Kas yra „pasidaryk pats“ peilių galąstuvas. „Pasidaryk pats“ peilių galąstuvas – instrukcijos! Naminė rankinio peilių galandimo mašina

Ginklas, įrankis, išgyvenimo priemonė, dovana, suvenyras – kokius vaidmenis mūsų gyvenime nevaidina peiliai. Žinios apie kaip išsirinkti ir pagaląsti peilį, leis lengvai naršyti visose veislėse ir netgi pasigaminti peilį patiems!

Kaip išsirinkti peilį – ašmenis visoms progoms

Apskritai, bet kuris peilis gali atlikti jei ne visą sąrašą, tai daugumą jiems būdingų funkcijų, tačiau patogumo ir produktyvumo sumetimais gaminiai gaminami įvairių formų ir dydžių, paskirstant juos siauresniam tikslui. Štai kodėl yra virtuviniai peiliai, lankstymo, pjaustymo, medžioklės, žuvies valymui, lauko veiklai, savigynai. Geriausias peilis yra įrankis, kuris naudojamas pagal paskirtį ir funkcines savybes.

Prieš pirkdami sau įrankį, turite aiškiai aprašyti visą veiksmų, kuriuos atliksite su juo, sąrašą. Antras dalykas, į kurį reikia atsižvelgti, yra ašmenų ir rankenos medžiaga, o trečias - apvalkalas. Atrodytų, peilis yra visiškai paprastas gaminys, kuriame yra tik du komponentai – ašmenys ir rankena, tačiau specialisto akis jame išryškins bent keliolika detalių.

Peilis yra bendras gaminio darbinės dalies pavadinimas, tačiau, padalinus į dalis, galima išskirti tašką, pjovimo briauną (ašmenį), nusileidimus (šlifuotos šoninės sienelės, vedančios į ašmenis), ašmenų užpakalį (bukas). nugara), slėniai (grioveliai ant ašmenų, kurie jį palengvina ir yra kraujotaka medžiokliniuose ir koviniuose peiliuose), ašmenų kulnas (bukas ašmenų dalis prie rankenos). Kai kuriuose gaminiuose taip pat yra kryžius, kuris neleidžia rankai nuslysti nuo rankenos iki ašmenų, taip pat virvelė - odinė virvelė, kuri dengia ranką ir neleidžia peiliui iškristi iš rankos.

Kaip pagaląsti peilį – atidžiau pažiūrėkite į ašmenis

Ašmenų galandimas ir bendra jo būklė priklauso nuo gamyboje dažniausiai naudojamų medžiagų. Renkantis reikia atkreipti dėmesį į medžiagos atsparumą korozijai, gebėjimą išlaikyti galandimą, stiprumą ir lankstumą. Svarbų vaidmenį atlieka mentės šoninio profilio forma. Dažniausiai galite rasti tokias formas kaip finca su tiesiu užpakaliu arba „nuleidimo taškas“ su nuleista linija. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas sekcijos formai:

Trikampis peiliukas – dažnai toks galandimas dar vadinamas skandinavišku. Stiprus ir aštrus galandimas puikiai tinka pjovimui, tačiau su tokiu peiliu nerekomenduojama atlikti smulkinimo veiksmų, nes pjūvis yra mažai tvirtas.
Tiesūs šlaitai – galandimas panašus į trikampį, tačiau pjovimo briauna yra bukesnio kampo. Esant blogesnei pjovimo kokybei, peilis su tokiu galandimu turi didesnį stiprumą ir ilgesnį tarnavimo laiką be pakartotinio galandimo.
Įgaubti šlaitai – jie dar vadinami skutimosi šlaitais. Pjovimui toks galandimas labiausiai tinka, net su storu ir patvariu užpakaliu pasiekiamas ypatingas pjūvio smulkumas. Tačiau galandimas yra gana švelnus, labai nepageidautina pjaustyti tokiu peiliu.
Išgaubti nusileidimai yra kaip tik tinkami smūgiams kapoti, nes galandimas turi ypatingą stiprumą.
Trikampė ašmenys su išvadais į kraštą - beveik identiški pirmajam tipui, išskyrus išvadą (kreivius) nuo užpakalio iki krašto, dėl kurio kraštas turi bukesnį kampą ir didesnį stiprumą.

Kaip tinkamai pagaląsti tam tikros formos pjūvio peilį, jums gali būti pasakyta perkant, be to, gana dažnai gaminiai gaminami specialiais įtaisais, skirtais būdingam galandimo skyriui. Sudėtingas profilių formas geriausia pirkti naudojant savaime galandantį plieną. Dažniausiai gamintojai gamina peilius iš anglinio arba legiruotojo plieno, kurie yra specialiai apdorojami.

Rankena ir makštis - kokia medžiaga yra geresnė?

Rankenos tvirtumas ir patikimumas yra veiksnys, be kurio net geriausias profesionaliai pagaląstas plienas bus nenaudingas. Geriausias pasirinkimas visada buvo vientisa rankena su ašmenų koteliu, einantis per ją ir per ją. Atkreipkite dėmesį į gaminio ergonomiką – kaip rankena guli delne, laikoma drėgnoje ir drėgnoje rankoje. Rankenos su ilgais giliais grioveliais yra patrauklios, tačiau jų nerekomenduojama naudoti nuolat, nes bet kokiam peilio veikimui iš tikrųjų reikia specialios pirštų padėties ant rankenos.

Medžiagos pasirinkimas taip pat gali turėti įtakos gaminio tinkamumui naudoti. Pavyzdžiui, metalinė rankena iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti patvariausia ir patvariausia, tačiau atminkite, kad esant šaltam orui dirbti su tokia geležte bus labai sunku. Nors sulankstyti peilius tinka tik metalinės rankenos, tokiu atveju būtina užtikrinti galimybę įdėti daug pastangų sukant ašmenis. Geriausias metalinio rašiklio pasirinkimas būtų gaminys iš titano – jis lengvesnis už plieną ir tvirtesnis.

Mediena yra geriausias pasirinkimas, kai peilis naudojamas bet kokiu oru, tačiau turėtumėte griežtai pasirinkti medienos rūšis, pirmenybę teikdami kietoms rūšims. Be to, rankena turi būti padengta drėgmę atstumiančiais junginiais. Tam skirtas naminis peilis yra įmirkytas augaliniame aliejuje. Beje, išsamias instrukcijas šiuo klausimu galite perskaityti mūsų svetainėje.

Daugelis gamintojų siūlo rankenas, pagamintas iš polimerų. Tačiau reikia atsiminti, kad po kurio laiko visi polimerai tampa trapūs. Iš termoplastiko gaminamos formuojamos rankenos, todėl jas galima suformuoti bet kokia forma. Dažniausiai naudojamas poliamidas yra atspariausia dilimui, patvariausia ir ugniai atspari medžiaga, turinti puikias dielektrines savybes. Odines rankenas galima pasidaryti tik retai naudojant ašmenis, nes kad ir kaip stengtumėtės apsaugoti odą nuo sušlapimo, ji vis tiek pasiims drėgmę.

Kalbant apie makštį, tradicinė apvalkalo medžiaga yra oda. Tačiau reikia pažymėti, kad dėl medžiagoje esančių taninų oda gali turėti įtakos plieno spalvai. Todėl atkreipkite dėmesį, ar korpuso viduje nėra įdėklų, neleidžiančių tiesioginiam kontaktui su apdaila.

Kaip pagaląsti peilį – aštraus peilio išmintis

Daugelis moterų nustato vyrų įgūdžių lygį pagal jų namuose esančių peilių aštrumą. Galandimas iš tiesų yra kantrybės ir įgūdžių išbandymas – turite būti pasirengę ilgam darbui ir lėtam rezultatui. Galandimui reikės kelių skirtingų kruopų strypų – nuo 1000 iki 8000 grūdelių kubiniame milimetre arba panašių kruopų švitrinio popieriaus.

Galandimas prasideda apdirbant kraštą grubiu strypu – užtikrintais judesiais mes jį nukreipiame į tašką. Stebime galandimo vienodumą nuo kulno iki galo. Nereikėtų stipriai spausti ašmenų – tai tik sugadins visą procesą ir nepaveiks ašmenų geriausiu būdu. Užtenka lengvai paspausti rankenėlę.

Atsirado taškas – tai pusė darbo! Tačiau taškas greitai taps netinkamas naudoti, jei jis nebus poliruotas. Norėdami tai padaryti, jums reikia barų su smulkiagrūdžiais. Pirmiausia pataisome juostele, kurios grūdelių dydis yra 4000, tada iki tobulo veidrodžio blizgesio suteikiame aštuonių tūkstantųjų juostele. Tą pačią operaciją galite atlikti ir su švitriniu popieriumi – paimkite skirtingo grūdėtumo popieriaus lapus ir po vieną pritvirtinkite ant medinės kaladėlės, pagaląskite ir šlifuokite. Tokiu atveju reikia pervesti peilį per popierių, o ne atvirkščiai.

Šiame vaizdo įraše tinklaraštininkas Mr_Beaver pristatė patobulintas savo pieštukų drožtuvų butelių pjaustytuvų versijas.

Kodėl jums reikia butelių pjaustytuvo?

Pjaustyklė reikalinga norint gauti virvę iš plastikinio butelio, tiksliau PET juostos. Jis naudojamas kaip buitinė virvė arba dekoratyviniuose daiktuose. Šios juostos privalumai yra tai, kad ji yra laisva ir turi susitraukiančių savybių. Ir pagrindinis jo pliusas yra tai, kad tai galima padaryti tokiomis sąlygomis, kai nėra stiprios virvės, bet šioje vietoje yra toks įprastas plastikinis dubuo. Šis metodas naudingas lauke, žvejojant, stovyklaujant ir kt.
Tuo pačiu metu, gavus juostą, ją galima klijuoti tiesiai į vietą. Buteliams ištirpdyti į juosteles autorius naudoja pieštukų drožtukus. Geriausiai tinka galąstuvas su aliuminio korpusu, grioveliu, ašmenų apvalinimu.

Galąstuvo pavertimas butelių pjaustytuvu užtrunka kelias sekundes. Atsukite, išimkite, apverskite, įkiškite kampu į vidų ir nustatykite kampu. Susukame. Ašmenys turi tris tvirtinimo taškus. Korpusas neleidžia ašmenims pakilti, kraštas nuo sukimosi remiasi į korpusą, o varžtas viską tvirtina. Prietaisas paruoštas.

Kaip naudoti butelių pjaustytuvą?

Reikia dirbti su pirštinėmis, jei jų nėra, naudokite audinį ar drabužius. Pjaudami juostą, galite nusipjauti patys. Butelis įkišamas į butelio pjaustyklę ir pradeda griebti. Vaizdo įraše autorius dėl aiškumo dirba be pirštinių. Ruošinys išlygintas.

Apie patį pjūvį. Čia kiekvienas ieško, kas jam patogiau. Meistras atsiremia butelį ant savęs, šiek tiek spausdamas butelį pjaustytuvu. Ir jis pradeda traukti juostą, bandydamas uždėti drožtuvus ant kūno. Palaipsniui išsilyginus, butelio pjaustytuvas pereina į darbo režimą ir pradeda tolygiai pjauti juostą. Turite priprasti prie įrenginio. Bet vieną kartą tai padarę ir pripratę, galite per minutę nukirpti juostą iš vieno ruošinio.

Tai aliuminio pieštukų drožtukas. Ką daryti, jei jis yra plastikinis su stačiakampiu peiliuku? Autorius perdarė plastikinį, paėmė žiebtuvėlį ir sąvaržėlę, padarė skylutes ir priveržė varžtus - stabdžius nuo sukimosi. Tačiau plastikas yra trapus ir butelis pradeda jį pjaustyti. Todėl plastiko naudoti nereikėtų. Bet galima ištirpinti keliolika butelių. Šio kūrimo autorius naudoja aliuminio galąstuvus. Jie yra patogesni ir patvaresni.

Apie butelių pjaustytuvo duomenų patobulinimus

Buteliui perpjauti reikia peilio, jį patartina turėti ant paties prietaiso, o ne atskirai. Mums nebereikia peilio ir atsuktuvo. Ant paties varžto padarius įpjovą, jį galima atsukti rakteliais, moneta ir pan. Čia atsukame moneta, o ašmenis išimame.

Meistras ant varžto prilitavo veržlę, ją atsukti pirštais tapo labai patogu. Jis atsuko, išėmė ašmenis, nupjovė ruošinį, susuko. Priklausomai nuo tikslų, galite jį įdėti į butelių pjaustytuvo arba galąstuvo režimą. Pastaroji akcijoje duoda vertingą medžiagą kaip sausos medienos drožles – kūrenimą ar laužą.

Čia yra dvi butelių pjaustyklės, raktų pakabukas ir kampinis pjaustytuvas. Čia prie varžto prilitavau varinės vielos gabalėlį. Peilį lengva atsukti. Bet kadangi visa tai atsukama ir daug smulkių detalių, kurias galima pamesti. Papildomą peilį padariau ant paties korpuso. Du varžtai, peilio ašis ir atrama. Tai yra mažo kanceliarinio peilio ašmenų gabalas. Labai patogu, gavau, perpjoviau buteliuką, sulanksčiau.

Be to, peilis gali būti naudojamas kitiems tikslams. Taip pat pokyčiai palietė ir patį galąstuvo korpusą. Aš padariau du pjūvius, kad gaučiau skirtingo pločio juosteles, pradedant nuo meškerės. ant jo negalima traukti didelės žuvies, bet galima kažką siūti ir pan. Ir gaukite įvairaus pločio juosteles. Žygiuose reikia gauti platesnes juostas. Todėl įdėjau mini butelių pjaustyklę iš šiaudelio. Išsamesnių vaizdo įrašų apie tokio tipo miniatiūrinius įrenginius rasite kanale „Mr_Beaver“. Gaunamos plačios juostelės, kurios gali būti naudojamos konstrukcijose – taburete, kėdėje, gultuke.

Kiti pakeitimai – pakabinamos skylės. Tai raktų pakabukas. Į žygiuojančią įkišau segtukus ir pakabinau papildomą. Sąvaržėlės jau savaime yra gera medžiaga, iš jų galima pasidaryti adatą, smeigtuką, kabliuką ir pan. Paprasti patobulinimai labai išplėtė pieštukų drožtuko funkcionalumą.

Apie tolesnius patobulinimus. Galima komplektuoti su amžinu degtuku, žiebtuvėliu, žibintuvėliu ir kt. Bus daugiau patobulinimų, daug idėjų. Paaiškėjo, kad tokie patogūs kompaktiški daugiafunkciniai stovyklavimo įrenginiai. Tai viskas. Galima kirpti juosteles. Ačiū už dėmesį.

Beveik kiekvienas žmogus gyvenime susiduria su peilių galandimo klausimu. Juk bet koks peilis, nepaisant jo kokybės, anksčiau ar vėliau tampa nuobodu. Todėl ašmenis reikia atidžiai prižiūrėti.

Šiandien parduotuvėse galite pasirinkti bet kurį galąstuvą iš didžiulės įvairovės.

Kas yra galandimo akmenys?

Apskritai yra keletas pagrindinių tokių įrenginių tipų. Būtent:

Aliejus, kurio paviršiuje yra alyvos, ypač siekiant išsaugoti medžiagą.

Vanduo, panašus į ankstesnį, bet čia naudojamas vanduo.

Natūralus, pramoniniu būdu apdorotas.

Dirbtinis, pagamintas iš nenatūralių medžiagų.

Guminis, labai retas. Visiškai nepatogu naudoti.

Niuansai galandimo klausimu

Galandant kiekvieną peilį yra akimirkų.

Pavyzdžiui, japoniškas savaime galandantis tipas reikalauja ypatingo dėmesio iš gana patyrusio specialisto, nes japoniškas plienas yra gana trapus. Gamintojai joms paaštrinti rekomenduoja naudoti skirtingus vandens akmenis, apdovanotus įvairaus dydžio grūdeliais.

Meilužės galandimui naudoja parduotuvėje pirktus galąstuvus. Naudojant kelis peilius, jų aštrumas išlieka ilgiau.

Bet tai labai svarbu, nors tam reikia daug laiko ir pastangų.

Kaip tinkamai pagaląsti peilius?

Tam turi būti sudarytos specialios sąlygos. Jų dėka peilis išliks aštrus labai ilgai.

Todėl svarbu pasirinkti tinkamą kampą, kuriuo galąsite peilius. Pagal pagrindinę taisyklę šiuo klausimu, kuo mažesnis kampas, kuriuo peilis pagaląsta, tuo stipresnis bus pjovimo briauna.

Svarbu nepamiršti, kad kitas galandimas priklauso nuo maksimalaus ryškumo. Kuo aštresnis peilis, tuo greičiau jį reikės galąsti. Tuo pačiu bus daug sunkiau jį vėl „padaryti darbingą“.

Kam galąsti peilius?

Galandimo tikslas – atkurti ašmenų aštrumą. Norėdami tai padaryti, pasirūpinkite teisingu galandimo kampu. Tai yra, būtina atkurti anksčiau nustatytą kampą, atitinkantį technologiniu požiūriu standartus.

Norėdami patikrinti, kaip gerai atliktas galandimas, nupjaukite medžiagą, kuri pjaunama šio konkretaus peilio ašmenimis. Jei medžiaga pjaustoma elementariai, viską padarysite visiškai teisingai.

Galimos problemos galandimo proceso metu

Norint teisingai pasirinkti tinkamą kampą, svarbu turėti tam tikrą patirtį, be kurios gana sunku susidoroti su šia problema. Ir juo labiau, jei tam nėra specialios įrangos.

Juk jei galandimo metu peilį laikote rankomis, pasiekti idealų jo „aštrumą“ yra gana sunku.

Kaip galąsti peilius namuose?

Kartais nutinka taip, kad peilį reikia greitai pagaląsti. Čia gali praversti medžio luitas, metalinis pjūklas, švitrinis popierius, keraminė plokštelė, kaltas ir kt.

Ir yra net tokių, kurie gali pagaląsti ant cemento pamato su smėliu. Tačiau šis metodas visiškai nerekomenduojamas. Juk yra daug kitų ir labiau patikrintų!

Geriausias dalykas yra pasigaminti naminį įrenginį. Tai ne tik patogu, bet ir niekuo nesiskiria nuo gamyklos.

Kaip pagaląsti obliavimo peilį

Patyręs profesionalus meistras, turintis ne tik žinių, bet ir įgūdžių šiuo klausimu, gali valdyti tokio plano peilius. Procesas iš tikrųjų yra gana sudėtingas.

Tuo pačiu metu paprastoje parduotuvėje gana sunku rasti tokio peilio galandimo įrangą. Turėtumėte žinoti, kad čia padės modernus įrankis, kuriame vandens aušinimu galite nustatyti mažus greičius.

Būtina taikyti naują akmenį, ant kurio plokščias paviršius. Geriausias bus būtent vandens tipo akmuo.

Be to, neturėdami tam tikros obliavimo peilių galandimo patirties ir įgūdžių, galite kreiptis ir į servisą, kur tikriausiai turite tokią įrangą kaip galąstuvas.

Paprasčiausias galandimo variantas – naminis prietaisas iš medinių ir abrazyvinių strypų. Norėdami jį pagaminti, jums reikės dviejų kiekvieno tipo juostų - jie turi būti griežtai vienodo dydžio. Medinius gaminius pirmiausia reikia apdoroti švitriniu popieriumi, kad nuo jų paviršiaus būtų pašalintos visos įbrėžimai.

Pati gamybos procedūra nesukels sunkumų. Pirmiausia pažymėkite medinius blokus: atsižvelgdami į reikiamą peilių galandimo kampą, nubrėžkite linijas būsimiems abrazyvinių ruošinių tvirtinimams. Tada prie gautų linijų pritvirtinkite šlifavimo akmenis ir pažymėkite jų plotį ant medžio. Kitas žingsnis – pjūviai: pagal ženklinimą ant abiejų medinių gaminių padarykite reikiamo nuolydžio ir 1-1,5 cm gylio pjūvius.Į įdubas įstatykite abrazyvinius strypus ir pritvirtinkite varžtais.

Patarimas. Kad gautas įtaisas neslystų paviršiumi atliekant peilių priežiūrą, iš apačios pritvirtinkite prie jo guminę tarpinę – tai suteiks įrenginiui reikiamo stabilumo.

Masyvus galąstuvas ant stovo

Sudėtingesnis peilių galąstuvo variantas – stovas su atskira atrama ir galandimo strypo priedu. Jo gamybai jums reikės:

medžio drožlių plokštės lakštas;
medžio trinkelė 8 cm ilgio ir 2x4 cm skerspjūvio;
plieninis strypas M6 arba M8;
organinis stiklas 6x12 cm;
magnetas su tvirtinimo angomis;
savisriegiai varžtai, varžtai, sparnuotos veržlės;
mediniai spaustukai;
guminės kojos;
pjūklas ir gręžtuvas.

Galąstuvo konstrukcijos schema:

Iš medžio drožlių plokštės lapo iškirpkite tris ruošinius: 7x8 cm, 8x30 cm ir 12x37 cm.
Pailgoje ruošinio pusėje 8x30 cm, atsitraukdami 6 cm nuo krašto, padarykite skylę.
Ruošinio kampuose 12x37 cm išgręžkite skylutes kojoms.
Mediniame bloke išgręžkite dvi statmenas skyles: pirmoji - 3 cm nuo krašto, antra - 3 cm nuo pirmosios. Nuo gaminio krašto iki pirmosios skylės išpjaukite 1 cm storio įdubą.
Padarykite pjūvį organinio stiklo juostelės centre.
Ant ruošinio 12x37 cm, atsitraukdami 4 cm nuo krašto, pritvirtinkite ruošinį 7x8 cm statmenai dviem varžtais.Ruošinį pritvirtinkite 8x30 cm iš viršaus savisriegiais varžtais.
Aukščiausiame sumontuoto ruošinio taške 8x30 cm, išgręžkite nedidelę įdubą ir pritvirtinkite magnetą joje savisriegiais varžtais. Uždėkite organinį stiklą ant to paties ruošinio - pritvirtinkite gaminius varžtu per anksčiau padarytą skylę ir plyšį.
Bet kuriame ruošinio krašte 12x37 cm išgręžkite skylę plieniniam galandimo strypui ir pritvirtinkite ją sparnine veržle.
Uždėkite strypą ant strypo, pritvirtinkite jį varžtu ir veržle.
Iš strypo, veržlių ir dviejų spaustukų surinkite peilio laikiklį.
Prisukite kojeles prie gatavo stovo.

Kaip pagaląsti peilį?

Norint užtikrinti kokybę, neužtenka sukurti vieną iš aukščiau išvardytų įrenginių - taip pat turite įsisavinti rankinio galandimo taisykles ir išsiaiškinti darbo tvarką.

Pirmiausia apskaičiuojamas reikiamas įrankio galandimo kampas – jis turi būti išlaikytas viso galandimo proceso metu. Tada sklandžiais judesiais, pakaitomis „nuo tavęs“ ir „link tavęs“, pradėkite varyti geležtę išilgai šlifavimo elemento - abrazyvo arba strypo. Vienu judesiu jis turėtų eiti išilgai galąstuvo nuo krašto iki krašto. Tokiu atveju judesiai atliekami statmenai ašmenų kraštui.

Svarbu! Kiekvieno važiavimo pabaigoje ašmenys turi likti ant galąstuvo, o ne nuo jo nukristi, kitaip galite ne tik dar labiau nublukinti peilį, bet ir deformuoti jo šoninį paviršių.

Važiuokite ašmenimis išilgai galąstuvo viena puse, kol jo galinėje pusėje atsiras spygliuočiai – tada apverskite peilį ir pradėkite galąsti antrąją ašmenų pusę. Tęskite galandimą kintamomis pusėmis, kol visiškai išnyks įdubos. Palaipsniui mažinkite peilio slėgį.

Kaip nustatyti galandimo kampą?

Svarbiausias peilio galandimo parametras – reikalingas ašmenų pasvirimo kampas. Tai priklauso nuo konkretaus įrankio apimties ir jam priskirtų užduočių spektro:

Bet kokio tipo skustuvas - 10-15 laipsnių kampas.
Filė peilis - 15 laipsnių.
Peilis vaisiams, duonai ir daržovėms – 15-20 laipsnių.
Daugiafunkciniai įrankiai maisto pjaustymui – 20-25 laipsnių.
Medžiokliniai peiliai – 25 laipsnių. Tokie peiliukai skirti pjauti ne tik minkštus gaminius, bet ir medieną, kaulus, audinius.

Komunaliniai peiliai bendram naudojimui - 25-30 laipsnių.
Turistiniai ir stovyklavimo peiliai – 30-35 laipsnių.
Peiliai kietoms medžiagoms pjauti - 30-50 laipsnių. Kuo didesnis galandimo kampas, tuo toks peilis prasčiau pjauna maistą, bet geriau susidoroja su mediena, kamienais ir plastiku.

Atkreipkite dėmesį, kad yra ir kombinuotų peilių: jie suskirstyti į kelias zonas su skirtingais galandimo kampais. Tokių įrankių privalumas – universalumas, trūkumas – priežiūros sudėtingumas.

Taigi, peilių galąstuvo surinkimas savo rankomis yra puiki išeitis iš situacijos, kai nėra noro pirkti profesionalaus prietaiso ar reguliariai kreiptis į meistrus dėl įrankių priežiūros. Siūlome du įvairaus sudėtingumo galandtuvų gamybos variantus – išsirinkite, kuris jums priklauso ir naudokite jį griežtai pagal nurodytas taisykles, kad galandimas būtų ne tik kokybiškas, bet ir saugus.

„Pasidaryk pats“ peilių galąstuvas: vaizdo įrašas

Peilio pagalba gaminame maistą, pjaustome maistą ir atliekame kitus buities darbus. Todėl labai svarbu, kad peilio ašmenys visada išliktų aštrūs. Teoriškai peilių galandime nėra nieko sudėtingo, tačiau praktiškai paaiškėja, kad ne kiekvienas gali gerai pagaląsti ašmenis. Norėdami suprasti, kaip pagaląsti peilius ir kaip tai padaryti teisingai, patariame perskaityti mūsų straipsnį.

Prieš pradėdami galąsti peilį, turite išsiaiškinti, iš kokios medžiagos jis pagamintas. Yra keletas peilių tipų:

- Anglinio plieno peiliai yra patys pigiausi, pagaminti iš geležies ir anglies lydinio, lengvai pagaląsti ir ilgai išlieka aštrūs. Tarp trūkumų galima pastebėti, kad peilio ašmenys oksiduojasi dėl sąveikos su maistu ar rūgščioje aplinkoje, dėl to ant peilio atsiranda rūdžių, dėmių, gaminiai įgauna metalo skonį. Laikui bėgant, ant ašmenų susidarius apnašoms, oksidacija sustoja.

- Mažai anglies išskiriantys nerūdijančio plieno peiliai yra pagaminti iš geležies, chromo, anglies ir kai kuriais atvejais nikelio arba molibdeno lydinio. Nerūdijančio plieno peiliai yra prastesnio kietumo nei anglinis plienas, todėl greitai nusiblunka ir reikalauja reguliaraus galandimo. Privalumai yra - atsparumas korozijai.

- Didelės anglies nerūdijančio plieno peiliai yra aukštesnės klasės peiliai, turintys didesnį anglies kiekį ir kobalto arba vanadžio priedus. Dėl kokybiškesnio lydinio šio tipo peiliai nereikalauja dažno galandimo ir nėra atsparūs korozijai.

- Damasko plieno peiliai daugiausia gaminami kaip briaunoti ginklai, tačiau yra ir virtuvės variantų. Damasko plieno peilis yra kelių sluoksnių ašmenys, pagaminti iš skirtingų aukštos kokybės lydinių. Trūkumai apima didelę peilių kainą.

Keraminiai peiliai išpopuliarėjo dėl savo aštrumo ir gebėjimo ilgai nenublukti. Tačiau be privalumų, keraminiai peiliai turi didelį trūkumą – jų trapumas krintant iš aukščio ir menkas atsparumas lūžiams.

Galandimo įrankiai

Bandymo akmuo (whetstone)

Galimi šlifavimo akmenys su skirtingu abrazyvinių grūdelių skaičiumi kvadratiniame milimetre. Todėl grubiam galandimui ir galutiniam šlifavimui būtina naudoti strypus su minimaliu ir maksimaliu abrazyviniu kiekiu. Užsienio gamybos šlifavimo akmenyse informacija apie abrazyvinių grūdelių skaičių yra ant jų žymėjimo. Vietinės gamybos šlifavimo strypus reikia pasirinkti „iš akies“ arba pasiteirauti pardavėjo, kurį šlifavimo akmenį naudoti pirminiam, o kurį baigiamajam galandimui.

Mechaninis galąstuvas

Mechaniniai galąstuvai daugiausia naudojami virtuviniams peiliams galandti. Galandimo procesas, nors ir vyksta greitai, bet kokybė palieka daug norimų rezultatų. Dėl šios priežasties medžiokliniams ir sportiniams peiliams rekomenduojama naudoti kitus galandimo būdus.

elektrinis galąstuvas

Šiuolaikiniai elektrinių galąstuvų modeliai leidžia pasiekti aukštos kokybės galandimą, dėl įmontuotos funkcijos, automatinio ašmenų kampo nustatymo. Elektrinis galąstuvas puikiai tinka tiek buitiniam naudojimui, tiek peilių galandimui maitinimo įstaigose. Elektrinių galąstuvų asortimentas pateikiamas platus, todėl kaina gali skirtis, tačiau jei norite, kad jūsų peiliai visada išliktų aštrūs, tuomet pirkite „pažangesnius“ ir brangesnius modelius.

Musat

Musatas – skirtas išlaikyti peilio krašto aštrumą. Savo forma musat primena apvalią dildę su rankena. Musatai yra įtraukti į peilių rinkinius, ir daugelis savininkų dažnai juos painioja su įrankiu, skirtu visaverčiui ašmenų galandimui. Turėkite omeny, kad musato pagalba galėsite išlaikyti pagaląsto peilio aštrumą, tačiau jei peilis visiškai nuobodu, tai musatu jo galąsti nepavyks.

Galąstuvas "Lansky"

Šis galąstuvas skirtas mažiems ir vidutinio dydžio peiliams galandti. Galąstuvo konstrukcija leidžia pagaląsti ašmenis pasirinktu kampu. Galąstuvas „Lansky“ susideda iš strypo su nuimamu šlifuokliu ir dviem vienas su kitu sujungtais kampais. Kampai vienu metu tarnauja kaip peilio spaustukai ir galandimo kampo pasirinkimo skalė. Galąstuvas taip pat tiekiamas su ANSI pažymėtais įvairių dydžių šlifavimo akmenimis.

Galandimo ir šlifavimo staklės

Galandimo staklės daugiausia naudojamos gamyboje, didelio tikslumo besisukančių velenų ašmenų galandimui. Be didelio tikslumo staklių, yra elektra varomi abrazyviniai ratai ir besisukantys šlifavimo diskai. Galąsti peilius tokiose mašinose turėtų tik patyręs meistras, nes dėl apskritimo ar disko sukimosi greičio ir aukštos įkaitimo temperatūros, nesėkmingai judant, peilio ašmenys taps netinkami naudoti.

Savaime galandantys peiliukai

Peilio galandimas šlifavimo akmeniu

Ašmenų galandimas, pagamintas šlifavimo akmeniu, laikomas aukščiausia kokybe, žinoma, su sąlyga, kad jį pagamino patyręs meistras. Norėdami pagaląsti peilį ant šlifavimo akmens, atlikite šiuos veiksmus:

1. Ant fiksuoto paviršiaus uždėkite šlifavimo akmenį, kuriame yra mažai abrazyvinių grūdelių. Jei strypas mažas, jį galima suspausti spaustukais.

1. Laikydami peilį 20–25 laipsnių kampu strypo paviršiaus atžvilgiu, pradėkite judinti peilį išilgai šlifavimo pjovimo briauna į priekį.

Perkelkite ašmenis išilgai strypo taip, kad judesio metu jis liestų šlifavimo akmenų paviršių per visą ilgį.
Judėdami stenkitės išlaikyti tą patį ašmenų kampą.
Po 2-3 smūgių apverskite peilį ir pakartokite galandimo procesą kitoje ašmenų pusėje.
Taigi, kaitaliodami peilį, galąskite peilį, kol išilgai ašmenų krašto atsiras briauna (burbulė).
Pakeiskite grubų galandimo akmenį į šlifavimo akmenį.
Šlifuokite peilio ašmenis, kol nebeliks krašto.
Patikrinkite peilio aštrumą perpjaudami per kelis kartus sulankstytą kanapių virvę arba pabandykite perpjauti popieriaus lapą.

Kaip pagaląsti peilį šlifavimo akmeniu, taip pat žiūrėkite vaizdo įrašą:

Medžioklinio peilio galandimas Lansky galąstuvu

Medžiokliniai peiliai yra pagaminti iš kieto plieno, todėl pirminiam jų galandimui reikalingi šlifavimo akmenys, kuriuose yra mažai abrazyvinių grūdelių.

Įspauskite peilį į galąstuvo spaustukus.
Ant veleno sumontuokite šlifavimo akmenį su mažu abrazyvinių grūdelių kiekiu.
Pasirinkite strypo kampą (medžiokliniams peiliams jis paprastai yra nuo 20 iki 30 laipsnių).
Įkiškite strypą į norimą skylę.
Sutepkite šlifavimo akmenį specialia alyva, esančia galandimo komplekte.
Pradėkite judinti juostą išilgai peilio ašmenų, nuo pagrindo iki galo.
Apverskite galąstuvą ir pakartokite procesą kitoje peilio pusėje.
Suformavę kraštą, pakeiskite akmenį ir atlikite galutinį šlifavimą.
Kadangi medžiokliniai peiliai daugiausia gaminami su dviašmeniais ašmenimis, baigę galandimą vienoje pusėje, pakeiskite peilio padėtį spaustuvoje ir pradėkite galandimo procesą iš kitos pusės.
Baigę galandti, peilio ašmenis nupoliruokite veltiniu.

Kaip pagaląsti peilius „Lansky“ galąstuvu, žiūrėkite vaizdo įrašą:

Galandimo žirklės

Galandimo žirklės turi būti atliekamos specialia šlifavimo mašina. Galandant ašmenis improvizuotomis priemonėmis (šlifavimo popieriumi, stiklinės briaunu ir pan.) galima laikinai pagerinti žirklių aštrumą, bet neilgam. Jei neturite galimybės pagaląsti žirklių pas profesionalą, tuomet galite pabandyti pagaląsti ant abrazyvinio akmens. Galandant reikia laikytis kelių paprastų taisyklių:

Galandimo akmuo turi būti smulkiagrūdis.
Ašmenys tuo pačiu metu pagaląsti per visą krašto paviršių.
Ašmenų kampas turi atitikti gamyklos kraštą.
Ašmenų judėjimas per akmenį turi būti atliekamas nuo varžto iki galo.
Jums reikia pagaląsti žirkles išardytoje formoje.

Galąsdami žirkles neskubėkite, kantrybė šiuo klausimu bus jūsų sąjungininkė.

Kaip greitai pagaląsti žirkles, taip pat galite pamatyti vaizdo įraše:

Galandimo plokštumų ir kaltų peiliukai

Obliavimo ir kalto ašmenų galandimas praktiškai nesiskiria vienas nuo kito. Todėl toliau aprašytas galandimo procesas taikomas abiem įrankiams:

Padėkite kaltą ant šlifavimo akmens 30–40 laipsnių kampu.
Laikydami kaltą ranka, laisvos rankos pirštais prispauskite nuožulną prie šlifavimo akmens.
Pradėkite dėti kaltą per šlifavimo akmenį, kol lygioje kalto pusėje susidarys atbrailos.
Pakeiskite kontrolinį akmenį į smulkiagrūdį ir atlikite galutinį kalto šlifavimą.
Patikrinkite kalto ašmenų aštrumą, pašalindami drožles nuo strypo kampo.

Be rankinio galandimo, kaltą galima pagaląsti mašina su besisukančiu abrazyviniu disku:

Įjunkite mašiną ir leiskite diskui pasiekti visą greitį.
Laikydami kaltą abiem rankomis, atremkite jo kampą į šlifavimo diską.
Būtinai stebėkite kalto kampą, kitaip sugadinsite įrankio ašmenis.
Nespauskite kalto per didele jėga ir nelaikykite jo per ilgai ant disko, nes metalas perkais ir ašmenys sunaikins.
Galandimo metu sudrėkinkite ašmenis vandeniu.
Galutinį kalto ašmenų šlifavimą geriausia atlikti rankomis, naudojant smulkiagrūdį strypą arba švitrinį popierių.

Nepamirškite, kad galandant gaminius ant mašinos susidaro daug kibirkščių ir smulkių dalelių, kurios gali patekti į akis, todėl būtinai dirbkite su apsauginiais akiniais. O kad nesužalotumėte rankų ant besisukančio disko, mūvėkite pirštines.

Taip pat galite sužinoti, kaip pagaląsti įrankius iš vaizdo įrašo:

Patarimai, kaip greitai pagaląsti ašmenis improvizuotomis priemonėmis

Akmuo

Norėdami greitai pagaląsti peilį žygyje ar iškyloje, galite naudoti įprastą trinkelę. Naudokite bet kokį ant žemės gulintį akmenį, o ne šlifavimo akmenį ir peilio ašmenimis braukite jo paviršiumi. Skustuvo aštrumo nepasieksite, bet sugrąžinsite peilį į darbinę būklę.

Antrasis peilis

Visiškai įmanoma pagaląsti du peilius vienu metu, negalandant akmenų ir priedų. Norėdami tai padaryti, turite paimti peilį į abi rankas ir pradėti pagaląsti vieno peilio ašmenis kito peiliu. Po 5-10 minučių šio darbo peiliai taps aštresni nei anksčiau.

stiklo dirbiniai

Peilio ašmenis galima šiek tiek pagaląsti ant grubaus stiklo ar keramikos objektų krašto. Pavyzdžiui, apie stiklinės dugną arba plytelės kraštą. Svarbiausia, kad paviršius būtų grubus.

Odinis diržas

Odinis diržas labiau tinka peilio ašmenų apdailai ir galandimui, o ne grubiam galandimui. Bet jei po ranka nieko nėra, išskyrus diržą, galite pabandyti pagaląsti ant jo esantį peilį. Tam reikia tempti diržą ir pradėti juo važiuoti ašmenimis, stipraus aštrumo gal ir nepasieksite, bet nublizginsite peilį iki blizgesio.

Išmokdami pagaląsti peilius ir įrankius patys, įgysite įgūdžių, kurie jums pravers visą gyvenimą!