Vištienos sparneliai medaus garstyčių padaže. Vištienos sparneliai marinuoti medaus ir sojos padaže

Vištienos sparneliai medaus ir sojos padaže- vienas skaniausių rytietiškos virtuvės patiekalų. Aštraus sojų padažo marinate marinuoti vištienos sparneliai yra nepaprastai skanūs, kvapnūs ir sultingi. Medaus-sojos marinatas turi daugybę skirtingų variantų. Be sojų padažo ir medaus, marinatuose naudojami prieskoniai, augaliniai aliejai, įvairūs actai, garstyčios, kečupas, citrinų sultys, imbiero šaknis, česnakai. Kiekvienas receptas bus skanus ir individualus. Vištienos sparnelius šiame padaže galima virti tiek namuose, orkaitėje, tiek kepti gamtoje, ant grotelių.

Marinuoti vištienos sparneliai medaus-sojos padaže dėl medaus ir sojos padažo derinio yra glazūruoti, be ryškios traškios plutos. Pakeitus marinato komponentus, kiekvieną kartą išgausite vis kitokį vištienos sparnelių skonį.

Šiandien noriu jums pasiūlyti savo mėgstamą vištienos sparnelių receptą medaus ir sojos marinate. Sparnai aštrūs, aštrūs, vidutiniškai sūrūs ir būdingo saldžiarūgščio skonio. Originaliame medaus-sojos marinate keptų arba keptų vištienos sparnelių recepte naudojamas ryžių actas ir sezamo aliejus. Jei neturite šių produktų, nėra problemų.

Vietoj ryžių acto galite naudoti citrinų sultis, vynuogių arba obuolių sidro actą. Savo ruožtu sezamo aliejų galima pakeisti bet kokiu kitu saulėgrąžų aliejumi. Šio marinato sudėtyje bus sojos padažas, medus, prieskoniai, obuolių sidro actas, alyvuogių aliejus ir kečupas.

Jie puikiai papildys ir paprastą naminį patiekalą, ir šventinį stalą ar jaunimo vakarėlį.

O dabar pereikime prie recepto ir pažiūrėkime, kaip virti vištienos sparneliai medaus sojų padaže žingsnis po žingsnio su nuotrauka.

Ingridientai:

• Vištienos sparneliai - 1 kg.,
• sojos padažas - 60 ml,
• Natūralus medus - 1 arbatinis šaukštelis,
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai,
• Druska - pagal skonį
• Prieskoniai - 1 gr.,
• Pomidorų padažas arba kečupas - 2 šaukštai. šaukštai,
• Obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Vištienos sparneliai medaus sojos padaže – receptas

Vištienos sparnelių gaminimas medaus ir sojos padaže susideda iš kelių etapų. Pirmiausia reikia paruošti vištienos sparnelius, tada pasigaminti padažą ir jame pamarinuoti. Paskutinis etapas yra gatavų vištienos sparnelių kepimas. Vištienos sparnelius nuplaukite šaltu vandeniu. Patikrinkite, ar juose nėra mažų plunksnų. Jei randate plunksnų, ištraukite jas rankomis arba pincetu. Po to kiekvieną vištienos sparnelį supjaustykite peiliu išilgai peties sąnario.

Mes pereiname prie medaus-sojos padažo ruošimo. Į dubenį supilkite sojų padažą.

Suberti prieskonius.

Supilkite alyvuogių aliejų.

Dėl aštrumo ir spalvos įpilkite kečupo arba pomidorų padažo. Šiame recepte naudojau čili kečupą, dėl kurio vištienos sparneliai buvo aštrūs ir pikantiški.

Pridėti medaus.

Supilkite obuolių sidro actą.

Maišykite marinatą, kol medus ištirps. Paragaukite marinato. Jei marinatas jums atrodo saldus ir rūgštus, o kartu ir nelabai sūrus, pasūdykite pagal skonį.

Vištienos sparnelius sudėkite į dubenį su medaus-sojos padažu. Sumaišykite juos joje.

1 žingsnis: Marinuokite vištienos sparnelius su medumi ir sojos padažu.

Šis veiksmas turi būti atliktas iš anksto.
Atitirpinkite sparnelius, nuplaukite ir nusausinkite. Tada supjaustykite taip, kaip norite, kad iš vieno sparno išeitų trys dalys. Tai neprivaloma, bet taip valgyti bus patogiau.


Dubenyje sumaišykite medų ir sojų padažą, įberdami kitų vištienai tinkančių prieskonių (pagal skonį česnako, paprikos, ciberžolės ir kt.). Vištienos sparnelius panardinkite į marinatą ir viską gerai išmaišykite, kad padažas su medumi tolygiai pasidengtų kiekvieną sparnelį.
Leiskite vištienai marinuotis šaldytuve keletą valandų, geriausia per naktį arba per naktį.
Dėmesio: indą su sparneliais marinate uždenkite dangteliu arba plėvele, kad kvapai šaldytuve nesimaišytų.

2 veiksmas: iškepkite vištienos sparnelius su medumi ir sojos padažu.

Padėkite marinuotus sparnelius ant grotelių arba ant kepimo skardos, išklotos pergamentu / suteptos augaliniu aliejumi, ir nusiųskite į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių, maždaug 1 valandą. Sparnelius galite kepti ant grotelių, karts nuo karto apverčiant (kad iškeptų tolygiai).
Apkepkite sparnelius iš visų pusių iki gražios auksinės rudos spalvos. Ir kai tik jie bus paruošti, išimkite juos nuo grotelių / kepimo skardos ir nedelsdami patiekite karštus prie stalo.

3 veiksmas: patiekite vištienos sparnelius su medumi ir sojos padažu.

Patiekdami vištienos sparnelius su medumi ir sojų padažu, galite pabarstyti sezamo sėklomis ir žaliais svogūnais. Bet padažo čia, mano skoniui, nereikia, nes vištiena be jo pasirodo labai sultinga ir skani. Puikus patiekalas šventiniam priėmimui ir tiesiog skaniai pavalgyti šeimos ir/ar draugų kompanijoje.
Gero apetito!

Jei jūsų medus cukruotas, ištirpinkite jį vandens vonelėje, tačiau per daug nekaitinkite ir tikrai neužvirinkite.

Kas gali būti skaniau už sultingus traškius vištienos sparnelius su plona kepta plutele? Tik medaus padaže virti vištienos sparneliai! Šis patiekalas tikrai sužavės ir jus, ir jūsų namiškius, ir svečius, o ateityje jį gaminsite dar ir dar! Šiandien siūlome keletą receptų naudojant orkaitę, keptuvę ir lėtą viryklę. Taigi, išmokime virti vištienos sparnelius medaus padaže!

Orkaitės receptas

Pagal šį receptą virti vištienos sparneliai medaus padaže yra labai sultingi, traškūs, kvapnūs ir nepaprastai skanūs. Jų karamelės plutelė tirpsta burnoje! Jei nekantraujate išbandyti šį patiekalą, tuomet siūlome pasidomėti, ko jums reikia jo paruošimui.

Ingridientai

Taigi, jei nuspręsite palepinti savo šeimą ir kepti vištienos sparnelius medaus padaže orkaitėje, tuomet jums reikės tokio produktų rinkinio: kilogramo sparnelių, penkių skiltelių česnako, 30 gramų garstyčių, 100 mililitrų medaus, du šaukštai. šaukštų pomidorų pastos, 50 mililitrų sojų padažo, taip pat druskos ir pipirų (kiekis pagal jūsų skonį). Patiekalui papuošti taip pat galite naudoti salotas, alyvuoges ir morkas.

Maisto gaminimo instrukcijos

Pirmiausia sparnelius gerai nuplaukite, nusausinkite ir įtrinkite druskos ir pipirų mišiniu. Česnaką nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Patriname jų sparnus, taip pat ir prikimšame. Kiekvieną vištienos gabalėlį lengvai aptepkite garstyčiomis. Skystos konsistencijos medų sumaišome su pomidorų pasta ir sojų padažu. Turėtumėte gauti vienalytę masę. Jei jūsų medus yra tirštas, pirmiausia jį reikia ištirpinti ant viryklės.

Kepimo skardą arba kepimo formą išklokite folija. Nereikėtų vištienos sparnelių virti medaus padaže ant neuždengto lakšto, nes tuomet bus labai sunku juos nuplauti nuo sušalusių riebalų. Taigi, vištienos gabalėlius dėkite ant folijos ir užpilkite ant medaus-sojos masės. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių ir į ją įdedame kepimo skardą. Mūsų patiekalas iškeps maždaug per 45 minutes. Tuo pačiu metu kas penkiolika minučių sparnelius reikia apversti ir vėl užpilti padažu.

Kol vištiena kepa, galite papuošti. Iš alyvuogių ir morkų gaminame bites. Norėdami tai padaryti, perpjaukite alyvuoges per pusę, o iš plonų morkų griežinėlių išpjaukite sparnelius. Gatavus sparnelius išskleidžiame ant nuplautų salotų lapų, aplink susodiname bites. Kaip garnyras prie šio patiekalo puikiai tiks makaronai ir įvairios šviežios daržovės.

Vištienos sparneliai medaus padaže lėtoje viryklėje

Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas šeimos pietums ar vakarienei. Nesigėdykite svečių vaišinti vištienos sparneliais. Jei namuose turite multicooker, tuomet šio prietaiso dėka labai greitai pagaminsite skanų patiekalą!

Produktai

Jei nuspręsite gaminti vištienos sparnelius medaus padaže lėtoje viryklėje, pasirūpinkite, kad po ranka būtų šie ingredientai: kilogramas sparnelių (apie 10 vnt.), citrinos sultys (iš vienos citrinos), skystas medus - 150 mililitrų, poros šaukštelių cinamono, poros šaukštų šaukštų sojos padažo ir trupučio imbiero bei juodųjų pipirų. Jei jūsų medus yra tirštos konsistencijos, jį galima ištirpinti ant viryklės.

Virimo procesas

Medų sumaišome su citrinos sultimis ir sojų padažu, dedame prieskonių. Vištienos sparnelius nuplaukite, nusausinkite ir sumaišykite su padažu. Paliekame juos valandai mirkti vėsioje vietoje (pvz., ant apatinės šaldytuvo lentynos galite padėti dubenį). Į multikookerio puodą supilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir išdėliokite marinuotus sparnelius. Uždarykite dangtį ir nustatykite kepimo režimą tris ketvirtadalius valandos. Po dvidešimties minučių atidarykite multivarką ir apverskite sparnelius. Dėl to jie turės vienodą auksinę plutą. Paruoštus vištienos sparnelius medaus padaže galima patiekti su ryžių arba virtų bulvių garnyru. Be to, patiekalą galima papuošti smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Vištienos sparneliai medaus padaže keptuvėje

Norėdami paruošti šį nuostabų patiekalą, mums reikia tokių ingredientų kaip vienas kilogramas vištienos sparnelių, sojos padažas - aštuoni šaukštai, skystas medus - trys šaukštai, karis - šaukštas, vienas arbatinis šaukštelis malto imbiero ir raudonųjų pipirų, pusės citrinos sultys ir aliejus. daržovės kepti.

Pradėkime nuo marinato. Norėdami tai padaryti, sumaišykite medų su sojos padažu, citrinos sultimis ir prieskoniais. Kruopščiai išplakite iki vientisos masės. Nuplautus ir išdžiovintus sparnelius sudėkite į marinatą ir palikite vėsioje vietoje 30-40 min. Keptuvėje gerai įkaitiname aliejų. Po to išdėliokite sparnelius ir kepkite iš abiejų pusių minutę ant stiprios ugnies. Tada sumažinkite ugnį, užpilkite vištieną su likusiu padažu ir troškinkite po uždarytu dangčiu apie dvidešimt minučių. Gatavus sparnelius sudėkite ant lėkštės, papuoškite ir patiekite. Gero apetito!

Vištienos sparneliai su medumi ir sezamo padažu

Norint paruošti tokį patiekalą, skirtą aštuonioms porcijoms, mums reikia šių produktų: pusantro kilogramo sparnelių, trijų šaukštų kukurūzų krakmolo ir sezamo sėklų, vieno arbatinio šaukštelio tarkuoto imbiero ir druskos, 60 mililitrų sojų padažo, 180 mililitrų. medaus, 80 mililitrų citrinos sulčių, 120 gramų cukraus, žiupsnelio juodųjų pipirų ir augalinio aliejaus keptuvėje.

Pirmiausia nuplauname sparnelius, nusausiname ir supjaustome į dvi dalis. Ruošiame padažą. Norėdami tai padaryti, paimkite nedidelį puodą ir sumaišykite jame medų, sojų padažą, citrinos sultis, cukrų, krakmolą, prieskonius ir druską. Uždėkite ant ugnies ir nuolat maišydami virkite, kol sutirštės. Į keptuvę supilkite pakankamą kiekį augalinio aliejaus, įkaitinkite ir apversdami kepkite sparnelius aštuonias minutes. Tada perkelkite juos ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių. Padažą supilkite į gilų dubenį, pamerkite į jį vištienos gabalėlius, pabarstykite juos sezamo sėklomis. Kepkite, kol iškeps. Šiuo metu taip pat reikėtų juos apipilti padažu ir pabarstyti sezamo sėklomis. Paruoštos su sezamo sėklomis yra labai sultingos, švelnios, skanios ir kvapnios. Be to, jie turės patrauklią traškią plutą. Gero apetito!

Sparnai garstyčių-medaus padaže

Šis patiekalas – puikus pasirinkimas, jei norite paskubomis pagaminti ką nors skanaus. Vištienos sparneliai medaus garstyčių padaže gali būti pagrindinis patiekalas (šiuo atveju patiekiamas su ryžių, bulvių ar makaronų garnyru) arba puikus alaus užkandis. Šiam patiekalui paruošti mums reikia ingredientų iš tokio sąrašo: pusantro kilogramo sparnelių, penkių šaukštų garstyčių, poros šaukštų skysto medaus, citrinos sulčių (iš vienos citrinos), keturių šaukštų. šaukštai majonezo, 6 v.š. šaukštai sojos padažo, 5 skiltelės česnako, pusė stiklinės baltojo vyno, po pusę šaukštelio čiobrelių, pipirų ir rozmarinų arba pora šaukštelių kario.

Vištienos sparnelius gerai nuplaukite ir nusausinkite. Tada pereiname prie marinato ruošimo. Norėdami tai padaryti, giliame dubenyje sumaišykite medų, garstyčias, sojos padažą, citrinos sultis, vyną ir majonezą. Perspauskite česnaką ir sudėkite į kitus ingredientus. Užmiegame prieskonius. Supilkite marinatą ant sparnelių ir šaldykite bent vieną valandą. Po to galite juos kepti orkaitėje ant kepimo skardos su folija arba kepti keptuvėje su karštu augaliniu aliejumi.

Bijau, kad šiandien man bus sunku rasti tinkamus žodžius, kad perteiktų recepto „medaus sparneliai orkaitėje“ grožį. Ir viskas dėl to, kad žodžiai „skanu“, „apetitiška“ ir panašiai nė iš tolo negali apibūdinti orkaitėje keptų medaus sparnelių skonio.

Pirmą kartą kepiau medaus sparnelius. Apskritai vištienos sparnelius gaminu nedažnai, bet čia neatsispirčiau. Naršydamas internete gatavo maisto nuotraukas ir spręsdamas, ką gaminti, netyčia užtikau sparnelius medaus padaže, tokius ryškius ir blizgius, tvarkingus ir net su padažu - tik svajonė, o ne patiekalas! Taip, ir biudžetas, kuris taip pat yra svarbus. Apskritai sprendimas juos virti pribrendo akimirksniu ir dėl to niekada nesigailėjau. Šių medingų vištienos sparnelių tiesiog neįmanoma sujaukti ar paruošti neteisingai. Jūs tikrai juos gausite. Ir šis medaus padažas pasirodė vienas sėkmingiausių, kokį tik esu bandęs.

Medaus sparnelių kepimo orkaitėje recepte siūloma sparnelius padalinti į gabalėlius, gaunasi gražiau, o be to, tokius porcijomis supjaustytus gabaliukus valgyti patogiau. Bet pagal šį receptą galite virti ir ištisus sparnelius, ir net vištienos blauzdeles ar šlaunis.

Virimo laikas: 80 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• 1 kg vištienos sparnelių
• 3 valg medus
• 3 valg sojų padažas
• 3 valg kečupas
• 0,3 šaukštelio druskos + dar 1 arb. druskos
• 0,3 šaukštelio maltų pipirų

Medaus sparneliai orkaitėje, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Kilogramą vištienos sparnelių nuplaukite ir lengvai nusausinkite.

Dauguma žmonių, įskaitant mane, yra įpratę virti nesmulkintus vištienos sparnelius. Tačiau šiandien taip nėra. Turime sutvarkyti vištienos sparnelius, tai yra, padalinti juos į fragmentus. Iš viso kiekvienas sparnas supjaustomas į 3 dalis (supjaustomas tarp jungčių). Nuotraukoje matyti, kad dvi dalys iš trijų yra tiksliai tinkamos maisto ruošimui, o trečioji dalis (mažiausia) – oda aptrauktas kaulo gabalas. Ši mažiausia dalis nepateks į indą.

Visus sparnelius supjaustykite ir sudėkite į dubenį.

Į dubenį vištienos sparnelių įberkite arbatinį šaukštelį druskos ir trečdalį arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų. Kitų prieskonių mums nereikia. Rankomis kruopščiai sumaišykite sparnelius su druska.

Vištienos sparnelius perkeliame į kepimo skardą. Tam tikslui turiu stačiakampę kepimo formą ir dangtį nuo jos. Tiesiog tinka visiems sparnams.

Kepimo skardą su sparneliais (arba formeles su sparneliais) siunčiame į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame apie 40 minučių iki vos išsiskiriančios auksinės plutelės. Jei sparnelius siunčiate į dar neįkaitintą orkaitę, pridėkite papildomą įšilimo laiką prie 40 minučių.

Taip mūsų vištienos sparneliai lengvai paruduos po 40 minučių orkaitėje.

Dabar ruošiame medaus padažą sparneliams. Norėdami tai padaryti, į gilų indą nusiųskite 3 šaukštus medaus.

Į juos įpilkite 3 šaukštus sojų padažo ir tiek pat kečupo. Padažą lengvai pasūdykite (užteks 0,3 arbatinio šaukštelio) ir gerai išmaišykite, kol visi ingredientai visiškai susimaišys.

Pusę gauto padažo užpilkite ant iškeptų vištienos sparnelių ir 20 minučių nusiųskite atgal į orkaitę.

1 žingsnis: paruoškite medų.

Šaukšto pagalba supilkite medų į turką ir uždėkite ant nedidelės ugnies. Nuolat maišydami su improvizuotu inventoriumi, komponentą suskystome. Iš karto po to išjunkite degiklį ir palikite turką nuošalyje.

2 veiksmas: paruoškite vištienos sparnelius.

Vištienos sparnelius gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir išdėliokite ant pjaustymo lentos. Naudodami virtuvinius popierinius rankšluosčius, nusausinkite mėsą. Tada peiliu perpjaukite kiekvieną sparną į dvi dalis jungties vietoje ir perkelkite į laisvą vidutinį dubenį.

3 žingsnis: paruoškite citriną.

Sulčiaspaude išspauskite sultis iš citrinos ir kurį laiką palikite nuošalyje.

4 veiksmas: kepkite sparnus meduje.

Į dubenį su vištienos sparneliais suberkite ciberžolę, papriką, juoduosius pipirus ir druską pagal skonį. Kruopščiai išmaišykite švariomis rankomis. Tada supilkite čia skystą medų ir šaukštu vėl viską išmaišykite, kol saldus komponentas tolygiai padengs mėsos paviršių. Vištienos sparnelius palikite marinuotis 30 minučių.


Praėjus nurodytam laikui, įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki temperatūros 200 °С. Sparnelius dedame ant kepimo skardos ir pašauname į orkaitę kepti 30 minučių. Svarbu: tuo pačiu metu po 15 minučių virtuviniais segtukais išimame indą iš orkaitės ir apverčiame mėsą į kitą pusę, kad iš visų pusių tolygiai pasidengtų auksine plutele. Patiekalą dedame atgal ir kepame iki nurodyto laiko pabaigos. Po to orkaitėje išjunkite degiklį, išimkite kepimo skardą ir atidėkite į šalį. Viskas, sparneliai meduje yra paruošti!

5 žingsnis: patiekite sparnelius meduje.

Dar karštus sparnelius meduje virtuvinių žnyplių pagalba perkeliame į specialią plokščią lėkštę ir patiekiame ant valgomojo stalo. Jei pageidaujama, mėsą galima apšlakstyti šviežiai spaustomis citrinos sultimis.


Tokį patiekalą galima skanauti su bulvių koše, virtais ryžiais, šviežiomis daržovėmis su duona ar net prie alaus bokalo.
Skanaus!

Be recepte nurodytų prieskonių, vištienos sparnelius galima apibarstyti bet kokiais kitais pagal savo skonį. Pavyzdžiui, jei mėgstate aštrius patiekalus, tuomet ant peilio galo galite įberti raudonųjų maltų pipirų;

Po apdorojimo ant vištienos sparnelių gali likti plunksnų. Tokiu atveju būtinai nuimkite juos virtuviniu pincetu;

Norėdami paruošti sparnelius, galite naudoti bet kokį pasirinktą medų. Pavyzdžiui, tai gali būti liepų, grikių ar šermukšnių medus. Priklausomai nuo šio ingrediento, po kepimo mėsa įgaus savitą skonį.