Hegesszen egy nagy tűzhelyet saját kezű rajzokkal. Hogyan készítsünk fémből parázslótát saját kezűleg? Követelmények a kéményekre és páraelszívókra

Kedvenc szórakozás a természetben vagy vidéken a grillezés a friss levegőn. Elkészítéséhez jó minőségű húsra, egy kis ügyességre, és persze a megfelelő grillsütőre van szükség.

Ezekből az eszközökből hatalmas választék kapható, a könnyű hordozhatótól a helyhez kötött, az országban telepített készülékekig. Azonban minden önmagát tisztelő férfi saját kezűleg készíthet fémrácsot.

A fogalom eredete - barbecue

A "forraló" szó néhány kaukázusi dialektusból lefordítva (nevezetesen onnan származik a barbecue főzés kultúrája) szénkosarat jelent. Ezt a hússütési módszert ismerik el klasszikusnak - az előre elkészített darabokat (fém vagy fa) nyárson felfűzik, és forró parázson megsütik.

Egy idő után a nyugati hagyományok jöttek hozzánk - a barbecue. Ez a főzési mód eltér a grillezéstől. A forró parazsatok fölé rácsot helyeznek, amelyre a rostokon átvágott nagy húsdarabokat helyeznek. Ebben az esetben nincs szükség nyársra.

Van egy másik eszköz a hús sütésére - egy grill. A szenet tartalmazó kosár fölé egy köpést helyeznek el, amelyen nagy húsdarabokat, sőt egész tetemeket is süthet.
Az ipari tűzhelyek modern kialakítása gyakran kombinálja a grillezőt és a grillezőt.

A haladás nem áll meg, és a legrégebbi hússütési módszer fejlesztéseken ment keresztül. Szénkosár helyett használhat gázégőt vagy elektromos fűtőelemet. Megfontoljuk a grillezés klasszikus típusait - szén felhasználásával.

Főbb típusok

A tervezés látszólagos egyszerűsége ellenére bizonyos szabályokat be kell tartani. Először is elemezzük a főbb grillezési típusokat:

Hordozható kosár nélkül

Valójában ez nem is egy tűzhely, hanem két vezető, amelyre nyársakat lehet szerelni. A földbe mélyedést vagy a kőből és földből készült kandallót szénkosárként használják. Mobilitás szempontjából ez a legkényelmesebb eszköz. Nélkülözhetetlen lehetőség túrázáshoz. Jó minőségű kebabot azonban nem lehet vele főzni. Néha a piknik résztvevői egyszerűen felállítanak néhány talált téglát a tűz köré.

Hordozható tűzhely szénkosárral

A leggyakoribb kialakítás. A kosár fémből készült (a legjobb megoldás a rozsdamentes acél). A kivehető lábak alulról vannak felcsavarva. Maga a kosár lehet összecsukható vagy tömör. Ez megkönnyíti a szállítását. Ezen a grillen teljes értékű barbecue-t vagy grillsütőt főzhet, ha rácsot szerel fel a tetejére. Az ilyen eszközt az autósok általában magukkal viszik, amikor pikniket szerveznek a természetben.

Mobil grill

A különbség a hordozhatótól a nem szétválasztható kialakítás. Vidéken használt, magánház udvarán, utcai kávézóban. Fogantyúkkal felszerelve a szállításhoz, és néha kerekekkel a könnyebb szállítás érdekében. Vastagabb fémből készült, tartozékai lehetnek: vágóasztal, akasztó edénynek, tartó nyársnak. A nagyobb szerkezetek kéménnyel és tetővel szerelhetők fel;

Helyhez kötött grill

Ez egy alapra épített szerkezet. Ez lehet egy nyári konyha, vagy egy pavilon eleme. Egy grillezővel, grillsütővel, sütővel felszerelt komplexumban végzik. Általában saját kéménye van. Az ilyen tűzhely lehet fémből vagy téglából rakva. A második lehetőség a gazdaságosság és a funkcionalitás szempontjából előnyösebb. A méreteknek csak a tulajdonos fantáziája szab határt.

A barbecue mesterek akár egy sűrű erdő közepén is meg tudják főzni ezt az ételt anélkül, hogy ehhez egyetlen eszközt használnának. Ennek ellenére sokkal kellemesebb és kényelmesebb megbízható, bevált és tartós eszközöket használni a természetben való főzéshez. De leggyakrabban ez a folyamat grillezők részvételével történik.

Sajátosságok

A legelterjedtebb grillező a fémrács.

Itt vannak a fő előnyei.

Egyszerűség. A tűzhely leggyakrabban egy lábas doboz, amelybe tűzifát vagy szenet öntenek, tüzet raknak, és a tetejére húsos nyársat vagy zöldséges grillt helyeznek.
Mobilitás. Egyes fémmodellek bárhol használhatók: földön, betonlapon, teraszon, de akár homokos tengerparton is.
Funkcionalitás. A legegyszerűbb találmányok is díszíthetők díszes kovácsolással, amely kiegészítő kampóként szolgálhat nyársak vagy hálók felakasztásához. Építhet egy szerkezetet tetővel vagy további polcokkal.

Biztonság. A fém nem ég, nem olvad meg és nem hoz létre tüzet. És ez egy nagy plusz.
Jövedelmezőség. Még a szükséges anyag hiányában és a vágy, hogy saját kezűleg grillezőt készítsen fémből, egy kis pénzt költ a vásárlására.

A hátrányok közé tartozik a nem mindig esztétikus megjelenés és egyes modellek törékenysége. Mindezeket az árnyalatokat azonban kiküszöböljük, és minden egyes felhasználóhoz és minden esethez egyedileg állítjuk be.

A fémforrázók egyedi tulajdonsága, hogy könnyen elkészíthetők saját kezűleg.

Ehhez nem szükséges semmilyen speciális tudás vagy készség. Csak döntenie kell a modellről és az anyagokról, meg kell hallgatnia a szakemberek vagy csak hozzáértő emberek tanácsait, és meg kell győződnie arról, hogy terve 100%-ban megvalósul.

Eszköz és működési elv

Kezdve figyelembe venni az eszközt alulról felfelé, ügyeljen a lábakra. Ez általában négy fém sarok, lefelé mutatva, hogy a földbe lehessen ragasztani. Ennek az elemnek a magassága egyedileg kerül kiválasztásra, ha a termék rendelésre készül. Az építőipari és kertészeti üzletekben nagy valószínűséggel találkozni fog a szokásos univerzális modellekkel, amelyek hossza 80-120 cm. Néha a fém merevítőrudakat választják ennek az elemnek, egyes kézművesek a tűzhely alapjának kovácsolt változatát veszik igénybe.

A varrógépek alsó vasrészére egyedi házi készítésű kivitelek is találhatók, használatra alkalmatlan asztalok stb. Szinte mindent felhasználnak, ami bármilyen felületen stabil, és képes ellenállni a fémdoboz tömegének és annak tartalmának a tűzön történő főzés során.

A négy oldalfalból és egy fenékből álló acéldoboz képezi a forrasztószerkezet alapját. Ennek a doboznak az alsó részét gyakran megerősítik, hogy megnöveljék a teljes szerkezet élettartamát. Az oldalfalakat át kell lyukasztani, hogy a hő ne gyűljön össze egy helyen, és légáramlás alakuljon ki. Így egyfajta fúvó jön létre, mint a kályhákban.

A fémdoboz hosszú oldalának felső szélein mélyedéseket készítenek, amelyekbe aztán nagyon kényelmesen nyársakat helyeznek. Ez lehetővé teszi, hogy minimalizálja a mini nyársak mozgását a fémen.

Az ilyen grillsütők működési elve mindenki számára ismert. A fémdoboz aljára szenet vagy tűzifát raknak ki, tüzet gyújtanak. Amikor a tűz alábbhagy, és csak a szén, hamu és a belőlük származó hő marad a tűzhelyben, az előre elkészített hússal vagy zöldségekkel ellátott nyársakat rendezett sorokban helyezik el a szerkezeten. A kandalló hőjét rögtönzött eszközökkel tartják fenn, amelyek erőteljes levegőáramlást hoznak létre a szerkezetbe, de nem gyújtják meg újra a tüzet a hamun.

A szerkezetek típusai

Ami a kényelmes grillezést igénylő különféle kialakításokat illeti, itt először a fém grillsütők fő típusaival kell foglalkoznia.

Összesen négy típus van.

Eldobható. Mangal siet. Mindent használnak, ami a közelben megtalálható - a dobozoktól a két U alakú fémprofilig.
Helyhez kötött. A második lépés a fém grillsütők fejlődésében. Egyszerű, gazdaságos, fenntartható. Kültéren és lombkorona alatt is használható. Igény esetén tetővel, páraelszívóval (vagy akár kéménnyel), edénytartóval és dupla fenékkel is kiegészíthető.

Összecsukható. Ez különbözik a grillelemek egymáshoz rögzítésének helyhez kötött módjától. Az elsőben minden csatlakozást ponthegesztéssel végeznek. A másodikban fémcsavarokkal vagy zsanérokkal vannak felcsavarva, ami lehetővé teszi, hogy egy ideig szétszereljék, amikor nem használják.
Összecsukható. Fémből készült mobil grillsütők eredeti modelljei, amelyeket nagyon kényelmes közvetlenül az autó csomagtartójában tárolni hirtelen természeti kirándulás esetén. Bőröndök, amelyekbe összecsukható fémszerkezetű nyársak és lábak helyezhetők.

Mindegyik módosításnak vannak pozitív oldalai és hátrányai is. Ha saját kezűleg készít fém grillsütőt, felelősséget vállal annak kialakításáért és működéséért. És ez az Ön javára.

Miután eldöntötte ezt a döntő lépést, megtervezheti egy füstölő vagy grillsütő jelenlétét.

Egyes projektek fedelet is tartalmaznak a tűzhely általános kialakításában. A grillsütő letakarásával érheti el étele leggyorsabb elkészítését, és biztos lehet benne, hogy minden legértékesebb és leghasznosabb tulajdonsága és vitaminja megmarad benne.

A megfelelő légáramlás érdekében a tűzhely fémdobozában jobb, ha a szerkezet oldalfalainak alján fúvónak nevezett nyílásokat készítenek. Speciális, 10-12 mm átmérőjű lyukakat készítenek az alján, hogy az ezekbe bejutó oxigén kiégjen, ezáltal dúsítva a húst a tűz fölött.

A grilllábakhoz néha könnyen használható fémrudak vagy akár csövek is. A lényeg a megfelelő vágás, hegesztés vagy rögzítés a fő szerkezettel.

A kézművesek szinte levegőből készítenek fém grillsütőket.

Tehát van lehetőség hordóból, gázpalackból és még egy automata mosógép dobjából is.

Rajzok és méretek

Mielőtt folytatná a gyártási folyamatot, érdemes dönteni a modellről, a méretekről, az anyagról. A következő lépés egy kicsi, de helyes projektterv létrehozása lesz, amelyben meg kell jelenítenie az összes árnyalatot és szükséges számot. A vázlaton sematikusan kell ábrázolnia a jövőbeli tervet.

Fontolja meg a munkához szükséges fő alkatrészeket és eszközöket.

Fémlemez vagy darabjai. Az anyag vastagsága a szakemberek ajánlása szerint 3-5-7 mm. Természetesen minél magasabb ez a mutató, annál hosszabb lesz magának a fémszerkezetnek az élettartama. Ebben az esetben célszerű előregyártott szerkezetet gyártani, amikor az alja sűrűbbé, a falak vékonyabbá tehető.
Fém sarkok vagy profilcsövek. Előbbiek egyaránt alkalmasak grilllábak elrendezésére és a doboz vékony falú oldalainak megerősítésére. A csövek csak két pár láb létrehozására alkalmasak, amelyeken az egész szerkezet állni fog.

Bolgár tárcsákkal fémhez.
Fúró szellőző- vagy rögzítőlyukak fúrásához.
Hegesztőgép, ha úgy dönt, hogy egy vagy több fémlemezből álló tűzhelyet készít.

A szabványos, álló fém grillsütő fő méretei a diagramon láthatók. De a mérések elvégzéséhez meg kell értenie, miért választották ezeket a számokat. A doboz szélessége mindig a nyársak mínusz 8-10 cm hosszára összpontosul, átlagosan 30 cm körül lesz.

A hossza a nyársak számától függ, amelyek egyidejűleg részt vesznek a kebab elkészítésében. Figyelembe veszi az egyik félkész termék és a másik közötti távolságot is, mivel ezek nem illeszkedhetnek szorosan egymáshoz. Tehát a számot vesszük alapul - felfűzött nyársonként 10 cm.

A grillsütő fémdobozának mélysége egyértelműen kiszámított, paraméterei 20-25 cm, ez a távolság elegendő a hús sütéséhez, de nem égetéséhez. Ha a mélység 25 cm-nél nagyobb, az üzemanyag-fogyasztás és a főzési idő megnő.

Vannak eredeti mini modellek is, amelyek minden méretét le kell vágni, magának az elrendezésnek a csökkentésétől függően.

Általában rövid lábaik vannak, és közel vannak a talajhoz. De még az ilyen tervek is gyönyörűek és praktikusak a gyártás és összeszerelés szisztematikus és gondos megközelítésének köszönhetően.

Lépésről lépésre gyártási útmutató

Érdemes megérteni az álló fém grillsütők saját kezűleg történő létrehozásának lépésről lépésre történő folyamatát.

Az első lépés a jelölés. Egy tömör fémlemezre szétszerelt állapotban rajzoljuk meg a jövőbeli szerkezet sziluettjét. Keresztet kellene kapnod.

A második szakaszban daráló segítségével kivágjuk a megrajzolt figurát. Ezután minden oldalt meg kell hajlítania és össze kell hegesztenie. A doboz készen áll.

Ezután lyukakat fúrunk az aljába a levegő számára, és fúvót vágunk a doboz falaiba. Itt is fontos egy bizonyos rendszer betartása. A furatoknak körülbelül azonos távolságra kell lenniük egymástól és a doboz széleitől. Körülbelül - körülbelül 60 mm egy sorban.

Tekintettel arra, hogy a lyukak lépcsőzetesek, a távolság alulról felfelé mindössze 30 mm. Erre azért van szükség, hogy az oxigén egyenletesen jusson be a tűzhelybe.

A következő lépés a hornyok kivágása a nyársak stabil rögzítéséhez a grillen. Ezek a "szegfűszegek" a szerkezet hosszú oldalfalainak felső oldalán helyezkednek el. A lábak gyártását és rögzítését a tervek szerint utoljára végezzük el.

Az álló fémforraló készen áll. További fogantyúkat rögzíthet (az egyik helyről a másikra való könnyebb mozgatáshoz), horgokat, rácsokat és még kerekeket is a szállításhoz.

Ön is készíthet összecsukható vasrácsot nyári rezidenciához.

Minden munka négy szakaszban történik.

A falak és az alsó rész jelölése és vágása. Minden elemet meg kell rajzolni, figyelembe véve a hajlított varratok ráhagyását.
Fúvókat és légcsatornákat készítünk a falakba és az aljába.
Az elemek vágásakor hagyott ráhagyásokon lyukakat készítenek az egymáshoz rögzítéshez.
A lábakat hegesztés nélkül is rögzítik. Itt egy fém sarok alkalmas, amelyet tűzálló csavarokkal vagy önmetsző csavarokkal rögzítenek a dobozhoz. Szintén jó ötlet lenne olyan csöveket használni, amelyeken menetet kell készíteni, és csavarokat hegeszteni a szerkezetre, és belecsavarni a lábcsöveket.

A házilag készített összecsukható vasforraló minden munka befejezése után azonnal használható a rendeltetésének megfelelően.

Főzés után könnyen összecsukható és fészerben vagy garázsban tárolható. Nem foglal sok helyet, és nem is akadályozza.

A kemping "bőrönd" otthon is könnyen elkészíthető. Ehhez egy rajzot kell készíteni egy fémlapra, ahol mindkét oldalra 4 cm-t kell adni.A hosszú oldalakon lyukakat kell készíteni. Az alját és a falakat ajtóelőtetők rögzítik. A lábak rögzítésére szolgáló csavarok az aljára vannak hegesztve. A kialakítást egy horoggal és hurokkal egészítjük ki, hogy a tűzhely ne bomlik le magától. Oldalra fogantyút hegesztünk, hogy kényelmes legyen a fém „bőrönd” szállítása, még akkor is, ha tömegközlekedéssel megy a természetbe.

Rögtönzött anyagokból eredeti grillsütőt készíteni olyan egyszerű, mint körtét pucolni. Manapság a legnépszerűbb projektek a fémhordóból, gázpalackból és mosógép dobjából készült tűzhely.

A hordó kialakítása egyszerre két funkciót kombinálhat: grillezőt és füstölőt.

Ennek legalább három módja van. Először a hordót az oldalára helyezzük, a felső részét kivágjuk, a végeit érintetlenül hagyjuk. A kivágott burkolat a leendő grill főtestéhez van rögzítve közönséges ajtótetőkkel. A lábakat a hordó végeihez hegesztik, például fémrudak. A felső rész vágási vonalánál hegesztőgéppel sarkokat rögzítenek, amelyeken a nyársak rögzítésére bemetszéseket készítenek.

A második lehetőség a hordó vágására az, hogy két részre osztja. Miután a tűzhely alapját sima felületre helyeztük, függőleges vágást végzünk a felső végétől az aljáig. Az alkatrészek százalékos aránya eltérő lehet: 30/70-től 50/50-ig. De az alsónak nagyobbnak vagy egyenlőnek kell lennie, mint a felső. Ezenkívül az egész folyamat azonos.

A tökéletes füstölőház elkészítése is egyszerű. De ehhez két hordóra lesz szükség. Az egyik egy füstölő bázisa lesz, amelyben tüzet raknak. A másodikat vízszintesen két részre vágják, és maga lesz a dohányzó egység. Ennek a hordónak az aljára fűrészport kell tenni. A fedélnek a teljes folyamat során zárva kell maradnia.

Fém grillsütő készítése használt gázpalackból vázlatosan nagyon hasonló a hordós eljáráshoz.

A fő árnyalat, amelyre figyelni kell, a használt tartály előkészítése a munkához.

A hengernek legalább 50 literesnek kell lennie ahhoz, hogy a tűzhely szilárd legyen. A következő lépés a tartály tisztítása a maradék gáztól.

Ehhez három dolgot kell tennie.

engedje ki a maradék gázt a szelepen keresztül, és fordítsa fejjel lefelé a hengert;
nedvesítse meg a szelepet szappanos vízzel, buborékok vagy megfelelő szag esetén a gáz még nem távozott teljesen, várnia kell;
öblítse ki az üres tartályt.

A harmadik lépés lehető legbiztonságosabb végrehajtása érdekében ezt az eljárást asszisztenssel javasolt elvégezni.

Először is, miközben az egyik daruval lefűrészeli a darut, a másik időnként vizet önt a vágási pontra, hogy a szikrák ne kerüljenek be, és ne reagáljanak a henger falán lévő gázmaradványokkal.

A kapott lyukba egy tömlőt helyeznek, amelyből jó nyomás alatt vizet szállítanak. Amíg a folyadék bejut, a ballont rendszeresen megrázzák, hogy az összes falat jól lemossák. Töltse fel a teljes kapacitást, és hagyja néhány napig. A megadott idő elteltével a vizet leeresztik, de ne feledje, hogy ez már méreg. A henger szúrós gázszagának eltávolítása érdekében a palack belsejében elégetik, mielőtt parázst készítenek belőle. A további manipulációk ugyanúgy néznek ki és hajtanak végre, mint egy fém hordó esetében.

A grillsütők eredeti terveit régi autókból nyerték. Egy régi jármű motorháztetőjének és elejének használatával kiváló hőálló és szokatlan, tetővel ellátott tűzhelyet kaphat.

A legegyszerűbb a tűzhely, amely rögtönzött eszközökből készül.

A leggyorsabb és legtartósabb ebben a kategóriában a mosógép dobjáról készült pörkölő. Az átlagos feldolgozási idő 10-15 perc. A fő feltétel a dob megtalálása. Használhatod teljesen, vagy levághatod a felesleges részt, ha túl magasnak gondolod. Ami a támaszt illeti, ennek a lehetőségnek a kényelme abban rejlik, hogy közvetlenül a talajra, téglára vagy kövekre helyezhető. És speciálisan neki készíthet lábakat erősítő rudakból. Mindkét lehetőséget érdemes megfontolni. Válaszd ki egyénileg magadnak.

Ez lehetetlen csak egy fém grill alkotóelemeinek összeszerelésével. Ennek az eszköznek számos olyan funkciója van, amelyeket át kell venni és be kell vezetni a funkcionális minőség és a teljesítmény javítása érdekében.

Az összes gyártási munka befejezése után meg kell tisztítani a kész tűzhelyet a szennyeződéstől és a rozsdától. Ez utóbbi eltávolításához használjon köszörűt vagy fúrót speciális fúvókával.

A grillsütő belső falait már működés közben nem kell megtisztítani a szénlerakódásoktól. Úgy gondolják, hogy ez az, ami a kebabnak különleges ízt és "egészséget" ad.

Ez két szakaszban történik:

felületi zsírtalanítás;
tartsa a grillelemeket nátronlúgban körülbelül másfél óráig.

Az ilyen kezelés nemcsak speciális hővédő fóliát biztosít, hanem a fémkorrózió ellen is védelmet nyújt a készülék teljes működési ideje alatt.

Ha az általános kialakításban fa alkatrészeket használnak, különös figyelmet kell fordítani ezek kezelésére különféle antiszeptikus, nedvességálló és hőtaszító szerekkel.

A tűzhely elhelyezésének helyét előzetesen meg kell szabadítani a száraz fűtől, ágaktól vagy egyéb gyúlékony tárgyaktól, és a közelben homokos tartályt kell felszerelni, amelyet tűz esetén el kell oltani.

Annak érdekében, hogy a tűz fanyar füstje ne zavarja a főzést és a természet élvezetét, önállóan készíthet egy motorháztetőt egy fém grillsütőhöz. Ugyanabból az anyagból készül, mint a kültéri főzőkészülék. Abban különbözik a szabványos, beltérre szerelt tűzhelyszerkezetektől, hogy csonka csőnek tűnik. A motorháztető kupolájának területe általában megegyezik magának a tűzhelynek a területével. Ez lehetővé teszi, hogy minimálisra csökkentse a füst kibocsátását a főzőterületen kívül. A motorháztető kupolája a tűzhely testéhez van hegesztve. Itt is fontos figyelembe venni a szerkezet tömegét, hogy együtt minden stabil legyen.

Gyönyörű példák

Eredeti helyhez kötött forrasztó fémből, kovácsolt elemekkel. Ugyanakkor a kovácsolt részek egy tűzhely asztali állványa. Az asztal alatt van egy hely a tűzifa vagy a szén elkészítésére, hogy ne szaladjon messze mögöttük. Egy ilyen tűzhely nem lesz könnyű, de meglehetősen mobil. Vagyis nem lesz nehéz áthelyezni egy kényelmes helyre, vagy télre egy istállóba helyezni. Kovácsolt termékek kb

A tetővel ellátott fém tűzhely lehetővé teszi, hogy rossz időben is tűzön főzzön ételeket. Ha nincs fészer vagy pavilon az udvaron, de tűzön sült húst vagy zöldséget szeretne, ez a lehetőség remek megoldás. Ezenkívül a kialakítás egy állvánnyal van felszerelve az üst felszereléséhez, és kényelmes helyet biztosít az üzemanyag elhelyezésére.

Szokatlan modellek találhatók az álló grillsütők között is. Két nagy kerék nagyon sikeresen rögzítve van ennek a kialakításnak a lábaihoz. A kerti talicskát szimulálva az eszköz könnyedén mozog az Ön webhelyén, és erős és stabil ott, ahol szüksége van rá.

Ez a csizma alakú fémforraló meglehetősen gyakori. Egyesíti a grillezést, a grillezést és még a nyárson történő hússütés lehetőségét is. A kényelmes rácsasztal segítségével optimálisan elrendezheti az összes szükséges eszközt és hozzávalót a keze ügyében.

Az összecsukható fémrács becsomagolva bőröndhöz hasonlít. Ez lehetővé teszi, hogy bárhová és bármikor magával viheti. Ha szükséges, nyársat és egyéb szükséges apróságokat is be lehet hajtani. Ennek a kialakításnak az egyetlen hátránya a magasság. A lehető legkompaktabb, ezért csak ülő helyzetben kell főzni rajta.

Egy másik példa a bőröndsütőre, amely már lábakkal van felszerelve. Ezek a kiegészítő részek kényelmesen behajthatók a dobozba, amely egy speciális rögzítővel záródik, így semmi sem esik szét. A képen az összecsukható grillsütők más modelljei is láthatók, amelyek szintén kompakt méretűek és könnyen használhatók.

Tágas, helyhez kötött tűzhely fémlemezből, kovácsolt mintákkal. Fel van szerelve egy üstben való főzéshez szükséges eszközzel is, van egy kényelmes oldalsó miniasztal és egy hely a tűzifának vagy az edényeknek a doboz alatt.

Az eredeti módja annak, hogy csőtetőt szereljenek fel a grillre. Alkalmas azok számára, akik nem szeretnék egy helyen rögzíteni a grillsütőt, és egy terjedelmes kipufogószerkezetet telepíteni a pavilonba vagy a verandára. Itt már minden árnyalatot figyelembe vettek. Egyes gyártók még padokat és székeket is kínálnak ugyanabban a stílusban.

A tetővel ellátott hintó formájú mesés tűzhely nem hagyja közömbösen még a legszkeptikusabb vásárlót sem. Egy ilyen hamisított modell ára azonban nem biztos, hogy a legkellemesebb érték. Ennek a kialakításnak a jellemzői közül megjegyezhetjük a fedél jelenlétét a grillen.

Az eredeti kandalló az autó elejéről származik. Ez lehetővé teszi, hogy ne csak meglepje vendégeit, és kényelmes eszközt kapjon a tűzön való főzéshez. Ennek a nem szabványos megközelítésnek köszönhetően megszabadulhat egy felesleges járműtől is, amely csak helyet foglalt.

Egy tetővel és kéménnyel felszerelt, lakóautó formájú, elegáns kovácsolt tűzhely igazi dísze lesz a webhelyének. A dizájn terjedelmes, de lehetővé teszi, hogy azonnal főzzön egy nagy társaság számára mind nyárson, mind grillen.

Nagyon sok szép és praktikus példája van a fém grillsütőknek. Használatuk során fontos minden fontos biztonsági intézkedést szem előtt tartani, hogy a külső esztétika ne legyen bajba. Fém grillsütők készítése saját használatra saját kezűleg, felelősségteljes és kreatív folyamat, amely koncentrációt, körültekintést és egyéni megközelítést igényel.

Hogyan készítsünk fémrácsot saját kezűleg, lásd az alábbi videót.

Sokféle anyagból készíthető. Azonban jogosan tekinthető a legjobb megoldásnak, ha saját kezűleg fémből készít egy tűzhelyet. Milyen fémopciók léteznek, és hogyan készítsünk egy ilyen kialakítást?

A fémrács előnyei

Miért olyan jók a fémrácsok? A monolitikus grillsütőt vagy tégla változatát szilárdsága jellemzi - ebben az esetben a szerkezetet nem kell télre eltávolítani, és megbízhatóbbnak, erősebbnek, tartósabbnak tűnik. Ezenkívül a kőkemencét további munkaterületekkel lehet javítani, amelyek nemcsak a hús sütését, hanem a zöldségek, halak sütését és az ételek füstölését is lehetővé teszik. Ugyanakkor a sütő nemesnek tűnik, szervesen illeszkedik bármely helyszín megjelenéséhez. Megéri a fém?

A legtöbb esetben mindenképpen megéri. A tőkestruktúráknak megvannak az előnyei, de a hordozhatóság messze nem hátrány. A fém tűzhely kis helyet foglal, ami szerény helyeken jó. Egy ilyen kályhát akár szűk teraszra vagy kis pavilonba is felszerelhet. Ráadásul még az álló változata is, bár kisebb kellemetlenségekkel, helyről-helyre szállítható - a kemping összecsukható változat elkészítésekor pedig akár autó nélkül is magával viheti grillét a természetbe.

Vannak más előnyei is, ha saját kezűleg készít fém grillsütőt.

A kialakítás teljesen tűzálló lesz. A felhasznált anyagok ellenállnak a magas hőmérsékletnek; ha a munka során a megfelelő rajzokat használták, amelyek jelzik a fémforrasz megfelelő méreteit, akkor még a környező tárgyak véletlenszerű meggyulladása sem valószínű.
Kis pénzügyi költségek. Míg téglára, betonra vagy természetes kőre sok pénzt el lehet költeni - legalábbis a befejezés révén - a fémre szánt kiadások nyomorúságosak lesznek.
Könnyű kezelhetőség. Az acélból készült grill megfelelő elkészítéséhez csak a hegesztőgéppel való munkavégzés kezdeti készségeire van szükség. A légáramlás optimalizálása érdekében fúróval is kell dolgozni.
Gyártási sebesség. A technológiai szünetek nagy száma miatt a téglából vagy betonból épített tűzhely legalább egy hónappal később használható. A fémszerkezet az összeszerelés befejezése után azonnal üzemkész.

A hátránya lehet az acél kemence esztétikájának hiánya. Bármely grillsütő megjelenése azonban csak a tervezőtől és a gyártó készségétől függ. Csak néhány projektet kell megnézni, hogy biztosak lehessünk benne – és egy ilyen tervből remekmű lehet.

Tervezési lehetőségek

A munka megkezdése előtt ki kell választania az építési típust, amelynek megfelelően elkészítik a tűzhely rajzát. A választás a kemence számos jellemzője alapján történik:

optimális méretek;
használati feltételek;
elhelyezkedés;
működési mód.

Sokféle fémből készült tűzhely létezik. A leggyakoribbak az ilyen modellek.

Nem különálló konstrukció, hanem egy nagyon sajátos lehetőség a tűzhely gyártása előre elkészített fémtartályokból - olvassa el a következő cikkeket:

Különféle acél szerelvények is használhatók dekorációhoz - például népszerű a Zinger varrógépek kovácsolt alkatrészeinek használata állványként.

Helyhez kötött tűzhely készítése

A legkényelmesebb a munka fő szakaszait egy egyszerű helyhez kötött tűzhely készítésének példáján átgondolni. Ebből kettő van: rajz elkészítése és kemence tervezése. Ezenkívül figyelembe veheti a szerkezet díszítését (színezését) és további elemek létrehozását. Hogyan készítsünk fémből parázslótát saját kezűleg?

Elő kell készíteni:

Tervezés

Ha saját kezűleg készít fémből készült házi készítésű tűzhelyet, bármilyen méretet választhat, a kemence működésének jellemzőitől függően. A méretek kiválasztásának fő kritériuma az egyszerre sült hús mennyisége. A tűzhely optimális méretei a következők.

Szélesség - 30 cm Ez megfelel egy szabványos nyárs hosszának, amelyre 8 darab húst teszünk.
A hossza bármilyen lehet. Nyársonként 10 cm-re van kiválasztva.
Mélység - 20 cm. Ez a hely elegendő lesz a szénnek, hogy felmelegítse a húst, de nem ég meg.
A teljes magasságot a személy magasságának megfelelően választjuk ki. Főzés közben jobb, ha nem hajlítja meg a hátát. Általában a magasság 80-120 cm.

Miután megoldotta a problémát a méretekkel, meg kell határoznia, hogyan kell festeni a tűzhelyet. A festék megvédi a fémet a korróziótól, miközben magának ellenáll az időjárásnak és a magas hőmérsékletnek. Melegítés közben nem szabadulhat fel méreganyagokból. Alkalmas akril hőálló festék vagy szilikát lakk.

Brazier építése

A 3 mm-es vastagság választása annak köszönhető, hogy a vékonyabb fém hamar kiég, a vastagabb pedig pénzkidobás. A doboz létrehozásának munkája egyszerű - a rajznak megfelelően ki kell vágni a falakat és az alját, vágni kell bennük a levegő lyukakat, és óvatosan össze kell hegeszteni az elemeket.

Így a munka a következőképpen történik.

A részleteket az üres felületeken jelölik, és darálóval vágják ki.
A légcsatornák legjobb helye az oldalfalak. Fúrásuk az alsó éltől 20 mm-re történik, 50 mm-es lépésekben. Lyuk átmérője - 10-15 mm.
Az oldalfalak felső széle mentén a nyárshoz való hornyok vannak fűrészelve. Az elsőt a végétől 5 cm-re, majd 10 cm-enként végezzük.
A falak és az alsó rész össze van hegesztve. Nem szükséges tökéletes varratot készíteni - elég a ponthegesztés; a további nyílások csak hőt adnak a szenek. Éppen ezért nem szükséges profi hegesztőnek lenni.
A lábak a tűzhely sarkaihoz vannak hegesztve.

Ezzel befejeződik a fő szerkezet. Ezután hegeszthet fogantyúkat a végekre, készíthet fedelet, hegeszthet rögzítőelemeket a nyársakhoz és a pókerekhez stb. Ezenkívül egy fémből készült tűzhelyet is festenek: előtte el kell távolítani a régi rozsdát és alapozni kell a felületet.

Búra a grillezéshez

Érdemes külön megfontolni. Ez egy csonka cső, amelyen keresztül hatékonyan távolítják el a füstöt, ami normál körülmények között nem teszi lehetővé a hús nyugodt főzését. A páraelszívó általában egy fém kupola, amelyet vagy a fő szerkezethez hegesztenek, vagy felülről akasztják fel, ha a kályha tető alatt van.

Ennek az eszköznek a gyártásához ugyanazokat a fémlemezeket használják, amelyeket csonka piramis formájában hegesztenek, amelyek tetejére egy rövid csövet helyeznek. A páraelszívó aljának területe kissé meg kell haladja a grillsütő területét.

Az acél burkolat könnyen tisztítható és könnyen gyártható. Annak érdekében, hogy az idő múlásával ne romoljon, hőálló festékkel kell festeni.

Az összecsukható szerkezet gyártásának jellemzői

Az összecsukható fém grillrácsok gyártásának technológiája bizonyos árnyalatokkal rendelkezik. Ennek a kialakításnak az elemeit nem hegesztik, hanem csavarokkal rögzítik. A működés elve ugyanaz.

A falak és az alja meg van jelölve és kivágva. A szélek mentén (a felső kivételével) néhány cm-t adunk a hajtásokhoz.
A falakban légcsatornák készülnek.
A hajtásvonalak mentén vágásokat készítünk, majd a lapokat meghajlítjuk.
A széleken lyukak vannak kialakítva a rögzítők számára.
A lábak rögzítéséhez lyukakat is készítenek. Egy másik lehetőség a vékony csövek használata. Ebben az esetben a szerkezet sarkaihoz csavarokat hegesztenek, amelyekhez a lábakat csavarják.

A saját kezűleg összecsukható tűzhely csak részben tehető összecsukhatóvá - hegessze össze a falakat, és rögzítse az alját. Ez megkönnyíti a sütő tisztítását a hamutól.

Hogyan készítsük el a grillsütő kemping változatát?

A saját kezű összecsukható tűzhely a következőképpen történik.

Összecsukható tűzhely létrehozásakor jobb, ha 2 mm vastag acélt használunk a szerkezet súlyának csökkentése érdekében.

A vidéki tűzhely fémjelzi a kellemes városon kívüli grillezést, jó társaságban. Talán ez az oka annak, hogy a legtöbb nyári lakos szívesen telepít grillezőt vagy grillezést a nyaralójába.

Igen, csak vásárolhat egy kész tűzhelyet a dachához, de van valami vonzó a tervekben, hogy egy ilyen tűzhelyet saját kezűleg készítsen. A vidéki barbecue nemcsak az egész család gyülekezőhelye, hanem a vidéki dizájn érdekes eleme,

de egy nagyon hatékony dolog is, ha sok embert kell etetni, például egy nyaraláshoz; mert az amatőr tűzhely felületének mérete általában sokkal nagyobb, mint a szokásos vásárolté. Ráadásul a barkácsoló tűzhely tartósabb, kevésbé szeszélyes a használata, és „melegebb egyéni” megjelenésű, mint a vásárolt.

A saját kezű tűzhely elkészítésének feladatát néhány ügyes kéz megoldhatja a hétvégén. Egy vidéki grillsütő készülékében nincs semmi bonyolult, ezt a rajzon maga is láthatja.

A készülék egy egyszerű grillsütő.

Firebox: A tűzálló belső fala tűzálló téglával bélelhető. Jobb, ha kicsit előre tolja a falat, hogy kényelmesebben hozzáférjen a grillrácshoz.
Grill rács: Válasszon öntöttvasat vagy rozsdamentes acélt. Megtartja a sarokperemeket.
Alapítvány: tömörített törmelékpárnán (8-10 cm) betonból készült emelvény (8-10 cm) biztosítja a grillszerkezet stabilitását.
tégla falak: Zárt grillkeretet alkotnak, ami 65%-kal csökkenti a fafogyasztást és véd a forró szikrák ellen.
Hamutartó: fémlemez üzemanyaghoz. 20-35 cm távolságra a grillrács alá helyezzük.

Csináld magad, vagy vásárolj?

Ha rendelkezel kőműves készségekkel, nincsenek hátproblémáid és pár barátod készen áll a segítségedre, akkor a hétvégén magad is készíthetsz parázslisztet.

Hol helyezzünk el egy tűzhelyet egy nyaralóban?

Határozza meg az uralkodó szélirányt, és szerelje be a tűzhelyet úgy, hogy a füst ne szálljon be a házba vagy az üdülőterületre.

Miből készítsünk parázslót?

Beton alapozó blokkok- a legolcsóbb építőanyag a grillezéshez. A tűztér belsejében tűzálló téglával letakarható a nagyobb hőtartás érdekében. Kívül a tűzhely természetes kővel burkolható.

Természetes kő- a természetes kő jól tartja a hőt. Tervezzen elegendő időt a kő kiválasztására és felszerelésére. Ezen kívül jó, ha van tartalék kő, mert. nehéz megjósolni a pontos anyagfelhasználást a természetes kőforraló építéséhez.

Piros kerámia tégla- szinte a legjobb választás grillezéshez. Külsőleg vonzó, jól tartja a hőt, nem fél a nyílt tűzzel való kölcsönhatástól. Egy téglaégetőhöz kicsit több téglafalazási jártasságra lesz szüksége, mint egy betontéglaégetőhöz.

Hogyan melegítsük fel a grillt?

Használjon száraz gyümölcsfajtákat, amelyek felejthetetlen ízt adnak minden grillen készült ételnek. Biztosítson egy helyet a tűzhely kialakításában, ahol előre elhelyezheti a gyümölcsfák metszésekor kapott megfelelő rönköket.

Barbecue eszközök.

Csipesz– minél hosszabb, annál jobb az Ön biztonsága szempontjából.
Kefe fémből a grillrács tisztításához.
Kesztyű grill, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek.

A grill további jellemzői.

Barbecue egy nyárson, amely lehetővé teszi egy nagy darab hús egyenletes megsütését.

Kéményes tűzhely- lehetővé teszi, hogy felfelé gyűjtse és távolítsa el a füstöt a nyári konyhától vagy a pavilontól, amely mellett a grillező található.

Kandalló grillezővel- Szeretnél valami grandiózusat építeni az országban? Teraszra vagy vidéki pavilonba kandallót építünk, melynek falaiba sarkokat építünk a grillsütő alátámasztására.

Barbecue és biztonság.

Ételmérgezés. Mosson kezet, vásároljon húst biztonságos helyen. Ez a legjobb tanács az ételmérgezés elkerülésére a háztáji piknik közepette.

Elszenesedett hús. Szereted a jól sült húst? Ne süsd el feketére a grillt! Az elszenesedett élelmiszer-részecskék megduplázzák a rák kockázatát. Hogy egészségre és belül enyhén pirosodó húsos pirítóst emelhess.

Szén-monoxid mérgezés. Minden jó a helyén. Ha rossz időben sütögetsz a grillen, és eszedbe jut az őrült gondolat, hogy "miért ne csináljam a garázsban", űzd el egy koszos seprűvel. A szén-monoxid koncentrációja egy helyiségben drámaivá válhat az Ön számára.

Tűz. Legalább 3 m-re az épületektől, fa kerítésektől, fészerektől stb. lehetővé teszi a hatalmas tűzkár és súlyos sérülések elkerülését.

Hőguta.– Olyan meleg van itt, hogy agyvérzést kapok. Lehet, hogy ez nem csak vicc. A túlmelegedés a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknél a betegség súlyos súlyosbodását idézheti elő.

Alkalmi ruhák. A grill használata közben ne viseljen bő, lelógó ujjú vagy polcos ruhát. A ráhulló szikra nem biztos, hogy azt a tűzijátékot hozza létre, amelyet elterveztél.

Mély sütés. A rántást legjobb szakácsokra bízni. Zsírdarabkák kifröccsenése, nyílt tűz – jobb, ha nem becsüljük túl magunkat, elég okosak vagyunk ahhoz, hogy megértsük: „a játék nem éri meg a gyertyát”.

Vigyázz, szamár. A darázscsípés rendkívül fájdalmas, és nagyon veszélyes az allergiás reakciókban szenvedők számára. Ezért jobb, ha antiallergén gyógyszerek vannak az elsősegély-készletben, és hosszú ujjú inget viselnek.

Szén és tűzbiztonság. Várjon 48 órát, mielőtt kidobja a hamut a grillrácsból.

Hogyan kell gondoskodni a grillről?

A grillrácsokat acélkefével tisztítsa meg, hogy ne halmozódjon fel hamu és ételmaradék. A kihűlt grillrácsot meglocsoljuk napraforgóolajjal, nehogy rozsda képződjön rajta. A grill minden egyes használata után távolítsa el a hamut, hogy ne halmozódjon fel szag a következő főzésre.

Akár saját kezűleg készíted a tűzhelyet, akár készen veszel, sok kellemes pillanatot fog elhozni, amikor egy grillsütővel a kezedben, a szabadtűzben gyönyörködve, kellemes társaságban, olyan szükséges felüdülést kapsz a dolgos hétköznapoktól. ritmus.