해충과 질병으로부터 정원 식물을 봄으로 보호합니다. 바나나 머핀 바나나를 이용한 간단한 머핀 레시피

먼저 필요한 양의 제품을 꺼내 실온에서 가열하십시오. 요리를 시작하기 2~3시간 전(또는 그 이전)에 이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 그러면 기다릴 필요가 없습니다. 버터를 따뜻한 팬 위에 올려서 부드럽게 만드세요.

모든 재료가 차갑지 않고 버터가 부드러워지면 맛있는 케이크 만들기를 시작해볼까요?

요리를 시작하기 전에 오븐을 켜고 완전히 예열해야합니다.

케이크를 푹신하게 만들기 위해 먼저 버터 자체를 휘핑하기 시작합니다. 균질하고 푹신한 덩어리를 얻고 중간 속도에서 2분(또는 빗자루의 경우 5-8분)이 채 걸리지 않으면 설탕과 바닐라를 추가하기 시작합니다. 3-4 큰술 부분으로 추가하십시오. 엘. 그리고 2분 동안 치십시오. 3번 후에 우유의 절반을 추가하고 마지막 설탕 배치 전에 나머지를 추가합니다.

혼합물이 걸쭉해지고, 우유를 사용하면 과정이 더 쉬워지고, 혼합물의 농도가 더 부드러워질 것입니다. 너무 찬 음식을 섭취할 경우 기름이 분리될 수 있습니다. 괜찮아요. 디저트 품질에는 영향이 없을 거예요.

이제 혼합물을 따로 보관하고 바나나로 이동하세요. 껍질을 벗기고 포크로 으깨서 퓌레를 만드세요. 퓌레를 너무 매끄럽게 만들 필요는 없습니다. 그래서 컵케이크가 더 맛있을 거예요.

다음 단계에서는 설탕-버터 혼합물에 바나나를 넣고 빗자루로 치십시오 (믹서를 사용할 수 있지만 1 분 이내).

이제 계란을 혼합물에 넣고 다시 1분 동안 휘젓습니다.

마지막에 밀가루를 추가합니다. 먼저 체를 통해 체질해야합니다. 우리는 덩어리를 제거하기 위해서가 아니라 반죽을 더 통풍이 잘되게 만들기 위해 이것을합니다.

밀가루도 조금씩 첨가해야 합니다(한 번에 3-4 테이블스푼). 아마도 반죽에 조리법에 명시된 것보다 밀가루가 덜 들어갈 것입니다. 괜찮습니다. 두껍고 두꺼운 사워 크림이나 크림과 비슷해야합니다.

이제 남은 것은 양식을 준비하는 것뿐입니다. 저는 보통 버터로 코팅해요. 그러나 아주 훌륭하고 세련된 야채입니다.

반죽을 틀에 붓고 예열된 오븐의 중앙 선반에 넣으세요. 온도는 이미 180C 여야합니다.

케이크를 30~40분 동안 굽습니다. 30분 이후에는 오븐을 들여다볼 수 없습니다. 이는 케이크의 껍질이 황금빛 갈색이 된 후에만 발생합니다.

반죽의 준비 상태를 확인하려면 얇은 이쑤시개 또는 기타 나무 막대기를 사용하십시오. 케이크를 바닥까지 뚫고 꺼낸 후 생 반죽의 흔적없이 스틱이 건조되었는지 확인해야합니다.

바나나 케이크 내부에는 짙은 갈색의 맛있는 점이 있습니다. 이는 열처리 중에 바나나의 색이 변했기 때문입니다.

요리 팁:

우유의 온도(30℃)가 같으면 버터가 뭉치지 않습니다.
반죽이 묽어지면 밀가루를 조금 넣고, 너무 걸쭉하면 우유를 넣어주세요.
특별한 케이크 팬을 가져 가세요. 더 잘 구워질 것입니다. 거기에 없으면 케이크를 5-6cm 이하의 층으로 어떤 형태로든 붓습니다.

호두와 케피어를 곁들인 바나나 머핀

바나나 케이크에는 다양한 변형이 있습니다. 가장 멋진 것 중 하나가 케피르로 준비되어 있습니다. 호두를 넣으면 무성하고 맛있는 디저트를 얻을 수 있습니다. 동시에 그에 대한 제품 비용은 높지 않을 것입니다. 케 피어를 곁들인 진미 바나나 케이크는 성인과 어린이 모두에게 매력적입니다.

건강을 위해 요리하고, 차를 마시고, 사교 활동을 해보세요.

우리의 제품 수량은 5인분을 넘지 않습니다. 상품은 더 많은 양으로 판매되지만.

재료:

바나나 – 2개;
밀가루 - 0.4kg(2큰술);
케피어 – 200ml(1큰술);
견과류 - 1 큰술. (정제);
설탕 - 0.2kg(1큰술);
계란 – 2개
오일(식물성, 무취) – 100ml(1/2테이블스푼);
베이킹 파우더 – 12g(1티스푼);
바닐라 설탕 – 5g;
가루 설탕.

요리 방법:

반죽은 여러 단계로 준비됩니다. 베이킹을 위해서는 실온에서 음식을 준비하세요. 오븐을 켜는 것을 잊지 마세요. 케이크를 넣을 때쯤에는 오븐이 예열되어 있어야 합니다.
먼저 설탕과 계란의 양을 취하고 바닐라를 넣고 하얀 거품이 생길 때까지 모든 것을 치십시오. 혼합물의 부피는 두 배로 커야 합니다(믹서로 3~4분 소요).
버터와 케피어를 혼합물과 함께 그릇에 넣고 같은 시간 동안 모든 것을 다시 치십시오. 별도로 접시에 바나나를 퓌레가 될 때까지 으깨고 혼합물에 추가합니다.
이제 덩어리를 제쳐두고 건조 제품으로 넘어 갑시다. 밀가루를 체로 치고 (반죽을 푹신하게 만들기 위해) 베이킹 파우더를 넣으세요.
다음 단계는 구성 요소를 결합하는 것입니다. 액체 혼합물이 담긴 그릇에 밀가루를 숟가락으로 넣습니다. 그러나 한꺼번에는 아니지만 점진적으로 밀가루 3테이블스푼을 넣고 1분 동안 두드린 다음 준비된 밀가루와 베이킹 파우더가 없어질 때까지 계속 추가합니다.
반죽에 마지막으로 들어가는 것은 견과류인데, 마른 프라이팬에 살짝 볶아주는 것이 가장 좋습니다. 반죽에 넣기 전, 껍질이 생기지 않도록 충분히 불어주세요.
케이크 반죽은 걸쭉한 사워 크림과 비슷해야 합니다. 약 10 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 우리는 곰팡이를 준비합니다. 약간 데우고 식물성 기름으로 기름칠하십시오.
180°C로 예열된 오븐에서 바나나 케이크를 굽습니다. 이미 예열된 오븐에 넣고 45~50분간 굽습니다. 완성된 케이크에는 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

요리 팁:

반죽은 걸쭉한 사워 크림 정도의 농도여야 하며, 액체라면 밀가루를 추가하고, 두꺼우면 케피어를 추가하세요.
베이킹 파우더는 소다로 대체될 수 있습니다. 이 조리법에는 5g, 즉 반 티스푼이 필요합니다.
마른 막대기나 이쑤시개로 익었는지 확인하세요. 단, 요리 시작 후 40분이 지나고 윗부분이 갈색이 될 때까지 오븐을 열지 마세요.
이 컵케이크는 매우 푹신하고 작은 컵케이크를 만들기에 좋습니다. 10~20분 동안 구워야 합니다.

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바나나 초콜릿 컵케이크

이 바나나 케이크 레시피에는 다양한 변형이 있습니다. 제가 가장 좋아하는 것 중 하나는 바나나 초콜릿 케이크입니다. 여기서 제품의 조합은 달콤하고 매우 축제적인 맛을 제공합니다. 케이크는 촉촉하고 해면질처럼 보입니다. 따뜻하게 아주 맛있습니다. 나는 새해 연휴를 위해이 진미를 준비하는 것을 좋아합니다.

나는 주말에 머핀을 굽고 과일 옆 접시에 놓습니다. 우리 가족은 신선한 공기 속에서 산책을 한 후 초콜릿 케이크 한 조각을 즐기고 우유나 차로 초콜릿 간식을 씻어냅니다.

5-6인분 분량의 재료:

다크 초콜릿 - 100g(또는 바);
밀크 초콜릿 – 50g(0.5바);
바나나 - 3개 (작은 경우);
버터 (버터) – 150g;
밀가루 - 150g(1컵);
설탕 - 200g(1잔);
코코아 – 75g(3큰술);
계란 – 3개;
베이킹 파우더 - 10g(1봉지);
칼 끝에 소금이 묻어있습니다.

요리 방법:

먼저 다크 초콜릿을 녹여야 합니다. 저는 전자레인지에 1분 20초 동안 돌려서 합니다. 타일이 완전히 녹지 않아 나무 주걱을 사용하여 균일한 농도로 만듭니다.
밀크초콜릿을 잘게 썰어주세요.
이때 오븐도 켜서 예열합니다.
이제 버터를 부드럽게하고 설탕으로 치십시오. 덩어리가 통풍이 잘되면 (2-3 분) 녹인 초콜릿을 먼저 넣고 계란을 한 번에 하나씩 넣습니다. 각각 1분 이내로 치십시오.
그런 다음 소금을 추가하고 몇 분 동안 모든 것을 함께 치십시오.
이제 밀가루를 체로 치고 코코아와 베이킹 파우더를 넣고 다시 체로 쳐보세요. 이렇게 하면 케이크가 잘 부풀어 오르고 공기가 더 잘 통할 것입니다.
액체 혼합물에 건조 재료 2-3테이블스푼을 추가하고 매우 천천히 치십시오.
이제 초콜릿 칩과 으깬 바나나를 먹을 시간입니다. 반죽에 넣고 부드러워질 때까지 섞으세요. 우리는 팬케이크보다 약간 두껍고 두껍고 점성이 있는 일관성을 얻습니다.
구운 케이크가 쉽게 나오도록 하려면 팬에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
우리는 이미 오븐을 180C로 예열하고 케이크를 넣고 35-45분 동안 굽습니다. 이 버전의 바나나 케이크의 특징은 완성되었을 때 약간 촉촉하고 느슨한 일관성입니다.
그것을 얻으려면 제 시간에 오븐에서 구운 식품을 꺼내야합니다.
30분 후 나무막대(또는 이쑤시개)로 익었는지 확인해 보세요. 반죽이 남아 있으면 최대 7분 동안 그대로 놓아두세요. 이쑤시개에 초콜릿만 녹인 경우 꺼내주시면 케이크 완성입니다.

요리 팁:

소금을 추가하면 초콜릿의 맛이 더욱 좋아집니다.
케이크를 건조시키지 않는 것이 중요하며, 과정이 완료된 후에는 오븐에 두지 마십시오.
베이킹 파우더는 소다 5g으로 대체하고 식초 10g으로 식힐 수 있습니다.

건포도와 사워 크림을 곁들인 바나나 머핀

바나나 머핀 중에서는 이 레시피가 가장 유명하다. 사워 크림을 곁들인 바나나 머핀의 좋은 점은 준비하기가 매우 쉽고 항상 푹신하고 맛있으며 만족스럽다는 것입니다.

그런 디저트로 준비하거나 명절 테이블을 위해 준비할 수 있으며, 어느 곳에서나 제 시간에 맞춰 준비됩니다.

휴일에 드시려면 특별한 머핀틀에 구워보세요. 그리고 매일 일반 베이킹 접시에 굽습니다.

6인분 재료:

바나나 - 2개 (작은);
건포도 – 50g (2 큰술);
사워 크림 – 0.2kg(1컵);
밀가루 - 0.32kg(2컵);
버터 - 0.1kg(1/2팩), 버터;
설탕 – 0.15kg(1컵);
바닐라 - 5g(1봉지);
계란 – 3개;
베이킹 파우더 - 25g 또는 소다 12g 및 식초 20g;
소금 - 칼끝에;
가루 설탕.

요리 방법:

냉장고에 있는 음식은 미리 실온에 꺼내두도록 합시다.
건포도를 준비합시다. 분류하고 찬물로 헹구고 그 위에 끓는 물을 부어 끓이십시오 (10-20 분). 부풀어 오른 건포도를 소쿠리에 넣어 물기를 빼는 것을 잊지 마세요.
오븐을 켜자. 그리고 예열되는 동안 반죽을 반죽하세요.
먼저, 버터를 액체 농도로 부드럽게 만들고, 틀에 기름칠을 위한 작은 조각을 남겨둡니다. 전자레인지로 버터를 부드럽게 풀어줍니다(1분 남짓). 그러나 이것은 스토브 위에서 성공적으로 이루어질 수 있습니다. 실온까지 식혀주세요.
이제 큰 그릇에 계란 3개와 설탕을 믹서로 섞습니다. 덩어리는 하얗고 통풍이 잘 되어야 합니다(3-4분 정도 소요됩니다).
식힌 버터, 바닐라, 소금, 사워 크림을 결과 혼합물에 넣고 다시 2분간 치십시오. 믹서나 빗자루를 사용하면 절차가 더 오래 걸립니다. 우리 미사는 다시 통풍이 잘 되어야 합니다.
이제 건포도와 바나나 퓌레를 추가하십시오. 바나나는 껍질을 벗기고 포크로 으깨줘야 합니다. 다시 조금 저어주세요. 이제 재료의 균일성만 있으면 됩니다.
이제 밀가루와 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더를 추가할 차례입니다. 밀가루를 체로 치고 이미 체로 쳐진 밀가루에 베이킹 파우더나 소다소다를 첨가하는 것을 잊지 마세요.
이 혼합물을 작은 부분, 각각 2-3 스푼으로 그릇에 붓고 저어줍니다. 이제 우리의 반죽은 두꺼운 팬케이크 반죽이나 두꺼운 크림과 같은 일관성을 갖게 될 것입니다.
잠시 방치하고 베이킹 접시를 직접 준비합시다. 실온에 있어야합니다. 바닥에 버터를 바르고 위에 밀가루를 뿌릴 것입니다.
반죽을 틀에 붓고 오븐에 넣으세요. 우리는 세 번째 선반에서 180C로 굽습니다. 30~35분 후에 준비 정도를 확인해야 합니다. 첫 번째 테스트 테스트에서는 상단에 황금빛 갈색 껍질이 있는지 확인합니다. 없으면 열지 마세요. 오븐이 나타날 때까지.
그런 다음 나무 꼬치를 사용하여 케이크를 뚫습니다. 반죽 흔적이 없는 마른 막대기는 준비 상태를 나타냅니다. 막대에 반죽이 묻어 있으면 7분 더 그대로 놓아두세요.
요리의 마지막 단계는 가루 설탕을 뿌리는 것입니다. 봉사할 수 있습니다.

요리 팁:

오븐은 매우 조심하세요. 특수 오븐 장갑으로만 뜨거운 형태를 취하십시오.
케이크를 15분 정도 식혀주시면 슈가파우더가 케이크에 더 잘 달라붙을 것입니다.
바나나를 반죽에 넣기 직전에 으깨주세요. 더 가벼워 질 것입니다.

사순절 바나나 머핀

겨울에는 추운 계절에 우리의 움직임이 상당히 제한되기 때문에 항상 칼로리를 계산하기 시작합니다. 하지만 나는 여전히 달콤한 것을 원합니다. 단 것을 좋아하는 많은 사람들에게는 살코기 바나나 머핀 레시피가 해결책이 될 것입니다. 그것을 린이라고 부르는 것은 완전히 정확하지 않을 것입니다. 하지만 일반 컵케이크에 비해 칼로리의 양에도 상당한 제한이 있고, 건강식품이기도 합니다.

이 살코기 바나나 케이크는 전통적인 케이크와 맛이 다르지만 고유한 향이 있어 많은 사람들의 관심을 끌 것입니다. 사순절 기간에만 요리하는 것이 아닙니다.

재료:

식물성 기름 – 40ml (3 큰술);
설탕 - 100g(0.5컵);
물 – 50ml(1/4컵);
바나나(순중량) – 190g(1.5–2개)
통곡물 가루 - 80g(0.5컵)
프리미엄 밀가루 - 80g(0.5컵);
베이킹 파우더 – 1.5 tsp. 또는 0.5리터의 탄산음료;
계피 - 칼 끝에;
말린 살구, 견과류, 씨앗(원하는 대로 또는 모두 함께) - 0.5컵.

요리 방법:

먼저 오븐을 켜고 가열되는 동안 반죽을 준비합니다. 또한 말린 살구와 건포도를 사용하려면 씻어서 잘게 썰어야 합니다. 세탁 후 끓는 물을 붓고 15분 정도 놔두시면 아주 좋습니다.
바나나 껍질을 벗기고 포크로 그릇에 넣고 으깨고 설탕, 소다, 계피를 넣고 거품이 날 때까지 치십시오. 이제 물과 기름을 넣으세요. 그리고 다시 잘 저어주세요.
이제 두 종류의 밀가루를 섞고 숟가락으로 혼합물에 조금씩 첨가하십시오.
이제 반죽에 씨앗, 말린 살구, 견과류(갖고 있는 것 모두)를 섞으세요. 그리고 다시 섞으세요. 견과류가 들어간 크림처럼 두꺼운 반죽을 얻습니다.
베이킹 페이퍼로 틀을 덮는 것이 더 좋지만 식물성 기름으로 기름칠을 할 수도 있습니다.
예열된 오븐에 넣고 40분간 굽습니다.
황금빛 갈색 껍질이 위에 나타나면 준비 상태를 확인하지만 35분 이후에는 완료되지 않습니다. 이쑤시개로 반죽의 흔적이 보이지 않으면 케이크가 준비된 것입니다. 스틱에 반죽이 묻어 있으면 10분 더 놓아두세요 하지만 이렇게 해도 됩니다: 오븐을 끄고 케이크가 완전히 식을 때까지 그대로 두세요.
장식용으로 계피 설탕을 위에 뿌려도 됩니다.

요리 팁:

다양한 종류의 씨앗이나 다양한 종류의 견과류로 케이크를 구우면 매번 새로운 요리를 얻을 수 있습니다.
채우기에는 말린 살구, 건포도 및 자두를 사용할 수 있습니다. 찌고 잘 말린 다음 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다.
오븐은 매우 뜨겁다는 점을 기억하세요. 반드시 특수 오븐용 장갑을 사용하세요.

오이는 대부분의 정원사가 가장 좋아하는 작물이므로 모든 채소밭에서 자랍니다. 그러나 경험이 부족한 여름 거주자는 무엇보다도 열린 땅에서 재배하는 것에 대해 많은 질문을 가지고 있습니다. 사실 오이는 열을 매우 좋아하는 식물이며 온대 기후 지역에서 이 작물의 농업 기술에는 고유한 특성이 있습니다. 이 기사에서는 열린 땅에서 오이를 재배하는 데 대해 알아야 할 모든 것을 알려 드리겠습니다.

"병야자"라는 유명한 별명이 인기에도 불구하고, 진짜 히오포르바 병야자를 그 친척과 혼동하는 것은 매우 어렵습니다. 실제 실내 거인이자 아주 희귀한 식물인 효포바는 가장 엘리트 야자수 중 하나입니다. 그녀는 특별한 병 모양의 트렁크뿐만 아니라 매우 어려운 성격으로도 유명해졌습니다. hyophorba를 돌보는 것은 일반 실내 야자수를 돌보는 것보다 어렵지 않습니다. 하지만 조건을 선택해야 합니다.

곰팡이, 쇠고기, 버섯을 곁들인 따뜻한 샐러드는 게으른 사람들에게 맛있는 요리입니다. Funchoza - 쌀 또는 유리 국수 - 파스타 친척 중에서 준비하기 가장 쉬운 것 중 하나입니다. 당면 위에 끓는 물을 붓고 몇 분간 방치한 후 물기를 빼기만 하면 됩니다. Funchoza는 서로 달라붙지 않으며 기름으로 물을 줄 필요가 없습니다. 실수로 한 번에 국수 전체가 걸리지 않도록 긴 국수를 가위로 더 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다.

분명히 여러분 중 많은 분들이 적어도 일부 화장품이나 식품의 구성 요소로서 이 식물을 접해 보셨을 것입니다. "대추", "장아찌", "대추", "중국 대추" 등 다른 이름으로 "위장"되어 있지만 모두 같은 식물입니다. 이는 중국에서 오랫동안 재배되어 약용식물로 재배되었던 작물의 이름이다. 대추는 중국에서 지중해 국가로 전해졌고, 그곳에서 대추는 서서히 전 세계로 퍼지기 시작했습니다.

장식용 정원의 5월 집안일은 항상 매 시간을 최대한 생산적으로 사용해야 하는 필요성과 관련이 있습니다. 이번달에는 꽃모종을 심고 계절장식을 시작합니다. 하지만 관목, 덩굴, 나무를 잊어서는 안 됩니다. 이번 달은 음력의 불균형으로 인해 5월 초순과 중순에 화훼작업을 하는 것이 좋습니다. 그러나 날씨 때문에 항상 권장 사항을 따르는 것은 아닙니다.

사람들은 왜 시골로 이주하여 다차를 구입합니까? 물론 실용적이고 물질적인 이유를 포함해 다양한 이유가 있습니다. 그러나 주요 아이디어는 여전히 자연에 더 가까워지는 것입니다. 오랫동안 기다려온 여름 시즌이 이미 시작되었으며 정원에서는 많은 일이 우리를 기다리고 있습니다. 이 자료를 통해 우리는 일이 기쁨이 되려면 휴식을 취해야 한다는 점을 여러분과 우리 자신에게 상기시키고 싶습니다. 신선한 공기를 마시며 휴식을 취하는 것보다 더 좋은 것은 무엇일까요? 정원의 가구가 비치된 구석에서 휴식을 취해보세요.

5월은 오랫동안 기다려온 따뜻함뿐만 아니라 열을 좋아하는 식물을 침대에 심을 수 있는 오랫동안 기다려온 기회도 제공합니다. 이번 달에는 묘목이 토양으로 옮겨지기 시작하고 작물이 최고조에 달합니다. 심고 새로운 작물을 심는 동안 다른 중요한 집안일을 잊지 않는 것이 중요합니다. 결국, 침대뿐만 아니라 이번 달에 적극적으로 굳어지기 시작하는 온실과 묘목의 식물도 강화된 관리가 필요합니다. 제때에 식물을 형성하는 것이 중요합니다.

부활절 파이 - 견과류, 설탕에 절인 과일, 무화과, 건포도 및 기타 음식으로 채워진 간단한 스펀지 케이크를 만드는 홈메이드 레시피입니다. 케이크를 장식한 화이트 아이싱은 화이트초콜릿과 버터로 만들어서 깨지지도 않고 초코크림맛이 나요! 효모 반죽을 만질 시간이나 기술이 없다면 부활절 테이블을 위해 간단한 휴일 베이킹을 준비할 수 있습니다. 나는 초보 가정 제과 요리사라면 누구나 이 간단한 요리법을 익힐 수 있다고 생각합니다.

백리향인가 백리향인가? 아니면 백리향이나 Bogorodskaya 잔디일까요? 어느 것이 맞나요? 그리고 이 이름은 동일한 식물, 더 정확하게는 꿀풀과에 속하는 식물의 한 속을 "통과"하기 때문에 모든 면에서 정확합니다. 다량의 방향족 물질을 방출하는 이 하위 관목의 놀라운 특성과 관련된 다른 많은 유명한 이름이 있습니다. 이 기사에서는 백리향 재배와 정원 디자인 및 요리에 백리향을 사용하는 방법에 대해 설명합니다.

가장 좋아하는 Saintpaulias는 특별한 외모뿐만 아니라 매우 구체적인 성격을 가지고 있습니다. 이 식물을 재배하는 것은 실내 작물에 대한 고전적인 관리와 거의 유사하지 않습니다. 그리고 Gesnerievs 중 Uzambara 제비꽃의 친척조차도 약간 다른 접근 방식이 필요합니다. 급수는 종종 고전적인 방법보다 비표준 급수를 선호하는 제비꽃을 돌보는 데 가장 "이상한"점이라고 불립니다. 그러나 비료에 관해서는 접근 방식도 변경되어야 합니다.

사보이 양배추 그라탕은 동물성 제품을 사용하지 않기 때문에 사순절 기간 동안 준비할 수 있는 맛있고 건강한 고기 없는 요리를 위한 채식 요리법입니다. 사보이 양배추는 흰 양배추와 가까운 친척이지만 맛이 "상대"보다 우수하므로이 야채를 사용한 요리는 항상 성공적입니다. 어떤 이유로 두유를 좋아하지 않는다면 일반 물로 바꾸세요.

현재 육종가들 덕분에 2000종 이상의 큰 열매를 맺는 정원 딸기가 만들어졌습니다. 우리가 흔히 '딸기'라고 부르는 것과 같은 것입니다. 정원 딸기는 칠레 딸기와 버지니아 딸기의 교배로 인해 탄생했습니다. 매년 육종가들은 이 베리의 새로운 품종으로 우리를 놀라게 하는 데 지치지 않습니다. 선택의 목표는 질병과 해충에 대한 저항성이 있는 생산적인 품종뿐만 아니라 맛과 운송성이 높은 품종을 얻는 것입니다.

유용하고 강건하며 소박하고 자라기 쉬운 메리골드는 대체할 수 없습니다. 이 여름 정원은 오랫동안 도시 화단과 클래식 화단에서 독창적인 구성, 장식 침대 및 화분 정원으로 옮겨졌습니다. 쉽게 알아볼 수 있는 노란색-주황색-갈색 색상과 훨씬 더 흉내낼 수 없는 향기를 지닌 메리골드는 오늘날 그 다양성으로 인해 즐겁게 놀라게 될 수 있습니다. 첫째, 금잔화 중에는 키가 큰 식물과 소형 식물이 모두 있습니다.

과일 및 베리 재배 보호 시스템은 주로 살충제 사용을 기반으로 합니다. 그러나 종자 과수원 보호에서 각 준비의 대기 기간을 고려하여 거의 전체 성장 기간 동안 살충제를 사용할 수 있다면 베리 작물 보호에서는 개화가 시작되기 전과 수확 후에 만 사용할 수 있습니다. . 이와 관련하여 해충과 병원체를 억제하기 위해 이 기간 동안 어떤 약물을 사용해야 하는지에 대한 의문이 생깁니다.

우리는 이미 모든 상점에 바나나가 있다는 사실에 익숙하며 바나나를 이국적인 것으로 인식하지 않습니다.

많은 주부들이 이러한 과일로 맛있는 페이스트리를 만드는 데 적응하여 가족뿐만 아니라 휴일에도 제공합니다.

손님이 예기치 않게 집에 오면 오븐에서 바나나 케이크를 굽는 방법을 알아 봅시다. 맛을 풍부하게 하기 위해 컵케이크에 견과류를 추가할 수 있으며 어떤 품종을 선택할지 스스로 결정하세요.

제가 모두에게 배우라고 제안하는 레시피인 컵케이크는 매우 빨리 준비됩니다. 효율적인 주부는 간식이 식탁에 오르는 데 한 시간도 채 걸리지 않습니다.

컵케이크 조리법에는 밀가루, 계란, 과립 설탕, 우유 또는 유제품과 같은 재료를 사용합니다.

보시다시피 주방에서 쉽게 찾을 수 있으니 한 순간도 놓치지 말고 친구와 가족에게 대접할 수 있는 컵케이크 굽는 법을 배워보세요.

바나나 케이크 레시피

두 개의 잘 익은 과일 외에도 다음이 필요합니다. 밀가루 250g; 과립 설탕 240g; 우유 150ml; 계란 2개; 100g SL. 유화; 바닐라 설탕 티스푼. 베이킹 소다(1/2 티스푼) 또는 베이킹 파우더(1.5 티스푼)를 반죽용 베이킹 파우더로 사용하세요.

바나나 플러프 케이크를 준비하기 전에 냉장고에서 재료를 꺼내 실온에 놓아두세요. 베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치십시오.

오븐은 미리 예열해 두시고, 케이크가 굽기 전에 충분히 예열해 주세요.

베이킹은 다음 계획에 따라 이루어져야합니다.

부드러운 버터를 푹신해질 때까지 휘젓습니다. 중간 속도의 전기 믹서를 사용하면 몇 분 안에 이 작업을 완료할 수 있습니다. 손거품기를 사용하면 5분 이내에 혼합물이 잘 섞이게 됩니다.
그런 다음 과립 설탕과 바닐라를 한 번에 2-3테이블스푼 추가하고 매번 2분 동안 혼합물을 휘젓습니다.
믹서를 작동시키면서 우유를 조금씩 부어주세요. 실온에서 제품을 혼합하면 덩어리가 가볍고 통풍이 잘됩니다.
생성된 푹신한 덩어리를 제쳐두고 과일로 이동합니다. 껍질을 벗기고 임의의 크기로 자르고 깊은 접시에 놓아야합니다. 일반 포크를 사용하여 과일을 다소 균질한 덩어리가 형성될 때까지 으깨십시오. 너무 열성적 일 필요는 없으며 바나나 퓨레에 작은 입자가 있으면 좋습니다.
바나나를 일반 그릇에 담은 후 계란을 치십시오. 모든 재료가 고르게 섞이도록 저어주고 체로 쳐진 밀가루를 반죽에 첨가합니다. 레시피에 이 성분이 약간 더 많이 포함될 수 있으므로 점진적으로 추가해야 합니다. 반죽의 농도는 크림이나 걸쭉한 사워크림의 농도와 같아야 합니다.

머핀을 구울 틀 내부에 정제된 식물성 기름을 바릅니다. 반죽으로 채우되 컵 케이크가 올라갈 수 있도록하십시오.

베이킹은 오븐에서 40분 정도 소요되며, 이 시간은 맛있는 바나나 케이크가 완전히 익는 데 충분합니다. 오븐 온도는 180도로 설정해야 합니다.

처음 30분 동안은 어떤 상황에서도 오븐 문을 열지 마세요. 이러한 부주의로 인해 케이크가 떨어지고 푹신하고 통풍이 잘되지 않을 수 있습니다.

구운 식품에 황금색 껍질이 나타난 후에야 내부를 볼 수 있습니다. 나무 막대기를 사용하여 간식이 마침내 준비되었는지 확인할 수 있습니다.

그 역할은 이쑤시개나 성냥으로 성공적으로 대체될 수 있습니다. 컵케이크의 가운데를 뚫은 후, 마른 성냥이 남아 있는지 확인하세요. 그렇다면 구운 음식을 테이블 위로 꺼내 팬에서 바로 식혀주세요.

케이크를 부분적으로 자르면 갈색 반점이 나타납니다. 이것은 이국적인 과일을 온도 처리한 결과입니다.

반죽에 약간의 밀가루를 추가하여 원하는 상태로 만듭니다. 건조 재료가 너무 많으면 우유 몇 스푼을 추가하세요.
컵케이크는 중앙에 구멍이 뚫린 특수 팬에 잘 구워졌습니다. 하나도 없으면 다른 것으로 할 수 있지만 반죽을 5-6cm 이하의 층으로 부어야합니다.
30도까지 가열된 우유로 부드러운 버터를 치면 덩어리가 분리되지 않습니다.

사이트에서 바나나로 굽는 다른 요리법을 확인하세요.

쉬운 바나나 건포도 머핀 레시피

반죽에 사워 크림을 추가하면 매우 맛있고 바람이 잘 통하는 컵케이크를 굽을 수 있습니다.

집에 모양의 베이킹 접시가 있으면 디저트가 독창적이고 매력적일 것입니다 (사진 참조). 놀라운 손님은 그리 어렵지 않다는 것이 밝혀졌으며 가장 중요한 것은 상상력을 보여주는 것입니다.

이 재료의 양은 6명이 차를 차릴 수 있는 양입니다. 따라서 다음을 수행하십시오.

건포도 50g; 사워 크림 한 잔; 0.5 팩의 sl. 유화; 2개의 작은 바나나; 밀가루 2컵; 설탕 200g; 계란 3개; 바닐라 1봉지; 소다 티스푼; 미술. 한 숟가락의 식초; 장식용 소금과 가루 설탕 약간.

요리 단계:

버터와 기타 재료는 미리 냉장고에서 꺼내 실온에 더 빨리 데워주세요.
건포도를 즉시 헹군 다음 컵에 뜨거운 물을 붓고 10분간 부풀도록 기다립니다. 그런 다음 소쿠리에 물을 빼내고 건포도를 수건 위에 올려 말립니다.
오븐을 켜고 가열되는 동안 반죽을 반죽하세요.
버터를 약불로 녹이거나 전자레인지에 돌려 식혀주세요.
알갱이 설탕을 첨가하여 믹서로 계란을 치십시오. 공정에 믹서를 투입하면 3분만에 푹신한 혼합물을 얻을 수 있습니다.
식힌 버터, 사워 크림, 소금, 바닐라를 추가합니다. 혼합물이 바람이 잘 통하는 농도를 회복할 때까지 계속 휘젓습니다.
바나나를 자르고 포크로 으깨주세요. 건포도와 함께 그릇에 넣고 혼합물 전체에 고르게 펴 바릅니다.
밀가루를 넣을 시간입니다. 담금질 소다와 섞어 반죽에 부분적으로 첨가하십시오. 최종 반죽은 두꺼운 크림과 비슷해야 합니다.
반죽을 따로 보관하고 베이킹용 팬을 준비합니다. 기름을 바르고 밀가루를 뿌려야하므로 바나나 푹신한 케이크가 벽에 달라 붙지 않고 쉽게 제거됩니다.

180도로 예열된 오븐에서는 굽는데 35분이 소요됩니다. 케이크 표면에 황금빛 갈색 빵 껍질이 나타나면 오븐을 열고 이쑤시개로 접시의 준비 정도를 확인할 수 있습니다.

생 반죽이 여전히 달라붙으면 팬을 오븐에 6-7분 더 넣으세요.

완성된 바나나 케이크를 쟁반이나 접시에 슈가파우더를 뿌립니다.

몇 가지 요리 팁:

슈가파우더가 구운 식품의 표면에 더 잘 붙으려면 가루(구운 식품)를 약간 식혀야 합니다.
오븐을 사용할 때는 예방 조치를 취하고 특수 오븐 장갑을 사용하세요.
반죽에 넣기 직전에 바나나를 으깨서 어두워질 시간을 갖지 않도록 하세요.

바나나를 이용한 베이킹 레시피에 대해 더 자세히 알아보세요. 제 웹사이트에서 찾으실 수 있습니다.

바나나와 초콜릿 케이크 레시피

추운 겨울, 따뜻한 차와 함께 향긋하고 상쾌한 음식을 먹고 싶을 때, 바나나 초콜릿 케이크를 만들어보세요.

구운 식품에 섞인 제품은 서로 완벽한 조화를 이룹니다. 내 베이킹 레시피를 읽고 자유 시간을 베이킹에 바치면 당신과 당신의 사랑하는 사람들이 결과에 만족할 것입니다.

이 기사에서 제가 제시하는 레시피 인 구운 식품은 차갑고 따뜻해서 맛있습니다. 첫 번째 옵션과 두 번째 옵션을 모두 시도해보고 어느 것이 가장 적합한지 결정하세요.

컵케이크는 신선한 딸기나 과일, 휘핑 크림, 가루 설탕으로 장식할 수 있습니다.

반죽을 반죽하십시오 :

세 개의 작은 바나나; 흰 밀가루 잔; 150g SL. 유화; 다크 초콜릿 바; 밀크 초콜릿 반 바; 설탕 잔; 계란 3개; 세 큰술. 코코아 가루 숟가락; 소금 한 꼬집과 베이킹 파우더 한 봉지.

단계별 요리 레시피:

다크 초콜릿을 한증탕에 넣고 나무 주걱으로 저어줍니다.
밀크초콜릿을 잘게 썰어주세요.
오븐을 180도까지 예열하세요.
버터를 부드럽게 하고 믹서로 중간 속도로 휘저어 과립 설탕을 첨가합니다.
녹인 초콜릿을 푹신한 덩어리에 부은 다음 계란을 한 번에 하나씩 추가합니다. 통풍이 잘 되도록 매번 1분 동안 혼합물을 혼합하십시오.
밀가루를 체로 치고 코코아와 베이킹 파우더를 넣습니다. 모든 것을 체에 다시 통과시킵니다. 이렇게 하면 혼합물이 산소로 포화되어 컵케이크가 공기가 잘 통하고 다공성이게 됩니다.
액체재료에 소금과 건조재료(밀가루, 베이킹파우더, 코코아)를 첨가합니다. 반죽을 저속으로 치십시오.
껍질을 벗긴 바나나를 포크로 으깨고 화이트 초콜릿 조각과 함께 전체 덩어리에 추가합니다.
남은 것은 그에 따라 베이킹을 위해 준비된 반죽으로 형태를 채우는 것입니다. 즉, 내부에 양피지를 깔고 기름을 발라야합니다 (사진 참조).

바나나 초콜릿 케이크는 오븐에서 40분 동안 구워집니다. 준비 상태는 나무 이쑤시개에 의해 결정됩니다. 생 반죽이 남아 있지 않지만 액체 초콜릿으로 덮여 있으면 베이킹이 "자유롭게"될 때입니다.

테이블 위에서 1/4시간 동안 식힌 다음 틀에서 꺼내어 가루를 뿌립니다.

초보 요리사를 위한 유용한 팁:

초콜릿의 맛을 강조하려면 반죽에 소금을 한 꼬집 추가하세요.
구운 식품을 과도하게 건조하지 마십시오. 내부가 부드럽고 부드러워야 합니다. 따라서 조리 과정이 완료된 후에는 즉시 오븐에서 꺼내십시오.
베이킹 파우더는 소다로 대체 가능합니다. 반죽에 넣기 전에 식초나 레몬즙으로 식혀주세요.

내 웹 사이트에서 다른 바나나 베이킹 레시피를 찾을 수 있습니다.

내 비디오 레시피

세상에 단 것을 좋아하는 사람이 몇 명이나 있나요? 아마도 인류의 절반, 그 이하도 아닐 것입니다. 그리고 그 중에는 아이들이 우세합니다. 그러나 상점에서 구입한 과자를 먹는 것은 권장되지 않습니다. 결국, 어린이의 신체는 제조업체가 제품에 첨가하는 유해한 방부제, 염료 및 기타 독성 물질의 영향을 훨씬 덜 견딜 수 있습니다. 그리고 부모님은 이것을 아주 잘 알고 있습니다. 그러나 모든 사람이 반짝이는 눈과 조용한 "제발"을 거부할 수는 없습니다.

그렇기 때문에 우리는 엄마와 아빠를 초대하여 맛있는 바나나 머핀의 다양한 요리법을 탐색하고, 좋아하는 것을 선택하고, 집에서 만든 진미로 사랑하는 자녀를 기쁘게 해줄 것을 권유합니다. 부모가 직접 준비하기 때문에 가장 무해한 제품이 포함됩니다.

가장 쉽고 빠른 옵션

이 레시피를 완성하려면 매장에서 필요한 제품을 구매하고 지정된 수량으로 결합해야 합니다.

두 개의 너무 익은 바나나;
밀가루 한 잔;
닭고기 달걀 3개;
구연산 반 티스푼;
소다 한잔;
해바라기 기름 - 곰팡이에 기름을 바르기 위해;
장식용 가루 설탕 약간.

아주 달콤한 바나나 머핀을 만들고 싶다면 재료에 설탕을 첨가해도 됩니다.

단계별 기술:

계란을 깊은 그릇에 넣습니다.
우리는 믹서를 손에 들고 최대 속도로 두들겨 푹신한 거품을 형성합니다.
껍질을 벗기고 얇게 썬 바나나를 믹서기에 넣습니다.
부드러운 상태로 갈아주세요.
바나나와 계란을 결합하십시오.
체를 통과한 밀가루의 절반을 추가합니다.
다음으로 소다와 구연산을 첨가하십시오.
믹서로 혼합물을 철저히 치십시오.
그리고 1/4시간 동안 끓이세요.
나머지 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오.
모든 덩어리가 완전히 용해되고 혼합물이 균질해질 수 있도록 모든 것을 다시 완전히 혼합하십시오.
베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 특수 실리콘 브러시를 사용하여 이 작업을 수행합니다.
준비된 반죽을 붓고 표면을 평평하게 만듭니다.
180도로 예열된 오븐에 넣습니다.
약 30분 동안 굽습니다.
완성된 바나나 케이크를 오븐에서 식힌 후 슈거파우더를 뿌린 후 아이들을 테이블로 불러옵니다.

케피어를 곁들인 바나나 컵케이크

다음 레시피를 완성하려면 다음 제품이 필요합니다.

케 피어 반 잔;
잘 익은 바나나 두 개;
밀가루 한 잔;
계란 2개;
설탕 10테이블스푼;
베이킹 파우더 한 봉지;
마가린 100g;
소금 한 스푼.

케피어로 바나나 케이크 만드는 법:

믹서기에 바나나 1개를 넣어주세요.
케피어를 추가하고 재료를 퓌레 덩어리로 만듭니다.
표면에 두꺼운 거품이 생길 때까지 계란을 소금과 설탕으로 치십시오.
녹인 마가린을 조심스럽게 첨가합니다.
잘 섞다.
밀가루와 베이킹 파우더를 점차적으로 첨가하십시오.
두 번째 바나나를 작은 조각으로 자르고 완성된 반죽에 부어주세요.
조심스럽게 섞는다.
혼합물을 틀에 붓습니다. 기름을 바르고 빵가루를 넉넉하게 뿌려야합니다.

바나나와 함께

사순절 기간에 좋아하는 음식을 즐기려면 다음 조리법을 따라야 합니다. 그것을 준비하려면 잘 알려진 제품이 필요합니다.

잘 익은 바나나 두 개;
밀가루 반 킬로그램;
주스 한 잔;
베이킹 소다 1티스푼;
해바라기 기름 4 큰술;
소금과 구연산 약간.

마른 바나나 머핀 만드는 방법?

믹서기에서 바나나를 갈아주세요.
구연산, 소다, 소금 및 설탕을 첨가하십시오.
다시 이길.
혼합물을 깊은 그릇에 넣으십시오.
주스와 기름을 붓습니다.
실리콘 주걱으로 모든 것을 잘 섞으십시오.
그리고 소다가 구연산과 상호 작용할 수 있도록 30분 동안 그대로 두세요.
필요한 시간이 지나면 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 덩어리에 넣을 수 있습니다.
그런 다음 베이킹을 시작하십시오.

바나나와 오렌지 컵케이크

이전 레시피를 바탕으로 더욱 맛있는 머핀을 만들 수 있습니다. 이를 위해서는 오렌지가 필요합니다. 주스를 짜내고 미세한 강판에 풍미를 갈아야합니다.

상점에서 구입한 주스를 천연 주스로 대체하고 완성된 반죽에 향기로운 풍미를 추가하고 모든 것을 잘 섞습니다. 우리는 이미 익숙한 기술을 사용하여 케이크를 굽습니다.

느린 밥솥에 바나나 머핀

최근에 이 전기 장치가 엄청나게 인기를 얻고 있습니다. 따라서 이 섹션에서는 독자들에게 슬로우 쿠커에서 맛있는 케이크를 준비하는 비결을 알려줄 것입니다. 이것에 대해 복잡한 것은 없지만 가장 중요한 것은 장치에 적응하는 것입니다. 그러면 모든 것이 원활하게 진행될 것입니다.

필요한 것:

계란 2개;
두 개의 너무 익은 바나나;
과립 설탕 반 잔;
밀가루 1.5컵;
마가린 200g;
베이킹 파우더 1.5 티스푼;
팬에 기름칠을 할 약간의 기름.

슬로우 쿠커에서 바나나 케이크 레시피를 만드는 방법은 무엇입니까?

마가린을 갈아주세요.
그것에 설탕을 붓는다.
몇 분 동안 결과 혼합물을 치십시오.
잘게 썬 바나나와 계란을 추가합니다.
침지 블렌더를 사용하여 모든 재료를 퓌레로 만듭니다.
그런 다음 믹서를 사용하여 혼합물을 완전히 치십시오.
그런 다음 베이킹 파우더와 밀가루의 일부를 체로 치십시오.
모든 것을 섞어 덩어리를 철저히 문지릅니다.
그런 다음 나머지 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오.
그리고 상당히 두꺼운 반죽을 반죽하십시오.
바닥과 측면이 모두 이 구성 요소로 덮이도록 다용도 그릇에 기름을 바릅니다.
마지막으로 완성된 반죽을 깔고 기기의 뚜껑을 닫습니다.
디스플레이에서 "베이킹" 모드를 50분으로 설정했습니다.
프로그램이 끝나면 멀티 쿠커가 "예열" 모드로 전환되면 7분 정도 기다린 후 그릇을 꺼내 완성된 케이크를 접시에 옮깁니다.

전자레인지 바나나 머핀

많은 사람들은 기다리는 것을 좋아하지 않으며 이전 요리법을 좋아하지 않을 것입니다. 따라서 우리는 더 빠른 또 다른 것을 제공합니다. 다음 재료가 필요합니다.

계란;
잘 익은 바나나;
마가린과 사워 크림 각각 한 스푼;
밀가루 1/3컵;
베이킹 파우더 약간;
약간의 설탕.

전자레인지로 바나나 케이크를 요리하는 방법?

바나나를 퓌레로 만듭니다.
녹인 마가린과 계란을 붓습니다.
사워 크림과 설탕을 첨가하십시오.
모든 것을 잘 섞으세요.
밀가루와 베이킹파우더를 체쳐둡니다.
반죽을 섞는다.
금형에 기름을 바르고 준비된 제품을 그 안에 넣으십시오. 하지만 우리는 그것들을 절반까지만 채웁니다. 이 권장 사항은 처음으로 베이킹할 때 고려하는 것이 특히 중요합니다.
대시보드에서 전원을 최대로 설정하고 시간을 5분으로 설정했습니다.
지정된 시간이 지나면 전자레인지에서 컵케이크를 꺼내 몇 분간 식혀주세요.

바나나와 코티지 치즈를 곁들인 머핀

이 단락에 제시된 요리에는 이전 요리법에서 설명한 것보다 훨씬 더 많은 칼슘이 포함되어 있습니다. 그리고 바나나뿐만 아니라 코티지 치즈도 포함되어 있기 때문입니다. 이로 인해 완제품의 이점이 여러 번 증가합니다. 그러나 이것은 맛에도 적용됩니다. 그들은 또한 좋아집니다.

필요한 것:

200g 무게의 코티지 치즈 팩;
두 개의 닭고기 달걀;
밀가루 두 잔;
과립 설탕 한 잔;
잘 익은 바나나 두 개;
마가린 200g;
소다 한 티스푼;
구연산 꼬집음.

코티지 치즈-바나나 케이크를 준비하는 단계별 기술:

평소처럼 설탕으로 계란을 치십시오.
그런 다음 녹인 마가린을 혼합물에 붓고 잘 섞습니다.
바나나 껍질을 벗기고 조각으로 자른 다음 코티지 치즈와 함께 믹서기에 넣습니다.
부드러워질 때까지 모든 것을 갈아주세요.
결과 혼합물을 계란, 설탕, 코티지 치즈가 담긴 그릇에 옮깁니다.
숟가락을 사용하여 모든 것을 다시 철저히 섞으십시오.
그런 다음 밀가루, 소다, 구연산을 체로 치십시오.
모든 것을 다시 섞고 반죽을 10분 동안 그대로 두십시오.
마지막으로 나머지 밀가루를 점차적으로 추가하고 마지막으로 모든 것을 섞어서 균질성을 얻으려고 노력합니다.
이전 조리법에서 설명한 대로 정확하게 오븐에서 바나나 케이크를 굽습니다.

작은 바나나 머핀

많은 사람들은 거대한 컵케이크를 좋아하지 않습니다. 왜냐하면 바로 먹지 않으면 건조해지고 맛이 없어지기 때문입니다. 따라서 우리는 다음과 같은 간단한 레시피를 제공합니다. 이를 위해서는 이미 매우 친숙한 재료가 필요합니다.

두 개의 너무 익은 바나나;
설탕 반 잔;
밀가루 한 잔;
계란 2개;
마가린 100g;
베이킹 파우더 한 봉지;
뿌리기 위한 약간의 가루 설탕.

요리법:

바나나를 작은 입방체로 자르고 설탕으로 갈아줍니다.
오일을 추가하고 혼합물을 몇 분 동안 집중적으로 치십시오.
계란을 넣고 다시 섞으세요.
마지막으로 베이킹파우더와 밀가루를 넣어주세요.
모든 것을 다시 혼합하여 균질성을 얻고 형성된 덩어리를 완전히 용해시킵니다.
반죽을 특수 실리콘 몰드에 넣습니다.
약 30분 동안 오븐에 넣으세요.
컵케이크의 윗부분이 갈색으로 변하면 꺼내서 몇 분간 식힌 후 슈가파우더를 뿌립니다.

따라서 실리콘 몰드에 작은 바나나 머핀을 굽는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 아이들은 확실히 그들을 좋아할 것입니다! 원하는 경우 사진과 같이 장식할 수 있습니다.

바나나와 코코아 컵케이크

다음 조리법은 그것을 실행하면 맛있는 갈색 컵케이크로 가족을 부려줄 수 있다는 점에서 주목할 만합니다.

필수 재료:

두 개의 큰 바나나;
밀가루 1.5컵;
선택된 계란 3개;
사워 크림 4테이블스푼;
과립 설탕 반 잔;
코코아 가루 티스푼;
약간의 바닐린과 계피 - 풍미를 더합니다.
마가린 한 조각 - 팬에 기름칠하기.

초콜릿 바나나 케이크를 만드는 단계별 기술:

계란을 깨고 바닐린, 계피, 코코아 가루, 설탕 절반을 추가합니다.
믹서로 모든 것을 치십시오.
바나나, 사워 크림, 남은 설탕을 믹서기에 넣습니다.
우리는 이 재료들을 퓌레로 바꿉니다.
계란 혼합물을 조심스럽게 붓습니다.
블렌더를 다시 켜고 속도를 최대로 설정한 후 재료를 다시 섞으세요.
마가린으로 틀에 기름을 바르고 준비된 반죽으로 채 웁니다.
제품을 수평으로 맞추고 오븐에 넣으세요.
우리는 180 도의 온도를 유지합니다.
40분 후 다크 바나나 케이크가 준비되었는지 확인하세요.

바나나가 통째로 들어있는 커피케이크

이전 레시피에 제시된 재료를 바탕으로 또 다른 매우 특이한 컵케이크를 준비할 수 있습니다. 그러나 이를 수행하려면 코코아 일부를 커피 한 스푼으로 대체해야 합니다. 물 2 큰술을 추가하여 향기로운 음료를 끓여야합니다. 나머지 기술은 다음과 같습니다.

밀가루를 그릇에 담습니다.
설탕, 계란, 계피, 바닐린 및 사워 크림을 첨가하십시오.
모든 것을 잘 섞으세요.
몇 분 동안 치십시오.
그런 다음 커피를 붓고 모든 것을 다시 섞으십시오.
마가린을 바른 두 개의 틀에 반죽을 넣습니다.
껍질을 벗긴 바나나를 각각의 중앙에 눌러주세요. 전체적으로 그렇습니다.

바나나와 블루베리 머핀

이 기사에서 연구한 구운 식품을 더욱 맛있고 향긋하게 만들려면 반죽에 블루베리를 추가해야 합니다. 게다가, 이 케이크는 일년 중 언제든지 구울 수 있습니다. 여름에만 움푹 패인 신선한 딸기가 사용되며 봄, 가을 또는 겨울에는 통조림 또는 냉동됩니다.

결과는 바나나 케이크이며 그 사진은 위에 나와 있습니다. 위에서 설명한 모든 반죽에 베리를 추가할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 두꺼운 덩어리를 준비하는 마지막 단계에서 이 절차를 수행하는 것입니다.

요리 연습 2018/02/18

독자 여러분, 불과 20년 전만 해도 러시아에서는 바나나가 이국적인 음식이었습니다. 이제 그들은 사과만큼 인기가 있으며 많은 사람들이 바나나로 굽는 것을 좋아합니다. 그녀의 인기 비결은 무엇일까? 그냥 맛있고 향긋하고 만족스럽습니다! 그리고 가장 중요한 것은 직접 요리하는 것이 쉽다는 것입니다. 오늘은 블로그의 단골 독자인 Yulia Khoroshilova가 입증된 바나나 머핀 레시피를 우리와 공유할 것입니다. 나는 그녀에게 바닥을 준다.

오랫동안 바나나는 간식, 아침 식사, 이유식에 이상적인 과일로만 남아 있었습니다. 그러나 스무디 인기가 절정에 달했을 때 이 열대 과일은 요리에도 사용되었습니다. 요즘은 커피숍마다 얼그레이티, 스파이시 라떼, 카푸치노 등 전통적인 맛과 잘 어울리는 미니어처 바나나 머핀이 있다.

이 페이스트리는 미국 요리의 고전인 미국에서 왔습니다. 오늘 저는 가장 맛있는 바나나 머핀 레시피(단계별 사진 포함)를 공유할 것이며 여러분도 팬이 될 것이라고 확신합니다. 이 디저트를 직접 만드는 것은 매우 간단하며 초보 요리사도 할 수 있습니다.

실리콘 몰드에 바나나 머핀을 만드는 단계별 레시피

나는 바나나의 점성 일관성 때문에 밀가루를 많이 사용할 필요가 없고 자동으로 디저트 속을 건강하게 만들어 주기 때문에 구운 음식에 바나나를 첨가하는 것을 좋아합니다. 고전적인 조리법에 따르면 이 반죽에는 견과류, 초콜릿 또는 감귤 껍질을 추가할 필요가 없습니다. 바나나는 이상적이고 자급자족 가능한 성분이며 그 맛은 모든 첨가물의 맛을 완전히 압도합니다. 그러나 약간의 계피나 육두구를 사용하여 과일의 풍부한 향과 지배적인 맛을 약간 강조할 수 있습니다.

이 간단한 바나나 머핀 레시피부터 시작해 보세요. 미국에서는 이런 종류의 디저트 머핀을 부르는 것이 일반적이지만 우리에게는 "컵케이크"가 더 친숙하게 들립니다. 부분 틀(종이, 실리콘)로 준비하거나 표준 직사각형 틀을 사용하여 고전적인 직사각형 케이크를 만들 수 있습니다.

저는 제가 가장 좋아하는 것 중 하나인 실리콘 틀로 만든 가장 맛있는 바나나 머핀 레시피를 단계별 사진과 함께 제공합니다.

재료:

설탕 -150g;
중간 크기 계란 – 2 개;
밀가루 – 100g;
바나나 – 2개;
버터 – 100g;
베이킹 파우더 – 5g;
가루 설탕.

바나나 머핀의 특징은 다공성과 통풍성입니다. 준비가 되면 말 그대로 손가락 아래로 튀어 나와 따뜻하고 풍부한 향기로 유혹을 받습니다. 이 결과를 정확하게 얻으려면 재료의 비율과 조리 규칙을 엄격하게 준수해야 합니다.

유리 용기에 바나나를 포크나 으깨는 기구로 으깨주세요.

프로세스 속도를 높이기 위해 블렌더를 사용할 수 있습니다. 그러면 과일 퓌레의 일관성이 균일해집니다. 하지만 저처럼 작은 바나나 조각을 발견하는 것을 좋아한다면 손으로 할 수 있고 아주 쉽습니다.

숙련된 제과 요리사는 반죽이 어두워지는 것을 방지하기 위해 바나나 퓨레에 레몬 주스를 뿌릴 것을 권장합니다. 그러나 바나나의 더 어두운 섬유질은 완성된 케이크에 매력을 더해주며, 밝은 반죽과 대조되어 특정한 패턴을 만들어냅니다.

다른 그릇에 계란과 설탕을 넣고 믹서로 치십시오. 최소 속도에서 시작하여 점차적으로 속도를 높이십시오.

평균적으로 설탕-계란 혼합물을 2-3분 동안 치십시오. 이 단계는 레시피에서 가장 중요하며 무시할 수 없습니다. 구운 식품의 통풍성은 혼합물이 어떻게 나오는지에 따라 달라집니다. 클래식 머랭을 준비할 때나 스탠딩 폼을 얻을 때처럼 가파른 농도를 얻을 필요는 없습니다. 표면에 작은 기포가 생기고 액체의 양이 2~3배 증가하면 다음 단계로 넘어갈 시간입니다.

버터를 수조나 전자레인지에 넣고 녹여 따뜻해질 때까지 놔두세요. 많은 요리사들은 버터를 가열하지 않고 실온에서 녹이는 것을 권장합니다. 이렇게하려면 미리 냉장고에서 꺼내서 꽃이 피기를 기다려야합니다. 전문가들에 따르면 이 오일은 구운 식품을 더 부드럽고 유연하게 만든다고 합니다. 바나나 퓨레에 오일 혼합물을 넣고 천천히 섞습니다.

별도의 용기에 밀가루와 베이킹파우더 등 건조 성분을 섞습니다. 나는 더 강렬한 맛을 내기 위해 항상 디저트에 약간의 소금을 첨가합니다. 밀가루를 바나나 퓨레와 계란 혼합물과 점차적으로 섞습니다.

마른 재료를 한 번에 버리지 말고 2~3회에 나누어 넣어주세요. 이 단계에서는 반죽을 너무 치대지 않고 균일하게 만드는 것이 중요하므로 실리콘 주걱을 사용하여 섞는 것을 권장합니다. 그 결과 일관성이 팬케이크 믹스와 유사한 끈적하고 향기로운 반죽이 탄생했습니다.

반죽을 미리 기름칠된 실리콘(또는 기타) 틀에 넣습니다. 바나나 반죽으로 틀을 중간보다 조금 더 채우십시오. 요리 과정에서 디저트의 크기가 커질 것이라는 점을 명심하십시오.

180°C로 예열된 오븐에 컵케이크를 넣고 30~35분간 굽습니다. 컵케이크를 더 오래 놓아두지 마세요. 바나나 반죽은 매우 조밀하고 점성이 있으며 다른 구운 식품과 마찬가지로 케이크 표면에 균열이 나타나지 않습니다. 촉촉한 바나나 펄프가 반죽을 틀에 고정시킵니다. 반죽을 나무 꼬치로 찔러 준비 상태를 확인하세요.

와이어 랙에서 식힌 후 실리콘을 옆으로 살짝 펴고 컵케이크를 떼어냅니다. 원한다면 완성된 디저트에 계피나 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

지정된 양의 재료로 컵케이크 10개를 얻었습니다.

요리 노트

바나나 머핀의 레시피에 관계없이, 머핀을 만드는 기본 요령을 알아야 합니다. 시행착오를 통해 성공적인 베이킹의 관건은 다음과 같은 조건이라는 것을 알게 되었습니다.

베이킹을 위해서는 항상 껍질이 이미 어두워진 바나나를 선택하세요. 그들의 눈에 띄지 않는 외모로 인해 미루지 마십시오. 구운 식품에 독특하고 풍부한 향을 주는 것은 휴면 바나나입니다.
프리미엄 밀가루는 쌀, 오트밀, 글루텐 프리 밀가루로 대체 가능합니다. 그러면 바나나 디저트로 인해 체중이 늘어나는 것에 대해 걱정하지 않아도 됩니다.
정제된 설탕을 갈색 사탕수수 설탕으로 대체할 수 있으며, 그러면 컵케이크의 맛에 약간의 캐러멜 향이 나게 됩니다.
기포를 얻으려면 달걀-설탕 혼합물을 치는 데 시간이 필요합니다. 이것이 바나나 머핀의 주요 비밀입니다.
너무 작은 바나나를 구입했다면 개수를 4개로 늘리세요.

그래서 우리는 바나나 머핀 사진으로 간단한 레시피를 배웠는데, 그게 다가 아닙니다. 이 향기로운 페이스트리의 다른 옵션을 살펴 보겠습니다.

초콜릿은 많은 과일과 완벽하게 어울리며 바나나도 예외는 아닙니다. 그리고 초콜렛 바나나 케이크는 맛있고 빠를 뿐만 아니라 간단합니다.

저는 인터넷에서 andychef로 알려진 인기 푸드 블로거 Andrey Rudkov의 바나나와 초콜릿 머핀 레시피를 제공합니다.

재료:

밀가루 – 300g;
베이킹 파우더 – 5g;
천연 코코아 가루 – 80g;
소다 – ½ 티스푼;
설탕 – 250g;
요구르트 – 270g;
버터 – 100g;
계란 – 2 개;
바나나 – 2개;
초콜릿 방울 - 100g.

유리 용기에 밀가루, 코코아, 소다, 베이킹 파우더, 설탕 등 건조 성분을 섞습니다. 다른 그릇에 바나나를 포크나 으깨는 도구로 부드러워질 때까지 으깨고 계란 2개를 넣습니다.

계란-바나나 혼합물에 녹인 버터와 요구르트를 추가합니다. 컵케이크는 초콜릿과 과일로 인해 풍부한 맛을 가지므로 첨가물이 없는 천연 유제품을 선택하세요. 잘 섞인 혼합물에 초콜릿 방울을 추가하고, 잘게 으깬 초콜릿으로 대체할 수 있습니다.

생성된 과일 퓌레를 건조 혼합물에 점차적으로 첨가하고 실리콘 주걱으로 저어줍니다. 꽤 두껍고 뻣뻣해질 완성된 반죽을 실리콘 틀에 넣고 오븐에 넣으세요. 컵케이크는 200°C에서 약 20분 동안 구워야 합니다. 준비 상태는 이쑤시개를 사용하여 첫 번째 조리법과 동일한 방식으로 확인됩니다. 반죽을 찔 때 거의 말랐어야 합니다.

좀 더 영양가 있는 디저트를 만들고 싶다면 코티지 치즈 버전의 바나나 머핀을 꼭 맛보세요. 크리미한 맛과 반죽의 섬세한 농도는 여러분과 여러분의 아이들을 확실히 기쁘게 할 것입니다.

재료:

설탕 – 200g;
지방 코티지 치즈 – 200g;
계란 – 3 개;
버터 – 100g;
중간 크기 바나나 - 2 개;
바닐린과 가루 설탕.

유리 용기에 계란, 설탕, 바닐린을 섞고 혼합물의 크기가 두 배가 될 때까지 믹서로 치십시오. 미리 녹인 버터를 설탕-계란 혼합물에 넣고 믹서로 다시 잘 섞습니다.

별도의 그릇에 코티지 치즈를 포크나 체로 으깨서 큰 덩어리를 제거하고 잘게 썬 바나나를 추가합니다. 이 용기에 계란 혼합물을 붓고 실리콘 주걱으로 가볍게 섞습니다.

밀가루와 베이킹 파우더를 함께 체로 쳐서 두부 혼합물에 조금씩 첨가합니다. 반죽은 일관성이 두껍고 밀도가 높은 것으로 나타났습니다. 실리콘이나 일회용 종이 틀에 넣고 오븐에 넣어 180°C에서 45분간 굽습니다. 컵케이크를 예열된 오븐에 넣으세요. 그렇지 않으면 반죽이 부풀지 않고 통풍이 잘 됩니다.

완성된 컵케이크는 틀에서 꺼내기 전에 식혀야 합니다(뜨거운 구운 컵케이크는 깨질 수 있습니다). 원하는 경우 디저트 위에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

신체적으로 활동적인 사람들은 밀가루나 설탕 없이 바나나를 넣은 코티지 치즈 머핀 레시피의 혜택을 누릴 것입니다. 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

이제 두 번째 주부마다 부엌에 멀티 쿠커라는 멋진 장치가 있습니다. 따라서 슬로우 쿠커에서 바나나 머핀을 만드는 레시피는 아마도 매우 인기가 있을 것입니다. 시간 절약의 관점에서 보면 바쁜 사람들에게 이상적인 옵션입니다.

재료:

계란 – 2 개;
중간 정도 익은 바나나 - 3 개;
밀가루 – 150g;
설탕 – 250g;
베이킹 파우더 - 1 티스푼;
소다 – ½ 티스푼;
저지방 우유 – 100ml;
버터 – 100g;
바닐린, 가루 설탕은 선택 사항입니다.

이머젼 블렌더를 사용해 바나나 2개를 퓨레로 만들고, 세 번째는 구운 컵케이크 장식용으로 남겨둡니다. 혼합물에 계란, 설탕, 바닐린을 점차적으로 첨가하십시오.

먼저 전자레인지나 수조에서 버터를 녹여야 합니다. 바나나 퓨레에 넣고 우유를 부어주세요. 믹서로 치십시오.

반죽 표면에 거품이 생기면 소다와 베이킹 파우더를 섞은 밀가루를 점차적으로 첨가합니다. 좀 더 시간을 보내십시오. 반죽은 균질하고 점성이 있습니다.

이제 다용도 그릇에 버터를 바르고 실리콘 주걱을 사용하여 반죽을 붓고 표면을 약간 수평을 맞춰야합니다. "베이킹" 모드를 선택하고 조리 시간을 1시간으로 설정하세요. 시간이 지나면 핫케이크를 손상시키지 않고 꺼낼 수 없으므로 다용도 그릇을 꺼내 식혀주세요.

완성된 케이크 위에 얇게 썬 바나나를 올려 장식하고 슈가파우더를 뿌려 서빙합니다.

독자 여러분, 바나나 머핀에는 수많은 요리법이 있습니다. 모두 간단하고 준비하기 쉽습니다. 바나나 반죽에 으깬 견과류, 초콜릿, 매운 향신료, 요거트를 추가하여 맛볼 수 있습니다. 당신의 몸매를 관찰한다면 다이어트 버전의 컵케이크를 준비할 수 있습니다. 어떤 레시피를 선택하시든 열대과일의 풍부한 맛과 베이킹의 밝은 향에 매료되실 것이라 확신합니다. 많이 드세요!

실리콘 몰드에 바나나로 머핀을 만드는 방법과 기타 옵션에 대한 자세한 레시피를 알려 주신 Yulia에게 감사드립니다. 머핀은 정말 맛있고 부드러운 페이스트리이기 때문에 버터 크림을 곁들인 클래식 케이크의 훌륭한 대안이 될 수 있다고 확신합니다. 재료를 실험하고 경험을 공유하십시오.

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온 가족을 위한 맛있는 요리법

그리고 영혼을 위해서는 '영원한 사랑'이라는 노래를 들어보세요. 미레유 마티유(Mireille Mathieu)와 샤를 아즈나부르(Charles Aznavour)가 연주했습니다.

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