Ձմռան համար համեղ փոքրիկ կանաչ լոլիկի բաղադրատոմս. Կծու կանաչ լոլիկ ձմռան համար - աղ և թթու վարունգ ապագա օգտագործման համար

Սպառման էկոլոգիա՝ չհասունացած լոլիկից ստացվում են հիանալի պահածոներ։ Կարելի է թթու, լցոնած և թթու կանաչ լոլիկ ձմռանը, ինչպես նաև խավիար կամ աղցաններ։ Որպես լրացուցիչ բաղադրիչներ օգտագործվում են գազար, սոխ, բուլղարական պղպեղ, տարբեր համեմունքներ և կծու համեմունքներ։

Չհասունացած լոլիկը հիանալի պահածոյացված ուտեստներ է պատրաստում: Կարելի է թթու, լցոնած և թթու կանաչ լոլիկ ձմռանը, ինչպես նաև խավիար կամ աղցաններ։ Որպես լրացուցիչ բաղադրիչներ օգտագործվում են գազար, սոխ, բուլղարական պղպեղ, տարբեր համեմունքներ և կծու համեմունքներ։

Կանաչ լոլիկը «լիզում է ձեր մատները».

Բաղադրությունը (3 կգ լոլիկի համար).

• 200 գր. կանաչիներ՝ մաղադանոս, սամիթ, բալի տերևներ
• (կամ հաղարջ)
• 100 գր. սոխ (ես յուրաքանչյուր բանկա
• կտրատած կես սոխ)
• 1 գլուխ սխտոր

Լրացնել:

• 3 լիտր ջուր
• 9 փ. շաքարավազի գդալներ
• 2 ճ.գ. գդալներ աղ
• 2-3 դափնու տերեւ
• 5 ոլոռ բուրավետ պղպեղ
• 1 բաժակ 9% քացախ
• Բուսական յուղ (վերցված է հաշվարկից1 փ. գդալ մեկ լիտր բանկա)

Նույն լոլիկը կարելի է եփել այլ միջուկով (3 լիտրանոց բանկայի համար).

• 1,5 լիտր ջուր
• 1 փ. մի գդալ շաքարավազ
• 1 փ. մի գդալ աղ
• 1 ճաշի գդալ քացախ
• 1 փ. մի գդալ բուսական յուղ

Ինչպես պատրաստել.

Տարայի մեջ նախ լցնել կանաչիները, սխտորը, բուսական յուղը։ Այնուհետև լոլիկը, իսկ վերևում սոխը: Պատրաստի միջուկին ավելացրեք քացախ և լցնել լոլիկը տաք մարինադով։ Ստերիլիզացրեք 15 րոպե:

Կանաչ լոլիկ լցոնված սխտորով

Լցնում (երեք լիտր բանկաների համար).

• 1 լիտր ջուր
• 1 բաժակ հատիկավոր շաքար
• 1 փ. գդալ աղ
• 0,5 բաժակ 9% քացախ
• Ծովաբողկ, սամիթ, մաղադանոս

Ինչպես պատրաստել.

Լոլիկի վրա մի քանի տեղ կտրվածքներ արեք։ Այս ճեղքերի մեջ մտցրե՛ք բարակ կտրատած սխտորը։ Բոլոր լոլիկները կիսով չափ կտրեցի, իսկ մեծերը՝ չորս մասի։ Կանաչ լոլիկը լցնել տարաների մեջ, լցնել տաք աղաջրով։ Ջուրը եռալու պահից 10-15 րոպե մանրէազերծել։ Փակված տարաները գլխիվայր շրջեք, ծածկեք հաստ կտորով (ցանկալի է՝ վերմակով) և թողեք սառչի։

Ամուսինս սիրում է սխտորով լցոնած կանաչ լոլիկ: Պահածոյացված լոլիկի համային սենսացիաների համաձայն՝ տղամարդիկ նրանց առաջին տեղն են տվել։

Կանաչ լոլիկ «հարբած»

Միջուկ (7 - 700 գր. բանկաների համար).

• 1,5 լիտր ջուր
• 4 ճ.գ. շաքարավազի գդալներ
• 2-3 ճաշի գդալ աղ
• 3 դափնու տերեւ
• 2 պճեղ սխտոր
• 10 պղպեղ սև պղպեղի հատիկներ
• 5 հատ. մեխակներ
• 2 ճ.գ. օղի գդալներ
• 2 ճ.գ. գդալներ 9% քացախ
• Մի պտղունց կծու կարմիր պղպեղ

Ինչպես պատրաստել.

Լոլիկը լցնել պատրաստի մարինադով, 15-20 րոպե մանրէազերծել և փաթաթել: Բանկերը լավ են պահվում նույնիսկ սենյակային ջերմաստիճանում:

Կանաչ լոլիկը համեղ է

Լրացնել:

• 1 լիտր ջուր
• 4 ճ.գ. շաքարավազի գդալներ
• 3 ճ/գ աղ
• 100 գր. 6% քացախ
• Քաղցր բուլղարական պղպեղ

Ինչպես պատրաստել.

Լոլիկն ու բուլղարական պղպեղի կտորները լցնում ենք բանկաների մեջ, երկու անգամ լցնում եռման ջուր, երրորդի վրա՝ եռացող աղաջրը և փաթաթում։ Լոլիկը շատ համեղ է։

Ես փակեցի այդպիսի լոլիկը լոլիկի հյութի մեջ, բայց առանց քացախի ավելացման։ Լոլիկից հյութ պատրաստեցի, բաղադրատոմսով աղ, շաքար ավելացրեցի ու դանակի ծայրին դարչին, եփեցի 5 րոպե։ Այնուհետև նա լցրեց լոլիկը հյութով, ավելացրեց 1 հաբ ացետիլսալիցիլաթթու (ասպիրին) մեկ լիտր տարայի մեջ և անմիջապես գլորեց կափարիչը:

Կանաչ լոլիկ ժելատինով «հրաշք»

Լցնում (1 լիտր ջրի դիմաց).

• 3 արվեստ. գդալներ աղ
• 3 արվեստ. շաքարավազի գդալներ
• 7-8 հատ: դափնու տերեւ
• 20 բուրավետ ոլոռ
• 10 հատ մեխակ
• Դարչին
• 10 գր. ժելատին
• 0,5 բաժակ 6% քացախ

Ինչպես պատրաստել.

Ժելատինը 40 րոպե թրմեք տաք ջրի մեջ։ Միջուկը պատրաստել, եռացնել, վրան ժելատին ու քացախ ավելացնել, միջուկը նորից եռացնել։ Լոլիկները լցնել միջուկով և մանրէազերծել 5-10 րոպե։

Ես երբեք չեմ փորձել կանաչ լոլիկ ժելատինով, բայց լավ արձագանքներ եմ լսել: Հետևաբար, ես փակեցի երկու բաժին՝ կանաչ և շագանակագույն լոլիկից:
P.S. Զարմանալի չէ, որ այս լոլիկները կոչվում էին «Հրաշք»: Նրանք ստացվեցին համեղ, և իմ ընկերները սիրում են դրանք:

Կանաչ լոլիկ կաղամբով

Լրացնել:

• 2,5 լիտր ջուր
• 100 գր. աղ
• 200 գր. Սահարա
• 125 գր. 9% քացախ

Համեմունքներ:

• Սամիթ
• Մաղադանոս
• բիբար

Ինչպես պատրաստել.

Կանաչ լոլիկն ու կաղամբը խոշոր կտրատել և դնել համեմունքների տարայի մեջ։ Առաջին անգամ լցնել եռման ջուր, թողնել 20 րոպե, երկրորդ անգամ՝ պատրաստի միջուկով։ Ավելացրեք 1 ասպիրին մեկ կվարտ բանկա և փակեք:

Կանաչ լոլիկ խնձորով վարդագույն աղաջրի մեջ

Լրացնել:

• 1,5 լիտր ջուր
• 1 փ. մի գդալ աղ
• 5 փ. շաքարավազի գդալներ
• 70 գր. 6% քացախ
• Բուրավետ ոլոռ
• Մաղադանոս
• Խնձորներ
• Բազուկ

Ինչպես պատրաստել.

Լոլիկը, խնձորի մի քանի շերտ և կեղևավորված ճակնդեղի 2 փոքր շրջանակ դնել տարայի մեջ։ Աղաջրի հարուստ գույնն ու համը կախված են ճակնդեղի քանակից։ 2 հատից ավել ճակնդեղ չդնել, հակառակ դեպքում աղաջուրը տտիպ համ կունենա։

20 րոպե լցնել եռման ջրի մեջ։ Ապա այս ջրից միջուկ պատրաստեք, եռացրեք։ Լոլիկի վրա լցնել տաք աղը և կափարիչը փաթաթել: Ես մի փոքր այլ կերպ արեցի՝ որպեսզի ճակնդեղը գույնը չկորցնի, ավելացրեցի միջուկի մեջ, 5 րոպե եփեցի քացախով, իսկ հետո լցրեցի տարաների մեջ։ Նույն լոլիկը կարելի է պատրաստել առանց ճակնդեղի, դրանք նույնպես շատ համեղ են։

Աղած կանաչ լոլիկ տակառներում (աղած լոլիկ)

Աղաջուր (8 լիտր եռացրած և սառեցված ջրի համար).

• 400-500 գր. աղ

Համեմունքներ (10 կգ կանաչ լոլիկի դիմաց).

• 200 գր. Սահարա
• 200 գր. սամիթ
• 10-15 գր. կծու պղպեղ (ըստ ցանկության)
• 100-120 գր. սև հաղարջի կամ բալի տերևներ

Կարելի է աղել կանաչ, հասուն և շագանակագույն լոլիկը, բայց միշտ առանձին։ Ես բաղադրատոմս եմ տալիս՝ ինչպես աղի կանաչ լոլիկը։ Սովորական ձևով մարինացված կանաչ լոլիկը պատրաստի տեսքով բավականին կոշտ է: Ցանկության դեպքում դա կարելի է ուղղել՝ մրգերը աղելուց առաջ մեկ-երկու րոպե սպիտակեցնելով եռացրած ջրի մեջ: Պատրաստի տարայի մեջ (տակառ կամ ալյումինե սպասք) պինդ դնել լվացված պտուղները՝ համեմունքների հետ միասին, որոնք դրվում են տակառի հատակին, մեջտեղում և վերևում, վրան շաքարավազ շաղ տալ։ Պոմիդորը շարելիս սպասքը մի փոքր թափահարել և լցնելուց հետո լցնել պատրաստի աղաջրը։ Որքան հասուն և մեծ են պտուղները, այնքան ավելի ուժեղ է դառնում աղաջրը: Լոլիկով լցված ճաշատեսակը ամուր կափարիչով փակեք կամ վրան փայտե շրջանակ դրեք ճնշումով։ Պահել զով տեղում։ 40-50 օր հետո աղած լոլիկը պատրաստ կլինի ուտելու։

Կանաչ լոլիկ շաքարով լոլիկի մեջ (քաղցր լոլիկ)

Բաղադրությունը:

• 10 կգ. լոլիկ
• 200 գր. սև հաղարջի տերևներ
• 10 գր. բուրավետ պղպեղ
• 5 գր. դարչին
• 4 կգ. հասած լոլիկ լոլիկի համար (կամ տոմատի մածուկ)
• 3 կգ. Սահարա
• Աղ - ըստ ճաշակի (առնվազն 3 ճաշի գդալ)

Ահա լոլիկի թթու թթու դնելու անսովոր միջոց՝ աղի փոխարեն պետք է շաքարավազ ընդունել։ Վերցրեք կանաչ (կամ շագանակագույն) լոլիկները, դասավորեք և լցրեք տակառի մեջ, այսպես՝ հաղարջի թերթիկ, բուրավետ պղպեղ, դարչին, լոլիկ և վրան շաքարավազ շաղ տալ։ Այսպիսով, ոճավորումն արեք՝ չհասնելով տարայի եզրին 20 սանտիմետրով։ Լոլիկի վերին շերտը ծածկել հաղարջի տերեւներով և լցնել տոմատի մածուկը (հասած լոլիկից) շաքարով։ Վերևում դրեք ճնշումը: Այս աղի մեթոդի համար կանաչ լոլիկները կարելի է սպիտակեցնել եռացրած ջրի մեջ մեկից երկու րոպե: Այս բաղադրատոմսով կարելի է բանկաների մեջ պահածոյացված լոլիկ պատրաստել։

Սա ձեզ կհետաքրքրի.

Կանաչ լոլիկ (թարմ)

Ընտրեք հաստ կեղևով լոլիկ։ Կտրեք աղցանից մի փոքր ավելի մեծ: Ծալեք 0,5 և 0,7 լիտր տարողությամբ բանկաների մեջ։ Լցնել սառը ջրով և դնել 10-15 րոպե մանրէազերծման համար: Փաթաթել:

Նման լոլիկը լավ է ձմռանը աղցան պատրաստելու համար։ Բացեք տարան, քամեք ջուրը, հանեք լոլիկը։ Դրանց վրա ավելացնել աղ, բուսական յուղ, սոխ, սխտոր, խոտաբույսեր՝ թարմ լոլիկի աղցան պատրաստ է։

Ողջույններ, իմ սիրելի տանտիրուհիներ: Կարծում եմ, որ դուք արդեն պահպանել եք այգուց հավաքված կարմիր լոլիկները։ Իսկ ձմեռն իր սաստիկ սառնամանիքներով այլևս այնքան էլ սարսափելի չի թվում: Բայց դեռ հանգստանալու ժամանակը չէ. հավանաբար դեռ կանաչ լոլիկ ունեք: Նրանք կարող են նաև պահպանվել, իսկ ձմռանը բացել բանկա և վայելել համեղ: Այսօր ես կկիսվեմ համեղ բաղադրատոմսերով, թե ինչպես պետք է թթու կանաչ լոլիկը:

Պարզվում է, որ կանաչ լոլիկի սերմերը անհավանական օգտակար են։ Դրանք պարունակում են ացետիլսալիցիլաթթու՝ նյութ, որն արդյունավետ կերպով հաղթահարում է բորբոքային գործընթացը: Եվ այն ունի նաև անալգետիկ ազդեցություն։ Եթե ​​գլխացավ եք ունենում, պարզապես թթու լոլիկ կերեք։

Նման խորտիկ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 3 կգ միրգ;
• մի գլուխ սխտոր;
• մի փունջ մաղադանոս;
• 3 հովանոց սամիթ;
• 12-15 հատ սև պղպեղ;
• 1,5 թեյի գդալ 70% քացախի էություն;
• 6 հատ. լավրուշկի;
• 3 արվեստ. հատիկավոր շաքարի գդալներ;
• լիտր ջուր;
• 2 ճ.գ. գդալներ աղ.

Լոլիկները լվանում ենք և խաչաձև կտրատում (ուղղակի մի՛ կտրեք մինչև վերջ, այլապես ամեն ինչ կփլվի): Սխտորի մեխակները մաքրվում են կեղևով և կտրվում բարակ շերտերով: Կանաչիները լվանում ենք և մանր կտրատում։ Լոլիկը լցնել սխտորով և խոտաբույսերով:

Մարինացնենք լիտր տարաների մեջ (կպահանջվի 3 հատ)։ Յուրաքանչյուր տարայի մեջ տարածում ենք սամիթի, 2 մաղադանոսի և 4-5 հատ պղպեղի հովանոց։ Այնտեղ ուղարկում ենք նաև լցոնած լոլիկ և ամբողջի վրա եռման ջուր ենք լցնում։ Սպասքը ծածկում ենք մետաղյա կափարիչներով ու թողնում 20 րոպե, որից հետո հեղուկը քամում ենք, եռացնում ու նորից լցնում լոլիկի վրա։

Քառորդ ժամ հետո նորից ջուր լցրեք թավայի մեջ։ Աղացրեք հեղուկը և ավելացրեք շաքարավազ։ Բաղադրությունը հասցրեք եռման աստիճանի, ապա անմիջապես եռման ջուր լցրեք բանկաների մեջ։ Այնուհետեւ յուրաքանչյուրին ավելացրեք 0,5 թ/գ էսենցիա։ Աշխատանքային մասը խցանում ենք կարվող բանալիով։ Մենք շրջում ենք բանկաները և ծածկում ենք տաք վերմակով։ 12 ժամ հետո պահպանումը տեղափոխում ենք պահարան։

Ձմռանը բանկաների մեջ առանց ստերիլիզացման

«Ոսկե խնձորները» մարինացվում են (այսպես է բառացիորեն թարգմանվում «pomo d’oro»-ն իտալերենից) շատ պարզ է։ Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

• 2 կգ կանաչ լոլիկ;
• 4 ճ.գ. հատիկավոր շաքարի գդալներ;
• լիտր ջուր;
• 2 հատ. բիբար;
• 3 թեյի գդալ աղ;
• 100 մլ 9% սեղանի քացախ;
• 2 հատ խնամքով լվացված բանկա։

Լվանալ չհասած լոլիկը: Եթե ​​դրանք մեծ են, կարող եք կիսով չափ կտրել։ Փոքրերը թողեք ամբողջությամբ։ Քաղցր պղպեղը մաքրում ենք ցողուններից ու սերմերից, լվանում ու յուրաքանչյուր պտուղը կտրատում 4 մասի։ Լրացրեք 2 բանկա դատարկ տեղերով:

Եռացնել ջուրը, լցնել բանջարեղենի վրա և թողնել 15 րոպե։ Այնուհետեւ հեղուկը քամել, եռացնել եւ կրկին լցնել բանջարեղենի վրա։ 15 րոպե հետո ջուրը լցնել տապակի մեջ։ Մեկ լիտր ջրին ավելացրեք ճիշտ քանակությամբ աղ շաքարավազի և քացախի հետ։ Այնուհետեւ լուծույթը բերեք եռման աստիճանի։ Այնուհետև լցնում ենք լոլիկն ու պղպեղը մարինադով, բանկաները ծածկում ենք մետաղական կափարիչներով և ամեն ինչ խցանում ենք կարվող բանալիով։ Իսկ հետո տարան շրջում ենք, վերմակով տաքացնում ու թողնում, որ սառչի։

Ես գտա կանաչ լոլիկի թթու թթու պատրաստելու պարզ բաղադրատոմս։ Հեղինակը պնդում է, որ դրանք ձեռք են բերվում որպես տակառի պահեստ։ Դիտեք այս տեսանյութի բաղադրատոմսը.

Ինչպես թթու կծու լոլիկը պղպեղով

Եթե ​​ձեզ պետք է ուրախացնել, անպայման պատրաստեք այս դատարկությունը և համտեսեք այն։ Սա ամենևին էլ կատակ չէ. չհասած լոլիկը պարունակում է տրիպտոֆան՝ մի նյութ, որն արտադրում է սերոտոնին։ Իսկ այս հորմոնը նորմալացնում է էմոցիոնալ վիճակը 🙂

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 5 կգ կանաչ լոլիկ;
• կանաչի մի մեծ փունջի վրա (սամիթ + նեխուր + մաղադանոս);
• 2-3 հատ. կծու պղպեղ;
• 4 գլուխ սխտոր;
• մի բաժակ 9% սեղանի քացախ;
• կես բաժակ շաքարավազ;
• ջուր;
• մի բաժակ աղ.

Նախ պատրաստում ենք միջուկը։ Կանաչիները լվանում ենք, չորացնում ու դանակով կտրատում։ Մաքրած սխտորն անցկացրեք մամլիչով։ Լվացված կծու պղպեղը կտրատել բարակ շերտերով։ Այն բանից հետո, երբ մենք խառնում ենք սխտորը խոտաբույսերի և չիլիի հետ:

Եռացնել ջուրը և լցնել լոլիկի վրա։ Վերևից բանկաները ծածկում ենք մետաղական կափարիչներով և թողնում մեկ երրորդ ժամ։ Այնուհետեւ հեղուկը լցնել կաթսայի մեջ։ Այստեղ ավելացրեք շաքարավազը աղով և քացախով - լուծույթը բերեք եռման աստիճանի: Լոլիկի վրա լցնել եռացրած ջուր և փակել բանկաները։ Տարան շրջեք գլխիվայր և վերևը ծածկեք վերմակով։ Եվ այնուհետև մենք աշխատանքային մասը տեղափոխում ենք նկուղ:

Լցոնված գազարով

Մարինացված չհասած լոլիկ ուտելը չի ​​հանգեցնի քաշի։ Նրանք ունեն ցածր կալորիականություն՝ ընդամենը 20 կկալ: Այն պարունակում է 3,92 գ ածխաջրեր և 1,07 գ սպիտակուցներ։

Այս ուտեստի բաղադրատոմսը հետևյալն է.

• 2 կգ չհասած լոլիկ;
• մի փունջ կանաչի (մաղադանոս + սամիթ);
• 600 գ քաղցր բուլղարական պղպեղ;
• 300 գ գազար;
• 150 գ սխտոր;
• 1500 մլ ջուր;
• 3.5 փ. գդալներ աղ.

Հատուկ ուշադրություն դարձրեք օգտագործվող գազարին՝ դրանք պետք է լինեն հյութալի և քաղցր։ Մաքրում ենք, իսկ հետո քսում ենք մանր քերիչով կամ բլենդերի մեջ խյուս ենք անում։ Կեղևից մաքրած սխտորը բլենդերի մեջ մանրացրեք խյուսի մեջ: Քաղցր պղպեղից հանում ենք ցողուններն ու սերմերը, լվանում պտուղները և խյուս ենք անում (քամում ենք ստացված հեղուկը)։ Լվացված կանաչին դանակով կտրատում ենք։

Պղպեղը խառնել գազարով, սխտորով և խոտաբույսերով: Այս բաղադրությունը հարստացնում ենք 0,5 թ.գ. մի գդալ աղ և խառնել բաղադրիչները։ Լոլիկը լվանալ և կտրատել։ Այնուհետև, թեյի գդալով նրբորեն քերեք յուրաքանչյուր լոլիկից փոքր քանակությամբ միջուկ և լցրեք պտուղը միջուկով: Այն բանից հետո, երբ լոլիկը տեղափոխում ենք կաթսայի կամ թավայի մեջ։

Սկսենք պատրաստել մարինադը։ Մնացած աղը լուծում ենք մի փոքր տաք ջրի մեջ՝ չեռացրած, և այս հեղուկով լցնում ենք լոլիկը։ Մենք ծածկում ենք բանջարեղենը ափսեով վերեւում եւ ճնշում ենք դնում: Լոլիկը պետք է ամբողջությամբ ծածկված լինի աղաջրով։ Այս բանջարեղենը պետք է մարինացվի մեկ շաբաթ սենյակային ջերմաստիճանում: Հաջորդը, ուղարկեք դրանք ցրտին `սառնարանում կամ նկուղում: Կարող եք դրանք պահել մինչև գարուն, եթե ավելի շուտ չխմեք 🙂

Յուրաքանչյուր ոք, ով մեկ անգամ համտեսել է նման ուտեստ, չի մոռանա դրա կծու համը։ Այս բաղադրատոմսը հիմնված է խորհրդային ԳՕՍՏ-ի վրա: Մեկ 3 լիտրանոց տարայի համար ձեզ հարկավոր է.

• 2 կգ կանաչ լոլիկ;
• չիլի պղպեղ;
• 12 հատ սև պղպեղ;
• 100 գ հատիկավոր շաքար + աղ;
• 6 ոլոռ բուրավետ պղպեղ;
• 2 հատ. լավրուշկի;
• 1 թեյի գդալ 70% քացախի էություն;
• 2 լիտր ջուր։

Ստերիլիզացրեք շիշը: Տարայի հատակին դնել պղպեղ (սև + բուրավետ պղպեղ), մաղադանոս և չիլի: Լոլիկները լավ ողողեք և դրանցով լցրեք տարայի մեջ։

Ջուրը բերեք եռման աստիճանի և լցնել բանջարեղենի վրա։ Դրանից հետո շիշը փակեք մետաղյա կափարիչով և թողեք 5 րոպե, այնուհետև հեղուկը քամեք կաթսայի մեջ, վրան ավելացրեք շաքարավազ և աղ՝ մարինադը հասցնել եռման աստիճանի։ Տարայի մեջ լցնել եռացրած ջուր, ավելացնել էսենցիան և փակել բանկաը մետաղյա կափարիչով։ Թասը գլխիվայր շրջեք և փաթաթեք վերմակով։ Մեկ օր անց աշխատանքային մասը տեղափոխեք պահարան:

Արագ սննդի տարբերակ

Չհասունացած լոլիկը հարուստ է օքսալային, կիտրոնաթթուներով և խնձորաթթուներով։ Եվ, ինչպես գիտեք, այս նյութերը արագացնում են նյութափոխանակությունը և խթանում ուղեղը։ Այսպիսով, կերեք այդպիսի լոլիկ և դարձեք էրուդիտ 🙂

Արագ խորտիկի բաղադրատոմսը հետևյալն է.

• մեկ կիլոգրամ կանաչ մրգեր;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 1 թեյի գդալ պղպեղի խառնուրդ;
• 2 ճ.գ. հատիկավոր շաքարի գդալներ;
• 1 փ. մի գդալ աղ;
• մի քանի ճյուղ մաղադանոս;
• 1 փ. մի գդալ բուսական յուղ;
• 1 փ. գդալ 9% սեղանի քացախ:

Լոլիկները լվանում ենք ու կտրատում։ Խառնեք պղպեղի, կեղևավորված սխտորի տրորած և մանր կտրատած կանաչի խառնուրդը։ Այս զանգվածը աղում ենք, շաքարավազ ենք անում և հարստացնում քացախով։ Հաջորդը, այստեղ ավելացրեք յուղը և նորից խառնեք ամեն ինչ:

Մենք լոլիկը ուղարկում ենք թավայի մեջ՝ դրանք տեղափոխելով կծու զանգվածով։ Ճաշատեսակը ծածկում ենք կափարիչով, 2 օրով ուղարկում ենք սառնարան։ Եվ հետո մենք նմուշ ենք վերցնում: Համոզված եմ, որ այն ձեզ անպայման դուր կգա:

Հեշտ քացախի բաղադրատոմս

Ձմռան համար նման առողջարար համեղ պատրաստելու համար օգտագործեք այս բաղադրատոմսը: Նախապես պատրաստել 4 կես լիտրանոց բանկա,.

Պատրաստել.

• 50 հատ. կանաչ լոլիկ (ընտրեք փոքր);
• 4 հովանոց սամիթ;
• 8 հատ. հաղարջի տերևներ;
• 8 հատ. բալի տերևներ;
• 16 հատ սև պղպեղ;
• 1 հատ. կծու պղպեղ;
• 8 հատ. սխտոր մեխակ;
• լիտր ջուր;
• 4 ճ.գ. հատիկավոր շաքարի գդալներ;
• 2 ճ.գ. աղի գդալներ;
• 2 թեյի գդալ 9% սեղանի քացախ:

Յուրաքանչյուր տարայի ներքևում մենք դնում ենք սամիթ հովանոց, 2 մեխակ սխտոր և 4 բալի և հաղարջի տերև: Յուրաքանչյուր տարայի մեջ ավելացրեք նաև 4 հատ պղպեղ և ¼ չիլի:

Լոլիկները ողողեք և յուրաքանչյուր պտուղը ցողեք փայտե փայտով կամ բարակ դանակով: Լոլիկները հավասարաչափ բաժանել տարաների մեջ։

Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ և դնել վառարանի վրա։ Քանի որ այն տաքանում է, ավելացնել աղ և շաքարավազ և ամեն ինչ լավ խառնել (բյուրեղները պետք է լուծվեն): Աղաջուրը բերեք եռման աստիճանի և լցրեք բանջարեղենի վրա։ Տարայի վերին մասը ծածկում ենք մետաղական կափարիչներով։

Երբ մարինադը սառչում է, լցնում ենք կաթսայի մեջ և դնում կրակի վրա։ Լոլիկի վրա նորից լցնել եռման ջուր և սպասել, մինչև աղաջուրը սառչի։ Այնուհետև հեղուկը լցնել տապակի մեջ, դնել կրակի վրա և սպասել, որ այն եռա։ Տարաների մեջ լցնել եռացրած ջուր և յուրաքանչյուրին ավելացնել 0,5 թեյի գդալ քացախ։ Աշխատանքային կտորը խցանում ենք, տարան շրջում և փաթաթում վերմակով։ Քանի որ պահպանումը սառչում է, ուղարկեք այն մառան:

Պատրաստում «Լիպիր մատներդ»

Համեղ խորտիկ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 1,5 կգ չհասած լոլիկ;
• 300 գ քաղցր պղպեղ;
• 10 մեխակ սխտոր;
• 100 մլ բուսական յուղ;
• 80 մլ 9% քացախ;
• 3 հատ. սոխ;
• 1 փ. մի գդալ աղ;
• որոշ համեմի սերմեր;
• մի փոքր փունջ մաղադանոս:

Լոլիկները լվանալ և կտրատել շերտերով։ Ավելացնում ենք, խառնում ու մի երկու ժամով ուղարկում սառնարան։ Այս ընթացքում հեղուկը կհավաքվի բանջարեղենի ամանի մեջ. այն պետք է քամել:

Մաքրված, լվացված սոխը, կտրատված բարակ կես օղակների մեջ: Տապակել յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Սրան ավելացրեք համեմ: Քաղցր պղպեղից հանում ենք ցողուններն ու սերմերը, իսկ պտուղներն իրենք բարակ շերտերով կտրատում։ Պղպեղը թավայի մեջ ուղարկում ենք սոխին և փակ կափարիչով տապակում ենք ևս 5 րոպե։

Պղպեղով սոխը տեղափոխում ենք լոլիկի վրա։ Կանաչիները լվանում ենք ու դանակով կտրատում։ Մաքրած սխտորը մանրացնել մամլիչով։ Հետո սխտորով կանաչին ուղարկում ենք խորտիկի մյուս բաղադրիչներին։

Քացախը բերում ենք եռման աստիճանի, կրակն իջեցնում ենք ու եռացնում 3 րոպե։ Դրանից հետո քացախը սառչում ենք սենյակային ջերմաստիճանում և լցնում բանջարեղենի վրա։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և աշխատանքային մասը դնել սառը վիճակում:

Ըստ այս բաղադրատոմսի՝ բանջարեղենով լոլիկը պետք է մարինացվի 2-3 օր։ Միաժամանակ բաղադրիչները պետք է խառնել օրը մեկ անգամ։ Պատրաստի խորտիկը կարելի է տեղափոխել բանկաների մեջ, ծածկել նեյլոնե կափարիչներով և պահել սառը վիճակում։

կանաչ լոլիկի աղցան

Համոզվեք, որ փորձեք այս բաղադրատոմսով պատրաստված աղցանը.

• 300 գ չհասած լոլիկ;
• 1 բուլղարական պղպեղ;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 2 թեյի գդալ շաքարավազ;
• 1 փ. մի գդալ 9% քացախ;
• կես փունջ կանաչի (մաղադանոս + սամիթ);
• 1 թեյի գդալ աղ։

Լոլիկները լվանալ, խոշոր կտորներով կտրատել։ Պղպեղից հանում ենք ցողունն ու սերմերը, լվանում ու դանակով միջին չափի շերտերով կտրատում։ Միավորել պղպեղը լոլիկի հետ:

Մաքրած սխտորը բլենդերի մեջ մանրացրեք միջուկի մեջ: Այն բանից հետո, երբ այն ուղարկում ենք այլ բանջարեղեն: Կանաչիները լվանում ենք, չորացնում ու դանակով մանր կտրատում, որից հետո ուղարկում ենք այլ բաղադրիչների վրա։ Խառնել աղցանի բոլոր բաղադրիչները։

Մեկ օր անց աղցանը կարելի է ապահով կերպով մատուցել սեղանին։ Մատուցելիս խորհուրդ եմ տալիս այն համեմել ձիթապտղի յուղով։ Վերևը կարող եք զարդարել նաև մաղադանոսի տերևներով։

Յուրաքանչյուր տանը, ձմռանը յուրաքանչյուր սառնարանում պետք է լինի մի բանկա աղած կանաչ լոլիկ.Ի վերջո, այս լոլիկը շատ համեղ է։ Աղած կանաչ լոլիկը անսովոր կծու համ ունի, շատերն այն ավելի շատ են սիրում, քան թթու վարունգը։ Աղած կանաչ լոլիկն առանձնանում է իր բազմակողմանիությամբ։ Լավ են նաև որպես անզուգական աղ՝ նախուտեստի տեսքով, պատրաստում են շատ համեղ թթու վարունգ, վինեգրետ և շատ այլ ուտեստներ։ Կանաչ լոլիկի թթու թթու ձմռանը տարբեր եղանակներ կան: Դրանցից մեկի մասին կխոսեմ, որը շատ ժամանակ ու հատուկ ծախսեր չի պահանջում, իսկ լոլիկը շատ ու շատ համեղ է ստացվում։

Բաղադրիչներ

Ձմռանը լոլիկ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

կանաչ լոլիկ - 1 կգ;

սև հաղարջի տերև - 5 հատ;

սամիթ ծաղկաբույլերով - 2 հատ;

սխտոր - 3-5 մեխակ;

ծովաբողկ - տերևներ - 3 հատ;

կծու պղպեղ - համտեսել (կամ առանց դրա);

բուրավետ պղպեղ - 3 հատ. (ոչ անհրաժեշտ).

Աղաջրի համար :

սառը ջուր - 1 լիտր;

աղ - 2 ճ.գ. լ.

(!) Նշված քանակությամբ ապրանքներից ստացվում է մեկ 2 լիտրանոց տարա։

(!) Ջուրը պետք է լինի որակյալ՝ ջրհորից, ջրհորից կամ ֆիլտրի միջով անցած:

Խոհարարության քայլեր

Մաքուր տարայի մեջ ներքևում լցրեք կանաչի, ապա կանաչ լոլիկ, հետո նորից կանաչի, կտրատած սխտոր և կծու պղպեղ, եթե օգտագործում եք։ Ավելացրել եմ մի փոքրիկ կտոր կծու պղպեղ՝ առանց սերմերի (հատուկ դառնություն ու սրություն են տալիս սերմերը)։ Եվ այսպիսով լրացրեք ամբողջ բանկա:

(!) Նրանք, ովքեր հնարավորություն չունեն նման լոլիկը զով տեղում պահել, կարող են պահպանել այս լոլիկը` երկու անգամ աղաջուր լցնելով։ Աղաջուրը եռացնել, տաք վիճակում լցնել լոլիկով տարաների մեջ, 15 րոպե հետո աղաջուրը լցնել թավայի մեջ, նորից եռացնել, եռացող աղաջուրը լցնել տարաների մեջ և անմիջապես սեղմել կափարիչները, շուռ տալ տարաները և դնել պահեստավորման համար։ քանի որ նրանք սառչում են: Այս կերպ եփած լոլիկները կարելի է պահել սենյակային ջերմաստիճանում։

Բարի ախորժակ և համեղ ձմեռ ձեզ:

Կանաչ լոլիկը բոլորիս հայտնի լոլիկի չհասած պտուղներն են: Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ ինչպես վիտամիններ, այնպես էլ հանքանյութեր, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարդու օրգանիզմի վրա և բարձրացնում իմունիտետը։

Դրանք ուտելը կարող է կանխել սրտի կաթվածը և քաղցկեղային բջիջները: Նաև չհասած լոլիկը լավ է ազդում նյարդային համակարգի վրա, դրա օգտագործումը հիանալի տրամադրություն է ապահովում, քանի որ ազդում է սերոտոնինի արտադրության վրա։

Տնային տնտեսուհիները հաճախ բախվում են հարցերի, թե ինչպես և որտեղ կիրառել նման ապրանքը: Իհարկե, թարմ կանաչ լոլիկը սննդի համար ոչ պիտանի է, բայց դրանց համար կոնսերվացիա պարզապես արվում է։ Այս հոդվածը պարունակում է համեղ և հեշտ պատրաստվող բաղադրատոմսեր կանաչ լոլիկով գլխավոր դերում:

Կանաչ լոլիկի աղցան ձմռան համար - քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմս

Մի անգամ, երբ ինքնաթիռում էի, ես ապշեցի՝ տեսնելով, թե ինչպես են երկու տարեց տիկիններ բացում տնական պատրաստուկների մի բանկա և ճաշ պատրաստում: Ակնհայտ է, որ դուք երկար ժամանակ չեք թռչել, կամ պարզապես ցանկանում եք ձեր սեփականը, այլ ոչ հանրային սննդի? Այնուամենայնիվ, ինձ ապշեցրեց ոչ միայն այն փաստը, որ պատրաստում եմ այնպիսի առատ «մարգագետին», ինչպիսին սուր, համեղ հոտն է, որը բխում է բանկաներից:

Ուղևորներից ոչ ոք անտարբեր չմնաց, բոլորը ոգևորվեցին։ Էգ կեսը շտապեց բաղադրատոմսը խնդրելու։ Եվ այսպես, այս աղցանը հայտնվեց իմ զինանոցում ձմռան նախապատրաստության համար: Բայց տարեցտարի նույն բաղադրատոմսով պատրաստելն ինձ համար ձանձրալի է ու անհետաքրքիր։

Միայն հիմա, երբ սառնամանիքները սկսվեցին, և կանաչ լոլիկները մնացին այգում, ես նորից հիշեցի, թե ինչպես կարելի է դրանք արագ և առանց մեծ քաշքշուկի պահպանել: Միգուցե ինչ-որ մեկի համար իմ խորհուրդը նույնպես կդառնա նույն համեղ փրկիչը:

Երկարատև պահպանման համար աղցանով բանկաները պետք է մանրէազերծվեն և ոլորվեն: Պահել մութ զով տեղում։

Պատրաստման ժամանակը. 1 ժամ 0 րոպե

Քանակը՝ 1 բաժին

Բաղադրիչներ

• Քաղցր պղպեղ՝ 1 հատ։
• Լամպ՝ 1 հատ
• կանաչ լոլիկ. 3 հատ.
• Աղ՝ 1 ճ/գ. լ. թերի
• Մաղադանոս կամ կիլանտրո. 1 փունջ
• Քացախ՝ 3 ճ.գ. լ.

Խոհարարության հրահանգներ

Կանաչ լոլիկը ձմռանը «լիզում է ձեր մատները».

«Լիզեք ձեր մատները կանաչ լոլիկի» բաղադրատոմսը աներևակայելի ախորժելի է, և այն պատրաստելը դժվար չի լինի։ Բաղադրիչների հաշվարկը կատարվում է 3 կիլոգրամ չհասունացած լոլիկի համար։

Բաղադրիչների ցանկ.

• Կանաչիներ (մաղադանոս, սամիթ, հաղարջի և բալի տերևներ) - 200 գ:
• Լամպ:
• Սխտոր - գլուխ:

Լրացնել:

• Քացախ 9% - 200 մլ:
• Սև պղպեղ - 5 ոլոռ:
• Դափնու տերեւ - 2-3 տերեւ:
• Ջուր - 3 լիտր:
• Աղ - 2 ճ.գ.
• Շաքարավազ - 9 ճաշի գդալ
• Բուսական յուղ - 1 tbsp. լ. մեկ լիտր բանկա:

Խոհարարությունկանաչ լոլիկ ձմռանը «Լիպիր մատներդ»

1. Ջրի մեջ լցնելու համար ավելացնել շաքարավազն ու աղը, խառնել և սպասել, մինչև դրանք լուծվեն։
2. Այնտեղ դրեք մի քանի դափնու տերև, բուրավետ պղպեղ և եռացրեք մարինադը: Վառարանից հանելուց հետո քացախը լցնել մարինադի մեջ։
3. Վերցրեք երեք լիտրանոց բանկաները ստերիլիզացված և չորացրեք: Դրանց մեջ լցնել կանաչի և սխտոր, որոնք պետք է կեղևազրկվեն և մանր կտրատվեն, և ավելացրեք ձեթ։
4. Վերևում դրեք լոլիկը և սոխը: Կտրեք սոխը այնպես, ինչպես ցանկանում եք:
5. Եթե ​​լոլիկը բավականաչափ մեծ է, կտրեք դրանք կտորներով։
6. Լցնել բանկաները միայն տաք մարինադով:
7. Հաջորդը, ստերիլիզացրեք տարան աշխատանքային մասի հետ ևս 20 րոպե:
8. Նշված ժամանակից հետո ափերը պատրաստ կլինեն կարելու։

Ձմռանը կանաչ լոլիկի համեղ և պարզ բաղադրատոմս

Նման համեղ բաղադրատոմսը ձմռանը օգտակար կլինի, բացի այդ, այն բավականին պարզ է պատրաստել։

Բաղադրիչների ցանկ.

• Հաստ մաշկով լոլիկ.
• Ջուր.

Խոհարարություն

1. Պատրաստելու համար վերցրեք լոլիկը, լվացեք և սովորական աղցանից մի փոքր ավելի մեծ կտրատեք։
2. Բանկերը վերցնում են ձեզ հարմար տեղաշարժը: Լոլիկը դնել տարաների հատակին։
3. Տարաները լցնել սառը ջրով։
4. Հաջորդը, դրեք դրանք 20 րոպե ստերիլիզացման համար:
5. Նշված ժամանակից հետո դրանք փաթաթեք:

Այս տարբերակը շատ հարմար է աղցան պատրաստելու համար՝ պարզապես բացեք բանկա, քամեք ջուրը և ստացեք լոլիկը։ Ավելացնել ցանկացած բանջարեղեն, արևածաղկի ձեթ, աղ և պղպեղ, և աղցանը կարելի է մատուցել սեղանին:

Կանաչ լոլիկները բանկաների մեջ առանց ստերիլիզացման

Հաճախ կան բաղադրատոմսեր, որոնք առաջարկում են ստերիլիզացնել արդեն փակ պահածոները, իսկ դա այնքան էլ հարմար չէ։ Դատարկ տարաները մշակեք՝ առանց անհանգստության նման հրաշալի ուտեստ պատրաստելու համար։ Բանկերը կարող են գոլորշու ստերիլիզացվել դասական եղանակով, ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում: Ես կցանկանայի կանգ առնել վերջին տարբերակի վրա, որպես ամենապարզ և արագ:

1. Մի երկու ճաշի գդալ ջուր լցնել տարայի մեջ և դնել միկրոալիքային վառարան առավելագույն հզորությամբ 2 րոպե։
2. Եթե ​​բանկաը մեծ է և չի մտնում միկրոալիքային վառարան, դրեք այն կողքի վրա:
3. 2 րոպե անց դուք կստանաք տաք, ստերիլիզացված բանկա։
4. Լցնել մնացած ջուրը, եթե այդպիսիք կան, և կարող եք անցնել կանաչ լոլիկի պահածոյացմանը՝ առանց հետագա ստերիլիզացման:

Բաղադրիչների ցանկ.

• Կանաչ լոլիկ - 3 կգ:
• Գազար - 1/2 կգ.
• Քաղցր պղպեղ - 1/2 կգ:
• Կծու պղպեղ - պատիճ:
• Սոխ - 1/2 կգ.
• Սխտոր - 1,5 գլուխ:
• Աղ - 1/4 ճ.գ.
• Շաքարավազ - 1/4 ճ.գ.
• Քացախ - 1/2 ճ/գ. (ինը%):
• Բուսական յուղ - 1/2 tbsp.
• Ջուր - ըստ անհրաժեշտության:

Խոհարարություն

1. Նախ մաքրել և լվանալ բանջարեղենը։
2. Լոլիկը կտրատել նույն չափի խորանարդի մեջ։ Նույն ընթացակարգն արեք քաղցր պղպեղով։
3. Մնացած բանջարեղենը քերել։
4. Դրանից հետո բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք կաթսայի մեջ, լցնում ձեթ և եռացնում։ Ջուրը պետք է ավելացնել միայն անհրաժեշտության դեպքում, սովորաբար լոլիկը բավականին հյութալի է և լրացուցիչ հեղուկ չի պահանջում։
5. Ապագա աղցանը եռալուց հետո աղ, ավելացրեք շաքարավազ և քացախ և մի քիչ քրտնեք այս ամբողջ խառնուրդը նվազագույն ջերմության վրա։
6. Աղցանը տաք վիճակում դնել բանկաների մեջ և փաթաթել։

Համեղ լցոնած կանաչ լոլիկ ձմռան համար

Կանաչ լոլիկները լցված են բանջարեղենի բացարձակապես ցանկացած խառնուրդով: Ամենահամեղ տարբերակներից մեկը սոխի, պղպեղի ու գազարի համադրությունն է։

Բաղադրիչների ցանկ.

• Կանաչ լոլիկ - 10 կգ:
• Մաղադանոս - որքան շատ, այնքան լավ:
• Կծու պղպեղ - 6 պատիճ:
• Սոխ - 6 հատ:
• Գազար - 6 հատ:
• Սխտոր - 4 գլուխ:
• Սամիթ - որքան շատ, այնքան լավ:
• Ջուր - 6 լիտր:
• Աղ - 12 ճաշի գդալ

Խոհարարությունլցոնած կանաչ լոլիկ

1. Նախապես լվացեք վերը նշված բաղադրիչները։
2. Գազարը քերիչով անցկացրեք, որի համար օգտագործեք քերիչով անցքեր ունեցող կողմը։
3. Սոխը կտրատել, կանաչիները մանր կտրատել, ամեն ինչ խառնել և աղ անել։
4. Այնուհետև լոլիկը լվանալ և չորացնել։
5. Յուրաքանչյուրի վրա կոկիկ կտրվածք անել, միջուկը հանել և լցնել պատրաստի բանջարեղենի խառնուրդով։
6. Տեղադրել լոլիկը ստերիլիզացված բանկաների մեջ:
7. Այնուհետև պատրաստում ենք թթու հեղուկը. ջրի մեջ աղ լցնում ենք (մեկ լիտր ջրի համար անհրաժեշտ է մեկ գդալ աղ օգտագործել), եռացնում ենք մի քանի րոպե և լցնում լոլիկի վրա։
8. Ծածկեք բանկաները կափարիչներով: Այսպիսով, նրանք պետք է կանգնեն 3-4 օր սենյակում:
9. Դրանից հետո դրանք դրեք նկուղում կամ նկուղում:

Ինչպես պատրաստել թթու կանաչ լոլիկ

Մեկ այլ համեղ, գրեթե գուրման և ոչ բարդ բաղադրատոմս է թթու կանաչ լոլիկը:

Բաղադրիչների ցանկ.

• Կանաչ լոլիկ - 6 կգ:
• Սոխ - 8 գլուխ:
• Գազար - 1 կգ.
• Սխտոր - 2 գլուխ:
• Մաղադանոս - մի փունջ:
• Մարինադ.
• Շաքարավազ - 8 ճաշի գդալ
• Աղ - 4 ճ.գ.
• Մեխակ - 6 ծաղկաբույլ:
• Քացախ - 4 ճ.գ. (ինը%):
• Դափնու տերեւ - 6 թերթ:
• Սև պղպեղ - 12-14 ոլոռ:
• Բուրավետ պղպեղ - 10 ոլոռ:

Խոհարարության գործընթացըթթու կանաչ լոլիկ

1. Առաջին հերթին խնամեք մաղադանոսը, այն պետք է լվանալ և մանրացնել։
2. Լվանալ և մաքրել գազարը, այնուհետև կտրատել խորանարդի կամ շերտի։
3. Մաքրել սխտորը կեղևից։
4. Լոլիկները լվանալ և կտրատել երկայնքով։ Լրացրեք այս գրպանը մաղադանոսով, գազարով և մեկ պճեղ սխտորով։ Լցոնած լոլիկը դնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ, վրան դնել կոպիտ թակած սոխը:
5. Լցնել եռման ջրի մեջ և թողնել 20 րոպե։
6. Առանձին թավայի մեջ քամեք ջուրը, այնտեղ ավելացրեք անհրաժեշտ համեմունքները և եռացրեք ևս 15 րոպե։ Մինչ մարինադը եռում է, լցնել լոլիկի բանկաների մեջ սովորական եռացող ջուր:
7. Հեռացրեք թթու հեղուկը կրակից և լցնել քացախի մեջ։
8. Լոլիկի բանկաներից քամել եռացող ջուրը և լցնել պատրաստի մարինադի վրա։ Դրանից հետո փաթաթեք: Խորհուրդ՝ ավելի լավ է բանկաները գլխիվայր դնել, ծածկել և այս ձևով սառեցնել։

Ձմռանը կանաչ լոլիկի խավիարի բաղադրատոմսը

Խոհարարական աշխարհի իրական գանձը կանաչ լոլիկի խավիարն է։

Բաղադրիչների ցանկ.

• Կանաչ լոլիկ - 1 կգ:
• Բուլղարական պղպեղ - 3 հատ:
• Լամպ:
• Գազար - 300 գ.
• Բուսական յուղ - 100 մլ:
• Շաքարավազ - 50 գ.
• Աղ.
• Աղացած սև պղպեղ:
• Խնձորի քացախ - 1 tbsp. (ինը%):
• Սև պղպեղ - սիսեռ:

Խոհարարությունձմռանը կանաչ լոլիկից խավիար

1. Սկզբում լվացեք բոլոր բանջարեղենները և կտրատեք միջին չափի կտորների, ապա բոլոր բաղադրիչները լցրեք բլենդերի մեջ կամ պտտեք մսաղացով։
2. Թակած խառնուրդը դնել էմալապատ ամանի մեջ։ Հաջորդը, ավելացնել աղ և շաքար:
3. Ստացված զանգվածը դնել փոքր կրակի վրա և անընդհատ խառնելով եփել 1,5 ժամ։
4. Եփելու ավարտից մոտ 10 րոպե առաջ ավելացնել սև պղպեղ, բուսայուղ և քացախ։ Գ
5. Պատրաստի լոլիկի խավիարը դրեք ստերիլիզացված բանկայի մեջ և պտտեք կափարիչը:
6. Ծածկեք վերմակով և թողեք սենյակ, որպեսզի ամբողջովին սառչի։

Կանաչ լոլիկ սխտորով - կծու գուրման բաղադրատոմս

Գուրմանների սիրելի աղցաններից մեկը, ովքեր անտարբեր չեն կծու նկատմամբ, կարող է լինել չհասունացած լոլիկի աղցանը լոլիկի մարինադի մեջ սխտորով:

Բաղադրիչների ցանկ.

• Կանաչ լոլիկ - 10 կգ:
• Քաղցր պղպեղ - 5 կգ
• Սխտոր - 1 կգ.
• Կծու պղպեղ - 1 կգ:
• Մաղադանոս - 1 կգ.
• Մարինադ.
• Հասուն կարմիր լոլիկ - 8 կգ:
• Քացախ - 4 ճ.գ. (5%).
• Բուսական յուղ - 8 tbsp.
• Շաքարավազ - 800 գ.
• Աղ - 500 գ.

Խոհարարություն

1. Առաջին փուլում լվանալ բանջարեղենն ու մաղադանոսը։
2. Այնուհետև կտրատեք լոլիկը, հաշվի առնելով դրանց չափը. եթե դրանք շատ մեծ են, ապա մի քանի մասի:
3. Պղպեղները ավելի լավ է շերտերով կտրատել, մինչ այդ անպայման մաքրեք սերմերը։
4. Մանրացրեք սխտորի մեխակները և մանր կտրատեք մաղադանոսը։
5. Հասած լոլիկը հնարավորինս մանր կտրատել և դնել մեծ ամանի մեջ։ Լցնել քացախով և յուղով, քաղցրացնել և աղով:
6. Եփել բարձր ջերմության վրա - խառնուրդը պետք է եռա մի քանի րոպե։
7. Մանրացված բանջարեղենն ու մաղադանոսը լցնել մարինադի մեջ և եփել ամբողջ զանգվածը մոտ 20 րոպե՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով։
8. Պատրաստի աղցանը վերցնել կրակից, շարել մաքուր և նախապես ստերիլիզացված տարաների մեջ և փաթաթել։ Կարելուց անմիջապես հետո շրջեք դրանք և փաթաթեք տաք բանի մեջ, մինչև սառը լինեն։ Ապա ապահով կերպով պահել զով տեղում:

Մարինացված կանաչ լոլիկ ձմռանը

Մարինացված լոլիկը խելահեղ համեղ է և աներևակայելի պարզ: Նրանք կարող են պատրաստվել տակառով, դույլով կամ բանկաում: Ամեն ինչ կախված է ձեր ցանկություններից։ Այս բաղադրատոմսի բաղադրիչները նախատեսված են երեք լիտրանոց շշի համար։

Բաղադրիչների ցանկ.

• Կանաչ լոլիկ - 4 կգ:
• Չորացրած սամիթ.
• Դժոխքը հեռանում է:
• Սխտոր - 2 գլուխ:
• Սև պղպեղ - 20 ոլոռ:
• Բուրավետ պղպեղ - 16 ոլոռ:
• Մեխակ - 12 ծաղկաբույլ:
• Կծու պղպեղ - 2 պատիճ:
• Դափնու տերեւ - 6 հատ:
• Աղ - 4 ճ.գ.
• Շաքարավազ - 4 ճաշի գդալ

Ինչպես պատրաստելթթու լոլիկ ձմռան համար

1. Չհասած լոլիկները խմորելու համար ավելացրեք բոլոր բաղադրիչներն այն հերթականությամբ, որը ձեզ դուր է գալիս:
2. Շիշը լցրեք ջրով և փակեք կապրոնի գլխարկը:
3. Տեղադրեք այն մութ, զով տեղում, և մի քանի ամիս հետո կարող եք ուտել համեղ թթու լոլիկ։

Կորեական կանաչ լոլիկ ձմռանը

Այս բաղադրատոմսով կանաչ, չհասած լոլիկը աներևակայելի համեղ է, իսկ եփելը շատ ժամանակ չի պահանջում։

Բաղադրիչների ցանկ.

• Լոլիկ - 3 կգ.
• Քացախ - 150 մլ (9%):
• Բուսական յուղ - 150 մլ:
• Շաքարավազ - 150 գ.
• Սխտոր - 2 գլուխ:
• Բուլղարական պղպեղ - 6 հատ:
• Աղ - 3 ճ.գ.
• Կարմիր պղպեղ.
• Կանաչապատում.

Խոհարարություն

1. Նախապես լվացեք բոլոր բաղադրիչները:
2. Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած կանաչի, որը ձեզ դուր է գալիս: Սխտորի հետ միասին մանր կտրատել, լոլիկը մի քանի մասի կտրատել։
3. Բուլղարական պղպեղը շերտերով կտրատել, իսկ կծու պղպեղը խորանարդի կտրատել։ Գումարը պետք է հաշվի առնել՝ հաշվի առնելով կծու ցանկությունները։
4. Այնուհետև միացրեք բոլոր բաղադրիչները, մանրակրկիտ խառնեք, աղը, դրեք շաքարավազ, քացախ և բուսական յուղ:
5. Բաժանեք մաքուր, ստերիլիզացված տարաների մեջ։
6. Ծածկեք տարաները պարզ կափարիչներով և թողեք 12-14 ժամ։ Ժամանակն անցնելուց հետո կորեական ոճի լոլիկը ուտելի կլինի։
7. Նման լոլիկները մի քանի ամիս պահվում են մութ, զով տեղում։
8. Քայլ 5-ից հետո ավելի երկար պահելու համար բանկաները խցանեք և մանրէազերծեք դրանք 15 րոպե: Խորհուրդ ենք տալիս վերցնել 1 լիտր տարողությամբ բանկա։ Ավելի մեծ բանկաների մանրէազերծումը ավելի երկար է տևում:

Կանաչ լոլիկի ընտրության ժամանակ հիմնական չափանիշը չափն է։ Լավագույնն է ընտրել միջին չափի լոլիկ, դրանք հիանալի են պատրաստելու և համեղ նախուտեստներ ստեղծելու համար:

Թեեւ կանաչ լոլիկը համեղ է եւ շատ տարածված է տնային տնտեսուհիների շրջանում, սակայն պարունակում է վտանգավոր նյութ՝ սոլանին, որը սպառնում է լուրջ թունավորմամբ։ Սա պատճառներից մեկն է, թե ինչու պետք է ընտրել միջինից մի փոքր ավելի մեծ լոլիկ: Այսպիսով, սոլանինի բարձր պարունակությամբ լոլիկի ընտրության հավանականությունը շատ ավելի քիչ է։

Այս նյութից ազատվելու և նման անախորժություններից խուսափելու տարրական միջոց կա։ Դա անելու համար մշակելուց անմիջապես առաջ լոլիկը պետք է թաթախել աղաջրի մեջ։ Մի քանի ժամից դրանք կմաքրվեն դրանից, և դրանք կարող են եփվել։

Լոլիկի թթու, թթխմորի կամ թթու թթու դնելու համար տարայի չափը որոշելու համար պետք է հաշվի առնել մի քանի գործոն՝ քանի լոլիկ է օգտագործվելու, ինչ պահպանման ժամկետի և մարդկանց քանակի համար է նախատեսված բաղադրատոմսը, և ինչ ջերմաստիճան է հարմար։ պահեստավորման համար։

Օրինակ, եթե լոլիկի պատրաստումը նախատեսված է խոշոր ընկերության համար, ապա լավագույն տարբերակը կլինի տակառ օգտագործելը։ Այս կերպ լոլիկը աղում են բավական մեծ խմբաքանակներով։ Եթե ​​օգտագործում եք փայտե տակառներ, հիշեք, որ բեռնարկղը պետք է ախտահանվի օգտագործելուց առաջ։

Դուք կարող եք նաև օգտագործել պլաստիկ տակառներ, բայց սա էկոլոգիապես մաքուր և առողջ միջոց չէ: Եվ, իհարկե, կարող եք օգտագործել ժամանակի փորձարկված տարաներ՝ ապակե տարաներ, լիտր կամ երեք լիտրանոց: Նախքան բլանկները պատրաստելը, բանկաները պետք է մանրէազերծվեն: Պահպանումը ավելի լավ է պահել մութ, զով տեղում, օրինակ՝ նկուղում, նկուղում, մառանում:

Կա ևս մեկ գաղտնիք, որով կերկարացվի կանաչ լոլիկի պահպանման ժամկետը՝ տարայի մեջ լցրեք թռչնի բալի մի ճյուղ, որը նաև զարմանալի բուրմունք կհաղորդի բլանկներին։

Ձմռանը կանաչ լոլիկով պահպանումը մեծ պահանջարկ ունի։ Դրա պատրաստումը շատ ժամանակ է պահանջում, սակայն հարազատներին ու ընկերներին նման խորտիկներով զարմացնելը դժվար չէ։

Ոմանք կարող են մտածել, որ մենք պահածոյացված կանաչ լոլիկմիայն թփերի վրա հասունանալու չհասցրած բերքի մնացորդները: Իրականում, իհարկե, դա այդպես չէ։ - սա շատ համեղ, ախորժելի և վիտամինային բլանկներ ստանալու հիանալի միջոց է: Արագ գրեք մեր առաջարկած բաղադրատոմսերը, և եթե չունեք չհասած լոլիկի ձեր բերքը, ապա գնեք դրանք շուկայում:

Մանրէազերծված պահածոյացված կանաչ լոլիկի բաղադրատոմսեր

Տարբերակ թիվ 1

Այս բաղադրատոմսը նախատեսված է երեք լիտրանոց շշի համար, լոլիկի քանակը մոտավոր կլինի, քանի որ պետք է վերցնել այնքան, որ բանկը լցնեք։ Ավելի լավ է նախապատվությունը տալ փոքր և միջին չափի մրգերին, քանի որ դրանք առանց խնդիրների անցնում են պարանոցի միջով, և դուք կարող եք առանց խնդիրների սնվել դրանցով։

Նախևառաջ անհրաժեշտ է տարան պատրաստել սովորական եղանակով՝ լվանալ սոդաով և մանրէազերծել ձեզ ծանոթ ցանկացած եղանակով։

Լվանալ 1,5 կգ լոլիկ, ծովաբողկի մի երկու տերեւ և նույնքան սամիթ: Ներքևում դնել մի քանի մաքրած սխտոր, ծովաբողկ և կանաչի, ավելացնել 3 մեծ ճաշի գդալ բուսական յուղ և 100 գ քացախ։ Լոլիկի մեջ դնել։ Սոխը կեղևից մաքրում ենք, օղակների կտրատում և վրան դնում։

Միջուկը 1,5 լիտր ջրի մեջ պատրաստելու համար ավելացրեք 3 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար և կես աղ, առանց մի երկու մաղադանոսի և պղպեղի հատիկներ՝ ըստ ճաշակի։ Եռացնել լուծույթը և լցնել շշերի մեջ։ Ծածկեք դրանք կափարիչներով և ուղարկեք ստերիլիզացման, որը պետք է տեւի 25 րոպե։ Տարան փաթաթելուց հետո, ինչպես միշտ, այն պետք է շրջել ու փաթաթել։

Տարբերակ թիվ 2

Կանաչիները և համեմունքները ըստ ճաշակի դրեք 1 լիտր տարողությամբ բանկաների մեջ (կարող եք սահմանափակվել դափնու տերևների և պղպեղի հատիկների ստանդարտ հավաքածուով, եթե նման «ավելորդներ» չեք սիրում):

Միջին չափի չհասած լոլիկի պտուղները կտրատեք մեջտեղում, թեյի գդալով կամ որևէ այլ հարմար գործիքի օգնությամբ հանեք միջուկի մի մասը և լցրեք դրանք միջուկով:

Միջուկը պատրաստելու համար պետք է վերցնել 6 բուլղարական պղպեղ, 2 դառը պղպեղ՝ հանված սերմերով (եթե չափազանց կծու սիրահար չեք, ապա պարզապես կրճատեք այս բաղադրիչի քանակը), միջին չափի սխտորի գլուխ։ Այս ամենը մանրացրեք - կարող եք օգտագործել մսաղաց, կարող եք նաև օգտագործել բլենդեր, բայց վերջին դեպքում փոքր չափաբաժիններով ավելացնել խիտ և հում բանջարեղենը։ Լցոնած լոլիկը ամուր սեղմեք և կպցրեք բանկաների վրա։

Մարինադը պատրաստելու համար 4 լիտր հեղուկի համար պետք է վերցնել կես բանկա 1 լիտր հատիկավոր շաքար, 7 մեծ ճաշի գդալ աղ և 400 մլ 9% քացախ։

Եռացող մարինադը լցնել անոթների վրա և անմիջապես դնել տաք ջրով մեծ կաթսայի մեջ։ Բնականաբար, խիտ գործվածքը կամ փայտի վանդակը պետք է արդեն ընկած լինի ներքևում: Այս մանիպուլյացիան ձեզնից պետք է տևի 20 րոպե: Անմիջապես փաթաթեք և փաթեթավորեք տաք վերմակով մոտ 24 ժամ:

Պահածոյացված կանաչ լոլիկ ձմռան համար - բաղադրատոմսեր առանց ստերիլիզացման

Տարբերակ թիվ 1

Պատրաստել չհասած լոլիկն ու բուլղարական պղպեղը - լվանալ բանջարեղենը, պղպեղից հանել սերմերը և ցողունը, կտրատել կտորներով։ Բանջարեղենը շարել բանկաների մեջ։

1 լիտր ջրի համար աղաջուր պատրաստելու համար վերցրեք 3 թեյի գդալ աղ, 4 մեծ գդալ շաքարավազ, 100 գ 6% քացախ։ Երկու անգամ եռացրած ջուրը լցնում ենք բանկաների մեջ, քամում և երրորդ անգամ լցնում եռացող աղաջուրը, ապա փաթաթում:

Տարբերակ թիվ 2

Նախապես ստերիլիզացրեք բոլոր տարաներն ու կափարիչները, որոնք ձեզ անհրաժեշտ կլինեն պահպանման համար: 3 լիտրանոց շշի ներքևում դրեք 8-10 հատ պղպեղի հատիկներ (վերցրեք և՛ սև, և՛ բուրավետ պղպեղ), մի երկու մաղադանոս, մի ​​քանի կեղևավորված պճեղ սխտոր (կարող եք դնել 5 հատից ավելի, ոմանց իսկապես դուր է գալիս նման պահածոյի համը։ սխտոր, իսկ ընդհանուրը Դա, անշուշտ, չի փչացնի ճաշատեսակի համը։ Լցնել 100 լիտր 9% քացախ։

1,5-1,8 կգ միջին չափի լոլիկները չափաբաժիններով ճերմակել եռման ջրի մեջ (այնտեղ պահել 30 վայրկյանից ոչ ավելի) և դնել շշի մեջ։ Երբ այն լցվի, լցնել եռացող մարինադը և անմիջապես փաթաթել: Այնուհետև, ինչպես միշտ, շրջեք կափարիչը և ծածկեք տաք վերմակով: Ամբողջական սառչելուց հետո բանկաները կարող են տեղադրվել նկուղում կամ նկուղում:

Պահածոյացված կանաչ լոլիկ սխտորով

Լվանալ մոտ 1,8 կգ կանաչ լոլիկը և կտրատել, բայց ոչ ամբողջությամբ: Մաքրել 2 գլուխ սխտորը և կտրատել մեխակները բարակ շերտերով, լվանալ մի մեծ փունջ մաղադանոս և սամիթ, թող ջուրը թափվի։ Յուրաքանչյուր միրգ նրբորեն լցրեք մի ճյուղ մաղադանոս և մի ճյուղ սամիթ, մի քանի շերտ սխտոր: Դա արեք շատ ուշադիր, որպեսզի լոլիկը չփլվի։ Լվացեք քաղցր պղպեղը, կտրեք շերտերով:

Նախապես մանրէազերծված անոթի հատակին դնել սոխի կես գլուխ (նախապես կտրատված), մի մեծ գդալ ծովաբողկի արմատի բեկորներ, մի դափնու տերեւ, մի քանի ոլոռ բուրավետ պղպեղ և սև պղպեղ, ապա դնել լոլիկը՝ փոխարինելով դրանք։ քաղցր պղպեղի շերտեր, վրան ավելացնել մի փոքր թակած ծովաբողկի տերեւ և արմատ, 3 հովանոց սամիթ: Լցնել եռման ջրի մեջ և ծածկել պլաստիկ կափարիչով, թողնել այս տեսքով 10 րոպե։ Քամեք այս ջուրը, նորից եռացրեք և 10 րոպե լցրեք տարայի մեջ։

Երբ ջուրը եռացնում եք 3 անգամ, ապա վրան ավելացնում եք 2 մեծ ճաշի գդալ աղ, մեկուկես շաքարավազ (փորձեք, եթե մարինադը ձեզ այնքան էլ համեղ չթվա, ապա կարող եք ավելի շատ հատիկավոր շաքար ավելացնել), թողեք մարինադը եփել 5 րոպե։ Անմիջապես տարայի մեջ լցնել 80 մլ 9% քացախ, այն անմիջապես մինչև վերև լցնել աղաջրով, խցանել կափարիչով և շրջելուց հետո մեկ օր փաթաթել վերմակով։

Պահածոյացված կանաչ լոլիկ adjika-ում

Առաջին բանը, որ դուք պետք է անեք, աջիկա պատրաստելն է: Դրա համար լվացեք 200 գ բուլղարական պղպեղ, նույնքան կարմիր կծու պղպեղ, 0,5 կգ լոլիկ, մաքրեք 300 գ սխտորը։ Այս բոլոր բաղադրիչներն անցկացրեք մսաղացով։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ խառնուրդը բավականին կծու է: Ցանկության դեպքում կարող եք մի փոքր փափկացնել՝ ավելացնել գազար կամ խնձոր, կամ ավելի քիչ սխտոր ու պղպեղ դնել։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև 150 գ աղ, 50 գ սունելի գայլուկ և 50 մլ բուսական յուղ։

Լվանալ 4 կգ կանաչ լոլիկը, խոշորները կտրատել քառորդ մասի, իսկ փոքրերը՝ կիսով չափ, կտորներով ավելացնել աջիկա, ամեն ինչ լավ խառնել և դնել միջին կրակի վրա։ Մի մոռացեք երբեմն խառնել: Եռալուց հետո կրակը պետք է իջեցնել ամենափոքրը և պահել նման դատարկի վրա մոտ 20 րոպե, մի փունջ մաղադանոս և սամիթ կտրատել, նշված ժամանակից հետո ավելացնել եփուկին, եփել ևս մի քանի րոպե։

Խառնուրդը փաթեթավորեք նախապես ստերիլիզացված բանկաների մեջ, փաթաթեք, շրջեք և մեկ օր մեկուսացրեք:

պահածոյացված կանաչ լոլիկի աղցան

Շատ հաճախ մենք կանաչ լոլիկի պահածոյացում աղցանով, քանի որ նման բլանկը, ավելացնելով այլ բաղադրիչներ, սկսում է «խաղալ» բոլորովին այլ կերպ։ Համոզվեք, որ փորձեք մեր բաղադրատոմսերը:

Բաղադրատոմս #1

Պատրաստման համար կտրատել 4,5 կգ չհասած լոլիկ: Դրանց վրա աղ ցանել ու թողնել թրմվի։ Այնուհետև քամեք աչքի ընկնող հյութը։

1,5 կգ քաղցր պղպեղը շերտերով կտրատել, նույնքան սոխը օղակների կտրատել։ Կարելի է պարզապես քերել 1,5 կգ գազար, կամ կարող եք օգտագործել կորեական բանջարեղենի քերիչ՝ շատ ավելի գեղեցիկ կստացվի։

Պատրաստեք բուսական խառնուրդ, ավելացրեք մեկ բաժակ հատիկավոր շաքար, կես բաժակ աղ, նույնքան քացախ և 0,5 լիտր զտված արևածաղկի ձեթ։ Համեմված խառնուրդը լցնում ենք լիտր տարաների մեջ, մանրէազերծում ենք 10 րոպե, այնուհետև գլորում ենք:

Մենք ձմռանը կանաչ լոլիկի պահածոյացում, բաղադրատոմսերմենք ընտրում ենք այնպես, որ բանկաների պարունակությունը գոհացնի ոչ միայն համի ընկալիչները, այլև աչքերը: Պայծառ բանջարեղենը շատ ներդաշնակորեն համակցված է լոլիկի հետ աղցանի մեջ, պարզապես հաճելի է նայել նման պատրաստուկներին:

Բաղադրատոմս թիվ 2

պահածոյացված կանաչ լոլիկ ձմռանըկարող եք նաև կաղամբի հետ միասին պատրաստել՝ դուք հիանալի աղցան եք ստանում:

1 կգ կանաչավուն լոլիկի պտուղները կտրատել շերտերով, 1 կգ սպիտակ կաղամբը մանր կտրատել։ Մաքրել 2 քաղցր պղպեղը բոլոր ավելորդներից և կտրատել 2-3 սմ շերտերով, կտրատել մի քանի խոշոր սոխ:

Էմալապատ ամանի մեջ պատրաստել բանջարեղենային խառնուրդ, ավելացնել 30 գ աղ։ Շրջանակն ու ճնշումը վերևից դնել, թողնել 10-12 ժամ։ Հեղուկը, որը թողարկվում է ինֆուզիոն գործընթացի ընթացքում, անհրաժեշտ է հեռացնել, և խառնուրդը լցնել 0,3 լիտր սեղանի քացախով, 100 գ շաքարավազով, 10-14 ոլոռով սև և բուրավետ պղպեղով: Հազարը եփել և եփել տասը րոպե։ Դեռ տաք վիճակում փաթեթավորեք լիտր տարաների մեջ և 15-20 րոպե մանրէազերծեք եռման ջրի մեջ:

Բաղադրատոմս թիվ 3

Ընտրեք 1 կգ միջին չափի լոլիկ, մի քանի րոպե թաթախեք եռման ջրի մեջ, ապա անմիջապես դրեք սառը ջրի մեջ։ Պտղի կեղևը հանեք, այնուհետև կտրեք բարակ շերտերով։ 1 կգ սոխը կեղևից մաքրել և օղակների կտրատել։ 1,5 կգ թարմ եփած թթու կաղամբից մի քիչ հյութ քամել։

Միջուկը պատրաստելու համար 1 լիտր ջրի դիմաց վերցնում ենք 50 գ շաքարավազ, 30-40 գ աղ, 10 գ սև պղպեղ, 3-4 մաղադանոս և նույնքան բուրավետ ոլոռ։

Պատրաստի բանջարեղենը շերտերով շարել բանկաների մեջ, ավելացնել տաք միջուկը և 20 րոպե պաստերիզացնել 85 աստիճան ջերմաստիճանում, եթե խոսքը 0,5 լիտրանոց տարաների մասին է։ Եթե ​​փաթեթավորում եք լիտր տարաների մեջ, ապա պաստերիզացրեք 25-30 րոպե:

Ինչպես տեսնում եք, որպեսզի Պահածոյացված կանաչ լոլիկի բաղադրատոմսերդուք կարող եք վերցնել լայն տեսականի: Ե՛վ կծու, և՛ քաղցրավենիքի սիրահարները կկարողանան գտնել իրենց ճաշակի տարբերակ։ - սա հիանալի միջոց է ձեր ձմեռային սննդակարգը զգալիորեն դիվերսիֆիկացնելու և հաճելի համ վայելելու համար: Մի մոռացեք այս մթերքի առավելությունների մասին, քանի որ կա ոչ միայն լիկոպինի (նյութ, որը կարող է պայքարել քաղցկեղի բջիջների դեմ) բարձր պարունակությամբ, այլև երկաթ, ցինկ, մանգան, կալցիում: Այնուամենայնիվ, զգուշությամբ, նման պատրաստուկները պետք է օգտագործեն ալերգիա ունեցողները և ստամոքսի բարձր թթվայնություն ունեցող մարդիկ: