Ինչպես մաքրել հում, սառեցված և խաշած ծովախեցգետինները: Ինչպե՞ս մաքրել ծովախեցգետինները տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար: Ինչպես առանձնացնել աղիքները արգենտինական ծովախեցգետինից

Ծովախեցգետինները կեղևազրկելուց առաջ մասնագետները խորհուրդ են տալիս դրանք եփել առանց կեղևի։ Սա կբացառի մսի մեջ միկրոբների, փոշու մասնիկների և երրորդ կողմի բաղադրիչների ներթափանցման հնարավորությունը, որոնք կարող են ներթափանցել դրա մեջ տեղափոխման և փաթեթավորման ժամանակ (երաշխիք չկա, որ ամեն ինչ արվել է բոլոր կիրառելի ստանդարտներին համապատասխան):

Չկեղևավորված ծովախեցգետին գնելը և այնուհետև ինքնուրույն մշակելը ոչ միայն ավելի անվտանգ է, այլև ավելի համեղ: Չկեղևավորված եռալը հնարավորություն է տալիս պահպանել դրանց բույրն ու օգտակար բաղադրիչները։

Նախքան ծովախեցգետին ուտելը, դուք պարզապես պետք է դրանցից հանեք կեղևը. սա հեշտ պրոցեդուրա է, և շատերին նույնիսկ այն դուր է գալիս:

Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես ճիշտ մաքրել ծովախեցգետինը՝ լինի կեղևավորված, հում, թե սառեցված:

Ինչպես մաքրել հում ծովախեցգետինները

Իհարկե, ծովախեցգետիններն ինքնուրույն համեղ են, բայց դրանք հաճախ ինչ-որ ճաշատեսակի բաղադրիչ են, և դրանք պետք է նախապես մաքրվեն նախքան եփելը, և դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ մաքրել հում ծովախեցգետինները, որպեսզի նրանք պահպանեն իրենց որակը և որակը: բնական եզակի բուրմունք:

Խեցգետնակերպերի մաքրումը հում կամ խաշած վիճակում ներառում է մի քանի պարզ քայլ: Անկախ ծովախեցգետնի տեսակից, դրանք մաքրելը հեշտ է։

Եկեք նկարագրենք գործընթացը քայլ առ քայլ:

Տեսանյութ «Ինչպես մաքրել հումքը».

Ինչպես մաքրել ծովախեցգետինները, եթե դրանք հում են:

Ինչպես մաքրել սառեցված

Ինչպես ճիշտ մաքրել հում ծովախեցգետինները, մենք ուսումնասիրեցինք: Այժմ մենք պետք է մտածենք, թե ինչպես մաքրել սառեցվածները: Այստեղ կան որոշ նրբերանգներ.

Ինչպես մաքրել խաշածը

Շատերը գիտեն, թե ինչպես մաքրել խաշած ծովախեցգետինները, բայց նույնիսկ նման պարզ հարցում կան որոշ նրբություններ և հնարքներ:

Մաքրել կարգով:

Ծովախեցգետինները կարելի է մաքրել՝ օգտագործելով մեր առաջարկած ցանկացած մեթոդ՝ կախված այն ձևից, որով դրանք գնել եք: Մի անհանգստացեք, եթե ինչ-որ բան անմիջապես չաշխատի, և դուք կարող եք մի քանի բան փչացնել: Մի փոքր պրակտիկայով դուք կսկսեք ամեն ինչ ճիշտ ձևակերպել:

Ինչպես ուտել ծովախեցգետին

Մաքրումից հետո կարող է հարց առաջանալ, այն է, թե ինչպես կարելի է ուտել ծովախեցգետին: Ամեն ինչ կախված է ձեր նախասիրություններից: Դուք կարող եք պարզապես առանց որևէ հնարքների, այսինքն. «մաքուր» ձևով. Այնուամենայնիվ, սա չափազանց բանալ է նման արժեքավոր և բավականին թանկ ապրանքի համար: Ավելի լավ է դրանք եփել հատուկ ձևով կամ նույնիսկ հատուկ ուտեստ պատրաստել։

Օրինակ, եթե դուք գարեջրի սիրահար եք, ապա ծովախեցգետնից հիանալի բուրավետ խորտիկ պատրաստեք։ Այն բավականին հեշտ է պատրաստել։

Երբ այն ոսկեգույն դառնա, վրան ավելացրեք ծովախեցգետինները։

Տապակել մինչև եփվի և դնել ափսեի վրա։ Կարող եք զարդարել սամիթով կամ մաղադանոսով, կարելի է նաև կիտրոնի հյութ ցանել։

Բայց եթե նախընտրում եք մաքուր ծովախեցգետին, ապա կարող եք մի տեսակ տեսականի պատրաստել, այն է՝ նույն ուտեստը դնել այլ ծովամթերքի (օրինակ՝ կաղամար) կամ խեցգետնի հետ։

Բարի ախորժակ!

• Եթե ​​դուք գնել եք խաշած սառեցված ծովախեցգետին, ապա սկզբունքորեն դրանք արդեն պատրաստ են, և դուք կարող եք ուտել: Սակայն ավելի նուրբ համ ստանալու համար խորհուրդ ենք տալիս դրանք մի փոքր եռացնել։
• Եթե ​​ծովախեցգետինները ճիշտ են եփում, ապա եփած միսը պետք է լինի նուրբ ու փափուկ, մի քիչ քաղցր համ, ունենա հաճելի բուրմունք։
• Որպեսզի չանհանգստացնեք ծովախեցգետինները մաքրելու համար, գնեք կեղևավորվածները։
• Դուք կարող եք մաքրել, մասնավորապես, դուք կարող եք ազատել ծովախեցգետինները պատյանից մինչև եփելը կամ դրանից հետո:
• Ավելի լավ է գնել մեծ ծովախեցգետին: Դրանցում միսը ոչ միայն ավելի շատ է, այլեւ մի փոքր ավելի համեղ է։

Այս տեսանյութը ցույց է տալիս, թե ինչպես ճիշտ մաքրել ծովախեցգետինները, եթե դրանք սառեցված են:

Սկուտեղի վրա 15 րոպե քսում ենք՝ արագ հալեցնում են։

Այնուհետև յուրաքանչյուր ծովախեցգետին առանձնացնում ենք բլոկից և կտրում ենք պոչի հետևի մասում։

Ցանկալի է կտրվածք անել ծովախեցգետնի վրա, որը դեռ չի հալվել: Հետո մեջքը լվանում ենք կերակրափողից։

L1 (10-20) և L2 (20-30) մեծ կերակրափող ունեն L3-ի և L4-ի համեմատ, ուստի անհրաժեշտ չէ հեռացնել կերակրափողը L3-ում և L4-ում:

Եվ վերջապես, մի ​​քանի նրբերանգներ, որոնք կարևոր է իմանալ: Քանի որ այն թարմ սառեցված արտադրանք է, այն չի կարելի պահել ավելի քան 14 ժամ 0-6 C ջերմաստիճանում (այսինքն՝ սառնարանում), քանի որ կարող են սկսվել սպիտակուցների քայքայման գործընթացներ, և դուք դա կտեսնեք սև թաթերի վրա։

«քմահաճ»՝ կապված ջերմաստիճանի ռեժիմի հետ։ Ծովախեցգետնի ավելի լավ պահպանման համար (փոխադրման և պահպանման ժամանակ) չպետք է խնայել ցրտին։ Սառեցման դեպքում արտադրանքը կարող է կորցնել իր տեսքը մի քանի ժամից (կեղևը մթնում է): Պահպանման օպտիմալ ջերմաստիճանը -18C է: Պետք է նկատի ունենալ, որ արդեն -10C-ի դեպքում հնարավոր է, որ որոշ ժամանակ անց պատյանի վրա մուգ կետեր հայտնվեն։

Ծովախեցգետինները ամենատարածված և սիրված բոլոր ծովամթերքներից են: Դրանցից պատրաստվում են չինական և միջերկրածովյան զանազան խոհանոցներ, կամ պարզապես խաշած են օգտագործում։ Միևնույն ժամանակ, շատերին հետաքրքրում է այն հարցը, թե ինչպես մաքրել ծովախեցգետինները, որպեսզի այս գործունեությունը նվազագույն անհանգստություն բերի և մի փոքր ժամանակ խլի: Դրա պատասխանը մեծապես կախված է նրանից, թե ինչ ձևով են ծովախեցգետինները եկել ձեզ մոտ, և ինչի համար են դրանք օգտագործվելու ապագայում: Օրինակ, եթե դրանք գնել են խաշած-սառեցված վիճակում, ապա ծովախեցգետինները մաքրելուց առաջ դրանք պետք է հասցնել սենյակային ջերմաստիճանի, աստիճանաբար հալեցնել սառնարանում՝ օգտագործելով տաք ջուր, միկրոալիքային վառարան կամ ուղղակի եռացրած ջրի մեջ 1-2 րոպե եփել համեմունքներով։ . Վերջին տարբերակը ամենահաջողը կլինի պարզապես գարեջրի հետ որպես նախուտեստ մատուցելու համար։ Այս կերպ սովորաբար օգտագործում են մանր ծովախեցգետիններ, որոնցից յուրաքանչյուրն իր համար մաքրում է՝ մատներով գլուխը պոկելով ու խնամքով հեռացնելով պատյանը։ Միևնույն ժամանակ, խորհուրդ է տրվում նրանց հետ մատուցել կիտրոնի հյութով կամ դրա կտորներով համեմված ջրի փոքր ամաններ, որոնց մեջ թաթախելով ձեռքերը՝ կարող եք ազատվել խիտինի, հյութի մնացորդներից, ինչպես նաև բնորոշ հոտից։ բոլոր ծովամթերքների մեջ:

Ինչպե՞ս մաքրել թագավորական ծովախեցգետինները:

Այս ավելի մեծ հոդվածոտանիները սովորաբար օգտագործվում են տարբեր կերակուրներ, խորտիկներ կամ ապուրներ պատրաստելու համար: Ծովախեցգետնի հարմար օգտագործման համար նրանց պոչերը սովորաբար չեն պոկվում։ Ծովախեցգետինները մաքրելուց առաջ կարելի է եռացնել (որոշ դեպքերում պրոցեդուրան արվում է նաև հումքով)։ Նախ պոկում են (կտրում) գլուխը, ապա զգուշորեն հանում պատյանը և հանում ոտքերը։ Հաջորդը, դուք պետք է վերցնեք սուր ծայրով դանակ և կտրեք ամբողջ մեջքի երկայնքով, որպեսզի այնտեղից հեռացնեք մարսողական տրակտը: Երբ խոսքը վերաբերում է ավելի փոքր անհատներին, այն հնարավոր չէ հեռացնել, քանի որ ընթացակարգը կլինի հոգնեցուցիչ և գրեթե անհարկի (այն շատ փոքր է, որպեսզի զգալ, երբ սպառվում է): Ինչ վերաբերում է մեծ թագավորական ծովախեցգետիններին, ապա դա պետք է անպայման արվի, քանի որ ավազի և պլանկտոնի մնացորդները, որոնցով սնվում են այս կենդանիները, կարող են մեծապես փչացնել ձեր ախորժակը:

Ինչպե՞ս մաքրել ծովախեցգետինները աղցանների և հիմնական ճաշատեսակների համար:

Եթե ​​այս բաղադրիչն օգտագործվում է որպես ապուրի բաղադրիչներից մեկը, ապա թույլատրվում է կեղևի և նույնիսկ գլխի առկայությունը։ Իհարկե, նման ուտեստ ուտելը գուցե այնքան էլ հարմար չէ, բայց գրավիչ տեսք կունենա։ Եթե ​​խոհարարը հոգ է տանում իր հմտությունները գիտողների հարմարավետության մասին, ապա ավելի լավ կլինի հեռացնել այն ամենը, ինչ ավելորդ է: Աղցանների համար ծովախեցգետինները ամբողջությամբ մաքրվում են՝ ավելորդ ոչինչ չթողնելով։ Եթե ​​մի քանի կտոր կարող է ամբողջությամբ օգտագործվել որպես զարդարանք:

Երբեմն այս ծովամթերքները վաճառվում են արդեն կեղևավորված: Այնուհետեւ նրանք լիովին պատրաստ են ուտելու կամ օգտագործելու ապուրների, աղցանների եւ այլնի մեջ։ Սակայն երկար ժամանակ առանց կեղևի մնալով՝ ծովախեցգետնի միսը զգալիորեն կորցնում է իր համը։ Այդ իսկ պատճառով խորհուրդ է տրվում դրանք ձեռք բերել չմաքրված վիճակում։ Իհարկե, դուք ստիպված կլինեք մի փոքր թակել (մինչև ծովախեցգետինները մաքրելը, պետք է համբերատար լինել, հատկապես, եթե դրանք փոքր են), բայց արդյունքը շատ ավելի լավ կլինի, քան կիսաֆաբրիկատ օգտագործելիս:

Ծովախեցգետիններ՝ առաջնային վերամշակում,
ճաշ պատրաստելու տեխնոլոգիա

Ծովախեցգետին- պատկանում է խեցգետնակերպերի կարգին, սեղանների վրա
Ռուս սպառողները համեմատաբար վերջերս են հայտնվել
և մինչև վերջերս մնում էր դելիկատես:

Ծովախեցգետնի երկարությունը, կախված տեսակից, տատանվում է 2-ից 30
սանտիմետր:

Ծովախեցգետինները տաք և սառը ջուր են:

Տաք ջուրհամարվում են ամենամեծը: Նրանց
ներառում է - թագավորական ծովախեցգետիններ, որոնք հասնում են մինչև 20-ի
սանտիմետր; Վագրային ծովախեցգետինները աճում են
30 սանտիմետր, չնայած իրենց չափերին, այս տեսակները
ծովախեցգետինները չեն կարող պարծենալ իրենց համով
որակները՝ համեմատած սառը ջրով ծովախեցգետնի հետ։

Սառը ջուր- ամենափոքր ծովախեցգետին, բայց համարվում է
ավելի համեղ, ավելի առողջարար և սննդարար: քան տաք ջուր
չնայած դրանք ավելի էժան են, իսկ չափսերը՝ փոքր։

Ծովախեցգետնի առաջնային վերամշակում:

Ծովախեցգետինների սննդի համար
մտնել կենդանի, հում-պաղպաղակ, խաշած-
պաղպաղակ, չորացրած կամ պահածոյացված:

Առաջնային մշակման մեթոդը կախված կլինի
ծովախեցգետնի ջերմային կամ խոհարարական օգտագործումը.

Հում սառեցված հում ծովախեցգետիններ -
հալեցնել հոսող սառը ջրում կամ օդում
սենյակային ջերմաստիճանում: Մսագործություն
հալեցրած ծովախեցգետին ձեռքով, մենք առանձնացնում ենք ցեֆալոթորաքսը
պարանոցի հետ հոդակապման կետում: Մաքուր դառնալու համար
միսը վզից հանեք կեղևը:

Տեսանյութի դիտում

Հում ծովախեցգետին ձեռքով կտրելիս մենք ստանում ենք՝ բերքատվություն
հում միս 20-40%; ցեֆալոթորաքս 35-45%; պատյան 15-25%:

Ծովախեցգետնի միսը հարուստ է հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներով,
վիտամիններ և հանքանյութեր, ինչպիսիք են.
կալցիում, ֆոսֆոր, երկաթ, յոդ:

Ծովախեցգետին պատրաստելու հիմնական միջոցներից մեկը
պատրաստում է. Դուք կարող եք կեղևել ծովախեցգետինները կեղևից, ինչպես
եփելուց առաջ և հետո:

Հում ծովախեցգետին կեղևի մեջ եռացնելը- մեկ լիտր ջրի համար
վերցրեք քառասուն գրամ աղ: Մեկ կիլոգրամ ծովախեցգետնի համար
վերցրեք չորս լիտր աղած ջուր: Մենք այլևս չենք եփում
եռման պահից հինգ րոպե։

Եռացնելով հում ծովախեցգետին առանց կեղևի- մեկ լիտր ջրի համար
վերցրեք քսան գրամ աղ: Մեկ կիլոգրամ ծովախեցգետնի համար
վերցրեք երեք լիտր ջուր: Եփել ոչ ավելի, քան երեք րոպե
եռման պահը.

Մեծ թագավոր կամ վագր ծովախեցգետիններ, եփել
աղած ջուր մինչև որովայնի վրա հայտնվի
ծալված սպիտակուց:

Եփած-սառեցված ծովախեցգետինեփել աղած ջրի մեջ
ավելի քան երկու րոպե: Խաշած միսով ծովախեցգետինները պետք է
լողալ դեպի մակերես:

Եթե ​​եփելուց հետո ծովախեցգետինները 2-3 րոպեով իջեցնում են
սառը ջուր, ծովախեցգետինն ավելի հեշտ կլինի կեղևազատել։

Ծովախեցգետինների պատրաստման տեխնոլոգիա

Ուտեստի համն ու բույրը բարձրացնելու համար.
ծովախեցգետինները եփվում են կեղևի և գլխի հետ միասին։ Եթե ​​ներս
ուտեստ գնալ peeled ծովախեցգետին, shell եւ գլուխը չեն
նետիր. Տապակել դրանք ձիթապտղի յուղի մեջ
Ավելացնել մի քիչ եռման ջուր և եփել ևս 15 րոպե։
Ծովախեցգետնի արգանակն օգտագործվում է ապուրների կամ սոուսների համար։

Խոշոր ծովախեցգետինները մաքրելիս կարող են պոչեր թողնել,
դրանք պատրաստին գեղագիտական, գրավիչ տեսք են հաղորդում
ուտեստ, իսկ ճաշի ժամանակ հեշտությամբ հանվում են:

Սև երակները, որոնք գտնվում են ծովախեցգետնի հետևի մասում, կարող են լինել
հեռացնել ինչպես ծովախեցգետին պատրաստելուց առաջ, այնպես էլ հետո:

խաշած ծովախեցգետին:

Ջրի կաթսայի մեջ ավելացնել աղ, մի քիչ կիտրոն
հյութ, դափնու տերեւ, սամիթ։ Եռացնել և
դնել ծովախեցգետինը՝ ծովախեցգետինը դնելով եռման ջրի մեջ, կարող եք անմիջապես կրակն անջատել և ծովախեցգետինները տաք պահել։
կես ժամ ջուր, այդ ընթացքում ծովախեցգետինը կհասնի
պատրաստակամություն և ներծծված համեմունքների բույրով:

Տապակած ծովախեցգետիններ:

Հալեցրած հում ծովախեցգետինները լվանալ սառը վիճակում
ջուր, ապա պետք է ծովախեցգետինները քսել թղթով
թղթե սրբիչ՝ խոնավությունը հեռացնելու համար։ Խորը տապակի մեջ
պետք է կարագը մի քիչ հալեցնել
ավելացնելով ձիթապտղի յուղ: Տաք յուղի մեջ
շարել պատրաստված ծովախեցգետինները, ավելացնել
սև պղպեղ, աղ և տապակել հինգից յոթ րոպե, մինչև
վարդագույն ծովախեցգետնի գնումներ.

Տապակած ծովախեցգետին- խորը տապակի մեջ
լցնել բուսական յուղը մի քանի բարձրության վրա
սանտիմետր եւ տաքացնել: ծովախեցգետին, մաքրված
մնացած պոչերով հացը ալյուրի մեջ դնել և դնել
տաք յուղ, տապակել ծովախեցգետինը երեքով
րոպե, տապակած ծովախեցգետինները դնել թղթի վրա
սրբիչ՝ ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար։

Խորոված ծովախեցգետին:

Այսօրվա ժողովրդական միջոցն է
մեծ ծովախեցգետին պատրաստել գրիլի վրա:

Մանր ծովախեցգետինները առաջնային մշակումից հետո, մարինացվում են
մարինադ մեկ ժամով:

Մարինադ. մեկ կիլոգրամ ծովախեցգետնի համար մեզ անհրաժեշտ է.
25 միլիլիտր ձիթապտղի յուղ, 20 միլիլիտր քացախ, գինուց լավ, 15 գրամ սխտոր, 100 միլիլիտր
լոլիկի սոուս, աղ, ռեհան կանաչի, կարմիր պղպեղ։

Պատրաստված մանր ծովախեցգետինները թակած են
փայտե շամփուրներ և դրեք գրիլի վրա։ Տապակում ենք ըստ
յուրաքանչյուր կողմում մեկուկես րոպե:

Մարինացված մեծ ծովախեցգետին
թողեք կանգնի մեկուկես-երկու ժամ և դրեք գրիլի վրա։
Տապակել երկու րոպե յուրաքանչյուր կողմից:

Հոդվածում մենք վերանայեցինք ծովախեցգետնի առաջնային վերամշակում,
հիմնական ճաշ պատրաստելու մեթոդներ. Եթե ​​հոդվածը ձեզ համար է
հավանել է կամ օգտակար է ձեզ համար թողնել ձեր

Նախ անհրաժեշտ է համոզվել, որ ծովախեցգետնի թարմությունը:Ցանկացած ծովախեցգետին պետք է պահել սառնարանում -18-ից -21 °C ջերմաստիճանում: Հում ծովախեցգետինը պետք է ուտել գնելուց հետո 48 ժամվա ընթացքում, մինչդեռ եփած ծովախեցգետինը կարելի է պահել 5-7 օր։ Սառեցված ծովախեցգետինը պահվում է 5-6 ամիս։

Լվացեք ծովախեցգետինները:Դրեք դրանք քամոցի մեջ և մանրակրկիտ լվացեք սառը ջրով։ Ուշադիր զննեք յուրաքանչյուրը և մի կողմ թողեք ցեխոտ, անգույն կամ ձկան ուժեղ հոտ ունեցողները:

• Ջրի ջերմաստիճանը, որում դուք լվանում և հալեցնում եք ծովախեցգետինները, պետք է ցածր լինի սենյակային ջերմաստիճանից: Ծովախեցգետինները շատ արագ են եփվում, ուստի տաք ջուրը նրանց մսի հյուսվածքը կպչուն և կպչուն կդարձնի:

Ազատվեք ձեր գլխից.Ցուցամատով և բթամատով բռնեք գլուխը, որտեղ այն կապված է մարմնին, իսկ մյուս ձեռքով ամուր բռնեք պոչը։ Սեղմեք և ոլորեք գլուխը, որպեսզի պոկեք այն մարմնից:

• Ոչ բոլոր դեպքերում է, որ ծովախեցգետինը գլխով է վաճառվում, և որոշ մարդիկ նախընտրում են թողնել այն՝ պատրաստի ճաշատեսակի համը բարձրացնելու համար։ Գլուխները նույնպես կարելի է ուտել, չնայած սա տարօրինակ է թվում։ Գլուխներդ պոկեք, եթե շատ ճղճիմ մարդ եք։
• Գլուխները դրեք առանձին տոպրակի մեջ ու աշխատեք հնարավորինս շուտ հանել, հակառակ դեպքում շատ արագ տհաճ հոտ կառաջանա։ Կարող եք նաև թողնել գլուխները և պատրաստել տնական ծովամթերքի արգանակ։

Քաշեք ոտքերը:Գլխի հետ գործ ունենալով, ծովախեցգետնի «փորը» դարձրեք դեպի ձեզ: Մատների ծայրերով ամուր սեղմեք ոտքերը և պոկեք դեպի պոչը։ Դա բավականին հեշտ է անել, բայց դժվար թե առաջին անգամ կարողանաք հեռացնել բոլոր ոտքերը: Կրկնեք գործընթացը՝ մնացած վերջույթներից ազատվելու համար։

Հեռացրեք կեղևը:Կեղևը հեռացնելու մի քանի տարբեր եղանակներ կան, և յուրաքանչյուրի արդյունավետությունը կախված է նրանից՝ դուք աշխատում եք հում, թե արդեն եփած ծովախեցգետնի հետ: Փորձեք գործընթացը սկսել այնտեղից, որտեղից պոկել եք ոտքերը, և աստիճանաբար հեռացնել կեղևի հատվածները ծովախեցգետնի կողքերից: Սա մաքրման ամենատարածված մեթոդն է:

• Օգտագործեք ձեր եղունգը կամ փոքրիկ մրգային դանակը՝ կեղևի հատվածները հերթով հեռացնելու համար: Դա կարելի է անել նաև՝ սկզբում գլուխը հանելով, այնուհետև կեղևը հանելով ծովախեցգետնի հետևի մասում: Այս մեթոդը ոչ պակաս արդյունավետ է։
• Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք դանակով կտրել կեղևը ծովախեցգետնի կոր հատվածի երկայնքով և այնուհետև հեռացնել այն կողմերից: Այս մեթոդը ամենից հաճախ օգտագործվում է հում ծովախեցգետինները մաքրելու համար, քանի որ դեռ պետք է դրանցից երակ հանել։

Ցանկության դեպքում պոչի լողակը կարելի է հեռացնել:Ամենից հաճախ պոչի լողակի հետ միասին եփում են ծովախեցգետին, բայց ամեն ինչ կախված է բաղադրատոմսից։ Պոչի լողակը հեշտ է հանվում, և դրա համար անհրաժեշտ է մի փոքր քաշել այն դեպի կողմը։ Օգտագործեք փոքրիկ դանակ՝ պոչի ներքևի մասով կտրվածք անելու համար, եթե չեք կարող ձեր ձեռքերով հեռացնել լողակը:

Հեռացրեք երակը:Ծովախեցգետնի հետևի երկայնքով անցնում է մուգ երակ, որը գործում է որպես աղիքային տրակտ: Դանակով դուք կարող եք ստանալ այն, եթե դուք խորը կտրեք ծովախեցգետնի միջուկը հենց այս երակի երկայնքով:

• Կտրումը չպետք է շատ խորը լինի, պարզապես մի կտրվածք արեք, որը թույլ կտա հասնել երակին (այն գտնվում է մոտավորապես ծովախեցգետնի մեջտեղում):
• Դանակի ծայրով կտրեք երակը, այնուհետև ձեր մատները քաշեք դեպի պոչը։ Երակը պետք է հեշտությամբ դուրս գա: Ստուգեք, որ աղիքային տրակտն ամբողջությամբ հեռացված է: