Kokius patiekalus ruošti Naujųjų metų stalui.

Naujųjų metų išvakarės – magiškas metas, kupinas nepakartojamos pasakos atmosferos, laimės ir kažkokio stebuklo laukimo. Ir vis dėlto tai malonių darbų metas, pavyzdžiui, pavyzdžiui, Naujųjų metų meniu sudarymas. 2017-ieji yra Ugnies gaidžio metai, o tai reiškia, kad šventinis stalas turėtų būti pilnas ryškių ir skanaus skonio patiekalų.

Gaidys visus metus palankiai skirs tai šeimininkei, kuri naujametiniame meniu atsižvelgs į visus niuansus ir subtilybes. Nereikėtų pasikliauti „gal“, bet geriau iš anksto apgalvoti kiekvieną šventinio meniu punktą, kurio dėka bus patenkinti ne tik kviestiniai svečiai, bet ir nerimstantis ateinančių metų valdovas.

2017 metų Naujųjų metų meniu sudarymo ypatybės

Ugnies gaidys laikomas protingu ir rimtu simboliu, kuris teikia pirmenybę natūralumui ir paprastumui. Tuo pačiu jai patinka viskas, kas gražu ir spalvinga.

Todėl patiekalai Naujiesiems 2017 metams turėtų būti lengvai gaminami, bet ryškūs ir ryškūs. Ant šventinio stalo būtinai turi būti žalumynų ir daržovių. Be to, daržoves (pavyzdžiui, tuos pačius raugintus agurkus) geriau dėti į dideles lėkštes, o mėsos ir dešrelių gabalėlius naudoti ant kanapės kartu su daržovėmis ir grūdine duona.

Verta prisiminti, kad Naujųjų metų šventėje Gaidys nepakeis nei vieno patiekalo iš vištienos ar kitos paukštienos, todėl planuojant Naujųjų 2017 metų meniu reikia būti atsargiems.

Karštas naujametinis patiekalas „Avinėlė angliškai“

Kaip pagrindinis karštasis patiekalas puikiai tiks pagal britišką receptą virta ėriena.

Reikalingi ingredientai:

• Ėriena - 500 g
• Bulvės - 700 g
• Svogūnai - 300 g
• Pomidorų pasta - 10 g
• Kmynai - 4 g
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Česnakai
• Riebalai - 60 g
• Druska pipirai

Virimo procesas:

1 žingsnis. Mėsą reikia supjaustyti mažais gabalėliais, pasūdyti, pabarstyti kmynais, kurių lubos turėtų būti iš anksto.

2 žingsnis Ant indo dugno reikia tolygiai išdėlioti pirmąjį sluoksnį susmulkintos avienos, tada pabarstyti smulkintais svogūnais ir ant viršaus tolygiai išdėlioti bulvių žiedus. Sluoksniai turi būti kartojami.

3 veiksmas Ant paskutinio mėsos sluoksnio galite uždėti porą skiltelių česnako ir smulkintų žalumynų, kurie suteiks nuostabų aromatą ir skonį.

4 veiksmas Stiklinėje karšto vandens atskieskite pomidorų pastą ir užpilkite sultimis mėsą.

5 veiksmas Liko tik dvi valandos troškinti avieną ant silpnos ugnies ir patiekalas gali būti patiekiamas ant stalo.

Antrasis Naujųjų metų patiekalas „Krevetės su grietinėlės padažu“

Lengva kinų virtuvė patiks daugeliui svečių, o šio išskirtinio patiekalo skonis džiugins dar ilgai.

Reikalingi ingredientai:

• Krevetės - 800 g
• Sviestas - 50 g
• Grietinėlė - 250 ml
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Petražolės

Virimo procesas:

1 žingsnis. Sviestą reikia išimti iš šaldytuvo ir leisti suminkštėti veikiant kambario temperatūrai.

2 žingsnisČesnakai turi būti susmulkinti česnako spaudoje.

3 veiksmasĮ įkaitintą keptuvę sudėkite grietinėlę, sviestą ir česnaką, užvirinkite.

4 veiksmas Krevetes reikia nuvalyti ir supilti į padažą, troškinti apie 10 minučių ant silpnos ugnies.

5 veiksmas Pasibaigus nustatytam laikui padažą sumaišyti su krevetėmis ir visą šį puošnumą pabarstyti nuplautomis ir susmulkintomis petražolėmis.

6 veiksmas Sumaišius paruoštą patiekalą, krevetes reikia sudėti į lėkštę, o padažą palikti ant silpnos ugnies, kol sutirštės.

7 veiksmas Kai padažas sutirštės, vėl į jį suberkite krevetes ir troškinkite 3-5 minutes ir patiekite su makaronais arba ryžiais.

Naujųjų metų stalo puošmena „Kvapios keptos bulvės“

Šis neįtikėtinai lengvai paruošiamas patiekalas puikiai atrodys ant šventinio stalo ir, nepaisant savo primityvumo, garantuos šeimininkei pagiriančius dėkingų svečių atsiliepimus jos kulinarinių sugebėjimų kryptimi.

Reikalingi ingredientai:

• Bulvės - 8 vnt. (didelis)
• Kiaušinio baltymas - 2 vnt.
• Sausi prieskoniai – čili, paprika, juodieji pipirai, itališkos žolelės, druska
• Alyvuogių aliejus

Virimo procesas:

1 žingsnis. Bulves reikia nulupti, nuplauti po tekančiu vandeniu ir supjaustyti griežinėliais.

2 žingsnis Kiaušinių baltymus išplakti iki purumo, supilti ant bulvių ir gerai išmaišyti.

3 veiksmas Prieskonių mišiniu gausiai pabarstykite bulves ir gerai išmaišykite.

4 veiksmas Ant riebalais išteptos kepimo skardos reikia tolygiai paskleisti bulves prieskonių ir kiaušinio plakinio mišinyje.

5 veiksmas Iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje bulves reikia kepti apie pusvalandį, pamaišant kas 7 minutes.

Naujųjų metų salotos „Švelni silkė po kailiu“

Pažįstamas ir populiarus pagal šį receptą, jis pasirodo labai švelnus, o jo skonis žaidžia naujomis spalvomis.

Reikalingi ingredientai:

• Silkė - 1 vnt.
• Burokėliai - 2 vnt.
• Bulvės - 2 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Kiaušiniai - 4 vnt.
• Lemputė - 1 vnt.
• Kietasis sūris - 100 g
• Sviestas - 80 g
• Majonezas arba grietinė – salotų sluoksniams paskleisti
• Žalumynai – papuošimui

Virimo procesas:

1 žingsnis. Pirmiausia reikia išvirti bulves, morkas, burokėlius ir kiaušinius. Kad daržovės geriau nusiluptų, atvėsusius ingredientus kelioms valandoms geriau įdėti į šaldytuvą.

2 žingsnis Silkę reikia išvalyti, išimti kaulus ir supjaustyti mažais kubeliais.

3 veiksmas Svogūnus reikia smulkiai pjaustyti, o visas virtas ir nuluptas daržoves sutarkuoti stambia tarka ir patogumui išdėlioti į skirtingas lėkštes. Tą patį padarykite su sūriu ir kiaušiniais.

4 veiksmas„Kailinio kailio“ indų dugnas turi būti suteptas augaliniu aliejumi ir galite pereiti prie salotų „surinkimo“:

1. bulvės (užteptos majonezu arba grietine)
2. Silkė
3. sutarkuokite sviestą iš šaldytuvo
4. morkos (tepkite grietine arba majonezu)
5. kiaušiniai (tepkite majonezu arba grietine)
6. burokėliai (sutepkite grietine arba majonezu)
7. papuošti žaluma

Verta paminėti, kad su grietine salotos pasirodo dar švelnesnės ir, kas daugeliui moterų svarbu, mažiau kaloringos.

Salotos "Perlas" su raudonaisiais ikrais ir raudona žuvimi Naujiesiems 2017 metams

Šį nuostabų gaminimo receptą, kuriame yra raudona žuvis su ikrais, pasirinkusi šeimininkė tikrai nepraleis su naujametinėmis salotomis. „Perlo“ salotų skonis pasirodo švelnus ir tuo pačiu suteikia tam tikro pikantiškumo.

Reikalingi ingredientai:

• Lengvai sūdyta lašiša - 200 g
• Raudonieji ikrai - 2 šaukštai. šaukštai
• alyvuogės - 50 g
• Vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
• Putpelių kiaušinis - 1 vnt.
• Sūris - 50 g
• Oranžinė - 1 vnt.
• žalias svogūnas - papuošimui
• Majonezas

Virimo procesas:

Kiaušinius reikia virti ir nulupti. Baltymai turi būti atskirti nuo trynių ir sutarkuoti skirtingose ​​lėkštėse (baltymai atskirai nuo trynių).

1 žingsnis. Lengvai pasūdytą lašišą reikia supjaustyti nedideliais griežinėliais.

2 žingsnis Apelsiną reikia nulupti ir pašalinti pluoštus, o minkštimą supjaustyti kubeliais.

3 veiksmas Sūris turi būti sutarkuotas ant smulkios trintuvės.

4 veiksmas Alyvuoges reikia supjaustyti žiedais.

5 veiksmas Salotos "Pearl" yra išdėstytos ant patiekalo sluoksniais:

1. pusė baltymų, iš anksto sumaišyti su majonezu
2. tryniai, pasūdyti ir pabarstyti pipirais (truputį aptepti majonezu)
3. pusė lašišos (tepkite majonezu)
4. alyvuogės
5. antrosios pusės lašišos
6. sūris (lengvai apteptas majonezu)
7. apelsinai
8. antrosios pusės baltymų, prieš tai sumaišytų su majonezu

6 veiksmas Salotas „Perlas“ galima papuošti raudonaisiais ikrais ir į centrą įmušti pusę virto putpelių kiaušinio, o alyvuogių griežinėliai puikiai atrodys palei ikrų kraštus. Pabarstykite žalumynus aplink salotas.

Užkandis ant Naujųjų metų stalo „Įdaryti kiaušiniai“

Šis paprastas užkandis yra tikras atradimas bet kokiai šventinei šventei. Skonis nuostabus, o įdarytus kiaušinius paruošti labai paprasta.

Reikalingi ingredientai:

• Kiaušiniai - 10 vnt.
• Sūris - 100 g
• Pievagrybiai - 5 vnt.
• Majonezas - 2 šaukštai. šaukštai
• žalias svogūnas

Virimo procesas:

1 žingsnis. Pirmiausia reikia išvirti kiaušinius, atvėsinti ir nulupti.

2 žingsnis Grybai turi būti smulkiai supjaustyti ir kepti keptuvėje 15 minučių. Paskutinėmis minutėmis reikia įdėti smulkiai pjaustytų žaliųjų svogūnų.

3 veiksmas Sūris turi būti sutarkuotas ant smulkios trintuvės ir sumaišytas su majonezu.

4 veiksmas Kiaušinius reikia perpjauti į dvi dalis, o trynius sutarkuoti smulkia tarka.

5 veiksmas Trynius, grybus ir sūrį gerai išmaišykite ir baltymus užpildykite įdaru su stikleliu.

6 veiksmas Belieka tik pabarstyti kiaušinius žolelėmis ir galite patiekti užkandį ant stalo.

Užkandis Naujiesiems Ugnies Gaidžio metams „Spalvoti kamuoliukai“

Toks ryškus ir originalus patiekalas tikrai patiks 2017 m. savininkui. Be to, jame nenaudojami Gaidžio „draudžiami“ produktai, o tai reiškia, kad ateinančiais metais sėkmė tikrai nepraeis pro šeimininkės, kuri iškilmingai šventei paruoš užkandį įvairiaspalviais kamuoliukais, namus.

Reikalingi ingredientai:

• Menkės filė - 300 g
• Bulvės - 500 g
• Sūris - 400 g
• Švieži agurkai - 2 vnt.
• bulgarų pipirai - 1 raudona ir 1 geltona
• Majonezas - 3 šaukštai. šaukštai
• Krapų žalumynai - 1 didelė krūva
• žalias svogūnas
• Druska, malti pipirai

Virimo procesas:

1 žingsnis. Jei menkė buvo parduota visa, tada ji turi būti atšildyta apatinėje šaldytuvo lentynoje 8 valandas. Greitas atitirpinimas labai paveiks skonį.

2 žingsnis Taigi, atšildytą menkę reikia nuplauti ir virti, kol suminkštės. Atvėsus mėsą galima atskirti nuo kaulų ir supjaustyti kubeliais.

3 veiksmas Kiaušinius reikia kietai išvirti, nulupti ir supjaustyti kubeliais.

4 veiksmas Bulves reikia išvirti, atvėsinti ir nulupti, tada sutrinti bulves su bulvių grūstuve.

5 veiksmas Tyrę reikia gerai sumaišyti su kiaušiniais, žuvimi, tarkuotu sūriu, smulkiai pjaustytu agurku ir majonezu. Pagal skonį galite pasūdyti ir pipirų.

6 veiksmas Iš paruoštos žuvies masės reikia sukti tokio pat dydžio rutuliukus.

7 veiksmas Atskirai kuo smulkiau supjaustykite žaliuosius svogūnus, raudonąsias ir geltonąsias paprikas ir kiekvieną ingredientą sudėkite į atskirą lėkštę.

8 veiksmas Dabar žuvies rutuliukus galite apvolioti spalvotuose „rūbuose“ ir, papuošus krapų šakele, patiekti ant šventinio stalo.

Naujųjų metų pyragas "Serbentas"

Šis nuostabus desertas nudžiugins kiekvieną svečią ir suteiks teigiamų emocijų ilgam. "Smorodinka" pasirodo labai lengvas ir erdvus - pats dalykas po tankios Naujųjų metų šventės!

Reikalingi ingredientai:

• Sviestas - 100 g
• Cukrus - 150 g
• Miltai - 150 g
• Soda – ant peilio galo
• Citrinų sultys - 1 arbatinis šaukštelis
• Serbentai - 250 g
• Įdaras tortui - 1 pakelis
• Serbentų sultys - 150 ml
• Želatina - 16 g
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Vanilinis cukrus - 1 pakelis
• Varškė - 500 g
• Grietinėlė 30% - 500 ml

Virimo procesas:

1 žingsnis. Iš miltų, sviesto, 1/3 cukraus, citrinos sulčių ir sodos reikia išminkyti tešlą ir suvynioti į maistinę plėvelę, o tada tešlą pusvalandžiui padėti į šaldytuvą.

2 žingsnis Praėjus nustatytam laikui, tešlą reikia išimti iš šaldytuvo ir kepti formoje iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 12-15 minučių.

3 veiksmas Uogas reikia atšildyti, nuplauti ir išdžiovinti. Šiek tiek serbentų reikia atidėti, kad papuoštumėte gatavą pyragą.

4 veiksmasĮdarą pyragui reikia praskiesti 50 ml sulčių ir vandens, uždėti ant lėtos ugnies ir užvirti, suberti serbentus, nukelti nuo ugnies ir atvėsinti.

5 veiksmasŽelatina turi būti išmirkyta. Trynį reikia atskirti nuo baltymų ir trynį sutrinti su cukrumi, varške ir vaniliniu cukrumi.

6 veiksmas Išmirkytą želatiną reikia ištirpinti šiltame vandenyje ir lėtai įpilti varškės kremo. Baltymus reikia išplakti su 2/3 plaktos grietinėlės, tada grietinėlę padėti 15 minučių į šaldytuvą.

7 veiksmas Pyragaičius reikia įsupti į specialų tortui skirtą žiedą ir išdėlioti uogų masę. Beveik paruoštą pyragą reikia padėti 15 minučių į šaldytuvą, tada ant viršaus užtepti varškės kremo ir papuošti plakta grietinėle bei serbentų uogomis.

8 veiksmas Tortas paliekamas „pasiekti“ šaldytuve 4 valandas ir galėsite pasiūlyti šį skanų desertą svečiams.

Pakankamai išdykusi ir į mus grimasiusi, neklaužada Beždžionė ruošiasi mus palikti, užleisdama savo garbės vietą Ugnies Gaidžiui – 2017 metų šeimininkui, aistringam, emocingam, aktyvios prigimties ir dievinančiam nuotykius bei nuotykius. Tačiau tuo pat metu, pasak žvaigždžių, Gaidys vertina šeimą ir tradicijas.

Nespėjus atsigręžti atgal, ateis Naujieji 2017. Visi jau galvojame, ką gaminti Naujiesiems? Laukia tiek daug dalykų! Pats laikas susidaryti veiksmų planą ir meniu, pagalvoti apie namų puošimą, stalą ir dovanas artimiesiems. Tačiau tam, sutikite, reikia geriau pažinti kitų metų savininką, išstudijuoti jo įpročius ir skonio nuostatas.

Pradėkime galbūt nuo to, kad Gaidys, nors ir Ugninis, yra kaimo paukštis. Jis keliasi anksti, rūpestingai palaiko tvarką, rūpestingai elgiasi su visais savo namiškiais. Tačiau taupus nereiškia godus. Metų šeimininkas svetingas, mėgstantis gausą, sočius skanėstus, bet be maivynės. Na, tai mūsų naudai! Planuodami Naujųjų 2017 metų meniu ir galvodami, ką gaminti Naujiesiems, neturėtumėte išradinėti dviračio iš naujo. , salotos Naujiesiems metams, pagrindiniai Naujųjų metų patiekalai ir desertai Naujiesiems Metams patiks bet kuriai įmonei.

Naujųjų metų stalas 2017 turėtų būti nepretenzingas, bet tikrai ryškus ir gražus. Gaidys yra ryškus paukštis, daug žinantis apie grožį. Šiam paukščiui patiks gražiai ir neįprastai supjaustytos įvairiaspalvės daržovės (pomidorai, paprikos, švieži agurkai, morkos) ir žalumynai, išdėlioti ant didelių plokščių indų. Nudžiugins kanapių ir tartalečių pavidalo užkandžiai, sumuštiniai, pita suktinukai su įvairiais įdarais, taip pat įvairūs mėsos, dešrų ir sūrio gabaliukai, dedami ant salotų lapų ir papuošti žolelėmis bei daržovėmis. Sako, Gaidys labai mėgsta sūrį, todėl galima eksperimentuoti gaminant užkandžius ir salotas su sūriu.

Mūsų ugningasis svečias visiškai neprieštarauja, kad ant stalo būtų naminiai gaminiai: agurkai, pomidorai, marinuoti grybai. Todėl drąsiai pasiimkite reikmenų iš brangių rūsių ir padėkite ant šventinio stalo. Gaidys paprastai yra visko, kas natūralaus, šalininkas, negerbia cheminių prieskonių ir pernelyg aštrių bei riebių patiekalų.

Salotos ant šventinio stalo, kaip pataria kai kurie kulinariniai horoskopai, turi būti ruošiamos visiškai be kiaušinių ir vištienos. Neįtikėtina paklausa mūsų Rusijos realybėje, ar nemanote? Kaip apsieiti Naujaisiais 2017 metais be tradicinių „Olivier“, „Silkių po kailiu“, „Mimozos“, salotų su virta ar rūkyta vištiena ir daugelio kitų? Negali būti! Beje, kinų Naujieji metai ateis tik sausio 28 d. Ir vis dėlto vištiena yra pati prieinamiausia mėsa Rusijoje, ir mes negalime be jos. Taigi vargu ar Gaidys jūsų įžeis, jei gamindami naudosite vištieną ar kiaušinius. Ir visi suprantame, kad gaidys – ne višta, o višta – ne gaidys.

Būtinai išdėliokite vieną iš savo mėgstamų salotų gaidžio pavidalu, padarykite uodegą spalvingų ir ryškių daržovių juostelių pavidalu arba, gausiai pabarstę ant salotų smulkintais žalumynais, įdėkite gaidį iš vištienos kiaušinio. salotų centras. Iš įvairiaspalvės paprikos padarykite snapelį, sparnus ir uodegą, iš šviežių morkų – šukutę, o iš juodųjų pipirų – akis. Na, ar gali mūsų Gaidys atsispirti tokiam grožiui?! Beje, ir užkandžius, ir naujametines salotas galima patiekti ant šventinio stalo laiveliuose iš daržovių, vaisių ar tešlos formelėse.

Antrosios Naujųjų metų dienos, dabar pakalbėkime apie jas. Ką gaminti Naujiesiems metams? Ant stalo gali būti patiekiama kiauliena, ėriena ir jautiena. Žodžiu, viskas, svarbiausia, kad nebūtų per storas. Tie, kurie nebijo nuliūdinti metų simbolio, vargu ar Naujųjų metų stalui gamins mėgstamą keptą vištieną. Bet veltui! Pirma, Gaidžio metai tikrai ateis beveik sausio pabaigoje. Ir antra, čia galima ir kompromisą: vištienos, taip sakant, „gryna forma“ patiekti negalima, o patieksime su įmantriu daržovių garnyru arba kepsime orkaitėje su bulvėmis, paprikos ir baklažanai. Atrodo kaip vištiena, bet ne – tai kitoks patiekalas. Nusprendėte nerizikuoti? Yra daugybė paukštienos gaminimo variantų Naujiesiems metams: iškepkite antį su obuoliais arba įdarytą kalakutą. Mūsų plunksnuotasis svečias pamėgs skanius daržovių troškinius su grybais, troškinį.

Nepamirškite apie žuvies patiekalus. Žuvis galima kepti atskirai, kartu su daržovėmis, iš jos pagaminti skanius žuvies pyragus. Be to, jei nėra galimybės nusipirkti lašišos ar upėtakio, išvirkite orkaitėje keptą skumbrę su daržovėmis ir citrina. Pasirodo neįtikėtinai skanus, kvapnus ir tikrai patiks artimiesiems ir svečiams.

Ar pamenate posakį: „Višta gniaužia grūdą po grūdo“? Tad visą Naujųjų metų naktį reikėtų laikytis vienos paprastos taisyklės: nevalgykite iki soties, o valgykite po truputį, kad turėtumėte jėgų linksmintis, nes Gaidys mėgsta linksmybes.
Kas tikrai gali nustebinti Ugnies gaidį – tai naujametinis kepimas. Tai gali būti bet koks skaičius. Nedraudžiami pyragai ir pyragai su įvairiais įdarais, originalūs pyragaičiai, dekoruoti kremu, ir įvairūs sausainiai eglučių, snaigių, sniego senelių, žvaigždžių pavidalu. Naujųjų metų desertuose taip pat gali būti vaisių salotos, ledai, šokoladu dengti vaisiai, kalėdinės meringu eglutės ir daug daugiau. Jūsų fantazijos skrydis ruošiant ir dekoruojant desertus neribojamas. Turi būti daug saldaus maisto. Štai kodėl ši stebuklinga šventė egzistuoja.

Keletas žodžių apie gėrimus. Tradicinis šampanas ir šį kartą užims savo garbės vietą ant šventinio stalo. Be jo, galite sau leisti ir ką nors stipresnio: degtinės, konjako, gero vyno, originalių kokteilių (beje, žodis kokteilis vertime reiškia „gaidžio uodega“), tačiau tai nereiškia, kad visa tai reikia gerti didžiuliai kiekiai, čia kaip ir maiste reikia saiko. Vaikai gali paruošti skanius pieno kokteilius.

Taip pat turite padengti stalą, kad patiktumėte Ugnies gaidžiui. Šiai progai puikiai tiks raudona staltiesė. Jei turite mėlyną arba žalią, tai taip pat gerai. Serviravimo indai, jei įmanoma, taip pat paimkite šviesius. Gaidys įvertins tokią porciją. Norėdami jam visiškai patikti, padėkite stalą kaimišku stiliumi: drobinėmis staltiesėmis, servetėlėmis. Nenaudokite plastiko, pirmenybę teikite stikliniams, mediniams, keramikiniams ar porcelianiniams indams. Stebuklingam vakarui namų šilumos ir jaukumo pojūtį suteiks medinės žvakidės, pintos vazos ir krepšeliai. Medinius šaukštus dėti į salotas – ir gražu, ir originalu. Karšti patiekalai gali būti patiekiami tiesiai moliniuose puoduose.

O svarbiausia – serviruodami stalą nepamirškite į centrą įdėti lėkštės su daigintais grūdais ar tiesiog dribsniais. Tai metų simbolio malonumas. Tą pačią lėkštę galite padėti po eglute ir šalia jos pasodinti gaidį – minkštą žaislą, keramikinį ar medinį – kad Ugnies gaidys pamatytų, jog yra laukiamas ir nekantriai laukiamas šiuose namuose. Tada jis, savo ruožtu, padarys viską, kas įmanoma, kad jūsų atostogos būtų ryškios ir nepamirštamos, o Naujieji 2017-ieji metai būtų laimingiausi jūsų gyvenime.

Larisa Shuftaykina

Liko labai nedaug, o daugelis šeimininkių sukosi smegenyse dėl šventinio meniu sudarymo. Čia rasite Naujųjų metų stalo dekoravimo taisykles ir receptus.

Naujieji 2017-ieji pagal rytų kalendorių laikomi bendruomeniškiausiais metais, o ugnis simbolizuoja gyvybingumą, kuris siekia augimo ir sėkmės. Štai kodėl ruošiantis Naujųjų metų šventei reikia žiūrėti su entuziazmu ir šviesiomis idėjomis.

Sergant stalu naudokite raudoną ir auksinę spalvas, o ryškioms spalvoms atskiesti puikiai tiks balta ir sidabrinė. Ir, žinoma, nepamirškite žvakių!

Kaip sudaryti Naujųjų metų meniu

Tikėjimas ženklais yra grynai asmeninis reikalas, tačiau būtinai turite žinoti, kaip pritraukti Ugnies gaidžio sėkmę ir mokėti jį nuraminti, nes Naujųjų metų išvakarės yra magijos naktis. Norėdami tai padaryti, turite atsižvelgti į nuostabaus ir ryškaus paukščio priklausomybes ir skonį.

Gaidys – ekonomiškas, bet ne godus gyvūnas. Šventinis stalas turi rodyti jūsų turtus, bet tuo pačiu ir neplyšti nuo maisto ir patiekalų gausos. Patiekalai gali būti kuo paprastesni, ne pernelyg sudėtingi ir egzotiški.

Dažnai ant šventinio stalo galima išvysti keptą vištieną, antį ar kitą paukštį. Bet ne Naujųjų metų išvakarėse. Jūs turite nustoti valgyti tokį maistą. Paukštienos gali būti tik salotose ir nedideliais kiekiais. Todėl pirmenybę turėtumėte teikti kiaulienos, veršienos, jautienos ir žuvies patiekalams. Taip pat nedėkite ant stalo įdarytų kiaušinių.

Ugnies gaidžio metais ant stalo turėtų būti daržovės ir vaisiai, tiek salotose, tiek griežinėliais. Nepamirškite apie desertą. Geriausia pasigaminti pyragą ar pyragą.

Pagrindinių patiekalų receptai Naujiesiems 2017 metams

Šiam patiekalui jums reikės šių produktų: 1 kg lašišos filė, 300 ml grietinėlės ne daugiau kaip 10% riebumo, 150 g sūrio, 1 svogūno, druskos ir prieskonių pagal jūsų skonį.

Pirmas žingsnis – pasigaminti padažą. Grietinėlę reikia supilti į nedidelį dubenį. Į juos įpilkite druskos ir prieskonių. Prieskoniai gali būti bet kokie. Jei į grietinėlę įpilsite šiek tiek citrinos sulčių, padažas sutirštės ir savo konsistencija primins skystą grietinę.

Lašišos filė supjaustykite mažais gabalėliais ir padėkite ant kepimo skardos, iš anksto suteptos augaliniu aliejumi. Padažą užpilame ant filė ir paliekame pastovėti 20 min.. Po to lašišos gabalėlius apibarstome tarkuotu sūriu. Dabar reikia nusiųsti kepimo skardą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Žuvis turi būti kepama 30-35 minutes.

Garnyrui reikės: 10 didelių arba 15 vidutinių bulvių, 2 kiaušinių baltymai, prieskoniai ir alyvuogių aliejus.

Pirmiausia reikia pasigaminti lengvą tešlą, kurioje bus kepamos bulvės. Norėdami tai padaryti, gerai išplakite kiaušinių baltymus. Bulves reikia supjaustyti griežinėliais ir įmaišyti į išplaktus baltymus. Tada pridėkite visus prieskonius pagal savo skonį. Nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus pilame į kepimo skardą ir sudedame bulvių skilteles. Jei norite, ant viršaus galite pabarstyti žolelėmis. Bulves kepkite 220 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių. o bulves reikia maišyti kas 10-15 minučių.

Kiaulienos suktinukai su džiovintomis slyvomis ir sūriu

Sudėtis: 1 kg kiaulienos sprandinės, 200 g sūrio, 200 g džiovintų slyvų, 250 g grietinės, ne daugiau kaip 25 % riebumo, 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus, 4 valgomieji šaukštai garstyčių su grūdeliais, 2 arbatiniai šaukšteliai džiovinto baziliko, druskos ir pipirų pagal skonį.

Pirmasis žingsnis yra paruošti džiovintas slyvas. Norėdami tai padaryti, jis turi būti mirkomas šiltame vandenyje, kad išbrinktų. Kiaulieną gerai nuplaukite ir supjaustykite išilginėmis 2 centimetrų storio juostelėmis (mėsa turi būti perpjauta per pluoštus) ir gerai išmuškite.

Grietinę sumaišykite su sviestu, garstyčiomis, baziliku ir prieskoniais. Šiuo padažu reikia patepti kiekvieną mėsos gabalėlį iš abiejų pusių. Leiskite mėsai užvirti 10-15 minučių. Dabar reikia gerai išdžiovinti slyvas ir supjaustyti nedideliais gabaliukais, taip pat supjaustyti sūrį.

Dabar sūrį ir slyvas reikia išdėlioti ant ¼ kiaulienos ir atsargiai susukti ritinį. Suktinukai išdėliojami ant kepimo skardos ir kepami 180 laipsnių temperatūroje apie valandą.

O štai dar keli antrųjų Naujųjų metų stalo patiekalų receptai

Naujųjų 2017 metų salotų receptai

Salotoms reikia: 1 skardinės konservuotos lašišos, 250 g sūrio, 1 nedidelio pomidoro, 1-2 šaukštelių citrinos sulčių, žalumynų - krapų ir petražolių, 1 pakelio krekerių.

Šias salotas labai lengva pasigaminti. Sudėkite žuvį į dubenį ir gerai susmulkinkite šakute, tada suberkite tarkuotą sūrį ir citrinos sultis. Iš gauto mišinio suformuokite kūgį. Dabar pradėkime puošti Kalėdų eglutę. Norėdami sukurti purių letenų efektą, turite naudoti žalumynus. Iš pomidoro išpjauname žvaigždutę ir žaisliukus. Žaislai taip pat gali būti pagaminti iš granatų ir alyvuogių.

Krekeriai reikalingi, kad būtų patogu valgyti salotas.

Atkreipkite dėmesį, kad kūgio negalima nulipdyti, o sudėti mišinį ant lėkštės ir formuoti, kaip toliau esančioje nuotraukoje.

Reikalingi produktai: 200 g vištienos filė, 3 vidutinio dydžio bulvės, ½ skardinės kukurūzų, 150 g korėjietiškų morkų, 1 ryšelis petražolių, 3 šaukštai majonezo, 1 ryšelis salotų, druskos pagal skonį.

Vištienos filė išvirkite ir smulkiai supjaustykite. Į vištieną įpilkite kukurūzų, morkų, smulkiai pjaustytų petražolių, druskos ir majonezo. Kad gerai išmaišytų.

Bulves supjaustykite plonomis juostelėmis ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos ir sudėkite į dubenį su vištiena. Vėl išmaišyti. Dabar reikia susirasti patiekalą, uždėti ant jo salotų lapų ir ant viršaus uždėti salotų. Jei pageidaujate, viršų galite papuošti žolelėmis, pomidorais ar ridikėliais.

Užkandžiai ant Naujųjų metų stalo

Užkandis "Smiltelės"

Užkandžiui reikia: 1 plonos pitos duonos, 250 g varškės sūrio, 100 g parmezano sūrio, 2 gabalėlių raudonosios paprikos, 20 gabalėlių alyvuogių, 1 ryšelio salotų lapų. Jei pageidaujama, madinga imti šviežią baziliką.

Pirmiausia reikia paruošti įdarą.

Į gilų dubenį suberkite varškės sūrį ir suberkite smulkia tarka sutarkuotą parmezaną, smulkiai pjaustytas alyvuoges ir paprikas.

Ant stalo padėkite maistinę plėvelę ir išdėliokite salotų lapus, o ant viršaus uždėkite pitos duonos. Atsargiai supjaustykite į 4 lygias dalis. Ant kiekvienos dalies dėkite įdaro ir atsargiai susukite suktinukus. Pirštais suformuokite trikampę formą. Dabar suktinukai turi būti dedami į šaldytuvą 2 valandoms. Išimkite, nuimkite maistinę plėvelę ir supjaustykite mažais gabalėliais. Kiekvieną gabalėlį susmeikite ant iešmo. Padėkite pusę alyvuogės ant eglutės pagrindo.

Ingredientai: 300 g menkės (galite naudoti šviežią arba konservuotą), 7 bulvės, 3 kiaušiniai, 2 agurkai, 1 ryšelis žalių svogūnų, 400 g sūrio, 1 raudona ir 1 geltonoji paprika, 1 pakelis majonezo ir prieskonių pagal skonį .

Išvirkite menkę, atskirkite nuo kaulų ir smulkiai supjaustykite. Jei paėmėte menkę į stiklainį ar kitą žuvį, tiesiog minkykite. Bulves reikia sutrinti. Kiaušinius smulkiai supjaustykite arba sutrinkite ant smulkios trintuvės. Dabar reikia sumaišyti visus ingredientus, prieskonius ir įpilti majonezo, kad būtų galima susukti mažus rutuliukus.

Dabar reikia nuspalvinti rutulius. Norėdami tai padaryti, skirtingose ​​lėkštėse reikia labai smulkiai pjaustyti papriką, agurką, žaliąjį svogūną. Kiekvieną rutuliuką gerai apvoliokite vienoje iš lėkščių ir padėkite ant lėkštės.

Kamuoliams dažyti galite naudoti bet kokius produktus, viskas priklauso nuo jūsų skonio pageidavimų.

Idėjos pjaustymui ant Naujųjų metų stalo

Ant šventinio stalo turėtų būti daržovių, mėsos ir vaisių gabalai. Susmulkintus gaminius galima tiesiog išdėlioti ant patiekalo, tačiau taip pat galite parodyti kūrybiškumą ir vaizduotę.

Vaizdo įrašas: „Naujųjų 2017 metų meniu“

Laimingų Naujųjų metų!

Jau gruodis ir vis labiau artėja svarbiausia metų šventė. Ir klausimas "Ką gaminti Naujiesiems metams?" tampa vis aktualesnis. Visi – ir vaikai, ir suaugusieji – laukia Naujųjų metų, šiam renginiui kruopščiai ruošiasi ilgai. iki Ugnies Gaidžio metų. Ir taip pat, kuo susitikti? Ką padovanoti savo mylimam žmogui šiais Naujaisiais metais. Ir, žinoma, ką geriausia gaminti Naujiesiems 2017 metams.

Šiame straipsnyje mes pasidalinsime su jumis skaniausiais Naujųjų metų stalo receptais su nuotraukomis. Mes jums pasakysime, kaip serviruoti ir papuošti Naujųjų metų stalą ir kokie patiekalai bus aktualūs Ugnies gaidžio metais.

Kadangi 2017-ieji – visų pirma Gaidžio metai neįtraukti visų patiekalų, pagamintų iš paukštienos, mėsą pakeiskite kiauliena, jautiena ar žuvimi. Sentikiai tvirtina, kad jei Naujųjų išvakarėse patieksite vištienos patiekalus, tai visi metai bus nesėkmingi.

Labai svarbu iš anksto apgalvoti meniu. Atsižvelkite į savo svečių pageidavimus ir tuos, kurie patiks 2017 metų globėjui Gaidžiui.

Užkandžiai ir salotų receptai naujiems 2017 metams

Norėdami pritraukti ir laimėti Gaidį, turite sukurti lizdą ir įdėti jį į stalo centrą. Turiu pasiteisinusį ir labai skanų salotų receptą, jis vadinasi „Lizdas“. Salotos atrodo labai originaliai ir atrodys netinkamai ant Naujųjų metų stalo.

Ingridientai:

• gruzdintos bulvytės - 250 gr.
• Sūris - 200 gr.
• 2-3 česnako skiltelės.
• Salotų lapai - 6 vnt.
• Jautiena - 150 gr
• Pievagrybiai - 150 gr
• Svogūnai 1 vnt. Vidutinis dydis
• Marinuoti agurkai, marinuoti - 2 vnt.
• Putpelių kiaušiniai - 8-10 vnt.
• Majonezas

Virimo būdas:

Kepkite juostelėmis supjaustytą jautieną. Kepame gruzdintas bulvytes. Galima pakeisti Pringles traškučiais. Svogūną nulupkite ir supjaustykite labai smulkiai, šiek tiek pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Smulkiai supjaustykite grybus ir taip pat šiek tiek pakepinkite, 1 minutę. Smulkiai supjaustome agurkus. Česnaką sutarkuokite smulkia tarka arba perbraukite per česnaką. Išdžiovinkite mano žalumynus ant rankšluosčio. Kiaušinius išvirti, nulupti. 4-5 vnt. sutarkuokite ant smulkios trintuvės, likusi dalis eis į patį lizdelį papuošimui. Triname sūrį.

Sluoksniuokite salotas:

1. Lėkštėje išdėliokite salotų lapus.
2. Kiaušiniai, tarkuoti
3. Pjaustyti agurkai
4. Tarkuotas sūris
5. Mažos keptos gruzdintos bulvytės

Šiek tiek išspaudžiame savo salotų vidurį, dedame nedidelius salotų lapelius, ant jų dedame putpelių kiaušinius. Mūsų salotos yra paruoštos.

Štai dar vienos įdomios ir nestandartinės 2017 metų salotos. Pažeidžiame visus Olivier salotų dauginimo standartus, šiemet gaminsime su krevetėmis, o ne su dešra ar vištienos filė. Suviliokime savo Gaidį.

Ingridientai:

• Krevetės - 450-500 gr.
• Bulvės - 4-5 vnt
• Morkos - 2-3 gabalėliai (vidutiniai)
• Kiaušiniai - 4 vnt.
• Marinuoti agurkai - 3 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Konservuoti žirneliai - 1 skardinė
• Konservuoti kukurūzai - 1 skardinė
• Majonezas

Norėdami papuošti salotas: Krūva krapų, petražolių, alyvuogių, ikrų

Virimo būdas:

Išvirkite: morkas, bulves, kiaušinius ir atskirai išvirkite ir nulupkite krevetes, jei jas reikia virti. Galite nusipirkti jau paruoštų nuluptų. Svogūną smulkiai supjaustykite, pamirkykite sodoje su trupučiu acto ir įberkite 1 arbatinį šaukštelį cukraus. Jei nemėgstate svogūnų kaip mano vyras, galite jį pakeisti obuoliu.

Nuplaukite ir išdžiovinkite žoleles ant rankšluosčio. Smulkiai supjaustykite agurkus. Sumaišykite visus ingredientus su majonezu. Papuošiame savo salotas krevetėmis, alyvuogėmis ir žolelėmis.

Užkandžių, sumuštinių ir sumuštinių receptai Naujiesiems 2017 metams su nuotrauka

Ant naujametinio stalo turi būti ne tik netikri patiekalai, bet ir visi įmanomi užkandžiai, sumuštiniai ir sumuštiniai, nes Naujųjų metų išvakarės ilgas ir po valandos sėdėjimo prie stalo reikia ką nors valgyti. O tiems, kurie negeria, tiesiog palaikykite kompaniją. Taigi, kokius užkandžius galima pasigaminti ant Naujųjų metų stalo.

Mini sumuštiniai su balikais, alyvuogėmis ir agurkais ant iešmelių

Jie gaminami labai paprastai: Skrudinta duona supjaustoma į 4 dalis įstrižai, sutepama sviestu. Ant jo dedame plonais griežinėliais pjaustytą kumpį, agurką ir alyvuoges. Butiką perveriame iešmu.

Kanapė su kumpiu ir pomidorais

Supjaustome nedidelius duonos kvadratėlius, aptepame juos sviestu. Ant jo ištepame agurko ratą, tada vėl praleidome duoną, ant viršaus virtą kumpį, tada vyšninį pomidorą ir alyvuogę su žolelėmis. Viskas persmeigta iešmu. Originalus ir skanus.

Kanapė su kelių rūšių sūriu ir vynuogėmis

Sūrį rinkitės pagal savo skonį. Pageidautina, kad jūsų sūris būtų minkštas, o vynuogės – be sėklų. Sūrį supjaustykite kubeliais, vynuoges nuplaukite, išrinkite sėklas, jei tokių yra, ir perpjaukite per pusę. Visą kebabą suverkite ant iešmo pakaitomis sūrio rūšimis su vynuogėmis. Toks užkandis bus geras prie vyno.

Metantiems svorį Kanapės su krevetėmis ir salierais

Mano salierai, supjaustyti 2,5 cm ilgio.Ant jo, kaip nuotraukoje, uždėkite krevetę, suvyniotą į alyvuogę arba alyvuogę. Viską perveriame iešmeliu.

Kanapė su krevetėmis ir vynuogėmis ant duonos pagalvės

Iš skrebučio maža stikline išpjaukite trupinius. paspausdami, uždėkite ant avanso ir iš anksto išdžiovinkite duoną orkaitėje. Kai viskas bus paruošta, ant duonos reikia dėti vynuoges ir krevetes, pradurti jas iešmu.

Taip pat labai aktualus ant Naujųjų metų stalo toks užkandis kaip

„Rutinys su lašiša ir sūriu“

Ant pitos duonos lakšto aptepame lydytą sūrį, raudoną žuvį supjaustome nedideliais gabaliukais ir tolygiai paskirstome ant pitos duonos. Smulkiai supjaustykite šviežią agurką ir pabarstykite raudona žuvimi. Taip pat galite pabarstyti tarkuotu sūriu. Kad vyniotinis būtų sultingas, iš majonezo padarykite tinklelį ir susukite pita duoną. Kai viskas bus paruošta, dėkite į šaldytuvą impregnavimui. Prieš patiekdami supjaustykite 1-1,5 cm storio griežinėliais.Lėkštę išdėliokite ir papuoškite alyvuogėmis, alyvuogėmis arba selenu. Taip pat vyniotinį galite uždėti ant salotų lapų arba dėti jo gabalėlius į patį vyniotinį.

Karštų patiekalų receptai Naujųjų metų stalui 2017 m

Skaniausio bulvių patiekalo „Gratin“ 2017 receptas.

Žinoma, galite virti tiesiog bulves ir patiekti kaip garnyrą prie mėsos, tačiau Gratin nustebins jūsų svečius ir bus dar vienas originalus patiekalas ant Naujųjų metų stalo. „Gratinas“ labai skanus, sultingas, o svarbiausia lengvai paruošiamas.

Šį patiekalą reikia paruošti prieš pat patiekiant ant Naujųjų metų stalo.

• Bulvės - 15 vnt. (priklausomai nuo svečių skaičiaus)
• Česnakai - 4-5 gvazdikėliai
• Marinuoti grybai - 150 gr.
• Petražolės ir bazilikas
• Sūris - 250 gr.
• Grietinė - 110 ml.
• Grietinėlė - 250 ml
• Muskato riešutas - šiek tiek skonio
• Šoninė - 100 gr
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį

Grybai ir šoninė, supjaustyti gabalėliais. Bulves supjaustome plonais 3-4 mm apskritimais. Permeskite česnaką per česnaką, sumaišykite su druska ir prieskoniais. Dedame pjaustytas bulves, česnakinį padažą su prieskoniais, ant keptuvės supilame grietinėlę. Troškinkite 10 minučių, kol bulvės suminkštės. Pridėti muskato riešutą. Kai viskas bus paruošta, viską išdėliokite į kepimo indus, pabarstykite sūriu, apipilkite majonezu ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 30 min.

Šis prancūziškas receptas skirtas daržovių mėgėjams, vegetarams ar besilaikantiems dietos.

Paruošimo būdas ir ingredientai:

• Baklažanai, cukinijos - 5 vnt.
• Švieži pomidorai - 8 vnt (vidutiniai)
• Vidutinės bulvės - 6 vnt.
• Šoninė - 150 gr.
• Svogūnai - 3 vnt.
• Česnakai - 4 skiltelės
• Čiobreliai ir bazilikas, malti juodieji pipirai, druska – pagal skonį
• alyvuogių aliejus - 20 ml.

Nuvalome bulves. Visas daržoves nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Daržoves sudėkite į riebalais išteptą kepimo formą, keisdami ingredientus. Pabarstykite prieskoniais, druska, užpilkite aliejumi ir užpilkite šiek tiek vandens, kad mūsų daržovės nesudegtų ir gerai užgestų. Patiekalą prieš patiekiant kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, apie 40 min. Prieš patiekdami, daržovių tianą papuoškite žolelėmis ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Įdomūs gėrimai ir kokteiliai Naujiesiems 2017 metams.

Prieš atvykstant svečiams, prieš ateinant Naujiesiems 2017 metams galima paruošti daugybę kokteilių ir aperityvų, kurie jus nudžiugins.

1. Coca Cola
2. vyšnių vynas

Supilkite romą ir vyną į taurę, užpildytą ledu. Santykyje 1 (romas) ir 3 (vynas). Papildykite stiklinę ledine kola.

1. Šampanas
2. Martini
3. Cukrus - pagal skonį
4. Citrina -1 vnt.
5. Mėtų lapai -1-2 vnt.

Į stiklinę su ledukais lygiomis dalimis supilkite šampaną, martinį ir šviežią citriną, suberkite cukrų. Stiklinę papuoškite citrinos griežinėliais ir mėtų lapeliais.

Kaip papuošti Naujųjų metų stalą.

Naujųjų metų meniu 2017 turėtų būti ypatingas. Ateinančių metų simbolis – Raudonasis ugnies gaidys. Pagal savo temperamentą šis paukštis yra labai išdidus, gražus, linksmas, įžūlus, bet malonus. Į Naujųjų metų meniu formavimą reikia žiūrėti ypač atsakingai.

Gaidys yra labai linksmas paukštis, todėl jis tiesiog netoleruos nuobodulio ir nuobodulio prie Naujųjų metų stalo. Naujųjų metų meniu 2017 turėtų būti ryškus, skanus, bet lengvas. Maistas ant stalo turi būti sveikas.

Naujųjų metų meniu rengimas turėtų būti vertinamas ypač atsakingai.

Apie ką visi svajoja 2017-ųjų Naujųjų metų išvakarėse? Žinoma, apie prasidėjusį kažkokį nuostabų stebuklą ir prabangią puotą. Gražus dizainas ir stalo serviravimas nudžiugins Jūsų svečius. Šiame puslapyje mes stengėmės surinkti jums geriausius, skaniausius ir įdomiausius patiekalus šventinei šventei. Jei vis dar nežinote, ką gaminti Gaidžio metams, šis straipsnis jums pravers.

Sudarydami 2017-ųjų Naujųjų metų meniu, nepamirškite, kad patiekalai turi būti skanūs, sveiki ir pateikti kuo gražiau. Būtent patiekalų patiekimas ant stalo ir patiekimas turi didelę reikšmę, kuriantis šventinę atmosferą.

Sudarydami Naujųjų metų meniu nepamirškite, kad 2017-aisiais ateina Ugnies gaidžio metai. Būtina nuraminti metų simbolį, kad sėkmė jus lydėtų. Ant stalo turi būti mėsos patiekalas arba žuvis. Taip pat neturėtume pamiršti salotų, užkandžių, gabalėlių ir gerų gėrimų.

Žemiau rasite išsamius žingsnis po žingsnio receptus su nuotraukomis, kurios gali būti įtrauktos į Naujųjų metų meniu.

Gardus karštasis 2017-ųjų Gaidžio metų patiekalas – jautienos kepsnys.

Nuotrauka: Receptai namams

Puikus karštas patiekalas Naujųjų metų meniu bus jautienos kepsnys su bulvėmis. Labai gerai būtų šį patiekalą pagaminti namams, svečiams. Pirma, jautienos kepsnys su bulvėmis yra labai skanūs, antra, labai patenkinti. Mėsa su bulvėmis – universalus patiekalas, kuris patiks visiems. Be to, gana patogu, vienu metu galima patiekti kaip pagrindą ir kaip garnyrą. Be to, šis skanus receptas yra gana greitai paruošiamas.

Iš esmės kepsniui su jautiena galite pasiimti bet kokią mėsą. Tačiau šiems tikslams geriausiai tinka jautiena arba veršiena. Šis receptas skirtas 4 porcijoms.

Virimui jums reikės šių ingredientų:

• Jautiena - 500 gramų.
• Svogūnai - 1-2 vnt.
• 2 vidutiniai pomidorai.
• Bulvės 5-6 vnt.
• Pipirai (žirniai) - 6-7 vnt.
• Padažas - 1 arbatinis šaukštelis.
• Prieskoniai, druska - pagal skonį.

Kepimas žingsnis po žingsnio.

1. Pirmas žingsnis yra kepti mėsą. Išvalome nuo gyslų ir plėvelių, nupjauname riebalus, nuplauname šaltu vandeniu ir supjaustome mažais gabalėliais.
2. Tada kepkite mėsą.
3. Į įkaitintą keptuvę supilkite aliejų ir sudėkite mėsą. Kepkite ant vidutinės ugnies 8-10 minučių. Nuolat maišykite, kad tolygiai iškeptų iš abiejų pusių.
4. Baigiant kepti įberiame druskos ir prieskonių pagal skonį.
5. Svogūną nuvalome, supjaustome pusžiedžiais.
6. Sudėkite į mėsą ir troškinkite dar 10 minučių uždengę dangtį.
7. Pomidorus taip pat gerai nuplauname ir supjaustome kubeliais.
8. Sudėkite pomidorus į mėsą ir svogūnus.
9. Toliau troškiname dar 10 minučių, o tuo tarpu pradedame tvarkyti bulves.
10. Nulupkite ir nuplaukite bulves, supjaustykite mažais kubeliais.
11. Sudėkite bulves į keptuvę ir lengvai pasūdykite.
12. Įpilkite padažo.
13. Troškinkite visus ingredientus, kol iškeps 30 minučių.
14. Patiekite karštą, ant viršaus papuoškite žolelėmis.

Naujųjų metų salotos 2017 "Mielas gaidys".

Ingridientai:

• Rūkyta dešra - 200 gramų.
• Bulvės - 350 gramų.
• Marinuoti pievagrybiai - 250 gramų.
• Obuoliai - 200 gramų.

Bulves išvirkite, atvėsinkite ir nulupkite. Bulves supjaustykite kubeliais, o dešrą supjaustykite juostelėmis. Smulkiai supjaustykite grybus. Obuolius reikia nulupti ir supjaustyti juostelėmis. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu.

Salotos „Shaggy Cockerel“ Naujiesiems 2017 metams.

Ingridientai:

• Bulvės - 300 gramų.
• Burokėliai - 200 gramų.
• Rūkyta dešra - 300 gramų.
• Svogūnai - 150 gramų.
• Morkos - 200 gramų.
• Česnakai.
• Druska.

Verdame morkas, burokėlius ir bulves. Leiskite atvėsti ir nuvalykite. Svogūną supjaustykite kubeliais ir užpilkite verdančiu vandeniu 15 minučių. Tada nupilkite vandenį ir nuplaukite svogūną šaltu vandeniu. Dešrą supjaustome juostelėmis. Bulves ir morkas sumalkite ant smulkios trintuvės.

Tada išspauskite česnaką ir sudėkite į majonezą. Pasūdykite ir sumaišykite. Ant salotų dubens dugno dėkite bulves, patepkite majonezu, tada burokėlių sluoksnį, vėl majonezą, ant viršaus svogūnus, morkas, majonezą. Paskutinis sluoksnis – dešra. Visos salotos Naujiesiems 2017 metams.

Užkandžiui kepta pita duona su įdaru.

Nuotrauka: Skanus lavašas

Įdaryta kepta pita duona yra labai paprastas ir skanus patiekalas Naujiesiems 2017 metams. Tai nuostabus užkandis šventiniam stalui. Šio patiekalo įdaras gali būti labai įvairus, gaminimo procesą apibūdinsime su vištienos, dešros ir saldžiosios paprikos įdaru.

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

• Lavašas - 1-2 vnt.
• Vištienos filė - 300 gramų.
• Dešra - 100 gramų.
• bulgarų pipirai - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Švieži pomidorai - 1 vnt.
• Česnakai - 1 skiltelė.
• Druska, prieskoniai - pagal skonį.
• Daržovių aliejus.
• Majonezas.

Virimo procesas:

Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais. Druska ir pipirai pagal skonį. Kepkite augaliniame aliejuje 5-7 minutes.

Suberkite susmulkintą svogūną ir pakepinkite kartu su vištiena 3-4 minutes. Po to į keptuvę sudėkite dešrą ir papriką.

Tada į keptuvę sudėkite pomidorą ir troškinkite 10 minučių ant silpnos ugnies. Pabaigoje suberkite susmulkintą česnaką.

Supjaustykite pita duoną į stačiakampius. Matmenys apie 15x20 cm. Ant pita duonos krašto dėkite 1-1,5 šaukšto įdaro. Viršų aptepkite majonezu pagal skonį.

Sulenkite pita duonos kraštus ir susukite į ritinio formą.

Dabar kepkite pita duoną su įdaru keptuvėje ant silpnos ugnies iki auksinės rudos spalvos.

Tai pasirodė labai skanus užkandis Naujiesiems 2017 metams. Patiekite karštą. Visi užkandžiai Naujiesiems 2017 metams.

Desertui skirtas Raffaello Naujiesiems 2017 metams.

Raffaello yra vienas mėgstamiausių saldumynų suaugusiems ir vaikams. Galite juos pasigaminti patys namuose. Tai bus nuostabus desertas Naujiesiems 2017 metams.

Raffaello saldumynams pagaminti reikės (30 saldainių):

• 400 gramų kondensuoto pieno.
• 250 gramų kokoso drožlių.
• 50 gramų sviesto.
• 30 gabalėlių migdolų.
• Truputis vanilės.

Pirmiausia kokoso drožles suberkite į atskirą indą. Šiek tiek palikite apibarstymui.

Tada į šį mišinį reikia įpilti kondensuoto pieno ir gerai išmaišyti.

Dabar indą uždarome maistine plėvele ir dedame į šaldytuvą 7-10 valandų.

Per tą laiką paruošime riešutus. Migdolus 3-4 minutes užpilkite verdančiu vandeniu ir nuimkite odelę. Tada džiovinkite juos keptuvėje 3 minutes.

Dabar išimame indą ir iš mišinio suformuojame rutulį saldainio pavidalu. Į rutulio centrą įkiškite migdolą. Pabaigoje ant viršaus pabarstykite kokosu. Po to saldainius siunčiame atgal į šaldytuvą 3-4 valandoms.