Ízletes, alacsony kalóriatartalmú diétás ételek. Egészséges és ízletes: gyors diétás ételek - lépésről lépésre receptek fotókkal

A fogyás nem azt jelenti, hogy csak káposztát eszünk, vagy unalmasan főtt melleket rágunk. Sok érdekes diétás étel létezik, amelyek segítenek diverzifikálni az étrendet, ízletessé és egészségessé teszik. A legérdekesebb, de könnyen elkészíthető levesek, italok, saláták és desszertek receptjei érdekessé teszik a fogyást, és nem okoznak éhséget. Velük a fogyás sokkal könnyebb lesz, a diéta simán áttér a tesztből az életmódba.

Tartalom:

A diétás ételek elkészítésének általános alapelvei

Az alacsony kalóriatartalmú diétás fogyókúrás ételek főként zöldségekből, tejtermékekből, sovány húsból, baromfihúsból és halból állnak. A főzéshez takarékos hőkezelési módszereket alkalmaznak: grillezés, forralás, párolás, sütés. A több funkciót kombináló multicooker jó segítség lesz a gazdaságban. A sütőzacskók, a sima fólia, a különféle formák, a tapadásmentes tepsi nem lesznek feleslegesek.

Alapelvek:

1. Minimális zsírtartalom. Egy kanál olaj körülbelül 120 kcal-t tartalmaz, ami egy fogyó nő átlagos napi energiaértékének 12-15%-a. A zsírokat szigorúan a mérlegen keresztül kell hozzáadni.
2. Minimális cukor. Az édességek nemcsak magas kalóriatartalmúak, hanem befolyásolják a vércukorszint ingadozását, erős és hirtelen éhséget váltanak ki. Édesítőszerként diétás ételekben érdemes friss és szárított gyümölcsöket, bogyókat vagy természetes cukorhelyettesítőket használni.
3. Minimális búzaliszt, keményítő. A fogyás étrendjében megengedett a teljes kiőrlésű gabonából, rozslisztből, korpából, zabpehelyből készült sütés jelenléte. De jobb más diétás ételeket főzni.

Fontos, hogy megtagadja a vásárolt szószokat. Még az alacsony kalóriatartalmú majonéz is sok zsírt tartalmaz, a ketchupokat cukorral és keményítővel töltik meg. A készítményben található ízfokozók pedig felébresztik az éhségérzetet, csökkentik a diétás ételek előnyeit. Aki követi az ábrát, azt feltétel nélkül ki kell vennie az étrendjéből.

Az első diétás ételek receptjei

A fogyás első diétás ételeknek jelen kell lenniük az étrendben, kitöltik a gyomrot, jóllakottság érzést keltenek, ugyanakkor kevés kalóriát tartalmaznak. Még speciális levesdiéták is léteznek. A hideg ételek frissítőek a forró nyárban, vitaminokkal feltöltve. A forró levesek segítenek a téli felmelegedésben, választékkal kedveskednek, változatossá teszik az étlapot.

A karcsúsító ételekben nem kívánatos a burgonyát gabonafélékkel, tésztákkal vagy hüvelyesekkel kombinálni. Ha a leves cérnametélt vagy bab, akkor jobb, ha nem ad hozzá keményítőtartalmú gumót. Zöldségleves, borscs, burgonya receptekben biztonságosan használható.

Hagymaleves káposztával

Összetett:
Hagyma - 6 db.
Káposzta - 800 g
Paprika - 2 db.
Zellerszár - 4 db.
Paradicsom - 2 db.
Zöldek, fűszerek ízlés szerint

Főzés:
Mérjünk ki 2,5 liter vizet, öntsük egy serpenyőbe, forraljuk fel. A hagymát kockákra vágjuk, hozzáadjuk a serpenyőbe, 5 percig forraljuk. A káposztát felaprítjuk, a borsot, a zellerszárat feldaraboljuk és mindent a hagymához adunk, a levest enyhén megsózzuk. 5 percig forraljuk, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot. Lassú tűzön addig pároljuk, amíg minden zöldség meg nem fő. A végén adjunk hozzá borsot, friss fűszernövényeket, babért és ízlés szerint egyéb fűszereket.

Diéta okroshka

Összetett:
Friss uborka - 3 db.
Főtt tojás - 2 db.
Retek - 10 db.
Főtt csirke - 200 g
Zöldhagyma - 1 csomó
Kapor - 1 csokor
Zsírmentes kefir - 600 ml
Sima vagy ásványvíz - 400 ml
Citrom - 0,5 db.

Főzés:
A tojásokat meghámozzuk, kockákra vágjuk, serpenyőbe öntjük. A csirkemellet feldaraboljuk, vagy szintén feldaraboljuk. A bőrt és a zsíros darabokat célszerű eltávolítani. Vágja fel az összes zöldséget és fűszernövényt, keverje össze. Kefirt és vizet keverjünk össze, vegyünk gázos ásványvizet, sózzuk, borsozzuk, facsarjuk ki a citrom levét, keverjük össze. Adjunk hozzá tölteléket a diétás ételek fő termékeihez. Hűtve tálaljuk, hűtőszekrényben legfeljebb egy napig tároljuk.

Zöld borscs "Nyár"

Összetett:
Csirke (filé) - 250 g
Burgonya - 2 db.
Sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Sóska - 2 csokor
Kapor - 0,5 csomó
Tojás - 3 db.

Főzés:
Öblítsük le, vágjuk darabokra a csirkefilét, tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá 1,5 liter vizet, forraljuk fel. Távolítsa el a keletkezett habot, csökkentse a hőt, forralja a levest 15 percig. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, vágjuk kockákra, öntsük egy serpenyőbe. Adj hozzá sót. A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, az első zöldségeket felforralva adjuk hozzá. Addig főzzük, amíg a burgonya meg nem puhul. A sóskát és a kaprot öblítsük le, vágjuk darabokra, öntsük egy majdnem kész levesbe. Kóstoljuk meg a sót, ha szükséges, adjunk hozzá, borssal, babérral ízesítjük, forraljuk fel, kapcsoljuk ki. Fedjük le a serpenyőt, ragaszkodunk egy diétás ételhez 10 percig. Tálaláskor apróra vágott főtt tojást teszünk a tányérra.

Második fogás receptjei

Diétás főételeket nem készítenek burgonyából, zsíros húsból, lágy búzafajtákból készült tésztából. Leginkább zöldségekből, sovány húsokból vagy baromfiból állnak, a hüvelyeseket szívesen fogadják.

Diétás csirke szelet

Összetett:
Filé - 500 g
Tojás - 1 db.
bolgár paprika - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Fokhagyma - 2 gerezd
Só bors

Főzés:
A paprikahüvelyből kivesszük a magokat, a zöldséget kockákra vágjuk, tálba öntjük. Csavarja át a fokhagymát, hagymát, csirkefilét egy húsdarálón. Adjunk hozzá kockára vágott sárgarépát és egy nyers tojást. A darált húst fűszerekkel ízesítjük, megkeverjük. 50-70 g-os kis kerek szeleteket megvakítunk, tepsibe tesszük, a sütőben 180 fokon 25 percig sütjük az edényt. Vagy tedd egy dupla bojler tálcára, főzd 20-25 percig forrásban lévő víz után.

Diétás párolt káposzta májjal

Összetett:
Máj - 300 g
Káposzta - 800 g
Hagyma - 100 g
Sárgarépa - 100 g
Olaj 1 evőkanál. l.
Fűszerek, fűszernövények, fokhagyma ízlés szerint

Főzés:
Öntsön egy kanál olajat egy nagy serpenyőbe, egy bográcsba vagy egy serpenyőbe úgy, hogy kissé megkenje a felületet, tegye a tűzhelyre. A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát durvára lereszeljük, enyhén megpirítjuk. Öblítse le a májat. Ha a termék marhahús, vágja csíkokra. Ha a máj csirke, akkor csak darabokban, ahogy kiderül. Hozzáadjuk a zöldségekhez, 1-2 percig pirítjuk. A fehér káposztát felaprítjuk. Használhat speciális reszelőt vagy kést, enyhén sózhatja és kézzel pépesítheti. A zöldséget áttesszük a teljes masszához, megkeverjük, lefedjük, és a levében puhára pároljuk. Két perccel a vége előtt fűszerezzük az ételt borssal, fokhagymával, fűszernövényekkel, sózzuk.

Megjegyzés: A diétás ételekhez való ételeket jobb kókuszolajban sütni. Sokkal hasznosabb, melegítés közben kevesebb káros anyagot bocsát ki.

Ratatouille (sütő receptje)

Összetett:
Padlizsán - 250 g
Cukkini (cukkini) - 250 g
Hagyma - 170 g
Olívaolaj - 10 g
bolgár paprika - 100 g
Paradicsom - 800 g
Petrezselyem, fűszerek, ecet ízlés szerint

Főzés:
A hagymát vágjuk kockákra, öntsük egy serpenyőbe vényköteles olajjal. Enyhén megpirítjuk. Szabadítsuk meg a kaliforniai paprikát a magoktól. Vágjuk kockákra, adjuk a hagymához. Vágjunk ketté két paradicsomot, reszeljük le a héját, távolítsuk el a héját. A paradicsomos masszát a serpenyőbe tesszük, lefedve pároljuk a zöldségeket, amíg a paprika megpuhul. A padlizsánt, a cukkinit és a maradék paradicsomot karikákra vágjuk. Adjunk hozzá fűszereket a serpenyőben lévő zöldségekhez, sózzuk. Kívánt esetben nyomja ki a fokhagymát, fűszerezze ecettel a pikantéria kedvéért. A felét tepsibe tesszük, a réteget elsimítjuk. Fektesse ki a zöldségdarabokat, felváltva a padlizsánt paradicsommal, cukkinivel, tedd a szélére. A tetejére tesszük a maradék kaliforniai paprika zöldségkeveréket, elsimítjuk. Süssük az edényt 35-40 percig 180 °C-on.

Diétás desszertek

Az édesség hozzáadásához és a fogyás céljára szolgáló diétás desszert ételek ízének javításához gyümölcsöket, bogyókat használnak, cukorhelyettesítőket adhatnak hozzá. Természetesek és szintetikusak. A természetes fajok közül a stevia alapú termékek a legelterjedtebbek. Fontos, hogy a mézet óvatosan használjuk. Természetesen egészségesebb, mint a fehér finomított cukor, de magas a kalóriatartalma is.

Fontos! Bármi is legyen az alacsony kalóriatartalmú gyümölcsdesszert, ajánlott reggel vagy legalább 16 óráig fogyasztani. Ellenkező esetben az étel lelassítja a fogyást.

Sült alma fahéjjal

Összetett:
Alma - 3 db.
Fahéj - 1 tk
Méz - 1,5 tk.

Főzés:
Mossa meg az almát, célszerű azonos méretű sűrű gyümölcsöt választani. Vágja le a csonkot hátulról egy késsel, tölcsért készítve, de ne szúrja át. Tegyünk minden almába 0,5 tk. mézzel, szórjuk meg a szeleteket őrölt fahéjjal. Kívánság szerint a lyukakat nagyobbra is méretezheti, megtöltheti túróval vagy zsírszegény krémsajttal. A forma aljára teszünk egy darab fóliát, ráhelyezzük az almát, a sütőben puhára sütjük a desszerttálat. Hőmérséklet 200°C.

bogyós fagylalt

Összetett:
Joghurt - 100 g
Bármilyen bogyó - 100 g
Méz - 1 tk

Főzés:
Tegye a megmosott bogyókat egy turmixgép tálba. Ha magokkal vannak, például cseresznyével, távolítsa el a magokat. Sima püré turmixoljuk. Adjunk hozzá joghurtot, mézet, verjük újra. Tedd a fagyasztóba 40 percre. Kivesszük, gyorsan átkeverjük, fagylaltformákba tesszük, lefagyasztjuk.

Túrós desszert banánnal

Összetett:
Túró - 300 g
Banán - 2 db.
Citromlé - 10 ml
Tej - 100 ml
Zselatin - 8 g

Főzés:
Keverjük össze a tejet a zselatinnal, keverjük össze. Hagyjuk megduzzadni, az idő a csomagoláson van feltüntetve. Instant zselatin van, elég, ha 5-10 percig állni hagyja a folyadékot. Ha a termék közönséges, akkor az idő fél órára növekszik. A banánt meghámozzuk, darabokra törjük, meglocsoljuk citromlével, hogy a gyümölcs ne sötétedjen. Villával jól pépesítjük, vagy turmixgéppel felverjük. Túróval összekeverjük, alaposan összekeverjük. A zselatint tejben folyékony állapotba olvasztjuk, ezt megtehetjük mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Túróval összedolgozzuk, a pompához jól felverjük, a masszát kis formákba, poharakba vagy tálkákba simítjuk. Hűtőbe tesszük 2,5-3 órára, amíg megdermed.

Diétás saláta receptek

Valamiért fogyáskor hihetetlen mennyiségben szokás friss salátákat fogyasztani. A zöldségek tagadhatatlanul egészségesek, de érdemesebb fehérjetartalmú ételekkel kombinálni. Csak így telítenek, nem feszítik meg a gyomrot, és teljesen helyettesítik a teljes étkezést ebédre vagy vacsorára. A legjobb kiegészítők a tojás, csirke, hal, tejtermékek.

Diétás cézár saláta recept

Összetett:
Főtt csirke vagy pulyka - 100 g
Cseresznye - 6 db.
Saláta levelek - 80 g
Főtt fürjtojás - 4 db.
Főtt sárgája - 1 db.
Fokhagyma - 1 db.
Citromlé - 1 tk
Mustár - 1 teáskanál
natúr joghurt - 30 g

Főzés:
A megmosott salátaleveleket lapos tányérra terítjük. A csirke- vagy pulykafilét felvágjuk, rátesszük. Hozzáadjuk a koktélparadicsomot és a fürjtojást, negyedekre vágjuk, szépen elrendezzük. A szószhoz a mustárt citromlével, apróra vágott fokhagymával és sárgájával ledaráljuk, mindezt natúr joghurttal hígítjuk, ízlés szerint sózzuk. Diétás salátával töltjük, azonnal tálaljuk.

Saláta recept "Lady"

Összetett:
Főtt csirke filé - 200 g
Friss uborka - 250 g
Zöldek - 1 csomó
Konzerv zöldborsó - 150 g
Tejföl 10% - 100 g

Főzés:
Vágja fel a főtt filét, az uborkát és a zöldeket, öntse egy tálba. Hozzáadjuk a zöldborsót, sózzuk, tejföllel ízesítjük. Natúr joghurttal helyettesíthető, keverjük meg.

"Cipollino" saláta (egyszerű recept)

Összetett:
Főtt tojás - 4 db.
Zöldhagyma - 1 csomó
Tejföl - 70 g
Só bors

Főzés:
A zöldhagymát és a főtt tojást apróra vágjuk, tálba öntjük, hozzáadhatunk még kaprot vagy petrezselymet. Sózzuk, borsozzuk, tejföllel ízesítjük, elkeverjük.

Videó: Diétás saláta 15 perc alatt

Diétás italok

A víz a hozzáértő fogyás egyik fő összetevője. De nem mindig akarod használni. A kiutat az alacsony kalóriatartalmú, ízletes és zsírégető italok jelentik. Általában citrusfélék, gyógynövények, különböző típusú teák vagy alacsony zsírtartalmú erjesztett tejitalok hozzáadásával készülnek.

Víz "Sassi"

Összetett:
Uborka - 1 db.
Víz - 1,5 l
Citrom - 0,5 db.
Menta - 5-10 levél
gyömbér - 10 g

Főzés:
Öblítsük le az uborkát és a citromot, vágjuk szeletekre, öntsük egy 2 literes üvegbe vagy dekanterbe. Adjunk hozzá reszelt friss gyömbér gyökeret. A mentát öblítsd le, szaggasd fel, tedd egy üvegbe. Felöntjük hideg tisztított vagy forrásvízzel, lezárjuk és 10-12 órára hűtőbe tesszük. A Sassi vizet jobb este elkészíteni, hogy étkezések között egész nap ihassa.

Gyömbér zöld tea

Összetett:
gyömbér - 15 g
Citrom - 2 szelet
Zöld tea - 1 teáskanál.
Forrásban lévő víz - 500 ml

Főzés:
Főzhet gyömbérteát termoszban, francia présben (ami kávéhoz való) vagy egyszerűen csak üvegben. A gyömbért lereszeljük, a citromból két szeletet levágunk héjával, használt edénybe tesszük, felöntjük forrásban lévő vízzel. Fedjük le, hagyjuk 5 percig. Adjunk hozzá zöld tea leveleket, keverjük össze. Hagyja még 20-30 percig. A zöld teát nem szabad forrásban lévő vízzel főzni, tönkreteszi a tápanyagokat és keserűséget ad. Reggel hidegen vagy melegen igyunk, tehetünk bele egy teáskanál mézet.

Kefir zsírégető koktél

Összetett:
Kefir - 200 ml
fahéj - 0,3 tk
Száraz őrölt gyömbér - 0,3 tk.
Csipetnyi pirospaprika

Főzés:
Keverje össze a kefir koktél összes összetevőjét, keverje össze, hagyja állni 10-15 percig, hogy a fűszerek észtereket és aromát szabadítsanak fel. Keverje újra, igyon harapnivalók helyett, vagy a hirtelen fellépő éhségérzet csillapítására. Hasznos éjszakai zsírégető koktél használata.

Mellesleg! Nem mindig vásárolt fahéjas zacskókban. A gyártó gyakran ravasz, és olcsóbb analógot használ - Cassia. Nem káros, kellemes aromát is ad, de nincs sok hasznos tulajdonsága és zsírégető hatása, mint a természetes fahéjkéreg.

Videó: Zsírégető turmix

Diétás szószok különféle ételekhez

A karcsú alak legfőbb ellenségei a ketchupok, majonézek, olaj. Nagyon fontos, hogy méltó helyettesítőt találjunk nekik. A megfelelő öntet salátákhoz, tésztákhoz, húsokhoz még a legszerényebb ételt is finomabbá teszi, nem növeli a kalóriatartalmat, és megakadályozza a tönkremenetelt.

Joghurtos öntet salátákhoz, hús-, szárnyas-, halételekhez

Összetett:
natúr joghurt - 100 g
Citromlé - 10 ml
Mustár - 5-10 g
Só, bors, fokhagyma ízlés szerint

Főzés:
Diétás szószhoz natúr görög joghurtot célszerű használni. Adjunk hozzá citromlevet és mustárt, keverjük össze. Só, bors ízlés szerint, az étel összetételétől függően adhatunk hozzá zöldeket és apróra vágott fokhagymát, amelyhez az öntetet hozzáadjuk.

paradicsomszósz receptje

Összetett:
Paradicsom - 400 g
bolgár paprika - 100 g
Hagyma - 50 g
Alma - 100 g
Olívaolaj - 1 tk.
Só, bors ízlés szerint

Főzés:
A hagymát apróra vágjuk, egy teáskanál olívaolajon megpirítjuk. A paradicsomot leforrázzuk, héját eltávolítjuk, szeletekre vágjuk, a hagymához adjuk. Az almát és a borsot is felaprítjuk, ráöntjük a zöldségekre, felforraljuk, és az elválasztott lében puhára főzzük. A zöldségeket turmixgéppel ledaráljuk, újra felforraljuk. Sózzuk, borsozzuk a csípősség kedvéért.

Alacsony kalóriatartalmú pesto szósz bármilyen ételhez

Összetett:
Bazsalikom - 50 g
parmezán - 50 g
Fokhagyma - 3 gerezd
Fenyőmag - 1 evőkanál. l.
Olívaolaj - 3 evőkanál. l.

Főzés:
A pesto diétás szószban csökkentették az olaj mennyiségét. Ezért fontos, hogy a lédús bazsalikom zöldjét és fokhagymát óvatosan aprítsuk fel. Az egészet egy turmixgépbe tesszük, addig verjük, amíg homogén szuszpenziót nem kapunk. Adjuk hozzá a parmezánt, a vajat és a fenyőmagot. Rázza 10-15 másodpercig. Tálalja a "Pestot" diétás ételekkel gabonafélékből, húsból, baromfiból, halból.

Karcsú test, könnyedség, kecsesség, szépség, kiváló egészség – nem ez az, amiről mindannyian álmodozunk? Nehéz mindent egyszerre elérni, de a diétás táplálkozás alapját képező diétás ételek segítségével némi sikert lehet elérni. A „diétás ételek” szavaknál valamilyen oknál fogva azonnal megjelennek a szemünk előtt a tányérok csúnya kinézetű, ínycsiklandó, de, mint mindannyian értjük, nagyon hasznos ételekkel. A legtöbbünknek vannak ilyen asszociációi. A diétás ételek azonban nemcsak egészségesek, hanem étvágygerjesztőek, szépek és ízletesek is lehetnek. Az ilyen ételek főzésének megtanulása teljesen megoldható feladat.

a "Culinary Eden" oldal szívesen megmondja, hogyan kell finom és egyszerű diétás ételeket főzni. Számos receptet kínálunk, amelyeket először alapul vehet, majd miután megízlelte, találja ki a sajátját, mert ez egy izgalmas tevékenység, amely pozitív érzelmeket ad, és végül kiváló eredményt ad. Egyébként, ha fel akarod gyorsítani a fogyás folyamatát - ne sózd meg az edényeidet!

Talán a legnehezebb dolog minden diétában az étrend szigorú betartása. Ezért megengedheti magának, hogy néha együnk egy falatot. Ez lehet például saláta. Minden elfogyasztott saláta egy lépés az egészség és a szépség felé. Mellesleg, a saláták nemcsak snackként, hanem önálló ételként is működhetnek - mondjuk a zöldséges hússaláták. Kenyér és köret nélkül fogyaszd őket. Egyszerre finom és egészséges.

"Grace" saláta

Hozzávalók:
½ zeller gyökér
1 alma
1 piros kaliforniai paprika,
1 zöld kaliforniai paprika,
40 g tejföl
őrölt feketebors.

Főzés:
A zellergyökeret és az édes zöldpaprikát csíkokra, az édes pirospaprikát karikára, az almát szeletekre vágjuk. Az egészet összekeverjük és ízesítjük tejföllel, fekete borssal, ízlés szerint sózzuk.

Meleg macedón saláta

Hozzávalók:
25 g zöldbab,
1 sárgarépa
2 kisebb hagyma
1 édes paprika.
1 paradicsom vagy uborka
növényi olaj, őrölt fekete bors.

Főzés:
A felszeletelt sárgarépát, a kis fej vöröshagymát és a finomra vágott zöldbabot sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. A sült paprikát meghámozzuk, felaprítjuk és összekeverjük a főtt zöldségekkel. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük növényi olajjal, összekeverjük és paradicsom- vagy uborkaszeletekkel díszítjük.

"egyiptomi" saláta

Hozzávalók:
2-3 paradicsom
1 hagyma
60 g pisztácia,
piros őrölt bors.

Főzés:
A paradicsomot meghámozzuk, magjait eltávolítjuk, húsát apróra vágjuk, és összekeverjük az apróra vágott hagymával, zúzott pisztáciával, sóval, borssal. Hagyja állni a keveréket 10 percig.

Saláta csirkével és zellerrel

Hozzávalók:
150 g főtt csirke filé,
150 g zeller
50 g sajt
150 g tejföl
100 g paradicsom.

Főzés:
A csirkefilét és a zellert vékony csíkokra vágjuk, a sajtot lereszeljük. Keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük tejföllel és sóval. Paradicsom szeletekkel díszítjük.

Vitaminsaláta tintahalral

Hozzávalók:
250 g tintahal filé,
1 alma
100 g fehér káposzta,
1 sárgarépa
tejföl.

Főzés:
A tintahalfilét sós vízben puhára főzzük, majd hűtőbe tesszük. A friss almát, a káposztát, a sárgarépát és a tintahalfilét vékony csíkokra vágjuk, a kész ételt tejföllel ízesítjük.

Saláta "Egészség"

Hozzávalók:
200 g főtt marhamáj,
3 uborka
1 sárgarépa
1 hagyma
citromlé,
növényi olaj.

Főzés:
Tegye át a májat egy húsdarálón. A hagymát félkarikára vágjuk, citromlével és sóval pácoljuk. Uborkát és főtt sárgarépát szeletekre vágva. Összekeverjük a májjal és az ecetes hagymával. Ízesítse a kész salátát növényi olajjal.

Megbeszélés diétás ételek, nem is beszélve a gyorsan és egyszerűen elkészíthető levesekről, amelyek ebédnek is ideálisak.

Sárgarépa leves búzadarával

Hozzávalók:
3 sárgarépa
1 zeller gyökér
1 hagyma
1 evőkanál búzadara,
1 evőkanál növényi olaj,
½ köteg alacsony zsírtartalmú tejföl.

Főzés:
A sárgarépát, a zellert és a hagymát kockákra vágjuk, ½ köteg hozzáadásával puhára pároljuk. víz és növényi olaj. Felöntjük forró vízzel, és hozzáadjuk a serpenyőben aranybarnára szárított búzadarát. Főzzük a levest további 5-7 percig alacsony lángon, és ízesítsük tejföllel.

Hozzávalók:
1 kg bab hüvely,
½ köteg paradicsom szósz,
1 hagyma
1 csokor kapor,
1 szál koriander
1 szál bazsalikom
2 evőkanál növényi olaj,
őrölt chili paprika.

Főzés:
Szabadítsuk meg a babot a durva rostoktól, mossuk meg, vágjuk fel és öntsük fel forró vízzel. A hagymát apróra vágjuk, növényi olajon enyhén felforrósítjuk, paradicsompürét adunk hozzá, és egy kicsit pároljuk. Ezt a masszát a babhoz adjuk, puhára főzzük, megsózzuk, chili borssal ízesítjük, és apróra vágott fűszernövényekkel vastagon megszórva tálaljuk.

Gombaleves cukkinivel

Hozzávalók:
500 g rókagomba,
500 g cukkini,
1 sárgarépa
1 hagyma
2 evőkanál növényi olaj,
zöldek, tejföl.

Főzés:
A gombát apróra vágjuk, és saját levében, kevés olajon megpároljuk. Ezután adjuk hozzá a felaprított hagymát és a sárgarépát a gombához, és pároljuk puhára. A zöldségeket és a gombát turmixgépben turmixoljuk, és ezt a masszát a felkockázott cukkinivel együtt forrásban lévő vízbe tesszük. Lassú tűzön főzzük, amíg meg nem főzik a csokorba kötött fűszernövényekkel. Tejföllel tálaljuk.

A legfontosabb dolog minden diéta - a különböző ételeket. A gabonafélék a megfelelő étrend fő összetevői. Csak káposztát enni nem sokkal egészségesebb, mint csak hamburgert. Szükséges az "Élelmiszer piramis" nevű táplálkozási rendszer alkalmazása. Fókuszáljon a háromszög legszélesebb részére - a teljes kiőrlésű gabonákra. És adjunk hozzá különféle hüvelyeseket, zöldségeket és gyümölcsöket.

Hajdina zabkása zöldségekkel

Hozzávalók:
6 evőkanál hajdina,
350-400 ml víz,
½ cukkini
1 kis zeller vagy petrezselyemgyökér
1 sárgarépa
1 hagyma
1 édes paprika
1 gerezd fokhagyma
növényi olaj,
lomb.

Főzés:
A megmosott csoportot öntsük egy fazék forrásban lévő vízbe, és kevergetve főzzük addig, amíg a dara felszívja a vizet. Ezután fedjük le, majd lassú tűzön pároljuk 15 percig. A cukkinit, a zellert, a sárgarépát és a hagymát kockákra vágjuk, növényi olajon megpirítjuk és pároljuk. 5 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá édes paprika darabokat, majd apróra vágott fokhagymát. A kész kását tányérra tesszük, hozzáadjuk az elkészített öntetet és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Köles kása sütőtökkel

Hozzávalók:
6 evőkanál köles dara,
350 ml víz
300 g apróra vágott sütőtök
40 g vaj.

Főzés:
A megmosott gabonát öntsük egy fazék forrásban lévő vízbe, és kevergetve főzzük addig, amíg a gabona magába szívja a vizet. A zabkását 15 percig pihentetjük. A sütőtököt lassú tűzön, enyhe forralással, kevés víz hozzáadásával megfőzzük. A kész kását főtt sütőtökkel összedolgozzuk, olajjal ízesítjük, előmelegített sütőbe tesszük, és készre főzzük.

Zabpehely mazsolával és dióval

Hozzávalók:
1 köteg teljes kiőrlésű zab,
3 verem. víz,
½ köteg mazsolák,
1 marék dió,
1 evőkanál édesem,
1 evőkanál vaj.

Főzés:
Áztassuk be a gabonát egy éjszakán át, öntsük le a vizet, öntsük fel forró vízzel, forraljuk fel, és ismét csepegtessük le. Adjunk hozzá még forrásban lévő vizet, hogy a víz 2 cm-rel a zabkása felett legyen, és főzzük 15 percig. A mazsolát leöblítjük, forrásban lévő vízzel felöntjük, és hagyjuk megduzzadni. Leengedjük a vizet, a mazsolát papírtörlőre tesszük. A diót forrásban lévő vízzel leforrázzuk, majd serpenyőben kalcináljuk, felaprítjuk. Adjunk hozzá mazsolát a zabkásához, és tegyük rövid időre a sütőbe, hogy teljesen felszívja a vizet. A kész kását adjunk hozzá mézet, vajat és szórjuk meg diómorzsával.

Sok finom dolog van a világon. Gyakran ezek is hasznosak. Ez teljes bizalommal elmondható a zöldségekről. Zöldségfélékből kitűnő íz és könnyű asszimiláció ámulatba ejt.

Sült padlizsán

Hozzávalók:
500 g padlizsán,
4 gerezd fokhagyma,
őrölt kömény,
néhány fekete és zöld olajbogyó,
2 evőkanál növényi olaj.

Főzés:
A padlizsánt 30 percig sütjük a sütőben. Kivesszük, meghámozzuk, összetörjük fokhagymával, köménnyel, picit sózzuk, salátástálba tesszük, leöntjük növényi olajjal, és olívabogyóval díszítjük.

Burgonya zöldségekkel egy bankot

Hozzávalók:
150 g burgonya
1 sárgarépa,
1 zeller vagy petrezselyemgyökér
1 izzó.
2 gerezd fokhagyma
20 g növényi olaj.
babérlevél, koriander.

Főzés:
A burgonyát kockákra vágjuk. A sárgarépát, a zellergyökeret vagy a petrezselymet apró szeletekre, a hagymát félkarikára vágjuk. A zöldségeket egy kerámia edénybe fektessük rétegesen: egy réteg hagymát, majd egy réteg burgonyát, majd sárgarépát és zellert vagy petrezselymet. Ismételje meg mindent ugyanabban a sorrendben, és szórja meg az edényt apróra vágott fokhagymával és korianderrel, öntsön 2 evőkanál. vizet, adjunk hozzá babérlevelet, növényi olajat és szorosan zárjuk le a fedelet. Helyezze az edényt az előmelegített sütőbe 30 percre.

Burgonya zöldbabbal

Hozzávalók:
300 g burgonya
300 g friss vagy fagyasztott zöldbab
3 art. evőkanál növényi olaj
1 csokor koriander
1 csipet őrölt chili paprika.
1 csipet koriander.

Főzés:
A burgonyát meghámozzuk és hosszában 4 részre vágjuk. A babot megmossuk és apró darabokra vágjuk. A chilit és a koriandert olajon felhevítjük. Ezután tegye a burgonyát és a babot egy tűzálló kerámiatálba. Sózzuk, hozzáadjuk a felmelegített fűszereket, kevés vizet, fedővel letakarva 1 órán át pároljuk. A kész ételt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Növényi káposzta tekercs

Hozzávalók:
káposzta levelei,
½ köteg rizs,
1 hagyma
2 sárgarépa
2 paradicsom
1 gerezd fokhagyma
lomb,
növényi olaj,
tejföl (alacsony zsírtartalmú).

Főzés:
A rizst 15-20 percig forraljuk, jól öblítjük, összekeverjük apróra vágott hagymával, paradicsommal, sárgarépával, és kevés növényi olajon 10 percig pároljuk. Minden káposztalevélhez tegyünk 1 evőkanál. feltéteket, csomagoljuk be és tegyük egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel, és főzzük 15 percig. Tejföllel, fűszernövényekkel és reszelt fokhagymával megszórva tálaljuk.

Burgonya és sárgarépa szelet

Hozzávalók:
250 g burgonya
1 sárgarépa
1 evőkanál Liszt,
darált keksz,
növényi olaj,
kapor vagy petrezselyem.

Főzés:
A meghámozott burgonyát és a sárgarépát sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük. A forró zöldségeket szitán töröljük át, húsdarálón vagy pépesítsük. Lehűtjük, hozzáadjuk a lisztet és jól összekeverjük. A kapott masszából szeleteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, és jól felmelegített serpenyőben növényi olajon mindkét oldalát megsütjük. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Ha éhesnek érzi magát, vegyen be az étlapba a húsételeket. A fehérje hosszú ideig lebomlik, és egy ideig nem fogja érezni az éhségérzetet. De mindenképpen adjunk hozzá nyers zöldségeket és fűszernövényeket a húshoz - ez segít megemészteni az ételt és eltávolítja a felesleges koleszterint a vérből. A húsételeket gyakrabban cserélje halra. Nem kevésbé kielégítőek és hasznosabbak.

Csirke otthon

Hozzávalók:
1 csirke
2 sárgarépa
1 hagyma
2-3 paradicsom
4 gerezd fokhagyma,
2 evőkanál növényi olaj,
kapor vagy petrezselyem.

Főzés:
A csirkemellet darabokra vágjuk, és aranybarnára sütjük. Vágjuk fel a sárgarépát, a hagymát, a paradicsomot, és tegyük össze a csirkével egy vastag falú edényben. Felöntjük forró vízzel, hogy alig fedje el a csirkét, és fedő alatt lassú tűzön puhára pároljuk (kb. 50 perc). 5 perccel a pörkölt vége előtt szórjuk meg az edényt finomra vágott fokhagymával, tálaláskor pedig fűszernövényekkel.

sült hal

Hozzávalók:
1 kg nagy hal,
50 g növényi olaj,
citromlé, bors.

Főzés:
A megtisztított halat kívül-belül lereszeljük borssal, meglocsoljuk citromlével, a külsejét jól megkenjük olajjal. Sütőlapra vagy serpenyőre helyezzük. Öntsünk 2-3 evőkanál. vízzel, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Amikor a hal megpirult, csökkentse a hőt, és készre sütjük, néhányszor meglocsoljuk a főzőlével.

Édesszájúak számára egészséges édességeket főzhet.

Diós cukorkák

Hozzávalók:
20 dió,
100 g szárított sárgabarack,
100 g mag nélküli mazsola,
100 g szárított aszalt szilva,
100 g szárított alma
1 citrom héja,
méz - ízlés szerint.

Főzés:
Hámozzuk le a diót a héjáról, és süssük a sütőben a törékenység és az íz érdekében. Ezután mozsárban vagy kávédarálóban őröljük. Az aszalt gyümölcsöket megmossuk, beáztatjuk, majd a citromhéjjal együtt húsdarálóban kinyomkodjuk és ledaráljuk, hozzáadjuk a mézet és alaposan összekeverjük. Nedves kézzel gömbölyű cukorka méretű golyókat formázunk, és aprított dióba forgatjuk.

Az ilyen diétás ételek nem képesek változatosabbá tenni étrendjét, fényesebbé és érdekesebbé tenni? Főzz örömmel és élj ízléssel!

Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket!

Larisa Shuftaykina

Az utóbbi időben jelentősen bővült a terápiás és profilaktikus, valamint a diétás ételek kínálata. Ezek az első diétás ételek, diétás második fogások, sőt desszertek, diétás péksütemények. Ebben a kategóriában rengeteg ínycsiklandó és legegészségesebb receptet gyűjtött össze a finom diétás főételek elkészítéséhez. Itt mindenki ízlése és igénye szerint választhat ételt. A második diétás ételeket akár csak ebédre vagy vacsorára, akár az ünnepi asztalra is elkészíthetjük. Valójában ebben a kategóriában vannak olyan ételek receptjei, amelyek minden ünnepi asztalra méltóak. Vannak olyan gyors és egyszerű receptek is, amelyek elkészítésével minimális időt és energiát kell fordítania. Ha még kezdő a kulináris üzletágban, akkor ebben a kategóriában is vannak receptek az Ön számára. Tehát a diétás főételek fotóival ellátott receptjei segítenek ízletes és egészséges ételek elkészítésében. Az ilyen egyszerű receptekkel egyszerűen nem csak elkészíthet egy ételt, hanem gyönyörűen tálalhatja és díszítheti is. Ez különösen fontos az ünnepi asztalra való ételek elkészítésekor. Így például egy diétás köret remekül mutat majd az ünnepi asztalon, és mindenkit megörvendeztet kifogástalan ízével. A különféle receptek ilyen választékával többé nem kell azon aggódnia, hogy mit főzzön kalóriaszegényen a másodikra. Csak egy finom receptre kell ügyelnie, és közvetlenül a főzési folyamathoz kell folytatnia. És hidd el, az ilyen receptekkel a főzés sok pozitív érzelmet fog okozni. Válaszd ki a neked tetsző receptet, és kényeztesd magad, valamint szeretteidet ne csak hihetetlenül finom, szép és étvágygerjesztő ételekkel, hanem egészséges ételekkel is, és ez a fő. Nem? És légy egészséges!

24.12.2018

Ratatouille lassú tűzhelyben

Hozzávalók: padlizsán, cukkini, paradicsom, hagyma, kaliforniai paprika, fokhagyma, bazsalikom, olaj, só, bors

A ratatouille Franciaország nemzeti étele. Ma elkészítettem egy receptet ehhez a csodálatos ételhez lassú tűzhelyben.

Hozzávalók:

- 1 padlizsán;
- 1 cukkini;
- 3-4 paradicsom;
- 1 hagyma;
- 1 édes kaliforniai paprika;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 2-3 szál bazsalikom;
- 70 ml. növényi, olívaolaj;
- fél tk só;
- csipetnyi őrölt fekete bors.

19.07.2018

Pollock sárgarépával és hagymával pácolt

Hozzávalók: Pollock, sárgarépa, hagyma, paradicsompüré, ecet, citromlé, só, bors, babérlevél

Recept hal szerelmeseinek. Ízletes meleg előételt készítünk - pollockot zöldség pác alatt. Egyszerű, megfizethető, ízletes és egészséges az egész család számára.

Hozzávalók:
- 1 kg pollock,
- 4 hagyma,
- 4 sárgarépa,
- 3 evőkanál paradicsompüré,
- 2 evőkanál asztali ecet (citromlé),
- bors ízlés szerint
- só ízlés szerint,
- Babérlevél.

14.05.2018

Hajdinából és kefirből készült bélradír

Hozzávalók: hajdina, zsírmentes kefir, forrásban lévő víz, só, petrezselyem, áfonya

A hajdina és a kefir kiváló reggeli, amely ráadásul a belek bőrradírjaként is működik. Tehát ez a recept a "kettő az egyben" kategóriájából való: ízletes és egészséges. Próbáld ki, imádni fogod!
Hozzávalók:
- 100 gr hajdina;
- 500 ml zsírmentes kefir;
- 200 ml forrásban lévő víz;
- só ízlés szerint;
- petrezselyem vagy áfonya - tálaláshoz.

24.04.2018

Csirke paradicsomszószban egy serpenyőben

Hozzávalók: mell, hagyma, olaj, fokhagyma, paradicsom, bors, só, babér

Ebédre vagy vacsorára azt javaslom, hogy főzzön finom csirkemellet paradicsomszószban. amit egy serpenyőben meg fogunk főzni. Az étel finom és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók:

- 1 kg. mellek,
- 2 hagyma,
- 3 evőkanál növényi olaj,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 3 paradicsom,
- 6-7 db. szemes fekete bors,
- őrölt feketebors,
- egy csipet só,
- 3 babérlevél.

19.03.2018

Csirke a sütőben zöldségekkel

Hozzávalók: csirkeszárny, filé, bors, sárgarépa, hagyma, zöldség, gomba, szósz, mustár, só, bors, olaj

Ha egy finom étellel szeretné megvendégelni szeretteit, főzzön csirkeszárnyakat a sütőben zöldségekkel. Az étel gyorsan és egyszerűen elkészül.

Hozzávalók:

- 3-4 csirkeszárny,
- 200 gramm csirke filé,
- 1 édes paprika,
- 1 sárgarépa,
- 1 hagyma,
- 100 gramm fagyasztott zöldség,
- 80-100 gramm csiperkegomba,
- 1,5-2 evőkanál adjika vagy paradicsomszósz,
- 50 ml. szója szósz,
- 1 tk mustár,
- 1 tk száraz fokhagyma,
- só,
- fekete bors,
- 30 ml. növényi olajok.

12.03.2018

Vegetáriánus pilaf csicseriborsóval

Hozzávalók: csicseriborsó, rizs, sárgarépa, hagyma, pilaf fűszerek, fokhagyma, növényi olaj, só

A hús nélküli finom pilaf fő titka a csicseriborsóban van. Törökborsónak is nevezik, kétszer akkora, mint általában, ízében pedig markánsan eltér. Ne hagyd ki ezt a receptet, mindenképpen nézd meg!

A recepthez tartozó termékek:
- fél pohár csicseriborsó,
- rizs - 300 g,
- egy sárgarépa,
- két fej hagyma,
- 1 evőkanál. fűszerkanál,
- fokhagyma - egy egész fej,
- növényi olaj,
- só ízlés szerint.

11.03.2018

Csicseriborsó gombával

Hozzávalók: csicseriborsó, gomba, hagyma, só, bors, olaj, kapor

Sokan böjtölnek húsvét előtt, ezért is írok le nektek különféle nagyböjti recepteket. Ma elmondom, hogyan kell finom csicseriborsót főzni gombával.

Hozzávalók:

- fél pohár csicseriborsó,
- 200 gramm laskagomba,
- 100 gramm csiperkegomba,
- 80 gramm hagyma,
- só,
- fekete bors,
- 30 ml. növényi olaj,
- 5-7 szál kapor.

05.03.2018

Répaszelet, mint az óvodában

Hozzávalók: cékla, tojás, búzadara, fokhagyma, só, bors, olaj

Most elmondom, hogyan kell főzni a finom céklás szeleteket, amelyekre szinte mindenki emlékszik az óvodából.

Hozzávalók:

- 2-3 cékla,
- 1 tojás,
- 100 gramm búzadara,
- 3 gerezd fokhagyma,
- fél tk só,
- őrölt feketebors,
- 30 ml. napraforgóolaj.

27.02.2018

Halból készült test

Hozzávalók: hal, kenyér, tej, hagyma, fűszernövények, só, bors, olaj

Ha úgy dönt, hogy diétázik, akkor csak meg kell barátkoznia egy dupla kazánnal. A dupla bojlerben készült ételek nagyon ízletesek és egészségesek. Ma például egy egész hal egyszerű receptjét ajánlom a figyelmedbe.

Hozzávalók:

- 450 gramm hal;
- 100 gramm fehér kenyér;
- 30 ml. tej;
- 80 gramm hagyma;
- 1 tk petrezselyem;
- só;
- fekete bors;
- növényi olaj.

24.02.2018

Sovány burgonyás palacsinta

Hozzávalók: burgonya, só, őrölt bors, liszt, növényi olaj

Eljött a böjt, és most már csak nagyböjti ételeket főzök a családomnak. Ma részletesen leírtam az ízletes sovány burgonyás palacsinta kedvenc receptjét.

Hozzávalók:

- burgonya - 3 db,
- só,
- őrölt bors,
- liszt - 1 evőkanál,
- növényi olaj - 2 evőkanál.

21.02.2018

Sovány palacsinta cukkiniből

Hozzávalók: cukkini, hagyma, sárgarépa, kenyér, liszt, vaj, só

Könnyen és gyorsan elkészítheted ezeket a finom sovány cukkinis palacsintákat. Részletesen leírtam neked a receptet.

Hozzávalók:

- 350 gramm cukkini;
- 50 gramm póréhagyma;
- 2 evőkanál szárított sárgarépa;
- 35 gramm zsemlemorzsa vagy zsemlemorzsa;
- 30 gramm liszt;
- 15 ml. olivaolaj;
- só;
- napraforgóolaj sütéshez.

17.02.2018

Sovány gombóc burgonyával

Hozzávalók: víz, só, olaj, liszt, burgonya, bors

A bejegyzés hamarosan kezdődik, ezért is írtam le nektek ma egy részletes receptet a finom kiadós sovány burgonyás galuskához.

Hozzávalók:

- 250 ml. víz,
- 1 tk só,
- 2 evőkanál napraforgóolaj,
- 450-500 gramm búzaliszt,
- 600-700 gramm burgonya,
- só,
- őrölt feketebors.

15.02.2018

Diétás sárgarépa szelet

Hozzávalók: sárgarépa, fokhagyma, búzadara, zabkorpa, olaj, hagyma, tojás, só, bors, fűszerezés, kukoricaliszt

Ma egy diétás második fogást készítünk - sárgarépa szeleteket. A recept nagyon egyszerű és gyors.

Hozzávalók:

- 300 gramm sárgarépa,
- 1-2 gerezd fokhagyma,
- 1 evőkanál búzadara,
- 1 evőkanál zabkorpa,
- fél st.l. napraforgóolaj,
- 180 gramm hagyma,
- 1 fürjtojás,
- só,
- őrölt feketebors,
- komló-suneli,
- kukoricaliszt,
- 3-4 szem fekete bors.

11.02.2018

Sütőben sült zöldségek

Hozzávalók: karfiol, sárgarépa, hagyma, gomba, paradicsom, borsó, szárított gomba, só, bors, fokhagyma, paprika

Imádom a sütőben sült zöldségeket. Ma elkészítettem Önnek a kedvenc receptemet a leghíresebb zöldségek sült választékához.

Hozzávalók:

- 200 gramm karfiol,
- 1 sárgarépa,
- 1 hagyma,
- 100 gramm csiperkegomba,
- 2 édes paprika,
- 2-3 paradicsom,
- 2 marék zöldborsó,
- fél st.l. száraz őrölt gomba,
- só,
- őrölt feketebors,
- 50 ml. növényi olaj,
- 1 tk száraz fokhagyma,
- 1 tk paprika.

11.02.2018

Rizsszelet

Hozzávalók: rizs, víz, hagyma, sárgarépa, vaj, tojás, liszt, só, kapor, bors, zabpehely

Böjtben elkészítheted ezeket a nagyon finom és könnyen elkészíthető rizspogácsákat. Részletesen leírtam neked a receptet.

Hozzávalók:

- 200 gramm rizs,
- 500-600 ml. víz,
- 1 hagyma,
- 1 sárgarépa,
- 3 evőkanál napraforgóolaj,
- 1 tojás,
- 1 evőkanál Liszt,
- só,
- fél csokor kapor,
- őrölt feketebors,
- komló-suneli,
- zabpehely panírozására.

Megszabadulni a túlsúlytól, néha szembe kell néznie az ebből eredő problémákkal - csökkent immunitás, gyomor-bélrendszeri problémák, stressz.

Még ha drasztikusan is csökkenti a súlyt egy megkérdőjelezhető diétával, nincs garancia arra, hogy az eredmények nem lesznek rövid távúak, a súly akár több is lehet, mint korábban.

Hogyan lehet jó eredményeket elérni a fogyásban anélkül, hogy veszélyeztetné saját egészségét?

Válaszoljon lent.

Diétás ételek és választásaik

A leghatékonyabb módszer az alacsony kalóriatartalmú, de egészséges ételek használata.

Ha egy bizonyos betegség miatt diétás táplálkozást írnak elő, szigorúan be kell tartani a szakember ajánlásait a termékek kiválasztásánál.

De a legtöbb esetben az étrendet megelőző célokra változtatják.

Jobb, ha ez az étkezési mód az élet szerves részévé válik.

Előnyei:

• fogyás;
• béltisztítás, az emésztőrendszer normalizálása;
• koleszterinszint csökkentése;
• a test gazdagítása hasznos elemekkel;

A diétás ételek lehetnek természetesek vagy speciálisak.

Diétás tulajdonságokkal rendelkező természetes élelmiszerek:

• fehérje - az étrendi táplálkozás alapja, amely megtalálható a sovány húsokban (csirke, marhahús), halakban (szürke tőkehal, ponty, pollock, csuka) és tenger gyümölcseiben (kagyló, kagyló, rákok és garnélarák);
• tej - alacsony zsírtartalmú túró, alacsony zsírtartalmú kefir és joghurt cukor nélkül;
• gabonafélék (hajdina, köles);
• teljes kiőrlésű gabonák (rozskenyér, zabkorpa, müzli);
• zöldségek és gyümölcsök (kis mennyiségben a szőlő, a banán kizárva);
• zöld tea;
• cikória.

A speciális diétás termékek olyan szakemberek által készített étrend-kiegészítők, amelyek segítik a szervezetet a szükséges vitaminokkal és anyagokkal ellátni, amikor szükség van rájuk.

Különböző korú gyermekek, terhes nők, idősek vagy sportolók számára speciális diétákat fejlesztettek ki.

Ezen diéták mindegyikének megvannak a saját egyedi tulajdonságai és hatásmódja egy adott szervezetre.

Sok modern diéta csak egy meghatározott termék (uborka, alma, kefir) felhasználásán alapul, de biztonságosabb és hatékonyabb az étrend kalóriatartalmának csökkentése az értékes elemek szükséges szintjének megőrzése mellett.

Az első ételek az étrendben

Az első ételeknek mindig az étrend részét kell képezniük, különösen fogyókúra során.

És nagyon sok recept létezik az alacsony kalóriatartalmú diétás ételekhez a fogyás érdekében.

A Gazpacho kiváló megoldás, különösen, ha forró évszak van.

Zöld gazpacho

1. Áztassa a kenyeret néhány percre vízben.
2. Paprika (hámozott), kenyér, uborka, hagyma, fokhagyma és petrezselyem - apróra vágva, pürésítve (aprítógépben).
3. A pürébe öntjük az ecetet, vizet, olajat. Sózzuk, borsozzuk egy kicsit.
4. Az edény lehűtése után tányérba öntjük, és megszórjuk apróra vágott uborkával.

A leves, amelyből a plusz kilók elkezdenek "szökni" tőled, a következő lehet:

Második diétás étkezés a fogyásért

Második fogások nélkül nem lesz jó és kiegyensúlyozott étrend, mert ezek a szükséges fehérje forrásai.

Süllő főzése edényben

Hozzávalók:

• csuka süllő - 2 db;
• karfiol - 200 g;
• cukkini - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• alacsony zsírtartalmú kefir - 0,5 l.

A fogyáshoz szükséges diétás étel elkészítésének folyamata:

1. Vágja le a halat, vágja le a fejét, az uszonyait és a farkát, bélelje ki és jól öblítse le. Tedd az edény aljára, vágd apró darabokra.
2. Helyezd a karfiolt a halra.
3. Sárgarépa (szalma) és cukkini (közepes szelet) - 3. réteg.
4. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, öntsük a kefirt (1,5 cm-rel a széléig).
5. Betesszük a sütőbe (180 0 C-ra előmelegítjük) 1,5 órára.

Párolt csirke gyömbérrel

Hozzávalók:

• csirke comb;
• gyömbér gyökér;
• gombák;
• kaliforniai paprika;
• izzó;
• zöldhagymát;
• vaj - 25 g;
• citrom;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• asztali bor - 1 evőkanál;
• szójaszósz - 1 evőkanál.

Főzés:

1. A gombát, a hagymát és a fokhagymát megdaráljuk, a paprikát csíkokra vágjuk.
2. Fóliára teszünk olajat, gombát, borsot, gyömbért, hagymát, a tetejére csirkecombot, majd ismét olajat, fokhagymát, citromszeleteket, gombát. Meglocsoljuk mártással és borral.
3. Fóliába csomagoljuk, dupla bojlerben fél óráig főzzük. Ezután fordítsa meg a csirkét és süsse 10 percig.

A fogyás szempontjából releváns receptek teljes választékának megtekintését kínáljuk:

Receptek zöldségekkel

Egyetlen diéta sem lehetséges finom, zöldségalapú fogyókúrák nélkül.

Előételek és saláták - mindez gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Peking mozaik

Hozzávalók:

• pekingi káposzta - 1 fej;
• édes paprika - 3 db;
• sajt - 200 g;
• ömlesztett sajt - 2 db;
• kimagozott olajbogyó - 1 doboz;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 2 evőkanál.

Főzés:

1. A túrót lereszeljük, a sajtot összegyúrjuk, a fokhagymát felaprítjuk. Adjunk hozzá tejfölt a keverékhez és keverjük össze.
2. A paprikát felkockázzuk, az olajbogyót felszeleteljük. Összekeverjük a sajtos masszával.
3. A káposztát hosszában kétfelé vágjuk. Vágja ki a magot, ha szükséges. Óvatosan kenje meg minden lapot töltelékkel (vékony réteg). Csatlakoztassa a két felét. Tekerjük be fóliával.
4. 2 órára hűtőbe tesszük.
5. Darabokra vágjuk, citromlével meglocsoljuk.

Zöldségsaláta joghurtos öntettel

A diétás zöldségételhez szükséges termékek a fogyáshoz:

Főzés:

1. Uborka szeletekre vágott retekkel, paradicsom félbevágva, paprikacsíkokkal.
2. Az apróra vágott kaprot összekeverjük a joghurttal, hozzáadjuk a citromlevet és a fűszereket. Töltsük meg a salátát.

Íme egy másik recept egy alacsony kalóriatartalmú és nagyon egészséges salátához:

A desszertek szórakoztatóbbak!

Bármilyen paradoxnak is tűnik, de diétával a desszertek teljesen elfogadhatóak, de tudni kell őket helyesen főzni.

csokis sajttorta

Hozzávalók:

• zsírmentes túró - 400 g;
• 1% zsírtartalmú tej - 100 ml;
• természetes méz - 20 g;
• élelmiszer-zselatin - 15 g;
• kakaó - 50 g.

Főzési sorrend:

1. Áztassa be a zselatint 30 percig. az 1 st. víz.
2. Lassú tűzre téve hozzáadjuk a tejet, majd a túrót, a mézet és a kakaót.
3. Turmixgéppel összeturmixoljuk és formába öntjük. Hűtőbe tesszük, amíg megkeményedik.

Annak érdekében, hogy a diétás táplálkozás hatékony és élvezetes legyen, megfontolhat néhány tippet:

1. Cukorhelyettesítők használata. Ha az étrend megváltoztatásának fő célja a fogyás, akkor a cukrot szinte teljesen ki kell iktatni, ami nem is olyan egyszerű. Egy jó helyettesítő segít megbirkózni a problémával - a „gyümölcscukor” (fruktóz), energiaértékkel rendelkezik, és részt vesz az anyagcserében. De mivel a fruktóz édesebb, mint maga a cukor, sokkal kisebb mennyiségben is használható. Az édesítőszerek másik fajtája az intenzív édesítőszerek. A legbiztonságosabb lehetőség a stevia (mézfű), amelynek kalóriatartalma nulla. Édessége messze meghaladja a cukor édességét, de előnyei tagadhatatlanok.
2. rendszeresség és gyakoriság. A diétás ételek nem azt jelentik, hogy ritkán kell enni. Éppen ellenkezőleg, naponta legalább 5-6 ilyen fogadásnak kell lennie, de magát az adagok számát csökkenteni kell. Meg kell próbálni lemondani a nassolásról, mert ezek gyakran nem egészséges ételek, hanem „gyors” szénhidrátok (édességek). Bár a jóllakottság érzése gyorsan jön, ugyanolyan gyorsan eltűnik, aminek következtében a szervezet hamarosan újra táplálékot kezd igényelni.
3. Főzési mód. A gőzzel végzett hőkezelés segít megőrizni a tápanyagok maximális mennyiségét. De a sült vagy füstölt ételek ellenjavallt. Csökkentenie kell a sóbevitelt is.

Kétségtelenül az egészséges és egyszerű diétás ételek a fogyáshoz az egészséges életmóddal kombinálva minden ember jólétének kulcsa.

Finom és változatos lehet.

Nézze meg a videóból, hogy mely reggelik jók az alakodnak:

Vettem egy innovatív hűtőszekrényt. Próbálok 18:00 után nyitni, és azt mondja nekem: "Lesz egy nap és lesz kaja."

Valójában ez csak egy vicc.

Sokan tudják, hogy 6 óra után nem lehet enni.

A fogyáshoz csak helyesen kell megközelítenie az étrendet, gyakran kell enni, és nem kell hosszú szüneteket tartania. Mit ennél szívesen a fogyásért?

Diétás ételek a fogyáshoz - az elkészítési és összetétel általános elvei

A forralás az ideális hőkezelési módszer. Nem növeli a termék energiaértékét. De ettől sem lesz ízletes. A párolt és sült ételek sokkal érdekesebbek. A karcsúsító arzenáljában a következő eszközöknek kell lenniük: sütőhüvely, fólia, tapadásmentes tepsi, forma, különösen szilikon. Ezenkívül egy szilikon szőnyeg is segít, amelyhez semmi sem tapad.

Nos, ha mégis főzni kell valamit, akkor fűszerekkel javíthatja az ízt. Nem rendelkeznek magas kalóriatartalommal, sőt sokan felgyorsítják az anyagcserét. Vezetők: különböző típusú paprika, gyömbér, fahéj. Ezek alapján még zsírégető koktél is létezik, ennek a fogyókúrás diétának a receptje alább található.

Édesítőszerek: igen vagy nem?

Ó, mennyi vita a cukorpótlókkal kapcsolatban! Megéri használni őket? Valójában az ételek édesítése megmenti a fogyó embert a meghibásodástól. Bármikor megengedheti magának az édes teát, diétás desszerttel kényeztetheti magát, és nem nélkülözheti.

A cukorhelyettesítő kiválasztásakor előnyben kell részesítenie a természetes termékeket, és ne lépje túl az adagot. A legnépszerűbbek: Fit parádé, szukralóz, stevia származékok. De a fruktóz alapú helyettesítők nagyon magas kalóriatartalmúak! Nem fogyókúrára valók!

Lusta káposzta tekercs: diétás étel receptje otthoni fogyáshoz

Mindenki szereti a káposzta tekercset, de ritkán főzik meg. Valószínűleg egyszerűen nem ismerik ezt az egyszerű, gyors és diétás receptet az otthoni fogyáshoz. Használt csirkemell. De ugyanígy vihetsz pulykát is.

Hozzávalók

400 gramm mell;

500 gramm káposzta;

1 kis hagyma;

2 paradicsom;

1 sárgarépa;

1 csésze húsleves vagy víz.

Főzés

1. A káposztát apróra vágjuk, tálba tesszük, és kézzel összegyúrjuk.

2. A mellet megcsavarjuk a hámozott hagymával, a káposztához küldjük.

3. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a reszelt sárgarépát, és kézzel összekeverjük.

4. Káposzta tekercseket formázunk kis szelet formájában. A forma tetszőleges, készíthetünk kerek vagy hosszúkás káposzta tekercseket.

5. Helyezze egy kis tepsibe.

6. A paradicsomot dörzsöljük, a bőrt eldobjuk és vízzel hígítjuk. Használhat bármilyen alacsony zsírtartalmú húslevest. A szószt is fűszerezzük, de nem sokat. Mivel a nagy része felszívódik.

7. Öntsük öntet káposzta tekercsekhez, és tegyük be a sütőbe 40 percre. Főzés 180°C-on. Az ételhez nem kell köret.

Májpástétom - diétás étel (recept otthon)

Ha diétázol, nagyon szeretnél enni egy kis szendvicset. Szóval ez nem probléma! Diétás csirkemájpástétomot készíthetsz vele, egy teljes kiőrlésű kenyérszeletre kenve kielégítheted szenvedélyed. Ezt a pástétomot pedig zöldség- vagy gabonaköretekhez használhatjuk.

Hozzávalók

300 gramm máj;

1 sárgarépa;

1 hagyma;

1 főtt tojás.

Főzés

1. Tegye a megmosott májat egy serpenyőbe. Adjunk hozzá hámozott és apróra vágott sárgarépát, apróra vágott nagy hagymát.

2. Felöntjük fél pohár vízzel, és fél órán át főzzük.

3. A zöldségdarabokat és a májat kiszedjük, turmixgépbe tesszük. Rátesszük a fűszereket és felverjük.

4. A serpenyőben lévő maradék folyadékkal a pástétomot a kívánt állagúra hozzuk. Mivel nem tartalmaz olajat, hűtés után nemigen fog megkeményedni. Ezért nem szükséges a masszát folyékonyvá tenni.

Saláta "Brush": egy diétás étel receptje az otthoni fogyáshoz

A híres salátarecept, amely hatékonyan tisztítja a beleket, és mint egy ecset, kisöpör belőle mindent, ami felesleges. Vacsora helyett is használható, de sokkal hatásosabb egy böjti napot csinálni.

Hozzávalók

1 cékla;

2 sárgarépa;

1 kanál citromlé;

1-2 evőkanál olívaolaj;

300 gramm káposzta.

Főzés

1. A meghámozott céklát és sárgarépát csíkokra dörzsöljük, koreai salátákhoz használhatunk reszelőt. Egy tálba dobjuk.

2. Adjuk hozzá a felaprított káposztát a szokásos módon.

3. Felöntjük citromlével, és kézzel összegyúrjuk. Használhat helyette almaecetet.

4. A végén olívaolajat adunk hozzá és már kész is az ecset! A salátát jobb nem sózni. De ha túl nyájas, akkor adhat hozzá egy kis tengeri vagy adyghe sót, legfeljebb 0,5 teáskanálnyit.

Csokoládé zselé - finom diétás étel (recept otthon)

A zselé egy ötlet azoknak, akik nem tudják elképzelni az életüket édességek nélkül. Az otthoni fogyáshoz szükséges diétás étel receptjének alapja a kefir. De használhatsz zsírszegény joghurtot is. Cukorhelyettesítővel csináljuk.

Hozzávalók

500 ml zsírmentes kefir;

10 gramm zselatin;

2 evőkanál kakaó;

egy csipet vanília;

7 sahzam tabletta (7 teáskanál cukornak felel meg).

Főzés

1. A kefirt cukorhelyettesítővel kombináljuk. Használhat folyadékot is. Hagyja feloldódni.

2. Adjunk hozzá 40 ml vizet a zselatinhoz, és hagyjuk állni fél órát.

3. A kefirbe tesszük a kakaót, és habverővel felverjük. Vegyünk egy csokis turmixot.

4. A zselatint vízfürdőben feloldjuk, kefirbe öntjük és még egyszer habverővel jól összerázzuk.

5. Most öntheti formákba / poharakba / tartályokba, és 3 órára hűtőszekrénybe helyezheti. Ez a zselé íze nagyon hasonlít a szufléhez, teával vagy kávéval fogyasztható.

Finom müzli: diétás étkezés receptje otthoni fogyáshoz

A zabpehely egy lassú szénhidrát, amelyet reggelire kell enni. Erőt és energiát adnak egész napra. De ha már unod a zabpelyhet, akkor készíthetsz müzlit. Ebből a termékmennyiségből 3 adagot kapsz, vagyis 3 napra.

Hozzávalók

220 gramm zabpehely;

1 kanál méz;

1 kanál dió (bármilyen);

1 kanál mazsola.

Használhat más szárított gyümölcsöt, magvakat. De ne feledje, hogy ezek meglehetősen magas kalóriatartalmúak.

Főzés

1. A mazsolát megmossuk, törölközővel megszárítjuk és egy tálba dobjuk.

2. Adjunk hozzá zabpelyhet, apróra vágott diót, és tegyünk bele egy kanál mézet. Ha cukrozott, akkor meg kell olvasztani.

3. Most pedig bemártjuk a nyeleket, és jól bedörzsöljük a mézet a többi hozzávalóval.

4. Szilikon szőnyeggel borított tepsire tesszük. Legfeljebb egy centiméteres réteget készítünk.

5. Süssük aranybarnára.

6. Ha kihűlt a müzlik, légmentesen záródó edénybe öntjük. Csodálatosan tárolódnak és bármikor bevesszük a megfelelő mennyiséget, megtöltjük tejjel és fogyunk!

Mell kefirben - diétás étel (recept otthon)

A fehér csirkehús ideális termék a fogyókúra számára. De a száraz mell rágása száraz és íztelen. Legyen szó fehér húsról kefirben, sütőben sütve!

Hozzávalók

1 mell (egy csirkéből);

Só bors;

2 gerezd fokhagyma;

200 ml kefir;

1 kanál olaj.

Főzés

1. A mellet bőr nélkül vesszük. Megmossuk, megszárítjuk és késsel mélyre vágjuk, hogy a csirke jobban bepácolódjon.

2. Kefirt keverjünk össze fűszerekkel, apróra vágott fokhagymával.

3. Töltsük meg a mellet, és hagyjuk állni két órán keresztül. Ha tovább pácolod, jobb, ha hűtőbe tesszük. Ez idő alatt néhányszor meg kell fordítania.

4. Kenjük ki a formát olajjal, terítsük ki a mellet, öntsük a kefires öntetet és a sütőbe!

5. Kb. 35 percig sütjük, az optimális hőmérséklet 180 fok.

Saláta tintahalral: diétás étel receptje otthoni fogyáshoz

Egy fehérje saláta változata fűszernövényekkel és paradicsommal, amely kiváló diétás vacsora lesz.

Hozzávalók

1 tintahal;

2 paradicsom;

1 csokor zöld;

1 gerezd fokhagyma;

2 főtt fehérje;

0,5 evőkanál citromlé vagy ecet;

1 kanál olívaolaj;

Só bors.

Főzés

1. A megtisztított tintahaltestet 4 percig forraljuk forrásban lévő vízben. Lehűtjük és csíkokra vágjuk.

2. Hozzáadjuk a szeletekre vágott paradicsomot.

3. A mókusokat úgy vágjuk, ahogy lesz. De igyekszünk szalmaszál látszatát kelteni.

4. Tegyük zöldeket, apróra vágott fokhagymát.

Paradicsomleves - diétás étel (recept otthon)

Mit ér a diéta első fogások nélkül! Gyorsan telítik, felmelegítik és vitaminokkal táplálják a testet. Paradicsomleves csirkehúsleves változata, de főzhetsz vegetáriánus ételt is.

Hozzávalók

500 ml húsleves;

100 gramm sárgarépa;

100 gramm hagyma;

150 gramm káposzta (bármilyen);

2 gerezd fokhagyma;

300 gramm paradicsom;

Egy kanál vaj;

Főzés

1. A meghámozott hagymát felaprítjuk, a sárgarépát felaprítjuk. Serpenyőben, forró kanál olajon megsütjük, jobb ha olívaolajat veszünk.

2. A paradicsomon bevágunk, egy percig forrásban lévő vízzel felöntjük, majd hideg vízzel leöblítjük. Távolítsa el a bőrt, vágja kockákra, és küldje el a sült zöldségekhez. 5 percig pároljuk.

3. Tegye a levest a tűzhelyre, sózzuk.

4. Vágjuk fel a káposztát, adjuk a húsleveshez. Ezt követi a kockára vágott kaliforniai paprika. A zöldségeket puhára főzzük.

5. Tegye a paradicsomos masszát egy serpenyőbe, forralja egy percig.

6. Tegyük fel az apróra vágott fokhagymát, fűszereket, fűszernövényeket, hagyjuk felforrni és kapcsoljuk ki.

Zsírégető koktél: diétás étkezés receptje otthoni fogyáshoz

Valójában egyetlen termék sem égethet zsírt. De vannak olyan fűszerek, amelyek segítenek lenyomni a súlyt, ha stagnál. Ezt a koktélt az anyagcsere vagy az elhúzódó fennsík felgyorsítására ajánljuk. Jobb este inni.

Hozzávalók

200 ml kefir;

1/3 tk száraz gyömbér;

1/3 tk fahéj;

Egy csipet pirospaprika.

Főzés

1. Az összes fűszert kefirbe tesszük, villával jól összerázzuk. 10 percig állni hagyjuk.

2. Este egy órával lefekvés előtt iszunk és lefekszünk.

3. Kefir helyett ezekkel a fűszerekkel főzhet gyógyteát is, de zöldet nem. Különben ma éjjel nem fog aludni!

A cukorhelyettesítőknek sajátos ízük van. És annak érdekében, hogy megszabaduljon tőlük a diétás ételekben, különféle aromás adalékokat adhat hozzá: vanillin, kávé, kakaó, fahéj.

Sült krumplira vágyik? Sütőtököt vagy zellert! Még jobb, ha sütjük a sütőben. Ehhez a terméket csíkokra vágjuk, meglocsoljuk olajjal, megszórjuk fűszerekkel és fóliára tesszük.

A burgonyapüré kalóriatartalma jelentősen csökken, ha a termékek 2/3-át karfiolra cseréljük.

Mindenki ismeri az alma előnyeit a fogyásban. Az Apple kirakodása nagyon népszerű. De egész nap friss gyümölcsöt enni unalmas. A sült alma sokkal érdekesebb. És nagyon gyorsan elkészítheted őket! Ehhez egyszerűen levágjuk a tetejét, megszórjuk fahéjjal és 3 percre betesszük a mikróba. Hozzáadhat egy csepp mézet.

A magok veszélyes ellenségei a karcsú alaknak. Nézd meg a kalóriákat! És válassz: egy marék mag vagy egy adag grill.