Lassú tűzhelyben, árpa zabkása. A finom árpakása lassú tűzhelyben főzésének titka

Árpa zabkása lassú tűzhelyben A különleges hőkezelésnek köszönhetően finomabbnak bizonyul, mint a tűzhelyen főzve. A sütőben vagy egy régi orosz kemencében főtt zabkására hasonlít. Nem kell találgatnia, mennyi árpát kell főzni, folyamatosan keverje, és próbálja meg készenléti állapotát. A "Kása" vagy a "Graze" mód kiválasztásával a multicooker a terméket a kívánt állapotba hozza.

Az összes gabonafélék közül az árpa a leghosszabb ideig forr. Először be kell áztatni vagy forrásban lévő vízzel megpárolni. A gabonafélék főzési idejét nem mindig lehet pontosan meghatározni. Ez függ a szem nagyságától, frissességétől, a gyári feldolgozás módjától. A párolt gabonafélék gyorsabban megfőnek. A főzés megkezdése előtt olvassa el a csomagoláson található információkat. Talán az Ön esetében főzheti az árpát áztatás nélkül.

A gyöngy árpából különféle ételeket készítenek: leveseket, leggyakrabban savanyúságot, kaliforniai paprikával töltik a kását, káposzta tekercseket készítenek, és finom omlós kását főznek. Ízletes gabonafélék vízben vagy tejben főzve, zöldséggel vagy gombával, hússal, szárnyassal, pörkölttel.

Sok gyöngy árpa szeretők szeszélyesnek tartják. Sokkal egyszerűbb a hajdina vagy a rizs elkészítése. De ha megtanulja a szabályokat, a főzés nem okoz nehézségeket, és a zabkása az egyik kedvence lesz az étrendben. Lassú tűzhelyben mindenki főzhet finom árpakását.

Árpa gombával lassú tűzhelyben

A vízen készült kása elképesztően finom lehet, ha lassú tűzhelyen főzzük gombával. Használhat friss csiperkegombát vagy laskagombát, amelyeket egész évben árulnak a szupermarketekben, erdei gombát szezonban, vagy illatos szárított gombát. A gombás kása nem tartalmaz állati zsírokat és húst, ezért böjtben fogyasztható. Az étel ízletes és nagyon illatos. Igazi rusztikus íz.

Hozzávalók a recepthez:

• gyöngy árpa 1 csésze
• víz 3 csésze
• friss csiperkegomba 500 g.
• hagyma 1 db.
• növényi olaj 2-3 evőkanál. kanalakat
• só, őrölt borsíz

Hogyan kell főzni az árpát gombával lassú tűzhelyben:

1. Este felöntjük az árpát hideg vízzel. Ha zabkását főzöl vacsorára, főzés előtt 3-4 órával áztassuk be a grízt.
2. A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk. Törölje le a gombát nedves ruhával, távolítsa el a szennyeződéseket, vágja tányérokra.
3. Állítsa be a "Sütés" programot, öntsön növényi olajat a tálba, hagyja felmelegedni. A hagymát és a gombát addig pároljuk, amíg a folyadék el nem párolog. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe.
4. Engedje le a vizet a gabonából. Adjunk hozzá árpát a hagymához a gombával. Feltöltjük sós vízzel. Telepítsen egy zabkása készítésére tervezett programot. A készülék márkájától függően ez lehet „zúzott zabkása”, „rizs”, „hajdina”, „pilaf”. Hogy hogyan és mennyit főzz, azt a lassúfőző maga dönti el. A főzés általában 30-40 percet vesz igénybe.
5. Ha sípoló jelzést hall az étel készenlétéről, ne rohanjon a kása feltálalásával. Hagyja állni "Fűtés" üzemmódban 15-30 percig. A gabona megduzzad, puhává válik és nagyon ízletes lesz.

Beküldés módja: Ha nem vegetáriánusoknak és nem böjtnek készítünk zabkását, adjunk hozzá egy darab friss vajat a kész ételhez, szórjuk meg frissen őrölt borssal. Ahhoz, hogy a kása elképesztő krémes ízt kapjon, a folyamat elején fél pohárral csökkentheti a folyadék mennyiségét, és 15 perccel a kásafőzés vége előtt adjunk hozzá fél pohár tejszínt.

Ízletes savanyúság gyöngy árpával lassú tűzhelyben

Pácolás gyöngy árpával - ízletes, sűrű, gazdag leves pont megfelelő a hideg téli napokra. Feltűnően telít és melegít, jó ízű és illatú. Hagyományos savanyúság elkészítéséhez körülbelül 4 órát vesz igénybe. A multicooker kétszer gyorsabban megbirkózik a feladattal.

Hozzávalók a recepthez:

• marhahús a csonton 500 g.
• burgonya 3 db.
• hagyma 1 db.
• sárgarépa 1 db.
• zellergyökér 100 g
• ecetes uborka 3 db.
• uborka savanyúság 1 pohár
• gyöngy árpa 1/2 csésze
• fűszerek (babérlevél, bors)íz
• tejföl 150 g

Lépésről lépésre recept a savanyúság főzéséhez árpával lassú tűzhelyben:

1. Mossuk meg a húst, távolítsuk el a fóliákat, a felesleges zsírt, ügyeljünk arra, hogy ne maradjanak csontdarabok. Tegye a húst a multicooker tálba.
2. Tisztítsuk meg a zöldségeket. Vágja a burgonyát tetszőleges, nem túl nagy darabokra. A sárgarépát lereszeljük vagy csíkokra vágjuk. A zeller gyökerét is csíkokra vágjuk. A hagymát finomra vágjuk. Távolítsa el a héját az uborkáról, ha vastag. Az uborkát apró kockákra vágjuk. Adja hozzá a zöldségeket (az uborka kivételével) a lassú tűzhelyen lévő húshoz.
3. Tegye bele az árpát és a fűszereket, töltse fel a multicooker tartalmát vízzel a felső jelig. Állítsa az üzemmódot "leves"-re, főzési idő - 2 óra. Főzés 1 óra. Ez idő alatt a burgonyát és a gabonaféléket meg kell főzni. Só nem szükséges.
4. Nyissa ki a fedelet. Amikor a burgonya kész, hozzáadjuk az uborkát és a sóoldatot. Jelzésig főzzük.
5. Próbáld ki a levest. Ha kevés a só, sózzuk, borsozzuk. Zárja le a fedőt, és hagyja pihenni a levest. "Fűtés" üzemmódban körülbelül 20-30 percig.

Beküldés módja: A savanyúságot mély tálkákban, tejföllel és friss fűszernövényekkel ízesítve tálaljuk.

Árpa hússal lassú tűzhelyen

A külön diétát követők tudják, hogy a hús a legjobban felszívódik, és zöldségekkel együtt fogyasztva hozza meg a maximumot. Miután elkészítette az árpát hússal és zöldségekkel, egy kiadós és egészséges ételt kap, érdekes és szokatlan ízzel, valami a zabkása és a zöldségpörkölt között. Megér egy próbát.

Hozzávalók a recepthez:

• sertéshús 500 g
• gyöngy árpa 1 csésze
• hagyma 2 db.
• sárgarépa 2 db.
• burgonya 4 db.
• paradicsom 2 db.
• paradicsompüré 1 ek. a kanál
• növényi olaj 3 art. kanalakat
• egy marék bors
• só ízlés szerint
• zira vagy kömény 1/2 teáskanál
• zöld dekoráció

Hogyan főzzünk árpát hússal lassú tűzhelyen:

1. A sertéshúst megmossuk, kis kockákra vágjuk. Adjunk hozzá növényi olajat a multicooker tálba. A „Sütés” üzemmódban időnként megkeverve süssük aranybarnára a sertéshúst.
2. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, csíkokra vágjuk. Adjunk hozzá zöldségeket a húshoz. Folytassa a párolást, amíg a hagyma és a sárgarépa barnulni nem kezd (körülbelül 15 perc).
3. A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A paradicsomot apróra vágjuk.
4. Mossa meg az árpát. Adjuk hozzá az árpát és a burgonyát a húshoz. Felöntjük 3 csésze forrásban lévő vízzel. Mennyi vizet kell önteni, idővel meg fogod érteni magad. A párolt árpához kevesebb folyadék kell, valamivel több, mint 2 pohár. Nagy és kemény - több, kicsit több, mint 3. Sózzuk, borsozzuk és köményt teszünk. Zárja le a fedelet. Állítsa be a gabonafélék főzésének módját.
5. 20 perc múlva nyissa ki a lassú tűzhelyet, adja hozzá a paradicsomot és a paradicsompürét. Készen áll a jelre. Ne rohanjon a kész étel megszerzésével. Hagyja állni körülbelül 15-30 percig.

Beküldés módja: Tálaljuk az árpát hússal és zöldségekkel, fűszernövényekkel bőségesen megszórva.

Árpa csirkével lassú tűzhelyen

A párolt káposzta szerelmesei értékelni fogják a csirke és káposzta árpa receptjét. Az étel kielégítőbbnek bizonyul, mint a hagyományos hússal párolt káposzta, és egészségesebb. Hosszú ideig csillapítja az éhséget, ellátja a szervezetet a megfelelő szénhidrátokkal, és tökéletesen felszívódik.

Hozzávalók a recepthez:

• csirkehús 500 g
• fehér káposzta 500 g.
• gyöngy árpa 150 g
• hagyma 1 db.
• sárgarépa 1 db.
• paradicsompüré 2 ek. kanalakat
• növényi olaj 3 art. kanalakat
• babérlevél 3 db.
• bors, só ízlés szerint

Hogyan főzzünk árpát csirkével lassú tűzhelyen:

1. Egy órával a főzés előtt gőzölje meg az árpát forró vízzel egy termoszban. Sokkal gyorsabban felfúvódik és megsül. Este beáztathatod a gabonát, úgy, hogy körülbelül 12 órán keresztül állt a vízben.
2. A húst részekre osztjuk. Lehet filé, comb, csirkeszárny. Beszéljétek meg. A hagymát és a sárgarépát csíkokra vágjuk.
3. Kapcsolja be a multicookert "Sütés" módban. Állítsa be az időt 40 percre. Öntsön növényi olajat egy tálba. A csirkedarabokat kevergetve aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá hagymát és sárgarépát. Keverés közben sütjük tovább. 5 perccel előtte A beállított idő letelte után adjuk hozzá a paradicsompürét.
4. Vágja fel a káposztát. Finomra vágható vagy kockára vágható, mint a képen. A káposzta mennyisége annyival növelhető, amennyi egy lassúfőzőben elfér. Adjunk káposztát a húshoz. Engedje le a vizet az árpáról. Adja hozzá a megduzzadt gabonapelyhet is a tálba. Öntsön 2 csésze forró vizet. Állítsa be az "Oltás" módot, idő - 1 óra 30 perc.
5. Fedő alatt főzzük. Főzés közben az étel többször is óvatosan megkeverhető. 15 perc főzésig rátesszük a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk. A káposztát ízlés szerint ízesítheti kedvenc fűszereivel vagy friss, apróra vágott fűszernövényekkel.

Laza árpa pörkölttel lassú tűzhelyen. Hogyan és mennyit kell főzni az árpát lassú tűzhelyben

Ha elsajátítja a lépésről lépésre receptet, hogyan kell főzni az árpát egy lassú tűzhelyen pörkölttel, mindig lesz egy ász a tarsolyában. Ha van tartalékban egy doboz pörkölt és gyöngy árpa, soha nem ér meglepetés. Mindig lesz ügyeletes lehetőség a család gyors és ízletes táplálására.

Hozzávalók a recepthez:

• gyöngy árpa 2 csésze
• pörkölt 1 doboz
• hagyma 1 db.
• sárgarépa 1 db.
• fokhagyma 3 gerezd
• babérlevél 1 db.
• só ízlés szerint
• víz 4 csésze

Hogyan főzzünk árpát pörkölttel lassú tűzhelyben:

1. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, a hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A fokhagymát meghámozzuk, egy kés élével összetörjük.
2. Nyiss ki egy doboz pörköltet. Távolítsa el a zsírt. Kapcsolja be a multicookert "Sütés" módban. A pörköltből eltávolított zsírt felolvasztjuk. Kevergetve pirítsuk benne a hagymát és a sárgarépát, amíg áttetsző, puhára nem lesz.
3. Öblítse le az árpát folyó víz alatt. Tedd a tálba párolt zöldségekkel. Tegye fel a pörköltet, öntsön forró vizet. A víznek el kell fednie az ujján lévő tál tartalmát. Hozzáadjuk a babérlevelet és a fokhagymát. Általában maga a pörkölt fűszeres. Kellemes ízt fog nyújtani. De ízlés szerint adhatunk hozzá fűszereket. Főzzük „Oltás” vagy „Pilaf” módban nyomás alatt 30 percig.
4. A jelzés után engedje ki a gőzt, óvatosan nyissa ki a fedelet és keverje össze a kását. Hagyja 10 percig főzniés jelentkezhetsz.

Az árpa lassú tűzhelyben nem okoz csalódást, ha tapasztalt szakácsok tanácsai alapján főzi. Többször megmentik az árpa lassú tűzhelyben történő főzésére vonatkozó ajánlások:

• Főzés előtt a gabonát meg kell mosni, és hideg vízbe kell áztatni, 1 pohár gabonára számítva 1 liter vizet. Áztassa 6-12 órát. Az áztatás során az árpa megduzzad és akár 5-szörösére is megnő.
• Ha a gabonát nem áztattuk be este, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni 1 órát.
• Lassú tűzhelyben áztatás nélkül is főzhet árpakását.
• A készülék márkájától függően válassza a „Tejkása” módot a zabkása főzéséhez (az idő automatikusan beáll), vagy a „Kása”, „Hajdina”, „Magas nyomású” módot, a főzési idő 20 perc. Ezt követően állítsa be az „Oltás” és „Fűtés” üzemmódot 1,5 órára. Az edény készen áll.
• A legfinomabb és legegészségesebb kását a vízen főzik. Az adalékanyag nélküli zabkása húsételek és mártások körete.
• A fűszerek finomabbá teszik a kását. Használjon bármilyen szárított fűszernövényt - kömény, kömény, koriander, kapor, petrezselyem, babérlevél.

Az árpa az egyik legcsodálatosabb gabonaféle, minden fogyasztó számára megfizethető. Tulajdonságainál fogva a belőle készült kása kiadós ebéd és hasznos vitaminok egész sora. Ugyanakkor az árpa főzése korától függően körülbelül 40-90 percet vesz igénybe, ugyanakkor gyorsfőzőben gyorsabb a folyamat. Az alábbiakban megpróbáljuk a lehető legrészletesebben leírni a receptet, amely segít kitalálni, hogyan kell az árpát főzni lassú tűzhelyben, és bemutatja a főzési folyamatot a képen. Ahhoz, hogy megtudja, mennyit és mit kell hozzáadni, először is el kell döntenie a végső mennyiséget és a jövőbeli zabkása alapját. A legegyszerűbb recept szerinti főzéshez a szükséges összetevők listája a következő:

Főzés

1. A gyöngy árpát kiválogatjuk, megtisztítjuk az esetleges törmeléktől, és hideg vízzel csap alatt alaposan megmossuk. Ezt követően áztassa be egy-két órát. Ha az idő engedi, és nem kell sietni a főzésre, nem lesz felesleges egész éjszakára hagyni a gabonát - a kása ettől csak jobb ízű lesz. Ha erre nincs idő, és sürgősen meg kell főznie a vacsorát, mosás után azonnal tegye a gabonát egy multifőző edénybe (ahogyan a receptben), és forrásban lévő vizet öntve hagyja tíz percig.

2. Engedje le a vizet a beáztatott gabonáról, és tegye át az árpát a multicooker tálba, majd töltse fel vízzel / tejjel körülbelül 2:1 arányban (két pohár folyadék minden pohár gabonafélére). Annak érdekében, hogy a zabkása ne folyjon el, tanácsos figyelembe venni a multicooker térfogatát, és nem szabad túlzásba vinni a tömeget.

A gyorsfőző edényt előre megkenheti olajjal, vagy egyszerűen hozzáadhatja a már kiöntött gabonához. A multicooker módot a „kása” („hajdina”) kódra állítottuk, ebben az esetben a program automatikusan beállítja az időzítőt, így nem kell azon töprengeni, hogy mennyi ideig kell főzni.

3. A kívánt üzemmód beállítása után türelmesen várja meg annak végét és a megfelelő jelet. Miután kinyitottuk a gyorsfőzőt, keverjük össze a zabkását és adjunk hozzá sót (ha cukrot) és vajat ízlés szerint. Ezután hagyhatja az árpát a multicookerben melegítésen, vagy szükség esetén azonnal tálalhatja az asztalra.

Minden háziasszonynak szüksége lesz információra az árpa zabkása lassú tűzhelyben történő főzésével kapcsolatban, mert ez az egészséges gabonapehely a többi között a legértékesebb. Gyöngy, vagy királyi - ezt nevezik gyöngy árpának is, amely gazdag összetételéről híres. Hogy hogyan kell finoman főzni, azt mindenkinek hasznos lesz tudni, aki az egészséges táplálkozás alapelveit követi.

Hogyan kell főzni az árpát lassú tűzhelyen

Ha úgy dönt, hogyan kell az árpát lassú tűzhelyben főzni, kezdje az összetevők kiválasztásával. A dara lehetőleg könnyű, friss, lehetőleg átlátszó tasakban. A vásárlás után a gyári csomagolásból egy konzervdobozba kell önteni, hogy a szemek idővel ne keserűljenek meg. Elalvás előtt a gabonapelyheket megmossák, pár órára beáztatják, hogy megkönnyítsék a főzést. A lassú tűzhelyben finom árpa akkor válik ki, ha az edény falait és az alját vajjal vonják be, és a gabonaféléket sós vízzel öntjük 1: 3 arányban. Az optimális főzési program a hajdina vagy a zabkása mód.

Mennyit kell főzni

Minden kulináris szakembert érdekel az a kérdés, hogy mennyi ideig kell főzni az árpát lassú tűzhelyben, mivel ez az eszköz gyorsabban főzi a gabonát, mint egy serpenyőben. Az adalékanyagoktól függően a gabonát másfél óráig főzzük. A főzési idő csökkentése érdekében a szemeket előzetesen vízzel kell áztatni. Ha kész zacskóból párolt félkész terméket vesz, akkor körülbelül 45 percig főz.

Árpa zabkása lassú tűzhelyben - receptek fotókkal

A lassú tűzhelyben lévő árpa zabkása lépésről lépésre elkészített receptje, beleértve a fotó- vagy videóanyagokat, segít a főzés megkönnyítésében. A háziasszonyoknak tudniuk kell, hogy mivel kombinálják a gabonaféléket - gombával, sertéshússal, marhahússal, csirkével. Gyermekek számára a lassú tűzhelyben tejjel vagy pulyka hozzáadásával készült gyöngy árpa alkalmas, a vegetáriánusok értékelni fogják a kiadós nassolni valót zöldségekkel, a böjtölők pedig a gabonafélékkel készített gombalevest.

Hússal

• Főzési idő: 60 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 90 kcal.
• Úticél: ebédre.
• Konyha: orosz.

A lassúfőzőben húsos árpakása hagyományos párolt ételnek számít, amelyet okoseszközzel nagyon egyszerű elkészíteni. A sárgarépa, hagyma és paradicsomlé hozzáadásának köszönhetően az étel fényesnek és elegánsnak tűnik (mint a képen), és étvágygerjesztő illata van. Gyermekek és felnőttek értékelni fogják a klasszikus árpa receptet.

Hozzávalók:

• pulyka filé - 0,4 kg;
• gyöngy árpa - 3/4 csésze;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - ½ db;
• paradicsompüré - 2 evőkanál;
• víz - 0,3 l;
• babérlevél - 2 db;
• zöldek - egy csomó.

Főzési mód:

1. A húst darabokra vágjuk, a tál aljára toljuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, sárgarépát, fűszereket, sót.
2. Öntsük rá a grízt, a babérlevelet, adjuk hozzá a víz és a paradicsompüré keverékét.
3. Megszórjuk apróra vágott zöldekkel, lassú tűzhelyen pilaf programban 1 órán át főzzük.

pörkölttel

• Főzési idő: 2,5 óra.
• Adagok: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 122 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Még egyszerűbb snack az árpa zabkása pörkölttel lassú tűzhelyen. Az elkészítéséhez nem kell húst vágni és főzni. Csak ki kell nyitni egy üveg marha- vagy sertéspörköltet, össze kell keverni a többi hozzávalóval, és a megfelelő módban párolni kell. Tökéletesen párolt gabonaféléket kap, amelyek gyorsan telítik a testet, erőt, energiát és lendületet adnak.

Hozzávalók:

• gyöngy árpa - egy pohár;
• víz - liter;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• pörkölt - egy doboz;
• növényi olaj - 30 ml.

Főzési mód:

1. A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát durvára lereszeljük, olajon 15 percig sütjük a sütési programon.
2. Keverjük össze pörkölttel, előre beáztatott gabonapelyhekkel, sózzuk, borsozzuk.
3. Adjon hozzá forró vizet, programozza be az oltási funkciót 80 percre. Zöldekkel tálaljuk.

Videó

Milyen köret készíthető lassú tűzhelyen? Igen, abszolút bárki. Lassú tűzhelyben zöldségeket párolhatunk, bármilyen tésztát főzhetünk, burgonyát süthetünk, párolhatunk. A lassú tűzhelyben elkészített köretek ízletesek, kielégítőek és illatosak. A termékek kíméletes hőkezelésének és egyenletes melegítésének köszönhetően a kész köretek nem csak egészségesek, de ízletesek is. A lehető leggyorsabban főznek, folyamatos felügyelet és keverés nélkül.
Köretek lassú tűzhelyben – egyszerűen és gyorsan!

Köretek lassú tűzhelyben - hogyan kell főzni?

A köretek lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez bármilyen megfelelő főzési programot használhat. Ha burgonyát kell sütni, akkor a "Sütés" vagy a "Sütés" mód lesz a legjobb választás. Ha tésztát kell főzni, akkor használja a "Főzés" programot vagy a speciális "Tészta" módot. A maximális tápanyagmennyiséget megőrző köretekhez egy speciális, kivehető edény segítségével pároljuk. Számos további főzési mód lehetővé teszi, hogy ízletes köreteket készítsen minden napra vagy egy ünnepi asztalra.

A lassú tűzhely nagyban megkönnyíti a köretek elkészítésének folyamatát. Ha az ételt a multicookerbe helyezi és a megfelelő főzési módot választja, már a hangjelzés előtt megfeledkezhet arról, hogy az étel elkészül. A termékek nem égnek meg és nem sülnek túl, a kész étel gazdag és illatos lesz.

Köretek lassú tűzhelyben minden ízléshez!

Honlapunkon rengeteg recept található a hús- és halételekhez készült köretekhez. Itt recepteket talál tészta, burgonyapüré, párolt zöldségek, omlós rizs vagy hajdina főzéséhez különböző főzési módokkal.

A lassú tűzhelyben elkészített köretek egyszerűek, ízletesek és gyorsak. Válassza ki a megfelelő receptet, készítsen finom ételeket, és örvendeztesse meg szeretteit ragyogó ízű és felejthetetlen illatú ételekkel. A multicooker segítségével minden ízléshez elkészíthet köretet!

A háziasszonyok általában megfosztják az árpától a figyelmet, inkább hajdinát, rizst, zabpelyhet főznek. És hiába teszik! Ami a vitaminokat és ásványi anyagokat illeti, szinte mindegyik lényegesen rosszabb. Ezenkívül a gyöngy árpát árpából készítik, amely sok évszázadon át őseink táplálkozásának alapja volt. Ezért genetikai okok miatt az emésztőrendszer leginkább ennek a gabonanövénynek az emésztéséhez alkalmazkodik. Ráadásul a gabonafélék az egyik legolcsóbbak.

A takarékos háziasszonyoknak, akiknek fontosak szeretteik egészsége és a diétát kedvelők, mindig legyen stratégiai árpakészletük a konyhában. Hasznos, tökéletesen telít, magas rosttartalma miatt aktiválja az emésztőrendszert, és kevésbé kalória, mint a népszerű gabonafélék. Ráadásul jól megsütve finom.

Mi több - baj vagy haszon?

Keménységük miatt nem szeretik a darát – nagyon rosszul főzik puhára. Egy csodálatos étel helyett nagyon gyakran kemény csomókat kapnak, amelyeket érthetetlen nyálka borít és teljesen étvágytalan. Vagy minden jól megsül, de annyi időbe telik, hogy az alja megég, kellemetlen utóízt adva az egész kásának.

Hagyományosan ezt a gabonát orosz kemencében főzték, ahol hosszú ideig tartották csökkenő hőmérsékleten. A modern háziasszonyok 20 percig főzik a tűzhelyen, majd másfél-két órára a sütőbe küldik, hogy valami hasonlót kapjanak. Rettenetesen zavaró. Van egy egyszerűbb módja is: különösebb erőfeszítés nélkül ezt az ételt legalább minden nap élvezheti, ha megtanulja az árpát lassú tűzhelyen főzni.

Ez az eszköz lehetővé teszi a gabona megfelelő párolását, és majdnem olyan, mint egy hagyományos orosz sütőből.

10 perc, ami megváltoztatja az ízét

Ne gondolja, hogy ha csak a gabonaféléket önti a tálba, és beállítja a kívánt üzemmódot, akkor a kása tökéletes állagát kapja. Milyen finom a gyöngy árpa főzése lassú tűzhelyen? Előzetesen 10 percet babrálva vele.

Mindenekelőtt a gabonát nagyon alaposan le kell mosni meleg vízzel. A tartálynak, amelyben a mosást végezzük, elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy a folyadék háromszor nagyobb legyen, mint a száraz termék. Óvatosan figyelje – gyakran találkozik kavicsokkal, gabonából származó pelyhekkel. Ezenkívül a víz zavarossá válik a keményítőtől. Ha nem mosod ki az egészet, leülepszik az edény aljára, és ott megég - nem kevered meg ötpercenként. Tehát 7-8 alkalommal töltsük bele a grízt. Az utolsó a forró víz.

A gyöngy árpával kapcsolatban átfogalmazhatunk egy jól ismert mondást: hétszer öblítsd, egyszer főzd meg. De még jobb, ha főzés előtt két-három órára beáztatjuk, és új vízben felforraljuk.

Ha a lassú tűzhelyben lévő árpa zabkását reggelire szánják, akkor egy kicsit megkönnyítheti - áztassa egy órán át, engedje le a folyadékot, öntse frissen és hagyja a tálban, késleltetett indításra állítva.

Hol van a "fincsi főzni" gomb?

Az étel sokkal finomabb lesz, ha főzéshez forralt vagy palackozott vizet öntünk a gabonapelyhekre. A közönséges csapvíz túl kemény, és a szemek kiváló alapot nyújtanak mindenféle sók kiülepedésére. Elrontják az ízét, bár minden mást nagyon jól csinálnak. A gyöngy árpa négy térfogatrészéhez 9 vízre, tejre vagy víz-tej keverékre van szüksége (vagyis öntsön két pohár négy és felével). Adjunk hozzá sót, cukrot ízlés szerint.

A multicooker modelltől függően válassza ki a „Pilaf”, „Sütés”, „Normál”, „Tejkása” üzemmódot (akkor is, ha vízen főzi). Jó, ha a berendezés a főprogram vége után fűtési módba kapcsol - ha egy ideig rajta tartja a kását, még finomabb lesz.

És mit kapunk a gyöngyért?

A lassú tűzhelyben így főtt árpa köretként, esetleg főételként szolgálhat. Ha párolt mákot vagy lekvárt teszel hozzá, egy hagyományos orosz ételt kapunk, amelyet „kolivo”-nak hívnak. Ha pedig kiadós és ízletes vacsorával szeretné megajándékozni szeretteit, kínálja őket árpával hússal.

Egy másik finom lehetőség, ha egy kis túró-tej keveréket öntünk a kész kása mellé. Kiderül, hogy nagyon egészséges, fehérjében gazdag étel. Kiváló azoknak a gyerekeknek, akiknek sok fehérjére van szükségük a növekedéshez; fogyókúrázók, mivel nem zsír, hanem izom égetésével segíti elő a fogyást.

Az árpa kiegyensúlyozott étel, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, értékes könnyen emészthető fehérjeforrás. Néhány egyszerű ajánlás betartásával ízletessé is tehető, és néhány adalékkal általában a diéta egyik kedvence lesz.