Szép név egy halételnek. Halételek egyszerű receptjei

A háziasszony, aki tudja, hogyan kell finoman és gyorsan elkészíteni a halat, percek alatt kiadós ebédet vagy vacsorát tud szervezni az egész családnak. Csak ki kell választani a megfelelő köretet a kapott ételhez. Az alábbiakban összegyűjtöttük a legjobb halételek receptjeit.

Zöldségekkel pácolt hal

Hozzávalók:

• egy kiló bármilyen csont nélküli hal;
• 3 nagy sárgarépa;
• 3 fej hagyma;
• 3 paradicsom;
• 1 csokor petrezselyem;
• fél citrom;
• növényi olaj;
• só;
• bors;
• őrölt fahéj és gyömbér.

Főzés:

1. A haltetemeket kibelezzük, megtisztítjuk minden fölöslegestől, megmossuk és a gerincvel együtt részekre vágjuk.
2. A felső szeleteket megszórjuk sóval, borssal, felöntjük citruslével (félig). A hozzávalókat jól összekeverjük és 20-25 percig hagyjuk pácolódni.
3. Minden zöldséget meghámozunk és közepes darabokra vágunk. A sárgarépát durva reszelővel lehet aprítani.
4. A növényi masszát sózni kell és felforrósított növényi olajban meg kell sütni. Adjunk hozzá borsot, fahéjat, gyömbért, sötétítsük a masszát 8-9 percig, és öntsük fel a maradék citromlével.
5. A zöldségmasszát hőálló formában két rétegben kiterítjük. Közöttük haldarabok.

Az edényt forró sütőben 45-55 percig sütjük. Apróra vágott fűszernövényekkel díszítve.

Hogyan főzzünk finom halat a sütőben

Hozzávalók:

• 300 g rózsaszín lazac filé;
• fél kiló burgonya;
• 2 sárgarépa;
• 2 hagyma;
• tejföl / majonéz ízlés szerint;
• só;
• 50 ml forralt víz edényenként.

Főzés:

1. Rózsaszín lazacból csak filé kerül felhasználásra. Egyforma kis kockákra kell vágni és sózni.
2. A burgonyát apróra vágjuk és megszórjuk sóval.
3. A többi zöldséget tetszőlegesen vágjuk fel, és sózzuk is.
4. Először küldjön rózsaszín lazacot az edényekbe, majd burgonyát és egyéb zöldségeket.
5. A tetejére tejfölt / majonézt helyezünk. Elég lesz 2-3 evőkanál. l. minden adaghoz.
6. A termékek vízzel vannak feltöltve.

Ha ilyen lédús és gyengéd recept szerint szeretne halat sütni a sütőben, akkor azt egy 190 fokra felmelegített szekrénybe kell küldeni. 40-45 percig sütjük.

Rántott

Hozzávalók:

• 400 g bármilyen nem csontos hal;
• 1 csirke tojás;
• fél pohár liszt;
• növényi olaj;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 csokor kapor zöldje;
• 0,5 teáskanál asztali só;
• 1 csipetnyi szóda;
• 1 csipet halfűszer

Főzés:

1. A hal tésztájában való főzéséhez első lépésként közepes vastagságú darabokra vágjuk. A fagyasztott élelmiszereket előzetesen fel kell olvasztani.
2. Egy külön tálban felverjük a tojást a sóval, az ételízesítővel és az apróra vágott kaporral. Lisztet öntünk rá, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és újra felverjük. Ehhez használhat villát és keverőt is alacsony sebességgel.
3. Minden haldarabot mártsunk tésztába, és süssük benne a szeleteket növényi olajban aranybarnára.

Mielőtt az asztalra küldené, tegye a kész halat szalvétára, hogy a felesleges zsír távozzon belőle.

Főzés lépésről lépésre lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

• fél kiló pollock filé vagy más hal;
• 1 db. hagyma és sárgarépa;
• durva só;
• finomított olaj;
• 1/3 st. közepes zsírtartalmú tejföl;
• 1 teljes csésze finomra vágott zöldbab.

Főzés:

1. A lassú tűzhelyben lévő hal nagyon gyorsan és nagyon egyszerűen elkészíthető. Az "okos serpenyő" elvégzi az összes fő munkát a szakács számára.
2. De először fel kell vágni az összes zöldséget, és a halat közepes adagokra kell vágni.
3. Finomított olajban sütés közben aranybarnára sütjük a hagymát és a sárgarépát.
4. Adjunk hozzá tejfölt a zöldségekhez, és aktiváljuk a "Pörköltet" fél órára. Ha túl sűrű a szósz, vízzel enyhén hígíthatjuk.
5. Adjuk hozzá a halat és a sót, majd további 15 perc párolás után öntsük bele a babot.
6. 17-20 percnyi főzés után ugyanabban a módban az étel teljesen kész lesz.

Nagyon finom krumplipürével vagy tésztával tálalni egy ilyen csemegét.

Hogyan sütjük a halat serpenyőben

Hozzávalók:

• 800 g Lemonema fej nélkül;
• 2 csirke tojás;
• 5 desszert kanál liszt;
• só, paprika keveréke;
• zsír a sütéshez.

Főzés:

1. A halak serpenyőben történő finom sütéséhez az első dolog, amit meg kell tennie, hogy ne olvassa le teljesen a tetemeket, vágja le az uszonyokat és tisztítsa meg a hasat. A fennmaradó részeket közepes darabokra vágjuk.
2. A halszeleteket megsózzuk, megszórjuk paprika keverékével, és ráöntjük a felvert csirketojást. Hagyja így a halat fél óráig.
3. A limonádédarabkákat lisztbe panírozzuk, és a kiválasztott zsíron aranybarnára sütjük.

A halat minden oldalról kell főzni, beleértve az oldalakat is.

Fóliában sült vörös hal

Hozzávalók:

• 4 db vörös halfilé (pisztráng, lazac, lazac);
• 1 citrom;
• 4 babérlevél;
• 1 édes hagyma;
• só, bors.

Főzés:

1. Egy téglalap alakú tepsit kibélelünk alufóliával. Az alját teljesen befedjük vékony hagymakarikákkal. Ha a formát nagyban használjuk, a receptben feltüntetett zöldség mennyisége növelhető.
2. A hagymára babérlevelet fektetünk, borsot szórunk rá és vékony karikákra terítjük a citrusféléket, egy kis részét hagyjuk a lé készítéséhez.
3. A vörös halfilé minden darabját bedörzsöljük sóval, és bőrös felével felfelé a hagymára helyezzük.
4. A halat meglocsoljuk a citrom többi részéből kifacsart citruslével, és fóliába csomagoljuk.
5. Vegye ki az edényt a 210 fokra előmelegített sütőbe körülbelül 20-25 percre.

A kész halat fóliában tálaljuk kedvenc szósszal.

Finom makréla a hüvelyben

Hozzávalók:

• 2 hasított makréla;
• 2-3 izzó;
• 1,5 tk asztali só;
• 1 csipet citrombors;
• 1 levél lavrushka;
• 1 csipet kömény.

Főzés:

1. Alaposan öblítse le a makréla tetemeit, vágja le róluk a kopoltyúkat, vágja le a hasat és távolítsa el a belsejét. Hagyja a fejét és a farkát. Só, bors.
2. A megpucolt hagymát félkarikára vágjuk, és megszórjuk köménymaggal.
3. Öntse az egész hagymát a sütőhüvelybe, és terítse el a makréla hasított testét. Adjunk hozzá lavrushkát.
4. Kösd meg az ujjat mindkét oldalon. Ügyeljen arra, hogy a felületén többször szúrjon ki, hogy sütés közben gőz szabaduljon fel.

A halat 190-200 fokon fél óráig sütjük. Ha aranyszínű kérget szeretne kapni a makrélán, 10 perccel az elkészült zacskót le kell vágnia. Ekkor a sütőben bekapcsolhatja a grill funkciót.

Tejfölös szószban

Hozzávalók:

• fél kiló szürke tőkehal (filé);
• 2 hagyma;
• 1 teljes pohár közepes zsírtartalmú tejföl;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• só és fűszerek;
• zsír a sütéshez.

Főzés:

1. Kiolvasztani a filét. Öblítsük le és vágjuk apró kockákra.
2. Sózzuk és fűszerezzük a halat, kézzel jól összekeverjük, és fél óráig hagyjuk állni a hekkfilét ebben a formában.
3. A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk. Serpenyőben a kiválasztott zsírral aranybarnára sütjük őket. A hagymát lehűtjük, és egy külön tálban összekeverjük a tejföllel, sóval és a zúzott fokhagymával.
4. A visszamaradt zsiradékon a pácolt haldarabokat aranybarnára sütjük, és mártással leöntjük.
5. Megvárjuk, míg a massza felforr, és fedő alatt lassú tűzön addig pároljuk a finomságot, amíg a szósz nagy része elpárolog.

Ez az egyszerű recept lehetővé teszi, hogy egy óra alatt finom halat főzzön.

Az elkészült étel jól passzol főtt rizzsel, burgonyával és egyéb köretekkel.

görög tőkehal

Hozzávalók:

• 1-1,5 kg tőkehal;
• fél kiló hagyma;
• friss fokhagyma ízlés szerint;
• egy csipet őrölt sötét bazsalikom és kakukkfű;
• só;
• citromlé;
• 2 evőkanál. sűrű paradicsomlé;
• 400 g lédús sárgarépa;
• 1 st. növényi olaj;
• 2 evőkanál. l. kristálycukor;
• 500 ml forralt víz;
• ½ st. halleves;
• 5 babérlevél.

Főzés:

1. A halat megtisztítjuk a belsejétől és a pikkelyektől. Sózzuk, meglocsoljuk citromlével és puhára főzzük.
2. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és enyhén megpirítjuk.
3. A szószhoz küldje el a paradicsomlevet és a vizet egy serpenyőbe. Öntsük oda az összes fűszert, sót, cukrot, petrezselymet és a zúzott fokhagymát. Adjunk hozzá ½ evőkanál. halleves és a maradék olaj. Forraljuk a szószt, amíg besűrűsödik.
4. Tegye át a zöldségsültet a serpenyőbe, és főzze tovább a szószt további 10 percig. Édes-savanyúnak kell lennie. Ezeket a benzinkutakat részesítik előnyben a Földközi-tengeren.
5. A főtt halat válasszuk el a csontoktól, és tegyük át egy üstbe. Forró szószba öntjük.

Süssük az edényt további 60-70 percig a sütőben, közepes hőmérsékleten.

Hogyan főzünk halat bundában

Hozzávalók:

• 6 db. tilápia filé;
• 7-8 db. nyers burgonyagumó;
• 100 g félkemény/kemény sajt;
• 2 nyers tojásfehérje;
• 5-6 evőkanál. l. szitált kiváló minőségű liszt;
• só, fűszerek, zsír a sütéshez.

Főzés:

1. Alaposan öblítse le a halfilét hideg folyó víz alatt, és törölje szárazra papírtörlővel.
2. Egy tálban keverjük össze a lisztet a sóval és a kiválasztott fűszerekkel. Ez utóbbiak közül a halak számára készült speciális illatos keverékek alkalmasak.
3. Egy másik tálban durvára reszeljük a burgonyát, hozzáadjuk a reszelt sajtot, a tojásfehérjét és a sót.
4. Az elkészített tilápiafiléket először fűszeres lisztbe forgatjuk, majd burgonyás tésztával fedjük be.
5. Az így kapott terjedelmes darabokat felhevített zsírban mindkét oldalukon barnára sütjük.

Forrón tálaljuk ketchuppal vagy bármilyen csípős szósszal.

Gránátos zöldségekkel a sütőben

Hozzávalók:

• fél kiló gránátos filé;
• 1 nagy hagyma;
• 1 édes sárga paprika;
• ½ st. klasszikus majonéz;
• 1 teljes pohár reszelt sajt;
• só és őrölt bors ízlés szerint;
• napraforgóolaj.

Főzés:

1. A tiszta halfilét apró darabokra vágjuk. Óvatosan dörzsölje be mindegyiket só és őrölt bors keverékével, hogy ne szakadjon el.
2. Egy tiszta üvegformát kenjünk be kevés napraforgóolajjal. Tegyük bele az elkészített halszeleteket.
3. A hagymát megpucoljuk, és vékonyabb félkarikára vágjuk. Öntsük a halra.
4. Vágja le a kaliforniai paprika szárát, és vágja ki a magját a magokkal együtt. A fennmaradó részt vékony félkör alakú darabokra vágjuk, és a többi komponensre fektetjük egy tepsibe.
5. Fedje be az összes terméket egy réteg klasszikus majonézzel. Ebben a szakaszban bármilyen más szószt is használhat, ha kívánja.
6. Az edényt a már forró (190-200 fokos) sütőbe küldjük, és 25 percig sütjük.
7. Ezután mindent lefedünk reszelt sajttal, és visszatesszük a sütőbe további negyed órára.

Amikor a sajtbevonat enyhén megpirult, a finomságot apróra vágva tálalhatjuk.

Rakott halpite

Hozzávalók:

• 400 g filé bármilyen fehér halból;
• 800 g nyers burgonya;
• fél liter tej;
• 100 g zsíros vaj;
• 150 g fagyasztott zöldborsó;
• 2 evőkanál. l. szitált liszt;
• 3 főtt csirke tojás;
• 1 desszertkanál limelé;
• 50 g reszelt kemény sajt;
• só, bors.

Főzés:

1. A sütőt 170 fokra előmelegítjük.
2. Tegyen egy tiszta halfilét hőálló formába, és öntsön tejet (50 ml-t hagyjon).
3. Fedjük le a halat alufóliával, és tegyük a sütőbe 40 percre.
4. Vegye ki a filét a tejből. Ne dobd ki az utolsót. A halat kézzel törjük apró darabokra.
5. A burgonyát sós vízben puhára főzzük. A kihűlt tojásokat apró kockákra vágjuk.
6. A vaj felét egy serpenyőben felolvasztjuk, és 2-3 percig pirítjuk rajta a lisztet. Fokozatosan öntsük hozzá a maradék tejet, és lassú tűzön pároljuk a szószt, amíg besűrűsödik. Hozzáadjuk a haldarabokat, a borsót, a tojást, a lime levét, sózzuk, borsozzuk.
7. 150 ml közepes zsírtartalmú tejföl;
8. 50 ml napraforgóolaj;
9. só és bors keveréke.

Főzés:

1. Gél pollock tetemek. Hagyja a halat fej, farok, uszonyok és belsőségek nélkül. Alaposan öblítse le a pollockot, és vágja át a gerincet részekre. Mindegyik vastagsága körülbelül 4 cm.
2. Dörzsölje be a halat sóval és borssal, és tegye félre, amíg elkészíti a többi hozzávalót.
3. Az apróra vágott hagymát és sárgarépát forró napraforgóolajon megpirítjuk. A zöldségeknek puhának és enyhén barnának kell lenniük.
4. A töltelék elkészítéséhez 1/3 evőkanál tejfölt hígítunk. forralt víz.
5. Amint a halfilé kifehéredik, öntsük fel az előző lépésben szereplő szósszal.
6. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk a finomságot negyed órán keresztül.

A kapott ételt főtt rizzsel tálaljuk.

töltött ponty



Hozzávalók:

• 2 kiló ponty;
• 4 kis csirke tojás;
• 200 g sárgarépa;
• 50 g vaj és 1 evőkanál. l. növényi;
• 200 g fehér hagyma;
• 1 st. zsíros krém;
• 2 szelet tegnapi cipóból;
• 1 st. l. kiváló minőségű zselatin csúszdával;
• só, bors, kedvenc fűszerek.

Főzés:

1. A hagymát és a sárgarépát durvára vágjuk. Süssük őket vaj és növényi olaj keverékében. A zöldségeknek meg kell puhulniuk.
2. Tiszta ponty. Feltétlenül vágja le a kopoltyúkat és távolítsa el a szemeket, vágja fel a hasat és tisztítsa meg a belsejét. Távolítsa el a filét. A fej és a farok bőrének érintetlennek kell maradnia. A ponty óvatos vágásához éles vékony kést kell használnia.
3. Áztassuk be a cipót tejszínbe, csavarjuk ki a felesleges folyadékot, és a faragott halfilével és a sült zöldségekkel együtt egy húsdarálón passzírozzuk át. A kapott darált húst sózzuk és fűszerekkel ízesítjük. Törjük bele a tojásokat és adjuk hozzá a zselatint.
4. A kapott masszát jól keverjük össze, töltsük meg vele a ponty hasát és varrjuk fel.
5. Sütőhüvelybe tesszük a halat, és mindkét oldalát jól megkötjük.
6. Tegye a munkadarabot egy nagy fazék vízbe, és forralás után főzze 45 percig.

Ugyanezen recept szerint az edényt sütőben is sütheti.

szója pácban

Hozzávalók:

• 700 g szürke tőkehal vagy szürke tőkehal;
• 50 ml klasszikus szójaszósz;
• 4 desszert kanál liszt;
• 3 desszert kanál limelé;
• 3 g chili;
• zsír a sütéshez.

Főzés:

1. Öblítse le a hasított halat, szárítsa meg és vágja kis részekre.
2. Meglocsoljuk lime levével, hozzáadjuk a száraz vagy friss chilit.
3. Küldje el az összes szójaszószt a halakkal ellátott tálba.
4. Alaposan keverjük össze kézzel, és hagyjuk állni körülbelül 1 órán keresztül.
5. Minden haldarabot megforgatunk lisztben, és serpenyőben felhevített zsíron aranybarnára sütjük.
6. Ezután öntsük a halra a maradék pácot, és pároljuk puhára.

Tálald kedvenc köreteddel. A szójaszószban pácolt hal kívül ropogós, belül puha.

Ha lehet, akkor az összes felsorolt ​​ételhez nem fagyasztott, hanem hűtött halat érdemes venni. Mindig finomabb, lédúsabb és gyengédebb lesz a kész csemegében. Fontos, hogy ne kíméljük a fűszereket, nehogy nyájas legyen az étel. A legegyszerűbb, ha kész illatos fűszerkeverékeket vásárolunk.

Ha recepteket keres ebédre vagy vacsorára, akkor figyeljen erre a cikkre. Ebben arról fogunk beszélni, hogyan lehet finom halat főzni serpenyőben és sütőben.

Makréla zöldségekkel

Ha úgy dönt, hogy lefogy néhány kilót, akkor gyakran gyönyörködtesse magát ezzel az étellel vacsorára anélkül, hogy burgonyával vagy rizzsel kiegészítené. Finom halat főzhet a következő recept szerint:

• Kezdetben a makrélát (két vagy három tetem) kissé fel kell olvasztani, majd eltávolítani róla a bőrt, eltávolítani az uszonyokat és a beleket, le kell vágni a fejet és a farkát.
• Az elkészített halat darabokra vágjuk, mindegyiket sóval és őrölt borssal bedörzsöljük.
• Hámozzon meg két hagymát, és vágja félkarikára.
• Vegyünk több különböző színű kaliforniai paprikát, vágjuk ketté, távolítsuk el a magokat és a szárat, majd vágjuk vékony csíkokra.
• A paradicsomot kockákra vágjuk.
• Melegítsük elő a serpenyőt, és süssük meg a haldarabokat növényi olajban, amíg szép kéreg nem borítja őket.
• Közvetlenül ezután adjuk a makrélához a hagymát, majd kicsit később a többi zöldséget.

Pároljuk még néhány percig a halat zöldségekkel, majd a legvégén sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint adjunk hozzá bármilyen fűszert.

Hogyan kell finoman főzni a pollock halat

• Vegyünk 500 gramm friss filét, vágjuk apróra, enyhén sózzuk és fűszerezzük paprika keverékével.
• Két csirke sárgáját 50 ml tejjel, csipet sóval és cukorral felverünk. Ezután adjon hozzá három evőkanál lisztet a kapott keverékhez, és keverje össze a termékeket keverővel. A végén a habbá vert tojásfehérjét a masszába tesszük és újra összekeverjük. Kívánt esetben adjon hozzá apróra vágott kaprot a tésztához - ez különleges pikantériát kölcsönöz az ételnek.
• Melegítsen fel egy serpenyőt, és öntsön bele egy kevés növényi olajat. A haldarabokat a tésztába mártjuk, majd zárt fedő alatt mindkét oldalukat arany árnyalatig sütjük.

Ha minden készen van, tegyük tányérokra a darabokat, adjunk hozzá köretet, és friss fűszernövényekkel díszítve tálaljuk az asztalra.

Hogyan főzzünk finom halat hagymával

Ennek a lédús ételnek a csodálatos íze nem hagyja közömbösen a legszigorúbb kritikusokat sem. Ehhez sóra, búzalisztre és navaga halra lesz szüksége. Hogyan főzzünk ízletesen és gyorsan:

• A felolvasztott vagy lehűtött halat (egy kilogramm) megszabadítjuk a belsejétől és a bőrétől, távolítsuk el a farkat és a fejeket, öblítsük le folyó víz alatt. Só.
• Hámozzon meg három nagy hagymát a héjáról, és vágja vékony félkarikára.
• Tedd a sáfrányt egy serpenyőbe, és közepes lángon pirítsd meg. Amikor az egyik oldal aranybarna, a hal megfordítható. Ekkor adjuk hozzá az elkészített hagymát.
• Amikor a hal teljesen megfőtt, tányérra tesszük, és időnként megkeverve tovább pirítjuk a hagymát.

Ahhoz, hogy az étel lédús legyen és enyhén édes ízt kapjon, tegye a hagymát a halra, és hagyja egy ideig békén az ételt.

paradicsommal

Újabb ötlet egy finom ebédhez. Ehhez az ételhez olcsó és megfizethető szürke tőkehalat használnak. A következő receptből megtanulhatja, hogyan kell finoman főzni egy szokatlan „hodgepodge”-t:

• Hámozzon meg 15 vagy 20 gerezd fokhagymát, majd süsse meg enyhén növényi olajon.
• Nyisson ki két tégelyt (egyenként 800 grammos), és tegye a tartalmát a serpenyőbe.
• Forraljuk fel a zöldségeket, és lassú tűzön pároljuk további fél óráig.
• Amíg a paradicsom párolódik, kezdje el feldolgozni a halat. Meg kell tisztítani, megfelelő méretű darabokra vágni, sózni, borsozni.
• Az elkészített hekket egy rétegben a serpenyőbe tesszük, és további 30 percig együtt pároljuk.

Ha letelt a megadott idő, kóstolja meg a halat. Ha kész, friss fűszernövényekkel megszórva, burgonyával vagy rizzsel kiegészítve tálaljuk az asztalra. Reméljük, hogy ízleni fog a hekk. Ha tovább olvassa cikkünket, megtudhatja, hogyan kell finoman főzni más kulináris élvezeteket.

Sajtos bundában filézzük

Ez a szokatlan étel olyan kellemes ízű, hogy nem szégyen az ünnepi asztalra tálalni. Hogyan főzzünk finom halat serpenyőben? Olvassa el az alábbi egyszerű receptet:

• Vegyünk egy filét bármilyen halból (egy kilogramm), és vágjuk meglehetősen nagy darabokra. Megszórjuk egy kis sóval.
• A tészta elkészítéséhez vegyünk 200 gramm reszelt sajtot, három csirke tojást, egy kis sót. Verjük fel a termékeket egy mixerrel alacsony fordulatszámon.
• Ezután a hal finom sütéséhez hevíts fel egy serpenyőt tűzön, és adj hozzá egy kevés olajat. Akassza meg villával egy darab filét, mártsa bele a sajttésztába és azonnal süsse közepes lángon. Tegye ugyanezt a hal többi részével is.

A kész hal jól passzol a friss zöldségek salátájához.

Pangasius gurul

Ha finom halat szeretne főzni és meglepni vendégeit, akkor figyeljen receptünkre:

• A pangasius filét vágd két részre (ha több adagra van szükséged, akkor számold ki magad), enyhén verd fel mindegyik darabot, sózd meg, és ízesítsd kedvenc fűszereiddel.
• A szalonnát hosszú csíkokra és szélesebb szeletekre vágjuk.
• A filé szélére tegyünk egy nagy darab bacont, és óvatosan tekerjük fel a tekercset. Tekerje be a kapott mintát egy csíkkal, és szúrja meg egy fa nyárssal.
• Egy mély serpenyőbe öntsünk annyi olajat, hogy ellepje a kész tekercset, és tűzön hevítsük fel.

A pangasiust süssük készre, majd helyezzük a halat papírtörlőre, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt. Vacsorára zsemlét kínálunk friss uborkával és főtt burgonyával.

Tőkehal lavashban

Sokféleképpen lehet finom halat főzni. Ezúttal arra invitálunk, hogy próbálja ki az eredeti verziót, amelyet szerettei biztosan értékelni fognak. Hogyan készítsünk finom halat a sütőben:

• Hámozzon meg egy nagy hagymát, és vágja vékony karikákra.
• A paradicsomot karikákra vágjuk.
• A filét felosztjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
• Lavash vágja és tegye maga elé az asztal munkafelületére.
• Egy tálban keverjük össze a tejfölt és a majonézt.
• A pita kenyér közepére tesszük a hagymát, majd a halat, majd megkenjük mártással. A tetejére paradicsomszeleteket teszünk, és a tölteléket borítékba csomagoljuk. Ugyanígy járjunk el a többi hozzávalóval is.
• A kész borítékokat tepsibe tesszük, és megkenjük a maradék szósszal.

Melegítse elő a sütőt, és süssen fél órán keresztül egy szokatlan harapnivalót.

Vörös hal fóliában

Ezt a receptet nem csak otthon, hanem egy pikniken is használhatod, ahol van barbecue és grill. Ezúttal a következő módon főzhetünk majd finoman és gyorsan halat:

• Ha van egy egész hal, akkor meg kell tisztítani és steakekre vágni. Ha filét használunk, akkor csak vágjuk darabokra.
• A szószhoz keverjünk össze két evőkanál tejfölt, két evőkanál szójaszószt, apróra vágott gyömbérgyökeret és fokhagymát, amelyeket préselünk át. Ezt követően adjunk hozzá egy kis chiliport, köménymagot és egy kanál szójaszószt. Ha szeretné, tegyen még egy kis apróra vágott zöldet. Keverje össze az összes összetevőt.
• Az elkészített szósszal megkenjük a haldarabokat, és fél órát állni hagyjuk.
• Amikor a darabok bepácolódtak, fóliába csomagoljuk, és előmelegített sütőben puhára sütjük.

Tálalás előtt díszítse az edényt friss zöldségekkel és fűszernövényekkel.

Az aromás gyömbér tea népszerű ital azok körében, akik értékelik ennek a növénynek a szokatlan fűszeres ízét. Az egyedülálló aromáján kívül a gyömbér számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A-, B- és C-vitaminban gazdag, nagy mennyiségben tartalmaz hasznos aminosavakat, ásványi anyagokat és illóolajokat. A gyömbér tea melegítő hatása miatt különösen télen aktuális. Ezt az italt használják...

Ezen az oldalon ízletes és egészséges fagyasztott bogyós ételek különféle receptjeit mutatjuk be, amelyek a hideg évszakban a népszerű desszertek nélkülözhetetlen alapanyagai, amikor nincs friss bogyós gyümölcs, és a fagyasztók tele vannak kellékekkel. A webhelyen eredeti recepteket találhat süteményekhez, pitékhez, süteményekhez, muffinokhoz, zselékhez és egyéb finomságokhoz fagyasztott bogyók hozzáadásával. Régi...

A gombás saláta könnyedén díszít minden ünnepi asztalt! Ez a csodálatos előétel lehetővé teszi a menü kellemes változatosságát. A gombasaláták szépsége, hogy egész évben elkészíthetők. Nyáron népszerű a sült rókagomba, gomba, vargánya, gomba, tejgomba vagy a lengyel. Télen salátához használhat üreseket: ecetes, sózott vagy szárított gombát ...

A cukkini kifejezett ízének hiánya nem teszi a zöldséget kevésbé népszerűvé és keresletté. A cukkini könnyen és egyszerűen elkészíthető, és lenyűgöző kulináris távlatokat nyit meg. Mind az első, mind a második fogás, valamint a téli pácolt saláták elkészítésére szolgál, beleértve a híres koreai nyelvű „Lick Your Fingers” salátát és kaviárt. A hússal töltött vagy sajttal és burgonyával sült zöldség nem kevésbé ízletes ...

A nyár a napsütéses napok, valamint a gyümölcsök és bogyók szédítő bősége. A sok szezonális gyümölcs közül a cseresznye kiemelkedik hasznos tulajdonságaival és csodálatos ízével. Nem véletlenül használják aktívan a főzés során, és nagyra értékelik a népi gyógyászatban. A cseresznye B1-, B6-, B15-, PP-, E-vitamint, valamint ásványi anyagok komplexét tartalmazza - vas, cink, jód, réz, mangán, kobalt, nikkel, rubídium. A bogyónak van...

Szeptember gazdag zöldségterméssel örvendeztet meg bennünket, amelyek között egy fiatal tök különleges helyet foglal el. Ez a finom zöldség nemcsak esztétikailag kellemes, hanem a vitaminok és ásványi anyagok felbecsülhetetlen egészségügyi előnyeinek forrása is. A "napos bogyó" összetétele PP, B1, B2, C és E vitaminokat tartalmaz. Ezek szükségesek az immunitás, az életerő és a magas vitalitás fenntartásához. Rendkívül telített sütőtök...

Piros, zöld, fekete - fajtától és színtől függetlenül az egres csodálatos ízű. Mint a közelmúltban ismertté vált, az egres segít a radionuklidok kiürülésében a szervezetből, és megakadályozza a rák kialakulását, valamint segít az öregedési folyamatok elleni küzdelemben. A felbecsülhetetlen értékű egészségügyi előnyök és az összetételben található egyedülálló ásványi-vitamin komplex miatt a bogyó királyi becenevet kapott. Élvezd...

Vége tehát a nyárnak, rövidülnek a nappalok, az időjárás egyre kevésbé örül a forró napoknak, és ami a legfontosabb, lassan vége a zöldségszedés szezonjának. Hamarosan kifogy a kertünkben a friss uborka és cukkini, a lédús paradicsom és a padlizsán. De ősszel és télen továbbra is szeretnél velük kedveskedni magadnak és szeretteidnek. A téli betakarítás nagyszerű módja a nyári termés élettartamának meghosszabbításának. Receptek...

Még néhány ezer évvel ezelőtt is a természetes univerzális gyógyító címmel tüntették ki az emberek a "vin berry" - füge címet. A gyönyörű Kleopátra a fügét részesítette előnyben sok finomság helyett, tudván, hogy semmi máshoz hasonlóan hozzájárul szépségéhez és egészségéhez. A szakértők azt javasolják, hogy rendszeresen együnk friss fügét. Ez az ajánlás egyszerű, és ami a legfontosabb, kellemes követni: a fügével készült ételek ugyanis változatosak és mindig...

Tápláló, könnyen elkészíthető étel, amely minden körethez illik, és az elkészítéséhez szükséges alapanyagok mindig megfizethetőek... Ma májszelet és palacsinta receptekkel készült kollekcióval készültünk. A lédús szeleteknek vagy a fűszeres májpalacsintának kellemes, enyhén édes íze van. Sok családban ez az étel nem ritka. Finom májas palacsinta sárgarépával és aranyhagymával...

Csavarva, vidáman és ügyesen pörgetve... Kedves Kulináriusok, ezúttal az egyik legfinomabb édesség - desszerttekercs - elkészítéséhez gyűjtöttünk össze nektek egy válogatást ötletekkel! Itt nem kevesebb, mint 30 egyedi receptet találsz egy finom keksztekercs elkészítéséhez. Pudingossal, lekvárral, bogyós gyümölcsökkel, gyümölccsel, halvával, dióval, túróval, cukormázzal - óriási a választék. Tekercs keksz - csemege...

Mennyi időt töltenél szívesen finom leves készítésével? És valójában mennyi időd van hétköznap elkészíteni ezt az ételt? Ha időnként szinte nincs is időd főzni, és a családot egy szett, köztük egy csodálatos leves várja, akkor érdemes megjegyezned valamelyik gyorsleves receptet! Nem kétséges, ezek az instant levesek nagyon...

Ha nem tervezte meg előre a mindennapi étlapját, és szerettei unják a megszokott szerény fogásokat, próbálja meg megvalósítani a kollekció egyik ötletét. Az étvágygerjesztő fasírt egy egyszerű, de nagyon ízletes étel, amely hasonlít a húsgombócra. Valóban, a húsgombóc nem sokban különbözik a szeletektől, de van köztük különbség. A húsgombócok főként apróra vágott húsból készülnek, míg gömbölyűek, ...

Zsemle, kolbász és néhány sós szósz ízlés szerint. Keverjük össze az összes hozzávalót, és íme, kész is a hot dog! Egyszerűen főzni és megkóstolni semmi különöset, de a hot dog elkészítése nem korlátozódik ezekre az egyszerű lépésekre! Számos recept létezik a hot dog újszerű otthoni főzésére, és sok ötlet arra, hogyan lehet változatosabbá tenni ezt az ételt, új ízeket adva neki ...

A sok finomság közül néhányan mindig egy légies csirke szuflét választanak! A csirke szufla egy nagyon finom étel, olyan kellemes szerkezetű, légies, mintha súlytalan lenne. A kisgyerekek imádják az ilyen szuflét, amit az anyjuk készít nekik; sokan vacsorára, vendégek érkezésére vagy ünnepekre készítik; nos, a kulináris élvezetek szerelmesei nagyra értékelik csodálatos ízéért. Egy ilyen finomság üdvözlő étel...

A horgászok szerelmesei tudják, hogyan kell finom ételeket főzni, többféleképpen is tudják elkészíteni ezt a finom és édes halat. Lehet sütni és halászlét főzni belőle, de mi adunk egy részletes, lépésről lépésre fotós receptet, és megtanítjuk, hogyan kell sütőben főzni a kárászt krumplival. Az étel kiadós és illatos, ráadásul a sült ételek egészségesebbek, mint az olajban sütve.

Az olasz konyha ritkán hagy senkit közömbösen. Egyik jellegzetes étele a tészta, és a tésztaszószoknak nagyon sok változata létezik. Ma megpróbálunk tésztát főzni garnélarákos krémes mártásban, és egy egyszerű, lépésről lépésre elkészített recept segít nekünk ebben. Ehhez nem kell profi szakácsnak lenned. A recept lehetővé teszi, hogy gyorsan kedveskedjen családjának egy eredeti étellel. Ráadásul nem csak finom, de egészséges is.

A töltött citrom remek kiegészítője lesz az ünnepi asztalnak. Ez az étel nagyon finom, és nagyon eredetinek tűnik. A töltött citrom receptje remek kiegészítője lesz a szakácskönyvének. Nem szégyen még az ünnepi asztalra sem tálalni. A töltött citrom elkészítése gyors és egyszerű.

Ebben a receptben részletesen elemezzük, hogyan kell főzni a pisztrángot a sütőben. Részletes receptünk fotókkal segít finom pisztrángot főzni gond nélkül. A pisztráng sütőben történő elkészítése egy kis időt vesz igénybe, különösen, ha készen áll a steakek elkészítésére. Ha nincs meg ez a luxus, akkor muszáj lesz

A recept szerint főzött makréla hagymahéjban még egy tapasztalt háziasszonyt is meglephet. A helyzet az, hogy a makréla mindössze 3 perc alatt készen áll. Azt mondod, ez hülyeség? Győződjön meg róla Ön is, és higgyen ebben a kis kulináris csodában. A hagymahéjban lévő makréla hihetetlenül kellemes ízű, és maga a hal nagyon puha.

Könnyen elkészíthető és nagyon finom étel, amely romantikus vacsorára és családi vacsorára egyaránt alkalmas. Akárhogy is, ezzel az étellel nem hibázhatsz. A finom krémes íz és az illatos garnélarák leírhatatlan ízt adnak. Készítsen garnélarák fettuccine-t egyszerű, lépésről lépésre fotókkal ellátott receptünk szerint, és meg fogja érteni, milyen könnyű meglepni szeretteit.

Nem tudod, hogyan kell serpenyőben csukát sütni? Akkor a mi receptünk neked szól! Az aktív életmód hívei ügyelnek arra, hogy étrendjükben csak egészséges és természetesen finom ételek szerepeljenek. Például csuka - főzheti magának és gyerekeknek egy meglehetősen szokatlan összetevővel - tejjel.

A tenger gyümölcseiből készült tészta receptje elmeséli Olaszország ízeit annak teljes pompájában. Ez az étel valóban királyi, finom és illatos, amelyben minden termék tökéletesen kombinálható. Olaszország mindennek a fővárosa: divat, belsőépítészet, konyha. A varázslatos aura által ihletett hihetetlen érzések meghosszabbítása érdekében szeretett hazánk szellemét visszük otthonába: az olasz nemzeti konyha – mi is lehetne jobb!

A lazac teriyaki szószban mindenekelőtt egészséges és nagyon ízletes étel, amely mindenki számára vonzó. A helyes táplálkozás hívei jól tudják, milyen nehéz időnként diverzifikálni az egészséges kulináris rendszert. Éppen ezért folyamatosan keresik az új - szokatlan ízkombinációkat. Például a lazac teriyaki szósszal – a Smart Food séf egyik étele – tökéletesen meghonosodott az otthoni menüben.

A hering forshmak nagyon finom előétel, és ha megfelelően főzzük, akkor tökéletes az ünnepi menübe. Receptünkben részletesen elmeséljük, hogyan kell főzni a heringdarált, és hogyan lehet gyönyörűen díszíteni ezt a gyönyörű, de valamiért elfeledett ételt.

A sózott lazac otthon sokkal finomabb, mint a boltban. Ma elmondunk egy csodálatos receptet, amely segít finoman sózni a halat. Ha úgy gondolja, hogy a hal otthoni sózása fáradságos és hosszú folyamat, akkor téved! A receptünk szerint otthon sózott lazac nagyon egyszerűen elkészíthető. A hal bepácolása mindössze 10 percet vesz igénybe. És egy napot hűvös helyen kell töltenie, lényegében ennyi.

A lazacot lassú tűzhelyben nagyon könnyű főzni. Lépésről lépésre elkészített fotóreceptünk segítségével könnyedén elkészíthet egy finom vacsorát, és az egész család örömére szolgálhat. Az interneten számos recept és lehetőség található a lazac főzésére. Egy nagyon egyszerű, de finom módot kínálunk ennek az ételnek a párolt lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez.

ez egy szokatlan és nagyon ízletes snack, amely könnyen helyettesítheti a szendvicseket. Ezt az ételt elkészítheti reggelire vagy délutáni uzsonnára. A pita kenyérben lévő ráktekercs nagyon gyorsan elkészíthető, miközben minimális időt és erőfeszítést igényel. Ez a csodálatos előétel minden ünnepi asztalra tökéletesen illeszkedik, és az első számú sláger lesz.

Halszeletek rózsaszín lazacból. Hogyan kell főzni a lazachal süteményt

e finom recept szerint elkészítve mindenkinek, még a gyerekeknek is tetszeni fog. A rózsaszín lazac foszfort, jódot és sok szervezetünk számára szükséges nyomelemet tartalmaz. 100 gr-ban. A rózsaszín lazac mindössze 140 kcal-t tartalmaz, ennek a halnak a húsa diétásnak számít. Mivel ez a hal nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, a rózsaszín lazachal sütemények nagyon táplálóak. A rózsaszín lazac húsa kissé száraz, receptünkben elmondjuk, hogyan kell halat sütni rózsaszín lazacból.

Több trükk is van, hogy a szelet ne száradjon ki, van, aki disznózsírdarabkákat tesz bele, de mivel ez a termék nem túl hasznos, nem rontjuk el a diétás ételünket, hanem zsír helyett cukkinit teszünk bele. A kiegészítésnek köszönhetően

Az otthon pácolt makréla nagyon finom és könnyen elkészíthető hal, 24 óra elteltével fogyasztható. A makréla hihetetlenül egészséges hal, hatalmas mennyiségű vitamint és telítetlen zsírsavat tartalmaz, amelyek javítják a szív- és érrendszer működését. De ez nem minden hasznos tulajdonsága ennek a csodálatos terméknek! A makréla nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, ami sokkal több, mint az állati húsban, és sokkal jobban felszívódik.

A kemencében sült lazac remek étel egy finom házi vacsorához. A lazac vagy bármely más vörös hal finom elkészítéséhez nem kell szakácsnak lenned és nem kell sok erőfeszítést költenie, mert ez a hal minden szükséges gasztronómiai tulajdonsággal rendelkezik, és csodálatos íze van. De a mi receptünk segít abban, hogy a hal különleges ízt és vonzóbb megjelenést adjon. A sütőben sült lazac lédús és nagyon illatos. Az így főtt lazac számos hasznos tulajdonságát megőrzi, és tökéletes ebédre vagy vacsorára. A tengeri lazac rengeteg fehérjét tartalmaz, ami könnyen felszívódik a szervezetben, és zsírsavakat, amelyek semmivel nem pótolhatók, és nagyon hasznosak. A testünkért

A fokhagymával sült garnélarák kiváló étel, amely gyorsan elkészíthető és nem kevésbé gyorsan, de étvággyal fogyasztható! Ha már unja a mindennapi ételeket, akkor erősen ajánljuk fokhagymával sült garnélarák főzését. Az íze biztosan nem fog csalódást okozni, és mindenki, aki kipróbálja ezt az ételt, biztosan elégedett és jóllakott lesz! Sokan nem tudják, hogyan kell garnélarákot enni, de nincs benne semmi nehéz!

Réges-régen egyetlen halnapot hoztak létre egy nagy országban az összes vendéglátó-ipari rendszer számára, és jó okkal. A hal rendkívül értékes termék, számos értékes anyag forrása, amelyek annyira szükségesek az ember számára. De a mindennapi életben nem minden háziasszony veszi fel a felkészülést. Nem akarok bajlódni a tisztítással és a kibelezéssel, a friss hal illatával és a főzéssel.

De a halat legalább néha meg kell főzni. Mostantól vásárolhat kibelezett halat a boltban, és nem kell magának megtennie. A tengeri és óceáni halak előkészítése pedig egyáltalán nem igényel munkát.

Ez a rész egyszerű, lépésről lépésre elkészített halrecepteket tartalmaz fotókkal, amelyek segítségével gyorsan és ízletesen elkészíthet bármilyen halételt. Minden, amit régóta meg akartál főzni, de nem mertél.

Szinte minden étel elkészíthető halból: főtt, sült, sült, töltött, húsgombóc, saláta, leves - lehetetlen a listát kiegészíteni.

Ízletes halételek

Minden ételhez ki kell választani a megfelelő halat. A szeletekhez például a húsos és nagy halak alkalmasak, amelyek nem feltétlenül zsírosak és lédúsak. Halászléhez vagy halászléhez - szinte bármelyik. A pite töltelékéhez - nem tartalmaz sok kis csontot.

A különböző receptek a hal különböző előkészítését igénylik.

haltorta

A szelet főzéséhez jó kis mennyiségű csontot és nagy mennyiségű húst tartalmazó halat venni. Alkalmasak a tengeri halak, például laposhal, tőkehal, foltos tőkehal, zöldhal, navaga. A hasított testet nagyra kell venni, könnyebb levágni. Nehéz ilyen halat fagyasztva vásárolni, kivéve persze, ha olyan helyen él, ahol bányásznak. Ezért a kibelezése egyszerű lesz, de a bőr eltávolítása egy kicsit nehezebb.

De mégis, a hal felengedése után el kell választani a fejet, a farkát és az uszonyokat, óvatosan távolítsa el az összes belsejét és távolítsa el a csontokat. Egy ilyen halban kevés van belőlük - gerinc és bordák. Ha nagy a hal, akkor a csontok egyformák, nagyon könnyen elválaszthatók a hústól.

Főtt vagy párolt hal

Ha ízletes, de egyszerű halat szeretnénk készíteni, egy csodálatos hideg előételt főzhetünk belőle. Bármilyen halat fogyaszthat, de lehetőleg kifejezett specifikus szag nélkül. Ezek az illatos halak közé tartozik a makréla, a lepényhal. Elég, ha a halat egyszerűen megmossuk és megtisztítjuk, majd mikrohullámú sütőben vagy lassú tűzhelyben megfőzzük.

Sült hal

Egy másik lehetőség a halételek gondtalan elkészítésére. Az ilyen recepteknél a halat persze nem is lehet kiolvasztani, ha kibelezzük.

Így az egész halat zsírozott mély tepsire tesszük, miután sóval és borssal bedörzsöltük. 30 percre 170 fokos sütőbe toljuk. Ezzel a módszerrel a hal kiolvasztja magát, majd megsül.

Ily módon, de már kiolvasztva jó nagy folyami vagy tavi halakat, például pontyokat főzni. A pikkelyek és a belsőségek megtisztításához nem szükséges levágni a fejét és a farkát. Kívül-belül fűszerekkel jól lereszeljük, a hasába durvára vágott hagymát és fokhagymát teszünk.

Mint látható, a hallal dolgozni nem nehezebb, mint más termékekkel, de a halételek eredetisége és íze friss lesz, és minden evőt kielégít. Nem szükséges halászlét halból főzni, vagy csak sütni. Főzhetsz halsavanyúságot, amihez egy szagtalan fehér hal is megfelelő, vagy képzeletben megsütheted. Készíts hozzá mártást, süsd meg egy parázsban zöldségekkel, süsd burgonyával a sütőben, a szokásos kolbász helyett tedd salátához, amitől egy teljesen új salátarecept születik. Folyékony füst segítségével „füstölj” melegen vagy hidegen.

A halételekhez rengeteg lehetőség áll rendelkezésre, nyugodtan kísérletezhet, és az eredmény mindenkit meghódít.