균사체의 구조는 무엇입니까? 버섯 균사체의 구조와 재배

균사체 균사체란 무엇입니까? 균사체의 종류, 선택 및 보관 방법은 무엇입니까? 여기에 혼동이 있을 수 있습니다. 일부 정보 출처는 균사체가 추가 운송 및 재배를 위해 정착한 기질이라고 합니다. 어떤 사람들은 균사체 자체를 균사체라고 부릅니다. 곰팡이의 몸체는 이전에 분쇄되어 추가 정착을 위해 기질에 심어졌지만 둘 다 함께는 아닙니다.

나는 그것에 기대고있다 균사체- 이것은 균사체가 서식하는 기질로 짚, 통나무, 판지 및 기타에서 곧 발아되기를 기다리고 있습니다. 성장을위한 기질 유형에 대해서는 페이지를 읽으십시오. 균사체는 균사체를 이러한 기질로 옮기는 데 필요합니다.

순수한 균사체에서 버섯을 재배하는 것은 권장하지 않습니다. 정확한 양의 균사체(기질에서 이미 흰색으로 변했고 생존 가능)는 아직 기질로 발아하지 않은 원시 균사체보다 훨씬 더 많은 양의 기질을 채울 수 있습니다. 버섯 피커는 제어하기가 더 쉽습니다. 어떤 이유로 발아하지 않을 수 있는 벌거 벗은 죽이 아니라 버섯 피커에서 살아있는 균사체를 보면 결과를 확신할 수 있습니다. 다음으로, 우리는 다양한 유형의 균사체의 장단점을 다룰 것입니다.

균사체의 종류

톱밥 위의 균사체

균사체 톱밥은 살균됩니다. 낙엽수, 바람직하게는 과일 나무가 사용됩니다. 톱밥의 크기는 몇 밀리미터입니다. 작은 톱밥의 버섯 선택기는 통나무, 열린 버섯 "침대", 짚, 판지 및 기타 기질에 채울 수 있습니다. 균사체가 있는 눌린 다웰은 톱밥으로 만들어지며 망치질을 합니다.

이미 균사체로 자란 톱밥 위의 버섯.

톱밥이 더 영양가가 있다면 이상적인 균사체 균사체가 될 것입니다. 톱밥에서 균사체를 구입하면 밀기울이나 다른 질소 공급원이 가방에 추가되었을 가능성이 큽니다. 톱밥의 주요 장점은 입자의 크기에 있습니다. 그것들이 작다는 사실 때문에 균사체는 더 고르게 분포되어 있고 버섯 재배를 위한 더 많은 기질을 식민지화할 수 있습니다. 톱밥의 균사체는별로 인기가 없으며 곡물이 훨씬 더 일반적입니다.

곡물 균사체

살균된 호밀, 옥수수, 밀 또는 기장의 곡물은 균사체로 채워져 있습니다. 곡물 균사체는 모든 종류의 기질을 채울 수 있습니다. 곡물은 톱밥보다 훨씬 더 영양가가 높기 때문에 소수의 곡물이 균사체를 다른 곡물 균사체로 전파할 수 있습니다. 그러나 곡물 균사체는 공기 중에서 자라기에 적합하지 않을 수 있습니다. 새와 더욱이 쥐는 확실히 곡물 냄새를 맡을 것입니다 ...

옥수수의 균사체(팝콘)

호밀 곡물의 균사체

균사체와 스틱

버섯 막대기는 톱밥과 버섯 다리로 만들어집니다. 균사체로 식민지화하는이 방법은 통나무, 판지, 나무 조각 - 나무로 만든 모든 것에 매우 효과적입니다.

압축 톱밥에서 버섯 스틱

균사체와 스틱

다른 유형의 균사체

밀기울과 혼합된 나무 부스러기.
균사체가 있는 현탁액.

어떤 버섯이 좋을까요?가장 중요한 것은 균사체의 유형이 기질에 맞는다는 것입니다. 정착을위한 통나무가있는 경우 버섯 다웰을 가져 가십시오. 균사체는 이미 목질 물질을 연구했기 때문에 그 포자는 그루터기나 통나무에 빠르게 서식합니다.

톱밥의 버섯 피커는 톱밥 밀기울, 판지, 짚이 풍부한 통나무를 잘 채울 것입니다.

곡물 균사체는 오염이 제거된 짚과 톱밥에 적합합니다.
곰팡이 유형을 결정했으면 적절한 기질에 대해 약간의 조사를 수행하십시오. 그러나 앞을 내다보면 보통의 느타리버섯은 짚이나 판지를 선호한다고 말씀드리겠습니다.

균사체 구입 및 저장

이제 버섯 사업에 진정한 붐이 일고 있습니다. 균사체에서 균사체를 구입하는 것은 문제가 되지 않습니다. 인터넷에서 가까운 곳에서 또는 최고의 리뷰를 통해 버섯 선택기를 찾으십시오. 균사체의 살아있는 유기체는 온도 변화, 테딩, 빛과 어둠, 공기 부족 또는 초과를 느끼기 때문에 운송 회사의 운송없이하는 것이 좋습니다 ...

판매시 종자 용 가방에 건조한 균사체가 있습니다. 그러나 숙련 된 버섯 피커는 그러한 씨앗을 사용하지 않습니다. 그들은 그것이 역겨운 뿌리를 내리고 매우 천천히 일어나는 등이라고 말합니다. 나는 규칙을 변경하고 건조 균사체 주제에 대한 기사와 함께 타사 리소스에 대한 링크를 만들 것입니다. 그리고 외국 사이트에서는 "건조한" 균사체를 판매하지 않는다는 것을 알았습니다.

건조 균사체

버섯 피커는 노란색 반점이 없이 신선해야 합니다. 곰팡이와 다른 균류는 영양 배지를 놓고 경쟁하며 균사체 자체는 독을 만드는 자체 폐기물을 생성합니다. 균사체를 구입하기 전에 모든 것을 준비해야 합니다.

기사에서 오류를 발견하면 (성장에 대해) 의견을 작성하십시오. 버섯에 대한 정보는 상충되는 소스가 많기 때문에 여러분의 도움과 조언이 정말 필요합니다!

이 기사에서 균사체가 무엇인지 배울 것입니다. 이 구조는 식물과 동물 사이의 중간 위치를 차지하는 야생 동물 왕국 대표자의 필수 부분입니다. 우리는 누구에 대해 이야기하고 있습니까? 함께 알아봅시다.

버섯의 특징

우리는 이 유기체에 대해 무엇을 알고 있습니까? 그들의 독특함은 그들이 두 왕국의 특징을 결합한다는 사실에 있습니다. 곰팡이는 식물과 마찬가지로 기질에 부착되어 있으며 세포에는 영양분이 공급되는 액포가 있습니다. 동물의 특징은 종속 영양 방식, 엽록체의 부재, 키틴막의 존재를 포함합니다. 버섯은 유성생식과 영양생식을 하지만 가장 특징적인 것은 포자형성이다.

버섯이란 무엇입니까?

우리 중 많은 사람들이 버섯을 골랐습니다. 그러나 우리가 먹던 것을 자실체라고 합니다. 버섯이란 무엇입니까? 자실체의 줄기 밑동 부근의 흙을 파보면 하얀 실이 많이 보인다. 이것은 버섯입니다. 균사체 또는 식물체라고도 합니다. 균사체의 실을 균사라고 합니다. 그들은 밀접하게 얽혀 있습니다.

버섯은 무한한 성장이 특징입니다. 따라서 균사체는 최대 35km의 길이에 도달할 수 있습니다. 균사체는 정점에서 자랍니다.

누룩

모든 버섯에 균사체가 있는 것은 아닙니다. 효모가 이에 대한 증거입니다. 그들은 둥근 세포로 구성되어 있습니다. 그들은 사슬로 결합하여 식민지를 형성할 수 있습니다. 그러나 그것은 다세포 유기체가 아닙니다. 각 세포는 출아에 의해 스스로 번식할 수 있습니다. 먼저 작은 돌출부가 그 위에 형성되어 점차적으로 크기가 증가한 다음 완전히 분리됩니다. 그러한 세포는 독립적인 존재로 넘어갑니다. 싹이 트는 결과는 누룩 반죽을 준비하는 모든 주부들에게 보였습니다. 양이 증가하면 이러한 유형의 버섯을 번식시키기 위한 조건이 유리합니다.

균사체의 형태와 종류

균사체의 구조에 따라 세포성 균사체와 비세포성 균사체가 구별된다. 첫 번째는 격벽이라고도 합니다. 핵을 포함하는 세포 사이에는 칸막이가 있습니다. 이것들은 셉트입니다. 그들은 단순하거나 복잡할 수 있는 모공을 포함합니다. 후자는 버클이라고 불리는 갈고리 모양의 파생물이 있습니다. 그들은 세포 분열 과정에 참여합니다.

비세포 또는 공생의 균사체에는 벽 사이에 칸막이가 없습니다. 이러한 구조는 많은 핵을 포함하는 하나의 큰 세포입니다. 박테리아 유기체인 방선균에서 균사체는 하나 또는 여러 개의 세포로 나타낼 수 있습니다.

구조적 특징에 따라 여러 유형의 균사체가 구별됩니다.

코드 - 융합 된 균사에 의해 형성됩니다. 그들의 기능은 곰팡이가 기질에 부착되도록 하는 것입니다.
영화 - 평평한 모양의 균사 세트. 이러한 구조는 셀룰로오스 다당류를 분해하고 흡수하는 효소를 분비할 수 있습니다.
Rhizomorphs - 길이가 최대 5m에 달하는 두꺼운 코드로 표시됩니다. 균사체의이 이름은 뿌리 줄기와 유사하기 때문에 기질에 부착하는 조류의 사상 구조입니다. 그러한 균사체의 구조는 이질적입니다. 외부에는 어둡고 조밀 한 균사가 있고 내부에는 가볍고 느슨합니다.
기질은 곰팡이의 균사와 숙주 식물 조직의 조합으로, 주요 기능은 무성 생식 세포인 포자를 저장하는 것입니다.
경화증 - 신경총의 밀도와 많은 수의 실이 다릅니다. 이러한 구조는 불리한 기간에 생존 가능성을 보장합니다.
Rhizoctonia - 가는 실의 도움으로 곰팡이의 부착과 분포를 모두 제공합니다.

그럼 버섯은 무엇일까요? 이것은 성장, 번식 및 분포를 보장하는 곰팡이의 사상체 형성 세트입니다. 이 구조는 균사체 또는 식물체라고도 합니다.

각 초보자 버섯 선택기는 몇 가지 질문에 관심이 있습니다. 주요 내용은 다음과 같습니다.

어떤 유형의 버섯이 자랄 수 있으며, 하나 또는 다른 유형을 선택하는 장단점, 성장하는 기능은 무엇입니까?
버섯 균사체란 무엇이며 어디서 구할 수 있습니까? 성공적인 재배를 위해서는 어떤 조건이 필요합니까?
집에서 버섯을 재배하는 데 필요한 조건은 무엇이며 버섯 수확량을 산업 규모로 늘리는 방법은 무엇입니까?
버섯 균사체를 스스로 키울 때 절대 해서는 안되는 실수는 무엇입니까?

각 질문에 대해 자세히 살펴보겠습니다.

거의 모든 버섯을 스스로 키울 수 있습니다. 가장 자주 버섯 피커는 살구 버섯, 송로 버섯, 포르 치니 버섯, 꿀 버섯, 우유 버섯, 버섯과 같은 자체 성장을 선택합니다. 아스펜 버섯과 표고 버섯도 수요가 있습니다.

그러나 버섯을 처음 접하는 경우에는 가장 쉽게 자라는 버섯부터 시작하는 것이 좋습니다. 이러한 버섯에는 샴피뇽, 표고버섯, 굴 버섯이 포함됩니다. 그들은 기호성이 높고 매우 빨리 자랍니다. 이를 위해 초자연적 인 노력을 기울이지 않고도 경험과 특정 기술없이 수련에 대처할 수 있습니다. 이 경우 큰 재정적 비용이 필요하지 않습니다.

균사체 란 무엇이며 어떻게 발생하며 어디에서 얻습니까?

균사체는 곰팡이 포자입니다. 곰팡이의 식물체. 그것은 균사라고 불리는 수많은 최고급 섬유로 구성됩니다. 균사는 기질과 기질에서 자라며 곰팡이 성장에 필요한 영양소를 흡수합니다. 균사는 흰색, 황색 또는 갈색의 여러 색상을 가질 수 있습니다. 이 자란 실에서 버섯이 자라기 시작합니다.

균사체는 내부 구조가 다를 수 있습니다. 이에 따라 두 가지 유형으로 나뉩니다.

Coenotic(비세포)

구조의 특징은 셀 사이에 파티션이 없다는 것입니다. 저것들. 사실, 이러한 유형의 균사체는 수많은 핵으로 채워진 하나의 거대한 세포입니다.

격벽

구조의 특징은 세포 사이에 핵이 있다는 것입니다(격막이라고 함). 각 세포는 하나 이상의 핵을 가질 수 있습니다.

또한 균사체는 균사체의 성장을 위한 영양 기반에 따라 여러 유형으로 나뉩니다.

기판.
액체.
곡물.

균사체의 곡물 유형

위의 모든 유형의 균사체는 전문점에서 기성품으로 구입하거나 집에서 직접 할 수 있습니다. 상점에서 판매되는 버섯 포자는 공장에서 무균 상태로 생산됩니다.

독립적으로 만들어진 균사체는 원하는 수확량을 얻지 못하거나 쓸모가 없을 수도 있습니다. 그 이유는 병원성 박테리아와 곰팡이 포자에 감염될 위험이 높기 때문입니다.

그래서 초보자가 기성품, 구입 한 균사체를 사용하여 버섯을 재배하는 것이 더 쉬울 것입니다.

균사체의 종류	장점	단점
기질	이 균사체를 기반으로 한 버섯 채집기는 보관에 완벽하게 적합합니다. 실온에서 1년 동안 생존합니다.	이 유형의 균사체를 기반으로 한 버섯 선택기는 매우 천천히 자랍니다.
액체	손상 없이 기판에 배포하는 것은 매우 어렵습니다. 성장 에너지가 너무 낮습니다.	셀프 요리는 초보자에게는 어려울 것입니다. 왜냐하면. 특수 장비를 구입하려면 특정 기술, 지식 및 비용이 필요합니다.
곡물	곡물에 함유된 영양소 덕분에 균사체의 빠른 성장이 보장됩니다.	오래 보관되지 않습니다. 나무에 뿌리를 내리기가 어렵습니다.

버섯은 두 가지 방법으로 자랄 수 있습니다.

광범위한- 즉. 자연 환경에서 최소한의 돈을 지출합니다.
극심한- 즉. 적절한 금액을 투자하여 인공적인 환경에서 그러나 이 이벤트가 비즈니스 개발을 목적으로 계획된 경우 이 방법은 매우 빠르게 성과를 낸다고 합니다. 1kg의 균사체로 최대 3kg의 버섯을 채취할 수 있습니다.

고품질 구매 균사체를 선택하는 방법

기성품 종자 옵션을 구입하기로 결정한 경우 버섯 균사체의 선택은 진지하게 받아 들여야합니다. 가든 센터에서 구입할 수 있습니다. 신뢰할 수 있고 신뢰할 수 있는 공급업체를 선택하는 것이 좋습니다. 이것들을 모른다면
이미 버섯 재배 경험이 있는 사람들과 상의하십시오. 또는 선택한 가든 센터의 컨설턴트에게 조언을 구하십시오.

한 번에 많은 양의 균사체를 구입하지 마십시오. 검사를 위해 소량을 섭취하는 것이 좋습니다. 이 균사체를 재배하는 데 특별한 문제가 없다면 요구 사항을 충족하고 모든 것에 만족하는 작물을 얻을 수 있습니다. 이 공급업체로부터 균사체를 구입하는 것을 선택하십시오. 자신에게 맞지 않는 것이 있으면 다른 제조업체에서 균사체를 구입해야 합니다.

균사체로 포장을 확인하십시오. 그것은 곰팡이의 다양성과 그 변종을 나타내야 합니다. 다음 정보도 포장에 표시해야 합니다.

오염 비율 및 비율;
곰팡이 저항;
보관 기간.

구입 한 균사체를 기질에 넣기 전에 패키지를 개봉하지 않고 분쇄해야합니다. 균사체의 온도는 기질의 온도와 같아야 합니다. 그렇지 않으면 균사체가 온도 충격을 받을 위험이 있으며 그 결과 특성이 손실됩니다.

메모! 파종을위한 균사체는 섭씨 3-4도의 냉장고에 보관됩니다. 어떠한 경우에도 냉동실에 보관해서는 안됩니다.

구입한 각 균사체 팩은 서로 거리를 두고 보관해야 합니다. 따라서 각 가방에 공기 흐름이 보장됩니다. 파종할 준비가 된 버섯 포자가 있는 포장을 개봉할 때는 소독 용액으로 병행 처리해야 합니다.

중요한! 균사체의 누워는 장갑으로 엄격하게 수행해야합니다. 균사체의 성공적인 착륙과 성공적인 성장을 위한 큰 역할은 불임의 준수입니다.

최근에는 균사체에 감염된 나무 막대기가 출시되었습니다. 유통 기한은 약 6개월이며 습도가 50% 이상입니다. 이 혁신은 균사체를 준비하는 데 시간을 보내고 싶지 않은 사람들에게도 편리합니다.

집에서 곰팡이 및 자궁 균사체의 균사체 자체 생산

기성 균사체를 구입하지 않고 버섯을 얻으려면 다음 유형의 균사체를 직접 생산해야 합니다.

자궁.
곰팡이의 몸에서 나온 균사체.

균사체의 파종은 완전한 불임 조건에서 수행되어야 합니다. 이를 위해서는 물, 가스 및 전기에 대한 지속적인 액세스가 필요합니다.

자궁 균사체를 준비하려면 코르크 마개가 있는 시험관, 알코올 버너, 족집게, 멸균 장갑, 맥아즙, 과산화수소 및 한천(젤리 같은 형태)을 구입해야 합니다.

버섯 균사체를 직접 재배합니까?

네아니다

작업 영역은 조심스럽게 멸균되고 파종용 배지 제조를 위해 사용됩니다.

균사체가 있는 시험관에서 곰팡이가 관찰되면 건강한 접종물이 있는 방에서 절대로 개봉해서는 안 됩니다. 이러한 시험관의 내용물은 버리고 용기 자체를 소독제와 뜨거운 물로 철저히 씻어야 한다.

버섯 몸체에서 균사체를 만드는 것도 준비가 필요합니다. 생산 후 이러한 유형의 작물을 저장하는 것은 불가능합니다. 따라서 재배하려는 버섯에 따라 기질 또는 나무 절단 준비에 미리주의하십시오. 종자 재료를 준비하려면 버섯 뚜껑을 사용해야 합니다. 후자는 익어야 합니다. 모자는 큰 것이 바람직합니다. 어떤 식으로든 손상되어서는 안 됩니다.

준비된 버섯 뚜껑에 하루 동안 실온으로 냉각시킨 끓인 물을 부어 넣습니다. 지정된 시간이 지나면 물을 배수해야 합니다. 담근 캡을 죽에 으깨십시오 - 이것이 씨앗입니다. 이제 죽을 나무 절단이나 기질의 층에 놓을 수 있습니다. 심기 후 균사체는 섭씨 23-25도의 온도 체계에 따라 습도가 높은 방에 있어야합니다.

첫 번째 싹이 나온 후 실내 온도를 섭씨 12-18도로 낮추고 이 한도 내에서 유지해야 합니다.

실내에서 자라는 버섯의 모든 뉘앙스

균사체의 성공적인 발달을 위해서는 방을 적절하게 준비하는 것이 중요합니다. 균사체가 있는 블록과 가방을 놓을 선반이나 선반이 있어야 합니다. 또는 특수 후크를 사용하여 가방을 천장에 매달 수 있습니다. 잘 고려된 환기 시스템이 있어야 합니다.

열, 빛 및 환기 - 이것이 균사체의 발달에 필요한 것입니다!

방을 가열해야합니다. 가스를 사용하여 가열하는 것이 좋습니다. 전기를 사용하면 훨씬 더 많은 비용이 듭니다. 그리고 가스 가열을 통한 온도 체계는 제어하기가 훨씬 쉽습니다. 균사체의 다른 성장 단계에서 온도 체계가 개별적이어야하기 때문에 이것은 매우 중요합니다. 건물 배치에 대한 또 다른 중요한 요구 사항은 그 안에 인공 조명이 있다는 것입니다. 그러나 우리가 샴 피뇽이나 표고 버섯을 재배하는 것에 대해 이야기하면 습도가 높고 어두운 방에서 잘 자랍니다.

버섯 재배를위한 방은 나무로 지어지지 않은 것이 바람직합니다. 나무 프레임과 바닥은 이 방에서 지켜야 하는 조건에서 매우 빨리 썩습니다.

버섯 재배가 산업적 규모로 계획되지 않은 경우 차고, 온실 또는 기존 지하실이 균사체가 있는 용기를 배치하는 데 적합할 수 있습니다.

열린 땅에서 균사체를 재배하는 기술

실내에서는 모든 버섯을 일년 내내 재배하여 필요한 모든 조건을 만들 수 있습니다. 그러나 일부는 정원에서 버섯을 재배하는 것을 선호합니다. 이를 위해 5월부터 9월까지 기간을 선택하는 것이 좋습니다. 버섯과 산림 버섯은 열린 땅에서 가장 잘 뿌리를 내릴 것입니다. 성공적인 재배를 위해 아래 팁을 따르는 것이 좋습니다.

열린 땅의 경우 산림 버섯이나 샴 피뇽이 더 적합합니다.

기질에 균사체를 심을 때 정확한 비율을 관찰하는 것이 중요합니다. 이 과정은 기질의 온도를 높임으로써 관찰됩니다(일반 톱밥이나 짚이 그 역할을 할 수 있음). 따라서 과도한 양의 곰팡이 포자가 도입되면 과도한 과열로 인해 전체 균사체가 죽을 수 있습니다.

음영 처리 된 장소를 선택한 후 깊이가 40cm 이하인 구멍을 파고 동시에 나무 자체에서 이상적으로는 50-70cm 후퇴하는 것이 좋습니다. 준비된 구멍 - 나뭇잎, 침엽수 바늘 및 톱밥이 될 수 있습니다. 층 두께는 20cm 이내 여야하며 종자 재료는 사전에 토양과 혼합 된 준비된 기질에 배치됩니다 (지역 및 산림).

좋은 발아와 수확량을 위해서는 작물이 자연적으로 자라는 환경에 최대한 가까운 조건을 조성해야 합니다. 토양 수분을 모니터링하는 것이 중요합니다. 적당해야합니다. 어떤 경우에도 과도하게 물에 잠기거나 건조되어서는 안됩니다. 이상적인 솔루션은 작물에 물방울 관개를 수행하는 것입니다. 균사체 접종(식재) 후 첫 수확은 3주 후에 수확할 수 있습니다.

합산

버섯 재배는 흥미로운 활동입니다. 아마도 한 번 시도한 후에는 평생 이 일을 하고 취미를 수익성 있는 사업으로 만들고 싶다는 것을 깨닫게 될 것입니다. 버섯 재배를 시작하기 위해 큰 재정적 영향이 필요하지 않습니다. 가장 단순한 것부터 시작하십시오 - 소박한 종 중 하나를 선택하십시오. 계획한 대로 모든 일이 잘 풀린다면 더 기발한 품종을 재배하기 시작하십시오.

현재 샴피뇽과 굴 버섯의 생산은 꽤 인기 있고 수익성 있는 사업입니다. 고품질의 순수한 균사체 배양에서 좋은 제품을 얻을 수 있으며 원하는 경우 집에서 자랄 수 있습니다. 기사에 제시된 자세한 정보는 균사체가 무엇이며 올바르게 재배하는 방법에 대한 질문에 답합니다.

균사체 또는 그 다른 이름인 균사체 - 균류(엽상체)의 영양체 -는 가장 얇은 가지를 치는 필라멘트 또는 균사의 시스템입니다. Thallus는 두 가지 유형으로 나뉩니다.

기질기질에 부착하고 영양분과 물을 운반하도록 설계되었습니다.
공기, 기질의 표면 위에 생식 기관을 형성합니다.

엽상체를 형성하는 균사 네트워크는 유리한 조건에서 장거리로 퍼질 수 있습니다. 육안으로 토양에서 이러한 신경총을 볼 수 있으며 흰색 면봉처럼 보입니다.

엽상체 - 하얀 면솜처럼 보이는 균사망

곰팡이는 여러 가지 중요한 기능을 수행합니다.

촉진 영양 기질에 유기체의 부착;
효소의 도움으로 셀룰로오스를 처리하여 성장 및 발달에 사용할 수있는 물질을 얻습니다.
기능이 있다 환경에 대한 적응;
포자 형성에 참여하고 생성된 포자의 보존을 담당합니다.

균사체는 운송 및 영양 기능 외에도 유기체의 영양 번식을 담당하는 매우 중요한 기관입니다.

버섯의 종류와 모양

식물체에는 7가지 종류가 있습니다.

필름, 다양한 크기의 가볍고 조밀하게 짜여진 균사로 구성됩니다. 주요 기능은 기질에 부착하고 셀룰로오스에서 영양분을 얻는 것입니다.
유선, 균사의 융합으로 형성되며 강한 가지에 의한 균류의 부착과 확산을 담당한다.
불리한 환경 조건에 대한 유기체의 저항을 결정하는 다양한 색상의 실의 강력한 코드와 같은 직조입니다.
, 가늘고 공기가 잘 통하는 끈 모양의 균사 클러스터로 구성되며 유기체의 부착 및 분포에 사용됩니다.
경화증촘촘하게 짜여져 있고 강하게 분기하는 실로 형성됩니다. 뿌리 줄기와 마찬가지로 공격적인 생활 조건을 견디는 데 도움이 됩니다.
기주식물의 조직과 접촉하는 부위에 형성되어 함께 단단하게 자라며, 진균의 포자를 보존하기 위한 것이다.
자실체곰팡이 포자의 형성 및 성숙 부위입니다.

따라서 균사체는 곰팡이의 분포, 영양 및 번식과 관련된 독특한 형성입니다.

균사체를 얻는 이유

엽체 재배의 주요 목적은 식용 버섯 수확. 사람들은 균사 군집이 번식 기능을 수행한다는 것을 깨닫자마자 야생 버섯의 일부를 집에서 번식하기 위해 사용하기 시작했습니다. 그러나 그러한 제품은 높은 수율을 제공하지 못했습니다.

시간이 지남에 따라 수확량과 지속 가능성을 높이기 위해 버섯의 순수한 문화를 재배하려는 시도가 시작되었습니다. 19세기 말 프랑스에서는 특수 멸균 기질에서 자란 샴피뇽 문화를 얻을 수 있었습니다.

성장한 균사체는 우수한 성장 특성을 보였다. 실험실에서 엽체를 얻는 기술을 사용하여 산업적 규모로 재배된 버섯을 생산하는 것이 가능해졌습니다.

양질의 버섯을 얻는 방법

버섯 재배를 시작하기 전에 균사체를 어디서 얻을 수 있는지 알아야 합니다. 최고 품질의 균사체를 얻습니다. 실험실에서. 이러한 제품은 리뷰가 좋은 전문점에서 구입할 수 있습니다.

원하는 경우 균사체는 기질을 적절하게 준비하여 편안한 환경 조건과 위생을 제공하여 집에서 자체적으로 자랄 수 있습니다. 이 아이디어를 구현하는 것은 충분히 가능합니다.

집에서 버섯을 성공적으로 재배하기 위한 주요 요구 사항은 온도 조건, 조명 및 청결도를 준수하는 것입니다.

DIY 균사체 생산은 작은 배치로 큰 비용 없이 방법을 시도할 수 있기 때문에 초보자 버섯 재배자에게 적합한 방법입니다.

재배 기술의 특징

샴 피뇽, 굴 버섯, 버섯을 번식시키기 위해 균사체를 재배하는 기술에는 여러 절차의 순차적 구현이 포함됩니다.

최초의 순수 배양 기술 버섯 포자에서자궁이라고 하는 고품질 균사체의 배양에 여전히 널리 사용됩니다. 이 방법을 사용하면 수확량이 많고 특성이 우수한 순수하고 강한 작물을 재배할 수 있습니다.

자궁 엽체를 얻는 버섯 재배자의 주요 임무는 무균 상태 유지,환경에 존재하는 미생물로 배양물을 감염시키지 않도록. 이 규칙을 준수하면 우수한 맛 특성을 지닌 고품질 제품을 보장합니다.

성숙한 포자 또는 자실체의 일부를 무균 영양 배지인 기질에 심습니다. 맥아즙 한천, 귀리 또는 당근 한천.

배지는 시험관에 준비되고 응고된 후 멸균 기구로 배양물을 도입합니다. 이 도구는 끝부분에 고리가 있는 철사 또는 뜨개질 바늘이 될 수 있습니다. 불임을 유지하기 위해 모든 조작이 수행됩니다. 불 위에.

튜브는 멸균 면 거즈 마개로 밀봉되고 일정한 온도에서 보관됩니다. 약 24도본격적인 균사체가 형성되기 2 주 이내에. 시험관의 모배양물은 상온에서 장기간 보관 가능 1-2도균사체의 우수한 특성을 유지하기 위해 주기적인 재파종(1년에 1회).

다음 단계는 종자 받기퇴비 또는 곡물 균사체에서. 최고 품질의 퇴비는 다음 성분으로 구성됩니다.

분뇨, 바람직하게는 말 또는 소;
빨대;
석고;
요소;
과인산염;
설화 석고 가루.

기판으로 사용하기 편리함 준비된 퇴비. 그것은 부피의 2/3에 대해 3 리터 항아리에 넣고 중간에 오목한 부분이 만들어지며 항아리는 중간에 2-3cm의 구멍이있는 금속 뚜껑으로 감겨 있습니다. 면 거즈 마개로 구멍을 막고 용기를 멸균합니다.

무균 조건에서 자궁 균사체는 뚜껑의 구멍을 통해 퇴비 홈에 심어지고 절차가 끝나면 다시 닫힙니다. 종자 균사체의 배양은 자궁 균사체와 유사하게 수행됩니다.

집에서 버섯을 재배하려면 다음을 얻는 것이 편리합니다. 곡물 균사체. 이렇게하려면 곡물을 적절하게 준비하는 것이 중요합니다.

곡물을 물에 1:1.5의 비율로 30~60분간 삶아 식힌다.
곡물을 말려서 항아리나 폴리프로필렌 백에 넣고 반쯤 채우십시오.
준비된 재료를 소독하십시오.
퇴비의 경우와 같이 균사체를 파종하십시오.

순수 배양은 녹색 또는 갈색 반점이 없는 흰색 솜털 코팅의 외관을 가지고 있습니다. 준비 파종 균사체는 기질에 버섯 작물을 재배하는 데 사용됩니다.

고품질 균사체를 생산하려면 약간의 기술과 세심한 조건 준비가 필요합니다. 따라서 사업을 시작하기 전에 소량의 문화를 재배하고 첫 번째 작물을 수집하는 것이 가장 좋습니다. 얻은 경험은 매우 유용하며 버섯 재배 프로젝트의 모든 장단점을 평가할 수 있습니다.