Írj kérdéseket a szénhidrátokról. Ellenőrző munka a "szénhidrát" témában
"SZÉNHIDRÁTOK" teszt
1 lehetőség
1. A szénhidrátok közé tartoznak az általános képletű anyagok
1) CxHyOz 2) Cn(H2O)m 3) CnH2nO2 4) CnH2n+2O
2.
Az öt szénatomot tartalmazó monoszacharidokat nevezzük
3. A leggyakoribb hexóz monoszacharid
1) glükóz 2) fruktóz 3) ribóz 4) szacharóz
4. Poliszacharidok teljes hidrolízisével, leggyakrabban kb
1) fruktóz 2) glükóz 3) ribóz 4) galaktóz
5.
A glükóz fő funkciója állati és emberi sejtekben
1) tápanyagellátás 3) öröklődő információk továbbítása
levetkőzött
loveka
2) építőanyag 4) energiaforrás
törölje) azt
vízben, forró vízben képződik
har" van
vízben keletkezett, kapott
A glükóz alkoholos fermentációja termel
A növényi sejtekben a keményítő látja el a funkciót
6. Színtelen kristályos anyag, jól eloszlik
a "szőlő sa
7. A glükóz kémiai szerkezete szerint az
8. Ezüst-oxid, glükóz re
1) αciklusos forma 3) βciklusos forma
2) lineáris (aldehid) forma 4) α és β ciklusos formák keverékei
9. A kölcsönhatás során élénkkék színű oldat képződik
a glükóz hatása
10.
11. Fehér amorf por, hidegen nem oldódik
kolloid oldat (ragasztó
12.
13. A keményítő amilopektin tartalma a
1) 1020% 2) 3040% 3) 5060% 4) 8090%
14. A keményítő hidrolízisének végterméke az
1) maltóz 2) fruktóz 3) glükóz 4) galaktóz
15. Teljes oxidáció esetén 1 mol keményítő szabadul fel
1) 6 mol 2) 6 mol 3) 12 mol 4) 12 mol
16.
1) [C 6H 7O 2 (OH) 3] n 2) [C 6H 8O 3 (OH) 2] n 3) [C 6H 9O 4 (OH)] n 4) [C 6H 6O (OH) 4] n
17.
1) H2/Ni 2) Ag2O/NH3 3) C2H5OH/H+ 4) CH3COOH
A glükóz hidrogénnel történő redukciójának terméke a
18.
van
19.
A cellulóz általános képlete szabad OH csoportok felszabadulásával
Határozza meg a B anyagot a következő séma szerint.
A glükóz és a fruktóz megkülönböztetésére használja
kel katalizátor
Kölykök:
formában reagál
C O2 mennyiségben
Szőlőcukor
DE
B
NÁL NÉL
1) nátrium-acetát 2) etanol 3) etil-acetát 4) etilén
20. Tejsavas erjesztéssel 160 g glükózt kapunk
85%-os hozammal Határozzuk meg a kapott tejsav tömegét
Akár tejsav
1) 116 g 2) 126 g 3) 136 g 4) 146 g
"SZÉNHIDRÁTOK" teszt
2. lehetőség
nem alkalmazható
4.
har" van
kel katalizátor
amely képes reagálni
vízben keletkezett, kapott
1. Az anyag a szénhidrátokhoz tartozik
1) CH2O 2) C2H4O2 3) C5H10O5 4) C6H6O
2. A hat szénatomot tartalmazó monoszacharidokat ún
1) hexózok 2) pentózok 3) tetrózok 4) triózok
3.
A diszacharidokhoz
Nem vonatkozik a poliszacharidokra
1) keményítő 2) glikogén 3) cellulóz 4) szacharóz
5. Ribóz és dezoxiribóz maradékokat tartalmazó RNS és DNS látja el a funkciót
6.
Színtelen kristályos szilárd anyag, könnyen oldódik
a "gyümölcs sa
1) szacharóz 2) glükóz 3) fruktóz 4) keményítő
7. A glükóz izomer fruktóz az
1) sav 2) észter 3) aldehid-alkohol 4) keto-alkohol
8. A glükóz redukciójának terméke hidrogénnel a
van
1) glükonsav 2) szorbit 3) tejsav 4) fruktóz
9. Az ecetsav molekuláinak maximális száma, a
glükóz egy észter képződésében, egyenlő
1) egy 2) kettő 3) három 4) öt
10. A tejsavas erjedés során glükóz képződik
1) CH3COOH 2) C2H5OH 3) CH3CHOHCOOH 4) CH3CH2CH2COOH
11. Szilárd rostos anyag, vízben nem oldódik
1) cellulóz 2) szacharóz 3) keményítő 4) maltóz
12. A növényi sejtekben a cellulóz látja el a funkciót
1) örökletes információk átadása 3) építési és szerkezeti
2) tápanyag-utánpótlás 4) biológiai folyamatok katalizátora
13. Forró vízben oldódik
1) amilóz 2) amilopektin 3) keményítő 4) cellulóz
14.
1) n 2) n 3) n 4) n
15. A "piroxilin" robbanóanyag az
1) trinitrocellulóz 2) di és triacetilcellulóz
3) mononitrocellulóz 4) triacetil-keményítő
16. A glükóz által képzett poliszacharidok általános képlete
1) (CH2O)n 2) (C2H4O2)n 3) (C6H10O5)n 4) (C6H6O)n
17.
1) szacharóz 2) maltóz 3) laktóz 4) galaktóz
18. A glükóz ammóniaoldattal történő oxidációjának terméke
1) glükonsav 2) szorbit 3) tejsav 4) fruktóz
A cellulóz általános képlete szabad kibocsátással
A tejcukor egy diszacharid
ezüst-oxid rum az
Ó
csoportok
B
B
DE
cellulóz
1) glükóz 2) butadién 1,3 3) etilén 4) etanol
20. Amikor 126 g glükóz kölcsönhatásba lép a többlet ammival
ezüst, 113,4 g tömegű fém csapadékot kapunk.. Határozza meg a termékek hozamát
részesedése százalékban.
1) 80 2) 75 3) 70 4) 60
tiszta oxid oldat
"SZÉNHIDRÁTOK" teszt
3 lehetőség
csoport
1. A szénhidrátok hidrolizáló képessége szerint ne ürítse ki
hazugság
1) monoszacharidok 2) diszacharidok 3) triszacharidok 4) poliszacharidok
2.
Az RNS részét képező pentózt nevezik
3. Az élelmiszercukor diszacharid
1) szacharóz 2) maltóz 3) laktóz 4) galaktóz
4.
A glükóz által képzett poliszacharidok általános képlete
1) (CH2O)n 2) (C6H12O6)n 3) (C6H10O5)n 4) (C6H6O)n
5.
A növényi sejtek esetében a cellulóz látja el a funkciót
1) tápanyagellátás 3) öröklődő információk továbbítása
2) építőanyag 4) energiaforrás
6. Az emberi szervezetben a glükóz oxidációjának végtermékei az
7. Az oldatban a glükóz formában létezik
1) egy ciklikus α forma 3) két lineáris forma
2) két ciklikus és egy lineáris forma 4) egy lineáris forma
ezüst-oxid rum az
8. A glükóz ammóniaoldattal történő oxidációjának terméke
1) glükonsav 2) szorbit 3) tejsav 4) fruktóz
9. Élénkkék oldat kialakulása kölcsönös
a glükóz kölcsönhatása a C-vel
a bizonyíték
A glükóz jelenléte a molekulában
1) aldehidcsoport 3) ketocsoport
2) két vagy több hidroxocsoport 4) egy hidroxocsoport
10. Cukorbetegségben cukorhelyettesítőként használják.
11. A legnagyobb mennyiségű keményítőt (akár 80%) tartalmazza
1) burgonya 2) búza 3) rizs 4) kukorica
12. Rövidebb, lineáris szerkezetű keményítőmakromolekulák,
hívott
13. A keményítő egy makromolekula, a ko
A Tóra a maradék
u (OH)2
14. A cellulózmolekula egyes szerkezeti egységeiben a szabadok száma
A hidroxocsoport egyenlő:
1) 1 2) 2 3) 3 4) 4
15. A növények leveleiben 0,5 mol keményítő szintézise során oxigén szabadul fel
Mennyiség
1) 6 mol 2) 6 mol 3) 3 mol 4) 3 mol
16. Az anyag a szénhidrátokhoz tartozik
1) CH2O 2) C2H4O2 3) C5H10O5 4) C6H6O
17. A keményítő megkülönböztetése a cellulóz felhasználásától
1) Ag2О/NH3 2) I2 oldat 3) Cu(OH)2 4) HN03
18. A glükóz és a réz-hidroxid kölcsönhatás termékei (
vannak
1) szorbit és Cu2O 3) tejsav és Cu2O
19. Határozza meg a B anyagot a következő sémában
Kölykök:
II) melegítéskor
B
NÁL NÉL
DE
keményítő
1) glükóz 2) etanol 3) etanol 4) ecetsav
20. A glükózt ce-oxid ammóniás oldatával oxidálták
bordák, befogadó 32,4 g
tervezet. Határozzuk meg az ebből nyerhető hexahidroxi-alkohol tömegét!
glükóz mennyisége, ha a reakciótermékek hozama kvantitatív.
1) 27,3 g 2) 29,3 g 3) 31,3 g 4) 33,3 g
"SZÉNHIDRÁTOK" teszt
4 lehetőség
1. A nem hidrolizált szénhidrátokat ún
1) monoszacharidok 2) diszacharidok 3) triszacharidok 4) poliszacharidok
2. A pentózt, amely a DNS része, ún
1) glükóz 2) fruktóz 3) ribóz 4) dezoxiribóz
3. A malátacukor diszacharid
1) szacharóz 2) maltóz 3) laktóz 4) galaktóz
4. Az édes ízt az édesség mércéjeként használják
1) fruktóz 2) glükóz 3) szacharóz 4) galaktóz
5. Keményítő, glikogén és szacharóz látja el a funkciót
1) tápanyagellátás 3) öröklődő információk továbbítása
jelentős mértékben
2) építőanyag 4) energiaforrás
6. Az élő szervezetek energiaigénye a
oxidáció biztosítja
1) szacharóz 2) glükóz 3) fruktóz 4) ribóz
7.
Az oldatban lévő glükóz három létezési formája közül a mák
67%) esik
1) β-ciklusos forma 3) lineáris (aldehid) forma
2) αciklusos forma 4) lineáris és αciklusos formák keveréke
8.
A glükóz és a réz-hidroxid kölcsönhatás termékei (
vannak
1) szorbit és Cu2O 3) tejsav és Cu2O
2) glükonsav és Cu2O 4) fruktóz és réz
9. Megkülönböztetni
1) H2/Ni 2) Ag2O/NH3 3) C2H5OH/H+ 4) CH3COOH
10. Tükrök és karácsonyi díszek gyártásánál felhasználás
Glükóz fruktózból, felhasználás
zuyutsya
II) melegítéskor
maximális tartalom (kb.
1) fruktóz 2) keményítő 3) glükóz 4) szorbit
11. A legnagyobb mennyiségben (akár 95%) cellulózt tartalmaz
1) fa 2) pamut 3) len 4) kender
12. A keményítő oldott molekulaszerkezetű részét ún
1) glikogén 2) amilóz 3) amilopektin 4) dextrin
13. A cellulóz egy makromolekula, a ko
1) a glükóz α-ciklusos formája 3) a glükóz β-ciklusos formája
2) a glükóz lineáris formája 4) a fruktóz lineáris formája
rostokban él
a tórusz a maradék
szőlő max
14. Amikor egy sejtmolekulával észter képződik
reagál
1) Zn C2H5OH 2) 3n CH3COOH 3) 2n C2H5OH 4) 2n CH3COOH
15. A műselyem újrahasznosított termék.
1) trinitrocellulóz 3) mononitrocellulóz
2) di- és triacetil-cellulóz; 4) triacetil-keményítő
16. A szénhidrátok közé tartoznak az általános képletű anyagok
1) CxHyOz 2) Сn(Н2О)n 3) CnH2nO2 4) СnН2n + 2O
17. A glükóz oxidáció végtermékei a szervben
1) CO2 és H2O 2) CO2 és H2 3) CO2 és H2O2 4) CO és H2O
18. A kölcsönhatás során élénkkék színű oldat képződik
1) Ag2O/NH3 2) Cu(OH)2 3) H2/Ni 4) CH3COOH
19. Határozza meg a B anyagot a következő átalakítási séma szerint:
az ember alvilága
a glükóz hatása
szőlőcukor
DE
B
NÁL NÉL
1) szorbit 2) etanol 3) etanol 4) ecetsav
20. A cellulóz tömeghányada a fában 50%. Milyen tömegű alkohol
100 kg fűrészpor hidrolízisével és a kapott glu fermentálásával nyerhető
ha az etanol hozama az erjedés során az
1) 15,3 kg 2) 17,3 kg 3) 19,3 kg 4) 21,3 kg
ez 75%?
kecskék,
1 lehetőség
2. lehetőség
3 lehetőség
4 lehetőség
Válaszok
1) 2;
2) 2;
3) 1;
4) 2;
5) 4;
6) 2;
7) 3;
8) 2;
9) 2;
10) 2;
11) 3;
12) 2;
13) 4;
14) 3;
15) 2;
16) 1;
17) 2;
18) 2;
19) 1;
20) 3;
1) 3;
2) 1;
3) 4;
4) 4;
5) 3;
6) 3;
7) 4;
8) 2;
9) 4;
10) 3;
11) 1;
12) 3;
13) 1;
14) 1;
15) 1;
16) 3;
17) 3;
18) 1;
19) 2;
20) 2;
1) 3;
2) 3;
3) 1;
4) 3;
5) 2;
6) 1;
7) 2;
8) 1;
9) 2;
10) 4;
11) 3;
12) 2;
13) 1;
14) 3;
15) 4;
16) 3;
17) 2;
18) 2;
19) 3;
20) 1;
1) 1;
2) 4;
3) 2;
4) 2;
5) 1;
6) 2;
7) 1;
8) 2;
9) 2;
10) 3;
11) 2;
12) 3;
13) 3;
14) 2;
15) 2;
16) 2;
17) 1;
18) 2;
19) 4;
20) 4;
Záró teszt a "Szénhidrátok. Lipidek" témában (válaszokkal).
A dokumentum tartalmának megtekintése
"Teszt a "Szénhidrátok. Lipidek" témában. UMK V.V. Pasechnik»
Teszt a „Szénhidrátok. Lipidek".
1 lehetőség
1. Az alábbi anyagok közül melyik monoszacharid? 1. Keményítő 5. Szacharóz
2. Glikogén 6. Maltóz
3. Glükóz 7. Laktóz
4. Dezoxiribóz 8. Cellulóz
2. Az alábbiak közül melyik poliszacharid?
1. Keményítő 5. Szacharóz
2. Glikogén 6. Maltóz
3. Glükóz 7. Laktóz
4. Dezoxiribóz 8. Cellulóz
3. Az alábbi anyagok közül melyek diszacharidok?
1. Keményítő 5. Szacharóz
2. Glikogén 6. Maltóz
3. Glükóz 7. Laktóz
4. Dezoxiribóz 8. Cellulóz
4. Milyen monoszacharid-maradékok találhatók a DNS-makromolekulában?
1. Ribózok 3. Glükózok
2. Dezoxiribóz 4. Fruktóz
5. Milyen funkciókat látnak el a szénhidrátok?
1. Szerkezeti 3. Katalitikus
2. Energia 4. Sok hormon
5. Tárolás
6. 1 g anyag teljes elégetésével 38,9 kJ energia szabadult fel. Milyen anyag égett?
1. Szénhidrátok 3. Zsírok
2. Vagy szénhidrátok vagy lipidek 4. Nem szénhidrátok, nem lipidek
7. Milyen anyagok képeznek lipideket?
1. Zsírok 3. Viaszok
2. Foszfolipidek 4. Lipidek
8. Milyen funkciók alkotják a lipideket?
1. Szerkezeti 3. Hőszigetelő
2. Energia 4. Némelyik hormon
5. Tartalék
9. A vízzel kapcsolatban milyen vegyületek a lipidek?
1. Hidrofil 2. Hidrofób
10. Milyen poliszacharidok jellemzőek egy növényi sejtre?
1. Cellulóz 3. Glikogén
2. Keményítő 4. Kitin
11. Milyen poliszacharidok jellemzőek egy állati sejtre?
1. Cellulóz 3. Glikogén
2. Keményítő 4. Kitin
12. Miben oldódnak zsírban?
1. Vízben 3. Éter
2. Aceton 4. Benzin
13. Mennyi energia szabadul fel 1g zsír lebontásakor?
Szénhidrát
1 . Fruktózmás néven:
a) tejcukorb) gyümölcscukor
c) invertcukord) nádcukor.
2. A szénhidrátok általános képlete hagyományosan elfogadott:
a) C nH 2 nO nidőszámításunk előtt nH 2 nO mban ben)TÓL TŐL nH 2 mO md) C n( H 2 O) m
3. Milyen csoportokra osztják a szénhidrátokat?
a) monoszacharidok és poliszacharidok b) diszacharidok és poliszacharidok
c) mukopoliszacharidok d) monoszacharidok, diszacharidok, poliszacharidok
4. A szénhidrátok neve így végződik:
a) - aza b) - ol c) - oxi d) - oz
5. Milyen enzim működik katalizátorként a fotoszintézis folyamatában?
a) Hemoglobin b) amiláz c) klorofill d) ureáz
6. Mi képződik a glükóz fermentáció eredményeként?
a) 1-propanol b) etanol c) 2-propanol d) aceton
7. Állítson fel egyezést az anyag neve és molekulaképlete között!
8. A glükóz reakcióba lép:
A. hidrogénezés B. hidratálás C. hidrolízis
G. "ezüsttükör" D. fermentáció
E. semlegesítés G. észterezés
9.
Szőlőcukornem reagálVal vel
a)Cu(
Ó)
2
b)
NaOHban ben)H 2
G)
HCN
10. Az öt szénatomot tartalmazó monoszacharidokat nevezzük
a) hexózisok b) pentózok c) tetrózok d) triózok
11. A leggyakoribb hexóz monoszacharid
a) glükóz b) fruktóz c) ribóz d) szacharóz
12. A glükóz fő funkciója állati és emberi sejtekben
a) tápanyagellátás b) öröklődési információ továbbítása
c) építőanyag d) energiaforrás
13. Színtelen kristályos anyag, vízben jól oldódik,
a "szőlőcukor" neve
a) szacharóz b) glükóz c) fruktóz d) keményítő
14. Kémiai szerkezete szerint a glükóz az
15. Az emberi szervezetben a glükóz oxidációjának végtermékei az
a) CO 2 és H 2 O b) CO 2 és H 2 c) CO 2 és H 2 O 2 d) CO és H 2 O
16. A glükózformák alkoholos erjesztése
a)CH3COOH b) C2H5OH ban ben)CH3CHOHCOOH G) CH 3 CH 2 CH 2 COOH
17. Határozza meg a B anyagot a következő átalakítási sémában:
szőlőcukorDEBNÁL NÉL
a) szorbit b) etanol c) etanol d) ecetsav
18. A glükóz és a réz-hidroxid kölcsönhatás termékei ( II ) melegítéskor
vannak
a) szorbit és C u 2 O b) tejsav és C u 2 O
c) glükonsav és Cu 2 O d) fruktóz és C u
19. Az élő szervezetek energiaigénye nagyrészt
oxidáció biztosítja
a) szacharóz b) glükóz c) fruktóz d) ribóz
20. A glükóz izomer - fruktóz - az
a) sav b) észter c) aldehid-alkohol d) ketoalkohol
Válaszok
1-b
2-d
3
4-d
5 hüvelykes
6-b
7-1-b, 2-d, 3-b, 4-d, 5-e
8-a, d, e, g
9-b
10-b
11-a
12
13-b
14 hüvelykes
15
16-b
17
18 hüvelykes
19-b
20
Kezdőlap > Dokumentum"Engels Medical College"
AZ ÖNÉRTÉKELÉS ÉS ÖNELLENŐRZÉS ÚTMUTATÓJA
DIÁKOK A BIOKÉMIA ALAPJAI
KLINIKAI LABORATÓRIUMI KUTATÁSI MÓDSZEREKKEL A TÉMÁBAN:
"A SZÉNHIDRÁTOK KÉMIÁJA ÉS ANYAGCSERE"
VIszemeszterIIIjól
Engels 2009.
- Teszt: "A szénhidrátok kémiája."
- első szavazás.
Teszt a következő témában: "A szénhidrátok kémiája"
- A szénhidrátok számos funkciót töltenek be a szervezetben, de ezek közül a legfontosabbak:
- A heteropoliszacharidok a következők:
- A molekulában lévő szénatomok száma szerint a monoszacharidokat a következőkre osztják:
- A pentózok a következő monoszacharidokat tartalmazzák:
- A diszacharidok közé tartoznak:
- A szénhidrátok a következők:
- Keményítő vagy glikogén részleges hidrolízise során keletkező anyagok:
- Monoszacharid, amely redukálja a fémeket oxidjaikból; a fő energiaforrás:
- Disacharid, amely az újszülöttek természetes táplálása során a szénhidrát fő forrása:
- állati poliszacharid; jelentős mennyiségben halmozódik fel a májban és az izomszövetben; képes lebontani glükózra, helyreállítva annak szintjét a vérben:
- Poliszacharid, amely megakadályozza a véralvadást, gyulladáscsökkentő hatással bír, befolyásolja a kálium és a nátrium cseréjét:
- A cukor inverziója:
- A jelenleg elfogadott besorolás szerint a szénhidrátok három fő csoportra oszthatók:
- A homopoliszacharidok közé tartoznak:
- A monoszacharidokat a funkcionális csoportok tartalma szerint két csoportra osztják:
- A természetben a következő hexózisok a leggyakoribbak:
- A diszacharidok nem tartalmazzák:
- Egy vegyület, amely az egyik és a másik monoszacharid OH-csoportjain keresztül képződik vízmolekula felszabadulásával:
- Az oligoszacharidok a következők:
- Növényekben, gyümölcsökben, mézben, cukorrépában található monoszacharid; könnyen izomerizálódik glükózzá:
- Olyan diszacharid, amely nem rendelkezik redukáló tulajdonságokkal; fruktózból és glükózból áll:
- A poliszacharid hideg vízben oldhatatlan, forró vízben viszont kolloid oldatot képez; lisztben, burgonyában található:
- Poliszacharid, amely a porcok, szalagok, szívbillentyűk, köldökzsinór stb. szerkezeti alkotóelemeként szolgál, valamint elősegíti a kalcium lerakódását a csontokban:
- Neuraminsav és ecetsav vegyületei:
Frontális felmérés a témában: "A szénhidrátok kémiája"
- Mit nevezünk szénhidrátoknak? A szénhidrátok osztályozása. A szénhidrátok funkciói az emberi szervezetben. Monoszacharidok. A monoszacharidok kémiai tulajdonságai.
Frontális szavazás a témában:
„Szénhidrátcsere. Tejsav meghatározása »
- Sorolja fel a szénhidrát emésztés szakaszait és enzimjeit az emberi gyomor-bél traktusban! Mi a szénhidrátok felszívódásának mechanizmusa az emberi szervezetben? Mi a máj szerepe a szénhidrát-anyagcserében az emberi szervezetben? Sorolja fel azokat a folyamatokat, amelyek az emberi szervezetben a szénhidrát-anyagcserét létrehozzák! Adjon diagramot a glikogén bioszintéziséről a májban és az izmokban! Adja meg a glikogén lebomlásának diagramját! Mi a különbség a glikogén lebontásában a májban és az izmokban? Mi határozza meg a glükóz permeabilitását a szöveti sejtekbe? Mit nevezünk glikolízisnek? Nevezze meg a glikolízis szakaszait, enzimeit, a folyamat lokalizációját! Mi a különbség az aerob és az anaerob glikolízis között?
Grafikus diktálás a témában: "A szénhidrátcsere normális"
A keményítő lebomlása a szájüregben kezdődik a nyál α-amilázának hatására.
A rostok biológiai jelentősége: a bélmozgás fokozása és a táplálék elősegítése, a vékony- és vastagbélbolyhok tisztítása.
Az agysejtek nem rendelkeznek inzulinreceptorral, és a glükóz felvétele a vérből egyszerű diffúzióval megy végbe.
A glikogén fő tárolója a májsejtekben található.
A glikolízis az energiatermelés fő folyamata a fehérjék oxidációján keresztül.
Kortizol – aktiválja a glikolízist a phohofruktokináz enzim aktiválásával (a glikolízis 3 reakciója).
A laktát a PVC oxigénhiányos vázizmokban és LDH hatására képződik.
A pentóz-foszfát útvonal oxidálatlan ága látja el a pentózokat a nukleotidok és nukleinsavak szintéziséhez.
A glükoneogenezis fokozódik az éhezéssel, a fokozott fehérjetáplálkozással, a cukorbetegséggel, az élelmiszerekből származó szénhidrátok elégtelen bevitelével.
A glükoneogenezis folyamata hozzájárul a laktát felhalmozódásához a keményen dolgozó izmokban.
A glükóz vérbe jutásának módjai: glikogén, lipidek és különféle oligoszacharidok és heteropoliszacharidok bioszintézise.
A diszacharidok (maltóz, izomaltóz, szacharóz, laktóz) a vékonybélben maltóz, izomaltóz, szacharóz, laktóz hatására bomlanak le.
A rostok biológiai jelentősége: fokozott bioszintézis és enzimszekréció, tápláléktérfogat kialakítása.
Hepatocitákban (májsejtek): glükóz + ATP + enzim (hexokináz) - glükóz-6-foszfát + ADP.
A szervezetben a glükóz-6-foszfátot az aminosavak bioszintézisére használják.
A májban a glikogént a foszfatáz szabad glükózzá bontja.
A glükóz anaerob lebomlásának végterméke a laktát.
Inzulin – gátolja a glikolízist azáltal, hogy inaktiválja a piruvát-kináz enzimet (a glikolízis 10 reakciója).
A pentóz-foszfát útvonal magas szintű aktivitása a vázizmokban, a pajzsmirigyben, a tüdőben és a szívben nyilvánul meg.
A glükoneogenezis a bélnyálkahártyában és a zsírszövetben történik.
A glükoneogenezis szubsztrátjai a piruvát, a laktát és a glicerin.
A vércukor elköltésének módjai: glükoneogenezis, glikogén lebontása, összetett élelmiszer-szénhidrátok hidrolízise.
A vércukorszintet emelő hormon az inzulin.
A rostokat a vékonybélben az α-amiláz bontja le.
Az inzulin célsejtjei a máj kivételével minden szövet.
Minden szövet sejtjében: glükóz + ATP + enzim (glukokináz) - glükóz-6-foszfát + ADP.
A glikogén fő raktára az izmokban.
Az aerob glikolízis végterméke a piroszőlősav.
Adrenalin - aktiválja a glikolízist, aktiválja a hexokináz és glükokináz enzimeket (1 reakció), a foszfofruktokinázt (3 reakció) és a piruvát kinázt (10 reakció).
A NADPH+H+ pentóz-foszfát út oxidatív ágában képződő redukált ekvivalensek a magasabb zsírsavak és koleszterin bioszintézisében hasznosulnak.
A pentóz-foszfát útvonal alacsony aktivitása a májban, a zsírszövetben, a mellékvesekéregben, a vörösvértestekben és a laktáló emlőmirigyben nyilvánul meg.
A glükóz minden szövet és szerv sejtjeinek fő energiaforrása, különösen az idegrendszer, a vörösvértestek, a vesék, a herék számára.
A glükoneogenezis biológiai jelentősége a laktát visszajutása az anyagcserealapba, a glükózkoncentráció megfelelő szinten tartása a szervezet szénhidráthiányával.
- szituációs feladatok.
Frontális szavazás a témában:
"Cukorbetegség. Sziálsavak meghatározása.
Glükóz tolerancia teszt »
- Monoszacharidok. A monoszacharidok tulajdonságai. Írja fel a glükóz szerkezeti és vázi (bővített) képleteit! Sorolja fel a glükóz emberi szervezetbe jutásának fő módjait. Nevezze meg a vércukorfogyasztás főbb módjait! A glükóz funkciói és biológiai szerepe az emberi szervezetben. Módszerek a glükóz meghatározására biológiai folyadékokban. Sorolja fel a glükóz átalakulását az emberi szervezetben! Mi határozza meg a glükóz permeabilitását a szöveti sejtekbe. Nevezze meg a szénhidrát-anyagcsere-zavarok főbb módjait a szervezetben! Hipoglikémia. Magas vércukorszint. Írd le. Meséljen nekünk a szénhidrát-anyagcsere biokémiai változásairól diabetes mellitusban. Mikor kell elvégezni a glükóz tolerancia tesztet? Hogyan kell elvégezni a glükóz tolerancia tesztet. Kórélettani mechanizmusok, amelyek szénhidrátterhelés után a vér glükóz koncentrációjának változását okozzák. A glikémiás görbe jellegét befolyásoló tényezők. A szénhidrát-anyagcsere vizsgálatának klinikai jelentősége terhelések módszerével. Sziálsavak meghatározása.
Szituációs feladatok
1. számú feladat. Nehéz fizikai munka során hirtelen kialakult az egyik rakodó: heveny éhségérzés, egész testet érintő remegés, gyengeség, szédülés, a testet finom verejték borította. A barátja édességgel kínálta. És hamarosan jobban érezte magát. Adj erre magyarázatot. 2. számú feladat. Egy 27 éves beteg került a klinikára. Szubjektíven: gyengeség, szájszárazság, szomjúság, gyakori és bőséges vizelési panaszok, fogyás, alvászavarok. Milyen betegségre gondolhat? Melyik mirigy sérült? Hogyan lehet ezt megerősíteni? 3. számú feladat. A hematológiai osztályról (1. emelet) A. beteget a laboratóriumba küldték vércukor-meghatározás céljából (egy másik épület 3. emeletére). A. beteg nem találta meg a laboratóriumot, és visszament az osztályra. Az ápolónő éles formában fejezte ki elégedetlenségét, és megkérte S.-t, hogy vigye el a laborba. Útközben lendületesen tárgyaltak a modern fiatalokról az osztály ápolónője személyében. A laboráns együttérzéssel kezelte A. beteget, sorban állás nélkül behívta a rendelőbe, és vért vett cukorért. Másnap reggel az orvos megismerkedett A. beteg elemzésének eredményeivel, és nem hitt az adatoknak. Miután a betegtől megtudta a körülményt, hogy mikor és hogyan adott vért elemzésre, az orvos komoly megjegyzést tett az őrzőnővérnek és a laboránsnak. Helyesen cselekedett? Miért? Adj magyarázatot. 4. számú feladat. Eszméletlen beteget szállítottak az ufai 21-es számú Városi Klinikai Kórház ügyeletére, kísérő nem volt, anamnézis ismeretlen. Lehet cukorbeteg? Akkor mi történt vele? Hogyan lehet bizonyítani, hogy cukorbeteg? Melyik osztályra menjen? 5. számú feladat. Rajzoljon fel egy görbét egy egészséges ember vérének glükózkoncentrációjának mérésére egyetlen cukorterhelés után. Magyarázd meg a választ. 6. számú feladat. Az A. és B. betegek dupla cukorterhelésen estek át. A glükóz ismételt bevitele után megállapították: A. betegnél - a vér glükózkoncentrációjának jelentős, hosszan tartó növekedése; B. betegnél - a vér glükózkoncentrációjának enyhe, rövid távú emelkedése. Hogyan kell értékelni az ilyen vizsgálatok eredményeit? 7. számú feladat. A TSH után M. beteg a következő glikémiás profilt kapta. Elemezze a vizsgálati eredményeket és határozza meg a glikémiás görbe típusát.8. számú feladat. Mi alapján történik a diabetes mellitus laboratóriumi diagnózisa?
| Cukorbetegség | |||
| éhomi vércukorszint | |||
9. számú feladat.
| Hiperglikémiás kóma | Hipoglikémiás kóma |
|
| Dyspeptikus rendellenességek | ||
| Glikémia | ||
| azotémia |
Frontális felmérés a témában: „A szénhidrát-anyagcsere patológiája.
A ketontestek meghatározása »
- A szénhidrát-anyagcsere megsértésének módjai az emberi szervezetben. Nevezze meg a hiperglükózémia okait az emberi szervezetben! Nevezze meg a hipoglikémia okait az emberi szervezetben! Nevezze meg az inzulinfüggő diabetes mellitus okát! Biokémiai változások a szervezetben diabetes mellitusban. Sorolja fel azokat az örökletes betegségeket, amelyek az emberi szervezetben károsodott szénhidrát-anyagcseréhez vezetnek. Mik a biokémiai okaik? A ketontestek meghatározására szolgáló módszerek.
Grafikus diktálás a témában: "A szénhidrát-anyagcsere patológiája"
Hipoglikémia - a vércukorszint csökkenése 3,3 mmol / l alá;
A gyomor-bél traktusban a szénhidrátok emésztésének és felszívódásának megsértése a bélnyálkahártyában lévő enzimek feleslege miatt következik be: laktóz, maltóz, szacharóz.
Glükóz tolerancia teszt segítségével megkülönböztethető az inzulinfüggő diabetes mellitus a nem inzulinfüggő diabetes mellitustól.
A szénhidrát-anyagcsere örökletes rendellenességei: fruktonémia, galaktoszémia, glikogenózis, glikozidózis stb.
A polidipsia több vizelet kiválasztását jelenti.
6. Hiperglikémia - a vércukorszint 5,5 mmol / l feletti emelkedése.
7. A diabetes mellitus olyan betegség, amelyet az inzulinhiány vagy annak elégtelensége okoz.
8. Polyuria - szomjúság, nagy mennyiségű vizelet fogyasztása.
9. A szénhidrát anyagcsere változásai hipoxia során: nem képződik ATP, NADH + H + felhalmozódása, ketosavak átalakulása ketosavakká a trikarbonsav ciklusban.
10. A normál vércukorszint 3,3-5,5 mmol/l.
11. A vércukorszintet csökkentő hormonok - adrenalin, glukagon, kortizol, tiroxin stb.
Hiperglikémia figyelhető meg az éhezés során, a glükoneogenezis gyengülése miatt.
Biokémiai változások a szénhidrát-anyagcserében diabetes mellitusban: hyperglucaemia, glycosuria, ketonemia, ketonuria, azotemia, azoturia, polydipsia, polyuria, acidosis.
Hiperglukémia - a vércukorszint 5,5 mmol / l feletti emelkedése.
Vannak táplálkozási, kóros és stressz hipoglikémiás.
Válaszminta
- Téma: „A szénhidrátok kémiája. Kvalitatív reakciók glükózra, fruktózra, keményítőre
- Teszt: "A szénhidrátok kémiája."
Normál válaszok a témában: "A szénhidrátok kémiája"
| 3. a, b, c, d, e | |
| 5. a, b, c, d | 17. a, b, e, f |
- első szavazás.
- Frontális felmérés a témában: „Szénhidrát-anyagcsere. A tejsav meghatározása.
- Grafikus diktálás a témában: "A szénhidrátcsere normális"
Normál válaszok a témában: "A szénhidrátcsere normális"
| 1. igen | 18. sz |
| 2. igen | 19. sz |
| 3. igen | 20. sz |
| 4. nem | 21. igen |
| 5. nem | 22. sz |
| 6. nem | 23. sz |
| 7. igen | 24. sz |
| 8. igen | 25. sz |
| 9. igen | 26. sz |
| 10. sz | 27. igen |
| 11. sz | 28. igen |
| 12. igen | 29. sz |
| 13. igen | 30. igen |
| 14. sz | 31. sz |
| 15. sz | 32. igen |
| 16. igen | 33. igen |
| 17. igen |
- Frontális felmérés a témában: „Cukorbetegség. Sziálsavak meghatározása. Glükóz tolerancia teszt.
- szituációs feladatok.
Idő (perc)
C hl mol/l
Az éhomi vércukorszint normális. Cukorterhelés után a vércukorszint gyorsan megemelkedik, és az első órára eléri a maximális szintjét. A görbe maximális pontján a vércukorszint 40-80%-kal meghaladja a kezdeti szintet. Ezután a vércukorszint gyorsan csökken, és a második órára az eredeti szintre esik. Egy egészséges ember glikémiás görbéjén néha hipoglikémiás "merülés" látható. 6. feladat. Az A. betegnél a glükóz ismételt bevitele után annak koncentrációja a vérben jelentősen megemelkedett, így a diabetes mellitus látens formáját feltételezhetjük. B. betegnek nincs diabetes mellitusa. 7. feladat. Az éhomi vércukorszint a normál határokon belül volt. Egyszeri glükózterhelés után a vércukorszint gyorsan emelkedik, és az első órára eléri a maximális szintet. A görbe maximális pontján a vércukorszint 77%-kal magasabb, mint a kezdeti szint. Ezután a vércukorszint gyorsan csökken, és a második órára 4,0 mmol / l. Ez az egészséges ember glikémiás profilja.
8. feladat. Mi alapján történik a diabetes mellitus laboratóriumi diagnózisa?
| Cukorbetegség | Csökkent glükóz tolerancia |
||
| éhomi vércukorszint | 6,7 mmol/l felett | Alatta vagy = 6,7 mmol/l |
|
| 2 órával a glükóz bevétele után | Fölött vagy \u003d 11,1 mmol / l | 7,8 - 11,1 mmol/l |
9. számú feladat. Töltse ki a táblázatot a cukorbetegségben szenvedő betegek kóma diagnosztizálásához.
| Hiperglikémiás kóma | Hipoglikémiás kóma |
|
| Fokozatosan (napok vagy több) | ||
| Dyspeptikus rendellenességek | Étvágytalanság, hányinger, néha hányás, hasi fájdalom. | Éhesnek érzi magát |
| A precomatosis állapot jellemzői | Fokozatos eszméletvesztés | Palpitáció, izgatottság, nyugtalanság, félelem, szomorúság, ingerlékenység |
| Száraz, sápadt, a turgor lecsökkent | Nedves, normál turgor |
|
| Polyuria, majd oliguria | ||
| Glikémia | ||
| azotémia | Fokozott vagy normál |
- Frontális felmérés a témában: „A szénhidrát-anyagcsere patológiája. A ketontestek meghatározása.
- Grafikus diktálás a témában: "A szénhidrát-anyagcsere patológiája."
Válaszminta a témában: "A szénhidrát-anyagcsere patológiája»
KIVONAT A MUNKAPROGRAMBÓL
TANULMÁNYI FEGYELEM SZÁMÁRA:
"A BIOKÉMIA ALAPJAI MÓDSZEREKKEL
KLINIKAI-BIOKÉMIAI VIZSGÁLATOK»
| A szekciók és témák neve | Nappali oktatás tantermi óraszáma | Önálló munkavégzés hallgatók |
||||
| Gyakorlat |
||||||
| 3. témakör. A szénhidrátok kémiája és az anyagcsere. | ||||||
| Téma 3.1. A szénhidrátok kémiája. | ||||||
| Téma 3.2. A szénhidrátok cseréje. | ||||||
| Téma 3.3. A szénhidrát-anyagcsere patológiája. | ||||||
Elméleti rész
| Téma | Témakérdések | ||
| A szénhidrátok kémiája. Kvalitatív reakciók glükózra, fruktózra, keményítőre. |
| Pustovalova L.M. A biokémia alapjai az orvosi főiskolák számára. - Rostov-on-Don: Phoenix, 2004. - 39-49. Pustovalova L.M. Gyakorlati munka a biokémiában. / "Középfokú szakképzés" sorozat. - Rostov-on-Don: Phoenix, 2004. - 47-56. Ermolaev M.V., Iljicseva L.P. "Biológiai kémia": Tankönyv. - M., "Gyógyászat", 1989. 63–73. Kamyshnikov V.S. A klinikai és biokémiai kutatások és laboratóriumi diagnosztika kézikönyve. - M.: MEDpress-inform, 2004. 434-441.o. Osipova O.V., Shustov A.V. Bioszerves kémia. Előadási jegyzetek / O.V. Osipova, A.V. Shustov. - M .: Eksmo Kiadó, 2006. 78–85. |
|
| A szénhidrátok metabolizmusa a gyomor-bél traktusban. A glükóz meghatározása enzimatikus módszerrel. |
| Pustovalova L.M. A biokémia alapjai az orvosi főiskolák számára. - Rostov-on-Don: Phoenix, 2004. - 205-213. Pustovalova L.M. Gyakorlati munka a biokémiában. / "Középfokú szakképzés" sorozat. - Rostov-on-Don: Phoenix, 2004. - 164. o. Ermolaev M.V., Iljicseva L.P. "Biológiai kémia": Tankönyv. - M., "Orvostudomány", 1989. 134–136., 266–269. Kamysnikov V.S. A klinikai és biokémiai kutatások és laboratóriumi diagnosztika kézikönyve. – M.: MEDpress–inform, 2004. 422–442. Klinikai laboratóriumi vizsgálatok / Lyubina A.Ya., Ilyicheva L.P., Katasonova T.V., Petrosova S.A. Moszkva: Medicina, 1984. 251–253., 258–262. Osipova O.V., Shustov A.V. Bioszerves kémia. Előadási jegyzetek / O.V. Osipova, A.V. Shustov. - M .: Eksmo Kiadó, 2006. 85–91. Rudnitsky L.V. Mit mondanak a tesztek? - Szentpétervár: Piter, 2005. 117–129. Ronin V.S. és munkatársai: Útmutató a klinikai laboratóriumi kutatás módszereivel kapcsolatos gyakorlati gyakorlatokhoz: Proc. pótlék - 4. kiadás, átdolgozott. és további – V.S. Ronin, G.M. Starobinets. - M .. "Gyógyászat", 1989. 244–256. |
|
| Glikolízis. A glükóz meghatározása a vérben az "Exan"-on. |
| Pustovalova L.M. A biokémia alapjai az orvosi főiskolák számára. - Rostov-on-Don: Phoenix, 2004. - 213-216. Ermolaev M.V., Iljicseva L.P. "Biológiai kémia": Tankönyv. - M., "Gyógyászat", 1989. 136–140. Osipova O.V., Shustov A.V. Bioszerves kémia. Előadási jegyzetek / O.V. Osipova, A.V. Shustov. - M .: Eksmo Kiadó, 2006. 91–94. Orvosi laboratóriumi technológiák. Címtár: 2 kötetben 2. kötet / alatt. szerk. professzor A.I. Karpiscsenko. - Szentpétervár: Intermedica, 2002. 71–77. |
|
| A glikolízis és a Krebs-ciklus. A tejsav meghatározása. |
| Pustovalova L.M. A biokémia alapjai az orvosi főiskolák számára. - Rostov-on-Don: Phoenix, 2004. - 216-221. Pustovalova L.M. Gyakorlati munka a biokémiában. / "Középfokú szakképzés" sorozat. - Rostov-on-Don: Phoenix, 2004. - 161-164. Ermolaev M.V., Iljicseva L.P. "Biológiai kémia": Tankönyv. - M., "Orvostudomány", 1989. 140–145. Kamysnikov V.S. A klinikai és biokémiai kutatások és laboratóriumi diagnosztika kézikönyve. – M.: MEDpress–inform, 2004. 502–504. Osipova O.V., Shustov A.V. Bioszerves kémia. Előadási jegyzetek / O.V. Osipova, A.V. Shustov. - M .: Eksmo Kiadó, 2006. 94–98. Orvosi laboratóriumi technológiák. Címtár: 2 kötetben 2. kötet / alatt. szerk. professzor A.I. Karpiscsenko. - Szentpétervár: Intermedica, 2002. 77–79. |
|
| Piroszőlősav meghatározása. Piruvinsav képződése az emberi szervezetben. | Kamysnikov V.S. A klinikai és biokémiai kutatások és laboratóriumi diagnosztika kézikönyve. – M.: MEDpress–inform, 2004. 498–502. Orvosi laboratóriumi technológiák. Címtár: 2 kötetben 2. kötet / alatt. szerk. professzor A.I. Karpiscsenko. - Szentpétervár: Intermedica, 2002. 79–80. |
||
| Cukorbetegség. Sziálsavak meghatározása. Glükóz tolerancia teszt. | 1. A szénhidrát-anyagcsere megsértésének módjai az emberi szervezetben.
| Mit mondanak a tesztek? / E.N. Pankova és mások - Szerk. 4. - Rostov n/D: Főnix, 2007. - 85–86. Pustovalova L.M. Gyakorlati munka a biokémiában. / "Középfokú szakképzés" sorozat. - Rostov-on-Don: Phoenix, 2004. - 164-166. Ermolaev M.V., Iljicseva L.P. "Biológiai kémia": Tankönyv. - M., "Orvostudomány", 1989. 146–154., 269–271. Kamysnikov V.S. A klinikai és biokémiai kutatások és laboratóriumi diagnosztika kézikönyve. – M.: MEDpress–inform, 2004. 442–460., 493–498. Rudnitsky L.V. Mit mondanak a tesztek? - Szentpétervár: Piter, 2005. 116–117. Orvosi laboratóriumi technológiák. Címtár: 2 kötetben 2. kötet / alatt. szerk. professzor A.I. Karpiscsenko. - Szentpétervár: Intermedica, 2002. 83. o. |
|
| A szénhidrát-anyagcsere patológiája. A ketontestek meghatározása. |
| Pustovalova L.M. A biokémia alapjai az orvosi főiskolák számára. - Rostov-on-Don: Phoenix, 2004. - 221-228. Pustovalova L.M. Gyakorlati munka a biokémiában. / "Középfokú szakképzés" sorozat. - Rostov-on-Don: Phoenix, 2004. - 167-172. Ermolaev M.V., Iljicseva L.P. "Biológiai kémia": Tankönyv. - M., "Orvostudomány", 1989. 145–150. Klinikai laboratóriumi vizsgálatok / Lyubina A.Ya., Ilyicheva L.P., Katasonova T.V., Petrosova S.A. M.: "Gyógyászat", 1984. 253–257. Rudnitsky L.V. Mit mondanak a tesztek? - Szentpétervár: Piter, 2005. 116–129. |
1. tanfolyam
Téma: SZÉNHIDRÁTOK
1.opció
B) C6H12O2; d) C 6 H 12 O 6.
2. A diszacharidok közé tartoznak:
A) fruktóz c) szacharóz;
B) keményítő; d) ribóz.
A) glükóz; c) cellulóz;
B) laktóz; d) keményítő.
A) keményítő, glükóz; c) galaktóz, maltóz;
B) fruktóz, szacharóz; d) dezoxiribóz, glükóz.
5. Egyenlet
Hv, klorofill
6CO 2 + 6H 2 O C 6 H 12 O 6 + 6O 2 + Q
leírja a folyamatot:
A) hidrolízis; c) égés;
B) fotoszintézis; d) hidratálás.
6. A fenti kifejezések közül: 1) aldehid-alkohol, 2) ketoalkohol, 3) pentóz, 4) hexóz, 5) monoszacharid, 6) diszacharid - glükóz jellemzi:
A) 2, 4, 6; b) 1, 4, 5; c) 1, 3, 5; d) 2, 4, 5.
7. Ha egy glükózoldatot réz(II)-hidroxiddal hevítünk, az alábbiak képződnek:
A) élénkkék oldat;
B) vörös csapadék;
B) gáz
D) ezüst bevonat a kémcső falán.
8. A glükóz hidrogénezésének terméke:
A) glükozid; c) szorbit;
B) xilit; d) dinamit.
9. Az átalakulások láncolatában
I II
Keményítő Glükóz Glükonsav
B) hidrolízis és oxidáció; d) fermentáció és hidrolízis.
10. Nem hidrolízisen megy keresztül:
A) glükóz; c) malátacukor;
B) szacharóz; d) laktóz.
11. A szacharóz hidrolízise során a következők képződnek:
A) fruktóz és ribóz; c) glükóz;
B) fruktóz és glükóz; d) fruktóz.
12. A glükóz a szacharóztól eltérően:
A) nem oldódik vízben
C) aldehid tulajdonságaival rendelkezik;
D) természetes szénhidrát.
13. A keményítő makromolekulák maradékokból állnak:
A) glükóz; c) szacharóz;
B) ribóz; d) fruktóz.
14. A természetben a keményítő a folyamat során képződik:
A) hidrolízis; c) fotoszintézis;
B) fermentáció; d) polimerizáció.
15. A cellulóz teljes hidrolízise a következőket eredményezi:
A) glükóz és fruktóz; c) glükóz;
B) fruktóz; d) malátacukor.
16. A glükóz előállításához a keményítőt a következőknek vetik alá:
A) oxidáció; c) nitridálás;
B) fermentáció; d) hidrolízis.
17. A füstmentes por előállításához használt piroxilin:
A) cellulóz-triacetát; c) cellulóz-dinitrát;
B) cellulóz-trinitrát; d) cellulóz-mononitrát.
18. A cellulóz-triacetátot a következők előállítására használják:
A) acetátszál; b) papír; c) etanol; d) ragasztó.
Szakmai előkészítő Osztály
Általános oktatási tudományág "kémia"
1. tanfolyam
Téma: SZÉNHIDRÁTOK
2. lehetőség
1. A szénhidrát: olyan anyag, amelynek képlete:
A) C5H100; c) C12H22O11;
B) C6H12O2; d) C6H12.
2. A diszacharidok közé tartoznak:
A) glükóz; c) cellulóz;
B) laktóz; d) ribóz.
3. A hidrolízis a következőkön megy keresztül:
A) glükóz; c) cellulóz;
B) ribóz; d) fruktóz.
4. A monoszacharidok mindkét anyaga a párnak:
A) keményítő, glükóz;
B) fruktóz, ribóz;
B) galaktóz, maltóz;
D) dezoxiribóz, cellulóz.
5. A természetben lévő glükóz a folyamat során képződik:
A) hidrolízis; c) bomlás;
B) hidratálás; d) fotoszintézis.
6. A megadott kifejezések közül: 1) többértékű alkohol, 2) pentóz, 3) hexóz, 4) aldehid, 5) diszacharid, 6) monoszacharid - a glükózt a következők jellemzik:
A) 2, 4, 6; b) 1, 4, 5; c) 1, 3, 4, 6; d) 2, 4, 5, 6.
7. Ha egy glükózoldatot ezüst-oxid ammóniás oldatával hevítünk, a következő képződik:
B) gáz; d) ezüst plakk a kémcső falán.
8. A glükóz alkoholos fermentációjának reakcióegyenletében szereplő együtthatók összege:
A) 5; b) 4; 3-nál; d) 2.
9. A fruktóz:
A) aldehid-alkohol; c) keto-alkohol;
B) többértékű alkohol; d) hidroxisav.
10. A hidrolízis a következőkön megy keresztül:
A) glükóz; c) malátacukor;
B) fruktóz; d) ribóz.
11. A szacharóz hidrolízise során a következők képződnek:
A) egy monoszacharid; c) három monoszacharid;
B) két monoszacharid; d) etil-alkohol.
12. Szacharóz, ellentétben a glükózzal:
A) vízben oldódik
B) többértékű alkohol tulajdonságaival rendelkezik;
B) kristályos anyag;
D) nem ad "ezüsttükör" reakciót.
13. Cellulóz makromolekulák:
A) elágazó;
B) elágazó és lineáris;
C) lineáris és hosszúkás;
D) lineáris és golyóvá gurult.
14. A keményítő hidrolízisének köztes terméke:
A) glükóz; c) fruktóz;
B) szacharóz; d) malátacukor.
15. A keményítő jelenléte egy olyan reagenssel határozható meg, amelynek képlete:
A) H2S04; b) Br2; c) I 2; d) FeCl3.
A) etanol; c) észterek;
B) tejsav; d) dextrinek.
17. A cellulóz kémiai módosításával nyert acetátszálat:
A) természetes c) szintetikus;
B) mesterséges; d) természetes.
18. Az átalakítások láncolatával nyert etanol
Cellulóz Glükóz Etanol
hívott:
A) étel c) szintetikus;
B) hidrolízis; d) mesterséges.
Szakmai előkészítő Osztály
Általános oktatási tudományág "kémia"
1. tanfolyam
Téma: SZÉNHIDRÁTOK
3. lehetőség
1. A szénhidrát nem olyan anyag, amelynek képlete:
A) fruktóz c) malátacukor;
B) ribóz; d) mimóza.
2. A poliszacharidok közé tartoznak:
A) glükóz; c) cellulóz;
B) laktóz; d) dezoxiribóz.
3. Nem hidrolízisen megy keresztül:
A) fruktóz c) rost;
B) keményítő; d) szacharóz.
4. A glükóz molekulaképlete:
A) (C6H10O5) n; c) C12H22O;
5. A glükóz:
A) szőlőcukor c) bogyós cukor;
B) gyümölcscukor; d) csak cukor.
6. A kifejezés nem vonatkozik a glükózra:
A) monoszacharid; c) ketospirit;
B) hektóz; d) aldehidspirit.
7. A glükózoldatot a következő reagenssel lehet megkülönböztetni a fruktózoldattól:
A) réz-hidroxid (II); c) réz-szulfát (II);
B) nátrium-hidroxid; d) kénsav.
8. Szorbitot kap:
A) glükóz oxidáció;
B) a glükóz alkoholos fermentációja;
B) glükóz hidrogénezése;
D) a glükóz tejsavas fermentációja.
9. Az átalakulások láncolatában
I II
Keményítő Glükóz Etil-alkohol
Az I. és II. folyamat neve:
A) oxidáció és hidrogénezés; c) hidrolízis és hidrogénezés;
B) hidratálás és oxidáció; d) hidrolízis és fermentáció
10. A hidrolízis a következőkön megy keresztül:
A) glicerin; b) laktóz; c) fruktóz; d) dezoxiribóz.
11. Melegítéskor a pár mindkét anyaga kölcsönhatásba lép a réz(II)-hidroxiddal:
A) acetaldehid és glükóz; c) glükóz és szacharóz;
B) szacharóz és formaldehid; d) fruktóz és malátacukor.
12. Az átalakulások láncolatában
I II
Szacharóz Glükóz Etil-alkohol
Az I. és II. folyamat neve:
A) oxidáció és hidrogénezés;
B) hidratálás és oxidáció;
C) hidrolízis és fermentáció;
D) hidrolízis és hidrogénezés.
13. Keményítőmolekulák:
A) csak elágazó; c) elágazó és lineáris;
B) lineáris és hosszúkás; d) lineáris és golyóvá gurult.
14. A keményítő teljes hidrolízisének terméke:
A) glükóz; b) szacharóz; c) fruktóz; d) malátacukor.
15. A cellulóz a keményítőtől eltérően:
a) nem hidrolízisen megy keresztül; c) nincs szaga;
b) nem oldódik forró vízben; d) nem természetes polimer.
16. A keményítőt nem használják fel:
A) dextrinek; b) papír; c) etanol; d) ragasztó.
17. Az élelmiszer fő szénhidrátja:
A) cellulóz; b) ribóz; c) keményítő; d) malátacukor.
18. A cellulóz-trinitrátot a következők előállításához használják:
A) ragasztó c) füstmentes por;
B) acetátszál; d) etanol.
Szakmai előkészítő Osztály
Általános oktatási tudományág "kémia"
1. tanfolyam
Téma: SZÉNHIDRÁTOK
4. lehetőség
1. A szénhidrát nem:
A) (C6H10O5) n; c) C12H22O11;
B) C6H13OH; d) C 6 H 12 O 6.
2. A monoszacharidok közé tartoznak:
A) szacharóz; c) cellulóz;
B) laktóz; d) fruktóz.
3. A pár mindkét anyaga hidrolízisen megy keresztül:
A) glükóz, szacharóz;
B) fruktóz-keményítő;
C) rost, szacharóz;
D) ribóz, dezoxiribóz.
4. A glükóz molekulaképlete a következőképpen ábrázolható:
A) C12(H20)11; c) C6(H20)6;
B) (C6H10O5) n; d) C 5 (H 2 O) 5.
5. A „vércukor” a következő szinonimája:
A) fruktóz c) szacharóz;
B) glükóz; d) keményítő.
6. A glükóz:
A) hidroxisav;
B) kenoalkohol;
B) egy aminosav
D) aldehid-alkohol.
7. Egy bizonyos anyag réz(II)-hidroxiddal élénkkék oldatot képez, majd további melegítés hatására vörös csapadék válik ki. Ez az anyag:
A) formaldehid c) glicerin;
B) fruktóz; d) glükóz.
8. A fruktóz a glükóztól eltérően:
A) vízben oldódik
B) sokkal édesebb;
B) a természetben nem fordul elő
D) réz(II)-hidroxiddal élénkkék oldatot képez.
9. Az átalakulások láncolatában
I II
Glükóz Etil-alkohol Ecetsav-aldehid
Az I. és II. folyamat neve:
A) oxidáció és hidrogénezés; c) fermentáció és oxidáció;
B) hidratálás és oxidáció; d) hidrolízis és fermentáció.
10. A hidrolízist nem vetik alá:
A) zsírok c) diszacharidok;
B) észterek; d) alkoholok.
11. Amikor egy szacharózoldat kölcsönhatásba lép a réz(II)-hidroxiddal, a következők képződnek:
A) élénkkék oldat; c) vörös csapadék;
B) fehér csapadék; d) rézbevonat a kémcső falán.
12. Az invertcukrot:
A) szacharóz c) laktóz;
B) glükóz; d) glükóz és fruktóz keveréke.
13. A cellulóz szinonimája:
A) viszkóz b) szacharóz; c) rost; d) keményítő.
14. Az átalakulások láncolatában
Keményítő X Glükonsav
X anyag:
A) szacharóz; b) fruktóz; c) glükóz; d) cellulóz.
15. A keményítő oldatát a szappanoldattól a következő oldat segítségével lehet megkülönböztetni:
A) lúgok; c) kénsav;
B) jód; d) vas(III)-klorid.
16. A növényevők számára az emberrel ellentétben a következő tápanyag:
A) keményítő b) glükóz; c) cellulóz; d) szacharóz.
17. A keményítőt úgy dolgozzák fel, hogy megkapják:
A) glükóz; b) melasz; c) dextrinek; d) minden válasz helyes.
18. A keményítő és a cellulóz feldolgozása alapjául szolgáló közös tulajdon:
A) lebomlás levegő hozzáférés nélkül; c) észterezés;
B) égés c) hidrolízis.
Azt is ajánljuk
Okostelefon xperia z5 prémium fekete
Töltse le a WC-papír üzleti tervét
Leírás Nokia X2 dual sim Android platformon, nagy teljesítményű processzor és két SIM-kártya támogatása
Lehetséges hostelt nyitni egy lakásban?
Lakossági szolgáltatások: a legígéretesebb üzleti ötletek
Hogyan kezdjem el a gazdálkodást?
Betöltés...