Ինչպե՞ս որոշել բազմազանությունը:

Հաճախ է պատահում, որ այգեպանը խնձորենի է աճեցնում, դրա վրա հայտնվում են առաջին խնձորները, և նա ինքն իրեն հարցնում է՝ ի՞նչ է նրա հետ մեծացել։ Լավագույն վիճակում չէ այգեպանը, ով ջանասիրաբար նոթատետրում գրել է վաճառողի հայտարարած սորտը, նույնիսկ պիտակ է կախել դրա անունով, բայց իրականում պարզվում է, որ շատ է սխալվում։ Քանի որ հենց այս խնձորենին ամենևին էլ այդպիսին չէ, և այն ստացել է իր անունը բոլորովին պատահաբար մանկապարտեզի աշխատողի կամ նույն վաճառողի թեթև ձեռքով։ Այստեղ անհրաժեշտ է վերապահում անել, որոշ դեպքերում վերադասավորումը բոլորովին ակամա տեղի է ունենում, քանի որ ոչ ոք զերծ չէ սխալներից։
Խստորեն ասած, ոչ մի վատ բան չկա, որ խնձորենին այլ տեսակ է ստացվել։ Ավելին, պատահում է, որ աճեցված խնձորենին ավելի արժեքավոր տեսակ է, քան ասվում էր։ Բայց, այնուամենայնիվ, դրանում կան մի քանի տհաճ պահեր։ Օրինակ, դուք ուզում էիք ուշ սորտեր, որոնք ունեն երկար պահպանման ժամկետ, բայց պարզվեց, որ ձեր այգում աճում են միայն ամառային սորտեր։ Կամ ենթադրենք, որ ապագայում դուք որոշեք գնել ևս մի քանի խնձորենի, ապա սորտերի կրկնօրինակումը կարող է տեղի ունենալ, և դա բոլորովին լավ չի լինի: Ես չեմ խոսում այն ​​մասին, որ միշտ օգտակար է իմանալ, թե ինչպիսի խնձորենի է աճում այգում: Որոշ դեպքերում կոնկրետ խնձորենու վրա կիրառվող գյուղատնտեսական տեխնոլոգիան կախված է դրանից:
Այս առումով սորտի նույնականացման անհրաժեշտություն կա։ Այժմ ես կփորձեմ բացատրել, թե ինչպես դա անել:
Սովորաբար ընդգծված տարբերակիչ հատկանիշներով սորտերը հեշտությամբ հայտնաբերվում են: Այսպիսով, սովորական Անտոնովկային ոչ մի բանի հետ չի կարելի շփոթել միայն այս բազմազանությանը հատուկ բույրի պատճառով։ Նույնքան հեշտությամբ ճանաչելի են այնպիսի տեսակներ, ինչպիսիք են Kitayka Golden Early կամ Ural Bulk և շատ այլ սորտեր, որոնք հանդիպել են: Որոշ սորտերի դեպքում իրավիճակը մի փոքր այլ է:
Այստեղ հարկ է նշել, որ ինքնին սորտի նույնականացումը բավականին բարդ խնդիր է, և այս խնդիրը կպահանջի սորտի բոլոր հիմնական մորֆոլոգիական բնութագրերի ուսումնասիրությունը: Եվ նույնիսկ այս դեպքում կարող եք փակուղի հասնել։ Բայց փորձելը տանջանք չէ, ուստի եկեք սկսենք…
Իսկ սկզբի համար արժե պարզել պտղի շարժական հասունության շրջանը։ Չշփոթել սպառողական հասունության հետ, քանի որ այս սկզբունքով սորտերի բաժանումը ամառային, աշնանային և ձմեռայինի առանձնապես չի օգնի։ Քանի որ հայեցակարգը բավականին կամայական է։ Այսպիսով, օրինակ, վաղ ձմեռային բաշկիրական գեղեցիկ սորտը, որի բերքահավաքի հասունությունը տեղի է ունենում սեպտեմբերի հենց սկզբին, պատրաստ է օգտագործման համար բերքահավաքից գրեթե անմիջապես հետո, այսինքն ՝ երեք շաբաթ շուտ, քան աշնանային Ժիգուլևսկոյե բազմազանությունը: Փորձել պահել այն, պարզել սորտի հասունացման շրջանը, բավականին դատարկ ձեռնարկություն է։ Այո, և այգեպանների մեծ մասը նպատակ չունի երկար ժամանակ խնձոր պահել: Եվ այս դեպքում նրանց համար տարբերություն չկա աշնանային Անիս գծավոր սորտի և ձմեռայինի միջև՝ Տիտովկա սածիլ:
Հետևաբար, սորտերի սահմանումների համար կարևոր է ճշգրիտ իմանալ բերքահավաքի հասունության ժամանակահատվածը, որը, որպես կանոն, բնութագրվում է սերմերի մթնեցմամբ կամ պտուղների մասնակի անկմամբ։
Այսպիսով, մենք սահմանել ենք այս ժամկետը։ Օրինակ, Ուֆայի շրջակայքում գտնվող Մելբայի համար դա կլինի մոտավորապես օգոստոսի կեսը: Այստեղ պետք է պարզաբանել, որ շարժական հասունացման ժամկետները, հատկապես ամառային սորտերը, որոշակիորեն ազդում են ընթացիկ տարվա եղանակային պայմաններից։ Հետևաբար, շարժական մարման ժամկետը պետք է միջինացված համարել տարիների ընթացքում:
Երկրորդ հիմնական հատկանիշը բազմազանությունը ճանաչելիս պտուղն է։ Այն ուսումնասիրելու համար վերցվում են տիպիկ մրգեր (հաճախ կրկնվող ձևով), որոնք լավ լուսավորության պայմաններում են։
Դրանք լինում են տարբեր չափերի՝ շատ փոքր՝ մինչև 25 գ քաշով, միջինից ցածր՝ 60-80 գ, միջին՝ 80-100 գ, մեծ՝ 125-180 գ և շատ մեծ՝ ավելի քան 180 գ։
Պտուղները հարթ են (1), կիսաշրջանաձև (2), հարթ կլոր (3), լայն կոնաձև (4), նեղ-կոնաձև (5), կոնաձև (6), կլոր-կոնաձև (7), կլորացված (8): ), օվալ, ci երկարավուն - օվալ (10), կլոր գլանաձև (11), գլանաձև: Հատկանշական կողերով, և նրանք, իր հերթին, տարբեր են՝ լայնից նեղ կամ առանց դրանց: Կողքի աստիճանն իր հերթին թույլ է, միջին և ուժեղ։ Երբեմն կողոսկրերն այնքան ընդգծված են, որ պտուղը բաժանում են բլթերի (Բաբուշկինո): Որոշ մրգեր թեքված են մինչև վերև (օգոստոս):

Սովորաբար նույնիսկ նույն ծառի պտուղները որոշ չափով տարբերվում են միմյանցից։ Դա կախված է բազմաթիվ հանգամանքներից, ներառյալ սորտի բնութագրերը: Այսպիսով, Բաշկիրիայում տարածված բազմազանության պտուղները՝ սածիլ Տիտովկա, և՛ գլանաձև են, և՛ կլոր կոնաձև: Հաստատվել է նաև, որ Antonovka vulgaris-ի ծաղկաբույլերի կենտրոնական ծաղիկներից առաջանում են հիմնականում ապակյա պտուղներ, իսկ կողքից՝ հարթ կլորացված։
Պտղի հաջորդ տարբերակիչ հատկանիշը մաշկի գույնն է, որը հիմնականն է և ամբողջական։ Այսպիսով, պտղի հիմնական գույնը կանաչ, կանաչավուն, բաց կանաչ, կանաչավուն դեղին, բաց դեղին, դեղին և սպիտակավուն գույնն է: Աշնանային և ձմեռային սորտերի հիմնական գույնը փոխվում է պահպանման ընթացքում, օրինակ՝ կանաչադեղնավունից մինչև ոսկեգույն (Բուզովյազովսկոյե):
Ներքին գույնը գծավոր և մշուշոտ է (կարմրի տեսքով): Գծավոր գունավորումը բնորոշ է, օրինակ, Տերենտևկայի, Բորովինկայի և Անիսի գծավոր, իսկ Սոլնցեդար և Կույբիշևսկոե սորտերի համար մշուշոտ: Որոշ սորտերի վրա ձևավորվում է արևայրուք կամ թեթև կարմրություն (Կուշնարենկովսկոյե):
Որոշ սորտերի մեջ ծածկված գույնը՝ վարդագույն, կարմիր, մուգ կարմիր, բորդո, զբաղեցնում է պտղի գրեթե ողջ մակերեսը (Lobo, Spartan)։ Ծածկույթի գույնի ինտենսիվության վրա ազդում են մի շարք արտաքին գործոններ՝ արևը, արմատը, հողի ցանքածածկը և այլն։ Այսպիսով, ստվերում պինդ գույնով բնութագրվող սորտերը միայն մասամբ են ունենում։
Սորտի բնորոշ առանձնահատկությունը մաշկի մակերեսն է։ Այն կարող է լինել հարթ, կոպիտ, փայլուն, անփայլ, մարոկկո, այստեղից էլ անիսոնի կարմրուկի հոմանիշը՝ Մարոկկո անիսոն: Նաև պտղի մակերեսը յուղոտ է կամ ծածկված է մոմ ծածկով, որը պտուղին տալիս է կապտավուն երանգ (անիսոն որդան կարմիր):
Երբեմն պտուղները ունեն ընդգծված ենթամաշկային կետեր, որոնք տարբերվում են ինչպես չափերով, այնպես էլ գույնով (Օռլովսկոե գծավոր)։
Պտղի հիմքում գտնվում են ցողունը և ձագարը։ Ցողունը երկար է (Ժիգուլևսկոե, Բորովինկա) կամ կարճ (պարսկերեն), հաստ կամ բարակ։ Ձագարը տարբերվում է խորությամբ: Պատահում է, որ ձագարն իսպառ բացակայում է (Էկրան):
Որոշ սորտերի մոտ ցողունի հիմքում նկատվում է առանձնահատուկ աճ (Scrut):
Որոշ սորտերի բնութագրվում է ձագարի ժանգոտությամբ (Անտոնովկա), մինչդեռ պատահում է, որ կոպիտ ժանգոտությունը շատ է անցնում ձագարից շատ այն կողմ՝ բոցի (Շարապայ) տեսքով։ Որոշ սորտերի (Ժիգուլևսկոե) մակերեսին կան ժանգոտ պալարներ («գորտնուկներ»):
Պտղի վերևում դրված է բաժակապնակ և բաժակ: Սափորը տարբերվում է խորությամբ և լայնությամբ, ինչպես նաև պատերի շերտավորության աստիճանով։ Բաժակը կազմված է հինգ սեպալներից։ Բաժակի երեք տեսակ կա՝ փակ (վերևում սերտորեն փակված sepals), կիսաբաց (sepals թեթևակի շեղված) և բաց (sepals լայն տարածությամբ): Որոշ սորտերի (դարչինով գծավոր) բնորոշ հատկանիշն են մարգարիտները՝ տուբերկուլյոզները սեպալների հիմքում։
Սրտի ներսում կան հինգ կաշվե պատերով սերմախցիկներ, որոնք միասին կազմում են սերմերի բույնը։ Սերմնային խցիկները կարող են լինել փակ (միմյանց հետ չշփվող), կիսաբաց (միայն փոքր բացվածքներով պտղի առանցքային խոռոչի մեջ) և բաց՝ լայնորեն շփվելով առանցքային խոռոչի և միմյանց հետ, ինչպես, օրինակ, Պապիրովկա.
Սերմերը տարբերվում են նաև ձևով, չափսերով և գույնով (բաց շագանակագույն, շագանակագույն, մուգ շագանակագույն):
Սորտի կարևոր հատկանիշը մրգի միջուկի գույնն է. այն կարող է լինել սպիտակ (Մելբա), կանաչ (անիսոն), դեղին (Տիտովկա սածիլ) կամ կրեմի երանգով (պարսկերեն), դրանում գունավոր տարածքների առկայությամբ, երակ գունավոր մաշկի մոտ (Մոսկվայի տանձ):
Սորտի հաջորդ ցուցանիշը մրգի համն է։ Սորտերի նկարագրության մեջ այս բնութագիրը բավականին պայմանական է։ Այսպիսով, որպես մրգերի քաղցր և թթու համի հասկացություն, կարելի է վերագրել հայտնի սորտերի մեծ մասին: Հետեւաբար, մենք կկենտրոնանանք ճաշակի երանգների վրա: Այն կարող է լինել քաղցր (թոքաբորթ), թթու (Շարապայ), թթու (Անտոնովկա), թարմ (Արկադային), դառը-կծու (բաշկիր գեղեցիկ), գինի-թթու-քաղցր (Տիտովկա սածիլ): Որոշ սորտեր ունեն հատուկ բուրմունք (Անիս գծավոր, Անտոնովկա):
Պտղի միջուկը խիտ է, չամրացված, քնքուշ, կոպիտ, երբեմն՝ փշոտ (պարսկ.)։
Սորտի որոշման կարևոր հատկանիշը հենց ծառի կառուցվածքն է: Չխորանալով խնձորի ծառի մորֆոլոգիական հատկությունների մեջ, ես ուզում եմ առանձնացնել հետևյալ կետերը.
Արդեն երիտասարդ տարիքում դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես է ձևավորվում թագը: Մասնավորապես, կմախքի ճյուղերի սուր անկյունով (դարչին նոր) բնականաբար ձևավորվում է բրգաձև թագ, որը երիտասարդ տարիքում բնորոշ է Կիտայկայի ոսկե վաղ շրջանին: Եվ, օրինակ, Ուրալ մեծ մասի բազմազանության համար տարիքի հետ բնորոշ է կախված թագը:
Սորտի տարբերակիչ հատկանիշներն են նաև կեղևի գույնը, որը կարող է լինել մոխրագույն-կանաչ, մոխրագույն, մուգ մոխրագույն, բաց դարչնագույն, դեղնադարչնագույն, կարմիր-շագանակագույն, դարչնագույն և այլն։ Այսպիսով, Ebony-ի հին տեսակն այդպես է անվանվել՝ հենց կեղևի գույնի համար:
Սորտի ամենակարեւոր ցուցանիշը նրա տերեւներն են։ Սորտերը տերևներով նկարագրելու և ճանաչելու համար անհրաժեշտ է տերևներ վերցնել լավ զարգացած աճի կադրերի միջին մասից, քանի որ այստեղ են գտնվում սորտի համար առավել բնորոշ տերևները:
Նրանք կարող են տարբերվել չափերով, ձևով, գույնով և կորությամբ:
Տերեւների չափերը կարող են լինել մեծ, միջին եւ փոքր։

Իր ձևով դրանք կարող են լինել երկարավուն (1), էլիպսաձև (2), ձվաձև (3), ձվաձև (6) և կլորացված (7):
Բազմազանությունը ճանաչելու մեկ այլ կարևոր հատկանիշ տերևի եզրն է, այն է, որ տերևները մեծ են. ատամները մեծ են, կլորացված; melkogorodchaty-մեխակները փոքր են, կլորացված; խոշոր ատամնավոր - ատամները մեծ են, սուր; նուրբ ատամնավոր - ատամները փոքր են, սուր; serrate-crenate - միջանկյալ տիպ, ատամնաշարերը մի փոքր սրածայր են կլորացված հիմքով, կրկնակի կրենատ (Lobo) ատամնաշարերը կրկնակի կլորացված են:

Որոշ շատ նման սորտերի, ինչպիսիք են Papirovka-ն և Polling White-ը, կարելի է ճանաչել իրենց տերևներով: Սպիտակ միջուկն ունի ատամնավոր տերևներ, իսկ պապիրովկան՝ կրենատ տերևներ։
Տերեւների կոթունը կարող է լինել բնորոշ գույնով կամ առանց դրա։
Որոշ դեպքերում, ուսումնասիրելով ծառի կառուցվածքային առանձնահատկությունները, մասնավորապես, կմախքի ճյուղերի հեռանալը, տերևների ձևը և տերևի եզրի առանձնահատկությունները, նույնիսկ մինչև խնձորի ծառի պտղաբերությունը, կարող եք համոզվել. արդյոք ձեր գնած տեսականին այդպիսին է:

Դժվար է պատկերացնել ամառանոցն առանց խնձորի ծառի. այս բերքը լայնորեն և ամենուր աճեցվում է Ռուսաստանում, և դրա պտուղները բոլորին ծանոթ են մանկուց: Այս պտղատու ծառերը կարող են երկար տարիներ աճել և պտուղ տալ, բայց նույնիսկ նման տնկարկները երբեմն թարմացման կարիք ունեն: Հետևաբար, եթե որոշվել է տնկել նոր խնձորի ծառ, ապա այս հարցին պետք է մոտենալ առանձնահատուկ բծախնդիրությամբ.

• նախ, դուք պետք է իմանաք, թե որ սորտերը հարմար են այն տարածաշրջանում, որտեղ գտնվում է կայքը: Խնձորի սածիլ գնելիս միշտ պետք է հաշվի առնել ձեր այգու կլիմայական գոտին, հակառակ դեպքում խնձորենին կսառչի, և գումարը վատնվի;
• երկրորդ, անհրաժեշտ է որոշել բերքի հասունացման ժամկետը, քանի որ դա մեծապես ազդում է հենց մրգերի տարբեր որակների վրա, օրինակ՝ որակի և դրանց պահպանման ժամկետի պահպանման վրա։ Կարևոր է իմանալ դա խնձորի ծառ գնելուց առաջ, որպեսզի դեն չդնեք ստացված բերքը։

Բոլոր խնձորենիները պայմանականորեն բաժանվում են ամառային, աշնանային և ձմեռայինների՝ ըստ հասունացման ժամանակի։ Հասկանալի է, որ առաջիններին կարելի է վաղահաս անվանել, իսկ երկրորդներին համբերատար սպասում են իրենց հասունացմանը մինչեւ աշնան կեսերը։ Մի կողմից, դա այդպես է, բայց ավելի լավ է առանձին դիտարկել ամառային, աշնանային և ձմեռային սորտերի առանձնահատկությունները:

Խնձորի ծառ Ամառային գծավոր

Խնձորի ծառերի ամառային սորտերը հասունանում են օգոստոսի երկրորդ կեսին։ Հիմնականում այս խմբին պատկանող սորտերը բնութագրվում են բարեկամական բերքով: Սա մի կողմից լավ է, քանի որ մեկ-երկու անգամ կարելի է հավաքել բոլոր խնձորներն ու ուտել, մշակել կամ հանել վաճառքի։

Մյուս կողմից, անհրաժեշտ է մշտապես վերահսկել և զննել ծառի պտուղները՝ լեշը կանխելու համար. խնձորի ծառերի ամառային սորտերն են, որոնք հակված են բերքի արագ թափմանը, և եթե բերքահավաքի պահը բաց է թողնվել, ապա. դուք ստիպված կլինեք ընտրել գետնից ամենաառողջ պտուղները:

Խնձորի պահպանման ժամկետը, նույնիսկ ժամանակին բերքահավաքի դեպքում, շատ ցանկալի է թողնում` մինչև մեկ ամիս:

Բայց միևնույն ժամանակ, այն վաղ հասունացման շրջան ունեցող մրգերի մեջ է, որը պարունակում է ամենաշատ վիտամիններն ու մարդկանց համար օգտակար նյութերը։ Ընդհանրապես ընդունված է, որ ամառային խնձորները փոքր են, քանի որ ավելի շուտ են հասունանում։ Իրականում դա այդպես չէ, կան նաև խոշոր պտղատու ամառային սորտեր։

Առանձին պտուղները հասունանում են մինչև 200 գ քաշով և դեղնավուն՝ թեթև վարդագույն կարմրությամբ։ Միջուկի խտությունը մանրահատիկ է, հյութալի, ունի սպիտակ գույն։ Չնայած այն հանգամանքին, որ սորտը պատկանում է ամռանը, «Մելբայի» պտուղները լավ են պահվում մինչև երկու ամիս:

Լավագույն փոշոտողն «Ուելսին» է։

Վերջերս Մելբա սորտը, ըստ այգեպանների, փոխվել է: Առաջին առատ պտղաբերությունից հետո խնձորենին հակված է ցրտահարության։ Բանն այն է, որ նա իր ողջ ուժը տալիս է մրգերի զարգացմանը և ժամանակ չունի ձմռանը պատրաստվելու։ Ուստի խորհուրդ է տրվում առաջին իսկական պտղաբերությունից հետո (գալիս է կյանքի հինգերորդ տարում) ուշադրություն դարձնել և պատշաճ խնամք ապահովել, իսկ հաջորդ տարի ցրտահարության վտանգը կվերանա։

Ըստ ճաշակի, պտուղները դասակարգվում են քաղցր-թթու: Արտաքուստ նրանք ունեն բավականին հետաքրքիր բաց դեղին գույն՝ ընդգծված կարմիր կարմրությամբ։ Խնձորները հասունանում են մինչև 120 գ քաշով: Բերքը դժվար թե կարելի է անվանել բարեկամական, ուստի հնարավոր է երկար ժամանակ թարմ խնձոր ուտել անմիջապես ծառից: Չնայած այն հանգամանքին, որ սորտը պատկանում է ամառային հասունացման շրջանին, պտուղները բավականին ամուր են պահվում ծառի վրա և չեն ընկնում:

Գերազանց տեսականի մշակման և պահպանման համար: Պտուղները միջին չափի են, կշռում են 100 ... 150 գ, ունեն շատ հյութալի բուրավետ միջուկ։ Լիովին հասունացած խնձորները դեղին են՝ լվացված կարմիր կարմրությամբ և ունեն մեղրի քաղցր համ: Հատկանշական է նաև, որ պտուղները կարելի է օգտագործել և ոչ այնքան հասուն: Սորտը դիմացկուն է քոսի նկատմամբ և ամենաանհավակնոտներից է։

Սորտը հասունանում է ամենավաղներից մեկը՝ արդեն հուլիսի վերջին։ Ծառի պսակը (հազվադեպ բրգաձեւ) խնձորենին տալիս է հատուկ դեկորատիվ ազդեցություն։ Այնուամենայնիվ, բերքահավաքի և պահպանման հետ կապված խնդիրներ կան. պտուղները շատ են քանդվում, և դրանք պահվում են սառնարանում մինչև երեք շաբաթ: Պտղի քաշը միջին է՝ մինչև 150 գ, կեղևը՝ բարակ, մարմինը՝ ազատ, բայց հյութալի։ Խնձորի համը քաղցր և թթու է՝ ընդգծված բույրով։ Պտղի գույնը կանաչ է, բայց առատորեն ծածկված ազնվամորու-կարմիր կարմրությամբ։ Ծառը սկսում է պտուղ տալ չորրորդ տարուց։

Կախված գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի պայմանների պահպանումից՝ «Լիգոլ»-ը տալիս է 150-ից 350 գ կշռող մրգեր, որոնց հիմնական գույնը դեղինն է՝ նոսրացված կարմիր կարմրաներկով։ Միջուկի խտությունը հատիկավոր է, հյութալի, խրթխրթան։ Խնձորն ունի հիանալի տեսք՝ կեղևը փայլուն է, փոխադրելիությունը՝ գերազանց։ Սորտը աչքի է ընկնում աղանդերի համային բարձր գնահատականով։

Իսկ ճիշտ պահպանման պայմաններում բերքը կարելի է պահել վեց ամիս, ինչը պարզապես անիրատեսական է ամառային այլ սորտերի համար։ պտուղներն իրենք դիմացկուն են կեղևի և որոշ այլ հիվանդությունների նկատմամբ, սակայն ծառի զգայունությունը կա կեղևի հիվանդությունների նկատմամբ:

Այս բազմազանության լավագույն փոշոտողներն են Իդարեդը, Սպարտանը, Լոբոն, Չեմպիոնը:

Այն առանձնանում է 30 ... 40 գ կշռող շատ փոքր մրգերով:Միևնույն ժամանակ ծառը ամեն տարի պտուղ է տալիս և առատ բերք է տալիս: Պտղաբերությունը սկսվում է վաղ, արդեն երրորդ տարում։ Խնձորը սպառվում է ինչպես թարմ, այնպես էլ պահածոյացված վիճակում։ Բացի այդ, դրանցից պատրաստվում են կոմպոտներ, մուրաբաներ, հյութեր, գինիներ և այլն։ Խնձորները շատ են փշրվում և ունեն կարճ պահպանման ժամկետ, ուստի հավաքումն իրականացվում է արագ։ «Կիտայկի» սորտը բաժանված է մի քանի ենթատեսակների, որոնք հիմնականում տարբերվում են միայն խնձորի չափսերով և դրանց գույնով։

Խնձորի ծառերի վաղ ամառային սորտեր, համառոտ նկարագրություն, պտղաբերություն. տեսանյութ

Աշնանային խնձորի ծառի Uralets բազմազանություն

Աշնանային հասունացող ծառերի պտուղները կարելի է հավաքել օգոստոսի վերջից մինչև սեպտեմբերի սկիզբը: Այս դեպքում նման ընկերական խնձորի կաթիլ չի նկատվի, իսկ հավաքման ժամանակը կարելի է որոշել հետևյալ կերպ՝ եթե գետնին առնվազն մի քանի կտոր խոշոր առողջ խնձոր կա, կարող եք սկսել քաղել։

Աշնանային սորտերը չեն տարբերվում բերքահավաքի հատուկ բարեհամբույրությամբ, ուստի դրանք հավաքվում են 2-3 վազքով։

Հնձված խնձորների պահպանման ժամկետը, ի տարբերություն ամառային սորտերի, ավելի երկար է և միջինը երեք ամիս։

Սակայն ժամանակի ընթացքում և ոչ պատշաճ պահպանման դեպքում միջուկը դառնում է հյութալի և չամրացված: Խնձորի աշնանային սորտերի մեծ մասը գերազանց է ոչ միայն թարմ սպառման, այլև վերամշակման համար։

Պտղի գույնն ունի հիմնական դեղին գույն՝ պատված մուգ բուրգունդի կարմրությամբ։ Կեղևը բավականին խիտ է՝ մոմ ծածկով։ Միջուկի խտությունը խիտ է և հյութալի, բուրավետ։ Համը քաղցր է հաճելի նուրբ թթվայնությամբ։ Խնձորի բերքատվությունը բարձր է, տարիքի հետ մեծանում է։ Այնուամենայնիվ, պետք է հաշվի առնել այն փաստը, որ այս սորտի ձմեռային դիմացկունությունը միջին է, հետևաբար, դրա հաջող մշակման համար անհրաժեշտ կլինի պարբերաբար դիմել գյուղատնտեսական պրակտիկաների ՝ դաժան ձմեռներում պաշտպանություն ապահովելու համար:

Սորտի առավելությունները, ի լրումն խնձորի բարձր առևտրային որակների, ներառում են դրանց պահպանման որակը և դիմադրողականությունը հիվանդությունների համալիրի նկատմամբ։

120 ... 150 գ կշռող պտուղները ոսկեգույն են և պատված են վառ բոսորագույն կարմրակով։ Խնձորի համը քաղցր և թթու է, քանի որ թթուն բավականին ուժեղ է զգացվում, մինչդեռ նման խնձորներում վիտամինների պարունակությունը շատ բարձր է։ Ծառը սկսում է պտղաբերել արդեն կյանքի չորրորդ տարում, տալիս է առատ բերք, դիմացկուն է քոսի նկատմամբ։ Պտղի կեղևը շատ բարակ է, ուստի հավաքելիս և տեղափոխելիս պետք է հատուկ զգուշություն ցուցաբերել, որպեսզի այն չվնասվի։

Այս բազմազանության խնձորները համարվում են բավականին մեծ, քանի որ դրանք հասնում են 160 ... 180 գ քաշի և հավասարապես հասունանում են: Լղոզված նարնջագույն կարմրությունը ծածկում է դեղնականաչ խնձորը, կեղևը շատ բարակ է, հետևաբար պտուղներն ունեն միջին փոխադրելիություն և պահպանվող որակ։ Սորտի առավելություններից են վաղահասությունը, բարձր բերքատվությունը, թարմ սպառման կամ վերամշակման մեջ օգտագործելու հնարավորությունը։ Ձմեռային դիմադրությունը միջին է:

Այս սորտի խնձորենու պտուղները հասնում են 200 գ-ի, դրանց գույնը դեղին-կարմիր է, չամրացված հյուսվածքի մարմինն ունի հիանալի աղանդերի համ: Սորտի առանձնահատկությունը պտղաբերության հստակ հաճախականությունն է `երկու տարին մեկ անգամ: Ծառի բերքատվությունը շատ բարձր է, բայց պտուղ տալու համար երկար ժամանակ կպահանջվի՝ առաջին խնձորները կհայտնվեն յոթ տարեկանում։

Մրգերը կարող են կշռել 120-ից մինչև 200 գ, ոմանք հասունացել են մինչև 250 գ: Պտուղները շատ հյութալի չեն, քաղցր և թթու, հասունանում են ոչ բարեկամական: Երիտասարդ տարիքում տարեկան պտուղ է տալիս։ Այս բազմազանությունը չունի որևէ առանձնահատուկ հատկանիշ, և այգեպանները նրան վերաբերվում են բավականին չեզոք:

Պտուղները միջին չափի են՝ 80 ... 120 գ քաշով, բարակ կեղևով և մոմե ծածկույթով, ունեն բաց կանաչ գույն՝ կարմիր գծավոր արևայրուքով։ Միջուկը հյութալի է, միևնույն ժամանակ փխրուն, բուրավետ, ունի քաղցր և թթու համ։ Խնձորի կեղևն ինքնին բարակ է։ Սորտը շատ ձմռան դիմացկուն է:

Մրգերը ձևավորվում են միջին չափով՝ 100-ից մինչև 150 գ: Խնձորն ինքնին դեղին է, բայց նարնջագույն-կարմիր կարմրությունը ծածկում է պտղի գրեթե ամբողջ մակերեսը: Համը մոտ է թթուին քաղցր նոտաներով։ Հնձված բերքը պահպանվում է միջինը մինչև երկու ամիս, իսկ սառնարանում՝ մինչև 5-6 ամիս։ Ծառի ձմեռային դիմացկունությունը միջին է։

Ցուրտ կլիմայական տարածքներում այն ​​համարվում է աշնանային հասունացող խնձորենի, ավելի հարավային շրջաններում ավելի վաղ պտուղ է տալիս։ Բայց այս դեպքում բերքը արագ թափելու ունակությունը մնում է: 150 գ կշռող մրգերը կանաչ գույնի են՝ մշուշոտ կարմրությամբ և հաճելի քաղցր-թթու համով։ Սերուցքային մարմինը շատ հյութալի է և բուրավետ։ Ծառը պատկանում է առույգներին։

Ծառը առույգ է, բարձր (մինչև 5 մ), փռված 120 ... 150 գ կշռող պտուղներով (ոմանք կարող են հասնել 200 գ-ի) վաղ աճող տեսակ է և բերք է տալիս հինգ տարում: Խնձորները դեղնականաչավուն են՝ թեթև վարդագույն կարմրությամբ։ Սորտը համարվում է արդյունավետ, դիմացկուն քոսի նկատմամբ և ձմռանը դիմացկուն, բայց միևնույն ժամանակ պտուղները այնքան էլ հյութալի չեն, նրանք նույնպես չեն կարող պարծենալ որևէ ակնառու համային հատկանիշներով։

Խնձորի ծառերի աշնանային սորտեր, համառոտ նկարագրություն, պտղաբերություն՝ տեսանյութ

Դրանք նախատեսված են ձմեռային պահեստավորման համար։ Ամառային սեզոնին նրանք չեն հասցնում մինչև վերջ հասունանալ, իսկ եթե հավաքելիս փորձես կծել ձմեռային խնձորը, ապա այն ահավոր տտիպ ու թթու կլինի, որն ընտրած սորտի հետ չի տեղավորվի քո գլխում։

Եվ ամեն ինչ, քանի որ ձմեռային հասունացման շրջանի պտուղները պատրաստ կլինեն օգտագործման միայն այն ժամանակ, երբ հասունանան տուփերում պահեստավորման ընթացքում: Հետևաբար, այգեպանը, ով աճեցնում է ձմեռային խնձորի տեսականի, կկարողանա Ամանորի սեղանին իր հողամասից հյութեղ և քաղցր մրգեր դնել: Վերջնական հասունացման ժամանակ խնձորը դառնում է սորտային, ունի միջուկի բնորոշ բույր և համ։

Խնձորի ձմեռային սորտերի աճեցման անկասկած առավելությունները ներառում են ձմռանը դրանք թարմ ուտելու հնարավորությունը, սակայն դրա համար անհրաժեշտ է արկղերում բերքը հասունացնելու տեղ ունենալ և ապահովել պահպանման նորմալ պայմաններ:

1. Չի կարելի թույլ տալ ջերմաստիճանի կտրուկ փոփոխություններ նկուղում (խնձորները պահելու վայրում), առաջարկվող ջերմաստիճանը մոտ +6 0 С է;
2. դուք պետք է պարբերաբար տեսակավորեք խնձորները և վերացրեք վնասվածները (միայն անհրաժեշտ է դա անել նաև նկուղում, առանց տուփերը պահեստից դուրս հանելու);
3. տարբեր սորտեր պետք է պահվեն առանձին.
4. պետք է ժամանակին խնձոր քաղել (հավաքման ժամանակը որոշելու համար սովորաբար ուշադրություն են դարձնում ցողունին. եթե այն հեշտությամբ բաժանվում է ճյուղից, ապա կարելի է խնձոր հավաքել):

Ձմեռային խնձորի ծառերի հասունացման շրջանը, կախված բազմազանությունից և աճող շրջանից, ընկնում է սեպտեմբերի վերջին - հոկտեմբերի սկզբին:

Պտուղները միջին կամ մեծ են, կախված խնձորենու խնամքից, ունեն դեղնավուն գույն՝ նոսրացված վառ կարմիր կարմրությամբ։ Ցողունը շատ կարճ է, ուստի առաջին հայացքից կարող է թվալ, թե խնձորները «կպվել են» ճյուղերին։

Սորտի առավելությունները ներառում են խնձորի հիանալի քաղցր և թթու համը` աներևակայելի հյութալի հյուսվածքով, գրավիչ արտաքինով և չոր պայմաններին դիմադրությամբ:

Բայց կան նաև թերություններ. ծառի միջին ձմեռային դիմացկունությունը և խնձորի ծառերի այլ ձմեռային սորտերի համեմատ չափազանց կարճ պահպանման ժամկետը:

Պտուղները միջին են՝ 100-ից մինչև 150 գ՝ հյութալի անուշաբույր միջուկով, ունեն բաց դեղին գույն՝ կարմիր գծավոր կարմրաներկով։ Ծառի ձմեռային դիմացկունությունը միջին է, մրգերի համը լավ քաղցր-թթու է։ Այս բազմազանությունն առանձնանում է քոսի և այլ հիվանդությունների համալիրի նկատմամբ դիմադրությամբ։

Սորտը պատկանում է սյունակին և, հետևաբար, պահանջում է հատուկ խնամք: Պտուղները ոսկեգույն են կարմիր կարմրությամբ, ունեն քաղցր-թթու համ, մարմինը հյութալի սպիտակ է։ Պահպանվում է մինչև 3 ամիս։ Խնձորի քաշը հասնում է 200 գ-ի՝ պահպանելով գյուղատնտեսական տեխնիկայի բոլոր կանոնները։

Խնձորները վառ կանաչ են, կշռում են 150-ից 200 գ, ունեն խրթխրթան խիտ մարմին։ Համը քաղցր-թթու է։ Մրգերը հիանալի տեղափոխվում և պահվում են պահպանման պայմաններում մինչև ամառ, ուստի այս բազմազանությունը շատ տարածված է այգեպանների շրջանում:

Սինապ Հյուսիս

120 գ կշռող պտուղներով առույգ ծառը բնութագրվում է բարձր ձմեռային դիմացկունությամբ և վաղ հասունությամբ: Դեղին խնձորները շագանակագույն կարմրությամբ ունեն հաճելի քաղցր և թթու համ և հյութալի սպիտակ մարմին: Խնձորի պահպանման որակը գերազանց է՝ մինչև հաջորդ տարվա մայիս։ Բացի թարմ սպառումից, պտուղները հարմար են նաև տարբեր տեսակի վերամշակման համար։

Մրգերը աճում են մինչև 160 գ քաշով, անսովոր նարնջագույն գույնով: Միջուկը քաղցր-թթու է, հյութալի, ունի հաճելի բուրմունք։ «Ուելսիի» համար լավագույն փոշոտողը «Մելբան» է։ Պտուղները բնութագրվում են բարձր պահպանողականությամբ մինչև փետրվարի վերջ և հիմնականում նախատեսված են պահեստավորման և թարմ սպառման համար, երբ դրանք լիովին հասունացել են։

Այս սորտի ծառը ցածր է. այն աճում է ընդամենը մինչև 3 մ, ինչը հեշտացնում է բերքահավաքը: Մտնում է պտղաբերություն համեմատաբար վաղ՝ արդեն երրորդ տարում։ Երբ պտուղները հասունանում են, նրանք գույնը փոխում են վառ կանաչից մինչև ոսկեդեղին։

Մեկ պտղի չափը կարող է հասնել մինչև 200 գ-ի, երբ աճեցվում է հարավային շրջաններում, իհարկե, միջին գոտում, դուք ստիպված կլինեք բավարարվել խնձորի միջին չափերով: Աղանդերային խնձորի համը քաղցր է, նկատելի թթվայնությամբ։

Golden Delicious-ի լավագույն փոշոտողներն են Իդարեդը և Սեմերենկոն: Սորտի հիմնական թերությունները ցածր ձմեռային դիմացկունությունն են և հիվանդությունների համալիրի նկատմամբ զգայունությունը:

Ծառը շատ կոմպակտ է, միաժամանակ պտղաբեր ու վաղահաս։ Պտղի համը շատ լավ է քաղցր թթու, միջուկը հյութալի է և բուրավետ, պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ։ Սորտի թերությունները ներառում են մրգերի թափվելը և պտղաբերության հաճախականությունը:

Սորտը հին է և վաղուց հայտնի է այգեպաններին: Պտուղները կշռում են 100-140 գ, ունեն ոսկեդեղին գույն և հյութալի սպիտակ մարմին։ Բերքը կարելի է պահել մինչև փետրվար։ Լավագույն փոշոտիչը Սպիտակ Լցնող խնձորի ծառն է: Ծառը բնութագրվում է շատ բարձր ձմեռային դիմացկունությամբ:

Պտուղները հասունանում են մինչև 190 գ քաշով, ծածկված բնական մոմ ծածկով։ Քաղցր և թթու համով խնձորներն ունեն թույլ բուրմունք և գերազանց պահպանում մինչև վեց ամիս, իսկ սառնարանում պահելու դեպքում՝ մինչև ամառ։ Չնայած հիվանդությունների համալիրի նկատմամբ բարձր դիմադրությանը, Իդարեդը չի կարող պարծենալ ձմեռային բարձր դիմադրությամբ:

Խնձորի ծառերի ձմեռային սորտեր, համառոտ նկարագրություն, պտղաբերություն՝ տեսանյութ

Խնձորի տեսակները հարմար են ցուրտ կլիմայական պայմաններում աճելու համար

Եթե ​​որոշվել է խնձոր աճեցնելու նպատակը, կարող եք սկսել փնտրել մի տեսակ, որը հաջողությամբ կաճի և պտուղ կտա այն տարածաշրջանում, որտեղ գտնվում է կայքը: Պետք է ելնել այն փաստից, որ տաք հարավային կլիմայով տարածքներում աճեցված ոչ բոլոր սորտերը հարմար են Մոսկվայի շրջանի պայմաններին, չասել ավելի ծանր գոտիների մասին, ինչպիսիք են Ուրալը կամ Սիբիրը:

Իհարկե, ամոթ կլինի տնկի ընտրել, տնկել, խնամել ու երբեք չսպասել պտղաբերությանը։ Հետևաբար, ստորև կներկայացվեն խնձորի ծառերի տեսակները, որոնք հարմար են անբարենպաստ ցուրտ կլիմայով տարածքներում աճեցնելու համար: Նրանք հատկապես ձմռան դիմացկուն են և միևնույն ժամանակ տալիս են խնձորի լավ բերք։

Մոսկվայի շրջանի խնձորի ծառերի տեսակներըԺիգուլևսկոյե, Մեդունիցա, Լոբո, Գրուշևկա, Օրլիկ, Բոգատիր, Սեմերենկո, Գալա և այլն:

Խնձորի ծառերի տեսակները միջին գծի համար«Spartan», «Orlovskoye», «Sinap», «Champion», «Idared», «Florina», «Golden Delicious», «Փառք հաղթողներին» և այլն:

Խնձորի ծառերի տեսակները Ուրալի և Սիբիրի համար.«Սպիտակ միջուկ», «Ամառային գծավոր», «Աշնանային գծավոր», «Կրասա Սվերդլովսկ», «Ուրալ բուլկ», «Անիս Սվերդլովսկի», «Լիգոլ», «Անտոնովկա», «Քենդի», «Մելբա», «Ուելսի», «Չինական», «Արժույթ» և այլն:

Այն տարածաշրջանում, որտեղ գտնվում է կայքը, պիտանի խնձորի սորտերի ցանկը կազմելուց հետո, դուք կարող եք ավելի մոտիկից ծանոթանալ դրանց առանձնահատկություններին և բնութագրերին՝ ընտրելով ամենահարմար սորտը:

Կայքի համար բազմազանություն ընտրելիս նրանք սովորաբար առաջնորդվում են հետևյալով.

• պտղի արտաքին հատկանիշները (գույնը, ափսեի առկայությունը, չափը),
• համ (դեսերտային համի, բույրի գնահատում),
• միջուկի հետևողականությունը (խիտ / չամրացված, հյութալի / ոչ հյութալի, հատիկավոր),
• ինչպես նաև ծառերի որոշ հատկություններ (նրանց բարձրությունը հասուն տարիքում, տարածում, վաղաժամություն, հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականություն, չորային պայմաններ և այլն)։

Հաշվի առնելով խնձորի ծառի ձմեռային դիմացկունությունը և հասունացման ժամանակը, կարող եք ընտրել որոշակի վայրի համար հարմար իդեալական տեսականի: Այս չափանիշների ողջամիտ վերլուծությունը, և ոչ թե ամենամեծ և ամենագեղեցիկ խնձորների հետապնդումը, թույլ կտա ձեզ ստանալ խնձորի բարձր բերքատվություն Ռուսաստանի ցանկացած կլիմայական գոտում: Բացի այդ, այգու հողամասի համար այս կամ այն ​​սածիլ ընտրելիս խորհուրդ է տրվում առաջնորդվել չափահաս վիճակում գտնվող ծառի պարամետրերով, հատկապես փոքր հողակտորներով այգեպանների համար:

Ինչպե՞ս որոշել բազմազանությունը:

Այգեգործները հաճախ խնձոր կամ տանձ են բերում ագրոնոմներին և խնդրում նրանց բացահայտել իրենց բազմազանությունը: Եվ երբ ասում ես, որ ոչ մի իրեն հարգող իրավասու գյուղատնտես չի պարտավորվի անվանել անհայտ սորտը մեկի տեսքով.- երկու միրգ, որոշ այցելուներ կասկածներ են հայտնում մեր ագրոնոմիական գիտելիքների վերաբերյալ։

Դե, տեսնենք, թե ինչու նույնիսկ մասնագետը չի կարող որոշել խնձորի կամ տանձենու բազմազանությունը պտուղներով։

Համաձայն պոմոլոգիայի ժամանակակից հասկացությունների (սորտի բնութագրերի և հատկությունների նկարագրությունը), սորտ- սա գենետիկ հատկություններով և մորֆոլոգիական բնութագրերով նույնական անհատների խումբ է, որն իր ծագմամբ կլոն է: Տարատեսակ բույսերի ամբողջական նույնականությունը արտաքին տեսքով և վարքով նկատվում է միայն աճման նույն պայմաններում:

Պտուղն ունի ամենաընդգծված պոմոլոգիական հատկանիշներն ու հատկությունները։ Թվում է, նայեք խնձորին և անվանեք բազմազանությունը: Բայց դա անհնար է, քանի որ հենց պտուղներն են ամենաշատը ազդում ծառի տարիքից և վիճակից, բերքի ծանրաբեռնվածությունից, աճի տեմպերից, եղանակային պայմաններից, պտղի դիրքից ծառի պսակում և շատ ավելին: Փորձառությունից ելնելով, ցանկացած այգեպան գիտի, որ նույնիսկ նույն ծառի վրա պտուղները գալիս են տարբեր տեսակների և չափերի. արևոտ կողմում:- ավելի պայծառ, թագի ներսում, ստվերում- ավելի փոքր և կանաչ:

Սորտը հուսալիորեն բացահայտելու համար անհրաժեշտ է ունենալ պոմոլոգիական հատկությունների համալիր: Ես թվարկեմ այս տարբերակները:

Հասունացման շրջան.Սորտերը բաժանվում են ամառային, աշնանային և ձմեռային հասունացման: Դա կախված է պտղի պահպանման որակից։- մեկ շաբաթից մինչև տասը ամիս:

Մրգերի ներկում.Հիմնական- պտղի գույնն է, ամբողջական- շարունակական կամ գծավոր կարմրաներկի տեսքով։

մրգի ձևըխնձորները, օրինակ, կլոր են, օվալաձև, հարթեցված, կոնաձև, կողերով կամ առանց: Տանձն ունի կլոր, տանձաձև, օվալաձև ձև։

պտղի չափըկախված է ծառի տարիքից, բերքի ծանրաբեռնվածությունից, ուստի կարևոր է կատարել ճյուղերի ձևավորող և սանիտարական էտում: Ըստ դասակարգման՝ պտուղները, այդ թվում՝ կախված սորտից, շատ փոքր են՝ մինչև 25 գ քաշով, միջին- 75-100 գ, մեծ- 125-175 գ և շատ մեծ- ավելի քան 175 գ Ամենամեծ պտուղները գոյանում են ծաղկաբույլերի կենտրոնական ծաղիկների ձվարաններից։

մաշկի մակերեսըայն կարող է լինել հարթ, կոպիտ, փայլուն, փայլատ:

ցողուններտարբերվում են հաստությամբ և երկարությամբ: Երկար են, կարճ, հաստ, միջին հաստության, բարակ։

Ձագար - ցողունի վրա անցք- այն կարող է լինել խորը կամ ներհոսքի տեսքով, երբ այն գործնականում անտեսանելի է։ Խնձորի երկայնական հատվածով հենց ձագարն է (փակ, կիսաբաց, բաց), որը կարող է որոշիչ գործոն դառնալ սորտը որոշելու համար։

Բաժակ - խնձորի հակառակ կողմը ձագարից- սորտի շատ կարևոր հատկանիշ է: Պտղի վերին մասում ծաղկի մոտ գտնվող կտրվածքի վրա՝ ենթաբաճկոնի խոռոչի (խողովակի) ձևը, լայնությունը և երկարությունը, սրտի ուրվագիծը, սերմերի բույնը, դրա գտնվելու վայրը, չափը, ձևը, սերմերի խցիկների ձևը. և սերմերը տեսանելի են:

սերմեր - սա նույնպես սորտի նշաններից է, դրանք կախված են բազմազանությունից՝ մեծ, փոքր, միջին, մուգ, բաց, հարթ, երկար։

Պտղի միջուկի գունավորում - նաև սորտի շատ կարևոր հատկանիշ: Այն ձյունաճերմակ է, սպիտակ, կանաչ, դեղին կամ կրեմի երանգով, մեջը գունավոր հատվածների առկայությամբ։

Մրգային միջուկի համըառավել օպտիմալ արտահայտված սպառողական հասունության մեջ: Դժվար է նկարագրել, բայց կոպիտ գնահատականով առանձնանում են քաղցրն ու թթունը կամ քաղցրն ու թթունը (երկրորդ բառն է որոշում գերակշռող համը, առաջինը.- ստվեր): Համը կարող է լինել քաղցր, տտիպ, թթու, թարմ: Համը գնահատելիս կարևոր է բույրը։ Բնորոշ է հասուն պտուղներին։ Հաճելի հոտն առանձնանում է, օրինակ, Անիսի և Անտոնովկա վուլգարիսի պտուղներով։

Ցելյուլոզ հետեւողականությունը. Կան խիտ, չամրացված, քնքուշ, կոպիտ: Սորտերը տարբերվում են նաև միջուկի հյութալիությամբ։- շատ հյութալի է չորանալու համար:

Սորտին բնորոշ պտուղները գտնվում են թագի ծայրամասում, լավ արևի պայմաններում։ Որոշելու համար անհրաժեշտ է ընտրել ոչ թե միջին, այլ ամենազարգացած պտուղները, որոնք կենտրոնական դիրք են զբաղեցնում մրգի տոպրակի վրա։ Սորտին առավել բնորոշ են հաճախակի կրկնվող ձևով մրգերը։ Ապրոբացիայի համար անհրաժեշտ է մինչև տասը նման պտուղ:

Բացի այդ, բազմազանությունը որոշվում է ծառի բնութագրերով:Ծառի ճշգրիտ նույնականացումը հնարավոր է, եթե այն առողջ է, վնասատուներից զերծ, ավելորդ բերքահավաքի և բավականաչափ լավ աճի դեպքում:

ծառի չափըկախված է բազմաթիվ գործոններից և կարող է լինել մեծ, միջին, փոքր:

Սովորությունաճի և պտղաբերության (ձևաբանություն, արտաքին դրսևորում):

Պսակի ձևը.ցախավելաձև (բարձր օվալ), բրգաձև (կոնաձև), գնդաձև, լայն կլոր, լայն տարածված, լայն կաթսայի ձևով։ Ցանկացած թագ կարող է լաց լինել, եթե ծառի ճյուղերը թեքվեն, իսկ ճյուղերի ծայրերը ընկնեն:

Աճ.Կախված սորտային բնութագրերից՝ ծառերը լինում են դանդաղ, միջին, արագ աճող։

թագի խտությունըայն միջին հաստությամբ է, խիտ և հազվադեպ։

Հիմնական ճյուղերի մեկնման անկյունները, կախված բազմազանությունից, կարող են լինել սուր, միջին կամ մոտ ուղիղ անկյան տակ։

մասնաճյուղերըտարբերվում են հաստ, միջին և բարակ:

Կեղևի գույնը.մոխրագույն կանաչ, մոխրագույն, մուգ մոխրագույն, բաց շագանակագույն, դեղին շագանակագույն, կարմիր շագանակագույն և այլն:

Տեսականին որոշելու համար կարևոր են նաև կրակոցի նշանները։- ցողունի և տերևի ձևը, և կան բազմաթիվ տատանումներ: Հատկապես ըստ ուղղահայաց ընձյուղի վրա տերևների շեղբերների դիրքի՝ վեր բարձրացված, ընձյուղի նկատմամբ ուղիղ անկյան տակ գտնվող, ընկած տերևները և այլն:

Ես միայն համառոտ թվարկեցի այն նշանները, որոնցով ագրոնոմիական գիտությունը որոշում է բազմազանությունը: Եվ ոչ թե աչքով, այլ ըստ հատուկ ուղեցույցների (աղյուսակների): Ինքներդ եզրակացություն արեք. հնարավո՞ր է նրա բազմազանությունը մեկ խնձորով անվանել:

Եվ այնուամենայնիվ, կան մի շարք բնորոշ հատկանիշներ, որոնք կօգնեն այգեպաններին նավարկելու ժամանակակից սորտերի ծովը: Օրինակ, ժամը Անիսա խնձորներն ունեն վառ գույն, հարթեցված ձև, սպիտակ մարմին։ Անտոնովկա դա հեշտ է ճանաչել խնձորի արտահայտված հոտից և ցողունի մոտ ժանգոտությունից՝ շեղվելով ճառագայթների տեսքով: Անտոնովկայի հիման վրա բուծված բոլոր սորտերն ունեն այս բնորոշ առանձնահատկությունը. Մագնիտոգորսկի ձմեռ, Հարավային Ուրալ, Սպիտակ միջուկ, Պապիրովկա, Պապիրովկայի դուստրը:

Արտաքին տեսքով, փորձառու այգեպանները հեշտությամբ կարող են ճանաչել խնձորները: Մելբի , որն ունի անզուգական բուրմունք և ձյունաճերմակ միս։ Հեշտ ճանաչելի է արտաքին տեսքով և համով Ուրալ զանգված , Սվերդլովսկ Էմբեր, Ուելսի և շատ այլ սորտեր, որոնք տասնամյակներ շարունակ աճում են Ուրալում: Բայց նոր սորտերի դեպքում դա շատ ավելի դժվար է, քանի որ նույնիսկ մասնագետները գործնականում չունեն ժամանակակից պոմոլոգիական գրականություն: Բայց ամեն տեղից տնկիներ են բերում։ Բացի Հարավային Ուրալի Այգեգործության և կարտոֆիլի աճեցման գիտահետազոտական ​​ինստիտուտի սորտերից, մեր այգիներում լայն տարածում են գտել Սվերդլովսկի և Ալթայի ընտրության, երկրի արևմտյան և արևելյան շրջանների մրգերի և հատապտուղների մշակաբույսերի տեսակները: Միգուցե ժամանակի ընթացքում դրանք հեշտությամբ ճանաչելի կլինեն, ինչպես Անտոնովկա խնձորը կամ Սեւերյանկա տանձը։ Միևնույն ժամանակ, մնում է միայն բարելավել այգեգործության մշակույթը. պահպանել նոր տնկիների պիտակները, դրանք պարտեզում փոխարինել անջնջելի պիտակներով, գրառումներ պահել ձեր կայքի հատուկ ամսագրերում կամ նոթատետրերում, կուտակելով փորձ և գիտելիքներ սորտերի մասին:

Լյուդմիլա Պաշնինա , ՌՈ «Ռուսաստանի այգեգործների միության» գյուղատնտես

Մեր երկրի հարավից հյուսիս խնձորենին սիրված պտղատու մշակաբույս ​​է: Մարդիկ այն աճեցնում են հին ժամանակներից, և, հետևաբար, կան խնձորի ավելի քան 10000 տեսակ՝ հին, վաղուց հայտնի, նոր կամ վերջերս մեզ մոտ բերված: Նրանք տարբերվում են չափերով, ձևով, մրգերի համով` դառը, անփույթ, թթուից մինչև շատ քաղցր, այնպես որ յուրաքանչյուրը կարող է ընտրել այն, ինչ իրեն դուր է գալիս:

Խնձորներն են. ամառ, այսինքն՝ շուտ են հասունանում, սովորաբար հուլիսին, լավ չեն ստում, պահպանման ժամկետը մոտ երեք շաբաթ է, որի ընթացքում պետք է ուտել կամ մշակել։

Խնձորներ աշունկատեգորիաները սկսում են հավաքվել սեպտեմբերին, դրանք կարող են պահպանվել մինչև ձմռան կեսը: Բերքահավաք ուշացած, կամ ձմեռը վերջապես հասունանում է աշնան վերջին։ Այս կատեգորիայի խնձորներն առանձնանում են լավ պահպանման որակով և ձմեռային դիմացկունությամբ։

Հետաքրքիր է, որ խնձորի և՛ աշնանային, և՛ ձմեռային տեսակները կարող են հասունանալ պահեստավորման ընթացքում: Յուրաքանչյուր կատեգորիայի լավագույններին և ամենահայտնին մենք կդիտարկենք նկարազարդումներով ցանկի տեսքով, որպեսզի հնարավոր լինի բացահայտել և ճանաչել մրգի անունը լուսանկարից:

Եկել է Ղրիմից, չնայած այժմ այն ​​աճում է Ռուսաստանի հյուսիս-արևելյան շրջաններում: Գալիս է Կանդիլ-չինական տեսակից։

Տարբեր է լավ ձմեռային դիմացկունություն և որակի պահպանում, պտուղները կարելի է պահել մինչև մայիս-հունիս՝ դարձնելով այն շատ սիրված։ Արագ աճող, տալիս է շատ համեղ խնձորների կայուն, առատ բերք։

Պտղի լավ հասունացման համար այն պահանջում է շատ ամառային շոգ, հետևաբար կարճ և բավականին ցուրտ ամառներով շրջաններում խնձորները պարզապես չեն հասունանա: Արժե քաղել վերջապես հասունացավ, քանի որ չհասած պտուղները չեն ունենա բնորոշ համային հատկություններ, և պահպանման ընթացքում դրանք կարող են թառամել, բայց չհասունանալ։ Բայց հասած պտուղները կունենան լավագույն համը երկու-երեք ամիս անց.

Միջին դիմադրություն սնկային հիվանդությունների և երաշտի նկատմամբ։ Հարմար է թարմ սպառման, հյութի, կոմպոտի և ջեմի վերածելու, ինչպես նաև չոր մրգերի պատրաստման համար։

Հայտնի վաղ աճող բազմազանություն, որը եկել է Կանադայից: Մելբան պտուղ է տալիս բառացիորեն 3 տարի։ Այս խնձորենին Ռուսաստանում աճում է գրեթե ամենուր, բացառությամբ Հեռավոր Արևելքի, Ուրալի և հյուսիս-արևելյան Սիբիրի:

Տարբեր է բարձր եկամտաբերություն. Մելբայի մարմինը ձնառատ է, մաշկը՝ հարթ։ Պտուղները փոքր չեն, քաղցր ու թթու, քաղցրավենիքի հաճելի բույրով։ Melba-ի խնձորները լավ են տեղափոխվում և, եթե ճիշտ են պահվում, մնում են մինչև նոյեմբեր, չհասած խնձորները՝ մինչև հունվար, չկորցնելով իրենց գրավչությունն ու համը, ինչը տարբերում է սորտը մյուս ամառայիններից։

Բերքահավաք ամառվա վերջ և վաղ աշուն. Մելբան լավ չի դիմանում ցրտահարությանը, վարակվում է քոսով, հասուն ծառերը կանոնավոր պտուղ չեն տալիս։ Բայց նա չի վախենում չոր շոգ ամառից։

Մելբա խնձորենիի հիման վրա բուծվել է ավելի քան 20 նոր տեսակ։

Ձմռան վերջում Ուսանողի բերքը ընկնում է սեպտեմբերին և հոկտեմբերի առաջին կեսին. Ունի հատկապես վաղ պտղաբեր շրջան՝ խնձորը հայտնվում է երկրորդ տարում։ Սորտը հայտնի է Կենտրոնական Ռուսաստանում:

Պտուղները շատ մեծ չեն, բայց ունեն գրավիչ տեսք, ունեն հաճելի, քաղցր և թթու համ։ Խնձորի ծառը բավականին լավ է հանդուրժում ցրտահարությունը, դիմացկուն է քոսին։ Պտուղներն ունեն լավ պահպանման որակ, հեշտ է խնայել մինչև մայիս։ Նրանք երկար են հասունանում, բերքը հանվում է հոկտեմբերին։

Ուշ խնձորենիների տեսակները

Idared խնձորի ծառ - բարձրահասակփայտ. Պտղաբերությունը սկսվում է տնկելուց 5-6 տարի անց։ Խնձորները բավականին խոշոր են, կանաչ գույնի, դեղին կամ կարմիր կարմրությամբ, հաճելի համով, մարմինը՝ խիտ և հյութալի։

Բերքահավաք սեպտեմբերի վերջին, իսկ խնձորները պառկում են մինչև գարնան սկիզբ։ Դարչնագույն բծերի դիմացկուն տեսականի, բայց ենթակա է փոշոտ բորբոսին և քոսին: Օգտագործվում է թարմ վիճակում, հյութերի և կոմպոտների, ինչպես նաև չոր մրգերի պատրաստման մեջ։

Տարատեսակ, որը սկսում է պտուղ տալ տնկելուց 5 տարի անց։ Առավելությունն այն գրեթե ցանկացած կլիմայական գոտում աճեցնելու ունակությունն է։

Պտուղներն ունեն հաճելի քաղցր և թթու համ, ամուր և ամուր, հյութալի։ Մինչև բերքահավաքը խնձորները մնում են բաց կանաչ գույնի, պահեստավորման ժամանակ դեղնում են, և կարող է կարմրություն առաջանալ։ Քորադիմացկուն, դիմացկուն, լավ տեղափոխվող և հետևողականորեն լավ պտղաբերություն: Բերքահավաքը տեղի է ունենում սեպտեմբերին, պատշաճ պահպանման դեպքում խնձորները պառկում են մինչև գարնան վերջ։

Եզակի McIntosh բազմազանությունը գալիս է Կանադայից: Պտուղները սպիտակավուն դեղին կամ կանաչավուն են՝ մանուշակագույն կամ բորդո գծերով։

Պտղաբերությունը սկսվում է տնկելուց 6-7 տարի հետո։ Բերքահավաք սեպտեմբերի վերջ - հոկտեմբերի սկիզբ, որից հետո պառկում է 2-3 շաբաթ և միայն դրանից հետո է համարվում հասունացած։

Խնձորները չափավոր քաղցր են, հարուստ են համով։ Տիրապետում է միջին պահպանման որակ, պտուղները պահվում են մինչև գարնան սկիզբը և լրիվ հասունության ժամանակ մարմինը դառնում է մի փոքր թափանցիկ։ Ձմեռային դիմադրությունը և քոսի նկատմամբ դիմադրությունը միջին են:

ամառային սորտեր

Ռուսաստանի շրջանների մեծ մասում ամառը երկար չէ, և, հետևաբար, ամառային խնձորները երբեմն հաճախակի բուժում չեն: Այս կատեգորիայի խնձորենիները շուտ են հասունանում և սկսում են պտուղ տալ:

Մինչ օրս բուծողները բուծել են խնձորի ծառերի բազմաթիվ տեսակներ, որոնք կարելի է աճեցնել այն շրջաններում, որոնք նախկինում համարվում էին ոչ պիտանի իրենց աճի համար:

Ամառային խնձորները սովորաբար հյութալի, քաղցր և շատ համեղ. Նրանց ամենամեծ թերությունն է վատ պահպանման որակ. Դրանք սպառվում են թարմ, հյութալի և պահածոյացված վիճակում։ Դիտարկենք դրանցից լավագույնները։

Հանրաճանաչ, տարածված, հին տեսականի: Ազնվական փղոսկրի գույնի պտուղներ, այստեղից էլ՝ անվանումը։ Խնձորի ծառը միջին բարձրության սպիտակ միջուկ է, հասուն ծառը աճում է մինչև 5 մետր բարձրության վրա, պսակը՝ բրգաձև։

Սպիտակ միջուկն է ձմռան դիմացկուն, բայց խիստ խոցելի է ծառերի վնասատուների նկատմամբ, հետևաբար պահանջում է կանոնավոր բուժում: Նրանք ունեն քաղցր և թթու համ։ Բերքահավաք օգոստոսին.

Խնձորները արագ փչանում են, հատկապես երբ բախվում են կամ ընկնում, քանի որ պահվում է շատ կարճ ժամանակով. Ուստի ամենաճիշտ է դրանք անմիջապես ուտել կամ մշակել։ Չի կարելի թույլ տալ գերհասունացած մրգեր, քանի որ այս դեպքում համի որակը նկատելիորեն վատանում է, միջուկը դառնում է ալրային և գրեթե անհամ։

Սպիտակ միջուկի պտուղները փչանում են ոչ միայն ընկնելու ժամանակ, այլ նույնիսկ մատով ուժեղ սեղմելիս առաջանում են մուգ բծեր, մարմինը թուլանում է, դառնում չոր ու ալրատառ։ Հետեւաբար, խնձորները պետք է շատ ուշադիր հեռացվեն:

Մեկ այլ հայտնի բազմազանություն, որը հաճախ շփոթում են սպիտակ լցոնման հետ: Բայց սա ամբողջովին ճիշտ չէ։ Նրանք թեև հարազատներ են, այնուամենայնիվ, տարբերություններ ունեն։ Խնձորի պապիրովկայի ծննդավայրը Բալթյան երկրներն են։ Այն սկսում է վաղ պտուղ տալ՝ տնկելուց արդեն 5 տարի անց։

Լավ է հանդուրժում ցրտահարությունը, բայց անկայուն է քոսի նկատմամբ, որի հետքերը նկատվում են ինչպես սաղարթների, այնպես էլ հենց խնձորների վրա։ Բերքը հասունանում է մեկ շաբաթ շուտ, քան սպիտակ լցոնումը։ Պապիեի միջուկը սպիտակ է, խոշոր հատիկավոր, պարունակում է ասկորբինաթթվի բարձր մակարդակ, հետևաբար խնձորի համը թարմացնող թթու է։ Բավականին լավ դիմադրում է վնասատուների և հիվանդությունների ազդեցությանը, բայց տառապում է երաշտից և ցրտահարությունից:

Պապայա մրգեր վատ տեղափոխված և ստում, պահվում են մոտ երեք շաբաթ, վնասվելու դեպքում արագ փչանում են։ Եթե ​​ցանկանում եք դրանք որոշ ժամանակ պահել, ապա պետք է չհասուն քաղել։ Նաև հարմար է մշակման և պահպանման համար:

Միչուրինի մեթոդով ստացված խնձորների մի շարք սպիտակ միջուկից և տուփերից։ Խնձորի ծառերին բնորոշ է արագ զարգացումը և աճը, նրանք սկսում են պտղաբերել 5-րդ տարում, ունեն հզոր տարածվող թագ։

Նրանք են unpretentious, ձմռան դիմացկուն, ինչը միանշանակ պլյուս է Ռուսաստանի շատ շրջանների համար։ Ծառերի էտումն օգնում է բարձրացնել բերքատվությունը, ինչպես նաև ծառից թուփ ձևավորելու ունակությունը: Ցրտադիմացկունության շնորհիվ մշակումը հնարավոր է նույնիսկ Սիբիրում։

պտուղները հասունանում են օգոստոսի կեսերը, մեկ ծառից կարելի է հավաքել մինչև 50 կգ բերք։ Պտուղները հարթ են, քաղցր համով և գերազանց ներկայացմամբ։ Խնձորն ունի լավ պահպանման որակ, կարող է պահպանվել մինչև երկու ամիս։

Ձմեռային և ամառային խնձորների հիմնական տարբերությունն այն է, որ ձմեռային խնձորները պետք է ուտել առնվազն մեկ ամիս մնալուց հետո:

խնձորի ծառ դիմանում է ցրտահարություններին մինչև -50, հետևաբար այն կարելի է աճեցնել Ռուսաստանի շատ շրջաններում, նույնիսկ Ուրալում և Սիբիրում: Ամենացրտադիմացկուններից է։ Նրանք սկսում են պտուղ տալ տնկելուց արդեն 5 տարի անց, բերքը հասունանում է հուլիս-օգոստոս ամիսներին, բայց զանգվածաբար պտուղ չեն տալիս։ Պսակի ներսում և վերևում խնձորները հասունանում են տարբեր ժամանակներում, ինչը մեծապես բարդացնում է բերքահավաքը։

Խնձորի միջուկը հյութալի է, բայց քաղելուց հետո այն արագ ալյուրային է դառնում։ Մրգեր մի հանդուրժեք տրանսպորտըև գրեթե երբեք չի պահվում: Անձրևոտ եղանակին նրանք հակված են քոսով վարակվելու, իսկ երաշտի ժամանակ ծառը կարող է նույնիսկ պտուղները դեն նետել։

Պահպանման համար շատ հարմար չէ, քանի որ խնձորի համը թթու է, որի համար շատ շաքար կպահանջվի։ Բայց միևնույն ժամանակ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ B և C վիտամիններ, ուստի ավելի լավ է դրանք օգտագործել թարմ վիճակում։

Ունի կանադական արմատներ՝ բուծված մոսկովյան տանձի բնական փոշոտման մեթոդով։ Խնձորները կլորավուն են, վերևում մի փոքր կողավոր, վառ: Մանտեի համը շատ քաղցր է, գրեթե առանց թթվի առկայության, մարմինը սպիտակ է և բուրավետ։

հասունանալ հուլիսի վերջից օգոստոսի վերջ. Վաղ է պտղաբերում, բայց պտուղները պահվում են երկու շաբաթից ոչ ավել։ Ծառերը հակված են քոսի չի դիմանում սառնամանիքին.

Ինչպես երևում է անունից, պտղի գույնը գծավոր է, ինչը նրա տարբերակիչ առանձնահատկությունն է մյուս սորտերից։ Խնձորի ծառը խնամքի մեջ բավականին անփույթ է, ունի անձեռնմխելիություն քոսի նկատմամբ, ցրտադիմացկուն. Գրեթե ցանկացած պայմաններում աճեցնելու դեպքում կարող եք ստանալ նուրբ միջուկով համեղ, հյութալի, բուրավետ խնձորների բարձր բերքատվություն:

Պտուղները վատ են պահվում, գերհասունացած և ժամանակին չեն հավաքվում, բերքը պարզապես կփշրվի ծառից: Հարմար է թարմ սպառման, մուրաբաների և կոմպոտների համար։

Quinty-ն բուծվել է մոտ 30 տարի առաջ Կանադայում, որտեղից էլ այն հասել է մեզ։ Այն ստեղծվել է հատուկ համեմատաբար ցածր միջին տարեկան ջերմաստիճան ունեցող տարածաշրջանների համար։ Պտղի հասունացումը վաղ է լինում, բերքն արդեն հավաքված է հուլիսի կեսերից.

Խնձորի ծառի պտուղները փոքր են, մշտական ​​վառ բուրմունքով և քաղցր-թթու համով։ Չնայած բերքի վաղ հասունացմանը, փոշոտ բորբոսին, երաշտին և շոգին, որոնք սորտի անկասկած առավելություններն են, պտուղները պահվում են շատ կարճ ժամանակով, ընդամենը մոտ երկու շաբաթ: քվինտի խնձորի ծառ ոչ դիմացկուն և ենթակա է քոսի.

Խնձորի աշնանային սորտեր

Աշնանային խնձորներն ամենալավն են բոլոր տեսակի պահպանման համար. Դիտարկենք դրանցից ամենալավն ու ամենատարածվածը:

Սորտը համարվում է իր կատեգորիայի լավագույններից մեկը: Բարձր բերքատվություն, տարբեր միջին ձմեռային դիմադրություն, տնկված ծառը սկսում է պտղաբերել 7-8 տարեկանից։ Հասանալով սեպտեմբերի երկրորդ կեսին, պտուղները երկար ժամանակ մնում են ծառի վրա՝ չընկնելով։ Պահպանվում է մինչև դեկտեմբերի կեսերը։

Միջին չափի մրգեր՝ լղոզված կարմրությամբ, հաճելի համով սերուցքային միջուկով։

Չնայած խնձորի բարձր որակին, սորտը երաշտի նկատմամբ դիմացկուն չէ։

դարչին գծավոր

Խնձորի հայտնի և վաղուց հայտնի տեսականի: Այն տարբերվում է նրանով, որ սկսում է առատ բերք տալ բավականին ուշ՝ 14-15 տարի հետո։ Բարձր ձմռան դիմացկուներկարակյաց բազմազանություն, հանդուրժում է երկարատև սաստիկ սառնամանիքները։

Սերուցքային միջուկով, բարձր համեղությամբ և դարչինի բույրով մրգեր, որոնց շնորհիվ էլ տվել են այդպիսի անվանում։ Բերքահավաքը տեղի է ունենում սեպտեմբերին, երեսարկման ժամանակը՝ մինչև երկու ամիս։ Խնձորն օգտակար է միզելու և մուրաբայի համար։ Անձրևոտ եղանակին սորտը ենթակա է քոսի հիվանդության:

Սպառողական հասունությունը, այսինքն՝ այն ժամանակը, երբ կարելի է ուտել աշնանային խնձորները, գալիս է հասունացման 2-3 շաբաթ հետո։

Ձմեռային դիմացկուն unpretentiousբազմազանություն՝ կանոնավոր պտղաբերությամբ։

պտուղները հասունանում են սեպտեմբերի սկզբին, և կարող է պառկել մինչև նոյեմբեր։ Խնձորի ծառը սկսում է պտղաբերել տնկելուց հետո արդեն 4-րդ տարուց, պտուղները հյութալի են, դեղնավուն, միջին համի։ Չնայած ցածր ջերմաստիճանի բարձր հանդուրժողականությանը, ծառն ունի փխրուն փայտ, խնձորների աննկարագրելի համը: Պտուղները և տերևները ենթակա են քոսի:

Տարատեսակ Պամյաթ Իսաև, տիրապետող չափազանց բարձր ձմեռային դիմադրություն, բարձր արտադրողականություն։ Բերքահավաքը տեղի է ունենում ուշ աշուն, իսկ հավաքված պտուղները պահվում են մինչեւ հունվար։

Խնձորն ունի քաղցր և թթու համ, ունի ոչ ընդգծված բույր, խիտ, հյութալի և նուրբ միջուկով։ Քորադիմացկուն:

հասունանում է սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին, բավական մեծ պտուղների բերքահավաքը պահվում է մինչև երեք ամիս։

Քաղցր և թթու խնձոր, հյութալի և շատ նուրբ։ Այն սկսում է վաղ պտուղ տալ՝ արդեն 4 տարեկանից, լավ դիմադրողականություն հիվանդությունների նկատմամբ և ձմռան դիմացկունություն։

Բարձր բերքատվություն տալը ցրտադիմացկունգնահատական. Հասունանում են մեծ մրգեր՝ հաճելի քաղցր և թթու համով սեպտեմբերի սկզբին.

Ձմեռ

Խնձորի այն տեսակները, որոնք ունեն ուշ հասունացման շրջան, կոչվում են ձմեռ: Ձմեռային խնձորները արժեքավոր են, քանի որ դուք կարող եք դրանք ուտել ամբողջ տարվա ընթացքում:. Այս կատեգորիայի լավագույն սորտերը ունեն նման լավ պահպանման որակ:

Ձմեռային խնձորները դժվար է ուտել քաղելուց անմիջապես հետո, քանի որ դրանք սովորաբար հասունանում են պահեստավորման ժամանակ։ Բերքը հավաքվում է աշնան կեսերից, իսկ պտուղները մնում են մինչև մայիս-հունիս։

Ասպետ

պտուղները հասունանում են հոկտեմբերի առաջին կեսինպահվում են մինչև ապրիլ-մայիս։ Մեծ չափերի ծառեր, բերքահավաքը առատ է, մինչև 240 կգ։ Ծառը հզոր է, քոս և չափավոր ցրտահարության դիմադրություն. Հետեւաբար, այն պահանջում է հատուկ ուշադրություն ձմռանը, ինչպես նաև պահանջում է կանոնավոր ցողում:

Պտուղները բավականին մեծ են, գերազանց համով։ Պահպանվում է մինչև մայիս, հարմար է ինչպես հումքի, այնպես էլ մշակման բոլոր եղանակների համար։

Խնձորի ձմեռային սորտերի աճեցումն ավելի դժվար է սակավ ջերմության պատճառով՝ ի տարբերություն ամառային և աշնանային։ Այդ իսկ պատճառով նրանք ավելի զգույշ խնամքի և կանոնավոր կերակրման կարիք ունեն։

Հայտնի և սիրված տեսականի։ Այն ունի բավականին քիչ տեսակներ՝ սպիտակ, կողավոր, մոխրագույն, գծավոր և այլն։ Նրանց բոլորին բնորոշ է բարձր, բայց ոչ կանոնավոր բերքատվությունը։ Ցրտադիմացկունև լավ է հանդուրժում կլիմայական այլ անախորժությունները:

Պտուղներն ունեն բարձր ինտենսիվության բնորոշ բուրմունք, քաղցր թթու համով, հյութալի և խրթխրթան մարմին։

Բերքահավաք հոկտեմբերի առաջին տասնօրյակում. Կախված պահպանման եղանակից, այս սորտի խնձորները պառկած են՝ սառնարանում՝ մինչև դեկտեմբեր, նկուղում՝ մինչև դեկտեմբեր: Այն ուտում են թարմ վիճակում, ինչպես նաև վերամշակում են մուրաբայի, մարմելադի և մարշմալոյի, պատրաստում կոմպոտներ և հյութեր։

Խնձորի սորտերը դիմացկուն են երաշտի, ուժեղ քամիների նկատմամբ։ Ծառերն աճում են շատ բարձր՝ տարբեր երանգներով միջին և մեծ կանաչ մրգերով: Տարբերակիչ նշանը մրգերի վրա շագանակագույն երանգի ձևավորումն է։

Տիրապետել շատ բարձր պահպանման որակպահվում են մինչև ամառ։ Հյութալի մրգերի բերքը կծու, թեթևակի տվող գինիով, քաղցր համով հանվում է սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին։ Հարմար է հիմնականում թարմ սպառման համար։

Տարատեսակ, որը կարող է դիմանալ ամենացուրտ ձմեռներին: Բարձր ցրտադիմացկուն.

Երբ հասունանում են, պտուղները կարմրում են, ունեն հաճելի շոշափելի բուրմունք, հյութալի ու քաղցր։ Հազվադեպ չէ, որ խնձորները ունեն մոմի ծածկույթ, որն օգնում է բարձրացնել մրգի պահպանման որակը։

Բերքահավաքը ընկնում է սեպտեմբերի վերջ - հոկտեմբերի սկիզբԵս, և խնձորները կարելի է պահել գրեթե մինչև գարնան վերջ։ Դուք կարող եք դրանք ուտել 2 ամիս ստելուց հետո, երբ նրանք լիովին հասունանան։

Սինապ (Կանդիլ) Օրլովսկի

Ծառերը բավականին մեծ են, գրեթե նույն չափի մեծ պտուղներով։ Խնձորները կանաչ են կարմրությամբ, քաղցր՝ թեթև թթվայնությամբ։ Բերքահավաք սեպտեմբերի վերջին, խնձորները պառկում են մինչև գարուն։

Աճեցվել է Վոլգայի մարզում, քանի որ հանդուրժում է ինչպես սաստիկ սառնամանիքները, այնպես էլ երաշտը. Scarlet-ը սկսում է պտուղ տալ բավականին ուշ՝ տնկելուց 6-7 տարի անց՝ բերելով առատ բերք։

Բերքահավաքը տեղի է ունենում նոյեմբերին, որակի պահպանումը սահմանափակվում է երկու ամսով։ Ոչ հավակնոտ խնձորենի, բայց երբ եղանակը չափազանց խոնավ է, պտուղներն ու տերևները վարակվում են քոսով։

Հասած պտուղները գրեթե ամբողջությամբ պատված են կարմիր կարմրությամբ, փոքր չափերով և ունեն լավ համ։

Ամենաքաղցր ու համեղ մրգերն ու դրանց անունները

Մեծահասակները և հատկապես երեխաները շատ են սիրում համեղ, քաղցր խնձոր ուտել: Այս կատեգորիայի ամենահայտնին սպիտակ լցնելն ու կոնֆետն է, որի մասին ավելի վաղ խոսեցինք: Նրանցից բացի, դեռևս կան այս կատեգորիայի հայտնի սորտեր:

ձմռան դիմացկունվաղաժամ տեսակ. Իր մեծ չափերի շնորհիվ ծառը կարողանում է դիմակայել բավականին մեծ պտուղներին։ Խնձորները քաղցր են, շատ բուրավետ, բայց ոչ շատ խիտ միջուկով։

Բերքահավաք հոկտեմբերի սկզբին, իսկ պտուղները պառկում են մինչև փետրվարի վերջ։ Ունենալով գերազանց համային տվյալներ և ներկայացում, այն նաև դիմացկուն է քոսի նկատմամբ:

Քաղցր երջանկություն

Միջին չափի ծառ՝ փոքր չափի կլորացված ձևի քաղցր և թթու պտուղներով։ Բաց կարմրավուն խնձորները բնութագրվում են հիանալի բույրով, քաղցր աղանդերի համով, առանց թթվայնության առկայության:

Լավ դիմադրություն շրջակա միջավայրի անբարենպաստ գործոններին: Տարբեր է բարձր ցրտահարության դիմադրություն.

Պտուղները մանր են, գլանաձև, դեղին գույնի, շատ քաղցր համով և հաճելի բուրմունքով։ Բերքատվությունը միջին է։

Նեկտար

ամառ ձմռան դիմացկունգնահատական. Միջին և մեծ չափի պտուղները քաղցր են, թեթև թթու և մեղրի համով։ Հասունացումը տեղի է ունենում օգոստոսի վերջինև տևում է մեկ ամիս։

Ձմեռային դիմացկունությունը շատ բարձր է, դիմանում է ցրտահարություններին մինչև -40: Լավ իմունիտետ հիվանդությունների և վնասատուների նկատմամբ դիմադրություն:

Այն աճեցվում է Կենտրոնական Ռուսաստանում, Բելառուսում և Բալթյան երկրներում: ամառային հասունացում, լավ է հանդուրժում ցրտահարությունը.

Բերքատվությունը միջին է, իսկ ծառը սկսում է բավականին ուշ պտղաբերել։ Պտուղները փոքր չափերի են, շատ բուրավետ, մեղր-քաղցր համով։ Սաղարթը և խնձորներն իրենք դիմացկուն են քոսի նկատմամբ։ հասունանալ հուլիսի վերջին-օգոստոսի սկզբին. Սակայն պահպանման որակը ցածր է, դրանք պահվում են մեկ ամիս։

Lungwort

Տարատեսակ անհավասար հասունացումով, բերքահավաք օգոստոսի երկրորդ կեսին. Խնձորի համը լավանում է կարճատև հանգստից հետո՝ դառնալով էլ ավելի մեղրային։ Համային որակները երկար ժամանակ մնում են անփոփոխ։

Լավագույն կանաչիներ

Կանաչ, թթու համով, կանաչ խնձորներն են համարվում առավել օգտակար է առողջության համարև դիետաներով. Նրանց թվում է ամենատարածված Simirenko Renet բազմազանությունը, ինչպես նաև պապիրովկա, անտոնովկա և սպիտակ լցոն, որը նկարագրված է վերևում և այլն:

Հավանաբար այս պահին կանաչ խնձորի ամենահայտնի ձմեռային տեսակը, որը դժվար է շփոթել ուրիշների հետ՝ իր վառ, փայլուն կանաչ գույնի և կոշտ կեղևի պատճառով: Թողարկվել է Ավստրալիայում։ Մրգերի համը շատ հյութալի է՝ հաճելի թթվայնությամբ, դրանք համարվում են դիետիկ՝ շաքարի ցածր պարունակության պատճառով։

Ուշ հասունանում է, հասունանում է մինչև աշնան վերջ։ Պտուղները մեծ են և չունեն բուրմունք, որը նրանց մասնագիտությունն է։ Նրանք լավ են հանդուրժում փոխադրումը և կարող են պահպանվել երկար ժամանակ: ցրտադիմացկուն, կանոնավոր առատ պտղաբերությամբ։ Սակայն ջերմության և լույսի պակասի դեպքում պտուղները փոքրանում են և դեղնում։

Granny Smith-ը ամենահայտնի խնձորն է քաշի կորստի համար:

Պեպին զաֆրան

Բազմազանություն լավ ցրտահարություն չունիիսկ սաստիկ մրսածության ժամանակ մի փոքր սառչում է, չնայած լավ ժամանակ անց ապաքինվում է։ Կանոնավոր պտղաբերության համար այն պահանջում է կանոնավոր էտում, առաջին բերքը բերում է տնկելուց 5-7 տարի հետո։

Խնձորը քաղցր է, խաղողի հետաքրքիր և կծու համով, վառ բույրով։ Ունեն լավ պահպանման որակ՝ հավաքման պահից հոկտեմբերինհիանալի պահվում է մինչև մարտ՝ պահպանելով իրենց համը։

Golden Delicious

Չնայած դեղնավուն գույնին, բազմազանությունը դեռ պատկանում է այս կատեգորիային: խնձորի ծառ լավ է հանդուրժում ցրտահարությունը, բայց երաշտի հանդուրժողականությունը ցածր է։

Քաղցրվում են խիտ, շատ հյութեղ մրգեր՝ քաղցր համով սեպտեմբերիցև պահել մինչև մարտ։ Սուտը դրականորեն է ազդում համի վրա՝ այն էլ ավելի քնքուշ դարձնելով։

Լավագույն կարմիրները

Գեղեցիկ, վառ խնձորները կզարդարեն ցանկացած սեղան և հատկապես համեղ կթվա։ Կատեգորիայի լավագույն սորտերը հետևյալն են.

Ֆլորինա

Ֆրանսիական բազմազանություն, դիմացկուն է քոսի նկատմամբ: Խոշոր, մի փոքր հարթեցված խնձորները հասունանում են հոկտեմբերին. Սկսում է պտղաբերել 6 տարեկանից, բայց լավ բերք է հավաքվում միայն 8-10-ին։

Պտուղների որակը շատ բարձր է՝ քաղցր, հյութալի, թթվայնության նշաններով, հասունացման ընթացքում էլ ավելի քաղցր են դառնում։ Լավ տեղափոխված և պահված մինչև մարտ։ Ցրտահարություն և երաշտի հանդուրժողականություն միջին.

Բազմազանություն՝ գեղեցիկ ձևի մեծ, վառ կարմիր մրգերով։ Գերազանց համ, արտաքին տեսք, բայց միջին մակարդակի քոսի դիմադրություն: Ծառը սկսում է պտղաբերել տնկելուց 5 տարի անց, բայց զգալի բերք է տալիս միայն 10 տարին:

Red Delicious

Վաղ աճող սորտ է, առաջին բերքը կարելի է հավաքել 3-4 տարի հետո։ Պետք է դա անել սեպտեմբերի վերջին, իսկ պտուղները պառկում են մինչև ձմռան վերջ, պատշաճ պահպանմամբ մինչև ապրիլ։

Խնձորները հարուստ են, վառ կարմիր գույնով, խիտ կեղևով, քաղցր, թեթև երկաթի հետհամով, հյութալի և խրթխրթան։ Նրանք լավ տեղափոխվում են, դիմացկուն են մեխանիկական վնասվածքների, բայց պահեստավորման ընթացքում ազդում են դառը տեղում: Քորին դիմադրություն չունի, բայց ցրտահարության դիմադրություն միջին.

Ուշ ձմեռային տեսականի բնիկ Ամերիկան: Այն նաև հայտնի է այգեպաններին այլ անվանումներով՝ ձմեռային հորոշավկա, ձմեռային կարմիր, օսլամովսկոյե: Դուք պետք է աճեք խոնավ հողի վրա, միայն այս պայմանով կարող եք լավ բերք ստանալ: Ծառը դիմացկուն է և՛ քոսի, և՛ փոշոտ բորբոսին:

Մրգեր՝ հաճելի, թթու համով՝ քաղցրությամբ և վառ բուրմունքով սեպտեմբերի կեսերին. Լավ է հանդուրժում փոխադրումն ու պահպանումը, պառկում է մինչև գարնան կեսերը։

Ջոնաթանի պտուղը ամենից հաճախ հիշատակվում է խոհարարական բաղադրատոմսերում և օգտագործվում է թխելու մեջ։

Լոբո

Սորտը ծագել է Mackintosh-ից և, հետևաբար, ունի իր հատկությունները՝ հարուստ կարմիր գույն, գերազանց համ: Սորտն առանձնանում է տարեկան պտղաբերությամբ՝ բերքատվության նկատելի աճով, առաջինը կարելի է հեռացնել 3-4 տարի հետո։

Լավ է հանդուրժում ցրտահարությունըև երաշտի դիմացկուն, բայց հիվանդությունների նկատմամբ չափավոր դիմացկուն:

Մոսկվայի շրջանի և միջին գծի խնձորի լավագույն տեսակները

Մերձմոսկովյան շրջանը բնութագրվում է անկայուն կլիմայով, կարճ ամառով և լույսի պակասով։ Հետեւաբար, մշակման համար լավագույնս հարմարեցված սորտերը պետք է լինեն դիմացկուն, ոչ հավակնոտ և ցրտադիմացկուն.

Ամառային սորտերի շարքում հարմար են մոսկովյան տանձը, թոքաբորթը, կոնֆետը, դարչինով գծավոր, որոնք վերը նշված էին: Ինչպես նաև խնձորի աշնանային սորտերը։

աշուն

Ժիգուլևսկոե

Առաջին պտուղները հավաքվում են տնկելուց 5-6 տարի հետո, բերքն առատ է, բայց տարիների ընթացքում նվազում է։

Սորտի բնորոշ առանձնահատկություններն են շատ մեծ միրգ. Բայց ավելի լավ է տնկել հարավային շրջաններում, քանի որ բազմազանությունը չի հանդուրժում ցրտահարությունըև թույլ է դիմադրում քոսին: հասունանում է սեպտեմբերին, իսկ քաղած խնձորները պառկում են մինչև երկու ամիս։

դարչին նոր

Մոսկովյան տարածաշրջանում աճեցնելու համար հարմար խնձորի մեկ այլ աշնանային տեսականի: Առաջին բերքը վերցվում է տնկելուց հետո բավականին ուշ՝ ավելի մոտ 6-7 տարի։ Սկզբում ծառերը պարբերաբար պտղաբերում են, տարիների ընթացքում բերքատվությունը մեծանում է, բայց դառնում անկանոն։

Պտուղները մանր են, հյութալի, բուրավետ, վառ բծերով։ սեպտեմբերի կեսերինՊահվում են մոտ երեք ամիս։ ձմռան դիմացկուն, վնասատուների դիմացկուն բազմազանություն։

Այս տարածաշրջանում աճեցնելու համար հարմար ձմեռային սորտերի շարքում հարկ է նշել արդեն նկարագրված Անտոնովկան, Պեպին Զաֆրանը, Բորովինկան, Լոնգը, Կանդիլ Օրլովսկին և մի քանիսը:

Աստղ

Բազմազանություն հետ միջին ձմեռային դիմադրությունբայց լավ դիմադրություն քոսի և տարբեր վնասատուների նկատմամբ: Պտղաբերությունը սկսվում է ամենաշուտը. 5 տարվա մշակումից հետո աշնանը հավաքվում է թեթև գծավոր մրգերի բերք և պահվում մոտ վեց ամիս:

լավ, ցրտադիմացկունբազմազանություն՝ գերազանց դիմադրությամբ վնասատուների և տարբեր հիվանդությունների նկատմամբ։

5-7 տարի հետո կարելի է լավ բերք վերցնել, խնձորները մեծ են, քաղցր թթու, կանաչ՝ վառ կարմրությամբ։ հասունանալ սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին, պատշաճ պահեստավորումով մինչև ապրիլ։

Վաղ

Հաճույք

Կիսաթզուկ աշնանային տեսականի, լավ պտուղ է տալիս աճի 3-րդ տարուց։ Արագ աճող, բարձր բերքատու խնձորենի՝ միջին չափի կարմիր պտուղներով։ Թանձրացած պսակի պատճառով խնձորների չափերը տարբեր են, համը՝ քաղցր-թթու։ Հատկապես արժեքավոր իմունիտետի համար քոսի և լավ ցրտահարության դիմադրություն.

Մշակման երրորդ տարում կարելի է քաղցր և թթու խնձորների լավ բերք հավաքել։ Ցրտադիմացկունեւ քոս, սիրում է վերին հագնվելու, բայց դա անհրաժեշտ է զբաղվել aphids.

Թզուկ ծառ, դեղին պտուղ օգոստոսի երկրորդ կեսինպահվում են մեկ ամիս։

Խնձորի նկարագրված սորտերը համարվում են լավագույնը, քանի որ դրանք շատ հաջողակ և սիրված են շատ այգեպանների կողմից: Միասին տնկելով ամառային, աշնանային և ձմեռային սորտեր՝ դուք կարող եք վայելել համեղ մրգեր ամբողջ տարին։