Ką galite gaminti vakarienei namuose. Pirmieji patiekalai paprasti ir skanūs kiekvienai dienai.

Apetitą keliantis ir paprastas troškinys – puikus vištienos patiekalas sekmadienio pietums. Ir ne gėda patiekti karštą prie šventinio stalo. Kadangi tai gražu ir skanu, visi iškart įvertins, kokia šauni esate šeimininkė. :)

Vištienos filė, bulvės, kietasis sūris, svogūnas, majonezas, grietinė, druska, pipirai, prieskoniai, augalinis aliejus

Geras antrasis patiekalas su mėsa ir grybais. Patiekite geriau prie paruoštų patiekalų.

Kiauliena, augalinis aliejus, svogūnai, morkos, bulvės, grybai, druska, malti juodieji pipirai, bazilikas, sultinys, žolelės, sojos padažas, medus, konjakas, balzamiko actas...

Tai jau seniai visų pripažintas „liaudiškas“ receptas. Jūrų makaronai bėgant metams neprarado savo populiarumo. Paprastas receptas – jūriniai makaronai ruošiami iš minimalaus produktų kiekio, galima naudoti bet kokią mėsą (arba maišytą faršą). Be to, tai nuoširdus ir skanus receptas. Jūrų makaronai gali surinkti visą savo gerbėjų armiją.

Makaronai, mėsa, margarinas, svogūnai, sultinys, druska, pipirai, žolelės

Kepti bulves su daržovėmis lengva ir paprasta. Visas daržoves suberkite į rankovę su prieskoniais ir ... pailsėkite, kol iškeps, nes nereikia stovėti virš keptuvės ir maišyti. Galite tiesiog rūpintis savo reikalais.

Bulvės, morkos, pomidorai, grybai, svogūnai, česnakai, augalinis aliejus, druska, prieskoniai

Yra daugybė lagmano veislių. Tikri žinovai sakys, kad tai tik „tikrojo“ lagmano adaptacija. Šis patiekalas visada sukelia daug ginčų dėl recepto. Ir aš rekomenduoju vegetarišką žinomo patiekalo variantą.

Morkos, bulvės, obuoliai, svogūnai, pomidorų pasta, paprika, augalinis aliejus, spagečiai, žolelės, actas, citrinų sultys

Puikus picos receptas. Vos per pusvalandį turėsite dvi picas. Įdaras gali būti bet koks, pagal jūsų skonį. Vienintelė sąlyga – jis turi būti paruoštas. Pica iškepa taip greitai! :)

Miltai, pienas, druska, cukrus, sausos mielės, augalinis aliejus, paprika, dešra, rūkyta mėsa, pomidorai, kietasis sūris, kečupas, majonezas

Apie šią sriubą ketinau rašyti neapsakomai ilgai, nes ji... Taip, iš visų sriubų shurpa pati mylimiausia. Kaip mano vyras sakė, sriuboje esančias daržoves jis suvokdavo kaip kažkokį neišvengiamumą, tiesiog užpildo lėkštę ir skrandį, bet šurpoje jos yra kažkas nuostabaus :)) Ir dar yra virtas svogūnas ir virti lašiniai...; )) Bet tai nėra būtina, sakyk, kad jį reikia valgyti (c)

Ėriena, uodegos riebalai, svogūnai, bulvės, pomidorai, saldžiosios paprikos, morkos, bazilikas, bazilikas, čili pipirai, česnakai, kmynai, kalendra, raudonieji pipirai, kvapieji pipirai...

Solyanka visada užtikrintai pirmavo tarp mano mėgstamiausių patiekalų „pirmą kartą“, patenka į šventinių patiekalų kategoriją, nes stengiuosi ją gaminti retai, kad nenuobodžiautų. Laikui bėgant ir iškepto kekso kiekiui, sugalvojau maždaug vieną mėsos komandos kekso receptą.

Jautienos krūtinėlė, svogūnas, pomidorai, pomidorų pasta, rūkyta mėsa, marinuoti agurkai, marinuoti grybai, marinuoti grybai, citrina, alyvuogės, juodosios alyvuogės, kaparėliai, žolelės, grietinė, druska, cukrus

Mano anūkai yra dideli itališkos virtuvės gerbėjai. Pica, makaronai ir lazanija patiekite juos bent kasdien. Lazaniją virti nesunku – jai sunkiau rasti lėkštes. Žinoma, galite juos virti, bet, pirma, sunku rasti miltų iš kietųjų kviečių, kaip Italijoje, ir, antra, yra toks dalykas kaip „tinginystė“. Pagaliau viename prekybos centre radau lėkščių ir šiandien bus lazanija. Receptas, kurį mėgsta visi. Jame turėtų būti daug mėsos, sūrio ir pipirų.

Svogūnai, paprika, alyvuogių aliejus, malta mėsa, pomidorų pasta, kečupas, kietasis sūris, varškė, grietinėlė, lazanijos lakštai, žolelės, druska, pipirai

Vištiena visada ateina man į pagalbą. Greitai paruošiama, bet skanu kaip, mmm! Pristatau jautienos stroganovo iš vištienos krūtinėlės receptą, manau patiks. Gražaus dizaino jis taip pat tiks kaip karštas patiekalas Naujiesiems 2016 metams.

Vištienos filė, svogūnai, miltai, grietinėlė, pomidorų sultys, garstyčios, druska, pipirai, augalinis aliejus

Labai prieinamas receptas net pradedantiesiems namų šeimininkėms. Receptą gaminau aš. Reikalingas minimalus gaminių rinkinys, tačiau jis pasirodo labai elegantiškas. Galite pradžiuginti savo šeimą ir nustebinti draugus

Vištienos filė, svogūnai, kiaušiniai, druska, pipirai, krakmolas, česnakai, krapai, augalinis aliejus

Skrudintos bulvės su grybais yra labai skanus patiekalas, vegetariškas ir liesas. Galima patiekti kaip garnyrą prie mėsos. Kepsnys ruošiamas katile ant viryklės arba orkaitėje.

Bulvės, morkos, grybai, konservuoti žalieji žirneliai, augalinis aliejus, sojos padažas, verdantis vanduo, druska, pipirai, prieskoniai

Tikriausiai visi šiandien jau išbandė lagmaną. O gal dar neišbandėte? Šis patiekalas yra labai populiarus tarp Vidurinės Azijos tautų. Taigi nusprendėme išbandyti kitą receptą ir pasidalinti juo su jumis.

Jautiena, lydytas sviestas, svogūnai, morkos, ridikai, saldieji pipirai, pomidorai, pomidorų tyrė, bulvės, česnakai, mėsos sultinys, druska, juodieji pipirai, petražolės...

Ar jums patinka kaukazietiška virtuvė? Tuomet kvapni gruziniška chačo sriuba kaip tik jums.

Jautienos krūtinėlė, vanduo, ryžiai, svogūnas, saldžioji paprika, pomidorai, pomidorų pasta, česnakai, augalinis aliejus, druska, pipirai, lauro lapas, suneli apyniai, Tkemali padažas, žalumynai

Noriu parodyti, kaip aš gaminu chakhokhbili. O šis mano receptas – tai mažiausiai trijų skirtingų Šiaurės Kaukazo regiono gyventojų – mano mamos, tėčio mamos ir vieno Tuapse gruzino, kuris išvirė čakhokhbili tokį aštrų, kad išlydytas švinas lyginant su juo atrodė kietas vanduo – receptų lydinys.

Vištiena, svogūnai, pomidorai, raudonieji pipirai, raudonieji pipirai, saldieji pipirai, kalendros sėklos, kmynai, kalendra, druska

Nuo vaikystės visi mėgstame erdvią bulvių košę! Tiek suaugusieji, tiek vaikai žino, kaip gaminti populiariausią garnyrą. Siūlau jums skaniausios, švelniausios ir oriausios bulvių košės receptą, kurio gaminimo būdas skiriasi nuo klasikinio.

Bulvės, vištienos kiaušinis, augalinis aliejus, druska, lauro lapas

Pietums - skani naminė ryžių sriuba su mėsa. Ir koks skonis! Koks kvapas!..

Kiauliena, jautiena, vanduo, ryžiai, bulvės, svogūnai, morkos, augalinis aliejus, pomidorų pasta, druska, pipirai, lauro lapai, petražolės, krapai

Vis dar galvojate, ką gaminti vakarienei? Jūsų artimiesiems patiks šis bulvių troškinys su malta mėsa ir žirneliais ir sutaupysite laiko.

Malta mėsa, bulvės, šaldyti žalieji žirneliai, svogūnai, morkos, augalinis aliejus, žolelės, pomidorų pasta, prieskoniai, prieskoniai, druska, majonezas, sūris

Svarstai, ką greitai ir skaniai pagaminti vakarienei. Vakarienei idealūs patiekalai, kurių nereikia stovėti prie viryklės pusę dienos, bet kurie kartu pasirodo skanūs ir sotūs.

Norint sutaupyti laiko, kai kuriuos ingredientus galima paruošti iš anksto, pavyzdžiui, išvirti sultinį, supjaustyti žuvį, mėsą sukti per mėsmalę. Daržoves galite paruošti ir iš anksto – nulupkite ir panardinkite į puodą su vandeniu, kol prireiks. Puikus pasirinkimas pietums yra „daugkartiniai“ patiekalai, kuriuos galima pašildyti ir valgyti per ateinančias kelias dienas, pavyzdžiui, sriubos ar plovas. Į pagalbą ateis ir šaldiklis - gerai, kai jame yra šaldytų kopūstų suktinukų, įdarytų paprikų, naminių koldūnų ar paruoštos žuvies.

Mes sudarėme jums nedidelį greitų receptų pasirinkimą, kuris jums pasakys, ką greitai ir skaniai paruošti vakarienei. Ir pradėsime, žinoma, nuo sriubų. Lengvi, tačiau tokie maistingi ir turtingo skonio, jie puikiai tinka pietums. Daugelis žmonių klaidingai mano, kad jie ilgai gamina maistą - tai visiškai netiesa. Paprastos lengvos sriubos paruošiamos per 30-40 minučių.

Ar yra kažkas jaukesnio ir raminančio už naminę vištienos makaronų sriubą? Jis puikiai tinka šaltu oru ir ypač naudingas, jei kovojate su peršalimu ar gripu. Daugeliui ši sriuba asocijuojasi su nerūpestinga vaikyste, tad pabandykime išvirti vištienos makaronų sriubą „kaip pas mamą“.

Ingridientai:
3-4 vištienos kulšelės,
300 g kiaušinių makaronų,
3 morkos
1 didelis svogūnas
3 česnako skiltelės,
1 krūva petražolių
5 kvapiųjų pipirų žirneliai,
druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Vištienos kulšeles, nuluptas nuo odos, sudėkite į didelį puodą ir užpilkite 4 litrais vandens. Užvirkite ir virkite 15 minučių. Išimkite vištieną ir leiskite atvėsti, tada atskirkite mėsą nuo kaulų ir supjaustykite.
Į sultinį sudėkite mėsą kartu su pjaustytomis morkomis, svogūnais ir česnakais, taip pat pusę susmulkintų petražolių ir pipirų. Užvirkite ir virkite ant mažos ugnies 10 minučių. Sudėkite makaronus ir virkite apie 5 minutes. Nepamirškite, kad po virimo makaronai žymiai padidės. Sriubą pasūdykite, pipiruokite, pabarstykite likusiomis petražolėmis ir patiekite.

Kiaulienos kotletai su tirštu grybų padažu yra greitas ir paprastas, bet labai skanus patiekalas su prieinamais ingredientais. Jei norite, į padažą galite įdėti petražolių, raudonėlių, rozmarinų ar žaliųjų svogūnų – grybai puikiai sugeria skonius. Esame tikri, kad šį receptą įvertins net grybų nemėgėjai. Šis patiekalas puikiai dera su bulvių koše kaip garnyru.

Ingridientai:
4 kiaulienos gabalėliai,
1 svogūnas
200 g šviežių grybų,
60 g sviesto,
3 česnako skiltelės,
60 g miltų
300 ml sultinio,
60 ml riebios grietinėlės
druskos ir pipirų pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Kiaulienos kotletus pagardinkite pipirais ir druska. Kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių 5-7 minutes.
Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir suberkite pjaustytus grybus bei susmulkintą svogūną. Kepkite, kol grybai bus paruošti, tada sudėkite per spaudą išspaustą česnaką. Lengvai pagardinkite druska ir pipirais, suberkite miltus ir išmaišykite.
Lėtai įmaišykite sultinį ir grietinėlę ir virkite, kol padažas sutirštės. Sudėkite kotletus į keptuvę ir kepkite 3-5 minutes. Patiekite kiaulienos kotletus su grybų padažu.

Klausimas, ką greitai ir skaniai paruošti vakarienei, nustos jus kankinti, jei valgysite patiekalus iš maltos mėsos. Iš maltos mėsos galite gaminti pačius įvairiausius patiekalus – įdarytas paprikas, makaronus, troškinius, kotletus, sriubą su kotletais – kurie niekada nenuobodžiaus. Jūsų dėmesiui siūlome mėsos kukulių su ryžiais receptą, kurie patogūs tuo, kad juos galima paruošti prieš kelias dienas ir patiekti su įvairiais padažais, pavyzdžiui, grietine ar grybais. Svarbiausia, kad padažas būtų tankus, tirštas ir sodrus. Klasikinis kotletų variantas yra pomidorų padažas, kuris pateikiamas mūsų recepte.

Ingridientai:
600 g maltos mėsos,
150-200 g virtų ryžių,
300 g žalių ryžių,
2 vidutiniai svogūnai,
1 morka
1 kiaušinis
2 skiltelės česnako
5 šaukštai pomidorų pastos,
350 ml sultinio arba vandens
miltai,
žalumynai,
druskos ir prieskonių pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Faršą sumaišykite su ryžiais, kiaušiniu, vienu susmulkintu svogūnu ir per spaudą perleistu česnaku. Įpilkite druskos ir prieskonių pagal skonį ir gerai išmaišykite rankomis.
Didelėje keptuvėje ant silpnos ugnies aliejuje pakepinkite likusį smulkintą svogūną ir tarkuotas morkas. Pomidorų pastą atskieskite vandeniu, suberkite į daržoves ir užvirinkite. Pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais pagal skonį. Jei norite, galite pridėti šiek tiek cukraus, taip pat citrinos sulčių arba šlakelį acto, kad būtų didesnis rūgštingumas.

Drėgnomis rankomis iš faršo suformuokite tokio pat dydžio kotletus. Mėsos kukulių dydžiai gali būti labai įvairūs – nuo ​​graikinio riešuto iki mažo obuolio. Vienintelis dalykas, į kurį šiuo atveju reikia atsižvelgti, yra tai, kad paruošti kotletai padidės - maždaug pusantro karto. Mėsos kukulius apvoliokite miltuose ir apkepkite keptuvėje įkaitintame aliejuje iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Gatavus kotletus sudėkite į keptuvę su pomidorų padažu ir troškinkite apie 15-20 minučių. Kol kepa kotletai, garnyrui išvirkite ryžius. Paruoštus kotletus patiekite su ryžiais, užpildami pomidorų padažu ir pabarstę smulkintomis žolelėmis.

Saldžiarūgštė vištiena – puikus būdas paįvairinti pietų meniu. Patiekalas puikiai dera su ryžiais, bet gali būti patiekiamas ir su bulvių koše. Saldžiarūgštis padažas iš pradžių pasirodė kinų virtuvėje, tačiau sugebėjo išpopuliarėti beveik visose pasaulio šalyse. Dera ne tik su vištiena, bet ir su kiauliena, žuvimi, krevetėmis.

Ingridientai:
500 g vištienos krūtinėlių be odos ir kaulų
3 salierų stiebeliai,
2 paprikos
1 svogūnas
1/2 puodelio kečupo
1/2 puodelio citrinos sulčių,
1/2 puodelio ananasų sirupe
1/3 stiklinės cukraus
3 šaukštai miltų
1/2 arbatinio šaukštelio česnako miltelių
1/2 arbatinio šaukštelio druskos
1/2 arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų
3 šaukštai augalinio aliejaus.

Maisto gaminimas:
Sekliame dubenyje sumaišykite miltus, česnako miltelius, druską ir juoduosius pipirus. Vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais ir apvoliokite miltų mišinyje. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus augalinio aliejaus. Kepkite vištieną karštame aliejuje 8–10 minučių, tada nukelkite nuo ugnies.
Toje pačioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus. Suberkite pjaustytą salierą, kubeliais pjaustytą pipirą ir smulkiai pjaustytą svogūną. Virkite maždaug 5 minutes. Įdėkite vištieną į keptuvę.
Dubenyje sumaišykite kečupą, citrinos sultis, sutrintus ananasus su sirupu ir cukrumi. Supilkite į keptuvę, gerai sumaišykite su vištiena ir daržovėmis ir užvirinkite. Virkite 2–3 minutes, tada patiekite.

Kepta žuvis su daržovėmis – puikus pasirinkimas dietiniams pietums besirūpinantiems savo sveikata ir figūra. Jokio aliejaus ir skrudinimo, o tik naudingi vitaminai ir vertingi baltymai, kurie lengvai virškinami.

Ingridientai:
1 visa žuvis (karšis, ešeriai ir kt.),
3 lemputes
3 pomidorai
3 bulves
1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių
druskos ir maltų juodųjų pipirų.

Maisto gaminimas:
Išvalykite žuvį, pašalinkite žiaunas ir žarnas, tada gerai nuplaukite. Visas daržoves supjaustykite kubeliais. Daržoves sudėkite į pailgą formą arba orkaitėje atsparų indą. Įberkite druskos, pipirų ir išmaišykite rankomis. Žuvį dėkite ant daržovių sluoksnio, pagardinkite druska, pipirais ir pabarstykite džiovintais čiobreliais.
Uždenkite folija ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių. Nuimkite foliją ir kepkite dar 15 minučių.

Šiuolaikinis gyvenimo ritmas ir nuolatinis laiko trūkumas daro vis aktualesnį klausimą „ką paruošti vakarienei greitai ir skaniai“. Mūsų svetainės puslapiuose rasite receptų, kurie padės jums pasirinkti ir paprastą vakarienę paversti tikra kulinarine švente.

Kas yra sriuba? Tai pirmasis patiekalas, kurio pagrindą sudaro 50% skysčio. Jis ruošiamas visose pasaulio šalyse, kiekviena tauta turi savo paprastų ir skanių sriubų receptus kiekvienai dienai arba įmantrius sudėtingus pirmuosius patiekalus, sugalvotus patyrusių šefų.

Sriubos skirstomos į tris pagrindines grupes: karštos sriubos, šaltos sriubos ir sriubos, kurios patiekiamos tiek karštos, tiek šaltos. Jie taip pat skirstomi į grupes dėl pagrindo, kuriuo remiantis jie parengti. Gali būti:

• vanduo;
• alus;
• gira;
• kefyras;
• sūrymu.

Sriubos veislės

Priklausomai nuo pagrindinio produkto, sriubos skirstomos į šias grupes:

• mėsa;
• žuvis;
• daržovių;
• grybas;
• pieno produktai;
• iš jūros gėrybių.

daržovių sriubos

Lengvos ir lengvai paruošiamos sriubos be mėsos, ant daržovių sultinio, skirtos dietiniam ir kūdikių maistui. Receptai yra greitai ir lengvai paruošiami.

Lengva paprasta kopūstų sriuba

Produktai:

• Svogūnai - 1 vidutinis
• Bulvės - 2-3 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 2-3 šaukštai
• Kopūstai - 300 g

Bulves supjaustykite mažais kubeliais, morkas susmulkinkite ant trintuvės, susmulkinkite svogūną. Viską sudėkite į puodą, užpilkite dviem litrais vandens. Padėkite ant viryklės ir virkite, kol bulvės iškeps pusiau. Įpilkite susmulkintų kopūstų, druskos ir aliejaus. Patiekdami pabarstykite žolelėmis.

Lęšių sriuba

Paruoškite:

• 200 g žaliųjų lęšių
• 1 vidutinė morka
• 1 svogūnas
• 3-5 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 3-4 bulvės
• Druska pipirai

Lęšius užpilkite vandeniu ir virkite 10 minučių. Nusausinkite kiaurasamtyje ir leiskite vandeniui nutekėti. Svogūną susmulkinkite, į keptuvės dugną supilkite aliejų ir nuolat maišydami pakepinkite keletą minučių. Lęšius suberkite ant svogūno, porą kartų viską išmaišykite ir užpilkite karštu vandeniu. Palikite virti apie pusvalandį. Suberkite pjaustytas bulves ir tarkuotas morkas, druską ir pipirus. Paruoškite, išjunkite viryklę ir leiskite užvirti ketvirtį valandos.

Žiedinių kopūstų ir cukinijų sriubos tyrė

Produktai:

• Žiediniai kopūstai 350 gramų
• Cukinijos (jaunos) - 2 dideli
• Lydytas sviestas - 1 valg. šaukštas
• Druska pipirai
• paprika - 0,5 šaukštelio
• žiupsnelis kario

Cukiniją supjaustykite kartu su odele, kopūstą padalinkite į atskirus žiedynus. Puode ištirpinkite sviestą, suberkite karį, pipirus ir papriką. Sudėkite kopūstą ir kepkite, kelis kartus apversdami. Įpilkite cukinijų, druskos ir karšto vandens (1 puodelis). Uždenkite ir maišydami troškinkite 30 minučių.Per tą laiką daržovės iškeps. Daržoves sutrinkite trintuvu. Turėtų gautis graži aksominė masė. Sriubos tyrė paruošta.

grybų sriubos

Iš grybų sultinio gaminamos nuostabios skanios sriubos, o jas virti visai nesunku. Tiesiog pasirinkite tinkamus grybus, nuplaukite juos ir galėsite derinti su bet kokiomis daržovėmis.

Grybų sriuba su žolelėmis

Ingridientai:

• 3 bulves
• 3 lankai
• 300 g pievagrybių (galimi ir kiti grybai)
• 3-4 šaukštai augalinio aliejaus
• Druska pipirai
• Petražolės, krapai, kalendra
• 2 saujos vermišelių

Puode įkaitinkite aliejų, suberkite svogūną, pakepinkite porą minučių, suberkite sluoksniais supjaustytus grybus. Troškinkite dar 4-5 minutes. Supilkite pusantro litro vandens, įberkite bulvių, druskos ir pipirų. Kai bulvės bus beveik paruoštos, suberkite vermišelius, suberkite žalumynus, po penkių minučių galite išjungti viryklę. Patiekite karštą grybų sriubą.

Sriuba su grybais ir lydytu sūriu

Produktai:

• Pievagrybiai - 150 g
• Bulvės - 3 vidutinės
• Lydytas sūris
• Svogūnai - 1
• Daržovių aliejus
• Morkos - 1
• Druska pipirai
• Paprika – žiupsnelis
• bulgarų pipirai - 1 vnt.
• Vermišeliai - 3 šaukštai

Užvirinkite vandenį ir sumeskite į bulves, supjaustykite mažais kubeliais. Susmulkintus grybus pakepinkite aliejuje ir nusiųskite į keptuvę. Tame pačiame aliejuje pakepinkite svogūną ir tarkuotas morkas, suberkite pipirų juosteles. Sriubą pasūdykite, pabarstykite paprika ir juodaisiais pipirais, siųskite daržoves iš keptuvės į keptuvę. Po penkių minučių nuleiskite sūrį. Kai bulvės bus beveik paruoštos, suberkite makaronus, po 10 minučių sriuba paruošta. Pabaigoje pridėkite mėgstamų žolelių. Toliau ieškome naminių sriubų, kurias lengva paruošti.

Sriuba su sūriu ir grybais

Jei jus domina, kaip išvirti greitą sriubą, šis receptas jums patiks.

Recepto ingredientai:

• Lydytas sūris - 2 vnt.
• Grybai - 200-250 g
• Alyvuogių aliejus
• Brokoliai - apie 200 g
• Bulvės - 2 vidutinės
• Svogūnai - 1 didelis
• petražolės

Grybai supjaustyti griežinėliais, jei labai maži, tuomet galite palikti sveikus. Pakepinti keptuvėje su svogūnais. Užvirinkite vandenį, sudėkite bulves, supjaustykite bet kokia forma, palikite virti 10 minučių. Sudėkite grybus su svogūnais, druska ir alyvuogių aliejumi.

Kai bulvės bus paruoštos, įmeskite į brokolių sriubą, virkite tris ar keturias minutes. Šaltą varškę sutarkuokite ir suberkite į sriubą. Kad varškę būtų lengviau įtrinti, įdėkite pusvalandžiui į šaldiklį. Kai varškė išsilydys, suberkite žalumynus. Sriuba paruošta.

Mėsos sriubos

Ryžių sriuba su vištiena

Ingridientai:

• 2 vidutiniai lankai
• 1 vištienos krūtinėlė
• 100 g ryžių
• 2 lauro lapai
• 2 morkos
• 3 didelės bulvės
• 50 ml. saulėgrąžų aliejus
• Druska pipirai

1. Vištienos mėsą nuplaukite, supjaustykite ir sudėkite į verdantį vandenį kartu su svogūnu (visiškai nesupjaustydami) ir viena morka, perpjauta į dvi dalis. Kai sultinys užvirs, periodiškai pašalinkite putas. Bulves supjaustykite bet kokia forma, įpilkite vandens ir palikite.
2. Susmulkinkite antrąjį svogūną, pakepinkite ir suberkite tarkuotas morkas, kartu troškinkite porą minučių. Ryžius nuplaukite 2-3 kartus. Kai vištiena iškeps, išimkite ją iš keptuvės kartu su svogūnais ir morkomis. Sudėkite bulves į dubenį ir virkite 10 minučių, suberkite lauro lapą, daržoves iš keptuvės, druskos, pipirų ir suberkite ryžius.
3. Atvėsusią krūtinėlę supjaustykite mažais gabalėliais ir nusiųskite į sriubą. Virkite, kol ryžiai išvirs. Vakarienė paruošta, pakvieskite šeimą prie stalo. Toliau nagrinėjame paprastų sriubų, kurias galima virti namuose, receptus.

Miežių sriuba su jautiena

Produktai:

• Pusė kilogramo jautienos
• 1 vidutinis svogūnas
• 1 morka
• ½ puodelio miežių
• Kai kurie salierai (tik stiebai)
• Druska pipirai
• Šiek tiek augalinio aliejaus
• 1 lauro lapas

Kruopą nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikti porai valandų išbrinkti. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais ir padėkite virti, užvirus pirmą vandenį nupilkite. Užpilkite karštu vandeniu ir virkite, kol suminkštės, suberkite išmirkytus miežius. Kai jis bus beveik paruoštas, sudėkite bulves. Svogūnus ir morkas pakepinti, suberti smulkiai supjaustytą salierą, patroškinti 7-10 min. Sudėkite į sriubą. Kai bulvės iškeps, galite jį išjungti ir sėsti prie stalo.

Žirnių sriuba su kiauliena

Produktai:

• 300 g kiaulienos be kaulų
• 200 g sausų žirnelių
• 2 bulves
• 1 morka
• 1 didelis lankas
• 1-2 lauro lapai
• Druska pipirai

Žirnius geriausia mirkyti nuo vakar dienos vandenyje, taip jie išvirs daug greičiau. Mėsą padalinkite į gabalus ir padėkite virti, po pusvalandžio suberkite žirnelius, virkite dar 30 min. Svogūnus ir morkas sutrinkite trintuvu ir pakepinkite saulėgrąžų aliejuje. Po 20 minučių į sriubą suberkite pjaustytas bulves, kai ji beveik paruošta, suberkite daržoves iš keptuvės, pasūdykite, suberkite pipirus. Žirnių sriuba su mėsa yra paruošta. Leiskite užvirti penkias minutes ir galėsite pietauti.

Pažiūrėkite, kaip gaminti maistą žingsnis po žingsnio su nuotraukomis.

Sriuba su vištienos skrandžiais

Ingridientai:

• dvi mažos bulvės
• 300-350 g vištienos skrandžių
• 2 saujos makaronų
• Sviestas (40 gramų)
• Druska pipirai
• šiek tiek petražolių

Kruopščiai išvalykite skrandžius, nuplaukite, užpilkite vandeniu ir virkite apie tris minutes. Nupilkite vandenį, išplaukite skrandžius ir vėl užpildykite vandeniu. Virkite 45-50 minučių. Bulves supjaustykite kubeliais, sumeskite į sultinį, pasūdykite, įberkite pipirų. Virkite 5 minutes, tada sudėkite naminius makaronus ir sviestą. Pabaigoje suberkite žalumynus.

Brokolių sriuba su vištiena

Produktai:

• Vištienos krūtinėlė - 300 g
• Brokoliai - 400-450 g
• 1 morka
• 1 vidutinis svogūnas
• 2 šaukštai sviesto
• Druska pipirai
• 1,5 litro vandens

Vištienos mėsą supjaustykite ir padėkite virti. Svogūnus ir morkas susmulkinkite ir pakepinkite svieste. Išardykite brokolius į žiedynus ir, kai mėsa bus beveik paruošta, nusiųskite į dubenį. Sudėkite troškintas daržoves, druską ir pipirus. Paruoškite viską. Nusausinkite Jušką į atskirą indą, naudodami maišytuvą, viską sutrinkite į tyrę, palaipsniui įpildami jušką. Sriubos tirštumą reguliuokite pagal savo skonį.

Žalia sriuba su rūgštynėmis

Produktai:

• 3 kiaušiniai
• 700 g kiaulienos su kaulais
• 5-6 bulvės
• 1 svogūnas
• 250 g rūgštynės
• 1 morka
• Saulėgrąžų aliejus, bekvapis
• Pipirai
• Truputis petražolių ir krapų
• žalias svogūnas

Mėsą padalinkite į mažas porcijas, virkite 10 minučių, nupilkite vandenį, įpilkite švaraus vandens ir kepkite kiaulieną. Išvirkite kiaušinius ir užpilkite šaltu vandeniu. Kai mėsa bus beveik paruošta, išimkite ją iš dubens ir atskirkite minkštimą nuo kaulo, grąžinkite į keptuvę. Sudėkite bulves, morkas, smulkiai pjaustytas arba tarkuotas. Kai daržovės bus paruoštos, išdėliokite smulkiai supjaustytus kiaušinius, žoleles, rūgštynes, druską ir, negailėdami, įberkite pipirų. Virkite 5-7 minutes ir išjunkite. Patiekite su grietine. Ir dar turime sriubų kiekvienai dienai, paprastų ir pigių, sočių ir skanių.

Žirnių sriuba su rūkytais šonkauliukais

Jei jus domina skanios ir paprastos, sočios ir sočios sriubos, jums patiks šis receptas.

Produktai:

• 5-6 vidutinio dydžio bulvės
• 300 g rūkytų šonkaulių
• 2/3 puodelio skaldytų žirnelių
• Šiek tiek petražolių ir krapų
• 2 šaukštai rafinuoto aliejaus
• 1 nedidelė morka
• 2 skiltelės česnako
• 1 svogūnas
• ½ arbatinio šaukštelio apynių-sumeli
• 0,5 šaukštelio paprikos
• Druska pipirai

Žirnius keletą valandų pamirkykite šiltame vandenyje, tada nupilkite vandenį ir supilkite į verdantį vandenį. Kai vanduo užvirs, įmeskite šonkauliukus, nepamirškite nuimti putų. Bulves supjaustykite mažais kubeliais, o kai tik žirniai taps minkšti, supilkite į sultinį. Morkas sutarkuokite, svogūną smulkiai supjaustykite, suberkite į keptuvę ir patroškinkite kelias minutes. Pasūdykite, suberkite papriką ir pipirus. Tada suberkite į sriubą, sumaišykite visus produktus ir suberkite išspaustą česnaką. Po poros minučių dedame žalumynus, leidžiame porą minučių pavirti ir galima išjungti.

Kharcho sriuba su jautiena

Mums reikės:

• ½ puodelio ryžių
• 700 g jautienos
• 4 svogūnai ir tiek pat pomidorų
• ½ stiklinės graikinių riešutų
• 5 skiltelės česnako
• 0,5 aitriosios paprikos ankšties
• 1 arbatinis šaukštelis tvarkomų apynių
• Šiek tiek kalendros, baziliko, petražolių
• Saliero šaknis ir petražolės
• 0,5 stiklinės granatų sulčių (be cukraus)
• Lauro lapas
• Truputis cinamono
• Druska pipirai

1. Mėsą supjaustykite porcijomis, įdėkite į vandenį (apie 2 litrus), užvirinkite. Periodiškai pašalinkite putas. Virkite 1,5 valandos. Likus 30 minučių iki pabaigos įdėkite lauro lapą, šaukštą petražolių šaknų ir salierų mišinio, druskos ir pipirų.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną, pašalinkite odelę nuo pomidorų ir supjaustykite smulkiai. Pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos, tada išimkite mėsą iš sultinio ir kartu troškinkite penkias minutes. Sudėkite pomidorus, uždarykite dangtį ir troškinkite 10 minučių. Dabar galite viską grąžinti į keptuvę, kai tik yushka užvirs - suberkite ryžius.
3. Riešutus susmulkinkite grūstuvėje arba malūnėlyje, supilkite į sriubą, įberkite aitriosios paprikos. Toliau virkite dar 5 minutes, tada supilkite granatų sultis, suberkite susmulkintus apynius, cinamoną, baziliką. Virkite dar penkias minutes. Pačioje pabaigoje suberkite kalendrą ir petražoles. Kharcho reikia infuzuoti mažiausiai vieną valandą, o tik tada galima supilti į lėkštes.

Sriuba su pupelėmis ir mėsa

Tai labai skani sriuba, soti, soti, žiūrėkite receptą su nuotrauka, viskas labai paprasta.

Produktai:

• 500 g jautienos
• 1,5 litro vandens
• ½ puodelio baltųjų pupelių
• viena lemputė
• 1 vidutinė morka
• 300 g bulvių
• Lauro lapas
• Daržovių aliejus
• Druska pipirai

Pamerkite pupeles keletą valandų šiltame vandenyje. Mėsą supjaustykite ir virkite 5 minutes, nupilkite vandenį, nuplaukite ir užpilkite vandeniu būsimai sriubai. Galima įdėti ir išmirkytų pupelių. Juos reikės virti pusantros valandos. Kai pupelės suminkštės, suberkite kubeliais pjaustytas bulves. Tęskite gaminimą.
Svogūną smulkiai supjaustykite, morkas įtrinkite, troškinkite aliejuje. Produktai keptuvėje jau paruošti, galima dėti troškintų daržovių, lauro lapų, prieskonių. Leiskite virti dar 5 minutes. Pupelių sriuba paruošta.

Sriuba su kotletais

Produktai:

• 250 g maltos mėsos
• viena morka
• 2 vidutinio dydžio svogūnai
• 3-4 bulvės
• švieži žalumynai
• Druska pipirai
• 3 šaukštai augalinio aliejaus
• Vienas kiaušinis

Į faršą įmuškite kiaušinį ir prieskonius, išminkykite faršą, gerai išplakite ir suformuokite nedidelius apvalius kotletus. Svogūną smulkiai supjaustykite, česnaką įspauskite, morką supjaustykite juostelėmis arba apskritimais. Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų, pakepinkite svogūną, tada morkas ir česnaką. Viską ištraukti ir supilti į verdantį vandenį. Tame pačiame aliejuje apkepkite kotletus iš abiejų pusių ir iškart nuleiskite į verdantį vandenį. Išmeskite bulves ir virkite, kol suminkštės, apie pusvalandį. Pabaigoje užbaikite žalumynus.

Sriuba su mėsa ir grikiais

Produktai:

• 500 g mėsos (jautiena, kiauliena)
• 1 puodelis grikių
• 1 morka
• 4-5 bulvės
• Keletas žalių svogūnų
• Petražolių ir krapų žalumynai
• Druska pipirai

Mėsą supjaustykite, virkite 5-10 minučių, nupilkite pirmąjį vandenį, supilkite švarų ir virkite, kol beveik iškeps. Jei turite kiaulienos, užtenka vienos valandos, jautienai reikia 1,5 valandos. Į sultinį suberkite juostelėmis pjaustytas bulves, morkas (galite įtrinti), pasūdykite, įberkite pipirų. Po penkių minučių išpilkite grikius. Pačioje pabaigoje suberkite žalumynus. Grikių sriuba su mėsa yra paruošta.

Taip pat žiūrėkite:, lengvas ir skanus tinkama mityba.

Sriuba su avinžirniais ir vištiena

Ingridientai:

• Dvi vištienos kulšelės
• Viena stiklinė avinžirnių
• Vienas svogūnas
• Pusė paprikos (žalios arba raudonos)
• truputis petražolių
• Keletas salierų šaknų
• Du šaukštai augalinio aliejaus
• Viena vidutinė morka
• Druska pipirai

Avinžirnius reikia užpilti šaltu vandeniu ir palikti iki ryto. Kitą dieną nupilkite vandenį, nuplaukite avinžirnius ir užpilkite švariu vandeniu. Virkite 35-40 minučių. Nuimkite odelę nuo blauzdų ir uždėkite ant avinžirnių, virkite dar pusvalandį. Į įkaitintą aliejų panardinkite svogūnų juosteles, morkas ir salierą. Palikite keletą minučių, suberkite papriką, troškinkite dar 2-3 minutes.

Kai vištienos kojos iškeps, išimkite jas iš sultinio, atskirkite mėsą nuo kaulo ir grąžinkite į sriubą. Išbandykite avinžirnius, jei jau išvirę, dėkite troškintų daržovių, įberkite pipirų ir druskos, žalumynų. Leiskite virti penkias minutes, viskas, skani ir soti sriuba su avinžirniais paruošta.

Sriuba su vištiena lėtoje viryklėje

Produktai:

• Vištienos mėsa bet kokia (2 šlaunelės, krūtinėlė arba kulšelės)
• Bulvės - 3-4 gumbai
• Baltasis svogūnas - 1 didelis
• Morkos - 1 didelė arba 2 mažos
• Žalieji
• Pora šaukštų rafinuoto aliejaus
• Druska pipirai
• Lauro lapas

Į multicooker dubenį supilkite vandenį, sudėkite vištienos mėsą, uždarykite ir nustatykite programą „Virimas“ 30 minučių. Daržoves supjaustykite mažais gabalėliais. Išimkite vištieną, supjaustykite mažais gabalėliais, išimkite kaulus, jei yra. Grįžkite į sultinį, sudėkite visas daržoves ir žoleles, įberkite druskos ir pipirų. Jei reikia, papildykite vandeniu. Uždarykite dangtį ir nustatykite sriubos programą 25 minutėms. Viskas paruošta, o mes toliau ieškome sriubų receptų.

Sriuba su lydytu sūriu ir daržovėmis

Produktai:

• 3 bulves
• Pusė vištienos skerdenos
• 1 didelis lankas
• Lydytas sūris
• Žalieji
• sviesto šaukštas
• Druska pipirai

Skerdeną užpilkite vandeniu (3 litrai) ir užvirkite, periodiškai pašalinkite putas. Virkite 30 minučių, virimo metu lengvai pasūdykite. Bulves supjaustykite mažais kubeliais, užpilkite vandeniu. Svieste pakepinkite svogūną, kurį reikia labai smulkiai supjaustyti, galite sutarkuoti.

Išimkite vištieną, leiskite atvėsti ir atskirkite mėsą nuo kaulų, grąžinkite į sultinį, sudėkite bulves ir paruoškite. Dėkite troškintus svogūnus, lydytą sūrį, tarkuotą, druską, pipirus ir žalumynus, ką mėgstate. Leiskite virti penkias minutes, palikite infuzuoti.

Gardi sriuba su jautiena ir makaronais

Paruoškite:

• 300 g jautienos
• Sauja naminių makaronų
• 1 morka
• 3 bulves
• Žalieji
• Vienas lankas
• Druska pipirai

Jautieną užpilkite vandeniu, virkite 15 minučių ir nupilkite vandenį. Supilkite švarų vandenį (3 litrus), virkite pusantros valandos. Suberkite bulves, makaronus, morkas, supjaustytas juostelėmis ir susmulkintus svogūnus, pasūdykite, įberkite juodųjų pipirų. Kai bulvės iškeps, išpilkite žalumynus, palikite porai minučių ir nukelkite nuo ugnies.

Žirnių sriuba su dešra

Produktai:

• 100 g skaldytų žirnelių
• 3 bulves
• 1 didelė morka
• Gabalas rūkytos dešros (80 gramų)
• 1 svogūnas
• Petražolių ir krapų žalumynai
• Druska pipirai
• Šiek tiek saulėgrąžų aliejaus

Žirnius pamirkykite šaltame vandenyje ir palikite per naktį. Ryte vandenį nupilkite, supilkite į puodą ir užpilkite dviem litrais vandens, pavirkite pusvalandį. Bulves supjaustykite kubeliais ir nusiųskite į žirnelius, pasūdykite ir pipiruokite vandenį. Smulkiai supjaustykite morkas ir svogūnus. Troškinkite svogūnus, suberkite morkas ir patroškinkite 5-6 minutes, suberkite į sriubą. Kai visi produktai bus paruošti, sudėkite dešrą, supjaustytą plonais apskritimais ir susmulkintus žalumynus. Leiskite užvirti ir galėsite patiekti ant stalo.

Vištienos sriuba su kiaušiniu

Recepto ingredientai:

• 2-3 naminiai kiaušiniai
• sauja makaronų
• Vištienos šlaunelė
• viena morka
• Žiupsnelis ciberžolės
• 1 svogūnas
• Druska pipirai
• Petražolės

Padėkite vištieną virti 5 minutes, nusausinkite pirmąją yushka. Supilkite švarų vandenį ir virkite 15 minučių, tada išimkite ir atskirkite mėsą nuo kaulo, grąžinkite į keptuvę. Daržoves supjaustykite, suberkite į sultinį, pasūdykite, pavirkite dar 10 min., tada į sriubą suberkite makaronus. Virkite 5-7 minutes, ugnis turi būti nedidelė, pačioje pabaigoje įberkite žalumynų, juodųjų pipirų. Kiaušinius išvirti, jei naminius, geriausia virti minkštai virtus. Sriubą patiekite supilstydami į dubenėlius ir padėdami pusę kiaušinio.

Žuvies sriubos

Iš žuvies ir jūros gėrybių galima išsivirti daug skanių sriubų, o ne tik banalią žuvies sriubą (nors teisingai pradėjus virti ji gali būti labai skani ir soti). Į žuvies sriubas galima dėti konservų, krevečių, kalmarų, įvairių žuvų, daržovių ir pan.

Konservuota žuvies sriuba

Produktai:

• 2 valg. ryžių šaukštai
• 1 litras vandens
• Konservai "Saira"
• 1 bulvė ir viena morka
• Lauro lapas
• Druska pipirai
• 1 vidutinis svogūnas

Į keptuvę supilkite vandenį, kai užvirs, sumeskite nuplautus ryžius. Po 10 minučių sudėkite smulkiai pjaustytas bulves ir morkas. Po maždaug penkių minučių į dubenį suberkite smulkiai supjaustytą svogūną. Po poros minučių išdėliokite žuvį, susmulkindami šakute tiesiai į stiklainį, pasūdykite, įmeskite lauro lapų ir juodųjų pipirų. Pora minučių - ir jūs galite jį išjungti.

Sriubos tyrė su krevetėmis

Ingridientai:

• 2 bulves
• viena morka
• 2 citrinžolės (citrinžolės) stiebai
• 2 šaukštai sviesto
• 200 g krevečių
• šiek tiek petražolių
• Pora žalių strėlių
• Druska pipirai

Krevetes atitirpinkite, nulupkite, palikite tik uodegą. Sudėkite į puodą ir virkite 6-7 minutes, sudėkite į lėkštę. Į keptuvę, kurioje kepė krevetės, suberkite pjaustytas daržoves, jas išvirkite. Sriubą išpilstykite į puodelius, trintuvu padarykite daržovių tyrę, palaipsniui pildami skystį. Išmaišykite, pasūdykite, įberkite dar pipirų. Išpilstykite į lėkštes, į centrą įdėkite kelias krevetes ir pabarstykite žolelėmis. Neįprastai skani krevečių sriuba paruošta.

Sriuba su kalmarais

Produktai:

• Viena didelė kalmarų skerdena
• Petražolių ir salierų žalumynai
• Viena morka ir vienas pomidoras
• Druska pipirai
• Vienas baltas svogūnas
• Šiek tiek rafinuoto aliejaus

Bulves supjaustykite ir sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir pavirkite 10 minučių. Tuo tarpu pakepinkite svogūnus, morkas ir pomidorų griežinėlius, įberkite truputį druskos ir pipirų. Kai bulvės bus paruoštos, išdėliokite kepsnį ir kalmarus, supjaustykite žiedais. Suberkite žalumynus, virkite 3-4 minutes. Palikite sriubą uždengtą 10 minučių.

Tuno sriuba

Produktai:

• Konservuotas tunas savo sultyse - 1 skardinė
• 1 litras vandens
• 3-4 bulvės
• 1 morka
• Žalieji
• Vyšniniai pomidorai - 4-5 vnt.
• Rafinuotas aliejus - 1 šaukštas
• Druska pipirai

Į puodą supilkite vandenį, sudėkite bet kokia forma supjaustytas morkas ir bulves. Virkite 30-35 minutes. Pomidorus perpjaukite pusiau, įdėkite į karštą aliejų, nupjauta puse žemyn ir kepkite tik iš šios pusės su pipirais ir druska. Sudėkite į dubenį, nusiųskite tuną iš konservuotų maisto produktų, įberkite druskos, įberkite pipirų ir žalumynų. Leiskite virti penkias minutes ir tada nukelkite nuo ugnies.

Kreminė sriuba su krevetėmis ir žiediniais kopūstais

Komponentai:

• 200-250 g žiedinių kopūstų
• 150-200 g nuluptų krevečių
• 2 vidutinio dydžio morkos
• 3 bulves
• 200 g lydyto sūrio
• 1 paprika
• 1 svogūnas
• Druska pipirai

Supjaustykite visas daržoves, įpilkite vandens ir virkite, kol visiškai iškeps. Jušką nusausinkite į kitą indą, daržoves susmulkinkite blenderiu, suberkite tarkuotą lydytą sūrį. Palaipsniui įpilkite Yushka, reguliuodami sriubos konsistenciją. Išvirkite krevetes, sumaišykite su sriuba. Keletą gabalėlių palikite patiekalui papuošti.

Šalta burokėlių sriuba

Produktai:

• Kefyras 500 ml
• Ridikėliai - 4-5 vnt.
• Burokėliai - 1 vidutinė
• Šviežias agurkas - 1 vnt.
• Kiaušiniai - 1 vnt.
• Krapai

Burokėlius išvirkite, nulupkite, padalinkite į dvi dalis. Vieną smulkiai supjaustykite ir sudėkite į dubenį sriubai. Ten pat dedame agurką, supjaustytą smulkiais kubeliais, ridikėlių – šiaudelius. Antrąją burokėlių dalį suberkite į blenderio dubenį, užpilkite kefyru ir puse ryšulio krapų. Plakite iki vientisos masės. Likusius krapus suberkite į daržoves, užpilkite gauta yushka, druska. Išmaišykite ir supilkite į dubenį. Virtą kiaušinį perpjaukite išilgai ir dėkite į sriubos centrą.

Išmokote sriubų gaminimo namuose procesą, su kuo derinti, kaip virti paprastas daržovių šviesias sriubas ar sodrias mėsos, aštrias žuvies ar pikantiškas grybų sriubas. Maitinkite skaniais namų ūkio patiekalais.

Pietūs, skanus ir tinkamas laikas. Atsipalaiduokite, valgykite, pabendraukite. Nesvarbu, ar žmonės jį praleidžia namuose, ar valgo vietose, kuriose yra netoli darbo. Nors, esant dabartinėms kainoms, naminis maistas yra pigesnis, todėl šeimininkės dažnai gamina iš anksto, duoda šaltus pietus su jais, nes mikrobangų krosnelės dažniausiai būna poilsio kambariuose. Ką paruošti pietums greitai ir skaniai, be jokių papildomų išlaidų ir geriausia įvairiai? Žinoma, daiktas geras, bet vargu ar kas nori jas valgyti savaitę iš eilės. Vaikams ypač sunku įtikti.

Skanu, pigu ir paprasta

Skanaus – kad visi pamėgtų paruoštus pietus, net maži vaikai ir norėtų valgyti daugiau.

Pigu – kainos, ypač skirtingų produktų, nenustoja kilti. Deja, dauguma šeimų nesipuikuoja, stengiasi imti daugiau paprastų produktų, kurie yra pigesni, ir bando kažkaip paįvairinti savo valgiaraštį.

Paprasta – tai greita, be jokio vargo. Šiuolaikinė šeimininkė dažnai negali valandų valandas stovėti be darbo virtuvėje, kurdama dar vieną šedevrą, mėgdžiojantį garsių restoranų šefus. Juk virėjai dirba, o už savo šedevrus jiems gerai sekasi. O šeimininkė, be maisto, laiko dar turi daug reikalų. Vyrai dažnai „gamina“. Todėl lengviau paruošti greitus pietus, juolab, kad skanūs ir paprasti patiekalai.

Paruoškite "su parašte"

Kai kurie bando gaminti kažką daugiau, kad po kelių dienų galėtų pašildyti. Pavyzdžiui, puodą sriubos ar kotletų krūvą. Tačiau su kotletais variantas geresnis, nes tada jiems galima gaminti kitokį garnyrą, po truputį pašildyti. Kalbant apie sriubą, patyrę virėjai nepataria dažnai valgyti šilto maisto. Laikymas žudo naudingąsias savybes, geriausia – tik virtas patiekalas, geriausia keptas ar troškintas. Keptas maistas yra riebesnis ir turi daug aliejaus.

Kai kurios amerikiečių namų šeimininkės savaitgalį stengiasi paruošti naminius pusgaminius, kad vėliau juos būtų galima naudoti savaitę, paverčiant visaverčiais įvairiais patiekalais. Greitai, natūraliai (juk pusgaminiai – naminiai), kiekvieną kartą patiekalas bus šviežias. Tuo pačiu metu savaitės vakarienės, jokių problemų. nereikia kiekvieną kartą skausmingai rinktis, ką gaminti.

Pusgaminio variantas

Koldūnai – kas pamena, kaip visa šeima susėdo gaminti keliasdešimt mažų koldūnų, paskui juos išvirti dideliame puode visiems? Aišku, atsargos nepasiteisino, nes viskas buvo suvalgyta akimirksniu. Bet jūs galite tai padaryti tyčia, ilgai skaičiuodami. Koldūnus iškepsite greitai, iš jų skanūs, sotūs pietūs. Be to, yra daug receptų, kai koldūnai dedami į sriubas ir kepami, pavyzdžiui, „Sibiro“, kur koldūnai yra iš orkaitės, su grybais grietinėlėje. Koldūnai porcijomis, vazonuose. Galima pasiimti ir pirktinių, bet naminės bus daug skanesnės, tuo pačiu esi tikras, kad viduje yra tikra mėsa, viskas čia iškepta, savo rankomis. Šaldiklyje koldūnų atsargos ramiai laikosi kelias dienas ir savaites.

Dešrelės – arba dešrelės. Žinoma, tai nėra visavertis paruošimas, nes jie yra perkami, tačiau tai gana lengvi, sotūs ir greiti pietūs. Paimkite dešrelių krūvą, jų užteks ilgam. Nebūtina vakarieniauti tik su jais, galima ir kaitalioti. Šiandien – dešrelės, rytoj dar kažkas. Ir vienu metu išbandykite skirtingus garnyrus.

Kepsniai - paimkite mėsos gabalėlį, specialiai kepsniams, supjaustykite porcijomis, kiekvieną gabalėlį - savo, atskirame maišelyje. Jei reikia, vėliau ištraukite, atitirpinkite ir eikite. Kepsniai taip pat būna su įvairiais garnyrais.

Kotletai – laikomi žali, išdrožę. Bet koks gali būti: vištiena ar žuvis, mėsa. Įklijuokite iš anksto. Dalį iš karto apkepkite arba kepkite, likusius - šaldiklyje.

Panašiai galite „užšaldyti“ save ir kopūstų suktinukus, ir. Didieji prekybos centrai siūlo daugybę tokių pusgaminių variantų, siūlydami, ką greitai, paprastai ir nebrangiai paruošti pietums, receptą su nuotrauka tuo pačiu metu ant tokių „pagalbininkų“ pakuočių. Tačiau, žinoma, negalima garantuoti perkamų pusgaminių skonio ir kokybės. Be to, dauguma gamintojų ten deda skirtingus stabilizatorius su konservantais. Todėl naminiai preparatai daug kartų sveikesni, saugesni ir, žinoma, skanesni. Tuo pačiu – geras laiko taupymas. Galite, sekdami tos pačios Amerikos namų šeimininkės pavyzdžiu, nedelsdami pagalvoti apie savaitės meniu.

Kas dar, be naminių pusgaminių, greitai paruošiama?

"Tingi žmona"

Geras troškinys, iš anksto sulipdyti koldūnai pravers! Ingredientai čia pagaminti iš 4 atskirų pilnų porcijų.

Ingridientai:

• Šaldyti koldūnai - 800 g;
• Svogūnai - 2-3 vnt;
• kietasis sūris (bet kokios veislės) - 100 g;
• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt;
• Majonezas (galite grietinės) - 250 g;
• Druska;
• pipirų;
• Žalieji.

Maisto gaminimas:

Išdėliokite visus reikalingus gaminius taip, kad viskas būtų patogiai po ranka. Iš anksto įjunkite orkaitę, tada nulupkite, nuplaukite svogūnus. Supjaustykite mažais kubeliais.

Įkaitinkite keptuvę, įpilkite į ją šiek tiek aliejaus. Svogūną pakepinkite, apie 2-3 minutes, reguliariai pamaišydami, kitaip jis greitai sudegs. Palaukite, kol pasirodys auksinė spalva.

Ten sudėkite visus 600 g koldūnų, stengdamiesi sutalpinti juos ant vieno sluoksnio. Druska pipirai. Ant viršaus yra kepti svogūnai.

Atskirai patogiame mažame dubenėlyje įmuškite visus 4 kiaušinius, ant viršaus uždėkite prieskonių, majonezo (grietinės). Viską plakite, kol išeis vienalytė, paruošta masė.

Užpildykite koldūnais. Visą sūrį sutarkuokite stambia tarka. Pabarstykite juos paskutiniu koldūnų sluoksniu. Padėkite formą ant orkaitės lentynų vidurio. Kepame 200-220 laipsnių temperatūroje apie 40 min. Jau paruoštą troškinį (nebūtina) papuoškite šviežiomis žolelėmis. Visi.

Kotletai be mėsos

Sveikas, skanus ir nebrangus receptas, nes mėsa, nesvarbu, vištiena ar jautiena, kainuoja nemažai, ypač jei planuojami kotletai. O čia – skanumas.

Ko reikės:

• Kopūstai (paprasti, švieži) - 500 g;
• Manų kruopos - 2 šaukštai (dideli, stalo);
• Malti krekeriai - 2 šaukštai (dideli, šaukštai);
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai (didelis);
• Vanduo - pusė stiklinės.

Maisto gaminimas:

Pirmiausia nuplaukite kopūstą, tada smulkiai supjaustykite, troškinkite giliame puode, įpildami vandens, augalinio aliejaus (imkite 1 šaukštą iš 3).

Troškinkite maždaug iki pusės. Tada plona srovele lėtai suberkite kruopas. Virkite toliau, nuolat maišydami, apie 10-15 minučių. Tada pasūdykite ir palikite šiek tiek atvėsti.

Tada švelniai suformuokite kotletus, kiekvieną apvoliokite lėkštėje su džiūvėsėliais. Kepkite, kaip įprasta, aliejuje. Beje, pjaustant kopūstą galima naudoti blenderį, taip greičiau. Garnyrui tiks bulvės arba ryžiai. Kotletai apkepa gana greitai, nes viduje jau yra paruoštas kopūstas.

Ryžiai su rūkyta vištiena

Jums reikės lėtos viryklės, tačiau tiks ir įprasta keptuvė, svarbiausia, kad būtų gerai virti.

Ingridientai:

• Rūkyta vištiena - 400 g;
• Kario pasta - 1 valgomasis šaukštas (didelis, valgomasis šaukštas);
• Ryžiai (paprasti) - 250 g;
• Svogūnai - 1 vnt;
• Česnakai - 1 sb;
• Kiaušinis, vištiena - 4 vnt;
• Sviestas - 20 g;
• Citrina;
• Druska.

Maisto gaminimas:

Pirmiausia išvirkite ryžius atskirai (lengva lėtoje viryklėje, yra atskiras specialus režimas, o kol viduje troškina, galite gaminti kitus ingredientus). Svogūną supjaustykite kuo smulkiau.

Paimkite didelę, patogią keptuvę, joje pirmiausia įkaitinkite alyvuogių aliejų, tada ištirpinkite sviestą (ten pat). Pirmiausia sudėkite susmulkintą svogūną. Troškinkite, palaikydami nedidelę, vidutinę ugnį apie 10 minučių. Susmulkinkite česnaką, tada sudėkite į svogūną, o po to sudėkite kario pastą. Viską sumaišykite, tada druską. Troškinama minutę.

Į mišinį suberkite virtus ryžius, išmaišykite, palikite porą minučių. Mėsą išpjaukite iš rūkytos kojos, supjaustykite į vidutines, jei įmanoma, tokias pat kvadratas, tada sudėkite į ryžius.

Nuo citrinos švelniai nutarkuokite žievelę. Pirmiausia atskirai išvirkite kiaušinius, palikite šiek tiek, kad tryniai liktų pusiau išvirti, minkšti. Nuvalykite, tada supjaustykite ketvirčiais. Pridėti su žievele į ryžius. Išmaišykite patiekalą, jei norite, įpilkite žalumynų. Visi.

Vietoj vištienos galite paimti kumpį arba paprastą mėsą. Beje, jei iš vakarienės ar paskutinių pietų dar liko virtos mėsos, imkite ją. Gaunate naują, skanų patiekalą, tuo pačiu sutaupydami.

Makaronai su kiaušiniais

Skanūs, tuo pačiu ir vegetariški pietūs, nors, gal vakarienė. Greitai ruošiasi.

Ingridientai:

• Makaronai (čia galite naudoti bet kokią formą, spagečius) - 150 g;
• Vištienos kiaušiniai -3 vnt;
• Majonezas - 1 šaukštas (didelis, šaukštas);
• Švieži žalumynai;
• Druska;
• Juodasis pipiras;
• Daržovių aliejus.

Maisto gaminimas:

Pirmiausia makaronai išverdami, kaip įprasta, puode. Stenkitės neperkepti, tegul jie būna šiek tiek atšiaurūs. Panašiai pataria ir kulinarai veteranai, tuo pačiu gaminys išlaiko daugiau savybių ir formos. Nekenksmingas skrandžiui.

Tada gatavus makaronus sumeskite į kiaurasamtį, palikite pastovėti, tuo pačiu pasišalins skysčio perteklius. Sumuškite kiaušinius į gilų, patogų dubenį. Ten suberkite prieskonius, taip pat jau smulkintus žalumynus.

Taip pat eina majonezas, šaukštas (tačiau galite naudoti grietinę). Dabar viską gerai išmuškite. Galite naudoti plaktuvą arba maišytuvą, kuris yra. Svarbiausia yra gauti homogenišką, paruoštą mišinį.

Išvirusius makaronus dėkite į patogią gilią formą, kur vėliau kepsite. Jo sieneles ir dugną reikia iš anksto sutepti, kad turinį būtų galima lengvai išimti.

Supilkite makaronus su plaktu mišiniu. Kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 minučių, žiūrime, kad svarbiausia, kad kiaušinių masė susigriebtų. Viskas paruošta.

Svarbu: Stebėkite kiaušinių mišinio kiekį. Jei reikia, galite įpilti šiek tiek pieno ar grietinėlės, kad rezultatas neišeitų sausas.

Rožinė lašiša skani keptuvėje

Žuvis laikoma sveiku, greitu produktu. Be to, naudinga bet kokia žuvis, ar tai būtų šprotai, silkė ar rožinė lašiša, kaip čia.

Ingridientai:

• Rožinė lašiša - 500 g;
• Svogūnai - gabalas;
• Miltai, tik ruginiai - 3 šaukštai (dideli, šaukštai);
• Sezamo sėklos - 3 šaukštai (dideli, šaukštai);
• Juodieji pipirai - 1 valgomasis šaukštas (didelis, šaukštas);
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai (dideli, šaukštai);
• Alyvuogės – bankas;
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai (dideli, stalo);
• Sviestas - 20 g;
• Citrina – daiktas;
• Žalumynai – tik patiekimui;
• Druska.

Maisto gaminimas:

Rožinę lašišą pirmiausia reikia nupjauti taip, kad išeitų filė, tada nuimamas stuburas, nuvalomi kaulai, pašalinant net ir mažus, stengiantis nepažeisti minkštimo struktūros.

Kepimas: ruginiai miltai plius sezamo sėklos, jiems prieskoniai. Viską išmaišyti, supilti į plokščią, patogią lėkštę.

Rožinę lašišą gerai apvoliokite, visus gabaliukus gatavame miltų mišinyje. Kepkite, pirmiausia su oda ant dugno, tada atsargiai apverskite visus gabalus, nedelsdami sumažinkite temperatūrą iki vidutinės. Galite virti pagal pageidavimą.

Visi mėgstame sočiai pavalgyti, tačiau stokodami laiko dažnai gaminame greitai ir užkandžiame keliaudami. Šeimininkės ne visada turi pakankamai laiko sugalvoti, ką greitai ir skaniai paruošti vakarienei.
Jei norite pamaloninti savo šeimą ir draugus neįtikėtinais patiekalais, jums prireiks žinių apie produktus ir jų paruošimą, kad galėtumėte suorganizuoti lengvą, įvairų pietų meniu.

Šioje skiltyje pateikiami geriausi receptai, kurie leis kasdien per kelias minutes pagaminti įvairias vakarienes šeimai, įneš sotumo jausmą, daug energijos, žvalumo.

Užkandžiai skaniems pietums

Ieškantieji, kuo pamaloninti artimuosius pietums, gali drąsiai pasigaminti pirmąjį patiekalą, kuris suteiks sotumo ir bus lengvai pagaminamas.

Barščiai, sriubos, kopūstų sriuba daugelyje šeimų yra nepakeičiama vaikų ir suaugusiųjų mitybos dalis, nes karštas skystas maistas padeda tinkamai virškinti, o šaltu oru šildo.

Daržovių, žuvies sriubos nereikalauja daug laiko, kitų rūšių pirmuosius patiekalus taip pat galima greitai paruošti, jei mėsą paruošite iš anksto, iš vakaro atšildysite, o sultinį išvirsite. Tokiu atveju gaminimo procesas bus greitesnis nei siūloma recepte.

Jei praleidote šią galimybę, norėdami greičiau iškepti, supjaustykite mėsą į gabalus. Kol mėsa kepa, galite paruošti likusius ingredientus (grūdus, daržoves, žoleles, prieskonius), o tada viską išmaišyti. Ir jums nereikia rūpintis, ką galite pagaminti vakarienei.

Norėdami pagreitinti gaminimo procesą, į sriubą įdėkite makaronų ar kotletų, kad gautumėte papildomo skonio. Jei vis dar galvojate, ką skanaus galite pagaminti pietums, tada mėsos kukulių sriuba yra puiki galimybė pasipildyti. Svarbiausia iš anksto paruošti maltą mėsą.

Karštose ir šaltose sriubose, kopūstų sriuboje, barščiuose visada gausu organizmui naudingų vitaminų ir mineralų. Taigi skirkite laiko ir ruoškite pirmuosius patiekalus su siela, kad patiktumėte savo artimiesiems.

Pagrindiniai patiekalai

Antrasis patiekalas dažniausiai yra garnyras su mėsos, žuvies ar daržovių priedais. Dažnai patiekiamas kaip garnyras: košė iš įvairių grūdų rūšių, makaronai. Skanius pietus galima paruošti ir greitai bei paprastai iš bulvių, mėsos ar grybų troškinio. Geras variantas – išvirti makaronus, pabarstyti juos tarkuotu sūriu, žolelėmis ir puikus skanus patiekalas paruoštas.

Kaip antroji puikiai tiks troškintos ar įdarytos daržovės, užkepėlės, uždaryti ar atviri pyragaičiai su įvairiais pikantiškais įdarais.

Puiku mėsos patiekalu taps kotletai, kotletai, kukuliai, guliašas, taip pat kotletai, kurie iškepa gana greitai. Iš veršienos bus nepaprastai skanus kepsnys. Žinokite, kad jautiena ir kiauliena virti užtrunka daug ilgiau nei vištiena.

Vegetarams ir žmonėms, kurie mėgsta lengvus pietus, šiame skyriuje rasite daržovių salotų receptus.

desertai

Galvodami, kaip paruošti skanius pietus, turėkite omenyje desertą, kuris papildys jūsų pietų meniu. Yra daug receptų, kurie patiks visai jūsų šeimai. Mūsų svetainėje pateikiami vidutiniškai saldžių vaisių, uogų ir varškės receptai. Esame pasirengę sutaupyti Jūsų laiką ir pradžiuginti Jūsų šeimą.