šašlykinė, stalas, suolai, kėdės, maisto stovas.

Kepsninę, skirtingai nei mūrinę kepsninę su privalomu vamzdžiu, atlikti yra daug lengviau. Tiesa, lyginant su standartiniu atviru dizainu, yra sudėtingų pastatų variantų, su dviem veikiančiais paviršiais palei keptuvės kraštus. Yra viryklė su orkaite, griliu ir rūkykla. Gana dažnai patogumo dėlei į kepsninę pilamas vanduo skalbimui.

Labiausiai paplitęs plytų kepsninės tipas yra pagrindas su kepsnine, grotelės mėsai ir atramos iešmams. Ten taip pat sukuriamas darbinis paviršius, tai yra vieta maistui, prieskoniams ir indams.

Darbo medžiagos

Nepaisant ypatingo sudėtingumo ir minimalių diagramų trūkumo, brėžinys turi būti sukurtas tiksliai apskaičiuojant visas medžiagas. Naudojant piešinį, nurodomas pageidaujamas būsimos struktūros plotis ir aukštis, visų elementų vieta.

Reikalingas darbui :

• Cementas;
• Kalkių (geriausia gesintos);
• žvyras;
• Smėlis;
• sutvirtinantis tinklelis;
• Kraštuotos lentos (klojiniams);
• Plyta yra atspari ugniai;
• Standartinis plytų raudonas;
• Metaliniai kampai;
• Viela (plytų tvirtinimui).

Pagrindinės keptuvės dalys pagamintos tiksliai ugniai atspari plyta. Iš įprastų statomi šonai su silpnesniu šildymu. Tiesą sakant, įrengiant vietą kepimui, jums reikės grotelių, metalinės keptuvės ir viryklės - būsimo stalviršio.

Žinoma, šašlykų krosnelė gaminama ir iš akmens, ir iš metalo. Tačiau akmuo yra labai brangus, o iš jo savo rankomis atlikti statybos darbus yra nepaprastai sunku ir nepatogu. O metalas yra labai jautrus korozijai. Todėl šiuo atveju populiariausia medžiaga išlieka plyta.

Pamatams ir mūrui reikės dviejų cemento kompozicijų, tačiau norėdami pagreitinti procesą ir sutaupyti laiko, galite naudoti gatavą mišinį.

Instrumentai

Norėdami sukurti pamatą, klojinius ir mūrą, jums reikės šio rinkinio:

1. Matavimo juosta (nuo 3 m ilgio), svambalas, aliuminio profilio gabalai arba plokščia tiesi lenta: matavimas ir valdymas.
2. Elektrinė betono maišyklė arba maišyklė - darbui su betonu.
3. Pjūklas arba šlifuoklis – pjovimas.
4. Rinktuvas (plytų tvirtinimui), mentele ar mentele, metaliniu kibiru ar kitokiu indu (cementiniam skiediniui) - mūras.
5. Medžio pjūklas, plaktukas, plaktukai (sunkūs ir vidutiniai), replės, kaltas, laužtuvas: rankiniai įrankiai.
6. Bajonetas ir kastuvas – kraštovaizdžiui.

Pamatų klojimas ir pradinė mūro eilė

Daugelis žmonių klaidingai mano, kad būsimos mūrinės kepsninės pamatui pakaks suspausto ploto, iškloto plytelėmis viršuje. Bet tai ne! Juk konstrukcija bus pažeista nuo menkiausios žemės vibracijos, o visi darbai ir išlaidos nueis į kanalizaciją. Kad taip neatsitiktų, prieš statant stacionarią krosnį reikia nedelsiant užpildyti kokybiškas ir tvirtas pagrindas.

Kokybiško pagrindo sudėtis:

1. Cemento prekės ženklas ne mažesnis kaip m-400.
2. Molis riebus, raudonos spalvos, be pašalinių intarpų.
3. Granito skalda, frakcija: 1,5 - 2,5 cm.
4. Smėlis, geriausia - karjeras, būtinas kokybiškas sijymas.

Daugeliu atvejų vasaros gyventojai nori statyti daugiafunkcę kepsninę, kurios pagrindas yra 1,2 x 1,2 arba 1,5 x 1,5 metro. Šiuo atveju viskas priklauso nuo paties savininko noro ir priemonių.

Toliau, kaiščiais, tarp kurių įtempiamas špagatas, pažymima statybinė zona. Išilgai susidariusių žymių iškasamas griovelis iki 25 cm gylio. Skylės dydis turėtų 10 cm viršyti nurodytos konstrukcijos matmenis.

Darbo etapai:

1. Griovio dugno tamperis. 6-10 cm smėlio pagalvėlės sukūrimas. Tuo pačiu metu smėlis šiek tiek sudrėkinamas vandeniu iš laistytuvo (kad nebūtų nuplautas!), Po to medžiaga vėl sutankinama.
2. Iš viršaus smulkintu granitu pabarstoma smėlio pagalvė. Bendras abiejų sluoksnių aukštis turi būti nuo 15 iki 25 cm.
3. Griovio sienos turi būti apkaltos lentomis, o viršutinis klojinio kraštas turi pakilti apie 5-10 cm virš žemės.

Betono mišinio paruošimas

Statybinį mišinį sudarys tokia proporcija:

• Vieno tūrio dalis cemento;
• Trys smėlio dalys.

Kruopščiai sumaišykite komponentus vandenyje, kol gausite norimą konsistenciją. Tada pridėkite skaldą - tris dalis. Tada kompozicija sumaišoma betono maišyklėje. bent tris minutes. Įpylę skysto muilo, galite padidinti betono sklandumą.

Su šia kompozicija keliais sluoksniais reikia užpildyti klojinius. Pirmiausia pilama skysta kompozicija. Kad jis prasiskverbtų į griovio dugną, reikia jį papurtyti pagaliuku. Armatūrinis karkasas ant viršaus klojamas tik sutvirtinus sluoksnį – juo turi būti pilnai užpildytas visas griovelio plotas. Betono mišinys pilamas paskutinis, visada iki viršutinio klojinio krašto!

Iš tirpalo išmušami oro burbuliukai mediniai pagaliukai- tai labai svarbu! Tinklelį užpildantis mišinys kruopščiai suplakamas, todėl kompozicija visiškai įgaus klojinio formą.

Jokiu būdu negalima leisti, kad vanduo išgaruotų iš kompozicijos, tam reikia padengti stogo danga. Karštuoju periodu geriausia paviršių periodiškai purkšti vandeniu, kad nesusidarytų įtrūkimų.

Dėmesio! Šioje padėtyje betonas turi būti paliktas 1-2 savaites, kol medžiaga visiškai sukietės.

Baigę pagrindą, galite pereiti prie tikrosios kepsninės. Pirmiausia turite išsiaiškinti: ant pamato padėkite eilę sausų plytų.

Tarpas tarp jų turi būti 1 cm.Taigi galite nustatyti, kiek tolimesniam darbui reikia vientisos ir pusės plytų. Jei yra iš anksto paruoštų padėklų ir grotelių, reikėtų atsižvelgti ir į jų parametrus. Būsimo mūro linija turi būti apjuosta ir pritvirtinta.

Jei dieną prieš klojimą plytos apšlakstomos vandeniu, pastato tvirtumas padidės. Po dienos jos iš išorės bus sausos, o viduje – šlapios, todėl plytos neleis iš betono mišinio ištraukti drėgmės.

Mūro mišinio proporcijos:

• Viena dalis cemento;
• Trys smėlio dalys;
• Ketvirtadalis (1/4) gesintų kalkių.

Mišinys minkomas iki tirštos grietinės būklės. Visus matavimus reikia dar kartą patikrinti. Ant kompozicijos klokite plytas taip pat, kaip ir pirmą, bandomąjį kartą, trinktelėdami mentele, kad jos tinkamai gulėtų ant mišinio.

Cokolio kūrimas

Pradinė mūro eilė yra kreipiamasis siūlas kitam užsakymui. Būtina kloti plytas šaškių lentos tvarka: ankstesnės linijos atžvilgiu linija pasislenka per pusę plytos.

„Pasidaryk pats“ krosnelė. Darbo etapai

1. Darbas prasideda nuo kampo. Toliau užpildomos šoninės sienos. Skiedinys tolygiai paskirstomas tarp plytų šoninių paviršių ir linijų. Iš griovelių išlindęs mišinys nedelsiant atsargiai pašalinamas.
2. Statant lėktuvus reikia nuolatos tikrinti! Negalite išsiversti be svambalo linijos ir pastato lygio. Patikrinimas turi būti atliekamas kiekvieną kartą per tris eilutes. Pastatas neturėtų būti suformuotas neteisingai – iškreiptas. Norint to išvengti, mūro kampai sutvirtinti metaline viela.
3. Kad siūlės atrodytų tvarkingai, jas reikia apdoroti sodo žarna.
4. Žarnyno pagrindas: metaliniai elementai (stypai arba kampai) dedami tarp priešingų sienų, ant viršaus klojamas mūrinis krosnies pagrindas, tada metalinis padėklas. Iš anksto turėtumėte pagalvoti, kaip išvalyti krosnelę nuo pelenų.
5. Degimo kameroje sutvarkykite ortakį, kuriam aplink jį šonuose palikite tarpus. Priešingu atveju vėliau gali kilti problemų kuriant laužą.
6. Mūre sutvarkykite išsikišimus arba įdėkite metalinius strypus, po kurių ant jų bus sumontuotos grotelės. Kad atbrailos būtų tinkamo aukščio, per sieną dedamos plytos. Keptuvės viduje jie turi būti tolygiai išdėstyti.

Židinio zona

1. Paprastai jis naudojamas stalviršiams, tačiau tinka ir grindys. Bet kokiu atveju jis turėtų pasižymėti padidintu tvirtumu ir lengvai plaunamu.
2. Darbinis paviršius turi būti pagrindinės orkaitės šone. Prie reikiamų parametrų plytų pratęsimo pritvirtinama plokštė. Pritvirtinkite metaliniais laikikliais arba skiediniu.

Griežtai draudžiama pavėsinėje turėti atvirą ugnies šaltinį!

Be to, ant šamotinės (ugniai atsparios) plytos statoma židinio zona. Tam daroma molio-smėlio kompozicija. Molis iš anksto mirkomas dvi dienas iki darbo pradžios- šiuo atveju padidės jo plastiškumas. Smėlis įpilamas į tą patį molį, o gautas mišinys minkomas iki storos tešlos. Jei iš šios kompozicijos žaizdelė nesideformuoja, tada mišinys yra aukštos kokybės. Iš minėtos plytos per visą plotą formuojamas kuro skyriaus pagrindas.

Sienose šonuose klojamos plieninės plokštės– tai būsimos gardelės stotelės. Pačias groteles galima montuoti virš kampų skirtinguose lygiuose.

Lėkštę taip pat galima išdėstyti galinėje ir priekinėje sienelėse, padarant mažas vertikalias išpjovas, kad būtų galima geriau formuoti ir pritvirtinti vėrinukus su mėsa.

Kuro kameros vidinės talpos variantas

Kaminas

Tik visiškai sukietėjus krosnies sienelių mišiniui, pradedami kamino darbai, ant tos pačios kompozicijos ir plytų.

Kaminas labai masyvus. Todėl prieš pradedant darbą su šia sistema priešais, skersai angą, įrengiami plieniniai kampai, kurių skerspjūvis ne mažesnis kaip 5 x 5 cm. Pavyzdys:

Dūmtraukis turi būti ne mažesnis kaip vienos iš sienų vidurys, nes į jį patenka pusė vamzdžio svorio.

Dangtis (gaubtas) - dūmų gaudyklė, yra nupjautas kūgis, nes pradinė plytų linija eina per visą krosnies ilgį. Kiekviena paskesnė linija tęsiasi ratu, labai nedideliu poslinkiu link krosnies centro, todėl susidaro nepilnas kūgis. Viduryje jis baigsis dūmų tunelio išėjimu. Susidariusios skylės skerspjūvis yra maždaug 15 x 15 cm.

Grietintuvo vamzdis sudarytas iš kelių eilių plytų. Nuo kuro kameros minimalus aukštis yra apie 2-3 metrai, o tai užtikrina puikią natūralią trauką. Be to, jį galima reguliuoti naudojant specialus amortizatorius, esantis 175-185 cm virš žemės.

Montuojamas kamino viršuje gynybinis deflektorius. Tai būtina apsaugai nuo lietaus, blogo oro ir vėjo. Darbui su kaminu palengvinti galite įsigyti nerūdijančio plieno ugniai atsparų vamzdį arba išmetimo gaubtą (skėtį).

Visa tai, kas išdėstyta pirmiau, padės jums dirbti su patogia, paprastos formos kepsnine dovanoti.

Vandens tiekimo būdas turi būti apgalvotas iš anksto, net ir pamatų klojimo etape, tai palengvins vamzdžio ištraukimą per pagrindą. Kadangi vamzdžius galima paslėpti, kepsninės išvaizda nebus sugadinta.

„Pasidaryk pats“ plytų kepsninė bus puikiai papuošta kaltinėmis garbanomis. Taip pat galite gražiai papuošti paviršių iš akmens likučių išdėliodami piešinį ar abstrakčią raštą – čia jūsų vaizduotė pasakys sėkmingiausius, širdžiai artimus variantus. Tylus vasaros vakaras, ugnies šešėlių šokis, šašlykų aromatas, ramus svečių pokalbis ir juokas, prislopinta šviesa – kas gali būti romantiškiau?

Sėkmingų kepsnių idėjų nuotraukos:

Žinoma, kuo didesnė konstrukcija, tuo sunkesnė jos konstrukcija. Ypač jei planuojate viską daryti patys. Tačiau sukūrę visiškai paprastą variantą, įgysite ir puikios patirties. Tikriausiai laikui bėgant galėsite sukurti įdomesnių, sudėtingesnių modelių.

Apvalios kepsninės iš plytų arba akmens statyba

Apvalus kepsninė yra labai originali ir paprasta. Jai sukurti prireiks natūralaus akmens ir apie 20-30 plytų (gali būti ir broko). Tokiu atveju darbo tvarka atrodys taip:

1. Iškasta eilinė, patogi šeimininkams duobė (kasame ne giliau nei kastuvo durtuvas).
2. Sutankiname dugną.
3. Duobės sienas išklojame plytomis.

Patvarus ir paprastas kepsninė paruošta!

Siekiant išvengti vandens kaupimosi apačioje, pageidautina baldakimu. Kitu atveju pasirinkite vietą ant kalvos.

Kita kepsninės versija, bet su trikoju:

Atviros ugnies šaltinį, siekiant didesnio saugumo, geriau uždengti akmeniu.

Dėmesio! Paliekame tarpus, išklodami pirmą eilutę apvalioje kepsninėje, tada deguonies užteks visai ugniai.

Meistriškumo klasė. Vaizdo įrašas

Visiškai pasitikėdami savo sugebėjimais pabandykite atlikti sunkesnę versiją, pavyzdžiui, tokią, kokia yra vaizdo įraše. Vaizdo įrašo autoriaus paaiškinimai išsamūs ir suprantami.

„Pasidaryk pats“ kepsninė yra lengvai įgyvendinama idėja kiekvienam vyrui. Bet jūs galite atsikratyti vargo ir užsisakyti iš meistro ar statybos įmonės. Paskutinis variantas galimas, jei nėra laiko statyti kepsninės, bet savo rankomis pagaminta kepsninė bus malonesnė (ir kepsninė ant jos bus skanesnė 🙂

Jei vis dar galvojate, kaip iš plytų savo rankomis pasidaryti kepsninę, tuomet turėtumėte pagalvoti apie galimybę pastatyti visą kompleksą, kuriame galėtumėte kepti šašlykus ir kepti įvairius maisto produktus ant grotelių, rūkyti mėsą ir pan.

Kaip savo rankomis iš plytų pasidaryti kepsninę ir ko tam reikia

Pirmiausia turite nustatyti vietą, kurioje stovės būsimas kepsninė. Vietoje turi būti vieta atsipalaiduoti. Tokiems tikslams puikiai tiks pavėsinė, kuri apsaugos svečius nuo lietaus, sniego ir vėjo.

Sėkmingiausiu ir populiariausiu dizainu šiuo metu laikoma mūrinė orkaitė, kurios matmenys 1,6 m (aukštis), 1,6 m (plotis), 0,8 m (gylis) su juostiniu pamatu.

Prie kepsninės galima prijungti komunikacijas, taip pat papildomus priedus, kurie puikiai įsilies į komplekso interjerą, atlikdami praktišką vaidmenį (galite laikyti įvairius virtuvės reikmenis).

Šalia kepsninės galite pastatyti stalą ir suolus. Medžiagos, iš kurios jie bus pagaminti, pasirinkimas priklauso nuo jūsų.

Norėdami savo rankomis iš plytų pastatyti kepsninę, jums reikia:

1. - žvyras, smėlis ir cementas;
2. - specialus krosnies akmuo;
3. - betono maišyklė ir statybiniai įrankiai;
4. - armatūra ir armavimo tinklelis;
5. - dėžė;
6. - įvairių dydžių varžtai, varžtai ir metaliniai kampai.

Statant degtinę iš plytų, reikia atsižvelgti į jų svorį ir pakloti pamatą bent 50-60 centimetrų gylio, vienos plytos pločio. Pirmiausia pažymime vietą pamatui, iškasame iki 50-60 centimetrų gylio ir klojame armatūrą.

Iškasę duobę pamatui ir padėję armatūrą pilame betonu, tvirtumui užtenka betono markės 150-200, betonavau su skaičiavimu:

• 1 kibiras cemento
• 3 kibirai smėlio
• 5 kibirai skaldos
• 1-2 kibirai vandens, priklausomai nuo smėlio drėgnumo

Liejimo paviršių išlyginame lygiu (tai labai palengvins plytų klojimą) ir padengiame hidroizoliacine medžiaga, aš naudojau stogo dangą. Kaip hidroizoliacinę medžiagą galite naudoti plastikinę plėvelę arba tiesiog gausiai sutepti statybine mastika (tai daroma, kad drėgmė iš pamatų nepatektų į plytą ir jos nesuardytų).

Pabaigus darbus su pagrindu reikia palaukti kelias dienas, kol pamatai galutinai sukietės.

Mangalinių plytų klojimas

Krosnies plyta - idealus variantas kepsninės statybai. Ši statybinė medžiaga puikiai atlaiko aukštą temperatūrą. Vienas trūkumas - per stiprų šalną jis tampa labai trapus.

Svarbu: jokiu būdu negalima statyti kepsninės iš tuščiavidurių silikatinių plytų.

Pirmoji plytų eilė turi būti išdėstyta sausai, nenaudojant skiedinio. Tai daroma taip, kad ateityje jums nereikėtų naudoti plytų dalių ir pritaikyti jos dydį.

Mūras turi būti pažymėtas ir stebimas visos statybos metu.

Plyta sugeria vandenį kaip kempinė. Dėl šios priežasties, likus kelioms dienoms iki klojimo pradžios, plytas būtina sudrėkinti sodo žarna. Ši procedūra neleis plytai sugerti vandens iš skiedinio. Plytų klojimui būtina paruošti cemento skiedinį toliau nurodytu santykiu.

Mūrinio kepsninės skiedinio sudėtis:

• 1 dalis cemento
• 1 dalis gesintų kalkių
• 3 dalys smėlio

Į kompoziciją įpilama reikiamo kiekio vandens ir išgaunama iki tirštos masės.

Paklojus pirmąją plytų eilę, kitos eilės klojamos pusės plytos poslinkiu viena kitos atžvilgiu (šis siūlių poslinkis daromas siekiant geresnio apsirengimo).

Kiekvieno lygio klojimas prasideda nuo kampų. Būtina periodiškai tikrinti mūro lygį horizontaliai ir vertikaliai. Mūrinio mūro matmenys turi atitikti parengtą krosnelės brėžinį.

Pats svarbiausias skardos elementas – skardinė, klojamas ant metalinių kampų, kurie ant mūro tvirtinami metaliniais kaiščiais. Krosnelė iš vidaus turi būti išklota storais metalo lakštais. Tai neleis priešlaikiniam plytų sunaikinimui nuo aukštos temperatūros.

Kad sukibimas būtų geras, pakanka palikti nedidelius tarpelius neužpildytus cemento skiediniu. Norėdami sumontuoti groteles, turite įdėti keletą plytų į kepsninės vidų su tuo pačiu išsikišimu.
Kurdami brazierinį brėžinį, galite kloti įvairias konstrukcijas, skirtas malkoms laikyti, baldakimu ir dekoratyviniam išmetimo vamzdžiui įrengti. Visą kompleksą galima paversti vasaros virtuve, kurioje galėsite priimti svečius bet kuriuo metų laiku.

Lengvas būdas savo rankomis iš metalo pasigaminti kepsninę

Iš lakštinio metalo savo rankomis pasigaminti kepsninę nėra labai sunku ir kiekvienas gali tai padaryti. Grilis jums taps poilsio ir jūsų namų puošybos simboliu.

Istorikai mano, kad kepsninė buvo išrasta Artimuosiuose Rytuose. Net senovėje šiuolaikinė plieninė krosnelė buvo pakeista iš vario kaltu. Jo išvaizda priminė didžiulį dubenį, prie kurio iš apačios buvo pritvirtintos kojos. Keptuvės viršus buvo uždengtas pusrutulio formos dangteliu. Abiejose keptuvės pusėse buvo pritvirtintos rankenos, kurios buvo skirtos nešioti.

Visoms kartoms kepsninė simbolizuoja atsipalaidavimą, galimybę išeiti į gamtą, atsipalaiduoti, kepti šašlykus ant kepsninės ir gerai praleisti laiką draugų, giminių ir pažįstamų kompanijoje. Bet kokias geras atostogas turi lydėti šašlykų ar kitų patiekalų ruošimas ant grotelių.

Kompaktiška metalinė kepsninė gali būti naudojama nuo ankstyvo pavasario iki vėlyvo rudens. Mažas dydis ir lengvas svoris – leidžia panardinti kepsninę į bet kurio automobilio bagažinę ir kartu su kompanija vykti į gamtą.

Jei šalia privataus namo turite nedidelį plotą, galite pastatyti stacionarią kepsninę iš akmens ar plytų. Bet reikia šiek tiek pagalvoti, stacionari kepsninė aikštelėje užima vietą, be to, ne taip dažnai naudojama.

Grilis neturėtų būti didelio dydžio ir svorio. Kaip parodyta vaizdo įraše, iš metalo pagaminta keptuvė pasirodo gana patvari ir funkcionali.

Kurdami brazierinį piešinį, turite atsižvelgti į vidutinį draugų, kurie yra su jumis atostogauti, skaičių. Įrodyta, kad vidutinė 8-10 žmonių kompanija yra gana kompaktiška kepsninė su dešimčia iešmelių. Jei reikia, galite pagaminti antrą partiją. Kol svečiai mėgaujasi gardžiu šašlykų skoniu, galite išsikepti antrą porciją skanios mėsos. Visi tolesni veiksmai parodys jūsų vaizduotę. Gero apetito.

Mūrinės kepsninės foto, video

Mūrinės kepsninės puikiai tiks vasarnamiui ar privataus namo teritorijai. Šis prietaisas leidžia gaminti įvairius skanius patiekalus gryname ore, mėgaujantis vasara. Profesionalūs meistrai puikiai stato mūrines šašlykus, bet tai nėra pigu. Jei norite savo rankomis sukurti kepsninę ir tuo pačiu sutaupyti nemažą pinigų sumą, šis straipsnis jums padės.

Iš specialių karščiui atsparių plytų sumūryta keptuvė yra gana sudėtinga konstrukcija. Teisinga būtų iš karto pastatyti tokį įrenginį, ant kurio būtų galima kepti ne tik šašlykus, bet ir kepti grilyje, rūkyti, kepti įvairius patiekalus. Visas funkcijas galite pasirinkti patys, dar kurdami būsimo keptuvės dizainą.

Svetainėje patogiausioje vietoje turi būti pastatyta mūrinė sodo keptuvė, statybos procesas detaliai parodytas vaizdo įraše. Dar didesniam patogumui prie kepsninės galite atnešti vandens tiekimo šaltinį, pastatyti papildomus ūkinius pastatus, kuriuose susidėsite įvairius priedus ir virtuvės reikmenis.

Jau pastatytą plytų krosnelę galima papuošti dekoratyviniu akmeniu ar plytelėmis. Grindys prie kepsninės pagrindo turi būti padengtos grindinio plokštėmis. Visą kompleksą papuoš komplekso centre esantis didelis porcelianinis akmens masės stalviršis. Įvairių skyrių durys turi būti pagamintos iš storasienio ketaus.

Raudona karščiui atspari plyta puikiai atrodo su įvairiais metaliniais ir kaltiniais elementais. Toks pastatas idealiai derės prie bendro lauko kraštovaizdžio dizaino.

Poilsis užmiestyje sekmadieniais daugeliu atvejų susiję su gardžių mėsos, žuvies ir daržovių patiekalų gaminimas ant karštų žarijų. Žinoma, visada galite greitai sutvarkyti nedidelį kepsninę, net paprasčiausiai iškasti įdubą žemėje ir sugalvoti kokius nors skersinius tinklui ar iešmams. Bet, matote, vis tiek daug geriau ir skaniau, sunaudojant mažiau degalų, produktai bus iškepti, jei naudojamos specialios konstrukcijos - šašlykinė, kepsninė ar šašlykinė.

Turbūt nuodėmė apskritai priemiesčių zonų savininkams nedisponuoti tokiais – stacionariais ar nešiojamaisiais – įrenginiais. Parduotuvėse siūlomas gana platus tokių iš metalo suvirintų prietaisų pasirinkimas. Tačiau jei sklypo savininkas turi bent elementarių statybos darbų atlikimo ar metalo apdirbimo ir suvirinimo įgūdžių, jam greičiausiai nebus didelių problemų savo rankomis pastatyti įvairaus sudėtingumo kepsninę.

Kas slepiasi po žodžiu „šašlykinė“?

Visų pirma, reikia išsiaiškinti, ką turėtume gauti, jei tikslas yra sukurti šašlykinę.

Šio vardo etimologija nėra visiškai vienareikšmė – yra keletas jo kilmės versijų. Labiausiai tikėtina, kad jį siejantis variantas susenovės graikai, o vėliau – lotyniškas žodis „barbarus“, kuris reiškė svetimą, svetimą, svetimą kultūrai. Mūsų kalboje žodis pamažu virto „barbaru“.

Galbūt žodis „barbekiu“ kilo iš „barbariško“ maisto gaminimo židiniuose ir laužuose.

Galbūt šių pusiau laukinių klajoklių genčių – barbarų – gaminimo būdas ant atviros ugnies ar akmeniniuose urvų židiniuose sudarė nusistovėjusio pavadinimo pagrindą. Tačiau turite pripažinti, kad mums visiems labai labai patinka šis „barbariškas“ būdas!

Nusprendėte statyti šašlykinę?

Tačiau prieš pereidami prie kepsninės straipsnio, būtinai perskaitykite, kaip kloti plytą.

Be to, tandūras yra puikus sprendimas! Skaitykite apie savo rankas ir mūsų portale.

Tačiau iš karto kyla klausimas – maisto ruošimo receptų yra daug ant grotelių, ant grotelių arba kepsninės kulinarijos technologija. Koks skirtumas, koks subtilumas skiria vieną nuo kito?

Apskritai skirtumas nedidelis, bet vis tiek yra.

• Įprasta kepsninė, kaip taisyklė, yra kažkoks metalinis ar plytinis indas anglims (dėžutė, dėžė ir pan.), ant kurio dedami iešmai arba įrengiamos grotelės, ant kurių išdėliojami produktai. Tuo pačiu metu montavimo aukštis jokiu būdu nereguliuojamas - pristatymas visada yra viršutinis kepsninės kraštas. Iš viršaus virti produktai laisvai pučiami oru, tam nesudaroma jokių kliūčių. Pačioje dėžėje buvo padarytos skylės įpūsti orą, reikalingą malkoms kūrenti ir vėlesniam žarijų rusenimui.Iš esmės jos nesukuria jokios papildomos traukos krosnyje - gaminant dalyvauja tik tiesioginės šiluminės spinduliuotės perduodama šiluma. procesas, kuris iš karto išsisklaido virš iešmelių ar grotelių lygio.

Paprasčiausia „šeimoje“ yra įprasta kepsninė

Tai, kaip matote, yra paprasčiausias iš išvardytų įrenginių. Mėsos kepimas ant jos reikalauja tam tikrų įgūdžių, nes karštis ateina tik iš apačios, todėl svarbu neperkepti, neperdžiūti į ugnį nukreiptos maisto pusės.

• Kepant ant grotelių taip pat reikia kepti ant anglies, tačiau principas čia kitoks – svarbus uždaras tūris, kuriame vyksta procesas. Mėsos gaminiai taip pat gali būti susmeigti į iešmelius arba su pamušalu ant tinklelioaukščiauant rusenančios anglys, kurios paėmė šilumą, bet tada grilis turi būti uždarytas dangčiu.

Karštas oras uždarame tūryje pasiskirsto tolygiau, o skrudinimo procesas vyksta vienu metu iš visų pusių. Žinoma, degimui reikalingos oro įvadų ir dūmų išvadų angos, todėl grotelės dažnai papildomos mažu kaminu.

• Tačiau kepsninė užima tam tikrą tarpinę padėtį tarp įprastos kepsninės ir grilio ir yra arčiausiai „urvo“, „barbariškų“ mėsos kepimo sąlygų. Jis primena židinį su vienu atviru veidu.

Kepsninei reikia arba iš trijų pusių uždaryto židinio...

Kitas variantas – kai aplink kepsninę visada yra šonas, siena, kuri nuo menkiausio vėjelio iš karto neleidžia šilumai pasiskirstyti į šonus.

... arba grotelės yra apsuptos šonine sienele, kuri išlaiko šilumą tam tikrame aukštyje nuo keptų produktų

Šios pusės arba židinio sienos taip pat šildomos ir dalyvauja gaminimo procese. Pasirodo, tam tikra šiluminė pagalvė, kuri apgaubia gaminį iš apačios ir iš kraštų, o židinio tipo kepsninės atveju taip pat tam tikru mastu iš viršaus. Aišku, kad tokiomis sąlygomis mėsa iškepa greičiau, o rizika yra kur kas mažesnė nei perdžiovinus ant grotelių ar net apdegus vieną iš šonų. Paprastai visose kepsninėse yra apgalvota vienokia ar kitokia galimybė reguliuoti grotelių aukštį virš žarijų.

Kepsninėje nėra dirbtinės traukos – kuo lėčiau judės karštas oras, tuo geriau. Židinio tipo kepsninėje, žinoma, negalima išsiversti be dūmų pašalinimo organizavimo, tačiau vamzdis neturėtų būti aukštas - paprastai nuo kepsninės lygio iki viršutinės galvos - ne daugiau kaip pusantro metro.

Tiesą sakant, visi šie trys kulinariniai prietaisai yra taip „susiję“ vienas su kitu, kad labai dažnai lengvai ir paprastai transformuojasi vienas į kitą. Pavyzdžiui, grilis, sumontuotas arba pakabintas žemiau kepsninės sienelių lygio, iš karto ją paverčia kepsnine. O jei uždarote kepsninės dangtį arba uždengiate židinio dureles, tuomet atitinkamai galite virti pagal grilio technologija.

Galbūt skaitytojas prieštaraus tokiai prietaisų, skirtų gaminimui ant atviros ugnies ir žarijų, gradacijai, nes internete šiuo klausimu yra daug įvairių nuomonių. Nepaisant to, toliau straipsnyje bus svarstomos aukščiau aprašytus kriterijus atitinkančios kepsninės gamybos ar konstravimo galimybės.

Kepsninės kainos Forester

Barbekiu miškininkas

Pasirinkimai bus svarstomi nuosekliai nuo paprastų iki sudėtingų, nuo laikinų iki nešiojamų, o tada prie stacionarių kompleksų.

Paprasčiausia kepsninė per dešimt minučių

Ši parinktis prieinama tiesiog visiems, net žmonėms visiškai nežinant kūrimo įgūdžius. Pats savaime tokios kepsninės pastatymo būdas daugeliu atžvilgių primena vaikišką kubelių žaidimą.

Darbui jums reikės:

- Apie šimtą plytų (1 poz.). Jų skaičius gali būti mažesnis – viskas priklauso nuo būsimo „statinio“ aukščio.

- Metalo lakštas (2 poz.) ir grotelės (3 poz.). Šių elementų dydis turėtų būti maždaug vienodas. Tiesą sakant, jų ilgis ir plotis lems keptuvės dydį.

Mūrijimas bus atliekamas „sausai“, tai yra, nereikės skiedinio.

• Statybai būtina paruošti plokščią ir tvirtą platformą, kad ji būtų atspari ugniai. Pavyzdžiui, ant sutankinto dirvožemio ploto, išvalyto nuo sausos žolės, visiškai įmanoma pastatyti kepsninę.
• Užbaigtoje vietoje iš plokščių plytų klojamas apskritimas, tarp jų paliekant maždaug 50 mm tarpus, kad oras galėtų laisvai praeiti iš apačios. Verta iš karto palyginti išdėstyto apskritimo skersmenį su lakšto ir grotelių matmenimis - šie metaliniai elementai turėtų jį visiškai uždengti gautu „šuliniu“. Aukščiau pateiktoje diagramoje vienos eilės klojimo metu dalyvauja 12 plytų.
• Lygiai taip pat tvarkingai klojamos dar keturios eilės, kiekviena su poslinkiu, kad mūras būtų „tvarstyje“.
• Ant penktos eilės klojamas metalinis lakštas. Jo storis turi būti ne mažesnis kaip 2 ÷ 3 mm, nes būtent ant jo bus kūrenama ugnis, degs malkos ir smilks anglys.
• Kitos dvi plytų eilės sukurs savotišką židinį. Mūro principas čia išlieka toks pat kaip ir iš apačios, tačiau yra vienas ypatumas - viena plyta iš apačios nepranešama iš priekinės pusės ir atitinkamai dvi antroje eilėje (4 poz.). Ši anga taps krosnies langeliu, pro kurį bus kraunamos ir kūrenamos malkos, sukamos anglys.
• Kitas žingsnis – ant plytų „šulinio“ kloti metalines groteles, ant kurių bus dedami kepti gaminiai.
• Ant grotelių suklotos dar dvi plytų eilės. Tuo pačiu metu tarp jų neturėtų būti palikti tarpai - aplink kepsninę turi susidaryti tvirta pusė, kad būtų įgyvendintas „kepsninio kepsninės principas“. Taip pat priekinėje dalyje galima palikti nedidelę angą, kad būtų patogiau apverčiant keptą maistą mentele ar žnyplėmis.

Tokį kepsninę galima palikti vietoje adresu vasaros periodu, bet jei baiminamasi, kad plytas ir metalines detales galima tiesiog „išnešti“ nesant savininkams, tada visai nesunku išmontuokite, kad uždarytumėte medžiagas ūkinėje patalpoje. Jei reikia, vėl pastatyti kepsninę nebus rūda ir neužims daug laiko.

Metalinės kepsninės iš improvizuotų medžiagų

Jei namo savininkas turi gerus metalo apdirbimo ir suvirinimo įgūdžius, tada nešiojamasis kepsninės modelis gali būti labai geras pasirinkimas. Užduotis dar labiau supaprastės, kai bus senų nereikalingų metalinių statinių ar dujų balionų.

Iš principo jūs netgi galite apsieiti be suvirinimo - būtent ši galimybė bus aptariama. Lentelės kairiajame stulpelyje esančius paveikslėlius galite peržiūrėti plačiau paspaudę ant jų.

Vaizdas	apibūdinimas
	Paimama įprasta standartinė geros būklės metalinė statinė. Svarbu, kad iš anksto jame nebūtų laikomi degūs produktai (pvz., benzinas). Iš karto ant statinės daromos išorinės žymos – dvi lygiagrečios linijos tarp dugno ir dangčio. Pjaunamas plotas turi būti maždaug ⅓ paviršiaus. Paveikslėlyje pavaizduoti žymėjimai, padaryti dviem elektros juostelėmis (mėlynos rodyklės). Atkreipkite dėmesį į statinės užpildo kaklelio vietą - beveik tolimosios žymėjimo linijos lygyje, šiek tiek pasislinkus atgal (raudona rodyklė). Tai svarbu, nes tada kaklelis bus naudojamas kaminui.
	Skersinės pjūvio linijos yra pažymėtos maždaug 50 mm atstumu nuo dangtelio ir dugno flanšinių jungčių ir turi eiti griežtai lygiagrečiai joms. Tada „šlifuoklio“ pagalba išpjaunamas numatytas langas. Labai svarbu pjauti kuo tolygiau ir tiksliau, nes išpjautas fragmentas bus naudojamas kaip dangtelis, o tarpai jį uždarius turi likti minimalūs.
	Tolesnis darbas bus lengvesnis, jei iš karto pastatysite stovą būsimai kepsninei. Variantų čia gali būti daug, bet, pavyzdžiui, galima duoti paprastą dizainą, kuriam nereikia suvirintų jungčių. Grandinė parodyta paveikslėlyje. Jums reikės Ø 40 mm vamzdžių sekcijų - 4 vienetų 750 ÷ 800 mm ilgio (toks aukštis leis patogiausią naudoti kepsninę) ir 2 vienetų, lygių statinės ilgiui, padėtai ant horizontalaus paviršiaus, pridedant kitą. 150 mm iki viršutinių tvirtinimo taškų. Kojų sujungimas su skersiniais yra atliekamas varžtais, kuriems vamzdžiuose išgręžiamos skylės (parodyta rodykle)
	Dabar laikas gaminti džemperius, kurie suteiks standumo stovo dizainui. O medinius, tiksliau, jų fanerą, kurios storis ne mažesnis kaip 10 mm, bus pigiau ir paprasčiau. Tam išpjaunamos dvi 700 mm ilgio juostos ir dvi 900 mm ilgio juostos, kurių bendras plotis 150 mm. Dviejose iš jų skylės Ø 42 ÷ 45 mm parenkamos su grąžtu-vainiku, vienodu atstumu nuo centro, o atstumas tarp numatytų skylių centrų yra 500 mm. Kitos dvi skylės yra vienodos, tačiau atstumas tarp jų centrų padidinamas iki 750 mm. Tai suteiks nedidelį kojų pasvirimą į vidų, o tai padidins konstrukcijos stiprumą. Pirmoji faneros ruošinių pora uždedama ant abiejų metalinių rėmo pusių vamzdžių kojelių (mėlyna rodyklė). Siekiant didesnio standumo, džemperiai sujungiami savisriegiais varžtais su skersine dalimi, taip pat pagaminta iš faneros juostelės (raudona rodyklė). Beje, šį džemperį galima pasidaryti platų – tuomet jis pasitarnaus ir kaip gana patogi komunalinė lentyna.
	Dabar – kaip pritvirtinti šį medinį džemperio tarpiklį reikiamame aukštyje? Lengviausias būdas yra pritvirtinti įprastas spaustukus ant kiekvienos kojelės - jie neleis faneros detalėms nukristi. Svarbu šį mazgą pastatyti ne arčiau kaip 400 mm nuo viršutinių bėgių, kad naudojant kepsninę nuo karščio nesudegtų medinės dalys. Toks tvirtinimas spaustukais leis prireikus greitai išardyti visą konstrukciją, tiesiog atlaisvinant veržles ir nuimant dalis nuo kojelių. Apatiniai džemperiai montuojami taip pat, kai skylės yra šiek tiek plačiau išdėstytos. Jų vietos aukštis yra 100 ÷ 150 mm nuo žemės lygio. Nebūtina jų jungti skersine dalimi.
	Viskas, kepsninė paruošta. Galite įdiegti statinę iš viršaus ir tęsti darbą. Statinės cilindras yra patikimai pastatytas tarp metalinių skersinių (mėlyna rodyklė), o jo galai remiasi į jungiamuosius mazgus (raudona rodyklė), o tai neleidžia jo judėti bet kuria kryptimi. Pagal statinės svorį visa stovo konstrukcija, esanti nedideliu nuolydžiu, galiausiai įsispraus į vidų ir bus nejudanti.
	Mes ir toliau dirbame prie pačios statinės. Pagrindiniai įrankiai yra gręžtuvas, atsuktuvas, veržliarakčiai, nes visos jungtys bus srieginės. Nepageidautina naudoti aliuminio kniedes, nes šio metalo šiluminė varža yra maža. Visų pirma, sumontuojami laikikliai, ant kurių bus išklota kepsninės tinklelis. Tai paprasti plieniniai kampai, vienoje pusėje prisukami tiesiai žemiau išpjovos angos lygio, o kitoje pusėje – horizontaliai prie jų. Kampų išdėstymas - priklausomai nuo esamų grotelių dydžio ir standumo, kad ji būtų patikimai sumontuota, akcentuojant bent visus keturis kampus, o esant reikalui - su papildomais kampais, kad būtų išvengta įlinkio.
	Dažniausiai naudojamos sulankstomos dviejų pusių grotelės – jas lengviau sumontuoti statinės ertmėje. Paveikslėlyje parodyta kaip tik tokia parinktis. Rodyklės rodo sumontuotus skliaustus.
	Atėjo laikas padaryti atlenkiamą dangtį. Galinėje, aukštoje angos dalyje prie varžtų pritvirtinti įprasti plieniniai langų vyriai (neatskiriami).
	Antroji kilpų pusė prisukama prie anksčiau iš statinės nupjauto fragmento. Būtina labai tiksliai išmatuoti vyrių vietą, kad gautas dangtis tiksliai atitiktų lango dydį ir kuo tvirčiau jį uždarytų apatinėje padėtyje.
	Dabar kitas žingsnis yra kaminas (raudonos rodyklės). Išleidžiamas išleidimo kaklelio kamštis, o vietoj jo įsukama atitinkamo skersmens srieginė įvorė. kad būtų gautas išsikišęs srieginis vamzdis (1 poz.). Ant jo prisukamas 90° išėjimas (poz. 2), prie kurio vėliau galima prijungti žemą vamzdį, pastatant jį taip, kad išmetami dūmai netaptų kliūtimi gaminančiam žmogui. Apatinėje statinės galo dalyje papildomai madinga pasidaryti reguliuojamą pūstuvą (mėlynos rodyklės). Tam išgręžiamos kelios Ø 10 ÷ 12 mm skylės (3 poz.), o ant aukščiau esančio ašies varžto uždedamas amortizatorius, kuriuo galima reguliuoti oro srautą į krosnį. Tai ypač svarbu kepant ant grotelių, nes uždarius keptuvės dangtį degimas be deguonies gali tiesiog nutrūkti.
	Lieka paskutiniai „prisilietimai“. Sumontuotas kamino vamzdis (mėlyna rodyklė). Būtinai pasirūpinkite, kad būtų rankena, kuriai atsidarys kepsninės dangtis. Pageidautina, kad jis būtų pagamintas iš medžiagos, kuri nelabai įkais. Parinktys gali būti skirtingos, pavyzdžiui, kaip parodyta paveikslėlyje (oranžinė rodyklė). Jei yra noras, tuomet po išankstinio valymo statinės viršų galima padengti specialiais karščiui atspariais dažais. Šašlyką gaminęs meistras, apie kurį buvo pasakojama istorija, dangčio paviršiuje papildomai pritvirtino termometrą (raudoną rodyklę), leidžiantį stebėti temperatūrą kepimo metu „grilio“ režimu. Tiesą sakant, kepsninės surinkimas baigtas.

Panašios ar tam tikru mastu modifikuotos, meistro pageidavimu ir fantazija, kepsninės gali būti pagamintos ir iš jų senų dujų balionų. (Tokiu atveju reikia būti atsargiems per pirmąjį indo pjūvį, nes viduje gali būti sprogi likutinė dujų koncentracija. Rekomenduojama kelis kartus balioną nuplauti vandeniu, taip pat reikia atlikti pirmąjį pjūvį. vandens pripildytoje būsenoje).

Kūrybiškas požiūris leidžia žymiai išplėsti pagamintos konstrukcijos funkcionalumą. Pavyzdžiui, rūkytojui lengva suteikti papildomą „parinktį“, įrengiant papildomą kamerą prie dūmų išleidimo angos iš pagrindinės krosnelės. Kitas variantas – apačioje įrengti atskirą degimo kamerą, kuri bus naudojama būtent gaminių rūkymo režime. O norint palaikyti norimą temperatūrą ir rūkymui reikalingą dūmų koncentraciją, ant kamino sumontuotas reguliuojamas vožtuvas. Geras tokio kepsninės modelio su galimybe persijungti į rūkymo režimą pavyzdys – prisegtame vaizdo įraše.

Vaizdo įrašas: įdomus kepsninės su rūkykla modelis

Jei konstrukcija yra sunki, ji gali būti aprūpinta, pavyzdžiui, vienos ašies ratų pavara. Tai leis jums lengvai perkelti jį į svetainę arba pastatyti į tvartą ar garažą nenaudojamam laikotarpiui.

Stacionari plytinė kepsninė

Tie kaimo dvarų savininkai, kurie jie mėgsta solidumą ir tvirtumą, tikriausiai jiems labiau patiks kažkas monumentalesnio, stacionaresnio, ilgus metus mūryto iš plytų. Na, o šiuo klausimu nėra nieko neįmanomo savarankiškai pastatyti kepsninę-šašlykinę ar net visą kompleksą ar kitaip - kepsninę.

Geriausios vietos kepsnių kompleksui pasirinkimas

Pirmiausia turite nuspręsti dėl vietos. Tai atsižvelgiama į keletą taisyklių:

• Labai dažnai mūrinės kepsninės įrengiamos prie esamos poilsio zonos – terasos ar pavėsinės. Šiuos pastatus visiškai įmanoma sujungti po vienu stogu, žinoma, atsižvelgiant į priešgaisrinės saugos reikalavimus.
• Nereikėtų komplekso statyti per arti gyvenamojo pastato ar net pritvirtinti prie jo – tai taip pat diktuoja elementarios saugos taisyklės. Griežtai draudžiama statyti šalia garažų ar ūkinių patalpų, kur gali būti kuro tiekimas.
• Higienos ir komforto sumetimais šašlykinės krosnelės nereikėtų planuoti greta pasivaikščiojimo vietų ar kriauklių, savo ar kaimynų.
• Jei įmanoma, verta teikti pirmenybę vietai, esančiai pavėjinėje gyvenamojo namo pusėje (atsižvelgiant į vėjų vyravimą rajone).
• Reikėtų vengti kaimynystės su aukštais krūmais ir medžiais, kurių vainikai gali būti virš kepsninės. Tai, pirma, nesaugu, antra, augalai gali nuvyti ir mirti nuo aukštos temperatūros.
• Jei kepsninę planuojama statyti jau anksčiau pastatytoje pavėsinėje, tuomet krosnelę reikėtų pastatyti taip, kad kaminas neužkristų ant stogo gegnių – jis turėtų būti maždaug centre tarp jų.

• Geras šeimininkas tikrai pasirūpins nutiesti takus į kepsninę, kad būtų galima lengvai prieiti, pavyzdžiui, po lietaus. Dėl tų pačių priežasčių patartina iškloti aikštelę šalia pačios krosnies.
• Bus labai patogu, jei vanduo į kepsninę bus atvestas bent jau per laikiną vasaros magistralę. Taip pat niekada nebus nereikalinga vesti elektros liniją - tai leis organizuoti apšvietimą ir prijungti reikiamus buitinius prietaisus. Žinoma, tiek vandentiekis, tiek elektra yra neprivalomi elementai, tik savininkų pageidavimu ir galimybėmis.
• Ir galiausiai, kepsninė turi būti pastatyta ir baigta taip, kad ši konstrukcija organiškai atitiktų bendrą svetainės dizaino koncepciją.

Pasirinkę vietą, pereikite prie statybos. Ir tai visada prasideda nuo pamatų statybos.

Mūrinės kepsninės krosnelės pamatas

Šašlykų kainos GREIVARI

Šašlykinė GREIVARI

Bet kokia stacionari plytų konstrukcija visada turi didelę masę, o tai reiškia, kad jai reikia patikimo pagrindo. Statant sodo kepsninės krosnelę, galima naudoti ir juostelę, ir plokštę, monolitinius pamatus, tačiau vis tiek pageidautina antrasis. Vienaip ar kitaip, rekomenduojama išasfaltuoti aplink esančią teritoriją, ir tai jau bus pagrindas, pavyzdžiui, kloti keramines plyteles. Be to, monolitinis pamatas, net ir esant nedideliam gyliui, bus stabilus statomos konstrukcijos pagrindas.

• Po pamatu iškasama duobė taip, kad gauta plokštė būtų bent 100 mm platesnė bet kuria kryptimi nei planuojamas mūro perimetras. Priekinėje pusėje išsikišimas gali būti padidintas, kad būtų suformuota nedidelė platforma. Duobės gylis gali būti apie 400 mm - to visiškai pakaks.
• Duobės dugnas padengtas 100 mm smėlio pagalvėle, kurią reikia sutankinti rankiniu plaktuvu. Ant jo, taip pat sutankinant, dengiamas tas pats žvyro arba žvyro sluoksnis. Dėl to po žeme išlieta pamatų dalis bus apie 250 mm storio.
• Aplink duobės perimetrą sumontuotas medinis klojinys. Ji turėtų išsikišti apie 100 mm virš žemės paviršiaus – taip bus suformuotas plokštės rūsys. Patartina griežtai išlyginti klojinius horizontaliai – tuomet viršutinis lentų kraštas taps švyturiu skiedinio išlyginimui.
• Uždedamas armavimo tinklelis su 100 × 100 mm ląstelėmis. Jį geriau montuoti ant pamušalų, kad jis nukristų maždaug į liejamos plokštės vidurį.
• Paruošiamas cemento-smėlio skiedinys (1: 3), kuris pilamas į klojinį, kol jis visiškai užpildomas. Viršus išlyginamas pagal taisyklę.

Dabar belieka laukti, kol plokštelė sustings ir įgis reikiamos jėgos. Pirmiausia rekomenduojama 3 — 4 dienas reguliariai drėkinkite paviršių ir apsaugokite jį nuo išdžiūvimo ir įtrūkimų, apvyniodami jį plastikine plėvele. Klojinius galima nuimti per savaitę, tačiau želatininius tolesnius statybos darbus galima tęsti anksčiau nei po 3 savaičių - iki to laiko betonas turėtų įgyti apie 70% stiprumo, reikalingo atlaikyti didėjančią plytų sienų apkrovą ant jo.

Ant gatavo pamato galite pastatyti pasirinktą. Mes nenagrinėsime pernelyg sudėtingų kompleksų. Pradedančiam statybininkui pakaks vieno iš gana paprastų modelių, kurie vis dėlto pasižymi geru funkcionalumu.

Paprastas variantas be kamino

Tokią stacionarią kepsninę turėtų sugebėti sulankstyti bet kuris elementarių mūrininko įgūdžių turintis žmogus. Nėra nieko sudėtingo – net nereikia užsisakyti. Pakaks aukščiau pateiktos schemos, kurią galima remtis ir, jei pageidaujama, pakeisti atsižvelgiant į pastato ar atskirų jo elementų matmenis.

• Pastato dydis pločio ir gylio atžvilgiu bus nustatomas pagal turimo skardos metalo lakšto matmenis (10 poz.). Pageidautina, kad jis būtų pagamintas su šonais, kaip kepimo skarda, kad anglys nepabustų. Turėtų būti tokio pat dydžio tinka ir grotelės (9 poz.) - jų gali būti keletas, skirtų skirtingų produktų ruošimui vienu metu keliuose lygiuose.
• Statyba prasideda nuo pamatų (1 poz.). Diagramoje pavaizduota jau išasfaltuota plokštė, tačiau aišku, kad dengimas atliekamas jau pastačius visą kepsninę.
• Statyba pradedama išklojus 5 U formos plytų eiles (2 poz.). Apačioje likusioje erdvėje (3 poz.) galima laikyti kai kuriuos virtuvės reikmenis arba malkų atsargas.
• Mūrijimas visada prasideda nuo sienos kampų (6 poz.), todėl šiose vietose guli visa plyta. Pačios plytos (7 poz.) gali būti naudojamos bet kokios sudegusios – atviras krosnelės išdėstymas nereiškia joms kritinės temperatūros. Eilės išdėstytos „tvarsčiu“, su ½ plytos poslinkiu.
• Tarp plytų suformuotų siūlių storis (5 poz.) apie 10 mm. Kaip sprendimą galite naudoti karščiui atsparų mūro mišinį, kuris perkamas parduotuvėje. Tačiau dizainas leidžia jums išsiversti su įprastu mūro cemento-smėlio skiediniu, pridedant molio. Kitas variantas – viena dalis cemento ir gesintų kalkių bei trys dalys smėlio.
• Paklojus pirmąsias penkias eiles, šeštąją eilę klokite iš abiejų pusių skersiniu plytų išdėstymu (4 poz.). Taip sukuriamos lentynos, ant kurių gulės keptuvė.
• Aukščiau mūras tęsiasi įprastomis tiesiomis eilėmis, iki reikiamo aukščio (schemoje parodytos septynios eilės). Vidinėje sienų pusėje keliais lygiais tvirtinami laikikliai (8 poz.), kurie taps stabdžiais grotelių klojimui.

Dizainas gali būti šiek tiek pakeistas. Pavyzdžiui, aukščiau esančioje nuotraukoje parodyta, kad keli keptuvės – keptuvės ir grotelių – išdėstymo lygiai suteikiami keliomis skersinio plytų klojimo eilėmis. Be to, iš išorės išsikišusios skersinės plytos gali tapti atrama šoniniams staliukams, kuriais labai patogu ruošti ir pjaustyti maistą prie pat šašlykinės. Norėdami tai padaryti, iš vienos ar net iš abiejų pusių lengva iškloti kitą plytų sieną.

Tokia paprasta kepsninė nereiškia kryptingo dūmų šalinimo. Tiesa, jei tokią konstrukciją numatoma pastatyti pavėsinėje, tuomet ant viršaus galima pakabinti dūmų gaubtą, kaip virtuvės gaubtą, ir iš jo jau galima daryti išvadą lauke.

Kainos populiarioms kepsninėms

Sunkesnė užduotis – šašlykinė su pypke

Užduotis gali būti kiek komplikuota – pastatyti kepsninę su židiniu ir iš trijų pusių visiškai uždarytu kaminu. Aišku, kad darbo jėgos intensyvumas ir bendros išlaidos čia bus ženkliai didesnės, tačiau pati konstrukcija jau atrodo kur kas solidžiau ir gali tapti aikštelės puošmena.

Žodžiais čia turbūt daug pasakoti nereikia – daug daugiau informacijos atneš detalus mūro užsakymas. Belieka padaryti keletą pastabų:

• Patyrę krosnelių statytojai, ypač pradedantiesiems, visada rekomenduoja prieš klojimą „sausu“ skiediniu, tai yra, kiekviena plytų eilė pirmiausia klojama be skiedinio. Tai padeda tiksliai nustatyti eilės konfigūraciją ir pritaikyti tas plytas, kurias reikia pjauti.
• Kadangi konstrukcija jau turi uždarą židinį, jos išdėstymas (vidinis pamušalas) apima ugniai atsparių šamotinių plytų naudojimą. Diagramoje jis parodytas šviesesniu atspalviu.
• Rūsyje galite naudoti įprastą mūro skiedinį. Pradedant nuo persidengimo lygio po židiniu ir aukščiau, kur bus aukštesnės temperatūros sritis, naudojama karščiui atspari mūro kompozicija.
• Mūrijimas prasideda nuo pirmos visiškai vientisos eilės. Žinoma, yra nuolat tikrinamas horizontalumas naudojant pastato lygį.
• Ant penktos eilės klojami metaliniai kampai - džemperiai, išilgai kurių bus mūrijama šeštojo pradžioje, tada septintoji vientisoji eilutė. Du skyriai, kurie bus po židiniu, gali būti naudojami paruoštiems patiekalams pašildyti arba laikyti karštus.

Schemos tęsinys - užsakymas nuo dešimtos eilės iki pačios vamzdžio viršaus

• Virš vienuoliktos eilės vėl klojamos džemperių juostelės, o ant jų - dvi ištisinės eilės, kurios taps židinio kameros apačia.
• Nuo 14 iki 21 eilės - židinys, kurio sienos iš karto iš vidaus išklotos šamotinėmis plytomis. Jei daroma prielaida, kad ugnis bus statoma ne ant nuimamo metalinio padėklo, o tiesiai ant židinio paviršiaus, tai jo pagrindas taip pat turėtų būti išklotas šamotinėmis plytomis.
• Išklojus 21 eilę, sumontuojamas trumpiklis, išilgai kurio bus klojamas priekinis židinio persidengimas.
• Ateityje mūras eina griežtai pagal schemą, palaipsniui siaurėjant link centro – taip formuojasi piramidinė kamino dalis.
• Pakopinis vamzdžio pakilimas vėliau gali būti išklotas korpusu, pagamintu iš plonos skardos - kad lietaus vanduo ar sniegas nesikauptų ir neužstrigtų ant atbrailų. Lietui atsparus metalinis dangtelis užbaigia vamzdžio įrenginį.
• Ant židinio šoninių sienelių galima pritvirtinti metalinius laikiklius keliais lygiais, kad būtų galima pastatyti kepsnines.

Kaip matote, šiuo atveju nėra nieko kritiškai sudėtingo: svarbiausia yra nuoseklumas, didžiausias tikslumas ir tikslus skaičiavimas klojant kiekvieną eilutę, privalomai kontroliuojant horizontalias ir vertikalias sienas.

Vėlgi, ši konstrukcija gali būti pagrindinė, šalia kurios bus lengva pritvirtinti pjovimo lenteles.

Na, o tiems, kurie vis dar nori savarankiškai pasistatyti sudėtingesnį kompleksą, turintį platų funkcionalumą, su virykle, orkaite ar katiliu plovui gaminti, kviečiame susipažinti su išsamia vaizdo instrukcija. Tai padės greitai įvertinti savo lėšas ir pastato galimybes, kad būtų priimtas teisingas sprendimas renkantis priimtiną modelį.

Vaizdo įrašas: instrukcijos, kaip statyti mūrinį kepsninės kompleksą

Skaitykite straipsnyje

Šašlykų rūšys

Ekspertai visas kepsnines skirsto į tris kategorijas:

1. Mobilus.

Kompaktiška sulankstoma keptuvė

2. Nešiojami.

Patogi mobili kepsninė su ratukais

3. Stacionarus.

Stacionarus katilas iš plytų

Norėdami suprasti, kodėl verta sustoti ties plytų versija, turite žinoti jos konkurentus „iš akies“. Pradėkime nuo mobiliųjų modelių. Tokio tipo kepsninės miestiečiams geriau žinomos kaip sulankstomos. Idealus sprendimas kelionių mėgėjams. Sulenktas produktas yra labai kompaktiškas. Pasižymi nedideliu svoriu, todėl kepsninę galima lengvai įdėti į automobilio bagažinę.

Sulankstomas kepsninė puikiai tinka kelionėms

Be to, jį galima gabenti net dviračiu, nes surinktas kepsninė atrodo kaip lagaminas. Lengvas svoris yra santykinis pranašumas. Tai, kas gera transportuojant, nėra labai pageidautina eksploatuojant. Maža masė rodo plonas keptuvės sieneles, todėl jos perdegs pavydėtinu greičiu. Pirmenybę teikite mobilioms kepsninėms, būkite pasiruošę dažnai jas keisti.

Sulankstomos kepsninės pagamintos iš plono metalo

Nešiojamoji grilis yra populiaresnis modelis. Produktai yra tvirti ir gana patikimi. Esant reikalui, tokią kepsninę galima perkelti į bet kurį sodo kampelį. Du žmonės gali lengvai susidoroti su užduotimi. Šios parinktys yra gana patvarios.

Mobilią kepsninę galima montuoti bet kurioje patogioje vietoje

Jų gyvavimo ciklo matavimo vienetas yra ne laikai, o sezonai. Nešiojamų kepsninių gamybai naudojama aukštos kokybės didelio storio geležis. Kategorijos trūkumai yra ne per elegantiška išvaizda.

Mobili kepsninė

Jei norite turėti tikrai išskirtinai sutvarkytą kepsninės zoną, tuomet turėtumėte sustoti prie stacionarių plytų kepsninių, kurias galite surinkti patys. Šio tipo krosnys priklauso inžinerinėms ir statybinėms konstrukcijoms, kuriose būtinai turi atsirasti kaminas.

Mūrinis katilas su kaminu

Įrengti stacionarią iškylų ​​​​vietą, žinoma, kainuos daugiau nei naudojant nešiojamus ir mobilius kepsninius, tačiau tai atsipirks tiek morališkai, tiek estetiškai. Didelę konstrukciją galima paversti akcentine kompozicija kuriant svetainę. Neginčijamas plytų krosnelės pranašumas bus jo didelė šiluminė talpa. Vieną kartą pakaitinę galite iškepti kelias mėsos partijas nesijaudindami, kad jai neužteks šilumos ir patiekalas išliks žalias.

Mūrinis katilas turi didesnę šiluminę galią

Mūsų rinkoje taip pat yra toks pasiūlymas kaip elektrinė kepsninė, tačiau ji nesulaukė didelio populiarumo, nes mėsa joje kepama ant iešmelių, besisukančių aplink karštą spiralę ir neturi tokio malonaus aromato kaip šašlykinė ant natūralaus medžio. arba anglys. Panašus šašlyko variantas gali būti patogus ruošiant patiekalą namų virtuvėje, bet ne gamtoje.

Elektrinė kepsninė

Barbekiu

Dizainas sukurtas ta pačia seka, kaip ir ankstesni mėsos kepimo atributai. Jo ypatumas yra tas, kad naudojamas specialus tinklelis, ant kurio ruošiami patiekalai..

Skirtumas tarp tokios konstrukcijos yra tas, kad joje yra du maisto gaminimo objektai: kepsninė ir kepsninė. Grilis yra stačiakampis dubuo su skylėmis apačioje. Grilis yra laikomas vienu patogiausių ir funkcionaliausių prietaisų gaminant mėsos produktus ir daržoves.

Barbekiu

Tokie maisto ruošimo prietaisai gali būti pastatyti kaip mobilūs, tai yra nešiojami, ir stacionarūs. Kiekvienas iš jų turi savų privalumų. Nešiojamos kepsninės yra patogios, nes jas galima pastatyti bet kurioje patogioje vietoje. Teigiama stacionarių plytų konstrukcijų kokybė yra ta, kad jos yra patvaresnės ir gali būti naudojamos daugelį metų. Dažniausiai jie numato sklendes, kuriomis galite reguliuoti oro patekimą. Gaminio tipas turi būti pasirinktas pradžioje, kai ruošiamas bendras projektas ir brėžiniai.

Tokia konstrukcija gali būti naudojama bet kokiomis oro sąlygomis, nes konstrukcija užtikrina apsaugą nuo vėjo.

Tinkamai įrengta zona, kurioje yra kepsninė, gali tapti viso kaimo namo interjero puošmena.

Dažniausiai kepsninėje yra ne tik orkaitė, bet ir kiti atributai. Šioje zonoje rekomenduojama įrengti specialią platformą su baldakimu arba pavėsine. Čia galite sumontuoti baldus patogiam buvimui ore.

Tokia konstrukcija gali būti naudojama bet kokiomis oro sąlygomis.

Taigi savarankiška kaimo namo konstrukcijų statyba suteiks galimybę jaukioje atmosferoje praleisti laiką su šeima ir draugais. Tuo pačiu metu namo savininkų rankomis pagamintos konstrukcijos sukels ypatingą pasididžiavimo jausmą. Taip pat, kaip pasirinkimą, gaminiai gali būti gaminami ne tik jūsų svetainei, bet ir kaip dovana jūsų artimiesiems.

Grilis su virykle

Perėjimas

7
Galutinis rezultatas

Krosnis iš plytų – poilsis su šeima

Kiekvienas svajoja daugiau laiko praleisti su šeima. Kodėl jo neišleidus lauke? Kepsninės pagalba galite padaryti ją skanesnę ir dar malonesnę. Peržiūrėję informaciją, savo vertinimus su argumentuotais palikite komentaruose. Jie bus naudingi kitiems skaitytojams.

Jūsų nuomonė mums labai svarbi. Ačiū už dalyvavimą

Dėkojame už jūsų atsiliepimus ir jūsų laiką.

Informacijos aktualumas

Programos prieinamumas

Temos atskleidimas

Informacijos patikimumas

• Gaminį galima pagaminti būtent tokį, kokio norite, nes taip patogiau
• Statybos kokybė
• Gebėjimas padaryti išvaizdą unikalią
• Laikas su šeima
• Puikus pasirinkimas dovanai

• Procesas reikalauja daug laiko ir pastangų.
• Kaina
• Ne kiekvienas gali tai padaryti pats

Pridėkite savo atsiliepimą |

Mūrijimas

Mūrinės kepsninės užsakymas parodytas toliau pateiktame paveikslėlyje. Jei užsakymą norite nupiešti patys, tai patogiausia tai padaryti ant popieriaus lapo narve.

Taip atrodo šašlykų tvarka

Paprasčiausias būdas kloti plytą kaitintuvui – perstumti kiekvieną eilę po pusę plytos viena ar kita kryptimi. Pradėti kloti rūsį turėtų būti nuo kampų iki centro pagal iš anksto pažymėtas linijas. Kas 3 eilutes atlikite lygio ir slydimo patikrinimą, taip pat uždėkite armavimo tinklelį.

Pirmoji mūro eilė, kaip ir antroji, yra ištisinė. Cokolis gali būti įvairaus aukščio, priklausomai nuo projekto, ir kelių skyrių, kuriuose patogu laikyti malkas, anglis, kai kuriuos indus ir kt.

Grietintuvui galite naudoti surenkamą betoninį pagrindą su armatūra arba iškloti iš plytų.

Jei krosnelė planuojama išlenkta, tada naudojamas apskritimas. Tarp plytų paliekamas 1 cm tarpas.Tam geriausia naudoti medžio drožles. Taigi galite tolygiai paskirstyti plytas. Tik po to erdvė apipurškiama vandeniu ir užpildoma tirpalu. Kruzhalo paliekamas 1-2 dienas.

Iš viršaus krosnis uždengta gelžbetonine sija arba geležiniu kampu. Ant džemperio viršaus išklota dar 1 plytų eilė.

Jei plytų kepsninę planuojate naudoti kaip kepsninę, tuomet turite iš anksto pagalvoti apie grotelių įrengimo vietą. Tam daromos nedidelės iškyšos. Pačios grotelės dedamos ant armatūros strypų, įkomponuotų pastato sienose. Galite padaryti keletą atbrailų, kad galėtumėte išdėstyti groteles skirtinguose lygiuose.

Toliau klojamos vėjo sienos ir pagaminama dūmų dėžė. Vamzdis pritvirtintas prie atraminių kolonų ir palaipsniui siaurėja. Tai yra paprasčiausias dizainas. O kad apsaugotų nuo kritulių, virš jo sumontuotas metalinis skydelis.

Paprastose plytų kepsnių schemose vamzdžio gali visai nebūti, taip pat vėjo sienų.

„Pasidaryk pats“ plytų kepsninės statyba žingsnis po žingsnio su tikromis nuotraukomis

Apsvarstykite kitą, sudėtingesnį variantą - kaip savo rankomis pasigaminti plytų kepsninę, kurią sudaro du apatiniai skyriai malkoms, indams ir kitiems smulkiems daiktams, degimo kamera, stalviršis ir kaminas viršuje.

Pačios konstrukcijos statybai šiuo atveju buvo naudojamos apdailos plytos, o krosnies vidus – ugniai atsparios.

Pradinis statybos etapas

Mes pradedame kloti taip pat, kaip aprašyta aukščiau. Apatinė dalis bus raidės "Ш" formos, skiriasi tik šakų plotis. Kas bus platesnis malkoms, virš jos bus malkinė ir kaminas. Antrasis skirtas indams ir kitiems aksesuarams, viršuje bus stalviršis.

Tarp eilučių darome lygias siūles

Kad visur tarp plytų būtų ta pati ir lygi siūlė, čia klojant naudojamas metalinis strypas, kurio kontekste yra kvadratas, kurio kraštinė yra 12 mm. Bet patariame imti plonesnį – užteks 5-10 mm. Taip pat reikia nuolat kontroliuoti vertikalumo ir horizontalaus mūro lygį.

Plytų klojimo procesas

Strypas dedamas ant krašto, kaip parodyta 4 nuotraukoje, tada atsargiai ištepamas skiediniu. Toje pusėje, kur jie padėjo strypą, dedame mišinį lygiai su juo, kitoje šiek tiek daugiau - skaidres. Klojame plytą, iš lentos šono laikome ją ranka, o iš kitos, lengvai plaktuku plakdami, išlyginame iki lygio. Kai tirpalas šiek tiek išdžius, nuimkite juostą.

Kad mūro procesas vyktų greičiau, lentų turėtų būti kelios, nes jų reikia kiekvienai eilutei.

Išdėstykite apatinę dalį – pirmąsias 10 eilučių

Pagal šį principą išdėstoma 10 eilučių.

Paruošiame pagrindą krosnelei ir stalviršiams

Kitas bus židinys ir stalviršis. 10-oje eilėje dedame 12 mm skersmens armatūrą. Atstumas tarp strypų yra 70 mm. Tarp armatūros dedamas klojinys, kad užpildant siūles tarp plytų, mišinys nenukristų.

Profesionalų patarimas: geriau paimti metalinius kampus, nes yra tikimybė, kad armatūra sulinks nuo svorio.

Išklojame plytą ir užpildome skiediniu

Vienu atstumu viena nuo kitos plytos yra išdėstytos visame plote. Tie, kurie krenta ant anksčiau pastatytų sienų, dedami ant skiedinio, likusieji yra tiesiog ant klojinių. Tada tarpai tarp plytų ir paviršiaus užpildomi skiediniu.

Suformuojame degimo kamerą ir skliautą

Po džiovinimo pastatoma krosnelė - vertikaliai išdėstytos 8 eilės. Be to, užpakalinė dalis, esanti šalia sienos, taip pat yra pastatyta, o likusios trys pusės susiaurėja per pusę plytos. Taigi išdėstytos dar 9 eilutės.

Pastatyti kaminą

Kitas žingsnis yra kaminas. Šiuo atveju 20 eilių sumūrytos iš plytų, o viršuje – nerūdijantis kaminas. Aukštas vamzdis reikalingas, kad dūmai netrukdytų nei tau, nei kaimynams, o trauka būtų geresnė.

Paskutinis statybos etapas - baigiame stalviršį ir pakurą

Ir apdaila – stalviršis išklotas plytelėmis, o krosnelės vidus – ugniai atspariomis plytomis.

Galutinis rezultatas

Po kelių dienų, kol visiškai išdžius, kepsninė yra paruošta naudoti.

Žemiau esančioje galerijoje galite pamatyti daugiau savo rankomis iš plytų sumūrytų vasarnamių kepsnių ir šašlykų nuotraukų ir pasirinkti tą, kuri tinka jūsų svetainei pagal stilių, funkcionalumą ir vietą.

Pavėsinėje Terasoje Su kaitlente Lauke Įmontuota rūkykla

Tarp šašlykų ir šašlykų nėra esminio skirtumo, išskyrus tai, kad ant pirmojo maistas kepamas ant iešmelių, o antrasis – ant grotelių. Abu gali būti atliekami ant tos pačios konstrukcijos, kurios konstrukcija bus aptarta.

Dažnai užmiesčio kepsninė yra paprastas lauko pastatas lauke. Mūrinė kepsninė yra sudėtingesnis įrenginys, kurį galima pastatyti vasaros virtuvėje, pavėsinėje ar lauke, tačiau joje jau yra kaminas ir daugeliu atvejų dangtelis, apsaugantis nuo lietaus ir sniego.

Mūrinis krosnis pavėsinėje

Jei ketinate pavėsinėje įrengti mūrinę kepsninę, aukščiau pasiūlyti variantai netiks – dūmai bus visi po stogu, o tai jums nepridės džiaugsmo. Pavėsinėms reikia keptuvės su išmetimo vamzdžiu. Ši konstrukcija yra sudėtingesnė, tačiau šią parinktį galite atlikti ir patys. Žemiau savo rankomis taip pat nėra labai sunku sulankstyti iš plytų pagamintą kepsninę pavėsinei. Jis taip pat, kaip ir pirmasis, turi lygią arką, o tai padaryti daug lengviau, jei nėra patirties.

Matmenys ir medžiagos

Ši plytinė kepsninė / kepsninė yra vidutinio dydžio:

• plotis 150 cm;
• gylis 75 cm;
• bendras aukštis iki dūmtakio pradžios 217,5 cm.

Iš plytų pagamintos kepsninės išvaizda ir sekcijos. Tai galima padaryti savarankiškai pavėsinėje

Mūrui galite naudoti keramines tvirtas plytas. Vietoje, kurioje degs ugnis, galite (bet nebūtinai) naudoti šamotines plytas. Paveiksle jis pažymėtas šviesiai geltonai.

„Šalta“ juosta - iki 11-os eilės imtinai - gali būti klojama ant cemento-smėlio skiedinio (1: 3). Toliau reikia naudoti molį-smėlį. Siūlės storis bet kuriuo atveju yra 5-7 mm. Būtinai laikykis.

Struktūriškai ši kepsninė susideda iš trijų „šaltų“ skyrių, kuriuose galima laikyti malkas ir naudoti namų apyvokos daiktams. „Karštoji“ zona prasideda nuo 12-os eilės. Čia jie kūrena laužą, įrengia kepsninę ar kepsnines.

Čia aprašytas medinės pavėsinės pastatymo pavyzdys, o vienas iš galimų vasaros virtuvės variantų – šiame straipsnyje.

Įsakymas ir paaiškinimas

Šios mūrinės krosnelės užsakymas yra šiek tiek sudėtingesnis, todėl reikia paaiškinimų. Pirmoji eilė išdėstyta tame pačiame lygyje su pavėsinės grindimis. Jei jūsų pamatas pasirodė žemas, jį galite pakelti ir ant cementinio skiedinio suklotomis plytomis.

Žarnyno iš plytų įrengimas pavėsinei

Kitos keturios eilės klojamos padažu. Tai bus malkinė – vieta, kur patogu sukrauti malkas. Penktoje eilėje ant viršaus klojamos trys 3 mm storio ir 50 mm pločio metalinės juostos. Jie tarnaus kaip atrama kitos eilės plytoms. Šeštą ir septintą eilutes klokite pagal schemą.

8-oje eilėje prasideda dviejų namų apyvokos daiktų kamerų formavimas. Atidžiai pažiūrėkite į siūlių vietą. Tai labai svarbu: nė vienas neturi sutapti su apatinės eilės siūle. Tik tokiu būdu plytų siena bus pakankamai tvirta. Kur reikia pagal schemą, plytos pjaunamos: naudojamos pusės ir net ketvirčiai.

11-oje eilėje vidurinė sienelė nebededama, o ant viršaus vėl dedamos metalinės juostelės: ant jų remsis kita eilė, dengianti komunalinį skyrių. 12-oji eilė yra šiek tiek didesnė nei visos žemiau: viskas sklandžiai eina išilgai galinės sienos, o plytos išsikiša apie 3 cm į priekį.

13-oji eilutė taip pat išdėstyta vientisai. Ant jo bus sumontuota keptuvė. Pagal dydį jis vis dar yra šiek tiek didesnis nei ankstesnis.

Vidurinė užsakymo dalis: formuojame fokusavimo zoną

Kitos eilės sudaro „karštą“ zoną – čia degs ugnis. Ši zona yra mažesnė nei visos pagrindinės eilutės. Kad būtų atsparesnis ugniai, išklotas šamotinėmis plytomis, padėtomis siauroje pusėje. Dydžiu jis neatitinka keramikos, o eilių ir siūlių aukštis skirsis. Ignoruokite jį, išdėstydami jį nepriklausomai nuo keramikos. Tiesiog vadovaukitės kaitaliojimu, kaip nurodyta diagramose.

21 eilėje klojamas plieninis kampas. Galima naudoti iš juodo arba 3-4 mm storio nerūdijančio plieno. Kampo matmenys 40*40 mm arba 50*50 mm. Ilgis - nuo plytos vidurio dešinėje iki vidurio to, kas yra kairėje. Ant šio kampo remsis priekinė kamino sienelė.

Vamzdžio dūmams šalinti iš kepsninės formavimas

22-oje eilėje taip pat šamotinė plyta, atsiranda priekinė kamino sienelė, remiasi į kampą. Dydžiu ši eilė didesnė nei ankstesnės: priekyje plytos kabo už kampo 3 cm. Kita eilė tampa dar platesnė, o po to palaipsniui mažėja. Eilė po eilės dūmų kanalas siaurėja. Iki 30-osios eilės susidaro vamzdis. Ji pakyla virš pavėsinės stogo ne mažiau kaip 50 cm.. Statant pakaitomis kaitaliokite 30 ir 31 eiles. Galima laikyti, kad ant šio „pasidaryk pats“ plytų krosnelės pastatyta. Dabar reikia 5-7 dienas džiovinti be ugnies, o po to kelias dienas palaipsniui kaitinti, išgarinant vandenį iš mūro.

Lengviausias būdas yra pasigaminti kepsninę iš dujų baliono. Kaip, skaitykite straipsnį "

Grilio pagrindas

Pirmasis statybos etapas – pamatų išliejimas. Jam giliai iškasama duobė. 30 cm ir tokio dydžio 20-30 cm viršija būsimos struktūros dydį. Sienos ir dugnas išlygintas, taranuotas. Apačioje išklota smėlio ir žvyro pagalvė. Sluoksniai klojami pakaitomis, kiekvienas tolesnis turi būti sudrėkintas ir sutankintas. Pagalvėlės storis - 15 cm.

Prieš pilant įrengiamas klojinys, kuris išsikiša virš žemės 10 cm. Padėtas duobės apačioje sutvirtinantis tinklelis ir užpildyti cemento skiediniu. Paskutiniame etape pamatas turi būti išlygintas lygiu. Įvyksta visiškas betono sukietėjimas 3-4 savaites, t.y. palaukite prieš tęsdami statybas 28 dienos. Kad karštu ir sausu oru būtų vienodai kietas, betono paviršius turi būti periodiškai drėkinamas.

Molis tokiu santykiu skiedžiamas smėliu 1:1 . Tirpalo konsistencija turi būti kaip tirštos grietinės. Jį turėtų būti lengva paimti rankomis, neplisti. Jei nedidelis kiekis molio tirpalo su smėliu lengvai susisuka į ryšulį, kurio skersmuo 1 cm, neskilinėja, neplinta ir nepraranda formos, tuomet tirpalo kokybė gera.

Kol pamatai stingsta, molio skiediniu reikėtų pasirūpinti iš anksto. G vandenyje pamirkyta linija savaitei ir retkarčiais pamaišykite, jei reikia, įpilkite vandens. Molis ir molio mūro skiedinys parduodamas ūkinių prekių parduotuvėse. Mes tiekiame elektrą pildant, prieš klojant plytų groteles. Savo rankomis gauname kontaktus ryšiui.

Hidroizoliacija klojama ant visiškai sukietėjusio pamato – kelis kartus perlenkto polietileno, stogo dangos ar kitos bituminės medžiagos sluoksnio. Užmiesčio kepsninės statomos laikantis standartinių mūrijimo taisyklių. Plytą rekomenduojama užpilti vandeniu dieną prieš klojant arba prieš pat klojant 20-30 sekundžių į ją nuleisti. Tada iš molio nepaims drėgmės, o sukibimas bus geresnis.

Šašlykinė iš plytų su užsakymo vamzdžiu

Šis kepsninės pasirinkimas yra šiek tiek sunkesnis, bet ir ne pats sudėtingiausias. Svarbiausia, kad čia esanti degimo kamera turi tiesioginį skliautą, kurią daug lengviau padaryti skliautuotą. Mūrinė kepimo kamera pakeliama į 90 cm aukštį, bendras aukštis - iki vamzdžio pradžios - 217,5 cm.

Plytų BBQ mūro schema

Viskas prasideda nuo pagrindo paruošimo. Šiai kepsninei tinka tik monolitinis armuotas pagrindas (armavimo žingsnis 15 cm) ant sutankinto skaldos pagrindo. Ant išdžiūvusio pamato dviem sluoksniais paskleidžiama hidroizoliacija, tada pradedamas klojimas. Jei kepsninė daroma pavėsinėje, pirmoji mūro eilė turėtų prasidėti grindų lygyje. Jei pamatas pasirodė žemesnis, padėkite papildomą (arba dvi) plytų eilę ir pradėkite kloti pagal aukščiau pateiktą schemą.

Plytų kepsninės brėžiniai

Pirmos 9 eilutės nereikalauja specialių paaiškinimų. Jie klojami tiksliai pagal schemą, laikantis tvarkos, naudojant puseles ir supjaustytas plytas, jei nurodyta plane. Būtinai patikrinkite susidarančių sienų vertikalumą, taip pat kontroliuokite skiedinio storį - 8-10 mm ir kiekvienos plytos horizontalų klojimą.

Norėdami kontroliuoti siūlės storį, galite naudoti atitinkamo skersmens armatūrą. Jis dedamas ant krašto, eilės paviršius užpildomas skiediniu, perteklius tiesiai virš strypo nupjaunamas mentele. Paklojus ir timptelėjus plytas gaunama tolygi siūlė - strypas neleidžia plytai nugrimzti žemiau nei reikia. Tada juosta išimama ir pastumiama aukščiau.

Kad būtų galima kloti 6 eilę (vientisa), paklojus 5-ą, klokite 4-5 mm storio, 40 mm pločio metalinę juostą. Ilgis - šiek tiek mažesnis nei krosnies tarpatramis - 1450 mm. Reikalingos 3 juostelės – viena krašte, dvi maždaug kiekvienos plytų eilės viduryje arba kaip nurodyta toliau (11 eilutė).

Dviejų ūkinių rūmų formavimas

Aiškus kitų kepsninės eilių klojimo išdėstymas

Tik 12 eilėje atkreipkite dėmesį - reikia išilgai pjauti plytų. Taip pat verta pasakyti, kad 12 ir 13 eilutės yra didesnės nei apatinės - sudaro dekoratyvinį "diržą"

Pradedama formuotis degimo kamera

Šamotinės plytos (ША-8) šiose eilutėse pažymėtos šviesia spalva. Jie deda ant tos pačios molio ir smėlio sudėties (galima pridėti nedidelę cemento dalį). Šamoto pagrindu pagamintų mišinių geriau nenaudoti: jiems sukepinti reikia labai aukštų temperatūrų, kurios lauko kepsninėse nepasiekiamos. Dėl to šis sprendimas vėliau gali tiesiog subyrėti.

Degimo kameros skliauto formavimas

Šioje užsakymo dalyje taip pat viskas aišku: pradedame lipdyti pakuros skliautą. Jis sutampa 22-oje eilėje, kurioje prasideda laipsniškas siaurėjimas.

Skliauto perėjimas į vamzdį

Toliau formuojamas skliautas, kuris 30-oje eilėje pereina į kaminą. Tada 30 ir 31 eilės pakaitomis, kol pasiekiamas reikiamas aukštis.

Idėjos vystymas

Prieš pradėdami montavimo darbus, turėtumėte apsvarstyti įvairių konstrukcijų plytų kepsnines. Kiekvieno modelio brėžiniai gali labai skirtis. Pradedantiesiems tinka paprasčiausias variantas, susidedantis iš atramų iš anglies padėklo

Pažangūs meistrai turėtų atkreipti dėmesį į kombinuotus krosnių kompleksus.

Dizaino parinktys

Iš visos iš tokios medžiagos pagamintų grilio konstrukcijų įvairovės galima išskirti atskiras gaminių grupes. Pats prieinamiausias pagal kainą ir statybos metodą yra paprastas plytų krosnis. Jį sudaro atramos ir grotelės su padėklu anglims. Kai kurie gaminiai net neturi apsauginių viršutinių sienelių. Gaminimo patogumui galite pritvirtinti darbinį paviršių. Čia taip pat laikomos krosnių medžiagos, iešmai, indai.

Sudėtingesnis variantas yra daugiafunkcinė plytų krosnelė. Ne kiekvienas gali tai padaryti savo rankomis. Tokius kompleksus papildo dengta krosnelė, kaitlentė, rūkykla, kriauklė ir kiti maisto ruošimui reikalingi daiktai.

Kombinuota keptuvė su papildomais darbiniais paviršiais

Kalbant apie dekoratyvinį dizainą, čia galite eksperimentuoti su apdailos medžiagomis, plytų klojimo būdais, skardos formomis ir kitais elementais.

Vietos statybai pasirinkimas

Ne mažiau svarbus klausimas yra vietos pasirinkimas. Prieš statant stacionarų plytų krosnelę savo rankomis, rekomenduojama atidžiai apsvarstyti montavimo, naudojimo ir kt. Geriausias pasirinkimas yra sukurti kompleksinę poilsio zoną. Puikus pasirinkimas yra kiemas, terasa ar pavėsinė su stalu.

Patarimas: būtina atsižvelgti į dūmų šalinimo iš gyvenamųjų patalpų ir priešgaisrinės saugos klausimus.

Puiki idėja - pavėsinė su kepsnine

Jei tinkamos vietos nėra, pasigaminkite nedidelę laisvai stovinčią plytinę lauko kepsninę. Galima pastatyti sode arba tolimiausiame kiemo kampe. Kad po lietaus nesusidarytų balos ir purvas, šalia jos įrenkite platformą ar platformą. Stenkitės vengti arti krūmų, ūkinių pastatų ir kitų degių objektų. Taip pat įsitikinkite, kad grilio dūmai netrukdys jūsų kaimynams.

Matmenys ir brėžiniai

Kitas parengiamojo darbo etapas yra būsimo gaminio matmenų nustatymas ir projekto plano sudarymas. Savo rankomis projektuojant mūrines kepsnines, brėžiniai turi būti nubraižyti nurodant kiekvieno atskiro elemento matmenis ir tikslią jo vietą.

Be šio straipsnio, skaitykite ir apie mūrinės rūkyklos statybą.

Paprastai konstrukcija yra padalinta į dvi horizontalias dalis. Apačioje yra vieta malkoms ir anglims laikyti, o viršuje - tiesiai grilis su kepsnine. Jeigu yra numatyti pagalbiniai paviršiai, reikia atsižvelgti į tai, kad juos būtų patogu ir saugu dirbti.

Savo rankomis projektuojant mūrines kepsnines, brėžiniai taip pat turi būti papildyti gatavo gaminio projekcija, laikantis tikslių proporcijų. Tai leis vizualiai įvertinti jo išvaizdą ir ergonomiką.

Apytikslė paprastos kepsninės schema

Standartinis kepsninės aukštis 90 cm Kadangi tai individualus projektas, duomenis galite koreguoti pagal savo ūgį. Kalbant apie kepsninės plotį, nėra prasmės, kad jis būtų mažesnis nei 50 cm. Darbinis paviršius taip pat turi būti pakankamai platus, kad galėtumėte ant jo pjaustyti maistą, sudėti indus ir paruoštus patiekalus.

Atkreipkite dėmesį: skaičiuodami taip pat turite atsižvelgti į naudojamų medžiagų matmenis.

Reikalingos medžiagos

Norint, kad savo rankomis pastatyta plytų kepsninė tarnautų jums ilgus metus, svarbu pasirinkti kokybiškas medžiagas. Dažnai, rengiant grilio kompleksus, naudojamos kelių rūšių plytos.

Norėdami kloti degtinę, būtina įsigyti ugniai atsparių raudonų plytų. Aukštai temperatūrai atsparūs darbo paviršiai gali būti pagaminti iš pigesnių medžiagų.

Be plytų, darbui jums reikės:

• cemento-molio skiedinys;
• betonas;
• armatūros strypai;
• metaliniai kampai;
• lygis;
• jungiamosios detalės, geriausia ketaus.

Taip pat perskaitykite straipsnį apie tai mūsų svetainėje.

Būtina pasirūpinti kokybiškos furnitūros ir serviso įrangos parinkimu

Iš priedų jums reikės grotelių maisto ruošimui, iešmelių ir atramų jiems, grilio padėklo anglims. Pagrindinė priedų dalis yra nuimama, o tai supaprastina grotelių naudojimą. kepsninės krosnys taip pat dažnai būna su gaubtu.

Paprasta plytų krosnis

Bet kokiam pastatui iš plytų reikalingas pamatas. Ir net tokio mažo keptuvės, kaip parodyta žemiau, labai nepageidautina dėti tiesiai ant žemės. Pamatą teks išlieti. Galite padaryti juostą ar plokštę. Krosnelė patikimesnė: žiemą neves ir mūras nesuirs.

Net pradedantysis gali savo rankomis sulankstyti šią paprastą plytų krosnelę

Iš plytų pagamintos kepsninės pamato matmenys yra 10-15 cm didesni už jo matmenis. Pirmiausia pašalinamas augalijos sluoksnis, jei reikia, duobė pagilinama 10-15 cm, jos dugnas išlyginamas ir taranuojamas. Pilamas 10 cm skaldos sluoksnis ir vėl taranuojamas. Tokiu atveju patartina naudoti vibracinę plokštę: rankiniu plaktuvu nepakankamai sutankinate dirvą. Juostos aukštis 20-30 cm, plokštės pagrindo storis 10 cm.

Priklausomai nuo pasirinkto pamato tipo, sukonstruojami atitinkami klojiniai. Siekiant didesnio stiprumo, armatūra daroma 10-12 mm skersmens strypu. Juostai - aplink perimetrą klojami du siūlai, plokštei daromas „narvelis“: išilgai ir skersai klojami strypai 20 cm žingsniu.Viskas užpilama ne mažesnės kaip M200 markės betonu.

Jei statybų metu temperatūra laikosi apie +20°C, darbus galima tęsti maždaug po savaitės: betonas įgavo daugiau nei pusę savo stiprumo. Ant jo klojamos dvi hidroizoliacijos eilės (stogo dangos medžiaga, stogo danga, moderni valcuota hidroizoliacija), padengta bitumine mastika ar kitu skystu hidroizoliacijos tirpalu. Po to galite pradėti kloti.

Matmenys ir medžiagos

Šį nedidelį plytų krosnelę galite sulankstyti savo rankomis net neturėdami jokios patirties. Tai „P“ raidės formos pastatas. Yra dvi dalys: pati krosnis ir stalas prie jo. Dizainas yra paprastas ir lengvai keičiamas. Šalia galite pridėti kitą skyrių, padaryti jį platesnį ar siauresnį, gilesnį ar mažesnį. Po grotelėmis galite padaryti dvi atbrailas – tai jei bus iškepta daug kebabų.

Pagrindiniai matmenys yra šie:

• plotis 180 cm;
• gylis 90 cm;
• kepsninės aukštis 100 cm.

Šios sodo kepsninės klojimui galite paimti pilnavidurią keraminę plytą, taip pat galite naudoti šamotą SHA-8. Žemiau pateiktam užsakymui buvo panaudotos 202 plytos.

Apatinei daliai - iki 5-os eilės - skiedinys naudojamas cemento-smėlio santykiu 1:3 arba į jį pridedant vieną dalį kalkių. Toliau, kur jau bus šildymas, naudojamas molio-smėlio skiedinys. Jo proporcijos parenkamos pagal molio savybes (riebus, normalus, liesas). Pagal tankį - jis neturėtų būti per skystas, bet ir ne per tirštas. Maždaug kaip gera tiršta grietinė.

Darbo tvarka ir tvarka

Ši kaimiška kepsninė yra pagaminta iš plytų, paklotų „ant lovos“. Dvi išsikišusios eilės (plytos klojamos skersai) tarnauja kaip atrama skardos lakštui ir grotelių grotelėms. Čia galite dėti ant šaukšto (dėti ant siauros dalies), tada lakštas pakils kiek aukščiau. Apatinėje dalyje galima sukrauti malkas arba panaudoti kitoms buities reikmėms.

Eilės dedamos į padažą - su poslinkiu, tam jums reikia pusių plytų. Juos galima pjaustyti smulkintuvu. Pirmosios šešios eilutės sudaro kepsninę ir lentelę dešinėje. Pradedant nuo 7-osios eilės, mūras eina tik toje dalyje, kurioje bus pati krosnis.

Siūlės storis 5-8 mm. Jis turi būti toks pat.

Mažos kaimiškos kepsninės iš plytų užsakymas

Kad statybų metu nebūtų pažeista geometrija, galite ištempti laidus ir išlyginti visas eilutes. Bet kiekvieną plytą ir kiekvieną eilutę valdo lygis iki horizontalios. Nuolat reikia tikrinti sienų ir kampų vertikalumą. Norėdami tai padaryti, naudokite statybinį svamzdelį (laidą su svareliu gale). Vertikalumą galite patikrinti ir nivelyru, bet jame yra klaida, ypač jei tai ne profesionalus, o mėgėjiškas instrumentas. Taigi su tokiu patikrinimu yra nemaža tikimybė, kad gausite šachtą su įstrižomis, šiukšlintomis sienomis.

Šios plytinės kepsninės užsakymas yra paprastas ir nereikalauja papildomo paaiškinimo. Gali kilti klausimų dėl džiovinimo. Jei oras sausas, palikite keptuvę džiūti tris ar keturias dienas. Tada galite palaipsniui kurti ugnį. Porą dienų kaitinkite švelniu režimu, naudodami plonas malkas ir po truputį. Tada galite kepti pirmąją kebabų partiją.

Vienas iš paprastos plytų keptuvės variantų. Nuo pagrindinės versijos skiriasi tuo, kad yra dvi išsikišusių plytų eilės. Kitas skirtumas yra tas, kad stalas yra mažesnis.

Jei numatomas lietus, o ant kepsninės nėra stogelio, uždenkite ją aliejumi. Maždaug po savaitės galite pradėti lėtai džiūti: užkurkite nedidelę ugnį ir neilgam. Džiūvimas taip pat užtruks 2-3 dienas. Tada galima išbandyti savo rankomis sulankstytą plytų kepsninę.

Rotisserie ir kiti įrenginiai

Kad jūsų mūrinė kepsninė būtų kuo funkcionalesnė, joje turėtų būti kuo daugiau armatūros. Banalus kepsnių kepimo prietaisas nėra vertas pradėti grandiozinį projektą kaimo namo mastu.

Klojant židinį iškyloms, būtų malonu pasirūpinti ir iešmu, ant kurio būtų galima iškepti visą nedidelį ėriuką. Taip pat pravers turėti prietaisą, ant kurio galėsite pakabinti katilą. Kitaip tariant, kepsninė turėtų būti jūsų vasaros virtuvė, tik daug funkcionalesnė.

Klojant portalo šonines sienas, kažkur ketvirtos ar penktos plytos lygyje, reikia padaryti įdubimus plytose abiejose pusėse priešais viena kitą.

Kad jie nejudėtų vienas kito atžvilgiu, į įdubas įsriegiamas vamzdis, kuris turi būti ten iki visų darbų pabaigos. Šiandien šalyje daug kas turi gražių krosnelių, tačiau tokių, kuriose būtų galima paimti ir iškepti šerną ant iešmo, nedaugelis.

Kaip savo rankomis iš plytų pasidaryti kepsninę ir ko tam reikia

Pirmiausia turite nustatyti vietą, kurioje stovės būsimas kepsninė. Vietoje turi būti vieta atsipalaiduoti. Tokiems tikslams puikiai tiks pavėsinė, kuri apsaugos svečius nuo lietaus, sniego ir vėjo.

Sėkmingiausiu ir populiariausiu dizainu šiuo metu laikoma mūrinė orkaitė, kurios matmenys 1,6 m (aukštis), 1,6 m (plotis), 0,8 m (gylis) su juostiniu pamatu.

Prie kepsninės galima prijungti komunikacijas, taip pat papildomus priedus, kurie puikiai įsilies į komplekso interjerą, atlikdami praktišką vaidmenį (galite laikyti įvairius virtuvės reikmenis).

Šalia kepsninės galite pastatyti stalą ir suolus. Medžiagos, iš kurios jie bus pagaminti, pasirinkimas priklauso nuo jūsų.

Norėdami savo rankomis iš plytų pastatyti kepsninę, jums reikia:

1. - žvyras, smėlis ir cementas;
2. - specialus krosnies akmuo;
3. - betono maišyklė ir statybiniai įrankiai;
4. - jungiamosios detalės ir armavimo tinklelis;
5. - dėžė;
6. - įvairių dydžių varžtai, varžtai ir metaliniai kampai.

Statant degtinę iš plytų, reikia atsižvelgti į jų svorį ir pakloti pamatą bent 50-60 centimetrų gylio, vienos plytos pločio. Pirmiausia pažymime vietą pamatui, iškasame iki 50-60 centimetrų gylio ir klojame armatūrą.

Iškasę duobę pamatui ir padėję armatūrą pilame betonu, tvirtumui užtenka betono markės 150-200, betonavau su skaičiavimu:

• 1 kibiras cemento
• 3 kibirai smėlio
• 5 kibirai skaldos
• 1-2 kibirai vandens, priklausomai nuo smėlio drėgnumo

Liejimo paviršių išlyginame lygiu (tai labai palengvins plytų klojimą) ir padengiame hidroizoliacine medžiaga, aš naudojau stogo dangą. Kaip hidroizoliacinę medžiagą galite naudoti plastikinę plėvelę arba tiesiog gausiai sutepti statybine mastika (tai daroma, kad drėgmė iš pamatų nepatektų į plytą ir jos nesuardytų).

Pabaigus darbus su pagrindu reikia palaukti kelias dienas, kol pamatai galutinai sukietės.

Mangalinių plytų klojimas

Krosnies plyta - idealus variantas kepsninės statybai. Ši statybinė medžiaga puikiai atlaiko aukštą temperatūrą. Vienas trūkumas - per stiprų šalną jis tampa labai trapus.

Svarbu: jokiu būdu negalima statyti kepsninės iš tuščiavidurių silikatinių plytų. . Pirmoji plytų eilė turi būti išdėstyta sausai, nenaudojant skiedinio.

Tai daroma taip, kad ateityje jums nereikėtų naudoti plytų dalių ir pritaikyti jos dydį.

Pirmoji plytų eilė turi būti išdėstyta sausai, nenaudojant skiedinio. Tai daroma taip, kad ateityje jums nereikėtų naudoti plytų dalių ir pritaikyti jos dydį.

Mūras turi būti pažymėtas ir stebimas visos statybos metu.

Plyta sugeria vandenį kaip kempinė. Dėl šios priežasties, likus kelioms dienoms iki klojimo pradžios, plytas būtina sudrėkinti sodo žarna. Ši procedūra neleis plytai sugerti vandens iš skiedinio. Plytų klojimui būtina paruošti cemento skiedinį toliau nurodytu santykiu.

Mūrinio kepsninės skiedinio sudėtis:

• 1 dalis cemento
• 1 dalis gesintų kalkių
• 3 dalys smėlio

Į kompoziciją įpilama reikiamo kiekio vandens ir išgaunama iki tirštos masės.

Paklojus pirmąją plytų eilę, kitos eilės klojamos pusės plytos poslinkiu viena kitos atžvilgiu (šis siūlių poslinkis daromas siekiant geresnio apsirengimo).

Kiekvieno lygio klojimas prasideda nuo kampų. Būtina periodiškai tikrinti mūro lygį horizontaliai ir vertikaliai. Mūrinio mūro matmenys turi atitikti parengtą krosnelės brėžinį.

Pats svarbiausias skardos elementas – skardinė, klojamas ant metalinių kampų, kurie ant mūro tvirtinami metaliniais kaiščiais. Krosnelė iš vidaus turi būti išklota storais metalo lakštais. Tai neleis priešlaikiniam plytų sunaikinimui nuo aukštos temperatūros.

Kad sukibimas būtų geras, pakanka palikti nedidelius tarpelius neužpildytus cemento skiediniu. Norėdami sumontuoti groteles, turite įdėti keletą plytų į kepsninės vidų su tuo pačiu išsikišimu.
Kurdami brazierinį brėžinį, galite kloti įvairias konstrukcijas, skirtas malkoms laikyti, baldakimu ir dekoratyviniam išmetimo vamzdžiui įrengti. Visą kompleksą galima paversti vasaros virtuve, kurioje galėsite priimti svečius bet kuriuo metų laiku.

Grilis iš plytų su virykle po katilu. Plytų užsakymas

Dar viena krosnelės versija, kurią galite dėti namuose, yra keptuvė, kurioje yra pridėta orkaitė katilui.

Tai reiškia, kad šalia krosnies po katilu sumontuota tradicinė krosnis. Abu šie dizainai yra atskiri, tačiau dėl estetikos ir tam, kad atrodytų vientisa, tarp jų daroma jungiamoji siūlė.

Tokios skardos konstrukcijos tvarka yra tokia pati, kaip ir ankstesnėje versijoje. Tiesiog pridėkite krosnies įrengimą po katilu.

Visą procesą pradedame nuo pirmos eilės klojimo nenaudodami molio-smėlio skiedinio. Norėdami tai padaryti, pirmiausia išdėliokite visas kampines plytas, kurios turėtų sudaryti stačiakampį. Tarp šių plytų ištempiame virvelę. Toliau klojame pirmos eilės plytas ir tikriname mūro teisingumą. Tam tikslui išmatuojame suformuoto stačiakampio įstrižaines, jei jos lygios, tada išdėliojame plytas ant skiedinio. Jei ne, tada atliekame mūro koregavimus. Pirmos eilės plytas išdėliojame ant skiedinio, siūlių storis turi būti lygus 3-4 mm.

Na, o tolesnis klojimas atliekamas pagal pasirinktą tvarką. Žemiau pateikiami keli šio užsakymo pavyzdžiai, kuriuos galite naudoti savo statybai.

Orkaitės įrengimas po katilu apima šiuos veiksmus.

1-os eilės klojimas.

Klojame visiškai raudoną plytą. Pradedame nuo visos plytos. Toliau šį metodą taikome kiekvienai nelyginei eilutei.

Mūro 2 eilė.

Per perimetrą klojama raudona plyta, o per vidurį – šamotas. Eilė prasideda nuo pusės plytos. Tas pats daroma su visomis kitomis suporuotomis eilutėmis. Antroji eilė bus krosnies apačia. Pirmose dviejose eilėse paliekame vietą uosiui, kur į mūrą įmūrijame šios uosio dureles.

3 eilės mūras.

Jis yra vientisas, išskyrus erdvę virš peleninės. Čia sumontuotos grotelės. Norėdami tai padaryti, trečios eilės plytoje išpjauname griovelius. Be to, toje pačioje eilėje blokuojame ir tvirtiname pelenų dureles.

Mūro 4 ir 5 eilių.

Plyta klojama taip, kad padarytos skylės pakuros durims ir kaminui. Orkaitę padaliname į dvi dalis. Viena taps išorine krosnies sienele, o antra – jos centrine dalimi. Tarp jų padarome nedidelį tarpą. Centrinė dalis pagaminta kvadrato su apskritimu viduryje, kuri yra ugniadėžė.

Centrinė dalis klojama iš šamotinių plytų. Sutvarkome pakuros dureles.

6-os eilės mūras.

Viską darome taip pat, kaip ir klodami ankstesnę eilę. Vienintelis dalykas yra užblokuoti išorinę dūmtraukio angą. Plyta turėtų sutvarstyti ankstesnės eilės siūles.

Mūro 7-11 eilučių.

7 eilė dengia krosnelės dureles. 9-oje eilėje turi būti padarytos skylės, pro kurias išeis išmetamosios dujos. 11-oje eilėje tiglio priekyje padarome cirkuliacinę angą. Toliau dedame 12 eilutę ir ant jos tvirtiname plokštes su anga katilui.

Paprasta plytų krosnis

Šis dizainas yra labai paprastas, lengvai modifikuojamas, kad atitiktų bet kokius poreikius ir norus. Jį sudaro mūrinės sienos, kuriose išdėstytos atbrailos (plyta dedama ant krašto). Ant šių atbrailų klojami karščiui atsparūs lakštai (metaliniai ir kt.), grotos, sruogos. Patogu, ypač jei lyjant yra koks stogas virš galvos, bet statomas atskirai ir pagal valią.

Iš plytų pagamintos kepsninės / kepsninės projektas ir nuotrauka

Bet kuriam mūriniam pastatui reikia pamatų arba bent jau paruoštų pamatų. Netgi ne ši maža plytinė krosnelė. Kadangi plytų mažai - pusiau plytų siena, tai šiam dizainui tinka taranuota platforma, išklota kažkokiu kietu paviršiumi.

Pamatų paruošimas

Pašalinkite derlingą sluoksnį, jei reikia, pagilinkite duobę. Gylis turi būti apie 20-25 cm.Pagrindo arba platformos matmenys yra 50 cm didesni už krosnies matmenis visomis kryptimis. Dugnas išlyginamas, ant jo pilama vidurinės frakcijos skalda. Skaldos sluoksnio storis 15 cm, gerai taranuotas. Pageidautina - su vibruojančia plokšte, jei jos nėra, su metaliniu ar mediniu plaktuvu.

Tolesni veiksmai priklauso nuo pasirinktos bazės. Jei tai yra viena iš dangų - grindinio akmenys, grindinio plokštės ir panašios medžiagos, tada pilamas smulkaus smėlio sluoksnis, į kurį klojama danga pagal lygį.

Jei kaip pagrindas pasirenkamas plokštinis pamatas, jis armuojamas 10 mm skersmens strypu. Jis klojamas išilgai ir skersai pamatų 20 cm žingsniais, surišamas sankryžoje. Jei nežinote, kaip megzti specialia viela, galite ją suveržti plastikiniais spaustukais. Šiam modeliui leidžiama sutvirtinti paruoštu storu vielos tinklu. Išilgai kraštų atidengiami klojiniai ir viskas užpilama M250 markės betonu. Darbus galima pradėti po savaitės, jei vidutinė paros temperatūra buvo ne žemesnė kaip +20°C, ir po dviejų, jei buvo +17°C.

Šiam plytų katilui naudojama pilnavidurė keraminė plyta M200. Galima pasiimti krosnelę, bet ji brangesnė, nereikėtų dėti šamoto: temperatūra netinkama ir jis per daug mėgsta drėgmę, kad jaustųsi normaliai atviroje kepsninėje.

Klojimas atliekamas ant molio-smėlio mišinio, į kurį įpilama šiek tiek cemento, kad būtų stipresnis. Pradedantiesiems geriau imti paruoštą mišinį krosnims, bet ne karščiui atsparų, be šamoto. Minkykite pagal instrukcijas, siūlės storis 3-5 mm, griežtai išlaikykite. Nuolat kontroliuokite sienų vertikalumą ir mūro horizontalumą

Tai svarbu normaliam orkaitės veikimui.

Plytų krosnelės užsakymas (mūro brėžiniai)

Kaip matote, viskas iš tikrųjų yra labai paprasta. Kiekviena nelyginė eilutė prasideda visa plyta, nelyginė - nuo pusės. 6-oje ir 10-oje eilėje plytos dedamos ant šaukštų – į šonus, ir išskleidžiamos skersai pagrindinio mūro. Jei kepate kepsninę - po grotelėmis - tose pačiose eilėse, galinė sienelė klojama iš plytų, taip pat dedama ant šaukštų, o norint išlaikyti mūro storį, jie dedami dviem eilėmis, taip pat poilsis - su padažu - perkeliant siūles. Jei ketinate naudoti kepsninę - iešmams - ant galinės sienelės, ant šaukštų taip pat užmaukite plytą, taip pat šioje vietoje padarykite atbrailą. Priešais, kaip atrama iešmams, naudojamas profilinis metalinis mažų sekcijų vamzdis, supjaustytas pagal dydį. Jame po iešmeliais galima padaryti įdubas.

Pradedant nuo 7-os eilės, klojama tik puse – dešinėje arba kairėje – kaip norite, tačiau toks išdėstymas pateikiamas po kepimo kamera kairėje – ji platesnė, o kairėje yra stalas. Jei jums patogiau, priešingai, padarykite veidrodinį šio užsakymo vaizdą.

Plyta yra higroskopinė medžiaga, siekiant sumažinti drėgmės kiekį, kurį ji „ištrauks“ nuo pagrindo ir pratęsti savo tarnavimo laiką, po pirmąja eile reikalinga hidroizoliacija. Valcuotą medžiagą galite kloti dviem sluoksniais (pavyzdžiui, stogo danga arba hidroizoliu), vaikščioti aplink perimetrą su hidrofobiniu impregnavimu. Hidroizoliacijos sluoksnis netrukdys tarp pirmosios ir antrosios eilių.

Taip atrodo vienas iš mūrinės kepsninės be stalo variantų (jei jums to nereikia, tiesiog nekreipkite dėmesio į šią dalį)

Sulanksčius mūrinį brazilą, šiltu oru paliekama džiūti 1-2 dienas, vėsesniu - 3-5 dienas. Tada galite atlikti bandomąjį važiavimą. Apytikslė „įranga“ parodyta baigtos kepsninės nuotraukoje. Šioje versijoje padarytos trys iškyšų eilės: viršutinė skirta produktams, vidurinė – anglims, apatinė – sudegusioms anglims ir pelenams surinkti.

Norint, kad sulankstytas kepsninė tarnautų daugiau ar mažiau ilgą laiką, pageidautina jį padengti higroskopiškumą mažinančia kompozicija. Šiuo atveju geriausiai tinka KO-85 lakas. Taip pat būtų malonu parūpinti kokį nors dangtelį: uždaryti lietaus atveju ir žiemai.

užsakymas

Užsakyti mūrinę kepsninę yra sunkiausia, nes kiekviena eilutė turi būti išdėstyta tiksliai pagal schemą. Mūsų atveju degimo kamera turi tiesią skliautą. Diagramose mūrinis katilas pakeltas iki 90 cm aukščio, tačiau prireikus galite jį nuleisti. Norėdami tai padaryti, užsakymo schemą teks šiek tiek pakeisti. Bendras aukštis iki kamino pradžios pagal brėžinį 217,5 cm.

Kepsninės mūro schema

Ant išdžiūvusio pamato klojamas hidroizoliacinis sluoksnis. Tada galite pradėti kloti plytas. Jei kepsninės statyba atliekama pavėsinėje, pirmoji viryklės eilė turėtų būti išdėstyta grindų lygyje. Jei kepsninės pamatai pavėsinėje pasirodė žemiau grindų lygio, tada padėkite papildomą plytų eilę. Po to klojimas atliekamas griežtai pagal aukščiau pateiktą schemą.

Grilio brėžiniai

Pirmosios devynios eilutės nereikalauja specialių paaiškinimų. Klojimas atliekamas pagal schemą

Šiuo atveju svarbu patikrinti vertikalias ir horizontalias sienas, taip pat kontroliuoti tirpalo storį (8-10 mm). Kad siūlė tarp plytų būtų idealiai lygi, galite naudoti 8 arba 10 mm skersmens armatūrą

Uždėkite ant krašto, užpildykite paviršių skiediniu. Likučius, išsikišusius už juostos, galite pašalinti mentele. Juostą galima nuimti po plytų klojimo ir bakstelėjimo, perkeliant į kitą eilę.

Norėdami kloti šeštąją ištisinę eilę, paklojus ankstesnę, reikia pakloti 40 mm pločio ir 4–5 mm storio metalinę juostą. Tokių juostelių turėtų būti 4 - po dvi kiekvienos plytų eilės centre ir 1 iš dviejų kraštų. Apytiksliai tai gali atrodyti taip, kaip parodyta vienuoliktos eilutės diagramoje.

Kamerų formavimas

Krosnies formavimas

Šamotinės plytos klojamos ant molio ir smėlio kompozicijos, taip pat čia galima įpilti šiek tiek cemento. Šamoto pagrindo mišinių naudoti negalima, nes jiems sukepinti reikalinga aukštesnė temperatūra, kuri nepasiekiama lauko kepsninėse.

degimo kamera

Dabar reikia suformuoti pakuros skliautą. Jis pradeda persidengti nuo 22 užsakymo eilės, kur pagal schemą prasideda siaurėjimas.

Vamzdžių formavimas

30-oje eilėje skliautas pereina į kaminą. Tada vamzdžio forma klojama tol, kol pasiekiamas reikiamas kamino aukštis.

Mūrinės krosnies statyba

Armatūra skirta
kebabų kepimas, kuris buvo sukurtas naudojant plytas, atrodo kaip kapitalo struktūra. Jis turi
kepsninė, kurioje įrengti strypai, reikalingi iešmams tvirtinti, ir vieta, kur gali būti atsarginės malkos.
Tiesa, mūrinis katilas – tai daug svorio turinti konstrukcija, nes ji pastatyta ant betoninio pagrindo. dizainas
prie mėsos gabalų kepimo atvirame ore įtaisai turi būti papildyti vamzdžiu dūmams pašalinti,
baldakimu ar nedideliu stogeliu, taip pat stalviršiais.

Kepsninės pliusai ir minusai nuo
plyta

Namų savininkai, pastatę mūrinę konstrukciją priemiesčio zonoje, ant
kurie kebabai ruošiami, rado šiuos privalumus:

• ilgas tarnavimo laikas ir atsparumas įvairiems veiksniams, kurie kenkia kepsninei, nes tinkamai pagamintas
  kepsninė nerūdija ir nepraranda savo išvaizdos, kaip nutinka su metaline dėžute mėsai kepti;
• krosnis sulaiko šilumą, gaunamą degant malkoms, viduje, nes plytų sienos neišleidžia
  šildomas oras, taip prisidedant prie šilumos pasiskirstymo visoje zonoje, kurioje kepsninė kepama ir nedega;
• ekonomiškas malkų ir anglies sunaudojimas, nes plyta sulaiko šiltą orą, neleidžiant gaminti šilumai
  temperatūra nukris žemiau;
• nereikšmingos statybos išlaidos, nes tinkamos formos dirbtiniai akmenys yra nebrangi medžiaga, o darbas
  su juo gana išradingai, ko negalima pasakyti apie metalą;
• baigtas šviestuvas tampa geru priedu prie likusių vasarnamio pastatų ir
  puošia kiemą.

Pastatas, skirtas mėsai ruošti ir pastatytas iš plytų,
Jis taip pat turi tam tikrų trūkumų:

• plytų krosnis gali atrodyti didžiulis, be to, skirtingai nei metalinis įtaisas, taip nėra
  bus galima judėti bet kur;
• mūrinis krosnis yra didelis, todėl būtina pritaikyti ekstensyvią
  platforma;
• įrenginys pastatytas ne iš paprastų, o iš specialių šamotinių ir keraminių plytų.

Grilis, kuris visada stovės toje pačioje vietoje, turėtų būti pastatytas
atokiau nuo kotedžo ir kitų medinių pastatų, juk prietaisas šašlykams kepti yra objektas su atvira
liepsna. Mūriniam katilui tikslingiau skirti atskirą zoną specialioje poilsio zonoje, pavyzdžiui, pavėsinėje. Ten
jam negresia žala nei lietus, nei sniegas, be to, šalia iš plytų sumūrytos kepsninės, sėdėdami prie stalo jie gali ramiai
apgyvendinti svečius.

Mūrinės kepsninės galimybės nuotraukoje

Į orkaitę panašus keptuvė Originali struktūra Paprasta versija
kepsninės

Žingsnis po žingsnio plytų kepsninės instrukcijos

Taigi, mes nusprendėme pastatyti plytų krosnelę. Ko mums tam reikia? Pradėkime nuo įrankių ir medžiagų. Visų pirma, kadangi mes turime plytų krosnelę, tada mums reikės plytų. Kadangi statome savotišką krosnį, tai mums reikės specialios krosnies, arba šamotinės plytos. Tai ugniai atspari plyta, galinti atlaikyti didelius temperatūros svyravimus. Skiedinys plytų klojimui yra molio ir smėlio mišinys, iš anksto įmirkytas. Kadangi kepsninė yra stacionari, reikės pagrindo. Jo gamybai mums reikia cemento, smėlio, klojinių lentų, armatūros, akmenų ir skaldos. Norint tvirtinti papildomus elementus, reikia paruošti metalinius kampus, groteles, įvairius vožtuvus ir geležies lakštą.

Kalbant apie įrankius, čia reikės kastuvo, mentele, kibirų, lovio skiediniui.

Plytų skaičius priklauso nuo projekto, kurį nubraižote patys arba randate jau baigtą. Žemiau pateikiamos kelios plytų krosnelės parinktys.

Jei nenorite vargti su sudėtingomis savo konstrukcijos schemomis, o tiesiog norite pastatyti gana paprastą kepsninę, gali tikti ši schema.

Mes gaminame pagrindą

Žarnyno pamatas turi būti lygus, tam galite naudoti pastato lygį. Taip pat hidroizoliacijai reikės naudoti stogo dangą

Atsižvelgdami į projekte esančios skardos dydį, iškasame skylę. Šios duobės dugną išklojame akmeniu su skalda ir montuojame klojinius. Po to duobę užpildome betono mišiniu (jei kas neprisimena, jo cemento ir smėlio proporcijos yra 1: 3), klojant armavimo tinklelį.

Tuo tarpu betonas kietėja, galima paruošti molio skiedinį mūrui. Norėdami tai padaryti, specialiame inde (kubile, statinėje) mirkome molį savaitę. Retkarčiais pamaišykite ir, jei reikia, įpilkite vandens. Po to pilame smėlį. Tirpalo kokybei patikrinti reikia šiek tiek molio sumaišyti su sausu smėliu, po to mišinį susukti į 1 cm skersmens ryšulėlį.Jei nepraranda formos, neskilinėja ir neplinta, tada viskas yra gerai.

Betonui visiškai sukietėjus, galima pradėti kloti plytas.

Mūrinis mūras

Mes pradedame kloti nuo trijų atraminių sienų - dviejų šoninių ir vienos galinės - konstrukcijos. Jei jums reikia permatomo dizaino varianto, galinę sienelę galima praleisti.

Žemiau esančiuose paveikslėliuose parodytas plytų išdėstymas.

Jei reikia, keptuvėje galite padaryti skyrius, vieną kepti, kitą indams. Norėdami tai padaryti, atraminėje dalyje įrengiame ertmes, įdėdami kitą tarpinę sieną į pusę plytos.

Iškloję visas sienas, jas blokuojame betonine plokšte. Tam naudojame tinkamo dydžio OSB plokštę. Montuojame iš apačios taip, kad betonui sukietėjus būtų galima saugiai nuimti klojinius. Ant viršaus dedame kvadratinį kraštinių lentų karkasą, kurio aukštis lygus pilamos plokštės storiui.

Ant OSB dedame tankų polietileną ir užpildome tirpalu, kurio sluoksnio storis 1-2 cm. Po to klojame keturis armatūros strypus, kurių skersmuo 12-14 mm ir visą klojinį užpildome smulkiagrūdžiu betonu ( skaldos frakcija 0,5-1 cm).

Kai tik ši lėkštė sustingsta, toliau klojame keptuvę ta pačia tvarka.

Optimalus pakuros aukštis – 10 eilių plytų, arba apie 0,7 m.. Krosnies dugnas turi būti apdorotas skarda. Konstrukcijos viršuje būtina padaryti betonines grindis su 1 eilute plytų.

Apskritai paprastos kepsninės variantų yra daug. Jums net nereikia vargti su skiediniais, o tiesiog sudėkite plytas vieną ant kitos, kaip parodyta paveikslėlyje žemiau:

Bet jei norite dizaino, tuomet galite pasiūlyti tokius modelius.

Kaip padaryti sprendimą

Kepsninės klojimas apima molio skiedinio naudojimą. Ir tik šio mišinio kokybė priklausys nuo visos konstrukcijos stiprumo ir ilgaamžiškumo. Taigi, nepriimtina, kad molio tirpalas po džiovinimo trupėtų ir įtrūktų. Todėl jis turėtų būti gana plastiškas ir gana storas.

Smėlio rūšys

Molio skiedinys skirstomas į 2 tipus:

1. Liesas. Numanomas neplastikinis skiedinys, kuris po degimo nesusitraukia. Bet jis įtrūks ir iškris iš siūlių. Todėl jis netinka mūrui.
2. Riebus. Tai reiškia, kad tirpale yra plastiškumo. Dėl šios savybės tirpalas tolygiai paskirstomas visame plytos plote. Tačiau šaudymo metu susidaro nuosėdų. Dėl to jis nenaudojamas kepsninės ir kepsninės klojimui.

Blogas ir geras sprendimas

Norint paruošti gerą molio tirpalą, jums reikės šio medžiagų sąrašo:

• Vanduo.
• Upės ar smulkaus kalnų smėlio.
• Pageidautina riebaus molio.
• Cementas.
• Druska.
• Obliuota lenta.
• kibiras 10 l ir bankas 1 l.
• Sijotas sietelis, kurio akučių dydis 1,5×1,5 mm.
• Sietas su plačiomis ląstelėmis 3×3 mm.
• Neapdorota plyta.

Taigi, norint paruošti aukštos kokybės mišinį, rekomenduojama paimti neapdorotą plytą. Jo dėka į tirpalą galima įpilti pakankamai molio ir smėlio. Be to, jis puikiai dera su mūrinėmis plytomis, nes yra beveik panašios struktūros. Atsižvelgiant į tai, kad gali būti sunku rasti neapdorotą plytą, o tirpalo paruošimas iš jos yra sudėtingas, geriausia naudoti molį ir smulkų kalnų smėlį.

Molio skiedinio receptas

Pirmiausia, naudodami sietą (1,5 × 1,5 mm dydžio ląsteles), nuvalykite smėlį nuo žvyro ir kitų teršalų. Dėl šio valymo galite padaryti ploną siūlės sluoksnį klojant kepsninę. Atsižvelgiant į molio kokybę, pridedamas reikiamas kiekis smėlio.

Pastaba!
Liečiant geras tirpalas neturi turėti gumuliukų, krešulių, jis turi būti vienalytis. Mišinys turi nuslysti nuo kastuvo, neplisti ant jo.

Pirmosios eilės

Pirmosios eilės

Norint padidinti gauto tirpalo stiprumą, į mišinį pridedama valgomosios druskos. Kibirui tirpalo 200 g druskos arba cemento 3-4 kg taip pat kibirui. Jei druska ištirpsta vandenyje, cementą reikia sutirštinti vandenyje iki grietinės. Po to tokie priedai pridedami prie molio tirpalo.

Barbekiu yra užjūrio pavadinimas, reiškiantis širdžiai artimus dalykus

Šašlykų istorija siekia toli nuo kolonijinės eros, kai rytų šalių gyventojai sugalvojo ant žarijų troškinti didelius mėsos gabalus. Šis metodas greitai išplito visoje šiuolaikinės Amerikos teritorijoje ir tvirtai įsitvirtino tarp vietinių gyventojų. Bet kaip su Rusija? Pas mus "barbekiu" buvo ir bus visada! Tik jo pavadinimas yra kepsninė, patiekalai rusiškoje gatvės krosnyje, mėsa ant iešmo ir tt Visų šių mūsų piliečių pamėgtų patiekalų ruošimo patogumui buvo išrasta šašlykinė.

Kas yra lauko plytų krosnis?

Šašlykinės kompleksas yra kapitalinis statinys su papildomai įmontuotais malkų skyriais, kriauklė, pjovimo paviršiais, kepsninėmis mėsai, plovui, kepiniams ir kt. Pamatai yra svarbi komplekso dalis. Po kepsnine reikalingas tvirtas betoninis pamatas su armatūra 50-70 cm gylio.

Konstrukcijos centras – šamotinių plytų krosnis su metaline dėže, grotelėmis ir kaminu. Po kepsnine dedama medžio krūva. Kepsninės šonuose įrengti papildomi skyriai - rusiška krosnelė, tandyras, kriauklė, stalviršis ir kiti funkciniai priedai.

Kur statyti kepsninę?

„Pasidaryk pats“ mūrinę lauko kepsninę galima pastatyti bet kur sode, pavėsinėje ir vasaros atviroje terasoje, jei pasirūpinsite geru gartraukiu su aukštu vamzdžiu. Taigi dūmai netrukdys nei jums, nei jūsų kaimynams.

Naudingiausia vieta šašlykui yra prie mūrinės sienos. Jei pasirinksite projektą su kriaukle, tada protinga statyti krosnelę šalia kanalizacijos ir vandens tiekimo.

Mes kruopščiai paruošėme jums iliustracijas su žingsnis po žingsnio konstravimu:

Žemiau žiūrėkite išsamų projektą su visais matmenimis.

Kaip savo rankomis pasigaminti plytų krosnelę brėžiniais ir nuotraukomis, dizainas ir skaičiavimai

Renkantis keptuvės konstrukcijos tipą ir dizainą, būtina atsižvelgti į sklypo kraštovaizdžio ypatybes. Pastatas neturi išsiskirti iš bendro stiliaus, o priešingai – turi jį pabrėžti. Keptuvės projekto kūrimo procesas neapsiriboja estetine problemos puse. Yra tam tikrų taisyklių, kurių reikia laikytis norint užtikrinti saugumą ir padaryti jį patogesnį.

Plytinio katilo brėžinys

Statant aikštelę, esančią priešais atvirą ugnį, būtina naudoti ugniai atsparias medžiagas, šiems tikslams tinka:

• smėlis;
• akmuo;
• betono plokštė;
• grindinio akmenys.

Taip pat turėtumėte atsižvelgti į vėjo rožę. Nepradėkite statybų, jei yra tikimybė, kad dūmai pateks į gyvenamojo namo langus

Draudžiama prie kaimynų sklypų statyti kepsninę. Kepti kepsninę ar orkaitę gali būti nepatogu.

Pastaba! Jeigu šamotinių plytų partijoje yra šviesesnio atspalvio trinkelių, vadinasi medžiagos gamybos procese buvo pažeista technologija, o tai kelia abejonių dėl gaminio stiprumo charakteristikų.

Visų pirma, reikia gerai apgalvoti mūrinės kepsninės vietą – juk vėliau jos perkelti į kitą vietą bus neįmanoma

Savo rankomis statant iš plytų pagamintą keptuvę, piešinys vaidina svarbų vaidmenį. Kad jūsų darbas būtų lengvesnis, patartina pasidaryti vasarnamio eskizą. Toks eskizas leis masteliu įvertinti teritorijos ypatumus ir pasirinkti tinkamą vietą statybai. Teritorijoje, esančioje 5 m spinduliu aplink atvirą laužą, neturi būti medžių. Sodinti leidžiama toje pusėje, kur konstrukcija aptverta siena, bet ne arčiau kaip 0,5 m atstumu.

Būtina užtikrinti laisvą prieigą prie gatvės kepsninės iš plytų, taip pat tiekti vandenį gaisro atveju.

Netoliese negalima dėti gaisro pavojingų objektų:

• komposto krūvos;
• sanitarinės ir techninės patalpos;
• šiukšlių konteineriai.

Jei laikysitės pagrindinių priešgaisrinės saugos taisyklių ir įrengsite šildytuvą toliau nuo tvoros ir gatvės, galite išvengti konfliktinių situacijų su kaimynais.

Plytų klojimo schema: 1. bonder eilė; 2-6. šaukštų eilės; 7, 8. persirengimas į pusę plytos

Kaip išsirinkti geriausią plytų krosnelės projektą

Nusprendus vasarnamyje savarankiškai pasistatyti šašlykinę ar lauko orkaitę, visai nebūtina projektuoti konstrukcijos nuo nulio. Tinkle galite rasti brėžinių, nuotraukų ir schemų, kaip savo rankomis pastatyti kepsninę, kuri atitiks bet kokius norus. Be to, nereikia bandyti pasiimti užbaigto projekto. Būsimo dizaino brėžinyje galite derinti bet kokius jums patinkančius elementus, kurie leis maksimaliai atitikti asmeninius reikalavimus.

Pradiniame etape būtina sudaryti išsamų plytų krosnies brėžinį, nurodant tikslią konstrukcijos konfigūraciją ir visus duomenis apie jo išvaizdą.

Sudarant schemą reikia atsižvelgti į šiuos niuansus:

• statybos projektavimas;
• pagrindinių ir papildomų komponentų išdėstymo pobūdis, būtent: degimo kamera, katilas, kaminas, pakrovimo durys ir kt.;
• visų konstrukcinių elementų matmenys.

Grietinėlės statybos proceso pradžioje svarbu apsispręsti dėl jo konstrukcijos ir dizaino.

Taip pat turėtumėte atsižvelgti į stogo buvimą. Yra variantų su atviro ir uždaro tipo kepsnine. Antruoju atveju mūrinės kepsninės krosnelės konstrukcija atrodo kaip židinys. Tokio projekto pranašumai yra akivaizdūs, nes lyjant židinys bus apsaugotas nuo kritulių. Kad ši konstrukcija tinkamai veiktų, būtinai turėsite įrengti kaminą.

Projektavimo etape taip pat atsižvelgiama į papildomų konstrukcijų buvimą. Šalia kepsninės galite įrengti platformą, kuri bus naudojama gaminiams ruošti. Šioje zonoje sumontuotas stalviršis, taip pat prijungta kriauklė su vandeniu. Gana patraukliai atrodo mūrinių kepsnių su katilo krosnele, kurioje ant atviros ugnies galima kepti plovą ir kitus patiekalus, projektai.

Svarbu! Jei vanduo tiekiamas į lauko viryklę ar šašlykinę, rudenį reikės išlaisvinti sistemą nuo skysčio, nes per šalčius bus suardomi vamzdžiai.

Plytų kaitinimo schema