Ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի շիլա դդումով ըստ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի լուսանկարներով: Եգիպտացորենի շիլա դդումով. բաղադրատոմս Եգիպտացորենի շիլա դդումով ինչպես պատրաստել

Լվանալ դդումը, չորացնել, կտրել կոպիտ մաշկը, մաքրել սերմերը, մանրաթելերը և միջուկը կտրատել փոքր խորանարդիկների։ Համտեսեք հում դդումը քաղցրության համար - սա կօգնի որոշել ապագայում շիլան ավելացված շաքարի քանակը:

Փոքր տապակի մեջ հալեցնում ենք մեկ ճաշի գդալ կարագը (մոտ 20-25 գ) և այնտեղ դնում դդումի խորանարդիկները։ Տապակել դդումը միջին ջերմության վրա 5 րոպեից ոչ ավել՝ երբեմն խառնելով։ Դդումը նկատելիորեն կփափկի։

Փափկած դդումի մեջ լցնել կաթի կեսը (150 մլ) և կրակն իջեցնել նվազագույնի։ Մինչ դդումը եռում է, կարող եք եգիպտացորենի շիլա պատրաստել։

Որքան նուրբ լինի եգիպտացորենի ցորենը, այնքան ավելի նուրբ կլինի շիլան: Ես ունեմ շատ նուրբ աղացած եգիպտացորենի ցորեն, կարծես ձիաձավար լինի, միայն ավելի դեղնավուն և մի փոքր ավելի կոպիտ:

Եգիպտացորենի հատիկների վրա լցնել մի բաժակ սառը ջուր, մի քիչ աղ ավելացնել և մարմանդ կրակի վրա եփել 5-6 րոպե, ոչ ավելին։

Շիլան կսկսի չափը մեծանալ, եռալ, իսկ մակերեսին պղպջակներ կսկսեն հայտնվել։

Փափուկ դդումը պետք է կտրատել։ Դա կարելի է անել սուզվող բլենդերի միջոցով՝ փափուկ տաք խորանարդները տեղափոխելով բարձր բաժակի մեջ, կամ տրորել դդումը տրորելով, որպեսզի այն ուղղակիորեն թավայի մեջ խյուս լինի: Նաև ցանկության դեպքում կարելի է ոչինչ չկտրել և շիլան ավելացնել դդումի խորանարդներ, դրանք էլ ավելի կեռանան և լավ կմիանան նաև եգիպտացորենի շիլայի հետ։

Եթե ​​նախատեսում եք շիլան զարդարել շոգեխաշած դդումի խորանարդներով, ապա մատուցելու համար մի կողմ դրեք 1-2 ճաշի գդալ դդում։

Միավորել եգիպտացորենի շիլան, կտրատած դդումը, մնացած (150 մլ) կաթը, շաքարավազը։ Կափարիչով փակ կրակի վրա եփեք ուտեստը 10 րոպե կամ մի փոքր ավելի։

Շիլան պատրաստ է։ Իսկ դրան կարող եք ավելացնել մի կտոր (1 թ/գ – 25 գ) կարագ։

Եգիպտացորենի շիլայի բաղադրատոմսեր

եգիպտացորենի շիլա դդումով

30 րոպե

110 կկալ

5 /5 (1 )

Եգիպտացորենի ցորենի շիլան դդմով հազվագյուտ հյուր է մեր սեղաններին: Չգիտես ինչու, մենք սովոր չենք եգիպտացորենից բացի աղցաններից այլ տեղ օգտագործել։ Եվ բոլորովին ապարդյուն: Նման շիլայի օգտակար հատկությունները դժվար թե կարելի է գերագնահատել, և քնքուշ դդումի հետ համատեղ այն դառնում է պարզապես օգտակար վիտամինների և տարրերի պահեստ։ Այս ուտեստը խստորեն խորհուրդ է տրվում ներառել նիհարել ցանկացողների, ինչպես նաև երեխաների և դեռահասների սննդային ծրագրում։

Հայտնի է եգիպտացորենի շիլան ցածր կալորիականությամբԱյնուամենայնիվ, այն մնում է շատ գոհացուցիչ և սննդարար, անկրկնելի համեղ և բուրավետ: Ես տատիկիցս ստացել եմ եգիպտացորենի շիլայի բաղադրատոմսը, որը կարելի է եփել կաթով կամ ջրով, դանդաղ կաթսայում կամ վառարանի վրա, - նա մի անգամ կտրեց այն գունավոր խոհարարական ամսագրից, որը պարունակում էր քայլ առ քայլ: պատրաստի արտադրանքի լուսանկարով շիլա պատրաստելու հրահանգներ. Եկեք եփենք այն միասին հենց հիմա։

Խոհանոցային գործիքներ

Որպեսզի եգիպտացորենի շիլան ստացվի անուշաբույր և համեղ, ինչպես նաև ձեզանից շատ ժամանակ չպահանջի պատրաստման համար, խորհուրդ եմ տալիս ժամանակից շուտ պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ սարքավորումներն ու գործիքները.

• 4 լիտր կամ ավելի ծավալով կաթսա կամ բազմաբնակարան կաթսա;
• 400 մլ տարողությամբ մի քանի կերամիկական ամաններ;
• մի քանի թեյի գդալ և ճաշի գդալ;
• երկար դանակ;

• չափիչ բաժակ (նախընտրելի է օգտագործել խոհանոցային կշեռք);
• կտրող տախտակ;
• պողպատե հարել.

Որոշ բաղադրիչներ պատրաստելու համար կարող եք նաև օգտագործել սննդի պրոցեսոր՝ հատուկ կցորդներով։

Բաղադրիչներ

Ինչպես ընտրել ճիշտ բաղադրիչները

Նման շիլան կարելի է պատրաստել արագ և առանց քաշքշուկների, սակայն հարկ է հիշել, որ կարևոր է ճաշատեսակի համար ճիշտ բաղադրիչներ ընտրել, որպեսզի առաջին գդալից հետո չհիասթափվեք։ Շատ փորձառու տնային տնտեսուհիները խորհուրդ են տալիս հետևել հետևյալ առաջարկություններին.

• կարող եք շիլա պատրաստել և՛ կաթ, և՛ ջուր, սակայն կաթը դեռ նախընտրելի է. այն ճաշատեսակին տալիս է յուրահատուկ համ, դարձնում այն ​​ավելի ախորժելի և բուրավետ;
• Շագանակագույն շաքարավազԴուք կարող եք փոխարինել սովորականը, ավելացնել այն ձեր ճաշակով;
• Դդումը ուշադիր ընտրեք, այն չպետք է փտած լինի կամ ամբողջությամբ չհասունանա. առաջին դեպքում շիլան թթու համ կունենա, երկրորդում՝ պարզապես անուտելի;
• Կարող եք նաև մի քիչ ավելացնել շիլան համեմունքներաղացած հիլ, քրքում, քերած կոճապղպեղ կամ կիտրոնի հյութ;
• եգիպտացորենի ցորեն- Ճաշատեսակի հիմնական բաղադրիչն է, ուստի աշխատեք այն պահել թարմ և զերծ օտար հատիկներից կամ պոլիէթիլենային տոպրակների մնացորդներից:

Հարկ է նաև հիշել, որ եգիպտացորենի շիլան ջրի մեջ ավելի քիչ կալորիական է և ավելի կոշտ է մարսողական համակարգի համար, քան կաթի մեջ եփածը:

Խոհարարության հաջորդականությունը

Նախապատրաստում

Խոհարարություն վառարանի վրա

Եգիպտացորենի շիլա դդումով վառարանի վրա՝ տեսանյութ

Եգիպտացորենի համեղ շիլայի պարզ և արագ պատրաստումը կարող եք դիտել ստորև ներկայացված տեսանյութում։

Դե, շատ համեղ - Եգիպտացորենի շիլա դդումով:

Քաղցր եգիպտացորենի շիլա դդումով!
Դե, շատ համեղ - Հնդկացորենի շիլա բանջարեղենով: https://www.youtube.com/watch?v=dKnrzfdAS8w
Դե, շատ համեղ - Ռիզոտտո սպիտակ մսով և բանջարեղենով: https://www.youtube.com/watch?v=bqgSNia9DVE ՄԵՐ ԿԱՅՔԸ ԸՆՏԱՆԵԿԱՆ Խոհանոց http://familykuhnya.com/ Մեր նոր ալիքը! HappyLife Family https://www.youtube.com/channel/UCUdHxVVLBD-p9k2b7Fywarg

https://i.ytimg.com/vi/1uZl7_URtoM/sddefault.jpg

https://youtu.be/1uZl7_URtoM

2014-07-02T21:08:07.000Զ

Խոհարարություն դանդաղ կաթսայում

Եգիպտացորենի շիլա դդումով դանդաղ կաթսայում. տեսանյութ

Ստորև ներկայացված տեսանյութը ցույց է տալիս դանդաղ կաթսայի մեջ զարմանալի համեղ եգիպտացորենի շիլա պատրաստելու քայլ առ քայլ:

Կաթնային եգիպտացորենի շիլա դդմով պատրաստելու բաղադրատոմս VITEK VT-4214 R բազմաբնակարանում

Multicooker VITEK VT-4214 R:
http://www.vitek.ru/catalog/cooking/multicookers/vt-4214-r.html

https://i.ytimg.com/vi/yL0biV9-GfI/sddefault.jpg

https://youtu.be/yL0biV9-GfI

2014-07-17T07:54:19.000Z

Ինչպե՞ս կարող եք դիվերսիֆիկացնել ստանդարտ բաղադրատոմսը:

Պարզ և համեղ եգիպտացորենի շիլան անպայման կուրախացնի ձեր սիրելիներին, բայց կա այն էլ ավելի գրավիչ և ախորժելի դարձնելու միջոց՝ փորձեք դրան հավելյալ բաղադրիչներ ավելացնել։ Օրինակ, ես հաճախ փորձարկում եմ և իմ շիլան ավելացնում եմ հետևյալ հավելումները.

• շողոքորթված կիտրոնի կամ նարնջի կեղև;
• ջեմ (հատկապես համեղ է ազնվամորու շիլան);
• շոգեխաշած չամիչ;
• աղացած ընկույզ (ընկույզ կամ նուշ);
• պահածոյացված մրգեր (թթու խնձոր կամ տանձ);
• չորացրած մրգեր (խուրմա, չորացրած ծիրան, թուզ և սալորաչիր);
• մրգային օշարակ (օրինակ, լոռամրգի կամ սալոր);
• հրուշակեղենի բեկորներ.

Բացի այդ, հիշեք, որ դդմի հետ եգիպտացորենի շիլան կարելի է պատրաստել նաև թարմ կեֆիրով, սակայն տհաճ թթվայնությունը վերացնելու համար ստիպված կլինեք ավելացնել շաքարավազ։

Ինչ մատուցել եգիպտացորենի շիլայի հետ

Յուրաքանչյուր ոք յուրովի է ուտում այս ուտեստը. օրինակ. ամուսինս սիրում է կվասով շիլա ուտել, իսկ երեխաներս՝ մի բաժակ քաղցր կոմպոտով։ Ընդհանրապես, եգիպտացորենի շիլան համարվում է ունիվերսալ ուտեստ՝ այն հավասարապես օգտակար է ուտել թե՛ առավոտյան, նախքան դպրոց գնալը և աշխատանքի գնալը, և՛ երեկոյան՝ որպես ընթրիք։

Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս երեխաներին ճաշին մատուցել եգիպտացորենի ձավարեղեն դդումի շիլաով, այն կարող է երեխաներին եռանդ տալ սովորելու և խաղալու համար: Բացի այդ, եգիպտացորենի շիլան դդումով լավ համադրվում է ստորև թվարկված ապրանքների հետ։

• Բանջարեղեն՝ բաճկոն կարտոֆիլ կամ կանաչ ոլոռ:
• Հաց՝ ցանկալի է մատուցել ցորեն կամ տարեկանի։
• Կարագ. Որոշ մարդիկ գտնում են, որ իրենց շիլաներում կարագը քիչ է:
• Թխվածքաբլիթներ և թխվածքաբլիթներ. կոտրիչները հատկապես լավ են աշխատում:
• Խմիչքներ՝ լիմոնադ, կոմպոտ, թեյ կամ սուրճ։

Աշխատեք եգիպտացորենի շիլա միանգամից շատ չեփել՝ այն արագ փչանում է՝ ամբողջովին կորցնելով իր անուշաբույր և համային հատկությունները, իսկ տաքացնելն այնքան էլ հեշտ չէ։

• Աշխատեք շիլան շատ չեփել, նույնիսկ եթե բավական ժամանակ ունեք և չեք շտապում։ Հիշեք, որ եգիպտացորենի հատիկները կարող են վերածվել կպչուն, անախորժելի զանգվածի։ Հետեւաբար, շիլան եփեք այնքան ժամանակ, մինչեւ համոզվեք, որ դդումը պատրաստ է։
• Շիլան անընդհատ խառնեք, նույնիսկ եթե ձեր բաղադրատոմսը նման բան չի ասում. այս կերպ կարող եք վստահ լինել, որ արտադրանքը չի այրվի և չի կպչի ճաշատեսակի հատակին:
• Ձեր հմտությունները բարելավելու համար ստուգեք դդմի հետ շիլա պատրաստելու այլ բաղադրատոմսեր. ձեզ անպայման դուր կգա դրա բազմազանությունը: Արժե նշել նաև՝ աներևակայելի համեղ և նուրբ ուտեստ, որը պետք է լինի յուրաքանչյուր իրեն հարգող տնային տնտեսուհու զինանոցում։

Եգիպտացորենի ցորենի շիլան դդումով առողջարար և սննդարար ուտեստ է, որը հայտնի է իր համով։ Գուցե ինչ-որ մեկը, ով կարդացել է բաղադրատոմսը, այլ բան գիտի այս ապրանքի մասին կամ գիտի, թե ինչպես պատրաստել այն այլ կերպ: Թե՞ ավելացնում եք ապրանքներ, որոնք այստեղ նշված չեն: Կիսվեք ձեր գիտելիքներով և փորձով մեկնաբանություններում, եկեք քննարկենք եգիպտացորենի շիլայի առավելություններն ու թերությունները։ Բարի ախորժակ և հաջող խոհարարական փորձեր:

Ողջույն, սիրելի ընթերցողներ: Հոդվածում մենք քննարկում ենք եգիպտացորենի շիլա: Խոսում ենք եգիպտացորենի ցորենի օգտակար հատկությունների մասին։ Օգտվելով մեր առաջարկություններից՝ դուք կսովորեք շիլա եփելու գաղտնիքները վառարանի վրա և դանդաղ կաթսայում, կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել կերակրատեսակ կաթով, ջրով և դդումով: Դուք նաև կիմանաք, թե արդյոք թույլատրվում է եգիպտացորենի շիլա շաքարախտի դեպքում և ինչ անել, եթե դուք ալերգիկ եք արտադրանքի նկատմամբ:

Եգիպտացորենի ձավարեղենը եգիպտացորենի հատիկներից պատրաստված արտադրանք է: Հացահատիկի բազմաթիվ տեսակներ կան, խոհարարության մեջ ամենատարածված և ակտիվ օգտագործվողը փայլեցված է:

Եգիպտացորենի ցորենը պարունակում է.

• սիլիցիում;
• վիտամին E;
• տրիպտոֆան;
• կալիում;
• նիկոտինաթթու;
• թիամին;
• պիրիդոքսին;
• կոբալտ;
• լիզին;
• ռիբոֆլավին;
• երկաթ;
• մագնեզիում;
• կարոտին.

Հացահատիկի կալորիականությունը կազմում է 325 Կկալ 100 գ-ում: արտադրանք. Ընդ որում, սպիտակուցների տեսակարար կշիռը կազմում է 10%, ածխաջրերը՝ մոտ 56%, ճարպերը՝ մոտ 2%, ջուրը՝ մոտ 1%, սննդային մանրաթելը՝ 24%։

Օգտակար հատկություններ

Հացահատիկի օգտակար հատկությունները ներառում են հեշտ մարսողություն: Բջջանյութի առկայությունը թույլ է տալիս օրգանիզմն ազատել թափոններից ու տոքսիններից, ինչպես նաև կանխել աղիներում խմորման գործընթացը։

Արտադրանքի մեջ պարունակվող երկաթը բարենպաստ ազդեցություն ունի շրջանառության համակարգի վրա և ամրացնում է իմունային համակարգը։ Կալիումը օգնում է նորմալացնել սրտանոթային համակարգի աշխատանքը: Մագնեզիումը պատասխանատու է քնի բարելավման և սթրեսային դիմադրության բարձրացման համար:

Կոբալտը խթանում է արյան կարմիր բջիջների արտադրությունը և մասնակցում է նաև երկաթի կլանմանը:

Եգիպտացորենի շիլա՝ օգուտներ և վնասներ

Եգիպտացորենի շիլայի առավելությունները հետևյալն են.

1. Բարելավում է մաշկի և մազերի վիճակը։
2. Կայունացնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը։
3. Նպաստում է քաշի կորստին։

Եգիպտացորենի շիլան ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ, բայց նաև մի շարք հակացուցումներ.

• արյան մակարդման ավելացում;
• խոց;
• դիստրոֆիա.

Մնացած բոլոր դեպքերում ապրանքի օգտագործումն արգելված չէ։

Ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի շիլա

Պատրաստի արտադրանքի համը մեծապես կախված է պատրաստման եղանակից։ Ճաշատեսակը պատրաստվում է վառարանի վրա կամ դանդաղ կաթսայում։ Յուրաքանչյուր մեթոդ ունի իր առանձնահատկությունները.

1. Եթե ​​դուք շիլա եք պատրաստում վառարանի վրա, ապա պետք է վերահսկեք գործընթացը:
2. Եթե ​​պատրաստում եք դանդաղ կաթսայում, ապա ունեք ազատ ժամանակ, կարող եք միաժամանակ մի քանի բան անել։

Դանդաղ կաթսայում պատրաստելու մեկ այլ առավելությունն այն է, որ շիլան փխրուն է ստացվում, պետք չէ անընդհատ խառնել այն և վախենալ, որ ուտեստը այրվի:

Ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի շիլա վառարանի վրա

Գազի վրա եգիպտացորենի շիլա պատրաստելու գաղտնիքները.

1. Նախքան եփելը, հացահատիկը ողողեք մաղով:
2. Շիլան եփել հաստ հատակով կաթսայի մեջ։ Խոհարարության ընթացքում արտադրանքը հաճախ այրվում է, հացահատիկը անընդհատ խառնում է:
3. Միջին աղացած ձավարեղենը եփեք կես ժամ մարմանդ կրակի վրա։
4. Հացահատիկը լցնել ջրի մեջ՝ նախապես աղացնելով։
5. Եթե ​​ցանկանում եք, որ շիլան հեղուկ խտություն ունենա, օգտագործեք 4 բաժակ ջուր։ Հաստ շիլայի համար անհրաժեշտ է մեկ բաժակ հացահատիկի համար 600 մլ հեղուկ ընդունել։

Ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի շիլա դանդաղ կաթսայում

1. Եփելու համար միացրեք «Շիլա» ռեժիմը։
2. Կրճատեք պատրաստման ժամանակը՝ օգտագործելով Multicook ռեժիմը: Շիլան փխրուն կլինի, եթե սկզբում եփեք «Porridge» ռեժիմով 25 րոպե, իսկ հետո «Multi-cook» ռեժիմով ևս 10 րոպե։
3. Ավելացրեք հեղուկի քանակությունը՝ ելնելով ձեր ցանկալի խտությունից: Փխրուն շիլա ստանալու համար օգտագործեք 3 բաժակ ջուր, հեղուկ՝ 4 բաժակ։
4. Մի օգտագործեք տաք պահելու կարգավորումը եփած սննդի համար:
5. Պատրաստի շիլան պետք է անմիջապես օգտագործել։

Եգիպտացորենի շիլա կաթով (կաթով)

Կաթով շիլան հիանալի նախաճաշ կլինի ոչ միայն մեծերի, այլեւ 1 տարեկանից երեխաների համար։ Խոհարարության համար օգտագործեք 2% յուղայնությամբ կաթ, ցանկության դեպքում կարող եք ջրով նոսրացնել։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• հացահատիկ - 40 գր;
• կարագ - 20 գր;
• ջուր - կես բաժակ;
• կաթ - 150 մլ;
• հատիկավոր շաքար - 10 գր.

Ինչպես պատրաստել.

1. Վերցրեք հաստ հատակով կաթսա, մեջը լցրեք կաթ, ջուր, շաքարավազ, ապա դրեք կրակին։
2. Սպասեք, որ կաթը եռա, ապա ավելացրեք ձավարեղենը, շարունակեք եփել քառորդ ժամ մարմանդ կրակի վրա՝ խառնելով։
3. Ավելացնել կարագ, ապա եփել եւս 15 րոպե։

Կալորիաներ:

Կալորիականության պարունակությունը 100 գ-ում: արտադրանք 120 Կկալ:

Եգիպտացորենի շիլա ջրի վրա

Ջրով շիլան թույլատրվում է իրենց քաշին հետեւող մարդկանց։ Խոհարարության համար մի օգտագործեք հին ձավարեղեն, որպեսզի խուսափեք գնդիկների առաջացումից և դառը համից:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• հացահատիկ - 180 մլ;
• ջուր - 200 մլ;
• աղ - 10 գ;
• կարագ - 20 գր.

Ինչպես պատրաստել.

1. Պատրաստեք հացահատիկը, ողողեք ծորակի տակ։
2. Տապակը դնել վառարանի վրա, ավելացնել ջուրը և հասցնել եռման աստիճանի։
3. Հացահատիկը լցնել տապակի մեջ, ավելացնել աղ, ապա եփել կես ժամ՝ անընդհատ խառնելով։
4. Ճաշատեսակը եփելուց հետո վրան ձեթ լցնել և հարել։
5. Տապակը հանել վառարանից, ծածկել սրբիչով, սպասել քառորդ ժամ, ապա կարելի է մատուցել։

Կալորիաներ:

Կալորիականության պարունակությունը 100 գ-ում: արտադրանքը 141 Կկալ.

Եգիպտացորենի շիլա դդումով

Դդմով շիլան ոչ միայն համեղ է, այլեւ առողջարար։ Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը չի գերազանցում 1 ժամը։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• հացահատիկ - 100 գր;
• կաթ - 300 մլ
• դդում - 0,3 կգ;
• հատիկավոր շաքար - 20 գր;
• աղ - 2 պտղունց;
• կարագ - 45 գր;
• ջուր - 250 մլ;
• բուսական յուղ - 25 մլ:

Ինչպես պատրաստել.

1. Դդումը պատրաստել՝ լվանալով, կեղևազրկելով, կտրելով կոպիտ կեղևը, հանելով սերմերը, այնուհետև կտրատելով փոքր խորանարդիկների։
2. Տապակը դնել կրակի վրա, մեջը ձեթ լցնել, ապա դդումը 5 րոպե տապակել՝ խառնելով։
3. Դդումի մեջ ավելացրեք կաթի կեսը և նվազեցրեք կրակը:
4. Վերցրեք թավայի մեջ, լցնել ձավարեղենը, լցնել ջուրը, ավելացնել աղ և եփել 6 րոպե մարմանդ կրակի վրա։
5. Պատրաստի դդումը բլենդերի միջոցով մանրացրեք կաթով։
6. Դդումը խառնել ձավարեղենի հետ, ապա զանգվածի վրա լցնել մնացած կաթը և ավելացնել շաքարավազը։
7. Շարունակեք եփել արտադրանքը փակ կափարիչի տակ ցածր ջերմության վրա 10 րոպե:
8. Ճաշատեսակը հանել վառարանից, մի քիչ ձեթ լցնել, 20 րոպե ծածկել սրբիչով, որից հետո կարելի է մատուցել։

Կալորիաներ:

Կալորիականության պարունակությունը 100 գ-ում: արտադրանք 100 Կկալ:

Հնարավո՞ր է եգիպտացորենի շիլա ունենալ, եթե ունեք շաքարախտ:

Եգիպտացորենի շիլա ուտելն օգտակար է ոչ միայն երեխաների և նիհարողների, այլև շաքարային դիաբետով տառապողների համար։

Դա պայմանավորված է նրանով, որ արտադրանքը ունի միջին գլիկեմիկ ինդեքս: Ապրանքի օգտագործումը օգնում է նվազեցնել արյան շաքարի մակարդակը:

Մյուս առավելությունը մեծ քանակությամբ օգտակար միկրոտարրերի և վիտամինների առկայությունն է։

Նախքան սննդակարգում շիլան ներառելը, անպայման խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ։

Ինչ անել, եթե ալերգիա ունեք եգիպտացորենի շիլաից

Չնայած եգիպտացորենի ցորենը ցածր ալերգենիկ մթերք է, որոշ մարդիկ ալերգիկ ռեակցիա են ունենում:

Ինչ անել, եթե ունեք ալերգիա.

1. Հեռացրեք արտադրանքը օգտագործումից: Եթե ​​կասկածում եք, որ հացահատիկը եղել է պատճառը, անցեք թեստ՝ հայտնաբերելու ալերգենը:
2. Հետևեք հատուկ սննդակարգի և ձեր սննդակարգում մի՛ ներառեք նոր մթերքներ։
3. Ընդունեք դեղամիջոցներ՝ սորբենտներ, հակահիստամիններ: Դեղորայք օգտագործելուց առաջ խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ:

Ամենից հաճախ ալերգիան առաջանում է փոքր երեխաների մոտ: Կանխարգելիչ նպատակներով խորհուրդ է տրվում.

• ժամանակին ներմուծել հավելյալ սնունդ՝ հետևելով մանկաբույժի առաջարկած սննդային պլանին.
• բարձրացնել երեխայի անձեռնմխելիությունը;
• Եթե ​​ընտանիքի անդամներից մեկը ալերգիա ունի արտադրանքի նկատմամբ, ապա երեխային այն չպետք է տալ, կամ երեխային պետք է նախապես թեստ հանձնել՝ սնձանից ալերգիա հայտնաբերելու համար։

Ինչ հիշել

1. Եգիպտացորենի շիլա ուտելը չի ​​վնասում երեխաներին, դիաբետիկներին կամ նիհարողներին։
2. Դանդաղ կաթսայում եփած շիլան փխրուն տեսք ունի և ավելի հեշտ է եփվում, քան վառարանի վրա։
3. Եթե ​​կասկածում եք ալերգիայի, ապա պետք է բացառեք շիլան ձեր սննդակարգից և թեստ անցնեք ալերգենի համար։

Կհանդիպենք հաջորդ հոդվածում:

Եգիպտացորենի ցորենը հեշտությամբ մարսվող ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է, որը հարուստ է արժեքավոր վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով: Այն լայնորեն օգտագործվում է դիետիկ և մանկական սննդի մեջ, ավելացնում են ապուրներին կամ կաթսաներին։ Բացի այդ, այն պատրաստում է զարմանալիորեն համեղ եգիպտացորենի շիլա դդմով, որի բաղադրատոմսերը մենք կանդրադառնանք այսօրվա հոդվածում:

Տարբերակ ջրի վրա

Ստորև նկարագրված տեխնոլոգիայի միջոցով ստացվում է ցածր կալորիականությամբ ուտեստ, որն առանձնանում է հաճելի քաղցր համով և վառ նարնջագույն գույնով։ Այն հավասարապես հարմար է ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների ճաշացանկի համար, ինչը նշանակում է, որ լավ տարբերակ կլինի ընտանեկան նախաճաշի համար։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 200 գրամ դդում։
• 2 բաժակ խմելու ջուր.
• 50 գրամ լավ կարագ։
• Աղ և շաքար (ըստ ճաշակի):

Սա ամենապարզ բաղադրատոմսերից մեկն է։ Եգիպտացորենի շիլան դդումով դանդաղ կաթսայում շատ բուրավետ և փխրուն է ստացվում: Ցանկալի է սկսել այն պատրաստել հացահատիկի մշակմամբ։ Այն լվանում է, այնքան էլ ծույլ չէ մի քանի անգամ ջուրը փոխելու համար և տեղադրվում է սարքի ջրամբարում։ Այնտեղ ավելացվում է նաև մաքրած և քերած դդում, կարագ, քաղցր ավազ և աղ։ Այս ամենը լցնում են անհրաժեշտ քանակությամբ ֆիլտրացված ջրով և եփում «շոգեխաշել» ռեժիմով վաթսուն րոպե։ Դրանից հետո սարքը միացնում է ջեռուցման ռեժիմը և սպասում ևս կես ժամ:

Տարբերակ կոշտ պանրով

Դդմի և եգիպտացորենի ցորենով շիլա պատրաստելու այս բաղադրատոմսը հետաքրքիր է, քանի որ այն ներառում է շաքարի լիակատար բացակայություն։ Դրանով պատրաստված ուտեստը անքաղցր է և լավ համադրվում է մսի հետ։ Դա անելու համար ձեռքի տակ պետք է ունենաք.

• Մի բաժակ չոր եգիպտացորենի ցորեն:
• 300 գրամ ոչ շատ քաղցր դդում։
• 1 ճ.գ. լ. կարագ.
• 70 գրամ ցանկացած կոշտ պանիր:
• Սեղանի աղ և աղացած պղպեղի խառնուրդ (ըստ ճաշակի):

Եգիպտացորենի շիլայի այս բաղադրատոմսը խորհուրդ է տրվում սկսել վերարտադրել դդումի հետ՝ պատրաստելով հացահատիկը։ Լվանում են մի քանի ջրերում, լցնում եռման ջրով ու մի քիչ մի կողմ դնում։ Քանի դեռ այն գոլորշի է, կարող եք սկսել աշխատել դդմի վրա: Լվանում են, մաքրում, կտրատում, տեղադրում բազմաթուխ կաթսայի մեջ, լցնում 1/3 բաժակ խմելու ջրով և եփում «Գոլորշի» ռեժիմով։ Որոշ ժամանակ անց փափկած բանջարեղենին ավելացրեք հացահատիկ, աղ և համեմունքներ։ Այս ամենը լցնում են երկու բաժակ ջուր, ցողում մանրացված պանիրով ​​և եփում «շոգեխաշած» կամ «շիլա» ռեժիմով, մինչև բոլոր բաղադրիչները փափկի։

Տարբերակ կաթով

Այս քաղցր ուտեստի բաղադրատոմսը, անշուշտ, կգրավի երիտասարդ մայրիկների ուշադրությունը, ովքեր ցանկանում են, որ իրենց երեխաները ոչ միայն համեղ, այլև առողջ սնունդ ուտեն։ Այս շիլան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• ¾ բաժակ չոր եգիպտացորենի ցորեն:
• 350 գրամ դդում։
• 2 ճ.գ. լ. եղեգնաշաքար:
• 2,5 բաժակ պաստերիզացված կաթ։
• 40 գրամ կարագ։

Կաթում դդումով եգիպտացորենի շիլայի այս բաղադրատոմսը հեշտությամբ կարող է յուրացնել ցանկացած անփորձ տնային տնտեսուհի։ Մեկ կաթսայի մեջ միացրեք նարնջագույն բանջարեղենի կտորները և լվացած հացահատիկը: Այնտեղ ուղարկվում է նաև կարագ և անհրաժեշտ քանակությամբ քաղցր ավազ։ Այս ամենը լցնում են սառը կաթով, բերում եռման աստիճանի և կես ժամ եփում թույլ կրակի վրա՝ չմոռանալով պարբերաբար խառնել ուտեստի պարունակությունը։ Որպես կանոն, այս ժամանակը բավական է, որպեսզի ձավարեղենն ամբողջությամբ եփվի, իսկ դդումը փափկի։

Տարբերակ կաթով և ջրով

Քաղցր և առատ ուտեստների սիրահարներին, անշուշտ, հարմար կգա ջեռոցում եգիպտացորենի շիլա դդմի հետ պատրաստելու այս բաղադրատոմսը: Ընտանիքը ժամանակին կերակրելու համար նախապես ստուգեք, արդյոք ձեռքի տակ ունեք.

• 2 բաժակ կաթ։
• 350 գրամ դդում։
• ½ բաժակ չոր եգիպտացորենի ցորեն:
• 2 ճ.գ. լ. եղեգնաշաքար:
• 2 ճ.գ. լ. խմելու ջուր.
• 25 գրամ կարագ։

Հացահատիկը տաքացնում են չոր տապակի մեջ, այնուհետև լցնում կաթսայի մեջ, լցնում եռացող կաթով և թողնում կափարիչի տակ առնվազն կես ժամ։

Առանձին տարայի մեջ միացրեք դդումի կտորները, շաքարավազը և ջուրը։ Այս ամենը մարմանդ կրակի վրա եփում են, իսկ հետո դնում հացահատիկի վրա ու դնում ջեռոցը։ Պատրաստեք շիլան ծածկված ջերմակայուն ամանի մեջ 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Մոտ կես ժամ հետո այն հանում ենք ջեռոցից և մատուցում։

Տարբերակ մսով

Նրանց, ովքեր չեն հավատարիմ են մնում խիստ բուսակերական սննդակարգին, կարելի է խորհուրդ տալ ուշադրություն դարձնել դդմով եգիպտացորենի շիլայի մեկ այլ օրիգինալ բաղադրատոմսի վրա։ Դրանից պատրաստված ուտեստը բավականին սննդարար է ստացվում և օպտիմալ է լիարժեք ընտանեկան ընթրիքի համար։ Դրա համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• 400 գրամ դդում։
• Կես կիլոգրամ եգիպտացորենի ցորեն.
• Սխտորի գլուխ.
• 400 գրամ մսի փափկամիս։
• Խոշոր սոխ.
• Աղ, բուսական յուղ և ջուր։

Լվացված և չորացրած միսը կտրատում են ոչ շատ մեծ կտորներով և տապակում բուսական ճարպի մեջ։ Հենց կարմրի, ավելացրեք մանր կտրատած սոխը և եփեք մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հետո այս ամենը լցնում են մեկուկես բաժակ եռացրած ջրով, միացնում սխտորով և եփում քառասուն րոպե կափարիչի տակ։ Նշանակված ժամանակի վերջում մսով կաթսայի մեջ ավելացնում են դդումի կտորներ և լվացած հացահատիկ։ Այս փուլում հանել սխտորը թավայի միջից, ավելացնել ջուրը և աղ ավելացնել։ Շիլան եփում են մարմանդ կրակի վրա, իսկ պատրաստ լինելուն պես դնում են ափսեների մեջ և մատուցում թարմ բանջարեղենի աղցանի հետ։

Տարբերակ ընկույզով

Ի վերջո, ես կցանկանայի ձեր ուշադրությունը հրավիրել դդումով եգիպտացորենի շիլայի մեկ այլ պարզ բաղադրատոմսի վրա: Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 25 գրամ շաքարավազ։
• 350 միլիլիտր կաթ։
• 250 գրամ դդում։
• 350 միլիլիտր խմելու ջուր.
• 150 գրամ եգիպտացորենի ձավարեղեն։
• 100 գ ցանկացած կեղևավորված ընկույզ:
• 75 գրամ կարագ։
• Սեղանի աղ (ըստ ճաշակի):

Լվացված հացահատիկը լցնում են ջրով և դնում վառարանի վրա։ Այս ամենը աղում են և եփում մարմանդ կրակի վրա։ Հենց որ հացահատիկը կլանել է ամբողջ հեղուկը, այն լցնում են կաթով և շարունակում եռալ։ Մոտ քառորդ ժամ հետո ընդհանուր թավայի մեջ լցնում ենք նախապես կարագի մեջ տապակած դդումի կտորները և շաքարավազը։ Գրեթե պատրաստի ուտեստը կարճ ժամանակով տաքացնում են միացված վառարանի վրա, ապա թրմում կափարիչի տակ։ Քառորդ ժամ հետո շիլաով թավայի մեջ ավելացնում ենք չոր թավայի մեջ կարմրած մանր կտրատած ընկույզը։

Եգիպտացորենի շիլան դդումով հեշտ պատրաստվող, համեմատաբար ցածր կալորիականությամբ ուտեստ է։ Շաբաթվա օրերին, իհարկե, կարելի է կարագով ու կաթով պատրաստել, բայց ես այս շիլայի տարբերակը պատրաստել եմ Մեծ Պահքի ժամանակ, այսինքն. ջրի և բուսական յուղի վրա։ Ալյուրի փոխարեն եգիպտացորենի ձավարեղեն օգտագործելը ճաշատեսակին տալիս է ավելի կոպիտ, հատիկավոր հյուսվածք: Սա օգտակար է աղիների գործունեության համար։ Այս տեսքով եգիպտացորենի շիլան դդումով իդեալական շիլա է մաքրող դիետայի համար։

Ես այն կեփեմ միկրոալիքային վառարանում, բայց դուք, իհարկե, կարող եք դա անել վառարանի վրա՝ փոքր կաթսայում։ Բայց մեկ անձի համար միկրոալիքային վառարանում դա պարզապես կատարյալ է ստացվում, կաթսան այդքան էլ հարմար չէ նման քանակության համար։

Ռացիոնալ է 40 գրամից ոչ ավել ընդունել 1 մատուցման համար։ Խիտ աղացած եգիպտացորենի ձավարեղեն, ավելի շատ դդում (60 գրամ ունեմ) և 4-5 անգամ ավելի շատ ջուր։ Յուղ - ընդամենը մի քանի կաթիլ, և աղ և շաքար `ըստ ճաշակի, բայց շատ քիչ: Երկուսն էլ լավ համադրվում են եգիպտացորենի և դդմի հետ:

Դդումը նեղ շերտերով կտրատում ենք (դա հեշտացնում է մաքրումը), հեռացնում ենք այն մանրաթելերը, որոնց սերմերը կպած են, կեղևը կտրում և մանր խորանարդիկների կտրում։

Դդումը յուղեք մի քանի կաթիլ բուսական յուղով (ձեռքով քսեք):

Ավելացնել եգիպտացորենի ձավարեղեն և ջուր և տաքացնել միկրոալիքային վառարանը 10 րոպե:

Խառնել շիլան դդումի հետ և թողնել, որ այն մնա առնվազն մեկ րոպե և սառչի միկրոալիքային վառարանից հետո:

Սա դդմով եգիպտացորենի փխրուն շիլա է, որը մենք ստացել ենք: