Թխած թեւերը մեղրով սոյայի սոուսում: Հավի թեւիկներ մեղրով և սոյայի սոուսով

Եկեք այսօր խոսենք հավի թևերի մասին: Շատերի համար հավի թեւիկներն այնքան էլ լուրջ ուտեստ չեն, բայց լավ պատճառներով: Եթե ​​դրանք ճիշտ և համեղ են եփում, ապա ձեր սեղանի թեւերը կարող են փոխարինել տարբեր մսային ուտեստների։

Թևիկներ պատրաստելու բաղադրատոմսերի հսկայական քանակ կա, սա կարող եք տեսնել հոդվածի վերջում, որտեղ ներկայացված են հավի թևիկներ պատրաստելու լավագույն բաղադրատոմսերից մի քանիսը:

Խոհարարական թևերի գեղեցկությունն այն է, որ դրանք չեն պահանջում որևէ բարդ կամ հազիվ հասանելի բաղադրամասեր, բայց թեւերը պատրաստվում են մատչելի բաղադրիչներից և շատ համեղ են ստացվում։ Այսպիսով, այսօր ձեզ կներկայացնեմ պարզ բաղադրատոմս՝ թխած թեւիկներ մեղրով։

Տեսանյութը դիտելուց հետո դուք արդեն գիտեք, թե ինչպես ընտրել ճիշտ հավի թևերը, իսկ հիմա եկեք սկսենք պատրաստել: Միանգամից ուզում եմ ասել, որ պատրաստել եմ ստորև ներկայացված համեմունքներով, բայց դուք կարող եք փոխել համեմունքները ձեր ճաշակով։ Հիմնական բաղադրիչը մեղրն է։

Բաղադրությունը:

Հավի թևիկներ - 1 կգ;
մեղր - 3 ճաշի գդալ;
Սխտոր - 3-4 մեխակ;
Համեմունքներ ըստ ճաշակի;
Աղ, պղպեղ `համտեսել;

Խոհարարության պարզ մեթոդ.

Լվացեք հավի թեւերը, չորացրեք սրբիչով և դրեք ամանի մեջ՝ հետագա մարինացման համար:

Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, ավելացնել համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի (համեմունքների թվում կարելի է ավելացնել փոքր քանակությամբ անուշահոտ խոտաբույսեր, մեկ ճաշի գդալ սոյայի սոուս, մի ​​պտղունց կարմիր պղպեղ), բայց առանց դրանց կարելի է, և այն դեռ համեղ կլինի։

Այնուհետև սխտորի կեղևավորված պճեղները թևերի մեջ քամեք սխտորի մամլիչով, ավելացրեք մեղր (մեղրը պետք է լինի հեղուկ և ոչ շողոքորթված, եթե ունեք շողոքորթված մեղր, հալեցրեք այն միկրոալիքային վառարանում, ես դա անում եմ կամ ջրային լոգարանում): Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի մեղրը բոլոր կողմերից ծածկի բոլոր թեւերը։ Եվ մենք այն դնում ենք սառնարան, որպեսզի մարինացվի առնվազն մեկ ժամ, բայց ավելի լավ է թողնել գիշերը, որքան երկար մարինացվեն ձեր թեւերը, այնքան ավելի համեղ կստացվեն:

Թևերը դնել թխման սկուտեղի մեջ, սկուտեղը ծածկել փայլաթիթեղով և դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 25-30 րոպե, ավարտից 10 րոպե առաջ, հեռացնել փայլաթիթեղը և թողնել, որ թեւերը տապակվեն մինչև վառ ոսկե դարչնագույնը:

Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք թևերը դնել թխման թևի մեջ, մի քանի անցք անել թեւում և թխել նույն ձևով: Ավարտելուց առաջ զգույշ կտրեք թեւը (կտրելիս զգույշ եղեք, տաք խաղադրույքը կտրուկ դուրս կգա, կարող եք այրվել) և թխել 5-10 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը։

Թևերը դրեք ճաշատեսակի վրա, ցանկության դեպքում զարդարեք խոտաբույսերով և վայելեք ձեր կերակուրը:

Եվ վերջապես, ինչպես արդեն խոստացել էի վերևում, դեռ կան հավի թևեր պատրաստելու հիանալի բաղադրատոմսեր, որոնք, հուսով եմ, կօգնեն ձեզ այս ապրանքից գլուխգործոց ստեղծել ձեր սեղանին:

Ինչպես պատրաստել գլուխգործոց հավի թևերից.

Տատիկի շղարշ թեւերը.

Հավի թեւիկներ պանրով.

Թևերը մեղրի սոուսով հիանալի համընդհանուր ուտեստ են տնային ընթրիքի, տոնական խնջույքի կամ գարեջրի հետ մատուցելու համար: Օգտագործված մարինադի հատկությունները ստեղծում են համային համակցությունների անսովոր հակադրություն և նպաստում ոսկեգույն, ախորժելի ընդերքի ստացմանը:

Ինչպե՞ս թևեր պատրաստել մեղրի սոուսում:

Հավի թևերը մեղրի սոուսով պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր չէ լինել փորձառու խոհարար՝ տոննա խոհարարական հմտություններով: Պարզապես պետք է հետևել ընտրված բաղադրատոմսի խորհրդին և հիշել հետևյալը.

1. Հավի միսը պետք է լվանալ և չորացնել հետագա մշակումից առաջ։
2. Ցանկության դեպքում թեւերը հանվում են արտաքին ֆալանգից և կտրվում հոդի երկայնքով:
3. Միսը համեմում են համեմունքներով, խոտաբույսերով, մարինադով և թույլ են տալիս թրջել:
4. Թևերի համար մարինադը մեղրով օգնում է արտադրանքին ավելի արագ դարչնացնել, ուստի անհրաժեշտ է վերահսկել տապակման կամ թխման գործընթացը՝ այրվելուց խուսափելու համար:

Հավի թեւիկներ մեղր մանանեխի սոուսում

Արագ, մատչելի և համեղ ընթրիքի տարբերակ ընտրելիս օգտագործեք ստորև ներկայացված առաջարկությունները և պատրաստեք մեղրի և մանանեխի մեջ մարինացված հավի թեւիկներ: Այս մարինադում հավի միսը չափավոր կծու է, անուշաբույր, քաղցր մեղրի նոտայով և ախորժելի ոսկե դարչնագույն ընդերքով:

Բաղադրությունը:

• հավի թևեր - 1 կգ;
• սոյայի սոուս - 70 մլ;
• մեղր - 1 ճ.գ. գդալ;
• մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել մարինադի բոլոր բաղադրիչները և դրանով համեմել պատրաստված թեւերը։
2. Հավի հետ տարան թողնում ենք սառնարանում մի քանի ժամ մարինացվի։
3. Թևերը թխում ենք մեղր-մանանեխի սոուսով ջեռոցում 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե։

Թևեր մեղրով սոյայի սոուսում

Թևերը մեղր-սոյայի սոուսի մեջ զարմանալիորեն փափուկ են, հյութալի և քնքուշ: Օգտագործելով նարնջի հյութ, սխտոր և անուշաբույր համեմունքներ՝ որպես մարինադի լրացուցիչ բաղադրիչներ, դուք կկարողանաք ձեռք բերել իդեալական կծու համի ներկապնակ բոլոր առումներով: Ճաշատեսակը կարելի է մատուցել կտրատած բանջարեղենի հետ կամ ավելացնել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի։

Բաղադրությունը:

• հավի թևեր - 1 կգ;
• սոյայի սոուս - 100 մլ;
• մեղր – 2,5 ճ/գ. գդալներ;
• քրքում և պապրիկա - յուրաքանչյուրը 1 թեյի գդալ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• նարնջի հյութ - 40 մլ;
• աղացած սև պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Ցուցակից բոլոր բաղադրիչները խառնել ամանի մեջ։
2. Ստացված խառնուրդով համեմեք ճիշտ պատրաստված թեւերը, մանրակրկիտ խառնեք՝ քսելով մարինադի մեջ։
3. Մի քանի ժամից կամ մեկ օր անց նրանք թեւերը տեղափոխում են թեւ, եզրերը կապում և մի քանի տեղից ծակում թաղանթը։
4. Թևերը թխում ենք մեղրի սոուսում 50 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։

Թևեր լոլիկի-մեղրի սոուսում

Պարզ և ոչ բարդ ուտեստ, որի բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորև, պատրաստվում է արագ և թողնում է ամենահաճելի տպավորությունը։ Մեղրի սոուսով լոլիկի թեւերը, որոնք թխված են ջեռոցում, իդեալականորեն կլրացնեն կարտոֆիլի կողմնակի ճաշատեսակը կամ կդառնան ախորժելի խորտիկ՝ գարեջրի հետ մատուցելու համար: Թևերը թխում են փայլաթիթեղի տակ առաջին 30 րոպեն, իսկ մնացած ժամանակը՝ առանց դրա։

Բաղադրությունը:

• հավի թևեր - 1 կգ;
• տոմատի սոուս և մեղր - 100 գ;
• աղ և պղպեղ - յուրաքանչյուրը 2 թեյի գդալ;
• կարմիր պղպեղ - 1 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

1. Լոլիկը, մեղրը, աղը, սև և կարմիր պղպեղը խառնել ամանի մեջ։
2. Ստացված խառնուրդը քսում ենք թեւերին և թողնում մի քանի ժամ մարինացվի։
3. Թևերը թխում ենք մեղրի սոուսով ջեռոցում 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 50 րոպե։

Արևելյան թեւեր մեղրով

Մեղրով թեւերի հետևյալ բաղադրատոմսը թույլ կտա պատրաստել արևելյան ակցենտով ուտեստ. Պահանջվող արդյունքը ձեռք կբերվի մարինադի մեջ կարրի և հոփ-սունելի խառնուրդ ավելացնելով։ Բաղադրատոմսը որպես հեղուկ բաղադրիչ օգտագործում է նարնջի հյութ, որը ցանկության դեպքում կարելի է փոխարինել միայն ջրով կամ կիսաքաղցր գինով։

Բաղադրությունը:

• հավի թևեր - 1 կգ;
• նարնջի հյութ - 250 մլ;
• մեղր - 2 ճ.գ. գդալներ;
• կարրի և սունելի գայլուկ - յուրաքանչյուրը 2 թեյի գդալ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• աղ պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել մարինադի բոլոր բաղադրիչները և մի քանի ժամով թրջել դրա մեջ պատրաստված թեւերը։
2. Հավի մարինացված մասերը հանում ենք կծու հեղուկից, չորացնում և թխում կաղապարի մեջ մինչև եփվեն և ոսկե դարչնագույնը 190 աստիճանում:
3. Պատրաստի թեւերը մատուցվում են մեղրի սոուսի մեջ, որը մնում է մարինացնելուց հետո։ Այն լցնում են շերեփի մեջ և եփում մի երկու րոպե։

Կծու հավի թեւիկներ մեղրով

Մեղրով հավի թևերի հետևյալ բաղադրատոմսը կծու սիրահարների համար է. Պղպեղի կծու համը որոշ չափով փափկացնում է մեղրի քաղցրությունը և միևնույն ժամանակ ընդգծվում կոճապղպեղի և սխտորի համով: Ցանկության դեպքում կծուությունը կարող է որոշ չափով նվազեցնել՝ նվազեցնելով բաղադրատոմսում օգտագործվող չիլիի քանակը:

Բաղադրությունը:

• հավի թևեր - 1 կգ;
• չիլի պատիճ - 1 հատ;
• չիլի փոշի և քերած կոճապղպեղ - յուրաքանչյուրը 1 թեյի գդալ;
• մեղր - 3 ճ.գ. գդալներ;
• սոյայի սոուս – 3 ճ.գ. գդալներ;
• բուսական յուղ - 20 մլ;
• քերած սխտոր - 2 պճեղ;
• մեկ կրաքարի համ, կիլանտրո:

Նախապատրաստում

1. Չիլիի պատիճը մանր կտրատված է և խառնվում մարինադի մնացած բաղադրիչների հետ:
2. Խառնուրդը քսեք թեւերին և թողեք մի քանի ժամ մարինացվի։
3. Թևերը թխում ենք տաք մեղրի սոուսով ջեռոցում 50 րոպե 190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Թևեր մեղր-սխտոր սոուսում

Մեղրով և սխտորով թխած թեւերը ստացվում են բուրավետ, վարդագույն և ախորժելի։ Նույնիսկ առանց նախնական մարինացման դիմելու, այս կերպ դուք կարող եք պատրաստել համեղ խորտիկ գարեջրի համար կամ համեղ ուտեստ՝ ընթրիքի համար կողմնակի ճաշատեսակի համար: Այնուամենայնիվ, եթե ժամանակը թույլ է տալիս, բաց մի թողեք միսը ներծծելու հնարավորությունը։

Բաղադրությունը:

• հավի թևեր - 1 կգ;
• սխտոր - 6 մեխակ;
• մայոնեզ – 2 ճ.գդ. գդալներ;
• մեղր - 1 ճ.գ. գդալներ;
• սոյայի սոուս – 1 ճ.գ. գդալ;
• բուսական յուղ - 20 մլ;
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստի թեւերը աղում են, պղպեղ են անում, համեմում են խոտաբույսերով, դնում յուղապատ ձեւով։
2. Խառնեք մայոնեզը, մեղրը, սոյայի սոուսը և քերած սխտորը և ստացված խառնուրդով քսեք թեւերը վերևից։
3. Անմիջապես կամ որոշ ժամանակ անց տարան տեղադրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխեք 50 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։

Թևեր մեղրի սոուսով տապակի մեջ

Ոչ պակաս համեղ են թևերը՝ թավայի մեջ մեղր-սոյայի սոուսով։ Այս դեպքում հավը սկզբում տապակվում է մինչև ոսկե դարչնագույնը, իսկ հետո ավելացնում են սոուսի բաղադրիչները, որոնք ոչ միայն ցանկալի համը կտան մսին, այլև կօգնի նրան ձեռք բերել հարուստ ոսկե դարչնագույն ընդերք։

Բաղադրությունը:

• հավի թևեր - 0,5 կգ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• սոյայի սոուս – 3 ճ.գ. գդալներ;
• մեղր և տոմատի մածուկ - 2 ճ.գ. գդալներ;
• կիտրոնի հյութ – 1 ճ.գ. գդալ;
• բուսական յուղ - 100 մլ;
• աղ պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Հավի թեւերը կտրում են հոդի երկայնքով և դնում տապակի մեջ տաք յուղի մեջ։
2. Մսին մի քիչ աղ ավելացնել, պղպեղ և կարմրել ուժեղ կրակի վրա։
3. Շագանակած հավի վրա ցողել կիտրոնի հյութով, ավելացնել կտրատած սխտորը և խառնել։
4. Հաջորդը ավելացնել լոլիկը, մեղրը և սոյայի սոուսը:
5. Թավայի պարունակությունը խառնել և տապակել մինչև եփվի և ախորժելի ոսկե դարչնագույն լինի՝ հաճախակի խառնելով։

Հավի թեւիկներ մեղրի սոուսով դանդաղ կաթսայում

Անհավանական համեղ հավի թեւիկներ մեղրով կարելի է պատրաստել բազմաբնակարան կաթսայի միջոցով։ Ցանկության դեպքում մարինադի բաղադրությունը կարելի է ընդլայնել՝ ավելացնելով սոյայի սոուս՝ հարուստ գույնի և համի համար, իսկ սխտորը՝ կծու և բույրի համար: Առանց մարինացման ժամանակը հաշվի առնելու, պատրաստման գործընթացը ընդհանուր առմամբ կտևի մեկ ժամից մի փոքր ավելի:

Բաղադրությունը:

• հավի թևեր - 0,5 կգ;
• մեղր - 2 ճ.գ. գդալներ;
• տոմատի սոուս - 100 գ;
• համեմունք թռչնաբուծության համար - 1 tbsp. գդալ;
• բուսական յուղ - 40 մլ;
• աղ պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Թռչունին աղում են, պղպեղ են անում, քսում համեմունքներով, քսում լոլիկի և մեղրի խառնուրդով և թողնում մի երկու ժամ։
2. Մարինացված թեւերը խմբաքանակներով տապակել 15 րոպե։
3. Լցնել ոսկե դարչնագույն հավը ամանի մեջ, լցնել մնացած մարինադի մեջ և եփել «շոգեխաշած» վրա 40 րոպե։
   

Մեղրը, բացի օրգանիզմի համար իր օգտակար հատկություններից, կարող է գերազանց համ ունենալ։ Այն հաճախ օգտագործվում է սննդի բաղադրատոմսերում։ Օրինակ, այն կարողանում է ընդգծել հավի թևերի համը, տալով նրանց քաղցր, կծու համ և բույր, ինչպես նաև ստեղծում է գեղեցիկ ոսկե ընդերք: Դիտարկենք ամենատարածված և պարզ բաղադրատոմսերը:

Ինչպես պատրաստել հավի թեւիկներ մեղրով

Սա համեղ և համեղ ընթրիքի բաղադրատոմս է։ Նախապատրաստման համար ձեզ հարկավոր է.

• հավի թևեր - 0,5 կգ;
• սոյայի սոուս - 2,5 ճաշի գդալ;
• մեղր - 1 ճաշի գդալ;
• մանանեխ - 0,5 թեյի գդալ;
• կետչուպ – 1 ճ.գ.

Պարզ բաղադրատոմս.

1. Լվացեք և կտրեք թեւերը 3 մասի։
2. Մարինադի համար խառնել մնացած բաղադրիչները:
3. Հավի մասերը մարինադի հետ լցնում ենք թխման տոպրակի մեջ և թողնում սառնարանում մի քանի ժամ կամ օր։
4. Թևը 25 րոպեով դնում ենք 160 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Թևեր մեղրով `մեղրով մանանեխի մարինադ

Պատրաստման համար մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.

• 8 հավի թևեր;
• 4 ճ.գ. հեղուկ մեղր արտադրանք;
• 3 ճ.գ. մանանեխ;
• սխտոր, պղպեղի խառնուրդ, կարրի, հավի համեմունքներ - ըստ ճաշակի;
• կիտրոնի հյութ ½ կիտրոն.

Նախ պատրաստել մարինադը՝ կաթսայի մեջ խառնել համեմունքները, սխտորը, կիտրոնի հյութը, մեղրն ու մանանեխը։ Մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ: Հաջորդը լվանում ենք հավի մասերը, տեղադրում տարայի մեջ, որտեղ լցնում ենք մարինադը և թողնում 20-30 րոպե։ Այնուհետև կես ժամով դնում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում՝ հատուկ թխման տարայի մեջ։

Թևեր սոյայի սոուսում մեղրով տապակի մեջ

Սա պարզ և համեմատաբար արագ բաղադրատոմս է, որը կդարձնի ընթրիքը գուրման: Սովորական հավի թեւիկները մեղրով վերածվում են իսկական դելիկատեսի։ Այն պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• հավի մասեր - 0,5 կգ;
• դասական սոյայի սոուս արտադրանք - 3 ճաշի գդալ;
• արևածաղկի ձեթ - 4 ճաշի գդալ;
• տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ;
• կիտրոն - ½ կտոր;
• աղ - 1 թեյի գդալ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• աղացած կարմիր և սև պղպեղ, կարրի և հավի համեմունք՝ ըստ ճաշակի։

Պարզ և համեղ ուտեստ կարող եք պատրաստել ընդամենը 6 քայլով.

1. Թարմ թեւերը ողողում ենք հոսող ջրի տակ և դնում թղթե սրբիչների վրա՝ չորանալու համար։ Ծալովի կտրեք դրանք 2 մասի։
2. Այս պահին տապակը դնել կրակի վրա, մեջը ձեթ լցնել։ Սպասում ենք, մինչև տապակն ու ձեթը ամբողջությամբ տաքանան։ Այսպես կտորները կունենան գեղեցիկ ոսկեգույն երանգ՝ խրթխրթան կեղևով, իսկ միսն ավելի հյութալի կլինի։ Լցնել կտորները եռացող յուղի մեջ և աղ ցանել։ Հաջորդը, ավելացնել համեմունքներ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը երկու կողմից:
3. Հավասարաչափ լցնել կիտրոնի հյութը և մի քանի պճեղ սխտոր քամել թավայի մեջ։ Տապակած մասերը լավ խառնել տապակի մեջ։
4. Ավելացնում ենք տոմատի մածուկը, որը կհաղորդի այն կծու, գեղեցիկ գույն ու համ, ապա լցնում մեղրի մեջ։ Կիտրոն-մեղր սոուսը լրացուցիչ փափկեցնում է մսային ուտեստները։ Կրկին խառնել տապակի պարունակությունը և լցնել 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուսի մեջ։
5. Անընդհատ խառնել և ստուգել պատրաստվածությունը։ Եթե ​​սիրում եք քաղցր համ, կարող եք ավելացնել ավելի շատ մեղր, եթե նախընտրում եք թթվայնությունը, քամեք կիտրոնի երկրորդ մասը։ Տապակել մինչև գեղեցիկ դարչնագույն ոսկե ընդերքը ձևավորվի և կրակն անջատեք։
6. Ճաշատեսակը դնել ափսեի մեջ և շաղ տալ խոտաբույսերով:

Կարելի է մատուցել կծու կետչուպի հետ։ Ոսկե ընդերքը կարտոֆիլով և թարմ բանջարեղենով հավը կատարյալ ճաշատեսակ է:

Հավի թեւիկներ մեղրով և սոյայի սոուսով ջեռոցում

Սա ընթրիքը հագեցնող և անմոռանալի համեղ դարձնելու ամենահեշտ և արագ միջոցն է։

Բաղադրությունը:

• թեւեր – 0,5 կգ;
• հեղուկ մեղր - 1 ճաշի գդալ;
• դասական սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ;
• բուսական յուղ – 2 ճ.գ.

Բաղադրատոմս - հավի թևիկներ մեղրով սոյայի սոուսում.

1. Լվացված հավի մասերը դնել ամանի մեջ, ավելացնել սոյայի մթերքը և մեղվամթերքը։
2. Մանրակրկիտ ծածկեք:
3. Թխելու սկուտեղը փայլաթիթեղով շարել և յուղով քսել։
4. Թևերը դնել թխման թերթիկի վրա և դնել ջեռոցում 40 րոպե:

Առանձնահատկություններ. Ջեռոցը նախապես տաքացնելու կարիք չկա:

Թևեր մեղրի սոուսով գրիլի վրա

Սա լավագույն բյուջետային կողմնակի ճաշատեսակն է, որը կարելի է արագ պատրաստել: Եվ արդյունքը պարզապես լավ է մատը լիզում: Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• թեւեր – 1 կգ;
• մանանեխ - 1 ճաշի գդալ;
• սոյայի արտադրանք - 2 ճաշի գդալ;
• նարինջ (կարելի է փոխարինել կիտրոնով) – 1 հատ;
• բուսական յուղ;
• աղ, պղպեղ, համեմ և այլ համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը:

1. Լվացեք և չորացրեք հավի մասերը:
2. Մանրացրեք համեմը։
3. Մարինադի համար նախատեսված բոլոր բաղադրիչները պատառաքաղով խառնել, ապա թևերը դնել դրա մեջ և քամել նարնջի հյութը։
4. Թողնել մարինացվի առնվազն 2 ժամ սառնարանում՝ երբեմն խառնելով։
5. Գրիլը յուղով քսել և վրան դնել մարինացված հավը։
6. Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:
7. Մատուցելուց առաջ շաղ տալ խոտաբույսերով։

Թևեր կծու մեղրի սոուսում

Սա համեղ ուտեստ է կծու, համեղ խորտիկների սիրահարների համար։ Դրանք հեշտ և արագ են պատրաստվում։

Բաղադրությունը:

• հավի մասեր - 0,5 կգ;
• տաք չիլի սոուս - 3 ճաշի գդալ;
• հեղուկ մեղվաբուծական արտադրանք - 2 ճաշի գդալ;
• կարագ - 50 գ;
• կիտրոն - ½ կտոր;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• պապրիկա - 1 թեյի գդալ;
• խնկունի - ½ թեյի գդալ;
• աղ պղպեղ;
• ձիթայուղ.

Պատրաստում:

1. Տարայի մեջ խառնել խնկունին, սխտորը, ձիթապտղի յուղը, պապրիկան ​​և կիտրոնի հյութը։
2. Թևերը կտրեք 3 մասի և դրեք մարինադի մեջ։
3. Ավելացնել համեմունքներ և թողնել առնվազն 2-3 ժամ սառնարանում։
4. Թխելու սկուտեղի վրա դնել թխելու թուղթ և թևերը մեղրով դնել: Լցնել դրանք թեւերի համար մնացած մարինադով:
5. Թևերը թխում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։
6. Այս պահին հալեցնում ենք կարագը, ավելացնում ենք խոշոր կտրատած սխտորը և տապակում մինչև սխտորի բուրմունք առաջանա։ Հաջորդը, ավելացրեք չիլի և մեղր արտադրանք: Հասցնել եռման աստիճանի և թողնել մի քանի րոպե եփ գալ։
7. Հավի պատրաստի մասերը հանում ենք, լցնում կծու սոուսի վրա և նորից 5 րոպեով վերադառնում ջեռոց, մինչև կարամելանան։

Թևեր սոյայի սոուսում մեղրով, մանանեխով, կետչուպով

Սա տոնական սեղանի կամ հիմնական դասընթացների լավագույն բաղադրատոմսերից մեկն է։ Դրանք կարելի է պատրաստել պարզ և արագ։ Այստեղ անհրաժեշտ է միսը մարինացնել, որպեսզի այն ներծծի ամբողջ համը, այնուհետև թեւերը մեղրով և մանանեխով աներևակայելի համեղ և հյութալի են դառնում։ Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• թեւեր – 1 կգ;
• հեղուկ մեղր - 2 ճաշի գդալ;
• Ֆրանսիական մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
• կիտրոն - ½ կտոր;
• դասական սոյայի սոուս - 5 ճաշի գդալ;
• կետչուպ - 3 ճաշի գդալ;
• բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ;
• սխտոր, աղ, պղպեղ և այլ համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը:

1. Լվացեք և չորացրեք թևերը:
2. Սոյայի արտադրանքը, ձեթը, քամած սխտորը, մեղրի քաղցրությունը և կետչուպը լցնել ամանի մեջ, քամել հյութը, ավելացնել մանանեխն ու համեմունքները ըստ ճաշակի: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:

Կարևոր.Պետք է զգուշորեն աղ ավելացնել, քանի որ սոյայի սոուսն ինքնին շատ աղի է։

1. Հավի միսը դնել մարինադի մեջ և թողնել սառնարանում առնվազն 4 ժամ։
2. Մարինացված թեւերը մեղրի մեջ դնել թխման թերթիկի վրա, վրան լցնել սոուսը և թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե։ Պատրաստ է, բարի ախորժակ:

Հավի թեւիկներ մեղրի սոուսով թեւով

Պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• թեւեր – 0,5 կգ;
• հեղուկ մեղրային արտադրանք - 2 ճաշի գդալ;
• տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ;
• սոյայի սոուս - 4 ճաշի գդալ;
• կիտրոնի հյութ - 20 մլ;
• սխտոր - մի քանի մեխակ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ - համտեսել;
• թեւ թխելու համար:

Թևերը միասին ջեռոցում մեղրով պատրաստելը.

1. Մարինադի համար խառնել բոլոր բաղադրիչները, ապա վրան ավելացնել լվացված և չորացրած հավը։
2. Մարինացնել մի քանի ժամ սառնարանում
3. Տեղադրել թևի մեջ մարինադի հետ և փակել;
4. Դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40-50 րոպե, մինչև գեղեցիկ ոսկե ընդերքը ձևավորվի։

Մատուցեք հավի թևերը մեղրով և սոյայի սոուսով կետչուպով, իսկ հավի վրա շաղ տալ խոտաբույսերով:

Թևեր մեղրով մարինադում քնջութի սերմերով

Քունջութի հատիկները անսովոր հավելում են, որը միայն կզարդարի ճաշատեսակի արտաքին տեսքը և նրան կծու, անսովոր համ կհաղորդի: Նախապատրաստման համար ձեզ հարկավոր է.

• թեւեր – 0,5 կգ;

2 ճաշի գդալ յուրաքանչյուրը.

• մեղրի քաղցրություն;
• դասական սոյայի սոուս;
• կետչուպ;
• տապակած քնջութ;
• բուսական յուղ.

Հավի միսը լվանալ, կտրատել 2 մասի և չորացնել։ Միևնույն ժամանակ պատրաստեք սոուսը. հարել սոյայի սոուսը, կետչուպը և մեղրամթերքը հարել: Տապակը տաքացնել, մեջը ձեթ լցնել։ Եռման յուղի մեջ ավելացնել հավի մասերը, մի փոքր տապակել և լցնել սոուսի մեջ։ Ծածկեք կափարիչով և եփեք թույլ կրակի վրա՝ պարբերաբար խառնելով 30 րոպե։

Այնուհետև հանում ենք կափարիչը, կրակը բարձրացնում և տապակում մասերը՝ անընդհատ շուռ տալով։ Սոուսը պետք է ամբողջությամբ ներծծվի։ Մատուցելիս թեւերին քունջութ ցանել։

Թևեր մեղրի սոուսով դանդաղ կաթսայում

Դանդաղ կաթսան ժամանակակից հրաշք արտադրանք է, այն յուրահատուկ է դարձնում սնունդը: Համը տարբերվում է սովորական պատրաստման մեթոդներից, և օգտագործման հեշտությունը գրավել է շատ կանանց սրտերը: Դանդաղ կաթսայում մեղրի սոուսում անուշաբույր հավի թևիկներ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

• թեւեր – 0,5 կգ;
• մեղր - 1 գդալ;
• տոմատի մածուկ կամ կետչուպ - 1 գդալ;
• արևածաղկի ձեթ - 1 գդալ;
• սխտոր, աղ, պղպեղ և հավի համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Լվացված թեւերը կտրեք 2 մասի։ Մարինադի համար միացրեք մնացած բաղադրիչները և մանրակրկիտ խառնեք: Կտրած մասերը ավելացնել մարինադի մեջ և մեկ ժամ թողնել սառնարանում։

Multicooker-ում ընտրեք «թխելու» ռեժիմը, վրան ավելացրեք ձեթ, այնուհետև մասերը և հավասարապես տապակեք 10-15 րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Այնուհետև միացրեք «շոգեխաշել» ռեժիմը, լցնել մնացած մարինադը և եփել ևս կես ժամ: Պատրաստ.

Հավի թեւիկներ մեղրով և մանանեխով

Մանանեխի պարզ բաղադրատոմս, որտեղ ձեզ միայն անհրաժեշտ է.

• թեւեր - 10 հատ;
• մանանեխ - 5 ճաշի գդալ;
• մեղրի քաղցրություն - 1,5 ճաշի գդալ:

Պատրաստում:

• խառնել մեղվաբուծական արտադրանքը և մանանեխը;
• ստացված խառնուրդով քսել թեւերը;
• Դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում 20-25 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը երանգավորվի։

Արևելյան թեւեր մեղրով

Մեկ այլ անուն չինարեն է, և դրանք տաք են և կծու:

Բաղադրությունը:

• թեւեր – 1 կգ;
• մեղր - 2 գդալ;
• լոլիկի և սոյայի սոուս - յուրաքանչյուրը 2 ճաշի գդալ;
• բուսական յուղ;
• աղ, սխտոր և համեմունքներ ըստ ճաշակի;
• կարրի - դանակի ծայրին:

Լվացված և չորացրած թեւերը բաժանել 2 մասի։ Նրանց մեջ ճզմել սխտորը և աղ ցանել։ Այս պահին տապակը դնել ուժեղ կրակի վրա, անպայման տաքացնել և լցնել ձեթի մեջ, տապակել մասերը մինչև ոսկե դարչնագույնը։

Այնուհետև թեւերը լցնում ենք տապակի մեջ և ավելացնում լոլիկի և սոյայի սոուսը, նորից տապակում ենք երկու կողմից։ Այնուհետև լցնել հեղուկ մեղրի խառնուրդը, մանրակրկիտ քսել մասերը և տապակել մինչև գեղեցիկ ոսկե դարչնագույնը:

Հավի թեւիկներ մեղրի մեջ պատրաստելն իսկական հաճույք է։ Սրանք հեշտ և արագ հավի ուտեստներ են, որոնք կարող են զարդարել տոնական սեղանը կամ դիվերսիֆիկացնել ընթրիքը: Հավի պատրաստման շատ տարբեր բաղադրատոմսեր կան, բայց մեղվաբուծական արտադրանքի օգնությամբ այն ձեռք է բերում նուրբ քաղցր համ և բույր, իսկ ոսկե, ախորժելի ընդերքով նրա տպավորիչ տեսքը պարզապես չի կարող չգրավել: Պատրաստեք մեզ հետ և վայելեք ձեր ճաշը:

Քայլ 1. մարինացնել հավի թևերը մեղրով և սոյայի սոուսով:

Այս քայլը պետք է արվի նախապես։
Թևերը հալեցնել, լվանալ և չորացնել: Այնուհետև ըստ ցանկության հոդերի կտրատեք, որպեսզի մի թեւից ստանաք երեք մաս։ Սա պարտադիր չէ, բայց ավելի հարմար կլինի այսպես սնվել։


Մեղրն ու սոյայի սոուսը խառնեք ափսեի մեջ՝ ավելացնելով հավի համին հարմար այլ համեմունքներ (սխտոր, պապրիկա, քրքում և այլն՝ ըստ ձեր ճաշակի): Հավի թեւերը թաթախեք մարինադի մեջ և ամեն ինչ լավ խառնեք, որպեսզի սոուսն ու մեղրը հավասարապես ծածկեն յուրաքանչյուր թեւը:
Հավի միսը մի քանի ժամով թողնում ենք սառնարանում, ցանկալի է գիշերը կամ մեկ օր:
Ուշադրություն.Մարինադի թեւերով տարան փակեք կափարիչով կամ թաղանթով, որպեսզի սառնարանում հոտերը չխառնվեն։

Քայլ 2. թխել հավի թևերը մեղրով և սոյայի սոուսով:

Մարինացված թեւերը դնել մետաղական դարակի կամ մագաղաթով պատված/բուսայուղով յուղած թխման թերթիկի վրա և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում։ 180 աստիճան, մոտավորապես 1 ժամ. Թևերը կարող եք խորովել՝ երբեմն պտտելով (որպեսզի դրանք հավասարապես եփվեն):
Տապակել թեւերը բոլոր կողմերից մինչև գեղեցիկ ոսկե դարչնագույնը: Եվ հենց որ պատրաստ լինեն, հանեք գրիլից/թավայից և անմիջապես մատուցեք տաք վիճակում։

Քայլ 3. Մատուցեք հավի թևերը մեղրով և սոյայի սոուսով:

Հավի թևերը մեղրով և սոյայի սոուսով մատուցելիս կարող եք դրանց վրա քունջութով և կանաչ սոխով շաղ տալ։ Բայց, իմ կարծիքով, այստեղ սոուսի կարիք չկա, քանի որ հավն արդեն շատ հյութեղ ու համեղ է ստացվում։ Հիանալի ուտեստ հատուկ առիթի համար կամ պարզապես ընտանիքի և/կամ ընկերների հետ համեղ կերակուր վայելելու համար:
Բարի ախորժակ!

Եթե ​​ձեր մեղրը շողոքորթված է, հալեցրեք այն ջրային բաղնիքում, պարզապես շատ մի տաքացրեք և անպայման մի եռացրեք։

Թևերը մեղր-սոյայի սոուսում կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով: Թևերը լավ համադրվում են ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի, թարմ բանջարեղենի աղցանների հետ կամ որպես նախուտեստ: Մենք առաջարկում ենք այս ապրանքի պատրաստման մի քանի տարբեր տարբերակներ:

Հավի թեւիկներն ամենից հաճախ եփում են ջեռոցում։

Պատրաստման համար կարող եք օգտագործել հետևյալ բաղադրատոմսը.

• 500 գ թեւեր;
• 2 սեղան. լ. սոյայի սոուս;
• ½ կիտրոնի պտուղ;
• մի պտղունց կծու պղպեղ;
• 2 սեղան. լ. մեղր (ցանկալի է հեղուկ);
• 2 սեղան. լ. անճաշակ յուղ.

Քայլ առ քայլ պատրաստման գործընթացը.

1. Մարինադը պատրաստելու համար ամանի մեջ խառնեք կիտրոնի կեսի հյութը, սոուսը, ձեթը և մեղրը՝ լավ խառնելով հարածով կամ պատառաքաղով։
2. Լվացեք թևերը հոսող ջրի տակ, անհրաժեշտության դեպքում հեռացրեք մնացած կոպիտ մաշկը և փետուրները:
3. Թևերը թողնում ենք քամոցի մեջ, որպեսզի ավելորդ ջուրը չորանա, ապա տեղափոխում ենք ամանի մեջ և լցնում մարինադի վրա։ Խառնել, որպեսզի թևերը հավասարապես պատվեն սոուսով: Թողնել թրմվի մի երկու ժամ։
4. Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։ Թխելու թերթիկը շարել մագաղաթով կամ թխելու գորգով: Տեղադրեք թեւերը, մի փոքր շաղ տալ պղպեղով և թխել կես ժամ:

Մի նոտայի վրա. Ցանկության դեպքում մարինադին կարող եք ավելացնել մանանեխ, աղացած կոճապղպեղ, չորացրած անանուխ, կտրատած մասուրի ազդր, լոռամրգի կամ լինգոնի հյութ։

Դանդաղ կաթսայում

Թևերը շատ արագ եփվում են դանդաղ կաթսայում.

• 1 սեղան. լ. կետչուպ;
• 3 սեղան. լ. բուսական յուղ;
• 1 ½ սեղան. լ. մեղր;
• 1 փոքր թթու խնձոր;
• 1 սեղան. լ. մանանեխ;
• 1 կգ թարմ հավի թեւիկներ;
• 1 սեղան. լ. սոյայի սոուս;
• 2 ճ.գ. լ. աղ.

Դանդաղ կաթսայում թևերը պատրաստելը հետևյալն է.

1. Հավի բաղադրիչը նախօրոք պատրաստեք՝ մանրակրկիտ լվանալով և չորացնելով թղթե սրբիչներով:
2. Multicooker-ում ընտրեք «Թխում» ծրագիրը, ժամանակը 40 րոպե:
3. Յուղը տաքացրեք բազմաբնակարան կաթսայի մեջ և տապակեք թեւերը բոլոր կողմերից 5-7 րոպե։ Այնուհետև աղ ավելացնել և շարունակել եփել ևս մի երկու րոպե։
4. Այդ ընթացքում խնձորը լվանալ և չորացնել, կտրատել բարակ շերտ՝ հանելով միջուկը։ Շերտերը ավելացրեք հավի մսի մեջ, խառնեք թիակով և թողեք եփվի մինչև մնացած ժամանակի ավարտը։
5. Պատրաստեք մեղր-սոյայի մարինադը՝ խառնելով մնացած բաղադրիչները:
6. Պատրաստման ազդանշանի ավարտից հետո ընտրեք «Փիլաֆ» ծրագիրը, խնձորով թեւերի վրա լցրեք մարինադը և շարունակեք եփել ևս 15 րոպե։

Մի նոտայի վրա. Աղը պետք է զգուշությամբ ավելացնել ճաշատեսակին, քանի որ սոուսը բավականին աղի է։

Հավի թեւիկներ մեղր-սոյայի սոուսով տապակի մեջ

Դուք կարող եք համեղ թևեր պատրաստել մեղր-սոյայի սոուսով տապակի մեջ՝ օգտագործելով ապրանքների հետևյալ ցանկը.

• ½ կիտրոն;
• 70 գ սոյայի սոուս;
• համեմունքներ «Հավի համար»;
• աղ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 3 սեղան. լ. լոլիկ կամ կետչուպ;
• 1 սեղան. լ. արագ. յուղեր;
• 900 գ թեւեր;
• 2 սեղան. լ. մեղր

Պատրաստման նկարագրությունը.

1. Պատրաստեք հիմնական բաղադրիչը, լվացեք ջրի մեջ և անհրաժեշտության դեպքում մաքրեք:
2. Սուր դանակով բաժանեք թեւերը հոդերի վրա:
3. Տաքացրեք յուղը խորը տապակի կամ կաթսայի մեջ և տապակեք կտորները մինչև կեղևը:
4. Մինչ թեւերը տապակվում են, պատրաստեք սոուսը՝ ամանի մեջ խառնելով մնացած բոլոր բաղադրիչները։ Երբ միսը տապակվի, վրան լցնել սոուսը և եփ գալ հեղուկի եռալուց հետո 10 րոպե։ Սոուսը մի փոքր թանձրանալուց հետո կարող եք կրակն անջատել։

Թխել կարտոֆիլով թեւում

Մենք թևեր ենք պատրաստում մեղր-սոյայի սոուսում, կարտոֆիլը թեւում.

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• թեւեր - 700-800 գ;
• բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ: լ.;
• չոր սպիտակ գինի - 3 սեղան: լ.;
• մեղր - 2 սեղան: լ.;
• սոյայի սոուս - 2 սեղան. լ.;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• աղ.

Կողմնակի ճաշատեսակի հետ լիարժեք կերակուր պատրաստելը հետևյալն է.

1. Պատրաստեք մարինադ գինուց, աղից, մեղրից, սոուսից, թակած սխտորից և կարագից։
2. Լվացեք թեւերը և անհրաժեշտության դեպքում մաքրեք դրանք, կտոր-կտոր արեք հոդերի մոտ։ Լցնել մարինադի մեջ, մի փոքր հարել և թողնել 3-4 ժամ մարինացվի։ Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է ճաշատեսակ ավելի արագ եփել, թող դրանք թրմվեն առնվազն մեկ ժամ։
3. Կլպել կարտոֆիլը և կտրատել փոքր շերտերով։
4. Թևերը թևի մեջ դնել մարինադի հետ, վրան՝ կարտոֆիլը և մի քիչ աղ ավելացնել։ Փակ թևը դնել թխման տարայի մեջ և դնել ջեռոցը 40 րոպե 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Մի նոտայի վրա. Թավան դրված է ավելի ցածր, որպեսզի թխվածքը թխելու ժամանակ չդիպչի ջեռոցի վերին պատին։

Խորովելու տարբերակ

Ստորև բերված բաղադրատոմսի համաձայն, թևերը չափավոր կծու են և լավ համադրվում են ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ.

• թեւեր - 2 կգ;
• սոյայի սոուս - 75 գ;
• կծու պղպեղ - 1 փոքր;
• կոճապղպեղ - մի կտոր 5 սմ հաստությամբ;
• դափնու տերեւ - 3 տերեւ;
• սև պղպեղ - 5 ոլոռ;
• մեխակ - 2-3 ծաղկաբույլեր;
• աղ;
• մեղր - 1 սեղան: լ.;
• համեմունքներ (պապրիկա, համեմ, խնկունի, մշկընկույզ, չորացրած սխտոր) - մի քանի պտղունց ձեր սիրած համեմունքներից:

Գրիլի վրա թևերը պատրաստելը հետևյալն է.

1. Առանձին ամանի մեջ խառնել պատրաստի համեմունքներն ու խոտաբույսերը, ավելացնել մի փոքր կոտրված դափնու տերեւ։
2. Թևերը մանրակրկիտ ողողեք, կտրեք դրանք հոդերի հատվածում, թողեք, որ ավելորդ հեղուկը թափվի, այնուհետև քսեք համեմունքների խառնուրդով։
3. Կոճապղպեղը քերել մանր քերիչով։ Պղպեղը լվանալ, կտրատել երկայնքով, հանել սերմերը և մանր կտրատել միջուկը։ Կոճապղպեղն ու պղպեղը խառնել սոուսի, մեղրի և աղի հետ, հարել։ Սոուսը լցրեք համեմված թեւերի վրա և թողեք մարինացվի առնվազն կես ժամ։
4. Պատրաստել ածուխները գրիլի վրա: Թևերը դնել մետաղական դարակի վրա և թխել: Շրջեք ցանցը յուրաքանչյուր երկու րոպեն մեկ՝ սրանից է կախված մսի տապակման միատեսակությունը։ Եթե ​​ածուխները լավ տաքացվեն, եփելը կտեւի 15 րոպեից ոչ ավել։

Արագորեն միկրոալիքային վառարանում

• հավի թեւիկներ - 10-12 միավոր;
• հնդկացորենի մեղր - 2 սեղան: լ.;
• սոյայի սոուս - 30 գ:

Դուք կարող եք հեշտությամբ և արագ պատրաստել այն միկրոալիքային վառարանում.

1. Թևերը լավ լվացեք և մաքրեք։
2. Ձեռքով խառնում ենք մեղրի և սոուսի հետ։
3. Հիմնական բաղադրիչը, որը լցված է մարինադով, տեղադրեք բազմաբնակարան կաթսայի մեջ: Ընտրեք «Գրիլ» կամ «Թխում» ծրագիրը, ժամանակը` 15-17 րոպե:

Խոհարարություն տանը օդափոխիչի մեջ

Հետևյալ բաղադրատոմսով պատրաստված թեւերը կատարյալ են որպես գարեջրի խորտիկ.

• թեւեր - 1 կգ;
• մեղր - 2 սեղան: լ.;
• սոյայի սոուս - 3 սեղան. լ.;
• adjika - 1 թեյի գդալ: լ.;
• սխտոր - 4 մեխակ;
• կետչուպ - 1 սեղան. լ.

Խոհարարություն պարզ ձևով.

1. Լվացեք և չորացրեք թեւերը, կտրեք հոդի երկայնքով։ Վերին մասը պետք չէ օգտագործել ճաշ պատրաստելու համար։
2. Մարինադի համար խառնել մնացած բոլոր բաղադրիչները։ Սխտորը մանր կտրատել՝ քերելով կամ մամլիչով անցնելով։
3. Մարինադը լցնում ենք բաղադրիչների վրա և թողնում ենք սառնարանում մի քանի ժամ մարինացվի։
4. Թխել կոնվեկցիոն ջեռոցում 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե յուրաքանչյուր կողմից։

կոճապղպեղ - ½ թեյի գդալ: լ.;

Միրին - 2 սեղան. լ.;

մեղր - 3 սեղան: լ.;

սխտոր - 3 մեխակ;

սոյայի սոուս - 5 սեղան. լ.;

եգիպտացորեն օսլա - 1 սեղան: լ.;

հավի թեւիկներ - 1 ½ կգ:

Սխտորի թևերի պատրաստում.

1. Մաքրեք սխտորը և անցկացրեք մամլիչով։ Միավորել հեղուկ բաղադրիչների հետ։ Խառնուրդի մեջ խառնել օսլան և մանր կտրատած կոճապղպեղը: Թող մարինադը մի քիչ թանձրանա։
2. Թևերը լվանալ, դնել կաղապարի մեջ և վրան լցնել պատրաստի սոուսը։
3. Թխել 180 աստիճանով։ 45 րոպեի ընթացքում:

Քնջութով

• 2 սեղան. լ. սոյայի սոուս;
• 1 հատ սաղարթ;
• 1 մեխակ սխտոր;
• 1 ճ.գ. լ. աղ;
• 1 ճ.գ. լ. Չիլի պղպեղ;
• 1 ճ.գ. լ. քնջութի յուղ;
• 1 կգ 200 գ հավի թեւիկներ;
• 1 ½ սեղան. լ. քնջութ

Թևերի պատրաստում քնջութի սերմերում.

1. Լվացեք հիմնական բաղադրիչը և քսեք թղթե անձեռոցիկներով:
2. Մաքրել սոխը և կտրատել բարակ օղակների մեջ։ Տեղադրել տապակի մեջ և վրան դնել հավի թեւիկներ:
3. Խառնել մնացած բաղադրիչները, մանր կտրատել սխտորը և ավելացնել սոուսին։ Ստացված մարինադը լցնել թեւերի վրա սոխով և թողնել թրմվի առնվազն 45 րոպե։
4. Թխել ուտեստը 210 աստիճանով։ 35 րոպեի ընթացքում: